semanario primer dia nº 179

PRIMERAño V - Número 179 Distribución en Jesús María, Colonia Caroya, Sinsacate, y Vicente Agüero. www.semanarioprimerdia.com.ar

Comunicamos construyendo

16 páginas

SEMANARIO INDEPENDIENTE

DíaDOMINGO 14 de julio de 2013

Rubén Pons también apuesta a queCaroya tenga vinos de alta gama

A Eduardo Correa, la lotería le salvó la vida

Rubén Pons, con la postal del famoso puente de Avignon detrás, donde estuvo en 2012

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Viene de observarcómo trabajan la viñaen Francia y confía en

que nuestra zona tienepotencial para vinos de

mucha calidad.Después de varios premios, unabeca en Francia, un título uni-versitario, y tras vencer un pocola timidez, Rubén Pons seanimó a ofrecer su opinión so-bre la vitivinicultura local y semostró confiado en que, conpocas innovaciones, ColoniaCaroya está en condiciones deproducir vinos de alta gama.

(Más en página 3)

Sus números de lotería y su silla de ruedas son una postal cotidiana en Jesús María. Eduardo Correa cree que se avanzómucho en materia de accesibilidad, aunque señala que hay materias pendientes y espera que la recientemente sancionadaordenanza libere la transitabilidad de las veredas. A Eduardo, su trabajo lo salvó del encierro y le permitió crecer.

El Festival, abiertotodo el añoUn acuerdo con el municipio y la AgenciaCórdoba Turismo le permitirá al Festival deDoma y Folklore mantenerlo abierto al públicolos 365 días del año. Diagramaron un recorridoy armaron el palenque 4 para que la gentepueda subirse a una escultura y fotografiarse enpose de jineteada.Se acabaron las quejas de los turistas que, du-rante el año, visitaban la ciudad y señalaban quepodían ver el anfiteatro José Hernández sola-mente por fuera.

Desde esta semana, el predio será accesible,tendrá un precio de entrada de cinco pesos, y ser-virá para mostrar al turismo parte de la historiade la fiesta gaucha. (página 7)

8º Córdoba JazzCamp en el semiCon una nómina impresionantes de re-ferentes del Jazz argentino y del exterior,esta semana se llevará a cabo la octavaedición del Córdoba Jazz Camp, una ex-periencia que se extenderá hasta 2016merced a un convenio con el InstitutoNuestra Señora del Rosario del Milagro.Ya comprometieron su participaciónmúsicos de diferentes lugares del paísde países vecinos. Habrá conciertos a lolargo de toda la semana.

(Más, sección Cultura, página 13)

Domingo, 14 de julio de 2013PRIMER Día2 ACTUALIDAD

Esa maldita costumbre de comer pan a cualquierprecio

El pan nuestro de cada día, danosle subsidiado y en abundancia.

En la zona el precio del pan varía entre 14 y 18pesos. Al margen del valor, los consumidores nodejan de comprar. De fondo un gran negocio de

pocas empresas.

pleada explicó que “aunque au-menta el precio, la gente com-pra igual. La venta de pan nuncabaja”. Los cajones vacíos eranevidencia de sus palabras. Losclientes que entraban, uno de-trás de otro, también. Sin em-bargo, la distancia del centro noes condición para que el preciobaje. Por ejemplo, una panaderíade barrio Latinoamérica tenía ainicios de semana pasada el kiloa 19 pesos.

Una matriz de consumo

Datos oficiales sostienen que elconsumo de pan tradicional enArgentina alcanza los 70,6 kilosper capita por año, a los que hayque agregar 4,6 kilos de pan in-dustrial. No es novedad queeste alimento ocupa buenaparte de la dieta en cualquierrincón del país.

Señala el libro de Tales hari-nas, tales panes (León-Rosell,Córdoba, 2007) que “el trigo haconstituido desde el principiode los tiempos la base de la ali-mentación de la sociedad occi-dental”. Y por ejemplo, “los pro-ductos obtenidos del trigoproveen aproximadamente unaquinta parte del total de caloríasde la dieta” en países con fuerte

consumo de farináceos como elnuestro.

A favor del trigo, el texto plan-tea que los cereales “son unabuena fuente de hidratos de car-bono de lenta asimilación, unafuente importante, aunque in-completa, de proteínas y ape-nas contienen grasa”. A lo que

hay que agregar el aporte de fi-bra, vitaminas y sales minerales.Por el contrario el trigo “no escapaz de proveer todos los ami-noácidos esenciales necesariospara un apropiado desarrollo”.

Los grandes ganadores

Un informe de julio de este añoa cargo del Instituto de Pensa-miento y Políticas Públicas ana-liza el aumento del pan en Ar-gentina. Realizado por eldiputado Claudio Lozano y porTomás Raffo, ambos economis-tas, el documento plantea queno más de cinco exportadorasde trigo y no más de tres proce-sadoras de harina de trigo sonlos actores principales sobre losque el Gobierno debe intervenirpara llevar el pan a precios ra-zonables en la mesa de los ar-gentinos.

El primer actor a limitar, en-

tienden, es Cargill, “principalprocesadora de harina de trigo(con el 17% de la molienda) yprincipal exportadora de trigo(con el 19,4% de exportación)”.

Entre Cargill, Molinos Cañue-las y Bagley concentran el 92,8%de la facturación de las empre-sas más importantes del sectormolinería para productos ali-menticios. Dado que actorescomo Cargill actúan tanto enmolienda como exportación yfijan sus prioridades lejos de lamesa de los argentinos, los eco-nomistas entienden que es aeste tipo de empresas a las quehay que apuntar más allá decontrolar precios en el últimoeslabón de la cadena.

Para ser más gráfico: “Labolsa de harina de 50 kilos pasóde costar entre $100 y $110 a$285 (según lo expresa la Fede-ración Bonaerense de la Indus-tria Panadera). Desde esta pers-pectiva lo que se observa es unadisputa inter-empresaria por laapropiación del excedente, en-tre los actores más concentra-dos (los molinos harineros queaumentan un 150% el precio deltrigo) y los actores más débiles(las panaderías, que aumentanun 25% el pan) que termina im-pactando en el conjunto de losargentinos”. Acostumbrados aconsumir pan, los vecinos con-tinúan con el ritual más allá delprecio. Mientras, el acuerdo quefijó el Gobierno nacional inten-tará regular una vez más un sec-tor con una fuerte concentra-ción estructural.

“La bolsa de harina de50 kilos pasó de costar

entre $100 y $110 a$285 (según señaló la

Federación Bonaerensede la Industria

Panadera). Desde estaperspectiva lo que se

observa es una disputainter-empresaria por la

apropiación delexcedente, entre los

actores másconcentrados “.

Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)

El pan aumenta. El consumo nodecae. Y por detrás grandes ne-gocios. En Jesús María, el preciode este insumo clave para ladieta diaria rondaba esta se-mana entre los 14 y 18 pesos. Unacuerdo a nivel nacional fijó elsu valor en 10 pesos el kilo, a im-plementarse en los próximosdías. Sin embargo, el consumi-dor compra este producto sinreparar demasiado en el valor,según apuntan los comercian-tes.

En la esquina de Córdoba y 9de Julio, el kilo de pan comúnestaba a 18 pesos, mismo precioque en la panadería ubicada enColón y San Martín. En Tucu-mán al 500, se podía conseguirun kilo a 17 pesos, mientras queen el local situado en Tucumány Roca el precio por kilo era de16,50 pesos. Hace un par de se-manas en ese mismo negociopodía conseguirse a 13 pesos. Lasuba de 3,50 pesos obedeció a“dos aumentos que ordenaronde panaderos y se hicieron deuna sola vez”, explica un em-pleado.

El precio bajaba de forma sig-nificativa en otros puntos, unpoco más lejos del centro. Enboulevard Agüero al 100, el kilode pan estaba a 14 pesos. La em-

PRIMER Día Domingo, 14 de julio de 2013 3ACTUALIDAD

“Para hacer un vino de alta gama se necesita quepongamos a todos los productores de acuerdo”

bién llovían 700 milímetros poraño, pero mucho más repartidoa lo largo del año. Y poco másque eso. No tienen granizo, sussuelos son arcillosos (en algu-nos lugares con alto contenidode piedra). Esa región lleva elnombre de Costa del Rhóne, enla ciudad de Avignon, y las prác-ticas se hicieron en Orange.

¿Cómo evaluás esa experien-cia? ¿Te fue útil?- Fue muy buena. Muchas cosaslas sabía, pero a otras las con-firmé porque siempre habló conlos enólogos Gabriel Campana,Santiago Lauret, Alberto Nanini,quienes me explicaron muchosobre cómo hacer vinos. Lomismo con el manejo del vi-ñedo porque tienen una miradadiferente. Nosotros tenemos lamirada italiana y ahora pude in-corporar la mirada de Franciaque es una de las potencias en

Rubén Pons vivió una experiencia inolvidable en Avignon y Orange.

vinificación y vinos de altagama.

En 15 años la vitiviniculturade Caroya cambió radical-mente. ¿Estamos lejos depensar en vinos de alta gamaaquí?- Sí. Haciendo un buen manejoen la calidad enológica, en loskilos producidos por hectáreatranquilamente se puede acce-der a un vino de alta gama.

¿De qué depende eso?- Depende mucho de la tecno-logía que tenga la bodega, peromás que nada que los produc-tores produzcan los kilos queson necesarios y que la uva seacosechada en la fecha de madu-ración correspondiente. Acá ala uva la bodega la paga porgrado y la calidad que tiene.Allá, están viendo el color de lasemilla, que la pulpa suelte la

semilla, que el hollejo suelte co-lor. Son mucho más parámetroslos que tienen en cuenta parahacer un vino de alta gama queacá no los tenemos en cuenta.Acá vemos un grado, llega a 12,cosechamos y ya. A veces, esauva no está en condiciones parahacer un vino de calidad o dealta gama.

¿Se necesita tecnología extrapara mirar esas cosas queacá no se miran?- Falta acá calidad enológica enla uva que procesamos, nada

más que eso y no hace faltatraer uvas de otras zonas parahacer un buen vino. El tema esponer a todos los productoresde acuerdo porque la bodega re-cibe la uva de 20 o 30 produc-tores en distintas condiciones(madura, sobremadura, o verde)y se recibe a partir de la gra-duación en la que podría faltarmaduración, y que la calidadrespecto de las enfermedadessea parejo. Es central que apren-damos a manejar la maduraciónde la uva.

Ruben Pons producevinos artesanalesdesde hace muchotiempo, pero lo vienehaciendo con un perfildemasiado bajo. Yaobtuvo varios premiosen concursos, fuebecado durante 2012 aFrancia y, hace poco,recibió su título deingeniero agrónomo.

Tiene 29 años y un pie dentrodel Instituto Nacional de Vitivi-nicultura (INV) donde podríallegar a desempeñarse comoinspector para la provincia deCórdoba. Nada de lo que diceRubén Pons suena grandilo-cuente, pero se le nota el apa-sionamiento por lo que hace: vi-nos artesanales.

Por eso fue que aceptó, du-rante 2012, ir como becario en-tre octubre y diciembre al LycéeAgricole et Viticole D’ Orangedonde tuvo la posibilidad de ha-cer prácticas vitivinícolas yenológicas.

Como llegó 15 días despuésde la cosecha, tuvo la posibili-dad de ver cómo era el procesode vinificación, maceración, ycuidado del vino.

Como similitudes, en la zonadonde estuvo alojado Pons tam-


Los chefs locales ponen su arte sobre la mesaen la primera Jesús María Gourmet

Demostrando que notodo es pasta y parrilla,la Dirección de Culturay Turismo se animó agestar un encuentropara que chefs puedanmostrar que otracocina es posible y,además, accesible.

blica de sus habilidades y el ni-vel de la cocina regional.

La reunión será a partir de las14, en la explanada del Ferroca-rril, con la idea de que puedanparticipar todos los vecinos. Laactividad se desarrollará en unacarpa estructural montada a talefecto.

La idea es que los chefs ape-len a su creatividad, interpretenel paladar tradicional de nuestraregión y traduzcan esa percep-ción en obras de arte al plato.

La primera ronda de compe-tencia entre chefs largará a las14 y luego habrá otra a las 16.30.Los participantes serán organi-zados por equipos y contaráncon un tiempo de dos horaspara desarrollar un menú quedeberá constar de entrada, platoprincipal y postre.

Esa tarea será evaluada luegopor un jurado que dará su pare-cer sobre los trabajos. A partirde dicha valoración, desde las 19

se avanzará en la entrega depremios a los participantes, aquienes además se les realiza-rán entrevistas para que cuen-ten sus experiencias.

La actividad se cerrará alre-dedor de las 20, con un con-cierto de jazz.

“Lo más importante es podermostrar a la comunidad y laprovincia que en nuestra zonase desarrolla una cocina de altovuelo, que tiene gran calidad ensus sabores y presentaciones, ycon la incorporación de técni-cas y equipamientos novedo-sos”, explicó Sebastián Hissa,responsable de Cultura munici-pal.

“Va a ganar la ciudad porque,además de pastas y parrilla, te-nemos muchos jóvenes chefsque se están animando a mos-trar otros costados de la cocinaque en nuestra zona no han sidotan comunes. Tenemos a MartínParuccia de Inocencio con su

cocina Molecular, o a Martín Al-tamirano trayendo la cocinafrancesa mezclada con los to-nos locales de este tono cordo-bés”, añadió el funcionario.

Además de la carpa estructu-ral donde se montará el evento,el municipio decidió colocaruna tribuna para que la gentepueda ver cómo se trabaja y, siasí lo desea, haga barra por al-gono de los “cocineros” concur-santes. Habrá una zona para en-trevistas y una zona dedegustaciones de productos re-gionales.

“Varios establecimientos ve-nían planteando que, además dela apuesta a las parrillas comoproducto típico, registráramosque existen cartas más sofisti-cadas que también merecen di-fusión. Dentro del marco de lasacciones de difusión es que de-cidimos encarar el encuentro”,completó Hissa.

Como parte de las actividadesorganizadas desde la Direcciónde Cultura y Turismo por lasvacaciones de invierno, el pró-ximo martes Jesús María harágala de su reconocido perfil gas-tronómico, mediante la realiza-ción del evento Jesús MaríaGourmet.

Los protagonistas centralesserán chefs de la zona, quienesharán una demostración pú-

Martín Paruccia, propietario de Inocencio, y Martín Altamirano, de La Torgnole, dos de los ches que animarán la primera Jesús María Gourmet


“Hay que salir a la calle, estar encontacto con la gente, ser uno más”

Eduardo Correa, parte de una geografía cotidiana en Jesús María.

tranquilo”. El dato saliente esque “hay muchos más autos”,pero ya “acostumbrado noafecta tanto”.

Los principales problemas noestán al bajar a la calle sino enlas propias veredas. Eduardocuenta que “los inconvenientesaparecen cuando hay que andary ponen toldos o sillas que nodejan pasar” y lamenta: “La ver-dad es que así se hace difícil”.“Se lo he dicho a varios dueñosde negocios. Y no cambia. Ve-remos ahora que está eso de laley (nueva ordenanza sobre ac-cesibilidad, como registró estemedio la semana pasada).”

El mensaje de EduardoCorrea (47), en silla deruedas desde que tienememoria es un aliento aquienes les gana el encieroante el impedimento físico

Algunas propuestas más deEduardo refieren a la necesidadde incluir rampas en las esqui-nas “porque en el centro haybastantes, pero si uno se alejaun poco y ya no hay, y ahí secomplica”. En su caso vive enBarrio Norte, junto a su hijo Ma-riano (23). Tiene otro hijo, Ser-gio (26), que ya lo ha hechoabuelo. “Una alegría”, celebra.

La lista de reclamos continúacon la falta de “baños adapta-dos en los negocios y rampaspara entrar en los locales por-que sino tenés que andar mo-lestando a alguien que te ayude”o evitar a entrar a determinados

puntos comerciales.

Uno más

Eduardo Correa ya lleva 25 añosde oficio. Lo hace notar. Entreventa y venta, se deja espaciopara el chiste, la charla sobre lavida, y el cariño con los clienteso con quienes tan sólo pasan asaludarlo. “Me gano la vida ven-diendo números de lotería enla calle, y boletos de la agencia”,cuenta con orgullo.

Recién iniciada la segunda dé-cada de vida, Eduardo no gus-taba demasiado de salir. Reflotaaquellos días y esboza una tí-mida sonrisa, mezcla de nostal-gia y alegría por la decisión to-mada en aquel momento. “Unamigo me aconsejó que venga,no tenía nada para hacer. Y al fi-nal vine acá, a la agencia, ydesde que arranqué, ya no lar-gué”. El comienzo no fue senci-llo, “costó salir a la calle”, pero elpaso de los años trajo sus grati-ficaciones: “Ahora lo manejo,me siento uno más, y la gentecon migo se porta muy bien, esmuy buena”. No repara elogiospara con los vecinos, clientes, ycada persona que comparte sudía a día. “Me conocen deverme todos los días acá, en-tonces me ayudan”. Y comomensaje a quienes están en unasituación física similar y dudande largarse a un trabajo,Eduardo es claro: “A partir de laactividad uno está todo el díahablando con personas, y esoayuda muchísimo para sentirsebien”.

Por: Leonardo Rossi (De nuestra redacción)

Forma parte de la imagen coti-diana del centro de la ciudad:como varios rostros familiaresque atienden negocios o el po-licía que se para frente al banco.Eduardo Correa (47) siempreestá. Andar por las calles cén-tricas de Jesús María lleva in-exorablemente a cruzarlo en al-gún momento.

Desde su silla de ruedasofrece los cartones de lotería, aveces frente a la agencia ubi-cada en Colón, entre San Martíny Tucumán, o sobre ésta última,a la vuelta, delante del super-mercado.

Y es que además de trabajar,estar en la calle, “en contactocon la gente hace muy bien”, ex-plica y define su personalidad.

Criado en la ciudad, el hom-bre (que padece una parálisisdesde los seis meses de vida)puede dar cuenta de algunoscambios en torno a la accesibi-lidad para las personas con dis-capacidad a lo largo de décadas.Según recuerda esos primerosaños de moverse, el diseño ur-bano “ha cambiado bastante” ya su entender “para andar por lacalle, está más ordenando, más


La avenida San Martín, frente aledificio municipal, fue escena-rio nuevamente del acto proto-colar y desfile por el 9 de julio ylos vecinos respondieron alconvite, pese a la temperatura.Muchos eligieron tomarse unataza de chocolate servida en lacocina de campaña de Gendar-mería y ver el desfile desde ellado sur de la avenida donde elsol hacía más llevadero el mo-mento.

Tras la bendición del padreRomán Balosino, la primera ora-dora fue María Fernanda Re-gueiro, docente de Lengua delInstituto Niño Jesús e integrantedel taller literario La Pluma,quien le dio una impronta poé-tica a la gesta independentista.

“El camino de la historia essiempre un recuerdo de pasoshacia atrás, un recorrido que vamostrándonos las pequeñas ygrandes cosas que fueron suce-diendo. En este encuentro, pa-

Grión abogó por mayor libertad durante el actopor el 197 aniversario del 9 de julioUna ceremonia sobria, sencilla, y acompañada pormuchos vecinos tuvo lugar el pasado 9 de julio enColonia Caroya que fue anfitriona del festejo regionalpor el aniversario de la independencia.

sado y presente hacen comu-nión en los aciertos y en loserrores”.

“Todos sabemos -añadió ladocente- que no hay realidadesmágicas. Así, como lo fueronellos, hoy somos nosotros ha-cedores del presente quienesvamos dándole sentido connuestras acciones a la cons-trucción de una vida en comúna todos los habitantes de unpaís. Ese país que nos compro-mete como unidad y donde nin-gún hombre, niño, o mujer debequedar en los márgenes de laigualdad y la justicia, palabrasque no son un simple términode diccionario sino que debenser la guía que nos marque uncamino hacia un lugar comúnque nos defina como pueblo”.Y concluyó Regueiro: “Es im-portante hacer entonces, un ca-mino, un punto de encuentroen el hacer para que podamosformar esa nación que nos in-cluye a todos. Así, la indepen-dencia como concepto se desataen el pensamiento del hombrecomprometido, se empuñadesde un hacer individual coti-diano y se transforma en unaunidad hacia adentro. Ése es elreal sentido de una nación in-dependiente”.

Posteriormente, Martín Rizzi,presidente del Centro VecinalViejos Viñedos/La Caroyense

Una enorme bandera portó la Escuela de Deportes Municipal local.

apeló a la simpleza para dejar unmensaje en pos de un trabajocomunitario por la ciudad:“Queremos pedirles a todos -vecinos, gobernantes, comer-ciantes, empresarios y agrupa-ciones- que en el Día de laPatria renovemos nuestro com-promiso y pongamos un granitode arena para lograr embellecercada día más a nuestra ColoniaCaroya que, seguramente, fue eldeseo de los primeros colonos yel nuestro hoy”.

Finalmente, el intendente dela ciudad, Luis Grión, apeló aun raconto de los actos “bicen-tenarios” que vienen teniendolugar desde 2010 hasta la fechapara poder enhebrar un dis-curso en el que la libertad y latolerancia fueron los dos con-ceptos que más se repitieron.

“Para construir el país, nece-sariamente, hay que hablar derenuncias a intereses persona-les, a intereses mezquinos. Mi-

rando a esos hombres que ter-minaron, algunos muriendo enbatalla como el general MartínMiguel de Güemes, otros olvi-dados en Europa como el gene-ral San Martín, o muriendo enlas últimas de las miserias comoManuel Belgrano. Éste estiempo de analizar toda esa his-toria trascendente, pero viendoa esos hombres como iguales anosotros y no mirarlos inmor-talizados en el bronce de losmonumentos. Así podremos in-terpretar que esas utopías sí sonposibles”.

“La independencia llevan con-sigo el signo de libertad. La li-bertad también es la inclusión,es la igualdad de oportunida-des, es un sentido de toleranciaque no solamente podamos de-cir lo que pensamos sino que,además, no nos catiguen pordecirlo. Ésta es la libertad quetenemos qu terminar de cons-truir”, concluyó Grión.


Desde ahora, el anfiteatro José Hernándezestará abierto todo el año

El pasado miércoles quedó i-naugurado oficialmente el Sitiode Visitas Turístico-Recreativoy el Centro de Informes Turís-ticos del Festival de Doma y Fol-clore. Además, fue descubiertoel “Cuarto Palenque”

Desde hace tiempo, muchosturistas que se acercaban al Fes-tival sentían una necesidad:cada vez que se arrimaban alAnfiteatro José Hernández, sequedaban con las ganas de in-gresar al mismo.

Es por ello que por iniciativade la Comisión del Festival, laMunicipalidad de Jesús María yla Agencia Córdoba Turismo, sedecidió abrir el predio para elturismo los 365 días del año, através de un Sitio de Visitas Tu-rísticas y Recreativas y un Cen-tro de Informes Turísticos.

De esta manera, quienes de-seen visitar el Festival, podránhacerlo de martes a domingosde 10 a 17, con una entrada de 5pesos (menores y colegios gra-tis). Además, podrán llevarse unrecuerdo de la tienda de mer-chandising del Festival. Y deyapa cumplir el sueño de sentira flor de piel la magia del colory del coraje.

A la imagen de MercedesSosa, se le suma el “Cuarto Pa-lenque”, una escultura de un pa-lenque y un caballo en tamañoreal realizada por la Lic. Trini-

Un acuerdo entre el municipio, el Festival deDoma y Folklore, y la agencia Córdoba Turismo

permitió que el predio pueda ser visitado los 365días del año por los turistas.

dad Caminos, en la cual los vi-sitantes podrán subirse y sen-tirse como los valientes jinetesque arriesgan su integridad encada corcovo.

Un enorme esfuerzo

Para la presentación en socie-dad de este hito histórico, se re-alizó un acto que contó con lapresencia de vecinos y autori-dades de la zona. En el mismo,se destacó la gran utilidad deeste proyecto. El mismo tienecomo objetivo enriquecer laoferta turística, beneficiando alos turistas, a las escuelas y a losprestadores del servicio.

“Había gente que se subía enla reja y quería ver adentro”, re-cordó Hugo Baldo, presidentedel Festival, explicando la nece-sidad de que el público pudiesetener acceso al Anfiteatro, in-clusive, a lugares donde no lopuede hacer durante los días delFestival, como los vestuarios delos jinetes y al escenario MartínFierro.

Gabriel Frizza, intendente deJesús María, también mostró lasatisfacción de poder mostrarel José Hernández abierto todoel año. “Jesús María es su Festi-val. ¿Quién no conoce Jesús Ma-ría gracias a su Festival? Podermostrar este emblema los 365días del año nos llena de orgu-

Hugo Baldo inaugurando la escultura del palenque cuatro.

llo. Le vamos a dar a nuestrosvisitantes no solamente la his-toria, nuestra cultura, y nues-tras fiestas regionales sino queestamos mostrando el emblemade la ciudad. Es imposible pen-sar a Jesús María sin este granvoluntariado que trabaja diaria-mente por nuestros niños, porlos jóvenes, por la calidad edu-cativa. Es revalorizar la imagendel Festival, la imagen de la ciu-dad, es mostrar lo que somos”,dijo.

Por otra parte, Gustavo San-tos, director de la Agencia Cór-doba Turismo, destacó que elFestival dará un salto cualita-tivo, acorde con el crecimientode la institución.

“Una vez más esta comuni-dad maravillosa de la zona seha adelantado y ha convertidoun predio en un producto turís-tico. Algo que duraba 10 días vaa durar 365 días del año. No ten-dremos las multitudes que te-nemos en el verano, pero vamos

a tener el paso incesante del díatras día de pequeñas cantida-des de gente que a lo largo deuna vida se ha identificado conun producto”, señaló Santos.

Por último, María José Ber-gaña, secretaria de Turismo delFestival, explicó todos los deta-lles relacionados al proyecto,desde la motivación principalhasta su puesta en marcha, ade-más de su justificación y poste-riores etapas, donde se tiene es-tipulado realizar capacitacionesculturales sobre las tradicionesargentinas.


10ª Fiesta de las Pastas Caseras en Puerto CAROYA

La modalidad es la de siempre:Almuerzo diente libre con es-pectáculo en vivo, más una ex-posición de artesanías y pro-ductos regionales , y la promesade un almuerzo familiar me-diado por exquisitas pastas.

Este domingo 14 dejulio desde el mediodíatendrá lugar otra de las

fiestas que proponePuerto Caroya para los

turistas, con el focopuesto en las

excelentes pastascaseras que ofrece

nuestra zona.

Buena mesa, propuesta para este domingo en Puerto Caroya.

El menú comienza con unaentrada de fiambres caseros (sa-lame, jamoncito, patita de cerdo,morcillas y queso), avanza conun plato principal de Pastas Ca-

seras diente libres (Ñoquis, Ra-violes y Lasagnas) con salsa bo-lognesa, y sigue con el postrehelado artesanal. Todo acompa-ñado por bebidas hasta el Postre

Semana delimpieza deacequiasEl Departamento de Ambiente yDesarrollo Rural de la Munici-palidad de Colonia Caroya in-formó que la próxima semanano habrá servicio de riego en lazona rural Sur.Desde el lunes 15 y hasta el sá-bado 20 se interrumpirá el envíode agua desde el canal San Car-los a través de sus líneas de ace-quias para los frentistas de Es-tación Caroya, Bº Bolivia, TroncoPozo y Puesto Viejo debido a larealización de obras de des-agües que hará la Municipali-dad de Jesús María en Bº Sie-rras y Parques, que requieren lanulidad del caudal del canalprincipal de Colonia Caroya.El Departamento de Ambiente yDesarrollo Rural aprovechará laocasión para solicitar a los pro-ductores que realicen las tareasde limpieza y mantenimiento delas acequias.La Municipalidad está aplicandoel Plan Director de Riego queprevé organizar los turnos deagua para que el productor re-ciba el servicio cada 14 días.

(vino regional, gaseosa y agua).Durante el almuerzo se puede

disfrutar de un espectáculo envivo con canzonetas italianas,artistas invitados, y el popularcierre bailable con Alexis.

“Desde los comienzos de estatierra de colonos agrícolas, lapasta casera fue el plato reser-vado para el domingo y motivode unión familiar. Muy tem-prano las manos de mujeres la-boriosas daban forma a un sen-cillo y exquisito banquete quese extendía en largas sobreme-sas cantando canzonetas al sonde un acordeón y bailando rit-mos característicos”, señala lainvitación al encuentro quetambién es clásico para la insti-tución y que le reporta a la ciu-dad numerosos visitantes poraño.

Ya está en marcha el programa de voluntariadoLos interesados en participaren tareas solidarias puedeninscribirse en DesarrolloHumano. Ya largaron lasprimeras experiencias, en lasactividades de vacaciones deinvierno.

Tras la respectiva reglamenta-ción por parte del Concejo De-liberante, la Municipalidad pusoen marcha el programa de vo-luntariado “”Sumando Volunta-des”, que apunta a incorporarvecinos solidarios a tareas so-ciales dentro del propio muni-cipio o bien con institucionesde la vida civil.

Los interesados en participardeberán registrarse en el ám-bito de la Subsecretaría de Des-arrollo Humano, para poder co-ordinar desde allí los aportes.Los requisitos son meras for-malidades: tener más de 16 añosy llenar una solicitud.

“El requisito fundamental es,

en realidad, tener la decisión dedestinar tiempo propio a tareassolidarias. Lo que buscamos esgenerar una sociedad más par-ticipativa y equitativa, donde to-dos nos involucremos”, graficóFernando Guevara, uno de loscoordinadores del programa.

Los voluntarios tendrán departe del municipio un recono-cimiento formal por las tareasque realicen, lo que incluso po-dría servirles como antecedentepersonal y/o laboral.

Al margen de esta apertura ala inscripción general, en lapráctica ya hay grupos de vo-luntarios trabajando junto a dis-tintos programas y áreas del

municipio. Algunos de ellos focalizarán

ahora su aporte en las activida-des recreativas programadaspara las vacaciones de invierno.

Por caso, ayudarán en la lo-gística de los espectáculos deteatro y cine que se vienen rea-lizando en los barrios. En estosdos casos, los voluntarios su-plen la ausencia de centros ve-cinales organizados en esos sec-tores.

Las vías para contactarse conSumando Voluntades son las si-guientes: Por Correo: [email protected]. EnFacebook: Voluntariado JesúsMaría.


Vecinos de Jesús María también usan las redessociales para canalizar los reclamosA los canales ya existentes,los vecinos sumaron laposibilidad de interactuardirectamente con lamáxima autoridad de laciudad y, a través del usode las redes sociales,canalizar reclamos,puntualizar críticas, yformular peticiones.

Twitter y Facebook, los más usados por los vecinos para reclamar.

de comunicación. También es-tán los mensajes que nos llega através de las redes sociales ynos ayudan a gobernar”, explicóFrizza.

Para Frizza, las redes socialestambién ayudaron a ver con cla-ridad cuáles son los principalesproblemas de la ciudad, tantoque se vienen incorporandocomo reclamos los que se reci-ben por “privada” entre los fun-cionarios.

Cada reclamo que llega a lasredes sociales es volcado al SIR(Sistema Integral de Reclamos)y es tratado como un reclamomás. Esta metodología co-menzó a utilizarse en los últi-mos meses a partir de lo cre-ciente que son los mensajes y lodiversos que son.

“Por ahí, al comienzo, eranmensajes con alguna sugeren-cia o con un problema menor,

pero con el correr del tiempo seva convirtiendo en una herra-mienta más poderosa. Hemosideado un procedimiento paraque todo esto quede registradoy pueda ser atendido por lasáreas que corresponden”, aña-dió Frizza.

Claro que se trata de un canalparalelo a los reclamos que seformulan por mesa de entradasen el edificio municipal y a lautilización del 0-800, pero eltratamiento es similar a los re-ceptados por ese procedi-miento. Al igual que con el restode los reclamos, se busca des-pués una devolución para saberqué tipo de tratamiento se ledio a la queja o si fue atendidocomo correspondía.

El intendente asegura que, a lapar de los reclamos, contestacon frecuencia preguntas de lagente. En esas preguntas, so-

En lo que podría denominarsela faz pública del intendente Ga-briel Frizza en las redes socialesla principal característica es unuso casi doméstico, respetuoso,casi nada político.

Saludos de buenos días, debuenas noches, a los profesio-nales en su día, y algunos brevescomentarios sobre acciones degobierno.

Pero, paralelamente, existeuna comunicación “en privado”entre el jefe comunal y sus ve-cinos a partir de los cuales re-cepta reclamos de toda natura-leza.

“Las redes sociales han sidouna herramienta muy impor-tante en lo que va de la gestión.Sirve para la parte humana. Paracomunicarnos, saludarnos, algoque no podríamos hacer en vivoy en directo por la vorágine queuno lleva. Hemos encontrado enestos canales, más allá de lostradicionales, una forma más dellegar a un público que muchasveces no consume otros medios

bresalen dos ítems. En primerlugar, sobre posibilidad de hallarempleo, y sobre la posibilidadde encontrar una solución habi-tacional. Trabajo y Vivienda, endefinitiva, encabezan la nóminade peticiones.

Sirve también, el uso de lasredes sociales, para plantearproblemas que abiertamente nose pueden plantear como puedeser la preocupación por el in-cremento en el consumo desustancias psicoadictivas y dealcohol entre los jóvenes, yotras problemáticas más com-plejas en las que, seguramente,el municipio no es actor princi-pal en su resolución.

“Hubo -agregó el intendente-todo tipo de planteamientos, talvez no como redes de padrescon preocupación, pero sídonde nos hacen notar que es-tán preocupados en algunossectores puntuales de la ciudadpor este tipo de problemas. Estonos permite comunicarnos conlas autoridades que tienen queintervenir, plantearles la preo-cupación. Al principio fui unpoco escéptico respecto del usode las redes, pero tengo que re-conocer que del otro lado en-contré vecinos preocupados enresolver los problemas de la ciu-dad”,

Frizza reconoce que, hastaahora, en las redes sociales re-cibe más apoyo que críticas,aunque no le esquiva a ellas, yrecibe muchas sugerencias que,en lo posible, trata de incorpo-rar a la agenda pública.

CapacitaciónEl Centro Comercial e Industrialde Jesús María informó que el 17 y18 de JULIO se dictará el Curso deSondeo de opinión ¿cómo nos vennuestros clientes?. El propósito del curso es facilitar alas personas y empresas el apren-dizaje ó consolidación de conoci-mientos que les permitan lograrmejores niveles de profesionaliza-ción en la actividad que desarro-llan. Los ejes temáticos serán: Qué es ypara qué se utiliza el sondeo de opi-nión, cómo armar una encuesta, laimportancia de las preguntas,cómo administramos la informa-ción y plan de acción para la mejorade resultados.El curso será gratuito y se desarro-llará en la Sala de Capacitación enel horario de 14:30 a 17, los interesa-dos deberán inscribirse llamando alos teléfonos 401300-401650.

Recomiendan vacunaciónantisarampionosa a quienesviajen a Brasil

La Dirección de Salud de Jesús Ma-ría informó, conforme un docu-mento emitido por el ProgramaNacional de Prevención de Enfer-medades, que se recomienda la va-cunación antisarampionosa paraquienes tengan previsto viajar enlos próximos días a la JornadaMundial de la Juventud que se rea-lizará en Río de Janeiro, con la pre-sencia del papa Francisco, activi-dad se extenderá entre el 23 y el 28del corriente.

Domingo, 14 de julio de 2013PRIMER Día10 EDITORIAL

Acerca de los ejemplos de honestidadPareciera que aada vez es menos frecuente que alguien obre éticamente y respetando los derechos de los demás. ¿Será?Encuentro algo que no es mío,que tiene la identificación de lapersona a la que le pertenece, ylo devuelvo... ¿me transformaesa acción en alguien extraordi-nario?

Uno tiende a pensar que no,pero parece que en estos tiem-pos esas conductas son tanpoco frecuentes que son resal-tadas y puestas en una categoríasuperior.

¿No es lo que corresponde?¿No es lo que muchísimos pa-dres enseñan a sus hijos? ¿Porqué, entonces, nos sorprendeque alguien haga lo que se es-pera que haga naturalmente?

Será que durante muchosaños nos hemos acostumbradoa discursos y actitudes poco ho-nestas de muchos referentes yeso nos ha generado cierto es-tado de sospecha en el que esmás fácil pensar que nadie obrahonestamente porque sí.

Prometer algo y no podercumplirlo es una cosa, pero otracosa es prometer algo que sesabe no se va a poder cumplir.¿Cuántas promesas rotas hemosvisto en diferentes institucionesen este tiempo? Seguramente,muchas.

Y ojo con pensar que es unacrítica solamente hacia unaforma de hacer política en nues-tro país y con una manera deobrar de ciertos políticos denuestro país. El ejemplo puedeaplicarse al sindicalismo, a laeducación, a las institucionesintermedias, y al seno de laspropias familias donde no so-

mos honestos para con nues-tros seres queridos.

Palabras honestas

La palabra tiene un poder sana-dor y destructor en sí misma.La naturaleza de ese poder nodepende de una combinaciónen su uso. La palabra no es so-lamente lo que sale de la cavi-dad bucal ni de un texto escrito,sino también la intención quelleva implícita.

En estos tiempos, muchosfuncionarios y autoridadescreen que suprimiendo las pa-labras críticas o negándolas essuficiente para darle entidad alpropio discurso. Entonces, noresponden preguntas, descalifi-can al que lo hace, lo transfor-man en enemigo, lo ponen en

bandos, lo ridiculizan en pú-blico.

Y creen en el poder todopo-deroso de lo que dicen, aunqueese decir no lleve consigo nin-guna honestidad.

Vienen faltando a los discur-sos palabras honestas, que re-conozcan un estado de cosas,que sean capaces de autocrítica,que tomen de la crítica lo quecontribuya a superarse, que nodescalifiquen ni califiquen enforma oportunista, que produz-can en el entramado social lanecesidad de recuperar la cre-dibilidad en las acciones coti-dianas de la gente, como puedeser devolver lo que no es de unoy está identificado como ajeno.

“El presente sistema intentaaniquilar la conciencia lingüís-tica en un tiempo diseñado para

la esclavitud laboral, informá-tica y consumista”, señalaIvonne Bordelois en el libro Lapalabra amenazada.

En ese ensayo, la autora se-ñala: “el lenguaje es ante todoun placer, un placer sagrado;una forma, acaso la más elevada,de amor y de conocimiento. Encada comunicación verbal quese logra se da una relación mis-teriosa y fecunda. Las lenguasno sólo se "emplean", no sonsólo valores de comunicación,expresión personal o uso colec-tivo: contienen la experienciade los pueblos y nos la transmi-ten, pero sólo en la medida enque estemos dispuestos a reco-nocer su capacidad de poderhablarnos. La expresión "usar lalengua" reduce la lengua a uninstrumento, cuando en reali-

dad la lengua es un proceso quevastamente nos trasciende”.

Uno quiere negarse al deter-minismo que señala que, desdeel nacimiento y antes de ser na-ción, los argentinos fuimos des-honestos. Que el puerto de Bue-nos Aires era el lugar para elcontrabando y la ilicitud.

Porque en el medio, hubocientos de mujeres y hombres -muchos de ellos anónimos- queempuñaron discursos que te-nían su correlato en los hechos.Decían que eran honestos, lodemostraban y, además, lo apa-rentaban.

Así como en estos tiempos esrelevante destacar lo que enotros tiempos hubiese sido mo-neda corriente, también es mo-mento para desenmascarar losdiscursos deshonestos, denun-ciarlos, repudiarlos, y obligarlosa acercarse a la verdad.

La honestidad es el valor deser decente, recatado, razona-ble justo u honrado. Desde unpunto de vista filosófico es unacualidad humana que consisteen actuar de acuerdo con comose piensa y se siente. Esta dife-rencia de significados provienede la incorrecta traducción delinglés, ya que en ese idioma serhonesto significa no ser dado ala mentira o al engaño, a dife-rencia del español, cuyo tér-mino para ese significado es elde "sinceridad" o "franqueza",no el de "honestidad".

Un punto de partida para pen-sarnos y pensar en nuestra con-dición ciudadana.

LISTA DE VEHICULOS USADOSVOLKSWAGEN PASSAT CC 2.0NAFTA (UNICA MANO) 2012AUDI A5 QUATTRO 3.2 NAFTA(UNICA MANO) 2009VOLKSWAGEN GOL COUNTRYAA+DH 1.6 NAFTA 2007CITROËN XSARA PICASSO EXCLU-SIVE 2.0 NAFTA 2007FIAT IDEA ADVENTURE XTREME 1.8NAFTA 2008CHEVROLET AVEO LT 1.6 NAFTA2010FORD FOCUS EXE TREND PLUS 2.0NAFTA 2010FIAT UNO FIRE 1.3 NAFTA C/GNC2007FIAT 147 TRD 1.3 DIESEL 1996FIAT 600MOTOR 1000CC 1981FIAT 600 MOTOR 800CC (UNICAMANO) 1975ROVER 416 GSI 1.6 NAFTA 1992

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INMUEBLES

5 razones para ejercitarse en invierno

Las bajas temperaturas no tie-nen porque se un impedimentopara realizar actividad física,sino que, por el contrario, po-demos ver las ventajas de mo-ver el cuerpo en invierno y así,disfrutar de sus beneficios todoel año. Aquí te mostramos 5 ra-zones para ejercitarte en in-vierno:1. Llegar en forma al verano:cuando llega e calorcito todosnos desesperamos por lucir sa-nos y esbeltos, sin embargo, sicomienzas desde ahora, no ten-drás que realizar grandes es-fuerzos, sino que llegarás hol-gadamente a tus objetivos deestar en forma y saludable si-multáneamente.2. Entrar en calor: aunque nosde pereza salir de casa por elfrío, el ejercicio físico es unabuena forma de calentar nues-tro cuerpo mediante el movi-miento, así mientras permanez-cas activo no sentirás las bajastemperaturas y además, tucuerpo te lo agradecerá.3. Compensar: los hábitos ali-mentarios durante el inviernose modifican y, por lo general,

las calorías se incrementan unpoco. Entonces, dejar de mo-verte en invierno puede ser lacausa de un leve aumento depeso con el que tendrás que lu-char en verano. En cambio, sicontinúas ejercitándote, com-pensarás el consumo levementesuperior de calorías y evitarásque tu peso se modifique.4. Diversión: ocurre que las ba-jas temperaturas también sonmotivo de situaciones aburri-das, en las cuales nos encontra-mos más propensos a comer.Por eso, busca el ejercicio quemás te agrade y te divierta, yno sólo ahorrarás, sino que gas-tarás calorías, cuidarás tu salud,y podrás disfrutar de una acti-vidad diferente.5. Salud por todos lados: todossabemos que la actividad físicaofrece muchos beneficios parala salud. Ejercitarse en inviernopuede aliviar el estrés, prevenirestados depresivos y asténicospropios del frío, mejorar tus de-fensas para evitar resfriados,fortalecer tus músculos, favore-cer el funcionamiento del cora-zón y cada una de las porciones

Con el frío y la llegada del invierno a muchos nosapetece quedarnos en un sillón, tomando un café o,aunque sea, no salir de casa. Sin embargo, existenmuchas razones para ejercitase en invierno que teayudarán a no dejar de lado tu salud ni tu forma física.

de tu organismo.Además de las ventajas esté-

ticas, encontramos aquellas aso-ciadas a la salud física, emocio-nal y mental que sólo laactividad física puede ofrecerte.Por ello, si bien existen múlti-ples fundamentos para no dejarde moverte a pesar del frío, és-tas 5 razones son suficientes ymás que válidas para ejercitarteen invierno.

La diferencia de practicardeporte en verano y eninvierno

El frío ha llegado de repente yapenas nos ha dado tiempo aacostumbrarnos a estas tempe-raturas. Y es que el cuerpo ne-cesita aclimatarse, lo mismo

que nuestros músculos a la horade hacer ejercicio con tempera-turas más altas o más bajas.

El desarrollo de la actividaddeportiva es muy diferente eninvierno o en verano, y es queaunque no lo creamos, las con-diciones ambientares influyenmucho en nuestro rendimiento,lo mismo que en el estado denuestros músculos. Con el fríolos músculos se contraen y ne-cesitan un mayor aporte de ca-lorías, pues es necesario que-mar más para conseguir unatemperatura óptima. Pero ade-más, la respuesta no es igualque en verano, por lo que tene-mos que seguir algunas pautas.

El frío, a diferencia del calorhace que nuestros músculos secontraigan para aumentar la

temperatura corporal. Por estemotivo en invierno nuestrosmúsculos están más rígidos queen verano, que es cuando lastemperaturas son más altas y elcuerpo apenas tiene que con-sumir calorías para mantener latemperatura. En invierno el con-sumo calórico aumenta consi-derablemente para que elcuerpo mantenga una tempera-tura adecuada.

La temperatura es una de lasprincipales variables que deter-mina la diferencia de practicardeporte en verano o en in-vierno, y es que las condicio-nes climáticas son las que van adeterminar nuestro estado. Esimportante que cuando realice-mos ejercicio tengamos el or-ganismo preparado para el es-fuerzo, y subir la temperaturacorporal es primordial para fa-cilitar el riego sanguíneo y evi-tar lesiones. La mejor manerade conseguir esto es medianteel calentamiento que en in-vierno debe ser más exhaustivopues nos va a costar más alcan-zar una temperatura razonable,debido a que el propio ambientenos roba calor corporal. Paraevitar esto podemos realizar de-porte o en interior, o taparnosmás si lo realizamos en la calle.

Fuente: Vitónica (alimentación, de-porte, y salud).

PRIMER Día

Domingo, 14 de julio de 2013

13 C ultura

Actividades gratuitas porlas vacaciones

Pico de tinta, más programapara niños en vacaciones Pico de tinta organizó para estas vacaciones un Festival de es-pectáculos para niños y no tan niños: “Historias en vaca”. Una mo-vida inédita para la zona ya que se proponen espectáculos decirco, teatro, títeres y música todos los días de las vacaciones demanera ininterrumpida, reuniendo diferentes propuestas de grancalidad y calidez.

Hasta el domingo 21 de julio todas las funciones serán a las 17con una entrada general de $ 25.

Además, con el apoyo de diferentes instituciones programaronen los barrios espectáculos gratuitos para toda la familia.

CRONOGRAMA:LUNES 15 / TEATRO –CLOWN / “Lady Ladilla” / Circo ZMARTES 16 / TEATRO / “Vaquitas en la cabeza” / Ulularia TeatroMIÉRCOLES 17 / TÍTERES / “Juegos y el murrungato del zapato” /Coco KoconósJUEVES 18 / TÍTERES / “El trato entre dueños y ratones” / Julia Scor-domaglioVIERNES 19 / TÍTERES / “Historias de un poquito más aquí” / Barlo-ventosSÁBADO 20 / TEATRO / “El Capitán y Moby Dick” / Trinidad GuevaraDOMINGO 21 / TEATRO / “Hermanas Flores” / Chingaras Teatro

Barrio GüemesSÁBADO 20 / 14 hs / frente al centro vecinalTÍTERES / Espectáculo “Historias de príncipes y princesas” / Carbóncon patas

El 8º Córdoba Jazz Camp reincide en Jesús María

Desde 2006, el InstitutoNuestra Señora delRosario del Milagro(Seminario Menor) esel lugar en el queresiden durante casiuna semana quienesvienen a actualizarsecomo músicos de jazzcon profesores deprimer nivel tanto ennuestro país como en elexterior.

La Escuelita, instituto de for-mación para músicos de la ciu-dad de Córdoba y que dirigeGermán Siman, es la encargadade poner en marcha desde haceocho años esta experiencia quetiene mucha tradición en los Es-tados Unidos y a la que se de-fine como un “campamentomusical”.

El Córdoba Jazz Camp com-bina master classes, talleres te-órico-prácticos, clases de im-provisación, clínicas deinstrumentos, foros de escucha,ensayos de combo, conciertosy JAMs nocturnas, a lo largo deseis días consecutivos.

En forma intensiva, los parti-cipantes tienen la posibilidad deaprender nuevas técnicas dedestacadísimos músicos de jazz.

La nómina de profesores hasido hasta ahora excelente y laedición de este año promete se-guir en esa senda. Ya están con-firmados los siguientes músi-cos: Steve Zenz (baterista ydirector de banda, EEUU); Os-car Giunta (Batería), John Sto-well (Guitarra, EEUU), PabloMotta (Contrabajo), MarianoLoiacono (Trompeta); FranciscoLo Vuolo (Piano), Julio Kobryn(saxofonista y clarinetista), Bar-bie Martínez (Canto), Matt But-terman (Guitarra, EEUU), yGerman Siman (Batería).

Cabe destacar que tambiénpasaron por esta experiencia enediciones anteriores otros 22músicos con tremendos currí-culums y giras en países detodo el mundo.

“No tenemos una cultura decampamentos de estudio comoen Estados Unidos y por eso nolo hacemos en verano. Nosotroselegimos el invierno porque ha-bitualmente nuestros estudian-tes descansan en verano. Es unpensamiento a largo plazo elque tenemos”, explicó a este se-manario Germán Siman du-rante la edición de 2011.

“Es un equipo maravilloso -añadió Siman- que todos los

años colabora para que todoesto salga adelante. Es un granesfuerzo que se ve durante unaseamana pero que lleva todo unaño organizarlo. Me parece quepara la ciudad de Jesús Maríasería importante seguir brin-dando el apoyo y apostar poresto porque hasta puede ser im-portante para la temporada deinvierno”.

“La idea es que sea un eventode inmersión. De sumergirse enun estilo, en la música, enaprender y es muy intensivo.Este seminario es inédito ennuestro país y en sudamérica yle permite a un alumno estar encontacto con músicos y perso-nalidades de la música que deotra forma serían imposibles deacceder. Aquí los tienen duranteuna semana para escucharlos,para apreciarlos, para aprender”,completó Siman sobre el selec-cionado de grandes del jazz queanduvieron por nuestra zona”,completó.

El cronograma de este año in-cluye una master class de lunesa jueves de 16 a 17, un conciertoentre las 20 y las 21.15, y unaJAM entre las 22.30 y la media-noche. El concierto final será elviernes 19 a las 20. De la mayo-ría de estas actividades el pú-blico de nuestra región podráparticipar en forma libre y gra-tuita.

FECHA ACTIVIDADES HORA LUGAR15/07 Circo “A tontas y a locas” El Ale-

gre Turulo14.30 Espacio verde La Costanera

16/07 Títeres 14.3017:00

CAPILLA LOS NOGALESSEDE PARQUE SUIZO

17/07 Cine “Hotel Transilvania” 16 a 18 SEDE Bº ARMADA

19/07 Cine “La era del hielo 4” 16 a 18 CAPILLA DE FATIMA

20/07 Títeres: “Historias de príncipes yprincesas”. Carbón con patas.

14.30 Bº GUEMES

De izq a der: Mariano Loiácono (trompeta) Pablo Motta (Contrabajo) y Oscar Giunta (Batería) en una JAM

¿Cómo surge el Córdoba Jazz Camp?El Córdoba Jazz Camp es la resultante de una búsqueda permanente de generar nuevas oportunidades para eldesarrollo del Jazz en Argentina. Su origen tiene estrecha relación con elShell Lake Arts Center, institución de Wisconsin - Estados Unidos que realiza campamentos musicales desdehace más de cuarenta años. La visita de Steve Zenz en el año 2005 – referente jazzístico indiscutido en el mundo– permitió a Germán Simán estrechar los vínculos entre esa institución y La Escuelita para organizar el primerJazz Camp en Argentina en el año 2006. Esta experiencia innovadora desarrollada año a año de modo ininte-rrumpido, ha permitido a posicionar tanto a los organizadores como a otros músicos participantes en múltiplesproyectos internacionales.

Domingo, 14 de julio de 2013PRIMER Día14 AMBIENTE

Las diez nuevas especies más sorprendentes de 2013

Una esponja con forma de arpa,un mono con rostro casi hu-mano, el vertebrado más pe-queño del mundo o una cucara-cha luminiscente. Son algunasde las diez nuevas especies másllamativas descritas por la cien-cia.

La selección la realiza unequipo mundial de expertos,reunido por el Instituto Inter-nacional para la Exploración deEspecies (IISE) de la Universi-dad de Arizona. Su objetivo esllamar la atención pública paralograr mayores apoyos en la in-vestigación y la conservaciónde la biodiversidad.

1. Violeta liliputiense

La Viola lilliputana recibe sunombre en honor a los peque-ños habitantes del famosocuento 'Los viajes de Gulliver'de Jonathan Swift. No es paramenos, porque es una de lasvioletas más pequeñas delmundo: apenas levanta un cen-tímetro de altura desde el suelo.Esta planta solo se encuentraen la meseta de los Andes delPerú, en zonas de secarral, y fuedescubierta por casualidad. En1962, los científicos Hugh Iltis yDon Ugent, de la Universidadde Wisconsin-Madison(EE.UU.), trabajaban en un pro-yecto para estudiar la patata delPerú. Al ir a hacer una foto delas vicuñas de su campo base,

en Cerra Palla Palla, a uno deellos se le cayó al suelo el filtrode la cámara. Cuando lo reco-gió, se percató de esta violeta,descrita y nombrada de formaoficial en 2012.

2. Esponja lira

La Chondrocladia lyra es unaespectacular esponja carnívoracon varias aspas en forma dearpa o lira. Fue descubierta porcientíficos del Instituto de In-vestigación del Acuario de laBahía de Monterrey en el Océ-ano Pacífico, al noroeste de lacosta de California (EE.UU.), auna profundidad de entre 3.300y 3.500 metros. Los primerosejemplares observados teníandos aspas, pero se han visto al-gunos con hasta seis. Cada aspacuenta con más de 20 ramasverticales paralelas, a menudocoronadas por una bola. Estapeculiar forma le sirve para te-ner una gran superficie de con-tacto y captura de sus presasplanctónicas.

3. Mono lesula

El Cercopithecus lomamiensisfue identificado como nueva es-pecie por los investigadores es-tadounidenses John y TeresHart. Debe su nombre cientí-fico a los bosques de la cuencamedia del río Lomami, en la Re-pública Democrática del Congo.Este mono ya era conocido porlos habitantes de la zona, al que

llaman "lesula". Es la segundaespecie de mono descubiertaen África en los últimos 28años. Los científicos tuvieronconstancia por primera vez deeste animal en 2007, al ver un jo-ven ejemplar en cautiverio. Decarácter tímido y huidizo, des-tacan sus ojos, que recuerdan alos humanos. Aunque su hábitates de difícil acceso, el lesula escazado por su carne y se le con-sidera en situación vulnerable.

4. Serpiente ¡no a la mina!

La Sibon noalamina es unanueva especie de serpiente quehabita en las tierras altas de laselva del occidente de Panamá.Sus descubridores, SebastianLotzkat, Andreas Hertz y G.Köhler, la denominaron así por-que fue localizada en la serraníade Tabasará. En esta zona la mi-nería a cielo abierto, en especialpara el cobre, está ocasionando

Los últimos descubrimientos científicosevidencian la rica y frágil biodiversidad que aún

queda por conocer.Por Alex Fernández Muerza | Eroski Consumer

un gran impacto ambiental. Elnombre proviene del eslogan enespañol "¡No a la mina!" de losactivistas que se oponen a dichaactividad minera. Este ofidio senutre de caracoles y se sirve desus rayas claras y oscuras paraimitar a las venenosas serpien-tes de coral.

5. Hongos que destruyen laspinturas de Lascaux

En 2001, unas manchas negrascausadas por hongos comenza-ron a aparecer en la cueva deLascaux (Francia), que albergauna de las muestras de arte ru-pestre del Paleolítico Superiormás importantes del mundo.Las manchas se extendieronhasta convertirse en 2007 enuna de las mayores preocupa-ciones de sus responsables. Unequipo del Instituto de Recur-sos Naturales y Agrobiología deSevilla (CSIC) descubrió dosnuevas especies de hongos delgénero Ochroconis, el O. las-cauxensis y el O. Anómala.

6. El vertebrado máspequeño del mundo

Un cuerpo de 7,7 milímetrosconvierte a la Paedophryneamauensis en el vertebrado co-nocido más pequeño delmundo. Esta nueva especie derana fue hallada cerca del pue-blo de Amau (Papua Nueva Gui-nea). Los investigadores Chris-topher Austin y Eric Rittmeyerencontraron a estos seres, pri-mero, por su llamada nocturnay, al final, tras recoger puñadosde hojas caídas en bolsas deplástico y verlas saltando a sualrededor.

7. Madagascar siguesorprendiendo

La Eugenia petrikensis es un ar-busto que crece hasta dos me-tros con un color verde esme-ralda y densos racimos depequeñas flores de color ma-genta. Es una de las siete nuevasespecies descritas en el bosquelitoral del este de Madagascar,un ejemplo más de la rica bio-

diversidad de esta isla. Descu-bierta en la zona de Petriky, se laconsidera una especie en peli-gro de extinción.

8. Cucaracha rayo

La luminiscencia en animalesterrestres es bastante rara. Noobstante, desde el primer des-cubrimiento de una cucarachaluminiscente en 1999, los cientí-ficos han descrito más de unadocena de especies. La últimade ellas es Lucihormetica luc-kae, hallada en Ecuador, aunquees posible que ya se haya extin-guido o se encuentre a punto.Se cree que utiliza su luz paraimitar a los escarabajos tóxicosluminiscentes.

9. El insecto de las redessociales

El fotógrafo Hock Ping Guekobtuvo la instantánea de unahermosa crisopa (una familia deinsectos) verde con manchasoscuras en sus alas en un par-que cerca de Kuala Lumpur(Malasia) y la colgó en la webde imágenes Flickr. Shaun Win-terton, entomólogo del Depar-tamento de Alimentos y Agri-cultura de California, la vio porcasualidad y le pareció única.Guek mandó una muestra a Ste-phen J. Brooks, del Museo deHistoria Natural de Londres,quien confirmó que se tratabade una nueva especie: Se-machrysa jade, en honor a lahija de Winterton. Los tres pre-pararon a distancia una des-cripción en Google Docs.

10. Insecto hoja jurásico

El Juracimbrophlebia ginkgofo-lia es una nueva especie fósildescubierta en depósitos del Ju-rásico Medio de la FormaciónJiulongshan, en la Mongolia In-terior de China. Representa unraro ejemplo de un insecto queimitaba gimnospermas (plantasvasculares productoras de se-millas), hace 165 millones deaños.Fuente: Eroski Consumer, 19 dejunio de 2013

PRIMER Día Domingo, 14 de julio de 2013 15PASATIEMPOS

Es hora de afrontar larealidad aunque no leagrade. Debe zanjarcuestiones del pasado

y el presente. Refúgiese en su fa-milia y medite quién es quién. Po-sible ruptura o pelea con alguien

Pueden aparecer difi-cultades en el terrenoprofesional, ya queenemigos ocultos y

otros expuestos harán todo loque esté a su alcance para co-rrerlo del lugar que supo ganar.

Nerviosismo e irritabi-lidad afectan el buenentendimiento. Seré-nese, pronto concre-

tará las metas que lo preocupan yno lo dejan dormir. Podrá hacerrealidad su milagro personal.

Su fantasía habitualno se condice con lasnecesidades económi-cas actuales, asegúrese

de recibir consejo de personas ex-pertas, no sólo en parientes oamigos que poco saben.

Se acercan grandestensiones en el ámbitolaboral que puedenredundar en proble-

mas familiares, trate de no lle-varse los problemas del trabajo ala casa.

Es un momento paraser decisivo, valiente,activo. Tendrá ideasbrillantes y originales,

sin embargo no se hacen realidadsolas, y es necesario ser empren-dedor y trabajar duro para ello.

Aproveche para firmaracuerdos, llegar aarreglos beneficiosos,pensar en convivir o

en casarse. Emplee la experienciay la madurez logradas en el trans-currir de su camino verdadero.

Época de gratos en-cuentros y alto nivelde decisiones positi-vas, por lo que debe-

rán aprovechar la buena racha.Buen momento para el juego, losdeportes, ganancias fáciles…

Estructure sus accionescomo corresponde, nocambie prioridadesque estaban bien y en

su lugar. Si pierde sus contactospor su mal carácter podrá retro-ceder en el plano laboral.

Debe tener confianzaen sí mismo, que lafalta de fe en sus lo-gros no lo detenga.

Ser perezoso o demasiado mate-rialista, egoísta e intolerante vana jugarle en contra.

Nuevas ideas y proyec-tos surgen constante-mente: trate de equili-brar el entusiasmo con

la realidad para elegir su opciónmejor. Tendrá algunos inconve-nientes con el comercio.

Preste mucha atencióny actúe con prudenciae inteligencia. Des-canse y medite, pron-

to sabrá cómo invertir y benefi-ciar a su comunidad, sus seresqueridos y su entorno.

Horóscopo semanal

HUMOR RETRO: MIGUEL REPISO (REP)

Domingo, 14 de julio de 2013PRIMER Día16 NEGOCIOS

La compañía proveedora de ser-vicios de Internet de alta velo-cidad Fibertel desembarcó enJesús María, con lo que su pre-sencia alcanza a 65 ciudades delinterior del país distribuidas en10 provincias.

Para su desembarco, la em-presa que brinda el servicio debanda ancha de Cablevisión re-alizó una inversión de 1,5 millónde pesos que se concentró en elproceso de reconversión de re-des. En la primera etapa, 6.800hogares de la ciudad podrán ac-ceder al servicio de uno y tresmegas.

Quienes se suscriban al ser-vicio contarán además con be-neficios adicionales sin cargocomo el Fibertel Zone (roamingwi-fi exclusivo para clientes endistintos puntos del país), Fi-bertel Nitro (permite un au-mento temporal de la velocidad

de subida y bajada en las des-cargas de archivos), FibertelMail (administra las casillas@fibertel) y el Scan Online (ex-plorador que identifica y eli-mina amenazas en línea sin ne-cesidad de descargar uninstalador).

“Estamos orgullosos de lan-zar en Jesús María un serviciode Internet de alta velocidad.Así renovamos el compromisocon nuestros clientes de inno-var y mejorar la oferta de entre-tenimiento y conectividad”, sos-tuvo Pablo Magnin, gerente deRegión Centro de Cablevisión.

El grupo Cablevisión proyectópara este año una inversión de300 millones de dólares para lareconversión de la red necesariapara adecuar los servicios de Fi-bertel y para el crecimiento dela banda ancha que acompaña lamayor demanda. En ese marco,

Fibertel invierte $ 1,5 millón en su llegada a Jesús María

acaba de lanzar también el ser-vicio de 12 megas, que duplica lavelocidad existente en Internet,con promociones especialespor el día del amigo. Por otraparte, las inversiones están des-tinadas a sus servicios de tele-

visión, con el lanzamiento delproducto Video On Demand(alquiler de películas) que yaestá funcionado en Buenos Ai-res y La Plata y que en octubrepróximo llega a la ciudad deCórdoba.

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En Jesús María, los barriosque podrán solicitar el servicioson: Centro, Armada Nacional,La Florida, Parque Suizo, Italia yLa Represa. Fuente: La Voz del Interior, secciónNegocios, 11/07/2013

En la primera etapa, dará servicios a 6.800 hogares. Laempresa tiene 1,5 millón de clientes, está en 65 ciudadesy 10 provincias.

Bodega La Caroyense tiene casi todo listopara embarcar un nuevo despacho con jugode uva que tiene como destino a Taiwán, co-munidad con la que tiene un acuerdo co-mercial desde hace seis años. Durante eseperíodo envió cuatro partidas. La de esteaño contendrá 840 cajas (10800 botellas) dejugo natural de uva Isabella, cosecha 2013.

Entre las razones por las que los taiwane-ses hacen viajar más de 18 mil kilómetros elcargamento, además de las religiosas, hay

otras dos: que el sistema de elaboraciónque utiliza la bodega es totalmente naturaly que lleva envase de vidrio. De hecho,desde 2008 (fecha en que se realizó la rú-brica del convenio) los empresarios vienenauditando las partidas para certificar que secumplen los términos del acuerdo.

Las ventas hacia la isla podrían ser muchomayores, pero no existe producción sufi-ciente de uva Isabella para abastecer seme-jante demanda. El precio, sin subsidio de

ningún tipo, para instalar una nueva hectá-rea con todos los requerimientos superaampliamente los 100 mil pesos, costo quepocos pequeños productores están dis-puestos a invertir.

Según se informó desde la bodega, la par-tida de este año está en depósito esperandola autorización para exportación que tieneque expedir el gobierno nacional, trámiteque suponen podrá demandar de 15 a 20días.

Más jugo de uva caroyense con destino a Taiwan

semanario primer dia nº 179

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