tortas fritas
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especialidad de la cocina argentinaTRANSCRIPT
Tortas fritas sin grasa
Ingredientes (8 comensales)
500gr de harina comn
Medio sobre de levadura en polvo
50gr de mantequilla
Sal una pizca
150ml de agua templada
Paso a Paso
Coloca la harina en un bols, hazle un hueco y ponle la levadura, mezcla, agrega la mantequilla toda desgranada y la sal.
Paco a poco irs agregando el agua templada hasta obtener una masa elstica. La dejars descansar 20 minutos en lugar tibio tapada con un repasador.
Luego haz bollitos que dejars descansar otros 10' y luego los estirars, le hars una cruz con un cuchillo en el centro de cada uno y los freirs a fuego moderado (7 en vitro) hasta que se doren de ambos lados.
Las sacas y le distribuyes azcar por encima. Quedan muy sabrosas!!!
Utensilios
Bols
Vaso de agua
Cuchillo
Palo de amasar