Profesoras: Leonor Cándido Figueroa

Nombre de la Materia: Química I

Nombre del tema: Separación De

Mezclas

Nombre del Estudiante: Cuauhtli

Tlatoani Ruiz Dueñas

Grado, Grupo Y Turno: 2 “A” T/M

Lugar Y Fecha: Ameca Jalisco a 18

de Marzo de 2010

1

22

Objetivo………………………………………………..5

Introducción…………………………………………....6

Justificación……………………………………...............7

Materia y Estados DeAgregación……………..........8-15

Mezcla……………………………………….... ….16-19

Características de lasMezclas…………………...........20

Separación deMezclas……………………….........21-35

33

Filtración ………………………………………………….23

Extracción………………………………………………....24

Destilación………………………………………………...25

Destilación

fraccionada…………………………………....26

Cromatografía…………………………………………….27

Tamizado…………………………………………………..28

Sedimentación…………………………………………….29

Decantación……………………………………………….30

Cristalización……………………………………………...31

Centrifugación…………………………………………….32

Evaporación……………………………………………….33

Sublimación………………………………………………..3

444

Lograr hacer entender lo importante que

es separar los componentes de una

mezcla heterogénea u homogénea. Así

como poder familiarizarnos con las

diferentes clases de mezclas. Identificar

los métodos para separar los

componentes de una mezcla y adquirir

habilidad en la aplicación de diferentes

métodos a través de la experiencia en el

laboratorio. Y gracias a ello obtener una

buena calificación. 55

El trabajo que a continuación se presentarácontiene información relacionada con la"separación de mezclas", lo cual tiene unagran importancia porque se conoce sobrepropiedades, sobre los instrumentos ymétodos adecuados para elaborar dichasmezclas o bien separarlos. La correctaseparación de mezclas nos ayuda a poneren práctica todos los métodos que sepresentarán, para separar mezclas; esimportante saber sobre su estado físico, ycaracterísticas. En si se presentaran losprincipales métodos de separación demezclas así como los tipos de mezclas yestados de la materia. 66

Lo importante es dar a conocer los

conocimientos de una forma mas sencilla

y sin tantas palabras aunque parezcan

muchas lo trate de realizar de la forma

mas rápida y las ideas mas importantes

para que tengamos un buen conocimiento

antes de realizar las actividades

referentes al tema en la unidad de

aprendizaje de Química I

77

ES TODO LO QUE

TIENE MASA Y

VOLUMEN.

88

B. COMPOSICIÓN.

A. ESTADO DE AGREGACIÓN.

SEGÚN:

99

A. ESTADO DE AGREGACIÓN.

SE REFIERE A LA FORMA DE

INTERACCIÓN ENTRE LAS

MOLÉCULAS QUE COMPONEN

LA MATERIA.

Los estados de agregación son:

• SÓLIDO.

• LÍQUIDO.

•

GASEOSO.

1010

Las moléculas están muy juntas, pues

existen interacciones muy fuertes entre

ellas. Poseen muy poca libertad de

movimiento.

1111

Las moléculas se encuentran más

separadas que en los sólidos , con

interacciones moleculares más débiles,

permitiendo a las moléculas moverse con

mayor libertad pudiendo fluir o derramarse.

1212

Las moléculas se encuentran muy separadas

unas de otras, no existiendo interacciones entre

ellas . Esto permite que se muevan libremente,

con mucha energía.

1313

B. COMPOSICIÓN:

SE CONSIDERA DE QUÉ ESTA HECHA

LA SUSTANCIA.

En base a esto la materia se clasifica

en:

SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS

1414

Las sustancias puras están formada por

un solo tipo de elemento químico, o bien,

por un solo compuesto químico.

• Si la materia está formada por moléculas con

átomos diferentes en masa y propiedades se le llama

“COMPUESTO QUÍMICO”.

• Si la materia está formada por moléculas con

átomos iguales, se le llama “ELEMENTO QUIMICO”

1515

MATERIAL FORMADO POR 2 MAS SUSTANCIAS EN

QUE CADA UNA DE ELLAS MANTIENE SUS

PROPIEDADES QUIMICAS. UNA SUSTANCIA ES UNA

FORMA DE MATERIA QUE TIENE UNA COMPOSICION

DEFINIDA, Y PUEDE SER PURA O IMPURA.

Las

mezclas

pueden

ser:

MEZCLAS

HOMOGÉNEAS

MEZCLAS

HETEROGÉNEAS1616

ES AQUELLA QUE PRESENTA LA

MISMA COMPOSICIÓN EN TODAS

SUS PARTES, Y SUS

COMPONENTES NO SE

DISTINGUEN A SIMPLE VISTA NI

BAJO EL MICROSCOPIO. SE

OBSERVA UNA SOLA FASE.EJEMPLOS: Aire, acero, vidrio,

aleaciones, soluciones.

1717

SOLUTO

Lo que se disuelve, es

decir, lo que está en menor

cantidad.

SOLVENTE

El medio en que se disuelve el

soluto, es decir, lo que está en

mayor cantidad.

SOLUCION

(Salmuera)

Sal Agua

MEZCLAS HOMOGENEAS

FORMADAS POR SOLUTO Y

SOLVENTE.

1818

FORMADA POR 2 O MAS

SUSTANCIAS PURAS, DE MODO

QUE ALGUNOS DE SUS

COMPONENTES SE PUEDEN

DISTINGUIR A SIMPLE VISTA O POR

OTROS MEDIOS.

• EN ESTAS MEZCLAS SE

DISTINGUEN 2 O MAS

FASES DIFERENTES.

EJEMPLOS: Jugos naturales, agua con aceite,

granito, plato de cazuela.

1919

En una mezcla los componentes pueden diferenciarse unos de otros

La mezcla puede hacerse con diferentes proporciones de los componentes

Al efectuarse la mezcla no hay producción de energía ni se efectúa reacción química.

Los componentes de una mezcla pueden separarse por métodos físicos.

La mezcla es, por lo general, heterogénea.

Una mezcla no puede expresarse por una formula química

En las mezclas de acuerdo con sus características, reciben el nombre de disoluciones, coloides y suspensiones. En las mezclas se pueden distinguir por lo menos dos fases: una de ellas consiste en una sustancia que se encuentra en menor proporción y recibe el nombre de soluto, que se dispersa en el “seno” de otra sustancia que esta en mayor proporción, llamada solvente, disolvente o

2020

2121

Filtración

Extracción

Destilación

Destilación fraccionada

Cromatografía

Tamizado

Sedimentación

Decantación

Cristalización

Centrifugación

Evaporación

Sublimación

imantación

2222

La filtración se emplea para separar

un sólido mezclado con un líquido

en el cual no es soluble, y consiste

en hacer pasar la mezcla a través

de un papel de filtro que se acopla

a un embudo.

En un procedimiento físico por medio

del cual es posible separar sólidos de

líquidos. Consiste en hacer pasar el

liquido que tienen los sólidos en

suspensiones, a través de un medio

poroso o filtrante, en el cual son

retenidos los sólidos.

agua

embudo

arena

papel de

filtro

2323

Consiste en el tratamiento deuna mezcla con un disolventeliquido selectivo (un disolventeselectivo es aquel quedisuelve una sustancia perono otras. Por ejemplo, el aguadisuelve a la sal, pero a lasgrasas no), el cual permiteseparar sus componentes. 2424

La destilación se utiliza

para separar y recuperar líquidos

solubles entre sí, como, por ejemplo,

alcohol y agua. Para ello es

necesario usar un aparato como el

que se muestra en la figura.

Cuando la disolución se calienta y

comienza a hervir, los líquidos se

separan porque tienen puntos de

ebullición distintos, es decir,

hierven a diferentes temperaturas.

El líquido que hierve primero se

evapora antes; los vapores se

recogen en el tubo refrigerante,

donde se enfrían y vuelven a

condensarse pasando de nuevo al

estado líquido. Este líquido, que se

denomina destilado, se recoge

luego en un vaso (recolector).

termómetro

tubo refrigerante

agua

agua fría

recolector

destilado

(alcohol)

65 °C

matraz

2525

En un proceso físico utilizado en química para separar mezclas de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos. Se emplea principalmente cuando es necesario separar compuestos de sustancias con diferentes puntos de ebullición pero cercanos. Un ejemplo muy común es el petróleo.

2626

Esta es útil para separar lassustancias de unadisolución con el fin dereconocerla. Se basa en ladiferente velocidad dedifusión que sobre unmismo soporte tienen lasdiferentes sustancias.

A medida que la disoluciónva filtrándose por lacolumna, cada componentede la mezcla precipita adiferente velocidad,quedando la columnamarcada por bandashorizontales de colores,denominadas

2727

La tamización se utiliza para separar

mezclas de sólidos pulverizados en

granos de diferentes tamaños.

Consiste en hacer pasar la mezcla

a través de distintos tamices.

Los tamices se colocan de manera

que el que tiene los poros más

grandes esté arriba, y el que tiene

los poros más pequeños, abajo.

Con este método se separan,

por ejemplo, las fracciones de grava,

arena y arcilla que constituyen

un suelo.

arenagrava arcilla

2828

Consiste en dejar en reposo una

suspensión, con la cual, basta para que las

fases se separen.

La sedimentación es el proceso por el cual

el material solido, transportado por una

corriente de agua, se deposita en el fondo

del dispositivo construido especialmente

para tal fin.

2929

La decantación se utiliza para

separar líquidos que no son solubles

entre sí y presentan diferentes

densidades, como, por ejemplo, una

mezcla de aceite y agua. Para ello se

vierte la mezcla en un embudo

especial, llamado embudo de

decantación, en el que se puede

regular el paso del líquido mediante

una llave. Se deja reposar la mezcla

hasta que ambos líquidos se separan

y se abre la llave para permitir el

paso del líquido más denso a otro

recipiente; cuando este ha pasado,

se cierra la llave. El líquido menos

denso queda retenido en el embudo

y se puede obtener por la parte

superior.

agua

agua

aceite

embudo de decantación

3030

La cristalización se emplea para

separar un soluto sólido disuelto en

un disolvente, como, por ejemplo,

sulfato de cobre disuelto en agua.

Primero se calienta suavemente la

disolución para concentrarla y

después se filtra para eliminar las

posibles impurezas. El filtrado se

recoge en un cristalizador

(recipiente de cristal ancho y bajo)

y se deja enfriar y reposar; de ese

modo, el líquido se evapora y el

sólido aparece en el fondo del

recipiente en forma de cristales. Se

trata de un método habitual para

obtener sólidos cristalinos muy

puros, ya que las impurezas nunca

forman parte de los cristales.

concentración filtración cristalización

3131

Consiste en laseparación demateriales dediferentes densidadesque componen unamezcla. Para esto secoloca la mezcladentro de un aparatollamado centrifuga, lacual tiene unmovimiento derotación constante yrápido, lo cual haceque las partículas demayor densidadvayan al fondo y lasmas livianas queden

3232

Consiste en separar los

componentes de una mezcla de

un solido disuelto en un liquido.

La evaporación se realiza en un

recipiente de poco fondo y

mucha superficie, tales como

capsulas de porcelanito o

crisoles, etc.

3333

Es el paso de una

sustancia del estado

solido al gaseoso o

viceversa (sin pasar por

el estado liquido) se

puede considerar como

un modo especial de

destilación de ciertas

sustancias sólidas.

3434

Se usa esta técnica para separar

sustancias magnéticas, como el

hierro, de otras que no lo son.

La propiedad de ser atraídas por los

imanes que presentan estas

sustancias se aprovecha para

separarlas del resto de los

componentes de una mezcla.

sal

imán

hierro

3535

Al observar e investigar sobre dicha información "Separación de Mezclas", hemos llegado a entender que para realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre su estado físico, características y propiedades. Es interesante realizar una mezcla, pero es más importante tener claro cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la técnica más adecuada. Y creo que quedo claro cada uno de los métodos de separación y aunque solo será para que tengamos mayores y conocimientos y aprovecharlos en el futuro pues es muy interesante aunque no queramos estudiar algo referente a estos temas pero nos hace mejores alumnos.

3636

37

Con esto tratare de ser lo mas breve posible para que todos entiendan mejor. Filtración: se ocupa para mezclas solido-líquido, donde el sólido. Líquido, donde el sólido es insoluble y de un tamaño determinado que permita su separación con un medio filtrante como una malla, papel filtro, entre otros. Decantación: se aplica para mezclas sólido insoluble-líquido o de líquidos inmiscibles que tiene un tamaño o densidad para que se sedimente y realiza r un escurrimiento. Destilación: se aplica para mezclas miscibles (perfectamente mezcladas) con diferente punto de ebullición el cual la mezcla se calienta hasta que alguna de las sustancias se evapore dejando la otra separada. Cristalización: separa el componente disuelto en un líquido mediante la evaporación de este. obteniendo cristales cuya forma y tamaño dependen de la temperatura y agitación aplicada. Centrifugación: Se aplica en las sustancias sólido-líquido el cual es insoluble debido a que tiene un tamaño pequeño. Consiste en someter a la mezcla a una acción centrífuga, provocando la sedimentación del solido para separarlo posteriormente por decantación. Cromatografía: es un método de separación para sustancias líquidas que se realiza al utilizar un solvente selectivo a uno de los componentes de la mezcla, el cual de separa por disolución en dicho solvente. Magnetismo: se utiliza para separar materiales sólidos con características magnéticas que el otro no las padece utilizando un imán. Tamizado: Se aplica para mezclas solidas con diferentes tamaños de partícula utilizándose mallas. Sublimación: Se aplica para mezclas de sólidos cuando alguno presentan las propiedad de sublimarse, así separándose y se recupera dicho gas en enfriamiento del mismo en estado solido. Evaporación: se aplica para mezclas de sólido soluble en líquido, el cual se puede separar por evaporación, quedando el componente sólido. Sublimación: Es hacer que una sustancia pasa de solido a gaseoso o viceversa. Destilación Fraccionada: Es similar a la destilación pero aquí tienen las sustancias por separar diferente punto de ebullición para así cada uno se va evaporizando en diferente tiempo. Extracción: De este método entendí que una sustancia que no disuelve a todas queda arriba por ejemplo del agua y así solo se extrae la menos densa.

37

considero que este tema esta muy interesante ya que nos permite identificar las diferentes maneras para separar mezclas que contienen líquidos, gases e incluso sólidos. también es importante resaltar que son conocimientos ya vistos y que contribuyen a recalcar y rectificar los conceptos aprendidos. además hemos sido testigo que la química este presente en cada momento cotidiano de nuestras vidas, por esta razón es indispensable saber actuar ante cualquier situación o reacción de los materiales presentes en nuestro entorno.indudablemente estos conceptos permiten aumentar el interés por la materia e inclinarnos hacia el aspecto académico sintiendo que poseemos buenas bases en cuanto a conocimientos básicos y necesarios.

los métodos de separación de mezcla se basan en las diferencias entre las propiedades físicas de los componentes de una mezcla, tales como: el punto de ebullición, el punto de congelación , que hacen de cada mezcla única y permiten identificar el método de separación a implementar para llevar a cabo exitosamente. Estos métodos de separación son mas comunes de lo que se piensa, al poder hallarlos en nuestro diario vivir , tal es el ejemplo de la aplicación de "colación“ de una bebida en el ámbito culinario diario, son muchos mas ejemplos que podemos encontrar comúnmente y de los cuales no siempre tomamos conciencia de su labor química.

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http://images.google.com.mx/images?um=1&hl=es&client=firefox-

a&rls=org.mozilla%3Aes-

ES%3Aofficial&tbs=isch%3A1&sa=1&q=mezclas+homogeneas+y+

heterogeneas&aq=2&aqi=g10&aql=&oq=mezclas+&start=0

http://es.wikipedia.org/wiki/Mezcla

http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-

mezclas/separacion-mezclas.shtml

http://www.youtube.com/watch?v=qgdP097SbiY

http://www.monografias.com/trabajos37/separacion-de-

mezclas/separacion-de-mezclas.shtml

Enciclopedia Encarta 2009

Gran Asesor Interactivo 2008

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