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TEMA 5º

LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA

EMPRESA .

1.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS ÁREAS BÁSICAS:

Producir consiste en crear utilidad o aumentar el valor de los bienes por la utilidad que nos generan para satisfacer las necesidades de las personas.

Así, área de Producción o la función de Producción es la más importante en la empresa ya que genera los B/S para cubrir las necesidades de los clientes. El área de producción es la encargada de fabricar

los productos y ella incluye el aprovisionamiento y la transformación.

Función de Financiación:

2.- El proceso productivo: El proceso productivo es la secuencia de actividades necesarias para elaborar un producto. Ya que PRODUCIR es en última instancia un consumo organizado de F.P. para generar un producto o prestar un servicio. El valor de la Producción (output) se obtiene por la medio del coste que supone el empleo de materias primas más otros gastos de los inputs (trabajo, gestión,…)

pág. 86-87 del libro

F. Aprovisionamiento

F. Producción

F. Comercial y Distribución

Fabricar

Almacenar

Input (entrada)

.Mat. Primas.

.Trabajo.

.Capital (aprovisionamiento)

Empresa

.Transformación o creación de valor

añadido.

Salidas

Bien/ Servicio que

irá al mercado

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Es decir para producir un bien hay q realizar las operaciones q son necesarias para poner ese bien en el lugar y en el momento que el consumidor lo necesita.

Para que el bien llegue al consumidor y éstos sean satisfechos, el bien tiene que ser útil. O sea,

tener una utilidad total. Podemos descomponer en 4 los tipos de utilidades que se van añadiendo al valor del bien:

- Utilidad de forma: consiste en que los bienes adquieran la forma y las cualidades que el consumidor desea.

- Utilidad de tiempo: que el producto esté a disposición del cliente en el momento en que lo necesite.

- Utilidad de lugar: además del momento adecuado, el lugar es muy importante. Debe

estar en un sitio accesible al consumidor para que pueda comprarlo cuando lo desea. - Utilidad de propiedad: una vez vendido el producto es propiedad de quien lo compró

pero para que todo sea legal, hay que formalizar el acto de compra.

La utilidad de forma, la crea la función de producción de la empresa (área de producción). Las otras utilidades las crean el área de marketing.

2.1 Tipos de sistemas productivos: Existen múltiples formas de producir, y éstas las podemos clasificar a tendiendo a diferentes

criterios. Veamos algunos:

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Además, según el Grado de Homogeneidad del producto, diferenciamos:

- Producción en Artesanal: productos diferentes entre sí, no son idénticos y se suele

producir en baja cantidad.

- Producción en Serie o masa: suele ser producción mecanizada, en grandes cantidades estandarizada, productos idénticos (hay control de calidad para ello).

o Productos idénticos u homogéneos. o Marcada división del trabajo Suele haber gran tecnificación del proceso de

producción Cadenas de montaje

- Producción en lotes: producción en cantidades pequeñas pero los productos son iguales entre sí.

VER PAG 87 (Just in time) VIDEO (AUSTIN ROVERS Just in Time): http://www.youtube.com/watch?v=czVxWjlrG30&sns=em

3.- La función de producción:

3.1 Eficiencia Técnica y Económica: Para que la producción sea eficiente y se alcancen los objetivos previstos debe planificarse. Lo

normal es que cuando queremos producir algo podamos optar entre varias maneras de hacerlo o técnicas. La que elijamos debería ser la más eficiente, la más eficiente será la que genere un menor coste a igual cantidad producida o la que genere un menor coste por unidad producida.

O sea que se deben buscar 2 tipos de eficiencia:

a) Eficiencia técnica: producir la mayor cantidad de bienes con el menor consumo de recursos o factores de producción

pág. 88-89 del libro

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b) Eficiencia económica: producir la máxima producción al menor coste posible, para ello utilizaremos la técnica o tecnología que permita minimizar los costes.

Nota: igual eficiencia técnica pero B tiene mayor eficiencia económica.

3.2 La función de producción: La función de producción relaciona los recursos utilizados a la hora de producir (unidades de

factores de producción) con lo que logro producir, es decir, con el total producido por ese sistema. Esta relación se expresa matemáticamente mediante una función: Q =f(L, K). Así la Producción (Q) está en función de la variable trabajo (L) y el uso del capital (K). Esta función nos muestra cómo varía la producción cuanto aumentamos algunos de los factores indicados, si mantenemos todo lo demás constate.

Es decir:

Si nos preguntáramos por cuál será la cantidad máxima que podemos llegar a producir si

empleamos todos los recursos de los q disponemos. Para ello analizamos la función de producción que pretende analizar como varía la producción cuando aumento alguno de los FP y dejo igual los demás.

Veamos el siguiente ejemplo. Telepizza quiere seleccionar un sistema de producción y se

plantea elegir un número eficiente de trabajadores:

5

Número de

trabajadores

Producción de pizzas Producto marginal

(PM)

0 0 - -

1 15 15

2 34 19

3 44 10

4 48 4

5 50 2

6 51 1

7 47 -4

Vemos que llegado un nº de trabajadores (exactamente el séptimo trabajador) sucede que no sólo se produce más que con 6 o con 5 si no que es bastante peor. Y es que a medida que se contrata más trabajo, las instalaciones, las herramientas, etc. se comparten por más gente…puede q unos a otros se entorpezcan. Llega un momento en que la limitación del espacio y de los equipos hacen que el Producto Marginal empiece a disminuir.

Esta situación es muy frecuente, se generan rendimientos decrecientes. O sea, que el

Producto Margina de un factor de producción (el trabajo) comienza a disminuir a partir de un determinado punto a medida que se utilizar mayor cantidad de él si se mantienen constantes todos los demás factores.

Esto sólo pasa a corto plazo (porque a LP lo que sucedería es que construiríamos una fábrica

mayor y ampliaríamos los espacios y las herramientas … por lo que aumentaría la producción y el PM). Veamos la representación:

0

10

20

30

40

50

60

1 2 3 4 5 6 7

Nº Trabajadores

Nª

de P

izzas p

rod

ucid

as

4.- Los costes, ingresos y beneficios:

Para que la producción sea eficiente y se alcancen los objetivos previstos debe planificarse. Lo

normal es que cuando queremos producir algo podamos optar entre varias maneras de hacerlo o técnicas. La que elijamos debería ser

pág. 90-92 del libro

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Los costes totales de la producción deben integrar los factores que son necesarios para ello; o sea, los costes de Aprovisionamiento, de Producción, de comercialización y distribución

Se calculan sumándolos.

4.1 Tipos de costes: A.- COSTES DIRECTOS VS INDIRECTOS: Coste directo es aquel en el que el factor se incorpora de forma inmediata al producto final. Coste indirecto la relación que tiene es de criterios de imputación.

B.- COSTES FIJOS VS VARIABLE: Fijos: se dan independientemente del volumen de producción. Variables: crecen cuando sube la producción. Nota: Costes Totales = Costes Fijos + Costes variables

C.- COSTE PRIMARIO: MATERIA PRIMA + MANO DE OBRA DIRECTA (trabajo del carpintero que hace la silla)

D.- COSTEs DIRECTOS COSTE PRIMARIO + PARTE DE COSTES GENERALES DE FABRICACIÓN (directamente

imputables al producto. Ej. Energía que consume la taladradora…)

E.- COSTE INDUSTRIAL: COSTES DIRECTOS + PARTE DE COSTES GENERALES DE FABRICACIÓN (no directamente

imputables al producto. Ej. Alquiler de los locales de la carpintería…)

F.- COSTE COMERCIAL: COSTE INDUSTRIAL + COSTES DE DISTRIBUCIÓN (transporte, comercialización, publicidad…)

G.- COSTE TOTAL DEL PRODUCTO: COSTE COMERCIAL + COST ADMINISTRACIÓN (Ej. Sueldo del contable) + COST FINACIEROS

(intereses de préstamos pedidos para la compra de maquinarias del negocio…)

Nota: hay un problema y es q todo depende del sistema de producción, ya que si produzco varias

cosas la vez (output) ¿cómo repartir la imputación de los costes variables…?

4.2 FORMAS DE AGREGACIÓN DEL COSTE:

A.- COSTE MEDIO o UNITARIO:

Coste Medio = Costes Fijos + Costes Variables (= Costes Totales) / cantidad (Q)

Cme = CT / Q

Coste Variable Medio = CV / Q

Coste Fijo Medio= CF/Q

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B.- COSTE TOTAL: ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡VER PAG 90 (análisis del gráfico de los costes totales)!!!!!!!!

COSTE TOTAL = Costes Fijos + Costes Variables C.F= son constates C.V= su pendiente coincide con la curva de los C.T. C.T= partiran del los costes fijos…

C.- Ingresos y Beneficios: ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡VER PAG 91 (ejemplo de beneficios y costes)!!!!!!!!

Los ingresos que tendrá la empresa serán: Ingresos = Precio x Nº unidades vendidas (p.Q) Beneficios= Ingresos – Costes

4.3 ¿ Producir o Comprar?: A veces las empresas pueden optar entre producir algunos de sus componentes o comprárselos en

el mercado a otras empresas (EJ. Puertas del coche de SEAT). Esa decisión dependerá del coste de estos componentes. Para saber ese precio tendremos que

estimar los costes fijos que suponen esos elementos y los costes variables que cada unidad producida supondrá.

De ese modo que se tendrá en cuenta la siguiente expresión: CF + CV.unitarios . Q = Coste del Componente Se tomará la decisión de comprar o no en función de los siguientes criterios:

- CF + CV.medios . Q (es menor que ) < precio al que se puede comprar X Q

O sea CF + CV.medios . Q < p . Q HAY QUE FABRICAR (Ct < I)

- CF + CV.medios . Q (es MAYOR que ) > precio al que se puede comprar X Q

O sea CF + CV.unitarios . Q >p . Q HAY QUE COMPRAR (Ct > I)

- CF + CV.unitarios . Q (es MAYOR que ) = precio al que se puede comprar X Q O sea CF + CV.medios . Q =p . Q DA LO MISMO (Ct = I)

NOTA: dicho de otra forma siempre que la empresa necesite una cantidad inferior al umbral (Qo)

será mejor comprar, siempre que supere el umbral será mejor fabricarlo.

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EJERCICIOS PAG 100, el número 2.

EJERCICIOS PAG 98, el número 5 y 6.

EJERCICIOS PAG 99, el número 9.

5.- EL EQUILIBRIO:

La empresa busca siempre maximizar los beneficios, para ello debe atender a lo que ingresa pero tb a los costes que tiene producir. Ya que al aumentar la producción, tb se incrementan los ingresos y los costes, si los costes suben entonces los beneficios disminuyen.

5.1COSTE MEDIO Y MARGINAL Sabemos que :

EJERCICIOS

DATOS DE COSTES UM DATOS DE COMPRAVENTA

Consumo de materiales por Unidad 80 UM

Mano de obra directa por unidad 130 Nº de unidades fabricadas 260

Cost. De fabricación variables por

unidad 110

Nº de unidades vendidas 120

Cost- Fijos totales de fabricación 10.000 Precio de venta por unidad 500

Cost. Administración variables por

Ud 15

Cost fijos totales de administración 2.500

Costes de distribución variables por

unidad 20

Costes fijos totales de distribución 2000

a) Calcular el Coste total.

b) Calcular el Coste unitario.

c) Calcular el Beneficio que se obtiene con lo vendido hasta el momento.

d) Calcular el valor de lo almacenado en el Stock

El precio de venta de un producto es de 1100 euros, por unidad y los costes unitarios del producto,

calculados sobre un lote de fabricación de 3000 unidades, son los siguientes: materias primas 200 € por

unidad, mano de obra 150 € por unidad, suministros 90€ por unidad, amortización 100 € por unidad, alquiler

2050 € por unidad, limpieza del local 20 € por unidad, gastos de administración 150 € por unidad,

comisiones 100€ por unidad.

A) Comenta de cuales de los costes anteriores son fijo y cuales variables?

B) Calcula el coste total unitario fijo y variable.

C) Calcular el beneficio

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CMe = CT/Q El coste medio nos indica lo que cuesta producir una unidad por término medio. CMa es el aumento que experimenta el coste total (CT) cuando se produce una unidad más, o

sea, el coste extra de esa unidad adicional. Así:

CMa = Coste Total / Q

Si observamos la gráfica de la pag 92,vemos que los CMe comienzan siendo muy altos, y después van disminuyendo. Explicación: ello se debe porque a cantidades pequeñas los CF pesan mucho más y resulta muy caro de poner en marcha la maquinaria, tener una fabrica entera, etc… si los costes fijos se reparten entre entre más unidades, sucederá que los CMe serán menores. Pero esta disminución toca fondo (pto m) y después comienzan a ascender por los rendimientos decrecientes que estudiábamos anteriormente.

Para el CMa, cuanto más se produce más caro resulta aumentar la producción a corto plazo, por

que los rendimientos decrecientes implican unos CMa crecientes (mayores). El punto de corte del CMa y el CMe es el punto m. Cuando el CMa es inferior al CMe (lado izdo del

punto m) producir una unidad más tirará la media hacia abajo…como el CMa es creciente, llegará un momento en el que se igual al CMe. Cuando los CMa continúan aumentando, se empuja hacia arriba la media.

5.2 NIVEL ÓPTIMO DE PRODUCCIÓN Sólo interesa producir una unidad más si genera más ingresos que lo que cuesta producirla. Si p > CMa interesas producir más. Si p< CMa interesa producir menos. El CMa nos puede servir para ir ajuntando la producción hasta alcanzar el equilibrio en esa cantidad

que nos permita obtener los máximos beneficios, o sea en la que el precio=CMA Si observamos la gráfica de la pag 93, vemos que el Equilibrio de la empresa se encuentra en la

intersección de la recta de precios con la CMa. En el nivel de producción en el que el precio es igual al CMa se maximizan los beneficios a corto plazo. Si producimos menos, perderemos beneficios. Si producimos más disminuyen los beneficios.

6.- EL UMBRAL DE RENTABILIDAD:

El umbral de rentabilidad es el punto a partir del que la empresa empieza a obtener beneficios. Por debajo, de este nivel se tendrá pérdidas. Si no se supera esa cifra de ventas no se lograrán obtener beneficios. Q= cantidad o volumen de ventas. CT= coste total. CV= coste variable. CF= coste fijo. P = precio por unidad. CVMe= coste variable medio.

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I= p.Q CT = CF+ CV sabemos que CV= CVMe.Q por lo tanto CT = CF + (CVMe . Q)

El umbral será una cantidad tal en la que Ingresos = CT Por tanto p . Qo = CF + (CVMe . Qo)

Por tanto Qo= CF / (p - CVMe)

El umbral suele expresarse en unidades de producto.

VER EL EJEMPLO DE LA PAG 94. En cuanto a la representación gráfica del umbral de rentabilidad, observamos: (VER EL EJEMPLO DE LA PAG 95)

Algunos ejercicios aparecidos en la PAU de este tema

1 (14/15). Una empresa tiene una estructura de costes fijos anuales de 150.000 € y

unos costes variables unitarios de 100 €. Si un determinado año la empresa está actuando en su punto muerto (umbral de rentabilidad) y ha vendido 500 unidades de producto, determine:

a)¿A qué precio ha vendido cada unidad ?(1 punto). b)¿Cuántas unidades debería haber vendido a ese precio para obtener un beneficio de 15.000 euros? (1 punto).

2 (13/14). Una empresa realiza la producción de un determinado bien. El coste de

la materia prima necesaria para cada unidad del bien asciende a 500 €, los costes salariales mensuales suponen 60.500 € y el alquiler mensual de la nave industrial en la que se trabaja 3.500 €. La amortización mensual de la maquinaria se eleva a 5.000 €. El precio de venta al público de cada unidad es de 800 € y la empresa vende 400 unidades mensuales. Se pide:

a) Calcule el umbral de rentabilidad de esta empresa (1 punto). b) Si la empresa reduce el precio de venta a 750 € por unidad, ¿a cuánto

deberían ascender las ventas para que se mantengan los mismos beneficios que está obteniendo actualmente ? (1 punto).

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3. (12/13) Los costes mensuales de una empresa que fabrica un producto X son los

siguientes: alquileres 7.000 euros, mano de obra fija 3.500 euros, otros costes fijos 5.000 euros y, costes variables unitarios 12 euros por unidad. El precio de venta es de 18 euros la unidad. Se pide:

a) Calcular el punto muerto para este producto (1 punto). b) Calcular el beneficio que la empresa obtiene si produce 3.000 unidades (1 punto).

4. (11/12) Una empresa tiene la siguiente estructura de costes mensuales:

retribución a empleados: 24.000 euros; arrendamiento de locales: 6.000 euros; suministros y servicios: 3.000 euros de cuotas fijas más 2 euros por unidad producida; gastos financieros: 2.000 euros; transporte de mercancías: 1euro por unidad transportada; materias primas: 3 euros por unidad producida; publicidad: 1.000 euros. Si el precio de venta del producto baja a 30 euros por unidad y la empresa está vendiendo una cantidad que, a ese precio, le permite cubrir todos sus costes pero no obtener beneficio:

a) Calcule el coste unitario que en esas condiciones le supone el producto (1 punto). b) Determine a qué cantidad debería reducir sus costes variables unitarios, para que en la situación descrita pudiera obtener un beneficio unitario de 4 euros (1 punto)

5. (10/11) La empresa DEODOS, fabricante de ambientadores, presenta una

estructura de costes que corresponde a los siguientes datos: (1) Alquiler de locales y maquinaria: 1.300.000 euros. (2) Remuneración fija total de los 400 trabajadores: 400.000 euros. (3) Remuneración total por incentivos al conjunto de los trabajadores: 0,6 euros por unidad producida. (4) Para producir un ambientador, se necesitan las siguientes materias primas: 0,05 Kg. de material plástico y 0,08 Kg. de gel ambientador. (5) El precio de mercado del material plástico empleado es de 10 euros/Kg., y el precio de mercado del gel ambientador utilizado es de 30 euros/Kg.

Partiendo de la información anterior se pide:

a) ¿Cuál es el coste variable por unidad producida? (0,5 puntos). Especifique las

funciones de costes variables y de costes totales de la empresa DEODOS, en función de la cantidad producida (0,5 puntos).

b) El precio de venta del ambientador es de 10 euros y la producción y venta actual de 275.000 unidades ¿A cuánto asciende el beneficio empresarial? (0,5 puntos).

c) El empresario negocia con los trabajadores un cambio en la remuneración. Las

nuevas condiciones son: remuneración fija por empleado 900 euros y remuneración total por incentivos: 0,7 euros por unidad producida. La producción y venta de ambientadores ascienden entonces a 300.000 unidades. ¿A cuánto asciende ahora el beneficio empresarial? (0,5 puntos).

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6. (14/15) Dos empresas A y B que están ofreciendo un determinado bien X, tienen

las siguientes estructuras de costes mensuales: Empresa A: Retribución total a los empleados: 50.000 €. Cuotas fijas de diversos suministros: 4.000 €. Gastos financieros: 15.000 €. Energía: 15 € por unidad producida. Materias primas: 20 € por unidad producida. Amortización de maquinaria: 600 €. Cuotas variables de diversos suministros: 10 € por unidad producida. Empresa B: Retribución total a los empleados: 60.000 €. Cuotas fijas de diversos suministros: 2.000 €. Gastos financieros: 10.000 €. Energía: 15 € por unidad producida. Materias primas: 18 € por unidad producida. Amortización de maquinaria: 400 €. Cuotas variables de diversos suministros: 8 € por unidad producida. Se pide:

a) Las ecuaciones de costes mensuales de la empresa A (0,25 puntos) y de la empresa B (0,25 puntos).

b) Los costes variables unitarios de la empresa A (0,25 puntos) y de la empresa B (0,25 puntos). c)Calcular qué empresa presenta una mayor eficiencia económica para una producción de 500 unidades mensuales (0,5 puntos). d) Calcular a partir de qué cantidad producida tiene mayor eficiencia económica la empresa B (0,5 puntos).