sector primario
TRANSCRIPT
Las actividades agrarias y la pesca
3º ESO
Minería
1.EL ESPACIO RURAL Y EL SECTOR PRIMARIO
Ocupa al 39% de la población mundial. Europa: 8%América del Norte: 2% Asia: 45% África: 58%
• Espacio rural: Es el espacio que no es urbano. Está formado por dos tipos de paisajes: el paisaje natural (el no modificado por el hombre), como, por ejemplo, los paisajes forestales, los de alta montaña y los desérticos; y el paisaje agrario (aquel que está ocupado por las actividades agrarias y de hábitat).
• Sector Primario: Actividades relacionadas con la obtención y producción de alimentos. Es decir, la agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal
2. LOS FACTORES DEL PAISAJE AGRARIO
Distinguimos dos tipos de factores: los factores físicos y los humanos:
Los factores físicos son aquellos que existen por la naturaleza.
Los factores humanos son aquellos que genera la acción del hombre.
La agricultura se localiza en llanuras y fondos de valles La pendiente dificulta el trabajo y la mecanización Para ganar terreno se construyen terrazas y bancales + altitud = - temperatura y esto afecta a los cultivos
Limitan o impiden el desarrollo de la agricultura Las temperaturas excesivamente altas o bajas La escasez de precipitaciones
Las actividades agrarias están condicionadas por el medio físico
El aprovechamiento agrario del suelo depende de: Su textura – condiciona la retención de agua(tamaño de las partículas) / arenas, arcillas /suelos francos Su acidez – condiciona su fertilidad / ácidos y básicos
Sociedades atrasadas + dependencia condiciones físicasSociedades muy tecnificadas – dependencia (regadío, abonos, invernaderos, suelos artificiales, etc.)
El empleo de unas u otras determina el rendimiento Países desarrollados: modernas técnicas=más producción Países subdesarrollados: técnicas tradicionales=menores cosechas
La necesidad de alimentar más población a conducido: Al aumento de la superficie cultivada Al uso de medios que mejoren el rendimiento
Los factores humanos de la agricultura
Agricultura de subsistencia – consumo familiar – todos los productos que se puede. Agricultura de mercado – se destina a la venta (máximo beneficio) – especialización en uno o varios productos
Los gobiernos influyen en la agricultura mediante: Leyes de reforma agraria, planes hidrológicos Ayudas a los agricultores, cuotas a la producción Restricción de las importaciones agrarias
El volumen de población
Las técnicas agrícolas
El destino final de la
producción
Las políticas agrarias
3. ELEMENTOS DEL PAISAJE AGRARIO
Distinguimos diversos elementos:
Las parcelas Los sistemas de aprovechamiento Los sistemas de riego Los sistemas de cultivo El poblamiento rural El régimen de explotación El destino de la producción
La parcela es la división mínima de la superficie agraria. Cada parcela es una extensión de tierra dedicada a un mismo cultivo y separada de las demás por linderos. Distinguimos distintos tipos de parcelas en función de su forma, su tamaño y sus límites.
En función de su forma, las parcelas son regulares o irregulares, Las regulares producen paisajes agrarios geometrizados y suelen ser la consecuencia de la planificación. Las parcelas irregulares suelen ser la consecuencia de un relieve muy accidentado o de una larga evolución histórica. Un ejemplo es el policultivo mediterráneo, donde se entremezclan diversos cultivos y parcelas de diferentes formas.
En función del tamaño: las parcelas pueden ser grandes (latifundio) o pequeñas (minifundios).
En función de sus límites: pueden ser abiertas (sin muros de separación entre ellas) o cerradas (cercadas por setos o muros). Si en un paisaje agrario predominan las parcelas abiertas hablamos de campos abiertos u openfield (típicos de la Europa central); si predominan las parcelas cerradas hablamos de campos cerrados o bocage (típicos de la Europa atlántica).
3.1. Las parcelas
Openfield
Bocage
Parcelas
Según el mayor o menor aprovechamiento del suelo, distinguimos dos tipos de agricultura. Intensiva (lugares muy poblados, terreno escaso, parcelas
pequeñas). Se produce la mayor cantidad en el mínimo espacio posible. Grandes Inversiones en sistemas de regadío, abonos, semillas, mano de obra). Es una agricultura de regadío (cultivo de fruta y verduras).
Extensiva (lugares poco poblados, mucho terreno, poca mano de obra) Obtener mucho producto a bajo precio. Mecanización y uso del barbecho para utilizar menos abonos. Agricultura de secano.
Agricultura intensiva Agricultura extensiva
3.2. Los sistemas de aprovechamiento
Por la utilización del agua, diferenciamos dos tipos de agricultura. La agricultura de regadío (agua procedente del subsuelo o de
embalses llevada mediante canales). La agricultura de secano (depende solo del agua de lluvia).
Regadío Secano
3.3. Los sistemas de riego
Según la variedad de productos que se cultivan, distinguimos entre: Policultivo (muchas parcelas donde se cultivan especies distintas). Monocultivo (se especializa en el cultivo de un solo producto).
3.4. Los sistemas de cultivo
Policultivo de huerta
Monocultivo de maiz
Poblamiento rural es la parte del espacio rural habitado por las personas. Distinguimos dos tipos de poblamiento rural.
Poblamiento disperso (viviendas aisladas unas de otras). Poblamiento concentrado (las viviendas están agrupadas).
3.5. El poblamiento
Poblamiento disperso
Poblamiento concentrado
39% población mundial vive en espacios ruralesAsia 65% (Nepal 85%) / Europa 35% (Bélgica 3%)
Por el destino de la producción agraria, hablamos de dos tipos de agricultura:Agricultura de subsistencia o de autoconsumo: Son explotaciones que producen solo lo necesario para vivir sin conseguir excedentes para la comercialización. Es característica de los países subdesarrollados.Agricultura de mercado: Es una producción industrializada destinada a conseguir el máximo excedente de la calidad adecuada para satisfacer el mercado al que va dirigido. Es característica de los países desarrollados.
3.7. El destino de la producción
Características: Agricultura de subsistencia que se practica en pequeñas propiedades. Predomina el policultivo para asegurar el alimento todo el año. Técnicas y herramientas de cultivo muy primitivas = productividad
muy baja. Fuerte dependencia de los factores físicos. Bajo rendimiento + Sequías
y plagas = Población pobre y mal alimentada
Ocupa unas 2/4 partes de los agricultores del mundo (más de 1.000 mll)Tipos de sistemas agrarios tradicionales: Agricultura itinerante por el fuego (África, América del Sur, Asia) Agricultura extensiva de secano (zonas secas de África) Agricultura irrigada del arroz (Asia monzónica)
4. LOS SISTEMAS AGRARIOS TRADICIONALES
Agricultura tropical de plantación
Zonas del mundo con predominio de agricultura de subsistencia
a) Agricultura itinerante por el fuego:
Los campos de cultivo se obtienen de la quema del bosque o la sabana
Se talan matorrales y árboles. Se les prende fuego. Las cenizas sirven de abono al suelo. Se remueve con azadas o palos. Se plantan semillas (mijo, mandioca...)
Son productivos 3 ó 4 años porque los suelos se erosionan y se agotan.
Los agricultores abandonan las tierras y se desplazan a otras zonas a iniciar de nuevo el proceso.
Su finalidad es la subsistencia. Es extensiva y poco productiva.
b) Agricultura extensiva de secano:Basada en la asociación de agrícultura y ganadería (proporciona abono)
Tierras separadas en 3 hojas por setos:• 1 en barbecho para pasto del ganado.• 2 cultivadas de cacahuetes y mijo.
Rotación trienal que asegura la fertilidad.
Zonas de lluvias abundantes (monzones), inviernos cálidos y tierras fértiles.
Agricultura muy intensiva con dos cosechas, una en verano y otra en invierno.
Los campos deben ser totalmente llanos y con muros resistentes e impermeables.
c) Agricultura irrigada del arroz:El arroz no empobrece el suelo y permite alimentar a mucha gente
5. LOS SISTEMAS AGRARIOS EVOLUCIONADOS
Se practica principalmente en: América del Norte Europa Occidental Japón Australia Nueva Zelanda Algunas zonas de Argentina
El paso de la agricultura de subsistencia a la de mercado se inició en los países desarrollados con la Revolución Industrial.
Las mejoras en la agricultura permitieron: Alimentar a la población Obtener sobrantes o excedentes Con las ganancias invertir en maquinaria, semillas, abonos, etc.
SISTEMAS AGRARIOS EVOLUCIONADOS
Tiene dos grandes objetivos: Aumentar las ventas Reducir los costos
Estos objetivos se consiguen mediante: La especialización de la producción:
Cultivar un solo producto simplifica el trabajo y el uso de maquinaria. Mejora los rendimientos.
La mecanización del campo. La utilización de maquinaria permite: Ahorrar mano de obra y realizar las tareas en menos tiempo. Aumentar la producción.
Modernas técnicas de cultivo: Fertilizantes y abonos permiten obtener varias cosechas anuales. Semillas de elevado rendimiento. Invernaderos, suelos artificiales, sistemas de riego, etc… Cultivos modificados genéticamente: transgénicos.
Máximo beneficio
Requiere grandes inversiones compensadas con aumento de productividad.
Tiene importantes efectos sobre: Los precios. El comercio. La distribución de los productos.
La alta productividad permite bajar los precios. Los productos competirán mejor en el mercado.
Se agiliza la comercialización. Se localizan grandes cantidades de productos en determinados lugares.
Se pueden utilizar transportes especializados. Y técnicas de conservación (congelación, conservas, etc...)
También tiene efectos negativos: Los fertilizantes contaminan el suelo y las aguas:
Pueden afectar a nuestra salud.
Las subvenciones a los agricultores en los Estados ricos:
Impiden competir a los productores de los países pobres.
Una excepción: La agricultura de plantación en zonas tropicalesOrigen muy antiguo: El colonialismo europeo entre los siglos XVI y XIX.Características:
Agricultura de mercado destinada a la exportación. Grandes propiedades controladas por multinacionales. Necesitan una gran inversión de capital para la explotación y
comercialización. Explotaciones dedicadas al monocultivo (café, té, cacao, etc.) Utilizan mucha mano de obra. Algunos productos no admiten mecanización. Productividad alta aplicando todos los medios técnicos posibles.
Problemas: Los beneficios son para empresas extranjeras. Los pequeños campesinos dejan sus tierras para
trabajar en plantaciones que exportan sus cultivos. Consecuencia: sus países deben importar alimentos.
La explotación intensiva agota las tierras. Si los precios de venta bajan se cierra la
explotación.
Repasamos… las diferencias entre…
6. LA GANADERÍA6.1. GANADERÍA TRADICIONAL
Complementa a la agricultura. Animales para trabajar y procurar abono. Pequeños rebaños de ovejas y cabras proporcionan leche, carne y lana. Zonas intertropicales, algunas monzónicas y mediterráneas. Zonas muy secas: ganadería de subsistencia de pastores nómadas.
6.2. GANADERÍA COMERCIAL O DE MERCADO
Vender la producción en el mercado y obtener el máximo beneficio. Puede ser ganadería intensiva o extensiva.
Ganadería extensiva (países desarrollados y subdesarrollados) Grandes explotaciones con muchos pastos naturales. Pocas inversiones en mano de obra, instalaciones, etc. La productividad es baja. Ovino y bovino (venta-desarrollados y autoconsumo-
subdesarrollados). Centro y Oeste de EEUU, Pampa argentina, Este de Brasil, Sur de
Rusia, Australia y Sudáfrica.Ganadería intensiva (países desarrollados) Explotaciones especializadas. Grandes inversiones con una productividad muy alta. Los animales se crían en régimen de estabulación o semiestabulación. Bovino, porcino y avícola (producción destinada al mercado). Este de EEUU y Canadá, Europa occidental, S.E. de Australia y
Nueva Zelanda
CRIA Y ALIMENTACIÓN DEL GANADO
Estabulado. Se alimenta de piensos en granjas y establos. Controles sanitarios y de calidad de los productos. Países desarrollados: Europa y América del Norte.
Semiestabulado. Pastos naturales en verano y forrajes el resto del año. Zona atlántica de Europa, EEUU, Nueva Zelanda y zonas de montaña.
No estabulado. Se alimenta solo de pastos naturales. Ganadería extensiva para la obtención de carne. Zonas poco pobladas: (O. de EE.UU, Argentina, Australia y Sudáfrica).