taller planes de calidad - estado actual

DISEÑO DEL PLAN DE PREVENCIÓN, PREPARACIÓN Y

RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS DE LA PLANTA DE

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL HOTEL

DECAMERÓN GALEÓN

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TÍTULO DE INFORME:

DISEÑO DEL PLAN DE PREVENCIÓN, PREPARACIÓN Y RESPUESTA

ANTE EMERGENCIAS DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES EN EL HOTEL DECAMERÓN GALEÓN

PRESENTADO POR:

LIBANA MARIA BARRIOS MARTINEZ

Código:

2015216142

PRESENTADO A:

INGENIERO JOSE LUIS LOBO

LISETH JIGANDELL SARMIENTO CANTILLO

TUTOR EMPRESARIAL

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERIA INDUSTRIAL

Fecha de entrega: 15/06/2021




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TABLA DE CONTENIDO

TABLA DE ILUSTRACIONES ......................................................................... 3

1. PRESENTACION ........................................................................................... 4

2. OBJETIVOS Y FUNCIONES .......................................................................... 6

3. JUSTIFICACION ............................................................................................. 8

4. GENERALIDADES DE LA EMPRESA ......................................................... 11

5. SITUACION ACTUAL ................................................................................... 24

6. BASES TEORICAS RELACIONADAS ......................................................... 30

7. DESARROLLO DE ACTIVIDADES .............................................................. 34

8. CONCLUSIONES Y LINEAS FUTURAS ...................................................... 68

9. FUENTES DE CONSULTA ........................................................................... 71

10. ANEXOS ....................................................................................................... 72




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TABLA DE ILUSTRACIONES

Tabla 1. Aspectos generales de la empresa. Pág.11

Tabla 2. Riesgos hallados en la matriz IPEVR del hotel Decamerón Galeón. Pag.35

Tabla 3. Análisis de la información obtenida entrevista a operarios. Pag.44

Tabla 4. Herramientas, equipos, maquinas. Pag.47

Tabla 5. Revisión de normativa en materia de emergencias legal vigente. Pag.49

Tabla 6. Fuentes de peligros, medidas de intervención, antes durante y

después de la emergencia.

Pag.55

Tabla 7. Cronograma de actividades. Pag.67




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1. PRESENTACIÓN

A continuación se evidenciará el proyecto denominado “DISEÑO DEL

PLAN DE PREVENCIÓN, PREPARACIÓN Y RESPUESTA ANTE

EMERGENCIAS DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

RESIDUALES EN EL HOTEL DECAMERÓN GALEÓN” orientado al

cumplimento de los estándares mínimos de seguridad y salud en el trabajo

como lo emite la resolución 0312 del 2019, la cual establece tener dentro del

sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo, un plan de

emergencias que se implementara para dar respuesta inmediata a aquellas

situaciones extraordinarias que comprometan la integridad de los

trabajadores, la afectación de los bienes e inmuebles que se traduce en

costos para las empresas. Disminuyendo así la gravedad de las

circunstancias y riesgos inminentes que se puedan presentar en caso de que

ocurran dichos eventos inesperados.

Para el hotel Decamerón Galeón ubicado en la ciudad de Santa Marta

el cual tiene como actividad económica principal el alojamiento en hoteles y

expendio a la mesa de comidas preparadas, es necesario como todas las

empresas legalmente constituidas, primeramente velar por la seguridad de

los trabajadores, disminuir daños que comprometan la estructura de la

organización y controlar situaciones que afecten a la operación y a su vez

cumplir con la normatividad legal vigente referenciada, por lo tanto, se diseña




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el plan de emergencias para esta organización centrándonos en la planta de

tratamiento de aguas residuales por su siglas PTAR, dado que esta área en

específico no cuenta con un programa determinado para dar respuesta de

forma inmediata en aquellas situaciones que lo requiera.




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2. OBJETIVOSY/O FUNCIONES

2.1. Objetivo General:

Diseñar un plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias

de la planta de tratamiento de aguas residuales en el hotel Decamerón galeón.

2.2. Objetivos Específicos:

1. Revisar la matriz de riesgos actual de la compañía con el fin de validar

factores de riesgos críticos y posibles amenazas para el personal y la misma

organización.

2. Realizar una exploración mediante conversatorios o entrevistas al personal

del área de la PTAR con el propósito de validar factores de riesgos y

amenazas históricas y repetitivas.

3. Revisar la normativa actual en materia de emergencias con el propósito de

identificar oportunidades de mejora asociadas a la prevención de estas.

4. Determinar las acciones y pasos a seguir antes, durante y después de una

eventualidad contemplado en el plan de emergencias de la PTAR.

5. Socializar con el área de seguridad y salud en el trabajo el plan diseñado

para su conocimiento y fines pertinentes.




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2.3. Funciones del practicante en la organización:

La estudiante Libana Barrios Martínez desempeña sus prácticas

profesionales en el hotel Decamerón Galeón en el área de seguridad y salud

en el trabajo en el horario de 8:00 am a 5:00 pm. De acuerdo con lo

establecido por la organización y en cuanto al área, desempeña las siguientes

funciones:

1. Apoyar en la ejecución del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en

el Trabajo.

2. Realizar investigaciones de accidentes de trabajo.

3. Elaborar informes de los resultados y hacer seguimientos a las

correcciones dadas.

4. Apoyar en la ejecución del cronograma de capacitación asociado a

seguridad industrial.

5. Identificar y evaluar riesgos en todos los puestos de trabajo.

6. Gestionar y entregar los equipos de protección personal por área.

7. Realizar inspecciones de seguridad.




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3. JUSTIFICACIÓN:

La idea de la elaboración del presente proyecto se origina en los necesarios

controles que se deben emplear en el área de la PTAR debido a que esta presenta

un considerable número de riesgos que comprometen la salud e integridad de los

trabajadores e involucrados en las operaciones y/o actividades correspondientes

para el correcto funcionamiento de esta como lo son: trabajo en alturas, espacios

confinados, exposición a riesgo biológico, de tipo ambiental entre otros. Además,

que se estaría cumpliendo con lo establecido en la resolución 0312 del 2019 en

cuanto a la realización de programas que establezcan lineamientos prácticos e

inmediatos para dar respuesta de forma oportuna a las emergencias que se puedan

presentar en la empresa y en cuanto al área especificada, disminuyendo así la

probabilidad de ocurrencia y materialización de los riegos a los que se encuentren

expuestos los trabajadores asegurando su seguridad e integridad.

3.1 Practica

De acuerdo con el desarrollo del proyecto a ejecución en la

organización se disminuirá la probabilidad de ocurrencia de materialización

de riesgos generados a causa de eventos extraordinarios y además de los

riesgos ya existentes propios del trabajo, garantizando así vulnerar la

gravedad de las situaciones o mitigar las consecuencias de estas que afecten

a componentes importantes de la empresa como lo es el factor humano,




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operacional y estructural implementando estrategias de intervención para dar

respuesta de forma oportuna, diseñada y planificada en el plan de

emergencias para el área de la PTAR. Además, que se dará mayor

cumplimiento a la normativa establecida por el estado colombiano de

acuerdo con el sistema de gestión seguridad y salud en el trabajo (SG-SST).

3.2 Teórica

Es importante brindar conocimiento y orientación a los trabajadores en

general sobre qué medidas tomar o que acciones realizar para este tipo de

eventos que involucren emergencias, ya que teniendo la existencia de un

programa pertinente se verán direccionados hacia un fin, priorizando su

seguridad e integridad en todo momento y la de los demás.

Una vez los trabajadores sean conocedores de estrategias de

intervención de reacción inmediata podrán no solo cuidar de sí mismos y de

sus compañeros sino, que además podrán brindar ayuda a aquellas

personas que se vean envuelta en estas situaciones ya sea dentro de la

empresa como por fuera de ella.




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3.3 Metodológica

Para el cumplimiento de los objetivos establecidos para la ejecución

del proyecto, se recurrirá a la implementación de herramientas de

investigación tales como entrevistas a los trabajadores con el objetivo de que

ellos mismos identifiquen riesgos en las tareas realizadas en la PTAR,

complementando esta información con la hallada mediante de inspecciones

al área y además con la matriz de riesgos ya existente en la organización y

suministrada por la inspectora de seguridad y salud en el trabajo, la señora

Liseth Sarmiento Cantillo, con la finalidad de nutrir el programa de

emergencia abarcando en lo posible todos aquellos riegos identificados en

las tareas y operaciones. Se establecerán lineamientos en el plan

cumpliendo con la normativa legal vigente de acuerdo con lo establecido y

orientado a programas de emergencias en las empresas en Colombia.




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4. GENERALIDADES DE LA EMPRESA:

4.1. Aspectos generales

Tabla 1. Aspectos generales de la empresa.

Razón social

HOTELES DECAMERON COLOMBIA S.A.S. HOTEL DECAMERON GALEON SUCURSAL SANTA

MARTA

NIT 806000179-3

Teléfono 4320076 - 4320637

ARL SURA

Representante legal Argelio Blanco

Cargo Contralor

Actividad económica Alojamiento en hoteles

Expendio a la mesa de comidas preparadas

No de trabajadores fijos 294

Correo electrónico [email protected]

Fuente: Descripción de la empresa – Hoteles Decamerón Colombia. Recuperado de: https://www.decameron.com/es/otr-destinos/colombia/santa-marta/decameron-galeon consultada el 29 de marzo del 2021.

Hotel Decamerón Galeón se encuentra ubicado en el KM 17 Vía

Ciénaga, a 20 minutos de la Ciudad de Santa Marta, resort compuesto de

200 metros de costa, villas, centro de convenciones y una torre desde donde

se divisa el mar Caribe. El resort cuenta con un total de 245 habitaciones,

divididas en 125 de categoría estándar ubicada en la torre semicircular y 120

https://www.decameron.com/es/otr-destinos/colombia/santa-marta/decameron-galeon




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de categoría junior suite distribuidas en 10 villas, localizada en los costados

derecho e izquierdo de las zonas recreativas de la propiedad.

4.2. Historia

Esta cadena de hoteles tuvo sus origines en República Dominicana,

donde el primer hotel de la compañía abrió sus puertas. Después la actual

sociedad de Hoteles Decamerón se dirigió a la ciudad de Cartagena de indias

en donde abre el primer hotel en el territorio colombiano en el año de 1987 y

posteriormente realizaron modificaciones para convertirlo en hotel todo

incluido y puesto en servicio. Hotel Decamerón Galeón abrió sus puertas el

16 de octubre de 1991. Actualmente Hotel Decamerón Galeón cuenta con

294 trabajadores directos.

4.3. Planeación estratégica

4.3.1. Misión: “Servir con pasión para hacer felices a sus clientes,

creando experiencias vacacionales inolvidables”.

4.3.2. Visión: “Ser líderes en el turismo todo incluido en América latina

y el caribe. Ser la organización donde todos queremos estar y

permanecer”.

4.3.3. Política de calidad: Hoteles Decamerón Galeón “presta

servicios de alojamiento, alimentos y bebidas, eventos y recreación, para

satisfacer plenamente las expectativas de los clientes con un alto nivel de




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calidad, con un compromiso claro de mejora continua de sus procesos y

de lograr una personal competente y comprometido”.

4.4. Programa de control de calidad:

El Hotel cuenta con un programa de control de calidad que consiste

en un mejoramiento continuo de cada departamento debe de llevar,

siguiendo los procedimientos establecidos para alcanzar los estándares de

control de calidad y así poder ofrecer un servicio óptimo y confiable a sus

clientes externos e internos.

4.5. Productos y Servicios

4.5.1. Definición de “All Inclusive”

Bajo el concepto de todo incluido se conoce aquella modalidad de

servicios integrados en la que se incluye los servicios de pasaje aéreo,

transfer in/out, alojamiento y alimentación con la particularidad de que se

incluye todos los alimentos y bebidas dentro del alojamiento turístico,

además de otros servicios complementarios.

En la cadena Hotelera Decamerón este es un exclusivo modelo ya

que ofrece paquetes por medio de cuales, sus clientes tienen acceso a

Hoteles & Resorts ubicados en exóticos destinos, con variados y

abundantes desayunos y almuerzos estilo buffet, cenas a la carta en




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restaurantes especializados, snack, shows en vivo, bar abierto, y en

general, todos los servicios de manera ilimitada.

4.5.2. Servicio todo incluido

Entre los servicios del “todo incluido” se pueden mencionar los siguientes:

Cenas a la carta

Desayunos, almuerzos y cenas tipo buffet

Snack

Gimnasio

Futbol y voleibol de playa

Sillas y toallas para la playa y piscinas

Kayaks

Programación de actividades diarias

Bebidas: jugos, cocteles, cerveza, gaseosas.

Cancha de tenis

Entretenimiento nocturno

Teatro con shows y actividades nocturnas

Discotecas con consumos ilimitados.




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4.5.3. Habitaciones

Las 245 habitaciones se encuentras dotadas de lo siguiente:

Aire acondicionado

Televisión por cable

Teléfono

Secador de cabello

Terraza o balcón

Servicio de internet

Agua caliente

4.5.4. Restaurantes y snack

El hotel cuenta actualmente cuenta con 4 restaurantes a la carta, un

restaurante tipo buffet y un servicio de snack:

Restaurante el rancho (asados): Este restaurante ofrece sus

servicios en los siguientes horarios: 6:30 P.M., 7:00PM, 7:30

PM, 8:15 PM, 8:45 PM y 9:15 P.M. Cada turno de 30 min.

Restaurante mama mía: Este restaurante ofrece deliciosa

comida italiana a la carta y ofrece sus servicios en los

siguientes horarios: 6:30 P.M., 7:00PM, 7:30 PM, 8:15 PM, 8:45

PM y 9:15 P.M. Cada turno de 30 min.

Restaurante Rococó: Este restaurante ofrece frutos del mar

como marisco y pescado y ofrece sus servicios en los

siguientes horarios: 6:00pm, 6:45 P.M., 7:30 PM, 8:15 PM y

9:00 P.M. Cada turno de 45 min.




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Restaurante Panasiatico: Este restaurante ofrece comida

oriental y ofrece sus servicios en los siguientes horarios:

6:00pm, 6:45 P.M., 7:30 PM, 8:15 PM. Y 9:00 P.M. Cada turno

de 45 min.

Restaurante wayuu: Este restaurante ofrece alimentos tipo

buffet y ofrece sus servicios en los siguientes horarios:

Desayuno HORARIO de 7:00 A.M. a 10:30 AM

Almuerzo HORARIO de 12:00 M a 2: 30 p.m.

Snack: este servicio se encuentra ubicado en la playa y ofrece

sus servicios en los siguientes horarios: 11:00 A.M A 04: 45P.

4.5.5. Bares

Entre los bares se encuentran:

Bar caimán: Este bar se encuentra ubicada diagonal a la

piscina de adultos, 2do piso del restaurante el rancho y sus

horarios de atención son de 6:00AM a 2:00AM.

Bar la kukeka: este bar se encuentra ubicado en lo lobby y sus

horarios de atención son de 4:00PM A 10:00PM.

Bar la cueva: este bar se encuentra ubicado en la discoteca y

sus horarios son de 11:00PM a 6:00AM.




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Bar los cocos: este bar se encuentra ubicado en la playa y sus

horarios de atención son de 10:00AM a 4:45PM y de 9:45PM a

10:45PM.

4.5.6. Otros servicios

Centro de convenciones

Spa

2 piscinas (1 para adultos y una para niños)

Actividades recreativas

deportes

4.6. Organigramas

4.6.1. Organigrama Hotel Decamerón Galeón

Actualmente el hotel Decamerón galeón cuenta con una definida

organización ya que cuenta con diferentes departamentos que poseen

encargados de diferentes áreas que forman parte imprescindible para una

adecuada y exitosa operación.




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Grafico 1. Organigrama general_Hotel Decamero Galeon.

Fuente: Organigrama de la empresa – Hoteles Decamerón Colombia. Recuperado por:

http://royaldecameron.blogspot.com/2010/12/organigrama-del-hotel.html

http://royaldecameron.blogspot.com/2010/12/organigrama-del-hotel.html




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4.6.2. Funciones de cada departamento dentro de la organización

4.6.2.1. Departamento de alimentos y bebidas

De manera general en este departamento se coordina, a diario,

las operaciones del restaurante, la cocina, la barras, el servicio a las

habitaciones (room servicie), y utilería o Stewart. También es el área en

el cual se cuenta con la mayoría de los trabajadores del hotel.

Entre los puntos clave que cuenta este departamento son los

siguientes:

Manejo adecuado del gasto.

Manejo adecuado del costo.

Control del mantenimiento de las áreas de alimentos y bebidas:

pintura, equipos de cocina, cuartos fríos, mesas, sillas, etc., todo

esto se realiza a través de órdenes de mantenimiento.

Niveles de satisfacción de clientes en el servicio.

Además de esto, el chef ejecutivo cumple funciones claves a la

hora de la calidad del servicio de alimentos entre las cuales tenemos:

Organización de menús.

Programación de horarios

Programación de estándares de calidad de mercancías

Supervisión de la comida que se va a servir

Supervisión en cuanto a platos nuevos y nuevo personal.




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A continuación, a través de un gráfico se dará a conocer los

diferentes cargos que tiene el personal que labora en este departamento:

Gráfico 2. Departamento de alimentos y bebidas

Fuente: Elaboración propia.

Jefe de alimentos y bebidas

Area de Servicio

Jefe de servicio

Supervisor de servicio

Capitan de Meseros

Meseros

Chef Ejecutivo

Sub chef

Cocineros de primer nivel

Cocineros de segundo nivel

Auxiliares de Cocina

Jefe de Steward

Steward

Supervisor de Steward

Bares

Jefe de bares

Supervisor de bares

Bartender




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4.6.2.2. Departamento de Ama de llaves

Este departamento está a cargo de la señora Keyla Contreras, y

las funciones de este departamento incluyen mantener limpio el lobby,

los pasillos, las áreas comunes, las oficinas y las habitaciones del hotel.

Este departamento también cuenta con un gran número de trabajadores

debido al tamaño de las instalaciones y de la ama de llaves depende la

higiene, limpieza y la presentación del hotel, así que este departamento

es de vital importancia.


diferentes cargos que tiene el personal que labora en este departamento.

Gráfico 3. Departamento de ama de llaves


Departamento de ama de llavesAma de llaves

Supervisor de areas publicas

Oficios varios

Supervisor de habitaciones

camareras

Supervisor de lavanderia

lavanderos




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4.6.2.3. Departamento de recepción

El departamento de recepción es el corazón del hotel. En rasgos

generales, es el lugar donde se controla el número de habitaciones

disponibles, se registra a los huéspedes, se realizan reservas y se

asignan las habitaciones.

Además de lo anterior, desde recepción se realizan diferentes

funciones, como la de controlar, coordinar, gestionar y brindar diferentes

servicios al cliente.



Gráfico 4. Departamento de recepción.

Fuente: Elaboración Propia.

DEPARTAMENTO DE RECEPCION

JEFE DE RECEPCION

SUPERVISOR DE RECEPCION

RECEPCIONISTAS

OPERADORES

BOTONES




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4.6.2.4. Departamento de Recursos Humanos

El departamento de recursos humanos tiene como función

reclutar, colocar, capacitar y desarrollar a los miembros de la

organización. Además de lo anterior tiene como objetivo aportar,

propiciar y conjugar los elementos necesarios para crear un clima laboral

en armonía que se distinga por contar con los recursos humanos

satisfechos y altamente calificados que brinden calidad humana y

eficiencia a los servicios a clientes internos y externos. Mantener al hotel

con el personal indicado en cada una de sus áreas en el momento que

es requerido.



Gráfico 5. Departamento de recursos humanos.


Recursos humanos

Jefe de recursos humanos

Asistente de

recursos humans

Analista de nomina

Secretaria de

recursos humanos




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4.6.2.5. Departamento de mantenimiento

Este departamento como el nombre lo indica, es el encargado de

mantener en óptimas condiciones las diferentes áreas del hotel entre las

cuales están: habitaciones, baños, áreas públicas, piscinas,

restaurantes, entre otras y de manera adicional se encarga de supervisar

tanto la PTAP como la PTAR1del hotel.



Gráfico 6. Departamento de mantenimiento.

Departamento de

mantenimiento

Jefe de mantenimiento

Asistente de mantenimiento

Operarios de mantenimiento

Aprendiz de mantenimiento




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4.6.2.6. Departamento de costos/contabilidad

Este departamento es de vital importancia puesto que se realiza la

supervisión de los cotos y gastos de la empresa con respecto al consumo

de bebidas y alimentos dentro del hotel, así como la supervisión de costos

de los elementos necesarios para el buen funcionamiento de este.



Gráfico 7. Departamento de costos/contabilidad.


Departamento de costos/contabilidad

Contraloria

Contralor

Secretaria de contralor

Sub contralor

Jefe de costos

Asistente de costos

Compras

Jefe de compras

Jefe de almacen

Aprendiz de compras

Asistente de compras

Contabilidad

Jefe de contabilidad

Auxiliar contable

Aprendiz contable

Tesoreria




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5. SITUACIÓN ACTUAL

En el hotel Decamerón Galeón existe un programa de emergencias

completo para la organización como tal, pero se excluye cierta cobertura de este

en cuanto a intervención en la planta de tratamientos de aguas residuales,

debido a que dicha planta, su estructura principal se encuentra ubicada en las

afueras del hotel por lo tanto dicho plan tiene limitaciones en cuanto a esta área,

por tal razón y además entendiendo los niveles de riesgos evidenciados en esta

planta tales como el riesgo biológico por el material manipulado debido a que

se trata de manipulación de aguas residuales, trabajo en alturas siendo este

considerado como uno de los riegos que generan mayor accidentalidad y

muerte en el trabajo, riesgo físico tales como ruido y humedad, biomecánicos

por esfuerzos y posiciones al adoptar tareas en el área por la naturaleza de las

condiciones y además del terreno por lo que dicha planta exactamente se

encuentra ubicada en la finca de la empresa que se encuentra en las afueras

como ya se ha mencionado. Comprendiendo todos los riesgos involucrados en

esta área es indispensable actuar y determinar acciones en pro de asegurar la

integridad de los trabajadores relacionados con la planta y por secundario

disminuir los costos a causa de emergencias presentadas por lo que un plan de

emergencias diseñado específicamente para la planta resulta relevante y




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acertada ya que nos encontramos en frente de riesgos mortales que se deben

mitigar lo más pronto posible.

Una vez entendido y comprendido la situación con la que nos

enfrentamos decidimos buscar aquellos factores o fallas que habían impedido

que la ejecución de un plan de emergencias para la PTAR se lleve a cabalidad.

Para identificar variables que afectan y debilita la ejecución del proyecto

utilizaremos el diagrama de Ishikawa y el árbol de problemas que pretenden

encontrar las posibles causas que ocasionan la problemática que en esta

ocasión es la inexistencia del programa en la PTAR.




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Diagrama Ishikawa

Gráfico 8. Diagrama de Ishikawa.

Fuente: https://tecpro-digital.com/plantillas-de-diagramas-de-ishikawa-en-word/

Mano de Obra Medio ambiente

Medición

Poca disponibilidad de recursos.

Medidas de intervención deficientes y poco significativas.

Personal no capacitado en riesgo biológico.

Falta de personal en SST

Sobre carga del Personal de

SST

La planta se encuentra

ubicada en las afueras de la

empresa.

El terreno donde se encuentra ubicada la planta es irregular e inestable.

Materiales

Inexistencia del programa de

emergencias en la PTAR en el hotel

Decamerón galeón.

https://tecpro-digital.com/plantillas-de-diagramas-de-ishikawa-en-word/




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Arbol de problemas

Grafico 9. Arbol de problemas.

Fuente: Elaboración propia




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6. BASES TEÓRICAS RELACIONADAS

Prevención: Son todas aquellas medidas empleadas o actividades

adoptadas en la organización en todos sus niveles con el objetivo de

disminuir o evitar los riesgos en materia del trabajo.

PTAR: Por sus siglas “Planta de tratamiento de aguas residuales”

involucra la depuración de las aguas negras y grises mediante

procesos químicos, fiscos y biológicos con el objetivo de eliminar virus,

bacterias o contaminantes presentes en el mineral para su posterior

uso ambiental.

Resolución 0312 del 2019: Define los estándares mínimos del

sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo donde se

especifican normas, procedimiento, requisitos y estándares de

cumplimento obligatorio por todos los empleadores y contratantes de

personal.

Emergencia: Refiere situación fortuita a causa de fenómenos

naturales o de origen humano que sitúa en peligro la seguridad de los

individuos y afectación a la estructura de la organización.

Plan de emergencias: Reúne un conjunto de actividades y

procedimientos a realizar para poder controlar, dar respuesta




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inmediata y disminuir la severidad de afectación a causa de

situaciones inesperadas que podrían afectar al factor humano y

material en las empresas.

Diagrama de Ishikawa: Es una herramienta de la calidad que también

es conocido como diagrama de espina de pescado o diagrama de

causa y efecto que proporciona identificar posibles causas u orígenes

a un problema en específico involucrando y analizando todos los

factores relacionados al proceso.

Seguridad y salud en el trabajo: Es la disciplina que se encarga de

vigilar, promover y garantizar la seguridad física y mental de los

trabajadores mientras desempeñan sus labores. Disminuyendo la

probabilidad de ocurrencia de lesiones y enfermedades que

comprometan su bienestar.

SG-SST: Por sus siglas “Sistema de gestión de seguridad y salud en

el trabajo” el cual tiene como objetivo garantizar la aplicación de

medidas y acciones en materia de cumplimiento en cuanto a la




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seguridad y salud en el trabajo. Realizando una labor conjunta entre

empleados y empleador

Estándar: Modelo o referencia a seguir para desempeñar actividades

o acciones determinadas como mínimas que se deben cumplir en un

procedimiento o proceso.

Riesgo: Probabilidad de ocurrencia de que una amenaza se convierta

en un desastre. Es la combinación de la probabilidad y la

consecuencia de no controlar el peligro.

Peligro: Es la situación donde se puede generar una lesión o

enfermedad, daños materiales y ambientales.

Árbol de problemas: Es una técnica empleada para identificar las

causas o raíces a un problema determinado.

Matriz de Riesgos: Es una herramienta de gestión que permite

determinar, clasificar y valorar los riesgos hallados mediante el




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análisis a las tareas desarrolladas por los trabajadores para obtener

un mejor control de estos.

Nivel de riesgo: Calificación relativa de un riesgo en función de la

combinación de la amenaza por la vulnerabilidad de los elementos

bajo riesgo.

Nivel de aceptación: Hace referencia a la clasificación del riesgo en

cuanto si acepta debido a que la exposición a este es muy baja o se

controla, a través de medidas de intervención o en el caso contrario,

es que no se acepta debido a que la exposición al riesgo es muy alta

y no disminuye por medio de controles.

Brigada: Es un grupo de apoyo especializado y equipado, cuyo

objetivo es ayudar a minimizar las lesiones y pérdidas que se puedan

presentar como consecuencia de una emergencia.

Norma Técnica Colombia NTC 2885: Esta norma es de aplicación

para todos los aspectos que rodean la regulación de los extintores,

desde la selección de los tipos de extintores y su instalación e

inspección, hasta el mantenimiento y las pruebas a las que se

someten los equipos de extintores portátiles. (Extiguenlo todo contra

incendios, s.f.)




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7. DESARROLLO DE ACTIVIDADES:

7.1. Revisión de la matriz IPEVR actual y validación de factores de

riesgos críticos y posibles amenazas.

Para el cumplimiento y desarrollo de los objetivos específicos

planteados como medios para alcanzar el objetivo general de este trabajo,

inicialmente se realiza una revisión de la matriz de riesgos de la empresa que

existe actualmente, a la cual se tiene acceso por medio de un usuario

empresarial otorgado por la misma compañía a la estudiante Libana Barrios

determinado como [email protected] y suministrada por el jefe

a cargo del área la inspectora Liseth Sarmiento. El cual le permite a la

practicante tener acceso a toda la información concerniente al departamento

en el que se encuentra desarrollando sus funciones, es decir, seguridad y

salud en el trabajo.

Una vez realizado el análisis y diagnóstico de la matriz de riesgos

determinada en el sistema de la empresa como matriz IPEVR se procedió a

en listar los riegos hallados ya identificados anteriormente en consecuencia

de los sucesos e inspecciones en las áreas de trabajo, como se muestra a

continuación.

mailto:[email protected]




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Riesgos hallados en la matriz IPEVR del hotel Decamerón Galeón

N.º Clasificación Reiteración Descripción Sub clasificación

1 Biológico 23

Bacterias, fluidos o

excrementos,

mordeduras,

picaduras y virus.

Bacterias: 10

Fluidos o

excrementos: 1

Mordeduras: 3

Picaduras: 2

Virus: 7

2 Biomecánico 113

Esfuerzo,

manipulación de

cargas, movimiento

repetitivo y postura.

Esfuerzo: 11

Manipulación

de cargas: 10

Movimiento

repetitivo: 39

Postura: 50

3 Condiciones

de seguridad 89

Accidentes de

tránsito, eléctrico,

espacios

confinados, locativo,

mecánico, públicos,

tecnológico y

trabajo en alturas.

Accidentes de

tránsito: 2

Eléctrico: 2

Espacios

confinados: 1

Locativo: 53

Mecánico: 22

Públicos: 5

Tecnológico: 1




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Trabajo en

alturas: 3

4 Físico 14

Radiaciones no

ionizantes, ruido y

temperaturas

extremas.

Radiaciones

no ionizantes:

3

Ruido: 3

Temperaturas

extremas: 10

5 Psicosocial 46

Condiciones de la

tarea, interface

persona - tarea

Condiciones

de la tarea: 45

Interface

persona –

tarea: 1

6 Químico 13

Gases y vapores,

humos metálicos y

no metálicos,

líquidos (nieblas y

rocíos), polvos

orgánicos e

inorgánicos

Gases y

vapores:1

Humos

metálicos y no

metálicos: 1

Líquidos

(nieblas y

rocíos): 9

Polvos

orgánicos e

inorgánicos: 2

Total 298

Tabla 2. Riesgos hallados en la matriz IPEVR del hotel Decamerón Galeón. Fuente: Elaboración

propia.




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Una vez analizado los peligros hallados en la matriz podemos

identificar que el riesgo biomecánico es el más inherente en la organización

a los que se encuentran expuestos los trabajadores por la naturaleza de sus

actividades operacionales y administrativas con una frecuencia 113 en

consecuencia de sucesos históricos en los que ha comprometido la

integridad de los empleados. Siendo la postura el más sobresaliente con 50

repeticiones. Condiciones de seguridad se evidencia con 89 sucesos donde

se evidencia con mayor pronunciación en la sub clasificación de tipo locativo

con 53 repeticiones y el siguiente más repetitivo es el riesgo psicosocial con

46 eventualidades resaltando las condiciones de las tareas.

Sin embargo, para efectos del proyecto del plan de emergencias de la

PTAR se estudiaran como riesgos principales a los que se encuentran

expuestos los trabajadores como lo son:

Riesgo Biológico

Riesgo Químico

Condiciones de seguridad

Riesgo Físico

Por otra parte, desde el área de seguridad y salud en el trabajado y

motivo de mis practicas se identificó que los trabajadores del área de la PTAR




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se encuentran expuestos a fenómenos naturales como riesgos inherentes de

la tarea, específicamente lluvias que pueden ocasionar accidente de trabajo

debido a las condiciones del terreno (inestables e irregulares) propios del

ambiente de trabajo.

A continuación, observaremos como hoteles Decamerón Galeón lleva

el control y priorización de los riegos que han hallado y que se han

identificado al momento de desarrollar las tareas por los trabajadores, desde

la implementación de la matriz IPEVR en la empresa, en donde el sistema

empleado nos facilita realizar un análisis a la información suministrada en la

matriz de forma eficiente debido a que clasifican el riesgo, cargo y la

actividad en la cual fue hallado con su respectivo nivel de aceptación de

acuerdo a su evaluación inicial.




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.




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Fuente: SG-SST Hotel Decamerón Galeón Santa Marta.




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Se evidencian los riesgos que se han clasificado como aceptables según su evaluación en

las respectivas áreas y cargos.

Fuente: SG-SST Hotel Decamerón Galeón Santa Marta. De acuerdo a su evaluacion se evidencian aquellos riesgos clasificados como no aceptables

Fuente: SG-SST Hotel Decamerón Galeón Santa Marta. Observamos los clasificados como aceptables con control especifico o no aceptables.




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7.2. Validación de factores de riesgos y amenazas históricas por

medio de entrevistas a operarios de la PTAR

Para estudiar el segundo objetivo se consideró realizar conversatorios

y/o entrevistas para el desarrollo y ejecución de este, sin embargo, debido al

modelo de operación del área de la PTAR y la disponibilidad de operarios

que en ella laboran se determinó que era más prudente realizar entrevistas

a los trabajadores involucrados por lo que estos se encuentran distribuidos

en tres turnos distintos y un cuarto operario que es el encargado de cubrir los

descansos de sus otros compañeros en esta área. Por lo que muy

difícilmente se podría ejecutar un conversatorio donde estuviesen los

colaboradores mencionados anteriormente.

La entrevista fue ejecutada con al apoyo de un formato aprobado

determinado como “Participación y consulta” propio de la compañía

suministrado por la inspectora de SST y tutora empresarial, donde los

operarios podrían describir tareas que realizan, maquinaria, herramientas,

equipos y suministrados para la labor, además podrían clasificar y valorar los

riesgos que ellos consideran a los que se encuentran expuestos durante su

jornada laboral, donde se tuvo en cuenta el nivel de exposición a estos

riesgos que consideraron que se encuentran presentes en el área. A




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continuación, se evidencia el formato “Participación y Consulta” empleado

para el desarrollo de la entrevista.




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Inicialmente, se procedió a realizar la entrevista al trabajador que se

encontraba en turno de 6 am a 3 pm, donde se realizó un registro fotográfico

de las actividades y tareas que realiza el colaborador durante la jornada, es

menester aclarar que las actividades y tareas son las mismas en todos los

turnos del día. Por consiguiente, con la información suministrada por el

operario de mantenimiento se identificaron los peligros a los cuales se

encuentran expuestos en el formato anteriormente mencionado con su nivel

de exposición. A continuación, se relaciona los hallazgos encontrados

mediante la entrevista al operario de mantenimiento en turno.

Bio

lóg

ico

Descripción

de peligros

Nivel de exposición

Continua Frecuente Ocasional Esporádico

Virus X

Bacterias X

Hongos X

Parásitos X

Picaduras X

Mordeduras X

Fluidos o

Excrementos

X




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Fís

ico

Descripción

de peligros



Ruido X

Iluminación X

Temperaturas

extremas

X

Vibración X

Descripción

de peligros



Qu

ímic

o Gases y

vapores X

Bio

me

cá

nic

o

Posturas X

Manipulación

manual de

carga

X

Fe

nó

men

os

na

tura

les

Precipitaciones

(Lluvias)

X

(Hallazgo

SST)




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Co

nd

icio

ne

s d

e s

eg

uri

da

d

Descripción

de peligros



Mecánico X

Eléctrico X

Locativo X

Tecnológico X

Trabajo

en altura X

Tabla 3. Análisis de la información obtenida entrevista a operarios.

De las tablas anteriormente presentadas, el colaborador menciona

que el trabajo en alturas se realiza para el lavado de Airlifts a la planta y

mediciones de muestreo, biológico por la naturaleza de la tarea y de la zona

donde se encuentra ubicada la PTAR, biomecánico a causas de tareas

realizadas tales como mantenimiento a tuberías y maquinaria, monitoreo a

las bombas de riego, las herramientas y equipos utilizadas tales como

Blower, arnés, oxímetro, tablero eléctrico, voltímetro, además de suministros

tales como pastillas de cloro.




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Tabla 4. Herramientas, equipos, maquinas.

Herramientas Equipos EPP

Llave tubo

Llave

expansiva

Alicate

Grasera

Segueta

Espátula

Destornillador

Escalera doble

tiro

Blower

Oxímetro

Voltímetro

Tablero

eléctrico

Arnés dieléctrico

Arnés cuerpo entero en

X

Casco dieléctrico

Guantes tipo ingeniero

Protector auditivo

Guantes de caucho

Guantes de nitrilo

Guantes de Nylon

Botas de seguridad

Fuente: Elaboración Propia.

Por último, se adjunta (ver anexo 1) entrevista realizada al operario de

mantenimiento donde se recopila la información identificada y brindada por

el mismo para la ejecución del presente plan de emergencia para la PTAR.




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7.3. Revisión de la normativa actual en materia de emergencias

Para el objeto de aplicación del presente proyecto se estableció

realizar una revisión de la normativa actual en materia de emergencias desde

la matriz legal vigente en el Hotel Decamerón Galeón con el propósito de

identificar oportunidades de mejora asociadas a la prevención, preparación y

respuesta ante emergencias, en donde lo contemplado se encuentra

alineado a las leyes, normas y estatutos gubernamentales contemplados en

la legislación vigente del país en respuesta inmediata ante emergencias.

Para el desarrollo y cumplimiento del objetivo número tres se

realizaron un estudio de la normativa actualizada hasta la fecha en materia

de plan de emergencias y contingencias. Además, se analizó la matriz legal

que maneja actualmente la empresa Decamerón Galeón y las medidas de

intervención para el cumplimiento de estas en relación con el plan de

emergencias. Donde se identificaron las diferentes resoluciones, decretos y

leyes que se encuentran vigentes y que aplican al campo de desarrollo del

presente proyecto.

Por consiguiente y en concordancia con lo anterior, se relacionó por

medio de tablas la forma en la cual se realizaría la revisión de la normatividad

legal vigente aplicable a la empresa. Por lo tanto, se estableció como

parámetros de medición y respuesta los siguientes campos:

o Ejecución: Si se aplica o no actualmente.

o Responsable: Persona, área o departamento a cargo de que se

cumpla y ejecute.

o Medidas de intervención: controles a implementar que permita

identificar oportunidades de mejora.

o Observaciones: anexos y datos pertinentes.




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FECHA LEGISLACION EJECUCION

SI/NO RESPONSABLE MEDIDAS DE INTERVENCION OBSERVACIONES

02/11/1988

Ley 46 de 1988

Se crea y organiza el Sistema

Nacional para la Prevención y

Atención de Desastres

ART. 1 al 4, 14, 16, 18.

.

Derogada por la codificación

hecha por el Artículo 73 del

Decreto 919 de 1989

1998

Decreto 93 1998

Por el cual se adopta el plan

nacional para la prevención y

atención de desastres.

Art. 1 al 3, 5 al 8.

SI SST

Registros de Simulacros, pruebas

de escritorio; AC, AP, AM para el

ajuste del plan de emergencias

20/12/2001

CONPES 3146 de 2001

Estrategia para consolidar la

ejecución del Plan Nacional para

la prevención y atención de

desastres - PNPAD, en corto y

mediano plazo.

SI SST

Planes de emergencia, planes de

contingencia, actividades de

prevención y mitigación de

riesgos (Análisis de

vulnerabilidad)

11/10/2004

Decreto 332 de 2004

Organiza el régimen y sistema

para la prevención y atención de

emergencias en Bogotá Distrito

capital y dicta otras

disposiciones.

DEROGADO por el art. 38,

Decreto Distrital 172 de 2014

03/09/2007

Resolución 705 de 2007

Todo establecimiento comercial

deberá contar con un botiquín

SI SST Botiquines de primeros auxilios.




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de primeros auxilios, con el fin

de atender las emergencias que

se presenten en sus

instalaciones

24/04/2012

Ley 1523 de 2012

Por la cual se adopta la política

nacional de gestión del riesgo

de desastres

SI SST Plan de emergencias, Análisis de

Vulnerabilidad, Simulacros.

21/08/2012

Ley 1575 de 2012

Expide la ley general de

bomberos en Colombia

SI SST

Programas operativos

normalizados y recursos para la

atención de emergencias -

Incendios

30/04/2014

Decreto 172 de 2014

Por el cual se reglamenta el

Acuerdo 546 de 2013, se

organizan las instancias de

coordinación y orientación del

Sistema Distrital de Gestión de

Riesgos y Cambio Climático

SDGR-CC y se definen

lineamientos para su

funcionamiento.”

SI SST

Plan de emergencias, Análisis de

Vulnerabilidad, Brigadistas

capacitados, Simulacros.

19/02/2014


Por medio de la cual se

reglamenta la conformación,

capacitación y entrenamiento

SI SST Formación brigadistas y

simulacros.




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para las brigadas

contraincendios de los sectores

energético, industrial, petrolero,

minero, portuario, comercial y

similar en Colombia.

26/05/2015

Decreto 1072 de 2015

Expide el Decreto Único

Reglamentario del Sector

Trabajo

Art. 2.2.4.6.25. Prevención,

preparación y respuesta ante

emergencias

SI SST Plan anual de trabajo SST

20/12/2017

Decreto 2157 de 2017

Por medio del cual se adoptan

directrices generales para la

elaboración del plan de gestión

de riesgo de desastres en las

entidades públicas y privadas en

el marco del Artículo 42 de la

Ley 1523 de 2012.

SI SST

Plan de emergencias, análisis de

vulnerabilidad, planes de trabajo y

capacitación de brigadas,

simulacros, planes de ayuda

mutua.

06/12/2019


Establece los lineamientos para

el uso del desfibrilador externo

automático- DEA en zonas de

alta afluencia de publico

SI Operación

Hotelera/SST

La presente aplica al sector

hotelero, contemplado la alta

afluencia de público en

cumplimiento de las siguientes

disposiciones:




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*Diligenciamiento de formularios

para la supervisión para el uso e

implementación del DEA.

EN CUMPLIMIENTOS PARA LA

OPERACION, USO Y DOTACION

DEL DEA:

*Estandarización para la atención

de emergencias extra

hospitalarias.

* Registros.

*Capacitaciones, certificación y

supervisión de uso.

* Procedimientos y protocolos

para la disponibilidad necesaria

en lugares públicos y privados.

* Procedimiento para simulacros

en atención de emergencias que

requieran el uso del DEA.

*Coordinación de la ruta vital y de

emergencia con las entidades

hospitalarias públicas y privadas.

Tabla 5. Revisión de normativa en materia de emergencias legal vigente. Fuente: Matriz legal seguridad y salud en el trabajo-Hotel Decamerón

Galeón.




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Por otra parte, cabe resaltar que la última actualización de la matriz legal de la compañía fue el día 13 de abril del 2020

donde se evidencia que efectivamente se encuentra actualizada hasta la fecha, de acuerdo con la normativa legal vigente

en el país en materia de emergencias.

Fuente: Matriz legal Hotel Decamerón Galeón Santa Marta.




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7.4. Desarrollo de las acciones y pasos a seguir antes, durante y

después de una emergencia en la PTAR

En consecuencia, debido a la situación actual de la empresa, se

definió que para el desarrollo del cuarto objetivo se identificará cuáles son los

pasos que seguir ante una emergencia antes, durante y después que esta se

presente, teniendo como referente el plan de emergencias general aplicable

para todas las instalaciones del Hotel Decamerón Galeón exceptuando la

PTAR.

Para la recopilación y diseño de los pasos a seguir se establecerá por

tipo de emergencia el antes, durante y después de cada fuente de peligro

identificada en los objetivos anteriores, incluyendo la brigada de emergencia

y el jefe de brigada con las acciones respectivas a seguir por estos ante la

respuesta oportuna del evento.




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Fuente de

peligro Antes Durante Después

To

rme

nta

s e

léctr

ica

s

Trabajadores

Conocer rutas de evacuación

Apague sus equipos electrónicos

Cierre la puerta del container

Suspenda o interrumpa el sistema eléctrico de las máquinas y equipos.

Conozca el sistema de alarma

Avise inmediatamente al jefe de brigadas

Guarde la calma

Evite el uso de máquinas y equipos electrónicos

Evite el pánico, no corra

Diríjase al punto de encuentro más cercano (centro de convenciones)

No regrese al puesto de trabajo hasta que le de orden los bomberos o el jefe de emergencias

Informe al líder de brigada sobre personas lesionadas o la ausencia de algunos compañeros

Identificar los daños generados en el puesto de trabajo

Brigada de emergencia

Divulgación de los procedimientos

Gestión de la revisión y mantenimiento de daños

Activa el sistema de alarma

Activa las brigadas de emergencias

Comunique a las entidades de apoyo externo

Evacue al personal que se encuentra en el área PTAR

Ordena la inspección

Realiza en compañía de los brigadistas el inventario de los daños

Restablecimiento del área y habilitación para uso

Realiza un informe final y las acciones tomadas

Jefe de brigada

Reportan situaciones de riesgo

Identifique áreas críticas y reporta al jefe de brigada

Realice inventario a los recursos físicos de emergencias

Tener claro conocimiento para el cierre de los suministros de energías

Grupo contraincendios

Actúan en combate contra incendios si existen

Apoyan proceso de evacuación

Grupo de primeros auxilios

Atienden primeros auxilios en caso de requerirse

Apoyan proceso de búsqueda y rescate

Grupo de evacuación

Adelantan plan de evacuación

Apoya grupo contra incendio y primeros auxilios

Colaboran en el inventario de los daños sufridos en la empresa

Ayudan en el informe final




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Incen

dio

s o

explo

sió

n

Antes Durante Después

Trabajador

NO APLICA

Avise inmediatamente y active la alarma de emergencia

Si no es posible usar extintor evacue la zona

No trate de apagar el fuego si no conoce el manejo correcto del extintor

Evite el pánico, no corra

Si el lugar está lleno de humo en la parte superior

Si su ropa se incendia no corra, arrójese al suelo y de vueltas sobre su cuerpo

Si ve a alguien con sus ropas incendiadas, arrójele una cobija, manta o tela gruesa

Diríjase al punto de encuentro

No regrese al lugar del incendio o puesto de trabajo hasta que le den orden los bomberos o el líder de la brigada de emergencia

Informe al líder de la brigada sobre personas lesionadas o la ausencia de algunos compañeros.

Evite chismes, rumores o señalamiento indebidos sobre personas, antes de que se genere la investigación respectiva

Cuantifique y valore los daños generados en su puesto de trabajo

Brigada de emergencia trabajadores

Conocer las normas de seguridad para evitar incendios

Conocer la ubicación de los extintores

Conozca el sistema de alarmas y rutas de evacuación

Evite recargar los tomacorrientes con la conexión simultaneas

Sea cuidadoso en el manejo de los equipos eléctricos

Actúan en combate contraincendios asegurando el área

Determinan la clase de fuego y su magnitud

Usan extintor apropiado de acuerdo con la clase de incendio

Cortan suministros de energía y combustibles en maquinaria y equipos

Permanece alerta a las instrucciones del líder de brigada

Informe al líder de brigada sobre personas lesionadas o la ausencia de algún compañero

Cuantifique y valore los daños generados




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Rob

o y

/o a

ctivid

ade

s ilícita

s


Trabajadores

No llevar a la vista objetos ostentosos de joyería, bolsas de mano, dispositivos, electrónicos, teléfono celular

Evitar dejar equipos electrónicos, celulares, dinero, u objetos de valor en áreas sin vigilancia o laboratorios

Se discreto con el manejo del dinero en lugares públicos

Camina atento de lo que pasa a tu alrededor

Es fundamental en esta situación mantener la calma, no gritar y cooperar, esto ayudara a que no te lastimen

Trata de memorizar características del delincuente y el tipo de lenguaje que utilizan

No trates de perseguir a los delincuentes, denuncia a la autoridad que corresponda

NO APLICA

COE-BRIGADA

NO APLICA NO APLICA

Comprobación exhaustiva de los bienes sustraídos

Nombre del equipo y/o bienes sustraídos

Marca y modelo

No de serie

No de unidades sustraídas

Se debe dar apoyo moral, y psicológico por parte de la brigada de primeros auxilios

Revisar posibles agresiones

Llevar a un sitio, salvo

Preguntar datos que puedan servir a las autoridades

Se debe divulgar campañas preventivas en los puestos de trabajo




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De

rra

mes d

e s

usta

ncia

s


Trabajadores

Realizar verificación del estado de almacenes y depósitos que puedan causar derrames

Revise los EPP correspondientes para la labor

Revise que el silo no presente fugas

Si se presenta fuga avisar inmediatamente al jefe a cargo

Revise los interruptores de emergencia

Evacue la zona afectada por el derrame.

Avise inmediatamente al jefe inmediato

Mantenga la calma

No intente detener por sí mismo el derrame

Utilice los equipos de protección individual correspondientes.

Detenga la operación por completo

Comuníquese con la brigada de emergencias

Notifique el incidente al Servicio de Prevención.

Evalué y categoricé daños operativos

Evalué que la zona del derrame se encuentre limpia de desechos

SI el jefe inmediato lo ordena reanude la operación

Cambie los EPP utilizados al momento del derrame

Jefe de brigadas de emergencias

Tener kit de derrame suficiente para contener un posible derrame

Gestiona simulacros para el control de derrames

Tener stop EPP específicos para el control de derrames

Verifica que el área del derrame este delimitada y con señalización

Junto con el director de emergencias determina de acuerdo con la magnitud del derrame la evacuación parcial o total

Activa el Plan General de Emergencia

Realiza el análisis de causa

Evalúa e implementa acciones de mejoras


Brigadas de emergencias

Realice inspecciones de rutina de áreas de almacenamiento de combustibles

Revisión de recipientes donde se almacenan los productos.

Inspección e inventario de los equipos y E.P.P. para control de derrames. Kit Ambiental.

Avise Inmediatamente al JEFE DE BRIGADAS y motivar la activación de la alarma de emergencias si es el caso. Se activará la brigada en caso de ser necesario se debe comunicar a organismos de apoyo externo

Guarde la calma

Ubicar y señalizar el área del evento

Identificar causas del derrame ocurrido

Disposición segura de residuos

Restablecimiento del área y habilitación para uso de mantenimiento de equipos y EPP utilizados

Ubicación del nuevo kit ambiental

Cuantificar las perdidas




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Asistir a capacitaciones

Participar en simulacros.

Llevar el kit ambiental para control del derrame.

Dotar y utilizar los EPP requeridos para la atención

Controlar fuga o derrame.

Recuperar material limpio

Recoger el sobrante con material absorbente.

Realizar orden y aseo

Disponer y gestionar adecuadamente los residuos

Informar al JEFE DE BRIGADAS el estado final de área.

Reportar las fallas de control y cumplir con las acciones de mejora




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Fuente de

peligro Antes Durante Después

Mo

rde

du

ras o

pic

ad

ura

s

Trabajadores

Conocer rutas de evacuación

Revise e inspeccione el área de trabajo en busca de animales

Revise el container

Tenga a la mano radio o dispositivo de comunicación

Al enfrentar una serpiente, NO CORRA, aléjese suavemente. Si está muy cerca, arroje algo encima para distraerla y después huya en sentido contrario. Recuerde que, si molesta a un animal de este tipo, su instinto de supervivencia lo obligara a dos cosas: Primero ESCAPAR y Segundo DEFENDERSE, mordiendo al que se ponga a su alcance. Las serpientes pueden enrollarse y armarse para atacar logrando saltar varios metros de distancia

En caso de identificar un panal de abejas o avispas dar aviso inmediato a HACCP

Avise inmediatamente al jefe de brigadas o brigadistas

Guarde la calma

No hacer ninguna clase de cortes, incisiones ni punciones en la zona afectada.

No hacer torniquetes.

No succionar con la boca ni con ningún objeto la zona afectada.

No realizar procedimientos insólitos como cauterizar o aplicar choques eléctricos.

No realizar masajes en la zona afectada.

No aplicar hielo ni compresas calientes.

No dar a beber licores ni bebidas estimulantes.

No se debe utilizar ninguna clase de “remedios caseros”, ni “tradicionales” por muy afamados que sean en la región.

No perder tiempo a la espera de síntomas. La gravedad del accidente la determinará el médico.

No dar ningún tipo de medicamento, ni siquiera analgésicos como la aspirina.

Evite el pánico

Trasladase con apoyo de la brigada de emergencia o personal de emergencias a centro asistencial inmediato

Siga las instrucciones del personal de brigada y respuesta ante emergencias

Siga las instrucciones del médico o personal tratante

Brigada de emergencia

NO APLICA

No se asuste y trate de tranquilizar a la víctima. La calma ayuda a actuar correctamente.

Indispensable identificar a la serpiente atacante para orientar una vez el trabajador llegue al centro de atención, a los


Inspeccione que el área de trabajo se encuentre segura




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médicos quienes establecerán el estado y la gravedad de la mordedura acorde con el tipo de serpiente.

Acueste a la víctima cómodamente, afloje sus ropas e inmovilícelo mientras se hace su traslado a UN Centro Médico Asistencial. Si la mordedura es en alguna extremidad, inmovilícela. Evite que el accidentado se mueva mucho. Manténgalo en reposo y evite que corra. Una posición de cubito dorsal,

Observa las marcas de las mordeduras, si presenta una, dos o más heridas puntiforme con signos como dolor, supuración, hinchazón progresiva, hemorragia, ennegrecimiento de la zona mordida, hacen pensar que es venenosa.

Lave exhaustivamente la herida con abundante agua, evitando soluciones yodadas, ya que éstas irritan el tejido.

Evite realizar maniobras como incisiones sobre la herida o succión de ésta, ya que ninguno de estos métodos logra disminuir la cantidad de veneno absorbido y constituyen un mecanismo de infección secundaria. Es posible que al intentar realizar la incisión se lesionen estructuras nerviosas o tendinosas, empeorando la situación de la víctima.

Traslade a la víctima lo antes posible al centro

Comunique el evento sucedido a SST (seguridad y salud en el trabajo)




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asistencial. No olvide que el único tratamiento efectivo contra la mordedura de una serpiente venenosa es el suero antiofídico, el cual debe aplicarse por personal médico en una institución hospitalaria.

Tabla 6. Fuentes de peligros, medidas de intervención, antes durante y después de la emergencia. Fuente: Elaboración propia, información tomada y basada en el plan de emergencias del Hotel Decamerón Galeón.

7.4.1. Ruta de evacuación (PTAR-punto de encuentro)

Por otra parte, durante el desarrollo del plan de prevención, preparación

y respuesta ante emergencias de la planta de tratamiento de aguas residuales

se evidencio que no posee una ruta de evacuación preestablecida a la cual los

trabajadores puedan tener conocimiento por medio de demarcaciones o un

documento en físico.

Por esta razón, se estableció en conjunto con la brigada de emergencia

una ruta de evacuación hacia el punto de encuentro más cercano (ver anexo 2),

el cual se encuentra ubicado en el centro de convenciones. Además, se propuso

realizar la demarcación o señalización de la ruta establecida como medio visual

informativo para trabajadores y personal de respuesta ante emergencias.

Durante la realización del simulacro de evacuación (ver anexo 3) con el

apoyo de la brigada y delegado de la ARL se tomaron los tiempos de atención y

respuesta ante una emergencia que requiera evacuación desde la zona de la

PTAR hacia el primer punto de encuentro que se tiene estipulado por la




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compañía el cual queda ubicado en el centro de convenciones, teniendo así un

tiempo aproximado de 10 minutos para la evacuación del personal en el área;

desde que la brigada de emergencia llega a la locación e inicia todo el

procedimiento de respuesta inmediata.

7.4.2. Elementos de primeros auxilios

Actualmente la zona de la PTAR tiene preestablecido las locaciones en

las cuales se deben situar los elementos de primeros auxilios para atender una

eventualidad al momento de que esta se presente. Sin embargo, debido a

factores de riesgo asociados a robos y hurtos por personal externo de la

empresa los elementos se encuentran ubicados en la única área que cuenta con

seguridad (container), esto debido a que, la PTAR se encuentra en las afueras

del Hotel Decameron Galeón y aledaño a la carretera principal (ver anexo 4) y el

cercamiento que resguarda las instalaciones no brinda una seguridad optima a

los trabajadores, objetos, maquinas o pertenencias que se encuentren en el

lugar.

Por otro lado, se identificó que la camilla de emergencias se encuentra

bajo llave dentro del container (ver anexo 5), lo cual dificultaría el acceso a esta

si el personal que posee la llave para acceder a la ubicación no se encuentra en

la locación, impidiendo de esta manera dar respuesta inmediata a una

emergencia y obstruyendo el debido proceso que debe desarrollar la brigada de

emergencias. Además, es importante mencionar que se evidencio que el área




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no cuenta con un botiquín de primeros auxilios que proporcione suministros

básicos para la atención inmediata ante una eventualidad.

En consecuencia, durante la elaboración del presente proyecto se definió

la reubicación de la camilla a su ubicación original (ver anexo 5), garantizando

una mayor seguridad del elemento por medio de la rotación del personal de

vigilancia al momento que el operario principal deba trasladarse a otras

instalaciones del hotel. Además, se sugiere al área de SST gestionar y

proporcionar a la zona un botiquín de primeros auxilios debido a la ubicación y

necesidad de esta.

7.4.3 Sistemas de protección contra incendios

Durante la inspección y exploración de la PTAR se evidencio que

efectivamente la locación cuenta con dos extintores multipropósito también

llamados extintor ABC multipropósito en diferentes lugares de acuerdo con la

necesidad; el primero fue hallado en el lugar que tienen como despacho, que

está construido en forma de “choza” abierta a la zona (ver anexo 6), y el segundo

extintor se encontraba en el container donde cabe mencionar que se ubica, el

Blower, el tablero eléctrico de control y otros elementos de trabajo (ver anexo 6),

por lo que según la Norma Técnica Colombiana, NTC 2885 “Extintores portátiles

contra incendios” clasifica para incendios clase A, B y C como aquellos que

involucran equipos electrónicos energizados, combustibles sólidos y líquidos. De

acuerdo a lo anterior, los extintores cumplen a cabalidad con la normatividad




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mencionada anteriormente, sin embargo, carece de demarcación y señalización

para su debida ubicación como se evidencia en los anexos anteriormente

citados.

De esta manera, se sugiere a seguridad y salud en el trabajo realizar la

solicitud debida al área de mantenimiento para realizar las debidas

demarcaciones e instalación de las necesarias señalizaciones para el

conocimiento oportuno de los trabajadores. Cabe mencionar, que durante la

exploración se encontró diferentes tipos de señalizaciones de la locación

guardadas listas para su ubicación estratégica e informativa, por parte del

personal del área de mantenimiento (ver anexo 7).




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7.5. Socialización del plan diseñado para emergencia en la PTAR al área

de SST (seguridad y salud en el trabajo)

Por último, se consolido la información obtenida a lo largo de todo el proceso

del desarrollo del plan de emergencias para la PTAR y se procedió a realizar el día

04/06/2021 (Ver anexo 8) una presentación al área de seguridad y salud en el

trabajo sobre la estructura y desarrollo de las acciones, pasos, procedimientos y

procesos que se consideran a ejecutar al momento de presentarse una eventualidad

en el área de la PTAR que se encuentre contemplado en el plan de prevención,

preparación y respuesta.

Además, se tuvo en cuenta las diferentes actividades y simulacros realizados

con la brigada de emergencia que involucraban la respuesta ante situaciones de

respuesta inmediata en la zona de estudio del presente proyecto, por lo tanto, se

tiene un registro de las actividades que se desarrollaron tales como simulacros y

evacuaciones del personal que sirven como soporte de campo para los fines

prácticos del presente documento.

Por consecuente, el material se deja a disposición del área de SST para su

revisión, corrección y aprobación con objeto de socialización y aplicación a los

trabajadores, brigada y comité de emergencias.




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Fases Actividades

Meses

Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Semanas

3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

Fa

se

I

(Ex

plo

raci

ón

del

tem

a)

Validación del tema

Analizar la problemática

Indagar tema

Crear propuesta

Aprobación del tema

Fa

se

II

(Dia

gn

óst

ico

de

la

situ

aci

ón

act

ual)

Revisión del plan de emergencia actual

Revisión de la matriz IPEVR

Inspección primaria al área de la PTAR

Entrevista a operario de la PTAR

Recopilación y análisis de la información obtenida

Fa

se

III

(Rev

isió

n d

e la

no

rma

tivid

ad

ap

lica

ble

)

Revisión de la matriz legal

Identificación de la normatividad Aplicable a planes de emergencia

Consolidación de la normatividad

Fa

se

IV

(Dis

eño

del

pla

n d

e

emer

gen

cia

s)

Inspección secundaria al área de la PTAR

Definición del sistema del plan de emergencias para

la PTAR (Pasos, rutas, acciones, elementos)

Fa

se

V

(Pre

sen

taci

ón

fin

al)

Socialización del plan de emergencias para la

PTAR al área de SST

Entrega final del proyecto

Tabla 7. Cronograma de actividades. Fuente: Elaboración propia.




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8. CONCLUSIONES Y LINEAS FUTURA

Como resultado de este trabajo puede señalarse que para el área de la PTAR

es muy necesaria la implementación oportuna de acciones, señalizaciones, pasos

a seguir, procedimientos y procesos que se deben cumplir en concordancia a la

normatividad legal vigente del país para así garantizar la seguridad e integridad de

los trabajadores y terceros que se encuentren en la zona en caso de presentarse

una eventualidad inesperada; debido a que la ubicación de esta es a las afueras del

Hotel Decamerón Galeón y se encuentra en un terreno vegetal montañoso por lo

que amerita una apropiación de medidas de medidas de intervención específica

para la locación con el objeto de dar respuesta inmediata a las emergencias.

Por otra parte, durante la revisión de la matriz IPEVR de la empresa se

identificó que la compañía tiene un sistema muy eficiente de la valoración, medición

y mitigación de los riegos a los que se encuentran expuestos los trabajadores, así

mismo el análisis de la información para dar ejecución a controles de intervención

es bastante eficiente debido a que priorizan aquellos que según el sistema

implementado clasifique como de mayor exposición y cómo se comporta en las

diferentes áreas, dando acceso a un mayor control del mismo para mitigar su

materialización. De acuerdo con el estudio realizado se sugiere al área

correspondiente añadir a la matriz, el peligro a causa de fenómenos naturales

específicamente el de lluvias que fue identificado durante las entrevistas a los

operarios del área, donde determinaron los riesgos y el nivel de frecuencia a los que




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se consideran expuestos durante la realización de sus labores en la PTAR. Es

menester resaltar que en la zona solo se ha presentado dos accidentes a causa de

los factores de riesgo biomecánico y riesgo publico tal como robo o hurto, por

personal externo a la compañía, sin embargo, se considera que se deben tomar

medidas en aquellos que no han sido intervenidos.

Durante la revisión a la normativa actual en materia de emergencias con

apoyo de la matriz legal que maneja actualmente el Hotel Decamerón Galeón se

verifico que la última actualización del documento fue el día 13 de abril del 2020, lo

que nos permite identificar que la empresa se encuentra vigente en cuanto a la

normatividad aplicable correspondiente en relación a la problemática tratada del

presente proyecto, además permitió conocer y verificar las medidas de aplicación

estipuladas dentro de la organización.

Al momento de consultar, determinar y desarrollar las medidas y

metodologías de intervención que se deben tener en cuenta para dar respuesta

oportuna a emergencias, se determinó que el plan de emergencias general que se

encuentra ya diseñado por la empresa serviría como modelo para la adecuación y

desarrollo del plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias de la

planta de aguas residuales, centrándolo a las tareas específicas y posibles

emergencias que puedan darse a lugar en esta zona, garantizando a los

trabajadores involucrados una guía y/u orientación para su conocimiento, a través

de métodos informativos de aprendizaje a su disposición de las acciones a realizar




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en caso de presentarse una situación inesperada y así, ellos puedan estar en la

capacidad de responder oportunamente mientras llega la brigada de emergencias.

Se deja a disposición los campos mencionados y los puntos anteriormente tratados

en los subíndices 7.4.1, 7.4.2 y 7.4.3 para realizar las debidas intervenciones como

lo disponga el área de seguridad y salud en el trabajo del hotel Decamerón Galeón.

Por último, se realizó el día 04 de junio del 2021 la debida socialización del

proyecto para su disposición final a seguridad y salud en el trabajo de la sede

Galeón acorde con la evidente experiencia de la inspectora Liseth Sarmiento para

dar aplicación de este como lo crea pertinente




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9. Fuentes de consulta.

(s.f.). Obtenido de https://www.rues.org.co/Expediente

Gaitan, C. F. (01 de Abril de 2014). La verdadera historia de los Hoteles Decameron. Negocios y Movidas.

INGENIO EMPRESA. (2021). Obtenido de https://www.ingenioempresa.com/diagrama-causa-efecto/

L Valenzuela - Santiago de Chile: UNAB, 2. -a. (2000). L Valenzuela. Obtenido de https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/51937786/Ishikawa.pdf?response-content-disposition=inline%3B%20filename%3DDiagrama_de_Ishikawa.pdf&X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A%2F20200204%2Fus-east-1%2Fs3%2Faws4_re

Porras, M. C. (2019). PLAN DE PREPARACIÓN, PREVENCIÓN Y RESPUESTA ANTE EMERGENCIAS. Bucaramanga.

(htt)Betancourt, D. F. (16 de agosto de 2016). Diagrama de Causa y efecto como herramienta de calidad. Recuperado el 31 de marzo de 2021, de Ingenio Empresa: www.ingenioempresa.com/diagrama-causa-efecto.

https://deseguridadysalud.com/normatividad-plan-de-emergencias-colombia-2019/

https://lauradanielayohana.wordpress.com/marco-legal-para-un-plan-de-emergencia/




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10. Anexos

10.1. Anexo 1

Fuente: Entrevista realiza a operario de mantenimiento con formato del SG-SST




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10.2. Anexo 2

Punto de encuentro (Centro de convenciones) PTAR




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10.3. Anexo 3 Simulacro brigada Hotel Decamerón Galeón Santa Marta, apoyo ARL.




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10.4. Anexo 4 Ubicación de la planta de tratamiento de aguas residuales aledaña a la

carretera principal.




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10.5. Anexo 5 Ubicación original y actual de camilla de emergencias en la PTAR.

Ubicación actual de camilla de emergencias

Container de seguridad

Ubicación original de camilla de emergencias.




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10.6. Anexo 6 Ubicación del despacho y extintores multipropósito.

Ubicación despacho y extintor multipropósito.

Ubicación extintor multipropósito en el

container.




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10.7. Anexo 7 Señalizaciones informativas archivadas




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10.8. Anexo 8 Socialización del proyecto al equipo de SST

taller planes de calidad - estado actual

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