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Origen y evolución de Prádena

Prádena, situado en las faldas de la Somosie-rra, es el pueblo más meridional de la Comu-nidad de Villa y Tierra de Sepúlveda. Su tér-mino ha sido poblado desde miles de añosatrás, como lo atestiguan los restos neolíticosencontrados en la conocida como Cueva de losEnebralejos, una cavidad descubierta casual-mente en 1932 y que fue utilizada como necró-polis hace unos cuatro mil años. Allí se hanencontrado cerámicas de uso doméstico yritual, objetos de sílex y de cobre y un intere-sante conjunto de arte rupestre. También soninteresantes los restos hallados en la cueva deLas Grajas o en la de Carrascal.

Pero en el municipio de Prádena también se hanencontrado yacimientos de la época romana (enla que este pueblo era Pratum: restos de la víaempedrada de la calzadilla y algunas monedasy trozos de cerámica) y de la época visigoda.

El nombre de la población es un derivado de lapalabra latina prader (prado), y haría alusión a laabundancia de pastos en su entorno. Ya en el año1247 era conocida con el nombre de “Pradana”,pero no fue hasta el siglo XVI cuando recibió elnombre con el que ahora le conocemos.

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Después de su repoblación, en elsiglo XIV Prádena aparece comocabeza de Ochavo. Contaba con losbarrios -hoy despoblados- deMatandrino, Peña Corva, Pradenillay el Villar. También en el siglo XIV(concretamente en el año 1338) elrey de Castilla Fernando IV concedea Prádena la propiedad de unosterrenos en la sierra y un real privi-legio que prohibía pastar en ellos acualquier ganado foráneo.

Durante el siglo XV Prádena fuefamosa en toda España por la pro-ducción de lana de sus ovejas y porsus telares y batanes. Como puebloganadero que ha sido, sus habitan-tes, muchos de ellos pastores dedi-cados a la trashumancia, usaron laCañada Real Segovia-Soria, quepasa por su término municipal,además de otros caminos que con-ducen a las tierras de Extremaduray lo que hoy es la provincia de Cór-doba. De hecho, la tradición gana-

dera se ha conservado en las fiestaspatronales de Prádena (NuestraSeñora del Rosario y la Feria), quecoincidían con la marcha y el regre-so de los mozos que marchaban a latrashumancia.

Por su privilegiada situación y labelleza de su entorno, Prádena fueel primer lugar escogido por el reyFelipe V para levantar lo que luegoserían el Palacio y los jardines de LaGranja. También se sabe que con lamadera de la acebeda de Prádenase hicieron las primeras ventanas delPalacio Real de Madrid.

Su época de mayor esplendor lavivió Prádena en el siglo XVIII, gra-cias en buena parte a la actividadganadera. Justo en esa época escuando se levantó la iglesia parro-quial de San Martín, un monumen-tal edificio neoclásico que se cons-truyó gracias a las donaciones de losricos ganaderos del pueblo.

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A mediados del siglo XIX Prádenacontaba con 906 habitantes, que serepartían en 224 casas, “algunas conpiso alto y de buena construcción”.Así lo constata Pascual Madoz en suDiccionario Geográfico de España(1850), donde cuenta además queen este pueblo había una casa deayuntamiento que hacía las funcio-nes de cárcel, una escuela de ins-trucción primaria “común a ambossexos” en la que estudiaban 80alumnos, y “tres fuentes de buenasaguas”. El autor alude también a laexistencia de “un batán de sayales,algún telar de lienzos y cuatro moli-nos harineros”, y a la cría de “gana-do lanar fino, cabrío, vacuno yyeguar”. Y por último se mencionala abundancia de caza de liebres,conejos, perdices y otras aves, “ypesca de buenas truchas”.

En el año 1952, Prádena contaba con1.042 habitantes dedicados a la agri-

cultura y a la ganadería lanar. Teníaseis molinos harineros, una fábricade jabón, un matadero, un aserríode madera, cuatro carpinterías, dosherrerías y forjas, una carretería y unafábrica de gaseosas. Celebraba dosferias comarcales, una del 9 al 12 dejunio y otra en octubre, aparte de unmercado semanal todos los lunes.

Si en los siglos pasados Prádena havivido del campo y, sobre todo delganado, en la actualidad el puebloha sabido reconvertir su economíay dirigirla también hacia el turismoy el sector servicios, especialmentela hostelería. Con cerca de 600habitantes, este pueblo recibe cadafin de semana numerosos visitan-tes, y en él abundan las segundasresidencias. Además, la llegada deinmigrantes ha favorecido el repun-te de la natalidad, algo por lo quePrádena puede mirar con optimis-mo al futuro.

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Iglesia de San Martínde Tours

El edificio más importante de Prá-dena es la iglesia parroquial de SanMartín de Tours, un edificio monu-mental levantado en el siglo XVIIIgracias a las donaciones de losprósperos empresarios ganaderosde la localidad. La primera piedrase colocó en el año 1793 y se ter-minó en 1797. Está construida en

estilo neoclásico, y su planta es decruz latina.

Dentro del templo sobresale la ima-gen gótica-tardía de una Piedad,fechada a finales del siglo XV, y latalla de la Virgen del Rosario, patro-na de Prádena. También hay quedestacar su retablo mayor, los obje-tos litúrgicos y de orfebrería y lacolección de lienzos, donados porun clérigo natural de Prádena y querepresentan a los 12 apóstoles.

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Ermita de San RoqueLa ermita de San Roque es un tem-plo sencillo, seguramente edificadoa caballo entre los siglos XVI y XVII,cuando una epidemia de peste asolóestas tierras. A finales del siglo XVIIfue sede provisional de la parroquia,mientras se construía la nueva igle-sia de San Martín.

El templo consta de una nave únicacon una cabecera rectangular que esmás alta y se cubre con bóveda dearista. Ambas se comunican a travésde un gran arco triunfal de silleríacarente de toda decoración. En elfrente del presbiterio se sitúa el reta-blo mayor. Es de estilo barroco yorganizado en tres calles, con unahornacina en cada una de las late-rales y dos en la central.

Cueva de los EnebralejosLa cueva de los Enebralejos estásituada en las proximidades de Prá-

dena, en la provincia de Segovia, a110 km de Madrid. Con sus casi cua-tro kilómetros de longitud es la cavi-dad de mayor desarrollo conocido enel borde norte del sistema central.

A principios de los años 30, duran-te unos trabajos de excavación deun pozo para las instalaciones de uncebadero, se descubrió una grancueva que pronto adoptó el nombredel paraje en el que se encontró:“Los Enebralejos”.

La cueva está estructurada en trespisos: galerías altas, medias y bajaso del río, presentando un desnivelde sólo 13 metros. La galería cen-tral, perfectamente acondicionadapara las visitas guiadas, atesora unamagnífica colección de grabados ypinturas rupestres del Calcolítico,2200 años A.C. También podemosver una espectacular variedad decolores minerales en sus espeleo-temas.

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Cabe destacar su gran valor desdeel punto de vista arqueológico,espeleológico y turístico, ademásde su importante valor estético. Lacueva presenta un buen estado deconservación, ya que durante añospermaneció cerrado su acceso.Desde 1995 existe un sector de lacueva habilitado para las visitasturísticas. Pertenece al Ayunta-miento de Prádena.

Poblado prehistórico

Se reproduce el ambiente de unpoblado prehistórico del inicio dela metalurgia del cobre. Recorrien-do las diferentes cabañas en lasque se muestran variados utensi-lios domésticos, es posible cono-cer las formas de vida de los habi-tantes de los enebralejos, personasque hace más de 4000 años utili-

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zaron la cueva como lugar sagra-do, para rituales funerarios.

Cañada RealAl aproximarse el invierno, losrebaños segovianos se dirigían a lospastos del sur de la península através de la Cañada Real Segoviana,recorriendo el término municipal deeste a oeste.

Especies arbóreas:En una altura superior a 1.650 metrospredominan piornos serranos y ene-bros rastreros (juniperus nana),comúnmente conocidos con el nom-bre de jabinos. En una altura apro-ximada de 1.200 metros aparecenlos robles melojos ( quercus pyre-naica). Existe una gran extensión derobles de especial mención ya queexisten muchos robles centenariosque con las podas que realizan losvecinos de Prádena para obtenerleña para calentanse en el invierno,

han alcanzado un grosor en su tron-co considerable y a aguantar los cen-tenares de años que llevan en ladehesa del pueblo y sabina albar(juniperus thurifera), junto a estepasy retamas. En las riberas de los arro-yos abundan fresnos y alamedas dedistintas especies.

Acebal:

El acebo: (ilex aquifolium) arbusto oarbolillo de la familia de las aquifo-liáceas, siempre verdes, con hojascoriáceas, brillantes de color verdeoscuro, onduladas, dentado espino-sas en los ejemplares silvestres, flo-res blancas y fruto drupáceo, aba-yado, de color rojo, del tamaño deun guisante.

Cuando se acerca el invierno se pro-duce una gran transformación en elpaisaje de Prádena. Todo se quedatriste, nublado y gris, las hojas sedesprenden de los árboles, pero no

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de todos, el acebo, de brillantesbayas rojas, desafía al resto de espe-cies. Sus hojas son perennes, de lus-troso color verde, y las bayas rojasen sus ramas adornan los hogaresnavideños segovianos desde hacemucho tiempo. Existen varias espe-cies de acebo, el más común tienehojas de color verde oscuro, espi-nosas y de bordes rizados con lasbayas en racimos. No son verdade-ras bayas, sino drupas ( frutas con

hueso). Sus florecitas blancas, agru-padas en ramos, aparecen en mayo.Los acebos se encuentran en los bos-ques y espesuras, en estado natural,y cuando no se podan llegan a medir15 metros de altura. Su madera, durade grano fino, es muy apreciada porebanistas y fabricantes de instru-mentos musicales. Sus flores atraena las abejas. Se dice que con lamadera del acebal se construyeronlas ventanas del Palacio Real deMadrid.

Parque recreativoEl Bardal

El área recreativa de El Bardal: unavasta extensión de praderas som-breadas por sabinas, la inmensamayoría centenarias y de especialbelleza, en donde no faltan piscinas,pistas deportivas, campo de fútbol,campo de frontenis, barbacoas eincluso un chiringuito.

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GastronomíaCaldereta:

En la trashumancia los pastores ibanpor las cañadas con los rebaños deovejas. Si veían que alguna de ellasestaba patiquebrada (con la patarota), el pastor la sacrificaba y conella se hacía la caldereta.

Antiguamente en Prádena, no sehacía la caldereta sino el frite: secocía mucho la carne (por ser muydura), se machacaba un ajo y seañadía pimentón con un poco deaceite. Al coincidir pastores caste-llanos con extremeños en la trashu-mancia, el frite fue evolucionandohasta lo que hoy conocemos comocaldereta, que hoy en día, ya no esde oveja, sino de cordero, por ser sucarne más tierna y más rápida decocinar.

Cuando los esquiladores, esquila-ban las ovejas, el “amo” les daba

una por cada 100 esquiladas, a lacual mataban y cocinaban sirviendode sustento para todo el día.

Para la caldereta, el mejor corderoque existe es el de Prádena, Casla,Arcones y Matabuena.

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Sopas de ajo:

Las sopas de ajo son tradicionalesde esta zona por sus bajas tempe-raturas. Se cocían en un puchero afuego lento, añadiéndose cominos,un poco de grasa, pimentón y ajomachacado.

Cordero asado:El cordero es la base de la cocinatradicional de Prádena. El corderoasado, plato exquisito por la calidadde la carne del ganado de la comar-ca. El mejor cordero para asarlo erael de Sepúlveda, ya que se criaba enlas lastras y se alimentaba de lasmejores hierbas.

Migas:

Aunque las migas no son típicas deesta comarca, las trajeron a estastierras los pastores del pueblo queviajaban con sus rebaños a extre-madura.

Festejos y Fiestas patronales2 de febrero:

“Día de las candelas”, en cada barriolos vecinos hacen una hoguera conla leña que se ha recogido semanasantes, meriendan y cenan alrededorde la hoguera hasta altas horas dela madrugada.

Carnavales:Durante los días de carnaval, losmozos del pueblo sacan “la tora”;Se colocan cuatro maderas, unidasentre sí haciendo un rectángulo ycon unos cuernos de vaca en la par-te posterior, los mozos intentan“pillar” a las mozas. El martes de car-naval, “el día de los gallos”, matana la tora. Este día se colocan en laplaza de balcón a balcón una sogacon cántaros llenos de harina ypimienta… y unas arandelas conlazos de colores, mientras que los

mozos montados en burros y caba-llos, disfrazados, tienen que romperlos cántaros con una vara. Antigua-mente, en lugar de cántaros se col-gaban gallos, de ahí su nombre. Pos-teriormente ésto fue prohibido.

Semana Santa:

El jueves, viernes santo y domingode resurrección se realizan proce-siones por todo el pueblo. El juevesy el viernes santo los mozos de Prá-dena cantan en las procesiones,siendo estas, referente en la comar-ca por su silencio y respeto quecaracteriza las procesiones de casti-lla. El domingo de resurrección, alamanecer, los mozos del pueblo rea-

lizan una procesión por las cruces delpueblo, tocan las campanas al albay al medio día se realiza la procesiónde encuentro en la que en este díacantan las mujeres.

“El día del prado”: El domingo y ellunes de pascua, todos los vecinosde Prádena, se juntan en dos pradospara merendar, comer y cenar. Sehacen mesas de piedras. Los niñosjuegan al “inque”, palo de maderaal que sacan punta y clavan en lahierba.

15 de mayo “día de San Isidro”:

Ese día se hace una misa con proce-sión al patrón, y en la plaza del pue-blo se hace una caldereta popular.

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Primer fin de semana de julio:

Fiestas en honor al Sagrado Corazónde Jesús.

Día de San Juan:

El día 24 de junio, los mozos y mozasde Prádena suben al río San Juan alavarse la cara y comer chocolate.Los mozos cogen ramos de flores,ramos de sabuco para poner a susamadas enramadas en las puertas.

Primer domingo de octubre:

Fiestas en honor a nuestra señora laVirgen del Rosario, patrona de estalocalidad.

Durante 5 días se celebran las fies-tas con la realización de diferentes

actividades y el domingo por la tar-de se celebra la procesión multitu-dinaria con la imagen de Ntra. Sra.La Virgen del Rosario.

Día de San Martín:

El 11 de noviembre se celebra enPrádena el día de su patrón SanMartín

Día de San Andrés:

El 30 de noviembre se celebra estedía, popularmente llamado “Díade los Cencerros”. Los mozos secolocan varios cencerros en laespalda y recorren las calles delpueblo realizando bailes al son delos cencerros.

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Prádena

Rte. Las Tres BBB 921 507 008

Rte. Los Tres Hermanos921 507 002

Rte. Cañada Real 921 507 093

Rte. La Mesta 921 507 339

CTR Posada del Acebo921 507 260 / 669 091 442

CTR La Mesta921 507 339 / 609 022 066

CRA Las Praderas 616 911 441

CRA Alojamiento luz de la Sierra659 916 151/2

CRA Sierra de Prádena608 807 123

Apto.Turístico La Cerca de Candi921 507 060 / 630 158 574

Parque Recreativo El Bardal652 466 450

SERVICIOS TURÍSTICOS:Restaurantes, alojamientosy turismo rural

Ayuntamiento de PrádenaPza de la constitución, 1Tlf. y fax: 921 507 006

Oficina de Turismo de PrádenaAvda. Virgen del Rosario, 39921 507 077turismopradena@yahoo.es

Patronato de Turismo de SegoviaPlaza Mayor, 9 · 40001 SegoviaTlf.: 921 466 070 · Fax: 921 460 492info@segoviaturismo.es / www.segoviaturismo.es

Folletos editados por elPatronato Provincial de Turismo

n CAMINO DE SANTIAGODESDE MADRID

n TURISMO ARQUEOLÓGICOn TURISMO DE EVENTOSn TURISMO FAMILIARn TURISMO GASTRONÓMICOn TURISMO MONUMENTALn TURISMO PARA TODOSn TURISMO PATRIMONIO

INDUSTRIALn TURISMO RELIGIOSOn TURISMO DE REUNIONESn TURISMO RURALn TURISMO DE SALUD.

SPA Y BALNEARIOS n TURISMO SEGOVIAn TURISMO DE SENDERISMOn OFERTAS ESPECIALESn PEDALEANDO POR SEGOVIAn RUTAS OBSERVACIÓN

DE LA NATURALEZA

AguilafuenteAyllónCabañas de PolendosCantalejoCarbonero el MayorCocaCuéllarEl EspinarFuentidueñaMaderueloMartín Muñoz de las PosadasNavafríaPedrazaPrádenaReal Sitio de San IldefonsoRiazaSepúlvedaTuréganoVillacastín

LOCALIDADES COLECCIÓN PRODUCTOS

Diseño y maquetación: Juan Cabrero Imagen Empresa921 422 854 · www.juancabrero.com

Imprime: GRAFO S.A.Depósito Legal:Enero 2011

PLANO DE SITUACIÓN

Cueva de los Enebralejos921 507 113www.cuevadelosenebralejos.es

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Ayuntamiento de Prádena 921 507 006

Patronato de Turismo de Segovia921 466 070www.segoviaturismo.es