Come primero los fideos antes de que se remojen en el caldo, ¡son muy delicados! y así evitarás que se hinchen y pierdan su característico sabor.

Después utiliza la cuchara de madera para coger el caldo, y los palillos para el resto de ingredientes.

¿Sabias que el origen del Ramen es chino?

A pesar de que han sido los japoneses los que han popu-larizado, el Ramen el auténtico origen de estos deliciosos fideos es China.Su nombre proviene de la pronunciación japonesa de la palabra china “Lamian” que significa “lā” estirar y “miàn” fideo y que hace alusión a la forma tradicional de elaborar estos fideos de trigo. De hecho, antes de llamarlo Ramen, los japo-neses llamaban a la popular sopa “Shina-soba” o “Chuka-so-ba” que significa literalmente sopa de fideos chinos.

¿Cómo acabaron los fideos chinos en Japón?

Gracias a los mercaderes chinos que durante el periodo Edo (1603-1868) viajaban a Japón para comerciar. Aunque no fue hasta después de la segunda guerra mundial cuando el Ramen adquirió su gran popularidad, revelándose como un plato energético, económico y delicioso que ha conquistado a público y chefs de todo el mundo.

El ramen se cocina lento… y se come rápido

RAMEN WOK RESTAURANT

THE ORIGINAL

ENTRANTES

毛豆E1 Edamames. 4,55 €

麻婆豆腐E2 Tofu con salsa picante. 6,25 €

凉拌海带 E3 Ensalada de algas verdes con salsa vinagreta. 5,25 €

素菜春卷E4 Rollitos vegetales. 5,75 €

本店春卷 E5 Rollitos de la casa fritos. 5,85 €

炸馄饨E6 Wan Tun frito con salsa de frutas. 5,85 €

老妈笋E7 Bambú marinado con salsa picante. 5,95 €

蒜泥白肉E8 Filete de panceta con salsa de ajos. 6,25 €

口水鸡E9 Pollo con ajo picante. 7,25 €

芝麻鸡E10 Pollo frito con sésamo. 6,75 €

广式牛肉片E11 Ternera con salsa picante. 6,25 €

红烧牛尾E12 Rabo de ternera en salsa “the Original” 7,25 €

蒜香排骨 E13 Costilla ibérica frita con ajo. 6,50 €

炒鱿鱼E14 Sepia con verduras a la sarten. 8,75 €

茶叶青虾E15 Langostinos crujientes fritos (8u). 8,25 €

红烧青虾E16 Wok de langostinos con verdura. 7,75 €

炸鱼排E17 Tempura de pescado con salsa de frutas. 7,25 €

素天妇罗E18 Tempura de verdura. 6,25 €

什锦青菜E19 Wook de verduras de temporada. 6,50 €

开胃菜

E1 Edamame.

E4 Rollitos vegetales.

E17 Tempura de pescado con salsade frutas.

E9 Muslo de pollo con ajo picante.

E15 Langostinos con hojas de té frito.

Sin Gluten Vegano Picante

WOK

炒海鲜面W1 Ramen marisco. 11,75 €

青菜炒面W2 Ramen vegetarino. 9,00 €

本店招牌面W3 Ramen frito con carne y gambas. 10,75 €

炒山粉面W4 Fideos de boniato con carne y gambas. 11,75 €

炒海鲜乌冬W5 Udon frito con mariscos. 11,75 €

广州炒饭W6 Arroz frito cantones. 9,95 €

海鲜炒饭W7 Arroz frito con marisco. 10,75 €

青菜炒饭W8 arroz frito con verduras. 7,75 €

BAOS Y GYOZAS

大肉包B1 Bao gigante relleno de carne. 4,00 €

大菜包B2 Bao gigante relleno de verdura. 4,00 €

小笼包B3 Mini baos al vapor rellenos de carne (6u). 7,95 €

小龙菜包B4 Mini baos al vapor rellenos de verdura (6u). 7,95 €

素饺子B5 Gyoza vegana. (10u o 6u). 9,25 / 6,75 €

肉饺子B6 Gyoza de carne y cebollino (10u o 6u) . 9,25 / 6,75 €

包子/饺子

炒面

W1 Ramen marisco.

B3 Mini baos al vapor rellenos de carne.

B6 Gyoza de carne y cebollino.

W6 Arroz frito cantones.

RAMEN WOK RESTAURANT

THE ORIGINAL

SOPAS

拉面牛肉片 R1 Ramen con redondo de ternera rústica.

牛肉面R2 Ramen con tacos de ternera. 9,75 €

鸡腿面R3 Ramen con muslo de pollo. 9,25 €

炸鸡胸面R4 Ramen con tiras de pollo rebozado. 9,25 €

排骨面R5 Ramen con costillas ibéricas. 9,95 €

猪肉片R6 Ramen con panzeta rústica. 9,50 €

海鲜面R7 Ramen con mariscos. 11,25 €

素菜面R8 Ramen vegetariano. 9,50 €

馄饨面 R9 Ramen especial con Wan Tun. 10,75 €

乌冬牛肉面 R10 Udon con ternera. 9,75 €

本店蛋面R11 Pasta de huevo tres delicias. 9,75 €

虾仁牛肉粉丝R12 Fideos finos de arroz con ternera y gambas. 11,75 €

馄饨汤R13 Sopa Wan Tun especial. 9,00 €

BAN MIANfideos con salsa

北京杂酱面 P1 Salsa Pekín. 10,75 €

温州拌面P2 Salsa de carne picada y cebollino. 10,75 €

香辣拌凉皮P3 Pasta ancha fría con salsa picante. 10,75 €

拌面

拉面

R1 Ramen con redondo de ternera rústica.

R6 Ramen con panzeta rústica.

R13 Sopa Wan Tun especial.

P2 Salsa de carne picada y cebollino.

R5 Ramen con costillas ibéricas.

Sin Gluten Vegano Picante

9,75 €

每日套餐 El menú consta de un primero un segundo, postre y bebida*

* Fines de semana y festivos la bebida no está incluida

MENÚDEL

DÍA 12,75 €

La tradición en nuestra cocina

Nuestros cocineros elaboran cada día todas nuestras pastas de forma artesanal y según la receta tradicional china.

RAMEN WOK RESTAURANT

THE ORIGINAL

POSTRES

芝麻汤圆PS1 Bolitas rellenas sésamon. 4,25 €

糯米糍PS2 Mochi de fresa o té verde. 4,55 €

西米露PS3 Tapioca con leche de coco. 3,95 €

令时水果PS5 Macedonia con Lichis. 3,25 €

冰激淋PS6 Helado almendrado, de té verte o de Cheesecake. 2,95 €

冰激凌&巧克力PS7 Coulant con helado. 4,75 €

今日糕点PS8 Tarta de la casa del día (cosultar). 4,25 €

BEBIDAS

Refresco de té de hierbas. 2,55 €

Refresco de coco natural. 2,55 €

Cerveza oriental. 2,55 €

Jarrita de “the original” licor de arroz caliente. 7,50 € Sangría Casera (1L) 13,75 €

Agua. 1,95 €

Agua con gas. 2,35 €

Refrescos. 2,35 €

PS3 Tapioca con leche de coco.

PS7 Coulant con helado.

甜品

饮料

Sin Gluten Vegano Picante

VINOS

RIOJA Reinosa Tempranillo. Viña Eguia Crianza. Cune Crianza. Azpilicueta Crianza.Puerta Vieja Reserva.

BLANCOS Y ROSADOS D.O Val de la Pinta Verdejo (Penedés). Gramona Gessami (Penedés). Sanz Clásico Verdejo (Penedés). Marqués de Reiniosa (Rioja). Rose Pescador (Cataluña).

CAVA Brut Nature de la casa. Emendis Brut Nature. Ana Codorniu Brut Nature. Juve y Camps Brut Nature Reserva. Champagne de francés. Brut Natural.

SANGRíA Jarra Sangría de vino. Jarra Sangría de cava.

RIBERA DEL DUERO Valdhermoso Joven. Sembro Crianza. Protos Crianza.

CATALUÑAClos Primat Joven.

PRIORATLegitim de Muller Crianza.

COPA 2,95 €3,75 €

3,25 €

2,95 €

2,55 €

50cl 6,75 €

3,95 €

75 cl

9,95 €

13,95 €

15,95 €

17,75 €

17,75 €

13,95 €

18,75 €

14,25 €

11,55 €

14,25 €

11,75 €

13,75 €

16,25 €

23,00 €

39,90 €

1 L

13,95 €

17,70 €

14,75 €15,95 € 21,95 €

9,95 €

18,55 €

葡萄酒

RAMEN WOK RESTAURANT

THE ORIGINAL

Carrer Bailen 169www.theoriginalramenbao.com

/theoriginalramenbao/ramenbao

+34 93 005 80 37

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