ORDEN PIPERALESLas Piperales (nombre que reciben del género tipo Piper) son un orden principalmente tropical con unas 3.500 especies repartidas en 5 familias.

POSICION TAXONOMICAWettstein (1935)

Engler(1969) Cronquist(1981)

APG(1988) APGII(2003)

Familia Piperaceae

Familia Piperaceae

Familia Piperaceae

Familia Piperaceae

Familia Piperaceae

Familia Saururaceae

Familia Saururaceae

Familia Saururaceae

Familia Saururaceae

Familia Chloranthaceae

Familia Chloranthaceae

Familia Aristolochiaceae

Familia Aristolochiaceae

Familia Lactoridaceae

Familia Lactoridaceae

Familia LactoridaceaeFamilia Hydnoraceae

Familia Piperaceae

La familia Piperaceae está comprendida por 10 a 12 géneros, siendo las más representativas el género Piper y Peperomia.

Reino: Plantae 

Subreino: Tracheobionta 

División: Angioespermae 

Clase: Magnoliopsida 

Orden: Piperales 

Familia: Piperaceae

1

GENERODe acuerdo al APG II (2003) existen mas de 10 géneros y 3600 especies de distribución pantropical.

Genero Piper  (>1200 especies)

Genero Peperomia  (>700 especies)

Genero Trianaeopiper  (44 especies)

Genero Ottonia  (187 especies)

Genero Arctottonia  (17 especies)

Genero Macropiper  (30 especies)

Genero Manekia  (9 especies)

Genero Pothomorphea (41 especies)

Genero Sarcoachis  (15 especies)

Genero Verhuellia  (8 especies)

Genero Zippelia  (6 especies)

Genero Pleiostachyopiper(….)

2

ESPECIES Genero Piper

Clasificación taxonómica 

El método de clasificación seleccionado ha sido el adoptado por V. H. Heywood (1978), basado en el trabajo de G.L.Stebbins (1974)5,6. 

Reino: Plantae 

División   : Magnoliophyta (Angiospermas) 

Clase:   Magnoliopsida   (Dicotiledoneas) 

Subclase :  Magnoliidae 

Orden :   Piperales 

Familia :  Piperaceae 

Género:   Piper

Piper es un género económica y ecológicamente importantísimo de la familia Piperaceae, con unas 1.000 especies aceptadas, de las más de 3.770 descritas. 

La familia Piperaceae es reconocida en el Perú por presentar tres géneros y 830 especies (Brako & Zarucchi, 1993; Ulloa Ulloa et al., 2004), principalmente hierbas y arbustos. En este trabajo reconocemos 491 especies y 68 variedades como endémicos en dos géneros. El género más rico en especies es Piper. Esta familia requiere mayor atención tanto en su taxonomía como en la representación en los herbarios. Los taxones endémicos se encuentran principalmente en las regiones Bosques Húmedos Amazónicos, Bosques Muy Húmedos Montanos y Bosques Muy Húmedos  Premontanos, entre los 100 y2700 m de altitud. Se aplicaron las categorías y criterios de la UICN a 209 taxones. Aparentemente, sólo nueve especies se encuentran representadas dentro del Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado.

Especies representativas en el Peru

Piper aduncun.L. “matico”, “cordoncillo”. Especie arbórea de unos 7m de altura, nativa de       Brasil, pero en el Peru es común en zonas no inundadas, bosques primarios y transicionales así como también en la Costa y Sierra.

Piper aequale  M.Vahl. “cordoncillo”. Especie arbustiva de aproximadamente 3 m de alto, que vegeta en zonas no inundadas, bosques primarios y transicionales y suelos arcillosos de la Selva y Sierra del Perú.

Piper andreaum C.DC. Planta leñosa que se distribuye en los departamentos de Cajamarca y Amazonas.3

Piper barbatum.H.B.R. “matico”. Especie arbustiva fragante, común en las laderas altas de Cajamarca, Ancash, y Amazonas. Tiene propiedades medicinales.

Piper cajamarcanum. Yuncker. Arbusto endémico de la Sierra Alta del departamento de Cajamarca.

Piper callosum R&P “canela huayusa”. Hierba ampliamente distribuida en el Perú.

Piper carpunya R&P. “ccarpunya” “carpunya”. “jarpunya”. Planta leñosa de las Vertientes Occidentales medias de Cajamarca, Amazonas, Huanuco y Junin.

Piper elongatum M.Vahl.var.moccomoco Trel. “matico”. Hierba endémica de la Sierra de Cuzco y Huancavelica. 

Piper elogantum var.salviifolium (Miquel)Trel. “matico” Arbusto endémico del departamento de Huánuco.

Piper mohomoho.C.DC. “mohomoho”. Arbusto endémico del departamento de Cajamarca.

Piper nigrum L. “pimienta negra”. Especie originaria de la India y cultivada en todo extremo Oriente Tropical.

Piper obliquum R&P “cordoncillo” Hierba arbusto o árbol de unos 10 m de alto frecuente en zonas no inundadas,bosques primarios y suelos arcillosos de toda la Amazonia.

Piper peltatum L. {Pothomorphe peltata (L.)Kunth} “Santa María”. Especie arbustiva de unos 2 m de alto con hojas peltadas e inflorescencias verdoso-blanquecinas, frecuente en zonas no inundables, bosques transicionales ,zonas inundables, riberas de los ríos con aguas 

“blancas2y bordes de los terrenos de cultivo de la Selva Alta,generalmente entre los 120-850 m.s.n.m.

Piper ambellatum L.{Pothomorphe dombeyana Miq.}.Hireba o arbusto reportado para los departamentos de la Amazonia Alta del Peru.

Descripción botánica del género Piper

Son comúnmente arbustos o árboles, aromáticos, más o menos leñosos, a veces trepadores o sub-trepadores con tallos elongados y usualmente con nudos engrosados, un solo prófilo lateral que aparece usualmente en los nudos florígenos, frecuentemente con la forma de una cobertura parecida a una tapa sobre el ápice del vástago. Hojas alternas, pecioladas, simples, enteras o lobuladas solo en la base, iguales en la base foliar o desiguales con un lado más corto en el pecíolo, a veces peltada unidas al pecíolo, variando en textura desde membranosas hasta gruesas-coriáceas, de superficie lisa, rugosa o vetricosa en el haz hasta alveolada en el envés, mostrando a menudo, especialmente en el envés, puntos glandulares pálidos u oscuros o conspicuamente alados, más o menos vaginados, en la base diminutos puntos translucidos. 

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Pecíolo con márgenes usualmente angostos o con trayecto hasta la base foliar. Inflorescencia pedunculada con una espiga solitaria, sencilla opuesta a la hoja, lineal-cilíndrica, erecta, ascendente, o péndula, recta o raramente recurvada o arqueada. Flores numerosas, usualmente agrupadas densamente o con menos frecuencia, mas aisladas y distantes, principalmente sésiles. 

Fruto con una semilla, carnoso o seco, globoso, piramidal invertido, cilíndrico o turbinazo, redondo o anguloso, a veces comprimido lateralmente, trígono o cuadrangular, liso glabro, apilado-pulverulento o hispiduloso, especialmente hacia arriba y alrededor del ápice.

Las especies del género Piper, se caracterizan por tener hojas alternas; inflorescencias opuestas, raramente axilares, simples o compuestas; bráctea floral deltoide, triangular, ocasionalmente lisa, brillante; flores densamente agrupadas sobre el eje vertical; anteras dehiscentes en un plano vertical, horizontal u oblicuo; pistilo de 3-5 carpelos, fruto liso, estiloso, deprimido o truncado (Calle, 1999). La química de las especies de este género ha sido ampliamente investigada a nivel mundial. Los resultados encontrados han permitido reconocer al género Piper como el más bioactivo de la familia Piperaceae por haber identificado una serie de compuestos biológicamente activos, como alcaloides, amidas, propenilfenoles, lignanos, neolignanos, terpenos, esteroides, piperolidos, chalconas, dihidrochalconas, flavonas y flavanonas (Parmar et al., 1997; López et al., 2010).

Piper nigrum

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Genero Peperomia

Clasificacion Taxonomica

Reino: Plantae

División: Fanerógama Magnoliophyta

Clase: Dicotiledónea Magnoliopsida

Orden: Piperales

Familia: Piperaceae

Género: Peperomia de acuerdo Ruiz & Pav.

Peperomia fue publicado como un género en 1794, por los españoles Hipólito Ruiz y Joseph Pavon, exploradores pioneros en Perú y Chile, quienes la asociaron con el género Piper (Peperomia proviene del griego peperi, pimienta, y homoios, parecido a) por su parecido a Piper nigrum. 

Peperomia galioides

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Especies representativas en el Perú

Alrededor de 1000 especies propias de las Regiones Tropicales Subtropiclaes del Peru se conocen 381 especies de las cuales 226 son endémicas:

Peperomia acuminata R &P. hierba distribuida en los departamentos de Cajamarca, Amazonas y San martin en el Norte del Peru; auqnue también se reporta para el Centro y Sur del Peru.

Peperomia andicola .Dahlst .Hierba epifita citada para el departamento de Junín

Peperomia blanda(Jacq) H.B.K. hierba carnosa con flores en espigas moradas,que frecuenta en las laderas ubicadas alrededor de los 3050 m.s.n.m  en los departamentos de Cajamarca ,en el Norte y cuzco en el sur del Peru.

Peperomia chanchamayana.Trel. Hierba epifita citada para el departamento de Junin.

Peperomia chachapoyasensis.C DC. Hierba citada para el departamento de Amazonas en el Norte del Peru 

Peperomia chillonensis.Trel. hierba citada para el departamento de Lima 

Peperomia congesta H.B.K . Hierba citada para el departamento de Piura.

Peperomia dolabriformis .H.B.K “congona de zorro”

Peperomia elegantifolia Trel. “sacha.chullo2

Peperomia galioides H.B.K “ congona de zorro”, “congona.“congona silvestre”,”congona de piedra”,congona de gentil”

Peperomia hillii .Trel. 

Peperomia inaequalifolia “congona”

Peperomia parvifolia

Peperomia umbilicata “mattecllu”

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DISTRIBUCION GEOGRAFICAFamilia originaria de las regiones tropicales de ambos hemisferios. 

Habitan en selvas y bosques húmedos (Heywood, 1985)

Distribución geográfica del género Piper En este género se encuentran alrededor de 800 especies en el neotrópico, principalmente en 5 áreas del continente americano: la Costa Pacífica de Colombia y Ecuador, el oeste de la Amazonía del Perú y Ecuador, la Costa atlántica del Brasil, los Andes de Venezuela, Ecuador, Colombia y el norte del Perú, el sur de México y la península de Yucatán (Célis et al., 2008).

Las especies de Piper tienen una distribución pantropical, y son muy comunes de tierras bajas de selvas tropicales, pero aparecen a más altas altitudes; una especie (P. kadsura del sur de Japón y sur de Corea) es subtropical y tolera inviernos livianos con heladas.

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Distribución geográfica de especies del género Piper

El género Piper registra mas 208 especies para la Amazonia Peruana ubicadas en tierra firme, bosque primario ,bosque secundario, bosque, transicional, planicie inundable, várzea, sobre suelos arcillosos y suelos arenosos 

En el Peru biogeograficamente encontramos Piper aduncun "matico", Piper carpunya  "matico" en los BIOTOPOS VEGETALES del  Piso de las Vertientes Occidentales del Dominio Andino .

Distribución geográfica del genero Peperomia

El Genero Peperomia  incluyen a 1000 especies distribuidas en regiones tropicales y subtropicales; concentradas en Centro y el norte de Sudamerica.

Encontramos 71 especies se registran para la Amazonia Peruana localizados en tierra firme,bosque primario,planicie inundable,varzea,igapo,sobre suelos arcillosos o arenosos, a veces sobre bosques transicional.

En el Perú biogeograficamente encontramos Peperomia  galioides “congona de zorro” y Peperomia  dolabriformis “congona de zorro”, entre los biotopos representativos de los suelos arenosos-arcillosos y arcillosos-pedregoso del piso superior y en formaciones vegetales “Loma Efímera”  de las lomas de la provincia de y en los BIOTOPOS VEGETALES del  Piso de las Vertientes Occidentales del Dominio Andino .También tenemos a Peperomia ferreyrae “congona” en el Dominio Andino

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APLICACIONES Y USOSLas especies de esta familia producen una gran cantidad de diferentes compuestos químicos, sobre todo derivados de la fenilalanina. Los principales nucleos fitoquimicos de la especies del genero Piper son :

Alcaloides y amidas

Aristolactama A II- Piper longum

Lignanos

Aschatin-Piper cubeba

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Propenilfenoles

Heterotropan-Piper cubeba

Terpenos

β-Pinone-Piper nigrum

11

Esteroides

Estigmasterol - Piper aduncum

Flavonoides

5,7-dimetiloxiflavona-P.hostmanianum

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De Piper nigrum L. se obtiene la pimienta negra y blanca. Para la preparación de la pimienta negra comercial se recolectan los frutos cuando están inmaduros. Las espigas son secadas al sol o ahumadas y algunas veces son tratadas previamente con agua hirviendo. Una vez secas se separan las bayas o granos de pimienta por frotación y son empacados para el embarque. Son de color pardo o negro y tienen una superficie rugosa. La pimienta blanca se prepara con las bayas maduras. Después de recogidas se apilan para que fermenten o se maceran en agua. Luego se separa la pulpa y la cubierta exterior de la semilla. Es de color gris amarillento y de superficie lisa. El olor aromático de la pimienta se debe a un aceite volátil, mientras que su sabor picante proviene de una oleorresina. Estimula la secreción salival gástrica y tiene un efecto refrescante

Se cultivan como ornamentales Peperomia coperota Yunck y P. scandens Ruiz & Pavón. En medicina popular se utilizan: Peperomia aceroana C. DC., contra malestares hepáticos; la infusión de las hojas de Piper dilatatum Reichb. ex Kunth. y Piper amalago L. para males de riñón y para mejorar la circulación de la sangre. La decocción de sus hojas se usa como abortiva.

        

Piper methysticum(tranquilizante) P. nigrum(antiflamatorio)

Piper aduncun(Analgesico,antimicrobiano)

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Junto a ésta, otras especies se usan como sucedáneo, como Piper longum. Las hojas de Piper betle se usan en Asia y África para envolver las nueces de betel (Areca catechu, Arecaceae), usado como masticatorio. Los frutos de Ottonia darienensis tienen sabor a esencia de clavo y se usan como éste para adormecer los dientes que duelen. Otras especies de Piper y Macropiper se usan localmente en farmacopea, en la obtención de bebidas estimulantes o narcóticas  (kava de Macropiper methysticum)  y como veneno de peces. Algunas especies son plantas ornamentales populares.

Numerosas especies del género Piper tienen una gran popularidad en los sistemas de la medicina tradicional Ayurvedica de la India7,8. En las islas del Pacífico a partir de las raíces deP. methysticum9, arbusto conocido como kava, se prepara una bebida refrescante, que esconsumida habitualmente como tranquilizante para combatir la ansiedad. Las raíces y frutos deP. chaba poseen numerosas aplicaciones en medicina y en particular son útiles para tratar elasma, la bronquitis, el dolor de abdomen, como estimulante y para curar afeccioneshemorroidales10; P. brachystachyum presenta propiedades insecticidas11 y los tallos de P.futukadsura, planta medicinal China, es ampliamente usado para el tratamiento del asma y laartritis. En Jamaica, de las once especies de Piper conocidas, se citan como medicinales solo P.aduncum para dolores estomacales y P. hispidum como repelente12. En América Latina, P.amalago distribuida desde México hasta Brasil, es usada para aliviar dolores de pecho y comoagente antiinflamatorio13, mientras que la raíz de P. sylvaticum es utilizada como un efectivoantídoto contra la picadura de serpiente en la medicina popular de la India. Conocida con el nombre común de “matico”, los Kallawayas y Mosetenes14 (Alto Beni-La Paz) hacen uso de las hojas de Piper aduncum, para curar el resfriado y la fiebre; en la etniade los Chacobo15 (Provincia Vaca Diez, Beni) es usada la planta entera de P. lanceolatum(“joshinia”) y P. callosum (“xequihahehua”) hervidas para los casos de viruela; en tanto que P.darienense (“nihibosa”) y P. hostmanianum (“rarasá”) se utilizan como analgésico para el dolorde muelas. En la etnia Tacana16 utilizan las nervaduras de las hojas de P. dariense (“anu caperi”)para el dolor de muelas; en tanto que las hojas de P. peltatum (“richi ina”, “sipu-sipu”) se aplicanen forma de cataplasma en casos de inflamación y las hojas de P. aduncum, P. heterophyllum yPiper sp. (“tudha”) son utilizadas como antiinflamatorio, en el dolor de los riñones, comodesinfectante en heridas y en infecciones de la piel.

Las   plantas   del   género  Peperomia,   son   de   uso   frecuente   como   remedios   tradicionales   en   algunas comunidades de distintos países, según su distribución. La literatura menciona sus efectos antiinflamatorio, cicatrizante, antiparasitario, y tranquilizante. Por ejemplo, en la sierra norte del Perú se emplea el tallo subterráneo (cormo), molido y con agua, de Peperomia scutellaefolia R. et P., por aplicación tópica o por ingestión, para curar males cardíacos, úlceras estomacales y heridas externas de la piel. En la misma área también se reporta el uso de P. galioides Kunth, P. nivalis Miq., P. flavamenta Trel., P. sp, P. inaequalifolia, P. rubioides, P. verticillata Dietr., P. microphylla H.B.K., P. rotundata H.B.K., y P. scutellaefolia R. et P. 

En Trinidad se emplean infusiones de  Peperomia emarginella y  P. pellucida como remedio para resfríos, influenza y fiebres. La primera, seca, se fuma para aliviar el asma. En las Indias Occidentales Francesas se emplea  Peperomia glabella como diurético y sudorífico, mientras que en Colombia se usa para tratar la conjuntivitis. 

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En  Cobán,  Guatemala,  Peperomia. maculosa y  otras   especies  no   identificadas   se  emplean  para   tratar indigestiones, dolores de estómago y en forma tópica como desinflamantes. P. reflexa se aplica machacada para aliviar dermatitis. En las islas Guadalupe y Martinica  Peperomia trifolia, P. balbisii, P. humilis, P. vernouana, P. tenella y  P. emarginella son reconocidas como sudoríficos y empleadas en el tratamiento de malaria, otras fiebres y bronquitis. (8) 

IMPORTANCIA ECONOMICADesde un punto de vista económico, la especie más importante es la pimienta, Piper nigrum, de la que existen diferentes variedades en cultivo desde tiempo inmemorial y es una de las especias más importantes siendo fuente de pimienta blanca, mientras que el fruto inmaduro de la misma especie es la fuente de la pimienta negra.El genero Peperomia ha  sido demostrados los efectos: antiinflamatorio, antimicrobiano y cicatrizante, en algunas especies, pero aun no existen estudios concluyentes que atribuyan estas actividades terapéuticas a algún compuesto químico específico. Sin embargo, algunas podrían explicarse con la presencia de compuestos como: proctoriones (2-acilciclohexano-1,3-diona), quinonas preniladas, esteroides, triterpenos y compuestos fenólicos, principalmente flavonoides; reportados en especies como: Peperomia proctorii, P. flavamenta Trel., P. galioides Kunth, entre otras.

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BIBLIOGRAFIA

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