saborea - turismoextremadura.com · en el pueblo de monesterio, en la provincia de badajoz y en...
TRANSCRIPT
Hemos preparado una selección de experien-cias gastronómicas complementadas con ac-tividades en la naturaleza y culturales para que organices tu excursión o tu escapada a tu gusto y a tu ritmo.
En esta guía encontrarás propuestas gastro-nómicas que reflejan una identidad gastronó-mica marcada por la influencia de las diver-sas culturas que han habitado estas tierras, romana, visigoda, árabe y sefardí, además de la huella de la cocina pastoril, las recetas con-ventuales, etc. Junto con la extraordinaria ca-lidad y variedad de las materias primas que se producen en nuestros campos, merecedoras de fama internacional. Nuestras once Deno-minaciones de Origen y las cuatro Indicacio-nes Geográficas Protegidas de Extremadura muestran la calidad y la variedad de nuestra gastronomía. Todos los establecimientos que participan en esta iniciativa están vinculados a las estructu-ras de clubes de producto turístico de Extre-madura, distinguidos con distintivos de cali-dad y otros reconocimientos gastronómicos nacionales. Todos los menús tienen un precio entre 18 y 35 euros, máxima calidad al mejor precio.
Te proponemos disfrutar al máximo de tu ex-cursión o escapada con actividades diversas que te acercarán a nuestra región de la mano de nuestros profesionales para que puedas disfrutar de manera segura y plena de nues-tra naturaleza y de nuestra cultura.Todos los establecimientos que participan en esta iniciativa están vinculados a las estructu-ras de clubes de producto turístico y produc-tos turísticos prioritarios de Extremadura.
Si te queda algo de tiempo, también hemos seleccionado los recursos turísticos que visitar por la zona, donde hacer la foto perfecta para recordar tu excursión o tu escapada.
En la parte final de esta guía encontrarás la oferta de alojamientos de la zona. Los esta-blecimientos adheridos a nuestros clubes de producto y distinguidos por su calidad y cate-goría, te proporcionarán la mejor atención y el mejor descanso.
Te damos la bienvenida a
Saborea Extremadura
Explora Extremadura
Descubre Extremadura
Quédate unos días...
Gastroexperiencias Verano
2
La dehesa y los productos derivados del cerdo ibérico definen la gastronomía de este territorio, junto con otros productos procedente de sus campos de olivos, viñas y cereales como vinos, carnes de cordero y de caza, quesos, setas, espárragos trigue-ros... Completa la experiencia gastronómica descubriendo la riqueza de su patrimonio y su diversidad natural. Visita los Conjuntos Histórico Artísticos de Zafra, Llerena y Jerez de los Caballeros, descubre tesoros como la Ermita del Ara, el teatro romano de Regina o el Monasterio de Tentudía, castillos y for-talezas como el de Feria, Segura de León o Fregenal de la Sierra. Siente la naturaleza re-corriendo los Monumentos Naturales Mina de La Jayona y Cuevas de Fuentes de León.
Zafra - Sur deExtremadura
3
Saborea...
gastroexperienciasverano
SABOREA... SABOREA...
CÓDIGO CÓDIGO
6
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 731 244 [email protected] www.hoteloasis.eu
Cocina extremeña de proximidad con esencia ibérica
Podréis degustar lo mejor de la gastronomía extremeña, además de las sugerencias de sus chefs para los amantes de la cocina diferente y más actual.
Cocina extremeña basada en productos frescos de primera calidad, los fogones del Restaurante Oasis ofrecen una ela-borada carta que une productos típicos de la tierra con los platos más novedosos. Sugerencias de cocina actual, inter-nacional o tapas diferentes.
MenúPrimeros Platos
Jerez de los Caballeros
Calle El Campo, 18Jerez de los Caballeros
Segundos Platos
Postres
Vinos
Ensalada de jamón ibérico y queso fresco con vinagreta de verduras.
Salmorejo con huevo y jamón ibérico.
Bacalao a la crema de pimientos.
Presa Ibérica a la parrilla con verduras y patatas.
Postre casero.
Helado.
De la tierra.
Semidulce de la tierra.
7
RESTAURANTE SANTA MARÍA
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 750 429 [email protected] /rtesantamaria
Placeres ibéricos en todos sus platos
Situado en uno de los enclaves más bonitos de la ciudad templaria, junto a la Iglesia de Santa María de la Encarna-ción, la más antigua de Jerez de los Caballeros.
Conocido por ofrecer productos de la tierra, como carnes ibéricas, de caza (ciervo, perdiz…), setas de la zona en su época (gurumelos, boletus…), y cómo no, el producto estre-lla de la tierra, el jamón ibérico de bellota y todos los deri-vados del cerdo ibérico.
MenúPrimeros Platos
Jerez de los Caballeros
Calle reloj, 34Jerez de los Caballeros
Segundos Platos
Postres
Vinos
Gazpacho o salmorejo.
Ensalada de Zorongollo.
Bacalao con ajito frito o bacalao gratinado.
Solomillo a la plancha o solomillo relleno de jamón a las finas hierbas.
Sorbete de Limón.
Nata con Nueces.
V Alaude.
Dulce Eva.
RESTAURANTES
RESTAURANTE OASIS HOTEL
SABOREA...
R-BA-00230 R-BA-01167
SABOREA... SABOREA...
CÓDIGO CÓDIGO
8
RESTAURANTE DOÑA MARIANA
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 870 597 [email protected] https://www.hospederiasdeextremadura.es
Cocina de vanguardia con todo el saborde una tradición
La HOSPEDERÍA MIRADOR DE LLERENA cuenta con el Restau-rante Doña Mariana, junto a la Plaza Mayor.
El restaurante forma parte de una de las estancias origi-nales de un palacete novecentista y ofrece al visitante una cocina extremeña, tradicional y natural, donde prima el sa-bor del producto, cuidando la presentación de los platos y el servicio en sala.El comensal podrá degustar sus embutidos extremeños, quesos de la tierra, carnes de cerdo, ensaladas, revueltos y las mejores verduras de la huerta extremeña.
MenúPrimeros Platos
Llerena
Calle Aurora, 7Llerena
Segundos Platos
Postres
Vinos
Salmorejo de maíz con jamón de atún y mezcla de semillas.
Risotto de boletus y codorniz escabechada con queso azul.
Bacalao confitado a baja temperatura sobre humus Extremeño al pimento de la vera.
Solomillo ibérico con reducción de ribera del Guadiana con patatas perlas estofadas.
Milhojas de mouses con aroma de bellota y canela.
Biscuit de higos extremeños y crema de huevo.
Orgullo de barros tinto.
Orgullo de barros blanco.
9
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 517 001 [email protected] https://www.restauranterinconcillo.com
Renovada simbiosis extremeña con aires del Sur
La gastronomía que en estos fogones se desarrolla es una combinación entre la antigua cocina extremeña y un fuerte componente renovador, que aportan a los platos una per-sonalidad propia. Es una cocina renovada, que no olvida la tradición. Al mismo tiempo, se produce otra simbiosis fruto de su situación geográfica, al conjugar materias pri-mas andaluzas y extremeñas, que da como resultado una gran riqueza culinaria. Cocina de la Dehesa. Un recorrido gastronómico por este ecosistema único en el mundo. Gas-tronomía sostenible.
MenúPrimeros Platos
Monesterio
Paseo de Extremadura, 67Monesterio
Segundos Platos
Postres
Vinos
Ensalada de Perdiz de tiro escabechada con sus verduras.
Salmorejo de remolacha con mojama de atún.
Solomillo de retinta con foie de ganso ibérico.
Taco de presa Ibérica con aceite de pista-chos y manzanas.
Milhojas de crema perfumada con naranjas.
Crema de nueces con guarnición de frutos secos.
Viña Puebla Selección.
La Pelina.
RESTAURANTESSABOREA...
RESTAURANTE EL RINCONCILLO R-BA-00402R-BA-01032
SABOREA... SABOREA...
CÓDIGO CÓDIGO
10
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
662 052 744 [email protected]
Innovación desde la despensa extremeña
Restaurante joven que quiere dar a conocer Extremadura a través de su gastronomía y sus alimentos. En su carta prima la temporalidad y la proximidad de los productos que uti-lizan como materias primas. Entre los que destaca el cerdo ibérico, además de otras delicias extremeñas como carnes de retinto, cordero, carnes de caza, setas, quesos, vinos... Reivindican la “Dehesa extremeña” como la mejor despen-sa del mundo. Su cocina combina tradición con las últimas técnicas culinarias.
MenúPrimeros Platos
Monesterio
Calle Templarios, 9Monesterio
Segundos Platos
Postres
Vinos
Salmorejo de remolacha y picota del Jerte.
Ensalada de perdiz de tiro en escabeche.
Lomo de bacalao confitado con pisto extremeño.
Cochinillo ibérico a baja temperatura.
Repápalos extremeños de la Pepi.
Leche frita con natillas de lavanda.
Palacio Quemado Primicia.
Balancines blanco.
11
RESTAURANTE LOS TEMPLARIOS
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
685 510 773 924 516 188 [email protected] /Los Templarios. Monesterio/Honky_Tonk TabernaExtremeña
Paraíso gastronómico inigualable, de la dehesa al plato
En el pueblo de Monesterio, en la provincia de Badajoz y en plena ruta Jacobea se enmarca el restaurante Los Tem-plarios. Deliciosas viandas con lo mejor de la gastronomía extremeña que gustarán a todos los paladares.
Desde 1980, su cocina se basa en el producto de tempora-da, el producto de km 0, aprovechando el paraíso gastronó-mico en el que se encuentra, la dehesa, el ecosistema más completo del mundo.
MenúPrimeros Platos
Monesterio
Calle Templarios, 20Monesterio
Segundos Platos
Postres
Vinos
Degustación de chacinas ibéricas de bellota dehesa de Monesterio.
Sopa fría de cerezas con polvo de jamón ibérico.
Surtido de quesos de Extremadura. Tataki de presa ibérica
Carrilleras ibéricas con parmentierde patatas asadas.
Solomillo ibérico con velo de panceta curada.
Crujiente de chocolate blanco con helado de vainilla.
Viña Puebla tempranillo.
Viña Puebla verdejo.
RESTAURANTESSABOREA...
RESTAURANTE HONKY TONK TABERNA EXTREMEÑA R-BA-01559
R-BA-01405
SABOREA... SABOREA...
CÓDIGO CÓDIGO
12
RESTAURANTE ARCO
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 553 424 [email protected] -
Delicias extremeñas con fusión mediterránea
Local luminoso y agradable ubicado en el corazón de Zafra, con diferentes ambientes y una cuidada propuesta gastro-nómica tanto de tapas como a la carta. Cocina sencilla bien elaborada que cuida el producto, haciendo especial hinca-pié en los productos autóctonos como pueden ser el retinto o el cordero (IGP Corderex).Ensaladas, parrillada de verduras, tataki de atún, bacalao o carnes ibéricas pueden ser encontradas en una carta muy apetitosa que se complementa a la perfección con una atractiva carta de vinos donde predominan los caldos de la tierra. Cocina mediterránea fusionada.
MenúPrimeros Platos
Zafra
Calle Arco de San Antonio, 9Zafra
Segundos Platos
Postres
Vinos
Salmorejo negro con sardinas en salazón.
Mousse de pato con piña colada.
Tataki de atún bafelgó con arroz negro salvaje y sopa de melón con wasabi.
Paletilla de cordero IGP Corderex rellena de queso extremeño y orejones.
Postres caseros de elaboración propia.
Vino tinto extremeño crianza Ribera del Guadiana.
Verdejo Ribera del Guadiana.
13
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 553 320 627 478 693 [email protected] -
Sensaciones gastronómicas de vanguardia y pinceladas asiáticas
Este establecimiento ofrece una cocina de mercado resal-tando prioritariamente los productos de la tierra con guiños a una cocina de vanguardia, de forma periódica sorprende con algún plato de cocina asiática. Dos cartas combinables entre sí, una a base de tapas y la otra, algo más reducida, con deliciosos platos de tinte clásico y tradicional. Lo en-contrarás en la zona más turística de Zafra, entre la Plaza España y el monumental Parador (castillo-palacio del s. XV).
MenúPrimeros Platos
Zafra
Santa Marina, 3 Zafra
Segundos Platos
Postres
Vinos
Gazpacho de mango aguacate y salmón marinado.
Ensalada con bacalao ahumado con naranja y piñones.
Tataki de atún.
Solomillo ibérico relleno con ciruela y salsa oporto.
Espuma de yogur con tocinillo de cielo.
Mouse de chocolate negro con helado de mango y tierra de avellana.
Viña Puebla Selección.
Coloma muscat.
RESTAURANTESSABOREA...
RESTAURANTE EL ACEBUCHE R-BA-01576R-BA-01503
SABOREA... SABOREA...
CÓDIGO CÓDIGO
14
RESTAURANTE LA REBOTICA
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 554 289 [email protected] lareboticazafra.com
Tradición y creatividad que emocionan a los paladares más selectos
Situado en pleno barrio histórico de Zafra, a pocos metros de la Plaza Chica, surge el restaurante La Rebotica, dirigido por José Luis Entradas del Barco. Con una cuidada decora-ción y una cocina que aúna tradición y creatividad a partes iguales. La Rebotica se ha convertido en una clara referen-cia de la nueva cocina extremeña.
La cocina de La Rebotica se define de producto tradicional, con toque vanguardista y de diseño que busca agradar el paladar del comensal; una cocina que emociona, natural, con una amplia variedad de productos de la tierra y donde se cuidan todos los aspectos relativos a alergias e intoleran-cias alimentarias.
MenúPrimeros Platos
Zafra
Calle Botica, 12 Zafra
Segundos Platos
Postres
Vinos
Ensalada de perdiz escabechada y boletus con cherrys.
Laminas de foie de pato aderezado con vinagre de cereza del Jerte.
Bacalao rebozado en harina de arroz sobre coulis de espinacas y ali-oli negro.
Solomillo ibérico relleno de su panceta y nueces con jugo de higos pasos.
Pastel de nueces con helado de higos pasos.
Tarta cremosa de queso sobre crema de turrón.
Viña Puebla Selección.
Viña Puebla fermentado en barrica.
15
RESTAURANTE ROGELIO
DESCRIPCIÓN DEL RESTAURANTE
924 551 439 [email protected] hostalcarmen.com
Exquisiteces extremeñas desde la cercanía y lo tradicional
Cocina tradicional y casera, que te transportará a los sa-bores de la cocina de siempre, elaborada de forma artesa-nal con productos de la zona. Sus platos más apreciados son “los ibéricos”, tanto embutidos como frescos o bien en forma de casquería, junto con cordero, carnes de caza y bacalao.
En este establecimiento encontrarás un ambiente familiar y trato profesional.
MenúPrimeros Platos
Zafra
Avenida de la estación, 9 Zafra
Segundos Platos
Postres
Vinos
Ensalada de pimientos asados.
Guiso del día (cocido, gazpacho o similar).
Carrillada Ibérica al estilo de Zafra.
Caldereta de Cordero (IGP Corderex).
Arroz con leche.
Natillas caseras.
De bodegas Toribio.
RESTAURANTESSABOREA...
R-BA-00242R-BA-00776
Explora...
gastroexperienciasverano
Caballeros de la Orden de Santiago en TentudíaCaballeros de la Orden de Santiago en Tentudía,Mil Rutas por Extremadura
Cata de jamones ibéricos (Diferencias entre cebo y bellota)Cata de jamones ibéricos (Diferencias entre cebo y bellota), Arte Corte
Con un manto de estrellasCon un manto de estrellas, Eventurex servicios turísticos
Curso de corte de paletillaCurso de corte de paletilla, Arte Corte
Historia y gastronomía en TentudíaHistoria y gastronomía en Tentudía, Eventurex servicios turísticos
Esta experiencia propone recorrer el territorio de Tentudía, en el que los Caballeros de la Orden de Santiago iniciaron la reconquista de Sevilla y administraron el despoblado sur extremeño desde la Encomienda de León. Visitaremos su legado edificado y cultural repartido, entre paisajes e imponente naturaleza, por la cumbre de la montaña (Monasterio mudéjar de la Virgen de Tentudía y el Maestre Pelay Pérez Correa), Calera de León (Conventual de la Orden de enorme interés arquitectónico) y Segura de León (castillo fortificado sede de la Encomienda). Duración aproximada de 5 horas.
Aprenderemos a cortar el jamón ibérico, qué es y cómo se cumplimenta una ficha de cata. Para acabar cono-ciendo las diferencias entre el jamón de cebo y de bellota. Duración aproximada 1,5 horas.
Disfruta de una agradable noche de vinos contemplando las estrellas. Admira el espectacular cielo de la sierra de Tentudía y déjate guiar por las estrellas por un profesional de la astronomía. Maravíllate con la majestuo-sidad del Monasterio de Tentudía, un gran monumento histórico en un enclave único y acaba tu experiencia con el sentido del gusto, saboreando productos de la tierra y una copa de buen vino. Duración aproximada de 2,5 horas.
Esta actividad consiste en cortar una paletilla ibérica entre los asistentes. Aprendiendo así unas nociones de corte, cata y de la norma del cerdo ibérico. Al finalizar el curso se entrega un diploma. Duración aproximada de 1,5 horas
Descubre la historia de la comarca de Tentudía a través de un paseo con guía oficial por sus principales mo-numentos. Emociónate con sus paisajes y saborea su gastronomía tradicional. La experiencia incluye visita guiada al Monasterio de Tentudía y al Conventual Santiaguista de Calera de León de la mano de una guía oficial para acabar con una degustación de productos de la tierra y un buen vino. Duración aproximada de 2,5 horas.
625 371 485
653 222 329
661 920 098
653 222 329
661 920 098
www.milrutasporextremadura.com
www.jamonmonesterio.es
www.eventurex.es
www.jamonmonesterio.es
www.eventurex.es
ACTIVIDADES
19
Monesterio
Monesterio
Monesterio
Monesterio
Monesterio
Acuático 1Acuático 1. Alcor Extremadura Jerez de los Caballeros
Jerez de los Caballeros
Jerez de los Caballeros
Jerez de los Caballeros
Llerena
Visita guiada a Jerez de los CaballerosVisita guiada a Jerez de los Caballeros, Tour Extremadura
Visita guiada al entorno natural del Visita guiada al entorno natural del “Pantano de los Valles“Pantano de los Valles”. Tour Extremadura
Vive el firmamento de ExtremaduraVive el firmamento de Extremadura, Entre Encinas y Estrellas
El legado mudéjar en la campiña extremeñaEl legado mudéjar en la campiña extremeña, Mil Rutas por Extremadura
Disfruta de actividades acuáticas en el Corredor Ecológico del Río Alcarrache. Paseo en kayak - iniciación surf - banana. Duración Aproximada de 3 horas.
Conoce el último reducto templario de la Península Ibérica y la leyenda de “la Torre Sangrienta” en la ciudad de las torres. Revive la historia de la ciudad a través de sus iglesias y sus torres, su castillo y alcazaba de origen musulmán, sus ermitas, sus palacios y casas solariegas. Además te presentaremos al Ilustre Vasco Núñez de Balboa, descubridor del Océano Pacifico y embajador del cerdo ibérico en América. Duración Aproximada de 1,5 horas.
A 5 km de Jerez de los Caballeros, en Valle de Matamoros, se encuentra este embalse rodeado de encinas y alcornoques. Su localización y la orografía del entorno hacen de este lugar un sitio idílico para entender los diferentes usos de la dehesa, así como conocer toda la fauna y flora que surgen alrededor del agua. Termina-remos la visita en uno de los miradores de la localidad para divisar toda la extensión y espesura de bosques de encinas y alcornoques de la Sierra Sur-Oeste de Badajoz. Duración aprozimada de 2 horas.
A unos 20 Km de esta localidad, en Fregenal de la Sierra, podrás disfrutar de la observación astronómica con telescopio dirigida por un experto. Actividad para todos los públicos. Te mostraremos el cielo a simple vista, conocerás curiosidades sobre el firmamento, dependiendo del mes en el que nos encontremos, verás con un telescopio de 12 pulgadas los objetos astronómicos más representativos: galaxias, cúmulos globulares, estrellas dobles, nebulosas planetarias y por supuesto los anillos de Saturno, o Júpiter y sus satélites. Duración aproximada de 1,5 horas.
Esta experiencia propone un recorrido por la arquitectura mudéjar en el territorio de la campiña sur extre-meña, foco de influencia andalusí, en el que podremos identificar sus nuevas características y sus novedades respecto al arte musulmán, del que conservó su influencia formal. Iglesias con bellísimas fachadas orna-mentadas, edificios civiles con arquerías y patios interiores y viviendas populares con elementos formales de influencia árabe, serán joyas de un itinerario que además, recorrerá un territorio lleno de sabor especial y bellos paisajes. Duración aproximada de 5 horas.
605 213 880
634 686 903
634 686 903
617 415 595
625 371 485
www.alcorextremadura.org
www.tourextremadura.es
www.tourextremadura.es
www.entreencinasyestrellas.es
www.milrutasporextremadura.com
EXPLORA...
18
Entre quesos y vinos en Ribera del FresnoEntre quesos y vinos en Ribera del Fresno,,Cata con Cati - Extremadura Wine Tours
Maridaje de quesos con tu bebida favoritaMaridaje de quesos con tu bebida favorita, La Cava del Queso
PaintballPaintball, Gerocio
Rutas en piraguasRutas en piraguas, Naturaleza del Sur
Taller de elaboración de queso tradicionalTaller de elaboración de queso tradicional, La Cava del Queso
Disfruta de los sabores extremeños con este tour gastronómico en el que podrás degustar los quesos y vinos más representativos de la comarca Tierra de Barros. Te ofrecemos la oportunidad de conocer una quesería 100% tradicional donde, a partir de leche de cabra, elaboran un gran surtido de quesos. Podrás visitar la ganadería, conocer la producción de la leche, ver las diferentes salas de curación y degustar sus quesos. La visita incluye una cata comentada de quesos seleccionados y al menos tres vinos de la comarca. Duración aproximada de 2 horas.
El vino es la bebida que más elegimos a la hora de acompañar uno o más quesos, siendo el maridaje más demandado. Pero no es siempre la pareja perfecta, algo que queda patente en nuestro refranero, con el dicho popular “Que no te la den con queso”.Cuando combinamos el queso con una bebida, nos causará una reacción en la boca, que activará nuestras sensaciones gustativas. El éxito del maridaje se producirá cuando esas sensaciones nos resulten agradables, se potencie el sabor de ambos productos y se cree una armonía que nos incite a seguir comiendo. Cavas, vinos o cervezas artesanas, y para los más atrevidos, Sake Japonés… En esta actividad tendrás la opción de elegir con qué maridar el queso, que serán escogidos según la bebida seleccionada. Durante la actividad se diferencian dos partes, una explicativa de introducción a la cata del vino (o la bebida elegida) y el queso; y la otra, en la que se degustarán ambos productos de manera simultánea. Duración aproximada de 2 horas.
Juego por equipos en el que podrás poner a prueba tu puntería y la estrategia en plena naturaleza.Duración aproximada de 1,5 horas.
Conocerás de la mano de los técnicos de Naturaleza del Sur algunos de los pantanos próximos a la localidad Zafra. En piragua podrás disfrutar de la naturaleza que nos rodea en un día de verano. Duración aproximada de 2 horas
Taller práctico que consistirá en la elaboración de queso fresco de forma tradicional. El objetivo es crear cultura quesera haciéndote sentir como un maestro quesero, aprendiendo el proceso de transformación de la leche y la elaboración de este producto. Los participantes colaborarán durante todo el proceso y, al final de la actividad, ¡podrán llevarse el producto de su trabajo!. Duración aproximada de 1,5 horas.
656 837 943
637 861 336
635 677 725
659 316 674
637 861 336
www.cataconcati.es
www.cavadelqueso.com
www.gerocio.com
www.naturalezadelsur.com
www.cavadelqueso.com
ACTIVIDADES
21
Zafra
Zafra
Zafra
Zafra
Zafra
Mini curso de corte de jamón y degustaciónMini curso de corte de jamón y degustación, Arte Corte Monesterio
Monesterio
Monesterio
Zafra
Zafra
Zafra
Naturaleza en el embalse de TentudíaNaturaleza en el embalse de Tentudía, Eventurex servicios turísticos
Observaciones con Telescopio del cielo de TentudíaObservaciones con Telescopio del cielo de Tentudía, Carta Estelar Tentudía
Cooperativista, viticultor y bodeguero por un díaCooperativista, viticultor y bodeguero por un día, C.A.V.E. “San José”
Descubre la tierra del pintor Francisco de ZurbaránDescubre la tierra del pintor Francisco de Zurbarán,Mil Rutas por Extremadura
Exhibición de corte y degustación de jamón y vinos de la tierraExhibición de corte y degustación de jamón y vinos de la tierra, Gerocio
En esta actividad aprenderás a cortar un jamón en su totalidad para posteriormente degustarlo. Mientras se realiza el corte, se explicará cómo se realiza en cada una de las partes de la pieza. Grupo de unas 15 personas aproximadamente. Duración aproximada de 3 horas.
Adéntrate en el bonito entorno que rodea al embalse de Tentudía y disfruta de una agradable ruta de sen-derismo para descubrir sus paisajes. Y para finalizar, que mejor forma que degustar quesos e ibéricos de Tentudía rodeados de naturaleza. Duración aproximada de 2,5 horas
En grupos reducidos de entre 8 y 16 personas, aprenderemos a orientarnos en el cielo, a reconocer las prin-cipales constelaciones del cielo de cada estación y las historias mitológicas que se asocian con ellas. Tomare-mos conciencia del tamaño del Universo y de la posición que ocupamos en él. Según el mes, contemplaremos algún planeta, la impresionante luna y nos adentraremos con el telescopio a objetos del cielo profundo como cúmulos abiertos y cerrados, nebulosas donde se forman y nacen estrellas y hasta nada más y nada menos que una galaxia. Duración aproximada de 2 horas.
Conoce el nacimiento y desarrollo de la viticultura en Villafranca de los Barros y su comarca. El modo de superarse de su gente y de ganarse la vida en una tierra muy fértil, pero de secano. Incluye ruta guiada por la bodega y el proceso de elaboración de los vinos, guía oficial titulado, cata de los vinos y regalo de una botella de vino en tienda. Duración aproximada de 1 hora.
Esta experiencia propone conocer Fuente de Cantos, cuna natal del pintor, interesante población bajo-me-dieval vinculada al cereal y el cerdo ibérico, en la que visitaremos su casa-museo, centro de interpretación y diversas iglesias barrocas con retablos de gran interés. Propone además, pasear por el entorno de la Plaza Grande de Zafra, accediendo a la Colegiata de la Candelaria, en la que analizaremos un retablo obra del pintor, identificando su inconfundible estilo de luces y sombras, delicada religiosidad monacal y fijación por los detalles. Duración aproxmiada de 5 horas.
Exhibición didáctica y explicativa de corte de jamón ibérico de bellota y degustación del mismo aderezado con vinos de la tierra. Duración aproximada de 1,5 horas.
653 222 329
661 920 098
649 333 973
620 860 289
625 371 485
635 677 725
www.jamonmonesterio.es
www.eventurex.es
facebook.com/observacionescontelescopio
www.bodegascave.com
www.milrutasporextremadura.com
www.gerocio.com
EXPLORA...
20
Taller de introducción a la cata de quesosTaller de introducción a la cata de quesos, La Cava del Queso Zafra
Zafra
Zafra
Viñedos a vista de pájaroViñedos a vista de pájaro, Pago de las Encomiendas
Visita guiada a Fregenal de la SierraVisita guiada a Fregenal de la Sierra, Tour Extremadura
Despertaréis todos los sentidos a través de la degustación y os guiaremos para analizar las sensaciones, que describiremos con un análisis sensorial (cata), siguiendo los pasos de los catadores profesionales en los mejores concursos de quesos.Se comenzará en un ambiente de relajación, para concentrarnos en nuestras sensaciones, y finalizaremos con un ambiente lúdico degustando los quesos ya analizados con otros productos como distintos panes, merme-ladas, … y vino o cava. Duración aproximada de 2 horas.
Para los más atrevidos proponemos una experiencia única para descubrir Extremadura a vista de pájaro con nuestro curso de iniciación al ultraligero. Disfrutarás de la marea de viñedos que dibuja Tierra de Barros desde las alturas. ¡Diversión y emoción aseguradas! Esta experiencia será para una persona y tendrá la duración que elijas. Habrá una introducción teórica sobre el funcionamiento de la avioneta, los comandos, las normas de seguridad… y una vez en el aire, podrás sentir-te como un auténtico piloto pudiendo coger los mandos bajo la supervisión de un instructor experimentado.Duración aproximada de 0,5 horas.
Caminaremos por sus preciosas calles blancas, veremos su multitud de fuentes y abrevaderos, conoceremos iglesias y conventos, y por supuesto nos adentraremos en su fabuloso Castillo de origen musulmán, que alberga en la actualidad una Plaza de Toros. Si por algo se caracteriza Fregenal es por su gran densidad de palacios, palacetes y casas solariegas de los siglos XVIII y XIX que salpican todo su centro histórico.Duración aproximada de 1,5 horas.
637 861 336
924 118 280
634 686 903
www.cavadelqueso.com
www.pagodelasencomiendas.es
www.tourextremadura.es
EXPLORA...
22
Descubre...
gastroexperienciasverano
DESCUBRE...
26
CONJUNTO HISTÓRICO DE ZAFRA
más información
CONJUNTO HISTÓRICO DE LLERENA
más información
MONASTERIO DE TENTUDÍA
más información
más información
CONJUNTO HISTÓRICO DE JEREZ DE LOS CABALLEROS
más información
MONUMENTO NATURAL MINA LA JAYONA
más información
CASTILLO DE FERIA
más información
ERMITA DEL ARA
más información
TEATRO ROMANO DEREGINA
más información
MONUMENTO NATURALCUEVAS DE FUENTES DE LEÓN
más información
27
CASTILLO DE SEGURA DE LEÓN
MUSEO DEL JAMÓN DEMONESTERIOmás información
CASTRO CELTA DE CAPOTE – HIGUERA LA REAL
más información
CIUDAD ROMANA DECONTRIBUTA IULIA UGULTUNIA
más información
CONJUNTO HISTÓRICO DEBURGUILLOS DEL CERRO
más información
RETABLO GÓTICO MUDÉJAR DE LA IGLESIA DEL DIVINO SALVADOR
más información
CASTILLO TEMPLARIO DEFREGENAL DE LA SIERRA
más información
más información
CASA MUSEO DE ZURBARÁN
más información
CONJUNTO HISTÓRICO DE AZUAGA
Quédateunos días...
gastroexperienciasverano
Feria
ALOJAMIENTOS
31
Fregenal de la Sierra
Fuentes de León
Feria
Fuente del Arco
Fuente de Cantos
Fuentes de León
-
-
629 653 357
607 420 085
-
-
-
609737189
653 977 069
924 724 188
924 551 400
676353447
924 500 042
633 304 044
Duque de Feria, 6
Ctra. N-435, Pk. 90,900
Calle Convento, s/n
Ctra. N-432, km. 58,5
Bda. de la Estación, s/n
Calle Real, 105
-
www.requies.es
www.el-lucio.com
www.hotelconventosandiego.com
-
-
hostaljimenez.com
www.losmolinosrural.com
Casa Rural Requies
Casa Rural El Lucio
Hotel Convento de San Diego
Hotel Rural Las Cigüeñas
Casa Rural Sierra Jayona
Hotel Rural La Fábrica
Casa Rural Los Molinos
TR-BA-00044
TR-BA-00040
CR-BA-00061
H-BA-00560
TR-BA-00107
H-BA-00644
TR-BA-00035
Azuaga
Cabeza la Vaca
Azuaga
Burguillos del Cerro
Burguillos del Cerro
Calera de León
695 935 111
-
-
665 135 719
-
606 952 506
924 890 390
924 583 285
637 017 022
674 334 322
607510205
924 872 425
N-432 Km 149.5
Plaza España, 19
Camino de las Curtidas s/n
Ctra. Ex-112, zafra-burguillos, km. 1,2
Ctra. Extremadura, 112 km 7,150
Finca Dehesa Boyal nueva parcelas 176 y 177 (ctra. Vieja de Monesterio a Calera de león)
www.hotel-las3encinas.galeon.com
www.vinadelduco.com
www.complejorurallagiralda.com
-
www.casaruralcornocalejo.com
QUEDATE UNOS DÍAS...
30
Casa Rural La Hoya
Hostal Las Tres Encinas
Casa Rural Cortijo Viña del Duco
Hotel Rural La Giralda
Hotel Rural Ardila
Casa Rural Alcornocalejo
CR-BA-00058
CR-BA-00052
TR-BA-00014
TR-BA-00073
H-BA-00571
CR-BA-00098
Jerez de los Caballeros
-
924 731 244 Calle El Campo, 18
www.hoteloasis.eu
Hotel OasisH-BA-00438
Monesterio
ALOJAMIENTOS
33
Puebla de Sancho Pérez
Monesterio
Olivenza
Montemolín
Azuaga
637 766 793
-
636 829 845
-
-
-
924 516 136
924 570 410
655 901 515
629806831
665 650 894
608 744 324
Paseo Extremadura, 278
Calle El Raposo
Finca las Dehesillas ctra. Pallares-Santa María, km 2
Calle La Fuente, 26
Calle Corredera Alta, 32
Carretera de Puebla de la Reina
www.hotelmoya.es
www.balneario.net
www.lasdehesillas.com
www.lacasonademanuela.com
www.casaruralelaguila.com
www.dehesaloslomillos.es
Hotel Moya
Hotel Balneario El Raposo
Casa Rural Las Dehesillas
Casa Rural La Casona de Manuela
Casa Rural El Águila
Casa Rural Finca Los Lomillos
TR-BA-00070
H-BA-00331
CR-BA-00020
TR-BA-00161
H-BA-00087
TR-BA-00054
Llerena
Monesterio
Jerez de los Caballeros
Llerena
Llerena
Monesterio
-
-
626 975 290
-
-
-
639 658 797
610230973
924 751 034
924 870 597
924 873 824
617246859
Ctra. Badajoz-Granada, km. 118,50
Paraje los Cotos polg 15 parcela 243-b
Vistahermosa, s/n
Calle Aurora, 7
Miguel Sánchez, s/n
Finca Valdeinfierno polígono 15 parcela 181
www.cortijodevegagrande.com
www.casaruralarroyodelculebrin.es
-
www.hospederiasdeextremadura.es
www.hrlafabrica.com
-
QUEDATE UNOS DÍAS...
32
Casa Rural Cortijo de Vega Grande
Casa Rural Arroyo del Culebrín
Hotel Rural Hacienda Arroyo la Plata
Hotel Hospedería Mirador de Llerena
Hotel Rural La Fábrica
Casa Rural Siquem
CR-BA-00058
TR-BA-00062
TR-BA-00056
H-BA-00597
TR-BA-00158
TR-BA-00131
Retamal de Llerena
Salvaleón
606 778 900
924 752 904 Huerta Cuadrado
www.casaruralelendulzaero.com
Casa Rural El Endulzaero TR-BA-00042
Salvatierra de los Barros
699 391 989
924 698 368 Ctra. Zafra, 115
www.casaruralsierrasyvalles.jimdofree.com
Casa Rural Sierras y Valles TR-BA-00034
ALOJAMIENTOS
35
Zafra
Zafra
Zafra
Zafra
-
-
-
-
924 563 201
924 563 201
924 551 439
924 563 163
Carretera Badajoz-Granada, km 69,5
Carretera Badajoz-Granada, km 69,5
Avenida Estación, 9
Calle Pasteleros 2
www.zafralasatalayas.com
www.zafralasatalayas.com
www.hostalcarmen.com
www.hotelplazagrande.es
Hotel Huerta Honda
Hotel Las Atalayas
Hostal Carmen
Hotel Plaza Grande
H-BA-00545
H-BA-00424
Zafra
637841380
924 555 867 Ctra. Zafra-La lapa, km. 1,200
www.elcampito.net
Casa Rural El Campito TR-BA-00088
H-BA-00292
H-BA-00555
Segura de León
Valencia del Mombuey
Usagre
Zafra
-
-
-
-
658493797
924 429 177
607854035
924 554 540
Calle Castillo, 46
Calle Villanueva, 13
Calle Jazmín, 1 urbanización el raposo
Plaza Corazón María, 7
www.casaruralcastillodesegura.com
www.complejoruralrincondelparaiso.net
www.casaruralbanosdelraposo.com
www.parador.es
QUEDATE UNOS DÍAS...
34
Casa Rural Castillo de Segura de León
Complejo Rural Rincón del Paraíso
Casa Rural Baños del Raposo
Hotel Parador de Turismo Duques de Feria
TR-BA-00132
TR-BA-00105
TR-BA-00073
H-BA-00536
