sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en riohacha

72
Al servicio de las personas y las naciones Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en el municipio de Riohacha, departamento de La Guajira Sector Hotelero

Upload: pnud-colombia

Post on 01-Apr-2016

250 views

Category:

Documents


13 download

DESCRIPTION

Realiza un análisis de la demanda laboral e identifica los perfiles ocupacionales del sector hotelero del municipio de Riohacha, junto con un análisis del contexto regional y de la oferta académica y laboral del sector.

TRANSCRIPT

Page 1: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Al serviciode las personasy las naciones

Análisis de la demandalaboral y perfiles ocupacionales en el municipio de Riohacha,departamento de La Guajira

Sec

tor

Hot

eler

o

Page 2: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Análisis de la demandalaboral y perfiles ocupacionales en el municipio de Riohacha,departamento de La Guajira

Sec

tor

Hot

eler

o

71

Page 3: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

hotelero en el municipio de Riohacha, departamento de La Guajira

Programa de las Naciones Unidas para el DesarrolloPrimera edición

ISBN: 978-958-8530-75-8

Fabrizio HochschildCoordinador Residente y Humanitario del Sistema

Silvia RucksDirectora País

Fernando Herrera AraújoCoordinador Área Pobreza y Desarrollo Sostenible

Oliverio Huertas RodríguezCoordinador Nacional Proyecto Red ORMET

Mauricio Salazar SaenzInvestigador Profesional

Ibeth Pinedo De la HozCoordinador Local La Guajira Proyecto Red ORMET

Bruce Mac MasterDirector

Pablo Ariel GómezDirector de Inclusión, Producción y Sostenimiento

Ana Milena Negrette ContrerasCoordinadora Nacional Grupo de Trabajo Generación de Ingresos

Alejandra Maria Moncada Sánchez y sosergnI ed atuR y lairaserpmeorcim noicazilatípaC lanoicaN arosivrepuS

Empresarismo RIE

Pedro Luis Zambrano CárdenasSupervisor componente ORMET

PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL DESARROLLO

DEPARTAMENTO PARA LA PROSPERIDAD SOCIAL

Page 4: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

EQUIPO DE INVESTIGADORES

AGRADECIMIENTOS, ENTIDADES ALIADAS

Wilmar Sierra ToncelDirector de investigación

Ángela Nair Ortiz RojasInvestigadora

Carmen Milagro Romero ZúñigaInvestigadora

Erika Patricia Choles CurveloAsistente Investigación

Julio Albeiro Maestre DazaAsistente Investigación

Lorena Gómez BermúdezCoinvestigadora

Martha Castrillón RoisCoinvestigadora

Víctor Soto PerozaCoinvestigador

Ministerio de TrabajoCámara de Comercio de La GuajiraGobernación de La Guajira Servicio Nacional de AprendizajeUniversidad de La Guajira

Eliana Melo Brito Coordinadora Territorial PNUD La Guajira

Carlos Arturo Robles JulioRector Universidad de La Guajira

Edilma Frías AcostaDecana Facultad Ciencias Económicas y Administrativas

Page 5: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

©Editorial Universitaria

Fabio MoralesDiseño

L A Z O N A C O M P A Ñ Í A S . A . S

Universidad de La Guajira2013

sal ertne ovitarobaloc ozreufse nu ed odatluser le se otnemucod etneserp lE dadirepsorP al arap otnematrapeD :setnarepooc sedaditne y sadaila sedaditne ed aramáC ,arijauG aL ed dadisrevinU ,ojabarT ed

oiretsiniM,DUNP ,laicoSComercio de La Guajira, Gobernación de La Guajira y SENA.

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)

Página Web: www.pnud.org.co

a saditemos odis nah on euq ,otnemucod etse ne sadaserpxe senoinipo saL“revisión editorial, son de exclusiva responsabilidad de los autores y no compro-

le ,ollorraseD le arap sadinU senoicaN sal ed amargorP led otneimasnep le netemDepartamento para la Prosperidad Social o el Ministerio de Trabajo, como tampoco a las demás entidades que apoyaron su elaboración”.

Page 6: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

27

17

Ubicación geográfica, división política y aspectos

TABLA DE CONTENIDOPRESENTACIÓN....................................................................................8

CAPÍTULO 1.

ASPECTOS METODOLÓGICOS..............................................................12

CAPÍTULO 2.

CONTEXTUALIZACIÓN REGIONAL.......................................................15

2.1. GENERALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA...............15

d

2.1.2. Género y edad.............................................................................17

2.1.3. Etnografía...................................................................................18

2.2. MERCADO LABORAL DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA 2012...................................................................................................18

2.2.1. Mercado laboral de La Guajira Vs la Nación.....................................20

2.2.2. Población ocupada por sexo .........................................................21

2.2.3. Población ocupada según posición ocupacional.................................21

2.2.4. Población ocupada por rango de edades.........................................22

2.2.5. Población ocupada por nivel educativo...........................................22

2.2.6. Desocupados por nivel educativo...................................................23

2.3. GENERALIDADES DEL MUNICIPIO DE RIOHACHA........................24

económicos..........................................................................................24

2.4. ANÁLISIS DE LOS INDICADORES DEL MERCADOLABORAL DEL MUNICIPIO DE RIOHACHA...........................................27

785

Aspectos demográficos del municipio de Riohacha

Page 7: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cargos por perfiles requeridos actualmente en el sector

Perfiles no registrados

2.5. MERCADO LABORAL RIOHACHA VS LA GUAJIRA..........................29

2.5.1. Evolución tasa global de participación con enfoque de género (TGP) ...30

2.5.2. Tasa de ocupación con enfoque de género (TO) ..............................30

2.5.3. Tasa de desempleo con enfoque de género......................................31

CAPÍTULO 3.

ANÁLISIS DE DEMANDA Y PERFILES OCUPACIONALES DEL SECTOR HOTELERO DEL MUNICIPIO DE RIOHACHA...................34

3.1. INVENTARIO DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DERIOHACHA...........................................................................................34

3.2. DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.........36

3.3. ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS CON REGISTRONACIONAL DE TURISMO (RNT)..........................................................37

3.4. CAPACIDAD INSTALADA HOTELERA............................................38

3.5. USO DE LA CAPACIDAD INSTALADA............................................41

3.6. PROCEDENCIA DE LOS HUÉSPEDES DEL SECTOR HOTELERO........41

3.7. FORMAS DE PROMOCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS.......................................................................................42

3.8. MODALIDAD DE RESERVA............................................................42

3.9. PERFILES OCUPACIONALES Y MANO DE OBRA REQUERIDA POR EL SECTOR..................................................................................43

............................................43

menor frecuencia de uso

mayor frecuencia de uso

............................................44

44

..................44

76

2.4.1. Mercado laboral del municipio de Riohacha 2011 .............................28

Page 8: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

77

nuevos................................................................................................49

requerida ........................................................................................... 50

3.10. CARACTERIZACIÓN DE LOS PROYECTOS HOTELEROS NUEVOS.............................................................................................51

3.11. IDENTIFICACIÓN DE NIVELES JERÁRQUICOS DE CARGOS........53

3.12. ANÁLISIS DE SALARIOS............................................................53

3.13. TIPO DE CONTRATACIÓN DEL SECTOR HOTELERO.....................54

3.14. NUEVOS PERFILES OCUPACIONALES.........................................55

3.15. ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD................................................55

3.15.1. Competitividad en cuanto a precios de alojamiento.........................57

3.16. ANÁLISIS DE LA PROVEEDURÍA EN LA CADENADE VALOR DEL SECTOR.......................................................................58

3.16.1. Evolución del sector hotelero.......................................................59

CAPÍTULO 4.

OFERTA ACADÉMICA PERTINENTE PARA ELTRABAJO EN EL SECTOR....................................................................................63

4.1. INVENTARIO DE PROGRAMAS Y CURSOS.....................................63

4.2. PERSPECTIVAS LABORALES DEL SECTOR HOTELERO YPROPUESTA PARA SU DESARROLLO...................................................65

CONCLUSIONES..................................................................................67

RECOMENDACIONES...........................................................................68

BIBLIOGRAFÍA...................................................................................69

Perfiles ocupacionales y cargos por proyectos hoteleros

Perfiles ocupacionales y niveles de formación académica

Perfiles requeridos en proyectos de expansión de serviciosen hoteles establecidos actualmente.......................................................46

Page 9: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

PRESENTACIÓN

sol racifitnedi e larobal adnamed al razilana ovitejbo omoc ovut nóicagitsevni atsE aL ed otnematraped ahcahoiR ed oipicinum led oreletoh rotces led selanoicapuco selifrep

Guajira, la cual coincidió con el momento en que el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas “DANE”, publica los resultado de la investigación “Incidencia de la Pobreza Extrema por Departamento 2010-2011”, la cual registró para el país, en el año 2011, una tasa de pobreza del 10,6%, mientras, La Guajira, junto con los departamentos del Cauca, Chocó, Córdoba y Magdalena, conformaron el grupo de los cinco departamentos que presentan incidencias mayores al 20%, muy por encima de la del resto del país1, develación

sol a euq zev adot ,otnemucod etse ed laicos aicnenitrep ed selevin sol atnemercni euqresultados de esta investigación subyacen propósitos de mostrar oportunidades de inclusión productiva a población en situación de desocupación laboral y bajos ingresos del municipio de Riohacha.

sacitílop ed otneimicelbatse la etropos ed rivres otisóporp omoc eneit ,amrof laugi eDpúblicas de generación de empleo productivo, enmarcadas en un sector económico que de acuerdo a las estadísticas se ha convertido en uno de los más altos generadores de empleo en el mundo, como es el turismo y en especial el subsector hotelero. Para Vega (2006), por ejemplo, desde el punto de vista del empleo, la industria turística mundial proporcionaba trabajo de forma directa a más de 74 millones de personas con un ritmo de generación de 2,1 millones de nuevos puestos anuales.

ed odreucA led ocram le ne avitaicini atse allorrased es ,saedi ed nedro ese nESubsidio de Microcapital No. 001735, celebrado entre el Programa de las Naciones Uni-das para el Desarrollo PNUD y la Universidad de La Guajira, como organismo operador del Observatorio del Mercado Laboral del Departamento de La Guajira, en su afán de contribuir con la generación de estrategias, así como aportar herramientas y lineamientos para el diseño de políticas públicas para el mejoramiento de los indicadores de trabajo decente en el departamento de La Guajira.

,)4( ortauc ed atsnoc etse ,otnemucod led odinetnoc led nóicarutcurtse al a otnauc nEcapítulos interrelacionados, que en su orden se presentan de la siguiente forma:

Capítulo 1. En el cual se desarrollan los aspectos metodológicos utilizados para el abordaje de la investigación, relacionados con el planteamiento de los objetivos del proyecto, la re-

1 DANE (2013)

78

Page 10: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

educativa de orden técnica, tecnológica y profesional para el desarrollo humano y el trabajo.

En lo que respecta al Capítulo 2. Hace referencia al contexto regional del departamento de La Guajira y el microcontexto, es decir, el municipio de Riohacha en cuanto a aspectos geográficos, demográficos y del mercado laboral entre otros, correspondiente a los dos contextos.

En el Capítulo 3. Se presenta aspectos relacionados con la demanda del sector hotelero que incluye capacidad instalada del sector, tamaño de las empresas del sector, análisis

e dadivititepmoc ed sotcepsa ,selanoicapuco selifrep sol ,adireuqer arbo ed onam al edimportancia económica del sector en la región.

Por último, el Capítulo 4. Se refiere a la oferta institucional académica y las perspectivas laborales del sector. Seguidamente se presentan las conclusiones y recomendaciones a las cuales llegó el equipo investigador después realizar los análisis pertinentes.

79

colección y análisis de la información en las poblaciones objetivos, las cuales se discriminan así: los directivos de la hotelería y parahoteleria actual y de los proyectos para determi-

. lanoicutitsni atrefo al sámeda ,rotces led selarobal selifrep y lanoicapuco adnamed al ran

Page 11: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cap

ítulo

I.Aspectosmetodológicos

Page 12: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha
Page 13: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

CAPÍTULO 1.

ASPECTOS METODOLÓGICOS

senoicalbop sert noreicelbatse es nóicagitsevni etneserp al ed ejadroba le araPplenamente diferenciadas: la primera conformada por los representantes legales de losestablecimientos hoteleros establecidos formalmente en el municipio, la segunda hace re-ferencia a los proyectos hoteleros nuevos, y la tercera a las instituciones de formación para el trabajo y el desarrollo humano de carácter oficial y privado existentes en el municipio de Riohacha.

sol ed setnatneserper 47 ne ómitse es atse ,nóicalbop aremirp al a atcepser euq ol nEestablecimientos hoteleros y parahotelería, tales como: hoteles, hostales, apartahoteles, moteles, residencias y posadas turísticas o rancherías como se conocen en la lengua wayuu-naiki. Por tratarse de una población finita de tamaño relativamente pequeño, se consideró la alternativa de realizar el censo poblacional, encuestando un representante de la alta direc-

,nóicagitsevni al ed evalc setnamrofni omoc sodaredisnoc ,sotneimicelbatse sohcid ed nóic araP .areletoh lautca adnamed al a setneinrecnoc sotad sol renetbo ed nif le noc otse

ello se diseñó un cuestionario validado por expertos y asistido por los encuestadores, com-puesto por 16 ítems, con respuestas cerradas y abiertas.

En cuanto al caso de la demanda potencial producto de los proyectos hoteleros nuevos identificados, se hizo solicitud directa a los organismos gremiales como Cotelco, Cámara de Comercio de Riohacha, Alcaldía Municipal, Anato entre otras, para conocer la existencia de los proyectos hoteleros a desarrollarse en el municipio, con el objeto de aplicarle también una encuesta estructurada pertinente para esta población, registrándose cuatro iniciativas empresariales nuevas de las cuales se encuestaron dos, para ello se elaboró una encuesta de 10 ítems, también con respuestas abiertas y algunas cerradas o dicotómicas.

Por otro lado, para la información relacionada con la tercera población objetivo, la oferta institucional educativa profesional, técnica y tecnológica de formación para el trabajo y el desarrollo humano, se determinó utilizar la consulta a la secretaria de educación, escuelas e institutos técnicos y tecnológicos, Sena y universidades existentes en la zona urbana del municipio de Riohacha, mediante entrevista directa y revisión documental de la información oficial existente.

Para el resto de la información requerida, en lo relacionado con el contexto regional y el análisis del mercado laboral de La Guajira y el municipio de Riohacha, esta se recabó acu-diendo a la información secundaria estadística del DANE, específicamente en los resultados de la Gran Encuesta Integrada de Hogares “GEIH” y otros documentos.

712Capítulo 1. Aspectos metodólogicos

Page 14: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cap

ítulo

II.Contextualización Regional

Page 15: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha
Page 16: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

CAPÍTULO 2.

CONTEXTUALIZACIÓN REGIONAL

2.1. GENERALIDADES DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA

Mapa 1. Localización Departamento de La Guajira

Fuente: www.ipse.gov.co

El departamento de La Guajira, pertenece a la región del Caribe Colombiano, está ubicada en el extremo norte del país, en la parte más septentrional de Suramérica, internándose en el mar Caribe, en forma de península; situado entre los 10º23´ y 12º28´ de latitud norte y los 71º06´ y 73º 39´ de longitud al oeste del meridiano de Greenwich. Como el

rop odaziretcarac átse y sajab sedutital ed o laciportretni anoz al ne allah es síap led otserinsignificantes variaciones térmicas a nivel mensual.

ebiraC nóiger al ed %8,31 le atneserper euq ,2mk 848.02 ed nóisnetxe anu eesoPcolombiana (151.118 km2) y el 1,8% de la superficie del territorio del país (1.141.748

715 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 17: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

km2), caracterizado por tierras planas y algunas serranías de poca elevación en el NE y sal y atraM atnaS ed adaven arreis al rop atseupmoc ,ES y WS la asoñatnom etrap anu

estribaciones de la cordillera oriental que lleva el nombre de Montes de Oca.

al ed ,ailuZ odatse le noc etneiro la ,ebiraC ram le noc etron la atimil otnematraped lERepública Bolivariana de Venezuela, al occidente con el mar Caribe y los departamen-

ed anairaviloB acilbúpeR al ed ailuZ odatse le noc rus la y ,aneladgaM y raseC led sotVenezuela y el departamento del Cesar. Administrativamente, está dividido en 15 munici-pios, 44 corregimientos, 69 inspecciones de policía, así como, numerosos caseríos y sitios poblados, conocidos como rancherías habitados por poblaciones indígenas.

En cuanto a la economía del departamento de La Guajira, esta depende actualmente, en primer lugar de la minería, seguida de los servicios, las actividades agropecuarias y la industria. Según el DANE (2010), la distribución del PIB departamental por actividad econó-mica, el 62.4% está representado en minas y canteras, el 10.3% servicios sociales, el 5.7% agricultura y el 6.1% comercio2. Se destacan la explotación minera de la sal marina en Manaure, el carbón en las minas del Cerrejón en Barrancas que según boletín de SIMCO3 (2012), esta fué de 46.718 toneladas en el II trimestre con una participación del 40.41% del departamento de La Guajira y reservas de gas natural en los pozos de Chuchupa y Ballenas en Manaure, de acuerdo con SIPG4 (2012) para el año 2010 la producción nacional fue de 1.026 pies cúbicos de los cuales La Guajira produjo 680, es decir el 66% de la producción del país.

,sertserret sametsisoce ed sedadeirav eesop ,sacigóloce sacitsíretcarac sus a otnauc nEentre los predominantes se encuentran el desierto, la selva seca y húmeda de montaña; en la hidrológica, cuenta con depósitos de agua, pozos acuíferos y lagunas o jagüeyes que abastecen el consumo de las comunidades. Como principales ríos están el Ranchería y el Cesar, además otros de menor longitud como el Jerez, Ancho y Palomino; también surcan su territorio arroyos, entre los que se encuentran el Carraipía y Paraguachón.

No obstante, el departamento de La Guajira para el año 2032 se propone ser el principal destino eco-etnoturistico a partir del aprovechamiento de las potencialidades y ventajas competitivas que le brinda la naturaleza, el ambiente y la cultura, el cual le permitirá llegar a niveles de ocupación del 70% anual en la planta hotelera y una participación del 5% del PIB departamental5.

nedeup es otnematraped led ocitsírut oiratnevni led sovitcarta selapicnirp sol ertnE sorrec sol ,adnoH aíhaB y allubiD ertne sayalp sal ,aleV aL ed obaC le :sorto ertne ratlaser

piramidales de La Teta y Pilón de Azúcar, las ruinas históricas en el corregimiento de Puerto López, el Santuario de Fauna y Flora Los Flamencos, los parques nacionales naturales de la Macuira y Sierra Nevada de Santa Marta, el área comercial de Maicao, las minas de carbón de El Cerrejón y las salinas de Manaure.

2 Perfil competitivo del Departamento de La Guajira (2011)

3 Sistema de Información Minera de Colombia 4 Sistema de Información de Petróleo y Gas Colombiano 5 Plan Régional de Competitividad

716Capítulo 2. Contextualización regional

Page 18: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2.1.1. Aspectos demográficosDe acuerdo con las proyecciones del censo 2005, el departamento de La Guajira, pasó de tener 549 mil habitantes en el año 2000 a 846.64 en el año 2011, mostrando un acelerado crecimiento poblacional promedio de 3,66%, incremento resultante de la movilidad migratoria interna, generado por el desplazamiento del conflicto armado nacional, favo-reciendo el establecimiento de colonias y asentamientos étnicos6. De igual forma favoreció la disminución de la tasa de mortalidad, la cual pasó en el periodo 2005 al 2011 de 4.95 a 4.89 fallecidos por cada 1000 habitantes.

2.1.2. Género y edad

El departamento de La Guajira, teniendo en cuenta las proyecciones del censo DANE 2005, para el 2012, La Guajira cuenta con una población de 874.532 habitantes, que representan el 1.9% de la población total del país y el 8.7% de la población de la Costa Caribe.

Para el mismo año, los municipios que albergan la mayor población en el departamento son la ciudad de Riohacha con 231.653 habitantes (26,5%); Uribía con 156.496 (17,9%) y Maicao 148.427 (17,0%) y el municipio con menor población es La Jagua del Pilar con 3.094 habitantes (0,4%).

En la distribución poblacional por edad puede observarse que predomina la gente joven, donde los niños entre los 0 y 9 años constituyen el 25,99%; los jóvenes y adolescentes en el rango de 10 a 29 años, el 38,50%, los adultos entre los 30 y 59 años, el 28,45% y los mayores de 60 años, el 7,06%.

al euq artneucne es oxes rop lanoicalbop nóicubirtsid al raredisnoc la ,odal orto roPproporción de hombres y mujeres, con respecto al total de la población, es el 49,5% y 50,5%, respectivamente.

Gráfico 1. La Guajira. Pirámide poblacional por edad y sexo, 2012

Fuente: Elaboración propia

6 Informe de Gestion para la Garantía de los Derechos de la Infancia, Adolescencia y Juventud (2011)

(15,0) (10,0) (5,0)0 ,0 5 ,0 1 0,0 15,0

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-84

85<

Porcentaje

Rangos

de

Edad

Hombres Mujeres

717 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 19: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2.2. MERCADO LABORAL DEL DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA 2012

2.1.3. Etnografía

El departamento de La Guajira posee una gran diversidad étnica, dada por su ubicación estratégica en el Mar Caribe. La cultura predominante es indudablemente la wayuu, consi-derada como la población indígena más grande de Colombia, poseedora de un lenguaje propio, el wayuunaiki, que se alterna con el castellano, haciendo presencia también en el territorio venezolano por considerarse una sola nación wayuu. Según el censo DANE (2005), Los indígenas colombianos están distribuidos entre más de 80 étnias, de las cua-les las más numerosas son los Wayuu, los Paez o Nasa, Sinú, Pasto y Emberá. Habitan en todos los departamentos, pero los de mayor porcentaje de población indígena son Vaupés

y )%22( acuaC ,)%34( sanozamA ,)%44( adahciV ,)%54( arijauG aL ,)%56( aíniauG ,)%66(Putumayo (18%). Los departamentos con mayor cantidad de habitantes indígenas son: La Guajira, Cauca, Nariño y Córdoba.

sod rop etnemacisáb adamrofnoc átse arijauG aL ed otnematraped led nóicalbop aLcomunidades: la blanca mestiza (arijuna) y la indígena, esta última conformada por los wayuu, arhuacos, kogui, wiwa, y arzarios, que habitan en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, igualmente alberga otros grupos poblacionales, como, afrodes-cendientes, raizales de San Andrés y Providencia, y en menor proporción sirios, libaneses, palestinos y jordanos, con presencia en la ciudad de Maicao. Según censo DANE 2005, la población indígena representa el 44,9% de los habitantes de La Guajira y el 20,25% de los indígenas colombianos; la población afrodescendiente representa el 13,45% y la población raizal el 0,01%.

718

Cuadro 1. La Guajira. Estructura económica poblacional 2012

Fuente: Elaboración propia fundamentado en GEIH

Población Total 875.000

Población<12 años PET 249.000 626.000

PEI PEA 177.000 449.000 PO PD 411.000 38.000 Plenamente Ocupado Sub – empleados 260.000 151.000

Capítulo 2. Contextualización regional

Page 20: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Para el año 2012, la fuerza laboral del departamento de La Guajira registró el siguiente comportamiento: La población total (PT), fue de 875.000 habitantes. De ellos 626.000,

al neyutitsnoc ,000.944 selauc sol ed ,)TEP( rajabart ed dade ne nartneucne es %6.17 lepoblación económicamente activa (PEA), es decir el 71.7% de la población en edad de tra-bajar. Por último el 28.3% restante representa la población económicamente inactiva (PEI).

Gráfico 2. La Guajira. Distribución de la población total (PT) 2012

Fuente: Elaboración propia

Por otro lado, del total registrado en la PEA, se encontró una población de desocupados (PD), de 38.000, que representa una tasa de desempleo del 8.5% por una parte. Por otra parte una población de ocupados (PO), de 411.000, registrando una tasa de ocupación

ed nóicautis ne artneucne es ,000.151 sodapuco ed latot led ,neib arohA .%6.56 ledsubempleo, ubicándose en una tasa del 33.7%.

Gráfico 3. La Guajira. Distribución de la población en edad de trabajar (PET) 2012

Fuente: Elaboración propia

sin edad de trabajar

28 %

población en edad de trabajar

72%

Población economicamente

inactiva28 %

Población economicamente

activa72%

719 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 21: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

on otnemom le ne ,000.931 adaelpmebus nóicalbop ed latot led euq ratona ebaCmanifestaron satisfacción total, porque estaban buscando empleo o deseaban cambiarse del actual, teniendo como propósito el mejoramiento de los ingresos, ellos representan el 31% de la población subempleada. Así mismo 37.000 lo eran por insuficiencia de horas, el 8.2% y 67.000, por empleo inadecuado por competencias, es decir que deseaban buscar o cambiar su actual empleo.

Gráfico 4. La Guajira. Distribución de la población económicamente activa (PEA) 2012

Fuente: Elaboración propia

2.2.1. Mercado laboral de La Guajira Vs la Nación

,arijauG aL ed otnematraped led larobal azreuf al ed larutcurtse otneimatropmoc lEcomparado con la nación en el año 2012, se evidencian diferencias significativas en sus principales variables: El porcentaje de la población en edad de trabajar para el departa-mento se ubicó en el 71.6%, mientras la nación lo hizo en el 79.16%, registrándose una diferencia de 7.56 puntos porcentuales. En cuanto a la tasa global de participación (TGP), el departamento registró una tasa del 71.7%, y la nación 64.5% para una diferencia de 7.2 puntos porcentuales. Por otro lado, la tasa de ocupación se ubicó en 65.6%, mientras lanación se fijó en 57.8%, estableciéndose una diferencia por encima de 7.8 puntos porcen-tuales. Por último, la tasa de desempleo fue de 8.5% para el departamento y de 10.4% para la nación, con una diferencia de 1.9% por debajo. La tasa de subempleo subjetivo fue de 33.7% para el departamento y 32.4% la nación.

Ocupados91%

Desocupados9%

720Capítulo 2. Contextualización regional

Page 22: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2.2.2. Población ocupada por sexoGráfico 5. La Guajira. Población ocupada por sexo 2012

Fuente: Elaboración propia

2.2.3. Población ocupada según posición ocupacional Gráfico 6. La Guajira. Población ocupada según posición ocupacional 2012

Fuente: Elaboración propia

átse ,larobal odacrem led %46 le ,arijauG aL ed otnematraped le ne ,2102 oña le nErepresentado por los trabajadores por cuenta propia, el 14% por obreros o empleados de empresas particulares, siguiéndole el 12% de trabajadores de familia sin remuneración.

57%

43%

Hombres Mujeres

Obrero o empleado de

empresa particular

14%

Obrero o empleado del

gobierno 6%

Empleado doméstico

2%

Trabajador por cuenta propia

63%

Patrón o empleador

2%

Trabajador familiar sin

remuneración 11%

Trabajador sin remuneración en empresas

1%

Jornalero o peón 1%

721

anu edsed ,2102 oña le arap ,arijauG aL ed otnematrape led larobaL odacreM lE sol rop adatneserper átse nóicapuco al ed %75 le euq atneserp orenég ed avitcepsrep

hombres y solo un 43% son mujeres, es decir 14 puntos porcentuales por encima de las mujeres, lo que denota una fuerte inequidad de género en las oportunidades de empleo y obviamente de ingresos para este segmento poblacional.

d

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 23: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2.2.4. Población ocupada por rango de edades

Gráfico 7. La Guajira. Población ocupada por rango de edades 2012

Fuente: Elaboración propia

El 75,1% de la población ocupada se encuentra en el rango entre los 20 y 54 años de edad, solo un 29,9% del rango de 54 años en adelante, situación que se mantiene en cuanto a la proporcionalidad por sexo, el 72,4% para los hombres y 73,1% para las mujeres, lo que refleja una población relativamente joven, que puede aprovecharse para incrementar los indicadores de productividad y competitividad del departamento.

2.2.5. Población ocupada por nivel educativo

Gráfico 8. La Guajira. Población ocupada por nivel educativo 2012

Fuente: Elaboración propia

En el departamento de La Guajira, en el año 2012, el 11% de la población ocupada no tie-ne ningún nivel educativo, el 21% solo tiene básica primaria y un 13%, posee estudios supe

(15,0) (10,0) (5,0)0 ,0 5 ,0 1 0,0 15,0

0-45-9

10-1415-1920-2425-2930-3435-3940-4445-4950-5455-5960-6465-6970-7475-7980-84

85<

Porcentaje

Rangos

de

Edad

Hombres Mujeres

Ninguno 15%

Básica primaria

28%

Básica secundaria

18%

Media 23%

Superior o universitaria

16%

722Capítulo 2. Contextualización regional

Page 24: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

riores. Lo que indica que existe un bajo nivel de profesionalidad en la población ocupada.

2.2.6. Desocupados por nivel educativo

Gráfico 9. La Guajira. Población desocupada por nivel educativo 2012

Fuente: Elaboración propia

Cuadro 2. La Guajira. Evolución de los principales indicadores del mercado laboral

Fuente: Elaboración propia

Gráfico 10. La Guajira. Evolución de TGP-TO-TD, del mercado laboral

Fuente: Elaboración propia

Ninguno 5%

Básica primaria

16%Básica

secundaria 17%

Media 32%

Superior o universitaria

30%

49,1

58,765,6 63,0

71,7

41,3

52,859,6 57,6

65,6

15,810,0 9,1 8,6 8,5

5,0

15,0

25,0

35,0

45,0

55,0

65,0

75,0

2008 2009 2010 2011 2012

Porc

enta

je (%

)

TGP TO TD

723

AÑOS 2010 2011 2012

TGP 65.6 65.0 71.7

TO 59.6 57.6 65.6

TD 9.1 8.6 8.5

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 25: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

anu órtsiger ,arijauG aL ed otnematraped le ne ,)PGT( nóicapicitrap ed labolg asat aLtendencia creciente en los años 2008, 2009, y 2010, con tasas del 49,2%, 58,5%, 65.6% respectivamente, con un ligero decrecimiento en el 2011, con tasa del 65% y luego presenta un repunte en el 2012, alcanzando una tasa del 71.7%, lo que indica que hubo una mayor presión de la población en edad de trabajar sobre el mercado laboral del departamento.

aicnednet anu adraug atse ,)OT( nóicapuco ed asat al ed otneimatropmoc la otnauc nEsimilar paralela referente a la dirección vectorial creciente, la cual presenta tasas del 41.3%, 52.4% y 59.6% en los años 2008, 2009 y 2010, un ligera tendencia decreciente en el año 2011 con una tasa del 57.6% y cierra con una tasa del 65.6%; lo que evidencia que existe una mayor población en edad de trabajar que ha sido insertada en el mercado laboral. Esta tasa está muy por debajo de la tasa registrada para la nación que es de 57.8%7 .

anu artsiger néibmat ,)DT( oelpmesed ed asat al ed nóiculove al a atcepser euq ol nEtendencia fuerte decreciente del año 2008 al 2009, pasando de una tasa del 15.5% a 10.4% respectivamente, siguiendo en la misma dirección en el 2010 con una tasa del 9.2%, 8.6% en el 2011 y cierra con una tasa de 8.5% en el 2012, por debajo del indicador na-cional para el mismo año que es de 10.4% con una diferencia de 1.9 puntos porcentuales.

2.3. GENERALIDADES DEL MUNICIPIO DE RIOHACHA

Mapa 2. Municipio de Riohacha. Ubicación geográfica, división política y aspectos económicos

Fuente: Plan Desarrollo Municipal 2012-2015

7 Boletín de prensa DANE, febrero 2013

724

2.3.1 Ubicación geográfica, división política y aspectos económicos

Capítulo 2. Contextualización regional

Page 26: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

El municipio de Riohacha está ubicado en el centro del departamento de La Guajira; sus límites son: por el norte, el mar Caribe; por el oriente, con el municipio de Albania y el río Ranchería que lo separa del municipio de Maicao y del municipio de Manaure; al sur,

la y ;raseC led nauJ naS ,nóiccartsiD ,acesnoF ,sacnarraB ,oveunotaH ed soipicinum soloccidente el municipio de Dibulla.

La configuración de los límites del municipio de Riohacha, recuerda a la geometría de un trapecio recto en el que la base menor es su costa y el lado perpendicular es el tramo final del Rio Ranchería. Su altitud varía de cero (0) a tres mil ochocientos (3.800) metros sobre el nivel del mar, en el nacimiento del rio Ranchería en la Sierra Nevada de Santa Marta.

ocsac le rop odamrofnoc átse ,etnemavitartsinimda y ocitílop ahcahoiR ed oipicinum lEurbano y 14 corregimientos: Camarones, Tigreras, Choles, Matitas, Arroyo Arena, Galán, Barbacoas, Tomarrazón, Juan y Medio, Las Palmas, Cerrillo, Cotoprix, Monguí y Villa Martín y 8 resguardos indígenas (7 de ellos pertenecen a la étnia Wayuu y uno de la Sierra Nevada de Santa Marta compartido, por las étnias Kogui, Wiwa y Arhuaco).

led onabru ocsac le ne ecelaverp euq acimónoce dadivitca al ,5002 osnec le núgeSmunicipio de Riohacha es el comercio (52%), que se ha visto impulsado por la construcción de hipermercados y centros comerciales que atraen clientes de poblaciones vecinas que antes hacían sus compras en Maicao. El segundo renglón económico es el de los servicios (30%), seguido por otras actividades (10%) y la industria (8%).

ed aíredanag al se ,oipicinum led aímonoce al ed etnatropmi nólgner orto ,omsim ísA ,acsep al ;sonivo y sonirpac ,selansa ,seralum ,soniuqe ,sonicrop ,sonucav selamina

725

Cuadro 3. Municipio de Riohacha. Ubicación geográfica cartográfica

Fuente: Plan de Desarrollo Municipal 2012-2015

Ubicación CoordenadasGeográficas

Coordenadas Cartográficas

Latitud Longitud X Y Extremo Norte: Desembocadura del

río Ranchería 11º 30’ 72º54’ 1’771.000 1’120.000

Extremo Sur: Cerro Oqui, cerca al nacimiento del río Ranchería 10º 55’ 73º 22’ 1’699.000 1’076.000

Extremo Este: Punto NP-7-CET-84.487 11º 12’ 72º 32’ 1’730.000 841.500

Extremo Oeste: Boca de La Enea desembocadura del río Tapias 11º 20’ 73º 13’ 1’745.000 1’094.000

El municipio de Riohacha, capital del departamento de La Guajira, se encuentra ubicadoen la desembocadura del río Ranchería en el mar Caribe, ocupa cerca de la cuarta partedel territorio departamental con una extensión de 491.383 km2, de los cuales 133.980km2 (27%) pertenecen a zonas de resguardos indígenas, 134.444 km2 (27%) al ParqueNacional Natural Sierra Nevada de Santa Marta y 4.784 km2 (0,9%) al Santuario de Flora y Fauna de los Flamencos.

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 27: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

especialmente de mariscos y tortugas que realiza en forma artesanal. Es importante la ex-plotación forestal de añil, caoba, cedro, guayacán, mangle y roble entre otros.

adasab ,acimónortsag atrefo adairav anu noc atneuc daduic al ,etrap arto roPprincipalmente en frutos del mar, se puede degustar entre otros platos: sierra en escabeche, arroz de camarón, el pargo frito, salpicón de diversos pescados: bonito, cazón y chucho entre otros.

La ciudad de Riohacha es punto de partida de las excursiones a los diversos atractivos lanoicna otreuporea le odazilacol átse alle ne ;otnematraped le ecerfo euq socitsírut

Almirante Padilla, de categoría C, con itinerarios de vuelos nacionales e internacionales a una distancia de Bogotá de 1.121 kilómetros a 1 hora y 15 minutos de vuelo. En materia vial cuenta con una carretera pavimentada que la comunica con Barrancas, Fonseca, San Juan del Cesar, Villanueva y también con los departamentos vecinos, con el interior del país, con la República Bolivariana de Venezuela. Existe una línea férrea y una carretera de 150 kiló-metros desde las minas de carbón hasta Bahía Portete donde se encuentra el puerto Simón Bolívar. El transporte marítimo: Las bahías y ensenadas permiten el arribo de embarcaciones de regular tonelaje; además dispone de un pequeño muelle turístico.

Según el Observatorio del Caribe Colombiano, Riohacha es la ciudad de menor grado de competitividad entre las ciudades capitales del Caribe colombiano. Ella ocupa el último lugar en infraestructura, recursos humanos y ciencia y tecnología, los cuales hacen parte del indicador Global de Competitividad entre 22 capitales colombianas8. No obstante, el plan de desarrollo departamental y municipal considera que el turismo es una de las apuestas estratégicas para el desarrollo de la ciudad.

somartnocne areletoh y acitsírut dadivitca al nazimanid euq sotneve sol a otnauc nEvarias actividades folclóricas y culturales entre las cuales están: Las fiestas patronales de la Virgen de los Remedios y los carnavales, que se realiza en el mes de febrero; el Festival

nu azilanoicutitsni e etnemlauna azilaer es euq larutluc otceyorp nu ,erbmoH le ocsicnarFreconocimiento a la música vallenata y contemporánea a través de quienes se destaquen como sus mejores exponentes; el cumpleaños del departamento realizado a finales del mes de junio y el Festival del Bolero que se lleva a cabo en el mes de noviembre convocando aexponentes de este género musical.

8 Plan de Desarrollo Municipal 2012-2015

726

Igualmente, el turismo, que aunque poco explotado, es un renglón de la economía de la ciudad que ofrece enormes potencialidades al turista, entre ellas: la mega biodiversidad ambiental, del parque Nacional Natural de la Sierra Nevada de Santa Marta, el Santuario de Flora y Fauna los Flamencos, las playas de arena blancas sobre el mar caribe, los asentamientos multiculturales indígenas, el Paseo de la Marina, popularmente conocido como el Malecón, el Muelle Turístico y un paseo ecológico en las riberas del río Ranchería.

Capítulo 2. Contextualización regional

Page 28: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2.3.2. Aspectos demográficos del municipio de Riohacha

Cuadro 4. Municipio de Ríohacha. Distribución edática de la población por sexo

Fuente: DANE GEIH (2011)

En el año 2011, el municipio de Riohacha contó con una población de 186.731 habitantes, la distribución por sexo del municipio es: de 89.728 hombres lo que representa un 48.05% de la población y 97.003 mujeres, representando un 51,95% del total de la población.

La estructura edática de la población del municipio de Riohacha, se tipifica como progresiva, con amplia base que indica una población ampliamente joven, Así: el 36.1%, se encuentra en el rango de edades del 12-24 años, es decir 46.228; el 50.92% se ubica en el rango entre 25-54 años, lo que implica 65.218 personas y el 12.98% se encuentra en el rango de 55 y más, es decir 16.623 personas; por lo tanto puede ser aprovechada para incrementar los indicadores de productividad y competitividad del departamento.

El 37% de los hombres se encuentran en el rango de 12-24 años, es decir 22.477; el 49.52% se ubica en el rango de 25-54 años, lo que representa 29.635 hombres y el 12.95% en el rango de 55 y más, es decir 7.733 personas.

En cuanto a las mujeres, la distribución edática mostró el siguiente comportamiento: el 34.81% se encuentran en el rango de 12-24 años, es decir 23.751 mujeres; el 52.16% se ubica en el rango de 25-54 años, lo que representa 35.583 mujeres y el 13.03% en el rango de 55 y más, es decir 8.890 mujeres.

2.4. ANÁLISIS DE LOS INDICADORES DEL MERCADO LABORAL DEL MUNICIPIO DE RIOHACHA

9 Megaproyectos. Oportunidades de inclusión productiva para poblaciones en situación de pobreza y vulnerabilidad de La Guajira.

727

Rangos Hombres Mujeres Hombres Mujeres Total %

12-24 22.477 23.751 37.56 34.81 46.228 36.10

25-54 29.635 35.583 49.52 52.16 65.218 50.92

55 y Más 7.733 8.890 12.92 13.03 16.623 12.98

Total 59.845 68.224 100.00 100.00 128.069 100.00

Total 128.069

El mercado de trabajo de La Guajira tiene sus particularidades derivadas del tejido productivo. La minería de gas y carbón, en conjunto con las actividades comerciales que se derivan de las relación fronteriza con Venezuela, determinan la dinámica regional, que a su vez la diferencian de otras regiones . Riohacha, como su capital es consistente con esta caracterización sectorial económica predominante, que además se conjuga con una fuerza laboral relativamente joven, el 87.02% de la población en edad de trabajar se ubica en el rango entre 12-54 años, es decir 111.446 habitantes, con predominio de la participación de la mano de obra masculina.

9

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 29: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2.4.1. Mercado laboral del municipio de Riohacha 2011

En ese sentido, de la población económicamente activa (PEA), el 53.97% son mujeres y nos %21.33 le ,)IEP( avitcani etnemacimónoce nóicalbop al ed y serbmoh nos %30.64 le al ed otneimatropmoc la otnauc ne ,neib arohA .serejum nos %88.66 le y serbmoh

población económicamente activa (PEA), se encontró una población ocupada (PO) de 74.547 habitantes que representan el 89.20% y una población desocupada (PD) de 9.030 habitantes que representa el 10.80% del total.

10 Gran Encuesta Integrada de Hogares, DANE

728

Cuadro 5. Municipio de Riohacha. Estructura económica poblacional 2011

Fuente: Elaboración propia

Población Total 186.731 Hombre Mujer 89.728 - 48.05% 97.003 - 51.95%. Población <10 años PET

58.662 - 31.42% 128.069 - 68.58% Hombres Mujeres Hombres Mujeres

29.883 - 50.94% 28.779 - 49.06% 59.845 - 46.73 % 68.224 - 53.27% PEI PEA 44.492 - 34.74% 83.577 - 65.26% Hombres Mujeres Hombres Mujeres 14.737 - 33.10% 29.755 - 66.90% 45.108 -53.97% 38.469 - 43.03% PO PD 74.547 - 89.19% 9.030 - 10.81% Hombres Mujeres Hombres Mujeres 42.480 - 56.92% 32.067 - 43.08% 2.628 - 29.10% 6.402 - 70.89% Plenamente Ocupado Sub – empleados 39.988 - 53.64% 34559 - 46.36% Hombres Mujeres Hombres Mujeres 23.128 - 57.84% 16.860 - 42.16% 19.352 - 56.00% 15.207 - 44.00%

Con fundamento en la GEIH , para el año 2012, Riohacha, registró una población total(PT) de 186.731 habitantes, de los cuales 89.728 son hombres y representan un 48.05%del total y 97.003 son mujeres, representando el 51.95%. Así mismo, del total de dichapoblación el 68.58% se encuentra en edad de trabajar (PET), es decir 128.069 habitantes, de los cuales el 46.73% son hombres y el 53.27% son mujeres. Igualmente, del total de la PET, el 65.26% constituye la población económicamente activa (PEA), es decir 83.577 habi-tantes y el restante 34.74% conforma la población económicamente inactiva (PEI), es decir 44.492 habitantes.

10

Capítulo 2. Contextualización regional

Page 30: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Del total de la población ocupada (PO), el 56.98% son hombres y el 43.02% son mujeres; y la población desocupada (PD) el 29.10% son hombres y el 70.90% son mujeres. Por otro lado, de la población ocupada (PO), el 52.60%, se encuentra plenamente ocupada y el 47.40%, esta subempleado es decir 39.208 y 34.559 habitantes respectivamente . En tal sentido, de los plenamente ocupados el 58.98% son hombres y el 41.02% son mujeres, así mismo, de los subempleados el 56% son hombres y el 44% son mujeres.

euq órtnocne es oelpmebus ed sopit sol ed acitsíretcarac sal ranimreted la ,odal orto roP14.174 hombres y 11.101 mujeres, se encontraban en situación de subempleo subjetivo; es decir, personas que aunque tienen un empleo, manifiestan su deseo de cambiar de trabajo para mejorar sus ingresos, sus horarios o ajustar mejor su ocupación con respecto a su perfil laboral; así mismo, 5.178 hombres y 4.106 mujeres se encontraban en situación de subempleo objetivo, es decir, personas que además de tener el deseo de cambiar de empleo para mejorar sus condiciones laborales, hacen esfuerzos y diligencias para hacer efectivo ese deseo.

2.5. MERCADO LABORAL RIOHACHA VS LA GUAJIRA

Al realizar un análisis comparativo de la estructura de la fuerza laboral de La Guajira, sus ne savitacifingis saicnerefid naicnedive es ,1102 oña le ne ,ahcahoiR latipac al noc

principales variables: El porcentaje de la población en edad de trabajar para el municipio se ubicó en el 68.58%, mientras el departamento lo hizo en el 71.6%, registrándose una diferencia de 3.02 puntos porcentuales. En cuanto a la tasa global de participación (TGP), el departamento registró una tasa del 71.7%, y el municipio 65.26% para una diferencia de 6.44 puntos porcentuales. Por otro lado, la tasa de ocupación se ubicó en 65.6%, mientras

sotnup 4.7 ed amicne rop aicnerefid anu esodnéicelbatse ,%2.85 ne ójif es oipicinum leporcentuales. Por último, la tasa de desempleo fue de 8.6% para el departamento y de 10.8% para el municipio, con una diferencia de 2.2% por encima. La tasa de subempleo subjetivo fue de 30.2% para el municipio y 26.8% para el departamento.

729

Cuadro 6. Municipio de Riohacha. Estadística fuerza laboral

* Información correspondiente al tercer trimestre del 2012

CONCEPTO 2008 2009 2010 2011 2012*1

TGP 58.0 64.5 66.1 65.3 67.3 TO 47.6 55.2 58.0 58.2 58.8 TD 17.9 14.4 12.2 10.8 12.7 Tasa de subempleo subjetivo 35.3 35.3 42.1 30.2 40.2 Insuficiencia de horas 9.5 9.0 8.5 4.0 11.8 Empleo inadecuado por competencias 26.0 20.5 20.5 16.6 16.4 Empleo inadecuado por ingresos 31.5 32.3 39.6 29.2 35.7 Tasa de subempleo objetivo 14.3 15.3 18.0 11.1 16.4 Insuficiencia de horas 4.2 4.3 3.8 2.0 5.2 Empleo inadecuado por competencias 10.7 9.3 10.5 7.0 7.8 Empleo inadecuado por ingresos 12.2 13.6 16.8 10.5 14.1 Población total 161.162 169.646 178.183 186.731 194.213 Población en edad de trabajar 110.690 216.387 122.178 128.069 133.343 Población económicamente activa 64.166 75.107 80.707 83.577 89.6693 Ocupados 52.657 64.273 70.860 74.547 78.340 Inactivos 46.524 41.279 41.471 44.492 43.651 Desocupados 11.508 10.833 9.847 9.030 11.365

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 31: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Fuente: DANE (2013)

2.5.1. Evolución tasa global de participación con enfoque de género ( TGP)

odoírep le ne ,ahcahoiR ed oipicinum le ne )PGT( nóicapicitrap ed labolg asat aLcomprendido entre el 2008 y 2011, registró una tendencia creciente con tasas del 58%, 64%, 66.1%, 65.3%, y 67.3% lo que indica que hubo una mayor presión de la población

otneimatropmoc le noc nóicaler odnadraug ,oipicinum led larobal odacrem le erbos ed labolg asat al etnatsbo oN .sodoírep somsim sol arap arijauG aL ed otnematraped led

participación de las mujeres se sitúa por debajo de la del hombre en 16.2 puntos porcen-tuales. 26% con RNT establecimientos 74% sin RNT establecimientos.

Gráfico 11. Municipio de Riohacha. Evolución tasa global de participación con enfoque de género (TGP)

Fuente: Elaboración propia

2.5.2. Tasa de ocupación con enfoque de género ( TO)

aicnednet anu néibmat atneserp ,2102 ahcahoiR arap )OT( nóicapuco ed asat aLligeramente creciente pasando de un 47.6% en el 2008 al 58.8% en el 2012, lo que quiere decir que los sectores económicos efectivamente están absorbiendo la fuerza laboral del municipio.

48,6

56,258,6 56,4

59,7

68,7

74,174,6 75,4

75,9

65

70

75

80

45

50

55

60

65

70

2008 2009 2010 2011 2012*

Po

rce

nta

j e (

%)

TGP (mujeres) TGP (hombres)

730

Tasa de subempleo subjetivo 35.3 35.3 42.1 30.2 40.2 Insuficiencia de Horas 9.5 9.0 8.5 4.0 11.8 Empleo inadecuado por competencias 26.0 20.5 20.5 16.6 16.4 Empleo inadecuado por ingresos 31.5 32.3 39.6 29.2 35.7 Tasa de subempleo objetivo 14.3 15.3 18.0 11.1 16.4 Insuficiencia de horas 4.2 4.3 3.8 2.0 5.2 Empleo inadecuado por competencias 10.7 9.3 10.5 7.0 7.8 Empleo inadecuado por ingresos 12.2 13.6 16.8 10.5 14.1 Población total 161.162 169.646 178.183 186.731 194.213 Población en edad de trabajar 110.690 216.387 122.178 128.069 133.343 Población económicamente activa 64.166 75.107 80.707 83.577 89.6693 Ocupados 52.657 64.273 70.860 74.547 78.340 Inactivos 46.524 41.279 41.471 44.492 43.651 Desocupados 11.508 10.833 9.847 9.030 11.365 Subempleados subjetivos 22.640 26.523 33.990 25.275 36.095 Insuficiencias de horas 6.120 6.763 6.824 3.378 10.574 Empleo inadecuado por competencias 16.658 15.420 16.549 13.901 14.702 Empleo inadecuado por ingresos 20.211 24.234 31.948 24.376 32.042 Subempleados objetivos 9.180 11.516 14.506 9.284 14.691 Insuficiencias de horas 2.709 3.230 3.103 1.674 4.629 Empleo inadecuado por competencias 6.846 7.016 8.460 5.851 6.976 Empleo inadecuado por ingresos 7.805 10.218 13.536 8.747 12.685

1 * Información correspondiente al tercer trimestre del 2012

Capítulo 2. Contextualización regional

Page 32: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Gráfico 12. Municipio de Riohacha. Tasa de ocupación con enfoque de género (TO)

Fuente: Elaboración propia

2.5.3. Tasa de desempleo con enfoque de género

En cuanto al comportamiento de la tasa de desempleo esta se ubicó en 12.7% en el 2012, ,%8.01 led asat anu órtsiger euq 1102 la otcepser noc otnemercni evel nu ed séupsed

rompiendo la tendencia presentada desde el 2008, que de una tasa del 17.9% bajó a 14.4% en el 2009 y al 12.2% en el 2010. Sin embargo se evidenció un mayor margen

sotnup 6.8 ne erbmoh sol ed al arepus euq aninemef nóicalbop al ne oelpmesed edporcentuales.

Gráfico 13. Municipio de Riohacha. Tasa de desempleo con enfoque de género

Fuente: Elaboración propia

47,6

55,258,0 58,2 58,859,7

66,868,6

71,069,3

37,0

45,1

48,747,0

49,4

35,0

40,0

45,0

50,0

55,0

60,0

65,0

70,0

2008 2009 2010 2011 2012*

Porc

enta

je (

%)

TO (total) TO (hombres) TO (mujeres)

17,9

14,412,2

10,8

12,713,1

9,9

7,9

5,8

8,6

23,9

19,7

16,916,6

17,2

5,0

7,0

9,0

11,0

13,0

15,0

17,0

19,0

21,0

23,0

25,0

2008 2009 2010 2011 2012*

Po

rcen

taje

(%

)

TD (total) TD (hombres) TD (mujeres)

731 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 33: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cap

ítulo

III.Análisis de demanday perfiles ocupacionalesdel sector hotelero delmunicipio de Riohacha

Page 34: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha
Page 35: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cuadro 7. Municipio de Riohacha. Inventario establecimientos hoteleros

11 Manual de Finanzas para Empresas Turisticas

734

ITEM NOMBRE GERENTE DIRECCIÓN 1 Aparta hotel Guajira Cesar Dueñas Carrera 1 N° 17C-53 2 Aparta hotel Marlus Real Idalmis García Carrera 7 N° 32-06 3 Apartahotel Roma Dagnower Echeverri Calle 12 N° 6-28 4 Centro Visitantes los Mangles Henry Redondo Carrera 1 Camarones 5 El Remanso del Santuario Juan Mejía Calle 7 N° 11-10 6 Hostal Caribe Confort Elkin Deluque Calle 11 N° 1B-12 7 Hostal la Casa de Mama Nubia Londoño Calle 9 N° 3-51 8 Hostal Los Mangles Manuel Jaimes Calle 3 Av. Circunvalar 9 Hostal Santa Cecilia Martha C. Londoño Calle 12 N° 3-47 10 Hotel Alfhort María Hijuelos Carrera 7 N° 16-85

CAPÍTULO 3.

ANÁLISIS DE DEMANDA Y PERFILES OCUPACIONALES DELSECTOR HOTELERO DEL MUNICIPIO DE RIOHACHA

El sector Hotelero, es un subsector del sector turístico que tiene una relevante importancia en la cadena de valor del mismo, de él depende en gran medida la satisfacción del viajero que aporta divisas a la economía local, está conformado por: hoteles, aparta hoteles, hostales, moteles, residencias y en el eco-etno-turismo, cobran importancia las posadas turísticas, rancherías y otras formas de hospedajes que constituyen la parahotelería.

El alojamiento en toda su extensión constituye un pilar fundamental dentro del turismo. En el mundo, la industria hotelera tiene una capacidad cercana a 20 millones de habitaciones, la mayor parte de ellas localizadas en los Estados Unidos y Europa, área que según datos de la OMT alcanzan conjuntamente el 73% del total de la oferta mundial11. En Colombia este sector ha venido presentando indicadores de crecimiento coherentes con la reactivación del sector turístico. Entre el año 2001 y 2009 el producto interno bruto del sector de hoteles y restaurantes ha presentado un comportamiento ascendente que tuvo su nivel máximo en 2007 con una tasa de crecimiento real de 11,8%. No obstante, durante 2008 y 2009 se registraron descensos de 2,3% y 0,4%, respectivamente. La participación de este sector en el PIB nacional fue de 1,4% en 2009.

3.1. INVENTARIO DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE RIOHACHA

Sin embargo, para el año 2012 según informe del DANE, el índice de ocupación hotelera registró un incremento del 5%, subiendo los ingresos reales de los hoteles en cerca del 8% y el empleo aumentó en un 4%; lo que denota que este es un sector de desarrollo y crecimiento.

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 36: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

735

7 Hostal La Casa De Mama Nubia Londoño Calle 9 N° 3-51 8 Hostal los Mangles Manuel Jaimes Calle 3 Av. Circunvalar 9 Hostal Santa Cecilia Martha C. Londoño Calle 12 N° 3-47 10 Hotel Alfhort María Hijuelos Carrera 7 N° 16-85 11 Hotel Almirante Padilla Carmen Tovar Carrera 6 N° 3-29 12 Hotel Anguie Luis Ariza Calle 15A N° 5-89 13 Hotel Arenas Nidia Zabaleta Carrera 5 N° 1-25 14 Hotel Arimaca Miguel Cotes Calle 1 N° 8-75 15 Hotel Avenida de Riohacha Héctor López Carrera 7 N° 14-35 16 Hotel Barbacoa Moisés Enríquez Calle 13 N° 15-09 17 Hotel Bibi Bibiana Ariza Carrera 25 N° 14-16 18 Hotel Boutique Villa Elina Edgard Zalamea Kilometro 4 vía a Maicao 19 Hotel Camila Yulieth Sepúlveda Calle 13 N° 9-102 20 Hotel Casa Blanca Carlos Ortiz Calle 14 N° 3-62 21 Hotel Castillo Del Mar Marcely Quintero Calle 9ª N° 15-352 22 Hotel Colonial Leda Daniez Calle 7 N° 10-75 23 Hotel Confort Luis Ángel Ramírez Calle 12 N° 6-16 24 Hotel Daynes Miguel Montenegro Carrera 7 N° 17-75 25 Hotel Ejecutivo Diselina Monsalve Calle 3 Av. Circunvalar 26 Hotel Elyamar María Bermúdez Calle 13 N° 11-66 27 Hotel Geno Genoveva Cárcamo Calle 14C N°24-100 28 Hotel Guajira Premium Johanny Parra Carrera 7 N° 12-45 29 Hotel Internacional Dalila Moreno Carrera 7 N° 13-37 30 Hotel Jepirachi Jorge Sotomayor Calle 4 N° 11-03 31 Hotel Jimatta Yelmis Mejía Calle 10 N° 6-40 32 Hotel Kayuutsi Stivinson Castillo Carrera 6 calle 13 33 Hotel la Casa del Viajero Luz Escobar Carrera 7 N° 17B-11 34 Hotel Makuira Socorro Fuentes Calle 3 N° 9-69 35 Hotel Mansionla Jairo Toro Calle 5 N° 16-28 36 Hotel Brisas Cristina Viecco Carrera 8 N° 1-32 37 Hotel Colonias Víctor Gómez Calle 14k N° 20-5 38 Hotel Dos Palmas Lisandro Gómez Calle 11 N° 3-24 39 Hotel Vegas Socorro Fuentes Calle 2 N° 10-76 40 Hotel Nogales Miguel Vilores Carrera 11 N° 34-58 41 Hotel Peces Leazar Girón Calle 7 N° 10-02 42 Hotel Majayura Fénix Acosta Carrera 10 N° 1-40 43 Hotel mi Casona Juan Achicanoy Calle 2 N° 10-16 44 Hotel Miraflores José Bermúdez Calle 5 N° 11-57 45 Hotel Monaco Iván López Carrera 6 N° 14-36 46 Hotel Océano Hotel Boutique Marly Molina Carrera 15 N° 9-21 47 Hotel Panorama Anuar Pineda Carrera 5A N° 13-35 48 Hotel Primavera Lizbeth Solano Calle 15 Cra. 11 49 Hotel Puerta del Sol Ilder Diosa Vía a Sta. Marta 50 Hotel Puerto Velo Luis Arciniegas Carrera 7 N° 22-42 51 Hotel Riohacha Josefa Romero Calle 15 N° 5-26 52 Hotel Riyufali Farides Charry Calle 9 N° 8 – 51 53 Hotel Talapuiin Geovel Moscote Calle 11 N° 12A-17 54 Hotel Tamaiti Guillermo Morales Carrera 5 N° 13-26 55 Hotel Tunebo Mary Landines Carrera 10 N° 12-02 56 Hotel y Estadero Tropical María Estrada Calle 14A N° 4-24 57 Hotel Yalconia del Mar Amanda Figueroa Carrera 7 N° 11-26 58 Hotel Yessica Isis Zúñiga Calle 11 N° 6-30 59 Motel 039 Mirelis Gutiérrez Calle 46 N° 7G-106

la

laslaslaslasloslos

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 37: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Fuente: Elaboración propia

.2.3 DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO

La infraestructura de alojamiento del municipio de Riohacha, está conformado por 74 es-tablecimientos que prestan diferentes tipos de servicios, de acuerdo al uso que le da el cliente; en ese sentido, del 100% de los establecimientos el 68% corresponde a hoteles, con la participación mayor en el rubro; el 13% corresponde a moteles; el 7% representado en rancherías o posadas wayuu con fines turísticos; el 5% figuran los hostales y por último el 4% se relacionan los apartahoteles y la que tiene menor relación es la de residencias con una participación del 3%.

Cuadro 8. Municipio de Riohacha. Distribución establecimientos de alojamiento

Fuente: Elaboración propia

736

58 Hotel Yessica Isis Zúñiga Calle 11 N° 6-30 59 Motel 039 Mirelis Gutiérrez Calle 46 N° 7G-106 60 Motel Atlantis Venancio Santos Calle 15 N° 37-51 61 Motel Castillos de los Deseos Sandra Bertel Vía a Sta. Marta 62 Motel Copacabana Andrés Pérez Calle 15 N° 26-692 63 Motel en Cuerpo Ajeno Eder Julio Calle 45C N° 7E-60 64 Motel la Florida Jorge Ayala Calle 43 Cra. 7G- 08 65 Motel los Larios Faber Jiménez Calle 42 N° 4-48 66 Motel los Secretos de Venus Walter Camargo Carrera 5 N° 41-32 67 Motel Puerto Rico Keila Pérez Carrera 15 N 28-10 68 Motel Tentaciones Gustavo Fragoso Salida Sta. Marta 69 Rancheria el Dividivi Graciela Cotes Kilometro 12 Vía V/dupar 70 Rancheria Wayuu Iwouyaa Ángela Ibarra Kilometro 17 Vía V/dupar 71 Residencias Aremasain Fidelia Cotes Calle 12 N° 7-60 72 Residencias los Remedios Juan Díaz Duran Calle 15 N° 26-42 73 Sainn Wayuu María Arpushana Kilometro 12 Vía Maicao 74 Wos Hotel Casa Grande Marly Molina Calle 15 N° 25-15

TIPO ESTABLECIMIENTOS CANTIDADES % Hoteles 50 68,0 Hostales 4 5,0 Moteles 10 13,0 Aparta hoteles 3 4,0 Residencias 2 3,0 Rancherías con fines turísticos 5 7,0 Total 74 100,00

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 38: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Gráfico 14. Municipio de Riohacha. Distribución establecimientos de alojamiento

Fuente: Elaboración propia

3.3. ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS CON REGISTRO NACIONAL DE TURISMO (RNT)

El Registro Nacional de Turismo en Colombia, se considera un indicador de formalidad empresarial y comercial dentro del sector, dicho trámite se realiza ante las Cámaras de Comercio de cada localidad; del total de los establecimientos hoteleros encuestados el 74% presenta su debido registro y solo el 26% no ha realizado los trámites correspondientes, por ende no están plenamente identificados como prestador de servicios turísticos en el servicio de alojamiento, como lo establece la ley 300 de 1996 en su artículo 61

Gráfico 15. Municipio de Riohacha. Establecimientos hoteleros con registro nacional de turismo (RNT)

Fuente: Elaboración propia

68%5%

13%

4%

3%7%

Hoteles

Hostales

Moteles

Apartahoteles

Residencias

Rancherias con nes turis cos

No tienen RNT26 %

Si tienen RNT74 %

737 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 39: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cuadro 9. Municipio de Riohacha. Establecimientos hoteleros con registro nacional de turismo (RNT)

Fuente: Elaboración propia

3.4. CAPACIDAD INSTALADA HOTELERALa capacidad instalada de la oferta hotelera del municipio de Riohacha, está representada en 1.213 habitaciones distribuida en 60 hoteles de categoría media (máximo 3 estrellas), que hospedan un número aproximado de 2.449 personas, es decir un promedio de 4,8 personas por habitación.

Cuadro 10. Municipio de Riohacha. Capacidad instalada hotelera

738

RNT CANTIDAD % Establecimientos con registro 48 73,85 Establecimientos sin registro 17 26,15 Total 65 100,00

ITEM NOMBRE DEL HOTEL NUMERO HABITACIONES

1. APARTAHOTEL ROMA 11

2. APARTAHOTEL GUAJIRA N/R

3. APARTAHOTEL MARLUS REAL 19

4. HOSTAL CARIBE CONFORT 17

5. HOSTAL LA CASA DE MAMA 10

6. HOSTAL LOS MANGLES 16

7. HOSTAL SANTA CECILIA 10

8. HOTEL ALFHORT 10

9. HOTEL ALMIRANTE PADILLA 58

10. HOTEL ANGUIE 16

11. HOTEL ARENAS 16

12. HOTEL ARIMACA 42

13. HOTEL AVENIDA DE RIOHACHA 32

14. HOTEL BARBACOA 39

15. HOTEL BIBI N/R

16. HOTEL BOUTIQUE VILLA ELINA N/R

17. HOTEL CAMILA 4

18. HOTEL CASA BLANCA 14

19. HOTEL CASTILLO DEL MAR 10

20. HOTEL COLONIAL 13

21. HOTEL CONFORT DE LA GUAJIRA 14

22. HOTEL DAYNES 5

23. HOTEL EJECUTIVO 15

24. HOTEL ELYAMAR 21

25. HOTEL GENO 18

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 40: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

739

26. HOTEL GUAJIRA PREMIUM 56

27. HOTEL INTERNACIONAL 35

28. HOTEL JEPIRRACHI 10

29. HOTEL JESSICA 36

30. HOTEL JIMATTA 6

31. HOTEL KAYUUTSI 6

32. HOTEL LA CASA DEL VIAJERO 15

33. HOTEL LA MAKUIRA 14

34. HOTEL LA MANSION 9

35. HOTEL LAS COLONIAS 17

36. HOTEL LAS DOS PALMAS 20

37. HOTEL LAS VEGAS 18

38. HOTEL LASBRISAS 18

39. HOTEL LOS NOGALES 32

40. HOTEL LOS PECES 10

41. HOTEL MAJAYURA 36

42. HOTEL MI CASONA 11

43. HOTEL MIRAFLORES 30

44. HOTEL MONACO 9

45. HOTEL OCEANO HOTEL BOUTIQUE 15

46. HOTEL PANORAMA 20

47. HOTEL PRIMAVERA 8

48. HOTEL PUERTA DEL SOL 20

49. HOTEL PUERTO VELO 21

50. HOTEL RIOHACHA 25

51. HOTEL RIYUFALY 8

52. HOTEL TALAPUIIN 8

53. HOTEL TAMAITI 29

54. HOTEL TUNEBO 17

55. HOTEL Y ESTADERO TROPICAL 19

56. HOTEL YALCONIA DEL MAR 15

57. MOTEL 039 7

58. MOTEL ATLANTIS 24

59. MOTEL CASTILLOS DE LOS DESEOS 9

60. MOTEL COPACABANA 32

61. MOTEL EN CUERPO AJENO 16

62. MOTEL LA FLORIDA 7

63. MOTEL LOS LIRIOS 11

64. MOTEL LOS SECRETOS DE VENUS 23

65. MOTEL PUERTO RICO N/R

66. MOTEL TENTACIONES 14

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 41: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Fuente: Elaboración propia

Cuadro 11. Municipio de Riohacha. Capacidad instalada rancherías

Fuente: Elaboración propia

Según los directivos hoteleros encuestados, el hotel con mayor número de habitaciones 4 noc alimaC letoh le se dadicapac ronem ed le y senoicatibah 85 noc allidap letoh le se

habitaciones; sin embargo el promedio nacional se ubica en 20,18 habitaciones por hotel, con una capacidad promedio de 2,02 pax por cada una.

En cuanto a otros tipos de alojamiento como son las posadas o rancherías Wayuu, las cuales se convierten en una alternativa para turistas con preferencia en eco y etnoturismo, se encontró que existe una capacidad de alojamiento de 614 pax12, en 5 rancherías, con un promedio de 123 personas por rancherías, acomodadas en: 430 hamacas, 23 camas y 130 chinchorros, for-mas de acomodación muy tradicional de la cultura de los indígenas Wayuu, que hace parte del sincretismo cultural que la población no indígena apropió del lenguaje wuayuunaiki.

Gráfico 16. Municipio de Riohacha. Capacidad de alojamiento en rancherías

Fuente: Elaboración propia

12 Abreviatura empleada en el sector turístico para referirse al pasajero, cliente o huésped.

430

23

130

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

NÚMERO DE HAMACAS NÚMERO DE CAMAS NÚMERO DE CHINCHORROS

740

ITEM NOMBRE DE LA RANCHERÍA NÚMERO HAMACAS O CHINCHORROS

1 RANCHERÍA WAYUU IWOUYAA 220

2 RANCHERÍA EL DIVIDIVI 100

3 CENTRO DE VISITANTES LOS MANGLES 20

4 EL REMANSO DEL SANTUARIO 100

5 SAINN WAYUU N/R

67. RESIDENCIAS AREMASAIN 17

68. RESIDENCIAS LOS REMEDIOS 15

69. WOS HOTEL CASA GRANDE 35

TOTAL 1213

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 42: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

3.5. USO DE LA CAPACIDAD INSTALADA

El uso de la capacidad hotelera del sector, se mide por el porcentaje de ocupación hotelera, para el caso de Riohacha en el año 2012 fué de 57.5 13% .

3.6. PROCEDENCIA DE LOS HUÉSPEDES DEL SECTOR HOTELERO

Según la Corporación Departamental de Turismo en el año 2012, se registraron 69.597 turistas, de los cuales 66.405 son de origen nacional, representando el 95% de la población de turistas y 3.182 son extranjeros es decir el 5% de total de visitantes en el municipio de Riohacha.

13 Ministerio de Comercio Industria y Turismo. Departamento de La Guajira, enero 2013

Gráfico 17. Municipio de Riohacha. Procedencia de los huéspedes

Fuente: Elaboración propia

Nacionales Extranjeros

5 %

95 %

Gráfico 18. Municipio de Riohacha. Comportamiento mensual procedencia de huéspedes

Fuente: Elaboración propia

10.221

7.137

56586443

5237

69526049

5354

3397

4665

22973229

340 367 246 352 206 275 414 396 113 82 150 241

0500

1.0001.5002.0002.5003.0003.5004.0004.5005.0005.5006.0006.5007.0007.5008.0008.5009.0009.500

10.00010.500

NACIONALES EXTRANJEROS

741 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 43: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Los meses con mayor flujo de huésped de origen nacional son los meses de enero, febrero, abril, junio y agosto, con el cual se corrobora los períodos de alta temporada, situación que guarda relación con los huésped de procedencia extranjera.

3.7. FORMAS DE PROMOCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOSHOTELEROSLos establecimientos hoteleros encuestados, manifestaron utilizar diferentes medios para promocionar los servicios que ofrecen, dejando en evidencia que utilizan en mayor propor-ción los medios físicos tradicionales como los plegables en un 47.69%, el 32,31% lo hace utilizando medios de comunicación como radio y prensa. El método voz a voz lo utiliza un

sal ed sévart a socinórtcele soidem azilitu %83,53 nu sartneim ,nóicalbop al ed %15.23páginas web, un 10,77% lo hace a través de las agencias de viajes, un 3.08% usa otros medios y ninguno utiliza las aerolíneas como alternativa de promoción y mercadeo de sus servicios.

Gráfico 19. Municipio de Riohacha. Formas de promoción de los establecimientos hoteleros

Fuente: Elaboración propia

3.8. MODALIDAD DE RESERVA

aív rop avreser ed dadiladom al azilitu soreletoh sotneimicelbatse sol ed %51.68 lEtelefónica, seguido de un 84.62% que hace las reservas personalizadas y solo un 29.23% lo hace utilizando ambientes virtuales, lo que devela la poca utilización de las tecnología de la información y las comunicaciones en los procesos del mercadeo de los productos y servicios de la hotelería.

-

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Pag. Web Aerolineas Ag. Viajes Medios de Comunicacion

Pleglables Voz a voz Otros

% Establecimientos que usan este medio de promoción 35,38461538 10,769230773 2,307692314 7,692307693 2,30769231 3,076923077

% Establecimientos que no usan este medio de promoción 64,61538462 00

00

89,230769236 7,692307695 2,307692316 7,692307699 6,92307692

Porc

enta

jes

742Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 44: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Gráfico 20. Municipio de Riohacha. Modalidad de reserva de hoteles

Fuente: Elaboración propia

3.9. PERFILES OCUPACIONALES Y MANO DE OBRA REQUERIDAPOR EL SECTOR

soiporp selanoicapuco selifrep 24 ne sodiubirtsid ,sograc 565 areneg oreletoh rotces lE nu noc atsinoicpeceR ed le se nóicazilitu ed aicneucerf royam noc selifrep sol ,rotces led

porcentaje del 18.23%, Camarera el 16.28%, Administrador el 7.25%, Guía turístico el 7.07%, Gerente el 6.90%, Recepcionista nocturno 5.48%, Contador 4.60%, Mesero con

y %74.2 anicoc fehC ,%74.2 savreser y satnev ed lanosreP ,%56.2 noc senotoB ,%0.3 leTécnicos en mantenimiento 2.30%.

Gráfico 21. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales con mayor frecuencia de uso

Fuente: Elaboración propia

0102030405060708090

Virtual Telefónica Personalizada% Establecimientos que hacen

reservas por este medio 29,230769238 6,153846158 4,61538462

% Establecimientos que no hacen sus reservas por este medio 70,769230771 3,846153851 5,38461538

Porc

enta

jes

18,2300885

16,28318584

7,256637168

7,079646018

6,902654867

5,486725664

4,601769912

3,008849558

2,654867257

2,477876106

2,477876106

2,300884956

743 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

3.9.1. Perfiles con mayor frecuencia de uso

Page 45: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Del total de cargos generados por el sector hoteleros los perfiles con menor frecuencias de uso de acuerdo a la respuesta de los encuestados son los siguientes: Jefe de facturación y Empleados de Lavandería, Ama de Llaves, Auxiliar de Recepción, Coordinador de Eventos, Supervisor, Aseo y Mantenimiento, Chef, Auxiliar de Cocina, Lavaplatos, Auxiliares Conta-bles, Portero, Auditor Contable, Jefe de reserva, Jefe de Contabilidad, Jefe de Almacén y Jefe de Almacenamiento, Gobernanta, Jefe de Lavandería, Catador de Alimentos, Auxiliar de Compras, Jefe de ventas, Jefe de facturación y Animador de Recreación y Deporte, Cajero, Auxiliar de Caja, Capitán Meseros, Barman, Almacenista, Promotores Turísticos y Facturistas entre otros.

Gráfico 22. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales con menor frecuencia de uso

En cuanto a los perfiles no registrados se encuentran: Auxiliar Banquetes, Auxiliar Bar, Auxi-liar Información Turística, Auxiliares de Almacén, Cajero Restaurante, Catador de Vinos, Conserje, Garroteros, Jefe Banquetes, Jefe de Bar, Maître/Hostess, Somellier.

4 y satsinoicpeceR 4 ertne sodiubirtsid sograc 52 ed latot nu ereiuqer oreletoh rotces lECamareras representando un 32%; 1 Administrador y 1 Guía Turístico el 8%; 2 Gerentes y 2 Recepcionistas, el 16%; 3 Contadores el 12%; 1 Jefe de Ventas y Reservas, 1 Chef Coci-

744

3.9.4. Cargos por perfiles requeridos actualmente en el sector

3.9.3. Perfiles no registrados

3.9.2. Perfiles con menor frecuencia de uso

1,7691,769

1,5921,415

1,2381,0611,0611,0611,0611,061

0,8840,8840,884

0,7070, 5300,530

0,3530,3530,3530,3530,3530,3530,353

0,1760,1760,1760,1760,1760,1760,176

Jefe de RecepcionEmpleado de Lavanderia

Ama de LlavesAuxuliar de Recepcion

Coordinador de eventosSupervisor aseo y mtto

ChefAuxiliar cocina

LavaplatosAuxiliares contables

PorteroAuditor ContableJefe de reservas

Jefe de contabilidadJefe de almacén

Jefe de mantenimientoGobernanta

Jefe de lavanderíaCatador alimentos

Auxiliar comprasJefe de ventas

Jefe de facturaciónAnimador recreación y

Cajero Auxiliar de Caja

Capitán meserosBarman

AlmacenistaPromotores turísticos

Facturistas

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 46: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

ed efeJ 1 ,sotnevE ed rodanidrooC 1 ,nóicpeceR ed railixuA 1 ,nóicpeceR ed efeJ 1 ,orenContabilidad, 1 Gobernanta y 1 Auxiliar de Banquetes el 32%.

Cuadro 12. Municipio de Riohacha. Perfiles requeridos actualmente en el sector

hotelero

Fuente: Elaboración propia

Analizando el comportamiento de los perfiles ocupacionales actuales encontramos ed selifrep sol ed nóicazilitu royam ed lautnecrop acitsíretcarac al eneitnam es euq

Recepcionista y Camareros con un 16% respectivamente y el de Gerente y Contador con 8y 12% respectivamente.

PERFILES REQUERIDOS CANTIDAD %

Recepcionista 4 16

Camarera 4 16

Administrador 1 4

Guía de Turismo 1 4

Gerente 2 8

Recepcionista Nocturno 2 8

Contador 3 12

Personal de Ventas y Reservas 1 4

Chef Cocineros 1 4

Jefe de Recepción 1 4

Auxiliar de Recepción 1 4

Coordinador de Eventos 1 4

Jefe de Contabilidad 1 4

Gobernanta 1 4

Auxiliar Banquetes 1 4

Total 25 100

745 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 47: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

3.9. 5. Perfiles requeridos en proye ctos de expansión de servicios en hoteles en marcha

Gráfico 23. Municipio de Riohacha. Perfiles requeridos actualmente en el sector hotelero

Fuente: Elaboración propia

El sector t urístico del municipio de Riohacha, ha venido creciendo durante los últimos años, por lo tanto los establecimientos hoteleros se han visto obligados a incluir servicios y ampliar su cobertura coherente con las exigencias de los turistas que cada día buscan satisfacer sus necesidades de comodidad, confort e innovación en los servicios adquiridos.

En tal sentido, a medida que aumenta el número de visitantes, se requiere incrementar la capacidad hotelera a través de la creación de nuevos hoteles, la implementación de más habitaciones y camas, para cubrir las necesidades de alojamiento del municipio.

Desde esta perspectiva, de los 65 establecimientos de alojamientos encuestados, se obtuvo que 36 de ellos (equivalente al 55,38%), manifestaron el interés en realizar diferentes pro-yectos de adecuación, mantenimiento, construcción de habitación, ampliación de número de camas e implementación de algún tipo de servicio complementario, de los cuales se extrajo los diferentes perfiles ocupacionales requeridos en cada proyecto, arrojando el si-guiente resultado:

1. En la fase de construcción se requieren un total de 186 cargos distribuidos en los perfiles enunciados a continuación.

16%

16%

12%

8%8%

4%

4%

4%

4%

4%

4%

4%

4%

4%4% Recepcionista

Camarera

Contador

Gerente

Recepcionista Nocturno

Administrador

Guia de Turismo

Personal de ventas y reservas

Chef Cocineros

Jefe de Recep ción

Auxuliar de Recepción

Coordinador de eventos

Jefe de contabilidad

Gobernanta

Auxiliar banquetes

746Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 48: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cuadro 13. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales requeridos en etapa de construcción y adecuación

Fuente: Elaboración propia

El perfil con mayor porcentaje de requerimiento es la fase de construcción y adecuación de proyectos es el de Albañil con un 30.11%; seguido de Pintor con un 17.20%; Plomero con un 15.44%; Técnico Electricista con un 12.37%, Maestro de Obra con un 10.22%; Carpinterocon un 3.76; Excavador con un 3.23%, Decorador de Interiores y Operadores de camión con un 2.69% cada uno; Mampostero 2.15% y Arquitecto e Ingeniero con 1.08% cada uno.

Gráfico 24. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales requeridos en etapa de construcción y adecuación

Fuente: Elaboración propia

30%

17%14%

12%

10%

4%

3% 3% 3%

2%

1%1%

Albañil

Pintor

Plomero

Técnico electricista

Maestro de obra

Carpintero

Excavador

Dec. de interiores

Op. de camiones

Mampostero

Arquitecto

Ingeniero

47

PERFILES REQUERIDOS CANTIDAD %

Albañil 56 30,11

Pintor 32 17,20

Plomero 25 13,44

Técnico Electricista 23 12,37

Maestro de Obras 19 10,22

Carpintero 7 3,76

Excavador 6 3,23

Decorador de Interiores 5 2,69

Operador de Camiones 5 2,69

Mampostero 4 2,15

Arquitecto 2 1,08

Ingeniero 2 1,08

Total 186 100,00

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 49: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

2. Fase de Operación: En cuanto a la fase de Operación de los 65 hoteles encuestados, los que tienen pensado algún proyecto para la expansión de servicio generan 234 cargos re-presentados en los diferentes perfiles.

Cuadro 14. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales requeridos en etapa de operación

Fuente: Elaboración propia

748

PERFILES REQUERIDOS

CANTIDAD %

Camarera 45 19,23

Meseros 24 10,26

Auxiliar Cocina 26 11,11

Recepcionistas 21 8,97

Guías Turísticos 16 6,84

Chef Cocineros 15 6,41

Lavaplatos 13 5,56

Botones 12 5,13

Portero/Celador 12 5,13

Empleado de Lavandería 11 4,70

Almacenista 7 2,99

Ama de Llaves 6 2,56

Técnicos de Mantenimiento 6 2,56

Barman 5 2,14

Coordinador de Eventos 3 1,28

Contador 3 1,28

Administrador 2 0,85

Manicuristas 2 0,85

Pedicuristas 2 0,85

Personal de Exfoliación 2 0,85

Jardinero 1 0,43

Total 234 100,00

Analizado los perfiles requeridos en la fase de operación encontramos que los perfiles con mayor frecuencia de utilización son: Camarera, Meseros y Auxiliar de Cocina con el 9,23%, 10.26% y 11.11% respectivamente y los de menor utilización Jardinero, Personal de Exfoliación, Pedicurista, Manicurista.

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 50: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Gráfico 25. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales requeridos en etapa de operación

Fuente: Elaboración propia

3.9.6. Perfiles ocupacionales y cargos generados por proyectoshoteleros nuevos

El sector hotelero del municipio de Riohacha, además de presentar un lento crecimiento puede considerarse como un subsector relativamente pequeño del sector turístico, compara-do con los demás sectores de la economía del municipio. Muy a pesar de las expectativas de crecimiento, se evidenció que no existe cadena hotelera nacional o internacional que haya manifestado interés en desarrollar proyectos hoteleros en el municipio en tal sentido, ni las autoridades municipales, ni el gremio en este caso COTELCO, dieron información sobre alguna cadena hotelera, solo la Alcaldía Municipal informó de la existencia de cinco proyectos hoteleros, de los cuales dos ya habían iniciado operaciones y fueron encuestados como hoteles en marcha y tres que están en la fase de construcción y adecuación que son el hotel Taroa, el Gimaura y otro que a la fecha no tenía razón social representado por Deisy Castillo.

19%

10%

11%

9%7%

6%

6%

5%

5%

5%

3%

3%

3%2%

1%1%

1%1%

1% 1%0%

Camarera

Meseros

Auxiliar cocina

Recepcionistas

Guias Turisticos

Chef Cocineros

Lavaplatos

Botones

Portero/Celeador

Emp. lavandería

Almacenista

Ama de llaves

Técnicos de mtto

Barman

Coord. de eventos

Contador

Administrador

Manicuristas

Pedicuristas

P. de esfoliacion

Jardinero

749 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 51: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

750

Cuadro 15. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales y niveles de formación académica requerida

Fuente: Elaboración propia

FASE PERFILES PROFESIONAL TECNÓLOGO TÉCNICO

EMPÍRICO

CO

NST

RUC

CIÓ

N Y

AD

ECU

AC

IÓN

56 Albañiles 12 33 11

32 Pintores 1 30 1

25 Plomeros 18 5 2

23 Técnico electricista 15 7 1

19 Maestro de obra 3 10 6 07 Carpintero 4 3 06 Excavador 4 2 05 Decoración interiores 5 05 Operador de camiones 1 4 04 Mampostero 1 3

02 Arquitecto 1 1

02 Ingeniero 2 186 11 56 98 21

OPE

RAC

IÓN

45 Camarera 3 37 5

24 Meseros 22 2

26 Auxiliar cocina 3 20 3

21 Recepcionistas 3 18 16 Guías Turísticos 10 3 3

C15 hef Cocineros 11 4 13 Lavaplatos 9 4

12 Botones 2 10 12 Portero/Celador 2 8 2 11 Empleado lavandería 8 3

07 Almacenista 6 1

06 Ama de llaves 1 4 1 06 Técnicos de mantenimiento 2 3 1

05 Barman 5 03 Coord. de eventos 1 2

03 Contador 3 02 Administrador 2 02 Manicuristas 2

3.9.7. Perfiles ocupacionales y niveles de formación académicarequerida.

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 52: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Fuente: Elaboración propia

Del total de los perfiles requeridos por el sector tanto en la fase de construcción como en la de operación, el 59% de los hoteleros prefieren la formación técnica, el 24% la formación tecnológica, el 11% la formación empírica y solo el 6% la formación de tipo profesional.

Gráfico 26. Municipio de Riohacha. Perfiles ocupacionales requeridos

Fuente: Elaboración propia

3.10. CARACTERIZACIÓN DE LOS PROYECTOS HOTELEROS NUEVOS

Cuadro 16. Municipio de Riohacha. Proyecto hotel Taroa

48

TÉCNICO 61%

TECNÓLOGO22%

PROFESIONAL6%

EMPÍRICO 11%

751

Pedicuristas 2 02 P. de exfoliación 2 01 Jardinero 1

420 25 92 255 48

INFORMACIÓN GENERAL Nombre HOTEL TAROA Ubicación Calle 1 Número 4-47 Fecha de inicio de Construcción En marcha Fecha inicio de Operación Julio de 2013 Servicio a ofertar Alojamiento Número de habitaciones 46 Capacidad de Alojamiento 110 Valor de la inversión 9.000 millones

Número de cargos a generar Directos 30 Indirectos N/S

PERFILES OCUPACIONALES A GENERAR

Fase de Construcción

Nombre Cantidad Gerente operaciones 1 Contador 1 Auditor nocturno 1

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 53: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Fuente: Elaboración propia

Cuadro 17. Municipio de Riohacha. Proyecto hotel Deisy Castillo

Fuente: Elaboración propia

752

Indirectos N/S PERFILES OCUPACIONALES A GENERAR

Fase de construcción

Nombre Cantidad Gerente operaciones 1 Contador 1 Auditor nocturno 1 Recepcionista 3

Fase de operación

Ama de llaves 1 Administradora Hotelera 1 Jefe de compras y control de costos 1

Jefe mantenimiento 2 Agente de vigilancia 3 Meseros 5 Jefe de cocina 1 Barman 1 Camarera 3 Auxiliares de cocina 3 Auxiliares de Lavandería 3

INFORMACIÓN GENERAL Nombre DEISY CASTILLO (representante Legal) Ubicación Calle 4 carrera 9 Fecha de inicio de Construcción Marzo de 2013 Fecha inicio de Operación Diciembre 2013 Servicio a ofertar Alojamiento, alimentos & bebidas, lavandería. Número de Habitaciones 20 Capacidad de Alojamiento 54 Valor de la Inversión $6000.000.000

Número de cargos a generar Directos 11 Indirectos 02 recepcionistas

PERFILES OCUPACIONALES A GENERAR

Fase de Nombre Cantidad

No se obtuvo información

Fase de

Gerente 1

Administrador 1

Contador 1

Recepcionistas 4

Camareras 2

Cocinero 1

Auxiliar de Cocina 1

Meseros 2

construcción

operación

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 54: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

ED SOCIUQRÁREJ SELEVIN ED NÓICACIFITNEDI .11.3CARGOS

Del total de los establecimientos encuestados, se registraron una totalidad de cargos nocsovitartsinimda selevin ne %12 nu ne sodacifisalc nartneucne es selauc sol ,565 ed ne %06 nu ,senoisiced ed amot ne selaicnereg opit ed sedadilibasnopser y senoicnuf

funciones operativas rutinarias de apoyo al objetivo misional del establecimiento y un 19% en funciones de servicios generales.

Gráfico 27. Municipio de Riohacha. Niveles jerárquicos

Fuente: Elaboración propia

3.12. ANÁLISIS DE SALARIOS

En cuanto al análisis salarial del sector se evidenció que del total de los establecimientoshoteleros encuestados en relación con el personal administrativo el 4,84% gana de $1 a $300.000; el 24,19% de $301.000 a $589.500; el 29,03% de $589.501 a $800.000; el 20,97% de $800.001 a $1.000.000; el 20,97% más de $1.000.000 y el 4,62% no sabe no responde.

ed %14,75 le ;000.003$ a 1 ed anag %65,5 le :soirarepo sol a atcepser euq ol nE$ 301.000 a $ 589.500; el 33,33% de $589.501a $800.000; el 3,70% de $800.001 a $1.000.000; el 0,00% más de $1.000.000 y el 16,92% no sabe no responde.

Así mismo, el personal de Servicios Generales: el 11,32% gana de 1 a $300.000; el 67.92% de $ 301.000 a $ 589.500; el 20,75% de $589.501 a $800.000; el 0,00% de $800.001 a $1.000.000; el 0,00% más de $1.000.000 y el 18,46% no sabe no responde.

Por lo anterior se puede concluir que se registra una mayor concentración de personal con salarios entre $ 301.000 a $ 589.500, para las tres dimensiones laborales ( Administrativos, Operarios, Servicios Generales) y en su orden le sigue el rango de $589.501 a $800.000, lo

21%

60%

19%

ADMINISTRATIVOS

OPERARIOS

SERVICIOS GENERALES

753 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 55: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

que puede resultar muy atractivo en términos salariales para el grupo objetivo, al tratarse de una comunidad en situación de vulnerabilidad y pobreza extrema.

Gráfico 28. Municipio de Riohacha. Rango de salarios

Fuente: Elaboración propia

3.13. TIPO DE CONTRATACIÓN DEL SECTOR HOTELERO

En lo que respecta al tipo de contratación utilizado por el sector hotelero del municipio de Riohacha, se encontró que del total de los hoteles encuestados en actividad normal, esdecir, sin tener en cuenta la alta temporada, en el personal permanente, predomina la modalidad de contrato a término indefinido de tal manera que el 44.62% de los hoteles encuestados utiliza esta modalidad, el 38,46% usa el contrato a término fijo, el 12.31% lo hace por prestación de servicios, el 7.69% por jornal, no se registra el contrato por horas y un 7.69% de otros entre los cuales se encuentran los practicantes.

ed opit le rop naziretcarac es satse satla sadaropmet sal a otnauc ne ,odal orto roP al rop ecah ol %77.03 le sodatseucne seletoh sol ed latot led ,lanroj rop nóicatartnoc

modalidad de jornal, el 13.85% por prestación de servicios por tiempos de duración de 1, 3 y 4 meses, el 12.31% a término fijo hasta por dos meses, el 10.77% por horas y 6.15% otras modalidades donde se incluyen los practicantes.

4,84

24,19 29,03

20,97 20,97

4,62 5,56

57,41

33,33

3,70 0

16,92 11,32

67,92

20,75

0 0

18,46

-

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

$1-$300 $300-$589.5 $589.5-$800 $8001- $1000 >$1000 NS/NRAdministrativos Operarios Serv. Generales

754Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 56: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Gráfico 29. Municipio de Riohacha. Tipo de Contratación

Fuente: Elaboración propia

3.14. NUEVOS PERFILES OCUPACIONALES oreletoh rotces led sotneimicelbatse sol ed %38 le ,sotseuporp selifrep soveun sol ertnE

consideró como no necesarios los perfiles de Salud Ocupacional y Manipulador de Alimentospara desarrollar la actividad de alojamiento y demás servicios complementarios.

Gráfico 30. Municipio de Riohacha. Nuevos perfiles: salud ocupacional y manipulador de alimentos

Fuente: Elaboración propia

3.15. ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD

El Foro Económico Mundial determina la competitividad del sector turístico a nivel global a través de la estimación de un Índice de Competitividad de Viajes y Turismo (ICVT). Este

y sejaiv ed rotces le rallorrased ovitcarta necah euq sacitílop y serotcaf sol edim ecidní

Fijo IndefinidoPrestación

de Servicios

Jornal Por horas Otro

PERSONAL PERMANENTE 38,46153846 44,61538462 12,30769231 7,6923076920 7,692307692

PERSONAL DE TEMPORADAS 12,307692310 13,84615385 30,76923077 10,76923077 6,153846154

0102030405060708090

100

Porc

enta

jes

HOTELES NO INTERESADOS

83%

HOTELES INTERESADOS

17%

755 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 57: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

turismo en los diferentes países. El ICVT contempla tres áreas fundamentales : el marco regulatorio, la infraestructura y el ambiente de negocios, y los recursos humanos, culturales y naturales. El área regulatoria comprende aspectos como derechos de propiedad, trámites para crear negocios, número de acuerdos de servicios aéreos bilaterales, transparencia de las organizaciones públicas, seguridad, cobertura de servicios públicos de salud y sanidad

ednerpmoc aerá adnuges aL .omsirut led nóicomorp al a sadatneiro sacilbúp sacitílop yinfraestructura aérea, terrestre, de tecnologías de la información y turística, además de incluir la competitividad de los principales costos y precios asociados con el turismo. Por último, la tercera área comprende indicadores de la calidad y disponibilidad del recurso humano, la riqueza cultural y natural y la afinidad del país hacia el turismo14.

Por otro lado, de acuerdo con datos de la Organización Mundial del Turismo (OMT), odnum led nóicarelecased al ed rasep a etneicerc se socitsírut soicivres rop adnamed al

desarrollado. En el 2012 las llegadas de turistas internacionales crecieron 5,7%, sobre- oña led odoirep omsim etse euq sám senollim 7 ,setnatisiv ed senollim 131 sol odnasap lim a zev aremirp rop nadneicsa satsirut ed sadagell sal euq atceyorp TMO aL .roiretna

millones de personas en el mundo.

se laidnum BIP le ne omsirut rotces led aicnatropmi al euq acilpxe TMO al ,omsim ísAcreciente; hoy representa el 30% de las exportaciones mundiales de servicios y el 6% de las exportaciones totales de bienes y servicios; para el caso, Colombia no es la excepción y según datos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo en su informe de diciem-

es sogaP ed aznalaB al ed etropsnart y sejaiv ed atneuc al ne sosergni sol ,1102 ed erbincrementaron en 15,7% hasta el mes de septiembre, en comparación con el mismo período del año anterior.

De enero a diciembre de 2012 el PIB de servicios de hotelería y restaurante nacional creció 4,5% con respecto al mismo período de 2011, esto es, 0,6 puntos porcentuales más que el PIB total (3,9%). El sector de comercio, hoteles y restaurantes participó con el 26,9% del total de la población ocupada del país con un crecimiento de 2,5% frente al mismo mes de 2011 y se caracterizó por registrar un importante crecimiento en inversión extranjera directa, de US$ 220 millones en 2010 pasó a US$2.311 en 2011. Además se registró el ingreso de 2.429.075 viajeros no residentes, 3,0% más que el mismo período de 2011 (2.357.729).

sotnup 7,2 ótneserper euq ol %5,35 la óznacla areletoh nóicapuco al ,omsim ísAporcentuales más que el mismo período de 2011 (51,8%)15.

le laicepse ne y ocitsírut rotces le ,arijauG aL ed otnematraped la atcepser euq ol nEhotelero, no cuentan con información de ranking de competitividad, sólo la Agenda Inter-

onitsed lapicnirp le ne 0202 arap áritrevnoc es arijauG aL euq aetnalpdadivititepmCo ed aneco-etnoturístico del Caribe, llegando a ocupación del 70% anual en la planta hotelera y una participación del 5% del PIB departamental aprovechando las potencialidades que se tienenen lo cultural y lo natural, que de acuerdo a información de las cuentas nacionales departa-mentales para el año 2011, la actividad de servicios de hotelería y restaurantes presentó una participación promedio de 3.5.

14 Estudio de prospectiva para la industria de la hotelería

15 Informe turístico 2012 del ministerio de industria comercio y turismo

756Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 58: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

El perfil turístico del municipio de Riohacha, y del departamento de La Guajira en gene- sasrevid arap laicnetop etsixe o ecudorp es etnemlautca :larutluC omsiruT led le se ,lar

tendencias como el agroturismo en el Corredor Agroindustrial (corregimientos de Tigreras, socnemalF sol anuaF y arolF ed oirautnaS le omoc sanoz ne omsirutoce le ,)satitaM y selohC

(corregimiento de Camarones), Pozo García (corregimiento de Tomarrazón) y el Delta del Río Ranchería o el turismo de playa que abarca nuestro corredor costero que comprende desde la margen oriental de la desembocadura del río Enea hasta la margen occidental de la desembocadura del río Ranchería; pero todas estas tendencias tienen en la cultura un elemento aglutinante, los visitantes que llegan a Riohacha quieren conocer costumbres, modos de vida y manifestaciones artísticas de los distintos grupos humanos que la habitan; en respuesta a la naturaleza humana de conocer lo que le es diferente y atractivo. En este sentido La Guajira ofrece su rica historia y manifestaciones culturales como el legado del Al-mirante Padilla, del negro Luís Antonio Robles, el Pilón Riohachero, la Yonna (danza Wayuu), el pensamiento y modo de vida de los Wiwas y otro sinfín de tópicos que enmarcan nuestra cultura16.

3.15.1. Competitividad en cuanto a precios de alojamiento

Gráfico 31. Municipio de Riohacha. Comparación tarifas promedias de hoteles

16 Plan de desarrollo municipal de Ríohacha, 2012-2015

757

De acuerdo a los datos estadísticos de COTELCO (2012), de una muestra de 240 hoteles encuestados, se estableció una media de precios por habitación de $260.348 con clasifica-ción de hotel 5 estrellas, $215.945 por habitación en clasificación 4 estrellas y $146.389 por habitación en hotel 3 estrellas. El sector hotelero en Riohacha solo tiene un hotel que puede clasificarse como de tres estrellas que es el hotel Arimaca, que tiene un promedio de $215.000 por habitación, el resto de hoteles encuestados presentaron una media de $77.633, lo que le ofrece ventajas competitivas para atraer huéspedes del turismo cultural de aventura en el eco y etnoturismo propio de la oferta turística del departamento, además esta tarifa es competitiva con el resto de la nación.

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 59: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

ocitsíruT ollorraseD ed nalP led nóiccurtsnoc al arap adazilaer atseucne ne ,odal orto roPdel departamento, el 45% de los establecimientos de alojamiento, se identificaron rangos de tarifas menores a $50 mil pesos; 49% tarifas entre $50 y $150 mil pesos y el restante ofrece tarifas mayores a $150 mil pesos. La mayor proporción de los hoteles con el menor rango de tarifas, son aquellos que no están orientados a la prestación de servicios turísticos

,agrac ed serodatropsnart a ,selacol setnatibah a odigirid odacrem nu najenam euq onistransportadores intermunicipales, a comerciantes y a personas que van de trabajo. Lo ante-rior explica la tendencia a mantener estándares básicos de servicio.

ED ANEDAC AL NE AÍRUDEEVORP AL ED SISILÁNA .61.3VALOR DEL SECTOR

Gráfico 32. Municipio de Riohacha. Proveeduría

Fuente: Elaboración propia

Analizados los datos, se puede evidenciar la desarticulación vertical por parte de la ho-telería, parahotelería con los prestadores de viajes y turismo, lo cual quiere decir que las agencias de viajes no operan como proveedora de paquetes turísticos a los establecimientos hoteleros excepto el 9,23% que se evidencia la presencia de la relación. Así mismo, se observa que el 98,46% de los establecimientos adquieren suministros para el mantenimiento y arreglo de las habitaciones entre los que se encuentran, toda la lencera necesaria como ropa de camas, toallas, almohadas, mobiliarios, los amenities y suvenires.

Por otro lado, los suministros de aseo y limpieza, solo el 13,85% manifestó no adquirir útiles de aseo, porcentaje bastante bajo situación no coherente a este tipo de establecimientos de hospedería, ya que estos deben permanecer impecables a la percepción del visitante

sum

inis

tros

pa

ra l

as

hab

itaci

on

es

pro

visi

ón

para

re

stau

ran

te

sum

inis

tros

de

ase

o y

lim

pie

za

pro

visi

ón

de

alim

ento

s y

b

ebid

as

pro

visi

ón

de

cora

ción

y

acc

eso

rios

paq

uet

es t

urí

s tic

os

dota

ción

per

son

al

sum

inis

tros

de

pap

eler

ía

sum

inis

tros

va

rios

tran

sport

e

equ

ipos

eléc

tric

os

ma

teri

a p

rim

a

elab

ora

ció

n a

rtes

an

ías

98,46153846

26,15384615

86,15384615

4061,53846154

9,230769231

41,5384615460

46,1538461538,46153846

76,9230769260

1,538461538

73,84615385

13,84615385

6038,46153846

90,76923077

58,4615384640

53,84615385

61,53846154

23,0769230840

Porc

enta

jes

758

En cuanto a la provisión de materias primas para los restaurantes, no todos los establecimientos ofrecen este servicio complementario, solo un 26,15% adquiere equipos de comedor, mantelería, mobiliarios y el menaje necesario para la operación del restaurante.

Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 60: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

sol ed %06 le euq avresbo es aírelepap ed ortsinimus la atcepser euq ol nE ed soreicnanif y sovitartsinimda sosecorp sus ed sohcum nazilaer nua sotneimicelbatse nóicatnemucod al ed otneimasecorp le ne aírelepap odnadnamed ,launam amrof

soporte a dichos procesos y procedimientos.

En cuanto al suministro de equipos electrodomésticos como televisores, teléfonos, neveras, al aretnecalp y elbama sám recah arap depséuh la nevris el euq ,sodanoicidnoca seria

estadía en el hotel, el 76,92%, de los establecimientos los adquiere con este propósito.

Entre otras proveedurías porcentualmente representativas están: el transporte que el 38,46% avitarepooc al ed oicifeneb a nanoicomorp ol otneimajola ed sotneimicelbatse sol ed

oferente, elementos para la decoración como es el caso de tapetes, cuadros.

En lo que respecta a la dotación de personal de labor, el 41,54% de los establecimientos sus ed nóicazilaer al arap emrofinu le elragroto ed rodajabart la oicifeneb etse necerfo

funciones.

La proveeduría de materia prima para la elaboración de artesanías esta aplicada a las euq noreidnopser %06 la setnelaviuqe salle ed 3 ednod ne sadatseucne saírehcnar 5 sartseum sus rarobale arap ralet ,rejet ed sajuga ,nólin omoc selairetam nabatisecen

artesanales.

Por último los establecimientos de alojamiento manifestaron proveerse de insumos a nivel local en tiendas de cadena y supermercados, así como en las plazas de mercado y en la

levin A .soicerp ed levin a ecerfo euq savititepmoc sajatnev sal rop ,oaciaM ed daduicnacional, algunos establecimientos se proveen en ciudades como Barranquilla, Valledupar, Bucaramanga, Medellín, y Bogotá. A nivel internacional lo hacen en países como Aruba y Venezuela preferiblemente.

3.16.1. Evolución del sector hotelero

El sector hotelero del municipio de Riohacha, se puede calificar como un sector de lento crecimiento, comparado con otras ciudades turísticas de la región caribe como Santa Mar-ta y Cartagena, esta última en solo el año 2012, registro 14 proyectos hoteleros nuevos con 2.978 habitaciones, además teniendo en cuenta el número de hoteles establecidos por año en Riohacha, del cual se presenta un promedio de 3 hoteles constituido por año; sin embargo, se puede evidenciar que en los años 2008, 2009, y 2012, son los años de

759

Igualmente como se observa que en la provisión de alimentos y bebidas el 61,54% de los hoteles que ofrecen servicio de restaurante demandan este tipo de producto como materia prima para elaborar platos para la venta, al igual que para la preparación de bebidas. Cabe resaltar que aquí también se incluye aquellos establecimientos que aunque no ofrez-can servicio de restaurante, en su establecimiento ofrecen el servicio de mini bar y que adquieren refrescos, agua potable, mecatos y algunas bebidas alcohólicas para la venta que le genera un ingreso adicional a la venta del servicio de alojamiento.

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 61: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

ed songis atneserp rotces le euq rirefni edeup es euq ol rop ,odinetsos otneimicerc royam soveun sert noc aroborroc es euq nóicautis ,rodacidni etse a otcepser noc nóicavitcaer

hoteles en el primer trimestre del 2013.

Gráfico 33. Municipio de Riohacha. Evolución sector hotelero

Fuente: Elaboración propia

0

1

2

3

4

5

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

me

ro H

ote

les

Cons

titu

idos

760Capítulo 3. Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales

Page 62: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Cap

ítulo

IV.Oferta académicapertinente para eltrabajo en el sector

Page 63: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha
Page 64: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

CAPÍTULO 4.

OFERTA ACADÉMICA PERTINENTE PARA EL TRABAJO EN ELSECTOR

4.1. INVENTARIO DE PROGRAMAS Y CURSOS

Cuadro 18. Municipio de Riohacha. Oferta académica en hotelería y turismo

Fuente: Elaboración propia

7863

INSTITUCIÓN

PROGRAMA

TITULACIÓN MODALIDAD CUPOS

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

Administración Turística y Hotelera Profesional Presencial 45

Administración de Empresas con Énfasis en Empresas Turísticas Profesional Presencial 45

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA

Tecnología en Alimentos Tecnólogo Semi-presencial 30

Tecnología en Ingeniería de Alimentos Tecnólogo Presencial 30

Tecnología en Gestión de Transportes Tecnólogo Semi-

presencial 30

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

Administración de Empresas Turísticas Profesional A distancia 25

Hotelería y Turismo Ecológico Profesional Presencial 25 Tecnología en Gestión de

Empresas Turísticas Tecnólogo A distancia 25

Tecnología en Coordinación Logística de Eventos Culturales y

Artísticos Tecnólogo A distancia 25

ESCUELA TECNICA Y TECNOLOGICA DE LA UNIVERSIDAD DE LA

GUAJIRA

Tecnología en Administración Turística Tecnólogo Presencial 20

Técnico Profesional en Operación Turística Técnico Presencial 25

Técnico Profesional en Comercialización de Artesanías Técnico Presencial 25

Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 65: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Fuente: Elaboración propia

764

COMFAGUAJIRA Tecnología en Gestión Turística Tecnólogo Presencial N/R Técnico Laboral en Operación

Turística y Hotelera Técnico Virtual N/R

INSTITUCIÓN EDUCATIVA

ALMIRANTEPADILLA

Bachiller Técnico en Administración Hotelera y

Turística Técnico Presencial 40

Tecnología en Gestión Hotelera Tecnólogo Presencial 40 Tecnología en Gestión Logística Tecnólogo Presencial N/R Tecnología en Organización de

Eventos Tecnólogo Presencial 40

Tecnología en Guianza Turística Tecnólogo Presencial 40 Técnico en Servicios de

Alojamiento Técnico Presencial 40

Técnico en Mesa y Bar Técnico Presencial 40 Técnico en Organización de

Eventos Recreativos, Turísticos y Culturales

Técnico Presencial 40

Técnico en Desarrollo de Eventos Recreativos y Deportivos Técnico Presencial 40

Técnico en Operación de Alojamientos Rurales Técnico Presencial 40

Técnico en Cocina Técnico Presencial 40 Técnico en Elaboración de

Objetos Artesanales Técnico Presencial 0

Técnico en Operación de Reserva y Venta de Productos

Turísticos Técnico Presencial 40

Auxiliar en Servicio de Arreglo de Habitaciones Auxiliar Presencial 40

Auxiliar en Servicio de Apoyo al Cliente Auxiliar Presencial 40

Curso de Recreación: una herramienta a la transformación

Social Curso Virtual 80

Curso de Técnicas de Reserva y Recepción Hotelera Curso Virtual 80

Curso de Turismo en Espacios Rurales Curso Virtual 80

Curso de Alistamiento y Montaje para el Servicio de Mesa Curso Virtual 80

Curso de Guianza de Recorridos por la Naturaleza Curso Virtual 80

Curso en Elaboración de Artesanías Wayuu Curso Presencial 40

Curso en Elaboración de Artesanías a partir de Elementos

Reciclables Curso Presencial 40

Curso en Elaboración de Prendas de Vestir con Acabados en

Artesanías Wayuu Curso Presencial 40

Curso en Elaboración de Artesanías en Palma de Iraca Curso Presencial 40

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Capítulo 4. Oferta académica pertinente para el trabajo en el sector

Page 66: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

Gráfico 34. Municipio de Riohacha. Distribución de cupos primer semestre de la oferta académica

Fuente: Elaboración propia

setnerefid sal ed sévart a ecerfo ahcahoiR etnenitrep acimédaca atrefo al a otnauc nEinstituciones académicas legalmente establecidas un total de 1470 cupos, de los cuales el 29% pertenecen a cupos de nivel técnico, el 20% nivel tecnológico, el 10% profesional y el 41% representado en curos de complementación e instrumentación. Lo que establece que existe oferta académica para atender los requerimientos del sector hotelero del municipio.

4.2. PERSPECTIVAS LABORALES DEL SECTOR HOTELERO YPROPUESTA PARA SU DE SARROLLO

No cabe duda de la capacidad generadora de empleo e ingresos del subsector hotelero y del sector turístico como tal, no obstante la dinámica del sector y la capacidad hotelera y los niveles de ocupación del sector en Riohacha, presenta un panorama muy poco alentador por su dinámica expresada en el lento crecimiento y las pocas posibilidades de desarrollo, desde las perspectivas de las políticas públicas y las practicas privadas, sin embargo existen una serie de eventos y hechos que hacen prospectar un importante desarrollo a futuro para este sector en el departamento y su capital Riohacha como son:

El proyecto de la vía en doble calzada en la troncal del Caribe, lo que mejoraría la movilidad y la seguridad del distrito turístico entre Cartagena y Riohacha.

La terminación del proyecto de la presa sobre el Río Ranchería y su sistema de riego, que proyecta convertir al sur de La Guajira y al departamento en una potencia exportadora en materia agroindustrial.

le ne asirB otreup ed le omoc sotisóporpitlum sotreup ed nóiccurtsnoc al ed otceyorp lEmunicipio de Dibulla.

CURSOS PROFESIONAL TÉCNICOS TECNÓLOGOS

41%

10%

20%

29%

765 Análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales del sector hotelero en el municipio Riohacha.

Page 67: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

led arutcurtsearfni al ed sacincét senoicidnoc sal ed otneimarojem y nóicailpma aLaeropuerto Almirante Padilla.

La posibilidad con la nueva reglamentación de distritos turísticos, que Riohacha se convierta en uno de ellos.

Ampliación del número de vuelos, aerolíneas e itinerarios de vuelos nacionales a la costa, en el continente y en las islas del caribe.

ed apate ne ocitsírut laicnetop narg nu noc atneuc arijauG aL ed otnematrapde lEconfiguración y desarrollo. Los atractivos naturales y de la cultura wayuu se constituyen

en la principal ventaja comparativa, de diferenciación y de unicidad, de base parapotencializar los servicios eco-etnoturísticos.

erba zona, al ed larutan sag ed nóicatolpxe ed y arefínobrac dadivitca al ,odal orto eD areletoh arutcurtsearfni al ed otneimarojem le natirema euq sedadinutropo setnaseretni

disponible.

766Capítulo 4. Oferta académica pertinente para el trabajo en el sector

Page 68: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

CONCLUSIONES

Analizadas las frecuencias de constitución de los hoteles en los últimos años y la capacidad instalada hotelera, medida en cantidad de habitaciones, se puede calificar el sector como pequeño y de lento crecimiento, con el agravante de la debilidad en la gestión estadística de la información turística en cuanto al número de huéspedes o turistas que arriban anual-mente al municipio.

Se registra una demanda laboral distribuidas en 42 perfiles ocupacionales de 565 cargos del sector, que pueden ser aprovechadas por poblaciones desempleadas preferencialmente a poblaciones en situaciones de vulnerabilidad y pobreza, identificando si existe personas en edad de trabajar formadas y con las competencias para asumir las funciones y respon-sabilidades de dichos perfiles.

Falta de políticas públicas propias del sector hotelero sobre todo en los incentivos para la inversión, modelo de desarrollo turístico, uso de suelo y ordenamiento territorial que

,7002 ed 710 odreuca le etsixe euqnua ,sorejnartxe y selacol satsinoisrevni sol a evitomparece ser insuficiente dada la dinámica de crecimiento del sector y las limitadas expecta-tivas generadas por la presencia de cadenas hoteleras nacionales y extrajeras con asiento en otros departamentos con vocación turística como por ejemplo : Santa marta, Cartagena, Bogotá entre otras.

Del mismo modo, el sector presenta débil encadenamiento productivo, incluso con las empresas que hacen parte del sector turístico, solo una empresa hace parte de la principal asociación de hoteleros de Colombia COTELCO. No existe una asociación de hoteleros y restauranteros de La Guajira que sea la interlocución valida entre el sector y el gobierno.

omoc ocilbúp ol ne otnat etneicifed se areletoh y acitsírut nóicamrofni ed ametsis lE led gniknar recelbatse ,dadivititepmoc ed senoicagitsevni razilaer atimrep euq ,odavirp

sector y acciones de Benchmarking, que sirvan de palancas de impulso al desarrollo.

71 ne letoh rop senoicatibah 74 ed se euq lanoican aidem al ed ojabed rop somatsEhabitaciones por hotel, ya que Riohacha presenta una media de 30 habitaciones.

sol ed serodartsinimda sol ed aicnereferp etsixe nóicamrof ed opit la otnauc nEestablecimientos hoteleros por los programas de nivel técnico y tecnológico.

seragul ne sarpmoc sal azilaer ejatnecrop otla nu saírudeevorp sal a otnauc nE ,rapudellaV ,oaciaM ,alliuqnarraB ne etnemelbireferp ,ahcahoiR ed oipicinum led areuf

Bucaramanga, Medellín, y Bogotá. A nivel internacional lo hacen en países como Aruba y Venezuela preferiblemente.

767

Page 69: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

RECOMENDACIONES

y latnematraped onreibog le y soreletoh sol ertne sadavirp-ocilbúp saznaila revomorPmunicipal para desarrollar proyectos de gestión de infraestructura turística, de gestión de eventos culturales y de un plan de marketing y definición de marcas e imagen turística del municipio.

a nóisrevni ed sedadinutropo recerfo arap soiratubirt sovitnecni ed nalp nu rinifeD savitanretla sarto ed sotceyorp soñeuqep y selanoicanretni e selanoican sareletoh sanedac

de alojamiento no tradicional para el eco y etnoturismo.

Conformar una red horizontal empresarial entre las empresas que conforman la cadena de valor del sector para ampliar la demanda de turistas al municipio que permita mejorar la competitividad del sector.

Promover empresas locales para proveer insumos y artículos necesarios para la prestación del servicio a los establecimientos hoteleros en las líneas de necesidades manifestadas como

,serodatneibma ,seitinema ,serinevus ,sonil ,socitsémodortcele ,oesa ed selitú y somusni ed sopiuqe ,oñab arap soirosecca ,selairtsudni socimíuq ,sadahomla ,sanabas ,aírecnel

oficinas y enseres para restaurantes, entre otros.

Determinar un plan de ordenamiento territorial para definir zonas especiales de desarrollo hotelero y turístico que brinden seguridad jurídica a los inversionistas.

Elaborar un plan de capacitación para los prestadores de servicios de la cadena de valor de la actividad hotelera especialmente a transportadores turísticos y guías en manejo de otros idiomas, calidad de servicio y empoderamiento del territorio como activo turístico.

Desarrollar un sistema de información y gestión estadística del sector que dé cuenta de la actividad de visitantes, capacidad instalada, tasa de ocupación, procedencia turística entre otras.

768

Page 70: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

BIBLIOGRAFÍA

”ranreboG ed otnemom sE“ .lapicinuM ollorraseD ed nalP .ahcahoiR ed aídlaclA2012-2015.

le y lairaserpme ollorrased le arap latnematraped nalP .)8002( .sortO y .E .allinoBempleo. Colombia: Gobernación de La Guajira.

aL ed otnematrapeD led larobaL odacreM led ocitsongaiD“ .)1102( .sortO y .E allinoBGuajira”. Colombia: Observatorio del Mercado Laboral.Comisión Regional de Competitividad y Gobernación de La Guajira (2008). Plan Regional de Competitividad. Colombia.

atogoB .”ocletoC a sodailifA seletoH ed larobaL ocisáB oidutsE“ .)2102( .OCLETOCColombia. Consultado en http://www.cotelco.org/comunicaciones/sala/noti-cotelco/589--estudio-laboral-hoteles-cotelco.html Departamento de La Guajira, Colombia “Perfil Sociodemográfico Básico”. Consultado: http://www.eclac.cl/celade/noticias/paginas/2/40392/1_La_Guajira.pdf-. 2013

al y dadvitcudorP al arap anretnI adnegA .)7002( .nóicaenalP ed lanoicaN nóicceriDCompetitividad. Colombia.Farné, S. (2011). “Perfil sociolaboral del departamento de La Guajira”. Colombia: Ministerio de Trabajo de Colombia y Canadá.Fondo de Promoción Turística de Colombia. “Plan de Desarrollo Turístico de La Guajira. Riohacha 2012”.Galvis, L. (2009). “Geografía económica del Caribe continental No. 119”. Colombia: Banco de la República.Gobernación de La Guajira. Plan de Desarrollo “La Guajira Primero” 2012-2015.

-542/meti/omsirut-y-aireletoh/serotces/moc.satsinoisrevniedolucric.www//:ptthsector-hotelero-en-colombia-para-el-2013

le arap acincéT aicnetsisA ed lanoicaN amargorP“ .)1102( .ojabarT ed oiretsiniMFortalecimiento de las Políticas de Empleo, Emprendimiento y Generación de Ingresos en el ámbito Regional y Local”. Colombia.Moron y Herrera. (2011). “Sectores de Turismo e infraestructura. Oportunidades de Inclusión Productiva para Poblaciones en Situación de Pobreza y Vulnerabilidad en el Distrito Turístico de Santa marta”. Colombia.Observatorio del Caribe Colombiano. (2011). “Perfil Competitivo del Departamento de La Guajira”.Consultado en http://www.ocaribe.org/cargar_imagen.php?tipo=22&id=26 PNUD Colombia. (2010). “Crecimiento de mercados inclusivos: Estrategias empresariales para la superación de la pobreza y la exclusión en Colombia”. Colombia. Rodríguez R. (2008). “Costos aplicados a Hoteles y restaurantes”. Tercera edición. Bogotá ColombiaRodríguez y Otros. (2011). “Megaproyectos. “Oportunidades de inclusión productiva para poblaciones en situación de vulnerabilidad y pobreza de La Guajira”. Consultado en http://www.undp.org/content/dam/undp/documents/projects/COL/00058568/EstudioPerfile-sOcupacionale20LaGuajira.pdf

769

Page 71: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

770

Home/GasNatural/Estadisticas/Produccion/tabid/81/language/es-CO/Default.aspx .sisetniS lairotidE .”sacitsiruT saserpme arap saznaniF ed launaM“ .)6002( .A ,sageV

España. y arutreboc ed sisilánA :onaibmoloc ebiraC le ne roirepus nóicacudE“ .)6002( .J ,airoliV al ed ocnaB :aibmoloC .96 .oN aímonoce erbos ojabart ed sotnemucoD .”dadilac

República.

SIMCO. Boletín de Información Minera Colombina. Comportamiento de la producción minera y exportaciones en Colombia. 2012. Consultado en http://www.sipg.gov.co/sipg/

Page 72: Sector hotelero: análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales en Riohacha

UNIVERSIDAD SHIKII EKIRAJIA PULEE WAJIRA DE LA GUAJIRA

LA GUAJIRAP R M E R O

Gobernación

El enfoque del trabajo investigativo permitió identificar aspectos relacionados con los perfiles ocupacionales mayormente demandados en el sector, como también aquellos que han entrado en desuso o simplemente se desconoce su utilidad en el desarrollo de este tipo de organizaciones. Por otro lado, se focalizaron oportunidades de inclusión de la fuerza laboral del municipio, en cuanto a cargos ofertados por el sector en la actualidad, en proyectos de expansión de servicios de los hoteles establecidos y en los proyectos hoteleros nuevos. Así mismo, se analizaron aspectos relacionados con la competitividad del sector en cuanto a indicadores de tarifas de habitaciones, capacidad instalada en la hotelería normalizada y la parahotelería, habitaciones por hotel, tasa de ocupación hotelera, tipo de contratación, rangos de salarios pagados a los trabajadores entre otros.

Entre los propósitos que subyacen a esta investigación, no puede dejarse de mencionar el existencialismo que gravita en el equipo del Observatorio del Mercado Laboral de La Guajira, por contribuir en el fortalecimiento de las capacidades locales para la interpretación, descripción, argumentación y producción de información pertinente de relevante utilidad práctica, metodológica, social y teórica <<de ser posible>>, sobre el mercado laboral, sus dimensiones e indicadores, así como el de aportar al diseño de políticas públicas encaminadas a la inclusión laboral de poblaciones en situación de vulnerabilidad y pobreza de nuestra región.

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, PNUDProyecto Red ORMET

Contáctenos en el kilómetro 5 salida a Maicao en la Universidad de La Guajira Teléfonos 7282729

Riohacha, La Guajira

ISBN: 978-958-8530-75-8

Este documento de análisis de la demanda laboral y perfiles ocupacionales delsector hotelero en el municipio de Riohacha, departamento de La Guajira, esproducto del esfuerzo investigativo del Observatorio del Mercado Laboral de La Guajira y la contribución de los empresarios del sector, asícomo de las entidades púbicas reguladoras del sector en cuanto al suministrode información, que acompañado de una metodología pertinente permitieronel abordaje de la realidad objetiva, la comprensión del comportamiento delsector y la dinámica laboral inherente al sector.