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Instituto Superior Tecnológico El Cóndor Rendición de cuentas 2018 Presentación La Ley de Orgánica de Participación Ciudadana en el artículo 72, señala que toda institución u organización que contemple intereses públicos tendrá la obligación de rendir cuentas sobre el ejercicio de las funciones que tenga conferidas y coadyuvar en la rendición de cuentas de la Gestión Pública, proporcionando la documentación e información que le sea requerida en los términos que establezcan las disposiciones legales correspondientes. En cumplimiento a la normatividad y al compromiso adquirido con la sociedad ambateña, se presenta este Informe de Rendición de Cuentas que incluye los resultados de los objetivos y metas planteadas en el Plan Estratégico de Desarrollo Institucional 2017-2022, con el objetivo de garantizar la transparencia y la rendición de cuentas, temas prioritarios de este Instituto que garantizan la calidad educativa. Mediante el trabajo en equipo y el compromiso de todo el personal, se logró definir las metas a largo plazo que han permitido servir de guía al rumbo estratégico trazado por la Dirección de la Institución. El I.T.C.E.C, refrenda su compromiso con los sectores público, social y privado, de continuar preparando jóvenes capaces de diagnosticar problemas reales y proponer soluciones viables, que permitan impulsar el desarrollo político, social y económico de la región y del país. Como respuesta a las necesidades del entorno social y a los usuarios, el Instituto responde con un planteamiento estratégico claro y definido que marca el rumbo sin perder su calidad y competitividad, características propias que lo identifica en su entorno, logrando así la preferencia de sus" egresados por los empleadores. El presente documento es un medio, que refleja el esfuerzo realizado por el conjunto de alumnos, maestros, cuerpo directivo, personal de apoyo y de servicios a la educación, además, los resultados alcanzados han sido gracias a los sectores sociales y productivos con los cuales interactuamos, así como el empefío de los gobiernos autónomos descentralizados, con los que nos corresponde sumar y multiplicar en la noble tarea que realizamos en favor de los jóvenes de nuestra región que acuden a recibir los beneficios>^^r^^^¡«tlk) Superior Tecnológica. Lic. Verónica Segura RECTORA I.T.C.E.C

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Instituto Superior Tecnológico

El Cóndor

Rendición de cuentas 2018

Presentación La Ley de Orgánica de Participación Ciudadana en el artículo 72, señala que toda institución u organización que contemple intereses públicos tendrá la obligación de rendir cuentas sobre el ejercicio de las funciones que tenga conferidas y coadyuvar en la rendición de cuentas de la Gestión Pública, proporcionando la documentación e información que le sea requerida en los términos que establezcan las disposiciones legales correspondientes. En cumplimiento a la normatividad y al compromiso adquirido con la sociedad ambateña, se presenta este Informe de Rendición de Cuentas que incluye los resultados de los objetivos y metas planteadas en el Plan Estratégico de Desarrollo Institucional 2017-2022, con el objetivo de garantizar la transparencia y la rendición de cuentas, temas prioritarios de este Instituto que garantizan la calidad educativa. Mediante el trabajo en equipo y el compromiso de todo el personal, se logró definir las metas a largo plazo que han permitido servir de guía al rumbo estratégico trazado por la Dirección de la Institución. El I.T.C.E.C, refrenda su compromiso con los sectores público, social y privado, de continuar preparando jóvenes capaces de diagnosticar problemas reales y proponer soluciones viables, que permitan impulsar el desarrollo político, social y económico de la región y del país. Como respuesta a las necesidades del entorno social y a los usuarios, el Instituto responde con un planteamiento estratégico claro y definido que marca el rumbo sin perder su calidad y competitividad, características propias que lo identifica en su entorno, logrando así la preferencia de sus" egresados por los empleadores. El presente documento es un medio, que refleja el esfuerzo realizado por el conjunto de alumnos, maestros, cuerpo directivo, personal de apoyo y de servicios a la educación, además, los resultados alcanzados han sido gracias a los sectores sociales y productivos con los cuales interactuamos, así como el empefío de los gobiernos autónomos descentralizados, con los que nos corresponde sumar y multiplicar en la noble tarea que realizamos en favor de los jóvenes de nuestra región que acuden a recibir los beneficios>^^r^^^¡«tlk) Superior Tecnológica.

Lic. Verónica Segura

RECTORA I.T.C.E.C

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Presentación ..................................................................................................................................... 1

Misión ............................................................................................................................................... 4

Visión ................................................................................................................................................ 4

Valores .............................................................................................................................................. 4

Marco legal ....................................................................................................................................... 5

Constitución: ..................................................................................................................................... 5

Ley Orgánica de Educación Superior ................................................................................................. 6

Reglamento de las instituciones de educación superior de formación técnica y tecnológica ........... 7

Rendición de cuentas ........................................................................................................................ 8

a) Actos inaugurales ....................................................................................................................... 8

Inauguración Abril-Septiembre 2018 ................................................................................................ 8

Inauguración Octubre 2018-Marzo 2019 ........................................................................................ 10

b) Novatadas ................................................................................................................................ 11

c) Mañana deportivas .................................................................................................................. 12

d) Reina del I.T.C.E.C .................................................................................................................... 14

a) Participación en la Expoferia .................................................................................................... 16

b) Proyectos de vinculación ......................................................................................................... 17

c) Publicidad institucional ............................................................................................................ 20

Renovación de la imagen institucional ............................................................................................ 20

Colocación de afiches publicitarios ................................................................................................. 21

Promoción Unimax TV ..................................................................................................................... 22

Publicidad Facebook ....................................................................................................................... 23

d) Firmas de proyectos de vinculación ......................................................................................... 23

e) Seguimiento a graduados ......................................................................................................... 24

a) Convenios de prácticas pre profesionales ................................................................................ 24

b) Defensa oral ............................................................................................................................. 25

c) Convenios internacionales ....................................................................................................... 26

Convenios de investigación ............................................................................................................. 27

Convenio para vistas tecnológicas................................................................................................... 27

Ambiente institucional .................................................................................................................... 28

Mantenimiento de infraestructura y equipos ................................................................................. 29

Aumento en el menaje de laboratorios ........................................................................................... 30

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d) Manejo de aulas virtuales e implementación de la biblioteca virtual ...................................... 30

e) Seguimiento y evaluación institucional .................................................................................... 32

a) Evaluación docente .................................................................................................................. 32

b) Capacitación en investigación .................................................................................................. 33

Presupuesto .................................................................................................................................... 35

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Rendición de cuentas 2018 Subtítulo

“La transparencia solo incomoda y molesta al que hace mal las cosas, al que quiere ocultar lo malo, al corrupto, al que hace las cosas bien siempre está a favor de la transparencia, porque lo engrandece”

Valores 03

Visión 02

Misión 01 Misión

El Instituto Superior Tecnológico Culinario “El Cóndor”, tiene como misión formar profesionales técnicos y tecnólogos altamente capacitados, para prestar técnica y científicamente servicios gastronómicos y turísticos que respondan con eficiencia y pertinencia a los requerimientos de los sectores productivos, asegurando la igualdad de oportunidades, la integralidad y la producción del conocimiento, utilizando los recursos propios de la región he innovando mediante la ayuda tecnológica para contribuir en la transformación y desarrollo socioeconómico local, regional y nacional.

Visión

El Instituto Superior Tecnológico Culinario “El Cóndor” tiene como visión posicionarse a corto plazo como el Instituto líder en el campo gastronómico y turístico en la provincia de Tungurahua y en la región sierra centro; que sirva de soporte con su talento humano en el cambio y transformación productiva, para alcanzar el mejoramiento de la calidad de vida de la población, contribuyendo así en el desarrollo socioeconómico y cultural del país promoviendo el cuidado permanente del medio ambiente, bajo una perspectiva humanista enmarcada en principios y valores.

Valores

El cabal cumplimiento de la misión y visión institucional, es fundamental promover entre nuestro personal docente, estudiantes y empleados los valores de:

Servicio;

Respeto;

Lealtad;

Transparencia;

Compromiso;

Honestidad;

Solidaridad;

Responsabilidad;

Creatividad;

Calidad y calidez.

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Marco legal

La Constitución de la República del Ecuador, es la Norma Suprema, a la que está sometida toda la legislación ecuatoriana, donde se establecen las normas fundamentales que amparan los derechos,

libertades y obligaciones de todos los ciudadanos, así como las del Estado y las Instituciones que lo integran. La rendición de cuentas al ser un proceso participativo que todas las instituciones de educación superior estamos obligados a cumplir, a continuación, se detalla los diferentes artículos del marco legal ecuatoriano en el cual se fundamenta este proceso:

Constitución:

En la actual constitución en el Art. 96. Menciona:

“Se reconocen todas las formas de organización de la sociedad, como expresión de la soberanía popular para desarrollar procesos de

autodeterminación e incidir en las decisiones y políticas públicas y en el control social de todos los niveles de gobierno, así como de las entidades públicas y de

las privadas que presten servicios públicos. Las organizaciones podrán articularse en diferentes niveles para fortalecer el poder ciudadano y sus

formas de expresión; deberán garantizar la democracia interna, la alternabilidad de sus dirigentes y la rendición de cuentas”.

En el mismo cuerpo legal en el Art. 100 referente a los niveles de gobierno, dice:

En todos los niveles de gobierno se conformarán instancias de participación integradas por autoridades electas, representantes del régimen dependiente y representantes de la sociedad del ámbito territorial de cada nivel de gobierno, que funcionarán regidas por principios democráticos. La participación en estas

instancias se ejerce para: 4. Fortalecer la democracia con mecanismos permanentes de transparencia, rendición de cuentas y control social.

Finalmente, en el Art. 355., del sistema de educación superior la constitución menciona:

El Estado reconocerá a las universidades y escuelas politécnicas autonomía académica, administrativa, financiera y orgánica, acorde con los objetivos del

régimen de desarrollo y los principios establecidos en la Constitución. Se reconoce a las universidades y escuelas politécnicas el derecho a la autonomía,

ejercida y comprendida de manera solidaria y responsable. Dicha autonomía

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garantiza el ejercicio de la libertad académica y el derecho a la búsqueda de la verdad, sin restricciones; el gobierno y gestión de sí mismas, en consonancia con los principios de alternancia, transparencia y los derechos políticos; y la

producción de ciencia, tecnología, cultura y arte. Sus recintos son inviolables, no podrán ser allanados sino en los casos y términos en que pueda serlo el

domicilio de una persona. La garantía del orden interno será competencia y responsabilidad de sus autoridades. Cuando se necesite el resguardo de la fuerza pública, la máxima autoridad de la entidad solicitará la asistencia pertinente. La autonomía no exime a las instituciones del sistema de ser

fiscalizadas, de la responsabilidad social, rendición de cuentas y participación en la planificación nacional.

Ley Orgánica de Educación Superior

Esta Ley tiene como objeto definir sus principios, garantizar el derecho a la educación superior de calidad que propenda a la excelencia, al acceso universal, permanencia, movilidad y egreso sin discriminación alguna. La LOES busca que las instituciones de educación superior contribuyan a la transformación de la sociedad, a su estructura social, productiva y ambiental, formando profesionales y académicos con capacidades y conocimientos que respondan a las necesidades del desarrollo nacional y a la construcción de ciudadanía. En el Art. 17 relacionado a la autonomía responsable se indica:

El Estado reconoce a las universidades y escuelas politécnicas autonomía académica. Administrativa financiera y orgánica, acorde con los principios

establecidos en la Constitución de la República. En el ejercicio de autonomía responsable, las universidades y escuelas politécnicas mantendrán relaciones

de reciprocidad y cooperación entre ellas y de estas con el Estado y la sociedad: además observarán los principios de justicia, equidad, solidaridad,

participación ciudadana responsabilidad social y rendición de cuentas (…).

En la misma ley en el Art. 27 de la rendición social de cuentas, señala:

Las instituciones que forman parte del Sistema de Educación Superior, en el ejercicio de su autonomía responsable, tienen la obligación anual de rendir

cuentas a la sociedad, sobre el cumplimiento de su misión, fines y objetivos. La rendición de cuentas también se lo realizará ante el Consejo de Educación

Superior.

Finalmente, en el Art. 50 de la LOES hace referencia a la obligación de rendición de cuentas por parte del Rector o Rectora de las IES:

El Rector o Rectora deberá cumplir y hacer cumplir la Constitución de la República del Ecuador, la presente Ley, sus reglamentos, las disposiciones de

los organismos del Sistema, las resoluciones del órgano colegiado superior, y el

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estatuto de la institución. Adicionalmente, el Rector o Rectora deberá presentar el informe anual de rendición de cuentas a la sociedad, en el que

incluya el respectivo informe del cumplimiento de su plan de trabajo a la comunidad universitaria o politécnica, al Consejo de Educación Superior y al

ente rector de la política pública de educación superior, que será publicado en un medio que garantice su difusión masiva.

Reglamento de las instituciones de educación superior de formación técnica y tecnológica

Reglamento de las instituciones de educación superior de formación técnica y tecnológica aprobado el 15 de febrero del 2019, en el Art. 47 de las Atribuciones y responsabilidades del rector, señala que son atribuciones y responsabilidades del rector:

g) Presentar anualmente el proyecto de informe de rendición de cuentas al OCS, para su aprobación y ulterior presentación ante el CES y al órgano rector

de la política pública de educación superior.

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Rendición de cuentas 2018

1. Promover la convivencia armónica del personal docente, administrativo y

estudiantil dentro de la institución en un contexto integrador e inclusivo.

a) Actos inaugurales

Inauguración Abril-Septiembre 2018

Como parte de las actividades de convivencia dentro de la institución, el 23 de abril del 2018 se realizó la inauguración del período académico Abril-Septiembre del 2018. El programa es un acto formal con el cual la institución da inició a un nuevo ciclo de estudios. En él se realiza la premiación a los cinco mejores docentes que por su desempeño laboral obtuvieron las mejores calificaciones en la evaluación docente. La nómina de docentes que fueron galardonados es la siguiente:

Tabla Nº1. Ubicación de los docentes mejor evaluados

Lugar Cedula Docente Promedio

1 1716843202 Mg. Verónica Maribel Segura Ortega 9.34

2 1803156478 Mg. Mario Giovanni Romo Rojas 9.13

3 1804800751 Lcda. Jéssica Jaqueline Flores 8.98

4 09PF37474 MSc. Vincent Joseph Cadio 8.96

5 0701076952 Ing. Olga de los Ángeles Fernández Buele 8.66

Elaborado por: I.T.C.E.C (2018)

También se reconoció el desempeño académico de los mejores estudiantes de cada semestre, quienes gracias a su rendimiento obtuvieron la excelencia académica. A cada uno de los estudiantes como motivación se les hizo entrega de un certificado. La lista de estudiantes homenajeados se detalla a continuación:

Tabla Nº2. Nómina de estudiantes homenajeados

Nivel Cédula Nombre Promedio

1ero 0503797037 Calapiña Ramírez Alex Fernando 8.1

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Nivel Cédula Nombre Promedio

3ro 1804707295 Villegas Paredes Mayra Gabriela 8.2

4to 1804742094 Zamora Núñez Jessenia Elizabeth 8.8

6to 2000124087 Caisabanda Chango Jessica Maritza 9.1

Elaborado por: I.T.C.E.C (2018)

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Inauguración Octubre 2018-Marzo 2019

El día lunes, 22 de octubre del 2018, se realizó la inauguración del segundo periodo académico del año. El programa inició con la entonación de las sagradas notas del Himno Nacional del Ecuador coreado por todos los presentes. En el mensaje de bienvenida el Mg. Mario Romo, Vicerrector de la institución resaltó la importancia de ir consolidando la imagen institucional dentro de la provincia de Tungurahua e instó a todos los integrantes de la comunidad educativa a trabajar con dedicación para alcanzar tal objetivo. La Ing. Olga Fernández, vocal de Consejo Académico Superior, fue la encargada de homenajear a los cinco mejores docentes evaluados que se destacaron durante el período académico Abril-Septiembre 2018. La lista de docentes homenajeados se evidencia en la tabla adjunta:

Tabla N° 3. Docentes Mejor Evaluados del Periodo Abril-Septiembre 2018

Elaborado por: I.T.C.E.C (2018)

La Mg. Verónica Segura, rectora del instituto fue la encargada de entregar los certificados al mérito académico a los mejores estudiantes de cada semestre. La nómina de estudiantes reconocidos fue la siguiente:

Tabla N° 2. Estudiantes con mejor puntaje del periodo Abril-Septiembre 2018

N° CEDULA NOMINA SEMESTRE PUNTUACIÓN RECONOCIMIENTO

1804371241 Alex Castro Primero Gastronomía 8.1 Certificado

1804707295 Mayra Villegas Cuarto Gastronomía 8.4 Certificado

1804742094 Jessenia Zamora Quinto Gastronomía 8.4 Placa y Certificado

Elaborado por: I.T.C.E.C (2018)

A los asistentes al acto inaugural se les ofreció un coffee break, el instructor responsable de realizar la producción fue la Mg. Verónica Segura en conjunto con los estudiantes de quinto semestre de la carrera de Tecnología en Gastronomía. Para finalizar la Ing. Olga Fernández fue la encargada de mostrar la infraestructura que el instituto posee a los estudiantes de primer semestre de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía.

LUGAR NOMBRES C.I. PUNTUACIÓN RECONOCIMIENTO

1 Mg. Verónica Maribel Segura 1716843204 9.33 Certificado y Placa,

2 Tlga. Jazmina Pazmiño 1802642734 9.15 Certificado y Placa

3 Ing. Olga Fernández Buele 0701076952 8.95 Certificado y Placa

4 Mg. Mario Giovanni Romo 1803156478 8.86 Certificado

5 Msc. Fausto Viscaino Naranjo 1803610920 8.86 Certificado

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b) Novatadas

Otra de las actividades integradoras de la institución constituye la realización de la novatada. Un programa en el cual los estudiantes antiguos dan la bienvenida a los nuevos estudiantes mediante un programa que incluye actividades lúdicas y recreativas. El día 05 de febrero del 2018 en el parque de la ciudadela presidencial se realizó la primera novatada del año, el evento estuvo a cargo de la Srta. Jessenia Zamora como representante estudiantil ante Consejo Académico Superior. Cada uno de los novatos recibieron presentes de parte de sus padrinos como un incentivo para continuar su carrera y no declinar en su vida estudiantil.

El 11 de junio del 2018, en el Parque Luis A. Martínez se efectuó la novatada correspondiente al periodo académico Abril-septiembre 2018. El docente responsable de esta actividad fue el Mg. Mario Romo, vicerrector de la institución, y contó con la participación de todos los estudiantes del instituto, en una mañana de integración y algarabía.

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c) Mañana deportivas

La mañana deportiva es un evento en la cual los integrantes de la comunidad educativa disfrutan de un momento de distracción mediante el deporte. El 3 de enero del 2018 se realizó la mañana deportiva correspondiente al periodo académico Octubre 2017-Marzo 2018, el lugar de reunión fue el Parque Provincial de la Familia y estuvo a cargo del Mg. Mario Romo como docente responsable. Se presentaron dos candidatas para la elección de la Srta. Deportes; La Lic. Paola Barrionuevo como representante de los Docentes y la Srta. Lizbeth Olivo como representante del primer semestre de la carrera de Tecnología en gastronomía. Al final de la elección resulto

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ganadora la Srta., Lizbeth Olivo como Srta. Deportes del periodo académico Octubre 2017-Marzo 2018. Cumplido los encuentros deportivos el equipo ganador fueron los estudiantes de primer semestre de la carrera de Tecnología en Gastronomía.

La segunda mañana deportiva se efectuó el 26 de junio del 2018 en el Parque de la ciudadela Miñarica II. Para romper la tradición esta vez se optó por elegir al Mr. Deportes del I.T.C.E.C, resultando ganador el Sr. Luder Tituaña representante del segundo semestre de la carrera de Tecnología en Gastronomía. Los vencedores de los encuentros deportivos fue el equipo de los docentes.

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d) Reina del I.T.C.E.C

El 19 de diciembre del 2018, en el Salón Otoño del Hotel Miraflores se realizó la lección de la Reina Institucional 2018-2019. El evento estuvo marcado por la belleza y el glamour, se contó con la participación de cuatro hermosas candidatas (ver tabla 5) quienes desfilaron en traje casual, traje típico y traje de gala.

Tabla N° 5. Candidatas a Reina I.T.C.E.C 2018

NOMBRE DE LA CANDIDATA SEMESTRE CARRERA

Gabriela Lizbeth Bejarano Primero Gastronomía

Ligia Cristina Pallasco Chiluisa Tercero Gastronomía

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NOMBRE DE LA CANDIDATA SEMESTRE CARRERA

Johana Alexandra Yanchaguano Chicaiza Quinto Gastronomía

Mayra Jeanneth Paucar Quisaquinga Segundo y Sexto Gastronomía

Elaborado por: I.T.C.E.C (2018)

Al finalizar la elección resultó como ganadora la Srta. Gabriela Bejarano representante del primer semestre de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía y como Virreina la Srta. Johana Yanchaguano representante del quinto semestre de la carrera de Tecnología en Gastronomía.

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2. Integrar a la institución en favor de los sectores vulnerables de la sociedad promoviendo la economía popular y solidaria como estrategia al cambio de la matriz productiva.

a) Participación en la Expoferia

Los días 9, 10 y 11 de febrero del 2018, la institución quiso hacerse presente con la realización de la expo feria “Innovando productos ancestrales” por motivo de la Fiesta de las Frutas y de las Flores, para ello se tomó contacto con el Dr. Carlos Quinde Mancero, Director de Cultura, Turismo y Deportes del GAD Municipalidad de Ambato a fin de socializar la propuesta. Con la aceptación debida por parte de las autoridades el instituto realizó la expo feria en el Centro Cultural Eugenia Mera formado parte del denominado Circuito de las Flores y siendo anunciado en el programa oficial de la LXXVII Fiesta de las Frutas y de las Flores. Por medio de esta feria los estudiantes pudieron demostrar a los visitantes el resultado de aprendizaje a través de varias preparaciones gastronómicas que fueron del agrado de turistas nacionales y extranjeros.

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b) Proyectos de vinculación

En el año 2018 se ejecutaron dos Proyectos de Vinculación con la Sociedad. El primero de ellos en la Feria de Productos Agrícolas de San Luis en la parroquia Juan Benigno Vela, sector la Compañía. Aquí la institución en conjunto con el Movimiento Indígena y Campesino de Tungurahua (UMICT) y La Unión de Organizaciones del Pueblo Chibuleo (UNOPUCH) firmamos un convenio con la finalidad de transformar la manera de comercializar los productos y alimentos preparados que se

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expenden en la feria. Los estudiantes del sexto semestre de la carrera de Tecnología en Gastronomía cada miércoles acudieron al lugar para capacitar a los vendedores en temas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Contribuyendo de esta manera a la salud y bienestar de las comunidades indígenas de la parroquia Juan Benigno Vela.

Gracias al convenio firmado con el GAD Municipal del Cantón Salcedo otro grupo de estudiantes de la carrera de Tecnología en Gastronomía, desde el mes de enero hasta julio del 2018. Se

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encargó de ejecutar el proyecto de vinculación “Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria en el Mercado Central del Cantón Salcedo”, Aquí se realizó una intervención integral del mercado mejorando la presentación de los alimentos y transformando la manera como se expendía los productos agrícolas. El proyecto fue entregado a los representantes de la municipalidad en un acto formal el día 12 de septiembre del 2018.

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c) Publicidad institucional

Renovación de la imagen institucional

En el año 2018 se hizo el cambio de imagen de las gigantografías, roll ups, afiches y trípticos. Para promocionar las nuevas carreras rediseñadas que fueron aprobadas por el Consejo de Educación Superior (CES) en octubre del 2017.

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Colocación de afiches publicitarios

La institución como parte de la promoción institucional de las carreras que oferta, realizó la colocación de afiches en varios puntos de la ciudad de Ambato y cantones cercanos de las provincias de Tungurahua y Cotopaxi. El objetivo de esta promoción es captar la atención de bachilleres de la zona central del país hacia las carreras de tecnología Superior en Gastronomía y Tecnología Superior en Guía Nacional de Turismo, careras que gracias a la reforma de la Ley Orgánica de Educación superior del 08 de agosto del 2018 son consideradas hoy como títulos terminales de tercer nivel.

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Promoción Unimax TV

Por primera vez la institución durante los meses invirtió en publicidad a través del canal Unimax TV, un canal de cobertura regional. La Sra. Rectora Mg. Verónica Segura tuvo la oportunidad de intervenir en una entrevista en el Noticiero UNX con el periodista Lic. Kleber Arroba en donde expuso la historia y la oferta educativa del instituto. También los docentes: Lic. Luis Santana e Ing. Juan Pablo Calderón en conjunto con varios estudiantes de la carrera de Gastronomía realizaron varias preparaciones gastronómicas en vivo en el programa Tv Hogar.

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Publicidad Facebook

Durante el año 2018 se realizaron varias publicaciones pagadas en la red social Facebook, con el fin de ir afianzados la institución entre los jóvenes que usan este medio de comunicación digital. Para nadie es desconocido que las generaciones actuales de jóvenes permanecen a cada momento conectados a las redes sociales, por lo que invertir en este tipo de publicidad favorecerá al instituto y la oferta académica llegará directamente a los principales interesados que son los estudiantes de la zona central del Ecuador.

d) Firmas de proyectos de vinculación

En el año 2018, la institución firmó tres convenios para la realización de proyectos de vinculación. El 12 de enero del 2018 se firmó el convenio con el GAD Municipalidad del cantón Salcedo para la intervención en el Mercado Central. El 19 de marzo del 2018 se firmó el convenio con el Movimiento Indígena y campesino de Tungurahua (MICT) para ayudar al mejoramiento de la feria

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de productores San Luis de la Parroquia Juan Benigno Vela. Y Finalmente, el 17 de octubre del 2018 se renovó el convenio con el Municipio del cantón Salcedo para continuar con el proyecto que ya se venía ejecutando en el mercado central.

e) Seguimiento a graduados

El instituto constantemente viene realizando encuentros anuales con graduados para conocer la situación laboral actual de estos profesionales y de esta manera ver como su experiencia puede ayudar a mejorar los contenidos curriculares de las diferentes carreras que oferta la institución.

3. Desarrollar una oferta académica de acuerdo a las necesidades de la sociedad.

a) Convenios de prácticas pre profesionales

El 20 de junio del 2018, se firmó con el GAD Municipal del cantón Cevallos el convenio para la realización de las practicas pre-profesionales de los estudiantes de la carrera de Tecnología en Turismo Gastronómico en la Unidad de Turismo del mencionado cantón.

Los convenios para las prácticas de los estudiantes de la carrera de Tecnología Superior en Gastronomía y Tecnología en Gastronomía fueron firmados en el año 2017 y tiene una vigencia de dos años por lo que su renovación se dará en el año 2019.

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b) Defensa oral

En el año 2018, como parte de las adaptaciones curriculares realizadas por la institución de acuerdo a las reformas al Reglamento de Régimen Académico, se optó por desarrollar la defensa oral de los trabajos de investigación. Con los cual se puede evidenciar el resultado de aprendizaje obtenido durante la ejecución de la investigación y el aporte de esta en beneficio del conocimiento y la sociedad.

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c) Convenios internacionales

El 01 de julio del 2018, con la Fundación Jaku Exchanges se firmó el convenio para que los estudiantes que deseen profesionalizarse en el exterior puedan realizar pasantías bajo remuneración en hoteles y resort de países como:

España;

Australia;

Canadá;

Y Estados Unidos.

4. Fomentar el desarrollo de proyectos de investigación formativa impulsando la producción científica y tecnológica para su publicación en libros y revistas indexadas.

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Convenios de investigación

El 01 de agosto del 2018, se firmó el convenio con la Unión de Organizaciones del Pueblo Chibuleo (UNOPUCH) para la realización del proyecto de investigación “Estudio de Factibilidad Turística de la Hacienda Pataló”, investigación que está a cargo del Mg. Mario Romo y cuyos resultados esperemos ayuden a la implementación de actividades turísticas en este sector rural de la provincia de Tungurahua.

Convenio para vistas tecnológicas

El 08 de agosto del 2018, se llegó a la firma de un convenio de cooperación tecnológica entre el instituto y el GAD Municipalidad del cantón Ambato para que los estudiantes puedan realizar vistas de observación al Camal Municipal y de esta manera vean la forma técnica de cómo se realiza el faenamiento del ganado vacuno, ovino y porcino.

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5. Contar con una estructura institucional apta para la atención estudiantil y el desarrollo de competencias profesionales.

Ambiente institucional

En el año 2018, se realizaron mejoras en la parte física para renovar la imagen institucional. Se pintó la fachada de la institución, se incorporó espacios para el descanso de los estudiantes y se reabrió el bar estudiantil.

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Mantenimiento de infraestructura y equipos

Continuamente se da mantenimiento al equipamiento de los laboratorios de la institución, con esto se evita accidentes y los estudiantes pueden cumplir con seguridad las prácticas de cocina nacional, internacional, panadería y pastelería.

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Aumento en el menaje de laboratorios

Se han incorporado nuevo menaje a los laboratorios, incrementado los materiales para asegurar a nuestros estudiantes una enseñanza de calidad.

d) Manejo de aulas virtuales e implementación de la biblioteca virtual

Como parte del desarrollo de la infraestructura tecnológica, la institución invierte en ambientes virtuales para mejorar la educación de sus estudiantes. En el año 2018 se solicitó a los docentes

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aumentar el uso de las aulas virtuales. El Aula Virtual es una plataforma versátil que proporciona a los profesores herramientas que facilitan la docencia presencial/semipresencial/virtual y la creación de espacios colaborativos para grupos de trabajo multidisciplinares. Las ventajas del uso de estas herramientas tecnológicas son:

Participación dinámica por parte de alumnos y maestros;

alumnos autodidácticos;

acceso rápido y permanente a herramientas multimedia;

flexibilidad del ritmo de aprendizaje de los alumnos, elementos de aprendizaje accesible (guías, foros, bibliotecas y museos virtuales);

proceso de aprendizaje enriquecido por retroalimentación de participantes.

También la institución procedió a realizar la digitalización de libros físico que se encuentran en la biblioteca de la institución, con el propósito de crear una base de datos con información relevante para que los estudiantes a través de la página web puedan conocer y acceder a la bibliografía con la que cuenta el instituto. Mejorando significativamente los tiempos de atención.

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e) Seguimiento y evaluación institucional

La institución como parte del proceso de seguimiento que realizan los diversos estamentos estatales que regulan la educación superior en nuestro país ha realizado las siguientes acciones en el año 2018:

En el primer semestre del año la institución reportó la información requerida por el Consejo Aseguramiento de la Calidad de Educación Superior (CACES) mediante el aplicativo GIIES, evidenciando la consecución de las actividades propuestas dentro del Plan de Fortalecimiento institucional;

También se reportó información de la cantidad de estudiantes, docentes y administrativos a la Secretaria de Educación Superior (SENESCYT) por cada periodo académico en curso;

Al Consejo de Educación Superior (CES) se envía información sobre los procesos administrativos que cumple la institución.

La Sra. Rectora, Mg. Verónica Segura y El Sr. Vicerrector General Mg. Mario Romo participaron en conversatorios, charlas, plenarias y cursos de capacitación a fin de mejorar los procesos internos de evaluación institucional.

Con todas estas acciones aseguramos a nuestros estudiantes que el Instituto Superior Tecnológico El Cóndor cumple con toda la normativa vigente y está constantemente bajo la supervisión de los organismos de control de la educación superior.

6. Promover la formación profesional de la planta docente con miras a alcanzar la excelencia educativa.

a) Evaluación docente

Por recomendación del CACES, en el año 2018 se implementó la evaluación docente por pares, esta consiste en una evaluación entre profesores cuyos contenidos o áreas del conocimiento guardan relación. Se lo realiza por medio del aplicativo institucional y con esta se complementa todo el proceso de evaluación docente de acuerdo al reglamento de Escalafón del profesor de Educación Superior.

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b) Capacitación en investigación

El 12 de septiembre del 2018, se realizó el curso denominado “Metodología de la investigación” en la cual los docentes pudieron conocer de las últimas tendencias en metodología de la investigación y con esto puedan aportar a la investigación formativa y terminal de los estudiantes del instituto. Los capacitadores fueron La. Mg. Verónica Segura y el Mg. Mario Romo.

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Presupuesto

INFORME ECONÓMICO DEL AÑO 2018

AÑO 2018 TOTAL INGRESOS

MATRICULAS Y ARANCELES 63,506.90

DESCRIPCIÓN DE EGRESOS AÑO 2018

GASTOS DE PERSONAL (PROFESORES E INVESTIGADORES

Suma de docente titular y Docente tiempo Parcial

37,097.83

GASTOS DE PERSONAL ADMINISTRATIVO NO DOCENTE

Suma de Secretaria y Asesoría Jurídica, Sistema, Contadora

18,003.16

BIENES Y SERVICIO DE CONSUMO Valores tomados de las facturas

mensuales

Internet 530.37

Útiles de Limpieza 297.76

Cnt 142.48

Luz 371.10

Agua 175.92

Suministros de Oficina 893.91

Gas 330.33

Página WEB 805.73

TOTAL DE BIENES Y SERVICIOS DE CONSUMO

3,547.60

MANTENIMIENTOS ACTIVOS (EDIFICIO, EQUIPO)

706.4

SEGUROS

OTROS 1116.72

Publicidad 1809.82

Vinculación con la Sociedad 2250.00

TOTAL DE GASTOS 64,531.53