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CADENA DE LA PAPADISEMINACIÓN, SISTEMAS DE SEMILLA, MANEJO DE INFORMACIÓN Y
RED NACIONAL
REUNION DE ARRANQUERED LATINOAMERICANA DE INNOVACION EN
MEJORAMIENTO Y DISEMINACION DE LA PAPA
GOBIERNO DE CHILEINIA
Horacio López T.Ing. Agrónomo, M.Sc.
Julio Kalazich B.Ing. Agrónomo, Ph.D
INIA, Chile
LIMA 15 AL 18 DE ENERO 2008
MEJORAMIENTO DE LA PAPA EN CHILE
OBJETIVO : Creación variedades mercado nacional e internacional
55.000 seedlings por año
- Consumo fresco: Primores-Guarda- Agroindustria: Bastones-Chips- Piel roja y pulpa amarilla- Resistencias:
- PLRV - PVY –PVX-- LB-ND-Carbón
HERRAMIENTAS :- Manejo Semilla - Fitopatología- Manejo cultivo - Entomología- Rotaciones - Malherbología- Agroquímicos (MIP) - Biotecnología
INVESTIGACION PAPA INIA. CRI PARTICIPANTES
REMEHUE : 7 ProfesionalesCARILLANCA : 3 ProfesionalesLA PLATINA : 3 ProfesionalesRAYENTUE : 1 ProfesionalINTIHUASI : 2 Profesionales
no todos tienen dedicación exclusiva en el programa de mejoramiento de papa
(existen 10 ayudantes de investigación a nivel nacional)
CRI N°
Recursos Financieros
• Aporte Directo Ministerio Agricultura.- 45% presupuesto total: cubre personal
• Proyectos de Investigación concursables: altamente competitivos
• Recursos financieros variables
• Convenios Privados .- temas locales muy específicos
Recursos Logísticos Programa Mejoramiento Genético Papa
Programa de mejoramiento ligado a un sistema de producción de
semilla certificada y con estaciones experimentales a lo largo del país (1700 km), que cubren variadas condiciones agroecológicas y recursos
logísticos
• Mejoramiento de papa en Chile: Zonas de evaluación
40° SL
18° SL
56° SL
30° SL
Osorno
CRI Intihuasi
CRI La Platina
CRI Rayentue
CRI Carillanca
CRI Remehue
CRI Tamelaike
CRI Kampenaike
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
CRI Raihuen
CRI Quilamapu
ALGUNAS CARACTERISTICAS RELEVANTES CULTIVO DE LA PAPA EN CHILE
Superficie: 55.000 ha. (promedio 2002-2006).
90.000 Productores: 65% pequeños productoresRiego : 35% Secano: 65% (húmedo)
Consumo: +/- 55 k/habitante/año
Rendimiento promedio nacional: 19 t/ha
Producción Total: 1.144.000 ton/año53% pequeños y medianos47% empresariales
Extremas variaciones estacionales y anuales de precios
CARACTERIZACION DEL CULTIVO
.- Tres grandes zonas:
Norte: cultivo todo el año, buena tecnología (semilla certificada), primores, buenos precios y temperaturas subóptimas, riego gravitacional.
Central: cultivo primavera y verano, primores, superficies mas pequeñas, menor nivel tecnificación, edad fisiológica de semilla, riego gravitacional.
Sur: cultivo sólo en verano, clima óptimo, agricultura empresarial y pequeña, nivel tecnológico variable, buena calidad de semilla, buena calidad suelos y sanitaria, secano húmedo, aparecen niveles crecientes riego tecnificado.
.- Destino producción:
Consumo fresco: guarda y primor
Procesamiento: fritura (hojuelas y bastones)puré instantáneoalmidón
ESTRATEGIAS FUTURAS DESARROLLO CULTIVO
CONTEXTO DE DESARROLLO AGRÍCOLA NACIONAL
.- CHILE: Potencia agroalimentaria: mirada exportadora
.- Tratados de libre comercio: 92 % población mundial
.- Agricultura inclusiva (especial mirada a la AFC).- cadenas agroalimentarias .- programas de transferencia tecnológica (GTT).- consorcio de la papa .- programa especial difusión cultivo (Prodesal
(110.000 productores; Mercosur)
.- Sistema Nacional de Innovación
SEMILLA DE PAPA EN CHILE
Legislación específica (establece límites)
15.000 ton/año aproximadamenterequerimientos nacionales 180.000 ton
Tipos:
SEMILLA CERTIFICADA (460 ha)(1a 2 % semilla usada es certificada)
SEMILLA CORRIENTE (540 ha aproximadamente)
Diferencia es “papa” usada como “semilla”
LIMITES ZONAS PRODUCTORAS DE SEMILLA Y PAPA CONSUMO EN CHILE
Regiones I a VIII
Zona de producción papa consumoFresco y proceso (primor)
Regiones IX a XII
Zona de producción papa SEMILLA(además de consumo y proceso)53° LS
18° LS
ORGANIZACION DEL SISTEMA CHILENO DE CERTIFICACION DE SEMILLA DE PAPA
ACTIVIDAD AGENTE PARTICIPANTE 1. Investigación INIA, Universidades
2. Certificación y Control Agencia Oficial (SAG)
3. Prod. de Semilla Cert. INIA, Agentes Privados
4. Transferencia de Tec. INIA, INDAP, Agentes Privados, Empresas de Semillas y de Agroquímicos
5. Oferta del Crédito Banco del Estado y Privados, INDAP, Empresas de Productos Agroquímicos.
CERTIFICACION DE SEMILLA DE PAPA EN CHILE
CATEGORIAS DE SEMILLAS
Semilla Prebásica
Semilla Básica
Semilla Certificada de Primera Generación (C1)
Semilla Certificada de Segunda Generación (C2)
Semilla Certificada de Tercera Generación (C3)
LABORATORIO Cultivo meriestemas
Propagación microplantas sanas
Producción minitubérculos en camas
INVERNADERO
Material Parental
semilla prebásica
Semilla básica
CAMPO
Año 1
Año 2
Año 3
Año 4
ESQUEMA DE PRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADA INIA LA PAMPA
C1-C2-C3
PRODUCCION DE SEMILLA DE LAS NUEVAS VARIEDADES EN EL CENTRO DE PRODUCCION DE
SEMILLAS ‘LA PAMPA’ DEL INIA, PURRANQUE, PROVINCIA DE OSORNO
PROBLEMAS PARA EL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE SEMILLA CERTIFICADA DE
PAPA EN CHILE
Gran inestabilidad de precios de la papa consumo
Competencia desleal de la “Semilla” no Certificada
Alto precio de la Semilla Certificada
ESTIMULOS PARA EL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE SEMILLA CERTIFICADA DE PAPA EN CHILE
Reconocimiento de la propiedad de variedades (UPOV 91)
Aumento de la demanda de variedades específicas para agroindustria
Posibilidades de exportar semillas y prod. procesados
Apoyo oficial a Programas de T. T. en AFC, con énfasis en estabilidad comercialización (cadenas agroalimentarias)
Mejor y mas expedito apoyo crediticio para semilla
ALGUNOS LOGROS PROGRAMA MEJORAMIENTO GENETICO DE LA PAPA - INIA
.- Variedades (7)
.- Transgenia (E. carotovora)
.- Resistencia polilla.- Resistencia tizón.- Proyectos nacionales e internacionales.- Participación Proyecto Genoma Papa.- Publicaciones importantes (manual de producción).- Protocolos tecnológicos de producción para diversos usos y zonas
productivas(semilla certificada, mecanización, densidades plantación, uso agroquímicos) (foto zona central control de malezas)
.- Metodología de transferencia tecnológica exitosa
.- Mejoramiento asistido por marcadoresmoleculares (ND, PVY y ND+PVY)
.- Tecnología para producción TPS (agronomía/mejoramiento)
Variedades liberadas
YAGANA-INIAFUEGUINA-INIAONA-INIA
PEHUENCHE-INIA
PUKARA-INIA
PUREN-INIA
KARU-INIA
Producidas en ChileIntroducidas
DESIREEULTIMUSCARDINALATLANTICSHEPODY
Mejoramiento Genetico de Papa en el INIA
El Programa de Mejoramiento Genético de Papa de INIA ha creado variedades reconocidas
PUKARA-INIA PUREN-INIA
ONA-INIAYAGANA-INIA
KARU-INIA
COMPARACIÓN DE LA CALIDAD DE FRITURA DEL GENOTIPO
R88017-61
Karu-INIA Yagana-INIA
R91193-1Desirée
YaganaYagana--INIA (1983)INIA (1983)• 90% de la industria chilena de puré y prefrito• Se exporta a más de 15 países como producto
procesado• Gran rendimiento (127 T/ha) y calidad• Está registrada en Brasil y Sudáfrica
• Alta demanda en mercado chileno• Mercado paga +20% por su calidad• 31% ventas de papa en mercados mayoristas de
Santiago Junio 2007 (19.000 sacos)• Está en proceso registro en Panamá, Argentina, y
otros países
KarKarúú--INIA (2003)INIA (2003)
R89063R89063--84 (2007)84 (2007)• Alta demanda en mercados de USA por
diferenciación (piel roja-pulpa amarilla)• En proceso contrato exclusividad con Wall Mart• Alta resistencia a Tizón Tardío de la papa
•• Impactos con genImpactos con genéética en papatica en papa
En Estados Unidos:
• Ha rendido 64 T/ha y 24% sólidos en suelos muy pesados
• Alta resistencia a sarna común y a PVY (todas las razas)
• No tiene defectos internos ni externos
• Tiene excelente color de fritura a la cosechaPUREN-INIA
KARU-INIA
• Por color de piel y pulpa ha entradoen mercados de especialidad
• Tiene buena calidad de piel (doble capa de piel roja)
• Tiene resistencia a N. dorado• Tiene buena calidad consumo
fresco• Tiene calidad para usos culinarios
alternativos
Línea Transgénica Indice daño ECA(Tallos, 35 ddi)
Rendimiento(ton/ha)
169 3.4 66.2 22 3.8 61.1 19 3.6 59.8 32 4.0 57.8185 3.2 52.9
Desirée 3.9 54.0
RESISTENCIA A E. carotovora Y RENDIMEINTO EN LINEAS TRANSGENICAS DE PAPA, VARIEDAD
DESIREE. INIA, OSORNO, 1999
Rend. Comercial ( t/ha)
18,916,9
14,9
9,6
0
5
10
15
20
25
Q 115-6 Q 132-1 P 161-3 Cardinal (C)
Q115-6
Germoplasma Papa INIA-Chile: Resistencia a plagas
Polilla de la papa
R89063-840
20
40
60
80
100
120
8/1 8/7 8/14 8/29 9/12
R89063-84CL203-4KARU-INIAYAGANA-INIAR91193-1R91015-20Red LasodaRusset Burbank
Por
cent
aje
de s
ever
idad
(%
)
Fechas
Germoplasma Papa INIA-Chile: Resistencia a enfermedades (Tizón tardío)
0
300
600
900
1200
1500
1800
Am
adeu
s
R 8
9063
-84
Pehu
ench
e
R 8
9063
-59
RA
448-
1
Des
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Gra
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Rx
9002
0-9
Car
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Puka
rá
R 9
1034
-6
RA
110
-5
R 9
0029
-241
R 9
1015
-20
Red
Sca
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Yaga
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Rod
eo
Ast
erix
R 9
1011
-1
R 8
7009
-28
Mon
alis
a
R 9
1193
-1
Atla
ntic
Bin
tje
Ros
ara
R.R
usse
t
R 9
0213
-55
Shep
ody
AU
DPC
Figura 1. Resistencia relativa a Tizón Tardío en cultivares de papa y líneas avanzadas del programa de mejoramiento de INIA, expresada como AUDPC en parcelas experimentales en INIA-Remehue, Provincia de Osorno, temporada 2006-07.
RELACIONES INTERNACIONALES DEL PROGRAMA DE PAPA DEL INIA - CHILE
Panamá
Sudáfrica
Nepal
INTAINIA Uruguay
Consorcio Internacional para la Consorcio Internacional para la SecuenciaciSecuenciacióón del Genoma de la Papan del Genoma de la Papa
•• Centrado en aumento Centrado en aumento de la competitividad de la competitividad del rubro papa para del rubro papa para integrarlo al mercado integrarlo al mercado mundial.mundial.
••CreaciCreacióón de nuevas n de nuevas variedades variedades •• ManejoManejo•• Control integrado Control integrado enfermedadesenfermedades•• Transferencia Transferencia tecnoltecnolóógicagica
PAPA PAPA
AUMENTO USO SEMILLA CERTIFICADA EN AFC : TRABAJO GTT
Siembra comunitaria y Desarrollo Cultivo GTT Zona
Central