ROSCO DE CAFÈRECEPTA DE CRISTINA GOMEZ HERRERA.

TALLER DE CUINES DEL MON

C.E.I.P. CAL-LIPOLIS2009-2010 LA PINEDA

LA RECEPTA ORIGINAL SE LA VA DONAR A MA GERMANA MONTSE UNA DE LES SEVES AMIGUES, PERO LA PERSONA QUE ME VA ENSENYAR A FER-LA VA SER MA MARE, CARMEN, QUE SAP MOLT DE REBOSTERIA. A MI ME SEMBLA UNA RECEPTA SENZILLA, I A LA MEVA FAMÍLIA, SOBRETOT A MI FILLA CRISTINA, L’AGRADA MOLT.

INGREDIENTS 6 OUS. 5 CULLERADES DE FARINA. 5 CULLERADES DE SUCRE. ½ SOBRE DE LLEVAT. UNA MESURA (D’UN GOT

D’AIGUA) D’OLI. UNA MICA DE MANTEGA. UNA MESURA (D’UN GOT

D’AIGUA) DE CAFÈ SOLUBLE. 2 SOBRES DE CAFÉ

SOLUBLE. ½ GOT DE LICOR AL GUST

(WHISKY, RON, BRANDY, ETC..)

ELABORACIÓ

AGAFEM EL MOTLLE I L’UNTEM AMB UNA MICA DE MANTEGA I FARINA.

PRECALENTEM EL FORN A 200º.

EN UN RECIPIENT POSEM TOTS ELS INGREDIENTS JUNTS.

BATIM TOT FINS ACONSEGUIR UNA MASSA QUE NO SIGUI MOLT ESPESSA.

•POSEM LA MASSA AL MOTLLE

•I LA CUBRIM AMB PAPER D’ALUMINI

• UN COP CALENT EL FORN, FIQUEM EL MOTLLE COBERT DINTRE DURANT 30 MINUTS.

•EL PUNXEM AMB UN ESCURADENTS I SI SURT NET, JA ESTÀ FET.

•TRAIEM EL ROSCO DEL FORN I EL POSEM EN UNA SAFATA

EMBORRATXEM EL ROSCO AMB EL CAFÈ QUE PRÈVIAMENT HEM PREPARAT JUNTAMENT AMB EL LICOR.

SERVIR FRED.

COM SUGGERIMENT ES POT ACOMPANYAR AMB NATA O SIROPES DE XOCOLATA, MADUIXA, CARAMEL, ETC.