REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITECNICO

“SANTIAGO MARIÑO” ESCUELA DE ING. INDUSTRIAL EXTENSIÓN MATURIN

Diseño empresarialProfesora:

Moreno Morelia

Bachiller:Parejo Luciannys

C.I:26.228.033

Maturín, Febrero 2017.

Super Sweets.

Ubicación: La empresa Super Sweets se encuentra

ubicada en el estado Monagas ciudad de Maturín. Específicamente en la Av. Juncal edificio Padula local #1.

Super Sweets es una empresa que se encarga de la elaboración de dulces tales como galletas, tortas, brownies, trufas, alfajores, en fin, una variedad de dulces para satisfacer y consentir el paladar de nuestra maravillosa clientela.

Además ofrecemos distintos servicios como mesas de dulces para fiestas, bautizos, celebraciones especiales, entre otros. También contamos con ventas de dulces al mayor para aquellos clientes que deseen ampliar sus ingresos de una excelente manera.

Super Sweets.

MisiónElaborar y comercializar dulces de la más

alta calidad, elaborados con excelentes ingredientes que satisfagan las expectativas de nuestros consumidores, contando para ello con un grupo de trabajo altamente capacitado que brinde a nuestros clientes productos que se caracterizan por su exquisito sabor y tradición.Visión

Ser líderes en el mercado de la elaboración de dulces para expandir así nuestros productos a nivel nacional. Con énfasis en procesos de mejora continua que nos permitan ser más competitivos, prestando especial interés al recurso humano y apoyándonos en constantes capacitaciones para estar al día con el uso de nuevas tecnologías y las exigencias cambiantes del mercado.

Estructura Organizacional

Objetivo a Corto PlazoAtraer la atención de los más exigentes clientes y

cubrir con la necesidad de los mismos, lograr una buena acreditación y reconocimiento a nivel estadal principalmente.

Objetivo a Mediano Plazo Establecernos oficialmente como

una empresa productiva en la cual nuestros clientes tengan fe y gusto por nuestros productos adquiriendo así el favoritismo de estos, así mismo ser aceptados mediante publicidad y promoción.

Objetivo a Largo PlazoSer una empresa totalmente reconocida y  

competente,   lograr la identificación, y hacer que nuestros clientes se sientan parte de ella. Además ser los favoritos en el mercado para así expandir las ventas internacionalmente y de igual manera ser reconocidos.

Objetivos de Super Sweets

Descripción de los cargosLa empresa Super Sweets cuenta con una estructura

organizacional muy sólida, la cual está conformada por:

• Gerente: es la persona que usualmente vela por todas las funciones de mercadeo y ventas de la empresa, así como las operaciones del día a día.

• Supervisor de control de calidad:  esta persona esta encargada de revisar y supervisar que el producto lleve el proceso indicado para su elaboración  ya que así se obtendrá  la calidad del producto para que nuestros consumidores estén plenamente satisfechos.

• Departamento de producción: Es en el departamento de producción donde se solicita y controla el material del que se va a trabajar, se piden las herramientas, se programa, se distribuye, se lleva el control del trabajo y se logra la satisfacción del cliente. En este dpto la empresa cuenta con 3 pasteleros, 2 horneros y 3 ayudantes para llevar a cabo el proceso de producción.

Descripción de los cargos• Departamento de finanzas: la actividad de este

departamento es crucial en el funcionamiento de la empresa, puesto que en él se toman decisiones de gran calado, como la situación macroeconómica, evolución de los mercados, apuntes contables, entre otros. En este caso, la empresa Super Sweets cuenta con un contador financiero el cual esta capacitado y cumple con todos perfiles requeridos para mantener a la empresa en un buen patrimonio económico.

• Departamento de marketing y ventas: posee la importante función de manejar y coordinar estrategias de venta. está encargado de satisfacer los requerimientos y necesidades del cliente, obteniendo ganancias al mismo tiempo. A su vez el departamento de ventas debe tener contacto con los prospectos calificados que le pasa marketing para que mediante el proceso comercial de la empresa, pueda cerrar el mayor número de ventas.

Fuentes de financiamientoPara la creación de la empresa Super Sweets, se contó

con apoyo monetario de entidades bancarias además del capital que ya existía para la creación de la misma.

Encargado del aporte

Capital abonada

Gerente (creador de la empresa)

950.000 Bsf

Préstamo bancario

1000.000 Bsf

Planta física

Maquinarias y equipos requeridosPara la elaboración de los dulces que

ofrece nuestra empresa, se cuentan con los siguientes equipos:

Maquinaria requerida Cantidad Hornos 3

Batidoras 3Utensilios ( boquillas, mangas, entre otros)

50

Selladoras de bolsas 4Refrigerador 1

Recursos Humanos Para que Super Sweets pueda cumplir con todas

sus metas y propósitos establecidos esta cuenta con un personal obrero comprendido por 12 personas (pasteleros, horneros, ayudantes, personal encargado de atender a los clientes). Y con un personal administrativo conformado por 7 personas respectivamente los cuales abarcan los departamentos de finanzas, control de calidad, marketing y ventas y por supuesto el gerente general.

Sistema de InformaciónSuper Sweets cuenta con un sistema de

información muy moderno, en el cual participan todos y cada uno de los integrantes de la empresa.

Super Sweets

PlanificaciónContabilidad

Yfinanzas

CRM

Producción

Ventas

Compras

Almacenes

Análisis FODA