sensaci n y_percepcion_los_sentidos_subgraduado

Sensación y PercepciónSensación y Percepción

Cortesía de:Cortesía de:Dra. Marisol CamachoDra. Marisol CamachoPontificia Universidad Pontificia Universidad

Católica de Puerto RicoCatólica de Puerto RicoEdit. Dra. Elizabeth TorresEdit. Dra. Elizabeth Torres

PercepciónPercepción

• Las sensaciones que se transmiten al Las sensaciones que se transmiten al cerebro tienen poco «sentido» en sí cerebro tienen poco «sentido» en sí mismas. Tienen la forma de energía mismas. Tienen la forma de energía neuronal en bruto que debe organizarse e neuronal en bruto que debe organizarse e interpretarse en el proceso que interpretarse en el proceso que denominamos denominamos percepción. percepción. – Areas de Asociación CorticalAreas de Asociación Cortical

• Este proceso es la «realidad», ya que Este proceso es la «realidad», ya que ocurre de forma similar en los humanos.ocurre de forma similar en los humanos.

• Está influenciado por aprendizaje, Está influenciado por aprendizaje, motivación, memorias y emociones. motivación, memorias y emociones.

¿Qué es la ¿Qué es la percepciónpercepción??

• Es un proceso de Es un proceso de interpretación de la interpretación de la información información adquirida en el adquirida en el mundo externo y el mundo externo y el proceso de proceso de formación de formación de dichas imágenesdichas imágenes

Organismos relacionados con Organismos relacionados con la Percepciónla Percepción

• Órganos de sensaciónÓrganos de sensación – Estos órganos nos permiten ver, oír, saborear, Estos órganos nos permiten ver, oír, saborear,

oler, tocar, mantener el equilibrio y tener oler, tocar, mantener el equilibrio y tener sensaciones como la rigidez muscular, la sensaciones como la rigidez muscular, la amargura y la plenitud, el placer, el dolor y el amargura y la plenitud, el placer, el dolor y el movimiento. movimiento.

• Células sensoriales receptorasCélulas sensoriales receptoras – traducen a impulsos neuronales traducen a impulsos neuronales que pueden que pueden

transmitirse transmitirse al cerebro para su interpretación. al cerebro para su interpretación.

Componentes de la Componentes de la percepciónpercepción

•Estímulo•Transducción•Capacidad Sensorial•Adaptación Sensorial•Consciencia

¿Que es un estimulo?¿Que es un estimulo?

• Cualquier aspecto del mundo externo que influye Cualquier aspecto del mundo externo que influye directamente en nuestro comportamiento o en directamente en nuestro comportamiento o en nuestra experiencia consciente. nuestra experiencia consciente. – El término El término estímulo estímulo viene de la acción de viene de la acción de estimular estimular las las

células sensoriales receptoras.células sensoriales receptoras.

• Cualquier cosa que excite una célula receptora Cualquier cosa que excite una célula receptora puede ser un estímulo puede ser un estímulo

• Siempre que una persona se percate o responda Siempre que una persona se percate o responda de algún otro modo al mundo externo, recibe un de algún otro modo al mundo externo, recibe un estímulo.estímulo.

¿Qué es la transducción?¿Qué es la transducción?

• La luz, el sonido y otros tipos de energía La luz, el sonido y otros tipos de energía del mundo externo no pueden viajar a del mundo externo no pueden viajar a través de los nervios y el cerebro no través de los nervios y el cerebro no puede «entender» lo que significan. puede «entender» lo que significan.

• Para que sean útiles para el cerebro, los Para que sean útiles para el cerebro, los mensajes sensoriales deben traducirse mensajes sensoriales deben traducirse a impulsos neuronales que las neuronas a impulsos neuronales que las neuronas transporten y el cerebro comprenda. transporten y el cerebro comprenda.

TransducciónTransducción

• Los órganos sensoriales transducen la energía Los órganos sensoriales transducen la energía sensorial a energía neuronal. sensorial a energía neuronal. – Esto se realiza a través de las células Esto se realiza a través de las células

sensoriales receptoras del órgano sensorial.sensoriales receptoras del órgano sensorial.• Las células receptoras emiten impulsos Las células receptoras emiten impulsos

neuronales codificados que transportan el neuronales codificados que transportan el mensaje sensorial transducido a una de las áreas mensaje sensorial transducido a una de las áreas sensoriales del cerebro. sensoriales del cerebro.

• Los órganos sensoriales (como el oído, el ojo y la Los órganos sensoriales (como el oído, el ojo y la nariz) tienen células receptoras especializadas nariz) tienen células receptoras especializadas que se exponen a la energía sensorial y la que se exponen a la energía sensorial y la traducen a impulsos neuronales codificados.traducen a impulsos neuronales codificados.

Capacidad SensorialCapacidad Sensorial

• Incluso aunque tengamos células receptoras que Incluso aunque tengamos células receptoras que transduzcan un tipo de mensaje sensorial, no transduzcan un tipo de mensaje sensorial, no todos los mensajes serán lo suficientemente todos los mensajes serán lo suficientemente intensos como para ser detectados. intensos como para ser detectados.

• El límite inferior de la experiencia sensorial se El límite inferior de la experiencia sensorial se conoce como conoce como umbral.umbral.– umbral absolutoumbral absoluto

• es la magnitud mínima de un estímulo que puede detectarse es la magnitud mínima de un estímulo que puede detectarse

– umbral diferencialumbral diferencial • diferencia mínima entre dos estímulos que puede detectarse diferencia mínima entre dos estímulos que puede detectarse

la mitad de las vecesla mitad de las veces

Adaptación sensorialAdaptación sensorial

• Cuando un estímulo está presente Cuando un estímulo está presente constantemente, o se repite a intervalos constantemente, o se repite a intervalos cortos, la sensación que produce esa misma cortos, la sensación que produce esa misma cantidad de energía sensorial va haciéndose cantidad de energía sensorial va haciéndose progresivamente más débil, probablemente progresivamente más débil, probablemente debido a que las células receptoras se fatigan. debido a que las células receptoras se fatigan.

• EjemploEjemplo– los sonidos altos y los olores desagradables los sonidos altos y los olores desagradables

también parecen menos intensos a medida que también parecen menos intensos a medida que pasa el tiempo.pasa el tiempo.

SentidosSentidos

• La visiónLa visión• El gustoEl gusto• El olfatoEl olfato• El tactoEl tacto• La audiciónLa audición• Sentido vestibularSentido vestibular• PropiocepciónPropiocepción• NocicepciónNocicepción• TermorecepciónTermorecepción

VisiónVisión• Los ojosLos ojos

• Este complicado y efectivo Este complicado y efectivo instrumento traducción las instrumento traducción las propiedades físicas de la luz a propiedades físicas de la luz a mensajes neuronales mensajes neuronales codificados muy elaborados.codificados muy elaborados.

http://www.eye-floaters.com/images/eyeanat.gif

Frecuencia e IntensidadFrecuencia e Intensidad

• La luz es como La luz es como ondas ondas compuestas compuestas que tienen una que tienen una frecuencia y frecuencia y una una intensidad. intensidad.

• Estas dos propiedades de las ondas Estas dos propiedades de las ondas luminosas nos proporcionan la mayor luminosas nos proporcionan la mayor parte de la información sobre la parte de la información sobre la visión.visión.

VisiónVisión

¿Cómo funciona el ojo?¿Cómo funciona el ojo?

• El ojo es casi una esfera perfecta compuesta El ojo es casi una esfera perfecta compuesta por dos cámaras que contienen fluidos. por dos cámaras que contienen fluidos.

• La luz pasa a través de la diáfana La luz pasa a través de la diáfana córnea córnea a la a la primera cámara. primera cámara.

• Al fondo de esta cámara, el coloreado Al fondo de esta cámara, el coloreado iris iris se se abre y se cierra para regular la cantidad de abre y se cierra para regular la cantidad de luzluz

• Luz que pasará a través de la Luz que pasará a través de la pupila pupila hasta el hasta el lente o cristalino. lente o cristalino. – El El lente lente está sujeto por ligamentos unidos al está sujeto por ligamentos unidos al

músculo ciliar. músculo ciliar.

VisiónVisión


• El músculo ciliar enfoca las imágenes controlando el El músculo ciliar enfoca las imágenes controlando el grosor del lente, de forma que se proyecte una grosor del lente, de forma que se proyecte una imagen clara en la imagen clara en la retina retina sensible a luz, al fondo sensible a luz, al fondo de la segunda cámara de la segunda cámara – El lente debe curvarse para enfocar objetos cercanos ya El lente debe curvarse para enfocar objetos cercanos ya

que supone una contracción prolongada de los músculos que supone una contracción prolongada de los músculos ciliares. ciliares.

• La retina es quien realiza el trabajo real de La retina es quien realiza el trabajo real de transducir las ondas de luz, mediante dos transducir las ondas de luz, mediante dos tipos de células receptoras denominadas tipos de células receptoras denominadas conos conos y y bastoncillos bastoncillos debido a su forma.debido a su forma.– Conos – células que perciben coloresConos – células que perciben colores– Bastoncillos –células que perciben blanco y negroBastoncillos –células que perciben blanco y negro

VisiónVisión


• Los conos están concentrados en el área Los conos están concentrados en el área central de la retina, siendo su mayor central de la retina, siendo su mayor concentración en un punto central concentración en un punto central denominado denominado fóvea. fóvea. – Cuando hay una buena luz, la Cuando hay una buena luz, la agudeza visual agudeza visual

(claridad y nitidez de la visión) es mucho (claridad y nitidez de la visión) es mucho mayor para las imágenes enfocadas mayor para las imágenes enfocadas directamente sobre la fóvea, debido en gran directamente sobre la fóvea, debido en gran medida a la elevada concentración de conos.medida a la elevada concentración de conos.

VisiónVisión

Problemas de visiónProblemas de visiónVisiónVisión

Los ojos: Bastoncillos y Los ojos: Bastoncillos y conosconos• Los bastoncillos están distribuidos por toda Los bastoncillos están distribuidos por toda

la retina excepto en el centro (la fóvea). la retina excepto en el centro (la fóvea). • Su papel en la visión difiere del de los Su papel en la visión difiere del de los

conos principalmente de cuatro formas. conos principalmente de cuatro formas. – son responsables de la visión periférica (de las son responsables de la visión periférica (de las

partes superior, inferior y laterales del campo partes superior, inferior y laterales del campo visual), mientras que los conos apenas visual), mientras que los conos apenas representan un papel en este aspecto de la representan un papel en este aspecto de la visión.visión.

– los bastoncillos son mucho más sensibles a la los bastoncillos son mucho más sensibles a la luz que los conos. Esto significa que su papel es luz que los conos. Esto significa que su papel es mucho más importante que el de los conos para mucho más importante que el de los conos para la visión con luz tenue. la visión con luz tenue.

VisiónVisión

Bastoncillos y Conos

VisiónVisión

Adaptación Adaptación

• Adaptación a la oscuridad Adaptación a la oscuridad – Incrementa la sensibilidad de los bastones y Incrementa la sensibilidad de los bastones y

los conos en la oscuridadlos conos en la oscuridad

• Adaptación a la luzAdaptación a la luz– Menor sensibilidad de los bastones y conos en Menor sensibilidad de los bastones y conos en

la luz brillantela luz brillante

• PosimagenesPosimagenes– Experiencia sensorial que ocurre después de Experiencia sensorial que ocurre después de

que se retira un estímulo visual que se retira un estímulo visual

Del ojo al cerebro Del ojo al cerebro • Nervio óptico Nervio óptico

– Haz de axones de Haz de axones de las células las células ganglionares que ganglionares que llevan mensajes llevan mensajes nerviosos de cada nerviosos de cada ojo al cerebro ojo al cerebro

• Quiasma óptico Quiasma óptico – Punto cercano a la Punto cercano a la

base del encéfalo base del encéfalo donde algunas fibras donde algunas fibras del nervio óptico de del nervio óptico de cada ojo cruzan al cada ojo cruzan al otro lado del cerebro otro lado del cerebro

Los ojos: punto ciegoLos ojos: punto ciego

• El punto central de la retina donde se une el El punto central de la retina donde se une el nervio óptico nervio óptico no contiene conos ni no contiene conos ni bastoncillos. bastoncillos.

• Se conoce como Se conoce como punto ciego, punto ciego, ya que en este ya que en este punto no se produce recepción visual. punto no se produce recepción visual.

• Normalmente, no nos percatamos de este Normalmente, no nos percatamos de este punto ciego porque durante el proceso de la punto ciego porque durante el proceso de la visión «completamos» la información que falta visión «completamos» la información que falta con la información que proviene de otras con la información que proviene de otras zonas de la retina. zonas de la retina.

VisiónVisión

Percepción visualPercepción visual

• La percepción visual es un sistema lo La percepción visual es un sistema lo suficientemente representativo de suficientemente representativo de los otros sistemas como para los otros sistemas como para enseñarnos algo sobre el proceso de enseñarnos algo sobre el proceso de percepción en general.percepción en general.

VisiónVisión

Organización perceptivaOrganización perceptiva

• Los psicólogos de la gestalt describieron Los psicólogos de la gestalt describieron hace unos 75 años algunas de las formas hace unos 75 años algunas de las formas fundamentales en que el ojo y el cerebro fundamentales en que el ojo y el cerebro organizan las sensaciones visuales organizan las sensaciones visuales – principios de la gestalt principios de la gestalt

•Figura fondoFigura fondo •ContinuidadContinuidad •ProximidadProximidad •SimilitudSimilitud •CierreCierre

VisiónVisión

Percepción de la Percepción de la profundidadprofundidad• El El ojo ojo y el cerebro y el cerebro

logran esta notable logran esta notable proeza utilizando proeza utilizando varias claves varias claves bidimensionales bidimensionales para crear una para crear una distancia perceptiva.distancia perceptiva.

VisiónVisión

Visón de color Visón de color • Propiedades del color (experiencia de Propiedades del color (experiencia de

color) color) – Matiz – se refiere a los colores como Matiz – se refiere a los colores como

rojo, verde y azulrojo, verde y azul– Saturación – viveza o riqueza de un Saturación – viveza o riqueza de un

matiz matiz – Brillantez – cercania de un color al Brillantez – cercania de un color al

blanco blanco

Teorías de la visión de color Teorías de la visión de color

• ¿Cómo identificamos y procesamos el color?¿Cómo identificamos y procesamos el color?

• Mezcla aditiva de coloresMezcla aditiva de colores– Proceso de mezclar luces de diferentes Proceso de mezclar luces de diferentes

longitudes de ondaslongitudes de ondas– Luces, T.V., monitor de computadora (RGB)Luces, T.V., monitor de computadora (RGB)

• Mezcla sustractiva de coloresMezcla sustractiva de colores– Proceso de mezclar pigmentos, cada uno de los Proceso de mezclar pigmentos, cada uno de los

cuales absorben algunas longitudes de onda de cuales absorben algunas longitudes de onda de la luz y refleja otrasla luz y refleja otras

Teorías de la visión de colorTeorías de la visión de color

• Teoría tricromática Teoría tricromática – Tres diferentes tipos de conos Tres diferentes tipos de conos

•Rojo Rojo •Verde Verde •Azul-violetaAzul-violeta

– La experiencia de los colores es el La experiencia de los colores es el resultado de la mezcla de señales que resultado de la mezcla de señales que vienen de los receptores vienen de los receptores

– También da cuenta de algunos tipos de También da cuenta de algunos tipos de ceguera al color ceguera al color

Formas de ceguera de color Formas de ceguera de color • Aproximadamente un Aproximadamente un

10% de los hombres y 10% de los hombres y 1% de las mujeres 1% de las mujeres tienen alguna forma tienen alguna forma de ceguera de color de ceguera de color

• DicrómatasDicrómatas– Personas que son Personas que son

ciegas al rojo-verde o al ciegas al rojo-verde o al azul-amarillo azul-amarillo

• MonocrómatasMonocrómatas– Personas que no ven los Personas que no ven los

colores, solo las colores, solo las sombras o luces y sombras o luces y oscuridadoscuridad


• La teoría tricrómatica no puede La teoría tricrómatica no puede explicar todos los aspectos de la explicar todos los aspectos de la visión a colorvisión a color– Personas con visión normal no pueden Personas con visión normal no pueden

ver un verde rojizo o un azul amarillentover un verde rojizo o un azul amarillento– Colores posimágenenesColores posimágenenes


• Teoría de proceso oponente Teoría de proceso oponente – Tres pares de receptores de color Tres pares de receptores de color

•Amarillo-azulAmarillo-azul

•Rojo-verdeRojo-verde

•Negro-blanco Negro-blanco

– Los miembros de cada par trabajan en Los miembros de cada par trabajan en oposiciónoposición

– Pueden explicar las posimágines de color Pueden explicar las posimágines de color

• Ambas teorías de visión a color son Ambas teorías de visión a color son validasvalidas

Visión de color en otras Visión de color en otras especiesespecies

• Otras especies ven los colores, Otras especies ven los colores, diferente a los humanosdiferente a los humanos

• La mayoría de los mamíferos son La mayoría de los mamíferos son dicrómatasdicrómatas

• Los roedores son mayormente Los roedores son mayormente monocrómatas, solo tienen bastones monocrómatas, solo tienen bastones en los ojosen los ojos

• Las abejas ven la luz ultravioletaLas abejas ven la luz ultravioleta

Ilusiones visualesIlusiones visuales

• Nos muestran de Nos muestran de otra otra forma que lo forma que lo que vemos no siempre es lo mismo que vemos no siempre es lo mismo que la información visual que entra que la información visual que entra por los ojos.por los ojos.

VisiónVisión

http://www.jesa.org/joven_o_vieja.jpg

Visión del colorVisión del color

• Cualquier energía con una longitud de onda Cualquier energía con una longitud de onda que se encuentre dentro del espectro visible que se encuentre dentro del espectro visible de la luz provocará una sensación de color de la luz provocará una sensación de color cuando estimule el sistema visual humano. cuando estimule el sistema visual humano.

• Pero la energía luminosa es solamente eso, Pero la energía luminosa es solamente eso, energía luminosa; no tiene color en sí misma. energía luminosa; no tiene color en sí misma.

• El color es la experiencia consciente que El color es la experiencia consciente que resulta del procesamiento de la energía resulta del procesamiento de la energía luminosa por parte del ojo y del sistema luminosa por parte del ojo y del sistema nervioso.nervioso.

VisiónVisión

El oídoEl oídoAudiciónAudición

El oídoEl oído

• El sentido de la audición depende del oído, un El sentido de la audición depende del oído, un instrumento sensorial complejo que transduce las instrumento sensorial complejo que transduce las propiedades físicas de las ondas sonoras a mensajes propiedades físicas de las ondas sonoras a mensajes neuronales que pueden enviarse al cerebro.neuronales que pueden enviarse al cerebro.

• Los mensajes neuronales de los oídos se interpretan Los mensajes neuronales de los oídos se interpretan en primer lugar en el área auditiva de los lóbulos en primer lugar en el área auditiva de los lóbulos temporales, para reenviarse a otras partes del temporales, para reenviarse a otras partes del cerebro donde se interpretarán cerebro donde se interpretarán complementariamente.complementariamente.

• Se compone de tres partes principales: Se compone de tres partes principales: – el oído externoel oído externo– el oído medioel oído medio– el oído interno el oído interno

AudiciónAudición

OídoOído

• Que tengamos dos oídos cumple una función Que tengamos dos oídos cumple una función importante en la importante en la localización localización de la fuente de los de la fuente de los sonidos. Los oídos localizan los sonidos de dos formas.sonidos. Los oídos localizan los sonidos de dos formas.– En primer lugar, cuando una onda sonora proviene desde En primer lugar, cuando una onda sonora proviene desde

delante o desde detrás, el sonido llega a ambos oídos delante o desde detrás, el sonido llega a ambos oídos simultáneamente. simultáneamente.

– Pero cuando un sonido nos llega desde un lado o en ángulo, Pero cuando un sonido nos llega desde un lado o en ángulo, alcanza cada uno de los oídos en un momento ligeramente alcanza cada uno de los oídos en un momento ligeramente diferente. diferente.

• Los oídos son lo suficientemente sensibles a esta Los oídos son lo suficientemente sensibles a esta diferencia como para permitirnos localizar la dirección diferencia como para permitirnos localizar la dirección de los sonidos, especialmente los de alta frecuencia.de los sonidos, especialmente los de alta frecuencia.

AudiciónAudición

oido externo

oido medio

oido interno

http://vestibular.wustl.edu/figures/figure-3.jpg

Oído externoOído externo

• La parte externa del oído, o La parte externa del oído, o pabellón de la pabellón de la oreja (aurícula) oreja (aurícula) al que solemos considerar el al que solemos considerar el «oído», es un dispositivo muy útil para recoger «oído», es un dispositivo muy útil para recoger sonidos y desempeña una función importante sonidos y desempeña una función importante en la localización de la fuente del sonido. en la localización de la fuente del sonido.

• La forma del pabellón es especialmente La forma del pabellón es especialmente importante para la localización de sonidos.importante para la localización de sonidos.

• El El canal auditivo externo canal auditivo externo conecta los oídos conecta los oídos externo y medio. Es por la que las ondas externo y medio. Es por la que las ondas sonoras llegan al sonoras llegan al tímpano, tímpano, la primera la primera estructura del oído medio.estructura del oído medio.

AudiciónAudición

Oído externoOído externo

• La frecuencia de las ondas sonoras se refleja en la La frecuencia de las ondas sonoras se refleja en la frecuencia frecuencia de la descarga de los receptores auditivos. de la descarga de los receptores auditivos. – Solamente con las bajas frecuencias cada neurona puede Solamente con las bajas frecuencias cada neurona puede

dispararse individualmente con la misma frecuencia que la dispararse individualmente con la misma frecuencia que la onda sonora. onda sonora.

– Con frecuencias más altas, la frecuencia se codifica mediante Con frecuencias más altas, la frecuencia se codifica mediante la descarga de una la descarga de una salva salva de impulsos neuronales producidos de impulsos neuronales producidos por grupos diferentes de neuronas que se disparan por grupos diferentes de neuronas que se disparan sucesivamente con la misma frecuencia que la onda sonora.sucesivamente con la misma frecuencia que la onda sonora.

• No todos los sonidos recorren este camino completo No todos los sonidos recorren este camino completo desde el oído externo hasta la cóclea. Algunos desde el oído externo hasta la cóclea. Algunos sonidos se transmiten directamente al fluido coclear a sonidos se transmiten directamente al fluido coclear a través de los huesos de la cabeza. través de los huesos de la cabeza. – Conducción del huesoConducción del hueso– Conducción por aire = más eficienteConducción por aire = más eficiente

AudiciónAudición

LíquidosLíquidos

• Dentro del oído hay un líquido, parecido al Dentro del oído hay un líquido, parecido al CSF, llamado CSF, llamado perilinfa.perilinfa.– Tiene mucho Na+ y poco K+Tiene mucho Na+ y poco K+

• En este líquido, y dentro del laberinto óseo En este líquido, y dentro del laberinto óseo del oído hay un laberinto membranoso, el del oído hay un laberinto membranoso, el cual contiene la cual contiene la endolinfa.endolinfa.– Tiene mucho K+ y poco Na+Tiene mucho K+ y poco Na+

•Se encuentran los receptores de la audición y el Se encuentran los receptores de la audición y el balance.balance.

AudiciónAudición

Oído medio: TímpanoOído medio: Tímpano

• La onda sonora se transduce a energía mecánica en La onda sonora se transduce a energía mecánica en el oído medio. el oído medio.

• Las ondas sonoras chocan con el delgado Las ondas sonoras chocan con el delgado tímpano, tímpano, que se parece al parche de un tambor, poniéndolo que se parece al parche de un tambor, poniéndolo en movimiento vibratorio. en movimiento vibratorio.

• El tímpano está conectado a una serie de huesos El tímpano está conectado a una serie de huesos móviles interconectados: móviles interconectados: – martillomartillo– yunqueyunque– estriboestribo

• La vibración del tímpano pone en movimiento estos La vibración del tímpano pone en movimiento estos huesos, pasando la energía hacia el oído interno. huesos, pasando la energía hacia el oído interno.

AudiciónAudición

Oído interno: cócleaOído interno: cóclea

• La vibración del estribo pone en movimiento otra La vibración del estribo pone en movimiento otra estructura parecida al tímpano, denominada estructura parecida al tímpano, denominada ventana oval. ventana oval.

• Esta membrana se encuentra al final de una Esta membrana se encuentra al final de una estructura larga en forma de espiral, denominada estructura larga en forma de espiral, denominada cócleacóclea, la cual está llena de líquido (endolinfa). , la cual está llena de líquido (endolinfa).

• La vibración de la ventana oval produce ondas en el La vibración de la ventana oval produce ondas en el fluido de la cóclea.fluido de la cóclea.

• La cóclea contiene dos tubos largos que se pliegan La cóclea contiene dos tubos largos que se pliegan sobre sí mismos y están conectados solamente en el sobre sí mismos y están conectados solamente en el extremo de la espiral. La presión de las ondas en extremo de la espiral. La presión de las ondas en vibración se mitiga mediante una tercera membrana, vibración se mitiga mediante una tercera membrana, similar al tímpano, situada al otro extremo de la similar al tímpano, situada al otro extremo de la cóclea, denominada cóclea, denominada ventana ventana redondeada. redondeada.

AudiciónAudición

http://www.bmb.leeds.ac.uk/illingworth/bioc3800/cochlea.gif

cócleacóclea

• Prácticamente a lo largo de toda la cóclea hay varias Prácticamente a lo largo de toda la cóclea hay varias capas de membranas que separan los dos tubos. capas de membranas que separan los dos tubos.

• La membrana inferior, denominada La membrana inferior, denominada membrana membrana basilarbasilar, constituye la base sobre la que se asientan , constituye la base sobre la que se asientan los receptores sensoriales del oído. Estas células los receptores sensoriales del oído. Estas células receptoras pilosas están contenidas en el receptoras pilosas están contenidas en el órgano de órgano de Corti. Corti.

• Las vibraciones del líquido coclear ponen en Las vibraciones del líquido coclear ponen en movimiento la membrana basilar. Este movimiento, a movimiento la membrana basilar. Este movimiento, a su vez, mueve el su vez, mueve el órgano de Cortiórgano de Corti y estimula las y estimula las células receptoras que contiene. células receptoras que contiene.

• Estos receptores transducen las ondas de sonido del Estos receptores transducen las ondas de sonido del líquido coclear a impulsos neuronales codificados que líquido coclear a impulsos neuronales codificados que se envían al cerebro.se envían al cerebro.

AudiciónAudición

http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/sound/imgsou/corti.gif

Órgano de CortiÓrgano de Corti

• La La intensidad intensidad de una onda sonora se codifica a partir de una onda sonora se codifica a partir del número de receptores del órgano de Corti que se del número de receptores del órgano de Corti que se disparan. disparan.

• Los sonidos de intensidad baja estimulan solamente Los sonidos de intensidad baja estimulan solamente unos pocos receptores; los sonidos de intensidad alta unos pocos receptores; los sonidos de intensidad alta estimulan muchos receptores.estimulan muchos receptores.

• La La frecuencia frecuencia de la onda sonora se codifica de la onda sonora se codifica aparentemente al menos de dos formas. En primer aparentemente al menos de dos formas. En primer lugar, las ondas sonoras diferentes estimulan la des-lugar, las ondas sonoras diferentes estimulan la des-carga de las células receptoras en carga de las células receptoras en lugares lugares diferentes a diferentes a lo largo del órgano de Corti. lo largo del órgano de Corti.

• Las ondas de frecuencia más alta estimulan el órgano Las ondas de frecuencia más alta estimulan el órgano de Corti cerca de la ventana oval; las ondas de de Corti cerca de la ventana oval; las ondas de frecuencia más baja lo estimulan en zonas más frecuencia más baja lo estimulan en zonas más alejadas de la cóclea alejadas de la cóclea

AudiciónAudición

Percepción auditivaPercepción auditiva

• El sentido del oído, o El sentido del oído, o audición, audición, es el sentido es el sentido que permite detectar los cambios vibratorios que permite detectar los cambios vibratorios del aire conocidos como del aire conocidos como ondas sonorasondas sonoras

• Para percibir un sonido debe de haber un Para percibir un sonido debe de haber un movimiento de ondas sucesivas de movimiento de ondas sucesivas de compresión compresión y rarefacción y rarefacción (expansión) en las moléculas de (expansión) en las moléculas de aire cuando estas ondas alcanzan el oído, aire cuando estas ondas alcanzan el oído, comienza la recepción del sonido. comienza la recepción del sonido.

• Las ondas sonoras del aire hacen que vibre una Las ondas sonoras del aire hacen que vibre una cadena de pequeñas estructuras del oído, de cadena de pequeñas estructuras del oído, de forma que se traduce finalmente en un forma que se traduce finalmente en un mensaje neuronal para el cerebro.mensaje neuronal para el cerebro.

FrecuenciaFrecuencia• Sin embargo, no todas Sin embargo, no todas

las ondas sonoras son las ondas sonoras son iguales y la naturaleza de iguales y la naturaleza de una onda sonora una onda sonora determina en gran determina en gran medida la sensación que medida la sensación que tendremos de ella. tendremos de ella.

• las ondas sonoras las ondas sonoras difieren en la difieren en la frecuencia frecuencia de ciclos de ciclos de compresión de compresión y rarefacción del aire y rarefacción del aire

• Las ondas sonoras Las ondas sonoras también difieren en también difieren en intensidad intensidad o grado de o grado de densidad de las densidad de las moléculas de aire de la moléculas de aire de la onda sonora.onda sonora.

IntensidadIntensidad

• La frecuencia de una onda sonora determina en La frecuencia de una onda sonora determina en gran medida su gran medida su tono, tono, o lo alto o bajo que nos o lo alto o bajo que nos suene.suene.

• El volumen de un sonido está determinado en El volumen de un sonido está determinado en gran medida por su intensidad gran medida por su intensidad

• El El timbre timbre de un sonido (su cualidad de un sonido (su cualidad característica) está determinado por la característica) está determinado por la complejidad de la onda sonora ; es decir, el complejidad de la onda sonora ; es decir, el grado hasta el cual está compuesto por muchas grado hasta el cual está compuesto por muchas ondas de diferentes frecuencias e intensidades.ondas de diferentes frecuencias e intensidades.

• El sonido se mide en Deciveles.El sonido se mide en Deciveles.

Sistema VestibularSistema Vestibular

• Los sentidos corporales nos indican Los sentidos corporales nos indican cómo está orientado el cuerpo y hacia cómo está orientado el cuerpo y hacia adónde se mueve. adónde se mueve.

• La información sobre orientación y La información sobre orientación y movimiento proviene de un órgano de movimiento proviene de un órgano de sensación, localizado en el oído interno, sensación, localizado en el oído interno, así como de receptores individuales así como de receptores individuales distribuidos por todo el cuerpo. distribuidos por todo el cuerpo.

Oído interno: Orientación y Oído interno: Orientación y movimientomovimiento• Los mensajes sobre orientación, equilibrio y Los mensajes sobre orientación, equilibrio y

movimiento del cuerpo nos llegan a partir de dos movimiento del cuerpo nos llegan a partir de dos tipos de órganos sensoriales. tipos de órganos sensoriales.

• En la parte interna del oído está localizado un En la parte interna del oído está localizado un conjunto complejo de estructuras sensoriales conjunto complejo de estructuras sensoriales denominado denominado órgano vestibular, órgano vestibular, que que proporciona a la corteza cerebral información proporciona a la corteza cerebral información sobre el movimiento. sobre el movimiento.

• Mensajes complementarios sobre movimiento, Mensajes complementarios sobre movimiento, postura y orientación provienen de receptores postura y orientación provienen de receptores sensoriales individuales denominados sensoriales individuales denominados receptores receptores cinestésicos (propiocepción), cinestésicos (propiocepción), localizados en localizados en los músculos, las articulaciones y la piel.los músculos, las articulaciones y la piel.

VestibularVestibular

Oído interno: El órgano Oído interno: El órgano vestibularvestibular

• El órgano vestibular se compone de dos El órgano vestibular se compone de dos estructuras sensoriales más pequeñas: estructuras sensoriales más pequeñas: – los los canales semicirculares: anterior, posterior y canales semicirculares: anterior, posterior y

horizontalhorizontal– las estructuras relacionadas las estructuras relacionadas sáculo y utrículosáculo y utrículo

• Los Los canales semicircularescanales semicirculares son proporciona al son proporciona al cerebro los mensajes más sensibles sobre cerebro los mensajes más sensibles sobre orientaciónorientación..

• El El sáculo sáculo y el y el utrículo utrículo son bolsas llenas de son bolsas llenas de líquido, localizadas en el oído interno, que líquido, localizadas en el oído interno, que contienen receptores sensoriales que mantienen contienen receptores sensoriales que mantienen al cerebro informado de la orientación del cuerpo. al cerebro informado de la orientación del cuerpo. – Cada uno tiene una Mácula, que determina la Cada uno tiene una Mácula, que determina la

aceleración y deceleración.aceleración y deceleración.


oido externo

oido medio

oido interno


Los canales semicircularesLos canales semicirculares

• Son tres tubos (canales) casi circulares:Son tres tubos (canales) casi circulares:– Anterior, Posterior y HorizontalAnterior, Posterior y Horizontal

• Están orientados en ángulos rectos Están orientados en ángulos rectos entre sí, que aportan información sobre entre sí, que aportan información sobre la orientación del cuerpo en tres planos;la orientación del cuerpo en tres planos;– izquierda y derechaizquierda y derecha– arriba y abajo arriba y abajo – delante y detrás delante y detrás


Los canales semicirculares Los canales semicirculares (Cont)(Cont)• En la base de cada canal hay un ensanchamiento En la base de cada canal hay un ensanchamiento

en el que se encuentran los receptores en el que se encuentran los receptores sensoriales. Un grupo de células pilosas forma sensoriales. Un grupo de células pilosas forma una estructura gelatinosa denominada una estructura gelatinosa denominada cúpula, cúpula, que se extiende hasta el ensanchamiento del que se extiende hasta el ensanchamiento del canal. canal.

• Cuando se mueve la cabeza, el líquido circula por Cuando se mueve la cabeza, el líquido circula por el canal en sentido opuesto. Esto hace que la el canal en sentido opuesto. Esto hace que la cúpula se incline, provocando la descarga de los cúpula se incline, provocando la descarga de los receptores y enviando un mensaje de receptores y enviando un mensaje de «movimiento» al cerebro. «movimiento» al cerebro.


Los canales semicirculares Los canales semicirculares (Cont)(Cont)• En cada canal semicircular hay una En cada canal semicircular hay una

ampula, que contienen las células ampula, que contienen las células neurosensoriales para los neurosensoriales para los movimientos angulares.movimientos angulares.

• Al cambiar la posición, la endolinfa Al cambiar la posición, la endolinfa se mueve y causa se mueve y causa hiperpolarizaciones y hiperpolarizaciones y depolarizaciones.depolarizaciones.


El tactoEl tacto

• Tenemos diversos Tenemos diversos receptores receptores localizados debajo localizados debajo de la superficie de de la superficie de la piel, que la piel, que componen el componen el sentido del tactosentido del tacto

TactoTacto

El tacto: SomatosensaciónEl tacto: Somatosensación

• La información de todos los sentidos corporales se La información de todos los sentidos corporales se envía al área somatosensorial del lóbulo parietal de envía al área somatosensorial del lóbulo parietal de la corteza cerebral.la corteza cerebral.– EstereognosisEstereognosis

• Capacidad de identificar objetos con el tacto.Capacidad de identificar objetos con el tacto.

• Se compone de tres sistemasSe compone de tres sistemas– ExteroreceptivoExteroreceptivo

• Dolor, temperaturaDolor, temperatura

– PropioceptivoPropioceptivo• Ubicación de posición del cuerpoUbicación de posición del cuerpo

– InteroreceptivoInteroreceptivo• Condiciones dentro del cuerpo (temperatura)Condiciones dentro del cuerpo (temperatura)

TactoTacto

Percepción tactilPercepción tactil

• La piel puede detectar La piel puede detectar presión, temperatura y dolor. presión, temperatura y dolor. • Aunque la piel solamente puede detectar tres tipos de Aunque la piel solamente puede detectar tres tipos de

información sensorial, existen al menos 4 tipos generales información sensorial, existen al menos 4 tipos generales diferentes de receptores en la piel, conocidos como diferentes de receptores en la piel, conocidos como mecanoreceptores: mecanoreceptores: – los terminales nerviosos libreslos terminales nerviosos libres

• Detectan temperatura y dolorDetectan temperatura y dolor– Pacinian corpuscules Pacinian corpuscules

• vibraciónvibración– los discos táctiles (Merkel’s disks)los discos táctiles (Merkel’s disks)

• Presión leve (por ejemplo, borde del papel)Presión leve (por ejemplo, borde del papel)– Los bulbos terminales (Ruffini endings)Los bulbos terminales (Ruffini endings)

• Posición, estiramiento de piel/músculosPosición, estiramiento de piel/músculos

TactoTacto

Percepción tactil:Percepción tactil:presiónpresión

• La piel es sensible a la presión, pero la La piel es sensible a la presión, pero la sensibilidad difiere de una región de la piel a sensibilidad difiere de una región de la piel a otra, dependiendo del número de receptores otra, dependiendo del número de receptores que haya. que haya. – Paccinian, MerkelPaccinian, Merkel

• En las regiones más sensibles puede sentirse En las regiones más sensibles puede sentirse en la piel una presión que la desplace menos en la piel una presión que la desplace menos de 0,001 mm, aunque la sensibilidad en de 0,001 mm, aunque la sensibilidad en otras áreas es considerablemente menor.otras áreas es considerablemente menor.

TactoTacto

Percepción tactil:Percepción tactil:temperaturatemperatura• Sentimos la temperatura de la piel solamente a Sentimos la temperatura de la piel solamente a

través de receptores sensoriales localizados en través de receptores sensoriales localizados en «puntos» bastante dispersos de la piel«puntos» bastante dispersos de la piel– Terminales nerviosos libresTerminales nerviosos libres

• Un conjunto de puntos detecta el calor y otro Un conjunto de puntos detecta el calor y otro conjunto detecta el frío. La información que conjunto detecta el frío. La información que envían estos puntos al cerebro crea la sensación envían estos puntos al cerebro crea la sensación de temperatura en toda la superficie de la piel.de temperatura en toda la superficie de la piel.

• Las temperaturas altas estimulan los receptores Las temperaturas altas estimulan los receptores de los dos conjuntos de puntos para enviar de los dos conjuntos de puntos para enviar mensajes al cerebro de forma simultánea, que se mensajes al cerebro de forma simultánea, que se interpretarán como calor.interpretarán como calor.

TactoTacto

Percepción tactil: Percepción tactil: dolordolor

• Los terminales nerviosos libres de la Los terminales nerviosos libres de la piel y el cuerpo están involucrados, piel y el cuerpo están involucrados, pero no se sabe si hay otras clases pero no se sabe si hay otras clases de receptores de la piel que también de receptores de la piel que también pueden detectar el dolor, o de la pueden detectar el dolor, o de la forma que actúan. forma que actúan.

TactoTacto

Percepción tactil: Percepción tactil: dolordolor• La primera sensación de dolor consiste La primera sensación de dolor consiste

en una percepción clara y localizada en una percepción clara y localizada que no «duele» mucho, pero que nos que no «duele» mucho, pero que nos indica la parte del cuerpo que se ha indica la parte del cuerpo que se ha dañado y qué tipo de daño se ha dañado y qué tipo de daño se ha producido.producido.

• El dolor secundario es un dolor más El dolor secundario es un dolor más difuso y duradero que «duele» en el difuso y duradero que «duele» en el sentido emocional. sentido emocional.

TactoTacto

Percepción tactil: Percepción tactil: las dos vías del dolorlas dos vías del dolor• Las dos sensaciones viajan por vías Las dos sensaciones viajan por vías

nerviosas diferentes con distintas nerviosas diferentes con distintas velocidades de transmisión. velocidades de transmisión. – Las neuronas de la vía rápida son más gruesas Las neuronas de la vía rápida son más gruesas

y están recubiertas de mielina lo que acelera la y están recubiertas de mielina lo que acelera la transmisión. transmisión.

– Las neuronas de la vía lenta son más Las neuronas de la vía lenta son más pequeñas, más lentas y sin mielinizar. pequeñas, más lentas y sin mielinizar.

• La razón por la que experimentamos el La razón por la que experimentamos el dolor primario y secundario es que las dos dolor primario y secundario es que las dos vías nerviosas van a diferentes partes del vías nerviosas van a diferentes partes del cerebro.cerebro.

TactoTacto

El dolor:El dolor:dos víasdos vías• La primera vía, La primera vía, o la vía rápida, viaja o la vía rápida, viaja

a través del tálamo hasta el área a través del tálamo hasta el área somatosensorial.somatosensorial.– Sabemos que algo ha sucedido y dónde ha Sabemos que algo ha sucedido y dónde ha

sucedido, pero sabemos que el área sucedido, pero sabemos que el área somatosensorial no procesa los aspectos somatosensorial no procesa los aspectos emocionales de la experiencia de «dolor». emocionales de la experiencia de «dolor».

• En la segunda víaEn la segunda vía, la información , la información viaja más lenta, pasa a través del viaja más lenta, pasa a través del tálamo hasta el sistema límbico. tálamo hasta el sistema límbico.

TactoTacto

El dolorEl dolor

• No obstante, el dolor acarrea algo más No obstante, el dolor acarrea algo más que la transmisión de mensajes de que la transmisión de mensajes de dolor al cerebro. La relación entre el dolor al cerebro. La relación entre el estímulo doloroso y el grado de dolor estímulo doloroso y el grado de dolor que se experimenta no es directa. que se experimenta no es directa.

• Bajo ciertas circunstancias, los Bajo ciertas circunstancias, los mensajes de dolor pueden incluso mensajes de dolor pueden incluso bloquearse y no llegar al cerebro. bloquearse y no llegar al cerebro.

TactoTacto

El dolorEl dolor

• El dolor tiene tres paradojas:El dolor tiene tres paradojas:– Es adaptativo.Es adaptativo.

• No hay estímulos especiales para el dolor: es respuesta a No hay estímulos especiales para el dolor: es respuesta a excesiva estimulación, con fines de sobrevivencia.excesiva estimulación, con fines de sobrevivencia.

– No tiene representación cortical.No tiene representación cortical.• No hay lugar específico en la corteza que represente el No hay lugar específico en la corteza que represente el

dolor. Pacientes hemisferectizados aun reportan dolor en dolor. Pacientes hemisferectizados aun reportan dolor en ambas partes del cuerpo, aunque pacientes con lobotomias ambas partes del cuerpo, aunque pacientes con lobotomias en el area prefrontal (giro cingulado) reducen su expresión en el area prefrontal (giro cingulado) reducen su expresión emocional al dolor.emocional al dolor.

– Se controla su disminución.Se controla su disminución.• Tenemos habilidad para bloquear el dolor a través de Tenemos habilidad para bloquear el dolor a través de

factores cognitivos y emocionales. factores cognitivos y emocionales. – Gate-control theoryGate-control theory

TactoTacto

Gate control theoryGate control theory

• Ronald Melzack (1965) piensa que hay Ronald Melzack (1965) piensa que hay «puertas» neuronales en la médula espinal «puertas» neuronales en la médula espinal y en el tronco encefálico que bloquean o y en el tronco encefálico que bloquean o permiten pasar las señales de dolor al permiten pasar las señales de dolor al cerebro. cerebro. – Gate-Control theoryGate-Control theory

• Las vías rápidas de dolor no pasan por las Las vías rápidas de dolor no pasan por las puertas de dolor y no pueden bloquearse.puertas de dolor y no pueden bloquearse.

• Las vías lentas de dolor que transmiten los Las vías lentas de dolor que transmiten los mensajes de dolor más angustiosos mensajes de dolor más angustiosos pueden bloquearse bajo ciertas pueden bloquearse bajo ciertas circunstancias en las puertas de dolor.circunstancias en las puertas de dolor.– Zona periacueductal gris y endorfinasZona periacueductal gris y endorfinas

TactoTacto

El tacto: El tacto: propiocepciónpropiocepción• Por toda la piel, en los músculos, las Por toda la piel, en los músculos, las

articulaciones y los tendones hay articulaciones y los tendones hay receptores cinestésicos que indican receptores cinestésicos que indican cuándo son movidos.cuándo son movidos.– Ruffini endingsRuffini endings

• A diferencia del órgano vestibular, A diferencia del órgano vestibular, los receptores cinestésicos son los receptores cinestésicos son receptores individuales que no están receptores individuales que no están agrupados en órganos sensoriales. agrupados en órganos sensoriales.

TactoTacto

El gusto y el olfatoEl gusto y el olfato

• Los sentidos del Los sentidos del gusto gusto y del y del olfato olfato se diferencian de otros sentidos en se diferencian de otros sentidos en que responden a sustancias químicas que responden a sustancias químicas en lugar de a la energía del entorno.en lugar de a la energía del entorno.– quimioreceptoresquimioreceptores

• Los sentidos químicos nos informan Los sentidos químicos nos informan de lo que comemos, bebemos y de lo que comemos, bebemos y respiramos.respiramos.

GustoGusto

El gustoEl gusto

• Podemos saborear la comida y otras cosas Podemos saborear la comida y otras cosas gracias a las 10.000 gracias a las 10.000 papilas gustativas papilas gustativas que que tiene la lengua. tiene la lengua.

• Cada papila gustativa contiene Cada papila gustativa contiene aproximadamente una docena de receptores aproximadamente una docena de receptores sensoriales denominados sensoriales denominados células células gustativas, gustativas,

• Las células gustativas son sensibles a las Las células gustativas son sensibles a las sustancias químicas de la comida y la bebida. sustancias químicas de la comida y la bebida.

• Las papilas gustativas se agrupan a su vez Las papilas gustativas se agrupan a su vez protuberancias en la lengua, denominadas protuberancias en la lengua, denominadas papilas, papilas, que pueden verse fácilmente.que pueden verse fácilmente.

GustoGusto

http://www.docrevello.com/taste.gif

El gustoEl gusto

• Los receptores del sabor envían Los receptores del sabor envían información a las neuronas aferentes de información a las neuronas aferentes de la lengua (VII, IX, X), para luego llegar al la lengua (VII, IX, X), para luego llegar al núcleo solitario de la médula oblongata.núcleo solitario de la médula oblongata.

• Hacen sinapsis y llegan al núcleo ventral Hacen sinapsis y llegan al núcleo ventral posterior del tálamo, y de ahí proyecta posterior del tálamo, y de ahí proyecta al area gustativa primaria, en el área al area gustativa primaria, en el área parietotemporal.parietotemporal.– Es mayormente ipsilateral.Es mayormente ipsilateral.

GustoGusto

El gustoEl gusto

• Las papilas gustativas son sensibles a miles de Las papilas gustativas son sensibles a miles de sustancias químicas, aunque, curiosamente, sustancias químicas, aunque, curiosamente, todas las sensaciones de sabor parecen ser el todas las sensaciones de sabor parecen ser el resultado de resultado de cuatro sensaciones básicas de cuatro sensaciones básicas de sabor: sabor: – dulce dulce (fundamentalmente azúcares)(fundamentalmente azúcares)– ágrio ágrio (fundamentalmente ácidos)(fundamentalmente ácidos)– salado salado (fundamentalmente sales) (fundamentalmente sales) – amargo amargo (una variedad de otras sustancias químicas, (una variedad de otras sustancias químicas,

la mayoría de las cuales o no tiene valor como la mayoría de las cuales o no tiene valor como alimento o es tóxica) alimento o es tóxica)

• Se habla de una quinta sensación:Se habla de una quinta sensación: “Unami” “Unami” (cuan jugosa y sabroso es una comida).(cuan jugosa y sabroso es una comida).

GustoGusto

Percepción del saborPercepción del sabor

• Nuestra percepción de la comida Nuestra percepción de la comida incluye también sensaciones que incluye también sensaciones que provienen de la superficie de la lengua provienen de la superficie de la lengua y de la boca: y de la boca: – Tacto-texturaTacto-textura– temperaturatemperatura– dolor dolor

• La vista y el aroma de la comida La vista y el aroma de la comida también afectan en gran medida a también afectan en gran medida a nuestra percepción de la comida.nuestra percepción de la comida.

GustoGusto

Zonas gustativas de la Zonas gustativas de la lengualengua

El gustoEl gusto

• Las papilas son sensibles en cierto grado a Las papilas son sensibles en cierto grado a las demás cualidades de sabor.las demás cualidades de sabor.– no están distribuidas homogéneamente por la no están distribuidas homogéneamente por la

lengua. lengua.

• Esto significa que hay diferentes partes de Esto significa que hay diferentes partes de la lengua que son sensibles a diferentes la lengua que son sensibles a diferentes sabores. sabores.

• Normalmente, no nos damos cuenta de Normalmente, no nos damos cuenta de esto debido a que las diferencias en esto debido a que las diferencias en sensibilidad no son muy grandes.sensibilidad no son muy grandes.

El olfatoEl olfato

• Las sustancias químicas del aire que Las sustancias químicas del aire que respiramos pasan por los receptores respiramos pasan por los receptores olfativos en su camino hacia los olfativos en su camino hacia los pulmones. pulmones.

• Estas células receptoras están Estas células receptoras están localizadas en una pequeña capa localizadas en una pequeña capa recubierta de mucosa situada encima recubierta de mucosa situada encima de la cavidad nasal, denominada de la cavidad nasal, denominada epitelio olfatorio.epitelio olfatorio.

OlfatoOlfato

El olfatoEl olfato

• Luego de que las células registran el olor, Luego de que las células registran el olor, (los axones pasan a través de la placa (los axones pasan a través de la placa cribriforme) la información pasa al bulbo cribriforme) la información pasa al bulbo olfactorio, y de ahí a la amygdala y la olfactorio, y de ahí a la amygdala y la corteza piriforme (lóbulo temporal medial).corteza piriforme (lóbulo temporal medial).– No pasa inicialmente por el tálamoNo pasa inicialmente por el tálamo

• Otras rutas añaden el núcleo medial dorsal Otras rutas añaden el núcleo medial dorsal del tálamo y la corteza orbitofrontal, los del tálamo y la corteza orbitofrontal, los cuales proveen respuestas emocionales y cuales proveen respuestas emocionales y percepciones conscientes del olor.percepciones conscientes del olor.– Mayormente ipsilateral.Mayormente ipsilateral.

OlfatoOlfato

El olfatoEl olfato

• Como con el gusto, parece que sólo podemos oler un Como con el gusto, parece que sólo podemos oler un número limitado de olores primarios. número limitado de olores primarios.

• Existe un menor acuerdo entre los psicólogos respecto Existe un menor acuerdo entre los psicólogos respecto de los olores primarios que de los sabores primariosde los olores primarios que de los sabores primarios

• La complejidad de aromas y olores de la vida se divide La complejidad de aromas y olores de la vida se divide en combinaciones de siete cualidades primarias: en combinaciones de siete cualidades primarias: – resinoso resinoso (alcanfor)(alcanfor)– floral floral (rosa)(rosa)– mentolado mentolado (menta)(menta)– etéreo etéreo (pera)(pera)– almizclado almizclado (aceite de almizcle, syrup)(aceite de almizcle, syrup)– acre acre (vinagre)(vinagre)– pútrido pútrido (huevos podridos)(huevos podridos)

OlfatoOlfato

El olfatoEl olfato

• Prácticamente todas las sustancias químicas que Prácticamente todas las sustancias químicas que puede oler el ser humano son compuestos orgánicos, puede oler el ser humano son compuestos orgánicos, lo cual significa que provienen de seres vivos. lo cual significa que provienen de seres vivos. – podemos oler muy pocos compuestos inorgánicos. podemos oler muy pocos compuestos inorgánicos.

• Así pues, nuestras narices resultan herramientas Así pues, nuestras narices resultan herramientas útiles para percibir las cualidades de las plantas y útiles para percibir las cualidades de las plantas y animales, necesario, entre otras cosas, para distinguir animales, necesario, entre otras cosas, para distinguir entre las cosas comestibles y venenosas.entre las cosas comestibles y venenosas.

• Los químicos saben desde hace mucho tiempo cómo Los químicos saben desde hace mucho tiempo cómo crear estos compuestos orgánicos en tubos de crear estos compuestos orgánicos en tubos de ensayo. ensayo.

OlfatoOlfato

El olfatoEl olfato

– El sentido del olfato es importante en sí mismo y El sentido del olfato es importante en sí mismo y por sí mismo, llevando a veces deliciosos mensajes por sí mismo, llevando a veces deliciosos mensajes de agradables perfumes al cerebro, y a veces de agradables perfumes al cerebro, y a veces avisándonos de olores peligrosos y nauseabundos.avisándonos de olores peligrosos y nauseabundos.

– Pero el sentido del olfato también contribuye al Pero el sentido del olfato también contribuye al sentido del gusto. No sólo olemos los alimentos sentido del gusto. No sólo olemos los alimentos cundo pasan debajo de nuestra nariz en su paso a cundo pasan debajo de nuestra nariz en su paso a la boca, sino también los olores pasan por el la boca, sino también los olores pasan por el conducto nasal cuando masticamos. conducto nasal cuando masticamos.

– La contribución del olfato al gusto es importante La contribución del olfato al gusto es importante debido en parte a la mayor sensibilidad del sentido debido en parte a la mayor sensibilidad del sentido del olfato. del olfato.

OlfatoOlfato

Capacidad cerebralCapacidad cerebral

• La capacidad de procesamiento del cerebro es La capacidad de procesamiento del cerebro es mas trabajadora cuando se obtiene de mas trabajadora cuando se obtiene de diferentes fuentes de recursos que de una diferentes fuentes de recursos que de una sola. sola.

• Es mucho mas fácil ejecutar una tarea auditiva Es mucho mas fácil ejecutar una tarea auditiva y visual simultáneamente que cuando se y visual simultáneamente que cuando se ejecutan dos tareas visuales a la misma vez.ejecutan dos tareas visuales a la misma vez.– Se maximiza cuando se trabaja integrando varios Se maximiza cuando se trabaja integrando varios

sistemas a la vez que uno solo.sistemas a la vez que uno solo.– Brain based learning.Brain based learning.

sensaci n y_percepcion_los_sentidos_subgraduado

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