sábado 15 de diciembre de 2012

en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal15 de diciembre de 2012

TENTACIONES

ACTUALIDADCentros comerciales se visten de Navidad

Laura García Godoy

El milagro de la

En la familia Ciccone-MoralesNAVIDAD

PENSAR & VIVIR“El don de existir”

El milagro de la NAVIDADEn la familia Ciccone-Morales

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Contenido

AutoayudaLa Columna de Maytte SepúlvedaEn el umbral de la Navidad

54Entrevista Central

GastronomíaLa Despensa de Kiko CasalsTronco de Navidad al estilo Criollo

26

El milagro de la Navidad

P. 100

Pensar y VivirLa Columna del Padre Gregorio MateuEl don de Existir

P. 102

P. 12ModaLas noches se visten de fi estas con Cartier

P. 14JoyasEl esplendor de Swarosvki

P. 16EspectáculosMagistral presentación de “Don Quijote”

Portada: Josuél Jiménez

En la familia Ciccone- Morales

JoyasAccesorios cargados de buen gusto

P. 28Perfi lesMario Navarro

P. 52ModaKeither Estévez

P. 48TentacionesLaura García Godoy

P. 88DecoraciónMesas para grandes fi estas

P. 82ActualidadCentros comerciales se visten de Navidad

P. 92LugaresRestaurante Ribereño

P. 74

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MENSAJEDE LA EDITORA

DIRECTORA-EDITORAMARIBEL LAZALA

COORDINADORA-JEFELUISA BLANCO

REPORTEROSBIOCARY GONZÁLEZ,

LUIS ACOSTA, MESSALINA SENA Y JOHANNY POLANCO

CORRESPONSALSUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D.

COLABORADORESMAYTTE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ,

JAKE KHEEL, GINA LÓPEZ, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI

HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO

AMARO, FELIX ESCAÑO, JULIA FELIZ Y AILEEN KHOURY

FOTÓGRAFOSILUMINADA PAULINO, RAFAEL SEGURA,

RUBÉN ROMÁN, EVA HART,TONY NÚÑEZ, DAVID NIN,

TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS, HÉCTOR BÁEZ, ROBERTO CONCEPCIÓN

Y JOSUEL JIMÉNEZ

ESTILISMO Y MODANILSEN FRÍAS

DISEÑORAFAEL ANTONIO ACOSTA

GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDADGEMA CAROLINA MIRANDA

EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO

JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE REY Y ELIZABETH TAVÁREZ

SANTIAGONIURKA PUELLO

PUBLICIDAD Y VENTASPERIÓDICO HOY

SEPARACIÓN DE COLORESIMÁGENES DIGITALES

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana

Página Web: www.hoy.com.dosección: En Sociedad

E-Mail: [email protected]éfono: 809-683-4121

Edición 529Año XV

P

POR MARIBEL LAZALA

[email protected]

erdonar. Una palabra difícil de de-cir, de asimilar y de llevarla con au-téntica espontaneidad a la rutina de nuestros dias. Y sin embargo, es la única puerta que abre todas las oportunidades que Dios y la vida nos ofrecen para ser felices. Pero a menudo, nisiquiera admitimos que guardamos reconres ocultos, iras absurdas de ofensas recibidas muchos años atrás y de las que solo decimos “Lo perdono, pero no lo ol-vido”. Y si no olvidamos, tampoco perdonamos. Perdonar es por tan-to, el supremo compromiso si que-remos amar y ser amados. Perdón que muchas veces debe empezar por nosotros mismos, descargando las culpas acumuladas de acciones pasadas que nos impiden crecer sana-mente. Así que solo perdonando el agravio re-cibido, podemos llenar ese espacio de odio, por una sensación de infi nita paz. Dicen, y se que es verdad, que el que perdona se llena de gracia y paz, contrario a lo que muchos opinan de que perdonar es un acto de sumisión o cobardía. Se necesita estar muy por encima de las cosas mundanas, para darnos cuenta de que no hay ofensa humana que impida nuestro crecimien-to interior, y sin embargo, sucede a diario y con más frecuencia de la que estamos dispuestos a admitir. Ese pequeño rencor, esa rabia acumu-lada, son como las granadas de mano. ¡Debes soltarlas antes de que te destruyan! Asi que en tiempos donde justamente recordamos el naci-miento de Jesús, que vino a la tierra para per-donar nuestros pecados, para salvarnos y para enseñarnos a amar, es el tiempo propicio para sacar de nuestro interior ese rencor acumulado, que como cancer silente, va comiéndose nues-tros más selectos sentimientos. Perdone. Desde el fondo de su corazón, auténticamente. Suelte ese dolor, y déjelo ir. De nada le sirve, y por otro lado, le impide fl uir con la armonía y la belleza que debe llenar su vida.

Pablo Neruda escribió una vez lo siguiente: “Recuerda que cualquier momento es bueno para comenzar y que ninguno es tan terrible para claudicar. No olvides que la cau-sa de tu presente es tu pasado, así como la causa de tu futuro, será tu presente. Aprende de los audaces, de los fuertes, de quien no acepta situaciones, de quien vivirá a pesar de todo. Piensa menos en tus pro-blemas y más en tu trabajo, y tus problemas, sin alimentarlos, mori-rán. Aprende a nacer desde el dolor y a ser más grande que el más gran-de de los obstáculos.”

Asi que en este tiempo de encuentros, perdona, sonrie, abraza, y sin mediar palabras, el men-saje está dicho, porque el lenguaje del amor no requiere de frases acabadas o grandes discur-sos. Vive con sencillez, ama generosamente, ha-bla con amabilidad El resto, ¡déjaselo a Dios! Necesitamos limpiar nuestros corazones, enar-bolar la solidaridad, el compañerismo, la gene-rosidad, en fín, el amor en toda su expresión, para que la bendición abundante de Dios, llene su vida, su hogar y su presente.

En nuestra portada y entrevista central, presen-tamos una familia que ha basado su éxito en su fe en Dios: La familia Ciccone, quienes afi rman convencidos, que son testimonio del milagro de Dios en sus vidas. Pero además, interesantes re-portajes, los sabios mensajes de nuestros cola-boradores y las actividades más importantes de esta movida quincena, cautivarán su atención, mientras los invitamos a disfrutar de la alegría de la Navidad.

Hasta la próxima y que Dios les bendiga,

Si en verdad queremos amar, tenemos que aprender a perdonar Madre Teresa

en sociedadPeriódico HOYRevista quincenal15 de diciembre de 2012

TENTACIONES

ACTUALIDADCentros comerciales se visten de Navidad

Laura García Godoy

El milagro de la

En la familia Ciccone-MoralesNAVIDAD

PENSAR & VIVIR“El don de existir”

El milagro de la NAVIDADEn la familia Ciccone-Morales

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Voz Alta

Es el deseo de Grey Goose, que to-dos sus consumidores tengan la oportunidad de regalar y compartir un obsequio distinguido y original.

Para esta temporada, Grey Goose, el vodka de mejor sabor del mun-do, ofrece a sus fi eles seguidores un elegante Gift Pack, con dos botellas de 75 cl., y de regalo, una coctelera Premium, original de la marca.Esta atractiva oferta, está disponi-ble en las principales tiendas lico-reras y supermercados.

Skyfall se identifi ca con una mujer sofi sticada, vanguardista y atrevida que quiere lucir unas uñas esplendo-rosas.

La marca de lacas y productos para el cuidado de la piel O.P.I, re-presentada en el país por Sebastian del Caribe, lanzó la colección de lacas Skyfall, inspirada en la reco-nocida producción cinematográfi ca del agente 007 James Bond. Esta espectacular colección cuen-ta con 13 diferentes tipos de tona-lidades en diferentes gamas para todo tipo de gusto y ocasión, con colores cálidos y muy a la vanguar-dia de esta temporada del año.

Elegir los productos correctos para tu tipo de piel y seguir un régimen, son los dos componentes claves para lograr una piel que luzca saludable.

Tener una piel hermosa signifi ca tener una apariencia saludable y radiante. La piel bella, además debe sentirse suave, sedosa y ba-lanceada. Independientemente de que la piel sea seca, grasosa o a veces ambas, la nueva línea Visible Difference le brinda lo que necesi-ta para que luzca bella y se sienta saludable.

Al estilo Grey Goose

Uñas esplendorosas

Un rostro con glamourMac Cosmetics presenta los estu-ches perfectos de maquillaje en su colección Holliday 2012

Mac Cosmetics propone para es-tas fi estas un gran surtido de es-tuches y sets de glosses, labiales, brochas y sombras de ojos. La fuente de inspiración para esta colección Glamour Daze es el aura de la moda y el drama del vestuario de los años 60 y el resul-tado es realmente chic. Estos productos, de edición limi-tada, tienen colores más impresio-

nantes y empaques de ensueño, que solo esta fi rma es capaz de hacer. Disponibles en la tienda Mac Cosmetics de Blue Mall y en Ágora Mall.

¡Siempre bella!

Visible Difference ofrece una ruti-na simple y fácil de mantener para cada tipo de piel, con un régimen diario y productos de tratamiento suplementarios que hacen que una piel bella sea fácil de conseguir.

resulta viable debido a las exce-lentes condiciones de los terrenos identifi cados, lo cual le supone un costo bajo para su cultivo.En esta barra de turrón encontra-mos crocantes nueces de Macada-mia, recolectadas en los cultivos de nuestras lomas de la Cordillera Central, donde reforestan y a la vez sirven de sostén a las comunidades campesinas de la sierra.El Turrón de Chocolate y Macadamia, es cuidadosamente empacado por la empresa “Xocolat”, en prácticas ca-jas, disponibles en tiendas CCN.

Centro Cuesta Nacional (CCN) pre-sentó el nuevo Turrón de Chocolate y Macadamia, el cual formará par-te de “Orgullo de mi Tierra; Cora-zón Dominicano”, proyecto que contribuye con el desarrollo de las comunidades a través de la comer-cialización de cultivos, productos y artículos artesanales elaborados por microempresarios de las pro-vincias del país.Este proyecto benefi ciará un gran número de familias de pequeños productores de cultivos de Maca-damia, ya que la siembra de estos,

Al degustar un trozo del turrón, se podrá experimentar el delicioso sabor de la Macadamia, tostada y recubierta de caramelo, mezclada con la

suavidad indulgente del cacao dominicano

Orgullo de mi tierra

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Voz Alta

Julio Iglesias se reencontrará con el público do-minicano, con quien comparte la ciudadanía, el viernes 28 de diciembre en el Anfi teatro de Altos de Chavón, bajo la producción del empresario George Nader.

Iglesias trae a la República Dominicana su con-cierto “1 World Tour 2012”, el cual se realizará a benefi cio de la Fundación Rosa Blanca (FRED), que preside la Primera Dama de Haití, la señora Sophie Martelly.Julio Iglesias deleitará con sus más aclamadas canciones y tendrá como invitado especial al Presidente de Haití, Michel Martelly, quien cantará una canción a dúo con Julio.En su larga trayectoria, Julio Iglesias se ha convertido en el intérprete latino con más re-conocimiento mundial.

El principal motivo de esta hermosa creación es recrear el nacimiento de Jesús. Este naci-miento toca diferentes escenas de la vida del niño Jesús, den-tro de las diferentes situaciones que vivió, incluso antes de su nacimiento.“Mi Belén es una de las mane-ras de dar gracias a Dios, pues

por medio a esta gran instala-ción, comunico mi fe cristiana a todos los que me rodean, ade-más de que mis hijos, mis nietos y yo, disfrutamos mucho verlo durante toda la temporada na-videña, que empieza en mi casa desde octubre y termina a fi na-les de enero”, expresa Magda.

La magia de la Navidad ra-dica en las emociones que transmitimos cuando hace-mos algo por los otros. No solo tenemos la capacidad de transformar la expresión del rostro de alguien en una sonrisa, llenar una mirada de alegría o generar las mejores emociones, también pode-mos lograr que el mundo sea mejor. Esta Navidad Belcorp, con sus marcas L’Bel, Ésika y Cy-zone, iluminarán y transfor-

marán el futuro de muchas niñas en República Domini-cana, al adquirir los produc-tos de los catálogos que ten-gan el sello “Navi Dar”.A través de esta campaña, Fundación Belcorp, estarás ayudando a las niñas y jóve-nes, a cumplir sus sueños y a transformar su futuro con una mejor educación. Un porcentaje de la venta de los productos con el sello “Navi-Dar” será donado al progra-ma de becas.

Esta noche SD Concerts presentará en el Estadio Olímpico a Romeo Santos.

Luego de varios éxitos, tres conciertos “sold out” en el histórico Madison Square Garden de Nueva York, el Estadio Olímpico de República Dominicana servirá de escenario para el regre-so en grande de este artista que ha realizado el crossover de la bachata a la música pop, del es-pañol al inglés, conquistando tanto al mercado latino como el anglosajón.

Se trata de “Una fría por el mun-do”, una emotiva e innovadora iniciativa desarrollada en redes so-ciales, a través de la cual los consu-midores podrán enviar, de manera muy especial, cajas de Presidente a residentes en el exterior que pa-sarán esta época navideña fuera de República Dominicana. Durante esta celebración todos los dominicanos pueden disfrutar de la alegría de esta tierra y la frescu-ra de Presidente, sin importar don-de se encuentren.

“1 World Tour 2012”

Un encuentro con “The king” Tradición de la NavidadLa señora Magda González de Miguel tiene 32 años

montando su nacimiento, que hace de la Navidad, una época mucho más feliz para ella y su familia.

Solidaridad en “Navi Dar”Este programa busca mejorar la calidad en la educación

de más de 65 niñas becadas en República Dominicana para que puedan tener un mejor futuro y ser agentes de cambio de

nuestra sociedad.

“Una Fría por el Mundo”Cerveza Presidente lleva toda la alegría de este pueblo a los dominicanos alrededor del mundo a través de su nueva campaña de Navidad.

Para las personas poder sugerir el envío de una caja, sólo deben en-trar al fan Page de Presidente en Facebook, www.facebook.com/cer-vezapresidente, y nominar a un do-minicano o seleccionarlo dentro del listado de países disponibles en esta aplicación.

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Moda

Objetos de deseo, vértigos codicia-dos, los bolsos de noche Cartier destellan excelencia y seducción suprema. Aderezos exclusivos en la cima

del arte marroquinero en su aspecto más lujoso y joyero.Auténticas joyas de bolsos hechos para exal-tar la elegancia, estos milagros de sofi sticación brillan por su audacia y su refi namiento, obras maestras de taller realizadas según la gran tra-dición de los ofi cios artesanos. Guillochage, encaje en piel, pavé, tejido de seda e hilos de plata, lacado. Cartier electriza cada uno de estos estuches con un aura excepcional de autenticidad.

Las noches se visten de fi esta con

Cartier

Minaudière case en piel de cabra color do-rado, cierre moteado en laca negra u ónix sobre acabado dorado, fl an-queado por dos cabujo-nes de piedras duras en talla poliédrica facetados.

Clutch alargado en piel de bece-rro roja patentado, broche mo-teado en laca negra u ónix sobre acabado dorado, fl anqueado por dos cabujones de piedras duras en talla poliédrica facetados.

Pochettes, estuches, bolsos… estrellas joyeras de la noche, modelo vestido de piel de cocodrilo negro, cierre en pave

de diamantes y moteado en onyx, y siempre fl anqueado por dos cabujo-

nes de crisoprasas.

15 de D ic ie m bre de 2012 es 13

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Actualidad

L a colección de Navi-dad de este año pre-senta cinco estilos adornados con cris-tal y ofrece una se-

rie de ideas para capturar preciosos momentos con estilo.Hermosas piezas encierran el gla-mour de las fi estas de etiqueta. Ele-gantes cascadas de cristales con un look vintage y tonos armonio-sos, desde el gris plateado al rosa antiguo, aportan a los pendientes “Scintillate” de araña un atractivo de reliquia. Con una correa para la muñeca de Crystal Mesh elaborada con 744 cristales en miniatura y un engaste piramidal cuadrangular de oro rosa, las líneas arquitectónicas del reloj “Elis Mini” combinan ele-gancia urbana con brillante lumi-

nosidad. Sumándose a este estilo, el brazalete “Charm” resume el aspec-to alegre de la Navidad.Cumpliendo los sueños de todo fas-hionista, la colección cuenta con in-creíbles pulseras y anillos. El cristal de gran tamaño en tonos neutros del anillo “Segment” contrasta con su homólogo, el delicado “Nirvana Peti-te” de 124 facetas y tonos invernales. Además, ofrecen elegantes y bri-llantes pulseras de piel de becerro. “Intervalle” Crystal Mesh; el mo-derno brazalete con cadena maciza y look urbano con sus eslabones de cerámica color negro y cristal claro Pointiage; y el llamativo atractivo de las puntas metálicas de cristal de la pulsera “Style”. El look es poten-te y gráfi co e irradia libre expresión y sentido de estilo.

Swarovski Cuando se trata de regalos memorables, tanto para dar como

para recibir, el brillo sin igual de Swarovski siempre embruja con su encanto. Con una auténtica pasión por el detalle, la búsqueda de la excelencia

y una creatividad sin fi n, son piezas muy apreciadas .

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La magia de

en Navidad

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Espectáculos

Ballet Studio presentacon éxito a “Don Quijote”

La conocida obra literariafue presentada con ro-tundo éxito en la salaMáximo Avilés Blondadel Palacio de Bellas Ar-

tes en dos funciones a casa llena, conunos actores y bailarines que lograronhacer de la presentación, un espec-táculo inolvidable.“Don Quijote” es un ballet que atraemucho al público porque sus bailablesde estilo español son muy ricos y vivos yvan acompañados de una hermosa mú-sica, que hace de la puesta en escena unespectáculo de gran disfrute y goce.Este clásico de tres actos, en el primero

de los cuales se mostró al Don Quijoteenfermo y alucinante, embriagado dehistorias de caballeros y victorias con-sagradas, nombrando a Sancho como suescudero fiel y olfateando aventuras ine-xistentes y tratando de salvar a Kitri,una doncella a quien su padre quiereobligar a casar con un hombre que noama, sólo por obtener una jugosa dote.Sin embargo, la joven doncella es rap-tada por el caballero de sus sueños, elbarbero del pueblo, causando así unaconfusa persecución en la que “DonQuijote” la confunde con su doncellaimaginaria, el amor de su vida, “Dul -cinea”.

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Ofertas de temporadaen Travelwise

Laura Asilis, Presidentade Travelwise, dijo queestas líneas de crucerosson merecedoras de nu-merosos premios dentro

de la industria por su calidad en elservicio, exquisita gastronomía, am-plias cabinas y suites, y excitantes rutas,por lo que son de las preferidas por loscruceristas más discernientes. Para laocasión viajó al país Christian Sierralta,Vice Presidente de Ventas Internacio-nales de ambas líneas, quien destacó laexcelente relación con Travelwise comosu representante en el país, con lo que laagencia ofrece tarifas exclusivas a susclientes por debajo de las publicadas.

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El lujoen sus manos

El Tank Inglés es testigode la evolución de unode los relojes más tra-dicionales de la Casa,no solo por su silueta

concentrada, líneas reforzadas, diseño yamplitud, sino porque su estilo atem-poral y contemporáneo, lo ha conver-tido en el eterno favorito.Cartier asocia las características espe-cíficas del Tank Inglés a su generosidad yamplitud: brazalete integrado en la caja,números romanos, ferrocarril y mane-cillas en acero azulado en forma deespada. Las angarillas paralelas, su ver-dadera marca de identidad, albergan la

corona de cuerda en un alineamientoperfecto.Este nuevo modelo marca un gran avan-ce en la búsqueda de la pureza estilística,y toma al pie de la letra el rigor estéticode la Casa Cartier, pues el reloj forma unconjunto coherente y comprensible, y alser visto de perfil, la corona aparececomo una alusión a la rueda de un carrode combate.La nueva colección de relojes de Tankestará disponible en Santo Domingo entres tamaños, en versión masculina/fe-menina, en oro amarillo, blanco o rosa.Definitivamente, un reloj que se imponecomo una evidencia..

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Joyas

cargadas de buen gusto

Diseños únicos, crea-dos para la mujer de hoy en día que profesa vanguar-dia e inclinación

por el buen gusto. Estos accesorios de moda han vuelto a la vida a través de la mano de Laura Bicego, quien ha perfeccionado su gusto por las for-mas y los colores y su extraordinaria capacidad para impregnar sorpren-dente armonía en diferentes mate-riales. Esta enérgica mujer, brillante, de mente abierta, ha sabido manifes-tar en cada una de sus creaciones la femineidad y el lujo. Nacida en una familia de joyeros, ha experimentado desde su niñez la alegría de crear co-sas bellas. Su sueño: hacer que cada mujer se sienta ¡especial! Su lema es: ¡de mujer a mujer! Los accesorios de Nanis, introdu-cen la idea de versatilidad y diver-sión, con formas geométricas que cambian los diseños en un abrir y cerrar de ojos. Son joyas exquisi-tas, exclusivas creaciones se dis-tinguen por ser muy modernas, con acabados en oro de 18 kila-tes, acompañadas con piedras o brillantes seleccionados con los más altos estándares de ca-lidad. La exclusiva tienda de Casa Virginia es la encargada de traer al país estas piezas de la afamada linea italia-na, continuando así con su tradición de ofrecer las más prestigiosas marcas inter-nacionales. ¡Acérquese y deléitese! Obsequie esta Navidad lo mejor: joyas únicas para una persona única.

Colección exclusiva de la línea de joyas italiana NANIS.

Piezas Piezas de ensueños

Virginia Dalmau, Ramón Martínez y Anna Zordan.

Oneida Tejeda, Josefi na Tejeda y Rocío Caraballo de Mazara.

Julián Gallego y Luis Rivas.

Alma Martínez, Ramón Martínez y Anna Zordan.

Rosa Mariana Brea de Mallén y Wilfredo Mallén.

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Los accesorios de NANIS, introducen la idea de versatilidad y diversión, con formas geométricas, convirtiéndose en joyas exquisitas.

Bertica García Dubús y Nora De Thomas. Felin Dalmau y Rommy Grullón. Mónica Pucheaux y Helén Borda.Jacqueline Díaz, Alejandra Díaz y Sonia De Cáceres.

Joyas

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Perfiles

Mario NavarroAmor en el primer sorbo��

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Mario Navarro na-ció en Santiagode Chile, pero sueducación y de-sarrollo en Eu-

ropa le permitió sumergirse en unabúsqueda constante de una cultura quepudo plenamente disfrutar. Durante 15años vivió en Francia, y luego, más dediez años en la República Checa. Sinembargo, su origen latino es muy im-portante para él y su rol como Em-bajador Global de Ron Zacapa lo de-muestra. Su pasión por el viaje, di-ferentes tipos de cocina y productos decalidad, lo llevaron hacia la industriadel lujo. Su primera prueba de Zacapaen el Duty Free de Panamá “fue amor enel primer sorbo"En el año 2005 se le ofreció un puesto conWalter Aguilar, Jefe de la División deDuty Free de Industrias Licoreras de

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Guatemala (en ese entonces la empresamatriz de Zacapa). Mario aceptó rá-pidamente. Su carácter visionario y sucreencia firme en el desarrollo de Zacapale aseguraba que la marca tendría éxito .Mario es el apoyo de la firma para sudespliegue en todo el mundo, en en-tornos de mercado muy diversos desdeItalia a España, Alemania, Suiza, laRepública Checa, Austria y desde Sueciaa Dinamarca y ahora en suelo domi-nicanoEl ron ultra-premium ha sido nombradouna de las “Top 100 marcas de lujo másvaliosas del mundo” por la WorldLu-xury Association. El evento, celebradoen Beijing, es comúnmente conocidocomo los “Óscares de Lujo”, reúne a lasprincipales 100 marcas de lujo en cam-pos tan diversos como la aviación, yates,automóviles, joyería, relojes, moda, li-cores y cosméticos.

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Sociales

La Navidad está en Jumbo

Hipermer-c a d o s J u m b o dió la b ienve-

nida a la Navidad y sorprendió a los clientes de todas sus tien-

das, con la visita de Santa Claus, Soldaditos de plomo, payasitas,

grupos musicales y otros persona-jes propios de la época, el cual dis-frutaron de degustaciones de pon-

che, te de jengibre y dulces.Madelyn Martínez, gerente de

mercadeo de Jumbo, expresó que con motivo de esta tem-porada presentaron nuevas ofertas de artículos inspi-rados en elementos clásicos

que evocan las más entraña-bles tradiciones.

Predominan diseños compuestos por rayas y cuadros pequeños, pun-tos rojos y blancos, combinaciones

rojo y blanco y amplias varieda-des de fl ores navideñas, con aca-bados lisos brillantes, madera y

metal pintado, cintas y encajes.

Presentan ofertas y nuevos artículos alegóricos a esta época tan especial.

Johanna Alvarez y Ana Paula Caamaño junto a Santa Claus.

Anabel Santana, Eduardo Pimentel y Amelia Pimentel.

Claudia Duquela y Gabriela Duquela.

La familia Aufantt Pena.

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Blue Mall Santo Domingo presenta temporada Fantastic Christmas.

L a Navidad en Blue Mall San-to Domingo refl eja las mara-villas de la ciudad que nunca duerme: New York. La lla-mada “capital del mundo” ha

sido la inspiración del “Fantastic Christmas”. Esta producción llena a este centro comercial de música, baile e ilusión. El árbol del Rockefeller Center, las tradicionales pistas de patinaje so-bre hielo y las noches nevadas del Central Park forman parte de esta propuesta, que también incluye un asombroso espectáculo inspirado en el “Radio City Christmas Spectacular”, bajo la producción de Luis Marcel Ricart y con más de dieciocho artistas en escena.

Blue Mall en Navidad

Michele de Prisco y José Ángel Murillo junto a dos bailarinas del espectáculo.

Teresa Sullivan, Javier Feliz y Cynthia Garate.

Mirella Borrell, Vicente Maraboli, Zeny Leyba y Alexander Hernández.

Rita Soriano, Xiomara Salas e Iraima Leandro.

Las bailarinas acompañan a las niñas Sarah Romero, Emiliana de Prisco y Paola Alburquerque.

Alejandra Rodríguez, Giselle Almeida, Ivy Betances, Esther Brens y Sayuri Miyanowaki.

Staff de animación.

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“Descúbrete”, lonuevo de Dewar`s�� ñ� ��

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D ewar`s White Label, lanzó su nueva campaña “Des -c ú b re t e ”, la cual busca fortalecer los vínculos eidentificación de los consumidores con la marca en elpaís, uno de sus mercados mas importantes.

Esta nueva campaña es una estrategia englobada en una frase que invita aléxito y a alcanzar los sueños, haciendo las cosas en las cuales se cree.La campaña crea intriga e invita al autodescubrimiento, con una altaafinidad con el público masculino, espera lograr muy buenos resultados paraconstruir imagen de marca y comunicar sus pilares estratégicos de maneraclara y eficaz.

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Nueva colección de la reconocida diseñadora Carolina Herrera

Carolina Herrera en cada colec-ción deslumbra a la mujer y a to-dos los seguidores de sus obras. Con sus creaciones de extrema elegancia, sofi sticación y estilo

atraen las miradas de todos en las grandes pa-sarelas del mundo. Su boutique de Blue Mall recientemente mostró al público dominicano su colección Fall Winther 20112. Evento que congregó a reconocidas damas de la sociedad dominicana que, atrapadas por el buen gusto, hicieron acto de presencia al llamado de la re-conocida marca.

Fall Winther

2012

Josefi na Rodríguez y Milka Morales.

Ingrid de Herrera y Altagracia Pimentel.

Fabiola Valdez y Maria Gracia Valdez.

Miriam Khoury y Netty Rincón.

Anna Marin, Marie France Graticola y Maily Bonilla.

Cristina Rovira y Ninsis Bergés. Mayra Ginebra, Lourdes Gómez y Susana Villanueva.

Xiomara Hernández y Onidis González.

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Sociales

Galería 360enciende la Navidad

C on esta actividad, que estuvo presidida por Fernando GarcíaCrespo, el centro comercial dejo inaugurada la ultima etapadel proyecto.

La Fuente 360, ubicada en la explanada de la Ave. John F. Kennedy, es un hitodiferenciador de otros centros comerciales, integrando los espacios abiertos y lanaturaleza a la experiencia de compras.Fernando García , expresó que el centro comercial fue diseñado para ser un lugarde interacción familiar, donde todos puedan realizar sus compras y entretenerse enun ambiente acogedor, cómodo y con gran seguridad.

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Un año más en

el mercado

Como parte de las celebraciones de año más de operaciones, la empresa de telecomunicaciones Claro ofre-ció una Misa de Acción de Gracias, en la Catedral Primada de Améri-

ca, ofi ciada por su Eminencia Monseñor Aman-cio Escapa, Arzobispo Auxiliar, y Vicario General del Arzobispado de Santo Domingo. En su homi-lía, Monseñor destacó importantes aportes de la empresa al desarrollo del país, y a la ejecución de proyectos para el bienestar de los dominicanos, con un defi nido enfoque en áreas tan importantes como la educación, el medio ambiente, el deporte, el arte y la cultura. Al concluir la misa, que es-tuvo acompañada del Coro de la Catedral, Claro ofreció su acostumbrado coctel a los invitados, en la Plazoleta de los Curas, actividad que fue ame-nizada por el grupo de Cámara Palette, dirigido por Alaima González.

Claro celebra Misa de Acción de Gracias por cumplir un año más de operaciones.

Daniel Núñez, Augusto Casanovas, Yerty Valerio, Freddy Domínguez y Walter Schall.

Yenny Podestá y Ariosto Agustín Rojas.

Vivian Acara y Enrique Valdez. Carlos Villamil y

Walkiria Caamaño.

Omar Acosta y Óscar Peña.

Víctor Justo y Johanna de Cabral. Máximo Gómez y Frank Polanco.

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Con la presencia de más de 1,000 propietarios devillas, Costasur Dominicana y Casa de Campoorganizaron una cena bailable con los propietariosde villas donde se dieron a conocer los nuevos planesde la empresa e intercambiaron emociones y anéc-

dotas. “Es una forma de agradecer a nuestros dueños de villas sulealtad a nuestro proyecto, que cada año crece y adquiere másprestigio, incrementando el valor de sus inversiones”, comentóAlfonso Paniagua, vicepresidente y administrador de CostasurDominicana.De su lado,Claudio Silvestri, aprovechó para presentar el programade Navidad de Altos de Chavón que inicia con la ya tradicionalceremonia de encendido del árbol y luces navideñas y con unconcierto de la Orquesta Sinfónica Juan Pablo Duarte y el coro delConservatorio Nacional con el apoyo del Ministerio de Cultura.

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Sociales

Una experienciainolvidable�� ñ�� ó � ��

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Chivas Regal 18 Años yCasa Life invitaron aun grupo selecto entrelos que contaron eje-cutivos y dueños de vi-

llas de Casa de Campo y el embajadorbritánico para compartir con la marcaUna Experiencia de Sentidos, en líneacon su nueva campaña “Cada Ocasión,Una Nueva Experiencia”. La actividad,se caracterizó por dar a conocer algunosde los 85 sabores presentes en cada gota

de Chivas 18 Años. El EmbajadorInternacional de la marca, Joe Ca-bassa, compartió con los invitadosalgunas notas de cata. Los invi-tados deleitaron productos de Ar-turo Fuente dentro de un ambiente,que se completó con Latin Jazz envivo y música lounge, muy acordecon el espacio relajado que susanfitriones crearon, simplementepensado para disfrutar esta ex-periencia.

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Todos conocemos a Laura por sus magnífi cas interpretaciones como actriz, pero muy pocos saben que

estudió 6 años de piano, jazz, y danza moderna, hasta descubrir su principal pasión: el arte dramático

en todas sus expresiones.

Camisa en chifon con aplicaciones metálicas en el hombro, de Ner-ka.Falda en piel tipo lápiz de tienda Tapiruj.Accesorios: Marcia Morán.

Tentaciones

POR: NILSEN FRÍAS

FOTOGRAFÍAS: ROBERTO CONCEPCIÓNContáctanos: www.nilsenfriasconsulting.cominfo@[email protected]@gmail.com

Actriz, bailarina, mú-sico, coaching de actuación y madre abnegada, y actual-mente la podemos

ver cada sábado en el reality show “De la calle al cine” por Antena Latina. Próximamente, empezará el rodaje de “Mis eternos tres meses” y nos ha cau-tivado con su talento en las tablas y el cine de nuestro país, sea dirigiendo o actuando, en cada una de sus brillan-tes interpretaciones.

Top en seda con mangas 3/4 y chaleco en piel de peluche de la tienda Mango. Pantalón con botones en la parte inferior, Nicole Miller, de la tienda TapirujAccesorios: Aretes con baño de oro 22kt, de Daniel Espinosa jewelry.Pulseras de tienda Mango.

Laura García Godoy

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Tentaciones

Su primer maestro y guía fue Manuel Chapuseaux. Estudió

en la Escuela Nacional de Bellas Artes. Entre sus maestros

y mentores María Castillo, Iván García, Osvaldo Añez,

Bienvenido Miranda, Eduardo Villanueva. Luego pasa a Nueva

York a The Michael Howard Studios de manos de Larry

Singer, que es donde empieza a ver la dirección escénica como

una necesidad, siendo una de sus pasiones hoy día.

Vestido en degradación con escote profundo y drapeado de la tienda TapirujAccesorios: Aretes y anillo de Marcia Moran con baño de oro 18 kt y piedras semi-preciosas.

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Tentaciones

Guía de compras:

Daniel Espinosa Jewelry:Agora mall, 2do nivelMarcia Moran: En Gold Center, de Blue MallTienda Mango: Acropolis Center, 2do nivelTapiruj: 3er nivel, Blue MallNer-ka: Acropolis Center, 3 er nivel.Giannina azar: En tienda Dueh, plaza Laura, 2do nivel

Maquillaje:Carolina Saladín Estudio.Locación: Novo-CentroAgradecimientos: Mariale Martínez y Yehidi Núñez por sus fi nas atenciones y al restaurante Kamishu.

Vestido en seda, con esclavas y aplicaciones en metal de la nueva colección de Giannina Azar.Aretes: Marcia Morán, con baño de oro 18 kt y piedras semi-preciosas.

En sus trabajos más recientes la vimos

interpretar a mujeres de mucho carácter, como

Julia en “Pimp Bullies” del director Alfonso Rodríguez.

“La Flaca” en “El Rey de Najayo” de Fernando

Báez, “Amanda Reyes” en “Mujeres Asesinas”,

dirigida por Santiago Vitteri. En enero próximo estará

dándole vida a la sirena malvada Rhiannon, en

la cual pondrá su talento a la máxima expresión,

pues disfrutaremos de sus facultades de cantante,

sobre las tablas del Teatro Nacional en “Piratas

y Sirenas”.

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Moda

Su portafolio de clientes incluye personalidades como Georgina Duluc, Sharmin Díaz, Evelina García, Carmen Elena Manrique, Denise Quiñones, Sabrina Gó-

mez, Nikauly de la Mota, Cristal Marie, Marta González y la siempre elegante Luz García. La lista sería interminable si seguimos hacien-do mención y no pretendo hacerlo. Más bien buscamos descubrir un poco más a este joven, de los nuestros, que ha sido merecedor de im-portantes premios. El más reciente, en la pa-sada entrega de Dominicana Moda 2012 como la mejor colección de modas en el renglón de diseñador emergente otorgado por el Instituto Marangoni para ir a París, Londres o Milán.

Todos te hemos visto siendo estilista de gran-des personalidades de la vida social dominica-na, pero quizás no sepan todo el trayecto que has recorrido para llegar a serlo, ¿nos podrías contar un poco de tus orígenes, tanto de tu vida personal como de formación académica?¡Te cuento! Estoy en este fascinante mundo de la moda desde los 17 años de edad. Me inicié-como modelo para comerciales de TV, campa-ñas publicitarias y para videos clip de artis-tas. Luego de esto, inicio en la universidad a estudiar publicidad, la que dejé para estudiar diseño de modas, diseño de accesorios, de esca-parates o vitrinas y merchandising de tiendas, todos estos en la prestigiosa escuela Altos de Chavón.En el transcurso de todos estos estudios me in-vitaron a la ciudad de México a participar en una famosa feria de modas, donde van cientos de modelos de todas partes del mundo, y allí es donde despierta mi interés por la televisión, ya que fui seleccionado por la importante cadena TV Azteca para ser el corresponsal de ellos du-rante todo esa semana, llevándoles las informa-ciones de todo lo que pasaba en tan importante evento de modas en el Distrito Federal.

“ H a ré u n a m o d a m a rc a p a í s ”

POR LUIS D. ACOSTA

FOTOGRAFÍAS: CÉSAR BIDÓ

¿Y aquí en el en el país?Luego, en República Dominicana entro más de lle-no a la moda, cuando aperturo mi tienda de ropa llamada Lolamundo. En ésta inicio vendiendo algunos de mis diseños y de grandes diseñadores internacionales que para esa época nadie conocía mucho y hoy día todas quieren vestir de ellos.Este mismo interés por la moda y la TV es que me motiva a realizar un programa de modas lla-mado “Lo + Trendy”, por Antena Latina. Este fue el número uno en su género en la televisión dominicana, en sus 3 años en el aire. También formé parte en el prestigioso programa “Noche de Luz” en sus secciones “Flashes” y “Total Look” por un periodo de 5 años. Y así voy acrecentando mi carrera en suelo dominicano.

En el 2008, presentas por primera vez una co-lección en Dominicana Moda y ahora en el 2012 vemos nuevamente creaciones tuyas. ¿Por qué tanto tiempo haciendo esperar ver algo tuyo?La razón por estos 4 años de ausencia en las pasarelas fue la siguiente: En ese período fue donde creció con mayor fuerza mi trabajo como “fashion stylist”. Este no me permitía mucho tiempo para dedicarlo al diseño de modas. Soy de los que les gusta hacer las cosas bien o si no, no las hago. Soy muy perfeccionista y me gusta que todo me salga con los mejores de los resul-tados. Por eso hice una pausa en mi carrera de diseñador, para dedicar el tiempo que necesita-ban mis trabajos de estilismo. Cuando queremos abarcar todo al mismo tiempo muchas cosas nos salen mal, y yo no acepto que nada me salga mal. Por eso prefi ero dar prioridad a las que las ten-gan en su momento.

¿Haber ganado, luego de tu regreso, el premio como Mejor Colección de diseñador Emergente en la pasada entrega de DM12 que signifi có para ti?Para mí, este reconocimiento tiene un gran valor, por la razón de que puede confi rmar que hacer una pausa, a veces en lo que realmente te gusta, sí vale la pena. Cuando regresas, vienes con todo lo aprendido en el trayecto de la misma. Con esta colección, pude plasmar mis experiencias como “fashion stylist” y como diseñador de moda.

Keyther EstévezPor muchos años hemos oído hablar de él como una de las voces más autorizadas del mundo

de la moda y el estilismo en República Dominicana, ¡y no es para menos!

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Moda

Estos fueron los dos factores que sin duda alguna, me hicieron merecedor de este premio al que no lo veo como tal, por que todos los que presenta-mos allí también son mere-cedores de él. Además, en todos estos años de experiencia, aprendí que cuando haces las cosas con amor y pasión, estos son los resultados.

¿Nos hablas un poco de tu colección?Esta colección es muy especial para mí, ya que la tenía ilustrada hace 3 años. Es una muestra donde se re-fl eja mi visión y estilo en su tota-lidad. Es cien por ciento Keyther Estévez. Me gusta ver a la mu-jer extremadamente lujosa, soy amante de la noche. Está pensa-da para esa mujer que le gusta sentirse especial y única, conju-ga el misterio y sensualidad de lo gótico con la opulencia del neobarroco.

¿Dejarás esperando a tus se-guidoras, o este premio te ha servido de impulso para se-guir creando?No para nada, este es el resurgir de mi carrera como diseñador de modas. Ahora es que apenas

inicia todo lo que Dios me tiene preparado en este fascinante

mundo y una muestra de esto es que ya aperturé mi nuevo estudio de moda y seguimos preparándonos

para todo lo que viene.

¿Como te visualizas en los próximos años y hasta donde deseas llegar en el mundo de la moda?Me veo diciéndoles que en mi país, República Dominicana, sí sabemos hacer buena moda. Y de eso podrán ser testigos todos los que lean esta entrevista, por que es lo que me he propuesto y se que con Dios delante, lo voy a lograr y me voy a sentir orgulloso de mostrarles con mi trabajo al mundo, que sí tenemos un sello en mis diseños que dice “Made in Dominican Republic”.

¿Quién es tu musa?No soy de buscar o tener mu-sas. Eso no me gusta, porque

no te deja tener tu propio sello a la hora de diseñar. La

inspiración me puede llegar de múltiples formas, ya sea por un aroma, un paisaje, una escultura, una

textura, una película, un viaje o una pintura.

Portada

15 de diciembre de 2012 es 5554 es 15 de diciembre de 2012


Por: Luisa BLancoFotograFías: JosueL Jiménez

Portada

El milagro dE la

NavidadEn la familia Ciccone- morales

En el hogar de la familia Ciccone-morales se respira un ambiente de paz, amor, unión, optimismo y sobre todo, la magia y la ternura de sus hijos, que emocionados le escribieron

a Santa Claus sus deseos para esta Navidad.

Navidad

Portada


Portada


a Navidad hace de diciembre un mes mágico, don-de la paz y la felicidad se asoman por las ventanas para recordarnos que es el momento de compartir ilusiones, regalos y deseos. Es precisamente lo que el señor Filipo Ciccone y su esposa, Sandra Morales de Cicccone, han predica-do con el ejemplo a sus hijos, porque tienen como tradición visitar cada 21 de diciembre el Albergue Villa Esperanza de Azua, donde los niños de este lugar preparan una velada navideña y sus hijos interpretan canciones para compartirlas juntos.Además, ofrecen una cena especial en el restau-rante Porter House, pro-recaudación de fondos para esta institución, donde viven 352 niños, a quienes todos los días se les da desayuno, almuer-zo y merienda, además de educación, libros, vesti-menta y medicinas.Esta inquietud nace por la convicción que tie-nen de que la educación académica y de valores es la base del desarrollo de las personas y la so-ciedad. Y como Dios les ha bendecido con tantas cosas, están comprometidos a retribuir a través de la educación y la alimentación, a los niños de Azua.

¿Cómo reciben la Navidad?La Navidad la recibimos con mucha alegría fa-miliar. Nuestra familia ha aprendido a combinar este tiempo especial de celebraciones, reunio-nes, comidas familiares y regalos, con el arduo trabajo que nos exige nuestra profesión en este período del año. ¿Cuál es el verdadero espíritu de la Navidad? Para nosotros, el verdadero espíritu es que somos felices de contar con la gracia de Dios en nuestra familia. Es estar agradecidos del infinito amor de Dios y de todo lo que El nos regala. ¿Cuáles detalles decorativos nunca faltan en su hogar para estas fiestas? Nunca falta el árbol y el nacimiento. ¿Algún ritual en especial para celebrar estas fiestas? Los niños preparan una cartita con sus peticiones navideñas en donde también les ofrecen tres cosas a Jesús, que se comprometen a tratar de cumplir durante el año. Además de eso, vamos todos los 21 de Diciembre al Albergue Villa Esperanza de Azua, donde los niños del Albergue preparan una velada navideña y los nuestros preparan cancio-nes para compartirlas allá. ¿Qué importancia tiene celebrar la Navidad en familia? La familia es todo para nosotros y ésta es la época más importante del año, pues celebramos el naci-miento de Jesús.

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Para nosotros, el verdadero espíritu de la Navidad

es que somos felices de contar con la gracia de Dios

en nuestra familia

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¿Cómo les han enseñado la importancia de estas fiestas a sus hijos? Para nosotros, Jesús está presente en nuestras vi-das y aunque nuestros hijos son pequeños, ellos están conscientes de lo importante de tener a Dios en el centro de nuestras vidas. ¿Qué mensaje de Navidad pueden enviarles a nuestra sociedad?Nuestro mayor mensaje es que nuestra sociedad termine de entender que sin educación acadé-mica y sobretodo de valores, no vamos a ningún lado. Debemos ser desprendidos en lo material, y positivos, pues es mejor ocuparse que preocupar-se. Es importante como país trabajar para echar hacia delante, pero con mucha honradez y res-ponsabilidad.

¿Alguna anécdota especial que nos puedan contar?Lo que más nos satisface contar es nuestro agra-decimiento a Dios cuando salvó a nuestro hijo. Cristian nació con problemas. Sus pulmones no respondían, estábamos desesperados, asustados y confundidos, cuando bajo la recomendación de su Pediatra decidimos que lo más conveniente era lle-varlo al exterior. Fue maravilloso ver lo que pode-mos lograr unidos bajo el amor de Dios, ver tantas personas en nuestro país orando por la salud de nuestro Cristian. Hoy nuestro hijo está completa-mente sano, y eso es un testimonio de Dios, de lo que se puede lograr a través de las oraciones y un testimonio de su amor manifestado a través de la solidaridad de todos los que nos apoyaron en esos momentos tan difíciles. ¿Qué significa su familia en sus vidas?Nuestra familia lo es todo, es dar y recibir amor, es nuestra mayor felicidad, es el empuje que nos obliga a ser cada día mejores personas, pues debe-mos ser un ejemplo para nuestros padres y herma-nos, pero muy especialmente para nuestros hijos, de manera que ellos en un futuro puedan ser un ejemplo para nuestra sociedad. ¿Cómo se puede mantener un matrimonio en una sociedad con un alto índice de divorcio? Se puede mantener primeramente contando con la gracia de Dios y teniéndonos respeto, amor, confianza, pero sabiendo conservar nuestra indi-vidualidad.

La familia es todo para nosotros y esta es la época más importante del año, pues celebramos

el nacimiento de Jesús

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¿Cuál es el mejor legado que les pueden dejar a sus hijos? La fe, la educación de los valores, el amor, la hon-radez y el trabajo. ¿Qué significa Dios en sus vidas? Dios es amor, es la base de la felicidad.

¿Cómo fortalecen su fe cada día? Orando diariamente junto a nuestros hijos y con-cientizándolos del valor de tener a Jesús en nues-tros corazones. Además de la misa, la eucaristía y el grupo de oración. ¿Cómo nace su historia de amor?Nace desde el colegio, hace ya 25 años. Comparten casi el mismo oficio, usted es un destacado empresario a nivel de restaurantes y su esposa es hotelera, ¿Cómo son sus vidas, profesionalmente hablando? Es muy agitada en lo profesional. Nuestros traba-jos son intensos y con horarios distintos al de la mayoría de las personas. Sin embargo, nos apa-siona lo que hacemos, pues a ambos nos satisface ser parte de los momentos especiales de nuestros comensales. ¿Cómo han complementado sus roles empresariales y familiares? Tratando de lograr siempre un balance entre lo personal y lo profesional. ¿Cuál ha sido la clave de ser un exitoso empresario? Para sobresalir en cualquier ámbito, solo hay que ser dedicado y orientado a los resultados; hay que tratar de ser cada día mejor y eso solo depende de cada individuo. El que tiene una inteligencia pro-medio, trabaja de 10 a 12 horas cada día, es honra-do y justo con todo el que le rodea, definitivamente logrará el éxito en sus quehaceres. Hablar de Filipo Ciccone es hablar del restauran-te Porter House, ¿Cómo ha logrado mantener este establecimiento comercial en una ciudad donde la oferta de estos negocios es tan competitiva?Porter House ya tiene siete años y entendemos que la clave de su posicionamiento ha sido la innova-ción, planificación, dedicación, y profesionalidad. ¿Cómo definiría a Porter House? Es el restaurante donde todos los que conforma-mos el equipo ponemos el alma y el corazón en dar lo mejor de nosotros para lograr que nues-tros comensales pasen un momento inolvidable.

¿Por qué este nombre?Porter House surge hace siete años, como un steakhouse moderno, y ese es el nombre de uno de

los cortes de carne más exclusivos a nivel mundial.

Hace unos meses lanzaron el libro “Dominica-na, la República de Sabores”, ¿en qué consiste el mismo?El libro “Dominicana, la República de Sabores por Porterhouse” tiene 149 recetas dominica-nas gourmet con sus fotos, y nace no sólo con el propósito de aportar a la cultura gastronómica dominicana, sino también de generar recetas de

comidas típicas dominicanas para un restau-rante de alta cocina, con especialidades basadas en la evolución de la nueva cocina dominicana.

Su esposa es Dominicana-Francesa y usted es Dominicano-italiano, ¿Con cuál cultura se sienten más identificados? Definitivamente nosotros somos dominicanos, aunque tenemos ascendencia extranjera, am-bos nacimos aquí.

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60 es 15 de diciembre de 2012

CRISTIAN 5años de edad

“La Navidad es el momento del año donde hay nieve, está Santa y se

comparte mucho”

ISABELLE10 años de edad

“La Navidad es el momento del año donde debemos agradecer todo lo que Dios

nos ha dado y compartir con los que no tienen”.

PAULINA 8años de edad

“La Navidad es el nacimiento del niño Jesús, donde también hay regalos que Santa nos trae en representación de los tres Reyes Magos que le trajeron regalos a Jesús. A pesar de que los regalos nos alegran, más nos debe

alegrar la llegada de Jesús”.

Los hermanos Ciccone-Morales comparten con los niños del Albergue Villa Esperanza de Azua.

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15 de diciembre de 2012 es 61

Filipo Ciccone:La Navidad es….. Amor y alegría.Mi familia es….. El mayor regalo de Dios.Sandra es…… El amor de mi vida.Dios es….. Perfecto y Omnipotente.Un regalo inolvidable es….. Mi fe.Mi país es……. Un tesoro que por honor a Dios, mi familia y mis principios, estoy dispuesto a cuidar hasta con la muerte si fuera necesario.

Sandra de Ciccone:La Navidad es…..CompartirMi familia es…..Lo más importante en mi vidaFilipo es……Mi compañero en todoDios es…..Mi guíaUn regalo inolvidable es…..Un viajeMi país es…….Mi gran reto

Nuestra familia ha aprendido a combinar este tiempo especial de celebraciones, reuniones, comidas familiares y regalos, con el arduo

trabajo que nos exige nuestra profesión en este período del año

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Colaboradores:Estilismo: Nilsen Frías

Vestuario niños: Tienda Piruleta

Vestuario Sandra Morales: Tapiruj

Corbata Filipo Ciccone: Louis Vuitton

Epílogo

La ilusión y esperanza que se percibe en las cartas redac-tadas por Isabelle, Paulina y Cristian para Santa Claus,

depositadas en el árbol de Navidad, nos confi rman el hermoso milagro de la Navidad.Milagro que se expresa en la ternura que irradian sus ojos infantiles, llenos de vida y fantasía, combinado con una pícara sonrisa que nos hace recordar la célebre frase de Anatole France, poeta, novelista y ensayista francés: “Sin ilusiones, la humanidad moriría de desesperación o de aburrimiento”.

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Sociales

Dando continuidad a una experiencia, que además de ser una tradición es la oportuni-dad perfecta para conocer, disfrutar y delei-tarse con la cultura vitivinícola, la Cámara Ofi cial Española de Comercio, Industria y

Turismo de la República Dominicana, realizó su degustación anual, junto a los principales importadores de vinos del país.

El salón principal de Casa España sirvió como escena-rio para este importante en-cuentro, encabezado por José Antonio Álvarez hijo, presi-dente de la junta directiva de la Cámara Española; Jaime Lacadena Higuera, Embajador de España; Mónica Vázquez García, Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España, y José Manuel del Castillo Saviñón, Ministro de Industria y Comercio.Importantes personalida-des del ámbito empresarial,

industrial y de negocios acompañaron a los miembros y di-rectivos de la Cámara Española.

Una degustación

especial Los vinos españoles se caracterizan por su exquisi-

to sabor y gran personalidad, su historia y sus procesos de elaboración, sencillos y exigentes

José Antonio Álvarez, Juan José Arteaga, Jaime Lacadena y Francisco de la Cruz.

Fernando Casasnova, Marta Orz y Manuel Labrado.

Fabio Guzmán Saladín, Aida Ripoll y Luis Miguel Cueli.

Reynaldo Balcácer, Gidette de Balcácer, Edgar Fernández y Grace de Fernández.

José Grateraux y Arlette Palacio. Sarah Perea y Francisco Domínguez.

Carlos Santelises, Melissa Butler y Eric Lembcke.

Raymond Soñé y Sarah de Viñas de Soñé.

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Sociales

“El Corredor Virtual”

Este año, Construmedia enfóco sus esfuerzos en crear un escenario donde compradores, cons-tructores, agentes inmobiliarios y empresas relacionadas al sector puedan encontrarse y realizar sus negocios en el mejor ambiente

diseñado para el sector inmobiliario dominicano. Sadery Abreu, Directora de la Empresa, aprovechó la oportunidad para lanzar al mercado el nuevo producto de la marca, “El Corredor Virtual Construmedia” que desde ya es una nueva herramienta que promete revolucionar la manera que utili-zamos normalmente para la búsqueda de inmuebles.

Nuevamente se realizó la mayor Feria Inmobiliaria del país, Expo Feria Inmobiliaria

Construmedia 2012.

Iris González, Napoleón Jiménez, Sadery Abreu y Yudelka Almonte.

Kelvin Bobadilla y Johanna Palmo.

Roque del Guidice y Héctor Martínez.

Raymundo Polanco y Miriam Michelén. Luis Méndez y Jorge Montalvo.

Evelyn Chamah y Francis Aguiar. Karen Hernández y Joel Feria.

Palo Goyeneche, Yordi Albertus y Joaquín de los Reyes.

Rosalba Vásquez y Claudia Sveltti.

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Sociales

Tesoro PalicL

a empresa ARS Palic Salud agasajó a suscorredores en un evento realizado en elClub Náutico de Santo Domingo, en unambiente donde primó la camaradería yalegría entre más de cien representantes

de empresas aseguradoras del país.En la actividad llamada “En busca del tesoro Palic”, losprincipales ejecutivos de la empresa valoraron la entregay el trabajo que realizan los corredores de seguros, susprincipales aliados para brindar un servicio de excelenciaa sus afiliados.La gran sorpresa del encuentro fue el espectáculo con lacantante Maridalia Hernández, quien acompañada deuna orquesta realizó una magistral interpretación de suséxitos.

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Sociales

Aroma deFa m i l i a

Ejecutivos de Continental de Negocios,filial local del grupo Familia de Co-lombia, presentaron al mercado do-minicano las novedades de su línea depapel higiénico Familia doble capa.

Este papel contiene la misma tecnológica doble capa yahora con una deliciosa fragancia en el tubito, perfectapara ambientar el baño.El aroma está presente en todo el portafolio actual deFamilia cuyas nuevas presentaciones comunican la me-jora del producto.

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Diversiónpara toda la familia

Santo Domingo por sexto año con-secutivo recibe la diversión sin lí-mites que brinda Iguana Park. JorgeSuriel, presidente de la empresa, re-saltó durante la actividad organi-

zada para anunciar los detalles de esta nuevatemporada que nueva vez la familia dominicanapodrá disfrutar de 40,000 mil metros cargados deadrenalina en un ambiente sano y acogedor, perosobre todo familiar. Suriel apuntó que como siem-pre el parque cuenta con toda la comodidad yseguridad requerida.

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Sociales

¡Llegó laCigüeña!

Con motivo de la celebración de la lle-gada de Saghie Amira, su madre KamelSaghie y sus abuelas Mercedes Garridoy Miriam Mejía congregaron a sus másallegados para festejar el tradicional

Baby Shower. La fiesta, organizada en las instalacionesde Taboo Bamboo reunió a familiares y amigos que juntoa la futura madre disfrutaron de los tradicionales juegosy compartieron la alegría de la noticia, al tiempo dedesearle las mejores bendiciones en todo el proceso degestación y alumbramiento.

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Muestrade caracoles

Susana Brugal de Villanueva y Dianade Brugal realizaron su V exhibiciónde caracoles en el Restaurante Oli-vo .

La muestra cubrió toda una gama de adornos queincluyó cajas de diferentes formas, botellas de nácarcon caracoles, platones de nácar con caracoles,espejos blancos de diferentes tamaños, marcos defotos, termómetro, rueda de reloj, kleenera bandejasy portavelas.

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Sociales

Vimenpaq celebróblack friday

Vimenpaq, empresaque forma parte delgrupo Vimenca, ce-lebró su black friday,por motivo del vier-

nes negro.Todo un fin de semana ayudando conasesorías personalizadas a sus clientespara que pudieran realizar sin incon-venientes sus compras on line.Este servicio es una solución para losclientes que no cuentan con tarjetasinternacionales de crédito o prepago.

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EduExpo2012

La Universidad Nacional Pedro Hen-ríquez Ureña (UNPHU), participónuevamente en la feria universitariaEduExpo 2012, que se llevó a caboen las instalaciones del Hotel Do-

minican Fiesta. Durante el acto de inauguración, elcoro de la UNPHU participó interpretando elHimno Nacional, dando la bienvenida a todas lasinstituciones y empresas presentes.Estudiantes de bachillerato de todo el país pudieronconocer la oferta académica de grado y postgrado deesta casa de estudio, así como las facilidades de becasy crédito universitario.

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Sociales

Rama femenina de la liga contra el Cáncer celebra tradicional tarde de té.

El instituto de Oncología Dr. Heriberto Peter está cada día más preparado para prestar la mejor atención a sus pacientes, pero necesita ayuda ya que el alto costo de los procedimientos y los medicamentos imposibilita ser costeados por los

enfermos de escasos recursos y que solo pueden aspirar a contar con la generosidad de quienes saben hacer suyo el dolor ajeno.Para este fi n, la Rama Femenina ofi cina recaudadora de la Liga Dominicana Contra el Cáncer, presidida por la señora Mayra de Franco realiza esta actividad denominada “Merienda de las Sábanas Vivian Reyes Álvarez”, con el fi n de aportar de la mejor manera, los fondos necesarios para que el instituto marche adecuadamente, con los equipos y medicamentos necesarios para tratar a los pacientes con esta dolencia.El evento contó con la valiosa colaboración del Santo Domingo Country Club, la decoración de la señora Lilín Suárez de Di Fiore, con los equipos de Anfitriones, entre otros patrocinadores que contribuyeron al éxito de esa tarde.

Té por una noble causa

Josefi na de Baquero, Mildred de Vargas y Elena de Mallén.

Katia Batista, Garda Romero, Margarita Español y Danitsa Félix.María Selman de Rua, Blanca fuentes de Díaz y Angie Romero de Wessin.

Karini Milanese, Rommy Grullón y María Dolores Alonso.

Mónica de Milanese, Marisela de Grullón, Arlene Fernández y Nicole Feliz.

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Sociales

La Sociedad Benéfi ca Amor y Paz realiza cena bailable benéfi ca.

L a Sociedad Benéfi ca Amor y Paz celebró una fi esta bailable de camareros y cama-reras con el objetivo de recaudar fondos para el asilo de ancianos San Antonio María Claret de Puerto Plata y la remo-

delación de la escue-la Caridad Misionera en El Peñón de San Pedro de Macorís. Los anfi triones de la noche eran persona-lidades de diferentes sectores de la vida social y económi-ca del país, quienes ofrecieron su ayuda para tan noble cau-sa. Esta sociedad, sin fi nes de lucro, la

integran distinguidas damas Puertoplateñas y otras residentes en Santo Domingo que aúnan esfuerzos a favor del a niñez dominicana.

Amor y Paz

Damas de la directiva de la Asociación Amor y Paz.

Miriam de Mejía, Eduardo Mejía , Manuel Mota y Maribel Lazala de Mota .

Indira Peña, Georgina Duluc, Nenei Enríquez y alejandrina Rizek.

Violeta de Atallah y Alberto Atallah. Yaira Cassó, Rayson Pimentel y Zoila Puello. Isabel Ruiz de Atallah y Víctor E. Atallah.

Channy de García y Aurora Sagrado.

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CENTROS COMERCIALES, espacios para la

familia en

Actualidad

Navidad POR: LUIS D. ACOSTA

FOTOGRAFÍAS: ILUMINADA PAULINO Y RAFAEL SEGURA

L as plazas comerciales de Santo Domingo hoy se han vestido de luz, color y brillo, como cada año. Y es que la Navidad es un tiempo propi-cio para hacerlo. Su mensaje intrínseco va más allá de lo que quizás muchos interpretemos al

ver un árbol de Navidad y una guirnalda alrededor de un es-pejo. Estos lugares comerciales se han centrado en reunir a las familias y en atraer las buenas energías que esta época representa. ¡Y bien que lo han logrado¡ Todo el esplendor que exhiben por este mes, ha captado las miradas, y algo más, de todos los que las visitan. Muchas de ellas están cargadas de programas de espectáculos navideños y diferentes actividades para los más pequeños de la casa, convirtiéndose en excelen-tes opciones recreativas dentro de la ciudad. Aquí les dejamos unas vistas panorámicas de sus nuevos “looks” navideños. Us-ted juzgue cuál es su favorito y ¡disfrútelo!

Blue Mall exhibe su gigantesco árbol del Rockefeller Center y las tradicionales pistas de patinaje sobre hielo y las noches nevadas del Central Park. Además de un asombroso espectáculo inspirado en el “Radio City Christmas Spectacular”.El tercer nivel alberga una enorme maqueta con una representación del “Holiday Train Show”, evento que se realiza todos los años en el New York Botanical Garden. Además, los visitantes podrán tomarse fotos con Santa Claus y la Señora Claus en el “Blue Photo Stand”.

Blue Mall

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Acrópolis Center

Las actividades que tendrán lugar en Acrópolis Center incluyen, hasta el 5 de enero, show de nieve, personajes infantiles de Bonchecitos, duendes con regalos de Claro, maquillaje infantil por Girl Sensation, el coro de Scotiabank, degustaciones cortesía de Coca Cola, Baileys, Duetto, Spongy, Yummies, La Vaca que Ríe y un stand para fotografí as con Santa Claus. El calendario culmina con la celebración el 6 de enero de la tradicional fi esta de Reyes Magos”. Su show de nieve será los viernes a las 6:00 de la tarde; sábados y domingos a las 4:30, 5:30 y 6:00 de la tarde.

Ágora Mall

Ágora Mall dio la bienvenida a su primera temporada navideña, bajo el eslogan “Temporada de todos”. Toda la familia podrá disfrutar de talleres de cocina, maquillaje, exhibiciones infantiles de cuadros y artesanías, así como presentaciones musicales de temporada navideña, y un mercadito los sábados en el cual participan microempresarios de todo el país. En su patio central exhibe árbol de Navidad de 40 pies de alto, decorado con personajes alegóricos a la época, y con más de 25 mil luces de bajo consumo. Ágora Mall estará desarrollando varias actividades, entre las que fi guran el “Primer Festival de Voces”, que servirá de plataforma para los nuevos talentos del país, invitando a presentarse a los colegios y academias en las categorías de coristas, coro infantil, coro de cámara y coro general. Las presentaciones tendrán lugar los días miércoles, sábado y domingos.

Actualidad

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Sociales

Lujo yConfort

Con un simbólico primer picazo, elPresidente Danilo Medina dio ini-cio a los trabajos de construccióndel hotel Westin Puntacana Resort& Club. El proyecto forma parte de

una alianza estratégica entre Grupo Puntacana,pioneros del desarrollo turístico de la zona este delpaís y Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc.,una de las principales compañías de hoteles y ocio anivel mundial con 1,090 propiedades en casi 100países.“El Westin Puntacana Resort & Club, se construirácon capital del Grupo Puntacana, y conllevará unagran inversión económica, reflejo de la confianza quetenemos en nuestro país”, afirmó Frank Rainieri,Presidente & CEO del Grupo Puntacana.El hotel de cinco estrellas, contará con 204 ha-bitaciones, y estará ubicado en el área de PlayaBlanca en Puntacana Resort & Club, a escasosminutos del Aeropuerto Internacional de PuntaCana.

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Sociales

Cata & Tapasen su quinta versión

C ata y Tapas es uno de los eventos mástrascendentes a nivel enológico en La-tinoamérica.

La bienvenida al evento estuvo a cargo de los principalesejecutivos de El Catador Giuseppe Bonarelli, Vicepre-sidente, y Piero Bonarelli, Director de Ventas, quienesrecibieron a los presentes con la invitación a disfrutar delmás atractivo evento gastronómico, acompañado con mú-sica Jazz en vivo y un exquisito montaje.un grupo selecto de invitados degustaron en el Gran Salóndel Hotel Hilton, un menú especial que abarcó todos losestilos y tipos de comida con la selección de los restaurantes:Gallo Pinto, Mix, Sophia’s, O.Livia, Gastropub, Patagonia,Sol y Sombra, Zeta, Tinto y Brasa, entre otros, mientras quelos vinos que los acompañaron fueron servidos por lasbodegas: Penfold’s, Chateau Ste. Michelle, Gloria Ferrer,Perrier-Jouët, entre otras.

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Decoración

Mesasde ensueños

Para grandes días de fi estas

POR: JOHANNY POLANCO

FOTOS: ILUMINADA PAULINO Y FUENTE EXTERNA

Dar y recibir, compartir el bonito sentimiento del nacimiento del niño Jesús, y qué mejor forma de hacerlo, que con todo el derroche de elegancia-que amerita esta época tan especial: la Navidad. Para muchos, la estación más importante del

año para disfrutar junto a los que tenía tiempo sin ver y com-partir esa cena tan especial, es ahí, alrededor de la mesa, donde la verdadera magia fl orece.Combinaciones en las que prima la elegancia, la comodidad, el buen gusto y la sencillez, mezclando lo tradicional con lo con-temporáneo, combinando además diversas formas, texturas y diseños, con el fi n de dar siempre un toque muy personal y sobre todo muy especial, por el amor con que se hace.Expertos en la materia nos deleitan con sus creaciones, clásicas, elegantes y también tradicionales, con colores alegóricos a la época, que irradian el puro sentimiento, la felicidad, el regocijo de compartir, con piezas modernas que le dan un toque regio y chic y ese toque creativo que los distingue que solo ellos saben impregnarles. Sus años de experiencia así lo demuestran. Dis-frútenlo, mientras toman ideas para su mesa de Nochebuena.

Una empresa de índole familiar, con más de 20 años brindando excelencia y calidad, evolucionando día a día para ofrecer mejores y modernos servicios. Más que coordinadores, son intérpretes de sueños y constructores de realidades.

Di´Fiore

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Sinónimo de elegancia, colocando mesas esplendorosas para toda ocasión, impresionantes a la vista y fascinantes al paladar, deliciosos y gourmet. Ofrecen la asesoría necesaria, para lograr plasmar en la selección de su menú, lo que usted tiene ideado, tanto la variedad de sus platos, como la presentación de los mismos.

Vargas Servicios de Catering

Más que una empresa, una gran familia, dirigida por un grupo de profesionales del área hotelera, con un equipo altamente capacitado para el desempeño del catering y montaje de eventos en general. Sin duda ¡Servirles es su mayor satisfacción!

Deco Buff et

Cada uno plasma en sus creaciones todo el amor y la pasión que sienten por lo que hacen, poniéndolo de manifi esto en esta temporda ¡Época de compartir!

Decoración

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Lugares

POR: BIOCARY GONZÁLEZ

FOTOGRAFÍAS: ILUMINADA PAULINO

Hace poco más de un año que abrió sus puertas el res-taurante Ribere-ño, con una oferta

culinaria que satisface todas las expec-tativas de sus visitantes. Comida mediterránea de autor, comple-menta el menú que allí se ofrece, agre-gando el toque personal del chef propie-tario Eduardo Rodríguez, quien desde la Cordon Blue de París, trae al mercado dominicano su exquisita propuesta. El concepto bistró moderno que luce el establecimiento, brinda confort y como-didad a los comensales que frecuentan el lugar.Su espacio está diseñado para albergar entre el salón y la terraza unas setenta y cinco personas.El restaurante Ribereño ofrece tenta-doras ofertas para celebrar cumpleaños y reuniones empresariales. Además, su servicio se extiende a diferentes activi-dades con reservación previa.Take Out, dos por uno en bebidas todos los días, un servicio personalizado y la calidad de sus platos, son algunos de los servicios que allí pueden encontrar.En Navidad, su menú se luce de forma especial, con delicias tentadoras que presentamos a continuación para disfru-tar en familia, en pareja o simplemente pasar un buen rato con amigos.

Consiente tu paladaren esta

Ribereño Restaurante

Su espacio está diseñado para albergar entre el salón y la terraza unas setenta y cinco personas.1 2 Ofrece tentadoras

ofertas para celebrar cumpleaños y reuniones empresariales.

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Lugares

3El concepto bistró moderno que luce el establecimiento brinda confort y comodidad. 4Eduardo Rodríguez, propietario,

quien desde la Cordon Blue de París, trae al mercado dominicano su exquisita propuesta.

Ficha Técnica…

Platos:1. Albondiguitas de cordero en salsa curry y un toque de salsa tzatziki.

2. Coctel Palermo.

3. Le Petit Poulet.

4. Quesillo de auyama.

*Restaurant: Ribereño*Propietario/Chef Ejecutivo: Eduardo Rodríguez*Especialidad: Comida Mediterránea*Horario de Operación: de 12:00 meridiano a 12:00 p.m. todos los días*Dirección: C/ Federico Geraldino esq. David Ben Gurión, Plaza Stephanie, Piantini*Teléfono: 809-566-1843*Mail:[email protected]

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LA DESPENSADE KIKO CASALS

POR KIKO CASALS

[email protected]: KikoCasalswww.kikocasals.com

Gastronomía

“Esta Navidad

les propongo

hacer un

Tronco de

Navidad de

perfi l criollo.”

Qué imagen les viene a la cabeza si empiezo a hablar de pasteles en hoja, empanadas de yuca, pierna de cerdo asada, moro de guandu-les, ensalada rusa o telera? Se-

guro que a todos nos invade la estampa de la Navidad, de la cena de Nochebuena.Pero si les pregunto con qué postre se termi-na la familiar cena, la respuesta es mucho más difusa. Como reconozco mis carencias, cuando me embargan estas dudas siempre acudo a mi docta amiga Clara –no dejen de visitar su web site www.cocinadominicana.com- que con su amabilidad extrema, despeja mis incógnitas y nutre mis lagunas. Ella me cerciora que, aparte de una buena ca-nasta de frutas y algunas golosinas, no hay un dulce que caracterice la Navidad dominica-na. No deja de sorprenderme que frente al arraigo de platos salados no haya habido ninguno de nuestros deliciosos dulces que se imponga para la tradicional cena. Como mi intención de hoy era ofrecerles un postre, me decidí a buscar uno bien emblemático y entre turrones, pu-ddings y panettones, me dejé seducir por la historia del famoso “tronco de navidad”.Déjenme que les cuente: Dice la ancestral tradición –data del si-glo XII- que en la vieja Europa, por Nochebuena, los niños se reunían frente a la chimenea para cantar vi-llancicos y escuchar historias de los m á s mayores. Como la velada era larga, se prepara-ba un tronco gordo, de madera bien dura para que su llama durara toda la noche y los niños lo engalanaban bellamente con hojas silvestres y cintas de colores. El leño era bendecido con aguardiente y debía ser encendido por el más

viejo y el más joven de la casa. Pasada la noche, cuando el tronco se con-sumía, sus cenizas eran guardadas como señal de protección del hogar hasta el año siguiente.Con la aparición de las

estufas de hierro fundido -en el siglo XIX- se modifi có la costumbre co-locando el engalanado tronco, mucho más pe-queño, y de forma testimonial, en el centro de la mesa, hasta que el pastelero francés Pierre de Lacam, se le ocurrió hacer un bizcocho res-catando el motivo. La Bûche de Noël (si, en francés es femenino),

simboliza el arraigo de esa ancestral tradición en forma de postre. En el fondo se trata de un brazo de gitano relleno de una mousse de casta-ñas al que se le da forma de tronco y cubre con un glaseado de chocolate imitando su corteza.Pero como saben mi debilidad por la “cocina viajada”, esta Navidad les propongo hacer un Tronco de Navidad de perfi l criollo. Para esta travesía hacia el Caribe, cambiaremos las cas-tañas del relleno por el más emblemático de nuestros frutos secos, las semillas de cajuil. La otra licencia la aportamos bañando el bizcocho con un almíbar de té negro a la bergamota y ron, que aportará sutileza a la masa, comple-mentará al cacao y vestirá con nuestros colores el legendario tronco.

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Necesitaremos: ( para 4 personas)

Lo haremos de la siguiente forma:

Vocabulario Gastronómico

Es noticia

Gastronomía

L A P R O P U E S T A D E H O Y . . .

Tronco de Navidad al estilo Criollo

Y recuerde…

Para el bizcocho: 5 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harinapizca de salPara el almíbar de earl grey: ½ taza azúcar1/3 taza de agua 1 barrita de canela 3 clavos de olor 1 cucharada de te earl grey 3 cucharadas de ronPara el relleno: 1,5 tazas de leche ¾ taza de semillas de cajuil tostadas3 huevos 1 taza de azúcar 2 cucharadas de maicena 1 taza de cobertura de chocolatePara la decoración: 1 lb. cobertura chocolate negro 2 cucharadas de mantequilla ¾ taza de nata liquida

Para el bizcocho: Precalentamos el horno a 180ºC (350ºF). Blanqueamos los huevos y el azúcar hasta que tripliquen su volúmen. Añadimos poco a poco la harina mezclada con la sal y tamizada. Incorporamos la harina cortando con una espátula, con suavidad para evitar que la masa pierda el aire. Cubrimos de papel sulfurizado, engrasado ligeramente, nuestra bandeja de horno. Vertemos la masa formando una fi na capa (de media pulgada). Repasamos con una espátula pastelera la superfi cie para que quede lisa. Horneamos a 180º C (350ºF) unos 10 minutos (hasta que el bizcocho empiece a tomar color). Sacamos del horno y dejamos reposar 2-3 minutos, para que temple un poco. Colocamos un papel sulfurizado sobre la mesa y colocamos el bizcocho, boca abajo sobre este. Levantamos con cuidado el papel usado para hornearlo. Ayudándonos del papel de la base, enrollamos el bizcocho con mucho cuidado (es muy importante que el bizcocho esté todavía caliente al enrollarlo, para que no se rompa). Dejamos enfriar enrollado, para que coja la forma deseada.Para el almíbar de earl grey: Juntamos en una cacerola el agua, el azúcar, la canela y los clavos. Dejamos hervir durante 5 minutos. Fuera del fuego añadimos la cucharada de té y el ron. Dejamos infusionar durante 10 minutos. Colamos y dejamos entibiar. Una vez esté frío nuestro bizcocho, lo desenrollamos y pintamos generosamente con nuestro almíbar de te. Para el relleno: Juntamos en la batidora las semillas de cajuil tostadas con la leche, procesamos hasta que quede homogéneo. Pasamos la mezcla a un cazo y dejamos calentar unos minutos, sin que llegue a hervir. Aparte batimos los huevos con la maicena y el azúcar. Añadimos esta mezcla al cazo con la leche y las semillas de cajuil y (sin dejar de remover) dejamos que la crema espese a fuego lento (la crema no debe hervir en ningún momento). Fuera del fuego, añadimos la cobertura de chocolate mezclando bien para que nos quede homogéneo. Enfriamos en nevera tapado.Una vez fría, rellenamos nuestro bizcocho con la crema de cajuil y chocolate y enrollamos de nuevo. Dejamos enfriar en nevera.Para la decoración: Derretimos la cobertura de chocolate troceada en microondas (temperatura descongelar), removiendo hasta que se derrita por completo. Añadimos la mantequilla en trozos y la nata (ambas deben estar a temperatura ambiente) y seguimos removiendo hasta que esté bien mezclado. Vertemos la cobertura de chocolate sobre nuestro tronco, dejamos enfriar 5 minutos, y marcamos la superfi cie (con un tenedor) imitando la corteza de un árbol.

*La Cobertura de Chocolate es un tipo de chocolate de alta calidad utilizado para los preparados de cocina, repostería y pastelería. Para que sea denominada como tal, debe tener manteca de cacao en proporción (32-39%). Este alto porcentaje, combinado con un buen templado, proporciona al chocolate un mayor lustre, sabor más cremoso y crujiente textura.

*Las Semillas de Cajuil aunque tienen muchas calorías, son muy ricas en nutrientes. Destacan especialmente por su aporte en vitaminas del grupo B, minerales como magnesio, potasio, fósforo o zinc, sin olvidar los ácidos grasos insaturados, los carbohidratos, las proteínas y la fi bra. Consúmalas con moderación pero no olvide de incluirlas en su dieta.

¿Qué todavía no ha pensado su regalo de Navidad?

Pues si tiene una conocida, compañera, amiga, hermana, madre o hija, amante de la cocina, le

encantarán estos aretes de lo más foodie. Aunque dan ganas de comérselos -avísela que no

lo haga o terminará en el hospital más cercano- porque su diseño es de lo más apetecible. Los

aretes de Irregular Choice son diferentes y sólo aptos para aquellas que busquen darle un toque

culinario al look de cada día. Se han inspirado en el lado más dulce de la vida para seducirnos: donuts

de fresa, paletas, helados de cono… ¡Irresistibles!A las fans de las hamburguesas con papas, decirles que también hay aretes para ellas. Un par de aretes de Irregular Choice le costarán unos 8 dólares y los

encontrará en www.irregularchoice.com

Blanquear: batir fuertemente yemas o huevos ente-ros con azúcar hasta que espume y aclare su color.Tamizar: pasar un alimento por un colador o tamiz con el fi n de quitar los grumos o airear la preparación, especialmente indicado en las re-cetas de panadería y repostería donde se emplea para alivianar la harina. Incorporar cortando: gesto de cocina que consis-te en mezclar dos preparados de diferente textu-ra (una mucho más aérea que la otra) con movi-mientos envolventes con el fi n de que el resultado fi nal contenga el máximo de volumen posible.

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MAYTTE SEPÚLVEDA

[email protected]

Autoayuda

EN EL UMBRAL DE LA NAVIDAD.

“Ayudar en

familia a los más

desafortunados,

contribuye al

regocijo navideño”.

En los últimos años, la Navidad se ha converti-do en una celebración un poco superfi cial, donde el aspecto material a través del intercambio de regalos, los estrenos de ropa y la abundancia de bebidas, alimentos y adornos en la celebración, le producen un gran estrés a muchas personas. ¿Has pensado acerca de la posibilidad de cam-biarle el sentido y el signifi cado a esta fecha para hacerla mas esencial y personal? Cada uno de nosotros puede crear un rito de cele-bración mas sencillo y personal, donde los aspec-tos espirituales y esenciales estén presentes para darnos a todos la oportunidad de fortalecer nues-tros valores humanos, de conectarnos con el amor y la generosidad para compartir con los demás lo mejor de cada uno de nosotros, con la alegría para recuperar el entusiasmo y el optimismo que nos de siempre una mejor perspectiva de la vida cada día, con la fortaleza y la Fe, para mantener la confi anza, la objetividad, el valor y la sereni-dad que necesitemos para afrontar lo inesperado o lo que ocurra de una manera diferente a lo que esperábamos, de una manera madura y efectiva. Las fi estas navideñas son una época de paz y bienestar para todas las familias, que se reúnenfelices y comparten con afecto y alegría. Pero, para la mayoría de nosotros, la Navidad termina siendo una época de tensión y presiones, aunque las esperamos con mucha ansiedad, hay mucho que hacer para complacer a tanta gente con poco tiempo y dinero.Aquí están algunas claves para que esta Navidad sea verdaderamente un tiempo de reunión, compar-tida y paz:SE REALISTA. A la mayoría nos gusta la Navidad pero hay demasiadas cosas por hacer y tan poco dinero disponible que nos ponemos tensos por toda esa presión. Evita sentirte abrumado y sé bien realista, pues la Navidad nunca es como aparece en las tar-jetas navideñas o en los comercia-les de televisión. Las celebraciones deben adaptarse a nuestros recur-

sos, condiciones y capacidades, de manera que podamos disfrutarlas al máximo. CREA UNA NAVIDAD A TU MEDIDA. Festeja a tu manera y según tus posibilidades. Reúne a tu familia o amigos y planea junto con ellos lo que van a hacer. Haz una lista de quehaceres y compromisos, y evalúa la mejor manera de cum-plir con cada uno de ellos, todo depende de que lo complejo que sea lo que quieren hacer y el tiempo y la capacidad que tengan para lograrlo.Delega y comparte con ellos los pendientes, pon-gan fechas para decorar, salir de compras y para preparar las comidas especiales.MANTEN LA SERENIDAD. La Navidad no puede ser una carrera acelerada, por falta de tiempo, compra de regalos, estrés y luego frustra-ción. La Navidad es un tiempo para el disfrute, para compartir, para reunirse, un tiempo para estar más tranquilos y vivir cada momento con

intensidad. Proponte hacer algo que en verdad disfrutes y te de placer, evita complacer siempre a los demás. Prepara el desayuno en pijama, pon música navideña y villancicos como fondo musical para acompañar tu día, conversa con tu pareja o con tus hijos sin afán. Decora el nacimiento con todos, las ventanas y el arbolito. Camina al aire libre, trabaja en el jardín, pon fl ores, Compartir tus recuerdos mas preciados te ayudan a rescatar el verdadero signifi cado de la Navidad.

SE FLEXIBLE EN CUANTO A LAS TRADI-CIONES. Escojan la mejor tradición de la familia de padre y de la madre y compártanlas con sus hijos, sin rigidez. Usualmente nos oponemos a las modifi caciones de las viejas costumbres, pero a veces hay que ceder y ajustar algunos de los ri-tuales para adaptarlos a las circunstancias y al momento. Lo importante será la participación de todos.SE GENEROSO. Las penas y la soledad se vuel-ven mas intensas en estas fi estas navideñas. No hay nada que se compare a hacer bueno y desin-teresado algo por los demás. Ayudar en familia a los más desafortunados, contribuye al regocijo navideño. Repartir regalos o dulces a los niños menos favorecidos, puede hacer de las Navidades de ellos y de nuestra familia un momento inolvi-dable. Muchas veces, en Navidad sentimos lasti-ma de nosotros mismos, una gran nostalgia y nos ponemos muy emotivos. Esperamos que alguien nos recuerde, o nos invite, o se ocupe y haga algo por nosotros. El mejor remedio es dejar de espe-rar y hacer algo concreto por nosotros y por los demás.RECUPERA EL SIGNIFICADO ESPIRITUAL DE LA NAVIDAD. Comparte con tus familiares o amigos, momentos de refl exión, oración o medi-tación, para aquietar la mente, serenar las emo-ciones y abrir tu corazón al signifi cado espiritual que tiene esta celebración. Rescata algunas de las tradiciones familiares que fortalecieron tu fe.¡FELIZ NAVIDAD, Y QUE LA PAZ Y EL AMOR SE QUEDEN A VIVIR CONTIGO Y CON TO-DOS!

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PADRE GREGORIO MATEU

Pensar y vivir

Director de la Fundación Felicidad para [email protected]

“Celebremos

en este tiempo

entrañable,

la vida”.

EL DON DE EXISTIR EN NAVIDAD

Existir no es una carga, ni una maldición, ni un peso que aplasta, ni un castigo que soporta el ser humano con resignación y amargura. Es un don precioso que hace posible que cualquier hombre o mujer pueda ser y estar en un mundo repleto de posibilidades.Las personas que pueblan en esta tierra aman y son amadas, viven y dejan vivir, tropiezan y se levantan, sienten alegrías y sufren penas, pero, por encima de todo, tienen la maravillosa opor-tunidad de recrear un mundo interior de po-sibilidades casi ilimitadas… Es cierto que hay venturas y desventuras que, en todo caso, nos impulsan a disfrutar y a superarnos. Estamos en el barco de la vida, con la sugerente posibili-dad de superar tormentas y disfrutar bonanzas para llegar al puerto luminoso de la felicidad. La alegría verdadera amanece en el fi rmamen-to de nuestras vidas cuando aceptamos el he-cho sugerente de estar inmersos en la realidad, y encontrar sentido a nuestro ser y a nuestro quehacer.La alegría de vivir es la fuente genuina de la celebración festiva, del origen de la fi esta. La Navidad no es un juego de niños, ni un festival de sentimientos, ni una densa amalgama de re-cuerdos del pasado. Es, más bien, un canto a la vida. Comenzamos de nuevo la apasionante aventura de vivir. Se puede nacer de nuevo: a la felicidad, al amor desprendido, a la fe comprometi-da, al descubrimien-to permanente de la solidaridad entre las gentes, los pueblos y las naciones.Se vive de verdad cuando actuamos con energía, con vigor, con tenacidad, con fi rmeza, superando las situacio-nes del pasado, hacien-do siempre algo nuevo, recreando el maravillo-so placer de existir.

San Francisco de Asís pregonaba las excelen-cias de la perfecta alegría, en medio de prue-bas, de precariedades, de decepciones. La per-fecta alegría tiene muchas afi nidades con la sonrisa, con la fraternidad y con el amor. Se ex-perimenta cuando nos mantenemos bien lejos de la rutina, de la indiferencia, de la injusticia Emana de la paz interior y de la conformidad con la voluntad de Dios.La alegría navideña está muy alejada de los triunfos meramente económicos, de la vanaglo-ria hueca, del éxito pasajero, de los fuegos ar-tifi ciales de la vanidad. Nace de dentro, irradia paz, sugiere bienestar, perfecciona el entorno, dibuja nuevos caminos, goza de lindas expe-riencias.Llega la Navidad y puedo encender las luces de

la dicha en un paseo solitario, gozando de una audición musical, manteniendo una conversación con un amigo, intentando conocer o entender algo que no sabía…Celebremos en este tiempo entrañable, la vida. Valoremos la existencia, sintiendo el palpitar de mil quereres, asumiendo con gusto nuestras responsabilidades y ofreciendo al mundo el regalo inapre-ciable de una cascada de sonrisas.Conviene recordar que la vida lleva consigo densas dosis de autogobier-no, de toma de decisiones, de asumir responsabilidades, de realizar traba-jos… No hay que dejarse esclavizar por los grandes enemigos del ser hu-

mano: las adicciones rastreras, las esclavitudes encadenantes, las dependencias enfermizas, las alienaciones perversas. Celebramos la vida cuando la asumimos con todas sus consecuen-cias, superando los riesgos y manejamos cons-tructivamente las herramientas de la amistad.Celebramos la vida cuando aceptamos la di-versidad, la novedad, la originalidad, la recrea-ción. Tenemos que encontrar día a día nuevos motivos para seguir viviendo, aun en momen-tos de crisis, o en situaciones desalentadoras… Damos y proporcionamos vida cuando acom-pañamos, mostramos cercanía, practicamos la escucha activa, damos calor humano, brinda-mos caricias y proyectamos ternura.La vida se marca con valores signifi cativos, se estimula con afectos incondicionales. Intente-mos en esta Navidad, ofrecer en cada momento lo que la persona puede necesitar.Estoy convencido que la celebración de la vida, -por tanto, de la Navidad-, sólo es posible cuando el amor y el temor, la alegría y el do-lor, las sonrisas y las lágrimas pueden coexistir en seres humanos con vocación de eternidad. La vida resulta deliciosa y preciosa cuando se comparte, cuando uno sale de sí mismo y se proyecta en el otro, en los otros.Tenemos que celebrar la vida, y con ella, el amor, el perdón, la fi esta, el despertar, el des-canso, la diversión, los encuentros, la fe, la co-municación con Dios, así como el ser, el estar, el dar y el recibir. Todo esto y mucho más, es la NAVIDAD.

sábado 15 de diciembre de 2012

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