tarea 3 comercializacion area comercial

7/26/2019 TAREA 3 Comercializacion Area Comercial

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TAREA 3

Curso: Comercializacin

Profesor: Bastarrechea Cceres, Gustavo Adolfo

Tema: Estructura Comercial un Producto

!nte"rantes:

#en $lores, %teve

&antero Rodr'"uez, $iorella &illa de (illema, &anuel

Paredes (ar"as, )iller Pizarro Centurin, #ester

Ram'rez Arana, *ell

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3+ Estructura del rea Comercial:

El objetivo comercial de Nestl es fabricar y comercializar sus productos de forma que se cree valor sostenible a largo plazo paraaccionistas, empleados, consumidores, socios comerciales y las economas nacionales en las que opera la Empresa.

Nestl S.A. es la compaa multinacional agroalimentaria m!s grande del mundo, es por ello que cada !rea est! dividida de la

siguiente manera"

#erente de $elado

#erente de %onfitera

#erente de &!cteos y 'ebidas

#erente %ulinario y %afs

#erente %() %ereales

#erente Nutrici*n

#erente (rofesional

#erente (urina

+entro de cada gerencia se encuentran las !reas que son ayuda y soporte para el mismo. El gerente se encarga de planificar y ver

como se encuentra el mercado y evaluar la competencia y evaluar. (ara Nestl es de suma importancia que cada !rea cuente con el

personal adecuado y apto para que lleven a cabo las metas y objetivos planteados. El mareting es esencial para la empresa y

cada, ya que se encarga ver nuevos mercados, abrir otros y fortalecer la marca en la mente del consumidor.

El departamento de ventas es el encargado de persuadir a un mercado de la e-istencia de un producto, valindose de su fuerza de

ventas o de intermediarios, aplicando las tcnicas y polticas de ventas acordes con el producto que se desea vender. (or ltimo la

contralora se encarga de %ontrolar, planear, organizar y dirigir cada !rea dentro de las gerencias.

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Gerente General

Gerentede

-elados

/efe%ontralor

ia

/efeSupply%0ain

/efe de1entas

/efe de

2rade342

/efe de342

Gerente deConfiteria

/efe de%ontralor

a

/efe de

ventas

/efetrade342

/efe342

Gerente#acteos Be.idas

/efe%ontralora

/efe 342

/efe1entas

GerenteCulinarios

Cafes

/efe de1entas

/efe342

/efe%ontralora

/efe1entas

GernteCP)

Cereales

Analista342

Analista

1entas

Gerente/utricin

/efe de

1isita3dica

/efe%omercial

%ontralora

GerenteProfesional

/efe1entas

/efe342

/efe%ontralora

/efeSupply%0ain

GerentePurina

/efe

1entas

/efe342

/efe%ontralora

Organigrama del rea comercial - Nestl

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0+ 1esarrollo del Producto

%eleccin de la !dea:

Caf2 Em.otellado: Aroma&a idea es realizable ya que no se utiliza insumos de importaci*n que podran afectar en la realizaci*n del producto. Se realizara sin

duda en todos los meses del ao ya que la bebida se puede tomar fra o caliente sin ningn problema. &as probabilidades de -ito

son buenas ya que 0oy en da a la gente le gusta lo pr!ctico por el mismo ritmo de vida agitado que llevan, este producto es ideal.

Se espera una buena rentabilidad, pero b!sicamente depender! de las ventas que se generen. &a idea es totalmente realizable,

financiable y comercializable.

En el an!lisis de (re5factibilidad se demostrara lo antes mencionado.

Prue.a de Conceto:

1escricin del roducto:

Nuevo %af embotellado nico en el mercado, con sabor natural y beneficios energticos adicionados. (resentaci*n por unidades en

botella descartable de vidrio de 677ml.

(ia.ilidad de roducto Aroma como ne"ocio

%osto de 8abricaci*n o Adquisici*n"

9 &ugar de procedencia de la materia prima" Selva %entral :%0anc0amayo.;

9 (recio" S


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Nos enfocaremos en el mercado nacional al inicio debido a que no e-iste una competencia establecida en nuestro mercado

para este tipo de producto.

Evaluacin del &ercado:

Evaluar el mercado mediante encuestas personales, va correo, 8ocus #roup.

Estudio a los consumidores otenciales+

ealizar estudios de mercado relacionados con los potenciales consumidores, su comportamiento de compra, como por

ejemplo mensualmente, cuantas veces podra consumir nuestro producto.

Cometencia del mercado:

Alta competencia de elaboraci*n de cafs instant!neos B77 por ciento naturales.

El enfoque principal es elaborar un producto que an en el mercado peruano no est! siendo tan aprovec0ado tal es el caso

del caf B77 C org!nico.

(enta4as:

El costo de producci*n pr!cticamente bajo.

El precio de venta es bastante rentable.

'eneficioso para la salud beber algo natural con Dngredientes completamente org!nicos.

Dnsumo nacional valorado a nivel mundial.

na alternativa a largo plazo sera cultivar nuestro propio caf en estas !reas naturales.

En (er encontramos gran producci*n y variedad de granos de caf.

El costo es econ*mico, si es adquirido de primera mano es decir directamente de los cultivadores, por lo tanto es rentable y

sostenible

1esventa4as:

&a cosec0a es estacional.

El sembro es afectado por plagas.

El costo del proceso de transporte desde el mismo punto de acopio 0asta nuestra propia zona de producci*n es

potencialmente elevado.

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Caacidad Productiva:

En los ltimos aos los cultivadores cafetaleros 0an incrementado su capacidad productiva por la misma demanda debido a su

e-portaci*n

FFFFFFFFFFFFFFFFF

8uente"https://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_en_e_Per%C3%!A

http://www.terra."o#.pe/$enas&noti"ias/noti"ias/a""13'3/"afe&perano&o$tiene&pre#io&"o#oe(orndo&ee.ht#

https://www.googe."o#.pe/sear"h)*+regiones,"afetaeras,de,per-esp+2-$iw+13-$ih+'-t$#+is"h-t$o+-sor"e+ni-sa+0-ed+ahwi46(7n8'Ah61C;d(Ag


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Anlisis de Pre5facti.ilidad

Estudio de mercado:El consumo de cafpor persona en el (er alcanza los ?G7 gramos :7.?G7 4g; se debera triplicarse en los pr*-imos dos aos y

alcanzar los tres ilos, y de esa manera se estar! consumiendo todo el caf que el (er produce, generando mayor inversi*n,

productividad y bienestar en las zonas productoras del caf, vinculadas an a lugares de pobreza.

El caf en el (er est! conformado por HHG,777 familias, que representa m!s de =77,777 0ect!reas en BB regiones que producen

caf. El consumo por el caf 0a aumentado y viene creciendo r!pidamente y eso lo podemos saber, porque 0a incrementado el

consumo dado que los compradores potenciales que desean consumir caf y adem!s pueden, es decir tiene capacidad adquisitiva

:dineronecesario;, se convertir!n en demandantes de caf.

8actores que afectan la demanda de caf son"

El preciodel bien

El ingreso del consumidor

&os preciosde losbienesrelacionados

Estudio Tecnol"ico:

+e las 6I7 777 0a, plantadas a nivel nacional, el ?7C son plantaciones antiguas mayores de BG aos con rendimientos promedios

que oscilan entre BH a BG qq


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del B7 al =7C de la producci*n, con fuertes impactos negativos en la baja calidad del grano, perdida del rendimiento, incremento en

el uso de plaguicidas t*-icos, y aumento de los costos de sanidad del cultivo. En tal sentido, para dar soluci*n a la problem!tica

tecnol*gica antes planteada el (rograma Nacional de %ultivos Agroindustriales del DNDA, 0a desarrollado dos tecnologas" la primera

denominada e0abilitaci*n y fertilizaci*n en plantaciones de caf y la segunda denominada 3anejo Dntegrado de la 'roca del %af,

las mismas que ya est!n siendo usadas por los productores cafetaleros. %onsiste en la integraci*n y aplicaci*n de oc0o principios

del 3anejo Dntegrado de la 'roca del caf a travs de reglamentaci*n comunitaria dentro del agroecosistema del cultivo de caf,

para mantener a la plaga debajo de su umbral econ*mico, logr!ndose reducir el dao causado por esta plaga desde un =7C 0asta

un GC.

En /estl2

!nnovacin en las &6uinas:

A travs del tiempo Nestl quera ir m!s all! en su innovaci*n y lanzo Nescaf +olce #ustoen Suiza,Alemania y en el eino nido

en el H77?, en Espaa un ao despus. &a m!quina Lcoffee s0op en casaM puede cambiar de caliente a frio. &as c!psulas deNescaf, Nestea y Nesqui est!n disponibles para los cinco rangos de m!quinas que incluyen 3elody, %ircolo, (iccolo, 8ontana y

%reativa. +os aos despus se desarroll* Nescaf 'arista, el cual esta e-clusivamente en /ap*n y fue desarrollado como el nico

sistema Lcaf en casa en tazaM que utiliza caf soluble.

Nestl (rofessional, la unidad de negocio de Nestl que brinda servicios al sector fuera de casa, tambin es una fuente fuerte de

innovaci*n para Nescaf, ofreciendo tres lneas de soluciones de bebidas calientes incluyendoNescaf Alegra,Nescaf

3ilanoy 1iaggi, by Nescaf. Estos sistemas est!n instalados actualmente en =77,777 puntos de consumo en todo el mundo,

sirviendo BIG tazas por segundo.

&a ltima innovaci*n, la maquina Nescaf 3ilano &oungeest! diseada para permitir que un amplio nmero de proveedores

compitan en un segmento en auge de crecimiento de auto servicio de la categora de cafs premiums.

El Plan /escaf2:

Nestl 0a progresado significativamente para abordar la producci*n, abastecimiento, fabricaci*n, y consumo responsableen toda su

cadena de suministro de caf.

En el H7B7, la compaa dio a conocer el (lan Nescafen la %iudad de 3-ico.

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https://www.dolce-gusto.co.uk/en/dolcegusto-homehttp://www.nestle.com/media/newsandfeatures/nescafe-dolce-gusto-europe?Category=Investors%2CCSV%2CBrands%2CCoffee%2CRandDhttp://www.nestle.com/media/newsandfeatures/nescafe-dolce-gusto-europe?Category=Investors%2CCSV%2CBrands%2CCoffee%2CRandDhttp://www.nestle.com/media/newsandfeatures/coffee-innovation-in-japan-led-by-nescafe-baristahttp://www.nescafe-alegria.com/worldwide/en-gb/homehttp://www.nescafe-alegria.com/worldwide/en-gb/homehttp://www.nescafe-alegria.com/worldwide/en-gb/homehttp://www.nescafe-milano.com/http://www.nescafe-milano.com/http://www.nescafe-milano.com/http://www.viaggi-programme.com/worldwide/en-gb/homehttp://www.youtube.com/watch?v=c5KyjSWPa6Ahttp://www.nestle.com/brands/coffee/coffeecsvhttp://www.nescafe.com/sustainabilityhttps://www.dolce-gusto.co.uk/en/dolcegusto-homehttp://www.nestle.com/media/newsandfeatures/nescafe-dolce-gusto-europe?Category=Investors%2CCSV%2CBrands%2CCoffee%2CRandDhttp://www.nestle.com/media/newsandfeatures/coffee-innovation-in-japan-led-by-nescafe-baristahttp://www.nescafe-alegria.com/worldwide/en-gb/homehttp://www.nescafe-milano.com/http://www.nescafe-milano.com/http://www.viaggi-programme.com/worldwide/en-gb/homehttp://www.youtube.com/watch?v=c5KyjSWPa6Ahttp://www.nestle.com/brands/coffee/coffeecsvhttp://www.nescafe.com/sustainability


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Es parte de una inversi*n de G77 millones de %$8 en proyectos de caf para el H7H7.

El plan incluye una serie de objetivos globales que pretenden ayudar a Nestl, adem!s de optimizar su cadena de suministro,

incluyendo un incremento en compras directas, as como tambin, programas de asistencia tcnica a los productores de caf. 'ajo el (lan Nescaf, la compaa pretende comprar m!s de B>7,777 toneladas de caf sostenible de cerca de BI7,777

productores para el H7BG.

Estudio $inanciero:

El nivel de la producci*n del cultivo de caf se incrementa en un B77C desde la primera campaa de aplicaci*n de la

tecnologa, fortaleciendo su unidad productiva en forma sostenible y evitando la colonizaci*n a nuevas !reas. +isminuci*n de la superficie de cafetales antiguos, de las unidades productivas menores de G 0a por efecto de la

re0abilitaci*n. Dncremento de superficie de cafetales renovados.

educci*n de los costos de producci*n del cultivo al aplicar la tecnologa con la intervenci*n de la mano familiar, por ser de

uso sencillo, f!cil y pr!ctica. Dncrementa sus ingresos, por la tecnificaci*n del cultivo al mejorar la producci*n y calidad de productoJ as mismo la

comercializaci*n organizada, que es incentivada por las empresas comercializadoras, abrir! nuevas oportunidades de

mercados rentables para toda la cadena productiva. El incremento de la productividad y mejora de la sanidad en las unidades productivas, se convierte en una garanta, para el

productor, para tener acceso a los crditos y mejor relaci*n con los mercados.

?#inistros: El primer paso es la selecci*n de las semillas de sus plantas m!s vigorosas y de mayor calidad, tarea en la que se empea el

@G C de los agricultores dedicados a su cultivo. El GC que resta compra de proveedores no necesariamente acreditados, que

normalmente son otros productores. Al ao se produce una sola cosec0a, la cual se da en tres etapas. En la primera :recolecci*n; se seleccionan los granos y se

sacan los que est!n maduros, que son pocos. &a segunda es la cosec0a plena, en la que se retira la mayor parte de granos.

En la ltima etapa se saca lo que qued*, que no es muc0o. 2odo este proceso es manual. %osto del cultivo de una 0ect!rea" En mano de obra se invierten S


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suman S


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7n test sensorial:

/ueces e-pertos en la cata de productos describen, de un modo objetivo, las propiedades sensoriales de los productos. Es decir, susabor, aroma, color y te-tura.

7n anlisis nutricional:

Se revisa que los productos Nestl tengan las cantidades adecuadas de sal, azcar y grasas, mediante la 0erramienta NestlNutritional (rofiling System, entre otras.

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Porcin Consumi.le:

Caracter'sticas: 8sicas :caf sabor izado, color negro, estado lquido;.

umicas :caf P perseverante P cacao y conservas;.

8orma de uso :(ersonas con deseo de beber un buen caf a cualquier momento del da. Dndividuos que realizan actividades

fsicas desgastantes y deseen recuperar de manera r!pida la agilidad y evitar as el cansancio y la fatiga. 1ersiones y tamaos :versiones de 677 ml;.

9+ &arca:

3arca Nestl, nombre del producto Aroma.

3+ Envase:

Envase practico con tapa rosca, logo del nombre y diseo de la marca. Etiqueta, empaque y embalaje

Envase de vidrio.

0+ servicios de e8tensin:

2iene producto aumentado, lnea 75>775B7HB7.

+ #o"o

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Aro#a

tarea 3 comercializacion area comercial

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