sabores com tradicao menu18amagnumwineclub.com/wp/wp-content/uploads/2018/01/... · doce da casa...

Aveirode

2018

EntradasMexilhão à Tosca

ouBolinhos de bacalhau

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalAçorda de Bacalhau

SobremesaBolo de Bolacha e ovos moles

oucavacas

VinhosFrei João DOC Porque

DigestivoLicor de Alguidar

ouAguardente

Med

ian

te p

ré r

eser

vaO

fert

a de

caf

éD

ia d

e en

cerr

amen

to s

eman

al 2

ª fe

ira

Pax15,0�

Aveirode

2018

EntradasBolo de bacalhau

Sopa Canja de bacalhau

Prato principalArroz de Bacalhau

SobremesaPão de Ló

VinhosVinho branco Volupia

DigestivoCafé e Licor de Aveiro

Pax30,0�

Aveirode

2018

EntradasMexilhão gratinado

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalCataplana de bacalhau à Rebaldaria

SobremesaCheese cake de ovos moles

VinhosVinho Branco ou Tinto da Quinta do Encontro

Min

imo

2 pa

x

2 Pax50,0�

Aveirode

2018

EntradasCouvert (pão, azeitonas, patê de atum e manteiga)

Sopa Caldinho de camarão

Prato principalPataniscas de Bacalhau

Rojões c/ picklesArroz de tomate malandro

SobremesaTricana de ovos moles

VinhosVinho branco ou tinto das Caves São Lourenço

Pax18,0�

Min

imo

2 pa

x

Aveirode

2018

EntradasPataniscas de Bacalhau

ou Mexilhões à Tasca

Sopa Sopa da Tasca (peixe e marisco)

Prato principalSamos de Bacalhau com grão *

ouFeijoada de Samos de Bacalhau*

SobremesaDoce da Casa

Massa Filo com Ovos Moles e outros

VinhosVinho ou espumante das Caves da Quinta do Ortigão

DigestivoLicor da Tasca do Sal

Mar

caçã

o pr

évia

obr

igat

ória

a

Pax18,0�

Aveirode

2018

EntradasBolos de Bacalhau

Espetada de Mexilhão

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalPeixe Misto frito com Arroz de Berbigão

SobremesaNatas do Céu com Ovos MolesDoce da Casa com Ovos Moles

VinhosVinhos branco/tinto Volupia das Caves São Domingos


Med

ian

te r

eser

va p

révi

a.

Min

ímo

2 pe

ssoa

s

Pax30,0�

Aveirode

2018

EntradasBolinhos de Bacalhau

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalBacalhau à Lavrador

SobremesaNatas do Céu com Ovos Moles

VinhosVinhos branco/tinto das Caves São Domingos

Vinho tinto Frei João

DigestivoAguardente Marquês de Marialva Singular

Min

ímo

2 pe

ssoa

sF

echa

do a

o do

min

go

2 Pax30,0�

Aveirode

2018


Espetadas de Mexilhão

Sopa Chora de Bacalhau

Prato principalCaldeirada de Enguias

SobremesaOvos Moles com Frutos Secos

Castanhas de Ovos

VinhosVinhos tinto da Quinta do Encontro Baga Merlot

ouVinho branco Marques de Marialva Colheita Seleccionada (arinto, bical, maria gomes)

ouEspumante São Domingos Extra bruto

DigestivoLicor de alguidar*

* O

fert

a do

Lic

or

Mestre do LemeRestaurante

2 Pax52,0�

Aveirode

2018

Sopa Sopa de Enguias



VinhosVinho tinto das Caves Primavera

Espumante São Domingos


Med

ian

te r

eser

va p

révi

a.

Min

ímo

2 pe

ssoa

s

Pax24,0�

Aveirode

2018

EntradasEspetadas de mexilhão avinagrada

Sopa Sopa de peixe

Prato principalAçorda de línguas de bacalhau c/ coentros

SobremesaDoce de ovos com crocante de arroz

VinhosVinho branco ou tinto Messias


Med

ian

te r

eser

va p

révi

a

Dis

pon

ivel

até

rot

ura

de

stoc

k M

iním

o de

4 p

esso

as

Pax16,0�

Aveirode

2018


Sopa Canja de bacalhau

Prato principalPataniscas de bacalhau com arroz de espigos

SobremesaTacinha de ovos moles

VinhosVinho branco ou tinto Messias


Med

ian

te r

eser

va p

révi

a

Dis

pon

ivel

até

rot

ura

de

stoc

k M

iním

o de

4 p

esso

as

Pax14,0�

Aveirode

2018

Prato principal

dia 10/01 - 4ªfeiraFritada de Peixe da Ria

dia 11/01 - 5ªfeiraLínguas de Bacalhau

dia 12/01 - 6ªfeiraRaia de Pitau

dia 13/01 - sábadoCaras de Bacalhau

dia 15/01 - 2ªfeiraArroz de Sardinha

No

Dom

ingo

não

há

emen

ta n

o âm

bito

do

Pro

jeto

Ave

iro

Sabo

res

com

Tra

diçã

o *

preç

o co

m b

ebid

as i

ncl

uíd

as

Pax*12,5�

Hotel IMPERIAL

Aveirode

2018

Sopa Sopa de Peixe

Prato principal1/2 Caldeirada de Enguias

SobremesaOvos Moles

ou Gelado de Ovos Moles

VinhosVinho tinto Casa de Saima

Med

ian

te r

eser

va p

révi

a.

Min

ímo

2 pe

ssoa

s

2 Pax33,5�

Aveirode

2018


Sopa Sopa de Legumes

Prato principalCarapau grelhado na brasa*

Alguidar de peixe **


VinhosVinho branco/tinto da Casa do Canto


Mín

imo

2 pe

ssoa

sM

edia

nte

res

erva

pré

via.

* 12,5�

Pax**18,0�

Aveirode

2018

EntradasMexilhões

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalPeixe misto frito com arroz do mar

ouLinguas de Bacalhau fritas com arroz do mar


VinhosVinho branco/tinto Casa de Saima

ouVinho branco/tinto Entre II Santos


Mín

imo

2 pe

ssoa

sM

edia

nte

res

erva

pré

via.

Pax20,0�

Aveirode

2018

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalTapas:

Bacalhau fritoPataniscas de Bacalhau

Petinguinha frita e /ou de escabecheFeijoada de sames de Bacalhau

Feijoada de LeitãoAcompanhamento: Arroz de tomate / Arroz de feijão


Molotof com Ovos Moles

VinhosVinho branco/tinto das Caves da Quinta do Encontro

ouEspumante das Caves Primavera


Med

ian

te r

eser

va p

révi

a e

indi

caçã

o do

Pro

gram

a A

veir

o Sa

bore

s co

m T

radi

ção

Pax17,5�

Aveirode

2018

Prato principalDegustação de Bacalhau do Chefe Duarte Eira

Açorda de Ovas de Bacalhau e Camarão(Açorda de Ovas de Bacalhau e Camarão perfumada com Coentros,

Gema de ovo, Cebola Frita e Pó de Azeitona)

O Bacalhau à Brás e o Camarão(O Tradicional Bacalhau à Brás com Camarão)

O Bacalhau e o fundo do Mar(Medalhão de Bacalhau Panado com Tinta de Choco, Vieira Corada,

arroz de lingueirão e Algas, Molho de Caril de “Madras”)

SobremesaO Céu e os Ovos Moles

(As Natas Guarnecidas com Ovos-Moles, Frutos Vermelhos e gelado framboesa)

Deg

ust

açao

de

baca

lhau

*H

arm

oniz

ação

com

vin

hos

**

Pax

*50,0��**20,0

Aveirode

2018

2ªfe

ira

desc

anso

sem

anal

Pax23,5�


Sopa Sopa de Peixe

Prato principalBacalhau na Telha

ouChanfana à Bairrada

SobremesaNatas do Céu com ovos moles

VinhosVinhos da Bairrada


Aveirode

2018

Pax22,0�


Sopa Sopa de Peixe

Prato principalTibornada de Bacalhau

SobremesaPão de Ló

VinhosVinhos branco Vólupia das Caves São Domingos

Vinho tinto das Caves São Domingos Reserva

Aveirode

2018

Pax17,5�

EntradasMexilhão em Escabeche

Sopa Sopa de Peixe


ouFritada de Peixe da Rita

SobremesaOvos Moles

VinhosVinhos branco Vólupia das Caves São Domingos

Vinho tinto Reserva das Caves São Domingos

Aveirode

2018

Med

ian

te m

arca

ção

prév

iaM

inín

o 2

pess

oas

Serv

iço

de c

afé

com

rai

vas

EntradasEspetadinhas de Mexilhão à Moda de Aveiro

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalMenu Carne*

Vitela assada no fornoou

Menu Peixe**Bacalhau com Natas

VinhosVinho branco Volupia das Casves São Domigos

ou Vinho tinto Reserva das Caves São Domingos

ouEspumante Elpídio


*18,5�

Pax**17,5�

Aveirode

2018

Sopa Sopa do Mar

Prato principalTaça de Mexilhão com batatas fritas

SobremesaCrocante de ovos com gelado e fruta

VinhosVinhos da Região da Bairrada DOC


Aguardente Bairrada DOC

*Men

u s

em b

ebid

as

Pax15,5�*

Aveirode

2018

Ofe

rta

de c

afé

e di

gest

ivo

tipi

co

Men

u 2

- m

inim

o de

2pa

x**

* P

reço

sem

vin

hos

EntradasBolinhos de bacalhau e peixinhos fritos

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalMenu 1*

Caras e linguas de bacalhau fritas com açorda de ovas

Menu 2**Caldeirada de enguias,ensopado de enguias ou ensopado de robalo

SobremesaNatas do Céu com ovos moles de Aveiro

VinhosVinhos da Bairrada***

DigestivoLicor de Aveiro ou Aguardente da Bairrada

Pax**25,0�*18,0�

Aveirode

2018

Dia

de

desc

anso

sem

anal

- S

ábad

o al

moç

o e

Dom

ingo

EntradasPão, azeitonas, manteiga , paté de atum,

bolinhos de bacalhau, espetadinhas de mexilhão e punheta de bacalhau

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalChanfana

SobremesaOvos Moles e Misto de Raivas e Alemães

VinhosVinhos da Bairrada

DigestivoLicor de alguidar (menta)

ouAguardente Aliança

Café

Pax30,0�

Sombras Salgadas

Aveirode

2018

Med

ian

te m

arca

ção

prév

iaM

inín

o 2

pess

oas

EntradasEnguias fritas

Sopa Sopa de Peixe

Prato principalCaldeirada de enguias

SobremesaPão de ló com ovos moles

VinhosVinho branco ou tinto da Quinta da Mata Fidalga

DigestivoLicor de Aveiro

ouAguardente velha 20 anos Marques de Marialva

Pax30,0�

sabores com tradicao menu18amagnumwineclub.com/wp/wp-content/uploads/2018/01/... · doce da casa...

Documents