TARTA DE ARÁNDANOS

Los ingredientes que vamos a utilizar:

250 gramos de harina

1 cucharada de azúcar

6 cucharadas de azúcar en polvo

500 gramos de arándanos

1 taza de mermelada de grosella

3 claras de huevo a punto nieve

1 huevo

Sal, una pizca

1 huevo

2 cucharaditas de maicena

125 gramos de manteca

100 gramos de azúcar

La preparación de esta  tarta de arándanos, paso a paso:

1. Primero, se deberá amasar la harina junto con la manteca,

el azúcar, el huevo y la sal.

2. Cubrir el fondo de un molde con la masa y hornear a fuego

fuerte durante diez minutos.

3. Disolver la maicena en agua junto con la mermelada.

4. Una vez que espese, hay que dejarla enfriar.

5. Cubrir el fondo con los arándanos y volcar la mermelada

por arriba

6. Batir las claras a punto nieve con el azúcar.

Llenar la tarta con el merengue y dorar por 5 minutos. También se puede cubrir por arándanos enteros.