temario historia moderna universal i(1)

Daniel Sánchez Muñoz, Diego Raúl Rubio Llorente et alii. Hª Moderna Universal I (UGR). Curso 2011-2012

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TEMARIO COMPLETO DE HISTORIA MODERNA UNIVERSAL I. BASES INTELECTUALES Y MATERIALES DE LA EDAD MODERNA

INTRODUCCIÓN A LA HISTORIA MODERNA UNIVERSAL

El concepto de “Historia Universal” es eurocéntrico y proviene del legado del s. XVIII. No obstante, debemos “provincializar” este concepto y dejar este concepto en su verdadero lugar, que es el que sólo se habla de la Historia de Europa Occidental, lo cual se hace por motivos hegemónicos. Sin duda, conceptos como “África empieza por los Pirineos” han marcado a esta Historia Occidental y así, España en gran medida queda en la periferia de esta Historia Universal.

La Historia Moderna comienza a finales del s. XV, aunque no se puede dar una fecha concreta, ya que, por ejemplo, muchos de los reyes de Rusia que nosotros consideramos “modernos”, los rusos los estudian como “medievales”. Algo por el estilo podríamos decir de Polonia. Yéndonos al caso de Inglaterra, Enrique VIII es considerado en muchos casos un rey medieval. Pero lo que es más, importante: Inglaterra no tiene el mismo concepto de Historia Moderna que nosotros, sino que la época comprendía entre el final del s. XV y el s. XVIII se conoce como “Early Modern History” (y la “Modern History” se extiende hasta el final de la II Guerra Mundial). De todas formas, sea como fuere, el concepto de “Historia Moderna” es algo absolutamente obsoleto, ya que el término “moderno” lo entendemos como algo presente. Sin embargo, en su época se entiende como continuación del legado de la Antigüedad Clásica y como el final de una época de tránsito como había sido la Edad Media. El concepto de “Historia Moderna” como lo entendemos nosotros se perfilaría en el s. XVIII.

La Historia, en tanto que disciplina intelectual, responde a una filosofía a partir de la cual se interroga al pasado. La Modernidad aparece como una idea de Historia. Pero la Historia como disciplina implica la presencia de un aparato teórico-metodológico en términos científicos porque “La Verdad” aparece dada por la ciencia. Así que la Historia debe ser construida en términos científicos. No obstante hay un debate entre sí es un ARTE o una CIENCIA. Si fuera un ARTE no tendría ninguna autoridad, pero sí es CIENCIA cuya autoridad debe subyacer en una serie de fuentes.

Aquí ya entran en juego una serie de autores que han dejado su particular en la Historia. Los marcos son distintivos: positivismo, materialismo histórico (con ejemplos claros en el hispanista Pierre Vilar, siendo un marxista convencido, y E. P. Thompson es también marxista) y escuela de los Annales. Las corrientes que acabamos de mencionar dominarían a lo largo del s. XX hablando de las estructuras y no hablando de otros temas, como bien pueden ser las mentalidades y la cultura. Según la nomenclatura americana son “Escuelas de progreso”, ya que hablan de un progreso constante con diversos indicadores, aunque no hablan de continuidades.

A partir de los ’70, en Occidente se empieza a cuestionar el progreso como un objetivo a alcanzar por el ser humano, sino que se le empiezan a relacionar una serie de costes que implica el progreso. Se iniciará el “post-modernismo”. A partir de ese momento se perderá la esperanza en un futuro mejor y el progreso no será visto de forma tan positiva (pues sólo se producen progresos en un ámbito de la realidad y no se no están presentando otras alternativas). Ahora se olvidarán las concepciones teleológicas que incluso estaban presentes en el marxismo histórico.


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Lo que planteará el pensamiento “post-modernismo” es sí podemos comprender realmente a la gente del pasado a través de las fuentes con las que disponemos si esta comprensión la estamos haciendo desde el presente y que nuestros métodos están condicionando de forma irresoluble esa aproximación al pasado, incluso nuestro lenguaje. Así pues, la Historia será, según Hayden White en su obra “Metahistoria”, una mera “ficción literaria”: la Historia no deja de ser una mera ideología, una gran narrativa que nos viene a explicar el mundo en que vivimos (como antaño lo hacían los mitos) y por eso estamos creando constantemente la Historia. Ahora, para el estudio de la Historia estamos recuperando una serie de ramas del conocimiento, como bien pueden ser la Filología en general y el interés por los aspectos culturales.

Así pues, hay muchas interpretaciones de la Historia, no se puede hablar de neutralidad. Así, en los últimos 40 años está habiendo una gran contestación al discurso tradicional, como lo está haciendo la corriente feminista, que se pregunta quién está determinando qué es lo que consideramos importante a los ojos de la historia y pone de manifiesto cómo las diferencias sexuales están marcando un gran abismo en el terreno social, al igual que lo hacen la economía y la raza. También el colectivo homosexual está actuando de una forma cada vez más poderosa. Y en Asia, África y América Latina se habla de “post-colonialidad” y “subalternidad” (Ranajid Guha). Lo que se proponen es desafiar a la narración histórica hegemónica de la Historia en la actualidad. También la Historia Ambiental sigue un camino parecido.


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TEMA 1: LA POBLACIÓN EN LA EDAD MODERNA

1. Las fuentes demográficas para el estudio de la población en la Edad Moderna: Es casi imposible calcular la población del mundo en la Edad Moderna e incluso es muy difícil conocer la dinámica poblacional. Generalmente, desde que la Historia en tanto que ciencia, existe hay un interés por calcular el nivel de población, y nos dice la cantidad de recursos humanos que hay para hacer previsiones y qué tipo de renta se puede producir y extraer. El periodo en el que nos estamos moviendo es un periodo “preestadístico”, pues, aunque a finales del s. XVIII, se empiezan a hacer censos, en términos generales no tenemos estadísticas como las tenemos hoy en el sentido moderno. ¿A partir de qué hacemos nuestros cálculos? Construimos nuestros datos poblacionales en base a estimaciones poblacionales que se hacen pero que suelen estar bastante sesgadas. Desde la Edad Media se empiezan a usar dos tipos de mediciones de población que en la Edad Moderna van a seguir usándose: 1.1. Recuentos de población (Europa): En términos generales se empiezan a realizar en la Baja

Edad Media (ss. XIII-XIV), no solo en Europa, sino también en Asia. Entre estos recuentos de población son muy conocidos, y se citan generalmente, los catastros de Venecia y Florencia o los de la China de la época Ming. El interés por la población lo vemos en personalidades como Guicciardini, Bodino, Colbert (propulsor del mercantilismo hasta tal punto que la radicalización de esta política se denomina “colbertismo”), Vauban (constructor de fortificaciones francés) o el inglés William Petty con su aritmética política. Estos autores recomiendan frecuentemente a las autoridades que hagan este tipo de recuentos, justificándolo, de entre otras maneras, por el bien de la sociedad (intereses político-reales). Vauban en 1686 edito y publico un texto llamado “Método general y fácil para la

contabilidad de los pueblos” (“o de las gentes”). Este libro es resultado de recuentos de población bastante sistemáticos llevados a cabo por Vauban en Valenciennes entre 1678 y 1680, lugar donde era gobernador. En el caso de Francia, paralelamente tenemos que hablar de una política dirigida principalmente por Colbert, orientada especialmente no solo a contar a los franceses, sino a contar a los franceses que habían emigrado a América. Las colonias franco-canadienses tienen una documentación demográfica bastante buena, ya que se han realizado muchos recuentos y empadronamientos. Estas concepciones de recuento de población se van a concretar con un grupo de autores, los llamados económetras que se basaban en la “aritmética política” que definió William Petty. A estos económetras los podemos considerar los inventores de la estadística demográfica, porque tienen un objetivo claro, que es fundamentalmente medir de manera fiable planteándose toda una serie de ítems (muy parecidos a los nuestros) a fin de comparar resultados y desarrollar, a partir de ahí, toda una serie de políticas. La mayoría de estos recuentos de población, hasta que llegamos al s. XVIII, tienen carácter fiscal a fin de saber qué capacidad tienen de grabar a las poblaciones. Además de los límites de la fiscalidad, hay que destacar que no aparecerían los que no pagaban (con lo que se ve la morosidad), y se excluía a ciertos colectivos (los niños) aunque estos sí nos proporcionan datos. También debemos recordar que estos recuentos fueron secretos (luego no eran de carácter público y no tenemos constancia en los archivos). Sólo el rey y sus oficiales podían disponer de ellos.


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No existe un único modelo, sino que disponemos desde los muy simples hasta los más complejos. En España tenemos muchos modelos. Así, en el s. XVI, en los “Padrones de vecinos” o “de fuegos” (muy conocido es el de 1587) sólo se incluían a los pecheros (es decir, los que pagaban), excluyéndose a los pobres, lo que obliga a examinar documento por documento para hacerse una idea de la población existente (ya que de una vez a la otra podría haber gente que no pudiera o no debiera pagar y quede excluida de los censos aunque antaño haya estado reflejado en ellos). Además, sólo aparece el cabeza de familia. A veces se incluyen a los hidalgos, clérigos etc. dando algunas informaciones. Estos recuentos serán los que vayan a América a las colonias españolas. A medida que nos vamos acercando al s. XVIII las técnicas de recuento de la población van a ir mejorando, y así nos encontramos con los recuentos de Vauban en Valenciennes (1693) o los del Franco Condado. Aquí se incluían a los vecinos, hablando de nº de hombres, mujeres y criados mayores y menores de edad a fin de saber con cuantos efectivos activos para trabajar disponía Francia. El XVIII suele ser el siglo de generalización de recuentos en términos generales y de desarrollo y perfeccionamiento de técnicas estadísticas que van a permitir la mejora en esos recuentos. Con ello, todos siguen siendo de carácter fiscal. En este siglo, en todas partes la técnica sueca fue una de las más refinadas, aunque las técnicas de Prusia tampoco se quedan atrás. Así, en 1749, el Estado Sueco obligó a los curas y párrocos a tener unos datos estadísticos anuales de edad, sexo, estado civil y profesión, aunque siempre suele haber datos falsos. A partir de 1754, algunos miembros, y especialmente P. Wargentin, van a utilizar esa información proveniente de las parroquias para redactar informes de carácter estadístico poblacional para Suecia que se publicaron en las Actas de la Real Academia de las Ciencias de Suecia. Tal esto así que se impulsó la creación de una Comisión Real de Estadística, donde estaba el propio Wargentin y que en 1761 elaborara un primer informe de población y al año siguiente, en 1762, Suecia empieza a publicar sus datos demográficos de forma sistemática. Según Du Paquier padre e hijo, Suecia se convirtió en el primer país en renunciar al secreto estadístico al sacar a la luz sus datos demográficos mientras que en otros países se mantuvo ese secreto. La consecuencia será la proliferación de censos y catastros que se va a dar en el siglo XVIII (en 1790, EE. UU. Hizo su primer censo). Aunque se renunciar al secreto estadístico, los censos militares se siguieron guardando a buen recaudo. Yéndonos a un caso español de la época, podemos hablar del Catastro de Ensenada, que en 1752 nos hace un recuento de las casas que hay registrando: el nombre de la casa y del cabeza de familia (así como su oficio, edad y estado civil), y los miembros que tiene a cargo en su hogar (dependientes): hermana, cuñada, esposa, hijos e hijas mayores y menores de 18 años de edad, otros parientes, aprendices y criados.

1.2. Recuentos de población (China y Japón):

1.2.1. En China los recuentos se hacen desde el siglo XIV con la dinastía Ming (1368-1644) y tienen de carácter fiscal. No los hacían los oficiales del rey, sino que cada cabeza de familia, en su casa rellenaba su ficha y la remitía a su superior, que generalmente era el cabeza visible de cada pueblo. En ellos se van contando cada casa, profesión del cabeza,


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y la composición del hogar. Luego, los cambios sociales lo quiebran y los recuentos se vuelven ineficaces. En el s. XVI se reforman los recuentos para hacerse más simples: se contarían sólo los varones adultos y los valores y rentas que poseen, aunque siguen primando los caracteres fiscales. Con la dinastía, menos eficiente que la anterior, Qing (1644-1912), los objetivos ya no serán fiscales sino más bien políticos, de control político de la población. En principio se siguen haciendo recuentos fiscales cada cinco años, pero a partir de 1740 el objetivo es claramente el control de la población. Ahora se incluyen todos los datos.

1.2.2. En Japón los primeros caso de recuentos de población son los que se llevan a cabo en 1616, tras la represión de los católicos (asciende al poder el clan Tokugawa). En ese momento, lo que interesa es hacer un recuento para medir el seguimiento por parte de la población de los cultos tradicionales. Anualmente, a través de los templos, se harían estos controles para averiguar las confesiones religiosas de los ciudadanos. Estos controles religiosos nos ofrecen mucha información pero en Japón en concreto a partir del siglo XVIII (1721) se realizar censos que abarcan todo el territorio nacional.

1.3. Registros parroquiales y eclesiásticos: La otra gran fuente para la dinámica demográfica

son las fuentes de carácter eclesiástico, lo que solemos llamar “registro parroquial”, de todas formas, la separación no es del todo clara. Desde la Edad Media hay ya registros de esta índole y desde el siglo XV habrá obispos, curas y párrocos que empiecen a hacer los primeros recuentos, que son básicamente sacramentales (muertes, casamientos…). Para muchos autores, la Reforma y la 24ª sesión del Concilio de Trento son los grandes impulsores de los registros parroquiales y por tanto de la documentación parroquial, pero hay que decir que no los inventaron ellos, sino que los generalizaron y universalizaron, ya que la Iglesia Católica quería tener un registro de cuantas almas tenían bajo su nombre. Será ahora el momento en el que la Iglesia Católica debe de tener obligatoriamente libros de bautismo, matrimonio, confirmación y defunciones. En España los tenemos ya desde el s. XV, siendo un Granada (1505). No obstante, hará falta el Ritual Romano de Pablo V para que estas medias se hagan universales con los “Libri status animarum”, que son unos padrones no del todo claros. En cuanto a las iglesias reformadas, tanto Zwinglio en Zúrich (1526) y Calvino e Ginebra van a imponer una serie de registros de control de sus fieles, los cuales están creciendo por momentos. Estos registros se van a imponer en todos los territorios donde reina la Iglesia Reformista. En los Países Bajos, el Sínodo provincial de Dordrecht (junio 1574) se promulgan padrones eclesiásticos con el número de fieles y su perfil. Y el ejemplo más sistemático será en el siglo XVIII en Suecia con los primeros registros parroquianos generalizados. En Inglaterra en el siglo XVI, con Enrique VIII (momento en el que Rey e Iglesia se vinculan), se obliga a las Iglesias a tener un libro de registro de matrimonio, bautismo y defunciones, pero no existe una centralización, por lo que todo ha sido dificultado y muchos se han perdido. En la revolución, Cromwell lo secularizará todo, pero los registros volverán a las parroquias con la Restauración. Estos libros de las iglesias nos ofrecen en general mucha información, aunque no es siempre exacta. Así mismo, en los libros de bautismo, si bien no nos encontraremos con todos los


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neonatos que hubo en su momento, casi nos acercaremos al número total, pues se nos muestra en los libros de bautismo a los recién nacidos bautizados. A finales del siglo XVI, ya habrá una cierta fiabilidad de los registros y uno de los más importantes será el de matrimonio, que será a través del cual se constituye la nueva casa y será la Iglesia quien, en la mayoría de los países, legitime estos matrimonios. Así, vemos un gran poder hasta mediados del siglo XVIII para la Iglesia, llegando a crear verdaderas divisiones familiares (como es el caso de España). No es el caso de Francia, donde se secularizará bastante el matrimonio. A través de estos libros podemos hacer un amplio estudio de la población para conocer a la población “anónima” y reconstruir las dinámicas familiares que llevan a esta población a constituirse en familias así como, en gran medida, los comportamientos demográficos.

2. El número de habitantes en el mundo en la Edad Moderna (Biraben): Dentro del hecho más que claro de que nunca vamos a poder dar unas cifras concretas a esta población, si nos podemos mover en una serie de claves en las distintas regiones del mundo en lo que a dinámica poblacional se refiere con una determinación de causas. La población mundial entre 1400 y 1800 crecerá a un ritmo constante a cada siglo que pasa. No obstante, en el s. XVII (considerado tradicionalmente de crisis) se producirá un descenso del ritmo de crecimiento en comparación con el experimentando en el s. XVI (considerado tradicionalmente un siglo de expansión económica) y en el s. XVIII, especialmente a partir de 1750, momento en el que la población mundial empieza a crecer a un ritmo exponencial.

2.1. En el continente asiático nos encontramos con la mayor cantidad de población desde

comienzos de la Edad Moderna y va a ser la que más crezca en este período, lo cual se lo debería al arroz, el cual puede sostener mucha población con una sola plantación. No obstante, el gran tamaño del continente asiático nos hace dudar siempre en principio, pues la población se halla repartida.

2.2. En el continente europeo la población crecería de forma continua aunque sin las cifras de Asia, siendo la segunda región que más crece, lo cual se ve acrecentado por la pequeña superficie del continente europeo (la más reducida después de Oceanía). En el s. XVI Europa experimenta una fase de recuperación y expansión poblacional y económica tras los últimos tiempos medievales marcados por la Guerra de los Cien Años y la Peste Negra. En el s. XVII sufriría una fase de contracción aunque su población seguirá creciendo, aunque de forma escasa. En el s. XVIII se empiezan a sentir los efectos de la Revolución Agraria en Inglaterra. En el crecimiento de la población europea habrá que tener en cuenta, entre otras cosas, la llegada de productos alimenticios del continente americano que eran obtenidos con el trabajo


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de los indígenas y esclavos negros que culminaban un gran triángulo a nivel mundial en las relaciones comerciales intercontinentales. Algunos de estos productos, como la patata, llegan a ser fundamentales en la alimentación de los europeos, poniendo el caso paradigmático de Irlanda o de Prusia, donde se hizo obligatorio su cultivo y era fundamental para su ejército igual que para el de Austria. La patata, por su alto aporte calórico, pudo combatir algunas epidemias de hambre en el s. XVIII y se aventajó al maíz a partir de 1770 cuando éste sufre una crisis.

2.3. En lo que respecta al caso de Rusia (o U.R.S.S.), se ha aislado al ser una región muy grande

compartida por Europa y Asia. Sigue el ritmo de crecimiento asiático en tanto que sólo desciende poblacionalmente entre 1700-1750. Biraben dice de esta región que tenemos indicaciones desde de la población en esta región desde los censos mongoles del s. XIII y los datos llegan a ser abundantes en el s. XVII. Esta demarcación comprendería no sólo lo que entendemos por Rusia, sino también como el Cáucaso y los Países Bálticos.

2.4. Para la población de África observamos, curiosamente, cómo hasta el año 1700, es la

población más numerosa después de la asiática, aunque, igual que para Asia, las grandes dimensiones del continente africano se reflejan en una densidad de población baja (una densidad de población, para el año 1800 de 3,35 habitantes/Km2). A finales del s. XVI y comienzos del s. XVII, África pudo experimentar un fuerte desarrollo con el apogeo del Imperio Songhay y la civilización del Benín, pero tras la caída del Imperio de Songhay se aprecian, según censos del Alto Níger, un despoblamiento del África Occidental en 1591.17

A partir del año 1700, en África se produce una caída de la población continua y sostenida, lo que se debe principalmente a los ataques de los europeos y el tráfico que hicieron con la población negra para el continente americano. El cambio es menos sensible en el Norte de África que en el resto de zonas. Este tráfico venía de antes de la Edad Moderna y la expansión atlántica, pues en el Mediterráneo, diversas potencias traficaban con seres humanos del Norte de África. También, en menor medida, Asia también participaba de aquel negocio y, posteriormente, el Imperio Turco. Así nos lo señala J. F. Bayar en “The historicity

of African Societies”. Pero este tráfico también era consecuencia de conflictos internos (guerras tribales18) en el continente africano y por endeudamiento de algunos individuos negros o por nacer dentro de una familia de esclavos. Con la expansión atlántica portuguesa, los portugueses crearían enclaves costeros desde donde reunían a los esclavos negros, profundizando cada vez más en el interior del continente a medida que la demanda de esclavos aumentaba, hasta el punto de conectar distintas rutas de esclavos. No obstante, serían los ingleses y los holandeses quienes intensificaron este negocio hasta llevarlo a su máximo esplendor. Las consecuencias de este tráfico no sólo se quedan en una merma generalizada de la población africana, sino que la propia merma está sesgada (lo que condiciona el desarrollo de la población de este continente en adelante), ya que la población que se sacaba de allí era población principalmente masculina (2/3 hombres y 1/3 mujeres) y joven en la que pudiera adaptarse mejor a las duras exigencias laborales de los coloniales y en las que era más fértil. Esto provocaría problemas de subsistencia y desarticulación poblacional en el continente.

2.5. En lo que respecta a América, los datos sobre la población indígena antes de la presencia de los españoles son todavía inciertos y hay unas profundas, cuando incluso exageradas,


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discrepancias en el número “desde lo que manejan cifras prudentes con tendencia a la baja,

como los 8.400.000 habitantes, pasando por los 13.500.000, 15.900.000, entre 40.000.000 y

50.000.000, hasta los 75.000.000 e incluso los 100.000.000 que preconizan algunos autores,

que basan sus estimaciones en interpretaciones poco depuradas de las crónicas de la

Conquista. Otro tanto acontece en los estudios sobre zonas concretas. En ocasiones, los

mismos investigadores rectifican sus estimaciones recurriendo a nuevas fuentes o a técnicas

de trabajo más sofisticadas” Tampoco se puede decir nada al respecto de “el grado de intensidad de la caída, las

variantes regionales del proceso y las causas que lo provocaron”. Hay también cifras más bajas, como las que Kroebe maneja, quien calcula unos 7.500.000 de indígenas, y cifras más altas que dejan la población en 150.000.000 de habitantes. Hay quiénes apuntan a que la población en América estaría concentrada principalmente en el área de México y Perú, cosa que no extraña si México es la región americana que más estudios recoge al respecto. Lo que sí está claro es que la llegada de los europeos al continente americano, fuera por los ataques contra la población, por las condiciones tan inhumanas de vida que imponían a los indios, por la desesperación de los mismos ante cómo su mundo se derribaba a causa de la imposición de uno nuevo o fuera por las enfermedades (la “unificación microbiana”), estuvo detrás de este descenso tan brusco de la población.

2.6. El crecimiento de la población americana a partir de 1750 pudo ser debido, aparte de la regeneración poblacional, a la introducción de la mano de obra esclava desde África para suplantar a la mano de obra indígena y a la población de Oceanía, pues en 1800 observamos en la población de Oceanía una reducción de su población en un millón de habitantes. De todas formas, los datos de población al respecto de Oceanía son relativos, pero se tiende a considerar que hay un poblamiento estable.

Como consecuencia del desarrollo económico, la población experimenta en la Edad Moderna una evolución que la lleva de un régimen demográfico antiguo con altas tasas de mortalidad y natalidad, a un régimen demográfico moderno en el que ambas tasas son bajas. En una primera fase de este proceso tenemos altas tasas de natalidad que sustituyen a la mucha población que muere en un equilibrio frágil. A nivel general vemos dos líneas más o menos paralelas, pero hay fluctuaciones a nivel regional con repuntes de la mortalidad. En una segunda fase empieza a descender la mortalidad, aunque se siguen manteniendo las tasas de natalidad altas, con lo que se produce un crecimiento significativo como consecuencia del desarrollo económico. A continuación, en una tercera fase, empieza a descender también la natalidad y la mortalidad sigue descendiendo. El freno de la natalidad no está nada claro, pero hay que intuir que, mientras antaño se traían al mundo muchos hijos y morían también muchos, a medida que han ido mejorando las condiciones de vida ya no es necesario traer tantos niños, puesto que sobreviven los que nacen. Al final, (aunque ya fuera de la Edad Moderna), en una cuarta fase, la natalidad y la mortalidad se mantienen en cierto equilibrio aunque a niveles muy bajos.


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Esto que acabamos de contar viene a ser la “Teoría de Transición Demográfica”, la cual tiene tintes universales pero no deja de ser sino una generalización a partir del caso europeo occidental y a veces habría que aclararlo. La esperanza media de vida para la Edad Moderna sería bastante baja (poco más de 25 años de edad) y la mortalidad ordinaria y extraordinaria solían ser elevadas. En el s. XVII se produciría un cambio en la mortalidad, se forma el llamado “círculo de la muerte” (hambre-malas cosechas-epidemias-guerras), las tasas de mortalidad son altas en el sector infantil-juvenil (un 20 por mil de la población moría antes del año y un 30 por mil no llegaría nunca a la edad adulta) y en general siguen siendo altas (35-40 por mil). Aunque hay variantes regionales, habrá más mujeres que hombres ya que, aunque nacen más varones que mujeres, la mayor sobremortalidad de los varones lleva a la mayor supervivencia de las mujeres (las cosas ahora están cambiando en nuestro mundo actual aunque están todavía en la misma línea). La nupcialidad sería un factor a tener en cuenta en el mundo europeo, aunque no hay un perfil de nupcialidad homogéneo, ya que hay variantes entre Europa Oriental y Europa Occidental. No obstante, la tendencia es a creer que un gran número de hijos era algo bueno. No obstante, los estudios sistemáticos que se han realizado en Francia y Gran Bretaña nos demuestran que no todos se casaban y que, si se casaban, no lo hacían siempre jóvenes: los matrimonios tardíos serían un freno a la natalidad ya que, a edades más tardías, las posibilidades de concebir son menores. Además, hay otros fenómenos, como la existencia del celibato y la soltería (especialmente tenida en cuenta en las mujeres).

3. Fenómenos biológicos que condicionan el desarrollo de la población en la Edad Moderna: 3.1. Mortalidad: La mortalidad es uno de los aspectos de la población antigua que incide mucho,

fundamentalmente porque el hecho de que la sobremortalidad y las catástrofes demográficas inciden en la capacidad de reemplazo de la sociedad. Sobre mortalidad, el dicho italiano “a

fame, peste e bello libera nos domine” expresa el miedo que sufrían las poblaciones antiguas por estas catástrofes demográficas, que eran las que causaban principalmente la muerte en su época. Nos interesa fundamentalmente hablar de la mortalidad ordinaria. La mortalidad ordinaria es la que mantiene estas altas tasas de mortalidad y significa básicamente que la esperanza de vida al nacer en las poblaciones modernas es muy baja, generalmente entre 25-35 años. En el caso de Inglaterra, muy bien estudiado, parece que la esperanza de vida es mayor, de 40 años. Esta esperanza de vida es consecuencia de la mortalidad infantil y juvenil, y probablemente, las personas que llegaran a los 40 años, tenían unas expectativas de vida bastante altas, de hasta 60. La esperanza de vida lo que mide es la probabilidad que tiene una persona de vivir en el momento que nace.


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De esta mortalidad ordinaria debemos destacar esta mortalidad infantil y juvenil, que pueden morir por múltiples causas, como son las simples enfermedades infecciosas, que no generan grandes epidemias pero que son enfermedades de niños. Además, hay multitud de parásitos o infecciones que desde que se inventaron los antibióticos se resuelven sin problema y en aquel momento sin embargo podía producir la muerte. Así, vemos unas tasas de mortalidad muy altas, y esta será su característica hasta mediados del siglo XVIII. Por otro lado nos interesa hablar de las enfermedades, las cuales fueron muy abundantes en Europa: sarampión, viruela, gripe etc. No obstante, la más relevante de todas es la peste. No obstante, los brotes de peste no son uniformes, sino que son de tres tipos:

3.1.1. Peste bubónica: La mortandad está entre un 40 y un 90%. Es la más conocida, pues se caracteriza por la aparición de bubas.

3.1.2. Neumónica: La mortalidad está entre un 90 y un 100%. Se contagia a través de las vías respiratorias cuando se respiran los miasmas (olores que transmiten una enfermedad, en este caso, la de la peste).

3.1.3. Septicémica: Es la más mortal, siéndolo en un 100%. Se contagia por la sangre. La peste aparecería en Europa cíclicamente a partir de la gran epidemia de 1348. Ésta vino de Asia (se cree que de Kaffa, Mar Negro, colonia de Génova).Una característica de la peste es que depende de donde venga, golpea más o menos: cuando viene del Mediterráneo, golpea más en zonas no mediterráneas y, en otros casos, golpea en el Sur. . El desarrollo de la peste tiene también mucho que ver con la inmunización humana más fuerte en Oriente, habiendo poblaciones más inmunizadas a unos tipos de peste que a otras, habiendo poblaciones relativamente más inmunizadas hacia Oriente. Estas pestes tenían que ver con las condiciones de vida. Esta peste, fue transmitida por las pulgas de la rata negra y está unida a la falta de higiene, la malnutrición y el hambre (la gente muere de hambre, está débil y tiene un déficit de vitaminas). Siempre vemos que unos años antes del periodo histórico que precede a una peste, en el lugar que se va a dar, se produce una crisis de subsistencia y malnutrición que va a desencadenar esta peste. Otro aspecto que debemos destacar es que sabemos que afectaban más a los pobres y desnutridos, viviendo estos desnutridos a las puertas de la muerte y al llegar estas crisis de subsistencia, no tienen el organismo preparado para hacer frente a la peste. Se decía que la peste era el “gran igualador”, pero se sabe que morían siempre más número de personas pobres. Por su parte, los ricos podían huir al campo para escapar de la muerte. Las ciudades, con los brotes de peste, constituyeron un gran peligro, especialmente en verano y así, las zonas menos urbanizadas (Inglaterra, Galicia…) sufrieron menos las epidemias, pero en zonas altamente urbanizadas (como en Nápoles) los brotes fueron muchos y mientras duraban se darán grandes desmanes, desordenes y saqueos en la ciudad. Una obra relevante para contarnos este fenómeno es el “Decamerón” de Boccacio, donde una serie de nobles que han huido al campo para escapar de las epidemias, cuentan historias en torno a lo que han visto. Cabe destacar la figura de la “Probadora” que se da en la zona de la Saboya. Se trataba de una mujer pobre a la que se pagaba en la casa y si sobrevivía, sabían que ya podían volver a su casa de la que habían huido porque la peste había huido.


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Los principales brotes de peste que se dieron son:

3.1.1. La Gran Peste Atlántica: 1596-1602, 600.000 muertos en España (de una población total de 6-7 millones de habitantes). Afectará especialmente a Castilla, Andalucía y Valencia (pero no al resto del Levante). Esto pudo minar de forma grave la economía española para el s. XVII.

3.1.2. La Gran peste de 1647-1652: 60.000 muertos en Sevilla, 40.000 en Murcia, 17.000 en Valencia… Esta peste se va a extender por todo el Mediterráneo.

3.1.3. Las Pestes de 1630 y 1656: Pérdida de 1/3 de la población en Piamonte, Lombardía y

Venecia, ½ de la población de Nápoles. 3.1.4. La Peste de 1656-1657: 100.000 personas en el área metropolitana de Londres. En 1665

habrá otra epidemia de peste en Londres. 3.1.5. Ámsterdam y Frankfurt se vieron afectadas por las pestes de 1664 y 1666. Esta pudo

ser la peste que afectó a Londres, como hemos dicho, en 1665, ya que los puertos de Ámsterdam y Londres estarían conectados, con lo que la peste pudo extenderse fácilmente.

3.1.6. Epidemias en el Norte y Centro de Europa unidas a la Guerra de Sucesión Española,

la Gran Guerra del Norte y al hambre de 1709-1710 (habría en Francia un invierno brutal que dejó a la gente sin comida hasta el punto de que muchos se alistaron en el ejército por poder comer algo). Aquí vemos el papel tan grande que jugará el ejercito como propagador de la peste conforme se va moviendo por el marco de operaciones. Morirían 100.000 personas en Suecia y 300.000 en Prusia. 2/3 de la población de Helsinki y 1/3 de la de Estocolmo desaparecería de las ciudades a causa de la epidemia.

3.1.7. La peste desaparece de Europa Occidental tras la de Marsella de 1720, que mató a 40.000 de sus 90.000 habitantes. Esta peste también se propaga por el Levante español, el Norte de Italia, Provenza etc.

3.1.8. A partir de 1720 durante cierto tiempo se hace endémica en Europa Oriental. En 1770

Moscú sufre una peste catastrófica. Parece que el mantenerse durante tanto tiempo en Occidente, se va a hacer mucho más grave en Oriente. En el siglo XVIII, Europa tendrá más problemas con la viruela por ejemplo que con la peste, pero el desconocimientos de las gentes hacía que a todo se le llamara peste.

Durante estos brotes de peste era normal que las poblaciones católicas se encomendaran a Santa Rosalía y San Roque, que eran los santos que protegían de la peste. El fin de la peste lo debemos achacar a diversas razones:

3.1.1. Razones ecológicas: Desaparecería la rata negra, siendo sustituida por la rata gris, que es la predominante en la actualidad. Con ella desapareció la pulga que transmitía la peste.

3.1.2. Cambios en el urbanismo: Se sustituyen las casas de madera por otras de piedra o ladrillo, más resistentes a las epidemias. Londres sufriría esta medida especialmente tras el Gran Incendio de Londres.


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3.1.3. La extensión del gato como animal doméstico: Durante los siglos medievales había

gozado de la reputación de animal diabólico y relacionado con las brujas. En el siglo XVIII, esto empieza a cambiar y el hecho de tener un gato en las casas hará que comiéndose a las ratas y demás elementos, mejoren las condiciones de higiene doméstica.

3.1.4. Nuevas medidas sanitarias, higiénicas, alimenticias etc.: Desde el siglo XVII

proliferan medidas sanitarias nuevas, como la Cuarentena. Aumentó el número de hospitales en las ciudades, mejoró la ciencia y su enseñanza. En el siglo XVII se va a dar una verdadera revolución científica que también afectará a la medicina, destacando las Escuelas Médicas de Leyden (Holanda) y de Edimburgo. También en el siglo XVIII se universaliza el uso de jabón (especialmente en las regiones donde había alta cantidad de aceite, como en España; de Marsella surgiría el jabón de Marsella) siendo hasta este momento un elemento de poco uso.

Conforme avanza la higiene va a retroceder la peste. En el siglo XVIII se realizan saneamientos, políticas de limpieza pública, construcción de alcantarillas… Va a haber en el siglo XVIII gobiernos que se van a preocupar en crear un ambiente público más saludable en el que las epidemias no puedan hacer tanto daño como habían hecho antes. También influye el hecho de que el organismo se haría más fuerte ante las enfermedades. Además se darán mejoras alimenticias, con la extensión del maíz y la patata por Europa, provocando que no se den tantas crisis de hambre. También se crearon las listas de mortalidad (Bills of Mortality) donde ponían a los muertos un número y le asignaban unas causas de mortalidad.

No obstante, también fuera de Europa se extendió la peste. En la actualidad se están estudiando y hay varios trabajos, sobre la incidencia de la peste en Asia y si ésta escapó de la gran peste del XIV y si hubo epidemias a partir de este siglo. Sí debemos decir que China no ha quedado fuera de estas pestes. El norte de China es una zona endémica que ha tenido peste hasta prácticamente el siglo XX. En el siglo XVII coincidiendo con el cambio de dinastía hubo una gran peste entre 1765 y 1792 que es conocida por un poema de Shi Daonan llamado “La muerte de las ratas” (“Death of Rats”) donde relata la gran incidencia de esta epidemia y el miedo que tenía esta población por contagiarse. También en la India, parece que la peste se documenta en el siglo XVII, y la encontramos perfectamente descrita en los Anales del emperador Jahangir (1619). Además de la peste que era la que generaba el gran miedo, había otras epidemias como el sarampión, las viruelas o la propia gripe.

3.2. Natalidad: La natalidad en el régimen demográfico antiguo mantiene unas tasas altísimas,

entre otras razones porque es imprescindible que sobrevivan muchos hijos. No hay un control eficiente ni generalizado de los nacimientos. No es que no haya ningún método de freno a las concepciones como puede ser el infanticidio o técnicas de control de la natalidad (de efectividad reducida), aunque algunas poblaciones eran conscientes de este control (nupcialidad y coitus interruptus). Era necesaria la traída de hijos al mundo para ganar fuerza de trabajo, tener garantizados unos cuidados a la población anciana y una continuidad poblacional.

3.3. Nupcialidad: Desde los años ‘50 del siglo XX y a partir de los ‘70, la nupcialidad ha

adquirido en la demografía un papel más importante a la hora de estudiar las dinámicas


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poblacionales. Lo primero que tenemos que decir es que es la menos natural de las variables o, si se prefiere, la más sociológica de ellas: la más mediatizada por controles sociales de todo tipo, religiosos, económicos…

Todo el mundo tiene la pulsión de reproducirse pero esa función se modera, se organiza y regula a través de una serie de normas que consideramos correctas, igual que pasa cuando comemos. No podemos decir que la nupcialidad está vinculada directamente a motivos sociales, pero éstos sí influyen. Las investigaciones sobre la nupcialidad se han centrado cada vez más en comprender cuales son los mecanismos o las pautas culturales y sociales de esa nupcialidad. Gran parte de los debates han sido resultado de la construcción de lo que se llama el modelo europeo de matrimonio o las pautas matrimoniales europeas que definió John Hajnal en los años ’50. Una parte importante de la población no se casa (especialmente mujeres) y se practica el celibato. Este modelo partiría de algo propio de Europa Occidental: el número de hijos fuera del matrimonio no sería elevado estadísticamente hablando. La edad media del matrimonio estaría en los 25 años y no cuando se llega a la pubertad, que es precisamente cuando el ser humano empieza a ser fértil y especialmente en el período de 18 a 28 años, que es cuando es más fértil. La causa de los matrimonios tardíos se debería a la necesidad de tener recursos para el nuevo hogar.

No obstante, Hajnal pone coto a estas tendencias: el sur de España (del Duero para abajo), Irlanda, Sur de Italia y Finlandia marcarían los límites del modelo descrito por Hajnal. Inglaterra sería el lugar idóneo para estudiar este fenómeno de nupcialidad, al igual que en partes de Francia, Bélgica o Alemania. Hajnal pondría el límite en una línea imaginaria que va desde Leningrado (San Petersburgo) hasta Trieste, la cual divide en dos a Europa, quedando a un lado el modelo europeo (occidente) y en la otra parte, la Europa del Este y el resto del Mundo. En la Europa Oriental incluso hay poblaciones que se acercan más al modelo occidental que al modelo oriental. El artículo de Benito Cachinero Sánchez (1981) “El modelo

europeo del matrimonio: evolución, determinante y consecuencias”, de la Revista Internacional de Sociología nos explica esto con total claridad. En territorios fuera de Europa, la nupcialidad es alta y se produce a edades más tempranas (20-22 años aprox. Raro es que se haga antes), con lo que las posibilidades de tener hijos aumentan.

Pero, ¿Porqué hay frenos a la nupcialidad? Por estrategias reproductivas familiares y cuestiones laborales que retrasan el acceso al matrimonio (el papel de la servidumbre).

Mapa del

matrimonio Hajnal


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Debemos destacar el caso de Inglaterra, donde los aristócratas se casan más jóvenes, por conservar el linaje y obtener más recursos. En la Europa Occidental (o Noroccidental) habría un modelo particular con respecto al resto del mundo basado en la familia nuclear y en un comportamiento social de tipo moderno. Esto crea absurdos, ya que la poca población no siempre se asocia a la industria. La religión pondría tabúes para los placeres carnales temporales (Adviento, Cuaresma etc.). También se frena con la prolongación del amamantamiento o con las migraciones prolongadas y mecanismos naturales (cuando la mujer tiene hambre evita el contacto carnal). La fecundidad marital estaría entre el 7,6 y los 9,3 para el caso de Suiza, y una edad de matrimonio alta para Europa. En el Japón de los Tokugawa tenemos edades mucho más tempranas (17 años para los hombres y 14 para las mujeres). De todas formas, siempre parecen casarse más tarde los varones que las mujeres.

3.4. Movimientos migratorios: Debemos destacar dos tipos de migraciones, las temporales/estacionales y las definitivas. También las migraciones podían variar según la lejanía, habiendo migraciones de corto, medio y largo alcance. Algunos ejemplos de migraciones de corto alcance son el traslado de población en Granada para el cultivo de la caña de azúcar o. También la migración del campo a la ciudad o la de los franceses a Cataluña. Tradicionalmente se ha creído que las mujeres no podían migraciones de largo alcance, pero se ha puesto en duda cuando se ha examinado el éxodo rural hacia la ciudad. Podemos establecer estos tipos de migraciones:

3.4.1. Del campo a la ciudad (éxodo rural). Se considera una migración de corto alcance motivada por la intensificación de la urbanización en Europa. En esta línea podemos entender el fenómeno establecido por Ferdinand Braudel en “El Mediterráneo en

tiempos de Felipe II”: la gente de la montaña se marcha a otros lugares.

3.4.2. Las migraciones hacia América. Se consideran migraciones definitivas, ya que mucha gente no se replantea volver a su tierra natal y hasta aquí son trasladados los esclavos negros de forma definitiva.

3.4.3. Las migraciones de judíos y moriscos tras su expulsión de España. Muchos judíos se

refugian en Holanda. Los moriscos también son expulsados de España. También tras un periplo por Francia, son expulsadas poblaciones generando nuevos territorios en África.

3.4.4. Migraciones al continente asiático. 3.4.5. Viajes de marineros. 3.4.6. Tráfico de esclavos desde África. 3.4.7. Migraciones estacionales agrícolas (vendimia en Francia, cereal…). Un ejemplo puede

ser el traslado de población en Granada para el cultivo de la caña de azúcar (migración de corto alcance)

3.4.8. Repoblaciones y colonizaciones. Refiriéndonos a los procesos de ocupación territorial,

debemos destacar que hay grandes colonizaciones en la Edad Moderna. En Granada hay


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grandes repoblaciones y en Valencia, a causa de la Reconquista. También destacan las repoblaciones de Sierra Morena o las de Murcia, organizadas por la monarquía. Muy conocidas son unas de las que se realizaron como fue la de Suecia. Suecia era en el siglo XVII un gran poder que dominaba el Báltico y que en su seno tenia numerosas poblaciones (noruegos, fineses, daneses, lituanos, alemanes…), pero además de eso, tras ser anexionados a Suecia, debemos destacar que Suecia fomento la colonización hacia el norte, pero también llevo a cabo una colonización forzosa en la que obligo a unos contingentes relativamente altos de fineses a situarse y colonizar el centro de Suecia. Los suecos también colonizaron parte de Finlandia, que es un país trilingüe. Además de esta colonización forzosa, la monarquía va a invitar con grandes ventajas fiscales y económicas a numerosos artesanos del hierro y de la forja, procedentes fundamentalmente de Valonia, y de la Bélgica Flamenca, que van a ser parte fundamental de los impulsores de la industria del hierro de Suecia. Así, vemos una política consciente de inmigración por parte de Suecia. En China también se producen movimientos de población hacia las ciudades, pero lo que se plantea es que los grandes movimientos migratorios y sobre todo de emigración se producen con el cambio de dinastía siendo su destino Indochina, el Sudeste Asiático. En Indochina hay un ejemplo como es la colonización de los vietnamitas. Vietnam, o los pueblos originarios de lo que hoy es Vietnam, proceden de esa zona, tras un proceso de conquista hasta llegar al Mekong, que dura desde el siglo XI hasta el siglo XVIII.

3.4.9. Migraciones llevadas a cabo por motivos religiosos o militares. Por ejemplo la de los

puritanos hacia América.

Para terminar, vamos a plantear una cuestión de esta dinámica poblacional, y es que la descripción habitual que se hace de este periodo es que, tras la crisis Bajomedieval (del siglo XIV), se entra en un periodo de recuperación y el siglo XVI es un siglo de crecimiento demográfico. Esto donde se cumple realmente es en Europa, ya que se da la colonización que se ha hecho desde el punto de vista historiográfico, siendo la Historia Universal, la Historia de Europa. Por su parte, el siglo XVII, ha sido considerado por la Historiografía como un siglo de crisis. Esta idea de la crisis del siglo XVII, tiene un largo predicamento historiográfico, porque numerosos autores, tanto literarios, políticos, económicos…hacen gala de un gran pesimismo, relatando situaciones de hambrunas, epidemias… Por tanto el siglo XVII, se considera un siglo de crisis. No obstante, en los últimos 20 años esta idea del siglo XVII, como siglo de crisis está siendo discutida y revisada.

Desde el punto de vista de la población significa un freno del crecimiento o al menos una desaceleración de la población. Una vez superadas las crisis hacia los 80 del XVII, el siglo XVIII, será un periodo de crecimiento poblacional para iniciarse a partir de 1750 el salto cualitativo de la transición demográfica. Estos periodos de la población han de tenerse en cuenta ya que vamos a hablar de estructuras, dinámicas y coyunturas cambiantes.


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TEMA 2: SECTOR PRIMARIO EN LA EDAD MODERNA. AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA

La agricultura es el sector más importante de la economía en la Edad Moderna. En el siglo XVI, más del 60% del planeta trabaja en la agricultura, variando por zonas. A final de la Edad Moderna ha disminuido el número de personas que trabajan en la agricultura como resultado del crecimiento significativo de otras actividades económicas como la minería, las actividades industriales o el desarrollo de la banca (aunque sean pocas personas). Hay diferencias territoriales, Como por ejemplo en Países Bajos e Inglaterra, donde hay un mayor desarrollo de la industria y el comercio. España será un claro representante de la primacía de la agricultura en la economía.

1. Fuentes para el estudio de la economía en la Edad Moderna: 1.4. La Literatura económica: En la Edad Moderna, con la aparición de la imprenta y el nuevo

papel de la cultura escrita se multiplicará el acceso a los documentos en general y se le da más difusión a las obras contemporáneas. La literatura económica es el resultado la producción en Europa de dos hechos claves:

1.4.1. Primero, la aparición de un conjunto de hechos de carácter económico que ahora tendrá relevancia para atraer la atención de numerosos estudiosos.

1.4.2. Por otra parte, la construcción del Estado Moderno, que genera multitud de productos,

no solo de documentos, sino también informes de carácter literario que tendrán un contenido político, haciendo apología de medidas efectivas para gobernar mejor y resolver problemas del mismo, y en el terreno económico, hacer frente a los problemas que están surgiendo.

Uno de los hecho que mas literatura va a producir es la “Revolución de los precios”. Pero para explicar esto hay que explicar el dinero y su dinámica. Ahora lo que se produce en el siglo XVI, es la monetarización de la economía a gran escala, y esa gran circulación del dinero tendrá efectos económicos diversos.

Entre estos economistas y políticos, vamos a encontrar una amplísima literatura. Debemos destacar a Schumpeter, (economista discípulo de Keynes) que en su libro “Historia del

Análisis económico” reivindica el papel de los mercantilistas y a los fisiócratas de la Edad Moderna. Algunos autores de la Edad Moderna dedicados a esta nueva literatura son otero, Ortiz y Bodino. Pero por encima de ellos destaca en el s. XVI la Escuela de Salamanca, que es una escuela de moralistas fundamentalmente. Tomás de Mercado, un clérigo, intenta explicar cuándo es pecado y cuándo no es pecado el realizar ciertas actividades económicas a partir de la Conquista del Nuevo Mundo, para lo cual ya contaba con el apoyo de la escolástica, que se preguntaba por la legitimidad de la usura (el dinero se considera estéril y no puede generar más dinero).

Otros autores a los que hay que destacar son a los “Económetras”, destacando entre ellos a Boisguilbert, Cantillon y Turgot, que consideran las matemáticas como un instrumento de análisis. Así vemos como tenemos una literatura abundantísima. En esta escuela tenemos también a Quesnay, un fisiócrata que reivindica el desarrollo de la renta de la tierra en la agricultura. También hay autores que se dedicaron a hablar del comercio en general,


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destacando a autores como Serra, Thomas Mun (Comerciante que habla desde una perspectiva política burda pero continuada defendiendo el comercio británico) y Colbert.

1.5. La Literatura técnica: También podemos incluir obras de carácter técnico, cada vez mas

importantes a partir del s. XVI, ya que tanto la imprenta como la técnica del grabado se han perfeccionado lo suficiente como para editar más libros ilustrados. En esta línea tendremos la obra de Alonso de Herrera “Agricultura general que trata de la labranza del campo”, la obra de Luís Fernández “Tratado instructivo y practico sobre el arte de la tintura” (1786) sobre la tintorería o la obra de Juan de Alcega “Libro de Geometría practica y traça, el qual trata de

lo tocante al oficio del sastre” (1589) o el “Libro de los secretos de agricultura, casa de

campo y pastoril” de Fr. Miguel Agustín (prior del Temple) (1560-1630). No debemos olvidar que estas obras no están exentas de crítica entre otras cosas porque estos autores se mueven entre esta vertiente técnica y, la anteriormente citada, económica etc.

1.6. Los diccionarios como literatura técnica: A partir del siglo XVIII, proliferaran las enciclopedias o diccionarios. Podemos destacar “La Enciclopedia” o “Diccionario razonado

de las ciencias, las artes y los oficios” de Diderot y D’Alambert. Estos dos autores tienen una concepción muy concreta de la economía, y esto lo vamos a ver presente en la Enciclopedia. Muchos de sus grabados serán recreaciones o propuestas económicas de diferentes actividades económicas. Tenemos que tener en cuenta que tanto los grabados como las diferentes informaciones de estas fuentes no son exactamente de la manera que son denunciadas, sino que detrás tenemos una fuerte carga ideológica (se están reproduciendo concepciones lo masculino y lo femenino, del bienestar etc.)

1.7. Los libros ilustrados y los oficios: Son libros que pueden ser técnicos y a veces de

propaganda, que quieren poner de relevancia la riqueza de un lugar. Pero otras veces son libros que podemos considerar “cartografías” para organizar el conocimiento del mundo, territorios o actividades económicas. Un libro famoso de este tipo es el “Beschribung

aller…”, cuyo título completo en alemán (no reproducido aquí) significa algo así como “Libro de los oficios” (1568) de Jost Amman, relativamente fidedigno en lo que respecta a las actividades económicas. Nos muestra establecimientos diversos (tiendas, talleres artesanales etc.) y su organización con gráficos y explicaciones de los oficios de estas tiendas. También podemos hablar del “Libro de los Trajes…” de Cano y Olmedilla, fechado en 1801 donde se reproducen tipos y no personas concretas, p. e. una verdulera pobre con instrumentos de su oficio.

1.8. La pintura como fuente para la economía: La pintura, y en general las Artes, son también

una fuente de gran relevancia. Sobre la agricultura tenemos numerosas representaciones, mostrándonos como se organizan las empresas agrícolas: las salidas a los campos (empresa con señores ociosos), la división sexual del trabajo (mujer sembrando o rastrillando mientras que el hombre está con la guadaña, aunque cuando hay hoces, las mujeres sí las usan también), y otros temas relativos a la agricultura, como la venta al por menor en los mercados de los productos, donde vemos nuevamente una división del trabajo (las mujeres están vendiendo el pescado de forma inmediata y los varones traen la captura de los barcos atracados en el puerto).

1.9. Fuentes empresariales: Estas fuentes no son fáciles de encontrar. Las más interesantes

fuentes y las más difíciles de encontrar son los libros de contabilidad de las empresas. En el caso de las empresas agrícolas es muy difícil encontrarlos ya que no se llevaban las cuentas


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muchas veces o se consideraba que no era suficientemente importante el llevar las cuentas. También podemos hablar de las ordenanzas e informes internos que conforman la legislación del sector. Una compañía que más información tiene es la semi-pública Compañía Holandesa de las Indias Orientales o el banco Lloyd’s. Tenemos aquí una serie de información de los productos, el tráfico, la organización empresarial, y lo mismo podemos decir de los bancos y aseguradoras que han conservado, como muchas otras empresas, archivos realmente buenos. En España, sin embargo, estas fuentes suelen ser bastante escasas. Los gremios lo han hecho posible gracias a un esfuerzo de recopilación de información histórica y artefactos.

1.10. Fuentes estatales: Son fuentes presentes sin ningún género de duda (son muy

abundantes) y bastante fiables, aunque se las debe someter igualmente a crítica ya que pueden tener un cierto margen de error, sobre todo en lo que en fiscalidad. Los principales ejemplos son las Relaciones, los Catastros, Apeos y Relaciones Topográficas. En lo que se refiere a las Relaciones de rentas e impuestos hay ejemplos muy importantes con la seda (se crearía una renta de la seda en el Reino de Granada), la sal (el típico impuesto, propiedad real) y el azúcar (más en Granada y menos en Valencia). Otro tipo de información nos la dan las aduanas. Así tenemos el “Almojarifazgo” o las Aduanas de los Estrechos del Sund (el Portazgo del Sund). En estas últimas lo que se paga en Elsinore es el derecho de los barcos a entrar y salir libremente del Báltico.

1.11. Fuentes eclesiásticas: Están relacionadas con el diezmo y las primicias, que

consistían en la parte de la producción campesina que transfiere a la Iglesia para su sostenimiento ya que ella ora por los agricultores para conseguirles la Salvación. Los diezmos nos hablan de la producción y de la productividad ya que, en teoría, el diezmo es la décima parte de lo que rinde una determinada cosecha. Las Iglesias llevan un recuento riguroso del diezmo, el cual destaca en España también porque lo recibe también el Rey por las tercias, y a través del Rey, los señores (mediante concesiones reales primero y después también con tercias y alcabalas). Pero la Iglesia también dispone de su propia contabilidad personificada en los catastros y la contabilidad de las explotaciones de los conventos, pues la Iglesia y los conventos son grandes prestamistas que se enriquecen hipotecando censos. Así se constituyen en una parte fundamental de la economía de las ciudades.

1.12. Fuentes de protocolos: En estas fuentes no vamos a encontrar tanto lo que es la

productividad o como se hacen los productos, como referencia a actividades económicas diversas o a derechos de propiedad de escala pequeña o local. Destacan los testamentos, los dotes o los inventarios post-mortem, que nos van a hablar de lo que tienen las personas a la muerte de estos.

También nos vamos a encontrar en estas fuentes los contratos de trabajo, donde se nos indica un salario percibido por un trabajador, pero además hay algunos que (dado que hacen el pago en especie) nos describen las actividades económicas (en el caso de unos viñedos estaríamos hablando de la vendimia, el corte…), explicando lo que el contratado tiene que realizar al firmar este contrato, por tanto son muy útiles. Además, y referido a la propiedad, tenemos las compraventas. Los créditos también son una actividad fundamental en la economía y el banco o los banqueros hacen grandes operaciones crediticias, pero el día a día, se hacía con las llamadas “obligaciones”. Las obligaciones consistían en operaciones de crédito pequeño haciendo una actividad para alguien por tiempo


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determinado (2-3 años) y cuando se tiene la suficiente moneda, pagárselo. Estos documentos nos permiten constatar la abundancia de monedas o, en las épocas de mayor producción agrícola se indican los plazos para que coincidiesen con las festividades (y así no perder jornadas de trabajo). Por último, tenemos los “censos” y los “censos hipotecarios” que son contratos mediante el cual se hipoteca un bien para poder conseguir dinero.

1.13. Los rollos chinos: También nos sirven como fuente de las actividades económicas.

Son rollos, que al desplegarse nos muestran las actividades económicas de una ciudad. Nos muestras estos datos, así como los informes de los inspectores que visitaban estas ciudades durante la época Quing. Así, vemos que muchos sistemas no entraron en Europa.

2. La agricultura:

2.1. La migración de los cultivos y el imperialismo ecológico: Con el descubrimiento y

conquista de América y la generalización e intensificación del comercio, una de las cuestiones más llamativas de la agricultura, a nivel de Europa y mundial, es la migración de cultivos, es decir, la expansión y difusión en todo el planeta de especies botánicas y animales que no existían fuera de sus nichos ecológicos originarios, como consecuencia de la colonización europea por un lado, y de intereses comerciales, produciéndose estos traslados de cultivos y animales de unos continentes a otros a veces de forma consciente y otras no. Se habla en ocasiones de una “unificación biológica”, proceso todavía abierto. Pero, por su parte, Crosby nos habla de “Imperialismo Ecológico Europeo”, que viene a decir cómo los europeos quieren crear su propia tierra allá en los territorios donde van, produciendo así un impacto ecológico con consecuencias, en muchos casos, imposibles de recuperar. Un ejemplo es la colonización de las islas atlánticas, como Canarias o Madeira, produciéndose deforestaciones y problemas con los animales (plaga de conejos). Lo que intentan por todos los medios es reproducir el propio ambiente de origen en el lugar de destino.

2.2. Los nuevos cultivos en Europa: Europa, como todos sabemos, nunca ha estado aislada, llegando siempre nuevos productos y especies animales, muchos de ellos procedentes de Asia. Este fenómenos, no es nuevo, ni es creado por la expansión, pero esta expansión sí que creara un aumento significativo. Podemos pensar que muchos de estos productos tardaron mucho en llegar a ser productos de consumo habitual, aunque llegaron en el siglo XVI. Uno de los ejemplos que se suelen poner es que si Heródoto tuviera que mirar hoy al Mediterráneo y a su agricultura, no la reconocería por haber cambiado tanto. Así, los productos que consideramos mediterráneos pueden haber llegado desde América, al igual que productos que consideramos caribeños, pueden ser europeos. Veamos estos nuevos cultivos:

2.2.1. Maíz: Fue traído por Colón, aunque debemos esperar hasta 1511 para obtener una descripción interesante de este nuevo cultivo, con Pedro Mártir. Primeramente tuvo que sufrir un proceso de aclimatación jardinera, de pequeña escala. De hecho, una de las funciones primigenias de los jardines botánicos es la de aclimatar nuevos cultivos. Hasta el s. XVIII no tendría gran difusión, siendo Rumanía su principal productor en el continente europeo. En España se comienza a cultivar en el área del Guadalquivir, aunque será en el N-NO donde se cultive más actualmente, diagnosticándose aquí la enfermedad de la pelagra (avitaminosis aguda que impide la correcta metabolización de ciertos alimentos) cuando se consumen muchos cereales y no se consumen productos complementarios.


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2.2.2. Patata: Llegaría a Europa a mediados del s. XVI y se documenta en Sevilla en 1573 en

las cuentas del Hospital de la Sangre que nos dice que su consumo se generaliza. Será una planta de jardín en Italia en 1555 (gracias a un militar del Rey Español; se consideraría una planta medicinal y exótica) y en las Islas Británicas no se sabe con precisión la fecha (se cree que la pudo traer Sir Walter Raleigh, aunque esto es una leyenda), pero es indudable que a finales de siglo y en el siglo XVII se consolida en Irlanda como articulo alimenticio fundamental. Los británicos defienden incluso que la patata no llegó directamente a España, sino que esta llegó a España por Inglaterra. En Alemania y Centro de Europa, serán las hambrunas del XVIII quienes consoliden su consumo, pero ya estaban allí desde el s. XVI. Concretamente su cultivo lo impulsará Prusia, haciendo su cultivo obligatorio. Se harían fundamentales en los ejércitos, sobre todo el prusiano y austriaco, y pondrán un relevo o el sustituto ideal a la Crisis del Maíz. Hoy está en todas partes. La patata es originaria de Bolivia y originariamente eran un tubérculo que nada tiene que ver con el de ahora (rugoso, poco tierno etc.). Tiene unos aportes calóricos y nutricionales que permite al campesino alimentarse mejor, pero también tenemos que destacar, que la difusión de la patata en Irlanda estuvo muy relacionada con las exacciones. Parece ser que las patatas escapaban a esas exacciones, y como estaban en la tierra durante mucho tiempo, podían escamotear el rendimiento de una parte de la tierra.

2.2.3. Tomates y pimientos: los tomates serán introducidos en el s. XVI, pero la adopción del

tomate como fuente principal alimentaria es tardía, apuntando algunos a su gran explosión en los ss. XIX y XX. Al principio se cultivaría en huertos y jardines periurbanos. Los pimientos/ chiles sí tendrán una pronta adaptación y amplia difusión, aunque sin la multiplicidad de los americanos. El pimiento por su parte, traído de América Central y Méjico, sí tuvieron una rápida adaptación y difusión en Europa. Particularmente en España e Italia, hay una adaptación rápida de algunas variedades de los pimientos, sin tener esa multiplicidad de los pimientos americanos.

Otros cultivos de importancia son:

2.2.4. Cacao: tenemos que tener en cuenta que estos productos, también se intercambiaban entre los continentes y sobre todo por su consumo europeo, fomentando así un comercio importante. El primero de estos productos intercambiados es el cacao, que vendría de América (México) hasta el s. XIX para trasladarse más tarde su cultivo a otras zonas apropiadas, como zonas africanas. Los aztecas ya preparaban una papilla amarga con el cacao en su origen que servía como bebida ritual. Por aquel entonces era mucho más grasiento que como lo conocemos nosotros, ya que tenía mucha manteca. El cacao no se cultiva, sino que se trae como cultivo a España, que va a mantener un monopolio comercial sobre este producto durante más de 150 años, aunque habrá contrabando. Es un producto que se consume principalmente en España y que los españoles difunden a través de las élites, ya que es muy caro, hacia otros lugares de Europa. A Francia lo llevó María Teresa, esposa de Luís XIV. En 1657, nos vamos a encontrar, con una chocolatería en Bishops Gate (Londres) y en 1660 ya, era una bebida habitual en ciertos establecimientos de Ámsterdam. Destaca por ser un producto fundamentalmente de lujo, hasta que en la segunda mitad del s. XVIII, cae su precio, racionalizándose mucho la explotación, con unas redes de comercio muy estables. Sin embargo, seguía siendo un


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producto poco cercano a las masas de población más humildes. Pronto se le atribuyeron otros beneficios (como ser un alimento reconstituyente).

2.2.5. Café: el café es la otra gran bebida que comienza a tener un consumo masivo en la Edad Moderna. El café viene de África, concretamente de Etiopía, de donde es originario. Su difusión es a través del comercio de los árabes y tenemos que destacar que hay consumo de café en Oriente Medio hacia el siglo XVI, muy bien documentado. Es fundamentalmente una bebida producida por los granos de moka. Este consumo de café tendrá un gran crecimiento a partir de la segunda mitad del s. XVII, con la aparición de las cafeterías, las cuales van a crecer muy rápido no sólo por ser un espacio de consumo de este producto, sino que los estudios realizados, han demostrado que las cafeterías son también espacios de sociabilidad, sobre todo masculina, y un espacio de importancia en las relaciones comerciales y políticas etc. El consumo de café de la Edad Moderna es fundamentalmente de la planta arábiga, y la que se consume en Europa es la que viene del Yemen, del Puerto de Moka. Los holandeses van a llevarlo a Ceilán y Java en 1713. Hacia América se lleva en el siglo XVIII, como se documenta en Martinica llevados por los franceses, y llegando a Brasil en 1726. Si se llevó a América fue por la presencia de lugares ideales para su cultivo. No obstante, se considerará un monocultivo en ciertas regiones, lo que ocasionaría diversos problemas. Las variedades del café son la arábiga y la robusta (llamada así por su mayor robustez, es una variedad de menor calidad y de sabor más amargo). La variedad amarga se fomenta en los EE.UU. por sus bajos precios

2.2.6. Té: El té es chino (hay también té japonés), y fue importado por primera vez por los

holandeses en 1610 rumbo hacia Europa. Holanda es un imperio comercial y una de las cosas que caracterizan a los holandeses es que dedican una parte muy importante de su economía al comercio internacional, dedicándose a traer y reexportar. China será el productor, y Holanda tendrá el monopolio del té reexportándolo. La ruta terrestre Rusa desde 1689, abierta por Rusia en esta fecha, caracterizándose así los rusos por beber té ya que permitía combatir el tifus (debemos recordar que se prepara sobre agua hervida). El gran consumidor de té, ya en el siglo XVIII, y actualmente, son las Islas Británicas, pero sobre todo Inglaterra. Inglaterra consume té de igual manera que toda Europa junta. Además, se encargó del traslado del té a la India.

2.2.7. Otros productos: El tabaco es otro producto que se trae de América para Europa en el siglo XVI, que va a empezar a consumirse a muy pequeña escala entre las élites europeas y que se va a difundir en Asia en el siglo XVII. Los persas introdujeron en su consumo el uso de la cachimba. Las habichuelas es otro producto americano, pero hay muchas variantes europeas. La piña o por ejemplo los plátanos que no son originarios de América y se llevan de Asia. El único animal que es trae de América es el pavo. Los ingleses los llamaron “turkey” porque pensaban que venía de Turquía (o “Turkey” en inglés).

Con este “imperialismo ecológico” del que habla Crosby, ahora veremos alguno de estos productos que tendrán impacto en América y en otras zonas. El imperialismo ecológico se refiere a que se intentara adaptar a los territorios americanos, como en África y en Asia, los productos europeos. En Asia, solo se adaptaron los que ya estaban adaptados, y fue muy difícil la introducción de otros productos. En América sí que se tendrá un gran


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impacto. La caña de azúcar, es uno de estos productos que se van a llevar a América, documentándose en Valencia caña de azúcar desde la Edad Media (con los árabes, quienes la traen hasta aquí). Al Reino de Granada llegará en el s. XIII y se convertirá en un gran producto de este reino. Españoles y portugueses se llevarían el azúcar al Caribe, pero uno de los problemas de la caña de azúcar americana es que la caña de azúcar europea tendrá poco y un lento rendimiento. En España se agotan las cañas de azúcar en el s. XVIII, y hasta que no llegan los injertos americanos no se recupera este producto (se producirá un crecimiento exponencial). El azúcar se va a convertir en algo fundamental, ya que el añadir azúcar a los alimentos produce un aumento de calorías y así, un engaño en la ingesta de alimentos. Otro producto son las bananas, que llegan desde Asia. También los cereales, sobre todo el trigo y las viñas. El trigo tuvo una difícil adaptación inicialmente en los territorios colonizados por los españoles (salvo ciertos núcleos y alturas) a pesar del éxito que tenía en Europa. Las viñas también tuvieron una difícil adaptación en América, adaptándose en espacios muy concretos, como en la zona de Chile, y en algunas zonas de Argentina posteriormente. La expansión agraria europea no sólo se produciría con los intercambios dados en la Edad Moderna, sino que en el Mediterráneo adquiere gran importancia la tríada (trigo, vid y olivo) y en los Países Bajos tenemos cultivos especiales como el brócoli y la coliflor. En Asia, junto al trigo el otro gran cereal es el arroz. En África, se van a ir introduciendo algunos cereales nuevos, aunque ya había algunos.

2.3. El impacto de los animales: Hubo fundamentalmente tres de gran impacto, llevados por los

europeos. Uno de ellos fueron los caballos, desconocidos en América, ya que los caballos antaño existentes allá se habían extinguido. A partir de esto se desarrollara en América una cultura en torno al caballo, haciendo de este un animal que va a transformar su vida. Lo convertirán también en un elemento de guerra, llegando a utilizarlo contra los españoles. Otro animal es el cerdo, con gran difusión, y especialmente el ganado vacuno de cuernos largos (Long Horns) en el Centro y Sur de América. Otro animal es el conejo, el cual, junto con las malas hierbas, no fue llevado al continente de forma intencionada.

3. La Revolución Agrícola en Inglaterra: El estudio de la agricultura europea y mundial ha estado

muy mediatizado, ya que se nos ha contado un relato heroico del paso del feudalismo al capitalismo. Tenemos que estudiar y tener en cuenta la propiedad, los incrementos de productividad, el incremento del abonado, los cercamientos, etc. Este relato historiográfico eurocéntrico ha construido una historia que define la historia de Europa como “La Historia”. Ha habido ideas fundamentales para este discurso relacionadas con la justificación de los regímenes agrarios y la explotación de las colonias, así como justificando un devenir teleológico hacia la “perfección”, situando a Europa en el centro del discurso. Europa (y dentro de ésta Europa Occidental), será el paradigma de este devenir ya que lo ejemplifica mejor que nadie. No obstante, habrá regiones que escapen a estas consideraciones, como la Europa del Este y del Sur. Ese relato habla de una dinámica de recuperación-expansión tras la crisis del XIV, crisis en el s. XVII (especialmente aguda en los primeros ochenta años de este siglo), y expansión XVIII donde la revolución agrícola será el culmen de esta expansión. El ejemplo más claro de esta dinámica es


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el de Inglaterra, ya que, en este relato, se traza un camino ideal hacia la modernización, la cual se debía caracterizar por el abandono del modelo feudal. Inglaterra, que será la que antes se inicie en el capitalismo tal y como hoy lo entendemos, habría abandonado más pronto el modelo feudal de producción y sería, por lo tanto, el ejemplo más acabado y perfecto de este relato. Se entiende que, en el seno del capitalismo, entramos en un modelo dinámico de vida que mejoraría las condiciones de la población y que, junto a la revolución industrial, tiene otras actividades económicas como son el comercio o la Revolución Industrial, la cual permitió una modernización de la agricultura gracias a la gran cantidad de desempleados que pasarían a formar parte del proletariado industrial. Sin embargo, este relato hace bastantes años que se está criticando, considerándolo simplista, pero pervive mucho en lo que podemos llamar la “Historia Publica” o difundida por documentales, panfletos, revistas, etc. Además, ha tenido un interés político fundamental ya que el modelo inglés, por las expropiaciones campesinas que realizó, permite justificar la lógica capitalista y la del mercado. En consecuencia justificaría las intervenciones políticas en regiones agrarias posteriormente. Esto, además, se nos ha vendido como el camino hacia el “Bienestar”. Este relato nacería en el s. XVIII con la obra de Arthur Young y sería parcialmente extendido por Marx en el s. XIX, siendo formulado definitivamente por Emle (1912) y Hammonds (1911). La Escuela Británica Marxista fue una de las primeras en introducir críticas significativas a este relato heroico, haciendo énfasis en las consecuencias de la Revolución Agrícola que preludiaría a la Rev. Industrial: la expropiación campesina por la cual, gran parte de la mano de obra quedaba fuera del campo. También los historiadores marxistas van a hablar de la filosofía del capital. Básicamente, este relato heroico, en síntesis, nos dice que los cercamientos y las grandes explotaciones capitalistas, con el impulso de los terratenientes, constituían los motores del progreso ya que permitirían el uso de nuevos métodos agrícolas antes imposible de implantar debido a los pequeños agricultores del llamado Régimen Comunal de Openfields (Campos abiertos, tienen pastos, bosques etc.). La acción comunitaria no iba a permitir las innovaciones y progresos, sino que estas cosas vienen con la acumulación del capital. Los cercamientos o enclosures serían uno de los elementos fundamentales en este camino ya que permiten una reorganización de las empresas agrícolas y de las propiedades agrícolas, en consecuencia, con la gente que vivía en ellas. Esto sería, así pues, un proceso de privatización de la tierra antaño de carácter público (con lo que se expropia a toda una comunidad) tal que sea posible introducir en ellas la lógica de la eficiencia capitalista con la tecnología fundamental. No obstante, los cercamientos ya se habían comenzado en la Baja Edad Media (y como muestra de ello ya tenemos algunos en el s. XVI), pero a partir del s. XVIII y XIX se aceleran más ya que cuentan con el apoyo del Parlamento (los “cercamientos parlamentarios”). El objetivo fundamental sería la creación de grandes explotaciones para incrementar la producción y una consecuencia sería que la ingente masa de trabajadores del campo desempleados alimentaría a la incipiente industria. Pero no debemos pensar que esto sólo pasaría aquí en Inglaterra, sino que se hace énfasis en esta región por ser, como hemos dicho, el paradigma del modelo historiográfico. Dentro de este relato habría figuras míticas como Jethro Tull, Robert Bakewell o Coke de Norfolk, conocidos como innovadores e introductores de mejoras fundamentales. La conclusión de este relato es que está muy ideologizado, ya que los “enclosures” están siendo retomados para debatir temas como la privatización de los bienes intangibles (no inventados, como la Seguridad Social).


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3.1. Las clases sociales en la Inglaterra de la Rev. Agrícola y su relación con la propiedad: En Inglaterra, la economía rural siguió siendo dominante al menos hasta mediados del siglo XVIII. Las diferentes clases sociales tendrían su particular relación con la tierra:

3.1.1. La nobleza: Debemos distinguir entre los pares aristócratas (los peerage) y la gentry (los caballeros o baja nobleza), la cual sería muy fluida y se dedica no sólo a explotar las rentas agrícolas, sino también a otra serie de actividades económicas. La propiedad de la gentry la podemos concretar en señoríos (aunque hay otros tipos más de explotaciones) que poseen desde la Edad Media, pero sobre los cuales tienen un poder jurisdiccional limitado por el monarca, ya que controla aspectos de jurisdicción (tribunales). El poderío de la gentry está en la economía y en la autoridad y control social a nivel local. Además, la nobleza en general tenía representación en el Parlamento. Algunos miembros de este grupo social se verán afectados igualmente por la reorganización de las relaciones con la tierra, pero los grandes afectados van a ser los campesinos.

3.1.2. El campesinado: Por una parte tenemos a los campesinos propietarios. Se denominaban “yeomanry” o labradores y podían ser tanto propietario directo de sus tierras (free-

holder), como arrendatario/censatario de las mismas (copy-holder). Después tenemos a los jornaleros (perciben un salario por trabajar la tierra pero no la poseen) y gente más pobre que ellos. Este campesinado más pobre se ve condenado a la desaparición por las transformaciones en las relaciones con la tierra, ya que va a ser expropiado y desaparece al menos en parte (pues no desaparece en su totalidad). En el caso de los miembros más pobres de la “yeomanry”, muchas veces cambiarán de actividad.

El relato nos un panorama complejo y como resultado del mismo, se reduce la mano de obra en el campo y hay un mayor distanciamiento social entre los propietarios y no propietarios.

3.2. Las explotaciones de la tierra antes de la Rev. Agraria. Los Open Fields y las Common

Lands: En general, el proceso de cercamiento habría ido en contra de las explotaciones agrarias sometidas a la organización de un trabajo colectivo (open fields) o las explotaciones directamente colectivas (common fields). Los “open fields”, como hemos dicho, no son propiedades colectivas, sino explotaciones donde se organiza el trabajo de forma colectiva. Se trata de tierras abiertas que trabajan todos los campesinos de una misma localidad de forma conjunta ya que las parcelas (abiertas y sin cercas) están muy separadas unas de las otras. No obstante, los rendimientos tenían que ver con el derecho sobre la mayor cantidad o menor de tierra que disponían los campesinos que la trabajaban. Así pues, este sistema se organizaba de esta forma porque se consideraba la organización más eficaz. Con todo, hay que decir que estos campesinos utilizaban sistemas de alternancia que hundían sus raíces en la Edad Media. Las tierras se dividían en la cosecha en tres partes que iban rotando: en una primera parte se plantaban trigo y cebada, en una segunda se plantaban avena, guisantes o habichuelas, y la tercera parte se dejaba en barbecho. No obstante, lo que se cultivaba o no era algo que dictaminaba el propietario de aquellas tierras. Una vez levantada la cosecha, los campesinos enviaban a sus cerdos, ovejas y ocas a las rastrojeras. En las praderas, una vez cortado el heno, entraba también el ganado mayor. La entrada de estos animales permitía que, al mismo tiempo que se alimentaban, se abonaran las tierras.


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Por su parte, las “common wastes” o “common lands” son tierras incultas (bosques, montes) de propiedad colectiva donde podían pastar las ovejas (hacían las veces de praderas). En estas tierras, los señores de Inglaterra tenían un derecho eminentemente limitado y habían caído mucho en desuso muchas de estas prerrogativas señoriales (cazar, cortar leña...) aunque había una cierta tolerancia por parte del campesinado. Así, por ejemplo, los propietarios sólo podían mandar un nº limitado de reses. En estas tierras se permitió que los campesinos más pobres construyeran sus cabañas y que en ocasiones se le diera una porción de tierra y terminaran consolidando la propiedad (“squaters”). No obstante, cuando hay desmanes, a pesar de que estas tierras sean de organización y propiedad colectivas, interviene una autoridad superior. Este sistema permitía que, quien tiene pocos animales, les pueda dar de comer y sacarles algo de productividad.

3.3. Innovación vs. Tradición: Según el relato heroico de la Revolución Agraria, ni los campesinos ni los sistemas de trabajo que acabamos mencionar permitían las innovaciones en la tierra ya que no poseían ningún recurso político, económico o tecnológico. De ahí que las innovaciones tuvieran que empezar (según este relato) por una racionalización de la propiedad (básicamente cercamientos) ya que se podrían introducir innovaciones. Una de las principales innovaciones fue el cambio de sistema de alternancia de cultivos, pasando del sistema de tres fases a cuatro con el Sistema Norfolk, que alternaba cereales y forrajes para mantener la tierra en constante uso a lo largo del año. Otras innovaciones en sistemas de cultivos han recibido múltiples críticas por parte de la Historiografía posterior a los hechos ya que se considera que estaban siendo adaptadas de épocas anteriores al s. XVIII. Todo refuerza más el concepto de “relato heroico” de la Revolución Industrial. Robert C. Allen en “Revolución en los campos. La reinterpretación de la revolución agrícola inglesa” (2004) demostraría con un estudio sistemático de las explotaciones agrarias que no hubo impedimentos a las innovaciones por parte de los free-holders ni por la Revolución de los Campesinos (s. XVII) sino que algunas innovaciones serían forzadas y otras secundadas por persuasión. También se habla de otras innovaciones que los autores no han considerado tan importantes, como los drenajes y las desecaciones, las cuales no se van a perfeccionar hasta el siglo XIX, aunque esto no quiere decir que no hubiera, sino que es un proceso que exige mucha inversión económica y de mano de obra y será en el s. XIX cuando se logre la mayor extensión. Otras innovaciones son el arado de hierro Rotherham en el s. XVIII (aunque no se termina de perfilar su difusión), la sembradora Jetrho Trull, y la trilladora Andrew Meikle (1786).

3.4. Los cercamientos en Inglaterra y su proceso: En Inglaterra habrá varias oleadas de cercamientos, las cuales no significaron realmente ni la perfección de la agricultura ni la mayor producción de ésta en general. Lo que sí plantea es que el openfield era un sistema anticuado y que los campesinos se resistían a las reformaciones mientras que los empresarios aristócratas en el s. XVIII toman la iniciativa y, una de las maneras de las que pensaron para romper esa inercia medieval, fueron los cercamientos. Este sistema consistió en cerrar los campos a los campesinos, para pasar a trabajar las tierras un grupo más reducido de gente. La consecuencia inmediata de esta medida fue la inmediata reducción del parcelario y de las explotaciones. Contamos con dos oleadas de cercamientos en la Edad Moderna:


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3.4.1. Pre-parlamentarios: Se dan entre ss. XV-XVII y tienen sus raíces en la Edad Media. Se conocen mal y se cree que fueron pocos hasta el s. XVII

3.4.2. Parlamentarios: Se dan entre ss. XVIII-XIX y se conocen mejor. Los cercamientos se publicitaron básicamente como algo que se hace por el interés del país, de la agricultura, por la necesidad de las innovaciones y por el entorpecimiento que los openfields causaban (según el relato histórico tradicional) en estas innovaciones, construyendo así un discurso para legitimar estos procesos. Arthur Young sería uno de los principales defensores de estos cercamientos y Robert C. Allen estudiaría su documentación, determinando que A. Young no estaba dando argumentos reales, ya que sus datos le estaban diciendo otras cosas. Pero los cercamientos tenían ya de por sí a un aliado muy poderoso en el Parlamento, quien apoya estos cercamientos, lo que les daba un gran refuerzo legal. Se inicia el proceso con una petición al Parlamento que hacían los Notables y podía ser secreto hasta 1774. Una vez tramitada en la Cámara de los Lores, se abre un periodo de alegaciones. Para que el cercamiento siga adelante se tiene que contar con una aceptación de 2/3 o 4/5 de los dueños de la tierra y se tenía que nombrar una comisión que hiciera la reordenación parcelaria. Estas comisiones eran uno de los temas menos pacíficos y problemáticos porque tenían un alto poder en este asunto. Los grupos acomodados y de prestigio presionaron hasta conseguir el control sobre estas comisiones. La reordenación fue el procedimiento más complejo. En teoría había que producir explotaciones compactas y sin desequilibrios, acometer nuevas obras públicas (caminos, puentes…) y cercar físicamente los campos. Esto suponía unos costes altísimos que tenían que pagar proporcionalmente los dueños de las tierras sometidas a la reorganización. Los grandes perjudicados van a ser los pequeños campesinos, asalariados y squaters (desalojados de las tierras comunes) porque en términos generales salieron muy endeudados del proceso pero beneficiaron ampliamente a los poderosos. Muchos hablan de expropiación masiva al campesinado, pero hay que estudiar el proceso localmente, pues no todos fueron expulsados de sus tierras tal y como propone Robert C. Allen. Este insistiría, además, en que la reorganización de las explotaciones y de la propiedad no produjo ningún incrementó significativo de la productividad y ni tan siquiera produjo mejoras sustantivas. Es decir, el cercamiento no es quien transforma la manera en que se cultiva en Inglaterra, considerando Allen que la consecuencia inmediata de los cercamientos es la disminución de la población empleada en el campo. Lo que sí se percibe como consecuencia de esta Revolución es, tal y como registra la documentación, un incremento en la renta del señor por la mayor transferencia de productos del campesino a éste, lo cual se debe a que se suspenden todos los derechos de las cesiones enfitéuticas (las cuales terminaron desapareciendo en el s. XIX y que habían dado muchos derechos al campesinado sobre la tierra)1. De esta forma, el señor ha reafirmado su control de la propiedad.

1 La enfiteusis (del griego ἐμφύτευσις, "instauración" o "implantación"), también denominado censo enfitéutico, es un derecho real que supone la cesión temporal del dominio útil de un inmueble, a cambio del pago anual de un canon y, asimismo, de un laudemio por cada enajenación de dicho dominio, en su caso. En algunos ordenamientos jurídicos esta cesión puede tener carácter perpetuo.


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Como consecuencia de esto, hablamos de que estos nuevos contratos agrarios son por un tiempo más cortos, y que las inversiones benefician al propietario, habiendo, en realidad, una transferencia del producto de la tierra a los grandes propietarios. Sobre todo, con los sistemas de cesión de la tierra, hay un control del propietario terrateniente sobre la tierra también. Esto también nos permite comprender cómo esta clase de grandes terratenientes sean los nobles acomodados, y que sean una clase social que acumula de capital a partir de la agricultura (se distancian las clases sociales). Como consecuencia, tenemos una reorganización de la propiedad, de las formas de cesión, incremento de la renta, y mayor distancia social entre propietarios y campesinos, sobre todo no propietarios. A final del periodo, en el siglo XIX, habían desaparecido en Inglaterra todos los resquicios medievales como la enfiteusis, que genera muchos derechos del campesino sobre la tierra, disminuyendo la capacidad de control del propietario.

4. El debate en el resto de la Europa Occidental: ¿Hubo algo parecido a esto en el resto del continente? La Historiografía ha estado mediatizada por este relato heroico que venimos comentando, un relato heroico que quería explicar por qué el capitalismo más puro se había producido en unas partes y no en otras. Se pensó en varios caminos y no siempre los mismos factores y condiciones hacen el mismo efecto. El camino inglés parecía sin ningún género de duda el más claro de todos ellos. 4.1. Las relaciones de la Nobleza y el Campesinado con la tierra a lo largo de la Edad

Moderna: Para la Europa Occidental podemos señalar que la nobleza, salvo en casos contados como en Suecia, tenía, aparte de la propiedad de la tierra, el derecho de administrar justicia en ella, teniendo jurisdicción plena en sus territorios (mero y mixto imperio). Aquí, en la Edad Moderna, la reordenación del mundo feudal llevaría aparejada una mayor unificación del poder real y la aparición del Estado Moderno, poniéndose cada vez más limitaciones a los señores para favorecer a los monarcas (los vasallos pueden apelar directamente al poder del monarca). Pero los derechos de renta siguieron siendo muy importantes y, aparte de poner multas, tenía el poder de aprovechar el subsuelo y el monopolio del suelo, controlándolo todo mediante sanciones al tráfico (portazgos, pontazgos etc.), incluyendo aquí las instalaciones industriales (molinos diversos, hornos…). En cuanto a la servidumbre, podemos decir que en Europa Occidental desaparece al comienzo de la Edad Moderna, manteniéndose en algunas zonas ciertos tipos de servidumbres (Franco-Condado, Borgoña, Cataluña etc.), pero que en algunos casos, como el de Cataluña, la acción social terminaría haciéndolas desparecer. Quedarían, no obstante, algunos residuos señoriales, como las “corvées” o corveas (prestaciones de trabajo), pero muy disminuidas. Estas propiedades presentarán una división en reserva dominical (relativamente pequeñas en general, aunque hay que ver casos específicos) y las tierras de los vasallos (tenures) que van a desaparecer hacia finales del s. XVIII, con ritmos y cronologías diferentes. Tenemos que destacar que sobre un mismo bien hay distintos gravámenes (complexum

feudale), y sobre la tierra, tenemos dos dominios que son jerarquizados: el “dominium

directum” que poseía el señor y es el superior, y el “dominium utile”, del vasallo (enfiteusis) y está por debajo. Así, el vasallo tenía que entregar una serie de rentas en especie y dinero además de censos que reconocen a veces el señorío. En el dominio directo, el señor percibe


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rentas (censos) generalmente en dinero, devaluadas, pero en especie en algunas zonas más gravosas (Franco-Condado, Lorena, Borgoña, Galicia, Portugal, Cataluña, Valencia, Sur de Italia). A veces se puede monetarizar el impuesto. Se puede decir que cuando son cesiones enfitéuticas fijas y constantes, se convierten a lo largo de la Edad Moderna en rentas devaluadas según la demanda y la necesidad. Este “dominium utile” también reserva al señor unas series de derechos, teniendo que pagar en ocasiones las transmisiones hereditarias, o teniendo que reconocer el heredero el censo. También podía pasar que la tierra pasará al señor, teniendo así que renovar el contrato. El “dominium utile” también podía ser traspasado, pero se tenía que pagar una renta por el traspaso al señor. Además, el señor se podía volver a quedar con la tierra. Lo que vemos es que siempre hay una propiedad condicionada. La enfiteusis condiciona siempre estas propiedades, estableciéndose una serie de compromisos en la propiedad. En este contexto, la Historiografía también habla de que en Europa se producen momentos de “reacción señorial”, fundamentalmente como resultado, bien por el efecto del mercado sobre la agricultura de ciertas zonas, o bien que por razones diversas, ciertas prestaciones habían caído en desuso y los señores entendieron que tenían que retomar todos esos derechos en base a necesidades concretas de dinero líquido. Esta reacción se ha estudiado bastante bien en la Francia de la 2ª mitad del s. XVIII, destacando que fue un intento de resucitar prerrogativas olvidadas, queriendo reorganizar la distribución de la propiedad de la tierra, y poner en uso una serie de derechos que habían caído en desuso. Esta reacción señorial, con su oposición campesina, será un poco la antesala a lo que serán las revoluciones posteriores. Un papel fundamental lo jugaron los labradores ricos. En la oposición anti señorial debemos destacar la del Milanesado del s. XVII. Estos señores eran jurisdiccionales pero tenían unos límites en sus derechos, como resultado de las prerrogativas del poder local. El poder de los señores lombardos era fundamentalmente económico, y durante el XVII, hubo un incremento de señoríos, sobre todo otorgando derechos jurisdiccionales. La oposición no vino de los campesinos, sino bien de grandes propietarios o bien de grandes arrendatarios que controlaban parte importante de le economía. Durante la Edad Moderna también se detecta la aparición de grandes terratenientes y un movimiento general, incluyendo también a los señores, de consolidar la parte que les corresponde como propiedades plenas, para recuperar los censos y las enfiteusis a fin de ponerlas en cesiones a corto plazo, y se puede decir que, aunque se mantienen las formulas que se han heredado de la Edad Media, se reservan, sin embargo, estas formas enfitéuticas a las zonas de las nuevas roturaciones, zonas fronterizas, es decir, zonas donde es complicado arraigar la población o donde las condiciones de trabajo también son difíciles. La tendencia al arrendamiento corto lo podemos ver dependiendo de las zonas. Este arrendamiento corto lo que significa es que son temporales y renovables, y no generan derechos a largo plazo. En todo caso, la cesión enfitéutica, cuando llega el momento de la disolución de los señoríos da más derechos al campesino, pero la cesión corta no. Hay ejemplos claros en toda Europa, pero una parte importante de estos cambios son resultado de la inversión por parte de la burguesía urbana en la propiedad territorial (sobre todo en Países Bajos y Milanesado). Tenemos que tener en cuenta que hubo posibilidades de vender estas propiedades a estas burguesías urbanas, y por tanto, de una cierta circulación y transformación de las condiciones de explotación.


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Hay una distinción jurídica a veces es ficticia, entre señorío territorial (Gerichtsherrschaft) y jurisdiccional (Grundherrschaft), generando este tema un gran debate en la Historiografía. Sin embargo, nos ha servido para explicar unas cosas a la hora de finalizar el sistema feudal o de las primeras revoluciones burguesas. Se puede decir que, a veces, se puede ser propietario pero sin tener un derecho de jurisdicción sobre la tierra. También puede haber señores que tienen jurisdicción pero no tienen propiedad. Estas denominaciones aparecen para que los legisladores puedan intervenir y aclarar este tema. La propiedad es el gran tema a dilucidar en ese momento. El Estado pasa a ser el único reconocido pero, ¿Quién es el propietario: el titular de la tierra o el de verdad (el que trabaja la tierra)? Esas complicaciones, que hay que clarificar, produjeron toda una terminología a veces encubridiza. Tenemos que dejar claro que hay unos derechos territoriales de propiedad, y también una jurisdicción, que puede estar limitada o mermada. Lo que tenemos que concluir, es que lo que sucedió habitualmente es que donde hubo enfiteusis, cuando llega el momento de la disolución del Régimen Señorial, se favoreció al campesino, como vemos en la Revolución Francesa, o en casos de España o Alemania. En Granada, la expulsión de los moriscos generó la creación de un campesinado medio, pero la cesión fue enfitéutica y consolidó una serie de propiedades de medianos campesinos. Ente las preguntas que se hace la Historiografía aparecen lógicamente la necesidad de explicar por qué se produce la transición del feudalismo al capitalismo en unas zonas determinadas y el papel que tuvo el campesinado en las soluciones que se produjeron. Una interpretación para explicar la transición del feudalismo-capitalismo es la debilidad del campesino (se alzaron los campesinos continentales contra sus condiciones y se convirtieron en propietarios). Robert Brenner, que inicia este debate, estudia lo modelos inglés y francés, que son modelos que duran mucho, y parece que lo que sucede allí sucede en todos lados y no es así, sino que el resto del continente es muy complejo. Brenner dice que una vez conocidas las relaciones de propiedad, se imponían unos límites muy estrictos al desarrollo económico. En Francia, se reforzó la tenencia campesina con el apoyo de la Monarquía. El debate fue muy largo y nos ayudo a comprender como se configuraba las relaciones sociales en el campo en toda Europa, y también un debate muy importante en los conceptos y categorías que se daban. Su interpretación fue excesivamente estricta y simplista inicialmente, y más tarde reelaboraron sus propuestas. En cualquier caso este modelo predominó mucho tiempo en la Historiografía europea. Brenner hace una cierta simplificación del mosaico europeo más complejo y con soluciones diversas. La concentración de propiedad y debilidad campesina produjo en Nápoles o Castilla, donde no había un mercado libre de factores, ventajas fiscales para la nobleza y un régimen de tierra en “manos muertas”. También tenemos que tener en cuenta otros ejemplos como el de las llanuras septentrionales de Francia o el Valle del Po, donde nos vamos a encontrar grandes propiedades, dinámicas de mercado, cedidos en arrendamientos… En todas partes, la concentración de la propiedad puede dar desposesión campesina, con resultados desiguales según zonas geográficas en beneficio de notables rurales y urbanos.

4.2. Formas de explotación de la tierra en Europa Occidental en la Edad Moderna: La explotación de cualquier propiedad o de las excavaciones industriales, e incluso de algunos


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derechos, puede hacerse de manera directa (a través del propietario) o de forma indirecta (a través de la cesión de ese derecho de manera muy diversa: arrendamiento, la enfiteusis, la aparecería). Los arrendamientos fueron incrementándose de manera significativa en el caso de Inglaterra, con una disminución de las cesiones consuetudinarias. Eran tres vidas (arrendatario, esposa e hijo sucesos, los cuales participan en la explotación y tienen derecho a ella) pero fueron contrayéndose. En los Países Bajos interiores, por su parte, habrá predominio de la explotación campesina, tanto enfiteusis como arrendamiento. Estamos hablando de la zona occidental más urbanizada y de un territorio con agricultura intensiva donde hubo propietarios burgueses que dominaban la tierra, estableciendo arrendamientos de corta duración para renegociar la condición de arrendamiento. En Francia hubo un uso predominante de explotación indirecta, destacando el “metayer”, que es un pequeño campesino de subsistencia que vio degrada su condición en el s. XVIII. Se trata de un tipo de aparecería. La aparecería también fue utilizada en zonas que se corresponden mucho con una agricultura menos orientada al mercado, pero sí que hubo zonas donde no hubo una agricultura intensiva necesitada de complejas habilidades técnicas y que, sin embargo, apostó por una solución de aparcería, como fue el caso de la zona del norte de Italia de la “mezzadria italiana”. El producto de la tierra se dividiría en varias partes. También podía haber grandes arrendatarios intermedios, que luego la subarrendaban.

4.3. Innovaciones técnicas. Tradición vs. Innovación: ¿Qué hay en la agricultura de la Europa Occidental? Ardit plantea que, si contemplamos los tres siglos de la agricultura europea occidental, podemos hablar de un dominio de la inercia, de la rutina y de la tradición, pero no podemos olvidar que esa agricultura pudo crecer y mantenerse pareja al crecimiento de la población cada vez más satisfecha. Sí que hubo innovaciones y de hecho, una vez que salimos de la hegemonía explicativa de que Inglaterra había sido el camino para el Capitalismo, se comenzaron a conocer otros estudios regionales que nos ayudaron a comprender las innovaciones, que plantean básicamente un panorama desigual en el conjunto del territorio. Ardit insiste mucho en que es difícil e innecesario hacer una división tajante entre innovación y tradición porque siempre están presentes. Además, tenemos problemas para cuantificar los incrementos de la producción. Los diezmos no dan solución a todas las preguntas, aunque miden bien el cereal, pero para otros productos establecen elementos de poca fiabilidad y de control de datos. El diezmo lo que nos ofrece en general es una expansión al comienzo de la Edad Moderna, una crisis en el s. XVII y una nueva expansión en el s. XVIII, aunque con desigualdades regionales. El crecimiento mayor de la producción se hizo por la roturación de bosques y baldíos, pastos en labrantíos, bonificación en pantanos… aunque esto exige fuertes inversiones. En cualquier caso la extensión de la tierra roturada determina un rendimiento decreciente de la producción, porque las tierras son peores que las que estaban antes en producción, están alejadas… pero no necesariamente la extensión de la tierra roturada trajo como consecuencia el incremento de la producción. Un elemento importante son las intensificaciones diversas: cambios de cultivo (uso de cereales que ofrecieran mayor producción) uso de mano de obra más cualificada, buenas


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comunicaciones, etc. En cualquier caso, el panorama hace pensar que hay una actitud conservadora o rutinaria, aunque estuvieron abiertas a innovaciones, lo que no quiere decir que no hubiera tensiones sociales en cuanto a la introducción de estas innovaciones, a las roturaciones, etc. Un ejemplo de estas agriculturas innovadoras intensivas de la Europa Continental es la de los Países Bajos. Desde la Edad Media hay una lucha contra el mar para poder explotar adecuadamente el territorio, haciendo frente a un problema serio como es la escasez de la tierra, y en segundo lugar a unas tierras pantanosas que se ven invadidas por el mar. Así, se van a poner en marcha un conjunto de tecnologías que se van a incrementar a partir del s. XVII. Es mucho más fácil esta agricultura en Holanda y Zelanda y mucho más complicado en las zonas del interior. El sistema es generalmente de drenaje de las parcelas hacia canales por gravedad cuando baja la marea, y ya en el siglo XV, se va a generalizar con el molino de viento para bombear el agua. A parte de las cuestiones técnicas (de que en algunos períodos se hicieran más o menos pólderes), esto se hace a través de empresas de carácter municipal, y estos rescates de tierra al mar debemos destacar que requirió grandes inversiones y fuerte organización colectiva. También hubo empresas privadas individuales o compañías de mercaderes/empresarios que invertían en un aspecto concreto, como la Compañía de Mercaderes de Amberes. El conocimiento de ingeniera técnica de los holandeses fue reconocido en toda Europa y ellos fueron ingenieros habituales en cada una de las desecaciones muy conocidas de la segunda mitad del s. XVII, como las del s. XVIII. No hubo un reglamento general sobre la explotación o el funcionamiento de diques o canales hasta finales del siglo XVIII (1791). En el XVIII, hubo una contracción de las acciones de desecación como consecuencia de la aparición de la carcoma. Una de las soluciones de este problema, fue la importación de madera desde los países tropicales, pero hubo un había problemas con el mantenimiento de los canales. La contracción de las desecaciones, en ocasiones, se ha explicado sólo por el problema de la carcoma. Sin embargo, habría que pensar también en que estamos en una coyuntura de la economía holandesa, la va a sufrir un debilitamiento en relación con lo que había sido su economía en el s. XVII. Como venimos comentando, en los Países Bajos lo que se va a cultivar es una agricultura intensiva y una de las más innovadoras de Europa. Se practica en las zonas más urbanizadas, y posee un elevado rendimiento. Se cultivan hortalizas, frutas, cultivos industriales y hay ganadería vacuna, todo con inversiones burguesas cedidas a campesinos. Fue una agricultura basada en el trabajo intensivo humano y prácticas de rotación óptimas de cultivo, porque se invirtió también mucho conocimiento y se apostó por los fertilizantes. Estamos ante una agricultura de mercado, y (esto no lo podemos olvidar) una agricultura que va tanto a las ciudades como al mercado internacional, y va a trasladar el cereal al interior y a zonas menos intensivas, y sobre todo va a aprovisionarse de trigo sobre todo del Báltico. Además todos estos cereales que llegan, el sistema de canales van a permitir que lleguen hasta zonas relativamente baratas del interior. Schlider habla de “autoexplotación campesina”, y que la intensificación es el resultado de la necesidad, pero en cualquier caso no es siempre así. En el caso de Francia, tenemos que hablar que es un mosaico, con gran diversidad de paisajes agrarios. En el límite con Países Bajos, en las llanuras, hay dominio del cereal, con campos abiertos y rotación trienal, con gran propiedad aristocrática, de arado medieval y poco abonado. En las zonas periurbanas hay intensificación de la producción. La fachada


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atlántica tiene un sistema de “bocage”, que son cercamientos, como en el norte de España. Tenemos que destacar que hay un cultivo de importancia creciente, y es la vid, que son zonas de monocultivo en ocasiones, y también un cultivo orientado no sólo al mercado local, sino al mercado internacional.

El caso de Italia también podemos calificarlo como un caso de diversidad, percibiendo una división del trabajo, con un sur proveedor de cereales y un norte que se va a industrializar. En el sur, Nápoles y Sicilia son los dos grandes graneros de Europa, con campos abiertos, rotación bienal, cultivos arbóreos, ganadería ovina trashumante, huertas regadas, etc. El Valle del Po, va a incrementar desde la Edad Media hasta el siglo XIX, lo que es probablemente uno de los mayores sistemas de regadíos de Europa, “el regadío padano”, que permitió extensión de prados artificiales, estabulación ganadera (vacuna), rotación de cereales y forrajeras, y eliminación del barbecho. Tienen una perfección técnica alta y un sistema de cultivo como la marcita. Italia no está unificado políticamente si se puede hablar de una integración regional, y de división del trabajo.

5. En la Europa Central y Oriental. Formas de propiedad y explotación de la tierra de los ss. XVI-XVIII: A lo largo de la Edad Moderna se produce una división internacional del trabajo, caracterizada porque la Europa Occidental invierte recursos en un conjunto de actividades e innova, pero sobre todo, se convierte en una gran importadora de productos agrícolas, principalmente cereales, producidos en Europa Central y Oriental. Las cargas feudales en Europa Occidental van a ir desapareciendo, por el contrario, como consecuencia del desarrollo de este mercado internacional, se desarrollan los latifundios, y se refuerza la servidumbre en el periodo comprendido entre los siglos XVI-XVIII en la Europa Central y Oriental (la 2ª servidumbre). La condición jurídica de los campesinos de la Europa central en la Edad Moderna era diversa: no había campesinos completamente libres (todos tenían gravámenes feudales), y donde los había, era en zonas muy concretas, de difícil asentamiento, colonización, de condiciones complejas (territorios de Baviera, Tirón, Selva Negra etc. y de las costas del Mar del Norte así como zonas de nueva colonización). Estos campesinos libres, participaron activamente en procesos de colonización porque se les ofrecían grandes ventajas, sin embargo, si algo se puede decir de este periodo, es que hubo un retroceso significativo del mundo de campesinos libres, hasta el extremo de casos como Dinamarca, donde en principio 1500 campesinos libres poseían el 15-20% del suelo, pero el % bajaría de forma tan radical en 100 años que se quedó en un 5 %. 5.1. El Imperio Germánico (1618):

5.1.1. La presión sobre el campesinado: La

presión de la tenencia de la tierra continuó creciendo y experimentaría cambios debido a las reacciones del campesinado contra las continuas exigencias de los señores, los cuales al mismo tiempo estaban poniendo en marcha una ofensiva a favor del cercamiento de bosques y pastos comunes, restricciones de libertad de movimiento, limitaciones a los derechos de pesca y caza, etc. Los campesinos ganaron la batalla.


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Kellenbenz dice que esta presión se produce una igualación por abajo del campesinado en Europa Central, convirtiéndose en una clase uniforme de siervos, cuando, a comienzos de la Edad Moderna, había mucha diversidad de relaciones jurídicas con respecto a la tierra. La servidumbre sería más dura cuanto más al Este nos fuéramos. En Europa Central fue dura sobre todo en las zonas de explotación señorial directa (Gutswirtschaft). En algunas zonas donde menos presión señorial existió, sobrevivieron y se recuperaron algunas formas de servidumbre personal (Leibeigenschaft) que controlan la movilidad del campesinado y las condiciones del matrimonio y reproducción.

5.1.2. El Suroeste: La propiedad experimenta un panorama muy diverso. La gran propiedad se

divide entre varias aldeas, donde los señores percibían rentas en especies y dinero, no interesándose, al menos hasta la Guerra de los 30 años, por imponer un excesivo número de prestaciones personales. Así, los campesinos pudieron repartir la tierra entre diversos herederos, los cuales se repartirían las servidumbres del fallecido (recordar que un campesinado podía servir a muchos terratenientes). En Suabia, Franconia y Austria, no había un reparto hereditario sino concentrado con un sólo heredero, con lo que había una gran cantidad de mano de obra campesina sin tierras y dependiente de los señores para poder adquirir, poseer y trabajar tierras. La principal propietaria de estas tierras aquí era la Iglesia, no habiendo por tanto una explotación directa del señorío, sino que se cedía al campesinado de maneras muy diversas.

5.1.3. El Noroeste: Había una institución que era una especie de enfiteusis (Meierrecht) con condiciones revisables regularmente. Estos campesinos disfrutaban del derecho perpetuo de las tierras, siempre y cuando cumplieran las condiciones del contrato. Los señores no podían recuperar la tierra mientras no hubiera infracción, sin embargo las condiciones eran revisables (y se negociaban cada 15-20 años). En Frisia, el arrendamiento se hacía con un tiempo limitado, sin derecho a renovación automática del contrato (como en Renania), aunque en estas zonas hay tolerancia hacia la transmisión hereditaria. Las prestaciones en trabajo personales variaban enormemente. Generalmente solían ser varios días a la semana (2-3 días), pero sobre todo se concentraba en períodos en que hacía falta mano de obra (cosechas). Los señores tenían derecho a muy diversos tipos de renta por los derechos de la tierra tanto en especie como en dinero, y multitud de tributos que podían cobrar. No podemos olvidar que pagaban el diezmo eclesiástico en especie.

5.1.4. El Estado de Alta Austria como paradigma: La mayor parte de la tierra cultivable

continuó en manos del campesinado. Sin embargo, se incrementó el control de la administración señorial sobre las tierras y se volvió más eficaz la recaudación las rentas de la tierra en especie, la cual era una ventaja para el cobrador cuando se hacía en dinero, ya que se ajustan las rentas a los precios. Se haría más presión al campesino incrementándose el número de prestaciones personales (como el “robot” la cual era obligatoria) y se hizo hincapié cuándo y dónde era más necesaria la mano de obra. La nobleza austríaca para la que trabajaban estos campesinos fue, sobre todo, una nobleza absentista vinculada al Imperio y que utilizó a la Corona para afianzar y cimentar las prestaciones campesinas. Tienen muy mala prensa, pues dejaban la explotación en manos de “mayordomos rapaces”. El sistema de trabajo es la


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explotación señorial directa (Gutswirtschaft) que va a modelar una clara expropiación campesina. El campesino se convierte en mano de obra asalariada. Algo parecido a lo que sucedió en esta zona ocurrió en Bohemia, Estiria... Sin embargo en territorio como Sajonia, los príncipes cumplieron un papel fundamental de intermediaron y protección de campesinos. Eran ricos y fuertes y tuvieron una actitud que freno las ofensivas nobiliarias. La explotación señorial directa terminará predominando como grandes latifundios al Este del Elba en manos de los junkers. Aquí hubo, con la colonización

5.1.5. La explotación señorial directa (Gutswirtschaft): Terminará predominando en las

explotaciones al este del Elba, en manos de los junkers que protagonizaron una verdadera colonización de esta región que implicó la consolidación de la nobleza en unos territorios que abarcaban Dinamarca, Schleswig Oriental y Holstein. Pero además, la nobleza va a convertirse rápidamente al protestantismo y, con el predominio del protestantismo, tendrá lugar un proceso de secularización de las tierras de la Iglesia, y como consecuencia, estas tierras van incrementar el patrimonio de esta nobleza terrateniente y va a desaparecer la Iglesia como propietario. En estas zonas hubo un incremento de los gravámenes del campesinado, ya que se permitió a la nobleza el cobro de impuestos, sobre todo en Brandemburgo, Pomerania y Mecklemburgo. Los privilegios de los junkers aumentaron a los largo del XVI y los príncipes territoriales se debilitaron ya que estaban envueltos en luchas dinásticas o no tenían recursos para luchar contra los junkers. La explotación señorial fue más importante en las zonas colonizadas o recientemente repobladas y la mayor parte de estos territorios tenían un acceso fluvial y marítimo fácil a los mercados de trigo y cereales de los Países Bajos. Estos nobles o junkers, invirtieron y desarrollaron una estrategia para incrementar su poder territorial por medio de sistemas muy diversos, desde la compra al trueque o, sencillamente, a través del cercamiento de las zonas comunales de los campesinos. Muchos de estos campesinos habían venido porque las condiciones ofrecían grandes ventajas de libertad, impuestos y condiciones óptimas, pero a mediados del s. XVII, prácticamente habían perdido todo tipo de derechos y con mucha frecuencia debían servir en la casa señorial o se convertían en siervos (eran adscritos a la gleba). El Gutswirtschaft siguió creciendo hasta el s. XVIII, momento en el que los señores tuvieron un domino total sobre los recursos de la tierra. Hablamos de todas las zonas ya citadas. En zonas colindantes con el Vístula y Elba (Silesia, Moravia, Bohemia, Hungría y Croacia), se desarrollaría una agricultura a gran escala y aquí sí se produce una división social y económica entre los magnates y una baja nobleza que irá perdiendo gran parte de su estatus a lo largo de este periodo pero que todavía regía cientos de aldeas, y las solía administrar por medio de mayordomos (esta nobleza precisamente es famosamente absentista). Vivian en la Corte. En 1619, la nobleza poseía en Moravia el 75% de la tierra, había un campesinado libre en que había gozado de la protección de los Habsburgo hasta mediados del s. XVII, lo que les permitió disponer de un tribunal propio de justicia, disponer libremente de sus propiedades y ejercer oficios y comercios libremente etc.


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En conclusión, tenemos un punto de partida complejo, pero la ofensiva creciente de la nobleza y el deterioro de la condición de los campesinos en cada zona va a obligar a tomar unas medidas concretas.

5.2. Polonia: Se convertirá en el paradigma de la gran explotación y división de los estamentos de

la Europa Moderna. En esta época Polonia incluía Lituania y otras regiones. Aquí, la nobleza la Corona y la Iglesia poseían prácticamente toda la tierra a modo empresas feudales con una racionalidad distinta de la capitalista y que han sido estudiadas por Witold Kula. Se trataba de enormes propiedades autónomas que contaban con una eficiente Administración y una complicada jerarquía cuyos grados iban desde el revisor o mayordomo y el dvornik o agentes, hasta capataces y cualquier tipo de empleado. Los siervos trabajaban la tierra y hacían tareas en la casa, las múltiples prestaciones en trabajo se establecían de acuerdo con las necesidades del señorío, y eso incluía participar en la molienda o el transporte como enlace del comercio internacional holandés. Había importantes explotación de ganado y otros sistemas complejos de explotación donde se regulaba absolutamente todo: cuántos quesos se debían producir, cuánta miel había que producir etc. El trabajo era asalariado, pero no era el fundamental, pues la servidumbre, se incrementó durante los ss. XVI y XVII, sobre todo a través del control nobiliario del Parlamento (Sejm) o Cortes, y prácticamente a comienzos del XVII (1600) había llegado a un punto culminante, lo que la Historiografía ha relacionado con el comercio internacional de grano. Pero no sólo hablamos de la nobleza, sino que también debemos hablar de la Corona, gran empresaria agrícola que establece una alianza compleja para regular la servidumbre. Así, Segismundo I, durante su reinado, completó una de desposesión del campesinado, quien ganaría el derecho a apelar a los jueces reales. Pero en este momento se le niega y habrá una resistencia campesina (de los adscritos a la gleba, poddany, principalmente) que consistirá en una huida “ilegal” a zonas libres o territorios poco controlados. No obstante, se regulan medidas para evitar esta huida. Del comercio de granos, la expansión polaca hacia el Este y este incremento de la servidumbre se beneficia la nobleza alta (los magnates). Destacarían los enormes latifundios de Lublin (Volinia, Ucrania) formados en 1569 tras la huida de la población de estos territorios. Los señores crearon marcas fronterizas con fortalezas y una gran población bajo su yugo. Destaca, así por ejemplo, el caso de Jan Zamoyski (1542-1605), quién llegó directamente bajo su cargo 12 villas y 200 aldeas (unos 6.445km2 en total). Y además, administraba de forma indirecta, otros dominios que sumaban más de 11.000 km2, así como poseía grandes influencias. Así pues, la nobleza concentraría altamente la propiedad y la baja nobleza terminaría perdiendo todo su poder socio-económico y siendo cada vez más dependiente de los magnates y de la Iglesia. En Podolia, la baja nobleza llego a ser un tercio de la población total, pero el número de propiedades no se diferenciaba de la de los campesinos. De hecho empieza a gestarse una especie de desplazamiento hacia la Administración u ejércitos privados, o bien se integran en las empresas señoriales (en Voivodato o condado de Loczyca hay desplazamiento de


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miembros de la szalchta). Los campesinos-soldados libres serían bastante numerosos y consolidarían sus posesiones de tierra (Chelmer). Los campesinos libres en general podían llegar a tener representación en el Cuarto Estado de las Asambleas Representativas de Suecia y Finlandia, aunque hay presiones por parte de la nobleza que no implicaban servidumbre (Suecia) e incluso en algunas zonas paga menos impuestos que en otros para arrebatarle prerrogativas a la Corona.

5.3. Rusia: Entre mediado del s. XV y XVIII, Rusia ha adquirido el Condado de Moscovia y expande su territorio de forma progresiva. Entre 1580 y finales del s. XVII (apenas 100 años) Rusia había tomado posesión de toda Siberia hasta Kamchatka, tomando pronto posesión de Alaska (ya para el s. XIX la ha conquistado). El proceso en general es lento pues no es simplemente conquistar tierras, sino que hay complejos políticos de reafirmación de la autoridad real y de luchas intrafeudales de reparto del poder, como la de los Ivanes y especialmente con Iván IV “El Terrible”, quien crea un modelo que va a permanecer en el tiempo con gran servidumbre del campesinado a las “tierras negras”, las cuales cultiva comunalmente. No obstante, desaparecen en s. XVI. Las “tierras blancas” serán explotadas indirectamente por los señores a través de los arrendatarios. Se pagaban rentas mixtas de carácter renovable entre 1494 y 1609, momento en el que tenemos una vinculación a la tierra que termina adscribiendo a la gleba a todo el campesinado sin opciones de movilidad. Los grandes propietarios son básicamente los príncipes y nobles del periodo medieval (boyardos) y, a partir de Iván IV, aparece una nobleza vinculada al servicio militar (pomeshchiki), que recibirá las pomestie, que son concesiones de tierra. En el Siglo s. XVI distinguimos en Rusia varias zonas: N-NW (tierras negras), el área de Moscú (hay propiedades alodiales en manos de vieja nobleza y monasterios, los votchina) y, al sur de esta área, las pomestie, por cuya implantación durante el reinado de Iván IV habría luchas intrafeudales con los boyardos

5.3.1. La Rusia de Pedro I “El Grande” (1682-1725): Durante un tiempo reinaría su madre por ser menor de edad. Su obra es fundamental, porque es un rey absoluto. Completó una parte importante de la expansión e intervino, reorganizó y refundó las estructuras del Estado y las relaciones sociales en Rusia de tal forma que se mantuvieron así hasta la desaparición del Imperio Ruso (la propiedad comunal campesina desaparecerá, pero se unifica las zonas de propiedad señorial en una sola nobleza hereditaria y se vincula ésta al servicio del Estado). Además, haría un recuento exhaustivo de la mano de obra y hace el censo de esclavos y siervos con un estatus parecido y la relación de los siervos sufrirá una gran transformación, pues estarán menos vinculados al señor y podían ser, incluso, vendidos. Esto tendrá sus repercusiones: los magnates se apoyan en otras explotaciones distintas de la tierra, dando juego a los señores. Todos los siervos serán del Estado. Pero en Siberia parece que, ante el escaso control y la poca mano de obra, vivieron en mejores condiciones y parecen más emprendedores.

5.3.2. La colonización de Ucrania: Una de la últimas fases de expansión que culminó Catalina II “La Grande” fue la colonización de Ucrania, donde va a llevarse a cabo una roturación masiva de tierras, la llevo a cabo Potemkin. Se trató de un avance extensivo y se incrementó la tierra cultivada, pero no hubo innovaciones técnicas reseñables. Allí había campesinos que como habitaban en tierras fronterizas, habitarían como personas libres y semilibres, aunque se les hizo siervos inmediatamente. Catalina dio mano libre a


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imponer exacciones y hubo traslaciones forzosas de los campesinos hacia estos territorios de colonización. En consecuencia hubo multitud de levantamientos, siendo el más famoso el de Pugachev. Catalina va a impulsar la “Carta de la nobleza” a finales del XVII, la cual institucionalizó todo el poder señorial.

6. La economía de plantación: Es un tipo de explotación agraria que va a producirse y configurarse en los territorios colonizados por europeos dedicados a los monocultivos hablando de explotaciones amplias y de gran racionalidad. Constituyen grandes empresas agrarias gestionadas con gran inversión para la producción, transformación y venta de unos determinados productos al mercado. La creación de plantaciones la llevan a cabo propietarios acaudalados o grupos que se constituyen en compañías pero que tienen muchos recursos, no son, en consecuencia, meros aventureros. Otra de las características de las grandes plantaciones, es que desde el XVI hasta el s. XIX, va a ser imprescindible la introducción de mano de obra esclava. Galloway dice al respecto que las zonas azucareras configurarán una sociedad donde existe una elite de plantadores, comerciantes, militares-agentes del gobierno que dominan a una pequeña población de blancos pobres y una gran población de esclavos negros. Al principio habrá resistencias, pero hasta el s. XVIII se plantea la producción para ser comercializada. Galloway nos dice que no hay un sólo modelo de plantación, aunque sí hay rasgos definitorios: la plantación es una gran empresa agroindustrial que precisa de gran cantidad de capital (para trapiche, ganado, molinos, bosques, aperos, alojamiento...) y mucha experiencia para su gestión. Además, la producción de caña es un trabajo muy intensivo. Galloway nos habla también del fuerte componente de innovación de las plantaciones (rodillos para machacar la caña, el tren jamaicano etc. Todo está forzado por el camino hacia la mayor eficiencia de los cultivos y resolver problemas de abastecimiento. La mano de obra, por su parte, será esclava y por tanto muy barata.


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TEMA 3: MANUFACTURAS E INDUSTRIAS EN LA EDAD MODERNA

1. Aspectos generales de las manufacturas e industrias en la Edad Moderna: En primer lugar tenemos que decir que hay todo un debate en torno a si debemos hablar o no de “industrias” para una gran parte de la Edad Moderna. Se suele utilizar el término “industria” muy frecuentemente como definidor de la transformación de materias primas (como en la molienda). Sin embargo, entre artesanía, manufactura e industria hay algunas diferencias. En términos generales, gran parte de la transformación de materias primas en productos para consumo propio es lo que podríamos llamar “artesanía” ya en la Edad Media, generalmente organizados en gremios. En la Edad Moderna se utiliza el término de “manufacturas”, utilizado por Marx (“El Capital”) para definir la ampliación y tecnificación creciente de determinadas instalaciones: en algunos sitios ya se empiezan a concentrar a muchos artesanos que realizan manufacturas. Aquí la manufactura se está entendiendo como un punto intermedio entre la artesanía y la industria. El “Factory Sistem” no llegará hasta la Revolución Industrial. Se habla de “industria” y de “artesanado”, pero menos de “manufacturas”. También tenemos que tener en cuenta que en la Edad Moderna, desde el s. XVI hasta el XVIII, va a haber un número de personas creciente que se dedique a las actividades que hoy llamamos “secundarias”, mientras que la mayoría de la población se sigue dedicando a la agricultura. Cuando vemos quién se dedica a estas actividades secundarias, se contabiliza la gente que aparece, en padrones u otras fuentes, dedicada a tiempo completo a estos trabajos. Pero lo cierto es que, en la Edad Moderna, un aparte importantísima de la producción se va a llevar a cabo por parte de agricultores o habitantes de las ciudades en menor medida que dedican su tiempo a la transformación de diferentes materias, lo cual ya venía siendo así desde la E. Media. Así vemos un dominio de la agricultura y un desarrollo desigual en toda Europa. Como casi todas las actividades económicas, el s. XVI va a ser un siglo de expansión de la producción y de aparición de ciertas actividades que no habían sido tan importantes hasta el momento. Se habla de un colapso al final del siglo XVI (comienzo de la crisis del XVII), produciéndose un gran despegue cuantitativo de importancia en el XVIII, siendo el siglo XVII un siglo de crisis. A veces, el debate está en cuándo aparece la Revolución Industrial. En ocasiones, la Historiografía que se dedica a ver la transición al capitalismo exalta el sector secundario hasta el extremo, lo cual es exagerado aunque no deja de tener su razón. En gran medida, el arranque de la Edad Moderna va a caracterizarse bastante por la continuidad en el s. XVI con respecto al s. XV (fin de la E. Media) en los siguientes aspectos: 1.1. Continuidad tecnológica: Esto no quiere decir que no hubiera inventos o mejoras puntuales.

Todavía la habilidad manual sigue siendo el elemento fundamental en el incremento de la productividad. Así, esta habilidad manual va a provocar migraciones de peritos / artesanos conocedores (como la migración de los holandeses o la de los hugonotes). También hay migraciones de carácter absolutamente económico, que se conocen peor.

1.2. Continuidad en las unidades de explotación: Predominan las unidades diminutas de explotación, con sistemas de familia, observando así una gran atomización.

1.3. Continuidad en la demanda: Aunque alrededor del XVI va a haber un incremento de la

demanda, la mayoría de la demanda sigue autoabasteciéndose o demandando en muy


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pequeñas dimensiones, siguiendo primando la autoproducción (no hay demasiados excedentes). Se transforman productos alimentarios, los hilos para tejer la ropa y hay trueques e intercambios. La demanda por aquel entonces está ligada al lujo.

Hay sin embargo unos estímulos que tenemos que destacar, que son elementos que incrementan la demanda de determinados productos. Productos que algunos son transformados o manufacturados, pero que hay otros que pueden ser de materias primas (el aceite). Los estímulos son los siguientes: 1.1. La expansión ultramarina: Va a ser un elemento clave en España, Francia. Esta expansión

va a continuar durante toda la Edad Moderna, siendo un elemento clave en el comercio. Vemos que también va a tener su repercusión en una especialización internacional del trabajo (ya que unas personas de una región se dedican a la producción de la materia prima mientras que otros se dedican a las manufacturas).

1.2. El aumento de la población y la urbanización: Todavía, en la Edad Moderna, la población sigue autoabasteciéndose en gran medida, pero, debido a la especialización del trabajo y a la circulación monetaria, va a haber un incremento de la demanda, ya que ciertos bienes no se van a poder producir en la casa. Esta demanda urbana va a ser desigual y no va a ser homogénea en toda Europa. En las ciudades en general, y en casos concretos como Londres o Paris hay personas que no podrán autoabastecerse y que tendrán que recurrir la importación para solventar la demanda.

1.3. El lujo y las novedades suntuarias en la Edad Moderna: El lujo es una de las dos variables

que van unidas en el aumento de la producción artesanal y manufacturera. Estos artículos suntuarios van a ir destinados a un sector de la población con un poder adquisitivo elevado y que, por tanto, pueden adquirir productos nuevos y que, en general, son caros. El lujo y los productos suntuarios van a estimular la industria textil de manera clara, sobre todo algunos subsectores textiles, pero también, por ejemplo, el sector de las porcelanas, de los tapices, de los vidrios…es decir, de un conjunto de actividades que exigían un alto poder adquisitivo y cuya adquisición era un elemento clarísimo indicador de estatus (carruajes o carrozas). También vemos otros sectores quizás no tan llamativos, pero que producen cambios en el hábitat humano: los cristales translucidos, los cuales no los podía adquirir toda la población en principio, pero que se irán abriendo paso para poder llegar a todos los demandantes. También habrá cambios en el consumo de algunos productos, como las sábanas, que tampoco estaban al alcance de todos (tampoco se usaban siempre, sino que en muchos sitios sólo tenemos un lecho y un jergón) así como de otros productos de confort. Ciertamente el lujo va a ser uno de los estímulos de la producción, habiendo numerosísimas leyes que hacen referencia a la producción de los bienes considerados lujosos a través de una gran complejidad conceptual y con una retórica moral que viene a decir que los productos suntuarios son innecesarios y que fomentan la vanidad y la molicie. En el fondo, en estos discursos morales lo que hay es un discurso sobre el orden social, sobre quién puede y no llevar este tipo de bienes suntuarios, legislándose quién puede llevar carruajes, sedas, paños, vajillas y muchos otros productos más. Así, el vestido debe indicarle a la gente de la calle quién es la persona que lo está llevando. Así tenemos casos de cortesanas en Venecia que se vestían como matronas para despistar.


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Habrá razones económicas en el control de los productos suntuarios: los economistas mercantilistas hablan de la necesidad de limitar el consumo de estos productos a fin de evitar las importaciones y estimular la producción nacional (consideran que debe haber una política proteccionista para mantener estable la parte de riqueza internacional que cada nación posee). Como consecuencia de todo esto habrá cambios en la calidad de los textiles, la cual es peor que antes, aunque tienen mayor difusión por sus bajos precios, siendo esto clave para la artesanía y la manufactura.

1.4. La guerra: También va a ser un sector clave en la producción y en la innovación. La guerra en la Edad Moderna (con el desarrollo de la artillería y las técnicas nuevas de los “ejércitos nacionales/monárquicos”) nos hace ver un desarrollo en la producción de hierro, lino, esparto, pólvora y demás elementos relacionados con la guerra. Lo que hace la guerra es crear unas necesidades y lo que se hace es crear unos elementos para satisfacer la demanda.

2. Organización de la producción:

2.1. El trabajo a domicilio: El trabajo a domicilio, conocido como “Putting-out System”,

“Domestic System” o “Verlagsystem” (esta última denominación en alemán), se trata de una forma de producción que ya existía en Europa desde el s. XIII en algunas zonas y que todavía pervive. Este sistema de trabajo a domicilio va a ser impulsado en el s. XVI, pero será en el XVII y en el XVIII cuando adquiera su máximo desarrollo de producción. Muchos autores hablan de que se mantiene sólo hasta el s. XIX, pero fórmulas muy parecidas se usan hoy en día. Las regiones donde se inicia de forma significativa son Inglaterra, Países Bajos Meridionales, las Montañas Alemanas y Castilla. El trabajo a domicilio podía realizarse tanto en ámbito urbano como rural. Generalmente en el caso del mundo ciudadano eran trabajadores que no estaban asociados a un gremio y actuaban libremente, siendo el trabajo a domicilio dominante el llevado a cabo en el mundo rural. Se considera en la Historiografía que el trabajo a domicilio sería una fase intermedia entre la artesanía y el trabajo industrial plenamente desarrollado. Esta tesis es aceptada generalmente por todo el mundo, aunque todo el trabajo domicilio va a tener como resultado en Europa el desarrollo de un sistema fabril. Este trabajo a domicilio surge cuando un empresario lleva generalmente unas materias primas, y en ocasiones también los instrumentos de trabajo, a las zonas rurales para que produzcan un determinado producto, que puede ser acabado entero o solo una fase de producción. Este empresario se lleva esta producción y el trabajo suele ser a destajo. Hay variantes pero básicamente estaríamos hablando de eso. En cuanto a las razones de por qué incrementa esta producción, tenemos las siguientes:

2.1.1. Era una manera de obviar las razones que imponían los gremios: Así, la industria a domicilio tiene su ser en el mundo rural. Junto al “Verlagsystem”, podríamos hablar, por una parte, de un campesino que tiene la propiedad de los instrumentos de trabajo y de la materia prima, vendiendo así a un empresario su trabajo, o el “Verlagsystem”

propiamente dicho, en el que el trabajador no es el propietario de las herramientas ni de las materias primas, y además no es responsable de la comercialización.


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Cuando el trabajador del campo no posee las herramientas (como en la industria textil), el intermediario capitalista comerciante tiene el monopolio de salida de los productos. El trabajador debe, a veces pagar el telar. A pesar de la dureza del sistema, proporciona muchos ingresos y permite una dedicación importante de la familia en la producción, lo cual influye incluso en los roles sexuales.

2.1.2. Permite el mayor aprovechamiento de la capacidad de producción estacional de la

mano de obra rural: Es decir, con lo que va a contar el intermediario capitalista es que con una mano de obra ociosa o no plenamente ocupada, que sí que puede ocupar con estas actividades, y que, por tanto, puede aprovechar. En determinados momentos puede implicar a la familia y esto fomenta la especialización. También va a proporcionar al campesinado una ventaja de liquidez que se puede percibir, aunque esto no se expone mucho.

2.1.3. Permite el aprovechamiento y explotación de las condiciones de subsistencia del campesinado: Hay que tener en cuenta que se contaba con el paro estacional de un sector de trabajadores, pero también con una pobreza relativa de un campesinado ubicado en zonas donde la tierra no tenía altos rendimientos, como la zona alemana montañosa del sur. En otras ocasiones, también se relaciona con desplazamientos del campesinado como consecuencia de los cercamientos o algunas otras actividades o leyes que limitan su propia capacidad. También habría que tener en cuenta la necesidad de la monetarización de la actividad económica, aunque hay pago en especie igualmente. Así, esto será aprovechado por los empresarios ofrecieron unas paupérrimas remuneraciones. El “Verlagsystem” implica cambios significativos: por un lado, nos encontramos a una población que antes estaba parada en periodos muy largos y que, gracias a estas actividades, va a ir adaptándose cada vez más a las demandas del mercado, y además incluso transformando significativamente la actividad.

Una de las cosas que plantean algunos autores al hablar de este periodo es, si siempre se pensaba que “el hijo traía un pan debajo del brazo”, lo que debería estar relacionado con un incremento de la natalidad, ya que los hijos se van especializando y compiten en el mercado cualitativo de trabajo (Kriedte), pero no siempre está claro, aunque se denota esto en algunos comportamientos maritales según las habilidades artesanales, sobre todo en las zonas rurales, por los cuales una familia se va a dedicar de forma sistemática a un trabajo a domicilio aumentando su capacidad de trabajo y perfeccionamiento en el mismo. Sin embargo, esto no se comprueba en toda Europa: de manera clara cambia en Francia, Alemania e Inglaterra, no estando tan claro en España. Por ejemplo, una mujer que sepa desempeñar varios trabajos va a ser una mejor futura esposa que otra que tenga una porción de tierra, porque, a la larga esto va a influir en su economía, y esto cambiará las expectativas de matrimonio. En algunas zonas rurales las habilidades de los dos contrayentes van a ser cada vez más productivas. Sin embargo en el s. XVI esto no será tan significativo, pero en los ss. XVII y XVIII sí. Esto también podría producir desigualdades familiares por los incrementos de los ingresos de uno u otro.

2.1.4. El aumento de la demanda de productos manufacturados: En términos generales, a lo largo de la Edad Moderna hay una demanda creciente de productos manufacturados,


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especialmente desde la ciudad. Una gran demandante de productos será la Armada, la Marina (como en el Reino de Granada), que necesita muchas sogas, mucho esparto y lino (para las velas) y necesitarán abastecerse. Este tipo de demandas va a favorecer el incremento de la demanda en estas zonas. Hay demandas también desde América (al igual que de otras regiones a larga distancia) de determinados productos y se van a producir o intentar imitar en ocasiones productos que llegan de Ultramar. En Inglaterra se intentarán imitar los textiles procedentes de Asia para su abaratamiento.

2.1.5. Costes menores en el campo que en la ciudad: Básicamente el “Verlagsystem” se basaba en el principio de que producir un determinado producto es mucho más barato en el campo que en la ciudad. La presión fiscal puede ser mucho más baja y el campesinado y las estimaciones que este hacía de la importancia de su trabajo eran muy diferentes de las estimaciones del trabajo que podía hacer un trabajador de la ciudad de su propio trabajo. El empresario, entonces, se beneficia del lugar de producción y del lugar final de la mercancía, vendiendo estos productos a mucho mayor coste.

En cuanto a la importancia del trabajo a domicilio, la Historiografía señala la importancia cualitativa de incluir al mundo rural en las transformaciones económicas, sobre todo de actividades secundarias y terciarias que se producen en la economía europea de la Edad Moderna. En segundo lugar, hay que destacar que este trabajo a domicilio servía de “colchón” ante las situaciones de crisis, llegándose a hablar de romper el ciclo de crisis y hambre ya que hay dinero para comprar comida. Hay una consideración de que este tipo de actividades ocupa un número importante de personas que estarían “ociosas” en otro

momento. Es decir, se hace referencia al aprovechamiento de un potencial laboral muy importante. También tenemos que hablar de la aparición de los intermediarios a gran escala, con acumulación de capital importante, y que van a ser inversores capitalistas transformadores de la nueva economía. También hay que destacar el control de la producción por parte de esos intermediarios.

2.2. Los gremios: Se trata de organismos verticales de un oficio jerarquizado en maestros, oficiales y aprendices, los cuales se rigen por ordenanzas. Los gremios son unas instituciones que organizan la producción. Hay una ilustración que nos muestra cómo se organizaban: una mujer está en el mostrador vendiendo los productos que acaban de salir (se muestra una división del trabajo, la mujer en este caso debe saber de contabilidad e incluso leer y escribir), el maestro (que toma las decisiones y gana el beneficio del trabajo) está cortando la piel de forma geométrica para hacer los zapatos, mientras que un aprendiz (posiblemente el hijo del maestro) está junto a los oficiales (se puede ver cómo el negocio estaba unido al hogar). Una parte de la Historiografía ha planteado que los Gremios eran instituciones conservadoras. Esto se debería, según esta Historiografía, a que se habían desarrollado en la Edad Media y perviven en la Edad Moderna. Vemos como en el s. XVII Francia fomentará los gremios y el “Verlagsystem” ya hace su aparición. Los mercantilistas tienen un gran interés en regular la producción, importación y en general las actividades económicas, y estos gremios serán un elemento clave para canalizar estas políticas productivas, por lo que no podemos descartar que en la Edad Moderna hubiera un proliferación es estas instituciones. Vemos una proliferación de leyes, y protección en el s. XVII. Vemos también como hay una protección de determinados gremios, consiguiendo unos, generalmente los que están en el final del proceso constructivo, controlar a los gremios que están en las fases previas, y ordenando estos últimos la producción.


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Vemos como los merceros, o los lenceros estarán en la cúpula gremial, quedando otros gremios bajo estos cuya actividad era posiblemente organizada por los gremios de arriba. Así vemos una jerarquización entre los propios gremios en el siglo XVII y XVIII, y esto tendrá consecuencia en estos siglos, ya que los gremios más altos tendrán mayor consideración social y política. El gremio así, va a adquirir un papel importante, pasando de una institución local de la Edad Media a una institución que podía tener un carácter territorial de todo el reino en la Edad Moderna. Por tanto, los gremios se han convertido (especialmente en Francia, que se ha considerado el país del arquetipo de gremio) en un modelo de las políticas estatales, muy favorecido por el mercantilismo. Algunos autores plantean el mercantilismo como una respuesta a la crisis del XVII, y que las políticas artesanales a favor los gremios serían algunas de las medidas para solucionar esta crisis. Lo que Eli F. Heckscher plantea (“La época mercantilista. Historia de la organización y las

ideas económicas desde el final de la Edad Media hasta la sociedad liberal”) es que, a comienzos de la Edad Media, en el modelo francés hay un número relativamente pequeño de gremios, y que, al final del periodo, el número de gremios se habría multiplicado por tres. Este desarrollo se corresponde con el s. XVII y plantea que prácticamente han sido promocionados por el poder. En concreto, hay tres Edictos Reales de Enrique III (1581), de Enrique IV (1597), y Luis XIV junto con Colbert (1673) que van a promocionar este modelo gremial. En cuanto a la unificación gremial que se va a dar, tenemos que destacar que básicamente como objetivos van a regular unos niveles estándar o unas medidas homologables en la producción, es decir un conjunto de características técnicas que haga homologables y unifiquen los productos finales. El segundo objetivo será la regulación de la mano de obra. En Francia, también hay que destacar que hubo un conjunto de oficiales reales, que desde Colbert, llevarían un trabajo de control sobre estos gremios. Estos oficiales eran los intendentes y los inspectores. Colbert es uno de los grandes artífices de etas políticas y sobre todo va a producir un sinfín de reglamentos para reglamentar hasta el más mínimo detalle. También es importante en el desarrollo de los gremios la fiscalidad. Es decir, el gremio tiene que contar con un instrumento para saber cuánto se produce y para cobrar los impuestos. En el s. XVIII, va a haber toda una literatura en contra de todas las constricciones y encorsetamientos que la producción gremial estaba teniendo, en el sentido de que incluso no podía competir con otras producciones como la británica. Sin embargo, la industria francesa, y sus productos manufacturados tenían gran prestigio y continuarían siendo pioneros en este mercado.

2.3. La industria privilegiada:

2.3.1. Francia y Colbert: El privilegio aquí lo podemos interpretar como un escape de la producción gremial. Dentro de esta producción privilegiada se encuentran los artesanos-cortesanos del Louvre que seguían a la corte y algunos establecimientos que se consideran de superior calidad, aunque tenemos que recordar que esta industria privilegiada no escapa del control estatal, ya que son producto de la iniciativa estatal, no son nada ex novo. Tendrán, además, grandes exenciones fiscales y privilegios. Podemos poner un ejemplo con las Manufacturas Reales. La política de Colbert va a justificar muy bien la actividad económica que va a implantar, sobre todo la manufactura. Tiene una gran obsesión para evitar las


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exportaciones oro y plata, porque cuanto más oro y plata se tenga, más fuerte será el Rey y su Ejército (y con él la nación). Lo que interesa, por el contrario, es atraer oro y plata, lo cual se hace produciendo unas manufacturas que permiten unas ventas al exterior y por tanto, la llegada de oro y plata (dinero). Colbert lo que pretendía es la exportación de productos que atrajeran dinero. Una cuestión de la que no se habla mucho, es que considera que las Manufacturas que pone en marcha ocupan a una gran masa de mano de obra. Así, cree que el arraigo de la mano de obra a las poblaciones es fundamental. La fiscalidad, las instituciones que pone en marcha él las considera de gran importancia y también considerará que las manufacturas que pone en marcha van a contribuir al bienestar de la gente (¿Pero de qué gente?).

2.3.2. Inglaterra: El otro gran modelo de la industria privilegiada es Inglaterra, en la cual, por

el contrario, no habrá agremiaciones tan poderosas como las francesas (y ni mucho menos forzosas). No obstante, esto no quita que gremios como los londinenses realmente fueran la cúspide de la producción inglesa. Podía haber zonas que escapaban a su control, pero eran unas corporaciones que controlaban gran parte de la producción. El texto al que se va a hacer referencia siempre es la “Ley del Trabajo de Isabel” (1563), el

llamado “Statue of Apprenticeship / Statute of Artificiers”. Esta ley va a plantear la reglamentación del aprendizaje (7 años obligatorios: había que tener cierta cualificación, es decir tenías que tener una cierta cualificación sobre cierta área) y la reglamentación de los salarios básicos, aunque esto está ciertamente discutido. Las “Leyes de Pobres” estarían con esta legislación en tanto que regulan el comportamiento de la mano de obra para que se adscriba a un sector laboral concreto. Esta ley estuvo en funcionamiento hasta 1814 aproximadamente. En el caso inglés hay que tener en cuenta otros muchos elementos, por ejemplo, otro de los cambios fundamentales que se va a producir es que Inglaterra va a abandonar la política de exportación de lana para producir tejidos que compitan con los tejidos de los Países Bajos. Ese giro de dejar de exportar y empezar va a producir un cambio de actitud fundamental. Así, vemos cambios fundamentales en los procesos de producción.

3. Los sectores productivos:

3.1. La industria textil: Tenemos que destacar esta industria textil se dará, en primer lugar, en la

casa, pero también va a ser la que más cambios técnicos van a tener. Era fundamental ya en el artesanado de la Edad Media (p.e. las artes mayores florentinas). Entre los productores tenemos que destacar, sobre todo, a Inglaterra no sólo por el hecho de producir ella mismo la lana y dejar de exportar, sino que además va a producir en el seno de su manufactura una transformación importante con el paso de las “Old Draperies” a las “New Draperies” (Paños

Antiguos / Nuevos Paños). Los paños antiguos serán de mejor calidad que los nuevos, aunque los nuevos serán más baratos y por eso se venderán antes y más sitios (llegando al Mediterráneo). Los Países Bajos también destacan por la producción textil, sobre todo por la exportación de lanas finas de España e Inglaterra. Estas lanas se transformaban en tejidos que luego se vendían a estos mismos destinos a precios más elevados. Algunos consideran que la crisis de los Países Bajos está relacionada con los problemas con España, pero lo cierto es que los Países Bajos no va a tener en el s. XVI y XVII capacidad para competir con Inglaterra.


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Tenemos muchos productos en la industria textil. En primer lugar, la seda, que es dominio de los países meridionales (Italia y España, concretamente el Reino de Granada, aunque se va a transformar poco en tejidos). El lino y el cáñamo son otros productos de la industria textil, muy ligados no sólo a la producción de telas para personas, sino que el lino y sobre todo el cáñamo y toda la industria de la cordelería estuvieron ligados al impulso de las Armadas Nacionales y a las Marinas Mercantes. En el s. XVIII lo que va a haber es la difusión de otra fibra vegetal, el algodón. La producción textil algodonera va a ser el núcleo donde se van a introducir mayores innovaciones técnicas que se han relacionado y publicitado con la Revolución Industrial. Estos productos venían de las Indias fundamentalmente, siendo la producción algodonera muy baja hasta el s. XVIII en Europa, y en general se irá abaratando el precio del algodón en Europa.

3.2. Otras industrias: Entre las otras industrias, destacar la construcción, que está relacionada con la expansión urbana (aparte de las políticas edilicias para edificios simbólico-políticos importantes). También hay que destacar las industrias extractivas, como la minería, siendo productores de hierro Suecia y Rusia, del carbón Alemania, la plata y oro americanos, y también tendrá gran importancia la industria del mercurio (minas de Almadén, en Ciudad Real). En la metalurgia destaca el fomento de los altos hornos, especialmente en Inglaterra y Alemania. No es de menos importancia la industria naval como consecuencia del impulso de las marinas mercantes.

4. Dos cuestiones historiográficas finales a valorar:

4.1. La crisis general del s. XVII: Vemos que hay una coyuntura expansiva de larga duración en

el s. XVI, que comienza en el s. XV, y que al final del s. XVI tendrá una gran coyuntura. Este es uno de esos temas historiográficos fundamentales de la Edad Moderna. El debate está en primer lugar en sí es que se produce la crisis. En segundo lugar el interrogante de donde se produce la crisis y en tercer lugar, qué consecuencias tendría esta crisis. Hobsbawm, propone que es una crisis de los límites feudales, que han llegado a agotar los límites de la producción no solo desde el punto de vista económico, sino también social. También plantean que esta crisis va a poner las bases para el modelo del capitalismo. Hay que decir, como conclusión, que es una crisis coyuntural.

4.2. La Revolución Industrial: Al igual que sucede con la Revolución Agrícola se va a construir sobre un relato heroico sobre el estallido creador. Lo que caracteriza a Inglaterra, que es donde se da este fenómeno, esta revolución es la acumulación de avances técnicos (lo que da lugar a los “cuellos de botella” o restricciones en la producción), que en gran medida son el resultado de la demanda creciente de productos que no pueden ser satisfechos con la organización de la producción previa. El mayor ejemplo será la industria algodonera, entre otras causas, porque tendrá menos control político y económico de las elites económicas inglesas. Otro de los elementos básicos es la mecanización y la concentración fabril o en fábricas, o la aplicación de energía, hidráulica o de vapor, siendo el papel que cumple el de sustitución de la mano de obra para aumentar la producción industrial.


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Tenemos que destacar entre estas innovaciones técnicas en el ámbito de la industria textil, pues se partía de la base que, para dar trabajo a un tejedor, se necesitaban 8 hilanderas y que, cuando la demanda del tejedor subiera, no habría suficiente hilo para dárselo, con lo que se busca una máquina que pueda producir ocho hilos al mismo tiempo, lo que lleva a aumentar la producción:

4.2.1. Lanzadera volante de John Kay (1733).

4.2.2. Torno de hilar de Hargreaves (1764) “Spinning jenny”. 4.2.3. Telar hidráulico de Arkwright (1769) concentración. 4.2.4. Tejedora de Crompton (1779) “Mule Jenny ó Spinning Mule”.

Estas innovaciones también requerían en muchas ocasiones el trabajo de niños en la parte baja de los telares.


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TEMA 4: COMERCIO Y FINANZAS EN LA EDAD MODERNA

1. Aspectos generales del comercio y las finanzas en la Edad Moderna: El comercio es considerado desde comienzos del siglo XX por la Historiografía el gran motor de los cambios económicos de la Edad Moderna. Esa fue la idea de Pirenne, quien planteo una teoría sobre la cual el comercio a gran escala, desde la baja Edad Media, habría impactado de tal manera en la economía feudal agraria que introduciría elementos de disolución de estas económicas feudales, allanando el camino hacia el capitalismo. Esta teoría de Pirenne fue retomada en el debate marxista sobre la transición al capitalismo (Dobb). La teoría marxista viene a plantear que el comercio es un elemento más de las transformaciones de la economía europea desde el s. XV, pero la economía mercantil no lleva necesariamente a la disolución delo régimen feudal y a la aparición del capitalismo (muchas prerrogativas desaparecen antes y en la Europa Oriental no se hizo más que reforzar los lazos de servidumbre). Coleman plantea que el comercio es el centro de la vida europea entre 1500 y 1700, ya que los grandes conflictos se hacen por el monopolio comercial. El comercio que se desarrolla exponencialmente en esta época debe ser estudiado de manera diferencial. Por un lado, el comercio terrestre, y por otro lado, el comercio internacional marítimo o comercio ultramarino, quien concentrara gran parte de este desarrollo económico. Por último, tenemos que destacar que junto a un incremento de la actividad, se producen innovaciones en la organización, como las Compañías por Acciones, como forma de organización y financiación del comercio ultramarino. Lo que surgen finalmente son compañías estables con capital independiente (en E. Media y algo del s. XVI se crearán especialmente para los viajes transatlánticos).

2. El comercio terrestre: El comercio terrestre, que es una parte importantísima de eta actividad comercial, continúa teniendo problemas y dificultades técnicas y organizativas. Ferdinand Braudel dice que la gente no iba mucho más rápida que en la Edad Media en sus transportes. El comercio terrestre continuaba siendo fundamentalmente de corto radio, ya que sólo así rentable. Había comercio también a más larga distancia, pero este era un comercio muy caro y muy lento. Por tanto, la diferencia de precios entre el origen y el destino debía ser lo suficientemente productiva para que compensara la utilización de una vía terrestre para realizar ese intercambio comercial. Muchos de estos intercambios utilizaban las vías marítimas que eran muchos más rápidas que las terrestres. Colbert también señala, para hacer hincapié en este carácter secundario del comercio terrestre, que lo transportistas de este comercio eran en realidad no grandes capitalistas, sino todo lo contrario: pequeñas empresas cuyos transportistas percibían unos beneficios exiguos. No obstante, las demandas procedentes de la urbanización o de las ciudades, llevó ya en el s. XVII y en el XVIII a poner en marcha unas políticas orientadas a remover los obstáculos que pudieran existir. Uno de estos obstáculos era la baja calidad de las infraestructuras viarias. Hubo, por tanto, unas políticas encaminadas a construir carreteras que admitiesen el paso de carretas (por ello se llaman “carreteras”) y que tuvieran un firme que permitiera el rodaje continuado sobre ellas. Colbert en Francia reguló todo esto en relación con las carreteras (márgenes, tipo de firme etc.), y sobre todo realizó una política de transferir derechos a particulares para que cobraran peajes para sostener el coste de caminos y puentes. En Inglaterra también se dio esta práctica de cobrar peajes a los particulares (turnpike roads), teniendo ellos que mantener estas estructuras (puentes…), todo ello para sostener el coste de la construcción. Como consecuencia, se produjeron motines. Junto a estas infraestructuras viarias,


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también se realizarán construcción de canales, con el objetivo de conectar en muchas ocasiones dos ríos sobre todo en Francia, Inglaterra, Alemania y Países Bajos (se soñaba en Francia en unir el Mediterráneo y el Atlántico mediante canales). Con todo y con esto, hay límites técnicos que se mantienen. La única energía que se puede invertir es la de animales de tiro (mulas y carretas de bueyes). Las mulas serán en Francia un elemento fundamental, ya que pueden llegar a lugares donde una carreta de bueyes no podía llegar. No obstante, tenemos los obstáculos aduaneros, que se basaban en derechos feudales que se mantienen en la Edad Moderna. Desde el s. XVI, hay voces que hablan de limitar estos derechos, pero las reformas aduaneras y de mercado unificado no se harán hasta más tarde, una vez que se haya unificado el mercado ya en el s. XIX e incluso más tarde aún el tiempo. Por último, tenemos que destacar que se va a desarrollar uno de los medios de comunicación importantísimos, como es el correo, que estaba en manos de los Reyes y Príncipes, pero a lo largo de los ss. XVII y XVIII, los comerciantes van a realizar un gran esfuerzo para garantizar que las comunicaciones y noticias lleguen con seguridad. Los correos son, por tanto algo que no todo el mundo tenía acceso, pero con la mejora de infraestructura viaria, se palpará una eficacia del correo (se intenta acercar a todos, hay un mantenimiento de los animales de transporte usados etc.) En España tenemos una organización radial que articularía todo el territorio y comunicaría los centros políticos de importancia con la capital a través de múltiples circulaciones (desde Granada se podría ir hasta Madrid y a Málaga pasando por Vélez-Málaga en lo que se conocía como “la

ruta de los viajeros”). En Cantabria y Euskadi, donde estarán las infraestructuras. Desde Euskadi se intentó no pisar a Cantabria. En el sur, la carretera de Granada a Almería estaría muy mal hecha. Los movimientos comerciales dependen de la importancia de los caminos, de ahí que haya zonas aisladas de este trasiego. En las zonas más aisladas sí se comercia, pero con muy pocos productos ya que no se van a usar las carretas.

3. El comercio marítimo: Este comercio marítimo va a ser el gran motor de la economía en la Edad Moderna hasta el punto de que quintuplicó su actividad y que, además justamente, aprovechó al máximo todas las mejoras técnicas y luego sacó una gran rentabilidad a las diferencias inicialmente entre el precio entre origen y el destino, que permitía la obtención de grandes


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ganancias. Braudel, destaca que ya desde la Baja Edad Media, se dan grandes mejoras técnicas en la navegación y sobre todo mejoras en las propias naves (el barco de tres mástiles, que da más navegabilidad). Para los comerciantes holandeses tenemos que destacar el “Fluyt”, un barco ligero y con gran

capacidad de carga que no necesitaba una tripulación muy grande. Para algunos autores, los holandeses van a separar la marina mercante de la marina de guerra. Estos barcos, “Fluyt”, no estaban preparados para grandes enfrentamientos (no poseen un gran número de cañones), lo que le daba ligereza y así podían llevar más cantidad de carga (la marina de guerra era independiente de la de guerra). Esta separación entre marina mercante y marina de guerra no la tienen tan clara otros autores como elemento que les daba ventaja (Hetser). Los ingleses aprovecharon su marina mercante para consolidar su marina de guerra y reforzar, en general, la infraestructura de guerra. Sí es cierto que los holandeses introducen un barco capaz de realizar una actividad comercial, y lo que hacen es ir en esta flota rodeado de otros barcos cuyo objetivo es la defensa. Se creará la “carabela”.

Uno de los cambios fundamentales es el cambio en la organización de este comercio internacional ultramarino. Esto es la formación de compañías privilegiadas por acciones. Veámoslo.

4. Compañías Comerciales Privilegiadas: Van a constituir el paradigma de la organización del comercio ultramarino. Estas compañías, que son algunas ejemplo de cierta actividad colonial (la de Hudson en Canadá para Inglaterra o la del Levante para Francia contra los turcos), aunque hay otras muchas compañías privilegiadas. Estas compañías de actividad colonial son las “Compañías

de Indias”. Las compañías privilegiadas más conocidas son las “Compañías de las Indias

Orientales”, entre las que destacan la Compañía Inglesa de las Indias Orientales y la Compañía

Holandesa de las Indias Orientales, que nace en 1602. La Compañía de las Indias Orientales Holandesa nació de la fusión de compañías de comercio ultramarino ligadas a la política de los Países Bajos y que van a instalar su sede en Ámsterdam. Estaba dirigida por un comité de 16 personas y su foco fue el comercio con el Extremo Oriente donde se intentaba conseguir el monopolio de las especias. Hacia 1621, se introduce un giro que lleva a la creación de una especie de sucursal cuyo objetivo es el comercio con América, focalizado en el norte de Brasil, donde finalmente los holandeses son expulsados, quedando allí con algunas colonias (Surinam y Curaçao). La Compañía de las Indias Orientales Inglesa aparece separada de las organizaciones políticas y toma fundamentalmente la forma de “Join-Stock Company”. La Revolución Inglesa de 1688 va a influir negativamente, sobre todo porque va a limitar y/o debilitar el comercio, pero ya en el s. XVIII, con otras compañías que se van a formar, los ingleses van a mantener este sistema. 4.1. El siglo XVI: En este siglo el comercio internacional marítimo va a estar dominado por el

Monopolio Intercontinental Ibérico, de donde llegan numerosos productos que tienen que pasar por España, fundamentalmente los metales preciosos, que estarán llegando hasta la independencia americana. Portugal tiene dos pies en este comercio ultramarino, como son el comercio de esclavos y el comercio de las especias en Asia.

4.2. El siglo XVII en Inglaterra y Holanda: En este siglo son los holandeses quienes dominan este comercio, siendo conocidos como los “Carreteros del Mar”. Van a controlar el comercio del Báltico (cereales, madera, lino) y de las Indias Orientales, donde se realiza el dominio de Indonesia, donde se asientan para controlar el comercio de la pimienta, desplazando a los


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portugueses, y controlaran también otros productos como la canela. Los holandeses también centrarán sus esfuerzos en controlar el comercio con Japón, donde intentaran tener una exclusividad, que no va a llegar a ser del todo posible. Ámsterdam se convierte en un mercado de capitales y el centro de las finanzas del comercio ultramarino.

A partir de este momento los ingleses tendrán una gran actividad comercial, siendo la segunda mitad del s. XVII cuando se inicie el camino más significativo ultramarino británico. Una de las cosas que hacen es la sustitución de los portugueses del tráfico de esclavos, que ahora van a controlar por completo. Se inician con ello el comercio triangular atlántico.

4.3. El siglo XVIII: Es el siglo del auge del comercio marítimo internacional. El Atlántico será el motor del comercio y se producirá una mediación y control del comercio asiático, controlándose el comercio del Índico y del Pacífico. Los británicos van a controlar el comercio. Portugal también tuvo un gran comercio en el s. XVIII, vinculado con Brasil y el oro. Al igual que pasó con España en el s.XVI, la llegada sobre todo del oro no va a beneficiar al propio Portugal, sino a los banqueros que son los que reciben las remesas de oro.

5. Crédito y comercio: Antaño en la Europa bajomedieval había muchos cambistas (tasadores/prestamistas) que se dedicaron a cambiar las monedas comprobando el metal, peso, medidas etc. No obstante, en la Europa de la Edad Moderna se va a pasar de una economía poco monetarizada a una economía muy monetarizada. Esto no quiere decir que no siguiera habiendo trueque en las zonas a las que no hubiera terminado de llegar la moneda (como en el Pirineo Catalán, como nos dice Pierre Vilar en “Oro y

moneda en la Historia”, obra de 1969). Así pues, para el s. XVIII tenemos ya una economía casi plenamente monetarizada. Cada vez más, el dinero será un instrumento fundamental para la economía. No hay nada que no se refiera a través de su valor dinerario. Esto sucede porque estas economías monetarizadas expresan que hay un mercado creciente, y que cada vez más los flujos de productos se dan en un mercado, donde el valor de las mercancías es el precio, y este precio se expresa en dinero, en monedas. Podemos estar hablando de una Revolución Financiera ante el desarrollo de los orígenes del sistema en la Edad Media. Los bancos que van a surgir en la Edad Moderna y los Bancos Centrales, como el de Suecia o Inglaterra, son en el s. XVII y sobre todo en el s. XVIII, con unas políticas monetarias clarísimas por parte de los estados. El crédito, las finanzas, las monedas vana a estar muy presentes en la economía. Pero, ¿qué es el dinero? La moneda es un elemento fundamental de dinero, pero ella no representa a todo el dinero. Tenemos: monedas como objeto de mercancía (son tal y como las conocemos por su valor intrínseco por la cantidad de metal que poseen, aunque ya no sea así porque hacer las monedas implica unos costes), las monedas fiduciarias y las monedas nominales (no existen como tales, pero tienen un nombre y un valor). 5.1. El dinero: Pero tenemos que recordar que las monedas no son todo el dinero, aunque en la

sociedad moderna el dinero va a ser solo este dinero material. Así vemos que el dinero es: un medio de pago (es decir, se puede comprar lo equivalente a esa moneda), una medida (para


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comparar cosas de distinta naturaleza) y reserva de valores (si hablamos de acumulación de dinero, aunque puede no terminar valiendo nada) y conjunto de deudas (el Estado emite billetes con cierto valor, la inversa del nivel general de precios, es decir, cuando el nivel de precios sube, el dinero se deprecia). El dinero se crea no solamente cuando se tienen unos determinados metales o cuando se pueden amonedar monedas, sino que van a aparecer otros procesos por medio de los cuales se puede crear dinero, aunque en realidad no cambia la cantidad de moneda que hay.

5.2. Los bancos como creadores de dinero: Los bancos son los grandes creadores de dinero, y se supone, de riqueza. Reciben fondos y los prestan. Captan pasivos (depósitos de clientes) y conceden créditos a estos clientes (activos) con unos intereses. Los bancos ponen en circulación el dinero y también tienen patrimonio propio y parten de un capital que han constituido los accionistas. Uno de los elementos fundamentales es que, a través del sistema de préstamos, se realizan préstamos a los clientes.

Estos préstamos se hacen de la siguiente forma: supongamos que un cliente normal mete en un banco una cantidad de 1000 euros. El banco tiene disponibles para sus operaciones todo el dinero, ya que no le va a ser demandado de forma directa. No obstante, debe tener siempre un mínimo guardado en una caja garantizada (200 e. por ejemplo), haciendo frente a las demandas de clientes y otras operaciones (préstamos) con lo restante (en esta ocasión 800 e.) con un interés a plazo fijo para devolver. Así, de esta manera, tenemos 1800 euros disponibles (los 1000 ya depositados y los 800 euros que se deben devolver por el préstamo). Esto permite poner en circulación más dinero que aquel que está expresado en la moneda pero ¿Cómo y a qué velocidad lo pone en circulación? El Estado está interesado en un control monetario que a veces tiene consecuencias nefastas ya que no está respaldado.

5.3. La letra de cambio: Con respecto a la letra de cambio, su difusión será tan amplia que se

convertirá en instrumento financiero cotidiano. Nacería como instrumento para transferir fondos de un lugar a otro y como instrumento de crédito. Permite hacer pagos de plaza en plaza (cambio trayecticio) sin tener que transportar el dinero físicamente así como para cambiar monedas de presentes a ausentes. Los pagos se terminaban liquidando en las ferias, donde se hacían los intercambios de productos y se hacía líquida la moneda. A veces no se pueden capitalizar los pagos y hay protestas. Después terminarían liquidando los pagos los banqueros. En toda letra de cambio figuraban los siguientes elementos: el dador/donador, el tomador de la letra, el límite de liquidación, el endoso etc. Hay relación los flujos de las letras y las deudas y de adquisición de productos. Así, por ejemplo, A le paga a B, que está en Amberes, y Amberes le liquida a alguien que le debe a A.

5.4. Los Préstamos. Censos y obligaciones: Otro tipo de medio por el cual se podía obtener liquidez era a través de préstamos, los cuales podían obtenerse de varias formas. Cualquiera que tenga capital puede prestar con unos intereses, los cuales condenaría la Iglesia diciendo que la riqueza era estéril. No obstante, para el s. XVI esto cambia, aunque sigue habiendo muchos reparos morales, con lo que se hacen los préstamos ocultos.

Hay un tipo de préstamo que muy interesante para los particulares, particularmente en el caso español, como son aquellas que están basados en un préstamo con hipoteca, es decir, se adelanta un capital y se adelanta la devolución del mismo, y mientras se recibe una renta con los intereses.


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Hay también varias figuras que vienen de la Edad Media, como en España se da el “Censo Consignativo al quitar”, que es un proceso mediante el cual un censualista presta dinero sin término fijo de amortización a un censatario, que, a cambio, le pagará una renta fija e hipotecará algunos bienes suyos (principalmente la tierra) como garantía. Se devolverá cuando el censatario quiere y esto es importante, porque a veces el censatario nunca tendrá capacidad para devolver todo este dinero y lo que sucederá es que va a pagar una renta sin límite. Esta es una manera habitual para los labradores ricos y parte la nobleza de tener liquidez, de disponer de dinero y recurriendo a alguien que tenga recursos para que le presten dinero, y a cambio, el que pide el dinero va pagando una renta fija. Estas rentas están muy sujetas a los problemas monetarios que pueda haber y al final de la Edad Moderna se ve cómo no son rentables. Se ha mostrado cómo ésta era una forma de endeudar constantemente al campesinado, ya que al no tener fecha para devolver el capital, pues se está pagando una renta durante mucho tiempo. Hay otro tipo de préstamos de pequeña escala que son las obligaciones, por la que una persona se obliga a pagar a otra persona por tener una deuda, por diversas causas, con otra persona. En las obligaciones parece que no hay intereses, al menos no aparece reflejado en ningún sitio, y lo que sucede es que A reconoce una deuda a B y se la pagará en un determinado plazo. Las obligaciones responden a que alguien se ha endeudado y tiene que formalizar esa deuda para quien la tiene que cobrar tenga la certeza de unos plazos fijos (da igual la fecha). Así, tras este reconocimiento de la deuda, pues se pueden hacer diversas cosas, como comprometerse al pago, hipotecar algo cuando son muy grandes las deudas (tierras, casas, mulas…), no excediendo los plazos generalmente de dos años. Se liquida cuando hay dinero, San Rafael, la Virgen de Agosto, Navidad…

5.5. La Deuda Pública: Los Juros: Otro fenómeno de la Edad Moderna es la deuda pública. Pilar Toboso Sánchez ha estudiado la deuda pública castellana, y en España, los “juros” son la expresión más clara de esa deuda pública. Un juro no es nada más que un derecho, y los “juros al quitar” son estos juros de la deuda pública que estamos hablando. Nace con los RR. CC. Quienes, para obtener una mayor liquidez, emiten títulos de deuda que devengarán a sus titulares intereses anuales, al igual que los juros de merced, pero que al ser vendidos producían capital. La Corona Española (aunque lo mismo pasa en otras cortes europeas) necesitaba mucho dinero, ya que estaba embarcada en la Guerra de Conquista de Granada. Esos ingresos, no siempre se monetarizan o llegan con la rapidez necesaria. Así, lo que van a hacer es pedir dinero prestado, por tanto los venden para conseguir capital, y como garantía de esa deuda va a generar unos intereses garantizados por una serie de rentas que tiene la Corona. Hubo una serie de banqueros que controlaron esta deuda y que especularon con ella. También tenemos que tener en cuenta que la Corona jugaría con esta deuda, y con ello vendrían las bancarrotas o a renegociar la deuda para salir de problema económicos concretos. Por tanto, la deuda se convierte en una parte fundamental de la economía de la Edad Moderna.

5.6. Del Cambista al Banco: Lo que se va a ver desde el comienzo de la Edad Moderna hasta el

final, es una serie de ensayos en torno a que eran los bancos y finalmente la existencia en muchos países de bancos centrales y bancos que además emiten billetes, que es otro medio de pago. En la Edad Media aparecen los cambistas, que son los técnicos que se encargan de conocer si el dinero es bueno y la equivalencia en metales preciosos de este dinero. Ellos fundamentalmente utilizan monedas materiales, y lo que van a plantearse es muchos


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problemas en la Edad Media, porque no siempre los cambistas harán este negocio de manera adecuada. La autoridad pública, o los príncipes y monarcas van a intervenir para regular algunos aspectos de la actividad de los cambistas. Se suponía que el rey debía actuar salvaguardando el valor de la moneda, aunque sólo lo consigue hacer en el Levante (las “Taulas de Canvi” de Valencia y Cataluña), en Castilla no hubo posibilidades, incluso a pesar de la visita del flamenco Oudegherte para intentar transmitir la experiencia de Flandes a Castilla. Habrá bancos que se constituyen teniendo como garantías de sus depósitos un patrimonio agrícola. Tienen una existencia muy pequeña si bien, y también aparecen otro tipo de créditos como el “Monte de Piedad” dedicados a los sectores sociales más bajos ya que ofrecen empréstitos de menor cuantía y algunos tienen arraigo desde la Edad Media. Muchas de las cajas de ahorros actuales han derivado de estos Montes de Piedad (el de Granada y el de Madrid). También debemos destacar que hay grandes banqueros cosmopolitas, con actividades de gran envergadura, y muy ligados a la política internacional, los “Fugger” o “Fúcares” de Carlos V. Los bancos y banqueros van a ser, por un lado, depositarios y van a realizar préstamos tanto a particulares como a empresas (compañías por acciones) para intervenir, pero una de las cosas que van a caracterizar a finales de siglo XVII y sobre todo en el XVIII es la emisión de billetes de banco.

5.7. Bancos y Billetes: El billete de banco es algo revolucionario: un trozo de papel con valor

intrínseco como las monedas por el reconocimiento de una deuda. Su será un salto cualitativo fundamental, al convertirse en un medio muy eficaz de pago. Los bancos emiten billetes según la cantidad de depósitos que se tienen. En consecuencia, ellos pueden adelantar en gran medida estos medios de pago. Por tanto esa es la función básica que van a jugar, terminándose convirtiendo en dinero. El primer gran banco que hay en Europa es el Banco de Ámsterdam (1609) y nunca emitió billete alguno. También debemos destacar el Banco de Estocolmo (Suecia; 1656) al que le corresponde la primera emisión de billetes. Este banco emitió más de lo que tenía y así se fue a la quiebra. El Banco de Inglaterra (1694) es otro de esos bancos que van a ser ya bancos centralizados (tienen el respaldo del Estado), cuyo objetivo tendrá la comercialización de la deuda nacional. Estos bancos centrales van intentar controlar esta emisión de billetes. El problema de emitir billetes sin ninguna garantía publica es las grandes crisis que se producen, y así la autoridad pública intentara controlarlo para evitar especulaciones. Este banco inglés, va a emitir billetes no solo respaldado por el propio capital sino por el Parlamento (de forma definitiva), que va a garantizar que quien tenga un billete va a cobrar. En Francia hubo un ensayo de creación de un banco parecido al inglés, transformando John Law un banco francés previo en la “Banque Royal”. Emitió dinero sin ningún respaldo para intervenir en el Mississipi, y se dieron un conjunto de decisiones económicas y financieras desastrosas que provocarán una gran crisis en Francia en el s. XVIII.

5.8. Las ferias en la Edad Moderna: Una institución que sobrevivió desde la Baja Edad Media hasta el fin de la Edad Moderna fueron las ferias, lugares donde se realizaban transacciones variadas, siendo el escenario de las ferias el de un mercado localizado y privilegiado, ya que tenía exenciones fiscales para realizar la mayor convergencia posible de transacciones


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económicas (compraventa de ganado que da a nuestras ferias de ganado como en Sevilla y Granada; también el textil). Las ciudades propician este mercado. Algunas llegan a ser muy importantes por su carácter internacional y en ellas se realizan los pagos y emisiones de las letras de cambio (Lyon y Génova son lugares de ferias y también de bancos). La lana de Medina del Río Seco se compraría y va para Flandes. Fueron importantes las ferias especialmente en la primera mitad del s. XVI y en general en este siglo, pero a medida que se crean las nuevas instituciones financieras, pierden nivel, pero en el s. XVIII todavía hay muchas. Hoy día sólo tienen el carácter festivo de lo que eran antaño. La presencia de las ferias era positiva para la ciudad, ya que entre otras cosas se da pie a la constitución de una Bolsa de Valores (que debemos entender como una feria continua del valor de los productos, ya sean mercancías como la lana, el té o el café, o acciones de empresa). Se renegociaban los valores y se traficaba con ellos así como con las mercancías para hacer frente al mercado internacional de valores. En Amberes se negocia con valor de carga de un barco y se va a vender y comprar productos no físicos. Las ferias más importantes estarían en Ámsterdam e Inglaterra. Después empieza a funcionar la Casa de los Bourse (que en francés daría al término “Bolsa”).

6. La Revolución de los Precios: Este nombre se lo ha dado la Historiografía, pero la gente de la

época sabía de los fenómenos monetarios no producidos. Se debían buscar las causas de la inflación. Earl J. Hamilton, en su obra de 1934 (aunque en España no se conocería ya hasta después de Franco) “El tesoro americano y la revolución de los precios en España, 1501-1650”, intenta explicar la inflación en España en el s. XVI en base a estos fenómenos, pero la Revolución de los Precios estaba presente en más sitios y enseguida comenzó a hablarse de ondas concéntricas desde España. Las críticas a este trabajo (tras IIGM) corrigieron algunas de sus posturas. Pierre Vilar le dedica un capítulo a este asunto en España en su libro “Oro y moneda en la historia”. Por su parte, Margaret Grice-Hutchinson también le dedica dos libros a este asunto. No obstante, no hay que esperarse a tiempos cercanos a los presentes para acercarse a teorías sobre esta Revolución de los Precios, sino que en la Edad Moderna ya hubo bastantes: 6.1. Autores de la Escuela Económica de Salamanca:

6.1.1. Martín de Azpilcueta o “Doctor Navarrus” (1492-1586): En 1556 escribe su “Comentario resolutorio de cambios sobre la prácticas que debe usar el mercader o

cambista” donde nos diría que "Toda mercancía se hace más cara cuando su demanda

es más fuerte y su oferta escasea". Pondrá en relación la inflación con la llegada del oro y la plata de América (se lo está viendo cada vez más como el primero que formuló teorías de la Revolución de los Precios frente a Jean Bodin).

6.1.2. Francisco López de Gómara (1511-1566): consideraría el dinero como una mercancía más dentro de una teoría psicológica del valor que sigue las líneas de Martín de Azpilcueta: el valor dependerá de la estimación, que está condicionada por la relación de la oferta y la demanda.

6.1.3. Tomás de Mercado (1523/1530-1575): En su obra “(Suma de) Tratos y contratos de

mercaderes y tratantes” considera que con una misma moneda se puede comprar más o menos cosas según la región y el momento en el que nos situemos: donde hay


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abundancia, la moneda se desprestigia y se necesitan más monedas, con lo que los precios suben.

6.2. Jean Bodin (1529-1596): También teórico del Estado Moderno con “Los Seis libros de la

República” (1576) y autor de “Methodus ad facilem historiarum cognitionem” o “Método de

conocer fácilmente la Historia” (1566), nos habla en su obra “Réponse aux paradoxes de M.

de Malestroit, touchant le fait des monnaies et l’enchérissement de toutes choses et le moyen

d’y remédier” que la Revolución de los Precios se ve motivada por las siguientes causas:

1. La abundancia de metales preciosos (representados en la moneda).

2. Los monopolios comerciales

3. La escasez debida a las exportaciones y desperdicio

4. El capricho de los aristócratas, que elevan el precio de lo que quieren.

5. El descenso del valor del dinero

La primera de las razones es, según el autor, la más importante, y esta, a su vez, se debe a múltiples causas:

1. La compra por parte de España de múltiples productos a Francia (trigo, telas…) con el dinero de las Américas. Aquí podemos ver cómo España se constituiría como las “Indias de Europa”.

2. La venta de vinos, azafrán, cereales, tintes y sal a los países del Báltico y de las Islas Británicas, destacando especialmente la sal.

3. El comercio con Oriente, el cual hay que entenderlo como el norte de África oriental,

aunque es algo genérico.

4. La creación del Banco de Lyon y el aumento del interés en los préstamos de los reyes, así como las inversiones de italianos, suizos y alemanes en Francia y principalmente en este Banco.

El autor ejemplifica su postura con el caso principalmente en el caso español, aunque también hace puntualizaciones para Italia. De España dice que los altos precios se deben a la incesante actividad económica comercial, pero también porque España “vende su trabajo muy caro”.

En todo momento, así pues, se estaba entendiendo el valor del dinero como “una función del

volumen total de mercancías que servían como medios de pago y se encontraban en circulación en ese momento”. Nos situamos en la época del “metalismo”, donde el incremento de la mercancía-dinero ocasiona un descenso de su valor y un aumento de los precios en el resto de mercancías33. Este aumento de los precios ya viene desde América, pues allí todo se paga en oro (aquí se sitúan los valores más caros) y después en la Península Ibérica, en el Reino de Castilla, todo se paga en plata, con lo que los precios bajan con respecto a América, pero las grandes remesas de plata que llegan al continente suben los precios en el continente.

La subida de los precios vendría potenciada por el mercantilismo, ya que una de las premisas del mercantilismo era el “bullonismo”, es decir, considerar que la riqueza de la nación se basaba en la acumulación de metales preciosos, ya que eran el recurso principal del líder del estado, la base de la guerra, del sistema de crédito y el medio para regular los sueldos internacionales. Aunque una gran acumulación del dinero pudiera llevar consigo un aumento de los precios, los mercantilistas prefirieron correr el riesgo y usar el dinero para potenciar el comercio y el empleo. Además, hay que tener en cuenta que, junto con el bullonismo también


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tenemos sistemas para descender las tasas de interés a fin de potenciar el comercio exterior, condenando la usura en tanto que aumenta el precio del dinero.

La principal consecuencia de la Revolución de los Precios sería la aparición de la “Teoría Cuantitativa de la Moneda”. Esta teoría nos dice que el valor de las transacciones comerciales debe ser igual que la cantidad de dinero en esa economía multiplicado por el número de veces que el dinero cambia de manos (velocidad de circulación). Sería Irving Fisher (1911) quien la dotaría de contenido económico

Así pues: P (nivel de precios) * T (transacciones realizadas) = M (cantidad de dinero) * V (nº de veces que cambia el dinero de manos).

Lo que plantea la teoría que es que los precios dependerán de las monedas en circulación y que, si hay muchas monedas, suben los precios, y si hay pocas bajan. Sólo se cuenta con el dinero. La llegada de metales preciosos, así pues, propicia la inflación y será con la crisis del s. XVII cuando se produzca una deflación y después, según el relato historiográfico tradicional, volvemos a la senda del crecimiento. Con todo, las monedas no pueden explicar todo el conjunto de la economía por sí solas, sino que tenemos que recurrir a la economía en su conjunto. También deberíamos pensar en que no sólo es importante la cantidad de monedas, sino la acumulación de las mismas por un tiempo suficiente como para que puedan repercutir en el nivel de los precios.


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TEMA 5. LA SOCIEDAD EN LA EDAD MODERNA

La sociedad está estratificada en diversos grupos, pero las clasificaciones son discutibles y parece que hablamos de grupos homogéneos que no poseen ninguna movilidad social. Se puede aceptar intuitivamente, pero esto no admite relaciones transversales. En estos términos, una clasificación no es útil, aunque a efectos prácticos se hace normalmente y se establecen así diversos grupos sociales.

La sociedad en la Edad Moderna es muy desigual material y simbólicamente. Lo raro es que, en la Edad Moderna hasta la Ilustración, no se considere esta desigualdad como algo natural, aunque habrá prácticas igualitarias en los grupos sociales. Mientras que la Historia ha sido meramente descriptiva se han señalado distinciones en la sociedad en base a disposiciones legales. Con frecuencia se planteaban desigualdades no existentes: la sociedad estamental de orígenes medievales tripartito con privilegiados y no privilegiados (basada en la sociedad de tres órdenes medieval oratores – bellatores - laboratores). Ahora se habla simplemente de estamentos privilegiados (el clero y la nobleza) y no privilegiados (el resto de la sociedad, el Tercer Estado). Esta división será cada vez más obsoleta y va predominando la burguesía, lo cual suscita un debate en torno a hablar de estamentos o clases.

Con la Historiografía marxista y los Annales, se plantearon nuevas concepciones: el marxismo articularía la sociedad a partir del modo de producción dominante, marcando las relaciones entre los distintos grupos sociales. Hablaríamos de señores propietarios, campesinos propietarios y no propietarios y de burgueses que invierten en la tierra, llegando a ser terratenientes que mantienen una relación capitalista con la tierra aunque sin ser señores. Hicieron hincapié en las estructuras sociales y fue difícil definir las dinámicas sociales y lo que escaparía a los elementos básicos, como el mencionar las “clases urbanas” y las cuestiones de raza, fe, sexo y edad como condicionantes del papel de un individuo en la sociedad.

En las sociedades pasadas, estos valores han marcado sus pautas, como es en el patriarcado. También el término “raza” que se mezcla con el de “etnia” (incluyen distinciones por cultura y construcción ideológica del individuo y su colectivo en torno a un pasado común). Se intenta hacer culturales las diferencias. P.e. el hecho de ser judío/ musulmán en la España Moderna implicaba no ser “limpio de

sangre” y por tanto no se podía ocupar cargos públicos; el hecho de ser musulmán en este mismo

marco implicaba que, salvo si se era turco, se representaba con la piel más oscura para marcar claramente el origen. Así pues, la raza incluye y excluye.

En todas las sociedades hay procesos de diferenciación social mediante los cuales a las personas se les atribuyen características y se sitúan en ciertas posiciones sociales. Los criterios pueden ser muy diversos. Esta diferenciación implica una jerarquía que nos acerca o nos aleja del poder. La socióloga Floya Anthias dice que desde lo analítico hay que ver varios factores: la experiencia de las personas mediante testimonios y se producen en contextos específicos y localizables siempre. Habla también de factores intersubjetivos (al nacer y las prácticas en relaciones sociales también dan una caracterización institucional y social, nunca se puede hablar de lo simbólico, presente en nuestra vida cotidiana). Quiere evitar debates en torno a la prioridad de las estructuras y prácticas, ya que las dos están presentes. También intenta evitar una concepción de los humanos como seres pasivos colocables en clases desde donde obran de forma automática en base a lo que se les exige, ya que se hacen elecciones en un marco constreñido que incluye acciones de los demás, límite de las instituciones etc.

Esta visión permite incluir elementos de diferenciación de género y se habla de la necesidad de contar con la lucha por la asignación y la apropiación de los recursos, donde se muestran procesos sociales de diverso tipo: procesos de clase (ligados a producir/reproducir la vida material), del domino ethnos


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donde se incluye la etnicidad ligada a producción y reproducción de lazos de carácter afectivo, solidaridad y vínculos a un clan común, así como la pertenencia a un espacio concreto (muy importante en la Europa Moderna) y la religión (implica prácticas culturales) y de asignación de recursos (donde entran en juego el género).

Estos procesos implican inclusiones y exclusiones y, por tanto, la posibilidad de acceder a determinados recursos económicos, lo cual nos jerarquiza. Uno cree que podemos descolocarnos de nuestra clase social, pero no es así. La riqueza será más importante que el estatuto social, pero también hay resistencia (de los poderosos a perder su riqueza). La nobleza se resistirá a que otros grupos sociales tomen el poder ya sea de forma explícita o implícita. Gandhi será un ejemplo de esto (exhorta a lavar y tejer la ropa personal para no tener que comprar nada a los ingleses.

La Historiografía feminista y la de Black Studies plantean que, para poder comprender esto hay que ver dos categorías más: la interseccionalidad y matiz de opresión. Lo primero se puede aplicar a las mujeres moriscas (son pobres, mujeres y musulmanas, la exclusión es grande). Pero el término de matiz de dominación/opresión es más claro. Esto lo define Patricia Hill Collins basándose en un matiz de dominación para explicar la subordinación. Viene a decir que todo está conectado pero no tiene porque cruzarse, sino que se hacen sumas y otras combinaciones.

Así pues, no se pueden separar los procesos de lucha por los recursos. Nada es homogéneo, pues hay distintas claves (aunque se sea muy rico, si se es morisco se deja de ser noble).

En concreto, ser noble pasaba por ser hidalgo (“hijos de algo”) y a partir de ahí se establecen diversas

categorías: nobleza titulada (barón, conde, duque etc.) y no titulada (la mayor parte de la nobleza, son los hidalgos y basan sus privilegios en la posesión de la tierra). Participan de rentas que no sólo vienen de la tierra, sino también de otras banalidades (portazgos y pontazgos etc.) y reciben parte de las rentas impositivas de la Corona (la alcabala, impuesto de compra y venta; o los diezmos, que se reparten entre el Rey y la Iglesia, yendo parte de la parte real por las tercias a la nobleza). Su posición de poder y riqueza hegemónica es clara.

El clero está dividido y separado entre los privilegiados (arzobispo) y los no tan privilegiados (el cura de pueblo). De todas formas, todos participan de los mismos privilegios, aunque muchos tienen pocos bienes. Reciben diezmos, rentas y tierras. Controlan y transmiten el saber, lo que les reporta estatus y no pierden el monopolio durante mucho tiempo (puede que el cura de pueblo sea la única que sepa leer y escribir en su pueblo). También controlaban las Universidades, pero también hay escribanos (que revisa las actas escritas por el sacerdote).

Por su parte, el Tercer Estado/ Llano no tiene privilegios de ninguna clase y se subdivide en múltiples grupos a medida que la sociedad abandona el feudalismo: los labradores y mercaderes ricos, que invierten ganancias en la adquisición de tierras y son grandes propietarios que compiten con la nobleza local y quieren el ascenso a partir del estudio universitario para poder acceder a los cargos públicos. No obstante, compran los cargos siempre que es posible, así que llegan a tener un estatuto similar al de la nobleza. Intentan acaparar los puestos municipales y controlar los recursos comunales. Son lo que Albert Soboul llamará “gallos de pueblo”.

Tendrán, no obstante, otras estrategias de ascenso social mediante el matrimonio con familias de prestigio (la estrategia hipergámica, por la cual se casa un mercader rico con la hija de nobles arruinados o al revés) para terminar ascendiendo a la nobleza. Los matrimonios también permitirán aumentar los lazos de relaciones. Cuando llegamos al final de la Edad Moderna, muchos burgueses plantean una lucha contra los estatutos nobles y los privilegios que constriñen su poder de facto. Así pues, hay un debate en torno a la movilidad social del Renacimiento a la Ilustración ya que atribuimos a estos grupos una capacidad limitada para obtener recursos y copar cargos. Habrá motines por


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fluctuaciones de precios encabezados por las mujeres y los artesanos de los gremios se van proletarizando.

Estas clasificaciones tienen que ver con la economía y los reglamentos jurídicos, aparte del género y del ethnos. Habrá grupos excluidos: como los judíos y los moriscos (cristo-musulmanes) que, a pesar de los muchos recursos económicos tienen acceso limitado a los cargos públicos, pues es obligatoria la limpieza de sangre en casi todos los cargos públicos. Con mucha frecuencia se falsificaban los expedientes todo lo que se podía, aunque a veces los nobles están emparentados con la realeza. Las exclusiones están presentes en todos sitios: para ser rey en Inglaterra había que ser anglicano y los católicos, hasta prácticamente el s. XX no pudieron ocupar cargos públicos.

Tenemos un sistema social de patriarcado donde las mujeres quedan excluidas del acceso a muchos recursos y hay toda una serie de construcciones simbólicas en torno al varón como centro de la creación divina mientras que la mujer no es sino un ser sometido al varón al nacer de su costilla y se ve como una pecadora. Esto supone que, en una herencia dinástica, los hombres van por delante y las mujeres no llegarían a ser reinas. En Inglaterra y España se establece un orden de sucesión de edad y sexo.

Hay discusiones sobre la capacidad de las mujeres como propietarias y la disposición libre del dinero, aunque no es fácil saberlo, pero su acceso a los recursos era en general bajo pues no sólo bastaba tener la propiedad, sino administrarla. Mahoma señalaría que la mujer sí puede poseer cosas, aunque en las herencias sólo debiera recibir la mitad de lo que le dan al varón. No obstante, la propiedad no podrá tenerla antes de casarse y en el matrimonio se hace, en teoría, un reparto de bienes. Todo está condicionado, no obstante, por las leyes regionales.

En Inglaterra, la mujer casa perdía el derecho a poseer bienes (quizás por eso Isabel I nunca llegó a casarse). En España, Isabel I “La Católica” y Juana I de Castilla deben gobernar sus territorios, pero es

el hombre el que administra, aunque Isabel consigue finalmente tener el derecho de propiedad (hay un conflicto jurídico-simbólico). Igualmente, cuando Mª Tudor se casa, no se entiende el ritual, ya que en él se exalta la masculinidad, así que debe exaltarse la figura del rey como siempre pero también los valores de la feminidad.

El varón por norma general suele predominar, pero también influye el estatus: así, la Duquesa de Alba estará por encima de un campesino de la Vega de Granada. La mujer no tendrá patria potestad, sólo el derecho de tutela hasta mayoría de edad. La edad también influye: sólo tras la mayoría de edad, junto con el matrimonio y la constitución de una familia se empieza a considerar a un individuo propiamente como adulto.

La familia será otro de los sistemas de encuadramiento social, ya que uno es de donde nace. Esto es fundamental ya que, según del punto del que se parta en la jerarquía social, se tendrán más o menos posibilidades de acceso (estudios universitarios, carrera eclesiástica, matrimonio, carrera militar etc.) Además, en lo que se refiere a matrimonio, uno se casará casi siempre con los de su estatus.

El acceso a los recursos también será distinto según la familia, habiendo una desigualdad completa en este acceso. Cuando hay herencia, sólo la recibe un heredero, los demás deben buscarse la vida mediante diversas salidas. Los más privilegiados pueden comprar cargos militares. La desigualdad viene dada por la edad y el sexo: en el mayorazgo será el hombre quien herede (aunque María del Consuelo Díaz Bedmar hablará de mayorazgo femenino).

temario historia moderna universal i(1)

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