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““RROOBBEERRTTOO BBEELLTTRRÁÁNN NNEEIIRRAA””
INFORME FINAL DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN
ZAPALLAL DURANTE EL PERÍODO DEL 15 DE MAYO AL 15
SETIEMBRE DEL 2007
SERVICIO ESTOMATOLÓGICO SUPERVISADO
ALTERNATIVO PARA LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE CIRUJANO DENTISTA
(SESAOT)
GGEERRMMÁÁNN LLUUEEZZAASS VVAALLLLEE
LIMA – PERÚ
2007
2
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COMISIÓN DE EVALUACIÓN DEL SERVICIO
ESTOMATOLOGICO SUPERVISADO ALTERNATIVO
PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE CIRUJANO
DENTISTA (SESAOT)
PRESIDENTE DE LA COMISIÓN : Dr. Gustavo Fiori Chincaro
MIEMBRO DE LA COMISIÓN : Dr. Martín Quintana del Solar
FECHA DE LA PRESENTACIÓN : 04 de octubre del 2007
CALIFICATIVO : APROBADO
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ÍNDICE
Pág.
I.- INTRODUCCION 1
II.- DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA SEDE DE
ZAPALLAL 2
II.1.- Características 2
II.1.1.- Ubicación Geográfica 2
II.1.2.- Factores Climatológicos 3
II.2.- Población 4
II.2.1.- Situación Demográfica 4
II.3.- Situación Socio-Económico y Educativo 7
II.3.1.- Fuentes de trabajo y Productividad 7
II.3.2.- Índice de Escolaridad 9
II.3.3.- Vivienda según Material de
Construcción 10
II.3.4.- Relación de Instituciones Públicas,
Privadas, Centros Educativos y Entidades
Religiosas. 12
II.4.- Aspectos Epidemiológicos (Estado de Salud) 13
II.4.1.- Indicaciones Demográficas Positivas 13
III.- PLAN DE INTERVENCION 15
III.1.- Justificación 15
III.2.- Población Objetivo 15
III.3.- Objetivo General 15
III.4.- Objetivos Específicos 15
III.5.- Metas y Programación 16
III.6.- Programación en Actividades en Escuelas Saludables 17
III.6.1.- Taller de Sensibilización 17
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III.6.2.- Capacitación a Docentes en Ejes Temáticos
de Salud 21
III.6.3.- Inspección de rincones de Aseo 23
III.6.4.- Campañas de Salud Bucal Básica 33
IV.- DIFICULTADES 35
V.- CONCLUSIONES 36
VI.- SUGERENCIAS 37
VII.- ANEXOS 38
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I. INTRODUCCIÓN
Desde 1993, la facultad de estomatología de la universidad peruana Cayetano Heredia
ha implementado una alternativa mas para la obtención del titulo de cirujano dentista
convocando así bachilleres ex alumnos de la facultad a participar en el servicio
estomatológico supervisado alternativo para la obtención del titulo de cirujano dentista
(SESAOT) con el fin de planificar, ejecutar y evaluar acciones de proyección social
universitaria en poblaciones de menores recursos para mejorar su salud
Desde el ano 2003, la facultad viene promoviendo el desarrollo de un sistema de
atención odontológica para la población de zapallal en el distrito de puente piedra. Mi
incorporación a este proyecto ha permitido fortalecer el programa de las escuelas
saludables, impulsando las acciones preventivas, promocionales en las I.E. de
Pitágoras, Bella Aurora, Víctor Andrés Belaunde, Víctor R. Haya de la Torre del
pueblo de Zapallal de Puente Piedra, Perú.
El siguiente informe describe el trabajo realizado desde el 15 de mayo hasta el 15 de
setiembre del 2007 (4 meses) por el SESAOT con sede en Zapallal, mediante una
descripción de la sede, además de las actividades y programas realizados para lograr
que la comunidad se beneficie.
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II. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA SEDE DE ZAPALLAL
II.1. CARCTERISTICAS
II.1.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA
Se encuentra ubicado en el distrito de puente piedra, en la ciudad de lima, entre los
kilómetros 33.8 y 36 de la panamericana norte.
Ubicación:
Latitud sur 11º50’42’’
Longitud oeste 77º05’33’’
Extensión
El área de extensión del territorio es de 15.4 km2, compuesta de arenales y cerros.
Limites:
Al norte y noroeste: con el distrito de ancón y santa rosa.
Al este: con el distrito de carabayllo.
Al sur: con el distrito de puente piedra
Al oeste: con el distrito de ventanilla
Altitud
Se encuentra sobre los 183.40 m.s.n.m.
Límites de la localidad
Norte: Cerro redondo (reservorio de agua de zapallal) y el arenal de mata caballo (el
dorado).
Sur: Los salitrales de gramadal (micaela bastidas y áreas agrícolas de copacabana).
Este: Cerro campana
Oeste: Los arenales (camino hacia ancón).
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Flora:
Dentro de la flora de la localidad tenemos áreas de cultivo que van en forma
dispersa, ya que el suelo de zapallal está compuesto por arenales y cerros desiertos,
entre las plantas tenemos.
La chala (maíz), alfalfa, la palta, granada, totora, carrizo, la papaya, el plátano, la
naranja, tomate, limón, ají, la gran caña brava, ortiga, etc.
Entre las flores: el girasol, los geranios, las rosas, los claveles, flores silvestres, etc.
Árboles: el algarrobo, el ciprés, la cashuana, el eucalipto, el aliso, etc.
Fauna:
Entre la fauna tenemos la crianza de algunos animales domésticos, así como algunos
de granja.
Así tenemos:
Casa: gallina, cuy, pato, pavo, conejo, perro, gato, loro, mono, etc.
Granja: pollos, patos, cerdos, vacunos, caballos, ovinos, etc.
Hidrografía
En el distrito de puente piedra discurre el río chillón como único medio hidrográfico.
Se considera como fuente hidrológico la existencia de manantiales subterráneas que
dotaban de agua a algunas zonas en las cuales se realizan la colocación de pozos
tubulares para el consumo de la población.
II.1.2 FACTORES CLIMATOLÓGICOS
El clima de la zona es predominante árido y semis eco árido con escasas o nulas
precipitaciones dependiendo de las estaciones del año y como zona costera pueden
presentar distintos climas.
En época de sol (verano)
Que se inicia desde el mes de diciembre hasta el mes de marzo (a fines de este mes)
con elevadas temperaturas que varían entre 25º y 30º.
En época sin sol (otoño, invierno, primavera)
Se inicia desde el mes de mayo hasta fines del mes de noviembre con ciertas
interrupciones de días soleados en primavera.
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La temperatura en la época de invierno puede variar entre los 14º y 18º c.
Por la cercanía al distrito de ancón y la proximidad al mar; se puede sentir la alta
humedad de la zona en la época de invierno (85 y 90%).
II.2. POBLACION
II.2.1 SITUACIÓN DEMOGRÁFICA
La localidad de zapallal, tiene una población de 41,438 habitantes para el año 2006,
distribuidos según grupos etáreos.
Grupo Total Porcentaje
0 – 4 años 3479 8.4
5 – 9 años 3456 8.3
10 – 14 años 3788 9.1
15 – 19 años 4229 10.2
20 – 24 años 4277 10.3
25 – 29 años 4036 9.7
30 – 34 años 3556 8.6
35 – 39 años 3135 7.6
40 – 44 años 2737 6.6
45 – 49 años 2224 5.4
50 – 54 años 1782 4.3
55 – 59 años 1399 3.4
60 – 64 años 1090 2.6
65 – 69 años 867 2.1
70 – 74 años 636 1.5
75 – 79 años 411 1.1
80 a más años 336 0.8
Total 41438 100
5
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Pirámide poblacional de la localidad de zapallal, población de la localidad según
sexo.
Grupo etareo Femenino Masculino
Total Porcentaje Total Porcentaje
0 – 4 años 1729 4.2 1750 4.2
5 – 9 años 1718 4.1 1738 4.2
10 – 14 años 1883 4.5 1905 4.6
15 – 19 años 2102 5.1 2127 5.1
20 – 24 años 2126 5.1 2151 5.2
25 – 29 años 2006 4.8 2030 4.9
30 – 34 años 1767 4.3 1789 4.3
35 – 39 años 1558 3.8 1577 3.8
40 – 44 años 1360 3.3 1377 3.3
45 – 49 años 1105 2.7 1119 2.7
50 – 54 años 886 2.1 896 2.2
55 – 59 años 695 1.7 704 1.7
60 – 64 años 542 1.3 548 1.3
65 – 69 años 431 1.0 436 1.1
70 – 74 años 316 0.8 320 0.8
75 – 79 años 204 0.5 207 0.5
80 a más años 167 0.4 169 0.4
Total 20595 49.7 20843 50.3
Fuente: Oficina de Estadística CSMI
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Densidad poblacional
Años 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Zapallal 33127 35464 36099 33279 40660 38303 39401 41438
Fuente: Oficina de Estadística CSMIZ
Profesiones para cada 10,000 habitantes
n° de profesionales x 10000 habitantes
total población 2006 de localidad zapallal
N° Profesionales N° x c/10000 hab.
1 Médicos (12) 3.04
2 Obstetrices (12) 3.04
3 Enfermeras (04) 1.01
4 Odontólogos (05) 1.26
5 Servicio social (1) 0.25
6 Psicología (2) 0.50
7 Otros profesionales(3) 0.76
8 Otros personal (37) 9.39
Indicadores demográficos de la localidad de zapallal
Población total 41,438
Población mef 12,122
Población gestante 871
Población nacidos vivos 726
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II.3. SITUACIÓN SOCIO – ECONÓMICO Y EDUCATIVO
II.3.1 FUENTES DE TRABAJO Y PRODUCTIVIDAD
Nuestra población zapallalina se desenvuelve económicamente en el desempleo o
subempleo, la gran mayoría de ellos en condiciones precarias afectadas por la crisis
económica.
El conjunto de factores económicos y culturales determinan múltiples formas de
organización familiar y una diversidad de estructuras y funciones, la mayoría de ellos
son provenientes de otras provincias.
Las familias de los sectores mas desfavorecidos se han visto obligados a enrolar a
todos sus miembros en busca de soporte económico, motivo por el cual los padres
atentan contra su función de cuidado y protección de sus menores hijos.
Actualmente, es una mínima parte de la población de zapallal se dedica a la
agricultura y crianza de animales y menor porcentaje como profesionales o en trabajo
técnico.
La gran mayoría de la población se dedica al comercio independiente, venta de
abarrotes, venta de golosina y bebidas gaseosas, comida rápida de abarrotes, venta de
golosina y bebidas gaseosas, comida rápida; así como también el transporte público
(combis “piratas”, taxis, moto taxis, etc.)
Otro factor preocupante son las gestantes adolescentes como resultado de falta de
orientación sobre planificación familiar y el gran porcentaje son de estado civil
conviviente.
Ahora tenemos, también el problema del pandillaje juvenil, drogadicción,
alcoholismo, delincuencia común, prostitución por falta de empleo; realizando
actividades en busca de un soporte económico.
Indicadores económicos
De acuerdo a las cifras censales de la pea (población económicamente activa), nos da
cuentas de la magnitud real de la situación, así tenemos que en 1961 el 24.1% de la
pea nacional, se ubica en las actividades llamadas terciarias (comerciantes,
transportistas, servicio de apoyo a la producción), mientras que en 1981 este aumentó
en 36.2%
En 1993 la pea (femenina) adecuadamente ocupada es de 13.4%, la subocupación es
de 79.5% y las desocupadas es de 7.1%
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Pea femenina año 1993
Ocupada
Subocupada
Desocupada
13.4%
79.5%
7.1%
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993
Distrito Pea
Total Hombre Mujer
Puente piedra 122,050 24,143 97,907
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993
Se puede evidenciar una mayor incorporación de la población femenina en el mercado
laboral ante la necesidad de contemplar la economía del hogar.
Distrito Pea
Total Hombre Mujer
Puente piedra 31,211 9,277 21,934
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993
Situación Perú Lima
Pobreza 45.3% 29.2%
Extrema pobreza 19.3% 4.5%
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993
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II.3.2 ÍNDICE DE ESCOLARIDAD
De acuerdo a datos estadísticos aproximados tenemos que la jurisdicción escolar de
zapallal la mayoría se encuentra matriculada y con una regular asistencia, ya que se
encuentra con centros educativos del estado y algunos centros educativos particulares.
Observándose que el 30% de todos los niños no acuden a los centros de enseñanza por
falta de recursos económicos o por falta de accesibilidad.
Tasa de deserción escolar
Distrito Matriculados Retirados Tasa
Puente piedra 35,441 1,160 32.27%
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993 (tasa x 1000 hab.)
Población alfabeto
Según sexo (total %) Perú (total %) Lima (total %)
Hombres %
Mujeres %
97.2%
92.9%
95.8%
98.1%
Fuente: censo poblacional del INEI 1993 (tasa x 1000 hab.)
Índice de analfabetismo y Tasa de analfabetismo
Distrito Hombres Mujeres Total
Puente piedra 2.7% 9.4% 6.0%
Ancón 1.4% 6.4% 3.5%
Santa rosa 1.6% 6.7% 3.6%
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993
La localidad de zapallal tiene una edad escolar aproximado (4 – 18 años) de 10,866
habitantes; solo acuden a las aulas 9,119 lo que hay un margen del 6.5% que no
estudian.
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Según el área urbano marginal tenemos (en el Perú).
Distrito Hombres Mujeres
Urbana 2.00% 6.90%
Rural 12.60% 36.00%
Fuente: Censo Poblacional del INEI 1993
II.3.3 VIVIENDA SEGÚN MATERIAL DE CONSTRUCCIÓN
Durante la realización de serums, la labor de hacer las actividades preventivo
promocionales, vista domiciliarias, campañas, etc. Se pudo verificar de construcción
predominante en la localidad de zapallal.
Nº Material de construcción %
1 Esteras 65%
2 Ladrillos / cemento 11%
3 Adobe 10%
4 Madera 0.9%
5 Quincha 0.5%
6 Piedra con barro 0%
7 Piedras 0%
Las construcciones de las viviendas de zapallal y sus alrededores son precarias ya que
las familias están compuestas por jóvenes de escasos recursos económicos y
culturales.
El hacinamiento en el distrito de puente piedra es de 8.015 = 5.4%
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Servicios básicos según distritos % población con acceso a servicio básico
Distrito Nº de hogares Usuarios %
Puente piedra 42,746 40,669 95.1%
% hogares y necesidades insatisfechas
Distrito Nº de
hogares
Características físicas
inadecuadas S/ desagüe
Nº % Nº %
Puente
piedra 42,746 13,627 31.8 12,217 28.5
Fuente: INEI 1995
Población con acceso a: Perú (%) Lima (%)
Agua potable 66.7% 93.0%
Alcantarillado 46.2% 74.7%
Alumbrado eléctrico 64.2% 93.3%
Fuente: INEI 1995
Servicios básicos según la localidad de zapallal
La mayoría de las comunidades de zapallal no cuenta con el servicio de desagüe
(asentamientos humanos o pueblos jóvenes) aproximadamente pero esto esta en
proyecto.
El servicio eléctrico más del 90% de todas las viviendas lo tienen.
El agua potable, casi la mayoría cuenta con este servicio, mas del 30% consumen de
tanques cisternas que dejan en las mismas localidades (60% servicio de agua potable).
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II.3.4 RELACIÓN DE INSTITUCIONES PÚBLICAS, PRIVADAS,
CENTROS EDUCATIVOS Y ENTIDADES RELIGIOSAS
Servicios básicos
Planta recolectora de agua potable.
Policlínico emmanuel (particular).
Fabrica de lejía (clorinda).
Plantas de transformado de edelnor.
Servicio de grifos de combustible (particulares).
05 consultorios médicos (particulares).
03 consultorios odontológicos (particulares).
Botiquines comunales
03 mercados
Entidades religiosas
01 iglesia católica
01 parroquia católica
01 capilla católica
Varias iglesias religiosas como mormones, adventistas, dominicales,
pentecostés, santos de los últimos tiempos.
Organizaciones comunales
Comedores populares 14
Club de madres 14
Uroc comunales 13
Promotoras de salud 38
Vasos de leche 31
13
13
II.4. ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS (ESTADO DE SALUD)
II.4.1 INDICADORES DEMOGRÁFICOS POSITIVOS
A. Tasa bruta de natalidad de la localidad de Zapallal
Distrito de puente piedra 2.9 nac./1000 habt.
Localidad de zapallal 2.9 nac./1000 habt.
B. Tasa global de fecundidad de la localidad de Zapallal
Distrito de puente piedra 8.9 nac./1000 habt.
Localidad de zapallal 8.9 nac./1000 habt.
C. Expectativa de vida al nacer a nivel nacional
65.9 años varón
70.9 años mujeres
Expectativas de vida al nacer lima metropolitana
74.3 años varón
79.5 años mujeres
Fuente inei fuente demográfica y de salud familiar endes 1997
Indicadores demográficos de la localidad de zapallal
Población Total Mef Nacidos vivos
Nº % Nº %
Localidad zapallal 41,438 12,122 29.25 953 7.86
14
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Indicadores negativos
10 primeras causas de morbilidad general del año 2006
Centro materno infantil zapallal
Nº Morbilidad x categoría Total %
01 Ama 2.671 10.14
02 Rinofaringitis aguda (resfriado común) 2.479 9.41
03 Faringitis aguda 1.803 6.84
04 Bronquitis aguda 1.669 6.34
05 Enfermedades de la pulpa y de los tejidos periapicales 1.369 5.20
06 Caries dental 1.332 5.06
07 Amigdalitis aguda 1.307 4.96
08 Diarrea y gastroenteritis de presunto origen infeccioso 905 3.44
09 Parasitosis intestinales, sin otra especificación 654 2.48
10 Otros trastornos del sistema urinario 499 1.89
Otras morbilidades 11.657 44.25
Total morbilidad 26.345 100%
Centro materno infantil zapallal
Nº Morbilidad x grupo Total %
01 Infecciones agudas de las vías respiratorias superiores 5.919 22.47
02 Enfermedades de la cavidad bucal, de las glándulas 3.074 11.67
03 Enfermedades crónicas de las vías respiratorias inferiores 2.905 11.03
04 Otras infecciones agudas de las vías respiratorias inferiores 1.779 6.75
05 Enfermedades infecciosas intestinales 1.331 5.05
06 Helmintiasis 797 3.03
07 Artropatías 623 2.36
08 Otras enfermedades del sistema urinario 589 2.24
09 Dermatitis y eczema 512 1.94
10 Anemias nutricionales 494 1.88
Otras morbilidades 8.322 31.59
Total morbilidad 26.345 100%
Fuente: Unidad de Estadística e Informática CSMIZ
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III.- PLAN DE INTERVENCION
III.1- JUSTIFICACIÓN
El pueblo de Zapallal esta ubicado en el distrito de Punte Piedra, departamento
de Lima-Perú, que posee una población urbano-marginal con una situación económica
bastante precaria, bajo nivel en conocimientos, que no cuenta con todos los servicios
básicos y no practica diariamente buenas técnicas de higiene lo cual compromete su
salud, en particular la oral. Por estos motivos brevemente señalados se vio por
conveniente continuar y apoyar con el programa de escuelas saludables, el cual
capacitaría a los docentes de cuatro escuelas de Zapallal en temas de salud física y
mental, con el fin de que sean transmitidos a sus alumnos.
III.2- POBLACIÓN OBJETIVO
Los docentes y alumnos de cuatro Instituciones educativas: Pitágoras, Bella
Aurora, Víctor Andrés Belaunde y Víctor Haya de la Torre (4 I.E.s), todas ellas
localizadas en Zapallal, ubicado en el distrito de Puente Piedra. Anexo Nº 1
III.3- OBJETIVO GENERAL
Contribuir al desarrollo humano integral de los docentes, estudiantes y de la
comunidad de Zapallal mediante el fortalecimiento de acciones de promoción de la
salud en las Instituciones Educativas, desde el 15 de Mayo hasta el 15 de Setiembre
del ano 2007.
III.4- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Sensibilizar a los docentes del nivel primario y secundario de las I.E. de Víctor
Andrés Belaunde y Víctor Haya de la Torre sobre el Programa de Escuelas
Saludables.
Capacitar a los docentes en los temas de Nutrición, Higiene Integral en las 4
I.E.s de Zapallal.
Organizar un rincón de aseo en todas las aulas de las 4 I.E.s de Zapallal.
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Universidad Cayetano Heredia
Facultad de Estomatología
Departamento Académico de Odontología Social
Plan de Trabajo
Programa: Escuelas Promotoras de la Salud
Objetivo: Contribuir al desarrollo humano integral de los estudiantes y de la comunidad de Zapallal mediante el fortalecimiento de acciones de promoción de la
salud en las Instituciones Educativas.
Objetivo Especifico: Fortalecer las acciones de promoción de la salud en las I.E. de Víctor Andrés Belaunde, Pitágoras, Víctor Haya de la Torre, Bella Aurora
Actividad
Producto
Recursos Indicadores de
Evaluación
Cronograma
Lugar Responsables
Unidad de Medida
Meta Mayo Junio Julio Agosto Setiembre
1. Taller de sensibilización sobre el programa de Escuelas saludables a docentes del nivel primario y secundario a cada I.E.
Taller de sensibilización realizado a los docentes de las I.E.
SESAOT
Taller de sensibilización realizado a los docentes de las I.E./Taller de sensibilización a Docentes Programado
Hu
elg
a d
e la S
UT
EP
Terr
em
oto
en
Pis
co
C.S. Zapallal
C.S. Zapallal x I.E. Víctor A. Belaunde ONG. Plan
2 Talleres
Multimedia y Laptop x I.E. Víctor H. de la Torre
Bachiller Luezas
Rotafolio
Exámenes
2. Elaboración del Plan de trabajo de cada I.E. con el C.S. de Zapallal
Plan de Trabajo de cada I.E. realizado
4 Planes de Trabajo
SESAOT
Planes de trabajo realizados/Planes de trabajo programados a realizar
x I.E. Bella Aurora C.S Zapallal
C.S. Zapallal x
I.E. Víctor A. Belaunde Directores de
las I.E.
x I.E. Víctor H. de la Torre
x I.E. Pitágoras Bachiller Luezas
3. Capacitación a docentes en ejes temáticos a las I.E. Saludables (Salud Integral)
Docentes capacitados
SESAOT
Capacitaciones realizadas/Capacitaciones programadas
x I.E. Bella Aurora C.S Zapallal
C.S. Zapallal x I.E. Víctor A. Belaunde ONG Plan
4 Eventos Rotafolio x
I.E. Víctor H. de la Torre
Bachiller Luezas
x I.E. Pitágoras
4. Inspección de rincones saludables de I.E.
Rincones saludables inspeccionados
SESAOT
Inspecciones realizadas/inspecciones programadas
x x I.E. Bella Aurora C.S Zapallal 8 Eventos C.S. Zapallal x x
I.E. Víctor A. Belaunde
Bachiller Luezas
Fichas de Evaluación x x
I.E. Víctor H. de la Torre
x x I.E. Pitágoras
5. Consejería para el mejoramiento de los rincones saludables de las I.E.
Rincones saludables mejorados
SESAOT
Consejerías realizadas/consejerías programadas
x I.E. Bella Aurora C.S Zapallal 4 eventos C.S. Zapallal x
I.E. Víctor A. Belaunde
Bachiller Luezas
Rotafolio x I.E. Víctor H. de la Torre
x I.E. Pitágoras
III.5.- METAS Y PROGRAMACION
17
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III.6- PROGRAMA DE ESCUELAS SALUDABLES
III.6.1- TALLER DE SENSIBILIZACIÓN
Objetivo: Sensibilizar a los docentes del nivel primario y secundario de las I.E. de
Víctor Andrés Belaunde y Víctor Haya de la Torre sobre el Programa de Escuelas
Saludables.
Estrategias
Coordinaciones con los directores de las I.E. de Víctor Andrés Belaunde y
Víctor R. Haya de la Torre para fijar una fecha y convocar a los docentes de
primaria y secundaria para realizar la sensibilización a los docentes de ambas
escuelas.
Coordinaciones con el Centro Materno Infantil de Zapallal para designar a un
representante del centro de salud a realizar la capacitación junto con el
SESAOT de la Universidad Cayetano Heredia.
Realizar una encuesta previa y posterior a la sensibilización para determinar el
grado de conocimiento de los docentes acerca de las escuelas saludables.
18
18
Evaluación de la Intervención - Resultados
1. Tabla de Evaluación
Actividad
Producto
Evaluación Unidad de
Medida meta
Coordinaciones con los
directores de las I.E. de
Víctor Andrés Belaunde y
Víctor R. Haya de la Torre
Coordinación
Realizada 2 100%
Registro de nombres de
los docentes de I.E. Víctor
Andrés Belaunde
Docentes
Registrados 14 100%
Registro de nombres de
los docentes de I.E. Víctor
R. Haya de la Torre
Docentes
Registrados 15 100%
Sensibilización a los
docentes de la I.E. Víctor
Andrés Belaunde
Docentes
Registrados 13 92%
Sensibilización a los
docentes de la I.E. Víctor
R. Haya de la Torre
Docentes
Registrados 12 80%
19
19
2. Resultados del pre y post-test en conocimientos con respecto al programa de
Escuelas Saludables a los docentes de las I.E.
Resultados del Pre-test a los docentes de la I.E. Víctor R. Haya de la Torre.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
notas0
4
8
12
16
20
encuestados
Nota
Resultado de las Notas
notas
Encuestados
Promedio de Notas del Pre-test: 11.55
Resultados del Post-test a los docentes de la I.E. Víctor R. Haya de la Torre.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
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Encuestados
Nota
Resultado de Notas
nota
encuestado
Promedio de Notas del Post-test: 17
20
20
Resultados del Pre-test a los docentes de la I.E. Víctor Andrés Belaunde.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
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16N
ota
s
Encuestados
Resultado de Notas notas
Encuestados
Promedio de Notas del Pre-test: 9.84
Resultados del Post-test a los docentes de la I.E. Víctor Andrés Belaunde.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Notas
0
5
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15
20
No
tas
Encuestados
Resultado de Notas Notas
Encuestados
Promedio de Notas: 15.07
Se entregaron trípticos de Promoción de la salud en instituciones educativas a
los docentes.
21
21
III.6.2- CAPACITACIÓN A DOCENTES EN EJES TEMÁTICOS
DE SALUD
Objetivo: Capacitar a los docentes en los temas de Nutrición, Higiene Integral en las
4 I.E.s de Zapallal.
Estrategias
Coordinaciones con los directores de las I.E. para fijar una fecha y convocar a
los docentes de primaria y secundaria para realizar la capacitación en los temas
designados a cada escuela según su diagnóstico.
Capacitar a los docentes de las cuatro I.E. en el tema de Nutrición,
proporcionado alternativas en loncheras saludables, nutricionalmente
equilibradas, para mejorar el rendimiento de los alumnos.
Capacitar a los docentes de las cuatro I.E. en el tema de Salud Bucal, dando
énfasis en la importancia de las fluorizaciones y en las técnicas de cepillado,
para reducir a largo plazo los índices de lesiones cariosas por alumno.
Capacitar a los docentes de las I.E. de Víctor Andrés Belaunde y Víctor Haya
de la Torre en el tema de Higiene Integral, dando énfasis en técnicas de aseo
personal dado las condiciones de los hogares de Zapallal.
Solicitar la asistencia de una nutricionista para realizar la capacitación en
nutrición a los docentes, y para los temas de Salud Bucal e higiene Integral se
solicitó la asistencia del SESAOT de la UPCH.
22
22
Evaluación de la Intervención
Tabla de evaluación
Actividad
Producto
Evaluación Unidad de
Medida Meta
Coordinar con los directores las
fechas para realizar las
capitaciones
Fechas
destinadas a la
capacitación en
las I.E.
4 100%
Realizar capacitación a la I.E.
de Pitágoras en los temas de
Nutrición, Higiene Oral
Docentes del I.E.
Pitágoras
capacitados
18 72%
Realizar capacitación a la I.E.
de Bella Aurora en los temas de
Nutrición, Higiene Oral
Docentes del I.E.
Bella Aurora
capacitados
16 75%
Realizar capacitación a la I.E.
de V.A.B. en los temas de
Nutrición, Higiene Oral e
Higiene Integral
Docentes del I.E.
V.A.B.
capacitados
14 86%
Realizar capacitación a la I.E.
de V.R.H.T. en los temas de
Nutrición, Higiene Oral e
Higiene Integral
Docentes del I.E.
V.R.H.T.
capacitados
15 67%
Fechas en las que se realizan las capacitaciones a los docentes:
Lunes 6 de Agosto del 2007 (Bella Aurora)
Jueves 9 de Agosto del 2007 (Víctor R. Haya de la Torre)
Jueves 16 de Agosto del 2007 (Víctor Andrés Belaunde)
Jueves 13 de Setiembre 2007 (Pitágoras)
Las fotos obtenidas durante las capacitaciones a los docentes se encuentran en el
anexo anexo 2.
23
23
Se entregaron a los docentes que asistieron trípticos de Salud Oral de Nutrición e
Higiene Integral.
Las cartas enviadas para coordinar con los directores de las I.E. la capacitación en los
temas designados a cada escuela según su diagnóstico se pueden apreciar en el anexo
3
III.6.3- ORGANIZAR INSPECCIÓN DE RINCONES
SALUDABLES
Objetivo: Crear y mejorar los rincones de aseo de las 4 I.E.s de Zapallal, para
fortalecer los hábitos de higiene.
Estrategias
Coordinar con los directores de las I.E. fechas en las que se realizaría la
inspección de los rincones de aseo.
Evaluar los aspectos que deberían cumplir los rincones de aseo las I.E.
Aconsejar a los profesores como mejorar los rincones de aseo que se ubican en
sus aulas.
Solicitar a los profesores que no posean un rincón de aseo en sus aulas realizar
el esfuerzo conjunto con los directores de su I.E. para poder contar con uno.
Re evaluar los rincones de aseo de las I.E.
24
24
Evaluación de la Intervención
Actividad
Producto
Evaluación Unidad de
Medida meta
Coordinar con los directores de
las I.E. las fechas para realizar
las inspecciones del rincón de
aseo
Coordinación
realizada 4 100%
Evaluar los aspectos que
deberían cumplir los rincones
de aseo las I.E.
Evaluación del
rincón de aseo
realizada
57 100%
Aconsejar a los profesores
como mejorar los rincones de
aseo que se ubican en sus aulas.
Consejos
realizados 4 100%
Solicitar a los profesores que no
posean un rincón de aseo en sus
aulas realizar el esfuerzo
conjunto con los directores de
su I.E. para poder contar con
uno.
Solicitud
realizada 4 100%
Re evaluar los rincones de aseo
de las I.E.
Evaluación
realizada 57 100%
25
25
RESULTADO DE LAS EVALUACIONES DE LOS RINCONES DE
ASEO EN LAS I.E.
Primera Supervisión del Rincón de Aseo I.E. Pitágoras
Fecha de Evaluación: Junio (3 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 27
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta Total %
Almacenamiento de agua para beber 6 21
Almacenamiento de agua para higiene 16 11
Presenta Jabones individuales 23 4
Presenta Cepillero 5 23
Presenta Pasta Dental individual 1 26
Presenta Cepillos Individuales 7 20
Presenta Toallas Individuales 23 4
Presenta Material educativos en Salud 7 20
Grafico Primera Supervisión en la I.E. de Pitágoras
0
5
10
15
20
25
30
Nú
mero
de A
ula
s
Al macenami ento de
agua par a beber
A l macenami ento de
agua par a hi gi ene
Pr esenta Jabones
i ndi v i dual es
Pr esenta Cepi l l er o Pr esenta Pasta
Dental i ndi v i dual
P r esenta Cepi l l os
Indi v i dual es
Pr esenta T oal l as
Indi v i dual es
Pr esenta M ater i al
educat i vos en Sal ud
Aspectos a Evaluar
Inspección del Rincón de Aseo I.E Pitágoras No Presenta
Presenta
26
26
Segunda Supervisión del Rincón de Aseo I.E. Pitágoras
Fecha de Evaluación: Agosto (2 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 27
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 6 21
Almacenamiento de agua para higiene 16 11
Presenta Jabones individuales 20 7
Presenta Cepillero 6 21
Presenta Pasta Dental individual 4 23
Presenta Cepillos Individuales 7 20
Presenta Toallas Individuales 15 12
Presenta Material educativos en Salud 8 19
Grafico de la Segunda Supervisión en la I.E. Pitágoras
0
5
10
15
20
25
30
Nú
me
ro d
e A
ula
s
Al macenami ento de
agua par a beber
A l macenami ento de
agua par a hi gi ene
Pr esenta Jabones
i ndi v i dual es
Pr esenta Cepi l l er o Pr esenta Pasta
Dental i ndi v i dual
P r esenta Cepi l l os
Indi v i dual es
Pr esenta T oal l as
Indi v i dual es
Pr esenta M ater i al
educat i vos en Sal ud
Aspectos a Evaluar
Inspección del Rincón de Aseo I.E Pitágoras No Presenta
Presenta
27
27
Primera Supervisión del Rincón de Aseo I.E. Bella Aurora
Fecha de Evaluación: Junio (3 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 15
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 5 10
Almacenamiento de agua para higiene 10 5
Presenta Jabones individuales 12 3
Presenta Cepillero 2 13
Presenta Pasta Dental individual 3 12
Presenta Cepillos Individuales 4 11
Presenta Toallas Individuales 12 3
Presenta Material educativos en Salud 3 12
Grafico de la Primera Supervisión en la I.E. Bella Aurora
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Nú
me
ro d
e A
ula
s
Almacenamient o
de agua para
beber
Almacenamient o
de agua para
higiene
Present a Jabones
individuales
Present a
Cepillero
Present a Past a
Dent al individual
Present a Cepillos
Individuales
Present a Toallas
Individuales
Present a
Mat erial
educat ivos en
Salud
Aspectos a Evaluar
Inspección del rincón de Aseo I.E Bella Aurora
No Presenta
Presenta
28
28
Segunda Supervisión del Rincón de Aseo I.E. Bella Aurora
Fecha de Evaluación: Agosto (2 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 15
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 7 8
Almacenamiento de agua para higiene 11 4
Presenta Jabones individuales 12 3
Presenta Cepillero 3 12
Presenta Pasta Dental individual 2 13
Presenta Cepillos Individuales 4 11
Presenta Toallas Individuales 10 5
Presenta Material educativos en Salud 9 6
Grafico de la Segunda Supervisión en la I.E. Bella Aurora
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Nú
me
ro d
e A
ula
s
Almacenamient o
de agua para
beber
Almacenamient o
de agua para
higiene
Present a
Jabones
individuales
Present a
Cepillero
Present a Past a
Dent al individual
Present a
Cepillos
Individuales
Present a Toallas
Individuales
Present a
Mat erial
educat ivos en
Salud
Aspectos a Evaluar
Inspección del Rincón de Aseo I.E Bella AuroraNo Presenta
Presenta
29
29
Primera Supervisión del Rincón de Aseo I.E. Víctor A. Belaunde
Fecha de Evaluación: Junio (4 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 9
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 0 9
Almacenamiento de agua para higiene 0 9
Presenta Jabones individuales 0 9
Presenta Cepillero 0 9
Presenta Pasta Dental individual 0 9
Presenta Cepillos Individuales 0 9
Presenta Toallas Individuales 0 9
Presenta Material educativos en Salud 3 6
Grafico de la Primera Supervisión en la I.E. Víctor Andrés Belaunde
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nú
mero
de A
ula
s
Al macenami ento de
agua par a beber
A l macenami ento de
agua par a hi gi ene
Pr esenta Jabones
i ndi vi dual es
Pr esenta
Cepi l l er o
Pr esenta Pasta
Dental i ndi vi dual
Pr esenta Cepi l l os
Indi vi dual es
Pr esenta T oal l as
Indi vi dual es
Pr esenta M ater i al
educat i vos en
Sal ud
Aspectos a Evaluar
Supervisión del Rincón de AseoNo Presenta
Presenta
30
30
Segunda Supervisión del Rincón de Aseo I.E. V.A.B.
Fecha de Evaluación: setiembre (2 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 9
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 1 8
Almacenamiento de agua para higiene 0 9
Presenta Jabones individuales 0 9
Presenta Cepillero 3 6
Presenta Pasta Dental individual 0 9
Presenta Cepillos Individuales 3 6
Presenta Toallas Individuales 0 9
Presenta Material educativos en Salud 6 3
Grafico de la segunda supervisión en la I.E. Víctor Andrés Belaunde
0
1
2
3
4
5
6
7
89
Nú
mero
de A
ula
s
Al macenami ento de
agua par a beber
A l macenami ento de
agua par a hi gi ene
Pr esenta Jabones
i ndi vi dual es
Pr esenta
Cepi l l er o
Pr esenta Pasta
Dental i ndi vi dual
Pr esenta Cepi l l os
Indi vi dual es
Pr esenta T oal l as
Indi vi dual es
Pr esenta M ater i al
educat i vos en
Sal ud
Aspectos a Evaluar
Supervisión del Rincón de Aseo No Presenta
Presenta
31
31
Primera Supervisión del Rincón de Aseo I.E. Víctor R. Haya de la Torre
Fecha de Evaluación: Junio (2 semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 6
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 1 5
Almacenamiento de agua para higiene 0 6
Presenta Jabones individuales 0 6
Presenta Cepillero 1 5
Presenta Pasta Dental individual 0 6
Presenta Cepillos Individuales 1 5
Presenta Toallas Individuales 0 0
Presenta Material educativos en Salud 3 2
Grafico Primera supervisión en la I.E. V.R.H.T.
0
1
2
3
4
5
6
Nú
mero
de A
ula
s
Al macenami ento
de agua par a beber
A l macenami ento
de agua par a
hi gi ene
Pr esenta Jabones
i ndi vi dual es
Pr esenta
Cepi l l er o
Pr esenta Pasta
Dental i ndi vi dual
Pr esenta Cepi l l os
Indi vi dual es
Pr esenta T oal l as
Indi vi dual es
Pr esenta M ater i al
educat i vos en
Sal ud
Aspectos a evaluar
Supervision del Rincón de Aseo No Presenta
Presenta
32
32
Segunda Supervisión del Rincón de Aseo I.E. V.R.H.T.
Fecha de Evaluación: setiembre (1semana)
Numero de Aulas Supervisadas: 6
Aspectos a Evaluar Presenta No Presenta
Almacenamiento de agua para beber 1 5
Almacenamiento de agua para higiene 2 4
Presenta Jabones individuales 0 6
Presenta Cepillero 2 4
Presenta Pasta Dental individual 0 6
Presenta Cepillos Individuales 2 4
Presenta Toallas Individuales 0 6
Presenta Material educativos en Salud 5 1
Grafico segunda supervisión en la I.E. V.R.H.T.
0
1
2
3
4
5
6
Nú
mero
de A
ula
s
Al macenami ento de
agua par a beber
A l macenami ento de
agua par a hi gi ene
Pr esenta Jabones
i ndi vi dual es
Pr esenta Cepi l l er o Pr esenta Pasta
Dental i ndi vi dual
Pr esenta Cepi l l os
Indi vi dual es
Pr esenta T oal l as
Indi vi dual es
Pr esenta M ater i al
educat i vos en Sal ud
Aspectos a Evaluar
Supervision del Rincón de AseoNo Presenta
Presenta
Fotos de estos rincones de aseo se pueden observar en el anexo 4
33
33
III.6.4-CAMPAÑAS DE SALUD BUCAL BÁSICA
CAMPAÑA DE SALUD REALIZADA EN EL PUEBLO DE SANTA
MARIA
En dicha campaña se tuvo la participación de tres Bachilleres integrantes del
programa SESAOT y 2 residentes del departamento de Cirugía Maxilofacial,
para realizar orientación, evaluación odontológica y exodoncias a los
pobladores.
Se realizó el día sábado 8 de setiembre del 2007, de las 8:00 a 14:00 horas.
Campana coordinada por la UPCH y el pueblo de Santa Maria.
Se realizaron 160 evaluaciones odontológicas a los pobladores.
Se realizaron 28 exodoncias.
Se repartieron cepillos y pastas dentales.
Los materiales utilizados en la campana fueron proporcionados por la UPCH.
Las fotos de este evento se pueden observar en anexo 5.
CAMPAÑA DE SALUD REALIZADA EN EL CLUB DE
ESPARCIMIENTO DE LA POLICÍA NACIONAL DEL PERÚ
UBICADO EN A.A.H.H. “LAS DUNAS” ZAPALLAL.
Campaña coordinada por el Mayor PNP Ghino Malaspina, comisario de
Zapallal, y el Dr. Carlos García Zavaleta.
Los materiales utilizados en la campaña fueron proporcionados por la Clínica
Dental de la UPCH.
Campaña realizada el sábado 21 Julio del 2007 (9:00-13:00 horas) con la
participación del bachiller integrante del programa SESAOT y con el apoyo de
un odontólogo del Centro Materno infantil de Zapallal.
Se realizó orientación y evaluación odontológica a 74 pobladores del A.A.H.H.
de “Las Dunas”.
34
34
Se realizó una sesión educativa a un grupo de 13 pobladores, dando énfasis en
Técnicas de Cepillado, Importancia de la visita al Dentista, Causas de aparición
de lesiones cariosas.
La carta que fue enviada a la UPCH se encuentra en el anexo 6.
APOYO EN EL DEPARTAMENTO DE ODONTOLOGÍA SOCIAL
Martes 10 de julio al viernes 3 de agosto, apoyando en el congreso de Salud Publica
de la UPCH que se realizara en noviembre.
Lunes 13 de Agosto, apoyo en el departamento de Odontología Social.
35
35
IV.- DIFICULTADES
Por aspectos burocráticos de firma de un convenio con el MINSA actualmente
se presentan restricciones para desarrollar actividades odontológicas dentro del
Centro de Salud Materno Infantil de Zapallal a pesar de la disposición
favorable de los responsables del establecimiento.
Debido a la huelga realizada por el SUTEP aproximadamente desde el 10
hasta el 30 de Julio, las actividades programadas no se pudieron realizar en las
fechas acordadas por la suspensión de clases, recortando las fechas de trabajo
del SESAOT. Además, la pérdida de tres semanas de clases complicó aún más
la disponibilidad de los profesores para realizar actividades conjuntamente.
En la sede de zapallal comenzaron 2 integrantes del SESAOT a desempeñar
sus labores, desafortunadamente uno de ellos tuvo que continuar su labor en el
colegio Fe y Alegría II, debido a que la SESAOT responsable de esta sede tuvo
que retirarse por fuerza mayor.
36
36
V.- CONCLUSIONES
La sensibilización tiene gran éxito, cumpliendo con capacitar a 25 profesores
(86%) de las I.E. Víctor Andrés Belaunde y Víctor R. Haya de la Torre en lo
que respecta al Programa de Escuelas Saludables propuesto por el MINSA.
Se logra capacitar a 47 docentes (75%) en los temas de Higiene Integral y
Nutrición, en las I.E. de Pitágoras, Bella Aurora, Víctor Andrés Belaunde y
Víctor Haya de la Torre.
Los rincones de aseo llegan a mejorar en su mayoría en el aspecto de
presentación de material educativo en salud. Desafortunadamente no se logró
que los alumnos en su totalidad cuenten con cepillos en las aulas.
37
37
VI. SUGERENCIAS
Si se designa el apoyo de un SESAOT en esta sede más adelante, se le sugeriría
que continuara reforzando los conocimientos a los docentes de las I.E. para que
estos sean transmitidos a los alumnos y a los pobladores de Zapallal.
Continuar con la supervisión de los rincones de aseo y lograr implementar
aquellas aulas de los I.E. Víctor Andrés Belaunde y Víctor R. Haya de la Torre
que no cuentan con este ambiente.
Continuar con el apoyo a las campañas, por medio de la realización de sesiones
educativas y evaluaciones odontológicas.
Retomar las fluorizaciones en las escuelas y coordinar con el Centro Materno
Infantil de Zapallal la entrega del Flúor a estas entidades escolares.
38
38
VII. ANEXOS
39
39
ANEXO 1
I.E. Pitágoras
PRIMARIA SECUNDARIA
Aula Número de Alumnos Aula Número de Alumnos
1A 35 1A 33
1B 35 1B 30
1C 36 1C 32
1D 36 1D 30
1E 38 1E 30
2A 37 2A 36
2B 38 2B 35
2C 37 2C 36
2D 37 3A 38
3A 37 3B 38
3B 43 3C 38
3C 42 4A 40
3D 41 4B 42
4A 39 5A 27
4B 37 5B 28
4C 31 TOTAL 15 513
4D 34
4E 35
5A 39
5B 43
5C 42
5D 40
6A 35
6B 32
6C 32
6D 32
6E 33
TOTAL 27 996
40
40
I.E. Víctor Haya de la Torre
PRIMARIA
Aula Número de Alumnos
1A 22
1B 23
2A 31
2B 25
3A 27
3B 20
3C 18
4A 23
4B 35
5A 26
5B 23
6A 35
6B 29
TOTAL 13 337
I.E. Bella Aurora
PRIMARIA SECUNDARIA
Aula Número de Alumnos
Aula
Número de Alumnos
1A 38 1A 33
1B 42 1B 32
2A 41 2A 34
2B 39 2B 39
3A 44 3A 37
3B 46 3B 38
4A 32 4A 32
4B 29 4B 29
4C 31 4C 31
5A 37 5A 32
5B 37 5B 33
5C 37 5C 30
6A 38 6A 34
6B 36 6B 32
6C 37 6C 33
TOTAL 15 564 TOTAL 15 499
I.E. Víctor Andrés Belaunde
Posee 9 aulas y 370 alumnos en la sección de Primaria
41
41
ANEXO 2
CAPACITACIONES A LOS DOCENTES DE LAS
I.E. EN TEMAS DE SALUD
CAPACITACIÓN A LOS DOCENTES DE LA I.E. PITÁGORAS
Sr.
42
42
Se contó con la asistencia de una Nutricionista del Hospital de Puente Piedra.
CAPACITACION A DOCENTES DE LA I.E. DE BELLA AURORA
43
43
CAPACITACION A DOCENTES DE VICTOR RAUL HAYA DE LA TORRE
44
44
45
45
46
46
ANEXO 3
47
47
ANEXO 4
Fotos del Rincón de Aseo
48
48
ANEXO 5
CAMPANA REALIZADA EN SANTA MARIA
49
49
50
50
51
51
ANEXO 6