Tema 1.5 Separación de mezclas

Química General I

Alfonso Rito Norma López

¿Por qué es importante la separación de mezclas?

Para obtener sustancias con propiedades de interés, por ejemplo en:

• Síntesis de nuevos materiales

• Construcción de máquinas y utensilios

• Obtención de metales

• Análisis de fármacos, concentración de alguna sustancia en el cuerpo, etc.

Filtración

Separación de una mezcla sólido-líquido

Propiedad: diferente tamaño de partícula

Decantación

• Separación de mezclas sólido-líquido y líquido-líquido.

• Propiedad: Diferencia en densidades y solubilidades mutuas

Cristalización • Separación de un sólido que está disuelto en un

líquido

• Propiedad: solubilidad

• Separación por evaporación del disolvente o por disminución de la temperatura de saturación

Destilación

• Separación de líquidos miscibles

• Propiedad: diferentes puntos de ebullición

Extracción • La mezcla es de varios solutos en un mismo

disolvente. Se requiere un segundo disolvente inmiscible con el primero, para la separación.

• Propiedad: solubilidad selectiva

• Al agitar la nueva mezcla, cada soluto tendrá más afinidad por alguno de los disolventes.

Equipos para realizar extracciones

Extractor Soxhlet

Cromatografía Para separar mezclas de compuestos, ya sean

líquidos o sólidos.

Propiedad: solubilidad, polaridad.

Hay una fase móvil (disolventes) y una

fase estacionaria (soporte sólido, por ejemplo: SiO2 o papel filtro)

a)

b)

Cromatografía

c)

d)

Otros métodos de separación

Ejercicio ¿Qué metodología (cuáles métodos y en qué orden) utilizarías para separar las siguientes mezclas?

• Cloruro de sodio disuelto en agua

• Agua, alcohol etílico y aceite

• Azufre, cloruro de sodio y hierro en polvo

• Pigmentos en un extracto vegetal (espinaca)

• Mezcla de NaCl, arena de mar, yodo y hierro en polvo

ELECCIÓN DE MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Sí

Sí

Sí

Sí

No

No

Sí

¿Se requiere

separar dos sólidos?

¿Es uno

sublimable y el otro no?

¿Son

solubles

ambos en agua?

¿Es uno

soluble en

agua y el otro no?

¿Se necesita

separar un líquido y un

sólido?

No

Sí

EXTRACCIÓN,

FILTRACIÓN Y

EVAPORACIÓN

CRISTALIZACIÓN

FRACCIONADA o bien CROMATOGRAFÍA

SUBLIMACIÓN

No

Sí

¿Son ambos

insolubles en agua?

CRISTALIZACIÓN o

CROMATOGRAFÍA

EN DISOLVENTE DISTINTO al agua.

No ¿Se quiere

separar dos líquidos?

No ¿Se quiere

separar a dos gases?

¿Es el sólido

soluble en el líquido?

¿Se quiere aislar

el líquido?

FILTRACIÓN o

DECANTACIÓN

Sí

Sí

Sí

DESTILACIÓN

No

EVAPORACIÓN,

CRISTALIZACIÓN

ADSORCIÓN,

DESTILACIÓN

FRACCIONADA, o

mediante una REACCIÓN

QUÍMICA

¿Son

miscibles?

Sí

DESTILACIÓN

FRACCIONADA

No

14

No

DECANTACIÓN