sinersys mancomunidad de la siberia...

Aplicaciones Biotecnológicas Avanzadas SYS S.L. – R. Mercantil de Toledo Tomo 1294, Libro 0, Folio 114, Sección 8, Hoja TO 2281, Inscripción 1ª - N.I.F. B-45580586

Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S

.L. Gregorio de los Ríos, 3 7

º B 45

600 Talavera de la Reina (Toledo) Tlf: 925 80447

1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

Sinersys

Sinersys

Ampliación del contenido del trabajo titulado Análisis de Viabilidad del Cultivo del Pistacho como Alternativa Agrícola y Fuente de Desarrollo Económico en la Mancomunidad de la Siberia I. Marzo 2.008

Análisis del pistacho como alternativa de cultivo y desarrollo agroindustrial en la Mancomunidad de La Siberia I

Mancomunidad de La Siberia I

Anexo_1


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

Estudios Estratégicos y Desarrollo Rural

Proyecto Sinersys

Premio IDEA 1.999 y 2.000 para iniciativas de emprendedores otorgado por la Consejería de Industria y Trabajo de la Junta de

Comunidades de Castilla La Mancha.

Considerado Proyecto de Interés por la Comisión de Gestión de Fondos

del Programa LEADER II del G.A.L. IPETA.

Sinersys participa como socio y líder de actuaciones en Castilla La Mancha y Extremadura en el Programa Nacional de

Investigación PROFIT / Acción Estratégica Transversal de Energía denominado “Desarrollo, Demostración y Evaluación de la

viabilidad de la producción de energía en España a partir de la biomasa de cultivos energéticos” para el período 2.005 – 2.012.

S I N E R S Y S


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

Sinersys INNOVACION DESARROLLO MEDIOAMBIENTE

Realizado porRealizado porRealizado porRealizado por

Ideas de Desarrollo Avanzadas SYS, S.L. (SINERSYS) c/ Gregorio de los Ríos, 3 45600 Talavera de la Reina (Toledo) Tlfnos.: 925 804 471 - 635 437 208 [email protected]

ParaParaParaPara

Mancomunidad de La Siberia (Badajoz)

TítuloTítuloTítuloTítulo

Análisis de Viabilidad del Cultivo del Pistacho como Alternativa Agrícola y Fuente de Desarrollo Económico en la Mancomunidad de la Siberia I. Anexo 1

DestinatariosDestinatariosDestinatariosDestinatarios

Mancomunidad de La Siberia I (Badajoz)

Marzo 2008


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

00:

ÍndiceÍndiceÍndiceÍndice 1 // Subvenciones 2 // Asociación de Productores: Requisitos de Constitución en Extremadura 3 // Asociaciones de Productores en España: Listado 4 // Producción Ecológica 5 // Estudio de Mercado: Encuesta a Compradores y Comercializadores 6 // Evolución de Precios 7 // Descarga de Documentos


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

01:

SubvencionesSubvencionesSubvencionesSubvenciones La consulta sobre el conjunto de ayudas económicas susceptibles de recibir por el cultivo del pistachero fueron realizadas al departamento competente de la Junta de Extremadura en la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural. La persona de contacto quien comunicó la respuesta fue Félix Acero Romero, mail: [email protected] Las ayudas aplicables son de dos tipos: Ayudas a Frutos de Cáscara Ayudas comunitarias a frutos de cáscara (almendro, avellano, nogal, pistacho y algarrobo), entre ellas el pistacho, plantación de densidad mínima de 150 árboles/ha. Características / Requisitos � Previa presentación de solicitud única (241,50 €/ha.). � Siempre que no se rebase el numero de superficie nacional garantizada (568.300 has de frutos de cáscara), si se

rebasa, se aplicaría un coeficiente reductor, de forma que no se rebase el limite presupuestario. Si esto ocurriera: - Se podría conceder ayudas por el MAPA una ayuda como máximo de 60,375 €/ha. - Las comunidades autónomas pueden conceder una ayuda que sumada a la del mapa no superaria 120,75 eur/ha. - Cuando no alcance la sng, el MAPA podrá pagar una ayuda complementaria que sumada a la de la Comunidad

Autónoma no supere 60,375 €/ha. En definitiva, en la campaña 2006 se liquidó el FEGA (U.E.) 241,50 €/ha, del MAPA 25,63 €/ha y Comunidad Autónoma 25,63 €/ha.

Ayudas Agroambientales (Producción Ecológica) El pistacho podría acogerse como frutal secano en producción ecológica. En ayuda ecológica, son planes de 5 años, y este año se abrirá también. Ayuda de 119 €/ha. con la modulación de 1 u.m.c.a. (unidad mínima de cultivo agroambiental)= 20has. Superficie mínima que se puede acoger = 1 ha. Modulación de la ayuda - De 1 ha a doble de la u.m.c.a. = 100% de la prima. - Desde el doble de 1 u.m.c.a. y doble de 2 u.m.c.a´s = 60% de la prima - Más del doble de 2 u.m.c.a´s y hasta el total de superficie acogida = 30 % de la prima.


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

02:

Asociación de Productores: Asociación de Productores: Asociación de Productores: Asociación de Productores: Requisitos de Constitución en ExtremaduraRequisitos de Constitución en ExtremaduraRequisitos de Constitución en ExtremaduraRequisitos de Constitución en Extremadura En la actualidad se trabaja en un borrador que modificará la actual normativa para ajustarla a los nuevos requisitos de la regulación europea. No obstante se espera que los elementos más esenciales se mantengan como están o no varíen mucho. La producción de pistachos pertenecería a la categoría: Frutos de cáscara. Entre los requisitos más significativos para la constitución de una asociación de productores se encuentran: - El valor mínimo de ventas de es 250.00 €. - El nº mínimo de socios productores es 5. La información completa concerniente a la creación de una asociación de productores, ayudas, normativa aplicable, etc. Se encuentra en el archivo vinculado “Manual de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas” accesible desde el vínculo de esta página o en el cap. 7 “Descarga de Documentos” de la versión CD de este documento. Persona de contacto en la Junta Javier Herrero Mendoza (Tlf: 924 00 24 14) Serv. de Ayudas y Regulación de Mercados Dirección General de Política Agraria Comunitaria Consej. de Agricultura y Desarrollo Rural Junta de Extremadura

Manual de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

03:

AsociacioAsociacioAsociacioAsociacionnnneseseses de Productores en España: Listado de Productores en España: Listado de Productores en España: Listado de Productores en España: Listado 1 // ASOCIACIONES1 // ASOCIACIONES1 // ASOCIACIONES1 // ASOCIACIONES 2 // PARTICULARES2 // PARTICULARES2 // PARTICULARES2 // PARTICULARES

1 // ASOCIACIONES � Castilla La Mancha

Asociación de Productores de Pistachos de Castilla La Mancha (APPCLM) Apartado Correos 353 02600 Villarobledo (ALBACETE) Tlf: 902 193767 / 967137158 http://pistacho.org Asociación de Productores Manchegos de Pistacho Ecológico (PROMAPE) Alcázar de San Juan (Ciudad Real) [email protected] José Ignacio (Mov. 665 796 196) Gustavo Adolfo Gálvez Irala. (Vicepresidente de PROMAPE) S.A.T. Pistamancha (Comercialización) C/ San Antón, 5 02600 Villarrobledo (Albacete)

� Andalucía

Asociación de Productores de Pistacho de Andalucía c/ Marqués de Mondéjar, 17 3º A 18004 Granada Manuel Olivares (Presidente de la Asociación) Francisco García Valverde (Secretario de la Asociación): Mv: 605 081 714. // Mail: [email protected]

2 // PARTICULARES � Cataluña

Foment Agrícola Les Garrigues SA Dirección: c/ Avila, 48 - (E-08005) Barcelona – España Oficina Comercial: Teléfono: +34 93 485 55 99 Fax: +34 93 485 21 22 E-Mail: [email protected] http://www.lesgarrigues.es/index.html

� Extremadura

Almendras del Segura. Pasat

c/ Vasco Núñez de Balboa, 21 06196 Corte de Peleas (Badajoz) Tno 924693136. Fax 924693143


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

04:

Producción EcológicaProducción EcológicaProducción EcológicaProducción Ecológica Precio de venta No existe producción significativa de pistacho ecológico en España que se sepa. No obstante, los contactos realizados con representantes de las organizaciones consultadas (ver listado de la página anterior) hablan de precios para el productor que pudieran doblar al del pistacho convencional. Estas mismas fuentes tienen referencia de que en los almacenes Harrows de Londres se venden a 50 – 60 €/Kg. Por otro lado, en España, el mercado del pistacho ecológico en particular, y el del resto de los alimentos ecológicos en general, no parece despegar al nivel de los otros países desarrollados en donde la preocupación por la salud y la alimentación es mayor. Por eso no es de extrañar que los principales demandantes de este producto se encuentren en Alemania, Francia, Reino Unido y EE. UU.


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

05:

Estudio de Mercado: Estudio de Mercado: Estudio de Mercado: Estudio de Mercado: Compradores y Compradores y Compradores y Compradores y ComercializadoresComercializadoresComercializadoresComercializadores 1 // Estadística 2 // Cuestionario 3 // Listado de Comercializadores (Muestreo) 4 // Resultado de la Encuesta

1 // Estadística de la encuesta Nº de empresas de la muestra: 74 Nº de empresas encuestadas: 74 Nº de empresas que contestaron al cuestionario: 10 Período de cuestación: Febrero de 2.008 2 // Cuestionario 1/ Su empresa compra pistacho? 2 / En qué fase de elaboración? En verde, seco, descascarillado, otras. 3 / Cuáles han sido los precios de los últimos años? 4 / Cuáles son las características más valoradas a la hora de comprar el pistacho? Calibre, variedad/sabor, precio,

garantía de suministro, volumen de abastecimiento, … 5 / Cómo ve el mercado del pistacho en el futuro? 6 / Qué formato de compra utiliza? 7 / Cuánto pistacho compra?


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

05:

Estudio de Mercado: Comercializadores Estudio de Mercado: Comercializadores Estudio de Mercado: Comercializadores Estudio de Mercado: Comercializadores

3 // Listado de Comercializadores (Muestreo) Se localizaron empresas pertenecientes al sector de los frutos secos de toda España empleando las Páginas Amarillas e Internet. Las empresas localizadas se clasificaron según provincia de ubicación. Se hizo un especial hincapié en la localización de empresas de las provincias extremeñas y aledañas de Extremadura. La metodología de cuestación empleada fue la del cuestionario. Para la elaboración del cuestionario se desarrollaron 7 preguntas claves que permitieran dar respuesta a los objetivos del estudio. Las preguntas se formularon de manera clara y directa buscando su rápida comprensión. Las encuestas se realizaron mediante entrevista telefónica con el responsable comercial de la empresa.


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

05:


:Badajoz 1 Centro Comercial Conquistadores

Avda. de Elvas, S/N. Badajoz Tlf. 924 286 119

11 Román Duran S.L. Ctra. Sevilla, Km 3. Badajoz Tlf. 924 240 851

2 Turrones Rey C/ Pilar, 104 Castuera Badajoz Tlf. 924 772 277

12 Angel Sánchez Cortes Av. Elvas, S/N. Badajoz Tlf. 924 274 364

3 Juan Hidalgo E Hijos S.L. Pol. Ind. Cagancha, Parc, 32 Villanueva de La Serena Badajoz Tlf. 924 841 881

13 Jose Antonio Arrabal Gómez Molino, 1. Santa Marta Badajoz Tlf. 924 690 735

4 Cash Roype Casa Pedrito Estadium, 12 - G Badajoz Tlf. 924 237 790

14 Tomas Merino S.L. Pol. Ind. Isaac Peral, S/N. Don Benito Badajoz Tlf. 924 810 892

5 Frutos Secos Marín S.L. Sancti Spiritus, S/N. Pol. Ind. Albarregas Mérida Badajoz Tlf. 924 317 355 -

15 Producciones de Almendra Vasco Núñez De Balboa, 21. Corte De Peleas Badajoz Tlf. 924 693 136

6 Frutos Secos Juan Zurbarán, 47 B - Bajos Castuera Badajoz Tlf. 924 760 092

16 Luis Duque Ventura Pol. Ind. Los Caños, Parc-72. Zafra Badajoz Tlf. 924 552 529

7 Sánchez Cortes Félix Valverde Lillo, 20. Mérida Badajoz Tlf. 924 301 369

17 Gómez Bar S.L. Av. Estación, 51. Zafra Badajoz Tlf. 924 550 352

8 Viveros Benavides Ctra. Olivenza, Km 10. Badajoz Tlf. 924 140 559

18 Belros Ctra. Madrid-Lisboa N-V, S/N. Mérida Badajoz Tlf. 924 372 922

9 Fruycon S.L. Portalegre, 10. Badajoz Tlf. 924 276 932

19

10 Artesanos de Castuera S.L. Ctra. Villanueva De La Serena-Andújar (C-420), S/N. Castuera Badajoz Tlf. 924 760 333

20


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

05:


:Cáceres 1 Máximo Callejo S.L.

Avenida Martín Palomino, 42 (Polígono Cepansa, Nave 4). Plasencia Cáceres 927 416 236

11 Tostasol Ctra. Jarandilla, 13. Navalmoral De La Mata Cáceres 927 532 917

2 Frutos Secos Medina Av. Constitución, 156 Tienda .Jaraiz De La Vera Cáceres 927 170 582

3 Angel Sanchez Cortes Pol. Ind. Capellanías, S/N. Cáceres 927 230 560

4 Frutos Secos Marcos Echegaray, 22. Navalmoral De La Mata Cáceres 609 805 378

5 Comercial Valle Gil S.A.L. Ctra. Baños De Montemayor, S/N. Hervas Cáceres 927 473 626

6 Biovera Pol. Ind. Tres Barras, S/N. Losar De La Vera Cáceres 927 570

7 Deseos Cáceres S.L. Av. Isabel De Moctezuma,15. Cáceres 927 215 488

8 Teodoro Marcos Martin Pol. Ind. Campo Arañuelo, S/N Parc 45. Navalmoral De La Mata Cáceres 927 569 316

9 Comercial Valle Gil S.A.L. La Mata, 8. Hervas Caceres 927 481 087

10 Maria Del Carmen Martin - Rayo Alfageme Periodista Sánchez Asensio,8. Cáceres 927 247 509


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

:Toledo 1 Productos Goya Nativo S.L.

Avenida De La Constitución, 115 - Pol. Ind. Monte Boyal. Casarrubios Del Monte (Toledo) 902 884 842

11 GARDIFRUT S.L. Baleares, 8-BIS. Moceón (Toledo) 925 360 505

2 Frutos Secos Cano C/ Río Marches, Parc. 40 - N. 8. Toledo 925 240 044

12 ISIDORO MARTIN-BENITO ARANDA Pl. Pecados y Danzantes, 4. Camuñas (Toledo) 925 470 206

3 Productos León Rodelgo S.L.

Avda. De Madridejos, 64 Villacañas (Toledo) 925 160 452

13 FRUTOS SECOS ABRIL Cno. Ancho, S/N. Santa Cruz De La Zarza (Toledo) 925 125 267

4 FRUTOS SECOS GUTIÉRREZ S.L.

Pº de la Estación, 57. Talavera De La Reina (Toledo) 925 805 914

14 FRUTOS SECOS PAREDES Ctra. Albarreal de Tajo, s/n. Torrijos (Toledo) 925 760 827

5 ÁNGEL DE GRACIA GARCÍA

Lópe de Vega, 2 Mora (Toledo) 925 301 033

15 AGUADO ZABALLOS, H. Ctra. Lillo, 27. La Villa De Don Fadrique (Toledo) 925 195 700

6 GREFUSA Calle Vidrieros, 12 - (pol. ind. Glogevi). Guadamur (Toledo) 925 291 561

16 PATATAS FRITAS MARINO FRUTOS SECOS Alfares, 40. Talavera De La Reina (Toledo) 925 800 045

7 FRUTOS SECOS SALINERO

Paseo del Prado, 2 Talavera De La Reina (Toledo) 925 801 402

17 LA FLOR DE TOLEDO Ctra. Herencias, 17. Villafranca De Los Caballeros (Toledo) 926 558 433

8 MERCEDITAS

Calderón de la Barca, 3245860 Villacañas (Toledo) 925 161 241

18 MARIA CRUZ BORREGUERO FORNOS Av. Príncipe Felipe, 54. Talavera De La Reina (Toledo) 925 805 755

9 LUIS GARCÍA DE BLAS LÓPEZ ROSADO Metal, 5 - Pol. Ind. Valdefuentes Sonseca (Toledo) 629 148 606

19 APERITIVOS TORRIBAR Ciudad Real (Pol. Ind. Las Minas),2. Escalonilla (Toledo) 925 758 651

10 FRUTOS SECOS POLI Padre Torrubia, 5. La Villa De Don Fadrique (Toledo) 925 195 079

20

05:



Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

:Otras 1 Productos Kelia

Ctra. De Carmona Km 25 41620 Marchena (Sevilla) Tel 955846400 Fax. 954843600 [email protected]

11 Comercial Fels S.L. Vía De Los Poblados, 10. Madrid 917 634 940

2 Frutos Secos El Mañan Soc Cop Ltda. Poligona Industrial El Cabezo, Iba. 03650 Pinoso (Alicante). Telf. 965478420

12 La Santamaría Carretera San Martín De La Vega , S/N - Nave 6-B. Pinto Madrid 916 924 892

3 Frutos Secos Reyes

P.I. Solucar C/Guillermo Marconi 70_72 41800 Sanlucar La Mayor (Sevilla). Tlf 955704812 Fax 955704935

13 Avenida M40 Mondragón, S/N. Leganes Madrid 914 963 028

4 Frutos Secos Jm S.A. Ctra. Molins De Rei Km 8.700 Tlf / Fax. 936997001 08191 Rubí (Barcelona).

14 Frutos Secos Salysol Poligono Ind. Frídex , S/N - Parc. 79. Alcala de Guadaira (Sevilla) 955 631 013

5 Nuty S.A.

Pilotegui Bidea 12 20018 San Sebastián ( Guipúzcoa) Tlf.943219206 Fax. 943312046 [email protected]

15 Enrique Rech José López Guardiola, 11. Archena Murcia 968 670 279

6 Frutos Secos Puig, S.A. Carretera De Sant Celoni, Km. 1300 Les Franqueses Del Valles (Barcelona) Spain Tel. 93.849.13.00

16 Serviline Foods C/ Tarento, Nave 6 (Pol. Plaza - Parcela Ali 4). Zaragoza 976 300 145

7 Bonany S.L.

Ctra. Petra- Santa Margarita KM. 1 07521 Petra (Mallorca) Tlf 971 561 115 Fax 971 561 026 Www.Almendrasbonany.Com

17 Tostadero La Baturrica Carretera de Castellón, Km 4 (Detrás de Gasolinera). Zaragoza 976 412 766 -

8 Baco C/ Santiago, 12. Sevilla 902 211 313

18 Comersa Calle Paris, 7 - 9 - (Pol. Ind. Villares). Villarés de la Reina Salamanca 923 253 984

9 Antonio de Miguel Central Madrid: Sierra De Cazorla, 1. Área Emp. Andalucía. 28320 Pinto | Telf: 91 691 89 11 | Fax: 91 691 91 64

19 FRUTOS SECOS JESUS CONCEPCION José Zorrilla, 103. SEGOVIA 921 422 078

10 Almendras de la Mancha Calle C - Parc. 48 (Pol. Ind. San Rafael). Hellín Albacete 967 179 067

20 MARIA ANGELES CALLE ALVAREZ Cronista Lecea, 12. SEGOVIA 921 460 287

05:



Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

:Otras 2 21 Máximo Callejo S.L.

Avenida Martín Palomino, 42 (Polígono Cepansa, Nave 4). Plasencia. Cáceres 927 416 236

22 Scama S.L. Avda. 2ª, 42 - Pol. Campollano Albacete 967 241 600

23 PIÑONES VALERICO Cogeces, 5. Mata de Cuéllar Cuéllar (Segovia) 921 150 048

24 JUSTINIANO AZOFRA ORTIZ El Robledal, S/N. San Cristóbal de Segovia SEGOVIA 921 406 132

25 DISTRIBUCIONES JOSE LUIS RODRIGUEZ DE LUIS S.L. Pol. Ind. Nicomedes García, S/N. VALVERDE DEL MAJANO SEGOVIA 921 490 573

26 CUBERO RAMOS Abajo, 22. Bernardos (Segovia) 921 566 183

05:



Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

05:


4 // Resultado de la Encuesta

1

JUAN HIDALGO E HIJOS S.L. Pol. Ind. Cagancha, parc, 32 VILLANUEVA DE LA SERENA BADAJOZ 924 841 881

1º Si 2º Verde 3º Desde 3 euros a 6 el kg. El precio depende de

la oferta y la demanda y de la cosecha. 4º Precio, calibre, servicio de distribución. 5º Mercado estable.

2

LUIS DUQUE VENTURA

Pol. Ind. Los Caños, Parc. 72. ZAFRA BADAJOZ 924 552 529

1º Si 2º Con cáscara, crudo. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio. 5º Se vende menos que otros productos pero ve

futuro. 6º Saco de 50 kg. 7º 500 kg. A la semana durante todo el año.

3

FRUTOS SECOS CANO C/ Río Marches, parc. 40 - n. 8. TOLEDO 925 240 044

1º Si 2º Tostado, salado. 3º 6- 7 euros el kg. 4º Calidad. 5º Bien, se mantiene. 6º Bolsas de kg., 5 kg. Y cajas de 10 kg. 7º 600 kg. al mes ( pide cada mes y medio. )

4

MERCEDITAS Fabricantes de Frutos Secos 45860 VILLACAÑAS Calderón de la Barca, 32 VILLACAÑAS TOLEDO 925 161 241

1º Si. 2º Cáscara, abierto , en seco. 3º 4 euros el kg. 4º Abierto natural, no mecánico, garantía de

suministro, volumen de abastecimiento. 5º Alentador, se vende bastante. 6º A granel.

5

TOSTASOL Ctra. Jarandilla, 13. NAVALMORAL DE LA MATA CACERES 927 532 917

1º Sí. 2º Seco, abierto, natural. 3º 4 € / kg. 4º Calidad precio., garantía de suministro. 5º Bien. 6º A granel, en sacos de 50 kg.

1/ Su empresa compra pistacho? 2 / En qué fase de elaboración? En verde, seco, descascarillado,

otras. 3 / Cuáles han sido los precios de los últimos años? 4 / Cuáles son las características más valoradas a la hora de

comprar el pistacho? Calibre, variedad/sabor, precio, garantía de suministro, volumen de abastecimiento, …

5 / Cómo ve el mercado del pistacho en el futuro? 6 / Qué formato de compra utiliza? 7 / Cuánto pistacho compra?


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

6

FRUTOS SECOS GUTIÉRREZ S.L.

Pº de la Estación, 57.

TALAVERA DE LA REINA

TOLEDO

925 805 914

1º Sí. 2º Tostado, con cáscara, abierto natural. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio. 5º Bien. 6º A granel, en sacos de 1 o 5 kg.

7

FRUTOS SECOS SALINERO

Paseo del Prado, 2

TALAVERA DE LA REINA

TOLEDO

925 801 402

1º Sí. 2º Tostado, con cáscara, salado, abierto natural. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio. 5º Bien 6º Bolsas de kg. 7º 15 kg a la semana, si hay stock no compra.

8

LUIS GARCÍA DE BLAS LÓPEZ

ROSADO

Metal, 5 - Pol. Ind. Valdefuentes

SONSECA

TOLEDO

629 148 606

1º Sí. 2º Verde, seco, con cáscara, abierto de forma natural. 3º 4 euros el kg. 4º Precio calidad. 5º Bien. 6º Bolsa de kg. 7º 40 kg cada 15 días todos los meses.

9

FRUTOS SECOS POLI

Padre Torrubia, 5.

LA VILLA DE DON FADRIQUE

TOLEDO

925 195 079

1º Sí. 2º Con cáscara, abierto natural. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio, garantía de suministro. 5º No sabe, bien. 6º En saco. 7º No sabe.

10

GARDIFRUT S.L.

Baleares, 8-BIS.

MOCEJON

TOLEDO

925 360 505

1º Sí. 2º Con cáscara, abierto natural. 3º 3 euros kg. 4º calidad precio, que sea iraní. 5º Bien. 6º En saco. 7º No sabe.

05:



Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

6

FRUTOS SECOS GUTIÉRREZ S.L. Pº de la Estación, 57. TALAVERA DE LA REINA TOLEDO 925 805 914

1º Sí. 2º Tostado, con cáscara, abierto natural. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio. 5º Bien. 6º A granel, en sacos de 1 o 5 kg.

7

FRUTOS SECOS SALINERO Paseo del Prado, 2 TALAVERA DE LA REINA TOLEDO 925 801 402

1º Sí. 2º Tostado, con cáscara, salado, abierto natural. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio. 5º Bien 6º Bolsas de kg. 7º 15 kg a la semana, si hay stock no compra.

8

LUIS GARCÍA DE BLAS LÓPEZ ROSADO Metal, 5 - Pol. Ind. Valdefuentes SONSECA TOLEDO 629 148 606

1º Sí. 2º Verde, seco, con cáscara, abierto de forma natural. 3º 4 euros el kg. 4º Precio calidad. 5º Bien. 6º Bolsa de kg. 7º 40 kg cada 15 días todos los meses.

9

FRUTOS SECOS POLI Padre Torrubia, 5. LA VILLA DE DON FADRIQUE TOLEDO 925 195 079

1º Sí. 2º Con cáscara, abierto natural. 3º 4 euros el kg. 4º Calidad precio, garantía de suministro. 5º No sabe, bien. 6º En saco. 7º No sabe.

10

GARDIFRUT S.L. Baleares, 8-BIS. MOCEJON TOLEDO 925 360 505

1º Sí. 2º Con cáscara, abierto natural. 3º 3 euros kg. 4º calidad precio, que sea iraní. 5º Bien. 6º En saco. 7º No sabe.

05:



Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

06:

Evolución deEvolución deEvolución deEvolución del Preciol Preciol Preciol Precio 1 // Variables determinantes del precio El precio del pistacho viene determinado fundamentalmente por dos variables. � Fase del proceso de tratamiento

El fruto recogido del árbol no es vendible si debe transportarse a medias o largas distancias debido a su alta humedad que hay que eliminar para evitar procesos químicos que devienen en la producción de toxinas, por lo que una vez recolectado éste debe ser despellejado y secado, hecho lo cual podrá ser transportado sin riesgo.

Con posterioridad el pistacho podrá continuar su proceso de elaboración desacascarillándose para vender el grano, por ejemplo, u otras opciones.

� Calibre � Variedad

Otras variables como la variedad no son tenidas en cuenta en el caso del pistacho nacional dado que prácticamente la totalidad de la producción y las ventas se hacen con Kerman.

2 // Evolución del precio Los socios agrupados en las asociaciones existentes aún no han llegado a la fase de obtener producciones significativas por lo que no existe un mercado bien organizado de productores en donde recabar datos de la evolución de precios a una escala comercial. De esta manera deberemos tomar como referencia de los precios actuales para la zona centro los datos obtenidos en la encuesta realizada. A nivel particular, los productores catalanes asentados en la provincia de Lérida son los que llevan más tiempo produciendo y comercializando pistacho por lo que el histórico de precios presentado corresponde a éstos.

Pistacho en cáscara (unidades/onza)

Año Muy Grande (18-20)

Grande (21-23)

Mediano (24-26)

Grano

1.993 2,40 2,16 1,98 3,13 1.994 2,40 2,22 2,10 3,25 1.995 2,48 2,40 2,31 3,67 1.996 2,79 2,69 2,58 3,91 1.997 3,92 3,79 3,05 5,17 1.998 3,91 3,73 2,58 5,17 1.999 3,94 3,40 2,85 6,01 2.000 4,09 3,55 3,01 6,49 2.001 2.002 4,25 4,10 3,95 6,61

Evolución del precio medio pagado al productor en Lérida en diferentes campañas (€/Kg)


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

06:

Evolución deEvolución deEvolución deEvolución del Preciol Preciol Preciol Precio

Igualmente, las gestiones realizadas para conocer la evolución de los precios en los últimos cinco años y sus expectativas a futuro nos llevaron a entrevistar a Joan Altet, gerente de Foment Agrícola Les Garrigues S.A. quien como productor, y comprador de pistacho para comercializarlo nos dio los siguientes datos: - Precio al agricultor por pistacho sin piel, seco y puesto en planta: 2 €/Kg. - Evolución muy estable en los últimos 5 años. - Precio actual por calibre: Muy grande 5 € aprox Grano 8-8,5 € bueno, malo 7€ (para pasta) - En cualquier caso los precios se han mantenido muy estables en los últimos 5 años. 3 // Perspectivas de futuro Hasta ahora el mercado nacional cuenta con la oferta de las 350 has en producción de Cataluña y una superficie similar Castilla La Mancha, pero en esta última Comunidad hay plantadas cerca de 4.000 has. que entrarán en producción en 2 o 3 años lo que significará un incremento de la oferta nacional de alrededor del 570%. No obstante se espera que los precios puedan mantenerse estables debido a una demanda creciente tanto a nivel nacional como internacional.


Sinersys

Ap

licac

ion

es B

iote

cno

lóg

icas

Ava

nza

das

SY

S, S


º B 45


1 Fax: 9

25 81548

1 [email protected]

07:

Descarga de DocumentosDescarga de DocumentosDescarga de DocumentosDescarga de Documentos (versión CD del documento)

Manual de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH)

Nuevos reglamentos de la UE para OPFH

Ayudas para las agrupaciones de productores agrarios en Extremadura

Direcciones OPFH (22 de Junio de 2.007)

Direcciones OPFH de Frutos secos de cáscara

Aplica

ciones B

iotecnológica

s Avanzadas S

YS S.L. –

R. M

ercantil d

e Toledo T

omo 1

294, L

ibro 0, F

olio 114, S

ecció

n 8, H

oja TO 2281, In

scripció

n 1ª - N

.I.F. B

-45580586

Sinersys Aplicaciones Biotecnológicas Avanzadas SYS, S.L. Gregorio de los Ríos, 3 7º B 45600 Talavera de la Reina (Toledo) Tlf: 925 804471 Fax: 925 815481 [email protected]

sinersys mancomunidad de la siberia...

Documents