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EL CAFÉ Y SU HISTORIA
CONOSCO EL ORIGEN DEL CAFÉ Y LAS PRINCIPALES APLICACIONES QUE TRAJO A LA SOCIEDAD, ANTES DE LA
CREACIÓN DE LA (F. N. C. C.) FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS. SEGURAMENTE EL CAFÉ LLEGO A COLOMBIA EN
MANOS DE ALGÚN VIAJERO QUE DESDE LAS GUAYANAS ATRAVESÓ VENEZUELA Y LUEGO PISO ESTAS TIERRAS. FUE
EL SACERDOTE JESUITA GUMILLA QUIEN HIZO LAS PRIMERAS ALUCIONES AL CAFÉ EN SU LIBRO “EL ORINOCO
ILUSTRADO”. MAS ADELANTE SE REPORTO UN SEGUNDO TESTIMONIO ESCRITO, POR PARTE DEL ARZOBISPOVUREY
CABALLERO Y GONGORA, QUIEN INFORMÓ A LAS AUTORIDADES ESPAÑOLAS SOBRE SU CULTIVO EN GIRON
(SANTANDER) Y MUZO (BOYACÁ).
CUENTAN QUE EN EL AÑO 1736 LAS SEMILLAS SE LLEVARON A POPAYÁN,ALLI FUERON PLANTADAS EN UN
MONASTERI.DE AHÍ EN ADELANTE,EXISTEN VARIOS DOCUMENTOS QUE ASEN DIFERENCIA A LA DISPERSION A LA
DISPENCIÓN 0DEL CAFÉ POR EL RESTO DEL PAIS.
LA PRIMERA PRODUCCION COMERCIAL DEL CAFÉ SE TREGISTRO EN 1835 ,EN ESTA OPORTUNIDAD SE EXPORTARON
2.560 SACOS POR LA ADUANA DE CÚCUTA.LA EXPANSIÓN DEL CAFÉ COMENZO EN LA ZONA ORIENTAL DEL PAÍS
ALGUNOS REGISTROS AFIRMARÓN QUE EN ZALASAR DE LAS PALMAS (NORTE DE SANTANDER),EL PADRE FRANCISCO
ROMERO IMPONIA COMO PENITENCIA A SUS FELIGRESES SEMBRAR PLANTAS DE CAFÉ.A PARTIR DEL AÑO 1850 LOS
DUEÑOS DE LOS CULTIVOS EN ESTA ZONA SE ENCARGARON DE DIFUNDIR EL CAFÉ EN EL RESTO DEL PAIS.
DURANTE LOS AÑOS 1874 Y 1900 SE FACILITO SU DISPERCIÓN CON LA LLEGADA DEL “FERROCARRIL DE
ANTIOQUIA”, YA QUE LOS CAFICULTORES LO TRANPORTARON MAS FÁCILMENTE POR EL RESTO DEL PAIS.
LA PLANTA Y SUS PARTES
• LA RAIZ:ES UN ORGANO A TRAVÉZ DEL
CUAL LA PLANTA TOMA EL AGUA Y
LOS NUTRIMENTOS NECESARIOS
PARA SU CRECIMIENTO Y
PRODUCCIÓN. EN ÉSTA SE
ACUMULAN SUSTANCIAS QUE MAS
TARDE VAN A ALIMENTAR LAS HOJAS
Y LOS FRUTOS, Y QUE PERMIJTE QUE
EL ÁRBOL PERMANESCA ANCLADO Y EN SU SITIO.
TALLOS Y RAMAS
EL TALLO ES LA CONEXIÓN
ENTRE LA RAÍZ Y LAS HOJAS, Y
LAS RAMAS SOSTIENEN LAS
HOJAS, LASD FLORES Y LOS
FRUTOS, EL TALLO YLAS RAMAS
PRIMARIAS FORMAN EL
ESQUELETO DE LA PLANTA DE
CAFÉ.
LA HOJA
• ES UN ORGANO FUNDAMENTAL POR QUE
EN ELLAS SE REALIZAN MUCHOS
PROCESOS BIOOLOGICOS ESENCIALES
PARA LA VIDA DE LA PLANTA.
LA FLOR
• ES UN ORGANO QUE DA ORIGEN
ALOS FRUTOS SIN FLORES NO
HAY COSECHA.
EL FRUTO
• DESDE LA FECUNDACIÓN HASTA LA COSECHA DEL GRANO MADURO TRANCURREN ENTRE 27 Y 32 SEMANAS, DURANTE ESTE TIEMPO OCURRE UNA SERIE DE TRANSFORMACIONES EN LAS QUE EL FRUTO AUMENTADE VOLUMEN Y DE PESO
• LA SEMILLA DE CAFÉ CONTITUYE EL DEPOCITO DE SUSTANCIAS QUE REPRESENTA LA PRODUCCIÓN.
Objetivo general
TRATAR DE DAR BUEN USO A LOS PALOS EN VEZ DE DEJARLOS QUE SE DESCOMPONGA EN LOS RINCONES DE LA FINCA Y ASI PODER DARLE UNA GRAN UTILIDAD A LA MADERA DE CAFÉ Y ASI PODER DARLE UNA GRAN UTILIDAD A LA MADERA DE CAFEY ASI PODER OBTENER UNOS BUENOS RESULTADOS CON LA MADERA DE CAFÉ.
JUSTIFICACION• ESTE TRABAJOSE REALIZO POR QUE SE
QUIERE DAR A APRENDER COMO SE PUEDE TRABAJAR CON LA MADERA DE CAFÉ Y TAMBIEN CON EL FIN DE MEJORAR NLA ECONOMIA DE LOS AGRICULTORES,TODO ESTO SE PUEDE LOGRAR SI CONTAMOS CON LA AYUDA DDE ALGUNA PERSONA QUE TENGA MAS CONOCIMIENTO ACERCA DEL TEMA
OBJETIVOS ESPECIFICOS
LOS PASOS PARA REALIZAR PARA REALIZAR UN TRABAJO EN MADERA DE CAFÉ SON:
SE BUSCAN LOS PALOS QUE ESTEN VERDES.
DESPUES SE LES RETIRA LA CASCARA HASTA QUE QUEDE COMO DE UN COLOR BLANCO.
SE LIJAN PARA UNA MEJOR TEXTURA.
SE EMPIESA A REALIZAR EL OBJETIVO PROPUESTO.
Y POR ULTIMO SE PEGAN LAS PALOS DE UNA FORMA ORDENADA PARA OBTENER NUESTRA MANUAILDAD.