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Tecnología EM: Una alternativa para el control de Sigatoka
Negra en los Trópicos
El caso de la Finca Bananera de la Universidad EARTH
Costa Rica
Ubicación Campus Universidad EARTH Costa Rica
Impacto Ambiental, Social y Agronómico del Uso Masivo de Agroquímicos
• Agotamiento de la eficacia biológica de los fungicidas químicos en uso
• Contaminación de aguas subterráneas• Contaminación de ríos • Perdida de la biodiversidad de la zona• Efectos en la salud del trabajador y las
comunidades aledañas.
• Niveles mínimos de residuos químicos en los productos exportados
• Transformar los sistemas de producción tradicionales a:
1. Producción más sostenible (reducción de los agentes tóxicos)
2. Producción orgánica (cero agrotóxicos)
Requerimientos de los Mercados de Consumo
¿Qué es EM?
EM significa effective microorganisms (microorganismos eficaces). Este concepto fue acuñado en 1982 por el Dr. Teruo Higa (Okinawa, Japón), inventor de la Tecnología EM.
EM es un concentrado líquido que se produce en tinas de cultivos de microorganismos benéficos, e incluye especies anaeróbicas, que coexisten simbióticamente en presencia de antioxidantes.
Características de los microorganismos utilizados en la Tecnología EM:
•Se encuentran en ecosistemas naturales.•Son utilizados también en la industria alimenticia.•No son tóxicos para humanos, plantas ni animales.•No son genéticamente modificados.•No contienen componentes radioactivos.
EM usado para Nutrición y Control de Plagas
Biofermentos de frutas, hojas, desechos orgánicos con EMBioles de materiales orgánicos con boñiga fresca con EM
Otras Experiencias con Tecnología EM (Producción de Bokashi)
Bokashi: abono orgánico supresor de nemátodos
• Año 1982: Dr. Teruo Higa libera tecnología EM.
• Año 1996: Tecnología EM llega a Costa Rica (Convenio con Universidad EARTH).
• Año 1997: Desarrollo de las tecnologías de USO de EM (bokashi y usos diversos).
• Año 2000: Inició del programa de aplicación terrestre de EM en el cultivo de banano. Uso de EM Activado en la Finca de EARTH. Aplicación en base a porcentaje.
Control de Sigatoka en EARTH con la Tecnología EM
• Año 2006: Se inicia uso de EM
• Año 2007: Estrategia nueva de EM desarrollada y aplicada en EARTH para control de sigatoka Negra. Vehículo; agua.
• Año 2007 (semana 42): Tecnología de EM en base a emulsión.
Control de Sigatoka en EARTH con la Tecnología EM
Modo de Acción del EM sobre el Hongo de la Sigatoka Negra
EM logra reducir la cantidad de infecciones nuevas y retrasar el desarrollo de infecciones establecidas de la Sigatoka negra, por medio de:
a. La acción indirecta de los microorganismos benéficos que contiene, los cuales ocupan espacios en la superficie de las hojas que ocuparía el hongo causante de la Sigatoka negra.
b. La acción directa de las sustancias que producen los microorganismos presentes en el EM.
Este segundo modo de acción hace que exista sinergismo entre el EM y el aceite mineral.
1. El EM presenta actividad in vitro contra Mycosphaerella fijiensis utilizando la dosis comercial que se aplica en el campo, logrando reducir hasta en un 92% el desarrollo del tubo germinativo.
• Fuente: Monreri S.A. 2007. Determinación de la actividad in vitro del EM para el control de Mycosphaerella fijiensis. San José, CR. 3 p.
Referencias de la Eficacia del EM en Control de Sigatoka Negra
2. A nivel de parcelas experimentales, la alternancia de Mancozeb con EM resultó efectiva y se aproximó más al control logrado solo con el fungicida. De esta manera, se demuestra que el EM tiene potencial para el control de la Sigatoka negra.
• Fuente: CORBANA (Corporación Bananera Nacional). 2008. Informe anual 2007, San José, CR. p. 171.
Referencias de la Eficacia del EM en Control de Sigatoka Negra
3. A nivel semi-comercial, se demostró que el EM es una alternativa viable para reducir la carga química en los programas de control comercial de Sigatoka negra. La carga química se redujo en un 40%.
• Fuente: Universidad EARTH-Chiquita (Costa Rica). 2008. Evaluación semicomercial del EM en el manejo integral de la Sigatoka negra. p.16. Limón, CR.
Referencias de la Eficacia del EM en Control de Sigatoka Negra
Resultados del Programa de Control de Sigatoka Negra con EM
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Gráfico 1. Suma Bruta Hoja 4 en plantas recién florecidas (SBH4). Prueba semicomercial: Eficacia del EM Plus en control Sigatoka.
Finca Agrocomercial EARTH. Costa Rica, 2007-2008.
Precipitación (mm) Programa Comercial Programa EM-Plus Programa sin EM-Plus
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Gráfico 7. Índice de Infección en plantas con 10 semanas de embolse (IIP10S). Prueba semicomercial: Eficacia del EM Plus en control Sigatoka.
Finca Agrocomercial EARTH. Costa Rica, 2007-2008.
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Gráfico 5. Índice de Infección en plantas recién florecidas (IIPRF). Prueba semicomercial: Eficacia del EM Plus en control Sigatoka.
Finca Agrocomercial EARTH. Costa Rica, 2007-2008.
Precipitación (mm) Programa Comercial Programa EM-Plus Programa sin EM-Plus
F u e n t e : D e p a r t a m e n t o S i g a t o k a C H I Q U I T A ( D i v i s i ó n C O B A L )
Conclusiones• La aplicación de la tecnología EM logro consolidar,en el área
tratada una reducción de la carga química del fungicida Mancozeb de un 39% y del aceite mineral en un 15.7%.Lo anterior mediante la aplicación de 13 ciclos de EM dentro del programa de control de la enfermedad que incluyó 48 ciclos de aplicación.
Conclusiones
• La tecnología EM demostró una excelente capacidad para sustituir,parcialmente en esta etapa,al fungicida químico Mancozeb en los programas comerciales de control de la Sigatoka Negra. Las diferentes variables evaluadas que miden el progreso de la enfermedad muestran tendencias similares para ambos tratamientos confirmando lo anterior.
• Los resultados obtenidos motivan para continuar la investigación y desarrollo de la tecnología EM como un método eficaz para la sustitución de los fungicidas químicos en los programas de control de la Sigatoka Negra.
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# de hojas de 3 fincas contiguas en Costa Rica. Finca Kopemaz (con EM) tiene 61 picos mayores de hojas, Finca Probana con 27 picos y Venecia con 7 picos mayores. 1999-2002.
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Kopemaz Farm Venecia Farm Probana Farm
WEEKS
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MUCHAS GRACIAS
Volcan Turrialba, Costa Rica