tesis habitos alimenticios y ejercicio fisico
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7/24/2019 Tesis habitos alimenticios y ejercicio fisico
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Indice
CAPTULO I..................................................................................................3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA................................................................3
1.1 Planteamiento del problema........................................................................3
1. Pre!"nta# de In$e#ti!aci%n.........................................................................6
1.& Ob'eti$o# de la in$e#ti!aci%n....................................................................... 6
1.&.1 Ob'eti$o (eneral................................................................................ 6
1.&. Ob'eti$o# E#pec)*ico#...........................................................................6
1.+ ,"#ti*icaci%n............................................................................................ 6
1.- Delimitacione# del problema.......................................................................9
1.-.1 L)mite# temporale#..............................................................................9
1.-. L)mite# E#paciale#.............................................................................10
1.-.& Delimitaci%n Poblacional....................................................................10
1. Limitacione# del problema.......................................................................10
CAPTULO II............................................................................................... 12
MARCO TE/RICO........................................................................................12
.1 Tema 1 De*inicione# de 0bito# #al"dable#2 e'ercicio *)#ico 3 acti$idad *)#ica......12
. Tema 4imce de Ed"caci%n *)#ica a5o 616 3 61.........................................14
.& Tema &Enc"e#ta Nacional de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte# en la poblaci%nC0ilena de 17 a5o# 3 m#..............................................................................18
.+ Tema + La pirmide alimenticia.................................................................21
.- Tema - Bene*icio# del e'ercicio *)#ico..........................................................24
CAPTULO III.............................................................................................. 28
MARCO METODOL/(ICO............................................................................28&.1 8ip%te#i# de la in$e#ti!aci%n.....................................................................28
&.1.1 8ip%te#i# 1...................................................................................... 28
&.1. 8ip%te#i# ...................................................................................... 28
&.1.& 8ip%te#i# &...................................................................................... 29
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&. Cla#i*icaci%n de la 8ip%te#i#......................................................................29
&.& Di#e5o de la In$e#ti!aci%n........................................................................29
&.&.1 Tipo de E#t"dio................................................................................29
&.&. Poblaci%n 3 m"e#tra...........................................................................29
&.+ In#tr"mento# de Recolecci%n de dato#..........................................................30
&.+.1 9alide: del in#tr"mento.......................................................................30
&.+. E#tr"ct"ra del in#tr"mento...................................................................30
&.- De*inicione# de la 9ariable# en E#t"dio........................................................30
&.-.1 De*inici%n Concept"al........................................................................30
&. Tipo de Anli#i#..................................................................................... 30
&.; Marco Admini#trati$o..............................................................................30
BIBLIO(RA
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CAPTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Planteamiento del problema
La Or!ani:aci%n M"ndial de la 4al"d =OM4> por medio de "n e#t"dio calc"l% ?"e en
el a5o 61- 0abr .&66 millone# de ad"lto# con #obrepe#o 3 m# de ;66 millone#
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con obe#idad. En C0ile el #obrepe#o 3 la obe#idad 0a ido en a"mento2 e#to tambi@n 0a
acarreado otra# di*ic"ltade# como la# en*ermedade# cr%nica# de!enerati$a#
=0iperten#i%n arterial2 diabete# Mellit"# tipo 3 problema# cardio$a#c"lare#>2 entre
la# principale# ca"#a# #e enc"entra la *alta de e'ercicio *)#ico 3 malo# 0bito# de
in!e#ta de alimento#. El (obierno de C0ile 0a tomado en c"enta toda# e#ta
problemtica# e# por e#ta ra:%n ?"e prop"#o "n pro!rama llamado 9ida 4ana
diri!ido para ni5o# de#de lo# a5o# 3 ad"lto# 0a#ta lo# +- a5o# con e?"ipo#
m"ltidi#ciplinario# =Pro*e#ore# de Ed"caci%n
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obteniendo re#"ltado# poco alentadore#2 e#ta pr"eba en "na primera in#tancia #e
e'ec"t% en &&- e#tablecimiento# ed"cacionale# en e#t"diante# de octa$o a5o
b#ico.El 2 F de lo# e#t"diante# de octa$o b#ico ?"e rindieron la# pr"eba#2 po#ee
"na Condici%n
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HC"le# #on lo# 0bito# de e'ercicio *)#ico 3 de alimentaci%n ?"e tienen lo#
e#t"diante# de ?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# del Re3 HEi#ten di*erencia# entre dama# 3 $arone#2 en 0bito# de E'ercicio
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re?"erimiento# n"tricionale# d"rante el crecimiento tienen real importancia por?"e
tienen ?"e c"brir la# nece#idade# ener!@tica# del or!ani#mo.
El crecimiento2 el de#arrollo 3 la #al"d de lo# ni5o# 3 adole#cente# e#tn in*l"enciado#
tanto por lo# 0bito# alimenticio# 3 por la acti$idad ?"e e#to# pre#enten. Lo# ni5o# al
mantener#e acti$o# tienen la oport"nidad de me'orar la capacidad cardio$a#c"lar2
a"mentar la den#idad %#ea 3 m"#c"lar adem# de aportar ma3or *leibilidad a #"
c"erpo. Lo# correcto# 0bito# alimentario# 3 la con#tante prctica *)#ica permiten
mantener "n pe#o adec"ado2 me'orar el rendimiento e#colar2 el biene#tar co!niti$o 3
emocional2 la red"cci%n de en*ermedade# como la diabete# 3 problema#
cardio$a#c"lare#2 e#to #e p"ede pre$enir con b"eno# 0bito# alimenticio# 3 la prctica
de acti$idad *)#ica de#de temprana edad.
8o3 en d)a ei#te "na !ran preoc"paci%n por la #al"d de la# per#ona# 3 #e #abe ?"e
con "na b"ena 3 adec"ada alimentaci%n2 permite tener "na 0erramienta de
protecci%n para la #al"d 3 pre$enci%n contra en*ermedade#.
Cabe recalcar adem# ?"e en e#to# tiempo# tambi@n #e le pre#ta "na e#pecial
importancia al bene*icio ?"e trae con#i!o el e'ercicio *)#ico a e$itar o red"cir decierta manera el rie#!o de contraer en*ermedade# cr%nica# 3 de potenciar el biene#tar
tanto *)#ico como p#icol%!ico.
Una alimentaci%n inadec"ada '"nto con #edentari#mo2 e#tn relacionada# a "n #in
nmero de en*ermedade# de alta pre$alencia 3 mortalidad2 e#to encarece la calidad de
$ida 3 el de#arrollo nat"ral del or!ani#mo.
La etapa in*antil entre lo# cinco a doce a5o# de edad e# donde #e p"eden e#tablecer
lo# 0bito# alimentario# ?"e po#teriormente no# acompa5aran d"rante toda n"e#tra
$ida *ormando a#) n"e#tro# e#tado# de #al"d 3 n"trici%n. E# por e#to ?"e e# de m"c0a
rele$ancia c"al?"ier e#*"er:o ?"e #e realice para in#ta"rar 3 me'orar lo# 0bito# de
alimentaci%n d"rante e#ta etapa de $ida.
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E#ta *ormaci%n principalmente #e entre!a de#de el 0o!ar con la# co#t"mbre# 3
tradicione# ?"e tiene cada entorno *amiliar.
Lo# e#tablecimiento# o c"al?"ier 0erramienta ed"cati$a en relaci%n a la alimentaci%n
3 n"trici%n #on ente# m"3 $alio#o# para la con*i!"raci%n de 0bito# alimentario# en
la edad e#colar2 e# a?") donde #e p"eden inte!rar con ma3or *acilidad cond"cta# ?"e
prom"e$an la #al"d a lo# ni5o# 3 de e#ta manera di#min"ir en*ermedade# en la
ad"lte:.
La e#c"ela debe #er "n l"!ar m"3 importante donde #e e'ec"te la *omentaci%n de
conocimiento# 3 de e#ta manera *acilitar 0abilidade# de alimentaci%n2 n"trici%n 3acti$idad *)#ica.
E# ind"dable adem# decir ?"e lo# a$ance# tecnol%!ico# 0an brindado en la #ociedad
ma3or comodidad en el ?"e 0acer de la# per#ona#2 e#to# 0an !enerado 0bito#
alimenticio# 3 de acti$idad *)#ica poco #al"dable. En c0ile e#ta tendencia #e 0ace
creciente 3 #e $e re*le'ada en el alto #edentari#mo ?"e alcan:a "n 72;F de la
poblaci%n ma3or de lo# 17 a5o# 3 en lo# alto# ni$ele# de #obrepe#o 3 obe#idad ?"e
e$idencian lo# ni5o# de octa$o a5o b#ico con "n +7F #e!n in*ormaci%n entre!adapor el mini#terio de ed"caci%n de c0ile =Mined"c>2 en el a5o 616.
La #i!"iente in$e#ti!aci%n tiene "na tra#cendencia m"3 importante debido a ?"e e#ta
$a directamente en bene*icio de lo# al"mno# del Cole!io Emba'adore# Del Re3 de lo#
c"r#o# -J a 7J a5o b#ico. La c"al tiene por ob'eti$o determinar lo# 0bito#
alimenticio# 3 la acti$idad *)#ica de lo# e#t"diante#2 para a#) de e#ta manera obtener
dato# c"alitati$o# 3 c"antitati$o#. Lo# dato# obtenido# permitirn conocer en ma3or
medida de "na o de di$er#a# $ariable#2 o la relaci%n entre ella#2 3 a partir de e#to#*"t"ro# re#"ltado#2 !enerar 0erramienta# ?"e #ean "tili:ada# para me'orar el e#tado de
#al"d de lo# al"mno#.
De ac"erdo a lo ep"e#to anteriormente #e e#pera ?"e mediante e#ta in$e#ti!aci%n #e
obten!an *"ndamentacione# para ?"e #e orienten 3 #e le# en#e5e a lo# ni5o#2
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e#t"diante# de ed"caci%n b#ica la importancia ?"e repre#enta contar con "na
adec"ada 3 completa alimentaci%n para #" or!ani#mo 3 obtener "n de#arrollo *)#ico
inte!ral. Adem# e#timar di*erencia# ?"e #e p"edan pre#entar entre dama# 3 $arone#.
Una de la# ra:one# de lle$ar a cabo la in$e#ti!aci%n en e#te centro ed"cati$o e# ?"e
lo# in$e#ti!adore# #e enc"entran reali:ando la prctica pro*e#ional en e#te. E#to# al
e#tar in#erto# en e#te e#tablecimiento le# #"r!i% la #i!"iente pre!"ntaK HC"le# #on
0bito# alimenticio# 3 e'ercicio *)#ico de lo# ni5o# de -J a 7J a5o b#ico
E#to# c"r#o# *"eron ele!ido# debido a ?"e lo# in$e#ti!adore# le# reali:an cla#e# 3
p"dieron #er ob#er$ado# de manera directa.
1.+ Delimita$ione" del problema
1.-.1 L)mite# temporale#
La in$e#ti!aci%n tendr "na limitaci%n de =& me#e#> donde #e comprobar lo# malo#
0bito# de e'ercicio *)#ico 3 alimentaci%n ?"e tiene lo# c"r#o# del -to a5o B#ico al
7$o a5o B#ico 3 comprobar c"anto a*ecta tambi@n a la condici%n *)#ica 3 el tiempo
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en ?"e la mala condici%n #al"dable del c"r#o 3 cole!io 0a tenido a lo lar!o de "n a5o
a partir del pre#ente.
1.-. L)mite# E#paciale#
La in$e#ti!aci%n #e lle$ar a cabo en la cla#e de Ed"caci%n
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CAPTULO II
MARCO TE-RICO
2.1 Tema 1 De*ini$ione" de /bito" "al!dable"0 e'er$i$io *"i$o a$ti#idad*"i$a.
A contin"aci%n #e $a a e$idenciar $ariada# de*inicione# de lo# concepto# de 0bito#
#al"dable#2 e'ercicio *)#ico 3 acti$idad *)#ica. E#to# tienen m"c0a rele$ancia2 3a ?"e
#e $an a oc"par a lo lar!o de la in$e#ti!aci%n2 0bito# #al"dable# ?"e tienen lo#e#t"diante# de ?"into 0a octa$o del Cole!io Emba'adore# De Re3. Entre lo# di#cente#
debe 0aber "na *amiliari:aci%n con lo# #i!"iente# t@rmino#.
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3/bito" 4al!dable"4on toda# a?"ella# cond"cta# ?"e tenemo# a#"mida# como
propia# en n"e#tra $ida cotidiana 3 ?"e inciden po#iti$amente en n"e#tro biene#tar
*)#ico2 mental 3 #ocial.=.
E'er$i$io 7"i$oE# "na cate!or)a de la acti$idad *)#ica e# toda acti$idad reali:ada
por el or!ani#mo2 libre 3 $ol"ntariamente2 ?"e e# plani*icada2 e#tr"ct"rada 3
repetiti$a2 con "na ma3or o menor con#"mo de ener!)a2 c"3a *inalidad e# la de
prod"cir "n me'or *"ncionamiento del propio or!ani#mo 3 ?"e no rinde nin!n
bene*icio material a la #ociedad=Pinilla2 1>.
E'er$i$io 7"i$o5E# "n t@rmino m# e#pec)*ico ?"e implica "na acti$idad *)#ica
plani*icada2 e#tr"ct"rada 3 repetiti$a reali:ada con "na meta2 con *rec"encia con el
ob'eti$o de me'orar o mantener la condici%n *)#ica de la per#ona. Por e'emplo2 la#
acti$idade# de 'ardiner)a o #"bir e#calera# en el 0o!ar no p"eden catalo!ar#e como
e'ercicio e#tr"ct"rado2 pero e$identemente con#tit"3en acti$idade# *)#ica#=Blanco2
61->.
E'er$i$io 7"i$o5E# toda acti$idad *)#ica plani*icada2 e#tr"ct"rada 3 repetiti$a ?"e
tiene como ob'eti$o la me'ora o el mantenimiento de "no o m# componente# de la
*orma *)#ica =Ort)#2 66->.
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A$ti#idad 7"i$a54e de*ine como "n mo$imiento corporal prod"cido por la acci%n
m"#c"lar $ol"ntaria ?"e a"menta el !a#to de ener!)a. 4e trata de "n t@rmino amplio
?"e en!loba el concepto de e'ercicio *)#ico=4al"d2 61->.
A$ti#idad 7"i$a5 4e con#idera acti$idad *)#ica c"al?"ier mo$imiento corporal
prod"cido por lo# m#c"lo# e#?"el@tico# ?"e ei'a !a#to de ener!)a=OM42 61->.
A$ti#idad 7"i$a5E# la ener!)a total ?"e #e con#"me por el mo$imiento del c"erpo.
Incl"3e acti$idade# de la r"tina diaria2 como la# tarea# del 0o!ar2 ir a la compra2
traba'ar=E"*ic2 61->.
Con#iderando lo# t@rmino# de e'ercicio *)#ico 3 acti$idad *)#ica e# m# apropiado
re*erir#e al e'ercicio *)#ico en la# di*erente# tarea# e'ec"tada# en e#ta in$e#ti!aci%n
por?"e al 0ablar de acti$idad *)#ica #e toman en c"enta acti$idade# de la $ida
cotidiana2 #e $a a tomar en c"enta.
2.2 Tema 2 4im$e de Ed!$a$i%n *"i$a a8o 2919 2912.
En el a5o 616 #e aplic% por primera $e: la pr"eba 4imce =4i#tema De Medici%n De
La Calidad De la Ed"caci%n> para Ed"caci%n
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&&- e#tablecimiento# a ni$el nacional2 e#ta pr"eba t"$o la *inalidad de dia!no#ticar la
condici%n *)#ica2 e#te concepto #e de*ine como La capacidad de reali:ar e#*"er:o#
*)#ico# con $i!or 3 e*ecti$idad2 retardando la aparici%n de la *ati!a =can#ancio> 3
pre$iniendo la# le#ione#=4ampedro2 Deporte 3 Ed"caci%n2 61->. El #imce con#i#ti%
en - pr"eba#2 medici%n de pe#o 3 e#tat"ra2 para e#timar el ndice de Ma#a Corporal
=IMC> *lei%n de tronco adelante2 para medir *leibilidad #alto a pie# '"nto#2 para
medir la *"er:a m"#c"lar pr"eba de abdominale# corto#2 para medir re#i#tencia
m"#c"lar2 3 *inalmente2 el Te#t de Na$ette2 para medir la capacidad aer%bica de lo#
e#t"diante#.
ndi$e de Ma"a Corporal5 E# la e#timaci%n total de materia no !ra#a en el
c"erpo. 7le:ibilidad5 E# la capacidad de "na per#ona para e'ec"tar mo$imiento# de
!ran amplit"d artic"lar por #) mi#mo o ba'o la in*l"encia de *"er:a# eterna#2
#in da5ar m#c"lo# ni artic"lacione#. 7!er;a M!"$!lar5 E# la capacidad de "n m#c"lo2 o !r"po m"#c"lar2 de
!enerar ten#i%n mediante "na contracci%n mima $ol"ntaria de la per#ona 3
ba'o determinada# condicione# =tipo de contracci%n2 d"raci%n de la
contracci%n2 etc.>. Re"i"ten$ia M!"$!lar5 E# la capacidad de lo# m#c"lo# de aplicar "na *"er:a
#"bmima de *orma repetida o de mantener "na contracci%n m"#c"lar
d"rante "n periodo de tiempo prolon!ado. Condi$i%n Aer%bi$a5 E# la 0abilidad del c"erpo para #"mini#trar el o)!eno
nece#ario a lo# m#c"lo# 3 po#poner la aparici%n de la *ati!a en "na acti$idad
*)#ica per#i#tente de#arrollada por mo$imiento# !enerale# del c"erpo.
=Ed"caci%n2 616>
De lo# re#"ltado#2 #e p"ede decir ?"e el porcenta'e de 0ombre# ?"e po#ee "na
condici%n *)#ica #ati#*actoria e# ma3or al porcenta'e de m"'ere#2 principalmente en el
!r"po etario de 1- a5o# o m#. La principal tendencia2 tanto en 0ombre# como en
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m"'ere#2 e# el de#arrollo de "na condici%n *)#ica aceptable en el ni$el econ%mico
alto2 lo ?"e #e ob#er$a en "na ma3or proporci%n de e#t"diante# con =IMC> normal 3
en me'ore# re#"ltado# en la# pr"eba# aplicada#2 en comparaci%n con lo# dem# !r"po#
econ%mico#.
El 4imce e'ec"tado en el a5o 616 tiene como concl"#i%n !eneral lo #i!"iente 2
F de lo# e#t"diante# de octa$o b#ico ?"e rindieron la# pr"eba#2 po#ee "na condici%n
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4alto laro a pie" '!nto"5 El ob'eti$o de e#ta pr"eba e# e$al"ar la *"er:a eplo#i$a
del tren in*erior.
7le:o>e:ten"i%n de $odo"5 E#ta pr"eba #e "tili:a para medir la re#i#tencia de la
*"er:a del tren #"perior.
7le:ibilidad
K El ob'eti$o de e#ta pr"eba
e# determinar el ran!o de mo$imiento de la artic"laci%n coo*emoral 3 de la col"mna
l"mbar determinar la capacidad de elon!aci%n de la# m"#c"lat"ra# i#?"iotibial 3
!ltea2 3 determinar la capacidad *leora de la col"mna $ertebral.
Re"i"ten$ia $ardiorre"piratoria
Te"tde Ca*ra5 El ob'eti$o de e#te te#t e# determinar la capacidad adaptati$a
cardio$a#c"lar de lo# e#t"diante# a partir de car!a# de traba'o de mediana inten#idad
d"rante la marc0a.
Te"t de Na#ette5E#te te#t #e "tili:a para e$al"ar la potencia aer%bica mima e#
decir2 la capacidad ?"e tiene el c"erpo para #"mini#trar el o)!eno nece#ario a lo#
m#c"lo# d"rante "n e#*"er:o mimo=Ed"caci%n M. D.2 61&>.
Lo# re#"ltado# del 4imce de Ed"caci%n
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e#tr"ct"rale# de la condici%n *)#ica2 lo# e#tablecimiento# partic"lare# pa!ado#
pre#entan "n ma3or porcenta'e de al"mno# en e#ta cate!or)a. E#te re#"ltado #e
mantiene #in $ariacione# #i!ni*icati$a# re#pecto de la e$al"aci%n del a5o 611.
2.& Tema &En$!e"ta Na$ional de /bito" de a$ti#idad *"i$a deporte" en lapobla$i%n Cilena de 1? a8o" m/".
La Enc"e#ta de 8bito# de Acti$idad
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poblaci%n c0ilena de 17 a5o# 3 m#2 en el mbito de #" tiempo libre 3 de ocio
=Concepci%n2 Enc"e#ta nacional de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte# en la
poblaci%n c0ilena de 17 3 m#2 61>.
La enc"e#ta #e e'ec"t% de norte a #"r2 de#de la ci"dad de Arica 3 Parinacota 0a#ta la
ci"dad de Ma!allane# 3 la Antrtica C0ilena2 en cada re!i%n #e enc"e#taron alrededor
de &7+ per#ona#2 en total #e aplicaron en *orma eito#a -.; enc"e#ta#2 de la# c"ale#
+.;& corre#ponden a :ona# "rbana# 3 1.6&; a :ona# r"rale#. E#te e#t"dio no# dice
?"e C0ile de ac"erdo al panorama internacional #e enc"entra como el #e!"ndo pa)#
m# #edentario2 de#p"@# de Port"!al2 de*ine #edentario como Dic0o de "n o*icio ode "n modo de $ida2 de poca a!itaci%n o mo$imiento. =E#pa5ola2 61->
En la poblaci%n C0ilena por medio de la# enc"e#ta# 0bito# de acti$idad *)#ica
reali:ada# en el 61 no# dice ?"e en el a5o 66 el porcenta'e de #edentari#mo era
de 7;2F2 en el a5o 66 era de 72+F 3 en el a5o 61 el porcenta'e e# de 72;F2
con#iderando e#ta# ci*ra# 0a3 ?"e mencionar ?"e el #edentari#mo en n"e#tro pa)# 0a
di#min"ido2 tomando en c"enta e#to# dato# nace la pre!"nta HG"i@n 0ace m#e'ercicio *)#ico lo# $arone# o la# dama#
La enc"e#ta 0bito# de acti$idad *)#ica del a5o 61 no# ad$ierte ?"e la# m"'ere#
alcan:an "n ma3or ni$el de #edentari#mo ?"e lo# 0ombre#.
Ni#el de "edentari"mo "e@n "e:o0 ba"e +. $a"o"
En lo# $arone# el porcenta'e de #edentari#mo e# de 7+2&F en el a5o 662 7&2;6F
en el a5o 66 3 de 7621F en el 612 en cambio en la# m"'ere# e# de 72;F en el
a5o 662 de 7726F en el a5o 66 3 de 7+21F en el a5o 61. Donde #e p"ede
apreciar de *orma clara 3 cont"ndente ?"e la# dama# c"entan con "n porcenta'e
ma3or de #edentari#mo.
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4edentari"mo 4e@n r!po de Edad
La enc"e#ta de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte a!re!a ?"e a medida ?"e la
poblaci%n a"menta #" edad tambi@n lo 0ace el #edentari#mo. En t@rmino# !lobale#2 el
#edentari#mo 0a di#min"ido en toda la# edade# etaria#2 ecept"ando el !r"po entre +
3 -- a5o#2 donde #e con#idera "n a"mento de la# ci*ra# de #edentari#mo.
4edentari"mo 4e@n Ni#el 4o$ioe$on%mi$o
La enc"e#ta de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte del a5o 61 dice ?"e donde #eprctica m# e'ercicio *)#ico e# en el #ector donde ei#te ma3or in!re#o# econ%mico#2
en cambio en donde ei#te menor in!re#o# el porcenta'e de prctica de e'ercicio e#
menor2 comparando la# enc"e#ta del a5o 61 con la del a5o 66 #e concl"3e ?"e el
ni$el de #edentari#mo en la# cla#e# #ociale# m# acomodada# e# menor de#de el a5o
66 al 612 en la cla#e #ocial de meno# in!re#o# e#te p"nto e# totalmente in$er#o.
Al conocer e#to# dato# c"antitati$o# #e 0ace "na correlaci%n entre la enc"e#ta de
8bito# de Acti$idad
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Emba'adore# del Re3 e# "na "nidad ed"cati$a de modalidad partic"lar
#"b$encionado2 lo c"al #"# e#t"diante# #on de in!re#o# econ%mico# medio# 3 ba'o#2 lo
?"e 0ace pen#ar ?"e la prctica de 0bito# de e'ercicio de ba'a a media2 e#to e# el
prop%#ito ?"e tiene la in$e#ti!aci%n 8bito# #al"dable# ?"e tienen lo# e#t"diante# de
?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re3.
2.( Tema ( La pir/mide alimenti$ia
La pirmide alimenticia o tambi@n conocida como pirmide alimentaria2 e# "n !r*ico
di#e5ado con el *in de eplicar de manera #imple c"ale# #on la $ariedad de alimento#
nece#ario# de la dieta 3 en ?"@ medida #e deben con#"mir para con#e!"ir "na dieta
#ana 3 balanceada. E#ta pirmide pone @n*a#i# en c"atro !r"po# de alimento# ?"e #e
deben con#"mir de *orma diaria2 el primer ni$el ?"e e# la ba#e de la pirmide e#t
comp"e#to de alimento# ?"e pro$ienen de !rano# e#to #e caracteri:an por #"mini#trar
carbo0idrato#2 ac #e enc"entran la# pa#ta#2 el ma):2 cereale#2 arro: 3 el pan. En el
#e!"ndo ni$el #e enc"entran la# $erd"ra#2 $e!etale# 3 *r"ta# e#to# alimento# #on rico#
en *ibra#2 $itamina# 3 minerale# con re#peto a la# *r"ta# #e deben con#"mir entre do# a
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c"atro porcione# diaria#2 adem# #e deben con#"mir entre tre# a cinco porcione# de
$e!etale# por d)a. En el tercer ni$el #e enc"entran do# !r"po# la lec0e 3 #"# deri$ado#
e#to# alimento# no# proporcionan $itamina# *o#*oro 3 en e#pecial calcio2 e#to# #e
deben in!erir de do# a tre# porcione# diaria#2 el #e!"ndo !r"po e#t comp"e#to por la
carne2 pe#cado 3 0"e$o# e#to# alimento# aportan todo# lo# aminocido# e#enciale#
?"e el or!ani#mo nece#ita para en#amblar #"# propia# prote)na#2 lo# pe#cado#
contienen "n alto porcenta'e de prote)na#2 3 tambi@n la clara e# la *orma m#
concentrada de prote)na# ?"e ei#te e# recomendable in!erir de do# a tre# porcione#
por d)a. En el c"arto 3 ltimo ni$el #e enc"entran la# !ra#a#2 lo# aceite#2 po#tre# 3
d"lce# tambi@n #e enc"entra la crema lo# re*re#co# !a#eo#o# 3 lo# pa#tele#2 e#to#alimento# #on de "n alto con#"mo pero no proporcionan ca#i nin!n n"triente a
n"e#tro or!ani#mo tienen "n alto porcenta'e de calor)a# 3 #e deben con#"mir con
moderaci%n.
Pir/mide alimenti$ia "on "!" ( ni#ele"
Re!la# b#ica# de n"trici%nK
Con#"mir !ran $ariedad de alimento#.
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E?"ilibrar lo# alimento# ?"e con#"mimo# con la acti$idad *)#ica2 para
mantener o me'orar el pe#o corporal.
In!erir ma3oritariamente cereale#inte!rale#2 *r"ta#3 $erd"ra#.
Mantener "na dieta ba'a en !ra#a# #at"rada# 3 cole#terol.
4e!"ir "na dieta moderada en a:care#.
4e!"ir "na dieta ba'a o moderada en #al =#odio>.
En el ca#o de beber alco0ol2 0!alo moderadamente=Diet2 61->.
La cantidad o nmero de porcione# de cada alimento ?"e "na per#ona debe
con#"mir depende de $ario# *actore#K
El pe#o
La edad
El #eo
la acti$idad *)#ica. =Diet2 61->.
Con#iderando la in*ormaci%n prop"e#ta #obre la pirmide alimenticia2 e# importante
conocer lo# alimento# ?"e #e deben con#"mir en ma3or nmero 3 lo# ?"e #e deben
con#"mir en menor cantidad2 tambi@n e#te tema #e debe lle$ar 0acia la in$e#ti!aci%n
?"e #e $a a traba'ar en e#te in*orme2 0bito# #al"dable# ?"e tienen lo# e#t"diante# de
?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re32 en donde e#ta
in*ormaci%n no# entre!a "na ba#e o #"#tento para #aber c"l e# "na alimentaci%n
apropiada 3 c"l e# la meno# #al"dable.
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http://www.zonadiet.com/comida/cereales.htmhttp://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htmhttp://www.zonadiet.com/comida/cereales.htmhttp://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htm -
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2.+ Tema + Bene*i$io" del e'er$i$io *"i$o
Entre lo# *actore# ?"e determinan de modo deci#i$o en lo# e#tilo# de $ida 3 la calidad
de e#ta #e p"ede 0ablar de e'ercicio *)#ico. E#te e# m"3 bene*icio#o para n"e#tro
or!ani#mo debido a ?"e permite mantener "n b"en e#tado *)#ico 3 adem# me'orar la#al"d mental. Todo depende ?"e e#te #ea reali:ado de ac"erdo con "na *rec"encia2
inten#idad 3 d"raci%n adec"ada.
8a3 e#t"dio# ?"e indican ?"e reali:ar acti$idad *)#ica re!"larmente a3"da a tener "n
a"mento en la a"tocon*ian:a2 #entir #en#aci%n de biene#tar 3 adem# me'orar el
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*"ncionamiento intelect"al. Cabe recalcar ?"e el e'ercicio *)#ico tambi@n #ir$e como
complemento de otra# medida# terap@"tica# para el tratamiento de tra#torno#
p#icol%!ico# en lo# c"ale# #e p"ede mencionar la depre#i%n 3 el e#tr@#.
Otro# e#t"dio# reali:ado#2 indican ?"e al parecer ei#te "na relaci%n entre la
acti$idad *)#ica 3 la e#peran:a de $ida2 de *orma ?"e la# poblacione# m# acti$a#
*)#icamente #"elen $i$ir m# ?"e la# inacti$a#. E#ta# ltima# adem# tienen ma3or
rie#!o de padecer o de de#arrollar 0iperten#i%n2 diabete# mellit"# tipo 2
en*ermedade# di!e#ti$a#2 re#piratoria#2 o#teom"#c"lare#2 a"mento de la re#i#tencia a
la in#"lina 3 "na ma3or incidencia de cncer de colon 3 de mama. La# per#ona# ?"e
#on inacti$a# *)#icamente o ?"e lle$an "na $ida #edentaria pre#entan en*ermedade#
coronaria# con "n porcenta'e do# $ece# ma3or ?"e a?"ella# per#ona# *)#icamente
acti$a#.
Reali:ar e'ercicio *)#ico re!"lar con lle$a $ario# bene*icio# ?"e $an directamente a
*a$or de n"e#tro or!ani#mo. A?"ella# per#ona# acti$a# tienen menor rie#!o de
mortalidad por en*ermedade# cardio$a#c"lare# 3 cardiopat)a en !eneral. Adem#
pre#entan "na incidencia menor de in*eccione#2 indicando de e#ta manera "n e*ecto
po#iti$o #obre el #i#tema inm"nitario2 no a#) e# el ca#o de a?"ello# #"'eto#
#edentario#.
El e'ercicio *)#ico re!"la 3 a la $e: pre$iene la 0iperten#i%n2 ind"ce e*ecto# en la#
lipoprote)na# incrementando la# 8DL 3 di#min"3endo la# LDL 3 lo# tri!lic@rido#.
E# importante recalcar ?"e la prctica de e'ercicio *)#ico re!"lar red"ce el rie#!o de
padecer o de#arrollar diabete# adem# de a"mentar la tolerancia a la !l"co#a.
E#to #e debe a ?"e e#te tiene "na #erie de e*ecto# #obre la diabete# ?"e p"eden act"ar
de *orma directa2 debido al a"mento del nmero 3 receptore# a la in#"lina a ni$el del
m#c"lo 3 adipocito#2 a"mento del tran#porte de !l"co#a 3 me'or mod"laci%n en la
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#ecreci%n de la in#"lina. De *orma indirecta2 por di#min"ci%n del pe#o2 del porcenta'e
de !ra#a2 de la !l"cemia2 de lo# l)pido# #an!")neo# 3 ma3or !l"coneo!@ne#i#2 3 me'or
*l"'o $a#c"lar.
La acti$idad *)#ica tambi@n #e a#ocia a "na red"cci%n del cncer de colon de "n 6
&6F. 4e 0a $i#to ?"e el e'ercicio *)#ico a*ecta al control del trn#ito del colon 3
e#tim"la #" peri#talti#mo.
E#ta adem# p"ede a*ectar *a$orablemente a la di#trib"ci%n de la !ra#a corporal. El
papel de la acti$idad *)#ica en la pre$enci%n del #obrepe#o 3 la obe#idad e# e#encial2
3a ?"e e# "n problema m"3 *rec"ente en la# #ociedade# ind"#triali:ada# como e# elca#o de c0ile donde lo# )ndice# de obe#idad #on m"3 alto#. Lo# e#t"dio# dem"e#tran
de *orma con$incente ?"e #in acti$idad *)#ica re!"lar2 el control de pe#o #"ele re#"ltar
impo#ible de lo!rar.
Parte de la red"cci%n de la den#idad %#ea ?"e #e ob#er$a en la# per#ona# ma3ore# e#
debido a la *alta de mo$imiento 3 de la acci%n de la *"er:a de la !ra$edad #obre lo#
0"e#o#. Tra# "n pro!rama adec"ado de e'ercicio #e ob#er$a "n incremento de la
den#idad %#ea. El e'ercicio *)#ico incrementa el contenido mineral %#eo 32 por tanto2lo# pro!rama# de e'ercicio p"eden #er e*icace# para pre$enir la o#teoporo#i#. E# por
e#to ?"e #e debe reali:ar e'ercicio *)#ico de manera re!"lar 2 #obre todo 0acer 0incapi@
a temprana edad en donde lo# ni5o# deben #er incenti$ado# 3 crear 0bito# en ello#
para ?"e a#) de e#ta manera lo lle$en con#i!o 0a#ta #" ad"lte:.
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CAPTULO III
MARCO METODOL-ICO
&.1 3ip%te"i" de la in#e"tia$i%n
&.1.1 8ip%te#i# 1
Lo# e#t"diante# de ?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re3 tienen
poco# 0bito# #al"dable# de e'ercicio *)#ico 3 de alimentaci%n.
&.1. 8ip%te#i#
8a3 di*erencia# #i!ni*icati$a# de 0bito# #al"dable# de e'ercicio *)#ico 3 de
alimentaci%n entre lo# $arone# 3 la# dama# de ?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io
Emba'adore# Del Re3.
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&.1.& 8ip%te#i# &
Lo# 0bito# #al"dable# de e'ercicio *)#ico 3 de alimentaci%n de lo# e#t"diante# de
?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re32 #e componen de poco
e'ercicio *)#ico 3 de "na alimentaci%n alta en calor)a#.
&.2 Cla"i*i$a$i%n de la 3ip%te"i"La# 0ip%te#i# prop"e#ta# #e cla#i*ican como 0ip%te#i# de carcter !eneral.
&.& Di"e8o de la In#e"tia$i%n
De ac"erdo al problema planteado en e#ta in$e#ti!aci%n 3 en *"nci%n de #"# ob'eti$o#2
el di#e5o de e#ta in$e#ti!aci%n e# de tipo c"antitati$a no eperimental2 e#te m@todo
permite conocer c"le# #on lo# 0bito# #al"dable# de lo# e#t"diante# del Cole!io
Emba'adore# Del Re3.
&.&.1 Tipo de E#t"dio
El tipo de e#t"dio de e#ta in$e#ti!aci%n e# c"antitati$o no eperimental2 correlacional.
&.&. Poblaci%n 3 m"e#tra.
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&.( In"tr!mento" de Re$ole$$i%n de dato".
&.+.1 9alide: del in#tr"mento.
&.+. E#tr"ct"ra del in#tr"mento.
&.+ De*ini$ione" de la ariable" en E"t!dio.
&.-.1 De*inici%n Concept"al.
&., Tipo de An/li"i".
&. Mar$o Admini"trati#o.
BIBLIORA7IA
Figueras Pacheco: Departamento de Educacin Fsica. =& de No$iembre de61->. Obtenido de
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F(arc2 M. =& de No$iembre de 61->. Slideshare.Obtenido de 4lide#0are.K
0ttpKe#.#lide#0are.netMaite(L0bito##al"dable#e*
,e##2 M. D. =& de No$iembre de 61->. Slideshare. Obtenido de 4lide#0areK
0ttpKe#.#lide#0are.netma!al3de'e#"#17e#tilode$ida#al"dable1-&+1
net#lide#0oQS1
Pinilla2 R. O. =1>. Medicina del ejercicio fsico y del deporte para la
atencin de la salud.MadridK Edicione# D)a: de 4anto# 4.A.
Blanco2 ,. L. =6 de Oct"bre de 61->. Femede. Obtenido de . Acti$idad . Msssi. Obtenido de M###iK
0ttpKQQQ.m###i.!ob.e#ci"dadano#proteccion4al"dad"lto#acti
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Ed"caci%n2 M. d. =611>.!nforme de resultados de educacin fsica S!M"E.
4antia!oK Mini#terio de Ed"caci%n.
Ed"caci%n2 M. D. =61&>.#esultados para docentes y directi$os . 4antia!oK
Mini#terio De Ed"caci%n.
Concepci%n2 U. D. =61>.Encuesta nacional de h%&itos de acti$idad fsica y
deportes en la po&lacin chilena de '( y m%s.Concepci%n K Uni$er#idad De
Concepci%n.
E#pa5ola2 R. A. =1 de No$iembre de 61->. #eal )cademia Espa*ola.
Obtenido de Real Academia E#pa5olaK QQQ.rae.e#
Diet2 . =&6 de Oct"bre de 61->. +ona Diet. Obtenido de ona DietK
0ttpKQQQ.:onadiet.comn"tricionpiramide.0tm
4al"d2A.=1 de No$iembre>. Salud )lt. Obtenido de 4al"d de Alt"raK0ttpKQQQ.#al"ddealt"ra.com.
4al"d2C.=+ de Oct"bre>.Salud ""m. Obtenido de 4al"dK0ttpKQQQ.#al"d.ccm.net*a?&+7 bene*icio# de la acti$idad *i#ica en la#al"d.
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