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memoriaanual2007

memoria anual 2007

SIRO memoria 2007:Maquetaci n 1 25/08/2008 15:51 PÆgina 2

memoriaanual2007Sede Madrid

Paseo Pintor Rosales, 3828008 MadridEspañaT· +34 91 454 78 00F· +34 91 454 78 15

Sede Venta de BañosPolígono IndustrialC/ Tren Rápido, manzanas A y B34200 Venta de Baños - PalenciaEspañaT· +34 979 16 82 00F· +34 979 16 82 30

Sede LondresThe Old Manor HouseChilworth, GuilfordGU4 8NeReino UnidoT· +44 (0) 1483 561 203F· +44 (0) 1483 577 485

www.gruposiro.com


memoria anual 200776

iCarta del Presidente ................................................................................................9

Dirección de Grupo Siro en 2008 ....................................................11

1 Datos relevantes 2007...........................................................................13

2 Grupo Siro ..................................................................................................................19

2.1 ¿Qué es Grupo Siro?2.2 Nuestro modelo2.3 Objetivos estratégicos

3 Los Clientes..............................................................................................................39

3.1 Estrategia comercial y de alianzas3.2 La calidad como garantía de éxito3.3 Innovación3.4 Seguridad alimentaria3.5 Servicio y satisfacción al cliente

4 Las Personas ..........................................................................................................57

4.1 Nuestro modelo de relación con los colaboradores4.2 Formación4.3 Desarrollo profesional y personal4.4 Reconocimiento y retribución4.5 Comunicación entre las personas y la organización

5 El Proveedor ...........................................................................................................71

5.1 Establecimiento de requisitos y alianzas5.2 Materias primas5.3 Envases y embalajes5.4 Tecnología y servicios

6 La Sociedad..............................................................................................................81

6.1 Nuestro modelo de Compromiso Social Rentable6.2 Actuaciones con colectivos con dificultades de

inserción social6.3 Proyecto Amigo Paralímpico6.4 Compromiso con el medio ambiente6.5 Reconocimientos obtenidos

7 El Capital ......................................................................................................................93

7.1 Actividad del Grupo7.2 Crecimiento sostenible7.3 Ventas anuales7.4 Beneficio anual7.5 Inversiones realizadas

8 Nuestros Negocios ...................................................................................113

8.1 Galletas8.2 Aperitivos8.3 Pasta alimenticia8.4 Pan de molde8.5 Pastelería8.6 Bollería

9 Nuestra Historia...........................................................................................129

índice


memoria anual 20079

Carta del Presidente

Desde que comenzamos en 1991 hasta hoy y gracias al esfuerzo y colaboración de muchas personas,hemos hecho crecer nuestra compañía y la hemos diversificado ofreciendo soluciones realmenteinnovadoras y diferentes a nuestros clientes. En este escenario abordamos la publicación de la primeraMemoria Anual.

La Memoria Anual de Grupo Siro 2007 describe los acontecimientos e hitos más relevantes que hansucedido en este ejercicio desde el punto de vista del núcleo esencial de nuestra empresa, que son susgrupos de interés: los clientes, las personas, los proveedores, la sociedad y el capital. También recogelos principios y las prácticas que hemos definido en nuestro Modelo de Excelencia y que, gracias alesfuerzo, profesionalidad y motivación de todos los colaboradores del Grupo, nos han servido de guíapara hacer este brillante recorrido.

En el año 2007 hemos ingresado más de 220 millones de euros en ventas de producto, con una mediade 2.100 colaboradores y la inversión ha superado los 67 millones de euros. Este esfuerzo inversor seha dirigido, tanto a la construcción, ampliación y mejora de nuestros centros de producción y oficinas,como a la adaptación tecnológica de nuestros sistemas de gestión, lo que nos permite optimizar losprocesos y recursos para ser más competitivos. Por otra parte, hemos reforzado las alianzas con nuestrosprincipales clientes y proveedores buscando el beneficio mutuo y la mejora en la calidad y en la gestión.

En Grupo Siro somos conscientes de nuestra responsabilidad en la contribución activa a la mejora social,económica y ambiental. Entre todos nos hemos convertido en una empresa líder en el sector de laalimentación, dinámica, innovadora y diferente, y queremos seguir siéndolo, aportando nuevas solucionesa nuestros clientes que satisfagan y anticipen sus necesidades. Para ello nos apoyamos en la eficienciade nuestros procesos productivos, la calidad de nuestros productos y la mejora continua, con especialatención a las personas y sus condiciones de trabajo.

Con estos objetivos hemos abordado un ambicioso plan de inversiones que nos permitirá desarrollarnuevos productos y soluciones para unos consumidores más exigentes y encarar el reto de triplicar lacompañia en los próximos años.

La Memoria Anual 2007 de Grupo Siro, es una muestra más de nuestro continuo afán de superación yque, gracias a vuestro apoyo y colaboración, contribuirá a difundir los logros de nuestra compañía ynuestro modelo de gestión, con el que esperamos seguir creciendo y ganando la confianza de nuestrosconsumidores a través de nuestros clientes, personas, proveedores y de la sociedad en general.

Juan Manuel González Serna



PresidenteJuan Manuel González Serna

ConsejeraLucía Urbán López

Director GeneralLuis Ángel López Martín

Directora Desarrollo NegocioMarisa Piñán Corral

Directora I+D+iRut Aranda Carmona

Director Negocio BolleríaVictoriano Romeral Duro

Director Negocio Pan de MoldeJosé Emilio Rubio Serrano

Directora Negocio GalletasVirginia González Serna

Director Negocio PasteleríaJosé Durán Guinot

Directora Negocio PastaEsther Navarro Bauset

Directora ComercialCristina Arveschoug Génova

Jefe ExportaciónJosé Antonio Príncipe Duque

Subdirector General OperacionesCésar Otero Lucas

Director CalidadSergio de Dios Mata

Directora de ComprasMerche Morla Martín

Director Oficina TécnicaAntonio Prieto Delgado

Subdirectora General FinancieraLoren Tapia Bajo

Director InformáticaJesús Peña Luis

Director Recursos HumanosFrancisco Hevia Obras

Directora AdministraciónMª Jesús Palenzuela García

Dirección de Grupo Siro en 2008


Datos Relevantes 2007

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Ventas anualesAño 2006: 159 mill €

Año 2007: 220 mill €

EbitdaAño 2006: 17 mill €

Año 2007: 28 mill €

InversionesAño 2006: 28 mill €

Año 2007: 67 mill €

Volumen de ProducciónAño 2006: 113 mill kg

Año 2007: 141 mill kg

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EVOLUCIÓN HISTÓRICA

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1991 2007

1991

2007

1991 2007 1991 2007

142.400 Tm

10.000 Tm

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FACTURACIÓN POR NEGOCIOS EN 2007

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2.1 ¿Qué es Grupo Siro?

2.2 Nuestro modelo

2.3 Objetivos estratégicos

Grupo Siro

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19



¿Qué es Grupo Siro?

Desde su creación en 1991, Grupo Siro se ha convertido en uno de losmayores grupos empresariales en el sector de la alimentación enEspaña. Este proyecto, liderado por el empresario Juan Manuel GonzálezSerna, se ha ido configurando mediante la integración de compañías dereconocido prestigio implantadas en el mercado nacional: Galletas Siro,Reglero, Rio, Snacks Dora, Pastas Ardilla, Pastas La Familia, Durán &Hidalgo y Castelló y Juan.

En este periodo, Grupo Siro ha incrementado su facturación en más deun 2.000%, pasando de 9,6 millones de euros en 1991 a más de 220millones de euros en 2007.

Este crecimiento económico se ha traducido también en un aumento delnúmero de trabajadores, superando en 2007 los 2.100 colaboradores,impulsando el desarrollo económico y social de las localidades en lasque el Grupo tiene presencia.

2.1



Nuestro Modelo

Nuestra visión

La visión de Grupo Siro es ser una empresaalimentaria líder en innovación y diferenciación,en los mercados en los que esté presente,operando siempre desde el compromiso social.

Nuestra misión

La misión de Grupo Siro consiste en anticipar yatender las necesidades de los clientes,ofreciendo soluciones excelentes e innovadorasque generen el valor que garantice el desarrollosostenible de la compañía.

2.2

Grupo Siro ha mantenido unfuerte crecimiento desde suconstitución y ha facturado220 millones de euros en 2007

Nuestros valores• Servicio al cliente• Excelencia en la gestión• Capacidad de innovación• Compromiso con las personas y la sociedad• Abiertos al cambio• Trabajo en equipo



Grupo Sirotiene cincogrupos de

interés



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Las Unidades de Negocio y de Soporte

Grupo Siro se ha dotado de una estructura organizativa basada enunidades de negocio y soporte para dar soluciones integrales a todos susclientes en galletas, aperitivos, pasta alimenticia, pan de molde,pastelería y bollería. Las unidades de soporte se dividen en: Operacionesy Finanzas prestando servicios específicos y transversales a las unidadesde negocio.


memoria anual 20072928 memoria anual 2007

Grupo Siro desarrolla suactividad en nueve centrosde producción situados enseis provincias de tresComunidades Autónomas.Cuenta además con unalmacén logísticoautomatizado y oficinas enVenta de Baños, Madrid yLondres



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Castilla y León

Venta de Baños (Palencia):El Grupo cuenta con fábricasde galleta, aperitivos y pasta.

Toro (Zamora):Esta planta está destinada a laelaboración de galletas. En2007 inicia su ampliación conuna inversión de más de 27millones de euros.

Aguilar de Campoo(Palencia):

Además de la fábrica degalletas, el grupo estáconstruyendo una fábrica depan de molde, que entrará enproducción en el 2008.

El Espinar (Segovia):Adquirido en junio de 2006 ydedicado a la bollería fresca ymás saludable.

Comunidad Valenciana

Navarrés (Valencia):Adquirido en agosto de 2006,su producción se centra en laelaboración de bollería.

Paterna (Valencia):Puesta en marcha en enero de2006, cuenta con la últimatecnología para la fabricaciónde pan de molde.

Cataluña

Pira (Tarragona): Adquirido en 2006, se dedica ala pastelería.

Centros de Producción

Grupo Sirodesarrolla suactividad en nuevecentros deproducción. Lasinstalacionescuentan con laúltima tecnologíapara elaborar unaamplia gama deproductos



El Modelo de Excelencia

Grupo Siro ha adoptado elModelo basado en el estándarEFQM de Excelencia (EuropeanFoundation for QualityManagement) para gestionar deforma sobresaliente suorganización y obtenerresultados mediante laaplicación de los ochoConceptos Fundamentales de laExcelencia: orientación hacialos resultados, orientación alcliente, liderazgo y coherencia,gestión por procesos, desarrolloe implicación de las personas,proceso continuo deaprendizaje, innovación ymejora, desarrollo de alianzas yresponsabilidad social de laorganización.

El Modelo de Excelencia es uninstrumento práctico pararealizar la autoevaluaciónnecesaria para identificarposibles carencias e implantarsoluciones. Asimismo, sirve debase para establecer un mismolenguaje y modo de pensar entoda la organización y dota deuna estructura completa alsistema de gestión de GrupoSiro.

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Modelo basado en el Estándar EFQM de Excelencia

Grupo Siro haobtenido 415puntos en laautoevaluaciónrealizada en2007 según elmodelo basadoen el estándarEFQM deExcelencia,mejorando enun 20% lapuntuación delaño anterior

Grupo Siro ha realizado autoevaluaciones según el Modelo EFQMde Excelencia desde 2005, obteniendo un notable incremento cadaaño en las puntuaciones de cada uno de los nueve criterios delModelo.



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Las organizaciones que pretenden ser excelentes, como Grupo Siro, se caracterizan por alcanzar ysostener en el tiempo resultados excelentes, orientados a la satisfacción de todos sus grupos deinterés: los clientes, las personas, los proveedores, la sociedad y el capital.

El objetivo es implantar la misión y visión desarrollando una estrategia centrada en los grupos deinterés y en la que siempre se tenga en cuenta el mercado donde opera el Grupo.

En un entorno de cambio continuo Grupo Siro apuesta por ser una organización excelente, capaz deresponder de forma flexible y ágil a los cambios rápidos y frecuentes en las necesidades yexpectativas de sus grupos de interés.

Resultados por criterios Grupo Siro en la autoevaluación del año 2007

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Nuestros Grupos de interés



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Objetivos Estratégicos

Los objetivos del PlanEstratégico se centran enofrecer soluciones en I+D+i,dar estabilidad en sus alianzasy abrir nuevos mercados, tantoen oportunidades de negociocomo en canales de venta, todoello para conseguir laexcelencia en la gestión através de la mejora contínua.

Este Plan Estratégico sepresentó en el auditorio MiguelDelibes de Valladolid para loscolaboradores del Grupo de lazona centro y en L’ Hemisfèric

de La Ciudad de las Artes y laCiencia de Valencia para loscolaboradores de estacomunidad y de Cataluña.

Esta estrategia de crecimientoestá justificada por tres razonesprincipales. En primer lugar, porsupervivencia, en un mercadode empresas cada vez mayoresy eficaces. En segundo lugar,por competencia, en unmercado cada vez másglobalizado en el que GrupoSiro tiene que competir con lasmayores. Finalmente, por los

colaboradores, que necesitanun reto profesional cada vezmás ambicioso para sudesarrollo personal.

Para lograr estos objetivos GrupoSiro va a multiplicarprácticamente por tres lacompañía respecto a 2006,desplegando un modelo denegocio basado en el desarrollo einnovación en productos. El planincluye una apuesta clara por lainversión en I+D+i, enfocada ala creación de nuevas categoríasy líneas de negocio.

Millones de euros

2.3

Presentación del Plan Estratégico a los colaboradores de Grupo Siro en Valencia (arriba) y Valladolid (abajo) - abril 2007

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Desde su constitución, GrupoSiro ha tenido un crecimientomuy rápido hasta convertirseen uno de los mayores gruposempresariales del sector de laalimentación en España.

Los motivos de este crecimientose deben a la diversificación delos negocios, a la política deinnovación y diferenciación desus productos, “ofreciendosoluciones innovadoras quegeneren valor” a sus clientes, alas inversiones y a laprofesionalidad del equipohumano.

Grupo Siro ha desarrollado unPlan Estratégico en el queapuesta por hacer crecer elnegocio de sus clientes,ofreciéndoles solucionesglobales que satisfagan mejorlas necesidades de losconsumidores conindependencia de la marca,de manera transparente yalcanzando alianzas establesen beneficio mutuo.

Evolución de la facturación previstaen el Plan Estratégico

Objetivos estratégicos por grupos de interés


3.1 Estrategia comercial y de alianzas

3.2 Calidad total como garantía de éxito

3.3 Innovación

3.4 Seguridad alimentaria

3.5 Servicio y evaluación de la satisfacción del cliente

Los Clientes

03

39



El cliente es el centro de toda laactividad de Grupo Siro, no sóloporque de él depende lasupervivencia de la empresa,sino también porque es elpunto de referencia de suestrategia comercial y de sumodelo de negocio. Todos losprocesos y las alianzas deGrupo Siro están orientados asatisfacer las demandas de susclientes.

Esta filosofía queda reflejada enla misión del Grupo: “Anticipary atender las necesidades delos clientes, ofreciendosoluciones excelentes einnovadoras que generen elvalor que garantice el desarrollosostenible de la compañía”.

En Grupo Siro se distingueentre clientescomercializadores, las empresasque ponen a disposición de losconsumidores los productosque fabrica, y clientesconsumidores, las personas quecompran o consumen losproductos que fabrica.

Los seis negocios (galletas,aperitivos, pasta, pan demolde, pastelería y bollería)

sitúan al cliente comercializadory al consumidor como su centrode actividad en todos losprocesos de fabricación y comoeje en torno al cual seestablecen las alianzas delGrupo.

Grupo Siro planifica y gestionalas alianzas externas y recursosinternos en apoyo de estaestrategia comercial y, al mismotiempo, establece un equilibrioentre las necesidades actualesy futuras de la empresa.

Durante este año, Grupo Siroha reforzado también la alianzacon su principal cliente, lacadena de supermercadosMercadona. Así, Grupo Siro,que ya fabricaba pasta, pan demolde y galletas Hacendado, hasido seleccionado en 2007como interproveedor deMercadona, para que desarrolleel proyecto de bollería fresca ymás saludable a medio y largoplazo.

3.1 ESTRATEGIA COMERCIAL Y DE ALIANZASEl cliente es elcentro de toda laactividad deGrupo Siroporque tiene elpoder sobre la vidao la muerte de laempresa

Grupo Siro ha comenzado en 2007a fabricar bolleríafresca y más saludablepara lossupermercadosMercadona


memoria anual 2007

El acuerdo de Grupo Siro con Mercadona supone un nuevo reto yun avance en la estrategia comercial del Grupo que culminó en2006 con la inauguración de una nueva fábrica en Paterna(Valencia) con 150 empleados y una capacidad de producción de60.000 toneladas al año. Esta planta fue creada tras conseguir unacuerdo para distribuir pan de molde a Mercadona.

El objetivo de Grupo Siro es incrementar la facturación hasta los419 millones de euros en 2009, para lo que se invertirán 260millones en un nuevo plan de expansión.

La expansión del Grupo pasa también por la apertura de nuevosmercados en los que comercializar los productos que, duranteaños, han disfrutado los consumidores nacionales.

El sector exterior ha sido potenciado durante los últimos años porel equipo gestor, con un volumen de exportación de 21 millones deeuros en el último año que se dirige a todos los mercados,especialmente a Europa y Norteamérica.

En 2007 Grupo Siro haconstituido con Panrico la

sociedad conjuntaFamilia Canarias, parasatisfacer a nuestrosclientes y optimizar la

inversión en estaComunidad

43


El compromiso con la Calidad esuno de los seis valoresesenciales de Grupo Siro, y porlo tanto, un referente en todaslas actuaciones de la compañía.

En consonancia con ello, y paraque sirva de orientación y guíaen todas sus actividades, GrupoSiro ha publicado este año susprincipios de actuación a travésde una Política de Calidad. Deesta manera, se pone demanifiesto el compromisopúblico del Grupo en relacióncon la Calidad.

La política de Calidad de GrupoSiro se inspira en dos principiosbásicos: el cumplimiento detoda normativa legal aplicable yla mejora continua en procesosy productos que incrementen lacompetitividad y calidad de losprocesos, productos o serviciosexistentes.

Para llevar a la práctica estosprincipios, Grupo Siro haestablecido como líneas básicasde actuación una serie decompromisos orientados asatisfacer a través de la Calidadlas necesidades y expectativasde sus clientes y consumidores.Los controles de calidadinternos están presentes y sonrigurosos en todos los procesosde fabricación, desde la

selección de la materia primahasta la obtención del productofinal.

Pero la estrategia de Calidad deGrupo Siro no abarcaúnicamente los controles deprocesos y productos, sino quetambién pretende alcanzar lacalidad mediante laoptimización del sistema degestión, que considera lasinteracciones entre los distintosprocesos.


LA CALIDADCOMO GARANTÍADE ÉXITO

En 2007 se harealizado elmantenimiento de loscertificados de CalidadISO 9000 en lasfábricas de Venta deBaños, Toro, Aguilar yNavarrés avalado porAENOR

3.2



La participación de todos loscolaboradores de Grupo Siro ysu adecuada formación esfundamental en el compromisode la empresa con la calidad,empleando para ello losrecursos materiales y humanosnecesarios.

Todo el esfuerzo y compromisode Grupo Siro con la calidad desus productos y servicios setraduce en una ventajacompetitiva frente a otrosfabricantes y contribuye amantener y mejorar la posicióndel Grupo en el mercado.

Mejora Contínua

La Mejora Contínua es unaestrategia de gestión queasume Grupo Siro con elobjetivo de que la organizaciónsatisfaga, de una maneraequilibrada, las necesidades yexpectativas de los clientes, delos empleados, de losaccionistas, y de la sociedad engeneral.

La Mejora Contínua también esuna filosofía de trabajo quefomenta el talento de laspersonas y el trabajo enequipo, para llegar a laconsecución de mejoras enproductividad, alcanzar laCalidad Total y ser una

compañía competitiva,ofreciendo, de este modo, lasmejores soluciones para lasatisfacción de sus clientes yconsumidores.

La base de la mejora contínuason las 5S’s:

1 - Organización Desechar lo innecesario

2 - Orden Un lugar para cada cosa ycada cosa en su lugar

3 - LimpiezaLimpiar y prevenir lasuciedad

4 - NormalizaciónEstandarizar lo acordado

5 - DisciplinaCrear hábitos

Hemos avanzado hacia elMantenimiento Productivo Total(TPM), un sistema de trabajoque nos ha permitido ver lasoportunidades de mejora denuestros centros enmantenimiento programado,autónomo, de calidad,mejorando la productividad y laseguridad medioambiental.

En 2007 elsistema deMejoraContínua haconseguidosuperar en un3 % elobjetivoinicialalcanzando el95 %

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Equipo de Envasado de surtido de la fábrica (VB2) enVenta de Baños (Palencia)

Equipo de los Hornos de las líneas 1 y 2 de la fábricade galletas en Toro (Zamora)

Equipos de las zonas de Envasado de las líneas 8 a 14,prensas, taller, molino y sala de tolvas de la fábrica de

pasta (VB3) en Venta de Baños (Palencia)

Equipo de Envasado de galleta salada de la fábrica(VB1) de Venta de Baños (Palencia)

Equipos de Laminado y Robot de la fábrica de galletasde Aguilar de Campoo (Palencia)

Reconocimiento a los colaboradores de los equipospara la implantación de las 5 S’s en 2007



La innovación está presente enla misión y visión de Grupo Siro:“Queremos ser una empresalíder en innovación ydiferenciación, ofreciendosoluciones diferentes einnovadoras para satisfacer lademanda de los clientes yconsumidores”.

Por ello, la estrategia del GrupoSiro se fundamenta en lainversión en investigación,desarrollo e innovación, que sedirigen a optimizar los recursosy los procesos productivos, asícomo en la búsqueda de nuevasalternativas que potencien laoriginalidad de sus productos.

Año tras año, se dedica unmayor número de recursos a lainvestigación, desarrollo einnovación de nuevosproductos, con el objetivo deresponder a las necesidades delos consumidores y sercompetitivos en el mercado. Lainversión en investigación denuevos productos y mercados

supone más del 2% de lafacturación del Grupo.

El objetivo es hacer crecertodas aquellas categorías deproductos en los que estápresente, dinamizando así lossegmentos de mercado dondecompite Grupo Siro.

Es precisamente en esteaspecto productivo, en el que laempresa focaliza su apuesta porla innovación, por ejemplo, enbollería (magdalenas, cocas,ensaimadas, etc.) que llegafresca al consumidor y concaracterísticas saludables, loque viene a responder a la cadavez mayor demanda de lasociedad y del sector de ofreceruna dieta más sana.

Además del proyecto de BolleríaFresca y Saludable, Grupo Siroparticipa en el proyecto“ACUISOST” aprobado en laconvocatoria “CENIT” 2007-2011.

También ha desarrollado

proyectos como galletasadaptadas a las necesidadesinfantiles y pan sin azúcar.

La apuesta en definitiva deGrupo Siro es desarrollarproductos alimenticiosinnovadores para todos losconsumidores, y otrosespecíficos para aquellaspersonas que tienenintolerancia al gluten o que nopueden tomar azúcar.

INNOVACIÓN

3.3

En1991 Grupo Siro

comercializaba 50productos.

En 2007 más de 700,realizando una inversión en

I+D+i que se ha materializadoen 4 millones de euros que

han servido para desarrollar65 proyectos por un

equipo de14 personas



La Seguridad Alimentaria es también uno de los objetivos relevantes de Grupo Siro,basada en los Sistemas de Gestión más exigentes del sector.

La Política de Seguridad Alimentaria nace con el propósito de desarrollar una actividadindustrial compatible con el diseño, elaboración y puesta en el mercado de productosseguros para los clientes y consumidores. La tecnología utilizada por Grupo Siro paraproducir sus productos permite garantizar que todos ellos llegan al consumidor con losmás altos niveles de seguridad e higiene.

El fruto de esta política de seguridad ha sido la obtención este año de la calificación de“Excelente” en la auditoría realizada según el referencial americano American Instituteof Baking (AIB) a la línea 5 de producción de pan tostado de Navarrés. En esta primeracertificación de línea, la puntuación obtenida ha sido de 805 puntos sobre los 1.000posibles. Asimismo, este año se ha obtenido la calificación “Excelente”, con 885 puntossegún el mismo referencial AIB, tanto en la auditoría realizada en la planta de galletassaladas como en (VB2), lo que ha supuesto un 10% y un 5,4%, respectivamente, demejora sobre la puntuación obtenida en la auditoría anterior.

Asimismo, en diciembre de 2007, Grupo Siro ha renovado las certificaciones InternationalFood Standard (IFS) alcanzando el “nivel alto” y British Retail Consorcium (BRC) con lasque contaba, como “Proveedor tipo B”.

Igualmente este año la fábrica de galletas de Aguilar de Campoo ha realizado elmantenimiento de la acreditación otorgada por la Federación de Asociaciones de Celiacosde España (FACE).

El resultado para el consumidor de la vigilancia de las políticas de fabricación e higieney seguridad alimentaria son las máximas garantías, porque los productos llegan a losestablecimientos de venta tras superar numerosos controles de calidad, en cada fase delproceso de producción.

SEGURIDAD ALIMENTARIA 3.4

En las auditoríasrealizadas en 2007según el referencial

americano AIB a treslíneas de producción,

Grupo Siro ha obtenidola calificación de

“Excelente”, superandoen los tres casos los

800 puntos



Grupo Siro define su estrategiaen relación a sus clientes delsiguiente modo: “hacer crecerel negocio de nuestrosclientes”.

Sin el cliente no habría misión,ni razón de ser de la empresa.Por eso, Grupo Siro atiende asus clientes de maneraparticular en función de suscaracterísticas específicas. Paraello dispone de un equipohumano motivado ycomprometido para alcanzar losobjetivos fijados por lacompañia para satisfacer a losclientes aportandooportunidades de mejora paralograr la máxima calidad, plenaseguridad alimentaria yproductos adaptados a lasnecesidades del consumidor.Este equipo hace untratamiento sistematizado delas observaciones de clientessobre el nivel de servicio ycalidad del producto.

Pero la estrategia de Grupo Sirono se basa sólo en una

respuesta rápida y eficaz a susclientes. Grupo Siro trata deproporcionar la máximasatisfacción de sus clientesaveriguando lo que más lessatisface e identificando susnecesidades y expectativas parapoder cumplirlas y excederlas.

Con este fin, Grupo Siromantiene un contacto fluido yconstante con sus clientes,desde el inicio de la relaciónhasta la entrega de lamercancía, a través del Servicioal Cliente. Además del contactopersonal, telefónico y a travésdel portal web, se remitenperiódicamente cuestionariospersonalizados a los principalesclientes en los que se lessolicita su opinión sobre losproductos y servicios que lesofrece Grupo Siro, con el fin dedeterminar las áreas de mejoraque permitirían atender mejorsus demandas y fidelizarles.

Durante este año se hanmejorado los procedimientosrelativos al servicio, y se ha

potenciado la utilización delportal web para un mejorseguimiento de las incidencias,sugerencias y del estado de lospedidos por parte de la oficinade pedidos. Particularmente seha puesto en marcha un nuevocanal de recogida deinformación relativa anecesidades y expectativas delconsumidor a través de la web.

Conocidas sus necesidades,Grupo Siro ofrece a sus clientessoluciones globales, desde laformulación y el diseño, hastael desarrollo de nuevosproductos pasando por elprecio de venta al público,implantación en el lineal, etc. Elobjetivo es que estassoluciones satisfagan mejor lasnecesidades de losconsumidores, conindependencia de la marca, deforma transparente yalcanzando alianzas estables enbeneficio mutuo.

SERVICIO YSATISFACCIÓN AL CLIENTE

3.5

El nuevo almacénlogístico

automatizado conuna capacidad de

40.000 palets, se hadesarrollado para

mejorar el servicio alos clientes



Para Grupo Siro es absolutamente vital la satisfacción de susclientes, tanto comercializadores, como consumidores finales.

Las características de los productos y servicios que valora cada unode los clientes comercializadores y consumidores son distintasaunque complementarias. Por ello, Grupo Siro ha establecidosegmentos de clientes en función de sus necesidades yexpectativas (atributos de satisfacción). De esta manera se puedendeterminar los atributos que les interesan a través de encuestasparticularizadas para los principales clientes y evaluacionespersonalizadas por medio de entrevistas.

Grupo Siro mide periódicamente la percepción que tienen delgrupo sus clientes para conocer el grado satisfacción. Para elloutiliza dos criterios: medidas de percepción e indicadores derendimiento.

A final de año, Grupo Siro realiza una evaluación de los resultadosen los nuevos clientes para detectar las posibles áreas de mejora.También aborda la depuración y definición de nuevas encuestaspara los clientes consolidados a fin de adaptarlas a las nuevassituaciones.

Además este año se ha iniciado en Grupo Siro un proceso deobservación y medición de tendencias de manera que, si sedetectara alguna valoración por debajo de lo esperado, permiteactuar para buscar las causas de insatisfacción del cliente yestablecer los planes de acción necesarios para corregirlas. Tantopara clientes nuevos como para clientes consolidados se fijan losobjetivos anuales y se hace el seguimiento de su cumplimiento.

La satisfacción desus clientes esmedidaanualmente,experimentandouna mejoraascendente, quepermite actuar paraasegurar lasatisfacción delcliente y establecerlos planes demejora necesariospara garantizarla


4.1 Nuestro modelo de relación con los colaboradores

4.2 Formación

4.3 Desarrollo profesional y personal

4.4 Reconocimiento y retribución

4.5 Comunicación entre las personas y la organización

Las Personas

04

57



En su relación con los colaboradores, Grupo Sirosigue el modelo de las Organizaciones Excelentes.Para ello desarrolla y hace que surja todo elpotencial de las personas que integran el Grupo,tanto a nivel individual como en los equipos delos que forman parte. Fomenta un trato justo eimplica y faculta a los colaboradores. Sepreocupa, comunica, recompensa y dareconocimiento a las personas para, de estemodo, motivarlas e incrementar su compromisocon la organización, logrando que utilicen suscapacidades y conocimientos en beneficio de lamisma.

Grupo Siro tiene bien presente que suscolaboradores son su bien más preciado y debenser tratados como clientes internos para obtenerel mayor rendimiento: “Si el cliente interno estácontento, será más fácil que el cliente externoesté bien atendido y, en consecuencia, mássatisfecho”.

En línea con el modelo de relación con loscolaboradores, Grupo Siro ha elaborado este añoun Plan Estratégico de Recursos Humanos.

Asimismo, y para hacer partícipes del proyecto deempresa a todos los colaboradores, Grupo Siro haelaborado este año un Manual de Excelencia quese ha entregado al 100% de la plantilla. Estemanual que recoge los pilares sobre los que seasienta la compañía, detallados para cada grupode interés, se revisará y mantendrá actualizadoen línea con la política del Grupo de mejoracontinua.

En 2007 se han establecido nuevas vías decomunicación con los colaboradores, como loscomunicados internos, que recogen los hitos másrelevantes del Grupo. El propósito de Grupo Siroes ofrecer información a todos los colaboradoresde lo que está sucediendo en el Grupo ypotenciar canales bidireccionales, de manera quetambién puedan llegar a la Dirección lasopiniones y sugerencias de todos loscolaboradores.

Nuestro modelo de relación con los colaboradores4.1

En 2007 Grupo Siro ha aprobado elPlan Estratégico de RecursosHumanos y ha elaborado el Manualde Excelencia que se ha distribuidoal 100% de la plantilla

ESTRUCTURAGALLETAS

APERITIVOS

PASTA

BOLLERÍA PAN

PASTELERÍA



En Grupo Siro se considera laformación como un medio,nunca como un fin, que darespuesta a las necesidades delGrupo de incrementar elrendimiento de sus personaspara alcanzar los objetivos denegocio.

Durante el año 2007, Grupo Siroha elaborado un Plan Base deFormación y el segundo Plan deFormación en el Puesto que sebasa en tres aspectosfundamentales: que seacontinua, adaptada a laestrategia y cultura de GrupoSiro, y claramente ligada alnegocio. En resumen unaformación “Orientada a laObtención de Resultados”.Además se ha creado lasistemática para recoger lasnecesidades de formación queencajen con el plan estratégicodel Grupo.

En Grupo Siro se cree en eltrabajo en equipo y en que los

equipos tienen que constituirseen unidades básicas de trabajo,donde se fundan lashabilidades, experiencias eideas de todos loscolaboradores. Es elcomplemento natural de lainiciativa y el logro individualporque suscita mayores nivelesde compromiso con los finescomunes. Por eso, se hadesarrollado un especialesfuerzo en fomentar el espíritude equipo, formando a todoslos mandos intermedios detodos los centros en liderazgo ytrabajo en equipo.

Durante este 2007 se hancelebrado cursos de muydiverso contenido: habilidadesde gestión, cultura preventiva,gestión y prevención de riesgos,gestión del tiempo, seguridadalimentaria, Calidad Total y 5 S's, Buenas Prácticas deFabricación e Higiene yauditoría interna, entre otros.

4.2 FORMACIÓNEn 2007 Grupo Siroha invertido177.700 € en suPlan Base deFormación, lo quese ha traducido en14.230 horasde formacióndistribuidas en1.300accionesformativas a2.100colaboradores



Plan estratégico ydescripción de puestos

Este plan recoge las líneasestratégicas y objetivos aalcanzar con las personas quetrabajan en la empresa y elproceso a seguir para lograrlos:garantizar los recursoshumanos necesarios, encantidad y calidad, apostar porel empleo fijo, estabilizar lospuestos de trabajo y desarrollarlos planes de carrera.

El primer paso para eldesarrollo personal yprofesional de las personas esla definición de los mapas depuestos. Durante este año,Grupo Siro ha definido losmapas de puestos previstospara los años 2007, 2008 y2009, y ha iniciado la tarea dedescribir el 100% de lospuestos de la organización conlos conocimientos,responsabilidades,competencias y líneas dereporte que tendrán que tenerlos colaboradores del Grupo.

Con el plan y la descripción depuestos es posible conocer quénecesita Grupo Siro evaluandola adecuación de esos puestosa los requerimientos de lacompañía. Esto permitiráabordar la revisión de todos los

departamentos(macroorganización) paracontinuar luego con lamicroorganización: analizar laadecuación de las personas alos puestos que ocupan. Esteciclo, iniciado en 2007, sefinalizará en 2008.

Durante el año 2007 se hainiciado la implantación dela gestión por competenciasque se extenderá a latotalidad de la plantilla.También se ha iniciado unplan de selección ypromoción interna que secompletará teniendo encuenta el mapa de puestosy las necesidades de laOrganización

Para Grupo Siro, extender ypotenciar el “CompromisoCompartido” con las personases garantía de crecimiento yprogreso de todos. Por ello, seha apostado decididamente porestablecer una alianza con laspersonas que busca el beneficiomutuo a través de una relaciónde confianza, transparente yduradera.

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Características de laplantilla

Grupo Siro ha multiplicado suplantilla en la misma medida enque desarrollaba su estrategiade adquisición de empresas delsector.

También se ha profundizado enla política del Grupo en cuantoa estabilidad en el empleo,incrementando el porcentajerelativo de contratos fijos frentea los contratos eventuales.

Grupo Siro ha asumido undecidido compromiso con laspolíticas de igualdad y depromoción profesional de lamujer, de manera que hoy lasmujeres son mayoría en GrupoSiro. Este compromiso seextiende a los mandosintermedios (encargados y jefes

de fábrica), donde el 60% sonmujeres, e incluso a los cargosdirectivos, ya que Grupo Sirolidera el ranking de empresasespañolas con un mayornúmero de mujeres en ladirección. Prueba de ello es queel Comité de Dirección delGrupo, está compuesto por40% de mujeres.

Grupo Siro facilita laconciliación familiar y laboral desus colaboradores yproporciona una formaciónadecuada que permite sucrecimiento profesional.

DESARROLLOPROFESIONAL YPERSONAL

4.3



detectados en sus puestos detrabajo y a concienciar ysensibilizar a todos loscolaboradores para implantaren el Grupo una culturapreventiva que permita a lacompañía ser excelente en sugestión. Con este fin se haestablecido un plan deformación, centrado en elrefuerzo en Prevención deRiesgos Laborales en todos suscentros.

Estos compromisos se hanconcretado este año con eldesarrollo del Plan dePrevención de RiesgosLaborales y de CulturaPreventiva que pretendeminimizar la probabilidad deque surja cualquier tipo deincidente.

En 2007 GrupoSiro hapublicado susprincipios deactuación enrelación con laPrevención deRiesgosLaborales

La cultura de la prevención

El compromiso con laPrevención de RiesgosLaborales y la mejora de lascondiciones de trabajo, es unode los valores esenciales deGrupo Siro, y por lo tanto, unreferente en todas lasactuaciones de la compañía. Enconsonancia con ello, y paraque sirva de orientación y guíaen todas las actividades delGrupo, para poner demanifiesto el compromisopúblico de la organización eneste ámbito, Grupo Siro hapublicado este año susprincipios de actuación enrelación con la Prevención deRiesgos Laborales.

Grupo Siro es consciente de lacreciente importancia que laPrevención de RiesgosLaborales tiene hoy en día en lasociedad y cree firmemente quesu actividad industrial tiene queser perfectamente compatiblecon la seguridad y salud de suscolaboradores y la mejora delas condiciones de trabajo.

La política de Prevención deRiesgos Laborales de GrupoSiro se inspira en el principiobásico de la mejora continua delas actividades desarrolladas,

con el fin de asegurar laseguridad y salud de todos suscolaboradores.

Y para llevar a la práctica estosprincipios, Grupo Siro haestablecido como líneas básicasde actuación una serie decompromisos con suscolaboradores y con la sociedaden general.

El primer compromiso esadoptar las medidas necesariaspara evitar, prevenir yminimizar los riesgos de lospuestos de trabajo.

El segundo compromiso esestablecer las políticas yprocedimientos necesarios quegaranticen la integración de laprevención en el sistemageneral de gestión, el procesoproductivo y la línea jerárquica.

El tercer compromiso es revisarperiódicamente su sistema,para garantizar el cumplimientode la Política de Prevención deRiesgos Laborales, de toda lanormativa aplicable, y laconsecución de los objetivos ymetas que la organización seplantee.

Grupo Siro también secompromete a formar einformar a los colaboradorespara prevenir los riesgos



La recompensa, elreconocimiento o atenderadecuadamente a las personasde la organización, son actos,actividades o programas que enGrupo Siro, como en todas lasorganizaciones, influyen en lamotivación de los empleados. Elconcepto “motivación”,constituye uno de los pilares dela Gestión de RecursosHumanos de Grupo Siro y juegaun papel fundamental para“fidelizar” a los colaboradores yevitar una rotación no deseada,sobre todo, en los puestosclave.

Para alcanzar la plenasatisfacción de loscolaboradores es importanteuna política retributiva clara,justa y competitiva. Por ello,durante este año, Grupo Siro ha

iniciado la elaboración de unsistema de reconocimiento enel que se mantendrán loselementos básicos que ya setienen en cuenta en la actualpolítica retributiva del Grupo: elnivel de responsabilidad, eldesempeño de la persona, laconsecución de resultados y lascompetencias profesionales.

La política retributiva de GrupoSiro es también una políticadiferenciadora y con alicientespara todos los colaboradores,que disponen de oportunidadespara optar a un crecimientosalarial.

Esta política retributiva secomplementa con las políticasde conciliación de la vidafamiliar y laboral y con laspolíticas de promoción interna.

4.4

RECONOCIMIENTOY RETRIBUCIÓN

En 2007 GrupoSiro ha iniciadoun sistema depromocióninterna para eldesarrolloprofesional desuscolaboradores



4.5 COMUNICACIÓN ENTRE LAS PERSONAS Y LA ORGANIZACIÓN

La comunicación entre la organización y loscolaboradores del Grupo se realiza de formadirecta y bidireccional logrando que lasaportaciones de mejora formen parte del trabajoen equipo.

Grupo Siro ha apostado por tener una relaciónsindical activa en las fábricas que tienen Comitésde Empresa y Delegados Sindicales. Con este fin,los responsables de Recursos Humanos de cadaplanta han cerrado un plan de reunionestrimestrales ordinarias para repasar los temasabiertos en el Comité de Empresa. Al mismotiempo, se ha instaurado el Comité de Seguridady Salud Laboral y revisado, en aquellas fábricasque los tienen fijados, los objetivos de calidad,productividad y absentismo.

Grupo Siro ha fomentado también el desarrollode representación sindical. Así se ha hecho enNavarrés durante este año, y ya está planificadaen el Centro de Pira para la primavera de 2008.De esta manera se completarán lasrepresentaciones en todos los centros de trabajodel Grupo.

Durante el año 2007 se han desarrollado nuevosprocedimientos para fijar reunionesextraordinarias a petición de la dirección de laempresa o de las representaciones sindicalespara comunicar hechos relevantes de las fábricasa todos los colaboradores.

En 2007 se ha procedido a la sistematización dela encuesta de clima laboral con el siguienteprocedimiento: encuesta, plan de actuación,asignación de responsables, comunicación deresultados y repetición del proceso.

Grupo Siro ha abordado por quinto añoconsecutivo el análisis de clima laboral en suscentros de trabajo, consciente, de la importanciaque la satisfacción de los colaboradores tienepara el desempeño de sus funciones.

Los resultados, cuantitativos y cualitativos,marcan una tendencia de mejora respecto aejercicios anteriores, siendo el orgullo depertenencia al Grupo, su imagen en el exterior yel crecimiento empresarial una garantía de futurotanto corporativo como personal.

En la encuesta de clima laboral de 2007 han participado más del72% de los empleados y se ha alcanzado una puntuación globalde grupo de 2,65 , siendo el mejor resultado desde que seempezó a medir. (La escala es de 1 a 5, siendo la mejorpuntuación aquella que se acerca al 1)

Reunión anual de Mandos Intermedios - marzo 2007


5.1 Establecimiento de requisitos y alianzas

5.2 Materias Primas

5.3 Envases y Embalajes

5.4 Tecnología y Servicios

El Proveedor

05

71



Los proveedoresde Grupo Siro sonentidades sólidasy estables.Durante 2007 sehan establecidoalianzas conEnvaplaster eIbermutuamur,que se añaden alas ya existentescon Saymopack,DLH, Europac ySeis Informática

El compromiso de Grupo Sirocon la calidad lo haceextensible a su relación con losproveedores. La selección ycontrol de los proveedores esun factor esencial en la políticay estrategia del Grupo quepermite alcanzar el objetivoúltimo: ofrecer a sus clienteslos mejores productos. Con esteobjetivo se establecenrelaciones en base a laconfianza mutua con empresasque conocen las necesidades,las expectativas y la forma detrabajar de Grupo Siro, siempreorientada a la satisfacción delcliente.

Los proveedores suministranproductos o servicios a GrupoSiro. La compañía haestablecido dos tipos de

proveedores, los proveedoresclásicos y los interproveedores.Los proveedores clásicos sonlos que suministran productos oservicios, mientras que losinterproveedores son aquellosque han alcanzado una alianzaestable con Grupo Siro paraproporcionar soluciones queayuden a satisfacer a susclientes y consumidores.

La alianza implica elcompromiso por parte delproveedor de cumplir una seriede requisitos y estándares decalidad y seguridad, e incluyellevar como mínimo un añocomo proveedor homologado yhaber obtenido un Índice deCalidad Total mayor que 8sobre un máximo de 10 entreotros requisitos.

5.1ESTABLECIMIENTODE REQUISITOS Y ALIANZAS

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Establecimiento de las principales alianzas



Los proveedores de materiasprimas son una pieza clave enla gestión de cualquier empresade alimentación. El compromisocon la excelencia y seguridadcontraído por Grupo Siro exigela absoluta garantía de calidaden las materias primas con lasque trabaja. Con este fin GrupoSiro selecciona cuidadosamentea sus proveedores y sepreocupa por conocer el origeny los procesos con los que hansido producidas las materiasprimas.

El constante crecimiento deGrupo Siro se ha traducido enun sustancial incremento en lademanda de materias primas.

Distribución de Compras de Materias primas.

5.2MATERIASPRIMAS ��!"#

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��",#Durante el 2007, elvolumen de compras deGrupo Siro haaumentado hasta los105 millones de euros,de los cuales el 77% seha dedicado a laadquisición de materiasprimas



Los envases y materiales auxiliares están destinados agarantizar una perfecta conservación del producto sin olvidar lacomodidad para el usuario.

También durante este año Grupo Siro ha emprendido nuevosproyectos con sus proveedores de envases y embalajes. ConSaymopack se ha desarrollado la visualización de pedidos y unalínea de impresión dedicada, en exclusiva, a Grupo Siro. ConEuropac, proveedor de cartón, se ha creado un archivo dediseños on-line y se ha diseñado un plan de formaciónorientado hacia Grupo Siro.

5.3 ENVASES Y EMBALAJES

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Distribución de Compras de Envases y Embalajes.

Durante el año2007, Grupo Siroha destinado másde 25 millones deeuros a la comprade envases yembalajes



Todos los productos de Grupo Siro se elaboran enplantas equipadas con las tecnologías másdesarrolladas existentes en el sector alimentario.Se cuidan todos los pasos del proceso y para ellolas instalaciones cuentan con tecnologíaavanzada para elaborar una amplia gama deproductos.

Para la adquisición de estas técnicas yherramientas Grupo Siro ejecuta un plan derecogida y análisis de información sobretecnologías innovadoras. La prospectivatecnológica está externalizada en asesoresespecializados, si bien Grupo Siro marcaclaramente los criterios y pone los límites quepermiten seleccionar la más adecuada. Así, porejemplo, durante este año se han considerado lastécnicas más avanzadas que se están aplicandoen otros procesos alimenticios, como lostratamientos de alta presión.

Las herramientas y aplicaciones más innovadorasy contrastadas también están presentes en losservicios de gestión de Grupo Siro. Durante este

año, se ha preparado tecnológica yfuncionalmente la implantación del nuevosistema de gestión, el software empresarial de lacompañía SAP, que es el primer proveedor deeste tipo de aplicaciones en el mundo. Con elnuevo sistema de gestión, Grupo Siro pretendedotarse de una solución integrada que permitaautomatizar y ejecutar más eficientemente losprocesos de negocio, el control del presupuesto,ampliando el abanico de soluciones sectorialesasí como el sistema de reporte en todas lasáreas. Los primeros módulos del nuevo sistemaestarán en funcionamiento en 2008.

Además, el Grupo está mejorando lascomunicaciones, con posibilidad de realizarvideoconferencias en todos los centros,utilización de dispositivos inalámbricos, agendaselectrónicas y correo web.

Grupo Siro ha incorporado los mediostecnológicos más avanzados en nuevos edificiosbioclimáticos e instalaciones dotadas de la últimatecnología disponible, que entrarán enfuncionamiento en 2008.

5.4TECNOLOGÍAY SERVICIOS

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Calendario de implantación de los módulos de SAP

Grupo Siro ha iniciado laimplantación de una nuevaherramienta de gestión: el

conjunto de aplicaciones desoftware para soluciones

integradas de negocios quecomercializa SAP


6.1 Nuestro modelo de Compromiso Social Rentable

6.2 Actuaciones con colectivos

con dificultades del inserción laboral

6.3 Proyecto Amigo Paralímpico

6.4 Compromiso con el medio ambiente

6.5 Reconocimientos obtenidos

La Sociedad

06

81



El Compromiso Social Rentablees una de las señas deidentidad de Grupo Siro por elque se quiere devolver a lasociedad parte de los beneficiosque ésta le aporta, a través deiniciativas sociales con laspersonas y con la sociedad.

Esta responsabilidad social serefleja a través de uncompromiso público ytransparente y mediante eldesarrollo de proyectosmutuamente beneficiosos. Paradifundir y canalizar estosproyectos se han establecidorelaciones fluidas ypermanentes con instituciones,

entidades representativas ymedios de comunicación aquienes también se facilita conregularidad información sobrela política y estrategia de lacompañía.

El compromiso de Grupo Siropor la ética empresarial setraslada también al equipohumano y al entorno de loscentros de producción. En losprocesos de la compañía, sehan buscado solucionesinnovadoras que recojan losintereses de los empleados y dela sociedad, si bien la base delCompromiso Social Rentable enGrupo Siro es que éste tieneque ser rentable por sí mismopara garantizar susostenibilidad en el tiempo.

Para gestionar estecompromiso, Grupo Siro utilizarecursos de formación,comunicación interna y externa,códigos de conducta,declaraciones corporativas,vinculación con otrosorganismos relacionados con laResponsabilidad SocialCorporativa, e inversión enmúltiples campos.

NUESTRO MODELO DE COMPROMISO SOCIAL RENTABLE

6.1



Las personas con discapacidadno son el único colectivo al queva dirigida la política deintegración social la compañía,sino que Grupo Siro tambiéncolabora con otros colectivos enriesgo de exclusión social através del Plan Dike, para laintegración laboral de lasmujeres víctimas de violenciade género, y a través deacuerdos con Universidades yCentros de FormaciónProfesional para proporcionaruna oportunidad laboral a laspersonas que no cuentan conrecursos suficientes y participaen foros especializados de RSC.

De igual modo, la compañíacolabora en otros programas deacción social, como el ProgramaÓptima, cuyo objetivo esfavorecer la igualdad deoportunidades de la mujer.Este programa consiste en lacreación de una Comisión parala Igualdad de Oportunidades,que velará por evitar ladiscriminación en todos susconceptos. En este sentido, laComisión controlará, vigilará ypodrá elevar, en su caso,propuestas de modificación delas circunstanciasdiscriminatorias al órganocompetente para la correcciónde las mismas. Asimismo, la

Comisión podrá ser consultadaacerca de las cuestiones quepudieran suscitarse con relacióna los distintos procedimientosde gestión y aplicación delConvenio Colectivo que afectena la igualdad de oportunidades,y tratará aquellas situacionesen las que se estime que se haproducido o se pueda produciruna situación discriminatoria.

El reto para Grupo Siro esdemostrar al sector empresarialque es posible enfocar la acciónsocial desde la rentabilidadempresarial, y el mejor ejemploson las iniciativas que desarrollael Grupo de manerapermanente para la integraciónlaboral de colectivos condificultades de inserción laboral.

El Grupo también colabora conotras entidades como losServicios de Integración Laboral(SIL) de Palencia y Valladolid ola Asociación de parapléjicos ygrandes discapacitados deCastilla y Leon (ASPAYM).

Se han mantenido otras líneasde colaboración conorganizaciones nogubernamentales como laFederación Española de Bancosde Alimentos (FESBAL)mediante la entrega dealimentos.

Además, Grupo Siro esmiembro del Patronato de laFundación Empresa y Sociedady colabora con diversasentidades como Cáritas, CruzRoja, la Asociación Españolacontra el Cáncer o ManosUnidas.

Además se promueve lacolaboración e implicación delas personas que forman partede la compañía con estasONG’s.

En 2007 Grupo Siro haparticipado en losprogramas deintegración como elPlan Dike y elprograma Óptima ycolaborado conentidades como elServicio de IntegraciónLaboral

Desde sus inicios, Grupo Siroha puesto especial interés en lacontratación de personaspertenecientes a colectivos dedifícil inserción laboral. Se haasentado la firme convicción deque la mejor manera de servir ala sociedad es hacer partícipepor igual a personas que, pordiversos motivos, seencuentran en una posicióninicial de desventaja. En GrupoSiro se apuesta por unaintegración laboral en la que laspersonas que trabajan en lacompañía asumanresponsabilidades comocualquier otro trabajador.

Desde 1998, Grupo Siromantiene, junto a la FundaciónONCE, programas de formacióncontinua para personas con

discapacidad y, en laactualidad, es una las empresasmás comprometidas con laintegración laboral de laspersonas con discapacidad.

En los Centros Especiales deempleo trabajan más de 300personas con discapacidad, loque supone más del 90% de laplantilla. Los puestos de trabajoestán adaptados a la situaciónpersonal de cada colaborador,lo que les permite desarrollarsus funciones con totalnormalidad.

Este compromiso por laintegración laboral de laspersonas con discapacidad esuno de los ejes de la visiónestratégica de la compañía. Elresultado de esta prácticaresponsable es que Grupo Siroes empresa líder en cuotadirecta de empleo en España depersonas con discapacidad. Elobjetivo es que al menos el10% de la plantilla de loscentros de producción estéformado por personas conalgún tipo de discapacidad.

Para canalizar lasoportunidades laborales que seofrecen a este colectivo, semantienen contactos habitualescon fundaciones y asociacionesde personas con discapacidad

en las comunidades autónomasen las que el Grupo estápresente.

En línea con este compromiso,Grupo Siro también colaboracon la Fundación San Cebriánde Palencia, proveedorencargado del etiquetado dealgunos productos, realizaciónde lotes y otros trabajosmanuales.

En 2007, Grupo Sirocuenta con dos CentrosEspeciales de Empleo,situados, uno en Ventade Baños (Palencia)con dos centrosproductivos y elalmacén logistico yotro en Paterna(Valencia). En ellostrabajan más de 300personas condiscapacidad

6.2ACTUACIONES CONCOLECTIVOS CONDIFICULTADES DEINSERCIÓNLABORAL



Gracias a este acuerdo, el Grupo Siro se convirtió enAmigo Paralímpico del ciclista con discapacidad físicaRoberto Alcaide, uno de los mejores deportistasparalímpicos de España, con varias medallas en JuegosParalímpicos y Campeonatos del Mundo.

La aportación económica de 12.000 euros anualesdurante el periodo 2007—2008 por parte del Grupo Siroestá destinada a mejorar las condiciones de preparaciónde Roberto Alcaide, con la intención de que obtenga losmejores resultados posibles en los Juegos Paralímpicos dePekín 2008.

Grupo Siro, es laprimera empresaen apadrinar a undeportista condiscapacidaddentro delprograma AmigoParalímpico

Presentación del Programa AmigoParalímpico con la Secretaria de Estadode Servicios Sociales, Familia yDiscapacidad, Dña. Amparo ValcarceValladolid, 5 de julio de 2007

Firma del Convenio Programa Amigo Paralímpico. De izquierda a derecha Miguel Caballeda, presidente de ComitéParalímpico Español, Roberto Alcaide y Juan Manuel GonzálezSerna.

El Grupo Siro ha sido la primeraempresa en apadrinar a undeportista paralímpico en elmarco del programa AmigoParalímpico, gracias al acuerdode colaboración suscrito entreel presidente del Grupo Siro,Juan Manuel González Serna, elpresidente del ComitéParalímpico Español, MiguelCarballeda y el Director Generalde Inclusión Social delMinisterio de Trabajo y AsuntosSociales, Manuel Porras, en2007.

El programa Amigo Paralímpicoconstituye una campaña deacción social que busca implicara las empresas en el patrociniode un deportista paralímpico desu área geográfica, con laintención de lograr una fuertevinculación entre ambos y, a suvez, con su entorno social másinmediato. Con este proyectose promociona a los deportistasparalímpicos con el objetivo defomentar el conocimiento deeste deporte y sus principalesprotagonistas en España ycolaborar con el ComitéParalímpico en su labor deintegrar en la sociedad a travésdel deporte a los atletas conalgún tipo de discapacidad.Este proyecto ofrece beneficiosdirectos a los deportistas

PROYECTO AMIGO PARALÍMPICO

patrocinados y a las empresaspatrocinadoras y contribuirá apromocionar la calidad deldeporte y de los deportistasparalímpicos en España.

6.3

Roberto Alcaide, ciclista paralímpico



En consonancia con ello, GrupoSiro se ha fijado el objetivo deasegurar que todas lasactividades que tienen lugar ensus centros garanticen laprevención de la contaminacióny al mismo tiempo se obtengauna mejora continua en laactuación medioambiental.

Para que sirva de orientación yguía en todas las actividadesdel Grupo, al tiempo que paraponer de manifiesto elcompromiso público de laorganización en este ámbito,Grupo Siro ha publicado esteaño sus principios de actuaciónen relación con el MedioAmbiente a través de la PolíticaMedioambiental.

La Política Medioambiental deGrupo Siro se inspira en dosprincipios básicos: elcumplimiento de toda lanormativa medioambientalaplicable y la mejora continuade las actividades desarrolladascon el fin de proteger el MedioAmbiente.

Para llevar a la práctica estosprincipios, Grupo Siro haestablecido, como líneas deactuación, la adopción de unaserie de compromisos. Elprimero es adoptar las medidasnecesarias para prevenir la

contaminación y reducir almínimo los contaminantes:residuos, emisiones y vertidos.Asimismo, asume elcompromiso de proteger elMedio Ambiente, de acuerdocon la normativamedioambiental aplicable a lasactividades del Grupo a niveleuropeo, estatal, autonómico ylocal, y mediante el usoeficiente de la energía, losrecursos hídricos, optimizandoel empleo de materias primas,envases y embalajes yfomentando las prácticas dereducción, reutilización yreciclado de los residuos.

La Política Medioambiental deGrupo Siro incluye establecerprocedimientos para la revisiónperiódica del cumplimiento dedicha política, así como para laaplicación de medidascorrectoras ante losincumplimientos detectados.Establece también la necesidadde definir y revisarperiódicamente los objetivos ymetas medioambientalesestablecidas, dentro delproceso de mejora continua dela actuación de la compañía conrespecto al Medio Ambiente.

Grupo Siro se compromete adifundir la PolíticaMedioambiental entre sus

colaboradores (empleados,clientes, proveedores ysociedad) y a formar yconcienciar a los colaboradoressobre las actuacionesmedioambientales, facilitando laparticipación de todos ellos deforma sistemática.

Por último, el Grupo asume elcompromiso de integrar lavariable ambiental en laselección y evaluación deproveedores y contratistas, asícomo en la planificación denuevos proyectos, actividades,productos y servicios o en lamodificación de los yaexistentes.

En 2007 se han realizadonuevas actuaciones, queincluyen la creación de puntoslimpios en cada centro y lapuesta en marcha de diferentesiniciativas de mejoramedioambiental como laaplicación de las políticas dereducción de consumos de luz ycalor en el edificio de oficinasde Venta de Baños.

Grupo Siro es consciente de loscrecientes y riesgos

medioambientales y creefirmemente que su actividad

industrial tiene que sercompatible con la prevención,protección y conservación delMedio Ambiente en todas sus

dimensiones. El compromiso conel Medio Ambiente es uno sus

seis valores esenciales y por lotanto un referente en todas las

actuaciones de la compañía.

6.4 COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE



En el año 2007, GrupoSiro ha continuadocosechando premios yreconocimientos a sulabor social y empresarial.Estos premios, que llenande satisfacción y orgullo alos todos los responsablesy colaboradores de lacompañía, son unestímulo para continuarcon la política empresarialy de responsabilidad socialque el grupo vienedesarrollando desde susinicios. Entre ellos cabedestacar los siguientes:

Premio Óptima, otorgado por la Junta de Castilla y León por favorecer la igualdadde oportunidades laborales entre hombres y mujeres.

Premio Justicia y Discapacidad, otorgado por el Foro Justicia y Discapacidad por contribuir a laintegración laboral de las personas con discapacidad. El Foro estáconstituido, entre otros, por el Ministerio de Justicia, el Ministeriode Trabajo y Asuntos Sociales, la Fiscalía General de estado o laONCE.

Premio El Norte de Castilla, otorgado por el periódico como reconocimiento a aportación deGrupo Siro a la economía de la provincia de Palencia.

Premio de Honor Foro Burgos, otorgado por el Foro Burgos, en su primera edición, por sucontribución a la generación de riqueza y empleo en la comunidadautónoma de Castilla y León.

Premio Federación Territorial de Atletismo de Castilla y León,por apoyo a la candidatura de la localidad zamorana de Toro a laorganización del Campeonato de Europa de Campo a Través parael año 2007.

Premios Espiga de Oro, concedido, por la Federación Española de Alimentos encolaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

RECONOCIMIENTOS OBTENIDOS6.5

Juan Manuel Gonzalez Serna, recogiendo el premio Justicia junto al Ministro de Justicia, D. Mariano FernándezBermejo, El Presidente del Tribunal Supremo y del Consejo General del Poder Judicial, D. Francisco José HernandoSantiago y el Fiscal General del Estado D. Cándido Conde Pumpido.


7.1 Actividad del Grupo

7.2 Crecimiento sostenible

7.3 Ventas anuales

7.4 Beneficio anual

7.5 Inversiones realizadas

El Capital

07

93



Con capital íntegramente español, y más de 2.100 empleados,Grupo Siro está presente en seis sectores de alimentación,ocupando una posición relevante en cada uno de ellos: galletas,aperitivos, pasta, pan de molde, pastelería y bollería.

Grupo Siro dispone de una capacidad total de producción cercanaa los 200 millones de kilos al año, y una facturación superior a los220 millones de Euros, y se encuentra en plena fase decrecimiento con el objetivo principal de acercarse aún más a susclientes en base a la innovación y la diferenciación.

Asimismo, cuenta con una creciente presencia exterior, ya queexporta sus productos a 40 países en todo el mundo.

En este contexto, Grupo Siro ha conseguido la confianza de lasEntidades Financieras gracias a un plan industrial que conjuga unalto ritmo de crecimiento con una rentabilidad sostenible. Estaconfianza se ha materializado en la obtención de los recursoseconómicos que le permitirán desarrollar su estrategia decrecimiento, y realizar las inversiones previstas en su PlanEstratégico.

Para mantener la competitividad en el sector, Grupo Siro haimplantado programas y herramientas de mejora para reducir loscostes de los procesos productivos, así como políticas de control ycontención del gasto.

En febrero de 2007, Grupo Siroha firmado un crédito sindicadocon entidades financieras porimporte de 267 millones deeuros para realizar lasinversiones previstas en su PlanEstratégico

7.1ACTIVIDAD DEL GRUPO



Estrategias de Grupo Siro

Evolución de la facturación en millones de euros

Evolución del empleo

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Grupo Siro ha incrementado su facturación en más de un 2000%desde su inicio, ocupando en 2007 el puesto 29 en el ranking deempresas del sector de la alimentación no perecedera en España,según la revista Alimarket.

Este crecimiento económico se ha traducido también en unaumento del número de trabajadores, lo que ha contribuido aldesarrollo económico y social de las regiones donde se encuentrapresente.

La implicación y compromiso con un Modelo de Gestión basado enla Excelencia permite a Grupo Siro, no sólo alcanzar estosresultados económicos y de creación de empleo, sino continuaravanzando en el desarrollo de iniciativas a medio y largo plazo.

Con este objetivo, Grupo Siro ha continuado trabajando en laoptimización de costes mejorando la eficiencia y productividad desus procesos productivos.

Asimismo se han reforzado las relaciones con proveedores y lasalianzas con interproveedores y clientes distribuidores, adoptandoimportantes acuerdos de colaboración y beneficio mutuo quepermiten planificar a largo plazo y desarrollar con seguridad unadecidida apuesta por el crecimiento y expansión del grupoempresarial.

El futuro de Grupo Siro pasa también por adelantarse a lasnecesidades de los consumidores, destinando importantes recursosa investigación, desarrollo e innovación, para ofrecer productoscada día más innovadores y sorprendentes.

7.2CRECIMIENTOSOSTENIBLE



Durante el año 2007, el grupoempresarial ha alcanzado unvolumen de ventas de 142.340toneladas. Esta cifra representaun incremento total del 26%sobre las ventas del añoanterior. De esta manera,aumenta la facturación hastalos 220 millones de euros, un40% más que en el ejercicioprecedente.

VENTAS ANUALES

7.3

• VentasAño 2006: 158 mill €Año 2007: 220 mill €

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• VolumenAño 2006: 113 mill kgAño 2007: 142 mill kg



A pesar del fuerte incrementodel precio de las materiasprimas, la capacidad degeneración de fondos de GrupoSiro ha seguido manteniendoun crecimiento constante,acorde con el resto demagnitudes, situándose elEBITDA de la compañía alcierre del ejercicio en 28millones de euros, frente a los17 millones de euros del año2006, lo que representa unaumento del 65%. Esteporcentaje confirma laevolución positiva queanualmente presentan losresultados de Grupo Siro.

7.4

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BENEFICIO ANUAL

Año 2006: 17 Mn €Año 2007: 28 Mn €



40.000 palets en Venta deBaños, que ha supuesto unainversión de 14 millones deeuros.

Otro proyecto importante hasido la construcción de lasnuevas oficinas en Venta deBaños, con una superficie de2.000 m2 y una inversión de3,5 millones de euros.

De igual manera, este año seha iniciado la construcción deuna nueva planta en Montblanc(Tarragona) con tecnología deúltima generación. Se trata deuna construcción de 13.000 m2sobre una parcela de 30.000m2 para la fabricación depastelería congelada yrefrigerada. La inversión paraesta construcción es de 26millones de euros.

Por último, este año seacometió también lamodernización de la fábrica depasta de Venta de Baños condos nuevas líneas de llenadoautomático de boxes, para loque ha sido necesario invertir 5millones de euros.

Los nuevos proyectos deinversión de Grupo Siroincluyen la construcción de unanueva planta en Aguilar deCampoo destinada a lafabricación de pan de molde.

Este proyecto, diseñado einiciado en 2007, supondrá unainversión económica de 45millones de euros y constará de20.000 m2 construidos sobreuna parcela de 350.000 m2 enun edificio singular.

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Durante el presenteaño se hanacometidoinversiones por valorde 67 mill €, frente alos 28 mill € que seinvirtieron en 2006

7.5 INVERSIONES REALIZADAS Grupo Siro tiene previstasinversiones por valor de más de200 millones de euros dentrodel actual Plan Estratégico. Laestrategia empresarial definidaen este Plan concentrará buenaparte de sus recursos endesarrollar los diferentescanales en los que Grupo Siroestá incrementando supresencia, como la producciónpara marcas de distribución,exportación, ventas industrialesy hostelería.

Las inversiones realizadasdurante el año 2007prácticamente triplican las delaño anterior alcanzando la cifrade 67 millones de euros, 39millones de euros más que elaño precedente.

Entre las inversiones realizadasdestaca la ampliación de lafábrica de la localidadzamorana de Toro, con unainversión de 27 millones deeuros para producir galletas dealto valor añadido y triplicar suproducción.

Además, se ha ampliado lafábrica de aperitivos de Ventade Baños con la incorporaciónde una nueva línea de prefrito.

Se ha construido un almacénlogistico automátizado de10.000 m2 con capacidad para

Almacén logistico automatizado en Venta de Baños (Palencia).

Interior del Centro de Control de Producción de la fábrica de pasta deVenta de Baños (Palencia).



Durante el presenteaño se hanacometidoinversiones porvalor de 67 mill €,frente a los 28 mill €que se invirtieron en2006



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Ebitda

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Inversiones

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Ventas Anuales

Resultados Antes de Impuestos

Rdo. Explotación

Resultados Después de Impuestos



PASIVO 2007 2006Fondos propios 56.066.536 53.174.646Capital social 7.013.300 7.013.300Reservas de la sociedad dominante 18.174.276 23.217.584

Reserva legal 1.402.660 1.402.660Otras reservas 35.190.629 35.190.629Resultados negativos ejercicios anteriores (18.419.013) (13.375.705)

Reservas en sociedades consolidadas por integración global 27.987.070 20.696.971Pérdidas y ganancias 2.891.890 2.246.791

Pérdidas y ganancias consolidadas 3.453.576 2.408.875Pérdidas y ganancias atribuible a socios externos (561.686) (162.084)

Socios externos 4.896.931 4.865.585Diferencia negativa de consolidación 2.240.891 4.740.891Ingresos a distribuir en varios ejercicios 56.893.523 52.744.052Subvenciones en capital 56.621.044 48.709.423Diferencias positivas de cambio 272.479 119.664Otros ingresos a distribuir - 3.914.965Provisión para riesgos y gastos 494.412 303.727Acreedores a largo plazo 188.704.098 92.874.558Deudas con entidades de crédito 184.617.213 88.232.376Otros acreedores 4.086.885 4.642.182Acreedores a corto plazo 81.910.311 89.575.117Deudas con entidades de crédito 4.994.387 31.332.152Acreedores comerciales 60.507.801 45.090.272Otras deudas no comerciales 11.007.722 11.641.832

Administraciones Públicas 3.896.419 2.891.007Otros acreedores 4.384.116 7.046.636Remuneraciones pendientes de pago 2.727.187 1.704.189

Provisiones por operaciones de tráfico 1.485.436 1.510.861Ajustes por periodificación 3.914.965 -Total 391.206.702 298.278.576

ACTIVO 2007 2006Inmovilizado 271.855.915 218.470.529Gastos de establecimiento 5.355.720 5.113.727Inmovilizaciones inmateriales 12.696.793 10.372.684

Bienes y derechos inmateriales 18.331.368 14.271.125Amortizaciones (5.634.575) (3.898.441)

Inmovilizaciones materiales 207.618.627 154.971.759Terrenos y construcciones 46.605.548 41.270.791Instalaciones técnicas y maquinaria 168.348.148 160.018.889Otro inmovilizado 16.136.569 14.500.474Anticipos e inmovilizaciones materiales en curso 61.491.608 14.641.711Amortizaciones y provisiones (84.963.246) (75.460.106)

Inmovilizaciones financieras 46.184.775 48.012.359Participaciones financieras 1.252.926 1.252.926Otros créditos 30.869.444 30.874.789Administraciones Públicas a l/p 15.316.834 16.667.856Provisiones (1.254.429) (783.212)Deudores por operaciones de tráfico a largo plazo - -Fondo de comercio de consolidación 3.281.070 3.697.795Gastos a distribuir en varios ejercicios 6.179.356 1.369.636Activo circulante 109.890.361 74.740.616Existencias 16.468.883 13.773.341Deudores 62.297.477 49.088.182

Clientes por ventas y prestaciones de servicios 17.663.074 20.937.780Otros deudores 5.489.399 1.211.120Administraciones públicas 39.314.340 27.268.253Personal 1.057 7.300Provisiones (170.393) (336.271)

Inversiones financieras temporales 26.042.804 5.636.968Tesorería 4.958.392 6.082.408Ajustes por periodificación 122.805 159.717Total 391.206.702 298.278.576

GALLETAS SIRO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTESBALANCES DE SITUACIÓN CONSOLIDADOS AL 31 DE DICIEMBRE DE 2007 Y 2006 (Expresados en Euros)



HABER 2007 2006Ingresos 234.994.394 169.442.286Importe neto de la cifra de negocios 220.214.283 158.088.227

Ventas 220.767.957 158.860.629Rappel sobre ventas (553.674) (772.402)

Aumento de producto terminado y en curso de fabricación 869.185 1.425.021Trabajos realizados para el inmovilizado 5.338.244 1.348.801Otros ingresos de explotación 3.974.042 6.442.648Otros intereses e ingresos asimilados 2.499.970 1.295.274Diferencias positivas de cambio 21.443 42.686Resultados financieros negativos 11.622.653 4.132.939Beneficio de la enajenación de inmovilizado material 27.160 82.177Ingresos o beneficios extraordinarios 2.050.067 717.452Resultados extraordinarios negativos 1.340.868 3.637.528

DEBE 2007 2006Gastos 232.102.504 167.195.495Reducción de producto terminado y en curso de fabricación 1.067 178.343Aprovisionamientos 119.759.789 77.014.209Gastos de personal 43.215.180 32.329.047

Sueldos, salarios y asimilados 33.035.448 24.968.148Cargas sociales 10.179.732 7.360.899

Dotaciones para amortizaciones de inmovilizado 12.609.300 11.037.915Variación de provisiones de circulante 37.621 732.201Otros gastos de explotación 35.901.433 34.950.218Beneficios de explotación 18.871.364 11.062.764Otros gastos financieros y gastos asimilados 14.051.771 5.442.711Diferencias negativas de cambio 92.295 28.188Amortización Fondo Comercio Consolidación 412.423 355.324Beneficios de las actividades ordinarias 6.836.288 6.574.501Pérdidas procedentes del inmovilizado 155.199 52.555Variación provisiones inmovilizado 471.217 328.560Gastos y pérdidas extraordinarias 2.791.679 4.056.042Beneficios consolidados antes de impuestos 5.495.420 2.936.973Impuesto sobre Sociedades 1.854.323 528.098Otros impuestos 187.521Resultado consolidado del ejercicio (beneficio) 3.453.576 2.408.875Resultado atribuido a socios externos (beneficios) 561.686 162.084Resultado del ejercicio (beneficio) 2.891.890 2.246.791

GALLETAS SIRO, S.A. Y SOCIEDADES DEPENDIENTESCUENTAS DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS CORRESPONDIENTES A LOS EJERCICIOS 2007 Y 2006 (Expresados en Euros)


Nuestros Negocios

088.1 Galletas

8.2 Aperitivos

8.3 Pasta alimenticia

8.4 Pan de molde

8.5 Pastelería

8.6 Bollería

113



Grupo Siro está presenteen seis negocios

diferentes de alimentación(galletas, aperitivos,

pasta, pan de molde,pastelería y bollería)

ocupando unaposición relevanteen cada uno de

ellos



8.1GALLETAS

En el mercado de las galletas,Grupo Siro destaca como grupoindustrial especializado engalletas para desayuno y pastasartesanales con alto valorañadido. La apuesta de GrupoSiro en el negocio de Galletasse centra en cuatro ejesfundamentales: ventasindustriales, exportación,marcas propias y marcas dedistribución.

En estos mercados el Grupo hasuperado sus previsiones paraeste año en términos derentabilidad generando valorpara sus clientes con productosinnovadores y diferenciados.Sirvan de muestra las ochonuevas variedades de galletascon la marca Hacendado que sehan empezado a comercializaren noviembre de 2007 en lossupermercados de Mercadona:

Linnea V, galletitas de cerealescon fibra y vitaminas; ChocD’or, la nueva marca deHacendado para las galletasPremium y las Mini Setas degalleta de cacao y chocolateblanco; Mix, galleta doble, conuna cara de cacao y otrablanca, en un formato tetrapakideal para verter en la leche;Digestive Avena de Chocholatecon Leche, que amplía la gamaDigestive Avena; CookiesDeluxe, con pepitas másgrandes de chocolate negro yblanco y un rico sabor aavellanas caramelizadas;Hojaldritos de Queso, aperitivoque amplía la gama Delicias delMediterráneo y Tortitas deArroz, integrales y con unaporte calórico bajo, son elcomplemento perfecto a unavida saludable.

Durante este año,se han desarrolladoocho nuevasvariedades degalletas con lamarca Hacendadopara lossupermercados deMercadona: Linnea V, Choc D’or(galletas Premium yMini Setas), Mix,Digestive Avena deChocolate conLeche, CookiesDeluxe, Tortitas deArroz y Hojaldritosde Queso

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Grupo Siro está presente endiferentes segmentos de lacategoría de aperitivos.

El negocio se basa en eldesarrollo de productosinnovadores y diferentescomercializados a través declientes industriales

APERITIVOS

8.2

119

Durante el 2007 sehan desarrolladoproductos con unatecnologíainnovadora basadaen la fritura alvacío, que permiteelaborar nuevosproductos



La gama de pasta de GrupoSiro está formada por unaamplísima variedad, quecomprende pasta simple ycompuesta con huevo ovegetales (espinacas, tomate yremolacha) en diferentespresentaciones, y está dirigidatanto al consumidor individualcomo a la hostelería ocolectividades.

Durante el año 2007 Grupo Siroexperimentó un fuerte aumentode la demanda de su principalcliente, Mercadona, de quien esinterproveedor desde este añoproduciendo el 100% de lapasta de su marca Hacendado.

Este año se han comercializado con la marca La Familia nuevasvariedades de pasta seca, como la Pasta Laminada Precocida(Canelones y Lasaña), que aporta la comodidad y el ahorro detiempo que suponen el que no necesite el proceso de cocciónprevio en su preparación. Asimismo, a los tradicionales Tortellinirellenos de carne y queso, se suma una nueva variedad, elTortelloni Ricotta y Espinacas, con piezas más grandes y unapetitoso relleno. También en 2007, Grupo Siro ha empezado acomercializar en Mercadona los Nidos al Huevo y Nidos Paglia eFieno, que en un mismo envase presenta una combinación denidos de sémola y de espinacas. De igual manera, con la marca LaFamilia se han lanzado dos nuevas variedades de productos, lapasta con vegetales y el Cous Cous, producto típico de la cocinamarroquí, que está teniendo una gran aceptación con cada vezmás consumidores.

Grupo Siro ha mejorado la calidad de sus productos y supresentación. También ha optimizado las clases de producto y seha lanzando la nueva gama Capricci para el lineal de pasta seca deMercadona, inspirada en las pastas italianas más sofisticadas ypresentadas en una atractivo y elegante envase en tres variedadesdiferentes: Penne Rigate Capricci Hacendado, Gigli y GnocchiCapricci Hacendado. Estos nuevos productos, elaborados coningredientes 100% naturales, añaden a la pasta simple nuevosingredientes como la tinta de sepia o el sabor de las espinacas y laremolacha, que aportan un sabor más intenso y un coloridodiferente y llamativo, que permite elaborar sofisticadas ynovedosas recetas de pasta.

PASTAALIMENTICIA

8.3

En 2007 se han comercializado nuevas variedades depasta seca con la marca La Familia de PastaLaminada Precocida, tortellini, nidos de sémola endifererentes variedades, pasta con vegetales y couscous.

Se ha lanzado la nueva gama Capricci de pasta secaHacendado para los supermercados de Mercadona

121



En el año 2007, el Grupo hatrabajado intensamente en laoptimización de la planta dePaterna, que satisface la fuertedemanda de Mercadona, y haplanificado la expansión delNegocio de Pan firmando unaalianza estratégica para lafabricación de pan en Canarias.

En cuanto a su gama deproductos, el Grupo ha lanzadotres nuevas referencias: paninglés blanco e integral y el pande rebanada gruesa. El paninglés Bread´s, blanco eintegral, es un pan de moldesin azúcar añadido, destinadopor un lado a los consumidoresde Mercadona que busquenuna alternativa al pan de moldeconvencional, y por otro, a laspersonas extranjeras residentesen las zonas costeras.

En consecuencia, Grupo Siro haincrementado el volumen de

producción desde los 21millones de kg que sefabricaron en 2006 hasta los 26que se han vendido este año,superando el presupuesto deventas para este año. Enconsecuencia, el Grupo haincrementado la plantilla eneste año con 90 nuevoscolaboradores y esperacontinuar la senda de la mejorade la productividad y lareducción de costes.

PAN DE MOLDE

8.4

En 2007 GrupoSiro hacomercializadotres nuevosproductos: el pan inglésblanco eintegral y elpan derebanadagruesa

123



Grupo Siro entró en el negociode pastelería con la integraciónde la marca Durán & Hidalgodentro de la estructura delGrupo. El centro de producciónestá en Pira (Tarragona). En2007 Grupo Siro ha iniciado laconstrucción de una nuevaplanta en Montblanc paraampliar su capacidad deproducción.

Entre los últimos lanzamientosde Pastelería Dulce cabedestacar la tarta Sacher,producto que se presenta enformato de dos unidades,adaptándose así a lasnecesidades del mercado ydonde el chocolate se convierteen el gran protagonista.

Además se han lanzadoproductos de pastelería detemporada, como son el Troncode Navidad y las Tartas de SanValentín en tres variedadesdiferentes: tarta de chocolate,de fresa, y de yema-nata, en suapuesta por la innovación y eldesarrollo de nuevos productosy con el objetivo de satisfacerlas necesidades de losconsumidores. Grupo Siroofrece tres variedadesdiferentes de Tartas de SanValentín: tarta de chocolate, defresa, y de yema-nata.

PASTELERÍA

8.5

En 2007 Grupo Siroha ampliado sucapacidad deproducción depastelería y hadesarrollandonuevas gamas deproductos como latarta Sacher y losproductos decampaña para fechasseñaladas.

125



Grupo Siro ha apostado por labollería como unidad denegocio de gran rentabilidad yprueba de ello es la inversiónrealizada durante este año, de12 millones de euros en lasnuevas instalaciones y en laadecuación de las que existenen El Espinar y Navarrés. Se haincrementado la plantilla desdelos 320 colaboradores del añopasado hasta los 471 que altérmino de este año trabajanen el negocio de bollería delGrupo.

En su apuesta por lainnovación, ofrece alconsumidor una nueva marca ElSabor del Horno que aportamúltiples solucionesenmarcadas todas ellas en dosconceptos clave: fresca y mássaludable.

La bollería fresca no contiene niconservantes ni colorantes y seconserva hasta 15 días. Elconcepto más saludable partedel compromiso de Grupo Sirocon sus clientes y consumidoresal producir con menos sal,reducir el porcentaje de grasasy que sean más saludables, asícomo incrementar la cantidadde fibra.

Con estos criterios deelaboración, en el 2007 se han

lanzado cuatro variedades decocas (de nuez, chocolate,azúcar y crema), las flautas decrema y las ensaimadas, quecontinúan la línea de diseño deproducto artesanal y de hornoiniciada con las magdalenas.Estos productos mantienen elcierre “clip” para mejorar laconservación y facilitar elconsumo del producto una vezabierto el envase. Lasmagdalenas de los dos tipos,clásicas y con pepitas dechocolate, y las cuatrovariedades de cocas, ya secomercializan en todos lossupermercados de Mercadona.

En su apuestapor lainnovación,desde 2007ofrece alconsumidor labollería fresca ymás saludable desu nueva marcaEl Sabor delHorno que secomercializa, enexclusiva, en lossupermercadosde Mercadona

BOLLERÍA

8.6


Nuestra Historia

09

129



En sus inicios Grupo Siro empleaba a 80colaboradores.

La plantilla se incrementa hasta los 325colaboradores.

La plantilla se incrementa hasta los 490colaboradores.

Aumenta la plantilla hasta los 640 colaboradores.

Grupo Siro inicia su andadura en Venta deBaños, (Palencia) con la compra deGalletas Siro S.A, una pequeña empresafamiliar con un horno artesano de galletas,fundada en 1918, que en ese momentopertenecía a la multinacional BSN-Danone.

Grupo Siro elabora 50 productos.

La sociedad Icasa, con un centroproductivo de pastas artesanas en Toro(Zamora).

EL NEGOCIO LOS CLIENTES LAS PERSONAS LOS PROVEEDORES LA SOCIEDAD

Grupo Siro adquiere Río ProductosAlimenticios S.A. con una fábrica degalletas dulces y saladas en Paterna(Valencia)

Se incorpora el grupo de empresas KPLarios con las marcas Dora y Rosdor deaperitivos.

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Grupo Siro llega a un acuerdo conFundosa, para poner en marcha unainiciativa que surge del compromiso deintegrar laboralmente al colectivo depersonas con discapacidad.

Se alcanzanzan los 700 colaboradores.Grupo Siro obtiene el Certificado deCalidad ISO 9000.

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Se pone en marcha el proyecto deintegración para personas condiscapacidad materializado en lasociedad Snacks de Castilla y León.

Recibe el Premio al MejorEmpresario de Castilla y León,otorgado por Actualidad Económica.

Con una capacidad de producción de10.000 toneladas al año de snacks y patatasfritas es el primer productor de patatasdel país.

Recibe la Encomienda de Número dela Orden del Mérito Agrario,Pesquero y Alimentario, concedidapor el Ministerio de Agricultura, Pesca yAlimentación.

Se contrataron a 50 empleados, el 80%de ellos personas con discapacidadpara la nueva planta de Venta de Baños. Lanave se construyó sobre una sola plantaadaptada a sus necesidades.

Fundación Once, realiza la formación delos trabajadores para la nueva actividad.

El número de colaboradores asciende a 850.

Siguiendo su estrategia de diversificación, en1998, Grupo Siro entró en el mercado depastas alimenticias a través de la adquisiciónde Pastas Ardilla y La Familia.

Primer acuerdo con Mercadona para lafabricación de galletas.

Se inicia la construcción de una nueva fábrica en el polígono de desarrolloindustrial de Venta de Baños (Palencia), que es inaugurada el 21 de mayopor el entonces presidente de Castilla y León, D. Juan José Lucas.

Es el primer Centro Especial de Empleo de la compañía.

Recibe el Premio Dirigentes del Añode la Industria, concedido por la revista ARAL.

Premio a la Ética en el ÉxitoEmpresarial, otorgado por TheEconomist y la consultora SpencerStuart.

Recibe el Premio Carrefour, a lamejor Pyme de Castilla y León,concedido por la Junta de Castilla yLeón y Caja Duero en su primeraedición.

Recibe el Premio al EmpresarioPalentino, concedido por Fundaciónpara el Desarrollo de Palencia -FUNDEPA.

Premio a las 100 Mejores Ideas,concedido por Actualidad Económicapor el producto Tubby Pasta Ardilla.

Iniciamos las campañas de promoción paralos productos de Ardilla y Reglero.

Alianza estable con Saymopack y DHL. Premio Best Pack en feria Alimentariapor la nueva imagen de Ardilla.Premio Seminario de Productos deAperitivo concedido por DulcesNoticias al mejor producto en lacategoría de galletas saladas.

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Gracias al nuevo proyecto de ampliaciónel Grupo ha creado 55 nuevos empleosen la zona, de los cuales más del 50 %son para personas con discapacdad.

La nueva fábrica de pasta es laprimera y única fábrica del mundoequipada con la nueva tecnologíade Buhler, el mayor fabricantemundial de maquinariapara la producción de pasta alimenticia.

Alianza con EUROPAC

Recibe el Premio FamiliaSocialmente Responsable,concedido por la AsociaciónAsturiana de la EmpresaFamiliar, por mantener lafábrica de Fontaneda.

Recibe el Premio ADECA,concedido por el InstitutoInternacional San Telmo.

Recibe el Premio Olimpia, delos Premios Nacionales deldeporte, por patrocinar al equipoparalimpico de esquí.

Recibe el Premio Hermes a laSolidaridad, por la inserciónlaboral de personas condiscapacidad, concedido por elCentro de Minusválidos Físicos(CRMF).

Recibe el Premio ONCECastilla y León, concedido porla Organización Nacional deCiegos de Castilla y León por sucontribución a las personasciegas o con otra discapacidad.

Recibe la Mención de Honoren los Premios Espiga deOro, concedida por laFederación Española de Bancode Alimentos.

Recibe el Premio Amigo yAlimentos, concedido por elBanco de Alimentos de Palenciapor su colaboración solidaria enel logro de los objetivos de lainstitución.

Recibe el Premio Inserta,concedido por la FundaciónONCE.

Top 2002 DistribuciónActualidad, Pasta con fibraARDILLAPremio Especial Relevancia,otorgado por la Cámara deComercio de Palencia.

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Grupo Siro amplía su capacidad de producción de galletas, incorporando“Horno de Galletas de Aguilar”. Esta adquisición permite a Grupo Siroacelerar su estrategia en el sector de galletas.

Grupo Siro constituye una nueva fábrica de pasta alimenticia enPalencia invirtiendo 42,07 millones de euros en la ampliación de su centrode producción en Venta de Baños, que ya ocupa 140.000 metroscuadrados, e instala dos nuevas líneas de producción, una en su planta defabricación de galletas y otra en su fábrica de aperitivos.

El Comité de Dirección define la política y estrategia del Grupo.

Premio ONCE Castilla y León




Recibe el Premio Global SIAL d’Oren la categoría de Ultramarinos.

Recibe el Premio SIAL d’Or alproducto más innovador europeoVEG’S, en la categoría Ultramarinos.

Recibe el Premio Mejor Empresa

Alimentaria Española 2003, en lamodalidad de Innovación, concedidapor el Ministerio de Agricultura, Pescay Alimentación.

Se desarrolla en primer Plan deFormación para los colaboradores deGrupo Siro.

El número de colaboradores asciendea 900.

Firmamos el contrato de interproveedoresde Mercadona.

Apertura del Punto de Venta Directa paraconsumidores en Venta de Baños

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Visita de la atleta Marta Domínguez a lasinstalaciones en Venta de Baños




Grupo Siro alcanza la cifra de2.100 trabajadores en una dinámicapermanente de crecimientosostenible de la plantilla yuna política de seguridad en elempleo y de “compromiso compartido”.

Se publica el Manual de Excelencia.

El Grupo cuenta con más de 1.700colaboradores.

Alianza con IBERMUTUAMUR.

En 2007 Grupo Siro factura ya más de 220 millones de euros yexporta sus productos a cerca de 40 países.

Se pone en marcha el nuevo Plan Estratégico, que contemplainversiones por valor de 260 millones de euros. El ambicioso objetivoque se ha marcado Grupo Siro para 2009 es convertirse en ungrupo industrial líder en el sector de la alimentación en España.2

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Grupo Siro entra en tres nuevos mercados: pan de molde,pastelería y bollería. El pan de molde se produce en la fábrica dePaterna (Valencia), la entrada en el mercado de pastelería se realizócon la integración de Durán & Hidalgo cuyo centro de producciónestá en Pira (Tarragona) y se adentra en el negocio de bolleríamediante la adquisición de Horno de El Espinar (Segovia) a lamultinacional estadounidense Sara Lee (Bimbo).

Más adelante se integró en la estructura del Grupo la empresavalenciana Castelló y Juan en julio de 2006 para seguir creciendo enel mercado de la bollería.

Se elabora el Plan Estratégico.

Grupo Siro concentra sus esfuerzos y recursos en una sola marca depasta alimenticia: Pastas Ardilla.

Iniciamos la medición de la satisfacción denuestros clientes, de forma regular.

Alianza con SEIS INFORMÁTICA.

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Apertura del Punto de Venta Directa paraconsumidores en El Espinar.


Juan Manuel González Serna y Lucía UrbánLópez, reciben el premio a la Mejor AcciónSocial de Integración Laboral, concedidopor la Fundación Empresa y Sociedad, de manosde Sus Altezas Reales los Príncipes de Asturias.

Recibe el Premio a la Mejor Empresa conCorazón, concedido por IRCO IESE,Actualidad Económica y Adecco.


memoria anual 2007


www.gruposiro.com

siro todo uno...de galleta, aperitivos y pasta. toro (zamora): esta planta está destinada a la...

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