sr. domingo valiente, director de fivin
DESCRIPTION
Debatdevi:qualitat. 7 de juliol 2008TRANSCRIPT
SITUACIÓ DEL MERCATSITUACIÓ DEL MERCAT
PUNT DE PARTIDAPUNT DE PARTIDA SITUACIÓ DESITJADA SITUACIÓ DESITJADA
DESCENS CONSUM VIDESCENS CONSUM VI ALIMENTACIÓ/NUTRICIÓ ALIMENTACIÓ/NUTRICIÓ
DOMINI BEGUDES ALCOHÒLIQUES DOMINI BEGUDES ALCOHÒLIQUES GLAMOUR DEL VI I CERVESA GLAMOUR DEL VI I CERVESA
FALTA DE MODERNITATFALTA DE MODERNITAT MODERNITAT MODERNITAT
CELEBRACIONSCELEBRACIONS SOCIABILITAT SOCIABILITAT
POC SALUDABLEPOC SALUDABLE VIDA SANA VIDA SANA
DESCENS DEL CONSUMDESCENS DEL CONSUM
CAUSES DEL DESCENSCAUSES DEL DESCENS
◆ CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES
◆ CANVIS ESTILS DE VIDA ACTUALSCANVIS ESTILS DE VIDA ACTUALS
◆ ALLUNYAMENT DE LA JUVENTUT DEL VI ALLUNYAMENT DE LA JUVENTUT DEL VI
◆ GRAN VARIETAT I ESCASA INFORMACIÓGRAN VARIETAT I ESCASA INFORMACIÓ
◆ POCA PRESÈNCIA PUBLICITÀRIAPOCA PRESÈNCIA PUBLICITÀRIA
◆ POCA INFORMACIÓ AL CONSUMIDORPOCA INFORMACIÓ AL CONSUMIDOR
CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES
REACCIÓ DE FIVINREACCIÓ DE FIVIN
REACCIÓ A NIVELL EUROPEU DEL SECTOR DEL VIREACCIÓ A NIVELL EUROPEU DEL SECTOR DEL VI
OBJECTIVE
WINE INFORMATION
COUNCIL
EUROPEAN WINE COMMUNICATION
STANDARDS
EU WINE PRINCIPLES
EDUCATION “ART’S DE VIVRE”
The EU Wine Strategy for Responsible Consumption
COMMON MESSAGE
INSTITUTS SIMILARS A FIVIN INSTITUTS SIMILARS A FIVIN D’ALTRES SECTORSD’ALTRES SECTORS
INSTITUTS SIMILARS A FIVIN INSTITUTS SIMILARS A FIVIN D’ALTRES SECTORSD’ALTRES SECTORS
JORNADES CIENTÍFIQUESA l’any 2004, l’estudi "Consum moderat de cervesa i massa
ossea en dones pre, peri i post menopàusiques", es var
presentar a diferents Il·lustres Col·legis Oficials de Metges.Col·legi Oficial de Metges de
Toledo
COL·LOQUIS I SEMINARIS PER CONSUMIDORSXerrades-col·loquis i
Seminaris organitzats en col·laboració amb la
Confederació de Consumidors i Usuaris
(CCU).Àvila
I EL SECTOR DEL VI I DE LA I EL SECTOR DEL VI I DE LA VINYA A ESPANYA, QUÈ?VINYA A ESPANYA, QUÈ?
CREA EN 1992 FIVIN ANTICIPANT-SE A TOTS ELS INSTITUTS ANTERIORMENT MENCIONATS PER A ACONSEGUIR EN AQUESTS ANYS:
EL VI SIGUI CONSIDERAT UN ALIMENT DE EL VI SIGUI CONSIDERAT UN ALIMENT DE LA DIETA MEDITERRÀNIA LA DIETA MEDITERRÀNIA
ELS METGES SÓN CADA VEGADA MÉS ELS METGES SÓN CADA VEGADA MÉS CONEIXEDORS DE LES BONDATS DEL VICONEIXEDORS DE LES BONDATS DEL VI
CADA VEGADA MÉS S’ASSOCÍA EL VI AMB LA CADA VEGADA MÉS S’ASSOCÍA EL VI AMB LA NUTRICIÓ (LLEI DEL VI NACIONAL I NUTRICIÓ (LLEI DEL VI NACIONAL I AUTONÒMIQUES)AUTONÒMIQUES)
FINANÇAMENTFINANÇAMENT
60% QUOTES DELS MEMBRES ASSOCIATS 60% QUOTES DELS MEMBRES ASSOCIATS PRIVATS:PRIVATS:
BODEGUESBODEGUES COOPERATIVESCOOPERATIVES CRDOCRDO
40% SECTOR PÚBLIC:40% SECTOR PÚBLIC: ADMINISTRACIÓ CENTRALADMINISTRACIÓ CENTRAL ADMINISTRACIONS AUTONÒMIQUESADMINISTRACIONS AUTONÒMIQUES
FIVIN AGRUPA I DEFEN A LA MAJORIA FIVIN AGRUPA I DEFEN A LA MAJORIA DEL SECTOR DEL VI I DE LA VINYA DEL SECTOR DEL VI I DE LA VINYA
A ESPANYAA ESPANYA
ACTIVITATSACTIVITATS
Promoció i educacióPromoció i educació Dotació de bequesDotació de beques Realització d’estudis científicsRealització d’estudis científics Organització de jornades, conferències, sessions científiques, Organització de jornades, conferències, sessions científiques,
congressos i simposis nacionals i internacionalscongressos i simposis nacionals i internacionals Intercanvi d’altres institucions i associacionsIntercanvi d’altres institucions i associacions Difusió de resultats d’estudis científicsDifusió de resultats d’estudis científics Participació a fires i congressos nacionals i internacionalsParticipació a fires i congressos nacionals i internacionals Activitats didàctiques i culturalsActivitats didàctiques i culturals Formació dels jovesFormació dels joves Club FIVINClub FIVIN Promocionar el vi com aliment de la nostra gastronomia, i Promocionar el vi com aliment de la nostra gastronomia, i
conscienciar de que forma part de la nostra cultura i és una conscienciar de que forma part de la nostra cultura i és una tradiciótradició
PRODUCCIÓPRODUCCIÓ 432 RETALLS DE PREMSA ESCRITA
67 ENTREVISTES DE RÀDIO
32 ENTREVISTES DE TV
60 CONFERÈNCIES I JORNADES
INTERVENCIÓ EN LEGISLACIONS (Llei 24/2003, Lleis Vitivinícoles, Autonòmiques, Senat, Llei Botellon, Llei Menors, etc..)
Contactes amb Associacions de Consumidors
Escoles de Nutrició , de Sommeliers, de Medicina, de Farmàcia, etc
MOLTA DIFUSIO I MISSAGTES POSITIUS
INVERSIÓ EN INVERSIÓ EN ESTUDIS CIENTÍFICSESTUDIS CIENTÍFICS
L’INVERSIÓ DE FIVIN EN ESTUDIS CIENTÍFICS EN ELS ÚLTIMS
ANYS HA ESTAT DE 2.086.900 euros
A principis de l’any 2005 es va crear el Club FIVIN A principis de l’any 2005 es va crear el Club FIVIN exclusiu per professionals de la sanitat.exclusiu per professionals de la sanitat.
Inici de les seves activitats al febrer.Inici de les seves activitats al febrer.
A l’actualitat son més de 4.000 metges els que s’han A l’actualitat son més de 4.000 metges els que s’han inscrit com a membres al club.inscrit com a membres al club.
CLUB FIVINCLUB FIVIN
ACTE CLUB FIVINACTE CLUB FIVIN
HOSPITAL CREU ROJAHOSPITAL CREU ROJA
ACTE CLUB FIVINACTE CLUB FIVIN
LA TORRE DE CAN ROCALA TORRE DE CAN ROCA
ACTE CLUB FIVINACTE CLUB FIVIN
COL·LEGI DE METGES DE GIPUZKOACOL·LEGI DE METGES DE GIPUZKOA
TOT I FENT AQUESTA LABOR:TOT I FENT AQUESTA LABOR: LES CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES, EL CARNET PER
PUNTS, L’ALLUNYAMENT DE LA JUVENTUT DEL VI FA
QUÈ:
ARA HEM D’ESTAR MÉS UNITS QUE MAII QUE PARTICIPEM TOTS AMB AQUEST
TIPUS DE PROMOCIÓ
QUÈ CAL FER?QUÈ CAL FER?
NO HEM DE PERDRE AQUESTA INSTITUCIÓ PIONERA EN TOTA
EUROPA QUE HA ESTAT IMITADA PER ALTRES PRODUCTES
AGROALIMENTARIS
SOLUCIONS POSSIBLESSOLUCIONS POSSIBLES
1. FOMENTAR CURSOS I EVENTS QUE DONIN A CONÈIXER EL VI A COLECTIUS COM METGES, FARMACÈUTICS, SALUT EN GENERAL
2. PROMOCIÓ I EDUCACIÓ.
3. FORMACIO I INFORMACIÓ PER ALS JOVES.
4. POSAR DE MODA EL VI ( TV, RÀDIOS, PREMSA ESCRITA)
5. POTENCIAR MOLT MÉS EL CONCEPTE DE VI, NUTRICIÓ I SALUT
Accions dirigides a associacions de consumidors i mestresses de casa.
Accions dirigides al sector de la restauració. Accions dirigides al sommelier. Accions dirigides a enòlegs. Accions dirigides al consumidor de qualitat. Accions a Col·legis Oficials de Metges d’Espanya. Accions a Col·legis Oficials de Farmacèutics d’Espanya. Accions a Facultats de Medicina. Accions a centres educatius de dietètica i nutrició. Accions a centres educatius d’enologia. Accions a centres educatius d’infermeria. Accions a centres comercials.
ACCIONS:ACCIONS:
Participació a fires, mostres, congressos, fòrums, taules rodones, simposis i conferències nacionals relacionades amb el sector mèdic científic.
Participació a fires, mostres, congressos, fòrums, taules rodones, simposis i conferències nacionals relacionades amb el sector vitivinícola.
Expansió del Club FIVIN per tota Espanya. Creació d’una base de dades d’estudis científics. Creació d’un Gabinet de Premsa. Accions amb RRPP i
comunicació per la difusió dels missatges vi i salut, i difusió de les participacions i organitzacions de FIVIN.
Jornades Científiques. Alimentació Mediterrània. Edició d’un llibre de receptes cardiosaludables. Elaboració d’un fulletó informatiu. Realització d’un estudi científic.
ACCIONS:ACCIONS:
La vinya, e l vi, la s alut i la nutric ió
Pautes de Cons um moderat
Un projecte de comunicació, s ens ibilització i educació per FIVIN
Objectius
VINYA, VI, SALUT I NUTRICIÓ és un projecte per divulgar, VINYA, VI, SALUT I NUTRICIÓ és un projecte per divulgar, s ens ibilitzar i promocionar nous hàbitss ens ibilitzar i promocionar nous hàbits i ac tituds actituds front e ls re pte s de ls nos tre s jove s e n te m e s de s a lut, nutric ió, c ons um m ode ra t i re g ula r. Una a c tivita t e duc a tiva de re fe rè nc ia , o fe rint d ive rs ita t de s uports d idà c tic s innova dors i inte ra c tius de qua lita t, re la c iona ts a m b la v inya i e l v i.
La temàtica
- La vinya, e l vi i e ls s eus orígens- La vinya i e l s eu entorn natural- La vinya i la cultura del vi - La vinya, varietats , s òls i c limes- L’elaboració del vi- El vi, la s alut i la nutrició- El vi i e ls s entits- La vinya i e l canvi c limàtic
Dona r a c onè ixe r de m a ne ra tra ns ve rs a l i re s pone nt a un m a te ix m ode l pe da g òg ic , e ls d ife re nts à m b its de la nos tra s oc ie ta t e n que la v inya i e l v i inc ide ixe n de m a ne ra im porta nt
Els recurs os
VINYA, VI, SALUT I NUTRICIÓ e s tà form a t pe r tres e ines que e s c om ple m e nte n e ntre s í a m b l’ob je c tiu d’ofe rir una a c tivita t e duc a tiva in te ra c tiva , a c tua litz a da i a m b m últip le s re c urs os :
- Ma te ria l d idà c tic- We b i P la ta form a e -le a rn ing- S e rve is a s s oc ia ts
Ca da un de ls re c urs os h a e s ta t pe ns a t pe r c obrir d ife re nts fa c e te s aptitudinals i actitudinalsaptitudinals i actitudinals de l’a lum ne , i a mb g ra n divers itat de s uports i formatsdivers itat de s uports i formats pe r u tilitz a r d ins i fora de le s a u le s .
El material didàctic
• Unitats temàtiquesUnitats temàtiques , pe ns a de s pe r introduir i dona r a conè ixe r e ls conting uts
• ItinerarisItineraris , pe ns a ts pe r a pre ndre i obs e rva r bone s prà c tique s fora de le s a ule s
• ExperiènciesExperiències , pe ns a de s pe r a mplia r e l cone ixe me nt a tra vé s d’a c tivita ts prà c tique s a c la s s e o a l la bora tori
• Col·lecció de muralsCol·lecció de murals , pe r vis ua litz a r c once pte s
• Material interactiu de s uportMaterial interactiu de s uport: DVD, P la ta forma e -le a rning
Jocs s obre e ls s entits : Jocs s obre e ls s entits : Colors , a rome s , ta c te , e tc .Colors , a rome s , ta c te , e tc .,
Formació de formadors Dis s e ny d’un pla de formació de formadors que inc log ui la
org a n itz a c ió de s e s s ions de tre ba ll a m b e ls doc e nts pe r pre s e nta r e ls d ife re nts m a te ria ls i e ine s que c om pos e n e l proje c te , i e xp lic a r le s pos s ib ilita ts d ’utilitz a c ió de l m a te ria l, e ls punts a de s ta c a r i la propos ta d ’a c tivita ts doce nts a org a nitz a r, a m b e l fi d ’ob te n ir e l m à xim profit de ls c onting uts que com pos e n la VINYA, VI, S ALUT I NUTR ICIÓ.
EXEMPLE EN ALTRES ZONES EXEMPLE EN ALTRES ZONES VITIVINICOLES:VITIVINICOLES:
MADRID. SEU DE FIVIN A LA CASA DEL VI DE LA CASA DE CAMPO
MÚRCIA. EN ESTUDI DIFERENTS ACTIVITATS
ANDALUSIA. ESTUDI SOBRE ELS BENEFICIS DEL CONSUM DE VI ELABORAT EN CRIANÇA BIOLÒGICA
GALÍCIA. ESTUDI DIETA ATLÀNTICA I VI BLANC
VALÈNCIA. COLABORACIÓ AMB EL C.O.METGES
ARAGÓ. DIFERENTS ACTIVITATS PROMOCIONALS
OFERIMENTOFERIMENT
“INVITEM A TOTES LES ORGANITZACIONS EXISTENTS I LES QUE ESTIGUIN EN FORMACIÓ, A COMPARTIR LA NOSTRA EXPERIÈNCIA EN BENEFICI DEL MISSATGE VI I SALUT TAN NECESSARI ACTUALMENT PER EL SECTOR I LA SOCIETAT
SOM ELEMENT EDUCADOR I REGENERADOR DE LA SOCIETAT A TRAVÉS DELS SEUS HÀBITS DE CONSUM”
CONCLUSIÓCONCLUSIÓ EL VI CATALÀ TE UNA GRAN QUALITAT. TENIM ELS MEDIS PER SER ELS
PRIMERS AL MON DEL VI LA CLAU ÉS ACONSEGUIR QUE ELS
CONSUMIDORS OCASIONALS, QUE BEUEN EN OCASIONS ESPECIALS CONSIDERIN EL VI COM A UNA OPCIÓ
COM? BUSCANT LES SOLUCIONS QUE HEM ANUNCIAT I BASAR-NOS EN LA NUTRICIO I LA SALUT.
CONCLUSIÓCONCLUSIÓ
PER ACONSEGUIR QUE EL CONSUM DE VI AUGMENTI , FIVIN NECESSITA
POTENCIAR A CADA ZONA VITIVINÍCOLA LES SEVES ACCIONS I PER AIXÒ ÉS CLAU TENIR UNA BASE SOCIAL ÀMPLIA, NECESSÀRIA PER
TENIR FORÇA DAVANT L’ADMINISTRACIÓ CONTRÀRIA AL VI I
DAVANT ELS METGES
COL·LABORI AMB NOSALTRES
Aquesta empresa col·labora en la investigació i difusió dels beneficis del consum moderat de vi
gràcies gràcies per la seva atencióper la seva atenció