sábado 20 de octubre de 2012

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en sociedad Periódico HOY Revista quincenal 20 de octubre de 2012 EDICION ESPECIAL DISEÑO & DECORACIÓN 2012 ACTUALIDAD INTERIORES “Hago lo que amo y eso es un gran regalo de la vida” HERNÁN ARRIAGA Propuestas para la Navidad 2012 Un hogar contemporáneo MODA Moisés Quesada PERFILES Mariela Montás Nuevas tendencias para el hogar DECORACIÓN

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En Sociedad es una revista de variedades, especializada en corte social, y que circula cada quince días como un regalo del matutino HOY para los lectores más exigentes y vanguardistas.

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en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal20 de octubre de 2012

E D I C I O N E S P E C I A L D I S E Ñ O & D E C O R A C I Ó N 2 0 1 2

ACTUALIDAD

INTERIORES

“Hago lo que amo y eso es un gran regalo de la vida”

HERNÁN ARRIAGA

Propuestas para la Navidad 2012

Un hogar contemporáneo

MODA

Moisés Quesada

PERFILESMariela Montás

Nuevas tendencias para el hogarNuevas tendencias DECORACIÓN

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Contenido

AutoayudaLa Columna de Maytte SepúlvedaSuponer puede ser muy ¡Equivocado!

42Entrevista Central

GastronomíaLa Despensa de Kiko CasalsEnsalada de fi nas hierbas, mango, frutos rojos y jamón ibérico

FitnessGimnasia y Salud¡En forma para fi n de año!

P. 80

Hernán Arriaga

Portada: Gio Alma y Fuente externa

P. 10JoyeríaEl arte de marcar el tiempo

TendenciasPropuestas para la Navidad 2012

P. 20

60

P. 72Paradas BrevesCatedral de San Patricio en New York

P. 74Tips para el viajero¡El Equipaje!

P. 78

“Hago lo que amo y eso es un gran regalo de la vida”

P. 36BodasFermín-Díaz

P. 40InterioresUn hogar contemporáneo

Moisés QuesadaInterpreta el caminante de Johnnie Walker Black Label

Actualidad

P. 64DecoraciónCasaideas, nuevas tendencias para el hogar

66Perfi lesMariela Montás

P. 70

68CocinaUna cocina práctica y funcional

LugaresXelite Vista MareUn paraíso en Samaná

P. 76

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MENSAJEDE LA EDITORA

DIRECTORA-EDITORAMARIBEL LAZALA

COORDINADORA-JEFELUISA BLANCO

REPORTEROSBIOCARY GONZÁLEZ,

LUIS ACOSTA, MESSALINA SENA Y JOHANNY POLANCO

CORRESPONSALSUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D.

COLABORADORESMAYTTE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ,

JAKE KHEEL, GINA LÓPEZ, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI

HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO

AMARO, FELIX ESCAÑO Y AILEEN KHOURY

FOTÓGRAFOSILUMINADA PAULINO, RAFAEL SEGURA,

RUBÉN ROMÁN, EVA HART,TONY NÚÑEZ, DAVID NIN,

TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS, HÉCTOR BÁEZ Y ROBERTO CONCEPCIÓN

ESTILISMO Y MODA

NILSEN FRÍAS

DISEÑORAFAEL ANTONIO ACOSTA

GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDADGEMA CAROLINA MIRANDA

EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO

JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE REY Y ELIZABETH TAVÁREZ

SANTIAGONIURKA PUELLO

PUBLICIDAD Y VENTASPERIÓDICO HOY

SEPARACIÓN DE COLORESIMÁGENES DIGITALES

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana

Página Web: www.hoy.com.dosección: En Sociedad

E-Mail: [email protected]éfono: 809-683-4121

Edición 525Año XV

D

POR MARIBEL LAZALA

[email protected]

ios Padre creó el Universo como perfecto habitat para la humani-dad. Desde entonces, hemos tra-tado de inventar espacios acoge-dores, resguardados, decorados con paredes que interrumpen la visión de la naturaleza, para luego volver a incorporarla a través de espacios más abiertos a la increí-ble obra de Dios. Y es que todo lo exquisito y perfecto ya convive con nosotros desde el principio de los tiempos. Pero el ser humano, busca insaciablemente la individualidad, en espacios que refl ejen sus gustos y se acomoden a sus necesidades. Asi nace el “interiorismo”, como la habilidad de crear espacios donde nos sintamos cómo-dos, seguros y plácidamente felices. Aquellos que desarrollan este don o talento de visualizar la belleza a través del caos o el desorden, son personas privilegiadas, que nacieron para equi-librar el desequilibrio, para corregir lo desagra-dable, para amplifi car lo hermosura de las cosas más simples, en fín, para ponernos lentes que permitan descubrir la armonía de los objetos, colores y espacios, que conviven en nuestra co-tidianidad, haciéndonos la vida más agradable y menos deprimente. Porque no hay duda nin-guna de que lo que nos rodea es un refl ejo de lo que somos interiormente. No puede haber paz y orden en un espacio de desorden y suciedad, e igualmente, el sosiego y la cordura conviven en espacios armoniosamente dispuestos. Hay una corriente de doble vía que promueve lo que so-mos y queremos ser. Es por eso tan importante tomar en cuenta el espacio donde vives y los objetos con que convi-ves. Su justa y perfecta ubicación o la selección del color que te rodea, forma parte de la forma en que reaccionas frente a la vida. Decía muy sabiamente Le Corbusier, ese genio de la arqui-tectura que “Espacio, luz y orden, son las cosas que los hombres necesitan apenas tanto como

necesitan el pan o un lugar para dor-mir”. Y esto así, porque querramos o no, nos dejamos infl uenciar por lo que vemos, por lo que nos rodea, provocando una respuesta emocional que puede ser de alegría y gozo o de depresión y tristeza. Asi que, con-vencidos de ello, mira a tu alrededor y disfruta si te sientes comodo y te gusta lo que te rodea, pero si no es asi, intenta armonizar tus espacios. Cambia los muebles, re-invéntalos cambiándoles el color o la tapicería, cambia de lugar los objetos, incluye algo que realmente te guste, ordena y permite que puedas tener contacto

con la naturaleza, porque sin dudas, será el cua-dro perfecto que ilumine tus espacios. Regala todo lo que te sobre, porque quizás lo que no utilices será lo que a alguién le falta para hacer su vida más cómoda. Incórporate a la tendencia minimalista sin perder tu personalidad, y tra-ta de descubrir lo que realmente te hace sentir “como en casa”. Esa será la medida perfecta de lo que necesitas en tu interior.

Y recuerda una fórmula que nunca falla:- es+.

En nuestra portada y entrevista central de nues-tra edición especial de Diseño y Decoración, compartimos el Azul Mar de Hernán Arriaga, un maestro del interiorismo internacional que nos da pautas para incorporarnos al diseño High End en nuestro país. Pero además, interesantes entrevistas, reportajes, las interesanes columnas de nuestros colaboradores, y las actividades so-ciales más relevantes de la quincena, hacen de esta edición todo un manual de belleza, diseño y buen gusto. ¡Disfrútenla!

Hasta la próxima y que Dios les bendiga!

El diseño es el alma de todolo creado por el hombre Steve Jobs

DIRECTORA EDITORA

en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal20 de octubre de 2012

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ACTUALIDAD

INTERIORES

“Hago lo que amo y eso es un gran regalo de la vida”

HERNÁN ARRIAGA

Propuestas para la Navidad 2012

Un hogar contemporáneo

MODA

Moisés Quesada

PERFILESMariela Montás

Nuevas tendencias para el hogar

DECORACIÓN

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Voz Alta

Esta botella llamativa de 1.5 litros, tiene una terminación metálica y el escudo Chivas Regal de color burdeos.

La empresa Pernod Ricard introdu-ce al mercado dominicano, una nue-va presentacion exclusiva para la venta en bares y restaurantes Chi-vas Regal 12 Años Night Magnum, el whisky escocés de lujo más origi-nal a nivel mundial.The Night Magnum irrumpirá en los establecimientos premium y VIP personifi cándose en las ocasiones en las que hoy en día están presentes las bebidas espirituosas blancas y el Champagne.Estará disponible en más de 30 mer-cados incluyendo China, Brasil, Ja-pón, Francia y Malasia.

Kokorico es un perfume generoso y sensual lleno de brío y de sorpresas. Una fragancia con notas de hoja de higuera, pachulí, cedro, cacao y veti-ver. Está disponible en presentaciones de 50mL y 100mL.La imagen de esta nueva fragancia, con un frasco negro con nombre en rojo caligrafi ado como una fi rma

apasionada y elegante, un frasco pícaro y contemporáneo que juega con la tradición.La botella representa lo que Jean Paul Gaultier denomina doble juego, “efecto morphing”. De perfi l representa silueta sexy del cuerpo de un hombre, y de frente un hom-bre pensante.

La fi rma Sally Hansen, líder mun-dial en tecnología y ventas en la ca-tegoría de tratamientos y esmaltes para uñas, llega a la República Do-minicana de la mano de Coty Inc. y Daniel Espinal S.A.S, su distribui-dor exclusivo para el país.Los nuevos productos son “Hard as Nails” y “Complete Salon Ma-nicure”. Esta marca fue premiada como Mejor cosmético 2010 y Me-jor innovación categoría cuidado de las uñas.

Uñas más divertidas y modernas

Una esencia aristo-chic

El lujo en una botella

Para los amantes de la M O D A

Gef y Punto Blanco llegan para dar opciones de vestuario desde los niños y jó-venes que buscan siempre estar a la moda, hasta los más clásicos y formales.

Gef llega a República Dominicana con una propuesta de moda fresca, alegre, espontá-nea, con prendas para vestirse cualquier día de la semana, para toda la familia, con un look completo de ropa interior, deportiva y accesorios. Mientras que Punto Blanco es una marca cosmopolita con una propuesta completa de vestuario.

La cadena de perfumerías Prestige presentó la nueva fragancia de Jean Paul Gaultier: Kokorico.

Estas líneas se clasifi can como divertidas con tonos bien audaces y vibrantes para sentirse actual y moderna en toda ocasión.

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Voz Alta

El grupo Acego presenta un espectáculo sin precedentes: Los Trotamundos de Harlem, un equipo de baloncesto de los Estados Unidos que mez-cla partidos de baloncesto con el entretenimiento y el show.Desde su creación, han juga-do alrededor de 30,000 par-tidos en más de 118 países. La combinación de atletis-mo, teatro y la comedia es lo que caracteriza este gran-dioso espectáculo dirigido a toda la familia.

Los Globetrotters gradual-mente han trabajado ruti-nas cómicas en sus funcio-nes hasta que llegaron a ser conocidos más por entrete-nimiento que por deporte. Los actos del “Globetrotters “a menudo cuentan con la coordinación increíble y el hábil manejo de una y varias pelotas de baloncesto, como el cruce de bolas y malaba-res entre los jugadores, ade-más de la integración del público al espectáculo.

Tras el suceso mundial de “Dos pájaros de un tiro”, los cantautores españoles Joan Manuel Serrat y Joaquín Sabina vuelven de gira juntos a República Do-minicana.En el marco de una gira denominada “Dos pájaros contra-atacan Tour 2012”, los cé-lebres cantautores españoles, Serrat y Jo-quín Sabina se presentarán en Santo Do-mingo, el miércoles 7 de noviembre, en el

Palacio de Los Deportes, bajo producción local de Star Shows, production manager César Suárez Pizano.“Y sin embargo”, “Princesa”, “Contigo”, “No hago otra cosa que pensar en ti”, “Mediterráneo”, “Pueblo Blanco” “Fiesta” o “Eclipse de mar”, serán algunos de los cerca de 30 temas que interpretarán du-rante el concierto.

En esta colección, el artista vincula las joyas y la es-cultura. Elegante e impresionante mezcla de belleza, misterio, poder, sensualidad y poesía.

En los diseños de esta última colección, Taso, di-señdor griego de joyas, utiliza una gran variedad de materiales únicos en cuanto a la textura, el color y la clari-dad, sin descartar, por supues-to, el larimar.Anastasios Konstantinos Hai-demenakis (Taso) es proceden-te de la isla Creta, del Medite-rráneo. Llegó por primera vez a la República Dominicana a estudiar medicina en los años 80, pero su amor por las ar-tes y la pasión por las islas tropicales le hicieron abandonar su carrera de medicina y mudarse a Hawaii como socio de una Galería de Arte.La exposición se realiza con los auspicios del Ministerio de Cultura, la Dirección General de Bellas Artes y la Galería Nacional de Bellas Artes y será inaugurada el 30 de octubre, en el Salón de la Rotonda. Permanecerá abierta hasta el 4 de noviembre del presente año.

Meninas del Mar

“Dos pájaros contra-atacan”

D E P O R T E y entretenimiento

Hoy continúa la presentación en el Palacio de los Deportes de Los Trotamundos de Harlem a benefi cio de la Fundación St.Jude y el Voluntariado Jesús con los Niños.

En este concierto los veteranos artistas presentarán las canciones de su nuevo material discográfi co titulado “La Orquesta del Titanic” y repasarán sus grandes clásicos.

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Joyería

El arte forma parte de la historia de Cartier, como un hilo rojo que per-mite, al ritmo de las exigencias de los artesanos, la entrada a la relo-jería de nuevos savoir-faire, nue-

vos materiales y nuevos gestos.Estos ofi cios dan vida a creacio-nes únicas, realizadas en el am-biente íntimo y acogedor de los talleres, donde artesanos talen-tosos se consagran por completo a la cristalización de la obra que crean por medio de un trabajo su-mamente minucioso.Por doquier se aprecia el refi na-miento, la exploración de las for-mas, de los volúmenes, los colores, el deseo de crear relojes inspira-dos, donde cada detalle revela una gran pasión.De este modo se entabla un diá-logo privilegiado, un intercambio continuo entre las limitaciones de la relojería y las prácticas tradi-cionales y renovadas; se afi rma la curiosidad, apoyada en un gran deseo, un compromiso de calidad para con estos ofi cios escasos y fundamentales.Una vez más, se cumple y se supera el reto de la creación y la técnica, impulsado por la expe-riencia y una pasión inquebrantable que reve-lan, a lo largo de esta labor de gran paciencia, toda la fuerza de su precisión y su perfección.

El arte de marcar el tiempo

Del rubio al castaño, la paja se viste de siete tonalidades diferentes. La paja se convierte en un material precioso, junto al oro y al diamante.

Hay que seleccionar la paja de acuerdo a su calidad, su solidez y su brillo, y partirla, brizna por brizna, para aplanarla.

Trabajo en esmalte grisalla. El blanco de Limoges será sometido a un total de 6 a 8 cocciones antes de lograr su color defi nitivo.

El artesano, cual pintor, matiza los blancos, resalta las sombras, los contrastes, los juegos de luz y el relieve del dibujo.

Reloj Tortue modelo grande, motivo cacatúa, nácar grabado esmalte champlevé. Degradado de nácar y contrastes de esmalte.

Reloj Rotonde de Cartier 35 mm, oro blanco, motivo koala, marquetería de paja. Revela el resplandor de un material inédito: la paja y sus mil y un refl ejos.

Reloj Santos-Dumont XL, oro blanco, motivo caballo, mosaico de piedrasUna paleta infi nita de piedrecitas para un realismo sorprendente.

Reloj Promenade Pantera. Caja en oro blanco rodiado de 18 quilates, corona perlada adornada con un diamante y zafi ro.

Reloj Rotonde de Cartier 42 mm, oro blanco, motivo

tigre, esmalte grisalla. Juego de hipnotismo en un blanco y negro magnético.

Cartier d’Art, la pasión por los ofi cios de arte, presenta opciones cada vez más ricas y complejas

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Sociales

En honor a lamujer Dominicana

Un total de 500 figuras hechas a mano, con-forman la colección del artista, hechas conpapel de periódico y encartes, resaltando através de ellas el papel de la mujer do-minicana y su participación en la historia de

su país. La exposición, diseñada e inspirada en las pinturas deCharito Chávez y Carlos Montesino pondrá de manifiesto la vidade la mujer en todos los ámbitos del núcleo social. Pedro Voightadelanta que además, múltiples elementos resaltarán un im-presionante nacimiento que recrea la llegada de Jesús, dando untoque celestial al entorno de la exposición artística. “Belenesdominicanos es un homenaje a la mujer dominicana dondemuestro, a través de figuras, la participación de ésta en nuestrasociedad. En esta instalación se plasma la cultura dominicana entiempo de Navidad, el nacimiento de Jesús, mujeres que sedestacaron en la independencia, en la educación, en el artepopular, las poetas, las feministas, las cantantes, nuestras casitasde campo, las marchantas, nuestra flora y fauna”, detalló elartista, diseñador y expositor Pedro Voight. La muestra estarádisponible en Madé, hasta enero de 2013.

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Sociales

Elementsy sus tendenciasde temporada

Exhibiendo como su “sello” navideño el ícono deun búho y bajo el concepto de que no escuestión de tendencia, sino de diferentes estilosy gustos, la tienda Elements le dio la bienvenidaa la época más alegre del año con un encuentro

lleno de creatividad, emociones y colores en su local de la avenidaRoberto Pastoriza, del Ensanche Piantini.Al establecimiento se dieron cita importantes personalidades delmundo social, empresarial, de negocios y de la decoración, quienespudieron apreciar una llamativa exhibición de piezas y elementosde diferentes estilos, tamaños y diseños propios de la Navidad.En las vitrinas, anaqueles y pasillos se pueden apreciar bolas decristal en todos los tamaños, texturas y colores, modernos adornosde estilo contemporáneo, cintas, arbolitos de navidad con susluces, así como regalos alegóricos a esta época, como Santas,ángeles, venados, diversos follajes, carruseles, trineos, entre otrosaccesorios

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Sociales

La Sirenase viste de Navidad

Con toda la magia que caracteriza la épocanavideña y al compás de alegres melodías, LaSirena dio la bienvenida a la Navidad, pre-sentando sus propuestas de decoración para elh o g a r.

Ana María Ramos, directora depublicidad y promociones, des-tacó la importancia que en-cierra esta temporada, en laque prima no solo la alegría,sino también la solidaridad y laesperanza entre los seres hu-manos.Durante este encuentro, fueronencendidas las luces que ilu-minarán la parte exterior de latienda durante el periodo na-videño.La tendencia este año se inclinaal uso de colores fucsia, moradoy azul. A estos se suman lostradicionales tonos rojo, verde,dorados y plateados.Una gran variedad de artículospara decorar su casa u oficina,se encuentran presentes en lospasillos destinados a la Na-vidad, donde abundan baules,cojines, muñecos en la líneacountry, santas, arlequines ycascanueces.

Para completar los espacios, también ofrecen platos, pozuelos ybotellas decorativas que llenarán de color cada rincón de la casa.

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Sociales

¡Feliz cumpleaños

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La empresa, especializada en decoración y or-ganización de eventos, se engalanó para presentarun esplendido despliegue de su colección navideña2012. Una temporada que viene cargada de ele-mentos ricos en texturas y combinación de colores,

brindando a sus clientes todo lo que necesitan para hacer de suhogar y oficina el lugar más acogedor en Navidad.Elementos naturales y rústicos serán comunes en casi todas lastendencias que marcarán la decoración para esta época. “AlpineR e t re a t ” será la tendencia más representativa de la temporadanavideña 2012, la cual nos invita a convivir con la naturaleza,imaginarnos nuestro hogares como acogedoras cabañas en lasmontañas, las frutas de pino en colores, escarchadas, con nieve. Lascoronas con detalles de berries y detalles de materiales en maderay pachulí; los venados en diversos materiales y en color blanco,camel, marrón, rojos brillante y mate son parte de la rica oferta detemporada.Las palabras centrales estuvieron a cargo de doña Lilín de Suárez,quien es esperada cada año por sus hermosas palabras llenas deesperanza. El Padre Israel Craviotto tuvo a su cargo la bendición yel significado especial de la Natividad de Jesús. Un hermoso corolírico dedicó algunas canciones al Niño Dios.

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Sociales

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Sociales

Extreme ParkPunta Cana

El Presidente Danilo Medina realizó el primer picazojunto a Salvador Ballesteros, Presidente del GrupoExtreme Park Punta Cana, del proyecto cuyas ins-talaciones contarán con cuatro áreas principales denegocios: atracciones de exteriores, interiores, an-

fiteatro y discoteca, acompañadas de otras muchas zonas que ofreceránservicios complementarios. El parque está programado para inau-gurarse en el 2014 y dispone de un terreno de más de un millón demetros cuadrados, generando más de 560 empleos directos. ExtremePark Punta Cana se desarrolla en la zona Este, con varias atraccionesinnovadoras e interesantes para el público y contará con los más altosestándares de seguridad para este tipo de infraestructuras. En el mismose espera acoger a varios tipos de público tales como el turismo cautivoactual y familias dominicanas que pueden encontrar un centro derecreación y diversión.

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Sociales

“Una Ligade Estrellas”

La comunicadora KarinaLarrauri, quien junto aotros talentos dominica-nos, ha dicho que sí a lacausa que apadrina

“Quiéreme como Soy”, tuvo a su cargolas palabras de bienvenida de la pre-sentación del evento, donde se dieron aconocer los detalles del tan esperadoencuentro, que como cada año, reúne unsinnúmero de estrellas y celebridades,junto a niños especiales pertenecientesa la institución, seguida de Oscar Vi-llanueva, Vicepresidente de la Funda-ción, quién inició agradeciendo “a todospor su presencia, y muy en especial, a loscomunicadores, medios de comunica-

ción, artistas, celebridades, pues son losque han hecho posible el efecto mul-tiplicador para que nuestro mensaje deaceptación y de inclusión llegue a nues-tra sociedad, y hoy estemos llenos detestimonios que nos enorgullecen .̈Informó que apoyarán tres institucionesque dedican todo su esfuerzo por estamisma causa: la Asociación Dominicanade Síndrome de Down, Fundación Ma-nos unidas por Autismo y el Centro deEducación Especial Catalina de SanAgustín. A partir del 26 octubre podránadquirir sus boletas en varios puntos delpaís, los cuáles se estarán informando através de los medios de comunicación yen las redes sociales.

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Sociales

Moda sobreruedas

El centro Infiniti de Santo Domingo Motors sirvió deescenario para que la diseñadora de moda DamarisRubio, presentara su colección “En homenaje a sus6 colecciones”, las cuales fueron presentadas envarios eventos de moda en el país.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Juan Velázquez,Vicepresidente de Santo Domingo Motors Company, quien afirmóque la inspiración artística del diseño de sus vehículos y lainspiración de los diseños de Damaris hacen una combinaciónperfecta, y por eso, “sentimos la inspiración de apoyar un talentocomo Damaris”.Infiniti se creó para el mercado de lujo americano y en estosmomentos es la marca de mayor crecimiento en el sector de lujoautomotriz en los Estados Unidos.

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BodaBoda

NOVIA: NATALIE DÍAZ LAZALA

NOVIO: FRANCISCO ALBERTO FERMÍN BLANCO

PADRES DE LA NOVIA: FERNANDO R. DÍAZ Y MARIBEL LAZALA DE MOTA

PADRES DEL NOVIO: FRANCISO FERMÍN ACOSTA Y ROSARIO BLANCO DE FERMÍN

CEREMONIA Y RECEPCIÓN NUPCIAL: HOTEL OCCIDENTAL EMBAJADOR

FOTOGRAFÍAS: RUBÉN ROMÁN

VIDEO: GRUPO FÍLMICO

DECORACIÓN: DI FIORE

VESTIDO DE LA NOVIA: MAGGIE SOTERO ATUENDO DEL NOVIO: FORMALE BY JOSÉ JHAN

DISEÑOS DEL CORTEJO: ELISA MORATÓ

DISEÑOS MADRE DE LA NOVIA Y DAMA DE HONOR: LEONEL LIRIO

AMENIZACIÓN MUSICAL: LEO SUBERVÍ Y NATHALIE HAZIM

DISC JOCKEY: DJ FRANCIS

FERMÍN-DÍAZENLACE

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Boda

Natalie posa junto a sus padres y hermanos. La familia de la novia disfruta del evento.

El novio, junto a sus padres y hermanos. Natalie posa junto a su padre y hermanos.

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Boda

El cortejo nupcial, junto a la feliz novia.

Los novios disfrutaron de una divertida recepción nupcial junto a sus familiares y amigos

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Interiores

POR ANA ELIZABETH HERMIDA

CORNELIOFOTOGRAFÍAS:

GISELLE FIALLO

[email protected]

Color, Contraste y Eclecticismo:

En el diseño de interio-res, existen ocasiones cuando desligarnos de lo familiar o tra-dicional requiere va-

lentía… y el inmenso deseo de un cambio. Los clientes de la diseña-dora Mariela Montás seguramente experimentaron estos sentimientos cuando la contrataron para diseñar su nuevo hogar. Según la diseñado-ra, su clienta “quería experimentar una transformación de ambiente, que fuera todo lo contrario a lo que ya tenía en el apartamento anterior. Necesitaba en los espacios más cla-ridad, calidez y armonía.” Otra de las funciones que requería del es-pacio, era la de “crear un estudio de entretenimiento para su esposo de manera especial que lo identifi ca-ra”, así como también uno para sus hijos adolescentes.El concepto de diseño “fue basado en las tonalidades que se obtu-vieron en los textiles protagóni-cos, que representaban los colo-res apreciados por mis clientes. De esta manera se implementó de acuerdo a la personalidad de cada uno en su espacio determi-nado, uno más elegante, otro más

En esta ocasión,

compartimos un proyecto

residencial lleno de color,

contraste y una mezcla

de estilos que lo hacen

particularmente único.

El empapelado en las paredes, el espejo y la lámparaen cristal, brindan toques de elegancia al baño de visita.

divertido y otros más sobrios.” El proyecto se trabajó en etapas, desde una remodelación en la es-tructura y la iluminación hasta la ubicación de los muebles y acce-sorios decorativos. En el espacio predomina “un estilo contempo-ráneo combinado con un toque de estilo francés en la sala y las ha-bitaciones. En el caso del estudio, es más casual y moderno,” explica la diseñadora. Decidieron renovar una gran parte de los muebles que la familia tenía en su residencia anterior y el resto del mobiliario fue diseñado a la medida y fabri-cado en el país por Sit Mobiliarios

Un Hogar Con Cojines: ideales para añadir un destello de contraste. En la sala se utilizó una base neutra con toques de colores intensos.

La cama y la coqueta en la habitación de la hija

adolescente fueron renovados con pintura

y textiles.

En el estudio de los jóvenes se utilizaron

colores brillantes y estampados gráfi cos.

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Interiores

(la empresa de Mariela). Entre los materiales utilizados cabe men-cionar el uso de diferentes texti-les, madera lacada, cristales, acero inoxidable, roble y MDF Hidrófu-go, entre otros.Una de las características de un buen diseñador es la habilidad de crear espacios que representen los gustos de sus clientes sin de-jar atrás su propio estilo, algo que Mariela Montás supo manejar en este proyecto. “Dejé mi huella en el uso del color y la armonía en los contrastes. Además de diseñar los mobiliarios personalizados de-jando mi marca, en mi estilo que

más me identifi ca... el contempo-ráneo.” ¿Lo más especial de este proyecto? “Esta bella familia. Me fascinó trabajar este proyecto con ellos. Son personas que ins-piran, aprecian los esfuerzos y la dedicación que uno reali-za, lo cual le da sentido a lo que hago, porque saben lo que quie-ren pero sobre todo lo disfruta-ban al máximo...” A través de este proyecto, la di-señadora Mariela Montás nos demuestra de que con creati-vidad, ingenio y dedicación se pueden lograr espacios llenos de actualidad y originalidad.

temporáneo

“Predomina

un estilo

contemporáneo

combinado con

un toque de estilo

francés

en la sala y las

habitaciones.

En el caso

del estudio,

es más casual

y moderno.”

Ana Elizabeth Hermida

Es Lic. en Diseño y Decoración Arquitectónica, egresada de la Universidad Iberoamericana

(UNIBE). Fundadora y Editora de la revista Interiorismo. www.sequinsandlinen.com

¡Una combinación de colores muy juvenil!

En el estudio del padre predominan los tonos neutros con diferentes texturas.

El mueble de la televisión fue diseñado a la medida.

El blanco y el turquesa lucen

refrescantes juntos.

El sofá en L y los cojines fueron

hechos por Sit Mobiliarios.

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HERNÁN ARRIAGA

Dotado de un carisma especial y una perso-nalidad arrolladora, Hernán Arriaga invade con su gracia a todos los que conoce. No im-porta que sea el más alto magnate o el hu-milde cuidador de su negocio. El regala su

sonrisa franca y amplia como la mano que se extiende y se confunde con el otro transmitiendo solidaridad.Y así como su sonrisa abre las puertas de la cordialidad, sus ojos acuciosos penetran los detalles de cualquier estancia en que se encuentre, y confabulados con las exquisitas mu-sas de su prodigiosa imaginación, son capaces de cambiar un espacio por completo.Unos cambios que producen belleza, armonía y gozo. Por-que su visión de la composición de los espacios es un don que articula los detalles con mágica precisión, con gracia inusitada y por demás, con la destreza que provoca que

aquellos para los que fue creado, encuentren en él su ver-dadera esencia.Y es que, el interiorismo es eso: una orquestación minuciosa de detalles relevantes que dan por resultado una sinfonía impactante, acomodando sin embargo, el mullido espacio de confort que nos permite la armonía. Caminante apasionado, aventurero audaz, buscador ince-sante de objetos únicos, es capaz de convertir lo ordinario en extraordinario; lo monocromático, en una paleta infi nita de matices; lo ultra moderno, en matrimonio perfecto con lo clásico; y lo absolutamente simple, en exquisito espacio de plenitud. Conozca a este maestro del interiorismo, solicitado por per-sonalidades en todo el mundo para decorar sus viviendas y quien disfruta con auténtica alegría, la sencilla placidez de nuestra media isla.

“Hago lo que amo y eso es un gran regalo de la vida”

POR: MARIBEL LAZALAFOTOGRAFÍAS: GIO ALMA Y FUENTE EXTERNA

HERNÁN ARRIAGA

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20 de octubre de 2012 es 4544 es 20 de octubre de 2012

En el acogedor espacio de “Azul-Mar”, la tienda show-room de Hernán Arriaga en Santo Domin-go, comparto un café exquisita-mente servido, con detalles que

llaman mi atención, como la exquisita bandeja marroquí y unas tacitas traídas de no sé qué lugar del planeta pero que son absolutamente hermosas. Acabo de conocerlo, pero hubo in-mediata química entre ambos y pudimos de-rrochar diversos temas con absoluta naturali-dad. El espacio, lleno de piezas seleccionadas con exquisito gusto y traídas desde diferentes partes del mundo, ambientan sin embargo de forma armoniosa las diferentes estancias del establecimiento, como un preámbulo de lo que pudiera ser una ambientación dirigida por este Interiorista apasionado de lo que hace y seguro de lo que diseña. Entramos en materia, las pre-guntas fluyeron y de igual forma las respuestas de Hernán nos llevaron a un recorrido por par-te de toda esa experiencia que lleva como sello de calidad y prestigio.

¿Desde cuándo empezaste a sentir afición por el diseño? Desde chico solía sentarme en el living room de la casa de mamá a hacer dibujos con ideas de cómo re-decorar el ambiente. Recuerdo que a los 8 años de edad, le pedí a mi madre que me enseñara a hacer la cama para que desde ese momento yo fuera el que la arreglara. De ahí en adelante fue mi gran proyecto, y comencé a probar diferentes maneras de cómo reubicar las camas, hacerlas de una manera más acoge-dora e impecablemente mantener mi “placard”. En fin, lo cierto es que mi carrera es mi pasión y fue muy notorio desde chico que había nacido para hacer lo que hago.

¿Cuándo descubriste que ésta era tu vocación?A los 23 años emigré a los Estados Unidos, con-cretamente a Miami, en busca de nuevos ho-rizontes, y al poco tiempo de estar en Miami, descubrí que el diseño era no solo una carrera sino una profesión increíblemente bella y a la

cual estaba relacionado de una manera muy directa. La influencia fue tan grande, que deci-dí mudarme a New York (la ciudad con mayor exposición al diseño y el hogar de los mejores diseñadores del país) para convertirme algún día en un profesional en el diseño.

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Mi estilo personal hoy es esencialmente

ecléctico““

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““20 de octubre de 2012 es 4746 es 20 de octubre de 2012

¿En qué parte del diseño te interesas más?A este punto de mi carrera y después de 15 años de experiencia, mi especialidad es en “High End Design”. Me especializo en la rama más difícil del diseño, la más demandante, pero la que más te enseña en cuanto a historia, estilos, artistas, contenido, influencia, balance y muchos otros aspectos que son necesarios para el desarrollo de un diseño casi perfecto, lleno de elegancia, calidez, y estilo de vida, que solo es representa-da por sus dueños y el estilo de vida que viven.

¿Cómo definirías tu estilo?Después de tantos años de experiencia, y con un conocimiento increíble en tantos estilos, lo cierto es que es muy difícil no apreciar piezas cuando son realmente valederas, sin importar el estilo. Aprendí a valorar cada una por lo que realmente son y representan, cómo fueron construidas, los materiales y el valor cultural que hoy exhiben. Una vez llegado a este punto, me di cuenta que mi respeto por ciertas piezas es más que valedero, y a pesar de que me gusta vivir en ambientes modernos con una adapta-ción inmediata a un mundo contemporáneo y joven, hoy, me fascina incorporar estas piezas (one of a kind) en mis diseños, para darle un toque especial a mi trabajo. Ellas no sólo son el reflejo del buen gusto, respeto y conocimiento por la historia que adueñan sino que le dan al espacio un toque de calidez único, que es solo representado por su valor y estilo. Habiendo explicado esto, mi estilo personal hoy es esen-cialmente ecléctico.

¿Cómo logras interpretar el gusto de tus clien-tes para dejarlos satisfechos?La única manera de lograr una conexión direc-ta con mis clientes es realmente compartiendo muchísimo tiempo con ellos y establecer una relación de amistad intima que me permite des-cubrir no sólo lo que les gusta, sino lo que hacen día a día. Mi trabajo es adaptar su gusto, pulir-lo, e incorporarlo al funcionamiento diario de la casa y lograr no solo un hogar bonito e increí-blemente distinguido, sino funcional para cada uno de los miembros de la familia. Normalmente comienzo haciéndoles recortar paginas de revis-

tas de diseño y así comenzar a descubrir el estilo personal de cada uno de ellos.¿Cuál es tu opinión sobre el “buen gusto”?¿Buen gusto? Es algo con lo que se nace, y si bien puede ser afinado a lo largo del tiempo, la capacidad de perfeccionarlo es sólo para aque-llos que poseen el don.

¿Cómo definirías un buen diseño?Un buen diseño es aquel que no solo es her-moso, y como siempre digo “picture perfect”, sino que también es funcional, cálido, elegante, proporcional, estético, educativo, descriptivo y en fin, aquel que al poseer todos estos elemen-tos, logra una seducción inmediata al entrar y caminar por los alrededores de una casa hecha no solo con amor, sino con un conocimiento y sensibilidad extraordinarios.

¿Cómo logras cambiar radicalmente un espacio?Un espacio solo cambia cuando se usan los ele-mentos ideales y eso envuelve tanto a la combi-nación de colores como la fluidez de este mis-mo con el resto de la casa. Debe haber una co-nexión de un cuarto al otro que es visualmente legible y apreciada.

¿Qué se necesita para lograr un espacio armo-nioso, bello y funcional? Mucho conocimiento y experiencia. Es lo úni-co que te va a dar esa habilidad, y solo sucede con el tiempo y mientras vamos creciendo profesionalmente y explorando diferentes op-ciones.

Mi trabajo es muy simple de distinguir, pero lo más importante y lo que más

se remarca, es la calidez y el sentido de hogar que se

expresa a través de mis proyectos

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LO QUE ERES¿Cómo te autodefi nes?Práctico, multi- funcional, apasionado, ele-gante y espontáneo.

¿Con qué sueñas?Soy un soñador nato, pero también soy am-bicioso. Mis sueños son grandes, pero a ellos me dirijo.

¿Cuáles son las prioridades en tu vida?Mi familia y mi pareja son mi prioridad. Después viene mi profesión y el resto. ¿Qué cosas no soportas?La mentira.

¿A qué le temes?A nada.

¿Qué cosas te hacen feliz, te arrancan una sonrisa desde dentro? La simplicidad de las cosas que nos ro-dean. Soy un amante de la naturaleza y de la inmensidad que ella misma posee, pero también las personas que amo son una gran parte de mi sonrisa diaria.

¿Qué papel juega Dios en tu vida? ¡Él lo es todo para mi!

¿Qué te ha enseñado la vida hasta ahora?La vida es una escuela y aprendemos a lo lar-go de lo que vivimos. El ser quien soy y como soy, es un resultado directo de lo que he vivido y las decisiones que he tomado y tomo.

Un don que te gustaría tener…Poder volar.

¿El mejor consejo que te han dado?Ser honesto conmigo mismo.

Si pudieras cambiar algo de ti, ¿Qué elegirías? Aprender a escuchar mejor.

¿Tu actual estado de ánimo?Soy una persona feliz. ¡Vivo de esta mane-ra desde siempre! Está en mi personalidad. Me gusta apreciar hasta las cosas más chi-cas y valorarlas.

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Comodidad y elegancia, ¿Son antagónicos?¡Jamás! Son elementos que solo funcionan bien cuando están bien empleados, pero increí-blemente en contra si no se saben usar. Esto es por lo que pasa el común de la gente al tratar de decorar sus casas y la diferencia entre un buen diseñador y uno que está solo aprendien-do, o no posee el don de comprender y adaptar un espacio con cada uno de los elementos ante-riormente mencionados.La combinación y el balance perfecto entre estos dos elementos es el desafío más grande que enfrentamos al desarrollar el diseño de un lugar, y solo aquellos que poseen el don y la ex-periencia, saben cómo implementar cada uno a la perfección y lograr un diseño exitoso.

Cuando diseñas un espacio, ¿lo haces bajo el es-quema de tus gustos o los gustos de tus clientes? Solo uso mi experiencia y conocimiento para poder pulir el gusto de mis clientes. Está más que comprobado, que como diseña-dores, somos capaces de crear espacios bellos, pero lo difícil es poder implementar nuestro conocimiento y buen gusto al gusto de nuestros clientes. Lo cierto es que nosotros jamás vivi-remos en estas casas, son solo parte de lo que hacemos, y a pesar de que cada una de ellas se convierten en algo muy especial al que siempre estaremos ligados, jamás serán nuestros hogares sino el de nuestros clientes. Si al final, no solo se ven hermosas, sino que contienen todos los elementos necesarios para un buen diseño pero también describe a sus dueños, y ellos mismos caminan y muestran sus casas con gran orgullo y comodidad, entonces es un diseño exitoso.

¿Con qué te identificas, con la sencillez o con el glamour, la sofisticación o lo “trendy”?Lo cierto es que me identifico con todo. La diferencia es el poder entender el balance de cada uno de ellos.

Las mezclas de estilo están permitidas, pero ¿Qué se necesita para que resulten aceptables?¡Es una técnica que solo es exitosa a través de la experiencia y con el uso del conocimiento adquirido a través de los años!! No muchos diseñadores llegan a este tipo de comprensión por el diseño. Es una habilidad nata en cada uno de nosotros y solo aquellos que la poseen, pueden mejorarla.

¿Qué pasa con los que se sienten muy bien en sus espacios cargadas y clásicos? ¿Están fuera de moda en lo que a decoración se refiere?Hay demasiados estilos y lo cierto es que cada uno posee una belleza propia. Hay diseños que duran para siempre y hay otros que son solo tendencias y mueren pronto. Lo cierto es que el buen diseño transcurre a través del tiempo.

¿Cómo logras modernizar un espacio conser-vando piezas antiguas?No hay nada más interesante que una pieza an-tigua en un ambiente contemporáneo. Se luce como una estrella en el ambiente, que solo ha-bla por sí misma, brindando calidez, confort y educación al diseño y la habilidad del diseña-dor al implementarla.

¿Qué disfrutas más, decorar ambientes grandes e impersonales, como hoteles o bancos, o los es-pacios íntimos de un hogar?Mi debilidad son las casas, pero debo admitir que uno de mis proyectos favoritos fue un “pe-tit hotel” en Europa.

En cuanto al color, ¿cuál es tu favorito?Mis colores favoritos son los colores orgánicos pero sin bien lo he dicho así, el blanco y el ne-gro son los que más me gusta usar.

¿Qué dirías que marca tu estilo, como un sello particular presente en todos tus diseños? El uso de materiales orgánicos, la fluidez de los

colores usados, y la incorporación de antigüe-dades en ambientes modernos, son algunos de mis sellos y por los cuales me di a conocer in-ternacionalmente. Mi trabajo es muy simple de distinguir, pero lo más importante y lo que más se remarca, es la calidez y el sentido de hogar que se expresa a través de mis proyectos.

En los espacios residenciales, ¿cuál es tu estan-cia favorita al decorar?Si bien es cierto que los dos cuartos más impor-tantes de una casa son el “living room” y la reca-mara principal, para poder lograr una decoración homogénea y relativamente congruente, hay que considerar todos los espacios existentes.

En el mundo del diseño, ¿a quién admiras?Rodolfo Dordoni y Patricia Urquiola, son los que nombraría para diseñadores existentes, pero hay muchos en la historia del diseño, que se han convertido en mis mentores a lo largo de mi carrera y entre otros podemos nombrar a Jean Michelle Frank, Gio Ponti, Fornaceti, Do-rothy Draper, etc.

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¿Cuál es tu opinión del desarrollo del diseño en nuestro país?La Republica Dominicana está apenas en el principio de un desarrollo internacional para el diseño. Por eso mismo me llenó de alegría al poder participar en un evento como el IDS RD. En cada gran ciudad del mundo existe un evento como este para el diseño de interiores, y el mismo no solo ayuda a que el producto na-cional se pueda dar a conocer entre arquitectos y diseñadores locales, sino que también genera un punto de trabajo más competitivo para el mercado nacional y el desarrollo de una indus-tria que hoy está en pañales.

A tu juicio, ¿Qué crees que le falta a la indus-tria del diseño en nuestro país?Es muy importante salir y exponerse al mundo y las diferentes maneras de decorar que existen en aquellas ciudades vanguardistas y las madres de lo que tanto amamos con pasión. El viajar nos abre la creatividad y alimenta el conocimien-to personal de una manera muy personal. Pero también, hay dos shows de diseño que son muy

importantes de participar y estos son el Maison Object, en París y el Salone del Mobile, en Milán. Siendo un interiorista internacional, con ofici-nas en importantes ciudades como Nueva York, Miami y Milán, te decidiste establecer también en nuestra pequeña media isla. ¿Qué te atrajo hasta la República Dominicana?Amo a la República Dominicana, la gente, los

lugares… ¡Es un paraíso como muy pocos! Fue una conexión directa desde el primer día que llegué y supe que tenía que hacer algo.

¿Qué te inspiró el nombre de Azul Mar para tu show room en Santo Domingo?El nombre AZUL MAR está completamente re-lacionado a una de las primeras cosas que me impactó al llegar a la República Dominicana

Todos mis proyectos se

llevan un poquito de mi corazón

con ellos

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y es la variedad de colores que el mar posee. Solo manejando desde el aeropuerto a la ciu-dad y mirando el mar detenidamente, es un gran ejemplo de lo que digo. Es ¡simplemente HERMOSO!

¿Crees que existe un estilo “Caribeño”? ¡Totalmente! Cada lugar en el mundo tiene su determinación estética y por ende, su estilo.

Esta tienda en Santo Domingo, ¿refl eja tu estilo personal de decorar? AZUL MAR es un fi el refl ejo del diseño inter-nacional “high end”. Traigo al país todas esas piezas que al abrir una revista de decoración internacional se refl ejan con una exquisitez increíble. Piezas que solo nosotros poseemos y que solo se consiguen a través de muchos viajes en diferentes lugares del mundo. Es un placer para mi comprar donde esté y lograr traer algo al país que sin mi ayuda jamás hubiese llegado. Es una forma de fomentar este tipo de diseño en el país y darles la oportunidad a todos los diseñadores dominicanos de trabajar con di-chos accesorios y muebles sin tener que salir del país para buscarlos.

¿Qué satisfacciones te ha traído tu trabajo?Mi trabajo es mi satisfacción, hago lo que amo y eso es un gran regalo de la vida.

¿Qué es el éxito para ti y a qué atribuyes el éxito que disfrutas hoy?¿Éxito? Lo cierto es que considerando de donde vengo y cuánto he logrado en mi vida, me he dado cuenta que he pasado muchísimas de las barreras que me había propuesto en el pasado. Creo que el éxito es algo muy personal, ligado directamente a la satisfacción propia de cada uno y dependiendo de cuán ambiciosa sea la persona. Yo soy una persona ambiciosa, nada sucede por casualidad en la vida sino por causa y si bien es así, también es cierto que hoy me

paro donde estoy en la vida como un resultado directo de mis creencias y ambiciones y la con-ciencia de saber a dónde estoy yendo.

¿Cuál o cuáles proyectos has disfrutado más y te has sentido más orgulloso?Todos mis proyectos se llevan un poquito de mi corazón con ellos. Son todos especiales, pero también el poder trabajar una casa histórica en el área de Champs Elisse, en Paris o como mi último proyecto en Londres, donde mi cliente había comprado la residencia de Tom Ford, o la casa de casi 500 años que hice para la familia Hermes, en Connecticut, USA, En fi n, hay pro-yectos que son especiales simplemente por lo que representan desde el primer día.

¿A quién sueñas poder decorar su vivienda?Le he decorado la casa a tanta gente conoci-da y respetada, que realmente es muy poco lo que pueda decir. Una vez, en un artículo para la revista Ocean Drive, me acuerdo de haber nombrado a Madonna como mi deseo, y a pesar de no haber trabajado para ella directamente, sé muy bien que ha comprado una casa en los Hamptons que ha sido decorada por mí para un señor muy renombrado, Christian Warlfer, y lo cierto es que la compró con todo incluido y no ha efectuado ningún cambio. De alguna manera me llena el saberlo y crea una sonrisa interna en mi ego que indiscutiblemente es satisfactoria.

““El diseño me fascina, lo vivo día a día, me acuesto

pensando en mis proyectos y me levanto

pensando en ellos

esLo de� nEl diseño es...Mi pasión. Lo que vine a hacer en este mundo como profesional.

La belleza es... Algo esencial que se encuentra en cada costado de la vida.

Armonía es...increíblemente necesaria para lo que hago y presento como profesional

Dominicana es... Un país hermoso al que amo con pasión.

Azul Mar es...Una manera de expresar mi estilo.

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Portada

De nuevo volando a otros destinos donde el trabajo le aguarda, Hernán Arriaga respira aliviado y satisfecho

con su divertida, apresurada y talentosa vida. Acaba de dejar nueva vez Repúbli-ca Dominicana y sabe que muy pronto tendrá que volver. Desde las alturas, el mar intensamente azúl que bordea la bella isla de La His-paniola, luce casi mágico. Es justo esta visión, la que ha quedado grabada en el corazón de Hernán, quien a pesar de sus continuos viajes alrededor del mundo, donde lleva la increíble gracia de su ta-lento para crear hermosos espacios, lo-gra nutrirse de la virginidad de sus pla-yas, la inocencia de sus artesanías, sus inusuales y fantásticos colores, la varia-da e intensa gama de verdes de su vege-tación exhuberante y esa alegría que re-toza en la mirada de todos, contagiando los sentidos e incitando la creatividad. Sus visitas se han multiplicado desde aquella primera que, ya en el tope de su carrera, lo trajo a esta media isla para decorar el apartamento de un amigo en-trañable. En cada visita descubrió una nueva forma de vivir, un efl uvio de au-téntico relax, combinado con el caos y la escasez, que sin embargo, no interrum-pían el fl uir de una inagotable fuente de creatividad y armonía. Y es que Hernán ha descubierto que cuando retorna, su sonrisa –ya de por si pintada en su rostro- se expande, y es ca-paz de inundarlo internamente, como un “azul mar” que sosiega, que acaricia, que despierta las musas más exquisitamente sibaritas que habitan en su interior, es-condidas en recovecos de rutina. Aquí se nutre, precisamente de lo que no existe, para poder crear en su fantasía, espacios únicos, irrepetibles e inolvidables.Porque la receta de su éxito está basa-da justamente en ese diverso mundo de culturas, gustos, tendencias, fantasías, colores y formas, que identifi can exqui-sitos puntos de nuestro hermoso pla-neta, conjugándolos de forma mágica y trazando líneas invisibles en el cosmos reducido de un hogar perfectamente de-corado. M.L.

Epílogo

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Sociales

“Espacionista”

CerArte, realizó un encuentro con estilistas demoda, prensa especializada, blogeros, dise-ñadores y trendsetters con motivo del lan-zamiento de su nuevo Café llamado “Es -pacionista”, un lugar lleno de las últimas

tendencias. Este nuevo término o concepto creado por Cerarte,define a las personas que están al día con las últimas tendenciasen el mundo del diseño, es el equivalente al fashionista deespacios. El café Espacionista by Cerarte es un lugar lleno de lasúltimas y más vanguardistas tendencias del mundo del diseño,la arquitectura, la moda y el arte.La empresa ha decidido trasladar este concepto a otro nivelcombinando el mundo físico y virtual que esté al alcance detodos en cualquier momento. El Café, está modernamenteequipado para ofrecer un acogedor espacio para poder disfrutarde un rato agradable y además estar al día con las últimasnovedades de la industria.

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Sociales

Escuelas de arquitecturaexponen ideas

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En esta ocasión en que se celebró la XVversión el ENEFA UNPHU 2012 con eltema y título“Arquitectura e Inclusión.Ciudad de Todos”, el evento traspasó loslímites de la arquitectura pura, llegando a

los linderos donde se mezclan lo arquitectónico y lo urbano,con lo humano y lo social.Con una frecuencia de cada 18 meses, el ENEFA duró tres días queconstituyeron el gran encuentro para los estudiantes de arquitecturaque en un marco académico da la alegría de una fiesta.ENEFA es la sigla del Encuentro Nacional de Escuelas yFacultades de Arquitectura.

Para Jóvenesmeritorios

Como parte de su programa de res-ponsabilidad social y a propósitode celebrarse el décimo aniversariode creada la fundación, los eje-cutivos de la empresa Font Ga-

mundi, hicieron entrega formal de las seis becasprofesionales destinadas a estudiantes meritorios deescasos recursos de la ciudad de La Vega.Para cubrir con este compromiso la Fundación FontGamundi destina unos RD$600,000.00 mil pesos comosoporte económico para la cobertura de los estudiosprofesionales de estos seis jóvenes destacados con estasbecas gracias a su esfuerzo académico.

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Entrevista

60 es 20 de octubre de 2012

Se acerca el evento de moda más importante del país, “Dominica-na Moda 2012”, y con ella miles de sorpresas e innovaciones de la mano de cada uno de sus prota-

gonistas (diseñadores emergen-tes y los ya renombrados), que como cada año, nos sorprenden con su creatividad y talento, co-locandolos en la mira de exper-tos de la moda a nivel interna-cional. Y no es para menos. Así lo manifi estan en la semana de la moda que acapara la aten-ción de todos, como es el caso de Moisés Quesada, quien por segunda vez trabaja de la mano de la afamada y emblemática marca Johnnie Walker Black Label. En esta ocasión, el repu-tado diseñador interpretará la esencia de “El Caminante” con la creación de dos modernos y elegantes t-shirts inspirados en la legendaria bebida, pero con su toque y personalización que lo distingue. Recientemente estuvo de visita por nuestras ofi -cinas y al ser cuestionado sobre la experiencia de trabajar con esta marca, nos comenta que: “el hecho de que una marca que se distingue durante muchos años por su calidad y su ex-celencia, además de su prestigio, se identifi que con mis diseños, con una marca como la mía, es un premio”. Acostumbrado a trabajar una línea contem-poránea, no necesariamente trendy, no directa-

Interpreta “El Caminante” de Johnnie Walker

Black LabelPOR: JOHANNY POLANCOFOTOGRAFÍAS: ILUMINADA PAULINO Y FUENTE EXTERNA

Moisés

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Entrevista

La moda es lo que yo soy hasta el momento, es una etapa

en mi vida

Quesadamente lo que está en tendencia, sino algo más avanza-do, este soñador juega realmente con los elementos del diseño, y lo pone de manifi esto al crear: lo so-fi sticado, lo sobrio llevado a lo cotidiano, lo práctico, fresco y cómodo, de repente con toques clásico y formal, pero trans-formado en una prenda mas cotidiana, son parte de las características de estas creaciones que evocan y reinterpretan detalles de piezas iconográfi cas masculi-nas como la corbata, el chaleco y la cha-queta, provocando ángulos que recuer-dan la emblemática etiqueta de Johnnie Walker” explica. Trabajados en serigrafía sobre algodón, con un proceso de lavado súper sofi stica-do, creando una degradación de color de los hombros hacia abajo, complementado con destellos de luz, tratado con metálico logrando un toque de lujo y distinción”, nos explica Quesada.Para él, Johnnie Walker represen-ta un hombre clásico, una persona segura de sí misma, con vista al fu-turo, contemporáneo, actual, mo-derna, un caballero. Dice sentir-se orgulloso de formar parte de este proyecto tan ambicioso que amerita mucho esfuerzo, tiempo y dedicación.Estas piezas, que podrán ser ad-quiridas en el stand de la marca en Dominicana Moda, serán ven-didas a benefi cio de la fundación Learning For Life, proyecto de-sarrollado por DIAGEO y United Brands, que provee la capacitación necesaria para dar a los partici-pantes la oportunidad de obtener un empleo que les permita integrarse a la sociedad y convertirse en miembros activos y respetados de su comunidad.

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Actualidad

Decoración, tendenciasy modernidad parasu hogar

POR: BI O C A RY GONZÁLEZFOTOGRAFÍAS: RA FA E L SEGURA

Casaideas llega al país de la mano deFranquicias del Atlántico, paraofrecer al mercado dominicanomás variedad en tema de deco-ración.

Esta empresa chilena, con más de 51 tiendas enLatinoamérica, viene cargada de vivos colores enartículos decorativos exclusivos para cualquier es-tancia, con los que pretende ayudarle a crear espaciosde acuerdo a la personalidad de cada uno de loshabitantes en el hogar.Diseños actuales y funcionales, colores cálidos yllamativos, acompañados de excelentes precios, sonalgunas de las características de este nuevo espacio.Casaideas maneja su marca propia “Casaideas”, el95% de los productos son diseños propios.La empresa es más que una tienda de decoración delhogar. Ha construido un proyecto donde la belleza,necesidad y accesibilidad encuentran armonía,creando una experiencia de compra única que hasintonizado con el corazón de los clientes.Son especialistas en diseño de productos para elhogar, con fuerte diferenciación en innovación yaccesibilidad, trabajando para las personas y sush o g a re s .Su funcionamiento estará a cargo de dos ejecutivasque han estado íntimamente ligadas al sector em-presarial, ocupando desde hace varios años po-siciones especificas que le han aportado la ex-periencia y conocimientos necesarios para hacer deéste un proyecto exitoso.

Sobre la tienda…Ubicación:Centro Comercial Galería 360,J. F. Kennedy Km 5.5Fecha de apertura:18 de octubre 2012Horario de atención al público:De lunes a Sábado 10:00 am a 8:00 pmDomingo 10:00 am a 6:00 pm.

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Actualidad

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Interiores

¿Lo más novedoso? El acabado del mobiliario es logrado utilizando “laca automotriz de alta protección y luminosidad, brindando una ter-minación de alta calidad y durabilidad.” Fabri-cados con el fi n de ser prácticos a la vez, los muebles de Line Cotton Beds se pueden desar-mar en diversas piezas, facilitando su traslado e instalación. Sus tornillos son de acero inoxi-dable y los demás herrajes contienen una pro-tección contra el óxido, lo cual permite el uso de estas piezas en cualquier espacio y clima. Las camas están disponibles en los cuatro ta-maños estándar: Twin, Full, Queen y King. Es-

Otras piezas opcionales de la línea incluyen un mueble para TV y gaveteros en diferentes tamaños.

Mesita de noche a juego con revestimiento de espejo.

LineCottonBeds

La diseñadora de interiores Mariela Montás presenta al mercado su nueva línea de mobiliario, piezas

contemporáneas completamente diseñadas y fabricadas en

República Dominicana.

POR: ANA ELIZABETH HERMIDA CORNELIO

FOTOGRAFÍAS: GISELLE FIALLO

Line Cotton Beds es el nombre de esta nueva propuesta, una línea de camas y muebles auxiliares diseñados para personas que desean añadir un toque de lujo

y vanguardia a sus espacios. Según la diseñado-ra, “Este nombre describe un diseño moderno en líneas rectas, mostrando la ligereza en su aspec-to en tonos blancos con un acabado suave que a nivel sensorial brinda calidez y comodidad.En el desarrollo conceptual del diseño, el algo-dón está visualmente representado en el plano físico y en su textura.”

Una habitación diseñada con piezas de Line Cotton Beds.

Espaldar capitoneado con bordes revestidos de espejo.

El lacado blanco brinda una terminación suave y limpia.

El acabado del mobiliario es logrado utilizando laca automotriz de alta luminosidad y protección.

La diseñadora La diseñadora Mariela Montás, Mariela Montás,

propietaria de Sit propietaria de Sit Mobiliarios.Mobiliarios.

Para más información: 809.383.7838 / 809.686.7806/ [email protected]

tas incluyen dos mesitas de noche y un espaldar, los cuales se presentan con tres terminaciones distintas, en madera, espejo o tapizado. Los es-paldares tapizados también están disponibles en tres tipos: capitoneado, halado o liso, y pue-den ser personalizados al gusto del cliente. Line Cotton Beds es una propuesta innova-dora y de alta calidad que llega para romper paradigmas en el mercado del mueble domini-cano. Un proyecto que seguro abrirá camino a las futuras generaciones de diseñadores domi-nicanos y los motivará a crear y promover sus propios diseños.

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Cocina

Una cocinapráctica yfuncional

Actualmente, una cocina equipada con elec-trodomésticos empotrador luce con espaciosmás amplios y modernos. Todos estos be-neficios cumplen con el objetivo de tener unacocina que se destaque por su estética con-

temporánea y por encontrar esa apariencia que transforme elhogar y el estilo de vida del usuario.Impresionantes e innovadores diseños que buscan agradar a la vistay a su vez ser funcionales a la vida diaria, están disponibles en elm e rc a d o .Los electrodomésticos para empotrar en acero inoxidable ofrecen laapariencia y sensación de sofisticación, siendo este material hi-giénico y fácil de limpiar, debido a la ausencia de porosidad en la

superficie. Su durabili-dad es unos de los ma-yores beneficios, su re-sistencia a la corrosión ysu bajo mantenimiento alpaso del tiempo.Tiendas Molina ofrecemarcas de electrodomés-ticos para empotrar dealta calidad como son:Subzero, Wolf, KitchenAid, Frigidaire, Whir-lpool y Ariston.

Cada una de estas líneas cuenta con su respectiva garantía y laempresa le asegura una esmerada atención y asesoría personalizadasegún sus gustos, necesidades y presupuesto.Tiendas Molina respalda a sus clientes con un excelente servicio enla post-venta, instalación, mantenimiento y reparación de losequipos y marcas que distribuyen.

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Lugares

Xeliter Vista Mareun paraíso en Samaná�������� ������ �������� �

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Enclavado en la península de Sa-maná, se encuentra uno de loslugares más paradisíacos de la islaLa Hispaniola, el proyecto turís-tico Xeliter Vista Mare, bajo la

administración de Coral Hospitality Corp.Vista Mare es un lugar donde el servicio y el estilo secombinan para ofrecer una experiencia inolvidable.La propiedad cuenta con 87 apartamentos de 1, 2, 3y 4 habitaciones. Se encuentra a solo 55 minutos delnuevo aeropuerto internacional El Catey, en Samaná,y a unas 2 horas de la ciudad de Santo Domingo,convirtiéndose de este modo en un destino accesible yde pronto arribo.Este es un lujoso residencial turístico con ampliashabitaciones y baños espaciosos, terrazas privadas einnumerables amenidades, tales como los extensivosservicios de Concierge y atención personalizada en elárea de la piscina, para asegurar que la mayor partedel tiempo los clientes se sientan relajados y com-placidos. Recientemente, como parte de sus servicios,inauguró su relajante SPA Xaixu, un verdadero oasisde armonía y relajación, equipado con dos cabinas

para masajes y tratamientos corporales y unacabina para estiramiento, masaje tailandés y ShiaTsu, todas con una vista impresionante hacia CayoLevantando. La afamada cadena de Coral Hos-pitality es líder en la gestion y administración dehoteles y condominios turísticos en todo el te-rritorio nacional, administrando a Playa Bonita enlas Terrenas, Vista del Callo y Astilleros, ambosubicados en El Limón, Hotel Coral Costa Caribe enJuan Dolio, Villas Caletón, Goden Bear Lodge, SotoGrande, Punta Palmera, Aguamarina I, II y Fun-dadores, estos últimos en Cap Cana.

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Lugares

El complejo tiene un menú a la carta conlos mejores platos nacionales e inter-nacionales preparados por prestigiososchefs. Mariscos frescos y carnes im-portadas, combinadas con una atmós-fera tropical que hacen del desayuno,almuerzo o cena, una experiencia me-morable.Entre sus actividades más destacadasse encuentran el Windsurfing, Sailinf,Snorkeling, buceo, golf, ciclismo demontaña, paseos a caballo y cami-natas.

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Paradas breves

POR: JULIA FELIZ BORDAS

FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

E sta columna te invita a recorrer lugares que quizás has descubierto al igual que yo. Si no lo has hecho,

te recomendamos que en tu próxima visita a la ciudad de los rascacielos, en viaje de negocios o paseo, incluyas

en tu itinerario esta breve parada.

N E W YO R K

[email protected]

¡LA CAPITAL DEL MUNDO!

San Patricio es la catedral de la ciudad de Nueva York, ubicada en una de sus más prestigiosas vías la Quinta Avenida (5th. Avenue) y frente al complejo de Rockefeller

Center y la famosa y legendaria tienda Sak’s. Es considerada la catedral católica más grande de América del Norte. Su estilo es neogótico y su estructura, posee una belleza ¡impactante!Comparto con los lectores una frase de una apreciada amiga: “Si visito la ciudad de Nueva York y no hago una breve parada en la catedral de San Patricio, siento que no estuve allí·”Comparto con ella esta experiencia.El diseño de este majestuoso templo, tanto en su exterior como el interior de sus naves, inspiran a la quietud del espíritu. Luego de subir sus hermosas escalinatas y penetrar por uno de sus enormes portones (tanto en el frente como en los laterales), nos encontramos sumergidos en un lugar solemne e impresionante, difícil de describir y que aquellos que han penetrado en este lugar, así como los que la visitarán próximamente, podran comprender.Al llegar a este lugar, para la seguridad de todos, revisan tus bultos y carteras, pero con mucha delicadeza y cortesía.Para facilidad de los católicos que viven o trabajan en los alrededores de la Catedral, así como para los turistas que día a día la visitan, San Patricio celebra misas de lunes a viernes, en variados horarios: 7:00, 7:30 y 8:00 a.m. Al medio día y en las tardes a las 5:30 p.m.Si en uno de tus viajes te encuentras un domin-

go en esta ciudad, te invito a asistir a la cele-bración de la misa solemne del Domingo, a las 10:15 a.m., único día y hora que tocan el ma-jestuoso órgano que posee la catedral, y acom-pañado por un numeroso coro con un juego de voces que realmente parecen ángeles del cielo. No importa la religión que abrigues, si visitas la ciudad, realizar esta breve parada a San Pa-tricio y descubrir la belleza de su estilo neogó-tico, es obligatoria. Actualmente se encuentra en etapa de remodelación, pero no obstante a esto, permiten la entrada y continúan los servi-cios. ¡Hasta pronto!

Catedral de

San PatricioSan Patricio

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Viajes

POR: JULIA FELIZ BORDAS

FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

[email protected]

TIP’S PARA

EL VIAJERO

Al momento de comprar tu boleto aéreo, debes informarte sobre las políticas de equipaje de la línea aérea que utilizas. El numero de male-tas permitido y el peso adecuado de cada una.

Infórmate sobre ciertas reglas aeroportua-rias. Existen restricciones para el equipaje de mano, artículos como sombrillas y envases de cristal, no son permitidos llevarlos en el bolso de mano o cartera.

El equipaje es una pieza muy importante para el viajero. Gran parte del bienestar de un viaje descansa sobre éste. Si adquieres un seguro para viajero, este te garantiza la seguridad de tus pertenencias.

Es importante que cada una de las piezas que forman tu equipaje (bolso de mano y maletas) estén debidamente identifi cados. Utiliza una etiqueta con tu nombre, dirección y país, telé-fono y correo electrónico.

Al llegar a tu destino, luego de cumplir con los requerimientos de migración, lo primero es pasar al área donde se retira el equipaje y

¿Qué necesitas saber para estar más tranquilo y evitar inconvenientes

cuando vas de viaje?. Es recomendable tomar medidas cuando te dispones

viajar al extranjero en viaje de negocio o de paseo. ¡Nuestros consejos

resultarán útiles!¡Buen Viaje!!!

El equipajepara ello es importante que puedas identifi car tus maletas, con facilidad. Al retirar tus maletas de la correa de equipa-je, es imprescindible tener a mano el ticket numerado que identifi ca la pieza, el cual lo entrega la línea área al momento de pesar tu equipaje. Nunca dejes tu equipaje solo luego de retirarlo y haber entregado el ticket numerado que lo identifi ca.

Si no has comprado un seguro de viajero, es aconsejable conocer la política de la línea aérea en que viajas, en caso de pérdida del equipaje.

Al momento de comprar nuevas maletas, debes tener en cuenta diversos factores: si el mango de agarre es suave, si su peso es liviano, si poseen ruedas incorporadas, elementos que facilitarán el manejo en los largos trayectos que conllevan los aeropuertos.

Recuerda: el viajero se conoce por la maleta que lleva como equipaje

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LA DESPENSADE KIKO CASALS

POR KIKO [email protected]

twitter.com/KikoCasals

Gastronomía

“Nutra con un

par de buenos

vinagres su

despensa, su

paladar se lo

agradecerá.”

U n velo de satisfacción tiñó su inquieta mirada. ¡Eureka!, Por fi n lo tenía. Había desvelado el secreto de esa antigua sustan-cia, de ese preciado líquido tan

antiguo como la historia de la civilización.En su laboratorio de la Universidad de Lille, donde ejercía como decano, se produjo el des-cubrimiento. En 1864, por expreso encargo de los vinateros franceses, Louis Pasteur halló el proceso químico de la fermentación acética, de ese misterio por el cual se transformaba una solución hidroalcohólica en vinagre. Así descu-brió cómo, por medio de una segunda fermen-tación -la acética-, la bacteria Mycodermia Aceti actuaba sobre el contenido alcohólico de un líquido, transformándolo en ácido acético.Por fín había una explicación científi ca a lo que durante tantos siglos se había realizado de una forma experimental, pues la historia del vina-gre se pierde en los anales de los tiempos. A pesar de su nombre tan liga-do al vino –del latín “vinum acre”-, todas las culturas del mundo han empleado este in-grediente: los primeros vestigios provienen de la antigua Babilonia don-de, 5.000 años antes de nuestra era, se obtenía un vinagre a partir de la fer-mentación de dátiles. En Egipto se elaboraba tanto de vino como de cerveza y su mención en la Biblia y el Talmud dan fe de su lejana procedencia. Para griegos y roma-nos la poción más usada durante largo tiempo fue la mezcla de agua con un vinagre ligero. Se utilizaba para todo, no solo como condimento, conservante o antiséptico, sino también para refrescarse. Recuerden los Evangelios, cómo

Jesucristo fue atendido en la cruz por un soldado romano que le acercó una esponja empapada de agua con vinagre. Y es que hablar de vinagre no solo es remontarnos en la historia; todas las cocinas del mundo han desarro-llado un tipo u otro a partir de sus

productos más accesibles. Encontramos acetos procedentes de manzana, sidra, remola-cha, higos, miel, papas y un sinfín de frutas. En Asia se utiliza de arroz, de piña en Malaysia, de guineo en Ecuador o de malta en el norte de Europa, si bien el más conocido y extendido es el procedente del vino.Hágame caso y nutra con un par de buenos vi-

nagres su despensa, su paladar se lo agradecerá. Si a la hora de la compra no anda muy seguro, decántese por una de las tres Denominaciones de Origen procedentes de Europa. Estas se ha-llan controladas por un fuerte Consejo Regula-dor que asegura tanto la calidad y proceden-cia de las uvas como el rigor en el proceso. Dos de ellas se encuentran en España (D.O. Jerez y D.O. Condado de Huelva) y una en Italia (Azeto Tradizionale di Módena).En la receta que les propongo hoy le vamos a dar a nuestro vinagre un doble uso, por un lado lo perfumaremos con fl ores y por otro lo reduci-remos hasta convertirlo en un fantástico jarabe con el que aliñar una ensalada tan aromática como repleta de texturas.

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Realice su propio vinagre de fl ores, es realmente muy sencillo y tendrá en su mano un recurso que cambiará cualquiera de los platos con el que lo utilice.

Necesitaremos: 1 litro de vinagre blanco (7% de acidez), 2 puñados de fl ores a su preferencia (capuchinas, violetas, pensamientos, rosas, caléndulas, fl or de espliego, fl or de eneldo, fl or de ciboulette) asegurándose que sean bien perfumadas y estén libres de pesticidas.Lo haremos de la siguiente forma: juntamos las fl ores (los pétalos) con el vinagre en un tarro esterilizado, lo cerramos bien y lo colocamos en un lugar donde le de el sol y esté bien ventilado. Lo agitamos cada día durante las tres semanas que tardaremos en perfumar nuestro vinagre. Pasado este tiempo lo pasamos por un colador de estameña y lo volvemos a colocar en tarros bien cerrados.

La Mejorana es una fi na hierba de la familia del orégano muy utilizada en la cocina mediterránea y asiática. De fl ores blancas y hojas con una ligera vellosidad, tiene un sutil sabor a bosque, a pino, cítricos algo alcanforados. Utilícela fresca para

Necesitaremos: ( para 4 personas)

Lo haremos de la siguiente forma:

Vocabulario Gastronómico

Si se atreve…

Es noticia

Gastronomía

Y Recuerde…

L A P R O P U E S T A D E H O Y . . .

Ensalada de Finas Hierbas, Mango, Frutos Rojos y Jamón Ibérico

Para la ensalada: Un buen manojo de lechugas variadas (lollo bionda, hoja de roble, escarola, batavía … etc.), un manojo de fi nas hierbas (hojas de rúcula, albahaca, menta, tomillo, mejorana, salvia).Para las frutas: Mango cortado en bastones, lechosa a dados, fresas, arándanos, moras.Para los chips de jamón: 2 lonchas de jamón ibérico, gotas de aceite.Para la vinagreta: ½ taza aceite de oliva virgen. Jugo de una naranja.4 cucharadas de vinagre de fl ores. 2 cucharadas de pulpa de lechosa. Sal Pimienta molinillo.Reducción de vinagre de Módena.

Para la ensalada: Lavamos bien las lechugas y las fi nas hierbas, las centrifugamos y las reservamos en nevera envueltas en un paño un poco húmedo.Para las frutas: Cortamos el mango en bastones iguales y la pulpa de lechosa en dados de media pulgada. Lavamos los frutos rojos y los secamos bien. Reservamos todas las frutas hasta el montaje de la ensalada.Para los chips de jamón: En un sartén calentamos gotas de aceite a fuego no muy alto. Colocamos las láminas de jamón y las cocemos lentamente hasta que nos queden muy crujientes.Para la vinagreta: Juntamos todos los ingredientes en una batidora y emulsionamos a velocidad media.Montaremos nuestra ensalada por capas, alternando las hojas con las frutas el aliño y los chips. Terminamos dando un toque de acidez con la reducción de vinagre de Módena.

Hoy, como estamos metidos en ensaladas, les traigo este fantástico utensilio que cambiará la vida de sus platos más verdes. No hará fal-ta pelar más los aguacates, ni usar escuadra y cartabón para conseguir cubos perfectos, con Aguacate Cuber ahora es bien fácil.Con él hará perfectos cubos de aguacate en cuestión de segundos. Su utilización es bien sencilla: sin pelar el aguacate, lo abrimos por la mitad con un cuchillo afi lado, retiramos el hueso y presionamos con el cestillo del Agua-cate Cuber hacia abajo. Un giro de 90º y por último tirar hacia arriba.Además, les servirá como elemento de aho-rro, pues se aprovecha toda la pulpa y los re-siduos son mínimos. El cestillo está fabricado en acero inoxidable y además se puede lavar en el lavavajillas.Ya lo saben, si son amantes del aguacate, de sus ácidos esenciales y de sus proteínas de alta calidad, el Aguacate Cuber es es el uten-silio que necesita.Lo encontrará por algo menos de 19 US$ en un un web site que ya les he recomendado en varias ocasiones, se trata de www.williams-sonoma.com. Aproveche ahora porque están en especiales.

Estameña: Filtro que se emplea en cocina para colar líquidos por decantación. Suelen ser coladores específi cos, pero también se pueden usar un trozo de tela adaptándola a un colador chino.

Chiffonade: Corte de cocina específi co para hojas de las hortalizas. Para realizarlo debe enrollar las hojas para cortarlas transversalmente.

condimentar sus vegetales, pescados, carnes blancas o vinagretas.Los Arándanos son unas pequeñas bayas rojas o moradas originarias de las regiones nórdicas de Europa y América. Su buen contenido en polifenoles antioxidantes es altamente benefi cioso para el sistema cardiovascular e inmunológico.

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MAYTTE SEPÚLVEDA

[email protected]

Autoayuda

SUPONER... PUEDE SER ¡MUY EQUIVOCADO!

“Aceptar y respetar el punto de vista

del otro, nos

llevará a ser

más tolerantes y

comprensivos ”

Muchas veces asumimos que los demás interpre-tarán y resolverán las situaciones, de la misma manera en la que lo ha-

ríamos nosotros.Generalmente esperamos que nuestros hijos se comporten de la misma manera en la que lo hi-cimos nosotros con nuestros padres, esperamos que actúen de la misma forma en la que lo hi-cimos nosotros cuando tuvimos esa edad, supo-nemos que disfrutarán de las mismas cosasque nosotros y por eso hacemos tantos sacrifi -cios para darles aquello que valoramos y de-seamos tanto.Tengo una amiga que tiene sus hijos ya grandes.Uno de ellos siempre le ha reclamado la falta de cariño y compañía… y ahora, ella ha des-cubierto a través del proceso de comprender la necesidad de su hijo, que nunca recibió cariño por parte de sus padres y que por eso creció sin la capacidad de expresarlo y compartirlo. Hoy, está trabajando en ello, para acercarse más a sus hijos.Lo mismo nos sucede con nuestra pareja. Es-peramos tanto de ella, que muchas veces la ex-pectativa que tenemos nos impide disfrutar de lo que nos entrega.¿Cuántas veces te molestas y discu-tes con tu pareja porque no supo resolver una situación como tú lo hubieras hecho, o simplemente te desanimas y te frustras cuando ella no apre-cia y valora como esperabas, el detalle que tuviste? ¿Esta-rán nuestros seres queridos en capacidad de comportarse tal y como a nosotros nos gustaría que lo hicieran?… No podemos asumir que así será, pues cada uno de nosotros es un individuo único y especial con característi-

cas, gustos, intereses y necesidades completa-mente personales. Si tuviéramos presente este pensamiento, al momento de relacionarnos con los demás, ten-dríamos menos roces y vacíos, porque estaría-mos dispuestos a aceptarlos como son, con sus diferencias. Estamos a tiempo de revisar nues-tras relaciones, en especial las que mantenemos con nuestros seres queridos, para preguntarnos si realmente les hemos permitido exponer sus

ideas y deseos.Otro aspecto importante de esta refl exión es que necesi-tamos enseñar a nuestros hi-jos desde pequeños, los valo-res y el signifi cado que para nosotros tiene cada aspecto importante de la vida. No podemos obviar la tarea que implica nuestra responsabi-lidad de formarlos a través del ejemplo, las palabras y los sentimientos que com-partimos con ellos. Recordemos que para que

la relación de pareja funcione y nos sintamos a gusto, debemos aprender a exteriorizar nues-tros verdaderos sentimientos, deseos y nece-sidades, pues solo así, la otra persona podrá conocernos y darnos aquello que realmente queremos. De lo contrario, nos sucederá que viviremos la relación, solo desde nuestro punto de vista y con poca probabilidad de compartir-la realmente con la pareja. Estar abiertos para conocer, aceptar y respe-tar el punto de vista del otro, nos llevará a ser más tolerantes y comprensivos. Al mismo tiem-po nos permitirá aprender, crecer y enriquecer nuestra vida.

Estrategias para comunicarnos efi cientemente: ESCUCHA CON ATENCIÓN. La próxima vez que algún ser querido quiera hablar conti-go, escúchalo sin interrumpirlo y hazlo con tu mente limpia de toda idea preconcebida, pues solo así lo escucharás realmente.EVITA SUPONER. No te hagas juicios o imá-genes mentales de la actitud que supones ten-drán las demás personas. Háblales claramente acerca de tus ideas, necesidades o expectativas.Así evitarás los desacuerdos y los confl ictos que normalmente mantienes con ellos.USA LA FRANQUEZA AFECTUOSA. Aún cuando haya temas difíciles de tratar, es impor-tante que te atrevas a hablar sobre ellos, siem-pre de forma franca y afectuosa. Evita subir o alterar el tono de tu voz y recuerda manejar la expresión de tu rostro para que en todo mo-mento, manifi estes el deseo de compartir o de llegar a acuerdos sin agredir.EXPRESA LO QUE TIENES GUARDADO. Deja de esperar o de suponer que los demás adi-vinarán o sabrán realmente lo que tú quieres o necesitas de ellos. Conversa sincera y abierta-mente sobre tus sentimientos, ideas, temores y experiencias. Pero sobre todo, hazlo para com-partir con los demás los valores esenciales que conducen tu manera de vivir.

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Gimnasia & Salud

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¡En forma para fi n de año!

En la recta fi nal del año es impor-tante que no te descuides pensando que en enero harás nuevos propósi-tos. ¡Espera el año En Forma! Pla-near tu rutina de ejercicio, cuidar

tu alimentación, beber agua y establecer metas realistas, son algunos de los Tips que puedes lle-var a cabo para estar en forma hasta que termi-ne este ciclo. Es momento de cambiar el chip sedentario y co-menzar a poner a prueba tu compromiso y dis-ciplina para con tu cuerpo y salud. Tomarle el gusto a hacer ejercicio será una labor diaria que al fi nal te recompensará. Para lograrlo, a conti-nuación te damos algunos prácticos consejos:

Establece metas realistas: No es sufi ciente soñar con perder siete kilos en una semana. Lo ideal es mantener objeti-vos que puedan lograrse para que realmen-te puedas alcanzarlos. Comenzar de menos a más, hará que tu entrenamiento diario no se convierta en una pesadilla, puesto que debes realizar una rutina que no sea difícil de resis-tir y tu esfuerzo sea gradual. Además, evitarás malestares musculares y físicos que mermen tu actitud deportiva.

Entrénate según tus preferencias:La disciplina a practicar debe ser de tu agra-do para poder concretar tus objetivos. No es obligatorio apegarte a una sola, puedes hacer variaciones para que no te canses de practicar solo una y tu ánimo se mantenga a tope.La práctica hace que domines las disciplinas:Debes tener claro que tu cuerpo se irá adaptan-do a esta nueva faceta y cambios. Por ello, la re-gularidad con la que hagas ejercicio te ayudará a que éste sea cada vez más fácil de realizar. ¡Rendirse no es una opción!

Come más despacio y reduce las cantidades: Si eliminas 500 calorías de tu menú diario, vas a bajar 1 kg por semana sin realizar ejercicios. Pero esto no es lo ideal. Podrías eliminar 300 ó 200 calorías y gastar 200 ó 300 realizando ejercicios, y así mantendrás tus músculos toni-

fi cados y moldearás mejor tu cuerpo, en vez de perder masa muscular.

Escribe todo lo que comes: Te sorprenderás con los muchos dulces y car-bohidratos extras que son ingeridas durante el día, y que con solo reducirlos podrás perder peso y medidas.Además, recuerda siempre optar por aque-llas actividades que pongan en movimiento tu cuerpo, es decir, procurar subir escaleras en lu-gar de tomar el elevador, caminar unas cuantas cuadras antes de tomar el autobús para tras-ladarte hacia un destino más lejano y levánta-te de la silla de la ofi cina en cada oportunidad que se te presente para no permanecer mucho tiempo sentado.

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