Taller Semana 2

NORMA (Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOSRECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

ISO 14001SGA(Sistema de Gestin Ambiental)

-Proporciona medios eficientes y econmicos para la implementacin de practicas de gestin ambiental (minimizacin de residuo, reciclaje, medidas para el ahorro de energa) para hacer que la compaa identifique los modos de interaccin con el medio ambiente y como manejar sus impactos (positivos o negativos) esto se logra atreves de la implementacin del SGA.-Apoya las necesidades de gestin ambiental en equilibrio con las necesidades socioeconmicas, reduciendo los costos de conformidad, que a su vez aumentan incentivos para que las compaas implementan el SGA.-Ayuda a las compaas a desarrollar prcticas ambientales dentro del alcance de sus planes financieros. Al establecer el SGA los recursos dependen del tamao y naturaleza de las actividades, lo cual alienta a los negocios a implementar la mejor tecnologa donde sea apropiada.

-Se dispone de la flexibilidad y libertad de definir formas de implementacin de SGA. Todas las reas son responsables de establecer objetivos, metas e indicadores ambientales para apoyar la poltica de los requisitos ambientales. -Al implementar el SGA que intenta evitar/ reducir la contaminacin, las compaas quedan en situacin ventajosas frente a los cambios continuamente con la legislacin ambiental, que cada vez se hace mas drstica, cambios los cuales pueden provocar sanciones, incluyendo procesos penales. -Las compaas que alcancen la certificacin tendrn una clara ventaja competitiva sobre aquellas que no la alcancen.

Se debe definir una poltica ambiental, desarrollar una cultura de preparacin y actuacin ambiental, detectar aspectos ambientales relacionados con los procesos e identificar los impactos significativos, establecer metas para la implementacin de mejoras en a gestin ambiental, definir responsabilidades del SGA, llevar a cabo controles objetivos del progreso de la gestin ambiental, crear sistemas eficaces, cumplir con leyes y regulaciones ambientales, definir los riesgos y los procedimientos para si mantenimiento, desarrollar plan de comunicaciones de forma que todos estn informados de los avances de la gestin medioambiental, establecer un procedimiento de auditoria, acciones preventivas/correctivas, revisin del SGA , llevar a cabo auditorias peridicamente. *Cadena Sol Meli ( Paradisus Playa Conchal Costa Rica) Cuenta con hoteles que ostentan cuatro tipos distintos de certificados. Por un lado la norma ISO 14001 y el reglamento Europeo EMAS que embarcan la gestin medioambiental.*Cervecera HondureaLas plantas de cerveza y refrescos han logrado en los ltimos aos las certificaciones del sistema de calidad bajo la norma ISO 9001:2000 otorgada a travs de la firma TUV de Alemania. Tambin a travs de TUV, se logro para ambas plantas, la certificacin del sistema de gestin ambiental ISO 14001:2004. La empresa certifico cuatro niveles del sistema de calidad, seguridad industrial y ambiente de la Coca Cola Company.

ISO 14001, ISO 9001,OHSAS 18001,HACCPEn un Hotel se debe prestar servicios y productos de calidad con respecto a los medios en los cuales esta ubicado el entorno y toda su estructura, cumpliendo con las normas especficas para brindar un mejor servicio.

HACCP

Es una forma sencilla de autocontrol que garantiza la seguridad sanitaria de los alimentos Lleva el control de los factores que afectan a los ingredientes, el producto y el proceso Planea, controla y documenta la segura produccin de los alimentos Contribuye a consolidar la imagen y credibilidad de la empresa frente a los consumidores y aumenta la competitividad tanto en el mercado interno como el externoSe debe implementar un programa de control alimenticio, realizar anlisis de peligros, identificar los puntos de control crticos del proceso, establecer los lmites crticos para las medidas preventivas asociadas a cada CCP, establecer los criterios para la vigilancia de los CCP, establecer acciones correctivas, implantar un sistema de registro de datos que documente el HACCP, establecer un sistema de verificacin.

-Empacadora deli de Honduras. Certificada por SGS Y S&SC-Alimentos Friko S.A (Caldas- Antioquia)ISO 14001, ISO 9001,OHSAS 18001,HACCPLos establecimientos de alojamiento que cuentan con servicio de A&B deben aplicar una norma que asegure el buen proceso que tienen los productos alimenticios que se adquieren y que van a ser suministrados a los clientes.

18001

Proteccin al equipo de trabajo que est prestando sus servicios .Permite a la empresa identificar y controlar los riesgos para la seguridad y salud laborales.Se disminuyen los accidentes.Proporciona un mejor entorno laboral y una mejora continua a travs de un sistema de gestin completo.Reduce riesgos asociados a la salud y seguridad en el entorno laboral para empleados, clientes y pblico en general.Se obtendr una imagen responsable dentro del mercado. Lo primero es contar con el respaldo decidido y una comunicacin del proyecto a todo el personal. Se comienza por realizar un diagnstico para determinar los requerimientos entre el sistema de gestin actual y los de la norma.Motivar y formar a todo el personal en general y particularmente y al grupo primario de implementacin con quienes se realizarn los cursos y talleres especficos.Luego se elabora un documento detallando los procesos que se llevarn a cabo, se identifican los riesgos involucrados en cada actividad, se evalan y se determinan las acciones de prevencin y control.Se identifican los requisitos legales aplicables y su modo de cumplimiento.Se preparan los planes para atender emergencias.

-PINTURAS HEMPEL, S.A. ha integrado este Sistema con los ya certificados de Calidad segn ISO 9001 en el ao 1994 y de Medio Ambiente segn ISO 14001 en 2001 en un solo Manual del Sistema de Gestin de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud.

Ha llevado a cabo el estudio de los riesgos de todos y cada uno de los puestos de trabajo tanto de su sede central (oficinas, laboratorios, planta de produccin y almacenaje, comerciales y servicio tcnico) como de sus Delegaciones.-Assenda, empresa de la Organizacin Carvajal especializada en mejorar la competitividad de las compaas a travs de soluciones en modalidad BPO, obtuvo recientemente las certificaciones internacionales ISO 14001 versin 2004 porsu Gestin Ambiental y OHSAS 18001 versin 2007 por su excelente Gestin en Seguridad y salud ocupacional. As mismo, Intertek Colombia, despus de evaluar los procesos de prevencin de los riesgos laborales y la significativa reduccin del nmero de accidentes de trabajo, otorg la acreditacin OHSAS 18001 2007 a la multinacional colombiana.ISO 14001, ISO 9001,OHSAS 18001,HACCPLos establecimientos de alojamiento deben implementar normas que protejan y permitan una mayor seguridad tanto al personal que labora, como a clientes y pblico en general; con el fin de disminuir riesgos futuros.

9001

-Aseguramiento de la calidad del producto cumpliendo con los requisitos previos -Implementa y mejora el sistema de calidad- Permite q el establecimiento funcione de manera eficaz-Permite la mejora en el sistema de gestin de la calidad con respecto a la prestacin de productos y servicios q satisfaga las necesidades de los clientes

Para una empresa certificarse con la norma ISO 9001 gestin de la calidad primero q todo sera hacer un diagnostico para ver si esta si cumple con lo q exige la norma, ver si la empresa est bien con lo referente a la prestacin de los productos y servicios ,seguir un proceso adecuado para as poder buscar una certificacin ,capacitando e informando a todo el personal operario del establecimiento para implementar una excelente calidad, hacer tambin como una forma de encuesta para los clientes, para ver si verdadera mente se le est prestando un servicio adecuado, por ultimo seria verificarlas y ver en q se est fallando

-Auto facil aenor el salvador -Banco central de reserva de el salvador -Fondo de conservacin vial aenor el salvador -Tochez Fernndez limitada ISO 14001, ISO 9001,OHSAS 18001,HACCPEs aplicable ya que se pretende prestar un excelente servicio con una calidad nica la cual satisfaga las necesidades de los clientes para una mejora continua

(*) La columna "Recomendaciones" se defini, para que el estudiante, a su criterio luego de haber ledo la norma respectiva, determine la metodologa ideal para implementar adecuadamente y paso a paso esta norma de gestin.(*) Incluir como mnimo 2 empre certificadas por norma.2. Concluya su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temtica de esta segunda semana sobre la temtica relacionada con Clases de Sistemas de Gestin.

Es de gran importancia aplicar normas de calidad y mejora continua dentro de los establecimientos ya que se proporciona seguridad a empleados, clientes, pblico en general y en los productos que ofrecen; ello permite que los clientes se lleven una buena impresin del establecimiento que supere los retos de calidad y prestacin de un buen servicio. Un establecimiento al estar certificado debe estar comprometido todo el personal que labora ya que el servicio y la atencin son la llave maestra para atraer clientes.