sobre investigacion de factibilidad para crear empresa
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Estudio de FáctibilidadTRANSCRIPT
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UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS
PROYECTO DE INVESTIGACION
PROPUESTA PARA INICIAR UN NEGOCIO EN FRANQUICIA ESTUDIO DE CASO: NEVERÍA Y PALETERIA BOMBAY
QUE PARA ACREDITAR LA EXPERIENCIA RECEPCIONAL DEL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PRESENTA:
ELIZABETH GUEVARA BAUTISTA
ASESOR:
DORA SILVIA BARRADAS TRONCOSO
H. VERACRUZ, VER 2009
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Índice Introducción Capitulo I: Metodología de la Investigación 1.1. Planteamiento del problema……………………...………….………..…………...1
1.2. Objetivos……………………………………………...……………………………….4
1.3. Justificación del proyecto……………………………………………………………5
1.4. Alcances y limitaciones……………………………………………………………...7
1.5 Método de desarrollo del la propuesta…………………………………………….8
Capitulo II: Marco Teórico 2.1 Antecedentes de la franquicia……………………………………………………..9 2.1.1 Asociación Mexicana de Franquicias…………………………………………….16
2.2 Conceptos Generales 2.2.1 Franquicia…………………………………………………………………….18
2.2.2 Franquiciante Franquiciadores..............................................................20 2.2.3 Franquiciatario o Franquiciado……………………………………………….........20 2.2.4 Royalties o Regalías………………………………………………………...21
2.2.5 Fondo de publicida.................................................................................21
2.2.6 Canon de entrada…………………………………………………………...21
2.2.7 Marca Comercial…………………………………………………………….22
2.3 Características de las franquicias……………………………………......22
2.4 Ventajas y desventajas de las franquicias 2.4.1 Ventajas de la franquicia………………………….........………………...24
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2.4.1.2 Ventajas del franquiciador………………………………………………..25 2.4.1.3 Ventajas para el franquiciado…………………………………………….26 2.4.1.4 Desventajas de la franquicia……………………………………………..26 2.4.1.5 Desventajas para el Franquiciante.....................................................27 2.4.1.6 Desventajas para el Franquiciado………………………………………28
2.4.2 Obligaciones del franquiciador y del franquiciado 2.4.2.1 Obligaciones del franquiciador………………………...……………….28
2.4.2.2 Obligaciones del franquiciado…………………………………………...29
2.4.3 Razones para franquiciar…………………………………………………………30 2.4.3.1 La clave esta en el como franquiciar..................................................31
2.4.4 Know How y franquicias.................................................................................32
2.4.4.1 Elementos que caracterizan al Know How.........................................33
2.5 Tipos de franquicias……………………………………………………………….34 2.5.1 Franquicias con formato de negocio…………………………………….39
2.6 El Contrato entre el franquiciante y el franquiciado……………………………40 2.6.1 Elementos del Contrato………………………………………………......41
2.6.2 Licencia de Marca…………………………………………………………42
2.7 Ley de la propiedad industrial
2.7.1 Antecedentes de la ley de la propiedad industrial..............................44
2.7.2 Ley de la propiedad industrial en México............................................46
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Capitulo III: Propuesta para iniciar un negocio en franquicia. Estudio de caso: Nevería y Paleteria Bombay 3.1 Antecedentes de la empresa “Nevería y Paleteria Bombay”...............................48
3.2 La Planeación estratégica de la franquicia .........................................................49
3.2.1Caracteristicas del prototipo de unidad en franquicia (Unidad Piloto).....50
3.2.3 Evaluación del mercado de clientes de la empresa “Bombay”.............50
3.2.4 Evaluación del mercado de las franquicias............................................51
3.2.5 Tipos de franquicias a ofrecer……………………………………………...51
3.2.6 Políticas de territorialidad.......................................................................52
3.2.7 Perfil del franquiciatario..........................................................................54
3.2.8 Identificación de programas de capacitación y asistencia técnica.........56
3.2.9 Estructura organizacional de la empresa franquiciante………………....57
3.2.10 Aspectos y compromisos legales…….................................................58
3.2.11 Dictamen de la protección de marca y de los elementos
confidenciales…………………………………………………………………..…..59
3.2.12 Requerimientos de inversión inicial......................................................60
3.2.13 Evaluación financiera del negocio franquiciado...................................60
3.2.14 Diagnóstico de franquiciabilidad del negocio.......................................60
3.3 El Know How……………………………………………………………………..….…60
3.3.1Manuales………………………………………………………………………..…….61
3.3.2 El Contrato……………………………………………………………………..…….61
3.4 Resultados de la encuesta...................................................................................63
Conclusiones
Referencias Bibliográficas
Anexos
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Introducción
El sistema de franquicia es el más extendido y exitoso método de expansión
empresarial de cuantos existen en la actualidad. Miles de empresas en todo el
mundo han hecho posible esta afirmación.
Se trata de un mundo apasionante y dinámico que aglutina las virtudes del mundo
empresarial. Hasta el momento no sólo constituye uno de los pilares fundamentales
del crecimiento de la economía sino que, además, de cara al futuro, las expectativas
son aun mayores por las múltiples oportunidades que ofrece tanto en el mundo de la
distribución de productos como en el campo de los servicios.
Las franquicias abren la puerta al crecimiento y a la consolidación de los negocios y
ofrecen el potencial de globalizarse, a la vez que constituye una forma poco
arriesgada para un inversor que tenga su propia empresa. Asimismo la estabilidad
económica de México es una realidad probada de ahí que se haya convertido en uno
de los principales receptores de la inversión foránea dados el ratio positivo de su
producto interior bruto y su situación geográfica privilegiada.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que para realizar negocios exitosamente, hay
que estar muy bien informado y conocer a fondo el funcionamiento de la empresa.
Es por ello, que se plantea la necesidad de conocer los pasos que hay que tomar en
cuenta para franquiciar un negocio.
En el primer capitulo se expondrá el planteamiento del problema sobre conocer mas
acerca de las franquicias enfocándonos a una empresa en particular.
En el segundo capitulo se generara una serie de conceptos y definiciones sobre las
franquicias, sus ventajas y desventajas, así como la importancia de la misma, el
Know How y las funciones de la Asociación Mexicana de Franquicias y la Ley de
Propiedad Industrial.
En el tercer capitulo se expondrá el caso practico de la propuesta de la Nevería y
Paletería Bombay acerca de la Franquiciabilidad de la misma; donde se presentaran
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una serie de encuestas aplicadas a los consumidores de estos productos, así como
al personal de la empresa.
Finalizando con las conclusiones donde se especifican los resultados de dichas
encuestas, así como las recomendaciones que se hacen a la empresa; seguido de
las referencias bibliográficas utilizadas para la obtención de la teoría que sustenta el
presente proyecto.
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Capítulo I: Metodología de la Investigación
1.1 Planteamiento del problema
De acuerdo a Charles Hill en su libro “Negocios Internacionales”, la economía
mundial experimenta un cambio fundamental. Nos alejamos progresivamente de un
mundo en el que las economías nacionales se encontraban relativamente aisladas
unas de otras mediante barreras que impedían el comercio y la inversión
internacionales, así como mediante barreras espaciales, temporales y lingüísticas, y
también por las diferencias nacionales en torno a la regulación gubernamental, la
cultura y los sistemas rectores de negocios.
En la actualidad, nos desplazamos hacia un mundo en que las economías
nacionales se funden en un sistema económico global e interdependiente, fenómeno
al que comúnmente nos referimos como globalización.
Este sistema económico crea oportunidades tales como crear nuevos
emprendedores y establecer negocios alrededor del mundo, también suscita retos y
amenazas con los que los hombres de negocios de ayer no tenían que tratar. Por
ejemplo, los empresarios ahora deben, de manera rutinaria, decidir la mejor manera
de expandirse hacia los mercados extranjeros, como adaptar al cliente su oferta de
productos, las políticas de marketing, las practicas relativas a los recursos humanos
y las estrategias de negocios, para resolver con las diferencias nacionales y
gubernamentales.
Es por ello que la globalización es un proceso que algunos rechazan, otros aceptan
y muchos abrazan, pero que se ha convertido en el nuevo entorno de los negocios.
Significa que un producto, servicio o concepto creado en casi cualquier país, puede
ser consultado, obtenido o implantado en otro.
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Esto genera un nivel de competencia en el mercado que la mayoría de los
empresarios pequeños y medianos simplemente nunca había imaginado. De pronto,
cientos de negocios que llegaron a ser verdaderas instituciones, líderes absolutos en
sus mercados durante décadas enteras, se vieron rodeados y vencidos por
competidores con visión y mentalidad global. Todo eso ocurrió en una fracción del
tiempo que les llevó a los primeros construir su sistema.
Si bien muchas de las batallas por el mercado simplemente no habrían podido
ganarse de no ser porque los principales competidores eran cadenas de franquicias.
Este modelo de negocio es, en más de un sentido, causa y efecto de la
globalización. La franquicia ha llevado no solamente productos y conceptos
comerciales a prácticamente todo el mundo, sino que también ha difundido culturas y
estilos de vida que, tarde o temprano, terminan por ser aceptados y adoptados por
otros mercados como propios.
Este fenómeno genera, a su vez, una nueva conciencia de la calidad entre extensos
sectores de la población, los cuales, una vez que conocen las franquicias, casi de
inmediato desarrollan expectativas mucho más altas en cuanto a sus demandas de
consumo.
Por lo tanto, la franquicia se presenta como una solución para aquel empresario que
pretende, a base de compartir su negocio, marca y know-how, crecer con recursos
aportados por terceros, así como una respuesta para aquellas personas con la
inquietud de ser empresarios independientes pero que buscan conceptos
desarrollados y aprobados, minimizando así sus riesgos.
Según la "Asociación Mexicana de Franquicias" (AMF) el sistema de franquicias,
tanto en nuestro país como en el resto del mundo se ubica como un poderoso
mecanismo para el crecimiento de los negocios, y los resultados en los últimos años
en México lo demuestran firmemente, por lo que ahora es, en nuestro país, el área
de negocios de mayor dinamismo. Esta efectiva forma de distribución de bienes y
servicios se popularizó en México a partir del año de 1989, abriendo las puertas al
Sistema Nacional de Franquicias y cada vez son más los empresarios mexicanos
que comprueban el éxito de este formato de negocio y su variedad de posibilidades.
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Por lo que las franquicias son uno de los negocios más exitosos, ya que este sector
genera 600,000 empleos, con un crecimiento estimado de 14%, a partir del
Programa Nacional de Franquicias (PNF) implantado por la Secretaría de Economía
(SE) el cual ha sido decisivo en el auge de este sector.
En el caso particular de Veracruz, según Carlos García Méndez secretario de
Desarrollo Económico y Portuario, al menos 12.5 millones de pesos se invierten para
la instalación de empresas de franquicias, con el objetivo de propiciar el crecimiento
y desarrollo del sector empresarial veracruzano.
Es por ello que se debería plantearse la posibilidad de expandirse a través del
modelo de comercialización que supone la franquicia, ya que permite la amplitud y
rapidez en su crecimiento, la influencia en el entorno empresarial que se obtiene
tanto hacia clientes como hacia proveedores y competidores y, por supuesto, una
mayor rentabilidad, hacen de este modelo de negocio una opción a tener en cuenta
para cualquier empresa en proceso de expansión.
Tal es el caso de la Nevería y Paleteria Bombay que ha considerado al sistema de
franquicias como una posibilidad para hacer crecer su negocio. Esta empresa en la
actualidad cuenta con el conocimiento y la experiencia del mercado en su ramo
dedicada a la producción y comercialización de paletas y helados con diversidad de
sabores, calidad satisfactoria y un buen servicio al cliente.
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Formulación del problema
¿Es factible que la empresa Bombay dedicada a la producción y venta de nieves,
paletas y helados pueda convertirse en un sistema comercial de franquicia?
1.2 Objetivos
Objetivo general:
Determinar la factibilidad de que la empresa Bombay dedicada a la producción y
venta de nieves, paletas y helados pueda convertirse en una franquicia.
Objetivos específicos:
• Analizar si el concepto de franquicia se puede aplicar a la empresa Bombay.
• Conocer si la empresa Bombay cuenta con sus productos registrados para su
comercialización en el mercado.
• Determinar la demanda de los productos que ofrece la empresa Bombay.
• Conocer el tipo de administración que la empresa maneja para su operación.
• Integrar un documento que contenga el proceso entre el franquiciador y el
franquiciatario para la creación de franquicias de la empresa Bombay.
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1.3 Justificación del proyecto
Según la "Asociación Mexicana de Franquicias", el sistema de franquicia es el más
extendido y exitoso método de expansión empresarial de cuantos existen en la
actualidad. Miles de empresas en todo el mundo han hecho posible esta afirmación.
Así, hace más de treinta años que comenzó a instaurarse en nuestro país el sistema
comercial de franquicias; pero ha sido en la última década cuando las franquicias
han alcanzado su pleno desarrollo en nuestro país, ya que cada vez más las
empresas nacionales e internacionales eligen la franquicia como opción para
expandir sus negocios por todo el territorio nacional o por otros países fuera de
nuestras fronteras.
Se trata de un mundo apasionante y dinámico que aglutina las virtudes del mundo
empresarial. Hasta el momento no sólo constituye uno de los pilares fundamentales
del crecimiento de la economía sino que, además, de cara al futuro, las expectativas
son aun mayores por las múltiples oportunidades que ofrece tanto en el mundo de la
distribución de productos como en el campo de los servicios.
Las franquicias abren la puerta al crecimiento y a la consolidación de los negocios y
ofrecen el potencial de globalizarse, a la vez que constituye una forma poco
arriesgada para un inversor que tenga su propia empresa.
De este modo, el pequeño comerciante continúa siendo dueño de su propio negocio,
participando de las ventajas de una gran empresa con imagen de marca,
promoción, asesoramiento constante y tecnología propia. Es decir, todo aquello que
le permite competir en el mercado gracias al respaldo de una sofisticada y moderna
organización.
Es por ello que el interés por el mundo de las franquicias no es exclusivo de los
emprendedores que buscan una alternativa de negocio. Cada día se registra un
mayor número de empresas independientes que desean adoptar este sistema de
gestión no sólo porque proporciona una mayor rentabilidad, sino porque también
garantiza una expansión mucho más rápida de la que se conseguiría de forma
independiente.
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Algunas de estas empresas tienen nombres reconocidos a nivel nacional y productos
o servicios posicionados en el mercado, otras poseen excelentes ideas, sin
embargo, ninguno de estos dos factores son garantía suficiente para convertirse en
una exitosa franquicia.
Si Bombay puede franquiciar, es debido a que se trata de una empresa rentable, que
desarrolla una actividad suficientemente contrastada y que cuenta con un buen
posicionamiento en su sector.
Por lo tanto lo que se pretende con esta investigación es conocer lo que las
empresas deben hacer antes de adoptar el modelo de franquicias para determinar si
el concepto es replicable, considerando la originalidad del producto o servicio,
además de su demanda continua; así como disponer de un diseño o formato que
pueda clonarse y seguirse de forma sencilla, estandarizada y mecánica; tener un
nombre que se recuerde con facilidad; poseer patrones de calidad y estandarización
para todos los establecimientos; teniendo una posición financiera estable para
garantizar que podrá proporcionar la formación permanente de los interesados y el
soporte técnico necesario para la correcta administración, sin olvidar que también
deberá garantizar a sus franquiciatarios la transmisión del Know How y las ventajas
competitivas que permitan la comercialización del producto o servicio que oferta.
Por lo consiguiente, se debe tener en cuenta que para realizar negocios
exitosamente, hay que estar muy bien informado y conocer a fondo el
funcionamiento de este modelo.
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1.4 Alcances y limitaciones
Alcances
La puesta en práctica de las habilidades adquiridas a lo largo del curso de la
licenciatura, y la recolección de datos hasta el momento es abundante, lo cual
ayudara a tener una buena búsqueda de información relevante del estudio.
Así mismo, el proyecto no pretende promover franquiciatarios dado el caso de que
pueda ser factible la propuesta.
Limitaciones
Los factores que influyen para la realización de este estudio además, la disposición
de tiempo para llevar a cabo la investigación bibliográfica y de campo son piezas
primordiales; así como el apoyo de los propietarios de la empresa Bombay para la
obtención de información necesaria y autorización para entrevistar a los empleados.
Así mismo se puede dar la resistencia de los propietarios ante la revelación de la
elaboración de sus productos y la estrategia para colocarse en el mercado.
Por lo consiguiente si no se aplica correctamente la muestra seleccionada, puede no
mostrar los datos idóneos requeridos para la investigación.
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1.5 Método de desarrollo de la propuesta
La realización de esta investigación se llevara a cabo a través del método de
estudio de caso para conocer la situación predominante de la empresa en sus
actividades y procesos. Los datos serán expresados en forma cualitativa y
cuantitativa.
Las Fuentes de información que se manejaran serán las primarias y secundarias.
En las fuentes primarias se utilizara la entrevista en la cual se recurrirá al
cuestionario como instrumento de medición, aplicándose a los propietarios de la
empresa y sus empleados.
Se aplicaran encuestas a 150 personas que vivan en la zona conurbada Veracruz-
Boca del Rio y que consuman helados para obtener la demanda de los productos.
Las fuentes secundarias serán a través del material bibliográfico que se encuentra
disponible en las bibliotecas de la Universidad Veracruzana (Facultad de
Administración y USBI). Así como la página de la Asociación Mexicana de
Franquicias, Secretaria de Economía y páginas de Internet.
Selección de la muestra
Para esta investigación se utilizara la muestra no probabilística, la ventaja de este
enfoque cuantitativo es su utilidad para el estudio que requiere no tanto una
representatividad de elementos de una población, sino una cuidadosa y controlada
elección de sujetos con características especificas del planteamiento del problema.
En este estudio el objetivo es la profundidad y calidad de la información, no la
cantidad, ni la estandarización.
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Capítulo II: Marco Teórico
2.1 Antecedentes de la Franquicia
El desarrollo del concepto de franquicias se remota al siglo XII. Sin embargo, existen
dos épocas muy marcadas en el desarrollo de las franquicias como sistema
comercial y de negocios: la primera, a partir de la segunda mitad del siglo XIX y
principios del XX y la segunda desde la posguerra hasta nuestros días (Guevara,
2008).
Antecedentes en la Edad Media. El origen de la palabra franquicia se remonta a la
edad media, época en la cual un soberano otorgaba o concedía un privilegio a sus
súbditos, quienes en virtud del mismo podían realizar actividades tales como la
pesca y la caza, reservadas en todo caso a determinadas zonas del reino. Tales
autorizaciones o privilegios se designaban utilizando el termino "franc". Así mismo en
Francia, las ciudades con "cartas francas" eran aquellas que tenían privilegios
especiales que les garantizaban ciertas libertades o autonomías, tales como la
dispensa permanente de pagar tributos al Rey o al señor de la región.
Igualmente en esa época la Iglesia Católica concedía, a ciertos señores de tierras,
autorizaciones para que actuaran en su nombre, en la recolección de los diezmos
debidos a la iglesia, permitiendo que un porcentaje de lo recaudado fuera para ellos
a título de comisión y el resto para el Papa.
El inicio de la Franquicia en la Época Moderna. El primer antecedente de franquicia
en los Estados Unidos fue probablemente el otorgamiento a particulares, por vía
legislativa para la explotación de algunos servicios públicos o "public utilities" como
fue el caso de los ferrocarriles y los bancos.
Aunque el otorgamiento de estos derechos implicaba vigilancia administrativa sobre
la operación de los servicios, el derecho exclusivo de explotación permitía a los
particulares obtener significativas ganancias.
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De esta manera, las franquicias realizadas por el gobierno constituyeron un medio
para desarrollar la prestación de esos servicios de una manera rápida y sin la
utilización de dineros o fondos públicos.
Primeros Sistemas de Franquicias. En los Estados Unidos durante la década de
1850 a 1860, la Singer Sewing Machine Company resolvió cambiar su estructura
básica de funcionamiento, estableciendo una red de concesionarios / vendedores a
quienes se les cobraba una participación por el derecho a distribuir sus máquinas de
coser en territorios específicos debido a los altos costos laborales que implicaba el
sostenimiento de numerosos vendedores directos. Aunque Singer mantuvo este
esquema tan solo por diez años, haciendo a Singer una de las marcas mas
reconocidas en el territorio norteamericano, sembró las bases del actual sistema de
franquicias, habiendo sido ésta, una Franquicia de Producto y Marca, dando origen a
los elaborados sistemas de franquicias con que contamos actualmente.
No obstante lo anterior, la utilización masiva del sistema de franquicias por el sector
privado comenzó en Norteamérica en 1865, al finalizar la Guerra de Sucesión, como
forma de expansión de las actividades de los industriales del norte en colaboración
con viajeros y comerciantes del sur y oeste.
Tal es el caso de las compañías manufactureras que en ausencia de capital y de
personal capacitado para desarrollar y operar establecimientos minoristas, otorgaban
derechos exclusivos de distribución a comerciantes independientes.
En 1898, la General Motors adoptó un sistema similar, ya que no contaba con los
recursos para abrir puntos de comercialización propios, viéndose en la necesidad de
otorgar concesiones, sistema exitosamente utilizado en la industria automotriz de
hoy en día. Las compañías petroleras y de autopartes siguieron el ejemplo de las
dos anteriores, logrando con este sistema expandir la distribución de sus productos,
sin capital ni riesgos propios.
En esta misma época la industria de gaseosas comenzó a utilizar igualmente el
sistema de franquicias. En este caso, una embotelladora (franquiciado) recibía el
concentrado, o el derecho a producir el concentrado, mediante la utilización de una
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fórmula, junto con el derecho a producir las gaseosas, identificadas con la marca del
franquiciador y distribuirlas en un área exclusiva.
Por su parte, el franquiciador realizaba la publicidad, el mercadeo y otros servicios
de apoyo, exigiéndole al franquiciado la producción de las gaseosas, obviamente
bajo estrictos criterios de calidad previamente definidos.
En 1899, mediante la utilización de este sistema, la empresa Coca-Cola se convirtió
en la primera embotelladora del mundo. Para esa época, Coca-Cola operaba
directamente sus fuentes de soda donde expendían su producto. Sin embargo,
algunos inversionistas lograron convencer a la firma para que les otorgara el derecho
a proveerse, por parte de Coca-Cola, del concentrado necesario para embotellar la
bebida en las instalaciones del franquiciado, quien se encargaría de distribuirla a
nivel regional. El franquiciado, absorbía así el 100% del costo de instalación se
encargaba de su manejo, a cambio de recibir el concentrado necesario para el
producto y el apoyo publicitario centralizado.
Conforme crecía la demanda del producto, los franquiciados de Coca-Cola vendieron
a su vez franquicias a otros. De esta manera, subfranquiciaron el negocio, de forma
que adquirían de Coca-Cola el concentrado que luego, con un sobreprecio,
revendían a sus subfranquiciatarios. De este modo suplieron la falta de recursos y de
habilidad administrativa necesarios para llegar directamente a todo el mercado
nacional.
En 1921, la empresa Hertz Rent a Car resolvió ampliar su red de distribución a
través de concesiones similares a las franquicias, siendo hoy, entre otras, líder
mundial en el servicio de arrendamiento de vehículos, con más de 370 franquicias
otorgadas y 1076 puntos de operación de servicios.
Paralelamente en Francia, en ese mismo año, la fábrica de lanas "La Lainiere de
Roubaix" trataba de asegurar salidas comerciales para la producción de una nueva
planta y para tal efecto, se asocio con un número de detallistas independientes
ligados por un contrato que les garantizaba la exclusividad de la marca en un sector
geográfico determinado.
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Por la importancia de estos hechos, ocurridos en Estados Unidos y Francia en forma
simultanea, es que muchos expertos en el tema sitúan en 1929 el nacimiento del
sistema de franquicias.
A mediados de los años 30, después de la gran depresión en el marco del gran
dinamismo empresarial que ya vivía los Estados Unidos, aparecieron en el mercado
las franquicias de los hoteles y los restaurantes Howard Johnson cuyo caso merece
ser comentado.
Esta importante y conocida cadena se había iniciado en 1925 como un negocio de
helados con un capital inicial de US$500, obtenido de préstamos de terceros. El
negocio evoluciono hasta llegar a convertirse en una cadena de restaurantes
exitosos, con la característica singular de tener un techo naranja brillante.
El señor Johnson ante la carencia de los recursos económicos necesarios para
inaugurar nuevos restaurantes, utilizo el método de franquicia como sistema de
expansión. Es así como celebro un acuerdo de franquicias, con un compañero de
universidad, mediante el cual se comprometió, por un lado a venderle helado y otros
productos relacionados con el negocio, y por otro a ayudarle con el diseño,
instalación y supervisión del restaurante.
Los franquiciados, no tenían experiencia previa en el negocio de los restaurantes.
Sin embargo, a través de las franquicias sus dueños obtenían los beneficios que les
otorgaban el franquiciador, tales como la experiencia y la oportunidad de
beneficiarse de las ganancias de un concepto probado. A cambio Howard Johnson
obtuvo ganancias de los productos que vendió a sus franquiciados.
El Gran Auge de la Posguerra. De nuevo son los Estados Unidos los protagonistas
del desarrollo de las franquicias, a mediados del presente siglo. El mayor crecimiento
de las franquicias se produjo después de la segunda Guerra Mundial.
Los diferentes factores sociales, económicos, políticos y legales fueron los que
hicieron que el periodo de la posguerra fuera un clima propicio para el desarrollo de
la franquicia. Una economía y población en crecimiento, crearon una rápida
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demanda de bienes y servicios, y una oportunidad para desarrollar nuevas
empresas.
Igualmente el regreso de la guerra de miles de hombres ambiciosos con
conocimientos básicos, con poca experiencia en la creación y dirección de
empresas, pero con intenciones de establecer negocios propios y en ocasiones
estimulados por la facilidad de financiamiento que ofreció el Gobierno
norteamericano de la posguerra, contribuyó también a la consolidación de la figura.
El método de franquicias permitió que personas emprendedoras pero inexpertas,
pudieran comenzar sus propios negocios con entrenamiento y supervisión de un
empresario con un amplio conocimiento del negocio que pretendía franquiciar. Así
mismo, los hombres de negocios que tenían conceptos innovadores o experiencia
en algún campo específico encontraron que por medio de las franquicias, podían
explotar estos conceptos sin el capital requerido para otro tipo de negocio.
Historia de las Franquicias en México
Es importante tener en cuenta que la evolución de las Franquicias en México viene
desde la Edad Media y a través del paso de los años esta forma de hacer negocios
se ha modificado y evolucionado hasta nuestros días en que el otorgamiento de las
Franquicias ya no son solo un otorgamiento de privilegios, sino una forma de
expansión y transmisión de conocimientos o asistencia técnica entre empresas y que
actualmente se ha adoptado como una forma de generar ingresos con éxito en las
nuevas economías globales.
La fecha de introducción de las Franquicias en México no es conocida debido a que
durante la década de los ochentas la Ley de Inversiones Extranjeras restringía a los
extranjeros de participar en diversas actividades que se consideraban que eran sólo
para mexicanos, por ello la forma de introducir sus productos y servicios era
mediante el otorgamiento de Licencias de Uso de Marca y en algunos casos las
empresas extranjeras lograban que el Estado les reconociera la Tecnología con que
contaban para poder deducir los impuestos que de ello se generaban, de no lograr
dicho registro podían transmitir la tecnología, con la sanción de no poder deducir
dichos impuestos.
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La Ley sobre Control y Registro de la Transferencia de Tecnología y el Uso de
Explotación de Patentes y Marcas de 1985 fue abrogada, supliéndola en 1994 por la
Ley de Propiedad Industrial la cual en su artículo 142 define a la Franquicia como las
conocemos hoy en día.
Es por ello que la franquicia se reconoce por muchos como un excelente vehículo
para la formación de capital y una rápida expansión del negocio, también se
considera como un mecanismo excelente para la capacitación para el trabajo (o la
recapacitación), tan necesaria para una economía como la nuestra. El negocio de la
franquicia es básicamente un mecanismo de distribución de productos o servicios.
En general, cualquier negocio de manufactura o de ser-vicio requiere de un sistema
de distribución para llegar al mercado de sus productos. Pero la creación de un
sistema de distribución propio requiere mucho capital e implica riesgos sustanciales.
Además, el crecimiento normalmente requiere de varios años.
Sin embargo, a través de la franquicia, el propietario de un negocio o producto (el
franquiciante) otorga derechos a otro (s) el (los) franquiciatario(s) para
comprometerse en el negocio de la distribución de los productos o servicios del
franquiciante, utilizando las marcas comerciales de éste y su sistema de
comercialización. En teoría, el franquiciatario adquiere el derecho de poseer un
negocio representando o vendiendo una buena o al menos probada línea de
negocios, una marca respetada y un sistema de operación establecido que ha sido
totalmente probado con el fin de alcanzar el máximo beneficio.
El modelo de franquicia ostenta la imagen de un franquiciante y un franquiciatario
trabajando mano a mano para lograr el éxito financiero. El franquiciante ha sido
descrito como un socio, un mentor, un hermano mayor, un entrenador a su lado –
todas ellas, semejan imágenes que convergen en un centro de apoyo y recursos,
benevolente, experimentado y con conocimiento, que está listo, deseoso y capaz de
ayudar, asesorar y proteger a los franquiciatarios del sistema para el bien de todos.
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En la actualidad, las franquicias producen un gran impacto en la distribución de
productos y servicios dentro del país. Siguiendo el ejemplo inicial de Isaac Singer,
los fabricantes de autos, las compañías refresqueras y las cervecerías desarrollaron
redes nacionales de distribución franquiciando a través de distribuidoras locales,
embotelladores y distribuidores. Los franquiciatarios generalmente son inversionistas
locales que proporcionan capital y asumen el riesgo del esfuerzo de distribución en
los mercados locales.
El modelo de franquicia con formato de negocio es una invención económica cuyo
impacto se equipara al de la revolución industrial, la revolución de los transportes,
incluso la invención de la rueda.
Según la opinión de John Naisbitt, autor de Megatrends, la franquicia es el concepto
de comercialización más exitoso jamás visto. De acuerdo con Hellriegel, presidente
de Internacional Franchise Management, la alianza de franquicias, es el tipo más
formalizado de asociación cooperativa, posee uno de los historiales de éxitos más
numerosos, tanto a nivel de Estados Unidos como internacionalmente. Jack
Hellriegel, en una entrevista realizada en octubre de 1991 señaló: Una de las
razones por las cuales la alianza de franquicias tiene tanto éxito a través del mundo
es porque proporciona los medios para determinar los detalles operacionales.
El proceso se ha formalizado existen guías, formatos, formas y procedimientos a las
cuales ambas partes han de comprometerse antes de que la alianza se forme-. Una
alianza de franquicias tiene su propio marco que permite planear los detalles
operacionales mucho antes de que cualquier persona se comprometa a aceptar
riesgos substanciales.
La franquicia tal y como se conoce en la actualidad, es un fenómeno relativamente
nuevo. Aunque históricamente las franquicias han sido utilizadas como medio para la
prestación de servicios públicos, solamente en este siglo han sido utilizadas por el
sector privado como un sistema de mercadotecnia aplicado a bienes y servicios.
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2.1.1 Asociación Mexicana de Franquicias
La Asociación Mexicana de Franquicias (AMF) se crea en 1989 y se ha visto
fortalecida desde entonces gracias al empeño y participación de sus miembros
activos, contando en la actualidad con más de 200 afiliados, entre los cuales
podemos contar a las principales franquicias nacionales y extranjeras que operan en
nuestro país y que se distinguen con las marcas más reconocidas y renombradas en
el mercado.
Entre los principales objetivos de la asociación se encuentran:
• Promover y difundir el desarrollo, consolidación y dignificación del sistema de
franquicias dentro de los Estados Unidos Mexicanos.
• Ser un órgano representativo de la industria de las franquicias en México y el
extranjero, que vele por el correcto desarrollo, difusión y consolidación del
sistema, ante cualquier organismo público o privado.
• Coadyuvar con México de forma permanente para el desarrollo comercial,
industrial y económico, fomentando la generación de empleos dignos y en
consecuencia apoyando el crecimiento del país.
Principales beneficios que se adquieren al ingresar una empresa a la Asociación:
• El respaldo por parte de la AMF, respecto del cumplimiento de estándares y
requisitos para ser miembro.
• La libertad de ostentarse como Socio Activo de la AMF; así como el derecho
de utilizar el logotipo de la misma. Con lo anterior contará con una mayor
seguridad por parte de los inversionistas.
• Promoción a través de los órganos informativos de la Asociación, tales como-
el Directorio de Franquicias, Página de Internet y boletines informativos entre
otros, así como presencia en revistas especializadas de negocios, prensa,
radio y televisión.
23
• Atractivas tarifas y presencia de su empresa en medios masivos de
comunicación de prestigio; así como el apoyo en la organización de ruedas de
prensa.
• Goce y aprovechamiento de las relaciones gubernamentales que a construido
la AMF a lo largo de los años; obteniendo los beneficios conseguidos a través
de acuerdos y convenios.
• Paquetes especiales de servicios o productos, a través de la relación con
diferentes empresas del sector privado, como: Telmex, Caliper, Friedman
Group Consulting, entre otras.
• Acceso al Programa de Certificación de Franquicias, regulado por Calidad
Mexicana Certificada (CALMECAC) y la AMF.
• Precios y trato preferente respecto de Ferias, Convenciones, Conferencias y
Seminarios en las principales plazas del país y en los cuales participa la AMF
directamente o a través de sus afiliados.
• Presencia Internacional con representación por medio de la AMF, en Centro y
Sudamérica, Estados Unidos, Canadá, Europa.
• Información constante respecto de temas de trascendencia y actualidad ya
sea en eventos o a través de boletines informativos.
• Precios preferenciales para capacitación constante de temas relacionados
con el sistema de franquicia impartidos por especialistas en la materia.
• La posibilidad de participar activamente dentro de la estructura directiva de la
Asociación. www.franquiciasdemexico.org
24
2.2 Conceptos generales en el tema de franquicias
2.2.1 Franquicia
De acuerdo a la Ley de Propiedad Industrial es su Art.142 Capitulo VI, “Existirá
franquicia, cuando con la licencia de uso de una marca se transmitan conocimientos
técnicos o se proporcione asistencia técnica, para que la persona a quien se le
concede pueda producir o vender bienes o prestar servicios de manera uniforme y
con los métodos operativos, comerciales y administrativos establecidos por el titular
de la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio e imagen de los productos o
servicios a los que ésta distingue”.
La Asociación Mexicana de Franquicias define a la franquicia como un formato de
negocios dirigido a la comercialización de bienes y servicios según el cual, una
persona física o moral concede a otra por un tiempo determinado, el derecho de usar
una marca o nombre comercial, transmitiéndole así mismo los conocimientos
técnicos necesarios que le permitan comercializar.
Según Steven Raab y Matusky (1998) es un sistema de comercialización, un método
para distribuir bienes o servicios a los consumidores. Concierne a dos niveles de
personas: el franquiciador, quien desarrolla el sistema y le presta su nombre o su
marca registrada, y el franquiciatario, que adquiere el derecho de operar el negocio
bajo el nombre o la marca registrada del franquiciador. Teóricamente, casi todo
negocio podría acudir a las franquicias para comercializar sus productos o servicios.
De acuerdo a Meyer Harris (1992), define las franquicias como concesiones o
licencias, como un acuerdo contractual mediante el cual una compañía matriz
(franquiciadora) le concede a una pequeña compañía a un individuo (franquiciador)
el derecho de hacer negocios en condiciones específicas.
25
En la forma más compleja, el formato de licencia de negocio es una relación más
amplia y continua que existe entre dos partes, donde a menudo comprende un rango
completo de servicios, incluyendo selección de sitio, entrenamiento, suministro de
productos, planes de marketing y también financiador.
Meyer, H. y Kohns, S. establecen que el tiempo durante el cual es válido un acuerdo
de licencias seguido del contrato puede ir desde cinco años hasta la perpetuidad;
donde la mayoría de los acuerdos son por veinte años. Después de que el periodo
haya terminado, el franquiciador a menudo tiene el derecho de recomprar o revender
la unidad.
Al contrario Kennedy (1995), sostiene que las franquicias es un privilegio otorgado
por un organismo gubernamental a un individuo, a una sociedad colectiva o a una
sociedad anónima. La franquicia puede ser por un término fijo de años, por un
período indeterminado o a perpetuidad.
Según Phillips Kothler(1995), establece como concepto de franquicia o
concesionamiento como un convenio con el concesionario en el mercado extranjero,
ofreciendo el derecho de utilizar el proceso de fabricación, la marca, la patente, el
secreto comercial y otros puntos de valor, a cambio de honorarios o regalías.
En la franquicia, se encuentra que la licencia o concesión para el uso y explotación
de un nombre comercial y/o marca no es más que uno de los objetos del acuerdo.
En efecto, Beneyto (2000) dice lo siguiente, en la franquicia, además de otorgarle la
licencia para el uso y explotación no exclusiva de su marca o nombre comercial, el
franquiciante le trasmite al franquiciatario una gama de conocimientos y experiencias
que le permiten a este último llevar a cabo la operación eficaz del negocio del
franquiciado.
La Asociación Latinoamericana de Franquiciatarios define a la franquicia como una
modalidad de distribución y marketing a través de la cual el franquiciante concede a
una persona física o jurídica - el franquiciatario - el derecho a operar con un
concepto de negocio, comercializando un producto o prestando un servicio bajo el
formato de negocio del franquiciante y bajo su propia marca.
26
Para términos de este trabajo se concluye que la franquicia es un sistema de
colaboración entre dos partes jurídicamente independientes, donde el propietario de
una marca, nombre comercial u otra presentación (franquiciante) otorga una licencia
a favor de un minorista (franquiciado) a cambio de cierta remuneración económica
para que utilice su marca, nombre comercial o presentación, de acuerdo al formato
de negocio que se haya convenido.
2.2.2 Franquiciante o Franquiciador
De acuerdo a la Ley de Propiedad Industrial en su Capitulo VI, el franquiciante es
quien posee una determinada marca y la tecnología de comercialización de bienes y
servicios y que a través del contrato de franquicia cede su uso.
Según Enrique González Calvillo(1994), es el titular de una marca o propiedad
industrial, así como del conocimiento particular ("Know How") que tiene que ver con
la fabricación, distribución, comercialización y prestación de ciertos servicios y
productos.
Para la Asociación Latinoamericana de Franquiciatarios ser franquiciador no sólo es
necesario disponer de una empresa solvente y con prestigio comercial en el sector,
hace falta también un excelente concepto de negocio, que aporte novedades y
valores diferenciales en el producto, en el servicio o en la manera de comercializarlo.
Este es el verdadero sentido del concepto de franquicia.
2.2.3 Franquiciatario o franquiciado
De acuerdo a la Ley de Propiedad Industrial en su Capitulo VI, es quien adquiere el
derecho de comercializar los bienes o servicios y explotar la marca en cuestión, junto
a la capacitación, organización y manejo del negocio proporcionados por el
franquiciante.
27
Según la Asociación Latinoamericana de Franquiciatarios, el franquiciado es toda
aquella persona física o jurídica que, mediante ciertas condiciones, obtiene el
derecho a comercializar y explotar productos o servicios bajo técnicas uniformes y
experimentadas con una rentabilidad probada y con una marca registrada.
2.2.4 Royalties o regalías
Para Enrique González Calvillo (1994), es la tasa que debe pagar mensual o
anualmente el franquiciado por el uso de la marca que le fue otorgada.
Generalmente representa un porcentaje que se calcula en base al total de ingresos
por local franquiciado depende de la política de la empresa, puede ser entre el 1 y
20%, algunas marcas lo exoneran.
2.2.5 Fondo de publicidad
Es la tasa mensual que cobran algunas franquicias para destinarlo a un fondo único
de mercadeo y promoción de la marca y sus productos. Se reparte entre todos los
franquiciados. Usualmente es menos del 3% de las ventas.
2.2.6 Canon (tarifa) de entrada
Se paga una sola vez, normalmente a la firma del contrato, por acceder a las
ventajas de incorporarse a la red de franquicias. Este importe debe estar en
consonancia con los privilegios que supone para el franquiciado de incorporarse a la
cadena (marca reconocida, producto exclusivo, etc.)
28
2.2.7 Marca Comercial
La marca es uno de los elementos distintivos del producto y el principal indicativo
formal a efectos comerciales y legales. La franquicia tiene su punto de apoyo en el
valor de la marca.
Esto supone que el cliente encuentra desarrollados en idéntico valor los atributos de
calidad que busca tanto en su establecimiento como en otro, sin poder llegar a
diferenciarlos entre sí.
Su expansión tiene que ver con los cambios que se van produciendo en el entorno:
desarrollo económico, social y también urbanístico (Solé y Subirá, 1997; 352).
Según la 9a. Edición de la Clasificación de Niza (2007). Es un conjunto de productos
o servicios que guardan una relación entre sí, o que tienen una característica común
en función de su utilidad o uso, agrupados de acuerdo con una clasificación
aceptada internacionalmente.
2.3 Características de las franquicias
Una buena franquicia debe ser ante todo un éxito probado y transmisible que puede
ser reproducido por el franquiciado en su territorio. Una buena fórmula tiene las
características siguientes:
• Tiene relación con la comercialización de un producto o servicio de buena
calidad.
• La demanda para el producto o servicio es universal o, al menos, no se
limita únicamente a la región de origen del franquiciador.
• Deja al franquiciado ya establecido en un lugar un derecho de primer
rechazo en el momento de implantación de una o varias franquicias en su
territorio.
29
• Prevé una transferencia inmediata de saber hacer y una formación efectiva
del franquiciado en las técnicas de comercialización y en los métodos
propios de la franquicia en cuestión.
• Hace sus pruebas con una empresa piloto.
• Establece las modalidades de una relación continua entre el franquiciador y
el franquiciado con objeto de mejorar las condiciones dé explotación de la
franquicia y de intercambiar innovaciones, ideas de nuevos productos y
servicios, etc.
• Describe explícitamente las aportaciones iniciales (enseña, formación,
saber hacer) y las permanentes (soportes de marketing, publicidad,
acciones promocionales, investigación y desarrollo, servicios diversos) del
franquiciador.
• Expresa los pagos inmediatos (derechos iniciales) y continuos (canon) que
el franquiciado debe efectuar.
• Implica al franquiciado en el proceso de definición de las orientaciones
futuras de la franquicia y le hace participar en la vida de la franquicia.
• Prevé un procedimiento de renovación, renegociación y anulación del
contrato de franquicia, así como una posibilidad de rescate para el
franquiciador.
La franquicia ofrece una opción interesante frente a las estructuras verticales
convencionales o controladas. En efecto, en una red franquiciada, la inversión de
cada tienda está hecha por el franquiciado, propietario de la tienda. Desde el punto
de vista del franquiciador, la creación de una red de franquicias le permite disponer
rápidamente y con poco coste de una red comercial internacional y ello sin invertir
directamente en la propiedad de la red, pero controlándola por contrato.
La franquicia es un sistema de distribución integrado, controlado por el franquiciador,
pero financiado por los franquiciados. Una franquicia acertada es un buen socio en
el que el éxito del franquiciador y el del franquiciado están indisolublemente unidos.
30
2.4 Ventajas y desventajas de las franquicias
2.4.1 Ventajas de la franquicia
Reputación: es un sistema de licencias establecido y bien conocido, el nuevo
concesionario no tiene que trabajar para establecer la reputación de la firma. El
producto o servicio que se ofrece ya es aceptado por el público.
Capital de trabajo: cuesta menos dinero operar un negocio de concesión, porque el
franquiciador le da al concesionario buenos controles de inventario y otros medios
para reducir los gastos. Cuando es necesario, el franquiciador puede también dar
asistencia financiera para los gastos operativos.
Experiencia: el consejo dado por el franquiciador compensa la inexperiencia del
nuevo propietario.
Asistencia gerencial: el propietario de un pequeño almacén independiente tiene que
aprender de todo, y un minorista experimentado puede no ser un maestro en todos
los aspectos de finanzas, estadísticas, marketing y promoción de ventas. Las
mejores compañías de franquicia le dan al concesionario asistencia continua en
estas áreas.
Utilidades: al asumir unos costos razonables de franquicia y convenios sobre
suministros, el concesionario usualmente puede esperar un razonable margen de
ganancias, porque el negocio se maneja con la eficiencia de una cadena.
Motivación: debido a que el concesionario y el franquiciador se benefician del éxito
de la operación, ambos trabajan adecuadamente para lograrlo.
31
2.4.1.2 Ventajas del franquiciador
Las motivaciones del franquiciador para crear una franquicia son esencialmente las
siguientes:
1. Tener acceso a una nueva Fuente de capitales, sin perder o diluir el control
del sistema de marketing.
2. Evitar los gastos fijos elevados que implican generalmente un sistema de
distribución par almacenes propios.
3. Cooperar con los distribuidores independientes, pero altamente motivados por
ser propietarios de sus negocios.
4. Cooperar con los hombres de negocios locales bien integrados en medio de la
ciudad, de la región o del país
5. Crear una nueva fuente de ingresos basada en el saber hacer técnico
comercial que se posee.
6. Beneficiarse de las economías de escala gracias al desarrollo del sistema de
franquicia.
Los franquiciadores aportan a sus franquiciados una ayuda inicial y continua. Los
Servicios iniciales comprenden fundamentalmente: un estudio de merado, un estudio
de localización de restaurante franquiciado, una asistencia en la negociación de
alquiler, una concepción de la decoración interior del punto de venta, la formación de
la mano de obra, modelos de gestión contable y financiera.
Los servicios continuos comprenden un seguimiento operativo, material de
promoción, formación de cuadros y empleados, control de calidad, publicidad a nivel
nacional, centralización de compras, informaciones sobre la evolución del mercado,
auditorías contables y financieras, seguros aprobados, etc.
32
2.4.1.3 Ventajas para el franquiciado
La motivación de franquiciado principalmente es beneficiarse de la experiencia, de la
notoriedad y de la garantía, unidas a la imagen de marca del franquiciador.
A esta motivación básica se añaden las consideraciones siguientes:
1. Tener la posibilidad de poner en marcha una empresa con poco capital
2. Reducir el riesgo y la incertidumbre, puesto que se trata de un proyecto de
éxito probado.
3. Beneficiarse de un mejor poder de compra ante los proveedores de la cadena
franquiciada.
4. Recibir una formación y una asistencia continua proporcionadas por el del
franquiciador.
5. Recibir una ayuda a la gestión del marketing y a la gestión financiera y
contable de la franquicia.
6. Beneficiarse de la investigación y desarrollo constantes de nuevos productos
o servicios.
7. Tener la posibilidad de crear su propio negocio como independiente.
2.4.1.4 Desventajas de la franquicia
Existen también desventajas para el concesionario y se presentan a continuación
algunas de ellas:
Derechos: los derechos que el franquiciador cobra por el uso del nombre de la
empresa, los precios cobrados por las provisiones y otros gastos pueden ser muy
altos para una localidad particular. De tal manera que se puede incurrir en pérdidas
o bajos márgenes de ganancias para el minorista.
Menos independencia: debido a que el concesionario debe seguir los patrones del
franquiciador, el minorista pierde algo de su independencia.
33
Estandarización: Los procedimientos son estandarizados y los concesionarios no
tienen mucha posibilidad de utilizar ideas propias.
Lentitud: debido al tamaño, un franquiciador puede ser lento para aceptar una nueva
idea o adaptar sus métodos a los cambios de condición.
Cancelación: es difícil y caro cancelar un convenio de concesión sin la cooperación
del franquiciador.
El control: el franquiciador tiene menos control sobre el concesionario, que si
montara sus propias instalaciones de producción.
El competidor: si el concesionario tiene mucho éxito, la firma pierde utilidades y
cuando termine el contrato podría encontrarse con que ha crecido un competidor.
2.4.1.5 Desventajas para el franquiciante
• Le imposibilita tener un control sobre las ventas realizadas a pequeñas
empresas minoristas.
• La rentabilidad de los lucros o ganancias que se obtengan, tendrán que
ser repartidos.
• El franquiciante pierde una parte de la ganancia de la franquicia, que será
suya si operase con unidades propias.
• El franquiciante asume riesgos de litigios que pueden ser sumamente
costosos. Estos problemas se diluyen cuando la franquicia ha sido bien
diseñada.
34
2.4.1.6 Desventajas para el franquiciado
• Se establece el precio del producto o servicio, y muchas veces el volumen
de los productos a comercializar.
• Estos contratos limitan mucho las oportunidades para iniciativas
individuales o propias del franquiciatario.
• Mantienen un socio no deseado, mientras dure la franquicia.
• El crecimiento de la actividad comercial se encuentra limitado por las
condiciones presentadas en el contrato celebrado.
• Hay una menor flexibilidad para transferir, vender o cerrar el negocio. En
efecto el franquiciante es quien autoriza la transferencia de la unidad
franquiciada y, en el caso de querer cerrarlo, el franquiciado debe pagar
generalmente una pena pecuniaria significativa, cuando haya sido
convenida en el contrato, como es usual.
2.4.2 Obligaciones del franquiciador y del franquiciado
2.4.2.1 Obligaciones del franquiciador
• Disponer de una marca, producto o servicio debidamente registrado e
introducido en el mercado con éxito probado y que pueda ser fácilmente
transmisible.
• Saber transmitir a sus franquiciados el Know How de la franquicia.
• Contar con la infraestructura suficiente para proporcionar el servicio adecuado
a las necesidades.
• Estar asesorado permanentemente de los últimos avances, tanto a nivel
técnico como de marketing.
• Saber evaluar las diferentes zonas geográficas.
• Capacidad financiera y solvencia profesional.
35
• Disponer de tiendas piloto, como mínimo tres, que demuestren la rentabilidad
de la franquicia al franquiciado.
• Tener el correspondiente package o manual operativo, que garantice el éxito
comercial y económico de la transacción.
• Proporcionar exclusividad de zona.
• Que su rentabilidad no dependa exclusivamente de los cánones de adhesión
o de la venta inicial de maquinaria.
• Que la actividad que desarrolla se sitúe en un mercado en expansión y
duradero y no esté basada en una demanda temporal, moda pasajera o cotice
a la baja.
• Que su concepto se adapte plenamente a la demanda de un target amplio.
• Que lleve a cabo una selección esmerada de sus franquiciados y opere un
crecimiento ajustado a sus medios.
• Que dedique esfuerzos potentes para incrementar la notoriedad de su marca.
• Que garantice a sus franquiciados unos servicios permanentes de
seguimiento, comunicación interna, investigación, apoyo y marketing.
• Que su contrato respete el equilibrio entre las partes y defina claramente las
reglas de juego.
• Y, por último, que asuma en todos los terrenos un compromiso total con sus
franquiciados.
2.4.2.2 Obligaciones del franquiciado
• Disponer de un local adecuado para desarrollar la actividad comercial.
• Solvencia económica y profesional.
• Disponer del equipo humano.
• Capacidad de entusiasmo y entrega frente a la experiencia que, dependiendo
de los casos, llega a no ser necesaria.
• Respetar las directrices marcadas por el franquiciador y que fueron recogidas
en su momento en el contrato y en el package.
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• Entender perfectamente el espíritu del sistema de franquicia y adaptarse
plenamente a la filosofía y a la identidad corporativa de la misma, asumiendo
un compromiso personal tanto con las normas como con la disciplina.
• Seguir la política comercial de la red, común a todos los franquiciados.
• Disponer de la organización necesaria para prestar servicio, tanto a la
actividad propia de la franquicia como a lo demandado por el franquiciador y
que en su día fue recogido en el manual del franquiciado.
• Que dedique, al igual que el franquiciador, esfuerzos patentes para
incrementar la notoriedad de la marca franquiciada.
• Que sus relaciones con el franquiciador estén basadas en la honestidad de
sus acciones y en un trato de mutua confianza.
• Y, por último, contribuir al éxito de la red estudiando y resolviendo
conjuntamente con el franquiciador los problemas que pueda.
2.4.3 Razones para franquiciar
1. Obtener Ventajas Competitivas:
Franquiciar es una estrategia que permite crecer.
El tamaño puede otorgar una posición competitiva que le permita a una empresa ser
más rentable que los demás o incrementar su cuota de mercado. Por lo tanto,
franquiciar permite alcanzar volumen y aprovechar las economías de escala que
surgen, basadas especialmente en tres cosas:
1. Reducción del precio de compra.
2. Obtención de eficiencia en los costes centrales
3. Acceso a la publicidad nacional.
Las redes de franquicia acceden a estas ventajas a medida que van creciendo, lo
cual les hace más competitivas de lo que eran antes de crecer. En muchas
ocasiones hay que persistir hasta que se alcanzan.
37
2. Desarrollar activos estratégicos.
El crecimiento puede generar activos para una compañía que le permitan ser más
competitivo y rentable que los demás. Estos activos son especiales porque van a
generar a su vez ventajas competitivas. Los activos estratégicos que se pueden
adquirir al franquiciar son:
1. Una marca posicionada.
2. Una superficie de ventas amplia o un canal para distribuir los productos.
3. Servicios centrales competitivos como: Infraestructura, Logística,
Herramientas de Marketing y Sistemas de información.
3. Obtener rentabilidad
La obtención de rentabilidad es el motivo más obvio y más considerado a la hora de
franquiciar. Sin embargo es habitual no tener claro por qué ni por dónde se puede
obtener.
2.4.3.1 La clave está en el cómo franquiciar
Para franquiciar correctamente hace falta:
• Definir la estrategia: El primer paso para franquiciar es aclarar cuáles son los
objetivos que se persiguen y cuáles son las cosas que se pueden ofrecer, así
como las que se quieran exigir del franquiciado. De este modo, la
configuración de la franquicia a ofrecer puede variar mucho en función de la
empresa y de los objetivos que se persigan con su desarrollo. Incluso en
franquicias que ya están implantadas en muchas ocasiones es necesario un
replanteamiento para obtener una rentabilidad adecuada.
• Desarrollar buenas herramientas de franquicia: Para franquiciar un negocio
se utilizan una serie de documentos, procesos y sistemas. Desarrollar
adecuadamente estas herramientas ayudará a lograr los objetivos planeados.
38
• Herramientas de expansión: Memorándum de franquicia, cuestionario de
candidatura, anuncios de captación, folletos corporativos, Manuales de
identidad corporativa, Proyecto básico de decoración, etc.
• Herramientas de formación y control: Manuales de Operaciones, cursos de
formación, hojas de evaluación, sistema de información, intranets, etc.
• Una gestión adecuada: Tener clara la estrategia y disponer de herramientas
adecuadas es necesario, pero no suficiente. Llevar a cabo una gestión
diligente es indispensable para que una franquicia funcione tanto para el
franquiciador como para el franquiciado. Tener una visión clara del negocio y
capacidad de liderazgo son factores muy importantes para que el negocio que
hoy es competitivo lo siga siendo el día de mañana. El liderazgo de equipos,
la capacidad de innovación y la administración eficaz son las piezas
fundamentales de la capacidad de gestión de una red de franquicias.
2.4.4 Know How y franquicias
De acuerdo al Dr. Carlos Canudas el Know How, - literalmente "saber hacer" - es
uno de los elementos fundamentales del sistema de franchising. Es un término
oriundo de Estados Unidos de América, que a pesar de haber sido adoptado por
todo el mundo, no tiene un significado unívoco. Los franceses también lo llaman
"savoir faire".
Se refiere a todo el conjunto de experiencias y procedimientos que han sido
adquiridas por un empresario en la explotación de su negocio y que le han permitido
alcanzar un cierto éxito en el sector.
En la franquicia el Know How es parte fundamental del acuerdo entre franquiciante y
franquiciado, ya que coloca al franquiciado en disposición de explotar su negocio
con las ventajas y experiencias adquiridas por el franquiciante a lo largo de los años.
Es importante destacar que este conocimiento está conformado por experiencias
positivas y negativas (saber no hacer).
39
El conocimiento de los éxitos y de los fracasos implica un aprendizaje de conductas
o actividades que no se deben hacer para el buen desarrollo de un negocio.
Empíricamente el Know How se describe en los contratos y en los manuales de las
franquicias. Y su forma de transmitirlo es esencial, ya que le facilita al franquiciado la
posibilidad de entrar en un negocio sin experiencia previa y con conocimientos
limitados.
El Know How debe estar en constante evolución, adecuándose a los avances
comerciales y tecnológicos y asimismo, adaptable a las características geográficas,
demográficas o culturales donde se desarrolle la franquicia. De ahí que debe ser
constantemente actualizado y perfeccionado, introduciendo las innovaciones que
vayan apareciendo, incluso las aportadas por los propios franquiciados.
En las franquicias de formato o negocios, el Know-How incide en su valor comercial.
Si el negocio a franquiciar tiene un saber hacer bien desarrollado, su atractivo será
mayor y, en consecuencia, también lo será su costo y posible rentabilidad.
El contrato de franquicia es un sistema de expansión comercial y el Know How es la
forma de llevar adelante ese crecimiento, por lo tanto, si en el contrato o en los
manuales o en los entrenamientos iniciales no existe ese Know How o no lo difunden
correctamente, el contrato estará incompleto y la cadena se debilitará o
desaparecerá rápidamente.
2.4.4.1 Elementos que caracterizan al Know How
• Práctico, o sea útil, funcional, beneficioso, aprovechable, real.
• Probado: que los procedimientos hayan sido ensayados, demostrados y
comprobados, a la vez seguros y acreditados.
• Original: que sea nuevo, peculiar, interesante. Es esta característica lo que lo
hace confidencial durante la vida del contrato y luego de su terminación.
• Específico: que sea un conjunto de técnicas, procedimientos y métodos
definidos e individualizados e identificados en forma concreta.
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• Generalmente no patentados y secreto (en el sentido que no es comúnmente
conocido)
• Reproducible: o fácilmente transmisible oralmente - en sesiones de
entrenamiento - o por escrito en los contratos y/o manuales.
• Sustancial: por el hecho de que el mismo incluya una información importante
para la venta de los productos o la prestación de los servicios, para la
presentación de los productos, las relaciones con la clientela y en general la
gestión operativa y administrativa.
2.5 Tipos de franquicias
De acuerdo a Raab y Matusky existen varios tipos de franquicias como:
Franquicia de Producción: Es aquella donde el franquiciador, además de ser el titular
de la marca, fabrica los productos que comercializa en sus establecimientos
franquiciados.
Aquí la empresa franquiciadora es la que fabrica los productos y es además
propietaria de la marca, el Know-How por lo que otorga franquicias para que el
franquiciado produzca los productos. Por tanto, la marca que distribuye y la que
fabrica es la misma.
El franquiciador actúa a modo de central de compras, seleccionando y negociando
los mejores productos y las condiciones más ventajosas con los proveedores.
Franquicia de servicio: Es el tipo de franquicia más dinámico y con más proyección.
El franquiciador cede el derecho a utilizar y comercializar una fórmula o sistema
original de cualquier tipo de servicio con un nombre ya acreditado y que ha
demostrado su eficacia a nivel de aceptación.
Es la explotación de un determinado servicio cuya fórmula original es propiedad del
franquiciador, quien la transmite a sus franquiciados. Este tipo de franquicias es la
que tiene mayor auge en la actualidad.
41
Dentro de este tipo, el franquiciador le ofrece al franquiciado una fórmula original y
específica de prestación de servicios al consumidor. Por su parte el franquiciado
provee los servicios al cliente con el mismo nivel de calidad y a los mismos precios.
Es importante destacar, que debido a su carácter abstracto, esta clase de acuerdo
necesita una constante colaboración y transmisión de Know-How por parte del
franquiciador.
Dentro de las empresas que utilizan este sistema podemos citar la cadena de
comidas rápidas McDonald’s, Kentucky Fried Chicken y Donkin Donuts.
Franquicia industria: Se compone de dos industriales: el franquiciador y el
franquiciado. El fabricante del producto cede el derecho a fabricar y comercializar el
producto con su marca original. Precisa una fuerte inversión de capital. Aquí el
vínculo es jurídico y económico, traspasando tecnología, nombre y marca del
producto. El franquiciador -quien debe ser titular de la propiedad industrial- cede a
sus franquiciados la tecnología y materias primas necesarias para manufacturar un
determinado producto y posteriormente venderlo en el mercado. En este tipo de
franquicia, una industria decide transferirle a otra su tecnología y su propiedad
industrial. En este caso, el franquiciador adquiere el derecho de producir y distribuir
los productos del franquiciador utilizando la tecnología adquirida. Los ejemplos más
famosos son los de Coca-Cola, Yoplait, Royal Canin, etc.
Franquicia-Corner: Se da cuando un comerciante tradicional acepta destinar una
parte de su local de una forma exclusiva a una determinada marca, bajo las
siguientes normas: En la zona destinada sólo deberá haber productos con la imagen
y la marca en cuestión y hay una mayor independencia y menor exigencia por el
franquiciador. Se desarrolla dentro de un establecimiento comercial, por
departamentos, en el cual existe un espacio franquiciado. En este espacio, se
venden los productos o se prestan los servicios objeto de la franquicia, según los
métodos y las especificaciones del franquiciador. Es aquella que se desarrolla dentro
de otro establecimiento comercial, con un espacio franquiciado donde se venden los
productos y/o se prestan los servicios del franquiciador de acuerdo con sus
especificaciones.
42
Máster-franquicia: Esta modalidad consiste en exportar una franquicia de un país de
origen hacia otro, a través de la figura del master-franquiciado, persona física o
jurídica, a la cual el franquiciador original vende los derechos de su franquicia para
que la desarrolle en el país de destino.
El master-franquiciado es el gestor y responsable del desarrollo y representación del
franquiciador de forma exclusiva en su país y será el encargado de seleccionar a los
franquiciados y adaptar el negocio a las características específicas del país en el que
se desarrolle. Es el sistema mas utilizado para extender una franquicia a nivel
internacional.
Se trata de la relación contractual que un franquiciador extranjero establece con una
persona natural o jurídica del país en cuestión, actuando este ultimo como
franquiciado y al mismo tiempo como franquiciador de determinados puntos de venta
que se inauguran, siendo directamente responsable del desarrollo y representación
del franquiciador de forma exclusiva en su país o en una región de países.
El franquiciado máster esta encargado del establecimiento piloto, es el responsable
de la selección de nuevos franquiciados, de la inversión, publicidad global de la red y
en general de todas las relaciones con los franquiciados de su territorio. Este
sistema es utilizado cuando el franquiciador no desea o no dispone de los recursos
financieros y del personal necesario para desarrollar la franquicia de manera directa
en el país extranjero.
Este método también es eficaz para sobrellevar las diferencias culturales que
podrían impedir que el franquiciador accediera directamente a un nuevo mercado
para sus productos o servicios. Debido al conocimiento que tiene el franquiciado en
las costumbres y usos e incluso de los vicios tramitologicos dentro de su país, puede
servir de puente para que el franquiciador expanda sus negocios, sin necesidad de
involucrarse directamente, en muchos países simultáneamente y en un tiempo que
no es comparable con el que necesitaría para comprender tales costumbres y usos,
con los costos que ello implicaría.
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Franquicia de distribución: El franquiciador actúa como intermediario en las compras,
selecciona productos que son fabricados por otras empresas y los distribuye a través
de sus puntos de venta franquiciados en condiciones ventajosas.
El franquiciante cede los productos que el mismo fabrica y/o la marca a sus
franquiciados a cambio de regalías o precios de compra más altos. Sus
características básicas se concentran en el desarrollo del producto o servicio, más
que en la operación del negocio. Se le concede más libertad al franquiciado, pero a
la vez menos aporte operacional. Se fija en este caso al franquiciado, los productos
que tiene que vender con la aportación de la marca, ej. Productos alimenticios,
textiles, etc. En la que el franquiciador cede al franquiciado la distribución de sus
productos, junto con en derecho a utilizar su nombre comercial.
Franquicia de Formato de Negocio: En este tipo, el franquiciador le ofrece al
franquiciado un negocio que ha sido estandarizado hasta en el mas mínimo detalle y
reducido a manuales, de tal forma que en conjunto con la asistencia del
franquiciador, le permiten al franquiciado operar de manera exacta a como lo haría el
franquiciador en un negocio propio.
El formato del negocio se refiere a todos los asuntos, incluyendo los aspectos
técnicos, gerenciales, de mercadeo, de adecuación del local, de atención del cliente,
etc. La franquicia de formato de negocio corresponde al concepto moderno de
franquicia comercial. Se ha desarrollado principalmente en las franquicias de
servicios y mixtas (distribución y servicios)
Franquicia de formato de tercera generación: El franquiciado recibe un sistema
completo para operar el negocio, un plan total que comprende la asistencia por parte
del franquiciante en la búsqueda del local adecuado para la instalación del negocio,
el entrenamiento y la capacitación del personal en todas las áreas del mismo. Este
entrenamiento se prolonga durante la existencia del contrato de franquicia.
El franquiciante concede al franquiciado la exclusividad del territorio, y este último
comercializa o distribuye los productos o servicios exclusivamente. El franquiciado
recibe: manuales de procedimiento, apoyo publicitario, asistencia en la compra de
equipos y fuentes adecuadas de materias primas o productos
44
Franquicia por Conversión: Se trata de aquellos acuerdos en los que un negocio ya
establecido accede a una cadena de franquicia, adoptando las características de la
misma relativas a imagen, el nombre comercial, publicación conjunta, etc.
Las franquicias también se dividen de acuerdo a su estructura y su mercado:
a) Franquicia individual: Se le da a una persona con un contrato específico. Es
concedida por el propietario de una franquicia master o por el franquiciante inicial a
un inversionista individual para el manejo y operación de un solo establecimiento, en
un área determinada.
b) Franquicia Múltiple: Se le da a una persona en un determinado territorio para que
abra una cantidad de unidades en cierto tiempo. Se asigna a un Franquiciatario un
territorio determinado, en forma exclusiva, para que ponga en operación un número
convenido de Franquicias durante un tiempo específico.
c) Franquicia Regional: Se le otorga a una persona en toda una región y si funcionan
se le dan más. Este formato contempla que un Franquiciatario se obligue a
desarrollar un territorio, abriendo y operando cierto número de Franquicias en un
tiempo especifico, sin contar con la autorización de otorgar a su vez sub-franquicias.
d) Franquicia Maestra Internacional: Se refiere cuando un corporativo traslada una
franquicia de un país a otro para que pueda ser explotada y utilizada en todo un
territorio.
Una persona o una sociedad firman un contrato en el que adquieren los derechos
para desarrollar la Franquicia un país, pudiendo subfranquiciar los modelos de
Franquicias Individuales, Múltiples y Regionales a terceros, y a quienes deberán
proporcionar los conocimientos y asistencia técnica (capacitación, asistencia
operativa, marketing, etc.) que la Empresa Franquiciante les transmitió.
45
2.5.1 Franquicias con formato de negocio
Para Raab y Matusky la forma de franquicia más conocida es con formato de
negocio. En este caso, una compañía desarrolla un sistema o método de operación
para la comercialización de productos o servicios, y la marca registrada identifica a
todas las partes de ese sistema o método.
Los tres elementos básicos que determinan si un negocio es una franquicia son:
• El empleo de una marca o nombre registrado
• El pago de derechos o regalías
• El suministro de servicios.
El empleo de una marca o nombre registrado
Para ser una franquicia, un grupo de restaurantes, de dentistas, etc., se debe operar
conjuntamente bajo un mismo nombre que los distinga. Ese nombre lo alquila el
franquiciatario al franquiciador durante un periodo específico, es por eso que los
nombres y las marcas registradas son el activo principal de las compañías
franquiciadoras y son un elemento básico de la definición de una franquicia.
El pago de derechos o regalías
Define a una franquicia como formato de negocio mediante el pago de una cuota por
el derecho de vender los productos o servicios. Este cargo puede ser una cuota
inicial de entrada, unas regalías pagaderas mensualmente, cierta aportación para
publicidad, el costo de la capacitación, una cuota mínima de compras del producto, o
cualquier otra serie de pagos obligatorios.
El suministro de servicios
La Comisión Federal de Comercio considera que la franquicia con formato de
negocio consiste en el establecimiento de un sistema de negocios que operan bajo
un nombre o marca registrada compartida y pagan al franquiciador por el derecho de
operar bajo ese nombre o marca, que funcionan conforme a un método especifico y
controlado, o que también reciben asesoría o servicios importantes por parte del
franquiciador.
46
2.6 El contrato entre el franquiciante y el franquiciado
La Ley de Propiedad Industrial en su Artículo 142 Bis dice que el contrato de
franquicia deberá constar por escrito y deberá contener, cuando menos, los
siguientes requisitos:
• La zona geográfica en la que el franquiciatario ejercerá las actividades objeto
del contrato;
• La ubicación, dimensión mínima y características de las inversiones en
infraestructura, respecto del establecimiento en el cual el franquiciatario
ejercerá las actividades derivadas de la materia del contrato;
• Las políticas de inventarios, mercadotecnia y publicidad, así como las
disposiciones relativas al suministro de mercancías y contratación con
proveedores, en el caso de que sean aplicables;
• Las políticas, procedimientos y plazos relativos a los reembolsos,
financiamientos y demás contraprestaciones a cargo de las partes en los
términos convenidos en el contrato;
• Los criterios y métodos aplicables a la determinación de los márgenes de
utilidad y/o comisiones de los franquiciatarios;
• Las características de la capacitación técnica y operativa del personal del
franquiciatario, así como el método o la forma en que el franquiciante otorgará
asistencia técnica;
• Los criterios, métodos y procedimientos de supervisión, información,
evaluación y calificación del desempeño, así como la calidad de los servicios
a cargo del franquiciante y del franquiciatario;
• Establecer los términos y condiciones para subfranquiciar, en caso de que las
partes así lo convengan;
• Las causales para la terminación del contrato de franquicia;
• Los supuestos bajo los cuales podrán revisarse y, en su caso, modificarse de
común acuerdo los términos o condiciones relativos al contrato de franquicia;
47
• No existirá obligación del franquiciatario de enajenar sus activos al
franquiciante o a quien éste designe al término del contrato, salvo pacto en
contrario, y
• No existirá obligación del franquiciatario de enajenar o transmitir al
franquiciante en ningún momento, las acciones de su sociedad o hacerlo
socio de la misma, salvo pacto en contrario.
2.6.1 Elementos del contrato
Los elementos que hacen a la esencia del contrato de franquicia comercial,
coinciden los autores Raab y Matusky, siempre presentes tanto en el ámbito
nacional cuanto internacional, son los siguientes:
• Licencia de Marca: Hace a la esencia del contrato de franquicia comercial,
que el franquiciante sea titular de una marca sobre un producto o servicio, ya
que la clientela es atraída por el renombre y prestigio de la misma, y por
supuesto que el franquiciado además de utilizar su marca, utilice también sus
signos y símbolos distintivos, juntamente con una serie de normas con-
relación a la forma de actuar del franquiciado, en cuanto a la actividad y
administración a desarrollar.
• Transferencia de un Know How: El franquiciante tiene la obligación de poner
en práctica al franquiciado con respecto a la conducción, estructura y
organización del negocio y por supuesto, este, debe seguir las instrucciones
al pie de la letra, logrando una uniformidad en el producto y en la
presentación del mismo. Esto puede incluir desde la decoración del local,
cuanto el listado de proveedores y entidades financieras.
• Regalías o Canon: Se debe establecer alguna forma de retribución del
franquiciado al franquiciante, ya que estamos frente a un contrato oneroso, en
contraprestación a los servicios, asistencia, marca, etc. Durante la vigencia
del contrato.
48
• Territorio: Se trata de la delimitación de un ámbito territorial a favor del
franquiciado en donde desarrollara el contrato, el mismo puede ser elemento
esencial para el éxito de la operación comercial.
• Asistencia del franquiciante al franquiciado: la misma puede estar condensada
en un manual operativo, dependiendo el grado de los términos del acuerdo
pudiendo crearse un centro de asistencia y servicio mínimo para los
franquiciados que componen la cadena, donde se brinda información de
mercado, técnica o simplemente de compras.
• La no competencia y/o las posibilidades de subfranquiciar: Impidiendo por un
lado de forma expresa la posibilidad de que el franquiciante realice negocios
competitivos y por otro lado prohibiendo o no la posibilidad de subcontratar.
• Confidencialidad: Consiste el la obligación de secreto, ya que, el franquiciado
tiene acceso a información confidencial del franquiciante, prolongándose aun
por un plazo prudencial posterior a la conclusión del contrato.
• Plazo de duración del Contrato: Por lo general las partes tienden a establecer
un plazo lo suficientemente largo para recuperar la inversión inicial hecha por
el franquiciante. En nuestro derecho y en virtud de la autonomía de la
voluntad, las partes pueden rescindir sin causa y en cualquier tiempo. Lo
aconsejable en definitiva, es un término de entre dos a cinco años con opción
a renovarlo por iguales plazos inclusive en forma automática.
2.6.2 Licencia de uso de marca
El contrato de licencia de uso de marca consiste en la autorización del titular de una
marca para usarla por un tiempo determinado a cambio de una remuneración, el cual
puede ser restringido a un área geográfica específica.
Según la Ley de Propiedad Industrial en su Articulo 136 dice que el titular de una
marca registrada o en tramite podrá conceder, mediante convenio, licencia de uso a
una o mas personas, con relación a todos o algunos de los productos o servicios a
49
los que se aplique dicha marca. La licencia deberá ser inscrita en el instituto para
que pueda producir efectos en perjuicio de terceros.
La ley de la propiedad industrial reconoce cuatro tipos diferentes de marcas:
• Marcas nominativas: son las marcas que identifican un producto o servicio a
partir de una palabra o un conjunto de palabras. Estas marcas deben
distinguirse fonéticamente de los productos o servicios de su misma especie.
Es decir, no deben tener semejanza con marcas que pertenezcan a productos
o servicios de su misma especie o clase.
• Marcas innominadas: son figuras o logotipos que diferencian visualmente a
una marca. Es decir, son figuras distintivas que no pueden reconocerse
fonéticamente, sólo visualmente.
• Marcas mixtas: son el resultado de la combinación de tipos definidos en los
párrafos anteriores. En la mayoría de los casos son combinaciones de
palabras con diseños o logotipos.
• Marcas tridimensionales: corresponden a la forma de los productos o sus
empaques, envases o envoltorios, siempre y cuando sean característicos y
los distingan de productos de su misma clase. Es decir, las marcas
tridimensionales corresponden a cuerpos con 3 dimensiones, como botellas,
empaques, cajas, estuches, etc.
Además de los tipos de marcas mencionadas anteriormente, existen también las
siguientes figuras de protección:
• Nombre comercial: es una variante de las marcas que lleva un proceso
diferente al del registro. Los nombres comerciales, no requieren de la emisión
de un título expedido por el IMPI, como es el caso de la marca y el aviso
comercial. Sólo es necesario solicitar la publicación del mismo. La diferencia
con las marcas radica en que el nombre comercial, sólo protege el nombre de
50
un comercio, industria, empresa o prestador de servicios en el área donde se
encuentra ubicado.
• Aviso comercial: es una frase u oración que sirve para promover y diferenciar
a un producto, prestador de servicios o empresa, de otros que se dediquen a
la misma actividad. Puede servir como slogan o frase publicitaria. Los avisos
comerciales son frases que distinguen un producto inclusive sin mencionar la
marca, en diversas campañas publicitarias, tal sería el caso de JUST DO IT!
frase que sin mencionarlo nos refiere a la marca NIKE, otro ejemplo sería ¡A
QUE NO PUEDES COMER SOLO UNA! que nos refiere a la marca
SABRITAS
2.7 Ley de la Propiedad Industrial
2.7.1 Antecedentes de la Ley de Propiedad Industrial
La evolución del Sistema de Propiedad Industrial en México se ha venido
desarrollando paulatinamente y sus antecedentes datan desde las Cortes Españolas
en 1820, en las que se protegieron los derechos de los inventores, pero es hasta
1942 que se publica la Primera Ley que contiene en un sólo ordenamiento
disposiciones de patentes y marcas, ya más recientemente, en 1987 se reforma y
adiciona la Ley de Invenciones y Marcas y en 1991 se publica la Ley de Fomento y
Protección de la Propiedad Industrial y se estableció en su artículo 7° la creación de
una Institución especializada que brindara apoyo técnico a la Secretaría de
Economía en la administración del sistema de propiedad industrial.
La Dirección General de Desarrollo Tecnológico (DGDT), dependiente de la
Secretaría de Comercio y Fomento industrial, es el antecedente inmediato del IMPI.
La DGDT tenía encomendada una serie de actividades encaminadas a promover el
desarrollo tecnológico, especialmente a través de la protección a la propiedad
industrial y la regulación de la transferencia de tecnología.
51
No obstante, la instrumentación de una profunda política de desregulación por parte
del gobierno federal trajo como consecuencia importantes cambios en la estructura
institucional de propiedad industrial.
El 10 de diciembre de 1993 se publicó en el Diario Oficial de la Federación el
Decreto por el que se crea el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. De
conformidad con este Decreto de creación, el IMPI continuaría teniendo como objeto
brindar apoyo técnico y profesional a la Secretaría de Economía.
A partir de ese decreto y durante los casi cuatro años y medio siguientes de
operación del Instituto, se registraron importantes avances así como diversas
modificaciones en su operación, ya que a partir del mes de agosto de 1994, en virtud
de las reformas a la Ley de Fomento y Protección de la Propiedad Industrial el
Instituto es autoridad administrativa en la materia, por lo que se le confieren en la
Ley de la Propiedad Industrial las siguientes atribuciones:
• Otorgar protección a través de patentes, registros de modelos de utilidad y
diseños industriales; registros de marcas y avisos comerciales y publicación
de nombres comerciales; autorizar el uso de denominaciones de origen y
proteger los secretos industriales;
• Prevenir y combatir los actos que atenten contra la propiedad industrial y
constituyan competencia desleal, así como aplicar las sanciones
correspondientes;
• Promover y fomentar la actividad inventiva de aplicación industrial, las
mejores técnicas y la difusión de los conocimientos tecnológicos dentro de
los sectores productivos, fomentando la transferencia de tecnología para
coadyuvar a la actualización tecnológica de las empresas, mediante la
divulgación de acervos documentales de información tecnológica contenidos
en medios electrónicos, microfilmes y papel, así como de la situación que
guardan los derechos de propiedad industrial en el extranjero; y
• Promover la cooperación internacional mediante el intercambio de
experiencias administrativas y jurídicas con instituciones encargadas del
registro y protección legal de la propiedad industrial en otros países.
52
Por otro lado, se ha modificado su estructura orgánica en cuatro ocasiones, la última
en 2006, buscando contar siempre con una estructura administrativa suficiente y
capaz para dar respuesta oportuna a nuestros usuarios.
Adicionalmente, en la Ley Federal de Derechos de Autor, publicada en el Diario
Oficial de la Federación el 24 de diciembre de 1996, se contempla un Capítulo
denominado "de las infracciones administrativas en materia de comercio"
señalándose que la autoridad administrativa en la materia será el IMPI.
2.7.2 Ley de la Propiedad Industrial en México
El gobierno mexicano le ha dado gran importancia a la propiedad industrial, ya que
es uno de los principales instrumentos para fomentar la competitividad de los
sectores productivos. Por esto se han establecido políticas gubernamentales de
fomento a las actividades productivas, entre las que destacan las planteadas en el
Plan Nacional de Desarrollo y en el Programa de Política Industrial y Comercio
Exterior (PROPICE) que definen una estrategia encaminada a mejorar la
infraestructura tecnológica para el desarrollo de la industria, a través de cuatro líneas
de acción:
a) dar a conocer los mecanismos para la difusión de innovaciones tecnológicas;
b) fortalecer la lucha contra la competencia desleal;
c) incrementar la formación de recursos humanos especializados en propiedad
industrial; y
d) promover los acervos de información tecnológica contenida en los documentos de
Circuitos Integrados.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial es un organismo público
descentralizado de la Secretaría de Economía con personalidad jurídica, patrimonio
propio y con la autoridad legal para administrar el sistema de propiedad industrial en
nuestro país.
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Según se establece, la misión del IMPI es estimular la creatividad en beneficio de la
sociedad en su conjunto y proteger jurídicamente a la propiedad industrial y los
derechos de autor a través del Sistema Nacional de Propiedad Industrial, mediante
el otorgamiento de derechos tales como patentes, modelos de utilidad y diseños
industriales.
Asimismo, emitir resoluciones sobre signos distintivos, como son las marcas, avisos
comerciales, la publicación de nombres comerciales, las declaraciones de protección
de las denominaciones de origen y sus autorizaciones de uso, además de las
relativas licencias y transmisiones de derechos derivados de la protección legal de
los mismos. También imponer sanciones por el uso indebido de los derechos de
propiedad intelectual y para declarar la nulidad, cancelación o caducidad de los
mismos.
Difundir el conocimiento tecnológico mundial protegido por los derechos de
propiedad industrial, mediante la promoción y diseminación de su acervo de
información.
La Ley de Propiedad Industrial incluyó por primera vez en el año 1991 la palabra
“Franquicia” únicamente para definirla, sin embargo esto no significa que las
Franquicias no hubiesen estado reguladas antes de esta reforma, pues en aquel
entonces era un Contrato atípico que podía o no ser consensual y como cualquier
Contrato atípico las partes se sometían a lo que estipulaban en el Contrato siempre y
cuando estas estipulaciones no fuesen contrarias a las leyes como el Código
Civil, Código de Comercio, por supuesto la Ley de Propiedad Industrial, Ley de
Competencia Económica, etc.
Las Franquicias en México si bien están reguladas de manera particular por los
Artículos 142, 142 bis, 142 bis 1, 142 bis 2 y 142 bis 3 de la Propiedad Industrial no
son las únicas disposiciones jurídicas que le aplican, pues en principio estos
artículos establecen la definición de Franquicia y aspectos básicos, sin embargo
otras Leyes que también le son aplicables son las siguientes: Constitución Política
de los Estados Unidos Mexicanos, Ley de la Propiedad Industrial, Código Civil
Federal y Local, Ley General de Sociedades Mercantiles, Ley Federal del Trabajo,
Ley de Competencia Económica y Leyes especiales.
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Capítulo III: Propuesta para iniciar un negocio en franquicia.
Estudio de Caso: Nevería y Paleteria Bombay
3.1 Antecedentes de la Empresa “Nevería y Paleteria Bombay”
Posteriormente de haber realizado un estudio de la nevería y paletería Bombay,
dedicada a la venta de los mismos, así como de café, se plantea una propuesta para
implementar dicho negocio en franquicia mediante la planeación estratégica, la cual
es la clave principal para cualquier negocio, ya que es el punto de partida donde
Bombay tendrá que iniciar.
Dicha propuesta surge mediante la observación directa del negocio en su
establecimiento ubicado en Simón Bolívar No. 351-2, así como el que se encuentra
dentro de Plaza Mocambo en la Ciudad de Boca del Rio, donde se llego a percibir la
demanda que tienen sus productos al tener una excelente calidad, y variedad de
sabores, contando con la estabilidad de estar en el mercado desde hace varios
años.
Bombay es una empresa totalmente familiar que inicio sus operaciones en octubre
de 1999, con la idea de satisfacer la demanda del mercado veracruzano.
Para que Bombay pueda convertirse en franquicia debe de analizar si esta
estrategia va a ser económicamente viable ya que de no serlo no tiene sentido
franquiciar. Se trata de comprobar que los esfuerzos que se deberán realizar queden
compensados por los rendimientos obtenidos.
Expandir el negocio mediante franquicias requiere inversión, formación y esfuerzo,
así como mantener activos los puntos franquiciados implica también asumir ciertos
costes y, aunque en menor medida que crecer con puntos propios, también requiere
ampliar estructura. Todo ello deberá ser compensado por las contribuciones que los
franquiciados aporten a la empresa y estas contribuciones no podrán exceder lo que
los potenciales franquiciados están dispuestos a pagar.
55
Se trata pues de hallar el equilibrio más ventajoso para la empresa y los
franquiciados, de modo que unos y otros vean compensados sus esfuerzos,
motivándoles a continuar ejerciendo su papel en la red sin fisuras. Hallar este
equilibrio determina la viabilidad económica de toda las franquicias y es una de las
claves del éxito de las enseñas franquiciadoras.
En ocasiones, se da por supuesto que la expansión en franquicias aporta beneficios
seguros a la empresa, pero se puede dar el caso, por ejemplo, que el equilibrio no
sea ventajoso para ninguna de las partes o que, para que una de ellas gane la otra
tenga que sacrificarse. Estudiar la viabilidad económica de la expansión de un
negocio en franquicias antes de empezarla aporta dos grandes valores al
empresario: el primero es conocer cuál va a ser el equilibrio entre ganancias de las
partes a la vez que conocer los beneficios que debe esperarse de su estrategia de
expansión.
El segundo es evitar entrar en problemas económicos, y de otras índoles más
graves, que se hubieran evitado sin repercutir al resto de la empresa.
Por lo tanto para que Bombay pueda franquiciar debe de realizar un análisis que
garantice que la apertura de un establecimiento franquiciado es una opción rentable
y segura para el franquiciado y que cuenta con un mercado amplio, estable y con
buenas perspectivas de desarrollo.
3.2 La planeación estratégica de la franquicia
La Planeación Estratégica de la Franquicia debe iniciar con un documento llamado
Plan del Negocios o Proyecto de Crecimiento para la firma. Bombay deberá
considerar la planeación para poder enfrentar las contingencias del entorno y
sobrevivir en ellas. Esta actividad marca el inicio estructurado hacia el sistema de
franquicias, que durante su ejercicio corregirá deficiencias en la operación así como
la detección de oportunidades.
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Los aspectos que debe cubrir la Planeación Estratégica en el Desarrollo de
Franquicias implican ciertos puntos importantes así como costos en tiempo y dinero,
entre los más importantes se encuentran: tener una misión, visión y valores bien
definidos considerando a clientes, proveedores, socios y empleados.
El Plan Estratégico provee la dirección (hacia donde se dirige el futuro del negocio) y
es el diseño que se utiliza como guía para el desarrollo del proyecto de franquicias.
3.2.1. Características del prototipo de unidad en franquicia (unidad piloto)
Como se comento anteriormente, el punto de venta de Bombay esta ubicado en la
calle Simón Bolívar No. 351-2, Boca del Rio, Veracruz. El cual se exhibe como la
unidad piloto que es requerida para la creación de franquicia. La unidad piloto
cumple una función comercial, jurídica y económica, pues en ella se realiza el
estudio del Know How. Durante el desarrollo de la franquicia, la unidad piloto
representará beneficiados tanto para el franquiciante como para el franquiciado,
porque es un espacio en donde se detectan las necesidades del producto, y se
formulan propuestas de mejoramiento.
Además, cuando se presenta una propuesta de mejoramiento o se quiere lanzar un
nuevo producto, podrá experimentarse en la unidad piloto. Solo en la medida en que
su lanzamiento haya sido satisfactorio en la unidad, se podrá generalizar y aplicar en
toda la red de franquicias.
3.2.2 Evaluación del mercado de clientes de la empresa “Bombay”.
El conocimiento del mercado le dará a Bombay la pauta de cómo acercarse a su
potencial cliente y un buen plan de marketing conseguirá la uniformidad necesaria
para que a ese cliente no le desoriente la oferta. De esta manera se exteriorizará
cuáles son las inquietudes del consumidor, lo que va a contribuir al éxito en la
implantación del producto.
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Para conocer a los clientes así como a compradores potenciales, la mejor
herramienta es la investigación de mercados, es decir, aplicar una metodología para
observar a la clientela, identificar sus gustos, preferencias, hábitos, modas y
tendencias.
Por lo cual en el presente trabajo se llevo a cabo una encuesta para conocer los
factores que determinan la demanda de paletas de dicha empresa. (Ver anexo1)
3.2.3 Evaluación del mercado de las franquicias
Bombay tiene que estar en permanente contacto con lo que sucede en el mercado
y, en particular, en el sector en el que opera. Presentar productos y servicios
renovados basados en las necesidades del cliente. La observación del mercado le
dará también las pautas sobre la conveniencia, o no, de buscar estrategias de
expansión diferentes.
En Veracruz, actualmente existen un gran número de franquicias, así como negocios
propios que brindan al mercado los mismos productos que Bombay de manera
general, pero ninguno con la calidad que diferencia a Bombay de los demás
negocios dentro de los cuales podemos mencionar: Nevería y Paletería La
Michoacana, Holanda, Güero- Güero, Mery Pop´s, entre otros.
3.2.4 Tipos de franquicias a ofrecer.
Existen diversos tipos de franquicias, pero de acuerdo al giro de la empresa y a su
estructura, se recomienda que el tipo de franquicia que Bombay puede ofrecer a los
franquiciatarios, sea con formato de negocio, donde la empresa desarrolla su
sistema o método de operación para la comercialización de sus productos y
servicios, y la marca registrada.
Las franquicias de formato de negocio tienen tres elementos o etapas: la licencia de
uso de marca, la transferencia de tecnología, manifestados mediante la capacitación
inicial y la asistencia técnica continúa.
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3.2.5 Políticas de territorialidad.
A través de estas políticas Bombay podrá otorgar los establecimientos a los
franquiciatarios de tal manera que la ubicación sea favorable para el desarrollo de
cada negocio, así como para no propiciar la competencia entre la marca de manera
interna. Tomando en cuenta que estas políticas deben de quedar establecidas en el
contrato de franquicia.
3.2.6 Perfil del franquiciatario
Si bien el sistema de franquicia ofrece importantes ventajas respecto a abrir un
negocio por cuenta propia, también exige una serie de requisitos y obligaciones que
no todo emprendedor es capaz de asumir. Y no hablamos sólo de requisitos
económicos. El franquiciatario ideal debe poseer una serie de cualidades y aptitudes
concretas que, en gran medida, marcarán el fracaso o el éxito de su actividad.
A todas estas cualidades, algunas de las cuales plantea Bombay en particular son
las siguientes:
Fidelidad
En primer lugar, y en términos generales, la persona que se plantea la posibilidad de
integrarse a Bombay mediante una red de franquicia debe ser consciente de que se
trata de un sistema que, a fin de garantizar la absoluta fidelidad del negocio
reproducido en el franquiciatario, limita en gran medida la capacidad de éste de
tomar decisiones sobre su propio negocio. Por ello, cualquier innovación,
modificación o peculiaridad que piense aplicar está desechada en este sistema de
asociacionismo. De otra forma se quebraría, más pronto que tarde, la identidad de la
red.
Pese a todo, debe tenerse en cuenta, que esto no implica en ningún modo que el
franquiciatario ideal sea una persona carente de iniciativa y personalidad, ya que
éstas son también características muy apreciadas en todo emprendedor, sea cual
sea el modelo de negocio que quiera establecer.
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Carácter emprendedor
En este sistema debe diferenciarse entre el franquiciatario que busca abrir un
negocio como fórmula de autoempleo, de aquel que busca esta actividad como una
forma de inversión. En el primer caso, el franquiciatario debe tener un carácter
emprendedor y suficiente capacidad como para desarrollar una actividad empresarial
en la que trabajará directamente y en la que deberá afrontar y superar todas las
dificultades propias de la misma. Por ello, el franquiciatario ideal es aquella persona
constante, que sepa afrontar y resolver los problemas inherentes a toda actividad
económica y con capacidad para dirigir a sus empleados y tomar decisiones.
Capacidad económica
Como en cualquier negocio, el franquiciatario deberá disponer además de la
suficiente capacidad económica para desarrollar el negocio concreto. La inversión,
que varía sustancialmente de unas franquicias a otras, no deberá contemplar sólo el
capital necesario como para poner en marcha el negocio, sino también el suficiente
para llevarlo hasta el punto de equilibrio, en el que empiece a dar beneficios, ya que
lo contrario puede llevar al fracaso y el consecuente cierre de la actividad.
Perseverancia
Dirigir cualquier negocio como trabajador-propietario requiere tiempo, energía e
iniciativa, sobre todo en los primeros meses de iniciar cualquier actividad. Es posible
que para obtener los primeros beneficios se necesite, en ocasiones, mucho más
tiempo de lo esperado, por lo que la perseverancia y la motivación son aspectos que
el franquiciatario nunca debe perder.
Capacidad de gestión
También es necesario tener la capacidad de gestión adecuada a la actividad
seleccionada. Esta será muy diferente y, normalmente, estará en relación con el
nivel de facturación y la complejidad de la franquicia, pero, en todo caso, será de
gran ayuda el conocimiento y dominio de las herramientas de gestión necesarias
para el desarrollo del negocio.
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Dotes de comunicación
Cualquier negocio, en mayor o menor medida, exigirá contacto con clientes,
proveedores y empleados, por lo que las dotes de comunicación del futuro
franquiciatario, el gusto por las relaciones personales y la capacidad de "caer bien" y
de establecer una relación de mutua confianza es, en la mayoría de los casos, un
gran aliado para el éxito.
Ética
El franquiciatario ideal siempre debe tener presente que él es uno más de una
amplia red de asociados. Por ello, cualquier acción o comportamiento negativo en la
gestión de su negocio puede afectar directamente al resto de franquiciatarios y a la
propia cadena.
Además, el propio sistema de franquicia exige que tanto franquiciante como
franquiciatario trabajen con el objetivo de un beneficio mutuo y no sólo de una de las
partes, en detrimento de la otra.
3.2.7 Identificación de programas de capacitación y asistencia técnica.
Otro aspecto importante a estudiar y aplicar es el soporte y la formación que la
empresa deberá prestar a los franquiciados.
Los emprendedores acuden a la franquicia en busca de conceptos cuyos creadores
les enseñen el “saber hacer” negocio con él. Con estas enseñanzas, el empresario
estará preparando a los propietarios y hasta al personal de los puntos franquiciados,
por lo tanto, cobra vital importancia formar correctamente a los integrantes de los
puntos franquiciados.
La formación y soporte es el aspecto que permite a la red de franquicias aprovechar
todo el potencial del negocio, el perfil del franquiciado y la ubicación del punto.
Por supuesto, formación y soporte suponen costes a Bombay (o más bien
inversiones), pero es el instrumento necesario para conseguir la rentabilidad de la
franquicia y, por ende, de todo el proyecto de franquicias de la empresa.
61
Así pues, la formación y el soporte influyen en la viabilidad económica del proyecto,
que a su vez viene influida por el perfil del franquiciado (un perfil mejor requerirá
menos formación y soporte que uno peor) y de la ubicación elegida para cada punto
(distintas ubicaciones requieren a menudo de soporte diferenciado).
Bombay deberá analizar cuáles son sus funciones como central franquiciadora y
dotar de estructura y personal capaz y suficiente para garantizar el cumplimiento de
sus propias obligaciones. Definir y cubrir los procesos de formación inicial y
continuada y la definición de los servicios de asistencia técnica y comercial serán
claves en esta fase de análisis.
El sistema de franquicia se caracteriza por la presencia, respaldo y asistencia del
franquiciador, que actuará como guía y asesor en los inicios de la actividad,
apoyando al franquiciado en la selección, adecuación y decoración del local, así
como en el lanzamiento inicial del centro, proporcionándole las herramientas de
comunicación oportunas y, en definitiva, solucionando cualquier duda que se pueda
plantear en la gestión práctica de la explotación del negocio.
El servicio de asistencia que en un momento inicial se plantee deberá tener un
seguimiento continuo, supervisando periódicamente la correcta gestión del centro,
proporcionando los medios adecuados para que se haga un uso adecuado de los
recursos empleados y se renueve y adapte a las circunstancias cambiantes del
mercado de actuación.
Se pretende impartir directrices, tanto a nivel administrativo (programas de gestión)
como de carácter comercial (técnicas de venta, apoyo en campañas de marketing)
que aseguran, por una parte, un orden en el flujo de información del centro y, por
otra, una sistemática correcta a la hora de ejercer la actividad de venta. Con todos
estos puntos se pretende conseguir una uniformidad que transmita una imagen
corporativa de marca, comercial y publicitaria.
62
3.2.8 Estructura Organizacional de la Empresa Franquiciante.
La estructura organizacional actual de Bombay es la siguiente:
La estructura organizacional de la empresa es pequeña pero se recomienda que por
el momento se mantenga, ya que necesitara tener definida a la perfección las
funciones de cada nivel con el propósito de que las franquicias desarrollen las
actividades tal y como se establecen.
Datos Generales:
Nombre de la empresa: Nevería y Paletería Bombay
Constitución legal: Persona Física con Actividad Empresarial
Régimen de Pequeños Contribuyentes
R.F.C: MACD4202035P3
Representante legal: María Dolores Martínez Calleja
Domicilio: Simón Bolívar 351-2, Boca del Rio, Veracruz
Fecha de fundación: 1 de Octubre de 1999
DIRECTOR GENERAL
CONTADOR
PRODUCCION
COMERCIALIZACION
VENDEDORES
63
Como se comento anteriormente la estructura organizacional de Bombay puede
permanecer por un inicio como se encuentra actualmente, pero para tener control
de su negocio, así como de las franquicias se plantea la propuesta de mejorar su
estructura de la siguiente manera:
3.2.9 Aspectos y compromisos legales
En nuestro país el sistema de franquicias no esta prescrito por alguna ley especifica.
Existen leyes que establecen parámetros que se pueden aplicar a las franquicias.
Por ejemplo:
• La Ley de Propiedad Industrial establecida por el IMPI
• La Ley Federal de Derechos de autor sobre el registro de patente y de marca
• Ley General de Sociedades Mercantiles
• El Código de Comercio
• Ley Federal del Trabajo
• La Legislación Fiscal, entre otras.
DIRECTOR
FINANZAS PRODUCCION DISTRIBUCION ASISTENCIA Y SOPORTE TECNICO
FRANQUICIAS
UNIDAD PILOTO
SUCURSAL MOCAMBO
CARRITOS AMBULANTES
64
3.2.10 Dictamen de la protección de marca y de los elementos confidenciales.
Los expertos en franquicias conocen bien la importancia de elegir un buen nombre,
que constituye la base sobre la que se asienta toda la arquitectura de su negocio.
Cualquier denominación que pretenda tener éxito en el mercado ha de ser distintiva,
evocadora, eufónica, fácil de pronunciar y registrable como marca.
La protección de las marcas es un elemento esencial para la franquicia: la venta de
productos o la prestación de servicios franquiciados depende enormemente de la
imagen de Bombay, plasmada en su marca. Si la marca de la empresa no está
protegida, será más dificultoso hacer valer sus derechos, y los de sus franquiciados,
en caso de copia por un tercero o por un franquiciado desleal.
El registrar una marca consta de tres pasos:
• Verificar si la marca ya se encuentra registrada mediante una búsqueda de
anterioridades ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.
• Presentar la solicitud correspondiente a su clase de productos y/o servicios
ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial en la(s) clase(s) que sean
necesarias.
• Titulación de la marca. El plazo que maneja el IMPI es de 6 a 8 meses,
siempre y cuando el Instituto no haga observaciones a la solicitud.
El precio aproximado para la creación de una marca es de $2,500 pesos con 10
años de seguimiento y protección de la marca.
El mero uso de una marca ya establece sus derechos. Sin embargo su registro como
tal, le da las siguientes ventajas:
• Al registrar una marca se extiende la protección del negocio a toda la
República Mexicana.
• El derecho de utilizar el símbolo ® o MR el cual notifica al mundo el registro
de su marca.
• Desalienta el uso de su marca por plagiantes.
• Protege su prioridad del registro de estas marcas en otras naciones.
65
• Permite restringir la importación de bienes que utilizan marcas infringientes.
• La posibilidad de otorgar Licencias.
• La posibilidad de cobrar Regalías.
• La posibilidad de franquiciar su producto o servicio.
• La posibilidad de ceder los derechos sobre su marca.
• La posibilidad de garantizar un crédito con su marca.
• Al registrar su marca la convierte en un activo intangible, el cual en muchas
ocasiones llega a convertirse en el activo más valioso de su empresa.
• Proteger su dominio en Internet.
3.2.11 Requerimientos de inversión inicial
Uno de los factores mas significativos al momento de emprender la unidad piloto de
Bombay fue la inversión, pero por disposición de la empresa no es posible revelar la
cantidad exacta que se requirió, pero de a cuerdo a la Asociación Mexicana de
Franquicias la inversión que se requiere para iniciar un negocio de este giro y con la
estructura que tiene Bombay se requieren aproximadamente $300,000.00 al iniciar el
negocio, por lo cual se piensa que al ofrecer a Bombay como franquicia se requerirá
una inversión aproximada o quizá un poco mas elevada debido a las adaptaciones
que se harían a los nuevos establecimientos.
3.2.12 Evaluación financiera del negocio franquiciado.
Como la mayoría de las empresas, Bombay no es la excepción si se trata de revelar
información financiera del negocio, esta actitud es comprensible ya que no a
cualquier persona ajena a la empresa se pueden mostrar documentos de tal índole.
Pero la persona que decida invertir su capital en una franquicia de Bombay,
necesitara conocer los estados financieros y todos los gastos que se tienen al poner
en operación el negocio, de tal manera que se pueda observar las ventajas
(rendimiento) de poder invertir en Bombay.
66
3.2.13 Diagnóstico de Franquiciabilidad del Negocio.
Si tenemos en cuenta que una franquicia es la reproducción de un éxito comercial, el
primer objetivo de todo franquiciador es la definición de un negocio que opere en
unos niveles de desempeño económico realmente excepcionales. Si no se cumple
este primer requisito, es prácticamente inútil continuar puesto que carecemos de la
base sobre la que asentar el futuro crecimiento.
Modelo del Negocio
La empresa cuenta con aproximadamente 9 años operando en su unidad piloto con
la venta de paletas y helados con marca registrada y que además se ha posicionado
en el gusto de los clientes a lo largo de los años.
El Mercado
Bombay cuenta con una base de clientes desde los niños mas pequeños hasta los
adultos que disfrutan de consumir las paletas y helados; dichos consumidores
compran de manera regular, por lo que se considera un mercado estable.
El Producto
Los productos que ofrece Bombay a diferencia de la competencia son de excelente
calidad ya que están elaborados con frutas naturales y 100% leche, lo que hace que
sean de la preferencia del consumidor.
3.3 El Know How
El Know How del negocio es sin duda una herramienta original, y que al mismo
tiempo es la “receta secreta” de Bombay ya que a pesar del deseo de franquiciar el
negocio, no esta dispuesto a revelar el “saber hacer” por lo que las franquicias
dependerán de la realización del producto de la unidad piloto.
67
3.3.1 Manuales
La empresa aun no cuenta con manuales administrativos ni de operación. Pero es
preciso señalar la necesidad de contar con los manuales que hacen posible el
manejo de la empresa mediante normas organizativas y funcionales para que las
operaciones de Bombay se realicen siempre de la misma manera.
Es por ello que esta propuesta queda abierta a cualquier universitario que tenga la
iniciativa de colaborar con dicha empresa en la realización de los manuales
administrativos y de operación.
3.3.2 El contrato
Para poder analizar el aspecto legal es necesario considerar a la Circular de Oferta
de Franquicia, documento que se entrega antes de la firma del contrato y en la que
se muestra la forma en que se ha desempeñado el negocio a través del tiempo
comprendiendo también su situación financiera para que el aspirante a
franquiciatario pueda evaluarlo antes de la firma del contrato de franquicia, este
documento contiene toda una serie de cláusulas que respaldan los derechos y
obligaciones de franquiciante y franquiciatario. Siempre será indispensable no
olvidar la existencia de otros contratos como el de confidencialidad y el de uso de
software con programas especiales para la operación del negocio.
El contrato es uno de los instrumentos básicos de la franquicia donde se definen los
derechos y obligaciones de cada una de las partes. Para Bombay el contrato deberá
contener los siguientes elementos:
• Las partes ( franquiciante y franquiciatario)
• Políticas de territorialidad
• El pago de derechos y regalías
• Periodo de vigencia y/o renovación
• Causas de rescisión
• Publicidad y promoción
68
• Mantenimiento del local
• Mobiliario y equipo
• Capacitación
• La marca
• Normas de calidad
• Asistencia técnica
• Obligaciones del franquiciado
• Derechos y deberes de las partes después de terminado el contrato.
En la comercialización de franquicia deben determinarse las estrategias y
herramientas que ayuden en la promoción y generación de potenciales
franquiciatarios que identifiquen las formas y mensajes adecuados, por medio de los
cuales se contacte al inversionista apropiado. Primero, con quienes ya conocen a
Bombay: clientes, proveedores, prestadores de servicios, y en general entre las
relaciones comerciales del negocio, quienes pueden llegar a ser viables
franquiciatarios.
Después, en aquellas presentaciones y medios especializados que permitan llegar
al franquiciatario de nuestra franquicia, con el menor desperdicio de publicidad y de
los costos de promoción que se requieren. Por ejemplo:
• Revistas como: Entrepeneur, Expansión, Franquicias y negocios.
• Ferias de franquicias realizadas por la Asociación Mexicana de Franquicias
junto con la Secretaria de economía.
• Portales de internet de la Asociación Mexicana de Franquicias y el Instituto
Mexicano de Propiedad Industrial.
Pero, ni aún en estas circunstancias podremos asegurar que estamos en
condiciones de garantizar el éxito. El éxito no se garantiza en una red de franquicias;
por muchos estudios teóricos que se llevan a cabo y por muchas experimentaciones
del negocio que se efectúen, el riesgo es un componente que nunca desaparece. Lo
único que se puede garantizar es que las posibilidades y el método permiten augurar
buenos resultados futuros, pero en ningún caso la consecución de los mismos.
69
El contrato es un documento donde se muestran todas las partes que se deben
cubrir entre el franquiciador y franquiciado, mismas que ya se mencionaron
anteriormente, pero para tener una idea mas clara sobre los pasos de la planeación
estratégica se muestra el contrato tal y como se aplica para una franquicia. (Ver
anexo 3).
3.4 Resultados de la encuesta
A continuación se presentan los resultados de la encuesta aplicada a los
consumidores de nieves o helados, con su respectivo análisis de los datos
obtenidos.
Para obtener dichos resultados se realizo un concentrado de todas las encuestas
aplicadas.
Así mismo se realizo una entrevista con el dueño de la empresa y con los
empleados, realizando también el concentrado de las entrevistas realizadas, y el
análisis de cada uno de los datos. (Ver anexo 2)
70
Resultados de las encuestas aplicadas
El mercado estudiado para la realización de este proyecto fue la zona conurbada
Veracruz – Boca del Rio con la finalidad de conocer los factores que las personas
toman en cuenta al momento de adquirir un helado, o en dado caso analizar las
mejoras o cambios que se requiera hacer al producto para su existencia en dicho
mercado.
De acuerdo a las encuestas aplicadas a los consumidores de nieves o helados, los
resultados arrojan claramente que todas las personas que fueron encuestadas
consumen helados. Esto lo podemos ver reflejado en la siguiente grafica.
Así mismo, en la siguiente grafica se puede observar que de las personas
encuestadas, el 52% consumen helados una vez por semana, siguiendo un 29%
que lo hace 2 o 3 veces por semana.
71
A continuación se presenta el porcentaje de los diferentes precios que puede tener
un helado o nieve, destacando entre ellos con un 54% que las personas consumen
con mayor facilidad un producto de $16 a $25 pesos.
La presente grafica muestra claramente lo que una persona esta dispuesta a pagar
por un helado y/o nieve.
Por lo consiguiente podemos verificar con la siguiente grafica que la mayoría de las
personas encuestadas esta de acuerdo con el precio arriba mencionado. Esto refleja
una ventaja para la empresa Bombay ya que sus productos se encuentran dentro del
rango establecido por el consumidor.
72
En base a la pregunta anterior, el 31% de los consumidores, prefieren comprar el
producto en la Nevería Bombay, ya que el cliente puede encontrar lo que desea
degustar en una variedad de productos que la empresa ofrece. Comparada con las
diferentes empresas de mayor competencia, indicándose en la siguiente grafica.
Como se demuestra en la pregunta anterior, los consumidores prefieren consumir un
helado de marca diferente al que conoce, mostrando claramente en la siguiente
grafica que el 33% de las personas encuestadas consume Holanda y un 28%
consume productos de Bombay. Esto refleja una ventaja competitiva ya que aunque
Bombay no maneja marcas en sus helados, estos son conocidos y aprobados por un
gran numero de consumidores.
73
De acuerdo a la grafica que se presenta se demuestra claramente que el 77% de las
personas encuestadas prefieren ir a una Paletería a comprar su helado que adquirir
el producto en su domicilio por un carrito ambulante, ya que en los carritos no se
puede encontrar la variedad de productos que se pueden encontrar en una paleteria.
Confirmando lo que se ha venido demostrando a través de las graficas, en la
presente podemos ver que el 68% de las personas encuestadas conoce la Nevería y
Paletería Bombay.
74
Siguiendo la estadística de los consumidores encuestados, se indica que el 57% de
los mismos, considera que los productos de Bombay son de calidad en relación con
los otros productos de otras paleterias mencionados en preguntas anteriores.
Es por ello que podemos decir que Bombay reúne uno de los requisitos más
importantes a la hora de franquiciar, que es la demanda del producto; ya que la
empresa se encuentra dentro de la preferencia de los consumidores.
75
Resultados de las entrevistas
Uno de los puntos importantes para conocer un negocio es conocer la demanda de
sus productos a través de los consumidores a través de las encuestas antes
mencionadas; pero otro punto que no se puede olvidar es conocer el negocio de
manera interna, aunque en ocasiones no se cuenta con la accesibilidad que se
requiere. Es por ello que se llevo a cabo una entrevista con los empleados de la
empresa BOMBAY. De acuerdo a los trabajadores entrevistados, se refleja que la
demanda de los productos de dicha empresa es regular al 100% en base a una
escala del 1 al 10.
Con respecto a la calidad de los productos, los propios trabajadores han
considerado que este se diferencia con otras neverías y paleterías en calidad de
bueno de a cuerdo a una escala del 1 al 10.
76
De a cuerdo a la siguiente grafica es posible darse cuenta que el servicio que brinda
la Nevería y Paletería Bombay, de acuerdo a los trabajadores es bueno, ya que cada
cliente que consume le es tratado con amabilidad, rapidez y eficiencia, dándole a
conocer los productos que ofrece la empresa con la calidad y servicio que los
distingue.
De acuerdo a las estadísticas de venta, según el conocimiento de los trabajadores,
se indica en la grafica presente que se venden de 50 a 60 productos semanales.
Tomando en cuenta que es la cantidad mínima que se vende según los
trabajadores.
77
De acuerdo a las entrevistadas realizadas a los trabajadores de la empresa Bombay,
demuestran que los procedimientos internos de la elaboración del producto, no es
conocido ni ejercido por el personal, solamente aplicado por el dueño de la empresa,
ya que el mismo, protege al 100% el KNOW HOW de su producto. Tal como se
observa en la siguiente grafica.
Otro punto muy importante para tomar la decisión de franquiciar un negocio, son las
utilidades del mismo. Es por ello que se incluye esta pregunta dentro de la entrevista
a los trabajadores. Por lo que el personal que labora en Bombay basado en la
observación directa de las actividades de la empresa, no tienen la idea de la
información financiera sobre las utilidades de la empresa, por lo tanto se considera
que el resultado no es relevante para determinar la rentabilidad del negocio. Aunque
al momento de franquiciar el negocio esta información si debe ser conocida por el
franquiciado.
78
En base a la siguiente grafica, el resultado de esta entrevista ha demostrado que el
87% de la publicidad que realiza la empresa, es intangible y volátil, ya que no
necesita mayor inversión en la misma por que los consumidores recomiendan el
producto, es factible ya que se puede apreciar que el producto se recomienda por si
solo, sin embargo es importante señalar, que es viable realizar un medio publicitario
diferente al que se menciona para que la empresa se de mas a conocer.
Con respecto a la grafica anterior, esta no tiene mayor relevancia, ya que la
publicidad que se da en la empresa, no es comprobable ni realista en cierto modo,
sin embargo si es notoria por que el consumidor conoce los productos de la misma.
79
Es sabido que en toda empresa, colocando estratégicamente sucursales de la
misma, es viable la expansión y realización de dicha empresa, y de acuerdo a los
trabajadores de Bombay se tiene una aceptación de ser esto realizable de la misma.
Tal y como se muestra en la presente grafica.
80
Conclusión
La decisión de franquiciar el negocio puede verse influida por diferentes motivos
dependiendo del giro del negocio, tamaño de la empresa o la visión del empresario o
propietario.
El modelo de franquicias capta la atención de un empresario o dueño del negocio, a
partir de una inquietud motivada por cierta demanda de personas que han mostrado
interés en repetir el negocio, el uso de sus marcas, la distribución de sus productos y
servicios, así como por la voluntad de incrementar su participación en el mercado; es
entonces cuando la franquicia se presenta como un excelente alternativo para lograr
tales objetivos compartiendo parte del negocio mediante la optimización de recursos
así como sistemas de administración y de control mas eficientes, logrando alcanzar
su crecimiento con recursos de terceros.
Por lo tanto es necesario que se realice una investigación a fondo de todos los
elementos relacionados sobre como establecer una franquicia y analizar el mercado
al cual se pretende dirigirse, así como analizar la situación general de la empresa
para poder diagnosticar si esta puede ser franquiciable.
Cabe resaltar que no se puede garantizar el éxito de la misma, tanto dependiendo
de el lugar donde se establezca la franquicia y las estrategias de venta que utilice el
franquiciado para el correcto funcionamiento de la empresa.
Como referencia para este proyecto y la aplicación de la metodología propuesta por
la Asociación Mexicana de Franquicias(AMF) para el desarrollo de un negocio en
franquicia se ha tomado a la empresa Bombay dedicada a la venta de Nieves y
Helados, la cual se ubica en calle Simón Bolívar # 351-2 en la ciudad de Boca del
Rio Veracruz, donde se realizaron encuestadas y entrevistas, mismas aplicadas a
los consumidores y a los trabajadores de dicha empresa, para obtener una
estadística de evaluación de consumo del producto.
De acuerdo a las estadísticas demostradas con las encuestas internas y externas,
que se realizaron, cabe demostrar que la empresa denominada Nevería y Paleteria
81
Bombay es apta para que la visión de la misma sea expandible en forma estratégica
de forma concreta y realista.
Sin embargo cabe señalar que es realista y concreto mientras se sigan metodologías
administrativas y de ventas más estudiadas y analizadas a profundidad. La empresa
cuenta con 10 años de experiencia en el negocio, pero su estructura administrativa
no esta bien definida tanto en la definición de funciones como en las
responsabilidades del personal.
El procedimiento de elaboración de los productos se considera como información
restringida hacia los trabajadores, esto puede tomarse como una ventaja, por el
hecho de la protección de su Know How.
El posicionamiento que tiene Bombay no resulta suficiente para cubrir los
requerimientos de demanda sobre sus productos, ya que los medios publicitarios
que cubre solo son de manera volátil, y es necesario que la empresa, sea conocida
de manera mas profunda por el consumidor, utilizando medios más propios para el
mismo objetivo.
Por lo tanto, en estas circunstancias, no es recomendable que la empresa Bombay
sea franquiciable, ya que en primera instancia necesita definir su situación
administrativa seguido de esto, definir los medios publicitarios para obtener una
mayor demanda de sus productos.
Cabe recalcar que no se descarta la posibilidad de que en un futuro Bombay pueda
entrar al mercado de las franquicias, pero como se menciono anteriormente tendrá
que hacer una reorganización de la empresa, incrementar sus ventas, normalizar
todos sus procedimientos y proteger su Know How, y mas que nada, hacer atractivo
el negocio hacia el franquiciado como una fuente de inversión y progreso.
Referencias Bibliográficas
Ley de Propiedad Industrial, Editorial Themis, Edición 2008
82
Carlos F Hidalgo, Introducción a los Negocios Internacionales, Editorial Limusa,
México 1995.
Jalife Daher Mauricio, Crónica de la Propiedad Intelectual, Editorial ISTA, México
1990.
Raab S. Steven, Matusky Gregory, Franquicias: Como multiplicar su negocio,
Editorial Limusa, México 1998.
Hernández Sampieri Roberto, Metodología de la Investigación, Editorial Mc Graw-
Hill, México 2003.
Fuentes de Información
Anónimo, Como crear una franquicia,
http://mx.ibtimes.com/articles/20080807/franquicias-mtv.htm
Tormo, El ABC de la Franquicia,
http://www.tormo.com.mx/franquiciadores/abc/introduccion.asp
Asociación Mexicana de Franquicias
http:// www.franquiciasdemexico.org/.mayo2008
Secretaria de Economía
www.economia.gob.mx/
83
Anexo 1
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE ADMINISTRACION, ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS
La presente encuesta tiene como objetivo recabar información de los consumidores de nieves y helados en la zona conurbada Veracruz- Boca del Rio. Edad: ___________ Sexo: _______________ Vive usted en: Veracruz ( ) Boca del Rio: ( ) Marque con una “X “de acuerdo a su respuesta. 1. ¿Consume usted nieves o helados? a) Si b) No 2. ¿Con que frecuencia los consume?
a) Diario b) 2 a 3 veces por semana c) 1 vez por semana d) Al mes 3. ¿Cuánto paga aproximadamente por una nieve o helado?
a) $10 a $15 b) $16 a $25 c)$26 a $35 4. ¿El precio lo considera accesible?
a) Si b) No 5. ¿Dónde los compra? ______________________________________ 6. ¿Qué marca de nieves o helados prefiere consumir usted o su familia?
______________________________________ 7. ¿Le gusta a usted ir a comprarlos a la paleteria o prefiere que pasen por su
domicilio? a) Ir a la paleteria b) Adquirirlo en el domicilio
8. ¿Conoce usted los productos Bombay?
a) Si b) No
9. ¿Considera que son productos de calidad? a) Si b) No c) No los conozco
UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE ADMINISTRACION, ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y SISTEMAS COMPUTACIONALES ADMINISTRATIVOS
84
La presente entrevista se llevara a cabo para la realización de un proyecto de investigación, se encuentra dirigida para el personal que labora en la Nevería y Paletería Bombay; con la finalidad de conocer algunos aspectos relacionados con la Franquiciabilidad del negocio. De antemano se dan las gracias por su disposición y colaboración.
Puesto a desempeñar: _________________________
Edad: ____________ Sexo: ___________________
1. ¿En escala del 1 al 10 como considera que es la demanda de los productos de Bombay?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Baja Regular Alta Muy Alta 2. En cuanto a calidad, ¿considera que los productos Bombay se diferencian a los
de la competencia, en que grado? a) Muy bueno (10-9) b) Bueno (8-7) c) Regular (6) d) Malo (5-1)
3. En cuanto al servicio, ¿Bombay se diferencia a la competencia, en que grado? b) Muy bueno (10-9) b) Bueno (8-7) c) Regular (6) d) Malo (5-1)
4. ¿Cuántos helados se venden aproximadamente por semana?
5. ¿El procedimiento para la elaboración de los productos es conocido por todo el
personal o solo para algunas personas?
a) Todo el personal b) Solo el dueño
6. ¿Cree que la empresa tiene utilidades suficientes como para abrir otras
sucursales? a) Si b) No c) No tengo idea
85
7. ¿Qué campañas de publicidad ha realizado la empresa para incrementar sus ventas?
a) Publicidad de boca en boca b) Volantes c) Radio d) Carteles
8. ¿Con que frecuencia realizan las campañas de publicidad?
a) Mensual b) Bimestral c) Trimestral d) Semestral
9. ¿Considera usted que el negocio crecería si pone sucursales en lugares
estratégicos de Veracruz – Boca del Rio?
a) Si b) No c) No tengo idea
86
E�C
�o.
¿CONSUME HELADOS?
¿FRECUENCIA? COSTO DEL
PRODUCTO
PRECIO ACCESIBLE
¿DONDE COMPRA?
MARCA PREFERENTE
¿VA A LA PALETERIA
O EN DOMICILIO?
¿CONOCE PRODUCTOS BOMBAY?
¿LO CONSIDERA
DE CALIDAD?
1 1 2 2 1 4 4 1 1 1
2 1 3 2 1 4 4 1 1 1
3 1 1 1 1 11 11 1 1 1
4 1 4 2 1 10 8 1 1 1
5 1 3 1 1 11 11 1 2 3
6 1 1 1 1 10 8 2 2 3
7 1 3 1 1 11 8 1 2 3
8 1 3 2 1 4 4 1 1 1
9 1 2 1 1 1 1 1 2 3
10 1 1 3 1 11 8 1 2 3
11 1 2 2 1 4 4 2 1 1
12 1 3 2 1 1 1 1 2 3
13 1 3 2 1 1 1 1 1 1
14 1 1 2 1 4 4 2 1 1
15 1 3 1 1 11 8 1 2 3
16 1 4 1 1 11 8 1 1 1
17 1 3 2 1 10 11 1 2 3
18 1 3 1 1 11 8 1 2 3
19 1 2 2 1 4 4 1 1 1
20 1 2 2 1 11 11 1 1 1
21 1 3 1 1 6 8 2 2 3
22 1 2 3 1 4 4 1 1 1
23 1 2 1 1 8 8 2 1 1
24 1 3 2 1 4 4 2 1 1
25 1 2 1 2 6 5 2 2 3
26 1 4 2 2 3 8 2 2 3
27 1 3 2 1 4 4 1 1 1
28 1 2 2 1 5 11 2 1 1
29 1 2 2 1 4 4 1 1 1
30 1 3 2 1 4 11 1 1 1
31 1 2 3 1 8 8 1 2 3
32 1 3 2 1 8 8 1 1 1
33 1 2 2 1 4 4 1 1 1
34 1 3 2 1 4 4 1 1 1
35 1 4 3 1 4 8 2 1 1
36 1 3 1 1 11 11 1 2 3
37 1 4 2 1 4 4 1 1 1
87
38 1 3 2 1 11 11 1 2 3
39 1 3 2 1 4 4 1 1 1
40 1 4 3 1 8 8 1 2 3
41 1 3 2 1 4 4 1 1 1
42 1 3 1 1 11 8 1 2 3
43 1 3 2 1 8 8 1 1 1
44 1 3 2 1 11 8 1 1 1
45 1 3 1 1 10 11 1 2 3
46 1 1 2 1 11 4 1 1 1
47 1 2 1 1 4 4 1 1 1
48 1 2 2 2 4 8 1 1 1
49 1 2 2 1 4 4 1 1 1
50 1 3 2 1 8 8 1 1 1
51 1 2 2 1 4 4 1 1 1
52 1 2 2 1 4 4 1 1 1
53 1 3 1 1 3 8 1 1 1
54 1 2 2 2 1 8 1 2 2
55 1 3 2 1 7 7 2 1 1
56 1 2 3 2 3 8 1 2 3
57 1 4 1 1 4 4 2 1 1
58 1 4 1 1 1 6 1 1 1
59 1 3 2 1 4 4 1 1 1
60 1 2 3 2 2 4 2 1 1
61 1 3 2 1 1 1 1 2 3
62 1 3 2 1 3 9 1 1 1
63 1 3 2 1 3 8 1 1 2
64 1 4 2 1 4 4 2 1 1
65 1 3 3 2 3 8 2 1 2
66 1 3 3 2 5 5 1 1 1
67 1 3 2 1 3 8 1 2 3
68 1 3 2 1 1 1 1 1 2
69 1 4 3 2 4 4 1 1 1
70 1 2 3 2 2 2 1 1 2
71 1 2 3 1 4 4 1 2 1
72 1 3 2 1 3 8 2 2 3
73 1 3 2 1 5 5 1 1 2
74 1 3 2 1 1 1 1 2 3
75 1 3 2 1 2 2 1 1 2
76 1 3 2 1 2 4 1 1 1
77 1 2 3 1 4 8 2 1 1
78 1 2 2 2 1 8 1 1 2
88
79 1 2 3 1 1 8 1 1 2
80 1 2 1 1 1 9 1 1 1
81 1 4 2 1 3 8 1 1 1
82 1 3 3 2 1 8 2 2 3
83 1 3 2 1 4 4 2 1 1
84 1 4 3 2 2 2 2 1 2
85 1 2 2 1 4 4 1 1 1
86 1 3 3 2 4 4 1 1 1
87 1 2 2 1 1 1 1 2 3
88 1 4 2 1 4 4 1 1 1
89 1 3 2 1 1 1 2 1 2
90 1 2 3 2 3 8 1 2 3
91 1 2 2 1 3 8 2 1 1
92 1 3 2 1 1 8 1 2 3
93 1 3 2 1 4 4 2 1 1
94 1 2 1 1 3 8 1 2 3
95 1 3 2 1 4 4 1 1 1
96 1 4 2 1 6 9 1 2 3
97 1 2 3 2 5 5 1 1 1
98 1 3 3 1 1 1 1 2 3
99 1 3 2 2 6 8 1 1 2
100 1 1 1 1 1 1 1 2 3
101 1 3 2 1 2 2 1 1 1
102 1 2 3 2 4 4 2 1 1
103 1 4 1 1 4 4 1 1 1
104 1 3 1 1 3 8 1 1 2
105 1 2 3 2 6 8 2 2 3
106 1 3 2 1 1 8 2 1 2
107 1 3 3 2 1 8 1 2 3
108 1 3 2 1 5 5 2 2 3
109 1 4 2 1 1 1 2 2 3
110 1 3 2 1 3 8 2 1 2
111 1 3 3 2 4 4 2 1 1
112 1 3 2 1 1 1 2 1 1
113 1 4 3 2 3 8 2 2 3
114 1 2 3 1 5 5 1 1 1
115 1 3 2 1 2 2 1 1 2
116 1 3 2 1 1 1 2 2 3
117 1 2 3 1 3 8 1 1 1
118 1 4 3 2 1 8 2 2 3
119 1 2 3 1 1 8 1 2 3
89
1=SI 1=DIARI
O
1=$10 A $15
1=SI 1=MICHOACANA 1=MICHOACAN
A 1=PALETERI
A 1=SI 1=SI
2=NO
2=2 O 3 VECES POR
SEMANA
2=$16 A $25
2=NO
2=MARY POP´S
2=MARY POP´S
2=ADQUIRIRLO EN
DOMICILIO
2=NO
2=NO
3= 1 VEZ
3=$26 A
3=TIENDA 3=TIENDA 3=NO LOS
120 1 3 2 1 5 5 1 1 2
121 1 4 2 1 11 8 1 2 3
122 1 4 2 1 4 8 1 1 1
123 1 2 1 1 4 11 1 1 1
124 1 3 2 1 4 11 1 1 1
125 1 1 3 2 4 8 2 1 1
126 1 3 2 1 4 4 1 1 1
127 1 3 3 1 4 8 1 1 1
128 1 3 3 1 8 8 1 2 3
129 1 2 2 1 11 8 1 1 1
130 1 3 2 1 4 11 1 1 1
131 1 3 1 1 4 4 1 1 1
132 1 3 3 1 8 8 1 1 1
133 1 3 1 1 11 11 1 1 1
134 1 3 1 1 10 11 1 1 1
135 1 3 2 1 8 8 1 1 1
136 1 3 2 1 8 11 1 2 3
137 1 3 2 1 11 11 1 2 3
138 1 3 3 1 8 8 1 1 1
139 1 3 3 1 8 8 1 1 1
140 1 2 3 1 8 4 1 1 1
141 1 4 1 1 8 4 1 1 1
142 1 2 3 1 11 11 1 1 1
143 1 2 3 1 11 11 1 1 1
144 1 2 3 1 10 8 1 1 1
145 1 3 2 1 11 11 1 1 1
146 1 1 3 1 8 8 1 1 1
147 1 3 2 1 4 4 1 1 1
148 1 3 2 1 11 11 1 2 3
149 1 3 3 1 4 4 1 1 1
150 1 4 2 1 5 5 1 2 3
90
POR SEMANA
$35 CONOZCO
4= MES 4=BOMBAY 4=BOMBAY
5=NIEVE DEL
MALECON
5=NIEVE DEL
MALECON
6=PALETERIA
6=PALETERIA
7=BON-ICE 7=BON-ICE
8=HOLANDA
8=HOLANDA
9=NESTLE 9=NESTLE
10= MC DONALDS
10= MC DONALDS
11=CUALQUIER
LADO 11=CUALQUIER
LADO
E�TRE
VISTA
�o.
DEMANDA DE LOS
PRODUCTOS ESCALA DEL 1 AL 10
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
BOMBAY
SERVICIO QUE BRINDA
BOMBAY
VTA. DE HELADOS
APROXIMADOS
¿EL PROCEDIMIENTO DE
ELABORACION ES
CONOCIDO?
¿SE CUENTA CON UTILIDADES SUFICIENTES?
CAMPAÑAS DE PUBLICIDAD
FRECUENCIA DE LAS CAMPAÑAS DE PUBLICIDAD
CRECIMIENTO DE LA EMPRESA EN LUGARES
ESTRATEGICOS
1 2 1 1 4 2 2 4 2 1
2 2 2 2 3 2 1 1 2 1
3 2 2 3 2 2 3 1 2 1
4 2 2 2 2 2 3 1 2 2
5 2 2 2 1 2 3 1 2 3
6 2 3 2 1 2 3 1 2 1
7 2 2 2 1 2 3 1 2 3
8
2 3 2 1 2 3 1 2 1
CONCENTRADO DE LAS ENTREVISTAS REALIZADAS A LOS TRABAJADORES DE LA EMPRESA BOMBAY
91
1=BAJA(1-5)
1=MUY
BUENO
1=MUY
BUENO
1=50 A 60
1=TODO EL
PERSONAL
1=SI
1=PUBLICIDAD DE
BOCA EN
BOCA
1=MENSUAL
1=SI
2=REGULAR(6-7)
2=BUENO
2=BUENO
2=61 A 80
2=SOLO DUEÑO 2=NO
2=VOLANTES
2=BIMESTRAL 2=NO
3=ALTA(8-9)
3=REGULAR
3=REGULAR
3=81 A 100
3=NO TENGO IDEA
3=RADIO
3=TRIMESTRAL
3=NO TENGO IDEA
4=MUY ALTA(10)
4=MALO
4=MALO
4=100 EN
ADELANTE
4=CARTELES
4=SEMESTRAL
92
Anexo 3
CONTRATO DE FRANQUICIA
En _______________________
REUNIDOS
DE UNA PARTE, D..............................., mayor de edad, con número........., con
domicilio a afectos de este documento en la calle __________________________Y
DE OTRA, D...................................., con número...................................... , con
domicilio a afectos de este documento en la calle __________
INTERVIENEN
D............................................ en nombre y representación de la
______________mercantil_____________________., con CIF número, en virtud de
su cargo de Administrador único, inscrita en el registro de franquiciadores de la
Comunidad de Madrid con el código de identificación _____________y inscrita en el
Registro de Franquiciadores del Ministerio de Economía con número NIFRA (nº de
inscripción en el Registro Central de Franquiciadores) __________, en adelante el
FRANQUICIADOR.
D..........................................................., en nombre y representación de la
mercantil.................................................., con CIF número........................... en virtud
de su cargo de................................., en adelante el FRANQUICIADO.
Las partes se reconocen mutua y recíprocamente la capacidad legal para
obligarse mediante este contrato y al efecto.
EXPONEN
1. Que ___________________________________ es una Sociedad de
Responsabilidad Limitada que incluye en su objeto social, y entre otras, desarrolla
actividades de consultoría y asistencia técnica bajo financiación comunitaria,
nacional y regional, con la marca ____, de aquí en adelante la “Marca”;
Para la prestación de dichos servicios, ______________ utiliza su propio
nombre comercial y la Marca
93
2. Que el Franquiciador está creando en el Estado Español una red de
consultoras que puedan ofrecer información y asistencia técnica sobre las
oportunidades, programas, financiación y ayudas existentes a nivel comunitario,
nacional y regional;
3. Que la red de consultoras se distinguirá por la marca “_____” y se caracteriza por
la formula comercial original propuesta por el Franquiciador
4. Que el Franquiciador, en función de la organización predispuesta, puede
ofrecer servicios que respondan a las necesidades del mercado;
5. Que el Franquiciador está dispuesto a hacer partícipes a Franquiciados
cualificados del prestigio y de los beneficios económicos potenciales que deriven de
dicha organización;
6. Que el FRANQUICIADO está interesado en colaborar con el
FRANQUICIADOR y hacer de los servicios que éste le pueda proporcionar, todo ello,
según los términos del presente contrato, y por ello ha solicitado entrar a formar
parte de la red de consultoras organizada por el franquiciador.
7. Asimismo, el FRANQUICIADO reconoce expresamente las ventajas que
han de derivarse del hecho de ser identificado con la marca _____ y del uso de los
signos distintivos que la sociedad pone a su disposición en los términos de este
contrato.
8. Que el FRANQUICIADOR está interesado en conceder una franquicia al
FRANQUICIADO en los términos del presente contrato.
Y así ambas partes acuerdan celebrar el siguiente CONTRATO DE
FRANQUICIA de acuerdo con las siguientes estipulaciones
CAPITULO 1. OBJETO
PRIMERA.- El presente contrato tiene por objeto la colaboración de ambas
partes en régimen de franquicia para prestación por parte del FRANQUICIADO de
los servicios que se enumeran en el Expositivo 1 y que forman parte del objeto social
del FRANQUICIADOR, a la clientela que le es propia o que puedan captar tales
servicios, los cuales se prestarán en los términos y condiciones que se estipulan en
este contrato.
94
La presente franquicia incluye las siguientes prestaciones que se realizarán
en los términos expresados en las estipulaciones siguientes:
a) La concesión por parte del Franquiciador al Franquiciado, a cambio de la
retribución correspondiente, de entrar a formar parte en la red “_______________”,
permitiendo al Franquiciado durante toda la duración del presente contrato hacer uso
de todos los servicios que se pondrán a disposición por parte del Franquiciador en
relación con las exigencias del mercado.
b) El uso de la marca “________” y nombre comercial “__________” y rótulo
del mismo nombre así como las creaciones intelectuales elaboradas por EL
FRANQUICIADOR facilitadas por este al FRANQUICIADO o a sus socios.
c) La comunicación por parte del FRANQUICIADOR de un know-how con
prestación de asistencia técnica y comercial.
Las referidas prestaciones se llevarán a cabo en todo momento de acuerdo
con las directrices técnicas y profesionales del FRANQUICIADOR.
CAPÍTULO 2. SIGNOS DISTINTIVOS Y PROPIEDAD INTELECTUAL
SEGUNDA. Uso de signos distintivos del FRANQUICIADOR.- El
FRANQUICIADOR autoriza al FRANQUICIADO el uso de su nombre comercial
“_____________”, la marca “___________” y el rótulo de igual denominación para el
abanderamiento y decoración de los establecimientos propios del FRANQUICIADO.
Este utilizará los derechos cedidos exclusivamente para la prestación de los
servicios coincidentes con los que se constituyen el objeto social de
______________________expresados en el expositivo 1, en los términos que
resultan de la estipulación primera del presente contrato y de lo que periódicamente
le comunique el FRANQUICIADOR.
En particular el FRANQUICIADO deberá emplear exclusivamente el rótulo
cuyo uso se concede por el presente contrato ajustándolo a las dimensiones, color y
forma que previamente le haya comunicado el FRANQUICIADOR, sin introducir
modificaciones en esas o en otras características del mismo que no haya sido
previamente autorizadas por el FRANQUICIADOR y sin poder usar otros rótulos que
no sean aquellos cuyo uso se concede mediante este contrato.
95
No podrá utilizarse por el FRANQUICIADO ningún signo distintivo diferente de los
aprobados por ____________________________para su uso por el primero en el
ámbito del presente contrato.
El FRANQUICIADO no podrá tampoco hacer uso de la marca, nombre
comercial ni rótulo cuyo uso se atribuye en virtud del presente contrato, en ningún
otro negocio propio o de terceros aun cuando hubiera cesado ya, por cualquier
causa, en el uso de aquellos.
Asimismo, el FRANQUICIADO se compromete a no utilizar el nombre
“______________” en su razón social.
Queda bien entendido que la atribución del uso de la marca “____” además
derechos cuyo uso se concede tendrá la misma duración que el presente contrato y
se entenderá revocada automáticamente con carácter simultáneo a la extinción del
mismo.
La atribución del uso de los referidos derechos se entiende limitada al
territorio de España.
El FRANQUICIADOR tendrá derecho en cualquier momento a introducir
añadidos, efectuar supresiones o cambiar la marca, la imagen corporativa y otros
signos distintivos de la red, a su exclusivo arbitrio y el FRANQUICIADO se obliga a
adoptar y utilizar todos y cada uno de los añadidos, supresiones o cambios, a cuyo
fin el Franquiciador pondrá a su disposición los nuevos diseños en formato
magnético en el momento que estos se produzcan.
TERCERA. Efectos de la terminación del contrato de Franquicia en cuanto a
los signos distintivos. A la terminación del contrato de Franquicia por cualquier
causa, el FRANQUICIADO dejará de usar el nombre comercial, la marca y demás
signos distintivos de el FRANQUICIADOR así como cualquiera letreros, materiales
de exhibición, promoción y publicidad que contengan la mención ‘___’ , o que
puedan ser asociados a su imagen de marca.
CUARTA. Derechos de propiedad intelectual.- Independientemente del deber
de poner a disposición del FRANQUICIADO el manual a que se refiere la
estipulación quinta, el FRANQUICIADOR deberá facilitar al FRANQUICIADO los
folletos y material similar que elabore con carácter divulgativo relacionado con los
96
servicios objeto del contrato. El FRANQUICIADOR podrá además facilitar
periódicamente al FRANQUICIADO obras elaboradas y diseñadas por el
FRANQUICIADOR en forma de libros, revistas, folletos u otras modalidades gráficas
de contenido científico cuyo objeto sea el conocimiento de las materias referentes al
contenido de la franquicia sin que la entrega de tales creaciones intelectuales al
FRANQUICIADO implique la transmisión de los derechos de propiedad intelectual
sobre las mismas que correspondan al FRANQUICIADOR.
CAPÍTULO 3. KNOW-HOW
QUINTA. Uso del Know-how.- El FRANQUICIADOR proporcionará al
FRANQUICIADO la asistencia y el apoyo necesario para la prestación por el
FRANQUICIADO de los servicios a que se refiere la Estipulación Primera, lo que
comprende el uso de un Manual de Operaciones que se encuentra unido al presente
contrato como Anexo núm. 1.
Para la consecución de estos fines el FRANQUICIADOR facilitará el
adiestramiento de personal.
_____________________________________ podrá modificar en cualquier
momento el Manual de Operaciones unido como Anexo 1 a este contrato y la
modificación será exigible al día siguiente de su recepción por el FRANQUICIADO.
SEXTA. Protección del Know-how.- El FRANQUICIADO reconoce
expresamente que el FRANQUICIADOR es titular exclusivo del Know-how comercial
y técnico.
Asimismo, el FRANQUICIADO reconoce el carácter confidencial y reservado de la
información y Know-how (comercial y técnico) recibidos del FRANQUICIADOR
obligándose a:
a) No hacer ningún uso, con o para terceros, del contenido de los documentos
ni de los conocimientos, información, materiales o cualesquiera otros detalles
referentes al know-how recibido durante la vigencia de este contrato ni en un periodo
de un año a partir de su terminación.
97
b) No aplicar el Know-how recibido a otros negocios propios ni durante la
vigencia del presente Contrato de Franquicia ni durante un plazo de un año a partir
de su terminación.
c) Obligar a sus empleados a no divulgar los secretos a que se refieren los
párrafos anteriores introduciendo en los contratos de trabajo celebrados con tales
empleados una cláusula especial que ponga de manifiesto este deber de secreto.
Asimismo asumirá la responsabilidad que pudiera atribuírsele por el incumplimiento
de dicho deber de secreto por los mismos empleados.
SÉPTIMA. Extensión del Know-how.- El FRANQUICIADO queda obligado a
comunicar al FRANQUICIADOR toda la experiencia obtenida en el marco de la
explotación del presente Contrato de Franquicia. Esto se entiende sin perjuicio de lo
establecido en la estipulación octava del presente contrato.
CAPÍTULO 4. PROTECCIÓN DE LAS TITULARIDADES DEL FRANQUICIADOR
OCTAVA. Titularidad de los derechos de DGE BRUXELLES
INTERNACIONAL, SERVICIOS DE CONSULTORÍA, S .L y colaboración del
franquiciado en la defensa de los mismos.- El FRANQUICIADO reconoce
expresamente que el FRANQUICIADOR ostenta la titularidad del nombre comercial
“__________” y de la marca “____” de sus correspondientes rótulos sobre las obras
creadas y facilitadas al FRANQUICIADO o a sus socios, por lo que el uso de tales
derechos habrá de ajustarse específicamente a las directrices proporcionadas por el
FRANQUICIDADOR en los términos expresados en las estipulaciones anteriores. En
consecuencia tales derechos no podrán ser presentados como propios del
FRANQUICIADO ni aun, conjunta o aisladamente, con derechos iguales o análogos
de otras personas.
El FRANQUICIADO se obliga a asistir al FRANQUICIADOR en cualquier
acción legal que decida intentar contra las infracciones de los referidos derechos
informándole inmediata y cumplidamente de toda vulneración de los mismos
derechos de la que tuviera conocimiento.
CAPÍTULO 5. ESTABLECIMIENTOS
NOVENA. Requisitos de los establecimientos.- Las actividades derivadas del
uso de la franquicia concedida en virtud del presente contrato serán desarrolladas
98
por el FRANQUICIADO en el local o locales a él pertenecientes ya sea a título de
propietario ya en cualquier otro que le permita el uso de los mismos. Dicho local se
configurará como establecimiento del FRANQUICIADO corriendo a su cargo los
elementos materiales y personales necesarios para el buen funcionamiento de la
franquicia así como todos los gastos y costes concernientes a la gestión y
explotación del mismo establecimiento.
El FRANQUICIADO de común acuerdo con el FRANQUICIADOR podrá
cambiar la sede en cualquier momento sin gravámenes adicionales.
CAPÍTULO 6. OBLIGACIONES GENERALES
DÉCIMA. Obligaciones generales del FRANQUICIADO.- El FRANQUICIADO
se compromete a:
1) respetar la imagen de la marca, los colores corporativos y los signos
distintivos del FRANQUICIADOR.
2) No divulgar a terceros noticias sobre características organizativas de la red
con el fin de mantener la originalidad de las técnicas organizativas y de marketing de
la misma y deberá cuidar con la máxima eficacia la custodia de las instrucciones
aportadas por el FRANQUICIADOR, con el fin de evitar que terceros puedan
beneficiarse abusivamente.
3) Enviar a “_______________” para su aprobación, cualquier material
publicitario eventual que desee utilizar.
4) Seguir las directrices que el FRANQUICIADOR establezca respecto a las
características técnicas que debe reunir el instrumental utilizado para la prestación
de servicios objeto del presente contrato así como las instrucciones reflejadas en el
Manual de Operaciones al que se refiere al Cláusula Quinta.
Igualmente, el FRANQUICIADO se compromete a seguir las directrices del
FRANQUICIADOR en cuanto a la prestación de todos los servicios comprendidos en
la franquicia.
5) Obrar con la máxima diligencia para prestar los servicios objeto de la
franquicia y seguir una actuación comercial y profesional acorde con los buenos
usos mercantiles y la ética profesional según se refleja en el Manual de Operaciones
al que se refiere la Cláusula Quinta.
99
6) Aplicar los métodos comerciales elaborados por el FRANQUICIADOR así
como sus sucesivas modificaciones.
7) Sujetarse a las instrucciones y controles del FRANQUICIADOR en el
desarrollo de las actividades comprendidas en el expositivo 1 del presente contrato a
cuyo efecto el FRANQUICIADO se compromete a sujetarse a la dirección del
FRANQUICIADOR en el desarrollo de las mismas, asumiendo las indicaciones y
controles que le manifieste el FRANQUICIADOR a través de sus dependientes, y a
no ejercer tales actividades en el territorio a que se refiere la estipulación
decimoctava del presente contrato sin que previamente cuente con el
consentimiento del FRANQUICIADOR.
UNDÉCIMA. Obligaciones generales del FRANQUICIADOR.- El
FRANQUICIADOR se compromete a:
1. Conceder al Franquiciado el uso de la marca y del
nombre__________, para actividades de consultoría y asistencia técnica
según el presente contrato y para la duración del mismo.
2. Conceder al Franquiciado sus conocimientos con los procedimientos técnicos-
operativos conocidos y los manuales operativos relativos.
3. Facilitar al Franquiciado “los diseños” en soporte magnético, en los que se incluye
la imagen corporativa (papel membrete, sobres, tarjetas de visita, diseños). El
Franquiciador podrá facilitar dicho material al Franquiciado, a petición suya, a precio
de coste.
4. Facilitar al Franquiciado 500 folletos de presentación (aquellos folletos que
se soliciten posteriormente, se ofrecerán a precio de coste). Así mismo, El
Franquiciador facilitará al Franquiciado 100 sobres con la marca (23 x 33 cm.), 50
carteles publicitarios, 2 placas a dos colores con la marca ________________con un
plazo de entrega dentro de los primeros 20 días desde la firma del presente contrato.
5. Garantizar al Franquiciado un curso de formación inicial de inmersión total en la
Franquicia, completamente gratuito. Durante dicho curso se examinarán también,
junto con el Franquiciado, el Plan de Marketing para el desarrollo de la actividad.
100
6. Facilitar a los Franquiciados actualizaciones sobre las oportunidades de
financiación y otras ayudas existentes a nivel comunitario, nacional y regional.
Dichas actualizaciones podrán realizarse también en formato electrónico.
7. Facilitar al Franquiciado, a petición suya, consultoría de carácter técnico,
comercial, administrativo, publicitario y de marketing, para toda la duración de la
relación.
8. En el caso de que e Franquiciado solicitara al Franquiciador asistencia técnica
para la elaboración de planes comerciales, análisis de viabilidad, solicitud de
participación en adjudicaciones públicas u otros proyectos, la retribución relativa será
acordada cada vez por las partes.
9. Asesorar al FRANQUICIADO de modo continuo, tanto de la puesta en marcha del
negocio, como de la gestión integral del establecimiento en su fase de
funcionamiento.
CAPÍTULO 7. ASPECTOS ECONÓMICOS
DUODÉCIMA. Retribución.- El FRANQUICIADO deberá pagar con la firma del
presente contrato a______________, en concepto de retribución por el otorgamiento
de la presente franquicia la cantidad de___________________ más el
correspondiente Impuesto sobre el Valor Añadido, como contribución inicial. Además
el Franquiciado deberá pagar cada año a _______________, en concepto de
Royalty Anual, más el correspondiente Impuesto sobre el Valor Añadido. Dicho
royalty anual corresponde al periodo desde el día... de.......... del año presente
hasta el día... de.......... del año siguiente. El franquiciado debe abonar cada año el
importe correspondiente al Royalty dentro de los primeros veinte días naturales del
mes de.............
Dichos importes deberán abonarse según las siguientes modalidades de pago:
CAPÍTULO 8. TRANSMISIÓN DE DERECHOS, CONCURRENCIA Y
EXCLUSIVIDAD.
DECIMOTERCERA. Derecho de tanteo.- Si el FRANQUICIADO decide
transmitir a título gratuito u oneroso sus derechos sobre el local en que se halla
instalado su establecimiento a un tercero que pretenda realizar en el mismo una
101
actividad que pudiera entrar en competencia con las que realiza el
FRANQUICIADOR en sus establecimientos, habrá de notificarlo previamente y por
escrito al FRANQUICIADOR y a darle preferencia, frente a terceros interesados, en
las mismas condiciones en que se pretenda la transmisión gratuita del
local__________________, deberá satisfacer una contraprestación igual a valor de
mercado que tuviere el local en igual régimen (propiedad, alquiler) en que lo tuviera
el FRANQUICIADO.
El FRANQUICIADOR se obliga a hacer uso de su derecho de preferencia en
un plazo de sesenta días, a contar de la fecha en que reciba la notificación que le
remita el FRANQUICIADO. De expirar el plazo sin que por parte del
FRANQUICIADOR se hubiera ejercitado dicho derecho se entenderá que renuncia a
su ejercicio.
Si el FRANQUICIADO procediera a transmitir sus derechos sobre el local sin
realizar la notificación prevista en la presente estipulación vendrá obligado a
satisfacer al FRANQUICIADOR una indemnización.
DECIMOCUARTA. Cesión del contrato.- El presente Contrato, del mismo
modo que cualquier otro derecho que derive del mismo, no pueden ser cedidos a
terceros, sin que medie previamente la autorización escrita del FRANQUICIADOR.
DECIMOQUINTA. Pacto de no Concurrencia. Durante el tiempo que dure el presente
contrato el FRANQUICIADO no podrá prestar los servicios objeto de la presente
franquicia ni servicios que entren en competencia con los servicios prestados por el
FRANQUICIADOR si no es al amparo de lo pactado en el presente contrato, salvo
que concurra autorización expresa y escrita del FRANQUICIADOR para cada caso
concreto.
CAPÍTULO 9. DURACIÓN Y TERMINACIÓN
DÉCIMO SEXTA.- El presente contrato tiene una duración de cinco años y
entrará en vigor el día de la firma del mismo. Se prorrogará automáticamente y sin
ninguna aportación económica adicional, por periodos sucesivos anuales a partir de
su vencimiento, a menos que cualquiera de las partes notifique a la otra
fehacientemente con 6 meses de antelación a la fecha de su vencimiento o de
cualquiera de sus prórrogas, su deseo de no renovarlo.
102
DECIMOSÉPTIMA.- Cláusula resolutoria.- Excepto en los casos establecidos
expresamente en el presente Contrato, el FRANQUICIADOR se reserva el derecho
de resolver de inmediato el presente Contrato, por medio de una notificación escrita
a remitir al FRANQUICIADO, si se verifica alguno de los siguientes hechos:
1) Si el FRANQUICIADO incumple cualquiera de las obligaciones que asume
de conformidad con el presente contrato, aunque éste haya sido declarado
concurso, incluso si el incumplimiento hubiera sido anterior a la declaración.
2) Por impago, de cualquiera de las cantidades aplazadas del inversión inicial,
o de los cánones periódicos o royalties.
3) Si una cualesquiera de las autorizaciones, consensos, permisos, licencias,
exenciones, registros, o documentos notariales, o si una cualesquiera de las
autorizaciones administrativas, judiciales o públicas que permiten al
FRANQUICIADO efectuar la reventa de los productos o la prestación de los servicios
objeto de este contrato se modifican, o revocan, o no se conceden, o caducan, o si
el FRANQUICIADO renuncia a los mismos.
4) Si se verifica un cambio sustancial en las actividades del FRANQUICIADO,
debido a su muerte, dimisión, renuncia de socios, o liquidación de la sociedad o, de
ser el FRANQUICIADO una sociedad limitada, en caso de liquidación voluntaria u
obligatoria, de fusión, insolvencia, mora, liquidación o quiebra.
5) Si se modifican los socios titulares del capital de la sociedad, o la estructura
o identidad de las personas que integran los organismos directivos del
FRANQUICIADO sin el previo consentimiento de_________________,
6) En caso de condena penal de alguno de los socios de la sociedad
franquiciada, como consecuencia de una sentencia firme.
Establecido todo lo anterior, si el FRANQUICIADO incumple abiertamente
sus obligaciones de no llevar a cabo actos de competencia desleal y de fidelidad, el
mismo estará obligado a abonar al FRANQUICIADOR una penalidad, además de la
indemnización por daños que el FRANQUICIADOR podrá reclamar por separado.
Para ello bastará que el FRANQUICIADOR remita una simple solicitud escrita.
DECIMOOCTAVA.- Relaciones entre las partes y del franquiciado con
terceros.
103
1. FRANQUICIADOR y FRANQUICIADO declaran ser independientes sin
relación laboral alguna entre ambos.
2. EL FRANQUICIADO como persona jurídica independiente que es, deberá
actuar siempre en su propio nombre en todos aquellos asuntos relacionados con la
gestión del establecimiento.
3. Asimismo deberá comunicar e todas sus relaciones profesionales objeto de
la franquicia, que actúa en su propio nombre.
4. EL FRANQUICIADO es un empresario independiente del
FRANQUICIADOR por la propia naturaleza del presente contrato de franquicia, si
que ello suponga o pueda suponer responsabilidad alguna frente a terceros del
FRANQUICIADOR por la gestión del negocio del FRANQUICIADO y sin que en
ningún caso pueda entenderse que el otorgamiento del presente contrato supone la
creación de una sociedad, asociación, agencia, sucursal o representación de
cualquier tipo similar de vinculación entre las partes.
5. Con la firma del presente contrato el FRANQUICIADO reconoce que ha
recibido del parte del FRANQUICIADOR toda la información pre-
contractual necesaria que rige el Art. 3 del Decreto 2485/1998 dentro de
los plazos establecidos.
DECIMONOVENA.- Fuero jurisdiccional.- Para cualquier cuestión litigiosa que
pudiera suscitarse como consecuencia de la interpretación o incumplimiento de este
contrato, las partes se someten a los Juzgados y Tribunales con renuncia expresa a
cualquier otro fuero que pudiera corresponderle.
Y en prueba de conformidad, firman las partes el presente documento, por
duplicado, a un sólo efecto, en el lugar y fecha del encabezamiento.
EL FRANQUICIADOR EL FRANQUICIADO