revista soy selva agosto 2014

1Revista Soy Selva

MEIDELINMEIDELINEGGEGG

Miss Selva Central 2014Miss Selva Central 2014

POZUZOPOZUZOTierra prometidaTierra prometida

SoySoy SelvaSelvaPrecio de Venta S/. 3.50Precio de Venta S/. 3.50

AÑO

01

Nº

01 -

AGO

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201

4 AÑ

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OST

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014

FIESTA ELECTORALFIESTA ELECTORALSe requiere un voto consciente.Se requiere un voto consciente.

CARRETERA CENTRALCARRETERA CENTRALCaos que requiere soluciónCaos que requiere solución

Apuntes deApuntes deSARAI OCAMPOSARAI OCAMPO

ESPECIAL GUIA DE COMPRASESPECIAL GUIA DE COMPRAS

REVISTAREVISTA

expresión de nuestra identidad

2 facebook/soyselva

3Revista Soy Selva

REVISTA SOY SELVA© Derechos Reservados

DIRECCIÓN GENERALRosario Quinto Arroyo

EDITOREnzo Coca Pizarro

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓNFrancesca Sánchez E.

FOTOGRAFIAFrancesca Sánchez E.

Sire Martínez

COLABORADORESSaraí Ocampo Vásquez

PUBLICIDADRosario Quinto

David Arenales OrtegaJulio Soto Carrilo

CONTACTO(#)947-431-772

RPC 966-838-525

[email protected]

Facebook/soyselva

Un nombre que expresa nuestra

iden dad: Soy Selva.

Esta es la mejor hora y el mejor momento para dar inicio a la nue-va revista “Soy Selva”; pues es un mes especial, recargado de fes vi-dades en San Ramón, Oxapampa y diversos pueblos del interior de nuestras provincias.

Nacemos en en el mejor escena-rio: nuestra Selva Central, que nos atrapa con su clima cálido, tropical y mágico. Nacemos para comuni-carnos con las provincias de Chan-chamayo, Sa po y Oxapampa, así como diversos lugares en donde los hijos de esta bella erra prota-gonicen hechos importantes y re-levantes. En ese sen do, “Soy Sel-va” es la iden dad de todo aquel que siente que la Selva Central es la casa de todos y por ello, debe conocer lo que sucede en nuestro propio lugar.

En esta edición se mostrará notas como por ejemplo el inicio de la fi esta electoral, con nuevos ros-tros y otros ya conocidos persona-jes que apuntan al sillón regional y municipal; esperemos que no sean improvisados. Analizamos la urgencia de terminar con el caos en la Carretera Central. En cuanto a eventos sociales en pro del de-sarrollo humano, presenciamos la “VIII Conferencia Anual Muje-res Peruanas“ en la que se dieron cita muchas mujeres con la única fi nalidad de ser parte del desarro-llo de su comuna y trabajar al lado del sexo opuesto.

Mostramos otras interesantes no-tas que encontrará en esta simpá- ca revista.

Sea parte de Soy Selva.

Rosario Quinto.Directora.

EditorialVox PópuliActualidad

BellezaDestino Selva

CentralRecomendable

Vida sanaLa Central

Casa míaMmm!

En familiaApuntes

Me gustaHoja verde

Flashes

0304071112

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Editado por: GRUPO YO EMPRENDEDOR PUBLISHING AND MARKE-

TING S.A.C.Jr. Junín s/n. La Merced -

Chanchamayo.Telef. 964-757-286

Impreso en: Industria Gráfica Miller E.I.R.L. Dirección: Jr.

Dos de Mayo 156. La Merced - Chanchamayo.

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca

Nacional del Perú Nº 2014-10804

4 facebook/soyselva

Vox pópuli

La fi esta electoral ha empezado y las diversas endas polì cas se alis-

tan a difundir sus pro-puestas y planteamien-tos para solucionar los numerosos problemas que aquejan a las ciuda-des y pueblos. Es cierto que son temas comúnes: falta de servi-cios básicos como el agua y alcantarillado, energía eléctrica, así como tam-bién la atención a carre-teras y accesos, principal reclamo de las zonas ru-rales.Sin embargo, sorprende la gran can dad de pos-tulantes al sillón munici-pal y regional, generando opiniones encontradas en los ciudadanos. El des-crédito de la clase polí -ca y los sonados casos de corrupción en el que se

El 5 de octubre elegiremos a nuevas autoridades a nivel regional y municipal. Por ello, tenemos que estar concientes del valor de nues-tro voto y analizar la trayectoria de cada candidato.

FIESTA ELECTORALFIESTA ELECTORAL

ven envueltos numero-sos presidentes regiona-les y alcaldes, cons tuye un gran reto inicial para los diversos postulantes, que ene que hacer su mejor esfuerzo en plan-tear soluciones integra-les, inteligentes y pràc- cas sin caer en falacias

y promesas sin sen do. Asimismo, no hay que ol-vidar que dádivas y rega-

los no signifi can desarro-llo ni garan a de nada. De lo contrario quedarán cuatro años de atraso y no debemos prestarnos para elloTambien hay que sintoni-zar con la opinón públi-ca, pues los úl mos días, la falta de imaginación y la carencia de equipos técnicos alrededor de los principales candidatos ha

sido cri cada en las re-des sociales (facebook/ChanchamayoPeru) ante actos irrespetuosos que atentan contra el ornato de las ciudades: cientos de paredes con mensa-jes de forma mul color, pancartas colocadas sin criterio visual y en el col-mo, se han pintarrajeado rocas y piedras ubicadas en la vera de las carrete-ras y orillas de los ríos, hecho que indica el esca-zo nivel de crea vidad y esfuerzo técnico para co-municar propuestas.Por ello, un llamado a la refl exión para analizar la hoja de vida de los can-didatos y ver el nivel de compromiso y la per -nencia y coherencia de sus propuestas. Mayor información en www.jne.gob.pe

5Revista Soy Selva

6 facebook/soyselva

CAOS EN LA CARRETERA CENTRAL

La conec vidad es una de las columnas verte-brales para el desarrollo económico de una re-gión. A través de carrete-ras, vía aérea y férrea en-tre otros, los productos e insumos van y vienen al interior de una deter-minada área geográfi ca generando de ese modo una dinámica económica fl uida y diversa.Cuando se altera el sis-tema de conec vidad se origina, de forma inme-diata, el aumento de cos-tos para producir y trans-

portar, además de las miles de horas/hombre que se desperdician en empos inertes y sin sen- do. Es el caso de la Ca-

rretera Central del país, que desde hace unos años, se ha conver do en un verdadero cuello de botella de cerca del 30% del territorio nacio-nal. Regiones como Junín, Pasco, Huánuco, Ucayali, Apurimac y Huancavelica se ven afectadas por las innumerables paraliza-ciones que suceden en dicha vía. Al respecto, se

sabe que el costo logís- co de la industria y los

sectores produc vos au-menta en 50% respecto a otras regiones lo que vuelve incompetente a la región central del país. Un ejemplo: transportar un kilo de carga cuesta menos de Lima a Trujillo que a Junín, región más cercana a la capital.Por otro lado, la realidad señala que se ha priori-zado la carga por sobre el transporte de las per-sonas pues no operan los centros de pesajes ade-

cuados. Sólo funciona de forma irregular, la que se encuentra en Cocacha-cra. La señalización tampoco es la apropiada para sec-tores que registran nebli-na muchas veces al año.

DECLARATORIA DE EMERGENCIALa Carretera Central es una de las vías más tran-sitadas del país pues cer-ca de 20 mil vehículos diarios la recorren signi-fi cando altos índices de accidentes a nivel nacio-

7Revista Soy Selva

Actualidad

La congestión es un denominador común en la carretera central, lo que signifi ca una gran cantidad de accidentes y sobre costos que hacen incompetente la región central del país respecto de otras regiones del norte y sur del Perú.

nal; el año pasado se han registrado más de 1000 incidentes muy graves en la vía en mención, sig-nifi cando alrededor de 1982 muertos y heridos. También se señala que la velocidad excesiva no ha generado esos hechos si no la falta de espacio para el desplazamiento de los vehículos, signifi -cando la invasión de la vía contraria con fatales consecuencias pues es incompa ble el radio de curvatura de los vehícu-los pesados y el actual trazo de la vía.Otro dato, el crecimiento de tráfi co registrado en los peajes a crecido en 47% en la región Junín, mientras que en a nivel nacional, el promedio es del 10%. En ese sen do, esbo-zando diversas cifras y con un análisis real de la situación concreta que afecta diversos secto-res como la agricultura, turismo e industria, las diversas Cámaras de Co-

mercio de la zona central del Perú, han manifesta-do la necesidad de la de-claratoria de emergencia de la Carretera Central y vienen recolectando fi rmas para respaldar el pedido. Michelle An ga-niani señala que es rele-vante recolectar fi rmas para cuan fi car el ma-lestar de la ciudadanía en general. “Basta que un vehículo sufra un per-cance serio para que se origine una conges ón de muchas horas” señala el actual Presidente de la Cámara de Comercio de Huancayo.Lo sucedido el pasado 24 de julio, en el que un camión quedó varado en un túnel, originando una cuan osa fi la de vehícu-los que se extendió por más de 25 kilómetros, corrobora las palabras del Sr. An gniani.

CONGRESO EN ACCIÓNPor otro lado, el congre-sista Hurtado señala que por ges ón de su Despa-

cho, planteó el Proyecto de Ley 2800 y fruto de ello es que en se em-bre del presente año se destrabó la inversión de $100 millones de dólares por lo cual la concesio-naria DEVIANDES debe de dar el mantenimien-to del tramo IIRSA (Ri-cardo Palma - La Oroya). Se contempla ademas la construcción de 29 ensanches, 7 variantes, 2 óvalos y 10 puentes peatonales como acción concreta a corto plazo. Asimismo, el MTC tam-bién anunció que otros 3 proyectos por $590 mi-llones de dólares están entrando a estudios de fac bilidad para descon-ges onar el tráfi co de la Carretera Central en los tramos Río Blanco - Hua-ri, La Oroya Sur y Chosica. Del mismo modo, el Tú-nel Trasandino del Cen-tro, cuyo estudio de pre-inversión, a concluir en se embre, es ma una inversión de US$2000 millones y signifi caría

trasladar, por vía férrea, hasta el 95% del tráfi co de carga que hoy en día circula por la menciona-da vía.

BASTA DE PALIATIVOSAl respecto, la Cámara de Comercio de Huancayo, señala que ese proyecto es apenas una solución inadecuada que actúa como un palia vo pues no soluciona el proble-ma real y afi rma que los planteamientos hechos, con numerosos gremios empresariales, son los más adecuados y realis-tas. “Hicimos nuestra la propuesta del Colegio de Ingenieros de Junín respecto a la necesidad de vía alterna: Pacha-chaca, Laguna Pomaco-cha, Laguna Victoria, San Damián y Cieneguilla. En esa ruta sólo se requie-re la construcción de 76 kilómetros sin requerir construir puentes y tú-neles”. recalca Michelle An gniani. Asimismo, se requiere concluir el asfal-

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Actualidad

tado de la vía Lima - Can-ta - La Viuda - Huallay, lo que signifi caría aliviar en un 25% del tráfi co actual.Otra propuesta impor-tante es la licitación in-ternacional de la vía fé-rrea que va desde Lima hasta Huancayo pues la carga pesada debería de ser transportada por esa vía hasta el puerto del Callao.La propuesta gremial ha sido respaldada por la Cámara de Comercio de Lima haciendo especial énfasis en el plantea-miento de soluciones de efecto inmediato como el establecimiento de horarios puntuales para

el transporte de carga no perecible y la construc-ción de un tercer carril, que según un estudio existente, es viable en un 80%, sin interrumpir el tráfi co actual; lo que sig-nifi ca destrabar el actual cuello de botella en el tramo crí co que se ubi-ca entre Ricardo Palma y La Oroya.

MALA IMAGENEl turismo es sin duda, uno de los sectores más afectados de todas la re-giones involucradas en este problema, pues los fi nes de semana y feria-dos largos signifi ca un desplazamiento vehicu-

lar menor a los registros “normales” (14 km/hora), haciendo que el viaje re-sulte una verdadera pe-sadilla. Recientemente el MTC, ha dispuesto que los días 28 y 29 de julio la prohi-bición del transporte de carga, posibilitando que miles de turistas pue-dan regresar a la capital y no tener que pasar por la molesta experiencia de días anteriores, en las que arribar a lugares como Oxapampa y Pozu-zo, llevó más de 24 horas de viaje; hecho que daña notoriamente la imagen turís ca de toda la Selva Central.

FIRMA VITALHasta el momento, en Huancayo se han reco-lectado cerca de 20 mil fi rmas y en la Selva Cen-tral unas 2 mil, lo que im-plica renovar esfuerzos ciudadanos para exigir una mayor atención del gobierno central, pues en el úl mo mensaje presidencial no se seña-ló nada signifi ca vo res-pecto a la colapsada vía. Se espera que se aúnan a la campaña las diversas autoridades locales para lograr la meta trazada.Bloquear las carreteras no es el camino correcto, pues en democracia, una fi rma hace la diferencia.

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Según menciona la fa-milia Ruff ner, el rancho es una empresa agríco-la y pecuaria, manejada en sus inicios en forma muy tradicional. Poste-riormente, viendo las oportunidades de mer-cado, decidimos innovar la producción tradicional con la tecnología actual, incursionando en el me-joramiento de los pas- zales, mejoramiento

gené co y buenas prác -cas de manufactura en el ordeño, con alentadores resultados.La familia cul vó siempre las distracciones, por lo que los primeros turistas lo visitaban y contempla-

ban el entrenamiento de los caballos para el tor-neo de cintas, con asom-bro y algarabía.Analizando la oportuni-dad y estando a 10 minu-tos de la ciudad de Oxa-pampa, la familia decide crear el “Rancho Aníbal Ruff ner” siendo este el nombre de mi padre, con el obje vo de mantener y preservar las tradicio-nes y darlas a conocer a los visitantes. Es el único fundo que recibe la visita del pú-blico en general, don-de se pueden apreciar tradiciones picas de Oxapampa: el torneo de cintas, rodeo, destreza

forestal, danzas austroa-lemanas, demostración de marineras a caballo, competencia de ordeño y fogatas.También pueden disfru-tar de platos como: Pa-chamanca Oxapampina, Parrilladas, Picante de Cuy, Caldo de Gallina y bebidas picas.En sus instalaciones se cuenta con una construc-ción an gua: una peque-ña casa de tablillas que en la actualidad, alberga fotogra as históricas del lugar; instalaciones de rodeo, un galpón an guo para restaurante y zona de baile. Igualmente, es posible observar ejem-

plares de gallito de las rocas y apreciar las ac -vidades ligadas a los usos y costumbres del campo.Fue una grata experien-cia, ser uno de los gesto-res del SELVAMONOS y el COUNTRY FEST OXAPAM-PA, dos grandes fes va-les reconocidos a nivel internacional. Ahora, a fi nes de agosto, se rea-lizara el primer DE OXA RODEO FEST. Con la gran demanda de productos agropecua-rios y turís cos, creemos que, como un atrac vo más de Chontabamba, la oferta será mejor y habrá oportunidad para todos. Bienvenidos!

Publireportaje

RANCHO RUFFNERRANCHO RUFFNER

Una familia chontabambina apuesta por el desa-Una familia chontabambina apuesta por el desa-rrollo agropecuario y turístico de su distrito.rrollo agropecuario y turístico de su distrito.Escribe Oscar Ruff nerFoto: Francesca Sánchez Enrico

11Revista Soy Selva

El cabello de una perso-na es uno de los aspectos más importantes de su aspecto personal; ya que el pelo hermoso, limpio y saludable hace toda la diferencia. Dieta, genes y mantenimiento, desem-peñan un papel enorme en su aspecto. El tratamiento para el cabello con palta, correc-tamente realizado puede hacer maravillas en la hebra seca, agotada o químicamente dañada. Al igual que el cuerpo, el cabello necesita una die-ta equilibrada para man-

tenerse sano. En este sen do, cuando se busca un tratamiento capilar, uno siempre debe esco-ger aquellos tratamien-tos que son naturales, y que son ventajosos para el cabello; siendo un ejemplo pico, el trata-miento con palta.Mantener el pelo relaja-do o permanente puede llegar a ser una tarea bas-tante tediosa, debido a las numerosas sustancias químicas que intervie-nen en la fabricación de los productos suavizan-tes. El uso prolongado de

sustancias químicas en el pelo ene la tenden-cia a agotar el pelo de sus aceites naturales. Sin embargo, con o sin una ondulación permanente, el cabello puede quedar perfecto, saludable y ra-diante, con el tratamien-to adecuado.Esta es una receta natu-ral, fácil y asequible, res-taura el volumen, brillo y ayuda a prevenir roturas. Para ello se requiere un recipiente vacío, una pal-ta madura, aceite de al-mendra dulce o de rome-ro y la yema de un huevo.

RESULTADOSCabello repuesto, her-moso y saludable.Consejos adicionales: Te-ner en cuenta que son esenciales para la salud del cabello, el agua y aceite. Por ello, beba mu-cho líquido para eliminar toxinas, mejorar el riego sanguíneo y favorecer el crecimiento del cabello. Además lubrique el pelo con aceites naturales de forma ru naria, acompa-ñando con ligeros masa-jes al cuero cabelludo y lave con champú neutro o suave.

Lo que tienes que saber para mantener Lo que tienes que saber para mantener un cabello brilloso y saludable.un cabello brilloso y saludable.

TRATAMIENTO TRATAMIENTO CON PALTACON PALTA

INSTRUCCIONES• Corte la palta por la mitad, saque la semilla.y vierta la pulpa en un recipiente.• Agregar la yema de huevo. y añadir unas gotas de aceite de al-mendra o romero.• Mezcle todo con ayu-da de un tenedor hasta obtener una pasta cre-mosa.• Aplique completa-mente sobre el cabello seco preferiblemente con las manos y cubra la cabeza con un gorro de ducha por lo menos 30 minutos.• Lave con un champú de aloe vera.

Belleza

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Enclavado en plena selva central, se desarrolló cual tierra pro-Enclavado en plena selva central, se desarrolló cual tierra pro-metida de colonos provenientes del viejo continente.metida de colonos provenientes del viejo continente.

POZUZOPOZUZO

Texto y fotos: Sire Mar nez.

Hace más de un siglo, 170 pioneros austro-ale-manes, encabezados el párroco José Egg, arri-baron al interior de la selva central siguiendo la promesa de acceder a terrenos fér les y con ello, colonizar esta parte del país con el obje vo de unir las costas del Pa-cífi co con el Atlán co. El proceso de llegar a la e-rra prome da, llevo cer-ca de dos años y resultó sacrifi cado y extenuante. Algunas personas inclusi-

ve fallecieron en el viaje o abandonaron el inten-to. Sin embargo, con-tra toda adversidad, los colonos que arribaron a Pozuzo, el 25 de julio de 1859 se asentaron en dos espacios conocidos ahora como El Centro o la colonia y Prusia. Los colonos austro-ale-manes en su nueva mo-rada, comenzaron la ta-rea de hacerse una nueva patria en condiciones de extrema pobreza, aisla-dos y abandonados a su

suerte; aunque el Estado peruano señalara lo con-trario. Se dedicaron a las labores agrícolas princi-palmente, tuvieron que construir sus viviendas, fabricar herramientas y hasta sus propias pren-das de ves r e inventar-se una nueva vida.Por ello, el progreso de este bello lugar, explica el extraordinario sen do de esfuerzo y perseve-rancia de sus pobladores que, inclusive en las épo-cas del terrorismo, no se

dejaron arreciar y con -nuaron forjando su pro-pio des no.

HOJA DE RUTAHoy en día, Pozuzo es un próspero pueblo que man ene muchas de las costumbres de origen europeo. Conver do en un lugar de visita obliga-da, es posible visitar las casa picas de los prime-ros colonos, construidas enteramente de madera, además de otros si os de interés como el puen-

Destino Selva Central

13Revista Soy Selva

En Prusia destaca la iglesia de San Francisco, construcción moderna y de es lo rolés.

El puente colgante “Emperador Guillermo II” es el inicio de un interesante sendero.

Los descendientes de los colonos austro-alemanes siguen cul -vando las costumbres de sus ancestros.

te colgante “Emperador Guillermo II”, el sendero de los pioneros, el museo Schaff erer, el cementerio de los colonos, la Iglesia Matriz, replica de la igle-sia de Tirol en Austria, la iglesia San José y la Casa de la Cultura entre otros atrac vos.

A COMERDetalle aparte es la gas-tronomía de la zona que ostenta singulares sabo-res y exquisiteces como la sopa de albóndigas de arroz, sopa de gallina con schitala (schitel suppe), Brennsuppe (sopa de harina de maíz tostado),

Fri atensuppe, albóndi-gas de carne, salchichas (Wurst) y postres como el imperdible Strudell (enrollado de plátano) que es la delicia de todo comensal.Se suma a ello, la des-bordante amabilidad y simpa a de su gente;

sencilla, tranquila y so-bre llena de la sana ale-gría de vivir. Es este qui-zás, el principal mo vo que alienta al viajero a regresar nuevamente a la erra prome da de valerosos colonos, que forjaron su nuevo hogar en un lugar de ensueño.


Ubicado a tres Kms. an-tes de arribar a Pozuzo, Tierra Verde Lodge está rodeado de un paisaje exuberante, a orillas del río Huancabamba. Ud. podrá disfrutar su esta-día en contacto con la magia de la naturaleza y

la cálida como esmerada atención de sus propie-tarios.Cuenta con 10 habita-ciones distribuidas en 4 módulos, cafeteria, bar, piscina, parrilla, alquiler de equipos para ra ing y ciclismo, tours persona-

Contacto: Cris an Grados. Telef. (01) 7261 316 959 720 374 / 940 203 947 (RPC)

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EL DATO

lizados, estacionamien-to, lavandería y áreas verdes. Tambien recibe

grupos de campistas, es-colares y universitarios.Aliste maletas ya.

Recomendable

15Revista Soy Selva

Preocupados por la ca-lidad del agua, algunas personas compran fi ltros domés cos para purifi -car el agua procedente de las cañerías. Las ven-taja de tales aparatos es que eliminan el cloro y una parte importante de los plaguicidas y el plo-mo. La parte nega va es que no re enen todos los peligrosos metales pesados ni los nitratos. Además, si no se cambia el fi ltro en el empo in-dicado por el fabricante, se corre el riesgo de que pierdan efi cacia y proli-feren las bacterias. Los fi ltros que se han tratado con plata son algo más seguros porque el metal es un potente bacterici-da pero estos enen un costo elevado. Sin em-

Análisis de cuan efi cientes son los fi ltros domésticos purifi cadores de agua potable, la misma que no siempre llega con una adecuada

calidad a nuestros hogares.

AGUA QUE AGUA QUE HAZ DE BEBER...HAZ DE BEBER...

bargo, incluso los fabri-cantes de fi ltros más ho-nestos no se esfuerzan demasiado en vender la idea de que el agua fi l-trada es más saludable. Por ejemplo Brita, líder del mercado británico, centra su marke ng en los benefi cios generales de beber agua y única-mente en la mejoría de su sabor que ofrecerían sus fi ltros. También reco-nocen abiertamente que sus cartuchos no pueden eliminar nitratos.

DE SUMO CUIDADOSe debe tener en cuen-ta que, en zonas como la selva central, existe la presencia de numerosos parásitos que conllevan un mayor riesgo para la salud humana. En ese

caso, la principal medida de profi laxis es hervir el agua, cuando no se e-ne seguridad de su pro-cedencia. Por ejemplo, el tratamiento del agua para impedir infecciones por Giardia Lambia debe implicar procesos de fi l-tración de alta efi cien-cia; pues este peligroso protozoo es resistente a la desinfección química por cloración, por lo cual debe prestarse especial cuidado a los procesos de tratamiento del agua.

Numerosos especialis-tas señalan que el más completo sistema es el tratamiento del agua mediante la Osmosis In-versa, que ene como principio de funciona-miento, el mismo que el

de las grandes desalini-zadoras de agua de mar. La depuración se basa en que el agua fl uye a través de una membrana que separa un agua rica en solutos de otra prác ca-mente pura. El proceso completo requiere de fi ltros de carbón ac vo y de luces ultravioletas an- bacterianas e inyección

de ozono, que es un des-infectante, para obtener agua prác camente pura y apta para el consumo humano.Por ello, es aconsejable usar los fi ltros domés- cos preferentemente

para las demás labores de la cocina como el la-vado de la vajilla y los en-seres y adquirir agua de mesa de calidad garan -zada para beber.

Vida sana


La Central

Ch

17Revista Soy Selva

Meidelin Keyla Egg Rosales es una bella pozuzina que ostenta tres tulos de be-lleza: Miss Oxapampa 2013, Miss Pasco 2013 y Miss Selva Central 2014 De carácter amable y alegre, dice que como estudiante del 3er. ciclo de Contabi-lidad en el ISTP de Oxapampa, le encanta el curso de Contabilidad Gubernamental. Tiene por hobby escuchar música, leer y pasear en moto. Por si acaso, su corazon ene dueño.

Soy Selva

hica

Chica

Fotos y post producción: Sire Mar nezMaquillaje: Lu y Verde #948491084

Locación: CEMAYU LODGE OXAPAMPA Telef. 979559357

Asistentes: Rosario Quinto y Stefan Mar nez


Sabido es que el paìs atraviesa un boom en la construcción y la selva central no se escapa de la dinámica económica que mueve ingente can dad de recursos económicos, humanos y técnicos.

Por ello, el costo por metro cuadrado de los terrenos urbanos y rura-les registra incrementos signifi ca vos que han sobrepasado los niveles históricos de muchas dé-cadas atrás.

El boom de la construcción se percibe en cada rincón de la selva cen-tral, propiciando la subida del precio de los terrrenos y la escazes de mano de obra califi cada.

La riqueza paisajís ca de la Selva Central en con-junto, es un factor deter-minante para numero-sas familias que buscan un area de terreno para construir la casa de sus sueños; generando a la vez, la aparición de nu-merosas empresas de co-rretaje inmobiliario que ofrecen condominios, casas, departamentos y terrenos.

También la demanda de técnicos especializados

se ha incementado; re-quiriéndose técnicos es-pecialistas en construc-ción y acabados.

Uno de los sectores que va de la mano con el boom de la construcción es el de la hotelería pues el paisaje urbano, cada vez más, se va poblando de nuevos hoteles y esta-blecimientos de restau-ración, espacimiento y diversión.Este fenómeno trae con-sigo el incremento de la

calidad del diseño y la decoración logrando una mejora visual y por con-siguiente el incremento de la calidad de vida del ciudadano en general.Paralelo a ello, se requie-re que las autoridades planifi quen la mejora y el acondicionamiento de las ciudades, en infraes-tructura básica de ser-vicios, ornato, cuidado del medio ambiente y el control de ruidos y otros elementos que son con-taminantes.

Casa mìa

CONSTRUYENDO CONSTRUYENDO EL FUTUROEL FUTURO

19Revista Soy Selva

Mmm!

SUPREMA DE POLLO EN SALSA DE CAFÉ, CON CROQUETAS DE YUCA Y REDUCCIÓN DE MARA-

CUYÁ.

En Soy Selva, destaca-mos la crea vidad del joven chef César Pariona Marcos, radicado en La Merced, quien es au-tor de un nuevo plato, en base a nuestro apre-ciado café y la colorida maracuyá, descubrien-do una grata suculencia

llena de aroma y sabor. Acompañémoslo en ello.

Para 4 personas

Preparación:Marinar y sellar el pollo. Llevar al horno por 30 minutos a 180 °C.

Sancochar la yuca y lue-go prensarla, se reserva. Hacer un aderezo he-cho con dos cucharadas de aceite, ajo, cebolla y pimentón. Luego incor-

porar la masa de yuca, hacer que los sabores se mezclen y nuevamente reservar.

Colocar en el molde cir-cular, colocarla la masa de la yuca y dejar repo-sar para luego pasar por el pan rallado. Freír en aceite muy caliente a punto de croqueta.

En cuanto al almíbar, lle-var todos los ingredien-tes a fuego lento, hasta

que tome el punto miel. Reservar.

Para servir, colocar como base las croquetas de yuca, luego el pollo hor-neado y bañar con la sal-sa de café previamente reducida a punto napa-do. Rociar con la reduc-ción de almíbar de ma-racuyá. Incorporar unas hojitas de hierba buena y decorar con semillas de maracuyá y frutas de estación.

Ingredientes:

04 piernas de pollo con encuentro01 kilo de yuca50 g de ajoEn corte brunoise:150 g de cebolla400 g de pimentón200 g de pan rayado

Para macerar el pollo:100 grs ajos enteros200 ml de café100 ml de algarrobina200 ml de vino100 ml de leche evaporadaGajos de cebollaTallos de hierba buena.Sal y pimienta al gusto.

Para el almíbar400 g de zumo de maracuyá 50 g de mantequilla2 rajas de canela300 g de azúcar


Es natural que los jóve-nes y los mayores vean las cosas de dis nto modo. Lo que sería extra-ño es que un adolescen-te y una persona madura pensaran de idén ca ma-nera.La educación no es em-peñarse en que nuestros hijos sean como Einstein, o como ese genio de las fi nanzas, o como aque-lla princesa que sale en las revistas. Tampoco es el des no de los chicos

llegar a ser lo que noso-tros fuimos incapaces de alcanzar, ni hacer esa espléndida carrera que tanto nos gusta... a no-sotros. No. Son ellos mis-mos.

LAS CUATRO REGLASEducar no es una ta-rea fácil. El adolescente ende por naturaleza a

enjuiciarlo todo, posee una considerable visión crí ca de lo que le rodea. Eso no ene por qué ser

forzosamente malo. Por el contrario, puede ser muy bueno. Primera: Para que al-guien tenga derecho a corregir ene prime-ro que ser persona que esté capacitada para re-conocer lo bueno de los demás y que sea capaz también de decirlo.Segunda: Ha de corre-girse por cariño, con el mismo primor con que se cura una herida, sin ironías ni sarcasmos, con

APRENDER A CORREGIRAPRENDER A CORREGIRNo debe olvidarse que la confi anza es un gran valor No debe olvidarse que la confi anza es un gran valor en la educación.en la educación.

esperanza de verdadera mejoría.Tercera: Tampoco debe darse la corrección sin antes hacer examen so-bre la propia culpabilidad en lo que se va a corregir. Cuando algo marcha mal en la familia, casi nunca nadie puede decir que está libre de toda culpa.Cuarta: Regla múl ple sobre la forma de llevar a cabo la corrección. Ésta ha de ser cara a cara, pues no hay nada más sucio que la murmura-ción o la denuncia anóni-ma del que ra la piedra y esconde la mano; a la persona interesada y en privado; y siempre sin comparar con otras per-sonas: nada de “aprende de tu primo, que saca tan buenas notas, o del veci-no de arriba que es tan educado...”La corrección deber ser específi ca y concreta, no generalizadora; sabiendo centrarse en el tema, sin exageraciones, sin su-perla vos, sin abusar de palabras como siempre, nunca... Conviene hablar de una o dos cosas cada vez y sin reiterarlas de-masiado: hay que darles empo para mejorar.

Tomado de “Hacer Familia”Por Alfonso Aguilóhttp://www.aciprensa.com/Familia/corregir.htm

Familia

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Hace varios años se viene dando la intervención del hombre sobre los recursos naturales con ac vidades agrícolas, pecuarias y principalmen-te de extracción forestal, por lo cual ciertos ecosistemas se muestran actualmente degradados y poco produc vos, por lo que se hace ur-gente la necesidad de implementar modelos de desarrollo novedosos para establecer adecuadamente la relación producción – protección.Referente a esto, por un amigo agrónomo, empecé a escuchar el término bosque modelo, el cual podría llevarnos a pensar que se trata de un bosque de protección que sirva como ejemplo del cuida-do del ecosistema. Sin embargo, es mucho más que eso, se trata de un modelo de ges ón territo-rial, que se centra en las personas trabajando en alianzas con una visión común hacia el desarro-llo sostenible, en un área extensa con dis ntos usos y valores de la erra, donde el ecosistema fo-

restal juega un papel importante. Un bosque modelo nos ayudaría a rescatar el paisaje de la zona, desarrollar la asociación de dife-rentes organizaciones como el go-bierno local y regional, grupos in-dígenas, ONGs, empresarios entre otros; con un claro compromiso con la sostenibilidad, promovien-do soluciones locales a inicia vas tanto nacionales y globales guia-das por una visión estratégica. Valorando estos puntos, se creó un comité gestor en el distrito de Pi-chanaqui y se están desarrollando los trámites para poder adherirse a la Red Iberoamericana de Bosques Modelos. Pero, este proceso re-quiere empo, persuasión, concien- zación y mo vación para llevar a la

gente a conocer su medio, asociarse y reconciliar intereses confl ic vos, en el que la generación de confi an-za, el trabajo conjunto y la defi nición de obje vos comunes permi rán visualizar benefi cios con grandes soluciones para toda la población.

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Saraí Ocampo VásquezLicenciada en Comunicación y Publicidad.

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Desde que los inmigran-tes italianos introdujeron el café al valle de Chan-chamayo, junto al taba-co y la caña de azúcar y luego, capitales ingleses consolidan el cul vo; la cafi cultura se tornó en la ac vidad económica principal de la selva cen-tral.

Según el úl mo censo agropecuario, el café es el principal producto agrícola de exportación tradicional de nuestro país, A pesar de ello, el cul vo atraviesa serios problemas causados por roya amarilla del cafeto y la oscilación de los pre-cios internacionales del

aromá co grano.

Apesar de ser el princi-pal cul vo de esta zona; el consumo es ínfi mo, apenas 400 gramos por persona a nivel nacional. Peor aún, se sabe, que ni los mismos agricultores consumen lo que produ-cen y en las principales ciudades de la región, es di cil encontrar estable-cimientos que sirvan una taza de café de calidad.

Queda la creencia de que el consumo del café es dañino para el organis-mo y la salud; al respec-to, numerosos estudios han determinado que el consumo inmediato y

moderado del café pasa-do conlleva una serie de benefi cios para la salud: con ene polifenoles, es an oxidantes que re-tardan el envejecimien-to, diversas sustancias que es mulan los sen -dos, agudizan el estado de alerta y potencian la energía corporal.

El café ene cuatro veces más poder an oxidante que el té verde y el ca-cao, aún haya sido desca-feinado o mezclado con agua o leche. Asimismo, previene enfermedades del corazón, la diabe-tes po II, la cirrosis, los cálculos biliares, la de-presión y enfermedades

degenera vas como el Parkinson y el Alzheimer.El principio recomenda-ble siempre será beber café con moderación y la esencia debe de haber sido pasada momentos antes de su ingesta, para luego tomar un vaso de agua, según la recomen-dación de la nutricionista Lise y Schaus Koch y evi-tar la deshidratación.

Se requiere que el ciu-dadano tome conciencia que la crí ca situación repercute en la econo-mía regional y por ello, hay que elevar el consu-mo individual de café.

Sandra Mendizábal de ARTE & CAFE de Villa Rica señala que la crisis gene-ra nuevos espacios como una oportunidad de em-prendimientos, pues se requiere de ambientes gratos y acogedores para degustar del aroma y sa-bor extraordinario de los diferentes pos de café. También hay que impul-sar el agroturismo, como la Ruta del Café (Villa Rica) nueva fuente de in-gresos para agricultores y pobladores de toda la región.

Hoja verde

25Revista Soy Selva

Flashes

Pecky Zuche , Julio César Fernández, Pa y Caller y Lucy

Schutz de Schuler intercambian opniones.

La ONG DESCO a través del Proyecto “La Ruta del Café y Circuito de los Colonos - Turismo en Selva Central” convocó al con-curso “Innovando mi Atrac vo Turís co con calidad” resultando ganadores Sandra Mendizábal de ARTE&CAFE en Villa Rica y Camilo Capdevila de CAMILO TOURS. El Jurado estuvo integrado por Vanessa Schaus, Sire Mar nez y Luis García Calderón Sánchez,Coordinador del Programa Selva Central DESCO. La premiación tuvo lugar en CABAÑAS EL TRAPICHE de Oxapampa.

En Oxapampa se reunieron los diferen-tes asociados de las Cámaras de Turis-mo de Oxapampa, Villa Rica, Chonta-bamba y Chanchamayo con mo vo del Taller de Turismo en Selva Central.La cita fué en CEMAYU LODGE.


Flashes

Familia Del Águila Gerbi.

La Directora de Soy Selva, Lic. Rosario Quinto, estuvo invita-da a numerosos eventos cul-turales y poli cos. Par cipó en la “VIII Conferencia Anual de la Mujer Peruana” organizado por Pilar Silveira Carrillo de la ONG Mujer Peruana.También asis ó como invitada al inicio de la campaña poli ca de la Dra. Nidia Vilchez, candi-data a la presidencia regional de Junín por el Movimiento Polí co “Juntos por Junín”.

Expositores: María Luisa Carrazco Torres, Carolina

Del Águila, Ing. Lorena Bu er y Ps. Kapsoon Choi.

Paul Witerman Chahua y Doris Espinoza Romero del Movi-

miento Poli co Frente Andino Amazónico

Miguel Angel Quispe Palomi-no, candidato a la presidencia regional de Pasco por el Frente Andino Amazónico.

Carismá ca Ing. Melida Mahra Lozano Palacin, candidata joven a Consejera Regional de Pasco

por el Movimiento Polí co Frente Andino Amazónico.

Pilar Silveira Carrillo

Nidia Vilchez Yucra

27Revista Soy SelvaDj Charlie Bonifaz, Dj Dark beat, Dj Renzo Cuba, Dj Erick Wogi y Dj Kowa la rompieron.

Renzo Ru e, Jean Paul Montero y Alexander Ma as organizaron SEL-VATRONIKA FIESTAS PATRIAS 2014

en La Merced - Chanchamayo

SELVATRONIKA 2014 El pasado 26 de julio, la rompió atrayendo a mil jóvenes provenientes de diversas partes del país. Los jóvenes organizadores, simplemente arrasaron...!

29Revista Soy Selva 29Revista Soy Selva

Flashes

Jinete Elin Vladimir Zevallos Villayzán

En Villa Rica, el 27 de julio se realizó el Tradicional Tor-neo de Cintas a Caballo y Destreza Forestal. El Rancho Zevallos fué visitado por turistas y amigos que gozaron

del espactáculo, la comida y la buena música.

Helin Zevallos RiveraHelin Zevallos Rivera


DUBAL OLANO ROMERO

Consejero por Chanchamayo

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revista soy selva agosto 2014

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