Gastronomía de TaiwánYinYang

HISTORIA

Dinastía MingManchúes

Siglo XVII

1949

Gastronomía

Influenciada por: -Regiones del centro y sur de China.-Por Japón-Y por Shangai, Shichuan, pekín.

Es por esto que se encuentra la comida Shichuan cargada en sésamo y pimienta.El pato pekín y muchas otras más que son preparaciones no propias de la isla.

YIN - YANGAlimentos YinAlcoholAzúcarCaféFruta tropicalHeladosLeche

YIN - YANGAlimentos YangSalHuevosMisoSalsa rojaCarne rojaCarne de cazaAves de corralPescado

YIN - YANGAlimentos EquilibradosCerealesVerdurasFrutos secosSemillasLegumbresVerduras de mar (algas)