UNIDAD 1. LA ORGANIZACIÓN DEL SER

HUMANO

Biología y Geología 3ºESO

Marta Gómez Vera

Índice 1. Organización de la materia

viva.

1. Niveles de organización de la materia.

2. Niveles de organización del ser humano.

2. Las células.

1. Teoría celular.

2. Tipos de células

3. La célula eucariota animal.

1. Estructura

2. Funciones: nutrición, relación y reproducción.

4. Tejidos.

1. Diferenciación celular

2. Tipos de tejidos

1. Epiteliales

2. Conectivos

3. Muscular

4. Nervioso

5. Órganos, Aparatos y Sistemas

1. Niveles de organización 1.1 Organización de la materia viva

1.2. Niveles de organización del ser humano

• El ser humano es un ser vivo y como tal:

– Está compuesto por sustancias químicas llamadas biomoléculas.

– Está constituido por células.

– Realiza las tres funciones vitales.

– Es un organismo pluricelular.

– Es un animal, por tanto sus células son eucariotas y su nutrición heterótrofa.

2. Las células2.1. Teoría celular• Schleiden y Schwann (1839): Enuncian la teoría celular:

– La célula es la unidad morfológica de los seres vivos: Todos los seres vivos están constituidos por una o más células.

– La célula es la unidad fisiológica de los seres vivos: Es capaz de realizar todos los procesos metabólicos para permanecer con vida

• Rudolf Virchow (1855): enuncia el tercer principio:

• Toda célula procede de otra célula, por división (Omnis cellula ex cellula): Las células solo pueden surgir de otras preexistentes.

• Todos estos descubrimientos, junto con el avance en microscopía y los conocimientos actuales de genética añaden un cuarto principio a la teoría celular:

• La célula es la unidad genética autónoma de los seres vivos: Contiene la información para la síntesis de su estructura y el control de sus funciones, y es capaz de trasmitirla a sus descendientes.

“La célula es la unidad morfológica, fisiológica, genética y de origen de los seres vivos”

2.2. Tipos de células

• Células procariotas:

Las células eucariotas

Célula animal Célula vegetal

Orgánulos

Núcleo

Citoplasma

Membrana plasmática

Pared celular

3. La célula eucariota animal

3.1. Estructura • Membrana plasmática:

– Es una fina lámina que rodea a la célula y la protege.

– Compuesta por

• Una doble capa de lípidos

• Proteínas entre los lípidos

• Glúcidos en la cara externa de la membrana

– Permite y regula el paso de sustancias hacia el interior y el exterior de la célula.

Retículo endoplasmático • Características: Conjunto de túbulos aplanados que se continua con la membrana nuclear. Se diferencia el RE Rugoso(RER), con ribosomas adheridos a su cara externa y el RE Liso(REL), sin ribosomas.

• Funciones: Fabrica, transforma y transporta diversas sustancias

R.E. Rugoso

R.E. Liso

Orgánulos citoplasmáticos

Orgánulos celulares

Aparato de Golgi• Características: formado por un

conjunto de sáculos aplanados y vesículas

• Función: Transforma sustancias procedentes del RE y las introduce en las vesículas para su secrecion

Orgánulos celulares

Lisosomas

• Características: Vesículas membranosas con enzimas digestivas en su interior. Exclusivos de las células animales

• Función: Digestión celular, digieren grandes moléculas capturadas por las células u orgánulos deteriorados

Orgánulos celulares

Vacuolas • Características: Vesículas

membranosas que contienen diversas sustancias. En las células animales son pequeñas y abundantes, en las vegetales, grandes y poco numerosas (generalmente 1 o 2)

• Función: Almacenar diversas sustancias, en las células animales

Orgánulos celulares

Mitocondrias • Características: Orgánulo energético. Está compuesto por una doble membrana, la externa lisa y la interna, con una serie de repliegues hacia el interior denominados crestas mitocondriales. El interior es la matriz y contiene material genético y ribosomas

• Función: Respiración celular (obtener energía)

Membrana externa

Membrana interna: Crestas

Matriz

Orgánulos celulares

Ribosomas• Características: Pequeñas

partículas carentes de membrana. Están formados por dos subunidades: la Mayor y la Menor. SE encuentran dispersos por el citoplasma y adheridos a la membrana del RER

• Función: Síntesis de proteínas

Centriolos, Centrosoma

• Centriolos: Estructuras cilíndricas formadas por microtúbulos de proteínas

• Características: En las células animales, el centrosoma, está formado por dos centriolos dispuestos perpendicularmente

• Función: Intervienen en el reparto de cromosomas durante la división celular

El núcleoMembrana nuclear: Separa el material genético del resto del citoplasma. Presenta poros que permiten el intercambio de sustancias

Cromosoma: Cromatina condensada, son visibles durante la división celular

Cromatina: Componente fundamental del núcleo, formado por ADN y proteínas (Material genético)

3.2. Funciones de la célula • NUTRICIÓN

– La nutrición es el proceso por el que las células obtienen materia y energía.

– Las células captan nutrientes del medio externo.

– Los nutrientes se transforman en el interior de la célula, en el citoplasma, mediante un conjunto de reacciones químicas que constituyen el metabolismo.

– Las reacciones del metabolismo pueden ser de dos tipos:

• Anabólicas: – Moléculas sencillas se unen para formar otras más complejas.

– Estas reacciones suponen un consumo de energía.

– Las moléculas complejas o macromoléculas se utilizan como reserva de energía o para formar estructuras.

– Sucede principalmente en el citoplasma.

• Catabólicas: – Moléculas complejas se degradan para constituir moléculas más sencillas.

– En este proceso se obtiene energía que la célula utiliza de diversas maneras, como en las reacciones anabólicas

– Sucede principalmente en las mitocondrias

• Reproducción celular– La función de reproducción consiste en la formación de

nuevas células a partir de las existentes.

– En organismos pluricelulares, esta función resulta imprescindible para sustituir a las células que van muriendo y para aumentar el numero de células durante el crecimiento y formación de los nuevos individuos.

• La célula se puede reproducir mediante dos procesos: Mitosis y meiosis.

• Mitosis: – Consiste en la división de una célula madre en dos células hijas

genéticamente (mismo número de cromosomas y misma información) idénticas entre sí e idénticas a la célula madre. Es decir, a partir de una célula diploide obtenemos dos células diploides, previa duplicación del material genético.

– Esta división es el proceso más común y su finalidad es el crecimiento y la regeneración de tejidos.

– La división mitótica pasa por unas fases: Profase, Anafase, Metafase y Telofase.

• Meiosis: – La meiosis, significa reducción celular. La meiosis la realizan las células

eucariotas, y su función es producir células reproductoras que se usarán para la reproducción sexual.

– En la meiosis pasamos de una célula madre diploide (es decir, 46 cromosomas) a cuatro células hijas haploides (es decir 23 cromosomas).Las células haploides también son conocidas como células reproductoras, es decir, gametos (espermatozoides y óvulos)La meiosis consta de dos fases principales:

• Meiosis I: En esta fase se produce el entrecruzamiento cromosómico, que es el responsable de la variabilidad genética. En esta fase, una célula madre diploide produce dos células diploides hijas.

• Meiosis II: es una reducción, en la que vamos a pasar de dos células madres diploides (procedente de la Meiosis I) a cuatro células hijas haploides

4. Los tejidos4.1. Diferenciación celular

• Durante el desarrollo embrionario a medida que las células se reproducen sufren un proceso de especialización que dará lugar a los diferentes tipos de células y tejidos.

• La diferenciación celular es el proceso por el cual las células se especializan.

• Esa especialización conlleva cambios en:– La forma celular: Hay formas esféricas, prismáticas, alargadas,

estrelladas, etc

– La función: contracción muscular, impulso nervioso, almacenar sustancias, transportar oxígeno, etc

– Actividad de orgánulos citoplasmáticos: Dependiendo de la función unas células tendrán mayor numero de orgánulos que otras. Ej: Las células musculares poseen numerosas mitocondrias por su necesidad de energía.

4.2. Tipos de tejidos• Un tejido es una agrupación de células con la misma morfología

y función.

• En el ser humano se diferencian cuatro grandes tipos de tejidos:– Tejidos epiteliales:

• De revestimiento

• Glandular

– Tejidos conectivos:

• Conjuntivo

• Adiposo

• Cartilaginoso

• Óseo

– Tejido muscular:

• Muscular estriado esquelético

• Muscular estriado cardiaco

• Muscular liso

– Tejido nervioso

Tejido epitelial

Tejido nervioso

Tejidos conectivos

Tejido muscular

Sistemas del cuerpo humano

Aparatos del cuerpo humano