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GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO INGENIERIA CIVIL
INDICE.
1. Titulo2. Resumen 3. Objetivos4. Objetivos generales5. Objetivos específicos6. Marco Teórico7. Desarrollo del Tema8. Conclusiones 9. Bibliografía
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GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO INGENIERIA CIVIL
I. TITULO: CADENA DE SUMINISTROS.
II. INTRODUCCION
El presente documento se formula con el interés de conocer la
alta demanda que tiene la fibra de alpaca en el mercado internacional,
también las tendencias mundiales, la cadena productiva alpaquera, y sobre
todo aplicar los conceptos de economía (demanda, elasticidad y la cadena
de suministros) en este mercado alpaquero peruano. Los camélidos
sudamericanos, son fuente de fibra de gran valor, como por ejemplo la fibra
de alpaca peruana, este recurso procesado en prendas, en la actualidad, está
teniendo una gran acogida a nivel internacional, llegando a exportarse en
grandes cantidades.
Conoceremos quienes son los principales productores de alpaca, y cuál es el
mejor destino de éstas en el mundo, hablaremos además de la evolución de
la población alpaquera.
III. RESUMEN:
La cadena de suministro está constituida o formada por todas aquellas
etapas involucradas directa o indirectamente en la satisfacción de un cliente.
Se ha establecido que el diseño apropiado depende tanto de las necesidades
del cliente, como de las funciones que desempeñan las etapas (proveedor,
fabricante, distribuidor, detallista y cliente) que abarcan.
Se destaca por consiguiente que, debe existir una perfecta sincronía entre la
estrategia competitiva de la empresa y la estrategia de la cadena que busca,
que mientras más alta sea la rentabilidad de la cadena de suministro, más
exitosa será y que el mismo éxito debe medirse en esas dimensiones y no en
función de la ganancia de cada etapa.
En términos generales se puede expresar que la cadena de suministro está
formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o
indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente. En términos
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concretos podemos expresar que se refiere a un producto o suministro que
se mueve a lo largo de la misma de proveedores a fabricantes a
distribuidores a detallistas. El término también puede implicar que sólo un
participante interviene en cada etapa. Pero es más usual que el fabricante
reciba material de varios proveedores y luego abastecer a varios
distribuidores. Por lo tanto la mayoría de las cadenas de suministro son en
realidad redes y por consiguiente su estructura podría abarcar o comprender
varias etapas a saber, que van desde el Pro-veedor hasta el Cliente pasando
por el Fabricante, el Distribuidor y el Detallista.
IV. OBJETIVOS:
IV.1 OBJETIVO GENERAL:
El objetivo es el de realizar un estudio que permita determinar cuáles
son las mejores prácticas y políticas para la gestión de la cadena de
suministros de una empresa comercializadora de prendas de alpaca,
así como el analizar las brechas que existen entre el modelo de trabajo
actual.
IV.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar los factores que determinan las transacciones de inventario, a fin de analizar su movimiento en los últimos meses.
Determinar la tendencia de la demanda actual, para poder así
cuantificar la demanda potencial a futuro y la demanda insatisfecha
(venta perdida)
Identificar los procesos internos y flujogramas, a fin de identificar
los cuellos de botella en la gestión
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V. DESERROLLO DEL TEMA
1. PRODUCCION ALPAQUERA
El Perú es el primer productor de camélidos sudamericanos del mundo,
con una población total de 4, 288,231 unidades, entre alpacas, llamas y
vicuñas.
2. COMPETITIVIDAD ALPAQUERA
El Plan Operativo de Exportación de Prendas de Alpaca plantea a toda
la comunidad sectorial, la realización de un trabajo conjunto, articulado
y consistente para asumir el reto de potenciar
las exportaciones peruanas de prendas de alpaca hacia los
principales mercados del mundo.
Para ello lo fundamental es asumir un compromiso de trabajo conjunto
entre toda la comunidad alpaquera del país, así como un compromiso
de apoyo decidido al sector por parte del gobierno y el sector privado,
para fortalecer la competitividad sectorial.
Esta visión sistémica parte de la premisa de que la competitividad de las
unidades productivas y empresas involucradas en la cadena productiva y
exportadora de la alpaca, depende de la posibilidad de
acumular capital sistémico’ como resultado de la confluencia de un
conjunto de capitales intangibles macroeconómicos, regionales y extra-
regionales.
Se entiende por Competitividad Alpaquera a la capacidad de cada
unidad productiva y de la cadena productiva alpaquera en su conjunto
para competir de igual a igual, con las principales empresas productoras
y exportadoras de prendas de pelos finos a escala mundial;
en precio, calidad y servicio. Viene a ser la capacidad de producir y
vender los productos más demandados por el mercado mundial, con las
características y condiciones más demandadas (preferencias
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del consumidor), la mayor calidad y precios suficientemente baratos
respecto a la competencia.
El resultado natural de aumentar la competitividad alpaquera es
expandir las exportaciones de prendas de alpaca, a un ritmo mayor al
crecimiento de las exportaciones mundiales de prendas de cashmere.
3. POBLACION ALPAQUERA
La alpaca se cría en Perú y, además, en Ecuador, Bolivia, norte de Chile y
noroeste de Argentina, sobre los 3,800 msnm. Desde fines de los 80’s vienen
desarrollando su crianza EEUU, Australia, Nueva Zelanda y Canadá.
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4. LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO O “supply chain management” (SCM)
La logística tradicional se relacionaba solamente con el movimiento
físico de materiales, centrándose en absorber las ineficiencias propias
de los procesos, tales como compras o producción. Estas ineficiencias se
traducen en necesidad de espacio y recursos para almacenar los
materiales, para después trasladarlos como productos terminados hacia
los clientes de la empresa.
En la actualidad ninguna empresa puede mantener su logística dentro
del marco tradicional, se están incorporando a los cargos de
responsabilidad logística diversas metas de reducción de costos, de
errores, de mejora en la atención de clientes (atención a los clientes
dentro de lo pertinente a la logística, ejem. llegar puntualmente a las
entregas, etc.) y otras diversas metas, esto está originando que se
busque optimizar el flujo de materiales.
5. DEFINICION
La cadena de suministro (SCM) nace como consecuencia de una visión
integradora de la empresa y de cómo esta visión, acompañada
empowerment, puede impactar de manera positiva en la optimización
del flujo de mercadería, servicios, información y dinero desde el
proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente (consumidor final).
Se trata pues de un modelo conceptual que integra todos los procesos
ligados a proveedores, plantas de manufactura, centros de
almacenamiento, distribuidores y minoristas (tiendas retail), con el
objeto de que los bienes sean producidos y distribuidos en las
cantidades adecuadas, en los lugares y en tiempos correctos, con
rentabilidad para todas las entidades involucradas y cumpliendo con los
niveles de servicio requeridos para satisfacer al consumidor final.
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6. PRCESO PRDUCTIVO DE LA CADENA DE SUMINISTROS EN CONFECCIONES DE ALPACA
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7. AGENTES DE LA CADENA PRODUCCTIVA ALPAQUERA
Productor Alpaquero: Criadores de alpacas, ubicados en zonas andinas. Según
sus necesidades (enfermedades, fiestas patronales, etc.) y la temporada de
esquila, venden la fibra a ‘rescatistas’, sin considerar categorías o finura de la
fibra.
Rescatista: Agente procedente de las mismas comunidades, que entabla una
relación comercial con criadores, sobre base de relaciones de confianza con los
comuneros. Ellos reciben un capital por parte de los intermediarios minoristas
para comprar por cuenta de ellos.
Acopiador Minorista: Acopia la fibra de diferentes comunidades campesinas,
ubicándose en locales de comunidades cercanas a las estancias de producción
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de fibra y vendiendo la fibra al acopiador mayorista. Generalmente son
familiares, compadres o amigos de los acopiadores mayoristas, de los cuales
reciben el capital para realizar todo el movimiento comercial.
Acopiador Mayorista: Compra la fibra a rescatistas, acopiadores minoristas y
productores individuales, en ciudades intermedias importantes (Puquio,
Huancavelica y Abancay). Actúan ya sea por cuenta propia, arriesgando su
propio capital, o por cuenta de alguna empresa textil. Su principal función es
acopiar volúmenes suficientes como para llenar un camión y enviar la fibra a las
dos únicas empresas textiles grandes, ubicada en Arequipa.
Gran Empresa: Son dos grupos económicos (Grupo Inca y Grupo Mitchell)
productores de hilos, telas y confecciones.
Ambas compran aproximadamente el 88% de la fibra. En su planta textil el
acopiador mayorista realiza la selección y entrega de la fibra.
Agente Comercial: Personal perteneciente a la Gran Empresa que compra
directamente la fibra al productor alpaquero.
Tiendas Artesanales: Pequeños negocios de venta de productos artesanales
ubicadas en principales circuitos turísticos.
Artesano Textil: Fabricante de confecciones utilizando tecnología artesanal.
Hilandero Artesanal: Ubicados por lo general en provincias, se dedica a la
fabricación de hilos con maquinaria artesanal.
Central de Cooperativas Alpaqueras: Se encarga del acopio de la fibra
comprada por las cooperativas de base.
Cooperativas de Base: Compran un bajo porcentaje de la fibra esquilada por el
productor alpaquero, normalmente ofrece un precio ligeramente superior al de
los rescatistas y acopiadores. La compra no es muy alta porque la gran empresa
“engancha” gran parte de la producción.
8. MODELO DE LA CADENA PRDUCTIVA DOMINANTE
En este modelo, la gran empresa es el actor más importante porque es
el que posee un mayor grado de vinculación con los compradores
extranjeros. La gran empresa compra la producción de fibra mediante el
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uso de acopiadores y rescatistas que cumplen la función de consolidar
la producción atomizada. Sin embargo, este mecanismo crea
distorsiones en la transmisión de los precios del mercado hacia los
productores, y existe el riesgo de que adulteren la fibra acopiada al
mezclarla con otras fibras. Otro medio de compra de la gran empresa es
el uso de agentes comerciales que recorren las zonas más alejadas para
acopiar la fibra de alpaca. Este actor de la cadena es financiado por la
gran empresa.
9. MODELO DE CADENA PRODUCCTIVA ARTESANAL
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El motor de este modelo de cadena lo constituyen las tiendas de venta
de artesanías las mismas que se encuentran ubicadas en lugares de
movimiento turístico como aeropuertos, mercadillos, etc. Este tipo de
tiendas compran las prendas de alpaca que fabrican los artesanos
textiles, prendas denominadas rústicas. La materia prima de estas
prendas son hilos elaborados en forma manual o con tornos artesanales
por los productores artesanales de hilados.
10. MERCADOS
Perú es el proveedor principal de fibra de alpaca con el 80% de
la producción mundial.
Dentro del Sector Textil Alpaquero; el sector representa el 1.35% de
las exportaciones totales del Perú y el 5% de las exportaciones no
tradicionales.
DESTINO DE EXPORTACIONES DE TOPS DE ALPACA
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Las exportaciones de Tops de Alpaca en su mayoría, es decir un 43%, va
dirigida a China, en segundo lugar con un 28% va hacia Italia, en tercer
lugar va a el Reino Unido con un 9%, con un 7% va a Japón, con un 3% va
a Alemania y con otro 3% va a Hong K., con un 2% va hacia Taiwán, y con
un 5% va hacia otros Lugares.
DESTINO DE PRENDAS DE ALPACA EXPORTADAS
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EEUU es nuestro principal mercado de destino de prendas de alpaca con un
37%, mientras que un 15% de nuestras prendas exportadas son de
Alemania, con un 11% va para R. Unido, un 4% para Japón, otro 4% para
Italia, otro 4% para Francia, otro 4% para España, un 3% para Canadá, y un
13%de las exportaciones va para otros lugares.
11. TENDENCIAS MUNDIALES
Como se puede observar en el siguiente cuadro, la producción de fibras de
origen animal a excepción de la lana de ovino, no es significativa lo que ubica a
estas fibras dentro del rubro de las denominadas fibras especiales, las cuales
además tiene una serie de características que las hacen especiales para la
producción textil.
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De la información señalada, se puede observar que la fibra de alpaca
ocupa el quinto lugar en función a los volúmenes de producción, siendo
el Perú el primer productor, estimándose que cuente con el 86% del
total producido a nivel mundial.
Entonces se puede decir que, el Perú es uno de los 4 principales países
productores de fibra de Alpaca.
12. PERFORMANCE EMPRESARIAL ALPAQUERA EN PRENDAS
Exportaciones Peruanas de Prendas de Vestir de Tejidos de Punto de
Lana y/o Pelos Finos:
Las exportaciones de confecciones de tejidos de punto de lanas y/o
pelos finos se han mantenido estables entre 1994 y 2002, con un
promedio de exportación de US$15,5 millones y creciendo a una tasa
promedio de 0,05%. En 1997 se observa un pico importante debido a
una mayor demanda por parte de EEUU y Francia.
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13. PRINCIPALES MERCADOS DE DESTINO
EEUU y Japón son los principales demandantes de prendas de vestir de
tejido de punto de lanas y/o pelos finos a nivel mundial (participación
promedio 20,3% y 16,4%, respectivamente), mercados en los que Perú
representa menos del 1% del total de sus importaciones. EEUU mantendrá
su liderazgo en este rubro en vista de que su tasa de crecimiento promedio
(8,2%) es superior a la de sus más cercanos competidores.
Si bien su participación es baja, destacan por su dinamismo de demanda
Hungría, México, China, Croacia y España, mercados potencialmente clientes
del Perú.
14. DINAMICA MUNDIAL DE LOS PRINCIPALES IMPRTADORES DE CONFECCIONES
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EEUU y Japón son los principales demandantes de prendas de vestir de
tejido de punto de lanas y/o pelos finos a nivel mundial (participación
promedio 20,3% y 16,4%, respectivamente), mercados en los que Perú
representa menos del 1% del total de sus importaciones. EEUU
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mantendrá su liderazgo en este rubro en vista de que su tasa de
crecimiento promedio (8,2%) es superior a la de sus más cercanos
competidores.
Si bien su participación es baja, destacan por su dinamismo de demanda
Hungría, México, China, Croacia y España, mercados potencialmente
clientes del Perú.
VI. CONCLUSIONES
Luego del desarrollo del presente trabajo monográfico, se ha llegado a
determinar que las prendas de Alpaca, son bienes inelásticos y/o en algunos
casos relativamente inelásticos, lo cual indica que si sube el precio de la
fibra de Alpaca, no afectaría mucho en la cantidad demandada.
Es así también que el Perú es una de las grandes potencias en exportar
prendas y fibra de alpaca.
Desafortunadamente, no satisfacemos todas las necesidades del mercado
mundial, ya que es muy difícil que aumentemos la producción de
exportación de este bien, a corto plazo.
VII. BIBILOGRAFIA
ADUANAS. Base estadística sobre exportaciones de prendas de vestir
de lana y/o pelos finos. Superintendencia Nacional de Administración
Tributaria.
Organismo Internacional de Trabajo. (1999). Desempeño de la
pequeña y mediana empresa exportadora del sector textil y
confecciones en el Perú. Lima.
Comunidad Andina de Fomento, Instituto Centroamericano de
Administración de Empresas. (2001). El cluster de los camélidos en
Perú. Lima.
Promperú. (1995). Construyendo las ventajas competitivas del Perú:
el Sector Confecciones. Lima.
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