starbucks corporation informe fiscal anual y de...

Starbucks Corporation INFORME FISCAL ANUAL Y DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA PARA 2006

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Quizá hay un Starbucks que considera “suyo”. Y como es suyo, usted espera mucho de él.

Los clientes quieren sentirse a gusto en el lugar a donde van y con

el café que beben. Nuestros empleados, a quienes llamamos partners,

quieren sentirse orgullosos cuando hablan de su trabajo con sus

amigos y parientes. Los agricultores quieren saber que pueden

depender de nosotros para gozar de un medio de vida sostenible.

Hemos notado que en todo el mundo la gente siente una conexión

con nosotros. Es un honor ser su Starbucks, y también es una

responsabilidad.

Para nosotros, la responsabilidad social no es sólo un programa,

un donativo o un boletín de prensa. Es la manera en que realizamos

nuestras actividades de negocios todos los días.

Este informe es una de las formas en que compartimos, de manera

abierta y humilde, nuestro compromiso de operar en forma

responsable, para seguir teniendo el privilegio de ser su Starbucks.MISIÓN DE STARBUCKS Y PRINCIPIOS GUÍA

Establecer a Starbucks como el mejor proveedor de café fino del mundo, mientras mantenemos nuestros principios inquebrantables durante el crecimiento.

Los seis principios guía que se presentan a continuación nos ayudarán a determinar cuán apropiadas son nuestras decisiones:

• Ofrecer un excelente ambiente de trabajo y tratarnos mutuamente con respeto y dignidad.

• Aceptar la diversidad como un componente esencial en nuestras actividades de negocios.

• Aplicar las más altas normas de excelencia al comprar, tostar y servir nuestro café.

• Crear siempre clientes satisfechos.

• Contribuir de manera positiva a nuestras comunidades y al medio ambiente.

• Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito.

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Estimadas personas interesadas:Con frecuencia se nos pregunta cómo fue posible que Starbucks pasara de ser una sola cafetería en 1971 a una de las marcas globales más reconocidas y respetadas en la actualidad. La entrega de un magnífico café, el servicio excepcional y la experiencia motivadora y personal de los clientes han sido factores que han contribuido al éxito de Starbucks. Igual de importante ha sido nuestro compromiso de hacer negocios con responsabilidad social y ambiental, un compromiso que surge de la Misión y de los Principios Guía de Starbucks.

Todos los días, nuestros partners (empleados) comparten con los clientes y crean relaciones con ellos. Consideramos muy importante que sientan que Starbucks es un excelente lugar para trabajar, que no sólo se preocupa por su bienestar, sino también por el mundo en que vivimos. La buena comunicación es un elemento clave para ello, y ayuda a motivar a nuestros partners acerca de la empresa para la que trabajan, el importante papel que desempeñan en Starbucks y los clientes a los que atienden. Con más de 145,000 partners en todo el mundo, nuestra capacidad para comunicar con eficacia y pasión lo que hace Starbucks para ser una buena empresa, en forma personal y clara, es esencial y una de nuestras prioridades más importantes.

Consideramos que la relación con los participantes externos puede fortalecerse si centramos gran parte de las comunicaciones en el compromiso y la pasión de Starbucks por mejorar el mundo y la manera en que lo

demostramos. Por ejemplo, queremos que nuestros clientes, accionistas, comunidades y demás comprendan la manera en que trabajamos con los agricultores y proveedores para crear una estrategia más sustentable de producción de café de alta calidad. También queremos compartir lo que Starbucks hace para ayudar a las comunidades locales, minimizar el impacto ecológico, responder a las necesidades de salud y bienestar de los clientes, y la forma en que Starbucks actúa como líder en la industria y en la sociedad mundial, a través de la participación en organizaciones tales como el Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Nos propusimos adoptar un enfoque concreto al elaborar este Informe Anual de Responsabilidad Social Corporativa. En lugar de intentar tocar todos los puntos en esta versión impresa abreviada de nuestro informe fiscal para 2006, llevamos a cabo una evaluación de relevancia para determinar qué temas eran los más importantes para las partes interesadas y para Starbucks, un proceso que se explica en la siguiente página. Aunque hay muchas cosas más que quisiéramos compartir, en este informe resumido nos centraremos en lo más importante para las partes interesadas y para nosotros.

Si lee este informe, o accesa a Internet para ver la versión completa del informe fiscal 2006 de Starbucks, esperamos que la información le ayude a evaluar por su cuenta lo que Starbucks está haciendo por sus responsabilidades sociales corporativas. Como siempre, lo exhortamos a compartir con nosotros sus opiniones sinceras. Para este fin, hemos creado una encuesta en Internet, que se describe en la última página de este informe.

En nombre de todos los que somos parte de Starbucks, le damos las gracias por dedicar algo de tiempo a conocer más acerca de cómo Starbucks realiza sus operaciones de negocios de una manera diferente.

Atentamente,

Howard Schultz Presidente del consejo administrativo

Jim Donald Presidente y director ejecutivo

Jim Donald

Howard Schultz

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Enfoque en la relevanciaÉste es el sexto Informe Anual de Responsabilidad Social Corporativa de Starbucks (CSR, por su sigla en inglés). Este año, seguimos una estrategia diferente, al publicar una versión resumida impresa y una versión completa del informe, la cual está disponible en Internet.

Comenzamos nuestro proceso de informe fiscal para 2006 realizando una evaluación de relevancia a fin de asegurar que estuviéramos alineados con el principio de relevancia de la Iniciativa Global de Informes (GRI, por su sigla en inglés) en lo referente al contenido. De manera específica, los temas e indicadores que se presentan en el Informe de Responsabilidad Social Corporativa deben reflejar los impactos económicos, ambientales y sociales de Starbucks, o influir de manera significativa en las evaluaciones y decisiones de las partes interesadas. Consultamos diversas fuentes, tanto internas como externas, como parte de la evaluación de relevancia.

Estas fuentes fueron:

• Objetivos, estrategias, políticas, programas y factores de riesgo de la empresa.

• Encuestas a los partners (empleados) e información recopilada a través de diversos mecanismos de retroalimentación.

• Comentarios de los clientes.

• Resoluciones y comentarios anecdóticos de los accionistas.

• Información obtenida mediante conversaciones con las partes interesadas.

• Comentarios informales de los proveedores de café.

• Cobertura de los medios de comunicación y debates en Internet.

• Comentarios específicos de las partes interesadas para el Informe de Responsabilidad Social Corporativa 2005 de Starbucks.

• Temas recomendados y datos que deben ser incluidos de acuerdo a la Iniciativa Global de Informes (GRI).

Después de revisar estas fuentes, compilamos una lista de temas y les asignamos prioridades de acuerdo a los siguientes criterios:

• La importancia del tema para Starbucks y su impacto potencial en la empresa.

• La importancia del tema para las partes interesadas externas y su impacto potencial en ellas.

• Cuánto control tiene Starbucks sobre un tema en particular.

Basándonos en nuestra evaluación, determinamos que los temas de mayor importancia para Starbucks y las partes interesadas, y sobre los cuales la empresa tiene un nivel de control razonable, pueden ser clasificados dentro de las cinco áreas temáticas que se destacan en el recuadro superior derecho presentado a continuación. Decidimos centrar este informe impreso resumido únicamente en estos temas. En Internet presentamos una versión completa del informe para el año fiscal 2006, en el cual se incluyen muchos de los temas de la siguiente matriz.

IMPORTANCIA O IMPACTO POTENCIAL PARA STARBUCKS

MUY IMPORTANTE

IMP

OR

TAN

CIA

PA

RA

LA

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Y I

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IMPORTANTE

IMP

OR

TAN

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CONTENIDO DEL INFORME EN INTERNET CONTENIDO DEL INFORME IMPRESO

Prácticas de compra de café• Café con certificación de Comercio Justo

(Fair Trade Certified™)

Prácticas de compra de café• Precios pagados a los agricultores y a los proveedores de café• Respeto por los derechos humanos de los trabajadores• Disponibilidad a largo plazo de café de alta calidadCrecimiento y expansión• Impacto en las comunidades localesImpactos ambientales• Cambios climáticos• Consumo de energía• Vasos de papelSalud y bienestar• Productos• Información nutricionalPrácticas laborales• Cultura y beneficios• Satisfacción y participación

Prácticas de compra de café• Café orgánico y conservaciónPrácticas ambientales• Uso del agua• Desperdicios y reciclaje• Envasado sostenible• Impactos del transporte y

la distribuciónInquietudes de los clientes• Productos lácteos con rBGH

(hormona de crecimiento bovina)

• Mercadotecnia para jóvenes• CafeínaGestión• Remuneración de ejecutivos• Voto mayoritario para

miembros del consejo administrativo

• TransparenciaParticipación de las partes interesadas

Participación en las comunidades locales• Donativos de beneficencia• Alianzas• Voluntariado de los partners

(empleados)Diversidad• Lugar de trabajo• Proveedores• ComunidadesFuentes sostenibles• Código de conducta de los

proveedores• Derechos humanos y

condiciones laborales• Té• Papel• Agua Ethos™Mercadotecnia responsable• Licores Starbucks™

Prácticas de compra de café• Verificación y transparencia• Acceso a crédito • Inversiones socialesImpactos ambientales• Diseño y operaciones de las tiendas

Prácticas laborales• Capacitación y desarrollo• Derecho a organizarse• Salud y bienestar• Salud y seguridadGestión de la responsabilidad social corporativa• Visión y definición de prioridades• Ética y gestión corporativaPrácticas de compra de cacaoPolítica públicaProgramas filantrópicos mundiales

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ACERCA DE ESTE INFORME

AlcanceLa versión completa del Informe de Responsabilidad Social Corporativa 2006 de Starbucks está disponible en Internet. Esa versión incluye todo el contenido de esta versión resumida, así como también información más detallada sobre las operaciones de ventas al público de Starbucks en los Estados Unidos y en Canadá y las operaciones de la cadena de suministro mundial, es decir, aquellas áreas que representan la mayoría de los impactos económicos sociales, ambientales y económicos de Starbucks. El sistema utilizado por Starbucks para recopilar e informar datos fiables de desempeño social, ambiental y económico no abarca todas nuestras operaciones. Cuando está disponible, se incluye información anecdótica sobre las operaciones internacionales y de las tiendas concesionadas. La información sobre compras totales de café corresponde a Starbucks Coffee Company y Seattle Coffee Company.

Año de informeAño fiscal 2006 de Starbucks (3 de octubre de 2005 a 1º de octubre de 2006), salvo que se indique lo contrario.

MonedaTodas las referencias a moneda son en dólares estadounidenses, salvo que se especifique lo contrario.

Informe de Responsabilidad Social Corporativa 2006 de Starbucks e informes anterioreswww.starbucks.com/csrannualreport

Integridad de informaciónLa dirección de Starbucks es responsable de la elaboración de este informe y de la integridad de la información que contiene. Gracias a un sistema de controles internos, que incluye un exhaustivo proceso de verificación con expertos internos, consideramos que este informe es una representación correcta de nuestras actividades y resultados de responsabilidad social corporativa para el año fiscal que concluyó el 1º de octubre de 2006. La verificación externa fue realizada por Moss Adams LLP. Vea la página 24.

Iniciativa Global de InformesLos informes de Starbucks siguen las pautas de los informes de sostenibilidad del año 2002 de la Iniciativa Global de Informes (GRI, por su sigla en inglés) para determinar el contenido relevante y las mediciones de desempeño que se incluyen. En nuestro informe en Internet se presenta una lista de todos los indicadores relevantes de la GRI que se consideraron este año. Encontrará información acerca de la Iniciativa Global de Informes en Internet, en www.globalreporting.org.

Contenido PÁGINA

STARBUCKS Y LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Carta a las partes interesadas 1

Enfoque en la relevancia 2

Resumen de los indicadores clave del desempeño y resultados principales del año fiscal 2006 4

CAFÉ

Mantenimiento de la calidad del café 6

Creación de una estrategia sostenible 7

Prácticas C.A.F.E. 8

La relación entre la calidad y el precio 8

Respeto por los derechos humanos de los trabajadores 9

Prácticas C.A.F.E.: cómo logramos nuestros objetivos 10

Prácticas C.A.F.E.: resultados y próximos pasos 11

SOCIEDAD

Crecimiento de Starbucks 12

Evolución continua del mercado 12

Operaciones en la comunidad global 13

Respeto a las inquietudes de las comunidades 13

Relevancia local 13

Apoyo a las comunidades locales y al desarrollo económico 15

MEDIO AMBIENTE

Nuestro compromiso con el liderazgo ambiental 16

Estrategia de mitigación del cambio climático 16

Vasos ecológicos 19

SALUD Y BIENESTAR

El compromiso de Starbucks con la salud y el bienestar 20

Mayor variedad de productos y productos personalizados 20

Información nutricional de las bebidas y alimentos frescos de Starbucks 20

Tratamiento del problema de las grasas hidrogenadas 20

Nuestra estrategia a largo plazo para la salud y el bienestar 21

LUGAR DE TRABAJO

Ofrecer un excelente ambiente de trabajo 22

Escuchar a nuestros partners 22

Beneficios para nuestros partners 23

Informe de verificación independiente 24

Retroalimentación e información adicional 25

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RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA DE STARBUCKS

Resumen de los indicadores clave del desempeño y principales resultados del año fiscal 2006

INDICADOR 2005 2006 META PARA 2007 LO QUE DIJIMOS EN 2005 LO QUE HICIMOS EN 2006 AUTOCALI-FICACIÓN

MÁS INFOR-MACIÓN

CAFÉPrácticas de Equidad de los Agricultores y el Café (C.A.F.E., por su sigla en inglés)

Libras de café verde (no tostado) adquirido a proveedores aprobados por las Prácticas C.A.F.E.

77 millones de libras (meta: 75 millones de libras)


225 millones de libras • Explorar la apertura de un Centro de Apoyo a Agricultores (FSC, por su sigla en inglés) en el Pacífico Asiático, y comenzar a incorporar las Prácticas C.A.F.E. en los proveedores locales.

• Comenzamos a explorar oportunidades para abrir un programa de certificación de Comercio Justo en el Pacífico Asiático. Organizamos sesiones de capacitación para los proveedores en Indonesia y Papua-Nueva Guinea, a las que asistieron proveedores pequeños y grandes de diversos países del Pacífico Asiático.

Página 11

Porcentaje del total de compras de café verde (no tostado)

25% 53% • Trabajar con la Fundación para la Vida Silvestre Africana (AWF, por su sigla en inglés) para proveer capacitación sobre calidad de café y fomentar la adopción de las prácticas de café sostenible en las cooperativas de Kenia.

• Seguimos trabajando con la AWF para proveer capacitación de calidad y experiencia profesional, y fomentar las prácticas de café sostenibles. Starbucks también llevó a cabo sesiones de capacitación en Kenia dirigidas a los agricultores, las cooperativas y los exportadores de café de la mayoría de los países de África Oriental donde compramos café.

Página 11

Café con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™)

Libras de café verde (no tostado) adquirido a cooperativas con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™)



Compras de café verde (no tostado) con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) para apoyar las ventas proyectadas.

• Promover nuestras mezclas de café con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) para aumentar la demanda y la venta de estos productos entre los clientes.

• Apoyamos el Mes de Comercio Justo en octubre de 2005, destacando el Café Estima Blend™, la mezcla más nueva con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) de Starbucks, como “Café de la semana” en las tiendas de los Estados Unidos y de Canadá. Aumentamos la distribución mundial de cafés Fair Trade Certified™ envasados. Comenzamos a vender café Kirkland Signature Fair Trade Certified™ en las tiendas Costco de los Estados Unidos y de Canadá.

2 INTERNET


4% 6% • Seguir trabajando con organizaciones regionales de Comercio Justo para introducir más productos con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) en todo el mundo.

• Coordinamos esfuerzos a nivel mundial con Fairtrade Labelling Organizations International y 10 de las 20 iniciativas nacionales de Comercio Justo, con la finalidad de expandir la oferta de productos Fair Trade Certified™ a 24 mercados.

2 INTERNET

SOCIEDAD Contribuciones de beneficencia

Total de efectivo y contribuciones en especie $30.3 millones $36.1 millones Actualmente no se establecen metas para futuras contribuciones de beneficencia.

• Centrar las inversiones comunitarias para resolver problemas mundiales del agua y la educación.

• Iniciamos proyectos relacionados con el agua en Indonesia y Etiopía, en ambos casos con el apoyo del Fondo de Agua Ethos de la Fundación Starbucks. Completamos el primer año, de un total de cinco, del compromiso por $5 millones con el Proyecto de Educación en China de Starbucks.

2 INTERNET

Porcentaje de ganancias antes de impuestos 3.8% 4.0%

Voluntariado (Deja tu huella)

Número de horas de voluntariado de los partners y de los clientes en los Estados Unidos y en Canadá

299,000 383,000 (meta: 375,000)

421,000 • Incrementar el voluntariado de los partners. • Alentamos a los partners a incrementar su voluntariado, a través del programa “Deja tu huella” de Starbucks. 2

INTERNET

MEDIO AMBIENTE*Electricidad Kilovatios/hora mensuales por pie cuadrado de

espacio de tienda6.40 6.57 No se ha establecido meta. • Adquirir certificados de energía renovable para

compensar el 20% de la energía utilizada en las tiendas operadas por la empresa en los Estados Unidos y en Canadá.

• Cuadruplicamos nuestra compra de energía renovable para igualar el 20% de la energía utilizada en las tiendas operadas por la empresa en los Estados Unidos y en Canadá.

Página 17

Agua Galones mensuales por pie cuadrado de espacio de tienda

24 26 No se ha establecido meta. • Integrar prácticas ambientales específicas a nuestras normas operacionales regionales para mejorar los resultados de las tiendas en lo referente a conservación de energía y agua, reciclaje y reducción de desperdicios.

• Actualizamos una herramienta de desempeño para los gerentes de tiendas, a fin de destacar la importancia de la gestión de los aspectos ambientales de las operaciones y determinar el impacto (tanto positivo como negativo) que sus acciones pueden tener sobre las ganancias netas.

2 INTERNET

Papel Porcentaje de fibras recicladas (no incluye vasos para bebidas calientes)

49.5% (meta: 48%)

66.4% (meta: 50%)

66.9% • Introducir nuevos vasos para bebidas calientes con un 10% de fibras recicladas en las tiendas operadas por la empresa y las concesionadas en los Estados Unidos.

• Convertimos todos los vasos para bebidas calientes en las tiendas Starbucks de Estados Unidos y de Canadá a la versión con un 10% de fibras recicladas.

Página 19

Porcentaje de fibras no blanqueadas (no incluye vasos para bebidas calientes)

85.9% (meta: 90%)

86.3% (meta: 86.5%)

87.1%

LUGAR DE TRABAJOSatisfacción de los partners

Porcentaje de partners satisfechos o muy satisfechos

87% 86% Nos esforzamos constantemente para fortalecer nuestras prácticas laborales, de modo de hacer de Starbucks un excelente lugar para trabajar.

• Aplicar una encuesta de opinión a los partners aproximadamente cada 18 a 24 meses. La más reciente se realizó en octubre de 2004.

• Extendimos el alcance de la más reciente encuesta de opinión aplicada a los partners en marzo de 2006, con el objetivo de incluir a los partners de las tiendas operadas por la empresa en todo el mundo. Logramos un índice de respuesta del 84%, el más alto hasta la fecha.

Página 22

Participación de los partners

Porcentaje de partners participantes 73% 69%

Salud y seguridad Índice de lesiones por cada 200,000 horas de trabajo, tiendas

7.051 5.46 (meta: 6.5)

5 • Completar la introducción de tapetes antideslizantes en las tiendas operadas por la empresa en Norteamérica.

• Terminamos de reemplazar los tapetes en más de 3,400 tiendas existentes y nuevas de Norteamérica. 2

INTERNET

DIVERSIDADMujeres Ejecutivos en los Estados Unidos

(vicepresidentes y niveles superiores)34% 33% Aunque Starbucks valora la diversidad y la

inclusión, actualmente no establecemos metas de representación por raza o género.

• Presentar nuestra tarjeta de puntuación de diversidad e inclusión a la dirección ejecutiva y superior.

• Finalizamos la tarjeta de puntuación de diversidad e inclusión y la entregamos al director ejecutivo de Starbucks y a sus subordinados directos. La tarjeta incluye datos sobre la diversidad de la fuerza laboral, el desempeño de liderazgo individual relacionado con la diversidad y la inclusión, la diversidad de proveedores y datos demográficos de clientes.

2 INTERNET

Fuerza laboral en los Estados Unidos 65% 66%

Personas de color Ejecutivos en los Estados Unidos (vicepresidentes y niveles superiores)

14% 15%


Proveedores Cantidad gastada en empresas certificadas de propiedad de minorías y mujeres en los Estados Unidos

$166 millones (meta: $140 millones)


$250 millones • Ofrecer a los compradores y directores de compras de Starbucks más oportunidades para hacer negocios con proveedores de origen diverso.

• Incrementar nuestro nivel de participación en organizaciones, como el Consejo Nacional de Desarrollo de Proveedores Minoritarios y el Consejo Nacional de Empresas de Mujeres.

• Nos comprometimos con la Asociación Nacional de Contratistas de Minorías, participamos en al feria anual de oportunidades del Consejo Nacional de Empresas de Minorías, asistimos a la conferencia anual del Consejo Nacional de Empresas de Mujeres, participamos en capacitación sobre diversidad de proveedores para obtener créditos del Instituto de Gestión de Suministros conducentes a Gerente de Compras Certificados, y actuamos como presidentes de consejo de la representación local para el noroeste del Consejo de Nacional de Desarrollo de Proveedores Minoritarios.

2 INTERNET

* Nohemosmedidonuestrasemisionesdegasesdeefectoinvernaderodesde2003,porlocualsehaeliminadoesteindicadordelatabla.Paraobtenerinformaciónacercadenuestraestrategiademitigacióndeloscambiosclimáticos,vealapágina16.1Lainformacióndelañofiscal2005sehaajustadoenformaretroactivaparareflejarlasreclamacionespresentadasdespuésdeltérminodelañofiscal.

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Con el propósito de medir cuán bien estamos cumpliendo nuestro compromiso de responsabilidad social y nuestros principios guía, Starbucks ha identificado los siguientes indicadores clave del desempeño como mediciones relevantes de nuestras operaciones de negocios. Cada año informaremos el desempeño según estas mediciones y cualquier otra medición nueva que incorporemos. Nos esforzamos por incluir metas a futuro para nuestros indicadores del desempeño. Sin embargo, a veces la información no está disponible o la empresa no puede proporcionarla por otras razones.

INDICADOR 2005 2006 META PARA 2007 LO QUE DIJIMOS EN 2005 LO QUE HICIMOS EN 2006 AUTOCALI-FICACIÓN

MÁS INFOR-MACIÓN

CAFÉPrácticas de Equidad de los Agricultores y el Café (C.A.F.E., por su sigla en inglés)

Libras de café verde (no tostado) adquirido a proveedores aprobados por las Prácticas C.A.F.E.



225 millones de libras • Explorar la apertura de un Centro de Apoyo a Agricultores (FSC, por su sigla en inglés) en el Pacífico Asiático, y comenzar a incorporar las Prácticas C.A.F.E. en los proveedores locales.

• Comenzamos a explorar oportunidades para abrir un programa de certificación de Comercio Justo en el Pacífico Asiático. Organizamos sesiones de capacitación para los proveedores en Indonesia y Papua-Nueva Guinea, a las que asistieron proveedores pequeños y grandes de diversos países del Pacífico Asiático.

Página 11


25% 53% • Trabajar con la Fundación para la Vida Silvestre Africana (AWF, por su sigla en inglés) para proveer capacitación sobre calidad de café y fomentar la adopción de las prácticas de café sostenible en las cooperativas de Kenia.

• Seguimos trabajando con la AWF para proveer capacitación de calidad y experiencia profesional, y fomentar las prácticas de café sostenibles. Starbucks también llevó a cabo sesiones de capacitación en Kenia dirigidas a los agricultores, las cooperativas y los exportadores de café de la mayoría de los países de África Oriental donde compramos café.

Página 11

Café con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™)

Libras de café verde (no tostado) adquirido a cooperativas con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™)



Compras de café verde (no tostado) con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) para apoyar las ventas proyectadas.

• Promover nuestras mezclas de café con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) para aumentar la demanda y la venta de estos productos entre los clientes.

• Apoyamos el Mes de Comercio Justo en octubre de 2005, destacando el Café Estima Blend™, la mezcla más nueva con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) de Starbucks, como “Café de la semana” en las tiendas de los Estados Unidos y de Canadá. Aumentamos la distribución mundial de cafés Fair Trade Certified™ envasados. Comenzamos a vender café Kirkland Signature Fair Trade Certified™ en las tiendas Costco de los Estados Unidos y de Canadá.

2 INTERNET


4% 6% • Seguir trabajando con organizaciones regionales de Comercio Justo para introducir más productos con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) en todo el mundo.

• Coordinamos esfuerzos a nivel mundial con Fairtrade Labelling Organizations International y 10 de las 20 iniciativas nacionales de Comercio Justo, con la finalidad de expandir la oferta de productos Fair Trade Certified™ a 24 mercados.

2 INTERNET

SOCIEDAD Contribuciones de beneficencia

Total de efectivo y contribuciones en especie $30.3 millones $36.1 millones Actualmente no se establecen metas para futuras contribuciones de beneficencia.

• Centrar las inversiones comunitarias para resolver problemas mundiales del agua y la educación.

• Iniciamos proyectos relacionados con el agua en Indonesia y Etiopía, en ambos casos con el apoyo del Fondo de Agua Ethos de la Fundación Starbucks. Completamos el primer año, de un total de cinco, del compromiso por $5 millones con el Proyecto de Educación en China de Starbucks.

2 INTERNET

Porcentaje de ganancias antes de impuestos 3.8% 4.0%

Voluntariado (Deja tu huella)

Número de horas de voluntariado de los partners y de los clientes en los Estados Unidos y en Canadá

299,000 383,000 (meta: 375,000)

421,000 • Incrementar el voluntariado de los partners. • Alentamos a los partners a incrementar su voluntariado, a través del programa “Deja tu huella” de Starbucks. 2

INTERNET

MEDIO AMBIENTE*Electricidad Kilovatios/hora mensuales por pie cuadrado de

espacio de tienda6.40 6.57 No se ha establecido meta. • Adquirir certificados de energía renovable para

compensar el 20% de la energía utilizada en las tiendas operadas por la empresa en los Estados Unidos y en Canadá.

• Cuadruplicamos nuestra compra de energía renovable para igualar el 20% de la energía utilizada en las tiendas operadas por la empresa en los Estados Unidos y en Canadá.

Página 17

Agua Galones mensuales por pie cuadrado de espacio de tienda

24 26 No se ha establecido meta. • Integrar prácticas ambientales específicas a nuestras normas operacionales regionales para mejorar los resultados de las tiendas en lo referente a conservación de energía y agua, reciclaje y reducción de desperdicios.

• Actualizamos una herramienta de desempeño para los gerentes de tiendas, a fin de destacar la importancia de la gestión de los aspectos ambientales de las operaciones y determinar el impacto (tanto positivo como negativo) que sus acciones pueden tener sobre las ganancias netas.

2 INTERNET

Papel Porcentaje de fibras recicladas (no incluye vasos para bebidas calientes)

49.5% (meta: 48%)

66.4% (meta: 50%)

66.9% • Introducir nuevos vasos para bebidas calientes con un 10% de fibras recicladas en las tiendas operadas por la empresa y las concesionadas en los Estados Unidos.

• Convertimos todos los vasos para bebidas calientes en las tiendas Starbucks de Estados Unidos y de Canadá a la versión con un 10% de fibras recicladas.

Página 19

Porcentaje de fibras no blanqueadas (no incluye vasos para bebidas calientes)

85.9% (meta: 90%)

86.3% (meta: 86.5%)

87.1%

LUGAR DE TRABAJOSatisfacción de los partners

Porcentaje de partners satisfechos o muy satisfechos

87% 86% Nos esforzamos constantemente para fortalecer nuestras prácticas laborales, de modo de hacer de Starbucks un excelente lugar para trabajar.

• Aplicar una encuesta de opinión a los partners aproximadamente cada 18 a 24 meses. La más reciente se realizó en octubre de 2004.

• Extendimos el alcance de la más reciente encuesta de opinión aplicada a los partners en marzo de 2006, con el objetivo de incluir a los partners de las tiendas operadas por la empresa en todo el mundo. Logramos un índice de respuesta del 84%, el más alto hasta la fecha.

Página 22

Participación de los partners

Porcentaje de partners participantes 73% 69%

Salud y seguridad Índice de lesiones por cada 200,000 horas de trabajo, tiendas

7.051 5.46 (meta: 6.5)

5 • Completar la introducción de tapetes antideslizantes en las tiendas operadas por la empresa en Norteamérica.

• Terminamos de reemplazar los tapetes en más de 3,400 tiendas existentes y nuevas de Norteamérica. 2

INTERNET

DIVERSIDADMujeres Ejecutivos en los Estados Unidos

(vicepresidentes y niveles superiores)34% 33% Aunque Starbucks valora la diversidad y la

inclusión, actualmente no establecemos metas de representación por raza o género.

• Presentar nuestra tarjeta de puntuación de diversidad e inclusión a la dirección ejecutiva y superior.

• Finalizamos la tarjeta de puntuación de diversidad e inclusión y la entregamos al director ejecutivo de Starbucks y a sus subordinados directos. La tarjeta incluye datos sobre la diversidad de la fuerza laboral, el desempeño de liderazgo individual relacionado con la diversidad y la inclusión, la diversidad de proveedores y datos demográficos de clientes.

2 INTERNET


Personas de color Ejecutivos en los Estados Unidos (vicepresidentes y niveles superiores)

14% 15%


Proveedores Cantidad gastada en empresas certificadas de propiedad de minorías y mujeres en los Estados Unidos



$250 millones • Ofrecer a los compradores y directores de compras de Starbucks más oportunidades para hacer negocios con proveedores de origen diverso.

• Incrementar nuestro nivel de participación en organizaciones, como el Consejo Nacional de Desarrollo de Proveedores Minoritarios y el Consejo Nacional de Empresas de Mujeres.

• Nos comprometimos con la Asociación Nacional de Contratistas de Minorías, participamos en al feria anual de oportunidades del Consejo Nacional de Empresas de Minorías, asistimos a la conferencia anual del Consejo Nacional de Empresas de Mujeres, participamos en capacitación sobre diversidad de proveedores para obtener créditos del Instituto de Gestión de Suministros conducentes a Gerente de Compras Certificados, y actuamos como presidentes de consejo de la representación local para el noroeste del Consejo de Nacional de Desarrollo de Proveedores Minoritarios.

2 INTERNET

* Nohemosmedidonuestrasemisionesdegasesdeefectoinvernaderodesde2003,porlocualsehaeliminadoesteindicadordelatabla.Paraobtenerinformaciónacercadenuestraestrategiademitigacióndeloscambiosclimáticos,vealapágina16.1Lainformacióndelañofiscal2005sehaajustadoenformaretroactivaparareflejarlasreclamacionespresentadasdespuésdeltérminodelañofiscal. CLAVE: LOGRADO AVANZANDO NO SE LOGRÓ

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CA

FÉ

MantEniMiEnto dE la calidad dEl café

Cada vez que un cliente llega a Starbucks, lo consideramos como una oportunidad para compartir nuestra pasión y nuestros conocimientos sobre café, servir una bebida de la más alta calidad, y crear una experiencia tan gratificante que el cliente se convierta en nuestro cliente, y nuestra tienda se convierta en su Starbucks. Trabajamos para crear siempre la máxima experiencia Starbucks para todos nuestros clientes.

En esencia, la experiencia Starbucks tiene que ver con un gran café, con la calidad que nuestros clientes esperan de Starbucks y por la cual están dispuestos a pagar un poco más. Sabemos que para ganarnos la lealtad de nuestros clientes no podemos disminuir la calidad de nuestro café.

Los agricultores, molineros, exportadores e importadores que cultivan, procesan o proveen café a Starbucks comparten este mismo compromiso inquebrantable con la calidad que tanto valoramos. Gracias a ello, Starbucks puede cumplir su promesa de alta calidad a los clientes.

En esta sección describimos los pasos que sigue Starbucks para asegurar una producción y un suministro sostenibles de café de alta calidad. La fuerza que impulsa todo esto es nuestra relación con los agricultores y los proveedores de café. Ellos son fundamentales para nuestras operaciones, y consideramos que Starbucks es esencial para las suyas.

Los temas específicos presentados en esta sección son:

• Descripción general de la industria del café.• Creación de una estrategia sostenible.• Prácticas C.A.F.E., resumen general de las pautas de compra

de café de Starbucks; resultados y logros; hallazgos y próximos pasos.

• Vinculación de precios superiores a una calidad superior.• Respeto por los derechos humanos de los trabajadores.

La industria del café: una descripción generalSe cree que el café se consumió por primera vez como bebida caliente en África Oriental, en el siglo XI. Hoy en día, el café es una de las bebidas más populares, con más de $80,000 millones en ventas minoristas en todo el mundo*. Además, la industria del café da sustento a aproximadamente 25 millones de agricultores* en más de 60 países productores de café*.

El mercado del café siempre ha sido propenso a altibajos, en su mayoría relacionados con el equilibrio entre la oferta y la demanda. En 2001, los precios del café llegaron a su nivel histórico más bajo de $0.42 por libra ($0.91 por kilogramo), y fluctuaron cerca de este fondo por varios años. Estas condiciones particulares del mercado crearon un clima de inestabilidad económica que afectó a muchos agricultores y a sus comunidades. Las condiciones actuales del mercado son mucho mejores, como lo demuestran los precios recientes del café cotizado en el mercado “C” de Nueva York (la referencia mundial utilizada por los comerciantes de café). En el año fiscal 2006, los precios mundiales del café promediaron $1.04 por libra ($2.29 por kilogramo).

Hay dos especies de café comercialmente viables: robusta y arábica. El café arábica de alta calidad se cultiva en granjas, que van desde pequeñas parcelas familiares hasta grandes fincas, y que se sitúan principalmente entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio, en zonas de gran altitud. Esta altitud crea las condiciones climáticas óptimas para el cultivo del tipo de café que se considera de grado especial.

Los granos de arábica de mayor calidad y costo se venden como café especial, lo cual representa cerca del 10 por ciento** de las compras mundiales totales de café, incluidas las de Starbucks. Starbucks compra granos de café arábica de alta calidad, pagando precios superiores por una calidad superior. Estos cafés se venden bajo las marcas Starbucks, Seattle’s Best Coffee y Torrefazione Italia.

*OrganizaciónInternacionaldelCafé **SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica

Encontrará una versión completa del Informe de Responsabilidad Social Corporativa 2006 de Starbucks en www.starbucks.com/csr. La versión en Internet incluye más información sobre los siguientes temas:

• Sistema de verificación de las Prácticas C.A.F.E. y requisito de transparencia económica.

• Nuestro compromiso con la certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™), la conservación del medio ambiente y los cafés orgánicos certificados.

• Starbucks ha provisto $9.5 millones en capital para préstamos desde el año fiscal 2001 para permitir que los agricultores tengan acceso a crédito, incluido un financiamiento por $400,000 en préstamos entregado a la Unión Cooperativa Agrícola Sidama en Etiopía.

• Las contribuciones por $1.7 millones realizadas por Starbucks para inversiones en comunidades cafetaleras durante el año fiscal 2006, que comprendieron 44 proyectos y beneficiaron aproximadamente a 130,000 personas.

• Los esfuerzos especiales de Starbucks se dirigieron a comunidades en Guatemala y México afectadas por la tormenta tropical Stan y consistieron en $1 millón que fue destinado a apoyar la ejecución de 59 proyectos que beneficiaron a aproximadamente 415,000 personas.

2MÁS EN INTERNET

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Creación de una estrategia sostenible Como resultado de muchos años de viajar a regiones cafetaleras de todo el mundo, hemos aprendido a valorar el gran esmero que implica la producción de café de alta calidad. Nuestros compradores de café, expertos en calidad y agrónomos, trabajaron mucho en terreno durante el año fiscal 2006, en ocasiones viajando grandes distancias para llegar a un cafetal en particular.

Estas visitas siempre son provechosas, sobre todo cuando tenemos contacto directo con los agricultores, observamos sus mejores prácticas, aprendemos más acerca de los retos que enfrentan a corto y a largo plazo, e identificamos maneras en que Starbucks puede contribuir a la longevidad de sus operaciones. Lo más importante es que nos han hecho más conscientes de la necesidad de una estrategia más sostenible para la producción de café, una que abarque todos los aspectos esenciales de la cadena de suministro, desde el cultivo hasta el procesamiento y la exportación.

Cuando iniciamos nuestro viaje para crear un modelo más sostenible, consideramos ciertos supuestos

que, a nuestro juicio, siguen siendo relevantes. Estos supuestos fueron:

Nuestro viaje ha durado varios años, y hemos creado y dado comienzo a varios programas e iniciativas. En

conjunto, representan los componentes clave del modelo de sostenibilidad de Starbucks para la producción de café,

y han sido el punto central de nuestra labor. Estos programas e iniciativas son:

• Una estrategia integral de sostenibilidad debe incluir criterios de calidad, sociales, ambientales y económicos.

• Los precios superiores que se pagan por el café se relacionan con la calidad superior.

• La transparencia económica es fundamental y necesaria para evaluar si los agricultores reciben un pago justo por sus cosechas.

• Prácticas de Equidad de los Agricultores y el Café (C.A.F.E., por su sigla en inglés), un conjunto de pautas para la adquisición de café presentada formalmente en el año fiscal 2004.

• Nuestras relaciones sólidas y directas con los agricultores y proveedores de café nos ayudarán a mantenernos informados de sus avances y problemas.

• Centro Starbucks de Apoyo a los Agricultores, una oficina de campo localizada en Costa Rica, que abrió sus puertas en el año fiscal 2004 para brindar recursos técnicos y apoyo constante a los agricultores del café de todo el mundo.

• Las comunidades cafetaleras se beneficiarán de la estabilidad económica de los agricultores locales, y de inversiones comunitarias planeadas.

• El financiamiento de proyectos en comunidades cafetaleras comenzó en el año fiscal 1998.

• Starbucks Black Apron Exclusives™, un programa que nació en el año 2004 para promover y reconocer la producción de cafés de altura de calidad excepcional, y recompensar a la comunidad agrícola de origen con financiamiento para un proyecto local.

• El acceso a créditos y otros recursos permitirá a los agricultores realizar mejoras de calidad y fortalecerá sus operaciones.

• En el año fiscal 2001 se iniciaron préstamos que permiten a los agricultores tener acceso a créditos.

• Las etiquetas de certificación, como la de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) y la de café orgánico, ayudan a mejorar aspectos específicos del cultivo sostenible del café.

• Al adoptar la sostenibilidad, Starbucks puede encabezar el cambio en la industria del café.

• En 1988 comenzó una alianza con Conservation International para promover las prácticas ecológicas orientadas a proteger la biodiversidad en ciertas regiones cafetaleras de América Latina.

• La compra de cafés certificados, como los con certificación de Comercio Justo (Fair Trade Certified™) y los orgánicos, que fomentan aspectos del modelo agrícola sostenible comenzó en el año fiscal 2000.

• En el año fiscal 2005 se inició una alianza con la Fundación para la Vida Silvestre Africana con el objetivo de proponer prácticas agrícolas sostenibles en África Oriental.

DATOS RÁPIDOS ACERCA DEL CAFÉ:

Producción mundial total de café (octubre de 2005 a septiembre de 2006) 15,000 millones de libras (7,000 millones de kilogramos)*

Total de café comprado por Starbucks (octubre de 2005 a septiembre de 2006) 294 millones de libras (133 millones de kilogramos)*

Número de agricultores de café en el mundo 25 millones*

Número de países donde se cultiva café Aproximadamente 60*

Número de países donde Starbucks compró café en el año fiscal 2006 24

*OrganizaciónInternacionaldelCafé

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Prácticas C.A.F.E.

Los Principios de Conservación para la Producción de Café, un conjunto de criterios múltiples creado en 2001, fue la plataforma original que Starbucks utilizó para desarrollar y crear un conjunto más integral de pautas para la compra de café, conocidas ahora como Prácticas de Equidad de los Agricultores y el Café (C.A.F.E., por su sigla en inglés). Estas pautas fueron diseñadas para asegurar el suministro sostenible de café de alta calidad; lograr la responsabilidad económica; promover la responsabilidad social en la cadena de suministro de café, y proteger el medio ambiente.

Las Prácticas C.A.F.E. comprenden varias medidas de sostenibilidad definidas por 28 criterios, que se aplican tanto al cultivo como al procesamiento del café. Los criterios que sirven como base para una puntuación integral corresponden a cuatro áreas: calidad del producto, responsabilidad económica, responsabilidad social, y liderazgo ambiental.

Desde el año 2004 a la fecha, miles de participantes, desde nuestros mayores proveedores de café hasta varias granjas pequeñas y cooperativas, han aplicado estos criterios y han sido aprobados como proveedores de Prácticas C.A.F.E. Cuando los proveedores solicitan la aprobación de Prácticas C.A.F.E., deben someterse a una evaluación independiente para verificar que sus prácticas cumplan con los criterios. El resultado de esta evaluación es una puntuación que se utiliza para determinar su nivel como proveedor de Prácticas C.A.F.E. Las condiciones del nivel del proveedor determinan los términos y condiciones de la reevaluación. Asimismo, un proveedor puede elegir ser reevaluado para ver los resultados de sus inversiones y esfuerzos, y determinar cuántas mejoras se han logrado.

Quiero que ustedes, mis amigos de Starbucks, conozcan el impacto que su empresa ha tenido para mejorar los precios que se pagan a los agricultores de café en Papua-Nueva Guinea. El molino local paga el mejor precio que han recibido los agricultores de la zona.Todos saben que Starbucks compra este café, pero sólo si es de buena calidad. Y ahora los agricultores compiten con calidad para vender su café a Starbucks. Esto me ha mostrado la manera en que la oferta y la demanda contribuyen a una solución sostenible.Gracias, Starbucks.—Aarlie Hull (proveedor de café de Starbucks)

Mi Starbucks –

La relación entre la calidad y el precioConsideramos que, en cualquier producto, hay una relación inherente entre la calidad y el precio. En nuestras estrechas relaciones laborales con agricultores y proveedores de café, siempre hemos hecho hincapié en la importancia de la calidad como el factor principal y más sostenible para el pago de precios más altos. Comprendemos que el cultivo de café, como cualquier otro negocio, debe ser rentable para que pueda ser sostenible. Asimismo, comprendemos que si los agricultores de café no ganan lo suficiente para cubrir sus costos de producción o no generan ingresos razonables, pueden cambiar a otros cultivos o dejar de cultivar café.

Durante muchos años, Starbucks ha mantenido el compromiso de pagar precios más altos por café de calidad superior. Es una estrategia que no sólo apoya los intereses económicos a corto y a largo plazo de los agricultores y proveedores de café, sino que además apoya los intereses de Starbucks al crear incentivos para que los agricultores mejoren la calidad e incrementen la producción; esto a su vez contribuye a un suministro más sostenible de café de calidad, del cual dependemos para el crecimiento constante de Starbucks.

¿Qué determina el precio?La calidad es el factor más importante para determinar el precio que pagamos por el café, pero no es el único factor. El precio también refleja el costo de producción y las condiciones prevalecientes en el mercado, las cuales varían de una región a otra.

¿Cuánto pagó Starbucks por café?En el año fiscal 2006, Starbucks compró 294 millones de libras (133 millones de kilogramos) de café y pagó un promedio de $1.42 por libra ($3.12 por kilogramo).

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Los cuatro conceptos fundamentales de las Prácticas C.A.F.E.

2MÁS EN INTERNET

Para obtener información más detallada sobre las Prácticas C.A.F.E. y el proceso de verificación, consulte en Internet la versión completa de nuestro Informe de Responsabilidad Social Corporativa. La tarjeta de puntuación de indicadores está disponible en www.scscertified.com/csrpurchasing/starbucks.html.

Prácticas C.A.F.E.

Liderazgo ambiental

Responsabilidad social

Responsabilidad económica

Calidad del producto

Requisitos Componentes evaluados

Criterios de las Prácticas C.A.F.E.: áreas de enfoque

Calidad del producto (requisito)

Todo el café comprado a proveedores de Prácticas C.A.F.E. debe cumplir con las normas de alta calidad de Starbucks.

Responsabilidad económica (requisito)

Los proveedores de Prácticas C.A.F.E. tienen la obligación de presentar pruebas de los pagos realizados en todos los niveles de la cadena de suministro de café, entre ellos los recibos que indican cuánto pagaron a los agricultores por el café.

Responsabilidad social (componentes evaluados)

Los proveedores de Prácticas C.A.F.E., y otras entidades de su red de suministro, deben haber adoptado ciertas prácticas para asegurar condiciones de trabajo seguras, justas y humanas; la protección de los derechos de los trabajadores, y las condiciones de vida adecuadas. Los requisitos de salario y jornal mínimos y los criterios de trabajo infantil, trabajo forzado y discriminación son obligatorios.

Liderazgo ambiental (componentes evaluados)

En el cultivo o en el procesamiento del café deben existir medidas ambientales para el control de los desperdicios, la protección de la calidad del agua, la conservación del agua, el uso eficiente de la energía, la preservación de la biodiversidad y la reducción de sustancias agroquímicas.

Respeto por los derechos humanos de los trabajadoresStarbucks cree firmemente que toda persona merece ser tratada con respeto y dignidad, y que tiene derecho a un ambiente de trabajo justo, seguro y humano. Éste es un valor de suma importancia en Starbucks, uno de nuestros principios guía. Nuestro compromiso con este valor se aplica tanto a nuestra fuerza laboral como a los trabajadores de nuestros proveedores.

El trabajo infantil es un tema que aparece mucho en los medios de comunicación. Estas noticias han elevado el nivel de conciencia sobre el tema y han conducido a varias reformas. Aunque la inquietud sobre el trabajo infantil persiste, este fenómeno no siempre es bien comprendido. Por ejemplo, en muchas comunidades cafetaleras es parte de la vida familiar normal que los hijos trabajen junto a sus padres. La preocupación sobre el trabajo infantil surge cuando se considera que este trabajo es forzado, peligroso, inadecuado o que impide que un niño asista a la escuela. Hay normas internacionales de trabajo infantil que establecen pautas claras sobre lo que es y no es aceptable.*

Starbucks se ha comprometido a defender las normas internacionales de trabajo infantil en nuestras operaciones y en nuestra cadena de suministro, al estipular estas normas como parte de nuestras relaciones con los proveedores. Al igual que otras empresas, Starbucks ha adoptado políticas que exigen a todos los proveedores, desde las empresas pequeñas hasta las de gran escala, que cumplan con las normas laborales internacionales o locales, las que sean más estrictas.

Las normas laborales internacionales también comprenden principios relacionados con las condiciones de trabajo, como son la salud y la seguridad de los trabajadores, los requisitos de salario mínimo, la seguridad, la libertad de asociación, entre otras. Como parte de las Prácticas C.A.F.E., Starbucks elaboró un sistema integral para verificar el cumplimiento por parte de los proveedores de las normas laborales internacionales, incluidas las de trabajo infantil o forzado y otras prácticas de responsabilidad social y ambiental.

*OficinaInternacionaldelTrabajo,2006

Agricultores de café de Papua-Nueva Guinea colectan bayas frescas.

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2003*** 2004*** 2005 2006 2007

43(20)

77*(35)

155**(70)

225(102)

150(68)

75(34)

30(14)

Prácticas C.A.F.E., meta

Café comprado a proveedores de Prácticas C.A.F.E.

Millones de libras

(kilogramos)

Año fiscal

Prácticas C.A.F.E., real

*Representael25%deltotaldecomprasdecafédeStarbucksenelañofiscal2005. **Representael53%deltotaldecomprasdecafédeStarbucksenelañofiscal2006.***Cafécompradodeconformidadconlaspautasdelprogramadeproveedorespreferentes

deStarbucks.

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Prácticas C.A.F.E.: logro de nuestros objetivosNo siempre ha sido fácil alcanzar nuestros objetivos anuales de compra de café a proveedores que cumplan las Prácticas C.A.F.E. Hemos trabajado para aumentar la adhesión a las Prácticas C.A.F.E. expandiéndonos a nuevas regiones, motivando a miles de granjeros y proveedores para que soliciten la aprobación y guiándolos por el proceso de solicitud. A la fecha, proveedores de 10 países productores de café han solicitado y recibido la aprobación para participar en las Prácticas C.A.F.E.

En el año fiscal 2006 seguimos los siguientes pasos específicos para llegar a este punto:

• Se realizaron importantes trabajos preliminares para la expansión de las Prácticas C.A.F.E. en África y el Pacífico Asiático.

• Se capacitaron 30 instructores potenciales en África y el Pacífico Asiático, y se realizó una sesión de capacitación para instructores en Costa Rica, a la que asistieron los verificadores principales de 14 organizaciones de verificación aprobadas. El número adicional de verificadores permitió la evaluación y aprobación de más proveedores para las Prácticas C.A.F.E. Las sesiones de capacitación fueron impartidas por Scientific Certification Systems (SCS), una empresa independiente de evaluación y certificación.

• Se trabajó más tiempo en campo con los participantes de las Prácticas C.A.F.E., solicitando sus opiniones, ofreciendo apoyo para el mejoramiento de la calidad de su café y sus puntuaciones, y realizando talleres de capacitación con agrónomos del Centro de Apoyo a los Agricultores.

• Seguimos trabajando con diversas entidades, solicitando sus opiniones sobre las maneras en que Starbucks puede mejorar diversos elementos de las Prácticas C.A.F.E. Algunas de estas entidades fueron Conservation International, una organización ambiental sin fines de lucro; la Fundación para la Vida Silvestre Africana, una organización dedicada a la conservación de la vida y regiones silvestres de África; y SCS.

Resultados y logrosLas mediciones empleadas para determinar el crecimiento de las Prácticas C.A.F.E. son:

• Total de libras de café compradas a proveedores aprobados en las Prácticas C.A.F.E.

• Número estimado de hectáreas (acres) de terreno sostenible vinculado a compras de las Prácticas C.A.F.E.

• Porcentaje de café de Prácticas C.A.F.E. comprado a proveedores aprobados, por nivel.

Compras de Prácticas C.A.F.E.Starbucks estableció una meta audaz de comprar 150 millones de libras (68 millones de kilogramos) de café verde (no tostado) a proveedores de Prácticas C.A.F.E. en el año fiscal 2006, aproximadamente el doble del volumen comprado el año anterior. Excedimos esa meta con la compra de 155 millones de libras (70 millones de kilogramos), lo cual representa más del 50 por ciento de todo el café comprado por Starbucks en el año fiscal 2006. (Vea las compras y metas futuras en la siguiente gráfica.) Las 155 millones de libras compradas como parte del programa se produjeron en granjas que representan un total aproximado de 200,000 hectáreas (494,000 acres) de terreno sostenible.

Porcentaje comprado por grupo de proveedoresHay tres niveles de proveedores de Prácticas C.A.F.E.: estratégicos, preferentes y verificados. De las 155 millones de libras de café compradas a proveedores de Prácticas C.A.F.E. en el año fiscal 2006, el porcentaje correspondiente a cada grupo de proveedores fue el siguiente:

• 19 por ciento comprado a proveedores estratégicos (aquellos con puntuaciones del 80 por ciento o mayor en cada una de las áreas sociales y ambientales).

• 12 por ciento comprado a proveedores preferentes (aquellos con puntuaciones de un 60 por ciento a un 79 por ciento en cada una de las áreas sociales y ambientales).

• 69 por ciento comprado a proveedores verificados (aquellos con puntuaciones menores a un 60 por ciento en cada una de las áreas sociales y ambientales).

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Prácticas C.A.F.E.: resultados y próximos pasos Cuando iniciamos las Prácticas C.A.F.E., nuestra inspiración y motivación fue crear un mejor futuro para los agricultores de café y sus comunidades, basándonos en un interés compartido de mantener la producción de café de alta calidad. Con el tiempo, nuestra visión y nuestro compromiso no han cambiado, sólo se han hecho más profundos.

La cantidad de tiempo, energía y recursos que se necesitan para implementar y administrar las Prácticas C.A.F.E. en una cadena de suministro tan compleja, diversa y extensa es considerable, en ocasiones mucho mayor de lo que habíamos previsto. Sin embargo, habíamos anticipado que el proceso tendría desafíos. De hecho, durante los dos últimos años enfrentamos y superamos varios obstáculos, como lograr que las Prácticas C.A.F.E. fueran tan accesibles para los productores pequeños como lo habían sido para los grandes productores de café.

Han surgido dilemas que constantemente tratamos de resolver. Dado que en Starbucks tenemos una actitud positiva, hemos optado por considerar estos problemas como oportunidades para mejorar. A continuación se describen algunas de estas oportunidades.

Énfasis constante en la relaciones, la comunicación y la capacitación A medida que crece la demanda de café y se expande nuestra compleja red de proveedores, sabemos que es muy importante mantenernos en contacto con los proveedores y entrenarlos para que sepan cómo llenar los formularios de solicitud de Prácticas C.A.F.E., administrar el proceso de verificación requerido y adaptar sus prácticas para mejorar sus puntuaciones. Por nuestro lado, también buscamos aumentar la eficiencia, a fin de responder con mayor rapidez a las necesidades de nuestros proveedores.

Necesidad de verificadores y mejores sistemas Nuestro plan de comprar más café sostenible en el futuro sólo puede realizarse si crece nuestra red de proveedores aprobados que participan en las Prácticas C.A.F.E. El proceso de aprobación de más proveedores comprenderá la realización de más inspecciones por parte de verificadores independientes.

Al concluir el año fiscal 2006, contábamos con 143 verificadores entrenados y aprobados en el campo, 43 más que el año anterior. Prevemos que se necesitarán más verificadores para cubrir el creciente número de verificaciones requeridas.

Vemos la necesidad de contar con más verificadores capacitados como una oportunidad, y nos alienta el interés que los agricultores han demostrado por convertirse en proveedores aprobados de Prácticas C.A.F.E. Por esta razón, los verificadores tendrán que responder a la mayor demanda de inspecciones.

Nuestras prioridades son aumentar el número de verificadores capacitados y hacer que el proceso de verificación sea más eficiente y sencillo. En el año fiscal 2006 se realizaron algunos ajustes, y otros están en proceso. Las mejoras de los procesos que estamos efectuando son necesarias para asegurar que las pautas de compra de café de Starbucks se apoyen en un sistema de verificación

altamente eficiente y creíble, que tenga la capacidad para atender al creciente número de proveedores que desean sumarse a las Prácticas C.A.F.E.

Extensión de las Prácticas C.A.F.E. a África y el Pacífico AsiáticoEn el año 2004, Starbucks abrió un Centro de Apoyo a Agricultores en Costa Rica, el cual nos ha permitido trabajar más estrechamente con los agricultores y proveedores en temas de mediciones de sostenibilidad y calidad del café. Poco tiempo después, los proveedores de la región comenzaron a solicitar y obtener la aprobación de las Prácticas C.A.F.E., y el número ha seguido creciendo.

Como esperábamos, ha sido difícil incrementar nuestra atención a las Prácticas C.A.F.E. en África y el Pacífico Asiático. En Kenia, Starbucks ha colaborado con la Fundación para la Vida Silvestre Africana (AWF, por su sigla en inglés) en varias iniciativas de sostenibilidad, como un primer paso hacia las Prácticas C.A.F.E. en África.

Tanto en África como en el Pacífico Asiático, Starbucks ha comenzado a presentar las Prácticas C.A.F.E. a agricultores, procesadores y proveedores de café. Los avances han sido frenados por las realidades de las industrias cafetaleras locales, la falta de transparencia financiera, el entendimiento mínimo de las Prácticas C.A.F.E. por parte de los proveedores locales, y el bajo número de verificadores capacitados. En el año fiscal 2006 se lograron avances para mejorar el conocimiento de las Prácticas C.A.F.E. entre los proveedores y la capacitación de verificadores, en parte gracias a los esfuerzos de SCS, los compradores de café de Starbucks, los agrónomos y los socios comerciales para organizar sesiones de capacitación.

Sabemos que puede ser necesario considerar una asesoría regional para que los criterios de las Prácticas C.A.F.E. sean más adecuados para las condiciones particulares de África y el Pacífico Asiático. También se ha confirmado la necesidad de contar con más apoyo local a través de centros regionales de apoyo a los agricultores.

M E TA F U T U R A

En el año fiscal 2007, pensamos contratar más agrónomos para que se dediquen a ayudar a los agricultores de café de todo el mundo a implantar las Prácticas C.A.F.E.

M E TA S F U T U R A S

En el futuro, nuestro esfuerzo se centrará en: • Introducir una versión modificada de las pautas, para

permitir una puntuación más óptima, eficiente y objetiva. • Actualizar nuestras pautas para considerar las diferencias

regionales, como son la aclaración de niveles mínimos de desempeño y el cumplimiento de las leyes del trabajo y los salarios para trabajadores permanentes, temporales y estacionales.

• Implementación de un nuevo sistema de tecnología informática para informes en línea de verificadores y cálculo de puntuaciones.

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En estos tiempos de globalización cada vez mayor, en los cuales las comunidades de todo el mundo luchan por preservar su identidad cultural, podría suponerse que una gran empresa mundial de café estaría marginada de las necesidades de las comunidades o los clientes individuales.

Esta suposición es contraria a lo que creemos en Starbucks. Sin embargo, reconocemos que el éxito de Starbucks depende en gran medida de nuestra capacidad para operar nuestras tiendas individuales de manera muy similar a como funciona una empresa local pequeña, es decir, forjando relaciones personales duraderas con nuestros clientes y vecinos. Significa también honrar el propósito de los principios guía de Starbucks de efectuar contribuciones positivas a nuestras comunidades.

Crecimiento de nuestra presencia local y mundialPara hacer realidad las ambiciones de crecimiento a largo plazo de Starbucks, trabajamos para obtener el apoyo de las comunidades locales para abrir nuevas tiendas y realizar nuestras operaciones. Esto depende de que Starbucks sea considerada como una empresa que añade valor a las comunidades. Cuando se ve a Starbucks como un estímulo al desarrollo económico de la localidad, como un atractivo lugar de reunión para los residentes y como una empresa que apoya a los intereses de la comunidad, casi siempre somos bienvenidos.

En ocasiones, la llegada de Starbucks a ciertas áreas genera inquietudes entre los residentes del lugar. Nuestra estrategia consiste en actuar de manera abierta y directa para resolver estas inquietudes antes de que surjan o en cuanto se presenten.

En las siguientes páginas se presentan algunos de los temas específicos relacionados con el crecimiento de Starbucks, explicamos nuestra perspectiva y compartimos lo que hace Starbucks para ser un vecino responsable. Los temas tratados en esta sección son:

• Evolución continua del mercado• Operaciones en la comunidad global• Respeto a las inquietudes de las comunidades• Relevancia local• Apoyo a las comunidades locales y desarrollo económico

Evolución continua del mercadoEn las últimas décadas, el mercado se ha hecho más competitivo y global. Las grandes empresas minoristas que llegan al mercado ofrecen las pruebas más visibles de esta tendencia, a través de la replicación de sus exitosos conceptos de tiendas dentro y fuera de sus fronteras nacionales. Lo mismo ocurre con Starbucks.

Un concepto erróneo usual es que los grandes minoristas de marcas mundiales y los pequeños minoristas independientes no pueden coexistir. El mercado minorista del café es un ejemplo de esta coexistencia. De manera concurrente con el crecimiento de Starbucks, se ha visto un crecimiento constante de pequeñas cafeterías independientes en los Estados Unidos. Esto sugiere una sinergia constante entre el crecimiento de Starbucks y el de los pequeños minoristas. Durante mucho tiempo, Starbucks ha considerado que los consumidores de café tienen una extensa variedad de necesidades y preferencias y que, a su vez, sus exigencias apoyan una gran diversidad de minoristas de café.


• Estrategia de Starbucks respecto de las inversiones comunitarias

• Apoyo a las comunidades

• Asistencia a las comunidades afectadas por desastres naturales

• Contribución a las comunidades donde se cultivan café y té

• La Fundación Starbucks

• Urban Coffee Opportunities, LLC

2MÁS EN INTERNET

CRECIMIENTO DE TIENDASEn el año fiscal 2006, Starbucks abrió 2,199 tiendas nuevas, alcanzando así un total mundial de 12,440 tiendas. Esperamos añadir hasta 2,400 tiendas nuevas el próximo año.

En octubre de 2006, Starbucks anunció planes para incrementar el objetivo a largo plazo del número de tiendas de la empresa de 30,000 a 40,000 en todo el mundo, más del triple del número actual. Visualizamos tener algún día cerca de 20,000 tiendas en los Estados Unidos y 20,000 tiendas más en otros países.

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Desde un principio, Starbucks ha sido parte integral de la creación de una industria de café gourmet. A su vez, este crecimiento de la industria de los cafés especiales ha creado oportunidades para empresas competidoras que también satisfacen a los paladares cada vez más sofisticados de quienes demandan cafés especiales. Así como ha crecido Starbucks, también lo ha hecho la industria, todo ello para beneficio de los consumidores de café.

Operaciones en la comunidad globalComo parte de nuestros esfuerzos por ampliar la presencia de Starbucks más allá de las fronteras estadounidenses, hemos iniciado operaciones en un gran número de nuevos lugares, cada uno de ellos caracterizados por su propia historia, cultura, sentido comunitario y entorno natural. Millones de entusiastas clientes nos han conocido y dado la bienvenida. En términos generales, nuestra experiencia de negocios en todo el mundo ha sido abrumadoramente positiva.

Sin embargo, ha habido momentos que hemos enfrentado desafíos mientras hacemos negocios en el ámbito mundial, como ha sido tratar con el amplio espectro de percepciones que la gente tiene de los Estados Unidos. En algunas partes del mundo, ha crecido un sentimiento antiestadounidense, en gran parte debido a la guerra en Irak. Como empresa mundial con raíces estadounidenses, luchamos por respetar las perspectivas de los demás y responder cuando descubrimos percepciones erróneas que puedan afectar nuestras relaciones con los clientes, los vecinos y los socios de negocios.

Respeto a las inquietudes de las comunidadesLa presencia cada vez mayor de marcas minoristas mundiales ha incrementado la importancia del nivel de homogeneidad en el mercado. Algunos ciudadanos se oponen a que los minoristas nacionales lleguen a sus comunidades, temerosos de que acaben con las pequeñas empresas independientes al crear un aumento de los alquileres comerciales o alterar la imagen de sus comunidades. En ocasiones, Starbucks ha encontrado oposición por parte de las comunidades, aunque lo más usual ha sido una recepción cálida y entusiasta al inaugurar una tienda en una nueva región.

Hacemos todos los esfuerzos posibles por comprender las causas subyacentes de estas situaciones y colaboramos respetuosamente con los grupos ciudadanos locales. Una de nuestras estrategias es buscar maneras de destacar el impacto económico de Starbucks: contrataciones, apoyo a organizaciones comunitarias, uso de proveedores locales, etc. Otra estrategia consiste en determinar la manera en que Starbucks puede contribuir al carácter de la región y a la minimización de cualquier impacto no deseado.

Al seleccionar el lugar de un nuevo Starbucks, se toman en cuenta muchos factores con el objetivo final de servir a nuestros clientes leales en un ambiente acogedor. Sin embargo, si después

de una minuciosa revisión determinamos que Starbucks no se ajusta bien a un lugar específico, podemos optar por cancelar los planes de abrir una nueva tienda. En varias ocasiones hemos optado por hacer esto.

En la siguiente página, relatamos tres experiencias que tuvimos en California, la ciudad de Nueva York y Londres.

Relevancia localUna de las principales fortalezas de Starbucks es ofrecer la misma experiencia a nuestros clientes en todo el mundo. A la vez, somos respetuosos de las comunidades locales y, siempre que es posible, modificamos de varias maneras el ambiente de la tienda y la experiencia del cliente. Por ejemplo, en ocasiones hemos adaptado nuestro menú para incluir platillos especiales en Asia, Europa y otros lugares; hemos ajustado los días y horarios de operaciones de las tiendas según las costumbres locales; hemos incorporado elementos arquitectónicos al diseño de las tiendas para reflejar las características específicas de un vecindario, y hemos creado ambientes que son culturalmente afines a las necesidades de nuestros clientes.

En el Reino Unido, Starbucks tiene una iniciativa de incorporar características que aumenten la pertinencia de nuestras tiendas en las comunidades. Por ejemplo, en Manchester, Inglaterra, compramos varios artículos para las tiendas de la localidad a Benchmark Furniture Design, un fabricante local de muebles de madera con una misión social.

Varias de nuestras tiendas en los Estados Unidos también se han adaptado con un toque local. Por ejemplo, en lugar de construir una tienda nueva en el barrio Beverly de Chicago, Starbucks renovó un edificio de piedra caliza que ya existía y preservó muchas de sus características originales, como una repisa de chimenea que convertimos en el punto focal de la nueva tienda.

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LA MESA, CALIFORNIACuando algunas personas de la comunidad se enteraron de nuestros planes de abrir una nueva tienda en el corazón de La Mesa Village, expresaron su inquietud de que la llegada de Starbucks pudiera arruinar a la competencia y cambiar el ambiente distintivo de esta zona. La Mesa Village, el distrito de compras más antiguo y consolidado de la ciudad, está rodeado por varios edificios históricos que datan de 1912, el año en que la ciudad fue incorporada al condado de San Diego.

Algunos de los residentes vieron la presencia de Starbucks con buenos ojos, pero otros tuvieron mayores preocupaciones y presentaron sus inquietudes a los líderes cívicos de la comunidad y a la oficina del alcalde.

A nuestro juicio, una situación como ésta sólo puede resolverse si existe un entorno de mutuo respeto y confianza. Tomamos a pecho esta convicción en La Mesa y hablamos con el alcalde, nos afiliamos a una asociación de comercio del lugar y buscamos otras maneras para participar e invertir en el éxito general de La Mesa Village. Starbucks también identificó oportunidades para apoyar eventos importantes que ayudaron a fortalecer nuestra relación con la comunidad. Y hemos sido parte de esta comunidad desde 1995, cuando abrimos nuestra primera tienda en la región.

Como resultado de estas actividades, disminuyó la tensión y el nivel de aceptación creció de manera notable. Para celebrar la inauguración de la nueva tienda Starbucks, realizamos un evento al que asistieron representantes de La Mesa, miembros de la Asociación de Comerciantes de La Mesa y muchos vecinos de la comunidad.

CIUDAD DE NUEVA YORK, ASTOR PLACECuando Starbucks comenzó a planear la realización de varias reparaciones y mejoras necesarias al atrio del edificio histórico Astor Place, los residentes de la zona exigieron garantías de que Starbucks respetaría la estructura de este edificio histórico de 160 años de antigüedad, así como el carácter distintivo de la comunidad a su alrededor. El atrio ofrece un amplio espacio para sentarse, del que disfrutan muchos clientes de la tienda Starbucks en Astor Place.

Muchas estructuras antiguas, como Astor Place, son tesoros arquitectónicos que conectan a los residentes con la historia de su localidad y le dan un encanto y carácter a la zona. En el caso de Astor Place, queríamos que los residentes de la zona comprendieran el compromiso de Starbucks con su vecindario y nuestra intención de conservar este edificio de uso mixto, que ofrece una vista impresionante del área que lo rodea.

Como consecuencia de nuestro atraso para renovar nuestro permiso comercial local, y la inquietud general de la comunidad acerca de las reparaciones requeridas por atrio, nuestro permiso de uso del espacio del atrio estaba en riesgo. Resolvimos este asunto en forma positiva trabajando con un miembro del concejo local, residentes de la zona, empleados de la ciudad y la Comisión de Preservación de Lugares Históricos, a fin de encontrar un proceso apropiado que garantizara la conservación de este lugar tan apreciado.

Gracias a nuestro contacto con la comunidad, pudimos contrarrestar parte de la información errónea que se había difundido y compartir nuestro deseo de colaborar para alcanzar una meta común. Como Starbucks había estado operando en este lugar por cierto tiempo, el proceso también ayudó a fortalecer nuestra relación con la comunidad y asentar las bases para una colaboración constante.

LONDRES, DISTRITO DE BLOOMSBURYLa oposición ocasional a Starbucks no se ha limitado a comunidades específicas de los Estados Unidos. En el año 2006, sucedió un incidente en Londres: varios ciudadanos firmaron peticiones para evitar que Starbucks abriera una tienda en Lamb’s Conduit Street, en el distrito de Bloomsbury. La cobertura de los medios de comunicación se centró en gran medida en la influencia que ciertas celebridades tenían para unir la oposición de la comunidad al nuevo Starbucks.

Desde la inauguración en agosto de 2006, los partners de la tienda se habían esforzado por establecer relaciones con los negocios vecinos y con las organizaciones comunitarias, además de buscar oportunidades para apoyar causas locales. Aunque algunos miembros de la comunidad han optado por no visitar esta nueva tienda Starbucks, otros se han convertido en clientes. Starbucks se ha comprometido a establecer vínculos sólidos con esta comunidad, y constantemente busca maneras de contribuir a la agitada vida de Lamb’s Conduit Street.

Estudios de casos de comunidades locales

Mi Starbucks – “A través de su trabajo con conservacionistas locales, Starbucks ha demostrado que una empresa nacional de ventas minoristas puede ser un buen vecino, al ayudar a preservar el carácter de una comunidad, en lugar de destruirlo”.- Richard Moe,

presidente Sociedad Nacional de Conservación de Sitios Históricos

Donativos de Starbucks realizadas en el año fiscal 2006*

Total: $36.1 millones

Contribución de Starbucks a la

Fundación Starbucks

$15.9 millonesProyectos en comunidades cafetaleras**$2.7 millones

Donativos de producto y en especie$7.7 millones

Donativos corporativos

$9.8 millones

*EstatablarepresentalassubvencionesylosdonativosdeproductosrealizadosporStarbucksCoffeeCompanyenelañofiscal2006.Lascifrasdifierendelosgastosdesubvencionesregistradosennuestrosestadosfinancierosconsolidados,loscualessepresentanconbaseenlodevengado,talcomoloexigenlosprincipioscontablesgeneralmenteaceptadosenlosEstadosUnidos.

**RepresentaelmontototalpagadoporStarbucksatravésdealgunoscontratosdecaféparafinanciardiversosproyectosorientadosamejorarcomunidadesdondesecultivacafé.

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Apoyo a las comunidades locales y al desarrollo económicoYa sea en un lugar existente, o al llegar por primera vez a un vecindario, una manera importante de asegurar la formación de lazos sólidos con la comunidad es apoyando a los programas y causas de la localidad. Esto se hace de varias maneras. Por ejemplo, con el apoyo continuo a organizaciones comunitarias, alentando el voluntariado de nuestros partners, estableciendo alianzas con organizaciones no lucrativas y participando en otras actividades locales.

Además de este tipo de apoyo, Starbucks ha sido un catalizador del desarrollo económico local. Desde 1998, Starbucks y Johnson Development Corporation, una empresa de propiedad de Earvin “Magic” Johnson, han formado una alianza de participación conjunta a través de Urban Coffee Opportunities, LLC (UCO). El objetivo de UCO es llevar tiendas Starbucks a diversas comunidades de los Estados Unidos. Al final del año fiscal 2006, ya había 102 tiendas UCO en operación.

UCO se centra en la creación de oportunidades en comunidades que han sido pasadas por alto por otras empresas minoristas de renombre, no obstante su potencial de vitalidad económica a largo plazo. En ocasiones, Starbucks ha sido la primera marca minorista de calidad superior en situar una tienda en una zona específica. Su presencia ha servido de estímulo económico debido a la creación de nuevos empleos, al uso de servicios de proveedores locales y al atraer a otras empresas minoristas importantes al vecindario.

Inversiones de Starbucks en las comunidadesLas inversiones de Starbucks en las comunidades representaron un total de $36.1 millones en el año fiscal 2006. Para tener una mejor idea del tipo de causas que Starbucks apoya, y de dónde y cómo hacemos nuestras inversiones, consulte la versión completa del informe en Internet. Es muy sencillo comprender por qué invertimos en las comunidades locales: fortalece la estructura de los vecindarios, además de ser la acción correcta.

2MÁS EN INTERNET

Niveles de referencia 2003 de emisiones de gases de efecto invernadero, alcance 1 y 2

Electricidad adquirida

81%

Vehículos y aeronaves propiedad de la empresa1%

Tostado de café y gas natural18%

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• Diseño y operaciones ecológicos de las tiendas

• Retrato de una tienda Starbucks típica

• Compra de papel y envasado sostenible

• Desperdicios y reciclaje

• Uso y conservación del agua

2MÁS EN INTERNET

Emisiones de gases de efecto invernadero de StarbucksEn el año 2004, hicimos un inventario de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero del año 2003, como parte de una tarea más amplia de comprensión y cuantificación del impacto que tenemos en el medio ambiente. Utilizamos el protocolo de gases de efecto invernadero del World Resources Institute (WRI) para hacer el inventario de las principales emisiones producidas por las tiendas minoristas de la empresa, el tostado del café, las operaciones administrativas y la red de distribución. No incluimos las operaciones de ventas minoristas internacionales ni otras operaciones comerciales. El inventario reveló que el 81 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero pueden atribuirse a la electricidad que se usa en las tiendas, mientras que un 18 por ciento proviene del tostado del café. Hemos usado el inventario para guiar el desarrollo de nuestra estrategia de mitigación del cambio climático. Nuestro objetivo se centra en las fuentes de emisiones que están bajo nuestro control directo, en particular la electricidad usada en nuestras tiendas y el tostado del café (alcance 1 y 2 en el protocolo del WRI).

nUEStRo coMPRoMiSo con El lidERaZGo aMBiEntal

Desde 1992, Starbucks ha desarrollado e implementado una estrategia ambiental orientada en parte al liderazgo en regiones cafetaleras clave. Hace varios años, rediseñamos nuestras prácticas de compra de café para incluir criterios específicos de conservación ambiental en estas regiones. Consideramos que esta estrategia ayudará a apoyar y fomentar la estabilidad ecológica y la capacidad de recuperación de las regiones cafetaleras del mundo.

Hoy en día, nos enfrentamos a otros riesgos ambientales, representados por los cambios climáticos, que pueden afectar diversos aspectos de nuestro negocio, entre ellos la producción de café. También somos conscientes de la huella que dejamos en el medio ambiente, y del impacto que pueden tener nuestras operaciones.

Estrategia de mitigación del cambio climáticoUno de los mayores motivos de preocupación de la empresa, de nuestros clientes y de otras partes interesadas, es la posibilidad de la ocurrencia de cambios perjudiciales en el clima de la Tierra como consecuencia del aumento en los niveles de gases de efecto invernadero en la atmósfera. Adherimos al consenso de la comunidad científica que señala que los cambios climáticos podrían representar una gran amenaza para el futuro de nuestro planeta.

La esencia de las operaciones de Starbucks es el café de alta calidad, un producto agrícola que prospera en microclimas tropicales en diversos lugares del mundo. Las condiciones climáticas afectan el rendimiento y la calidad de las cosechas de café. Nos preocupa que los cambios climáticos puedan poner en riesgo la producción de cultivos de café de alta calidad y afectar nuestro negocio.

Starbucks considera que los gobiernos, las organizaciones y los individuos tienen la responsabilidad de emprender acciones significativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, sin importar cuánto contribuyan al problema. Hemos estado trabajando para comprender mejor los riesgos que los cambios climáticos implican para nuestro negocio, y para identificar medidas que podamos aplicar para mitigar estos riesgos.

Para tratar otros aspectos de nuestras operaciones comerciales, Starbucks estableció una estrategia de tres años de mitigación de los cambios climáticos, la cual se centra en:

1. Comprar energía renovable

2. Destacar la conservación de energía

3. Apoyar la necesidad de acciones colaboradoras

Seleccionamos estas áreas al analizar el impacto que nosotros tenemos en el problema de los gases de efecto invernadero, y luego de identificar los puntos donde podríamos obtener mayores resultados en nuestras operaciones y en la comunidad global. Ya estamos en el segundo año de implementación de esta estrategia, y nuestros logros hasta la fecha se describen en esta sección.

2004 2005 2006

6.21 6.40 6.57*

2004 2005 2006

0.061 0.060 0.059**

Electricidad

Gas

Kilovatios-hora mensual por pie

cuadrado

Año fiscal

Termias mensuales por pie cuadrado

Año fiscal

*Basadoendatosde4,900tiendas.

**Basadoendatosde2,305tiendas.

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Con el poder del vientoEn el año fiscal 2006, cuadruplicamos nuestras compras de energía renovable para igualar el 20% de la energía utilizada en tiendas operadas por la empresa en los Estados Unidos y en Canadá. Según el inventario de gases de efecto invernadero de Starbucks, más del 80 por ciento de las emisiones bajo nuestro control directo son el resultado de las operaciones de estas tiendas.

Una fuente de energía se considera renovable si puede reponerse de manera natural. Para nuestras compra de energía renovable, trabajamos a través del Grupo de Desarrollo de Mercado de Energía Ecológica del World Resources Institute para adquirir certificados de 100% energía eólica renovable*, compensando 124 millones de libras (56,000 toneladas métricas) de CO2. Al combinar nuestro poder de compra con otras empresas, hemos obtenido tarifas favorables de energía renovable: menos de un dos por ciento superiores a la tarifa media de la electricidad convencional.

Starbucks también es miembro de la Alianza de Energía Ecológica de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de los Estados Unidos. La magnitud de nuestras compras de energía renovable en el año fiscal 2006 colocó a Starbucks en la sexta posición entre todas las empresas participantes, y en el segundo lugar del sector minorista. El 24 de octubre de 2005, Starbucks recibió el Premio al Liderazgo de Energía Ecológica 2005 de la EPA.

Nuestro plan es comenzar a ofrecer a los proveedores de Starbucks la oportunidad de adquirir certificados de energía renovable a través de nuestro contrato, con una “tarifa preferente Starbucks”. En el año 2007, extenderemos esta oferta a, inicialmente, 388 de nuestros principales proveedores en los Estados Unidos. *Uncertificadodeenergíarenovablerepresentaunmegavatio-hora(MWh)deelectricidadrenovablegeneradaysuministradaenalgúnpuntodelaredeléctrica.CadaMWhdeelectricidadrenovablerepresentaunMWhmenosdeenergíaprovenientedeprocesosemisoresdeCO2.Porlotanto,uncertificadodeenergíarenovabletambiénrepresentalosbeneficiosambientalesdesustituirestetipodeenergíaconenergíaecológica.(Fuente:3PhasesEnergyServices)

Consumo de energíaEl ahorro de energía es con frecuencia la manera más barata, limpia y efectiva de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. En el año fiscal 2006, seguimos actualizando el equipo de las tiendas a versiones de uso más eficiente de la energía, e instalamos tecnología más eficiente en nuestras plantas de tostado de café.

También actualizamos una herramienta de desempeño, cuyo propósito es que los gerentes de las tiendas comprendan la importancia de controlar los aspectos ambientales de las operaciones de las tiendas, y hemos destacado las consecuencias positivas y negativas que sus acciones pueden tener en las ganancias y en el medio ambiente.

Mi Starbucks — “Nuestra dependencia de las fuentes de combustible de origen fósil para obtener energía contribuye a la rápida aceleración de cambios climático mundiales. Es imperativo que hagamos una transición a formas de energía más limpias y renovables, a f in de ayudar a contener los daños ambientales. Al trabajar con grupos comunitarios dedicados a proyectos de energía renovable, he visto lo difícil que puede ser convencer a las empresas a que se interesen en fuentes ecológicas de energía. El hecho de que algunas empresas, como Starbucks, estén dispuestas a dar el paso y apoyar el desarrollo de fuentes de energía renovable es notable, y muy importante para el futuro del planeta.– Jeff Paulsen, director, Jeff Paulsen & Associates, despacho jurídico especializado en proyectos comunitarios de energía renovable

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• Continuar educando a los partners sobre el tema, a través de las comunicaciones internas de Starbucks.

• Publicación de seis anuncios de plana completa en TheNewYorkTimes para destacar la necesidad de acciones colectivas en el asunto. (Vea un ejemplo más adelante). Los anuncios describieron el problema; destacaron las actividades de reducción de emisiones de Starbucks; presentaron acciones sencillas de alto impacto que los lectores podían realizar para ayudar a lograr soluciones, e informaron a los lectores de nuestra alianza con Global Green USA.

Unión de fuerzasSe considera que los cambios climáticos son la mayor amenaza ambiental de nuestra generación. Estamos convencidos de que Starbucks puede tener un papel clave para difundir el conocimiento de los cambios climáticos y fomentar acciones colectivas. Algunos de los pasos que emprendimos en el año fiscal 2006 fueron los siguientes:

• Apoyo y participación en organizaciones que llevan a cabo acciones efectivas en esta área, como el Grupo de Desarrollo de Mercado de Energía Ecológica del World Resources Institute (www.wri.org); The Climate Group, una organización internacional dedicada a promover el liderazgo empresarial y gubernamental en el área de cambios climáticos (www.theclimategroup.org); y Global Green USA, una organización sin fines de lucro fundada por el ex presidente soviético Mikhail Gorbachev (www.globalgreen.org).

• Presencia como líder local. En Seattle, Washington, hogar de las oficinas mundiales de Starbucks, Orin Smith, director ejecutivo de Starbucks, copresidió la Comisión Cinta Verde del alcalde Greg Nickels, lo cual colocó a la empresa en el lugar de miembro fundador de la Alianza Climática de Seattle. Personal de la empresa también presidió el Comité de Sostenibilidad Empresarial de la Cámara de Comercio de Seattle.


En el año fiscal 2007, Starbucks pondrá en marcha tres iniciativas diseñadas para mejorar el desempeño energético y ecológico de nuestras tiendas. Estas iniciativas son:

• Colaboración con el Consejo de Edificios Ecológicos de los Estados Unidos para desarrollar las normas LEED (Liderazgo en Diseño Energético y Ambiental) para el sector minorista. Estas normas establecen las mejores prácticas para el diseño ecológico de nuevas tiendas, y sirven como base para la certificación de terceros, a fin de asegurar el cumplimiento de las normas. En el año 2007 terminará nuestra participación en las pruebas piloto de estas normas.

• Usaremos, como parte de una auditoría integral, una muestra representativa de tiendas como “artefacto de pruebas” para vigilar el consumo de energía y agua. Esta auditoría nos dará información base sobre cómo y cuándo las tiendas utilizan energía y agua, para luego determinar oportunidades de conservación.

• También se ha planificado un programa complementario para entregar “boletas de calificaciones de recursos” a cerca de 350 gerentes de tiendas, las que nos proporcionarán información sobre el uso de energía y de agua en las tiendas, datos de tendencias y comparaciones con los niveles de referencia. El objetivo de este programa es ayudar a los partners a identificar maneras de usar el agua y la energía con mayor eficiencia y reducir costos. A partir de los resultados que se obtengan con el primer grupo de tiendas, el programa se extenderá en forma voluntaria a todas las tiendas operadas por la empresa en los Estados Unidos y en Canadá.

2004 2005 2006

26.0

46.5

27.1

49.5

38.8

66.4Papel: Fibras recicladas

Porcentaje

Starbucksdaseguimientoalporcentajedefibrasrecicladasennuestrascompras anualesdepapel.

Año fiscal

Con vasos para bebidas calientes

Sin vasos para bebidas calientes

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Los vasos de papel utilizados en Starbucks para bebidas calientes están hechos de fibras de papel con un recubrimiento de plástico de polietileno de baja densidad. El papel le da rigidez al vaso y la capa de plástico mantiene intacto el papel, protegiéndolo de la bebida caliente. Esta capa de plástico también hace que los vasos de papel para bebidas calientes no puedan ser procesados en la mayoría de los sistemas de reciclaje de papel.

ESTRUCTURA EXTERNA: Fibras de papel (10% de contenido reciclado)

LOS AHORROS AMBIENTALES LLEGAN COMO TORRENTE

Como líder minorista de café especial en los Estados Unidos, Starbucks utiliza una cantidad enorme de vasos (2,300 millones en el año fiscal 2006). La herramienta calculadora de uso del papel de Environmental Defense calcula que el cambio que Starbucks implantó en 2006 consistente en usar nuevos vasos para bebidas calientes con un 10 por ciento de fibras recicladas, generará las siguientes mejoras ecológicas tan sólo en el primer año:

VASOS DE PAPEL PARA BEBIDAS CALIENTES

Los vasos de papel representan casi el nueve por ciento (por volumen) de los desperdicios típicos de las tiendas, aunque la mayoría de los vasos se desecha fuera de la tienda después de usarse. Nuestros esfuerzos para reducir el impacto ambiental de nuestros vasos desechables comenzaron a mediados de la década de 1990. En la última década, hemos llevado a cabo varias acciones, como las siguientes:

• Eliminación del doble vaso, al utilizar para las bebidas calientes fundas de papel corrugado hechas con un 60 por ciento de fibras recicladas.

• Ofrecer un descuento de $0.10 a los clientes cuando usan sus propios vasos reutilizables. Los clientes en los Estados Unidos y en Canadá aprovecharon esta oferta más de 17 millones de veces en el año fiscal 2006, evitando que 674,000 libras (306,000 kilogramos) de papel terminaran en los basureros.

• Introducción de vasos de papel para bebidas calientes con un 10 por ciento de fibras recicladas. Estos vasos, que son el primer material de envasado para contacto directo con alimentos que contiene fibras recicladas en recibir una evaluación de seguridad favorable de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de los Estados Unidos, comenzaron a usarse en las tiendas de los Estados Unidos y de Canadá en el año 2006.

ANATOMÍA DE UN VASO

Los vasos de papel son una manera práctica de servir las bebidas calientes de Starbucks, pero también tienen repercusiones ambientales.

RECUBRIMIENTO INTERNO: Polietileno de baja densidad

Ahorros en recursos Equivalencia

11,300 toneladas menos de madera

consumida

aproximadamente 78,000 árboles

58,000 millones de BTU de ahorro de

energía

suficiente para ali-mentar a 640 hogares durante un año

47 millones de galones (178 millones de litros) menos de aguas negras

suficiente para llenar 71 piscinas de di-mensiones olímpicas

3 millones de libras (1 millón de kilogramos)

menos de desperdicios sólidos

equivalentes a 109 camiones de basura totalmente llenos

Fuente:EnvironmentalDefense(www.environmentaldefense.org),cálculoenwww.papercalculator.org.

Vasos ecológicos

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El coMPRoMiSo dE StaRBUcKS con la SalUd Y El BiEnEStaR

En el año 2004, la Organización Mundial de la Salud (OMS) presentó un nuevo plan a gran escala para dirigir la atención a la epidemia mundial de enfermedades causadas por dietas deficientes, falta de ejercicio y obesidad. Algunas de estas enfermedades son enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer, osteoporosis y caries, todas las cuales tienen un impacto en los sistemas de salud del mundo y en la calidad de vida en general. Según la OMS, la obesidad no sólo es un problema de gran magnitud en los países occidentales, sino que también se está convirtiendo en un problema en los países en vías de desarrollo.

A medida que ha crecido la preocupación por este problema de salud pública, Starbucks ha implementado varias medidas de salud y bienestar dirigidas a ofrecer más opciones a los clientes, como las siguientes:

• Ampliar nuestro menú para incluir diversas opciones, y fomentar la personalización de los productos.

• Proporcionar información nutricional acerca de nuestras bebidas y productos alimenticios.

• Reducir el nivel de grasas hidrogenadas en nuestros productos.

• Adoptar una estrategia integral a largo plazo para promover la salud y el bienestar.

Ampliar la variedad de productos y productos personalizados Starbucks escucha atentamente lo que dicen los clientes y se adapta continuamente para responder a sus exigencias. En años recientes, los clientes han solicitado mayor variedad en el menú, para tener más opciones para elegir y personalizar lo que consumen. También han pedido más información nutricional sobre los productos alimenticios y las bebidas de Starbucks. Estos comentarios, sumados a la información proporcionada por expertos en nutrición, han servido para emprender acciones específicas en el año fiscal 2006, como la formación de un equipo de trabajo interno dedicado a iniciativas de salud y bienestar. Este equipo estudia, entre otras cosas, los criterios de nutrición para el desarrollo de futuros productos.

Además, Starbucks tomará medidas para ofrecer una mayor variedad de productos a nuestros clientes, tanto en forma regional como en toda la empresa. Ampliaremos las opciones que ya ofrecemos, como la leche sin grasa, orgánica y de soya; los jarabes sin azúcar utilizados en algunas bebidas elaboradas a mano en Starbucks; los productos horneados bajos en grasas o con menos grasas, y las bebidas mezcladas Frappuccino® con menor contenido de grasas y calorías.

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En el año fiscal 2006, Starbucks presentó varios productos alimenticios y bebidas como parte de nuestro compromiso con la salud y el bienestar. He aquí algunos ejemplos:

• En varias tiendas se añadieron al menú parfaits de yogur y ensaladas de frutas frescas.

• Comenzaron a ofrecerse combinaciones envasadas de nueces y frutas secas.

• Comenzaron a venderse bebidas de jugo Frappuccino® de granada y mandarina, las que contienen jugo natural y no contienen grasas, colesterol ni productos lácteos. Estas bebidas más ligeras pueden personalizarse con cualquier sabor de té Tazo®, las que incluyen varias opciones sin cafeína.

Alentamos a nuestros clientes a que personalicen y creen sus propias bebidas, tal como les gusta, desde versiones ligeras hasta caprichos desaforados. En el año fiscal 2006, casi el 40 por ciento de las bebidas consumidas por nuestros clientes estadounidenses fueron bebidas con menos calorías y grasas, como el café y el té.

Información nutricional sobre bebidas y alimentos frescos de StarbucksEstamos comprometidos con ayudar a los clientes a tomar decisiones informadas sobre los alimentos y bebidas de Starbucks, al poner a su disposición la información nutricional correspondiente. Nuestros clientes en los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido pueden consultar la información nutricional de las bebidas Starbucks en un folleto en la tienda. Esta información también está disponible en Starbucks.com.

En el año fiscal 2006, mejoramos nuestro sitio web para incluir información nutricional de todos los productos alimenticios ofrecidos en las tiendas Starbucks de los Estados Unidos, la mayoría de ellos productos regionales. A los clientes que visitan la página sobre nutrición en el sitio web de Starbucks se les pide que proporcionen su código postal, para luego acceder a la información nutricional de los productos alimenticios frescos que se ofrecen en las tiendas Starbucks de su localidad.

En los últimos tres años, más de seis millones de clientes, casi la mitad de ellos en el año fiscal 2006, visitaron Starbucks.com para obtener información nutricional. Esto indica que los clientes de Starbucks están asumiendo la responsabilidad personal de tomar decisiones bien informadas.

Tratamiento del asunto de las grasas hidrogenadas Starbucks ha tomado medidas para reformular los ingredientes de nuestras bebidas, con el propósito de reducir el contenido de grasas hidrogenadas sin alterar el sabor y la calidad que disfrutan nuestros clientes. También colaboramos estrechamente con las panaderías regionales para reducir o eliminar las grasas hidrogenadas de nuestros productos de repostería.

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A continuación, se presentan algunos de nuestros logros en el año fiscal 2006:

• Cumplimiento de los nuevos requisitos de las etiquetas para grasas hidrogenadas. Esto incluye el etiquetado de nuestros alimentos envasados y la publicación en Internet de información sobre el contenido de grasas hidrogenadas de nuestros alimentos y bebidas no envasados. Dado que los ingredientes lácteos contienen pequeñas cantidades de grasas hidrogenadas naturales, siempre habrá indicios de estas grasas en los datos publicados de bebidas elaboradas con productos lácteos.

• Reformulamos nuestra base de crema mezclada para Frappuccino®, con lo cual todas las bebidas de Starbucks redujeron su contenido de grasas hidrogenadas artificiales a menos de 0.5 gramos.

• Se redujo el contenido de grasas hidrogenadas a 0 gramos (conforme a la regla de redondeo para etiquetas nutricionales de la Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos) en todos los productos promocionales de repostería de Starbucks ofrecidos en los Estados Unidos, como nuestros panecillos de queso crema y calabaza y los panes de jengibre.

Nuestra estrategia a largo plazo para la salud y el bienestarNuestro compromiso con la salud y el bienestar es un precepto muy enraizado en la historia y la cultura de Starbucks. Se refleja en la atención que brindamos a nuestros partners y en las relaciones que establecemos con nuestros clientes. En años recientes, Starbucks se ha convertido en un firme partidario de una reforma de la salud en los Estados Unidos.

Asumimos un papel activo cuando se trata de responder a las inquietudes de nuestros clientes y del público en general. A principios del año fiscal 2006, Starbucks realizó una mesa redonda con expertos en nutrición. Starbucks le dio mucha importancia a este debate y elabora planes para seguir participando.

M E TA F U T U R A

En el año fiscal 2007, trabajaremos con las panaderías regionales para eliminar las grasas hidrogenadas de todos los productos alimenticios ofrecidos en las tiendas estadounidenses operadas por la empresa.

M E TA F U T U R A

Establecer un consejo consultivo de salud y bienestar que se reunirá de manera regular e incluirá expertos de las comunidades médica y nutricional, quienes aportarán a Starbucks conocimientos y asesoría sobre temas de salud y bienestar; las expectativas que la sociedad tiene de Starbucks respecto a la salud y el bienestar, y nuestras futuras iniciativas y estrategias mundiales.

Mi Starbucks — Al proporcionarles información nutricional, nuestros clientes pueden tomar decisiones informadas y personalizar sus pedidos. La personalización puede ayudar a los clientes a reducir la cantidad de calorías, grasas y azúcares sin sacrificar el sabor o la calidad. Los clientes pueden modif icar su pedido solicitando menos jarabe o un jarabe sustituto sin azúcar; pueden solicitar una versión “ligera” de su bebida mezclada Frappuccino® favorita; pueden pedir leche descremada, o pedir que no agreguen crema batida. Por ejemplo, mi bebida favorita, doble caramelo y vainilla Macchiato Tall, sin azúcar ni grasas, contiene sólo unas 100 calorías,

1 gramo de grasa y 3 gramos de azúcar añadida, y contiene el 20% de mi ingesta diaria recomendada de calcio y 8 gramos de proteínas. Estos ajustes sencillos pueden quitarle unas 100 calorías a la bebida, lo cual, día tras día, a lo largo de un año, puede representar la pérdida de 10 libras (4.5 kilogramos) de peso corporal. - Katie Thomson, RD, experta en nutrición de Starbucks

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• Beneficios integrales de Starbucks

• Programas de reconocimiento de partners

• Políticas laborales y respeto a los derechos de los partners

• Capacitación de los partners y desarrollo profesional

• La estrategia de Starbucks para crear un ambiente de trabajo sano y seguro

• Diversidad e inclusión

2MÁS EN INTERNET

Mi Starbucks — Cuando me uní a Starbucks en 19 94, comencé a comprar acciones de la empresa a través de los programas “Bean Stock” y S.I.P., e invertí para mi futuro mediante el plan 401k de Starbucks, “Future Roast”. Hace un par de años, vendí mis acciones de Starbucks para comprar un

automóvil y una casa en México para mis padres. Actualmente, acabo de tener un hijo y estoy comprando mi primera casa.Cuando mi hermana comenzó a trabajar en Starbucks en el año 19 96, la alenté a que aprovechara todos estos benef icios. Ella me dijo que era el mejor regalo que una hermana le podía dar.-Noemí Guevara, gerente de tienda Starbucks en Missouri City, TX

ofREcER Un EXcElEntE aMBiEntE dE tRaBaJo

Cuando nuestros clientes llegan a una tienda, esperan y se merecen una excelente taza de café. Sin embargo, la experiencia Starbucks va más allá del café: también se basa en la conexión entre ellos y el barista de Starbucks. Para ganarnos y mantener la confianza y el respeto de los más de 145,000 empleados, a quienes llamamos “partners”, también debemos mejorar la experiencia de los clientes y, con ello, nuestro propio éxito. Nuestro objetivo es crear el mejor ambiente de trabajo posible, uno que atraiga y retenga a las personas de mayor talento, y que sea considerado por ellas un excelente lugar de trabajo.

En esta sección se describe lo que estamos haciendo para:

• Seguir recopilando opiniones de nuestros partners• Ofrecer beneficios integrales y competitivos • Apoyar la salud y el bienestar de nuestros partners

Escuchar a nuestros partnersNuestra cultura laboral tiene firmes raíces en nuestro primer principio guía: “Ofrecer un excelente ambiente de trabajo y tratarnos mutuamente con respeto y dignidad”. Éste es un valor muy profundo que ha sido fuente de inspiración y motivación para nuestras prácticas laborales durante casi dos décadas. Es la base de nuestra convicción de que las opiniones de nuestros partners deben escucharse y valorarse. Convertimos esta convicción en acciones, invitando a nuestros partners a compartir sus opiniones a través de diversos canales. Luego, usamos las sugerencias de los partners para moldear nuestras acciones y mejorar sus vivencias. Uno de los métodos de retroalimentación que empleamos es la aplicación de encuestas de opinión a nuestros partners.

Encuestas de opinión a los partners Starbucks aplica una encuesta de opinión a los partners aproximadamente cada 18 a 24 meses, con el propósito de solicitar comentarios anónimos de los partners de todo el mundo. La encuesta abarca muchas facetas de la vida laboral de los partners, como el desarrollo profesional, la comunicación, el liderazgo de la dirección, el conocimiento del café y el balance entre la vida personal y el trabajo. Al participar en la encuesta, los partners señalan lo que Starbucks está haciendo bien, e identifican problemas que requieren mayor atención en todos los niveles de la empresa. Utilizamos estos comentarios para hacer ajustes y mejoras, a fin de aumentar la satisfacción y participación de los partners, es decir, la conexión entre nuestros

partners y su tienda, grupo de trabajo o nuestra empresa. Mediante este proceso, los partners tienen voz en el moldeado y mejoramiento de su propia experiencia laboral.

La encuesta más reciente se realizó en marzo de 2006. Todos los partners que trabajan en tiendas operadas por la empresa, oficinas de apoyo, plantas tostadoras y almacenes de los siguientes países fueron invitados a participar: Australia, Canadá, Costa Rica (Centro de Apoyo a Agricultores), Alemania, Hong Kong, Irlanda, los Países Bajos, Singapur, Suiza, Tailandia, el Reino Unido y los Estados Unidos. Esto representa una importante expansión respecto de la encuesta de opinión anterior de los empleados, tanto en alcance mundial (101,800 partners) como en índice de respuesta (84%). (Vea los resultados de la encuesta en la siguiente página.)

Otros canales de expresión de las opiniones de los partnersAdemás de la encuesta de opinión de los partners, hay otros recursos que les ofrecen la oportunidad de comunicar sus inquietudes, proporcionar comentarios acerca de nuestras prácticas comerciales e informar de asuntos aparentemente inconsistentes con la misión y los principios guía, o con otros objetivos legales y éticos. Algunos de estos recursos son la revisión de la misión, la línea telefónica de ayuda para el comportamiento empresarial, y los foros abiertos. 2 MÁS EN INTERNET

2003

73

82

2005

73

87

2006

69

86

Resultados de la encuesta de opinión de los partners

Porcentaje

Año fiscal

Porcentaje de partners participantes

Porcentaje de partners satisfechos

*Noaplicamosunaencuestaenelañofiscal2004.

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Respuesta a los comentarios de nuestros partners

Beneficios para nuestros partners El paquete de paga total de Starbucks es la piedra angular de nuestra promesa de tratar a los partners con respeto y dignidad. El paquete de paga total varía de un país a otro para asegurar que sea adecuado a cada localidad. Los componentes del paquete pueden ser un salario base competitivo, bonificaciones, cobertura médica completa, protección de ingresos, vacaciones, opciones de compra de acciones, programas de ahorro, beneficios por adopción, reembolso de matrículas, y privilegios especiales para partners, como descuentos en mercancías de nuestras tiendas.

En Starbucks, la paga refleja los conocimientos, habilidades y experiencia requeridos para un puesto específico. Regularmente consultamos estudios de salarios de la industria para determinar qué sueldos son competitivos y ajustar la paga de manera correspondiente. Los partners también tienen derecho a aumentos de sueldo basados en el desempeño.

Énfasis en el cuidado de la salud y el bienestar Starbucks mantiene su compromiso de otorgar beneficios de salud a los partners elegibles de tiempo completo y de medio tiempo, no obstante el acelerado incremento en los costos. Los planes de salud de Starbucks en los Estados Unidos y en Canadá son autoasegurados, lo que significa que los proveedores de servicios de salud son pagados con fondos de Starbucks y con el dinero que los partners aportan personalmente para su cobertura. En el año fiscal 2006, no aumentamos las primas de salud de los partners. Starbucks trabaja en varias áreas para asegurar la continuidad de nuestro plan de salud y ayudar a los partners en su lucha por alcanzar y mantener un óptimo nivel de salud. 2MÁS EN INTERNET


En el año fiscal 2007, se darán pasos adicionales para responder a los resultados de la encuesta. Haremos lo siguiente:• Realizar un estudio de paga para los partners de las

tiendas internacionales.• Compartir el éxito de la empresa, de manera

consistente con nuestra filosofía, es decir, a través de programas adicionales de incentivos y beneficios.

• Buscar nuevas maneras de comunicar información relacionada con la paga y los beneficios a nuestros partners, entre ellas, un nuevo módulo de capacitación vía Internet para partners de tiendas.

• Desarrollar herramientas para permitir la contratación de talento interno y mejorar la preparación de los partners y el acceso a oportunidades profesionales.

Los partners identificaron varias áreas que requieren atención por parte de la empresa:

Starbucks comenzó a responder a estas situaciones en el año fiscal 2006. De manera específica:

• Paga y beneficios• Aumentamos los salarios de la mayoría de los partners con

sueldo por hora en todos los mercados estadounidenses.

• Comunicación dentro de grupos y entre grupos• Trabajamos para mejorar nuestras herramientas en Internet y

consolidar publicaciones cuando resulte apropiado.

• Futuras oportunidades de trabajo• Estamos desarrollando una estrategia mundial “Buscar primero

internamente” para llenar las vacantes de todos los puestos.

Resultados de la encuesta de opinión de los partners, año fiscal 2006Los niveles de satisfacción general y participación de los partners se mantuvieron altos (vea la siguiente tabla). La encuesta reveló áreas específicas donde Starbucks ha tenido éxito en la creación de un magnífico ambiente de trabajo, como son las oportunidades de capacitación y desarrollo y el énfasis en la promoción del conocimiento sobre café.

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Informe de verificación independiente

A las partes interesadas de Starbucks Coffee Company:

Hemos sido contratados para verificar el Informe Anual de Responsabilidad Social Corporativa (CSR, por su sigla en inglés) para el año fiscal 2006 (el “Informe”) de Starbucks Coffee Company (“Starbucks”), del año fiscal que terminó el 1º de octubre de 2006.

Hemos llevado a cabo procedimientos de recopilación de información relacionada con los siguientes temas:

• Resumen de indicadores clave del desempeño y principales resultados para el año fiscal 2006.• Información y datos presentados de cada una de las áreas focales del Informe (café, sociedad, medio ambiente, salud y bienestar, y

lugar de trabajo).• La gestión y los informes para la preparación de estos datos e información.Hemos considerado los temas en cuestión utilizando los siguientes criterios de evaluación:• Los procedimientos mediante los cuales se prepararon, cotejaron y compilaron internamente los datos y la información del Informe

de Responsabilidad Social Corporativa.• El entorno de control de calidad de los datos y la información.

Nuestra declaración debe considerarse en conjunto con las limitaciones inherentes de exactitud y plenitud de los datos del Informe de Responsabilidad Social Corporativa, y en relación con las pautas de informes internos de Starbucks.

El consejo administrativo de Starbucks es responsable del contenido y de los criterios de evaluación.

Nuestra responsabilidad es informar acerca de los procesos de informes internos, datos e información del Informe de Responsabilidad Social Corporativa, basándonos en nuestros procedimientos de recopilación de pruebas. En la actualidad, en los Estados Unidos no hay requisitos estatutarios ni normas de verificación generalmente aceptadas que se relacionen con la elaboración, presentación y verificación de informes de responsabilidad social corporativa. Existen normas internacionales para informes de responsabilidad social corporativa aprobadas por la Junta Internacional de Normas de Auditoría y Verificación (IAASB, por su sigla en inglés) en enero de 2005. Usando las normas aprobadas por la IAASB como guía, hemos planificado y realizado procedimientos de recopilación de pruebas como base para nuestras conclusiones. Sin embargo, no hemos llevado a cabo una auditoría de conformidad con las normas internacionales de auditorías. Por consiguiente, no expresamos dicha opinión.

Nuestros procedimientos de recopilación de pruebas comprendieron, entre otras actividades, las siguientes:

• Probar la eficacia del sistema de informes internos utilizado para recopilar información de cada una de las áreas focales del Informe.• Llevar a cabo procedimientos específicos, con muestras, para validar los datos del Informe de Responsabilidad Social Corporativa en

el lugar, en las operaciones de compra de café de Starbucks en Suiza, en las operaciones de Prácticas C.A.F.E. en Costa Rica, y en las oficinas corporativas en Seattle, Washington.

• Entrevistas a los partners responsables de la recopilación de datos y elaboración de informes.• Entrevistas a partners en centros de ventas minoristas.• Evaluación del proceso de recopilación de información en cada una de las áreas focales del Informe.• Revisión de la documentación relevante, entre ellas, las políticas corporativas y las estructuras de gestión e informes.• Realización de pruebas, con muestras, de la documentación y de los sistemas empleados para recolectar, analizar y compilar datos e

información del Informe de Responsabilidad Social Corporativa.

En nuestra opinión, y basándonos en el trabajo descrito en este informe, la información de responsabilidad social corporativa contenida en el Informe es una representación justa del desempeño y las actividades de responsabilidad social corporativa de Starbucks Coffee Company para el año fiscal que terminó el 1º de octubre de 2006. Las declaraciones, afirmaciones y datos que se presentan en el Informe están apoyados de manera razonable por documentación, actividades y procesos internos, y por información provista por terceros.

Moss Adams LLPSeattle, Washington15 de enero de 2007

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SUS COMENTARIOS SON IMPORTANTES

Al elaborar el Informe Anual de Responsabilidad Social Corporativa de Starbucks para el año fiscal 2006, entregamos una copia del informe del año anterior a una amplia gama de partes interesadas y les pedimos sus comentarios y sugerencias sobre las maneras en que podríamos mejorar la transparencia. También recibimos muchos comentarios de los lectores del informe del año pasado, a través de una encuesta en Internet que volveremos a realizar. Estas contribuciones colectivas incluyeron excelentes sugerencias que hemos incorporado en el informe de este año, como los cambios hechos para imprimir sólo una versión resumida que se centre en los temas más importantes y la publicación de la versión completa del informe en Internet.

Invitamos a nuestros lectores a que nos ayuden a mejorar nuestros futuros informes, compartiendo con nosotros sus comentarios acerca del Informe Anual de Responsabilidad Social Corporativa de Starbucks para el año fiscal 2006. Pueden hacerlo a través de una encuesta en Internet, en www.starbucks.com/csrsurvey. Tengan la seguridad de que todos los comentarios serán muy apreciados y considerados con atención.

Para más información:

Starbucks Coffee CompanyCustomer RelationsPO Box 3717Seattle, WA 98124-3717 USATeléfono: 800-23-LATTE (800-235-2883)Comuníquese con nosotros a través de la sección “Servicio al cliente” de Starbucks.com.

Para recibir una copia impresa de este informe, llame al número telefónico que se indica arriba. El informe también está disponible en Internet, en www.starbucks.com/csr.

VERIFICACIÓNLa verificación externa de los datos y las declaraciones contenidas en los informes anuales de responsabilidad social corporativa de Starbucks comenzaron en 2002, cuando la empresa contrató a Moss Adams LLP, la 12ª empresa de contabilidad y consultoría más grande de los Estados Unidos, con sede corporativa en Seattle. La selección de Moss Adams cumplió con los criterios de una firma de alta calidad que no hubiera trabajado antes con la empresa y que pudiera desarrollar una estrategia a la medida para verificar los datos y el contenido relacionados con la responsabilidad social corporativa. (Vea la página 24.)

Este informe comprende estimaciones sobre tendencias o expectativas relacionadas con la apertura de tiendas. Estas estimaciones se basan en información operacional, financiera y competitiva actualmente disponible, y están sujetas a diversos riesgos e incertidumbres. Los resultados y tendencias futuras reales pueden ser muy diferentes, dependiendo de varios factores, como la ejecución exitosa de planes de expansión, las fluctuaciones en la economía de los Estados Unidos e internacional, el impacto de las iniciativas de los competidores, y otros riesgos detallados en los documentos presentados por la empresa a la Comisión de Valores y Bolsas, como la sección “Factores de riesgo” del Informe Anual de Starbucks en el Formulario 10-K para el año fiscal que terminó el 1º de octubre de 2006. La empresa no asume responsabilidad alguna en la actualización a futuro de estas estimaciones.

ACERCA DEL PAPEL UTILIZADO PARA ESTE INFORMECon el fin de minimizar el impacto ecológico, este informe se imprimió en papel elaborado con un 100 por ciento de fibras recicladas.

starbucks corporation informe fiscal anual y de...

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