revista maxwell morelia ed. 12

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Libros- El Psicoanalista- La mano de la buena fortuna

IncógnitaEdgar Allan Poe

MúsicaFestival de Música de Morelia

ARTE&CULTURA10

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En PortadaAna de la RegueraOrgullo de México en el extranjero

ModaOscar Figueroa

JoyasAna Fernández

Los mejores looks para esta temporada Otoño- Invierno

DeporteSurf, dominando los mares

Especial Autos2015, te presentamos los autos que te llenarán de emoción y adrenalina

EspEcial AUTos

GadgetsPasión por el café

Caprichos ExclusivosPlanea los regalos de la temporada

TENDENCIAs26

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EmpresariosSalvador Barriga VidalesDirigiendo el éxito de DEFRUT, S.A. de C.V.

PersonalidadAna Gálvez YarzaTocando las puertas del éxito

Historias de ÉxitoZiranda Madrigal ÁlvarezUn atleta sin barreras

CreadoresJavier MarínUna imagen poderosa del ser

ENToRNo17

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ÍNDICE

PáG. 26

PáG. 52

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ÍNDICE

CercaníasValle de Bravo, un respiro de confort

La RecetaCapirotada con sorbete de frambuesaInnovación culinaria del restaurante Maíz y Sal

El LugarCocktail Mar+BarEn Cocktail la vida es más sabrosa

VinosHugo D’AcostaEterno apasionado de la tierra y el vino

süss Postre GouretLa mejor opción para regalar en esta época navideña

Morelia en Black&NoirRegresa la versión All Black para los bon vivant

LejaníasCapadocia, TurquíaMisteriosas ciudades subterráneas, caprichosas formas montañosas y vistas únicas.

BUENVIVIR71

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78

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84

BIENEsTARsaludPropósitos de sala de espera

Little black dress¿Cómo llevar un total black look?

ElectrobikeEl futuro de la bicicleta en México

NuskëEl mejor regalo para tu mascota

Finanzas personales¿Garantiza la escuela el éxito financiero de tus hijos?

Cine empresarial¡Ven al cine y haz un trabajo de película!

sufrimiento y felicidadQue no te engañen tus percepciones

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96Interiorismo-Estilo Scandi Industria-Muros verdes o jardines verticales

ArquitecturaSordo Madaleno, identidad y lujo

HoME63

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Experiencia MAXWELLTercer aniversario

LoUNGE99

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H&M abre su primera tienda en MoreliaEn el centro comercial paseo altozano

Festeja su 1er aniversarioEl parrillón de tablada

ElectrobikeTransporte Alternativo, movilidad urbana

Final del Tour Profesional de Golf de México

La NovedadTLACUACHE MEZCALERíA Para todo mal mezcal, para todo bien, también.

Cocktail Mar+BarFusionando sabores

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CARTA EDIToRIAL

En cada edición de MAXWELL, cuando se acer-ca el día en que terminamos de editar cada número de la revista, y en especial a la hora de recapitular el contenido para redactar es-

tas líneas, es muy grato darnos cuenta de que com-partimos la emoción por la vida, y no sólo eso, sino que el gusto por el buen vivir lo compartimos con nuestros lectores y también con quienes aparecen en nuestras páginas.

Se acerca el final del año y en esta edición nos complaci-mos al entrevistar a la actriz Ana de la Reguera, nuestra Portada. Con ella tuvimos una plática muy amena y en exclusiva desde Los Ángeles. La guapa y talentosa ve-racruzana nos habló de la asociación que preside y que atiene a los niños más vulnerables de su estado natal.

Con Ana compartimos el sentimiento de celebración, su actitud positiva ante todo nos remite al Especial de Regalos que preparamos para ti. En estas páginas ve-rás las mejores opciones para elegir tus obsequios en las fechas que se aproximan. Desde un detalle hasta un imponente auto; en el Especial de Autos las opcio-nes se maximizan y te presentamos los modelos más fastuosos del 2015.

Conocerás a Ana Gálvez Yarza, publirrelacionista y estilista de moda que da ejemplo de que cuando se tiene una meta clara, no hay circunstancia que te pueda detener.

Ziranda Madrigal Álvarez, ciclista de montaña, nos com-partió su Historia de Éxito, su amor por explorar nuevos rincones acompañado de su guía de dos ruedas y los logros que lo mantienen apegado a esta práctica.

Te invitamos a que te apasiones por la historia que nos preparó José García, una entrevista con el escul-tor Javier Marín, uno de los grandes exponentes de la escena artística del país. Sus piezas dan muestra de acontecimientos, de historias y conceptos.

Es así como queremos compartir contigo esta edición de MAXWELL, que te emociones y te inspires, porque al acercase el final del año, no nos queda más que pensar en lo mejor que está por venir. ¡Qué la disfrutes!

GRUPO MAXWELL

PáG. 17

PáG. 32

PáG. 26

DIRECToRA DE PLAZA y CoMERCIALSusana Torres Gonzá[email protected]

DIRECCIóN EDIToRIAL & RELACIoNEs PúBLICAs Christian [email protected]

CooRDINADoR CoMERCIALLuis Enrique Esquivel [email protected]

DIRECToRA ADMINIsTRATIVAMaría de los Ángeles Santos Ló[email protected]

EJECUTIVos DE VENTAsAdolfo Torres Ramírez

FoToGRAFÍABruno Gómez De la [email protected]

oFICINAs MoRELIAAvenida Ventura Puente 494. Colonia Cuauhtémoc CP. 58020Teléfono: (443)314-72-75

Maxwell Morelia Maxwell Morelia

PREsENCIA EN:LEÓNQUERÉTAROGUADALAJARAD.F.VALLARTA - RIVIERA NAYARITPUEBLAMCALLEN

PLAZA MoRELIA

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MAXWELL, publicación mensual editada por Grupo Editorial Maxwell en calle Picacho 107, Jardines del Moral, C.P. 37160 León, Guanajuato. Teléfonos. (477) 7730000 y Fax. (477) 7731006. Impresión, Coloristas y Asociados, S.A. de C.V., con domicilio en Calzada de los Héroes 315, Col. Centro, León, Guanajuato. Teléfono (477) 7166961. Grupo Editorial Maxwell no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell.

DIRECToRIo

CoRPoRATIVo NACIoNAL

Director • Alberto Martí[email protected]

SUB Director • Víctor Loreto Escalante Pé[email protected]

coorDiNADorA eJecUtiVA • Zulema Judith Araujo Gonzá[email protected]

eDitorA • Sandra [email protected]

DiSeÑo Y Arte • Adrián Darío Vera Calderó[email protected]

CooRDINADoRA DE ARTE Sofía Malacara Muciño

CooRDINADoR DE PUBLICIDAD Ernesto Adahir Cruz Alcaraz

DIsEÑo GRáFICo Valdemar Jonás Soto Gómez

DIsEÑo ELECTRóNICo Mario Jorhel Cruz Ibarra

FoToGRAFÍA Diego Torres, Eduardo Mugica, Bernardo Luna, Georgina

Mendoza, Emmanuelle Elías López

CoRRECCIóN DE EsTILo Elia Noemí Escalante Pérez

EJECUTIVos DE CUENTAMa. Esperanza González Romero, Claudia Rode,

Karina Marmolejo, Martha Ceja

circULAciÓN • Óscar Alcaraz Paz

ADMiNiStrAciÓN • Erika del Rocío Reyes Morales

ASiSteNte ADMiNiStrAtiVA • Karla Hurtado Cortés

FiNANZAS • Luis Gerardo Díaz López

ASeSor De iMAgeN • José García

Arte&Cultura | Incógnita

Cultura General1. Teoría que cobró aceptación en la década de 1920, y

literalmente expone que toda materia emerge de la nada:

2.- Gran tesoro de monedas de oro, estatuas, joyería,

espadas con incrustaciones de piedras preciosas,

coronas, lingotes de oro y plata estimada en 269 millones

de dólares:

3.- ¿Quién subió la primera página de Internet y en qué

año?

4.- ¿Por qué las celdas de las colmenas son

hexagonales?

5.- ¿De dónde proviene el nombre de ASIA?

6.- ¿Quién inventó el copy/paste?

7.- ¿Cuáles fueron las primeras computadoras con copy/

paste?

8.- ¿Quién inventó la grapadora?

9.- ¿Qué volcán provocó la cancelación de casi 17 mil

vuelos en 2010, en Europa?

10.- Nombre del Papa, quien estuvo en el papado sólo 13 días:

¿sabías qué?A 5 km bajo la superficie del Océano Pacífico fue descubierto un enorme volcán extinto, esto gracias a la tecnología sónar. El monte submarino se localiza 300 km al sureste de la isla inhabitada Jarvis.

Científicos desarrollaron un sensor en forma de tatuaje temporal que, al adherirse a la piel, monitorea las señales vitales del individuo y produce energía a partir de su transpiración, la cual permitirá cargar pequeños dispositivos electrónicos. RE

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II.

Edgar Allan Poe Nace en Boston, Estados Unidos, el 19 de enero de 1809. Es recordado especialmente por sus cuentos de terror y es considerado el inventor del relato detectivesco. Fue escritor, poeta, crítico y periodista romántico. Su carrera de escritor comienza en 1827 con su libro de poemas: Tamerlane and Other Poems. En 1835 se casó con su prima Virgina Clemm de 13 años, quien muere en 1847 de tuberculosis, lo que impacta fuertemente al escritor orillándolo a refugiarse en la bebida. Dos años más tarde, Allan Poe la alcanza, ya que muere. En 1875 sus restos son trasladados a Baltimore, donde descansan junto a los de su esposa.

Ojo Cuadrado

Astronautas que han pisado la luna coinciden que su olor es muy similar al de la pólvora quemada.

Los hormigueros son una pequeña solución al calentamiento global, ya que eliminan dióxido de carbono de la atmósfera.

En la India se desarrolló un calzado interactivopara quienes sufren una discapacidad

Según una encuesta por el Global Gallup-Healthways reveló que Panamá es el país más feliz.

por: José Emmanuelle Elías López | ilustración: Willy

Cultura GeneralCultura General1.

literalmente expone que toda materia emerge de la nada:

2.-

espadas con incrustaciones de piedras preciosas,

coronas, lingotes de oro y plata estimada en 269 millones

de dólares:

Ojo CuadradoSegún una encuesta por el Global Gallup-Healthways reveló que Panamá es el país más

En la India se

¿A 5 km bajo la superficie del Océano Pacífico fue descubierto un enorme volcán extinto, esto gracias a la tecnología sónar. El monte submarino se localiza 300 km

calzado interactivopara quienes sufren

Los hormigueros son una al calentamiento global,dióxido de carbono de la atmósfera.

una discapacidad visual.

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La música puede transformar. Esta premisa ha motivado al Festival de Música de Morelia Miguel Bernal Jiménez a lo largo de sus 26 años. Con la llegada del festival, la ciudad se viste para

acompañar el espíritu de cada edición.

Un piano gigante que se activa con las pisadas, un concier-to masivo de campanas en el Centro Histórico, y Londres en Morelia a través de cabinas, autobuses rojos y guardias de Buckingham han sido muestras del compromiso del festival para envolver a visitantes y locales en la celebra-ción de años anteriores.

En la víspera de la vigesimosexta edición, podemos ase-gurar que las sorpresas apenas comienzan. Ya se puede apreciar la galería itinerante de instrumentos intervenidos

Arte&Cultura | Música por: Hernán Muñoz Acosta

Llorenc Barber Concierto de Campanas

Concierto en Palacio De Gobierno

Festival de Música de MoreliaCultura, innovación y color

por un grupo de artistas locales, así como los muros de arte urbano celebrando el color, la música y la libertad. También saltan a la vista los arlequines musicales animando a la gente a bailar, tomarse fotos y unirse a la extravagancia.

El festival se pone en sintonía con un público ansioso de innovación, por lo que este año por primera vez se po-drá vivir la experiencia de dirigir una orquesta virtual. Además, se proyectará un mapping audiovisual sobre la fachada oriente de Catedral con Música de Miguel Bernal Jiménez: un espectáculo 3D para la historia.

El 26° Festival de Música de Morelia se llevará a cabo del 14 al 30 de noviembre con más de 600 músicos de 11 países invitados. Habrá extensiones por municipios de Michoacán, en Guadalajara y en la Ciudad de México en Bellas Artes.

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Arte&Cultura | Libros por: sarahí Quezada | imágenes: Cortesía

‘El psicoanalista’ es un thriller que narra un momen-to crucial de la vida tanto laboral como personal del Dr. Frederick Starks. Todo comienza en el onomástico número 53 de este personaje, cuando recibe un anóni-mo en su consultorio a través del que Rumplestiltskin, -quien afirma que el doctor le arruinó la vida en su pasado-, le sugiere que en quince días descubra su verdadera personalidad y en caso de no adivinar, se suicide como pago de la afectación tan grande, que dice sufrió el amable emisor del documento por ca-susa del profesionista o en su defecto, se dedicará a atormentar a alguno de sus familiares. A partir de ese momento, el Dr. Frederick Starks comienza a ver en retrospectiva su vida para lograr identificar al sus-criptor de la carta y así evitar una tragedia en su vida o en la de alguna persona de su familia.

Una increíble historia, que si bien no es de las más re-cientes del autor, vale la pena leerla, ya que se encuen-tra llena de acontecimientos inesperados y está desti-nada a sorprenderte desde el inicio, hasta el final.

Un libro a través del cual el autor busca, que quien disfruta del ejemplar se sumerja en una lectura total, logrando así apreciar lugares, olores y sensaciones no descritas, inclusive, a través de la lectura simultánea del mismo título, encontrarse con personas que lean el libro en otra ciudad o hasta en otro país.

Este mismo método fue el empleado por el perso-naje en quien se basa la historia, Anastas Branica, al escribir su libro “Mi Legado”, destinado princi-palmente para que su amada pudiera escapar de un matrimonio arreglado y así pudieran disfrutar de su amor plenamente.

“La Mano de la Buena Fortuna” te proporcionará la posibilidad de escapar de la realidad para sumergirte en nuevos mundos y encontrarte con personas que ni siquiera conoces.

La Mano de la Buena FortunaNarrativa / Goran Petrovic / Sexto Piso

El Psicoanalista

Narrativa /John Katzenbach / La Trama

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ENTORNOCREADORES | PERSONALIDAD | HISTORIA DE ÉXITO | EMPRESARIOS

Javier Marín

UNA IMAGEN PODEROSA DEL SER.

pOR: JosÉ GARCÍA | FOTOGRaFÍa: CoRTEsÍA

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Entorno | Creadores

Un larguísimo muro de hierro me separaba de una entrevista apasionante, lúdica y luminosa, al traspasarlo me recibía el amplísimo estudio del maestro Javier Marín, inmediatamente

me percaté que en él, se escucha disciplina, se siente el arte, se ve la pasión, se respira la estética y se saborea la belleza. Unos pasos lejanos me devolvieron a la escena, cuidadoso de su ser, Marín baja las escaleras de rojizo mármol italiano del segundo piso, dejándome ver su prin-cipal virtud: su sencillez. Consciente de que sus esculturas consiguen explicar, a quie-nes las admiran, acontecimientos, historias o conceptos, en ellas utiliza el amplio uso de los sentidos, imprimiéndoles sentimientos que evocan a sus semejantes; ese espejo liber-tador, es el que me lleva a realizarle la primera pregunta.

-¿Qué se siente ser un interlocutor del tiempo? -Lo considero un valor apoyado en la capacidad de poder le-vantar la voz por todos los que no pueden, encuentro múlti-ples formas de ver el mundo que me rodea, que me exhibe y me expía y me incita a desarrollarme artísticamente.

-¿Quién es Javier Marín?-Soy el director de mi propia historia, transparente y legible como mis obras.

-¿A dónde vas?-Soy dueño y señor de lo que hago, manteniendo una lí-nea de respeto para poder acrecentarlo. Voy libre, vivo intensamente manteniendo una libertad mayormente creativa y humana.

-¿Qué te exiges? -Que siempre exista una gran libertad artística, con la ca-pacidad de traer a la luz a los personajes que creo con ar-cilla, barro, bronce, etc. Para exponer y demostrar la magia que se esconde en su material o forma que aún no se ha manifestado, y dejarlos bailar entre la gente sencilla, ésa que camina por los parques y se sorprende al descubrirse en sí mismo a través de mi obra.

-¿En qué período te encuentras? -Jugando mucho, quiero retomar la Pintura y estoy explo-rando el camino de lo extracto. Gustoso porque preparo

Un ente completo, un ser en sí mismo

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por: José García | Fotografía: Cortesía

una exposición para el próximo año, quiero hacer una re-flexión de mi propio proceso.

-¿sobre la existencia humana?-Somos todos testigos de nuestras acciones y consecuencias, la danza de los elementos es también la danza de las emocio-nes. Creo que desde hace algún tiempo la humanidad tiene el verdadero sabor de la destrucción, de las personas que pueden tener en sus manos un monumento y lo destruyen. El mundo perfecto no existe, es el mundo que tenemos para po-der recrearnos en nuestra esencia creativa, debemos de do-mesticar al monstruo interno y darle un ser verdaderamente humano. Debemos de ser más conscientes del de a lado, más sensible al otro, el arte considero, sí puede cambiar el sentido de la humanidad.

-¿Cuál es tu obra más entrañable?-Un torso de barro masculino policromado de la década

de los 90.

-¿Qué esperas de los que visitan una de tus exposiciones?-Que adquieran una experiencia refinada, decirles que la es-

cultura en esencia es un acto de transformación, un cambio estético y emocional.

Fundación Javier Marín Este último año ha estado construyéndola, decidiendo en qué sentido darles foro a estudiantes de Arte, a quiénes apoyar y cómo, consciente que los artistas emergentes en el País no han encontrado un espacio en donde tengan un rostro y un nombre. “Realizaremos encuentros cara a cara entre críti-cos de arte y curadores, con el fin de que no existan barreras entre sus creaciones y la comunidad artística; lucharé”, dijo seguro y convencido.

Su calidoscopio está formado de blanco, negro, gris oscuro pero, sobre todo, azul marino, color que representa su per-sonalidad intelectual y trabajadora, y afirma: “Me gusta ese color porque no me distrae de mi esencia”.

Marín no conoce fronteras, en su mundo del arte lidera una zona de enorme libertad creativa, a través de sus ma-nos el arte ha sido reinventado, él sigue inspirando y rom-piendo fronteras.

“DEBEMos DARLE PAsoAL AMoR, A LA NATURALEZA

HUMANA”.

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Entorno | Personalidad

Ana Gálvez yarzaTocando las puertas del éxito

L legó de Morelia Michoacán, a conquistar el Fashion system en Ciudad de México, hoy, a poco más de 5 años de haber dejado la ciudad de la cantera rosa, es considera-

da una de las relacionistas públicas y estilista más reconocidas de la ciudad.

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por: Christian Herrera | Fotografía: Cortesía

Fue justo después de un viaje a Italia cuan-do Ana decidió que quería dedicarse a la moda, así que se fue a estudiar a Monterrey Diseño de Modas. Tras graduarse y hacer sus primeros proyectos diseñando bolsos, supo que quería ir por más, y sin pensarlo dos veces hizo sus maletas y mudó su resi-dencia a la Ciudad de México.

Así, sin conocer a nadie, Gálvez imprimió decenas de veces su currículum y comen-zó a tocar puertas, lo mismo en las grandes editoriales como en las Marcas de moda internacionales asentadas en la ciudad, y así es como pasan las cosas, haciendo que pasen, y fue la firma italiana Diesel, quien le abrió la primera puerta para que fuera ella quien se encargara de las relaciones pú-blicas de la Marca en México. Su comienzo no pudo ser mejor, luego colaboró para la marca argentina Kosiuko, después fue con-vocada por Cavalli para llevar las relaciones públicas en la introducción al país de la lí-nea Just Cavalli.

Tras ese buen arranque, la chica nueva del barrio, que ya no era tan desconocida, deci-dió abrir un showroom y tener en un solo lugar Marcas de diseñadores de México y del mundo, así se fue conviertiendo en la favorita de las editoriales de moda más reconocidas de la industria, y de pronto, lo mismo vestía celebridades en las alfombras rojas, que diseñaba el estilismo para cam-pañas publicitarias.

Luego, y a la par de su trabajo como esti-lista, fundó junto a Andrea Bardasano y Alejandra Manzano, Moabi, una empresa de montaje y ambientación de eventos; un éxito más a su carrera, pues en poco tiem-po se convirtió en la empresa preferida de Marcas, celebridades y socialités para lle-var a cabo sus eventos.

Este verano emprende un innovador pro-yecto de negocio a lado de Juan Carlos Rodríguez, Enrique Perret y Pierina Feria, quienes invaden el terreno de la vanidad masculina y crean The Box Club.

La idea es generar un grupo selecto de miembros (hombres), sólo por invitación, quienes reciben a la puerta de su casa u ofi-cina una caja que contendrá de siete a quin-ce prendas especialmente seleccionadas. Lo que te gusta, lo pagas; lo que no, simple-mente lo regresas al servicio de paquetería interna que pasará tres días después a re-cogerlo. Todo esto gracias a un equipo de estilistas y una plataforma de logística, que están listos para enamorar a los consumi-dores de moda mexicanos.

“El club”, es su centro de operaciones, un de-partamento muy cerca del parque Lincoln, en Polanco, armado con un bar, una pelu-quería, un sastre y un ejército de flamantes estilistas preparados para personalizar la experiencia, hasta donde el socio quiera: Todo se registra, el ritmo y estilo de vida, medidas, gustos en colores, cortes, etc. En resumen, es un club de life & style.

Y para terminar nuestra experiencia con Ana Gálvez, debemos decir que es la esti-lista de cabecera de la versión mexicana de Fashion Police y para la nueva temporada de Mexico´s Next Top Model. Así que, si al-guien sabe del Fashion system mexicano, sin duda, es ella.

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Entorno | Historia de Éxito

Un atletasin barrerasZiranda Madrigal Álvarez Ugena

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por: susana Torres González | Fotografía: Cortesía

Moreliano de nacimiento, desde niño siem-pre fue muy inquieto, practicando varias disciplinas como el fútbol y el tae kwon do, entre otros. Como a la mayoría de los niños

los deportes de balón siempre le gustaron, pero nunca fue muy bueno, su bicicleta en ese entonces le servía para transportarse a casa de sus compañeros a hacer tareas y a divertirse con sus amigos.

¿Cómo comenzaste en el mundo del ciclismode montaña?

“Fue a los 13 años por invitación de mi primo Érik que fui a explorar la montaña con mi bicicleta… desde ese mo-mento quedé enganchado. La sensación de libertad que sentía aunado al gusto por descubrir nuevos caminos y ver que poco a poco podía desplazarme más rápido sobre mi bicicleta, me motivaron a practicar con mayor frecuen-cia, un par de meses después competí en una carrera en el Cerro de La Cruz de Uruapan. La experiencia fue muy sa-tisfactoria y pronto me inscribí en otra competencia, has-ta que casi sin darme cuenta, 18 meses después de haber iniciado tuve la oportunidad de participar en mi primer Campeonato del Mundo en Vail Colorado, la sensación de representar a mi país y todo lo que esto implica (viajes, entrenamientos, conocer mucha gente, conocer otras cul-turas, retarme cada día, etc.) me llevó a darme cuenta que en definitiva había descubierto mi vocación, mi pasión y lo que al paso del tiempo se convirtió en mi profesión y modo de vida”.

¿Cuáles han sido tus mayores satisfaccionesen este deporte?

“Agradezco el don que se me concedió para destacar en el deporte, logrando a lo largo de los años 9 campeo-natos nacionales élite, participaciones en Campeonatos del Mundo, Juegos Olímpicos, medallas en campeona-tos panamericanos y latinoamericanos, más de 350 competencias ganadas en México y el extranjero, pero más aún, agradezco la fortuna de poder seguir disfru-tando del deporte sonriendo como un chiquillo de 10 años ahora a los 37”.

Para aquellas personas que practican este deporte y, sobre todo, para quienes quieren destacar en el

ciclismo de montaña, ¿qué les recomendarías?“El deporte me ha enseñado que si quieres conseguir algo tienes que trabajar día con día para lograr tus sueños y objetivos, que las cosas no pasan solas y que si queremos que sucedan tenemos que trabajar por ellas. Me ha ense-ñado también, que la competencia dignifica y engrandece el espíritu, que mientras no tengas metas eres como un barco sin vela perdido en el océano, que las barreras las ponemos nosotros mismos y que el cielo es el límite.

No importa cuántas veces te caes sino cuántas veces te levantas, nadie es imbatible, nadie lo sabe todo, más importante que lo que hiciste ayer es lo que ha-ces ahora y lo que piensas hacer mañana, por esto y muchas cosas más, los invito a practicar deporte, los invito a soñar, a trabajar por ser un poco mejores que ayer, los invito a tomar responsabilidad de nues-tra salud y de lo que sucede en nuestra sociedad”.

LAS VICTORIAS DE ZIRANDA COMO ATLETA

9 años campeón Nacional (Élite).

10 participaciones en campeonatos del Mundo como seleccionado nacional.

Único representante mexicano en Juegos Olímpicos durante toda la historia del ciclismo de montaña mexi-cano (sídney 2000).

campeón latinoamericano y panamericano 1996.

sub. campeón panamericano 1997, 1998,1999.

Mejor latinoamericano en ranking mundial 2001 y 2002.

Más de 350 competencias ganadas en México y el ex-tranjero. (1993-2004).

COMO DIRECTOR TÉCNICO

3 años director técnico selección Nacional ciclismo de Montaña.

Director técnico selección MTB Juegos panamericanos Guadalajara 2011.

Desde hace una década dirección técnica y entrena-dor del mejor equipo mexicano de ciclismo de mon-taña: “TURBO RaciNG TEaM”, logrando en este tiem-po medallas panamericanas, medallas en Juegos centroamericanos, múltiples medallas en Olimpiadas Nacionales y campeonatos Nacionales.

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Entorno | Empresarios

salvador Barriga VidalesDirigiendo el éxito de DEFRUT, S.A. de C.V.

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EL fuTuRO DE ESTA gRAN EMPRESA“Para los próximos años buscamos crecer en volumen, de-sarrollar marcas tanto propias como de terceros y atender más mercados internacionales, a su vez, crecer en nuestro personal, ya que actualmente somos 55 empleados en total y nos encantaría generar nuevas fuentes de empleo. Sabemos las dificultades que tenemos como la competencia, la rela-ción precio-calidad que buscan los consumidores y las fuer-tes inversiones que se requieren para desarrollar una marca, pero sé que lo podremos lograr al corto plazo”, nos comenta entusiasmado Salvador.

LíNEA DE PRODuCTOS MI VIEjITA:salsa roja y salsa verde.

Frijoles refritos bayos y negros.

chilaquiles rojos y verdes.

LíNEA DE PRODuCTOS DOñA gAbINA:sopa de frijol con tortilla y tocino de soya.

sopa de frijol con chile y tortilla.

sopa de jitomate con tortilla.

sopa de jitomate con chile y tortilla.

Es un orgullo ver la consolidación y éxito de un sue-ño, sobre todo al tratarse de DEFRUT, empresa fa-miliar 100% michoacana que nace en 1996, cuan-do nadie se imaginaba el crecimiento que tendrían

casi 20 años después.

EL INICIO DE ESTE PROyECTOSalvador Barriga Vidales, Director General de DEFRUT desde hace 1 año y 10 trabajando dentro de la empresa, nos comparte la historia de cómo inició este proyecto.

“Mi abuelo se dedicaba a deshidratar tejocote, que era usado para los dulces morelianos como ates, mermeladas y jaleas, y mi papá empezó a probar el proceso con otros productos como frutas y vegetales, en especial con el jito-mate deshidratado, que lo empezaron a comprar empre-sas de alimentos, quienes lo utilizaban de base para so-pas, salsas, etc., o bien, fruta deshidratada que es la base de jugos, yogurt, cereales de bebé, entre otros”.

Con el paso de los años, la pequeña empresa familiar se fue formalizando, empezando a trabajar con procesos de calidad e inocuidad y distintos procesos operativos, re-quisitos para ser proveedores de grandes transnacionales de alimentos como Nestlé, McCormick, Unilever, Bimbo y Kraft Foods, con quienes trabajan hoy en día.

“Pocos saben que Michoacán es líder en producción agrí-cola de frutas a nivel nacional como guayaba, aguacate y frutos rojos como fresas y moras, por lo que de inicio po-demos conseguir nuestra materia prima con productores locales y nacionales y hacer un comercio justo, lo que per-mite ser competitivo en costos, sin dejar de lado la venta-ja de que al tener alimentos deshidratados, el tiempo de vida del producto es mayor y no se pierden los nutrientes, lo que nos permite hacer envíos a clientes nacionales e internacionales”.

CRECIMIENTO DE DEfRuTEn 2002 empiezan a surgir ideas de hacer nuevos produc-tos con el know how que ya se tiene para diversificar el mercado, por lo que nace Mi Viejita, una línea propia de salsas, frijoles y chilaquiles, que buscan cubrir la necesidad de hoy en día de tener un alimento de preparación rápi-da, con buen sabor y buen sazón, que resuelvan temas de practicidad, los cuales se venden a nivel nacional en cade-nas de autoservicios como Walmart, Superama, Comercial Mexicana y Soriana, y en Morelia también se pueden en-contrar en Merza, Trico y Rincones de Michoacán.

En el 2012 nace Doña Gabina, una alternativa saludable en sopas de vasito, con mejor sabor, mejor contenido nu-trimental y, sobre todo, con recetas mexicanas. Hoy en día existen 4 tipos diferentes de estas sopas.

por: susana Torres González | Fotografía: Bruno Gómez De La Cueva

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ANAORGUllO DE MÉxicO EN El ExTRaNJERO

“Con mi Casa de Cultura y Capacitación VeracruzANA (nombre de su fundación con la que apoya a la población vulnerable de su natal Veracruz) estamos llenas de actividades todas las semanas, llevando a la gente las tradiciones, la cultura, la clases de artesanías, cine, de todo. Es un trabajo duro, pero se siente muy bien ayudar, y lo mejor es cuando veo una diferencia en la gente, cuando los niños aprenden con lo que les proporcionamos. No hay mejor sensación”.

POR: sANDRA MEDINA FOTOGRAFíA: CoRTEsÍA AGENCIA DE PRENsA DANNAAGRADECIMIENTO: AGENCIA PRENsA DANNA

TENDENCIASPORTADA | MODA | CAPRICHOS | JOYAS | GADGETS | DEPORTE | ESPECIAL AUTOS

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Tendencias | Portada | Ana de la Reguera

Desde su casa en Los Ángeles, la hermosa actriz, Ana de la Reguera, charló en exclusiva con MAXWELL acerca de sus

proyectos profesionales, actividades al-truistas y, hasta compartió sus secretos de belleza.

La presidenta de la Fundación VeracruzANA, es una mujer inteligente, una artista que está destacando a nivel internacional y, que a la vez, apoya a la población más vulnera-ble, sin descuidar su vida personal.

Ana, de 37 años es una persona de retos y de actividad diaria: “Me mantengo ocupa-da, no me gusta perder mi tiempo sin hacer nada, viendo que la vida se me va”.

Constantemente se prepara con clases de actuación, porque: “Un músico o un bai-larín siempre están ensayando o tocando el instrumento, y tú (como actor) tienes que seguir activo a pesar de que no estás en el escenario”.

Vida plena y aprendizaje constante Disfruta su estancia en Los Ángeles, que le permite mayores oportunidades de traba-jo: “Me gusta mucho mi vida aquí y también trabajar en México porque tengo más opor-tunidades laborales”.

La artista, quien es educadísima y posee ese encanto que muchos llaman ‘ángel’, comenta que le encanta ver a sus amigos, patinar, salir al cine y a comer. “La vida de aquí es muy tranquila, sana, haces ejercicio, se come muy bien; la gente no se desvela, es bastante enfocada. Todo eso me gusta mu-cho. El clima es padrísimo, la ciudad es muy bonita y me la paso bien”.

Confiesa que de México extraña a sus ami-gos, porque allí se siente en casa y muy có-moda porque como dicen ‘la tierra llama’, y aunque visita a su familia cada mes, echa de menos la sobremesa y estar con ellos.

Después de disfrutar de la soltería, la tam-bién modelo confirmó a la revista ‘Quién’, que tiene una relación con Mario Carbone, el reconocido chef neoyorquino, al cual acompañó a la apertura de su restaurante de comida italiana en Hong Kong.

Ana reconoce que es bastante adaptable, ya que en Estados Unidos: “Constantemente tengo que adecuarme a nuevas culturas, lenguas, maneras de vivir; aprendes mu-cho, tomas las cosas buenas de cada país. Hay cosas de los estadounidenses que son muy buenas: la gente se ayuda mucho, tra-baja muy bien en equipo, es algo que nos falta en los países latinos. Se puede dar una opinión fuerte sobre el trabajo de alguien y no se lo toman personal”.

un recorrido por su carrera En teatro, Anabell Gardoqui de la Reguera, mejor conocida como Ana de la Reguera, ha participado en la obra ‘El Cartero’, por la que recibió el premio a la Mejor Actriz de la Asociación de Teatro de Periodistas en México y a la Actriz Más Prometedora, por la Asociación de Críticos y Periodistas de Teatro; en la puesta en escena ‘Otelo’ interpretó a ‘Desdémona’, por la que fue nombrada Mejor Actriz en los premios anuales Bravo y por la ACTP. En el 2012 protagonizó ‘Nadando con tiburones’ con Demián Bichir.

Desde que la actriz inició su carrera en cine se convirtió en la favorita del público con su actuación en ‘Por la libre’, luego vinieron filmes como ‘Un secreto de Esperanza’ y en 2003 protagonizó la película ‘Ladies night’, con el que obtuvo el Premio MTVLA Actriz Favorita, el Premio Mexicano de la industria del cine a la Mejor Actriz del Año y la Diosa de Plata a la Mejor Actriz de Reparto, y con el film ‘Así del precipicio´, ganó su segunda Diosa de Plata como Mejor Actriz.

En producciones internacionales ha par-ticipado en la comedia ‘Nacho Libre’ con

“Siempre voy hacia adelante, si ya logré algo,

ahora quiero aprender otra cosa, trabajar con gente diferente, no me gusta quedarme en el

mismo lugar”.

Tendencias | Portada | Ana de la Reguera

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el personaje de la ‘Hermana Encarnación’, también actuó en ‘Capadocia’ y ‘El Traspatio’, esta última representó a México en los premios Óscar 2010 en la categoría de Mejor Película Extranjera, y Ana obtuvo el premio como Mejor Actriz en los Premios Imagen en Estados Unidos y los Premios CANACINE.

Destacan entre otras películas ‘Cop Out’, coprotagonizada por Bruce Willis y Tracy Morgan; ‘Hidalgo La Historia Jamás Contada’, ‘Cowboys & Aliens’ y la produc-ción de Steven Spielberg, estelarizada por Harrison Ford, y las series ‘Royal Pains’, ‘Anger Management’ y ‘Eastbound and Down’. El año pasado filmó ‘Jessabelle’, ‘Las Aparicio’, ‘Sunbelt Express’ y ‘The Book of life’. En 2014 grabó ‘El crimen del Cácaro Gumaro’; actualmente, graba la serie ‘Sicarios’ en Medellín, Colombia, para Netflix, y desde hace un par de años prepara un film biográfico de Lupe Vélez (actriz potosina que conquistó Hollywood en los años 20), y que comenzará a rodar-se en 2015.

Siempre radiantePor otro lado, la talentosa artista, cuya belle-za es imponente, compartió sus secretos de belleza: “Trato de dormir, cuidarme la piel, casi nunca me asoleo, uso mucho bloquea-dor, voy al dermatólogo. Me gusta hacerme tratamientos en la piel, faciales, es algo en lo que le tienes que invertir, asegurarte que tu piel esté limpia, ponerte cremas en la mañana y la noche, desmaquíllate, ponle atención. Igualmente al pelo, hacerte trata-mientos en un salón o en tu casa, ponerte una mascarilla. Es parte de mi trabajo, pero también vi a mi mamá hacerlo (ella no es actriz), es una cuestión de cuidarse una misma y siempre puedes encontrar el tiem-po de hacerlo”.

Conserva su figura bailando y jugando te-nis: “Me gusta mucho comer, pero trato de no ingerir lácteos, tampoco muchas carnes

rojas, pollo o huevo, básicamente pescado y verduras. No soy vegetariana, pero casi no como nada de origen animal, a menos que sea pescado”, esto, por la cuestión del tra-to digno a los animales, pero también por salud, aunque no se priva de nada si tiene antojo.

Ayudar se siente bienDe la Reguera es una persona consciente, se preocupa por la ecología en general, la destrucción del hábitat, por los animales en peligro de extinción y el cambio climático, tanto que en su fundación VeracruzANA, A.C., difunden, entre otras cosas, la cultura del reciclaje en los niños, de hecho, organi-zaron una carrera ecológica.

La actriz, quien durante toda su vida ha ayudado en causas altruistas, está feliz con su asociación civil, cuyo slogan es: ‘Ayudar se siente bien’, que apoya a la población más necesitada de Veracruz.

La agrupación nació en septiembre del 2010, a raíz del huracán Karl, su primer propósito fue revivir el comercio de La Antigua Veracruz, un año después constru-yó el puente ‘Ana de la Reguera’ y editaron el libro ‘Antigua Veracruz, lugar de raíces profundas’, que promueve los atractivos e historia del municipio, entre mucha otras actividades.

Ana recalca la gran labor de su equipo de trabajo y el voluntariado, pues las acciones de VeracruzANA se han extendido y está contenta con los resultados. A través de programas y proyectos impulsan la gene-ración de empleo y con la Casa de Cultura y Capacitación VeracruzANA, acercan a la gente a la cultura y a diferentes ámbitos productivos.

“Agradezco a la gente que me apoya y que siempre está interesada en mi ca-rrera, les dejo un gran abrazo y todo mi cariño”, finalizó.

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Moda | Tendencias

Considerado uno de los mejores joyeros de México, Oscar Figueroa logra destellos que convergen en haces de luz, piezas or-gánicas, volumétricas, escultóricas y per-fectamente diseñadas.

Ganador absoluto del premio Hugo Salinas Price de platería en México y América Latina, así como de la Quinta y Sexta Bienal de Diseño, presenta en exclu-siva para MAXWELL, su visión de joyería inspirada en los mosaicos de piedra maya que forman grandes pictogramas, que ex-plican la evolución de la humanidad.

Oscar Figueroa tiene un sello propio e inimitable; es un diseñador auténtico, sus creaciones tienen un lenguaje exquisito y una estética de autor perfecta. Son piezas únicas, colecciones cortas, elaboradas y contundentes. Sus acabados son artesa-nales y, al mismo tiempo, con un arte que los acerca a las tendencias más destaca-das del mundo de la moda.

Inspirada en las máscaras de los dioses, de los emperadores, de los poderosos gobernantes mayas, dominantes de una

época culturalmente maravillosa son la fuente y el origen. Máscaras fragmenta-das y craqueladas por el tiempo, mosai-cos de piedras colocadas con armónica belleza, esculturas que escondían el po-der, la magia y la eternidad.

Joyas en plata donde la función del dise-ño se expresa en el inicio de la obra, y la función del artesano al final, cuando da al producto el toque humano y pone límites a la supuesta perfección del producto in-dustrial. Colección de grandes y compactos volú-menes, de composiciones sólidas y ge-nuinamente escultóricas, que con un do-minio del oficio refleja bellamente en el metal. Con un acabado envejecido y sólo algunas piezas con baño de oro de 18k, logra un contraste en las obras.

En ellas la luz incide y refleja en cientos de espectros plateados, son joyas que tie-nen un lenguaje personal y una estética de autor, especiales para hacerse ver; de esa manera la mujer puede lucir y festejar el placer de poseerlas.

PoR: JosÉ GARCÍA

Oscar Figueroa

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Moda | Tendencias

Productor y Coordinador General: José García Foto: Cuitláhuac Correa www.ojografia.com

Joyas: Oscar Figueroa

Maquillaje y Peinado: Hugo Alejandro www.hugoalejandro.mx Moda: Daniel Andrade Modelo: Livia Rangel www.avenuemodelos.com

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Tendencias | Caprichos Exclusivos

Pero los hombres de barba abundante y para quienes rasurarse es todo un ritual el Zafirro Razor es un verdadero objeto de deseo. Este único rastrillo en vez de tener las navajas de hoja de acero inoxidable, como es común, cuenta con hojas de zafi-ro artificial, que prometen el afeitado más al ras que puedas lograr, gracias a su hoja extremadamente delgada (1/10,000 de lo ancho de un cabello). El cuerpo de la ma-nija está hecho de acero e iridio inoxidable de grado médico, todo esto para darle un toque de lujo; ¿te gustó? Apresúrate en ad-quirirlo pues únicamente se fabricaron 99 piezas. Su costo: 100 mil dólares.

Buscar un regalo original a muchos nos cuesta bastante trabajo, pero si tienes 32 mil 659 dólares, podrías sorpren-der a un amigo, a tu papá, novio, esposo, etc., con estas mancuernillas creadas a partir del metal de rifles AK-47 recuperados de África. Aparte de darle un gran presente a tu ser querido, ayudarás con tu ‘granito de arena’ a termi-nar con la violencia en ese continente.

La Navidad está a la vuelta de la esquina y sabemos que ya estás paneando lo que regalarás a la gente que más quieres y que este año no darás los clásicos obsequios que todos recibimos pero que a nadie nos gustan.

Si quieres salir de lo típico y regalar algo fuera de lo común, aquí te mostramos algunas sugerencias que podrías comprar, claro, si formas parte del exclusivo grupo al que le sobran algunos billetes.

Planea los regalos de la temporada

ZAFIRRO RAZOR FONDARIE 47 CUFFLINKS

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por: José Emmanuelle Elías López | imágenes: Internet

Con la G63 AMG 6x6… ¡sí, 6X6!, serás tú quien quiera ir al súper o por tus hijos a la escuela, cualquier pretexto es válido para manejar esta camioneta digna de Arnold Schwarzenegger. Sobra decir que al ser Mercedes Benz, cuenta con todo el lujo y equipamiento que te puedas ima-ginar. Con 544 caballos de fuerza y 758Nm de torque es lo que entrega el motor V8 de 5.5 litros para mover este gigante de seis ruedas. Si cuentas con unos 615 mil dóla-res para complacer tus caprichos, puedes ir por una, pero corre, porque podrías ser tan sólo uno de los suertudos en adquirir una de las 30 unidades que fabricaron.

Y si de regalar se trata, quizá te quieras auto-obsequiar esta hermosa moto de la compañía francesa MIDUAL, que además de la libertad que lleva impregnada en su ADN por el simple hecho de ser una motocicleta, fusiona el lujo de la madera con la fuerza del metal, y aunque de aspecto deportivo con tonos urbanos, tiene en su tablero de instrumentos roble australiano pulido y la-cado artesanalmente. Una mezcla perfecta entre lo intimidante y lo elegante es como definimos a esta belleza de dos ruedas. El costo: 185 mil dólares.

MERCEDES-BENZ G63 AMG 6X6

MIDUAL TYPE 1

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Visita su showroom con previa cita: callejón del Romance 48, col. centro. Morelia, Mich.

Teléfono: (443) 315-7012Móvil: (443) 440-0435

www.anafdez.com.mx

ana fernandez- joyeria de autor

anafdezjoyeria

e-mail: [email protected]

Puntos de venta:

Querétaro: 5 de mayo 84, col. centro.

Soho, New York: 107 Mercer st.

Madrid, España: Hortaleza 31.

por: susana Torres | Fotografía: Eduardo Castañeda / Leonardo Palafox

Portar una de las creaciones de la moreliana Ana Fernández, es todo un privilegio, pues emplea téc-nicas ancestrales con diseño contemporáneo que buscan rescatar el diseño y fabricación de la joye-

ría mexicana tradicional.

Ana es egresada de Diseño Industrial por la Universidad Autónoma de Guadalajara. Mientras estudiaba comenzó a tomar cursos de Orfebrería, Forjado, Modelado en Cera y Engaste de Piedras en la reconocida escuela A2 Manos, con el profesor Felipe Cárdenas. Al concluir su carrera y una Maestría en Publicidad y Comunicación Corporativa, re-gresó a Michoacán, precisamente a Santa Clara del Cobre para hacer una especialidad en Joyería Artesanal, donde aprendió las técnicas del martillado, cincelado, repujado y esmaltado; técnicas ancestrales que se usan en el forjado del cobre, y además, en Florencia realizó un curso de Alta Joyería en Le Arti Orafe, donde aprendió a engarzar piedras preciosas y diamantes para anillos de compromiso.

Su marca personal ‘Ana Fernández - joyería de autor’, nació en julio del 2013 con el lanzamiento de sus primeras colec-ciones “Tejidos ancestrales” y “Martillado en Plata”, hechas 100% con materiales mexicanos, desde las piedras pre-ciosas hasta la plata traída de Taxco, mismas que presentó dentro de la Muestra Internacional de Diseño Mexicano en Milán, Madrid y Barcelona.

Ana es responsable de todo el proceso, desde el diseño, fundición y acabado de la pieza. Además de sus coleccio-nes, crea piezas únicas y personalizadas, ofreciendo el di-seño fusionado con la esencia del portador.

Ana FernándezJoyería de autor

Pieza única para:Karen López

Pieza única para:DanielaDe Los Santos

Pieza única para:Mónica Sescosse

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Joyas | Tendencias

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por: Alejandro Mancilla / Christian Herrera | Fotografía: CortesíaTendencias | Gadgets

Taster’s Choice revoluciona el mercado mexicano con su flamante nueva máquina de café y México es el primer país de América en ofrecer esta experiencia gourmet, sólo con un toque nos da la experiencia para disfrutar 5 tipos de café diferentes, desde un expresso, hasta un capuchino sin perder el toque gourmet que los distingue. Esta innovación pretende ofrecer una expe-riencia de sabores única al llevar este nuevo sistema a los amantes del café en nuestro país.

pasión por el caféExperiencia de gran sabor

La primera máquina de café soLubLe

Maragogype es la special reserve de edi-ción limitada para los conocedores del café; Nespresso lanza esta nueva gama de café hecha con una variedad arábica, que se ca-racteriza por tener un grano de gran tama-ño y varía en color de verde a marrón, pro-veniente de Chiapas, región mundialmente reconocida por la calidad de café y que aho-ra orgullosamente resalta la experiencia a un grado de perfección. Podrás disfrutar de sus características por una crema suave, un matiz de dulce y notas ligeramente verdes, que revelan sus orígenes mexicanos.

Bonafont Home and Office Delivery lanzó el primer dis-pensador de agua con diseño icónico llamado gotta by BONAFONT celebra la belleza de la misma en su for-ma perfecta, transformando la hidratación en un ritual único y placentero. Gotta está diseñado para los aman-tes del buen gusto y para todas aquellas personas a las que les gusta tener lo último en diseño, al tiempo que buscan placer y belleza en sus experiencias y espacios. Gracias a su innovador diseño, Gotta se adapta y glorifica cualquier tipo de ambiente, tanto en nuestro hogar (coci-na, comedor, recámara), como en entornos empresaria-les (oficinas, recepciones, salones, hoteles) proyectando una imagen sofisticada.

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NEUTRO BOUTIQUE nos ofrece para esta temporada una gama de opciones para un outfit funcional y con propuesta. Ideal para la mujer actual que encuentra en las prendas la oportunidad para expresar su personalidad. Los hombres no se quedan atrás; ven y descubre la propuesta masculina que tenemos para convertir tu imagen en la de un hombre intrépido y listo para toda ocasión.

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por: Luis Guillén

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Tendencias | Deporte

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surf, dominando los mares

Adrenalina y aventura

más allá de las olas

El surf es uno de los deportes que ha tenido un gran auge en los úl-timos años, haciéndose popular desde la década de los sesenta,

cuando comenzó a practicarse de manera organizada en Estados Unidos y Australia, pero tardó poco en extenderse a los cin-co continentes por su espectacularidad; actualmente, es una de las disciplinas extremas más practicadas alrededor del mundo.

Los antecedentes conocidos de este de-porte datan de hace más de 500 años en

por: omar Hurtado Peimbert | imágenes: Cortesía Red Bull Media

las islas de Polinesia, aunque hay vesti-gios al norte del Perú de una tribu autóc-tona denominada como los Huacos en la que sus antepasados montaban sobre las olas. Aunque los primeros documentos sobre el surf provienen de la pluma del explorador inglés, James Cook, llegó a las islas Hawái en 1778.

En el Siglo XX el surf se volvió un aconte-cimiento social, trascendió en una subcul-tura en las costas de California y del sur de Australia, popularizando su vestimenta entre la población. En 1964 nace la ISA (International Surf Association) para san-cionar el primer campeonato mundial de la especialidad y, actualmente, goza de reco-nocimiento por parte del Comité Olímpico Internacional. El principal elemento del surf es la tabla, la cual, ha evolucionado desde las rudimentarias construcciones polinesias hasta las actuales que incor-poran estudios de materiales y diseños de ingenieros para mejorar la hidrodiná-mica; en este momento una tabla de surf profesional puede llegar a los 1500 euros. Para surfear se requiere de una playa con olas continuas, pues la complejidad de su

praxis radica en la velocidad, el tamaño y la forma de las olas. Las mejores o idó-neas son aquéllas que evolucionan y rom-pen desarrollando la pared y la espuma progresivamente hacia la derecha o hacia la izquierda. Los surfistas disponen de 20 minutos para demostrar sus habilidades. Los jueces y el director de la competición evalúan a los participantes en sus tres o cuatro mejores olas. Los puntúan según la dificultad de las olas elegidas, su postura sobre éstas, la calidad de sus movimientos y la cantidad de tiempo que permanecen sobre la tabla.

En México, playas como las de Puerto Escondido, Manzanillo, Ensenada y Mazatlán se han ganado una gran fama por sus excelentes olas, llegando a ser sede de certámenes internacionales, aunque men-ción aparte merece la isla de Todos Santos en Baja California, poseedora del oleaje más grande y peligroso del mundo, ade-más de “la ola más grande de América”.

La adrenalina, la aventura y el mar son ele-mentos de este cóctel que genera a miles de fans y practicantes alrededor del mundo.

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especiaL auTos

TE PRESENTAMOS LOS AUTOS QUE TE LLENARÁN dE EMOcióN y AdRENALiNA

2015pOR: JosÉ EMMANUELLE ELÍAs LóPEZ

iMáGENEs: INTERNET


Koenigsegg Agera one:1

Un Megavatio de potencia para impulsar este monstruo del asfalto, y un peso de mil 360 kg, un caballo de fuerza para mover cada kilo del coche. Si le pones

alas, sin duda, lo sacas de la atmósfera. El One 1 promete ponerse a la cabeza de los coches más rápidos del mundo, su objetivo principal es la efec-tividad en la pista, más que la velocidad máxima que presume lograr. Y todo esto, al reducir el peso y enfocarse en la aerodinámica. ¿Lo malo? ¡Sólo se fabricarán 6! No nos queda más que formarnos a ver si alcanzamos uno.

EsPECIFICACIoNEs

Motor Koenigsegg aluminio 5L V8 con doble árbol de levas.

1,360 HP (1 Megavatio) y 1,371Nm de torque.

De 0 a 400 km/h en 20 segundos.

1,360kg de peso.

Doble embrague con 7 velocidades.

Chasis de fibra de carbono con núcleo de nido de abeja estilo F1.

Neumáticos especialmente desarrollados por Michelin capaces de correr a 440 km/h.

Puedes pisarle con confianza, Michelin hizo

especialmente los neumáticos

del one para correr a

440 km/h. Preocúpate por

la gasolina.

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Nuevo Audi sQ5 2015potencia en estado puro

La marca alemana Audi, tiene dos niveles de deportividad en sus productos. El más alto es para los modelos que empiezan con las letras RS y llega a muy contados productos. El otro es el de los vehículos que empiezan con la letra S que hasta hace poco no habían llegado a la línea Q de camionetas o SUVs de Audi, sino solamente a sedanes y coupés. De esta forma nació el SQ5, una fusión que trae lo mejor de ambos niveles.

Características técnicas y mecánicasBajo el cofre del Audi SQ5 2014 encontramos el mismo motor de la versión alta del Q5 de tres litros de capacidad y que en esta versión, produce 354 Hp y 347 Lb-pie, lo cual cambia completa-mente la historia.

Además, está acoplado a la excelente transmisión ZF automá-tica de ocho velocidades con la cual se puede exprimir mejor la potencia del motor y sin tener un consumo de combustible

Texto y fotografía: Cortesía de la Marca

especiaL auTos 2015

excesivo, la tracción se manda a las cuatro ruedas mediante el sistema Quattro, para entregar el mejor agarre en cualquier circunstancia y en todo momento, teniendo un tiempo de ace-leración de 0 a 100 Km/h de 5.4 segundos.

InteriorSi bien, el SQ5 es la versión deportiva del Q5, significa que encontramos todos los juguetes, gadgets y lujos disponibles como su sistema de info-entretenimiento MMI con el siste-ma de sonido Bang & Olufsen, toldo de cristal panorámico, vestiduras de piel napa, interfaz Bluetooth para el teléfono y dispositivos de música, sistema de navegación, asientos con detalle de alcántara y volante deportivo. Además, hallamos muchos elementos que le dan un toque deportivo a esta ver-sión como el volante truncado en la parte baja, emblemas SQ5 por todos lados, asientos en color bitono, estribos latera-les con emblema SQ5, etc.

Texto y fotografía: Cortesía

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El nuevo Clase C¡El mejor no conoce alternativas!

especiaL auTos 2015

Mercedes-Benz trae para ti el nuevo Clase C que constituye el fundamento de la nueva generación de vehículos con tracción trasera. Las líneas precisas y tersas determinan la estruc-tura formal, mientras que las amplias aberturas denotan la potencia de los motores. El diseño frontal se distingue por sus rasgos expresivos. El diseño de faros es nuevo, tanto las funciones de iluminación como la técnica de alumbrado, esto contribuye esencialmente al nuevo “rostro” del vehículo.

La llamada dropping line es una línea de carácter deportivo y lo hace totalmente elegante. Una línea antagonista asciende desde la rueda delantera hacia atrás y rodea la parte trasera. En el interior el diseño se distingue por una elevada impre-sión de valor, debido a la forma cuidada y selección de ma-teriales de la más alta calidad. La nueva interpretación de la

consola central llama la atención desde la primera impresión, los materiales nobles y modernos expresan un lujo reciente y constituyen un rasgo interior distintivo del nuevo Clase C.

Cuenta con Agility Select, el conductor puede elegir entre hasta 5 diferentes programas de conducción para disfrutar de un comportamiento en marcha especialmente confortable, deportivo, eficiente o totalmente personalizado. La suspen-sión del nuevo Clase C es un desarrollo totalmente nuevo que provee un manejo ágil y gran confort al mismo tiempo.

Balance equilibrado entre confort y deportividad, alto grado de ergonomía, construcción ligera inteligente, utilización de un por-centaje elevado de materias primas naturales reciclables, son algunos de los atributos más importantes del nuevo Clase C.


Nuevo Jetta 2015confiabilidad, desempeño, distinción

Desde su introducción al mercado, el Jetta ha sido, sin duda, el auto más exitoso de Volkswagen en el mercado mexicano, líder permanente de su segmento y un símbolo de diseño, seguridad, confiabilidad, desempeño, distinción y presencia.

El nuevo Jetta 2015, reafirma los valores de Jetta gracias a un rediseño exterior e interior que lo mantienen a la vanguardia, ya que refleja modernidad y dinamismo, características distintivas de la nueva iden-tidad de la marca.

Diseño exteriorEl nuevo Jetta conserva su característica si-

lueta dinámica y vanguardista. Superficies amplias y anguladas que le dan claridad y presencia al diseño.

El nuevo interior: funcionalidad, detalle y armonía

Los nuevos elementos de diseño interior des-tacan por el grado de armonía en la integra-ción de sus diferentes elementos, regidos por las líneas horizontales y paralelas, dando una sensación de valor y calidad al habitáculo.

Volantes, palancas y panel de instrumentos rediseñados, así como una nueva opción en asientos bicolor, aportan una atmósfera de renovación y esmero al interior.

Texto y fotografía: Cortesía de la Marca

especiaL auTos 2015

CARACTERÍsTICAs

• Motores 2 litros de 115HP (Jetta), 2.5L de 170 HP (Trendline, Comfortline, Sportline) y TDI 140HP.

• Frenos delanteros y traseros de disco.

• Tablero “Soft Touch” (A partir de la versión Trendline).

• Aire acondicionado y bolsas de aire frontales en todas las versiones.

• Bluetooth.

• 5 Estrellas de Calificación en Pruebas de Seguridad Latin NCAP.

Estilo scandi Industrial Decora con uno de los estilos más

populares a nivel mundial, mezclado con la tendencia industrial para esta

temporada Otoño-invierno.pOR: LEoNoR ToRNERo RUEDA | FOTOGRaFÍa: HoUsE LooKs

HOMEINTERIORISMO | ARQUITECTURA

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Originario de Noruega, Suecia y Dinamarca, el estilo escandinavo es considerado uno de los más populares del mundo por su

sencillez, funcionalidad y comodidad.

En esta ocasión les presentamos una mezcla con el estilo industrial; diseño característico de los apartamentos de Nueva York.

También denominado nórdico industrial, este concepto se rige por espacios pequeños con pocas piezas destinadas a un uso específico.

Para comenzar, es importante considerar la gama de colores que vas a utilizar, ya que una característica de esta decoración son los colores neutros, y si tu personalidad o gusto se inclina más a tonos fuertes, no te preocupes, el contraste lo encontrarás en los elementos decorativos tipo industrial.

Otro tip a tomar en cuenta y quizás el principal, es la iluminación, mientras más

luz natural entre al inmueble, mucho mejor será. Recordemos que el origen de este estilo son los lugares fríos, donde se busca aprovechar al máximo la luz del sol. Aquí podrás hacer uso de cortinas de lino o algodón, claras y traslúcidas que te permitan iluminar todos los espacios de tu hogar, a excepción del dormitorio, que siempre es recomendable controlar más la luz.

No olvides que la parte textil es lo que vendrá a dar ese toque cálido, fundamental para la decoración, así que invierte en cortinas, mantas, alfombras y otras piezas que aporten comodidad. Un tip para invierno, puede ser comprar lanas gruesas de colores llamativos.

Una vez que comiences a amueblar, recuerda que ésta será la cereza del pastel, así que elige piezas de herencia industrial, como taburetes metálicos, muebles de madera maciza y/o acero; muy de moda ahora y que fácilmente encontrarás.

C uando camino por las calles de una ciudad tan grande como el D.F. y veo muros de todos colores, texturas, des-

cuidados y otros en perfecto estado, pienso que me gustaría más ver pare-des con plantas y no con rayones o tapi-zados de publicidad. Hay para todos los gustos, pero no quería dejar a un lado el tema de los muros verdes o jardines verticales, que por cierto, cada día veo más adornada la ciudad.

En hoteles, restaurantes, plazas comer-ciales y también en casas habitación es-tán implementando esta idea sacándole vida a cada espacio. Les quiero compar-tir una conversación que tuve con un muralista verde, el Ing. Ulises Martínez Gilbón de Generación Verde.

¿Qué hace un muralista verde?“Nos dedicamos a crear espacios llenos de vida, donde el lienzo son las fachadas, muros y en general superficies verticales, en donde la combinación de especies de plantas, co-lores y formas dan vida a verdaderas obras maestras. La técnica de los jardines verti-cales permite que la vegetación se adapte a estas condiciones en vertical mediante un sistema automatizado de riego y nutrición”.

¿dónde surge la idea de los murales verdes? ¿cómo llega a

MÉxICO?“La idea original es de Patrick Blanc, botá-nico francés que hace más de 20 años inició investigaciones para poder mantener y cre-cer la vegetación de esta forma. En México lleva un poco más de 8 años de haber em-pezado a verse este tipo de naturación”.

Muros verdes o jardines verticalescuadros vivos que dan una imagen fresca y de vanguardia

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¿Qué beneficios hay al tener uN MuRO ASí?

“Es un hecho que requerimos contar con vegetación en nuestros espacios tanto para la generación de oxígeno, como para la cap-tación de CO2. Actualmente, vivimos en ciu-dades que crecen verticalmente y las áreas verdes son cada vez menos, es por eso, que aprovechamos precisamente estos nuevos muros, para colocar la vegetación, que an-tes, estaba en forma vertical”.

Se ha comprobado que la presencia de ve-getación en espacios cerrados, capta una gran porción de contaminantes dispersos en el aire, reduce el estrés y favorece la hu-medad relativa del aire, lo cual hace que sea más confortable estar ahí.

Es importante hacer notar que un jardín

vertical es un sistema de naturación, que permite que la vegetación se adapte correc-tamente; cuando se contrate una empresa para poder realizar estos trabajos, es ne-cesario verificar la experiencia que tienen, la garantía que ofrecen, así como el segui-miento que darán ya terminada la garantía.

por: Fernanda Delgadillo @Ecoviajes | Fotografía: Cortesía Generación Verde / Cortesía Hoteles City Express

www.generacionverde.mx, www.murosverdes.mx, www.ecoconstruccion.com.mx

Fernanda Delgadillo es CEO de Ecoviajes.TV y Biosferamx.comComunicadora en radio y medios digitales.

Pueden visitar las siguientes páginas para conocer más diseños de muros

verdes:

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Mundialmente respetada, heredera de una estirpe de arquitectos, la firma sordo Madaleno es la gran transformadora del estilo de vida mexicana. sus diseños representan una nueva forma de entender al país.

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Sordo Madalenoidentidad y lujo

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Javier Sordo Madaleno comenta que sus grandes ins-piraciones han sido, su padre Juan Sordo Madaleno y Luis Barragán. “Él (Barragán), me ha influido desde el principio en términos de simplicidad. Hoy, mis dos

hijos son también una fuente de inspiración. Ellos ahora son pura arquitectura y ya están trabajando aquí en la fir-ma conmigo”.

El legado de Sordo Madaleno abarca diseños de tipo co-mercial, corporativo, residencial, hoteles, hospitales, ofici-nas gubernamentales, entre otros. Creaciones que logran el desarrollo social y económico, al reconciliar las densidades y el uso de suelo. Apreciados por su alta calidad arquitec-tónica, el respeto a la naturaleza, el uso de los materiales renovables y la concepción del espacio y la luz, con gran influencia del funcionalismo, pero de concepción arquitec-tónica mexicana.

La arquitectura ecológica está llena de atmósferas vivas, fuentes y espacios luminosos que transportan a otra di-mensión como el Centro Comercial Andares, edificio de departamentos y oficinas que integran el conjunto y en-marcan la Puerta de Hierro de Guadalajara. Un volumen de trazos rectangulares envuelto en un uniforme color blanco, que reproduce una cuadrícula ortogonal en sus cuatro cos-

por: Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

tados. Situada en torno a un parque que articula los espa-cios, como si se tratara de un gran espacio público, inmerso en el diseño de la ciudad. El partido arquitectónico corres-ponde a un esquema horizontal de tres niveles, donde hay tiendas y espacios recreativos para sentirse bien.

El lenguaje formal del conjunto, parte de los espacios abiertos y la disposición de los corredores comerciales con vistas al área ajardinada, con fuentes, bancas, pérgolas, puentes peatonales en metal y cristales translúcidos. La amplitud de las áreas, las conexiones visuales entre los dis-tintos niveles, la sutileza en la iluminación y los detalles de cada pasaje con materiales pétreos en tonos claros, son la amalgama de este lugar de usos mixtos y esencia urbana. El complemento es un edificio de 168 departamentos con un corte diagonal, que enfatiza la perspectiva de ingreso por la fachada principal, dos torres corporativas con un núcleo de circulación vertical flexible en el uso de cada planta y un hotel en construcción.

Un espacio sofisticado en el que se reúne lo más exclusivo en estilo de vida, marcas, entretenimiento y gastronomía con el que la firma obtuvo el Premio a la Excelencia, como uno de los 10 Desarrollos Más Destacados de América por el Urban Land Institute (ULI).

BUENVIVIRLEJANÍAS | CERCANÍAS | LA RECETA | EL LUGAR | VINOS

Capadocia, Turquía Misteriosas ciudades subterráneas, caprichosas formas

montañosas y vistas únicas.

TExTO Y FOTOGRaFÍa: GERARDo FABRE “EL BIUT”

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Buenvivir | Lejanías

Capadocia es uno de los lugares más especta-culares y fascinantes del mundo, destacan sus formaciones rocosas, interesantes ciudades subterráneas, peculiares montañas y paisa-

jes únicos. Ubicada en Turquía, es un sitio obligatorio para visitar. En Capadocia, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y situada a una hora de vue-lo de Estambul; aunque hay muchos tours terrestres que incluyen el destino.

Hay infinidad de lugares para conocer, pues la región cuenta con más de 4 mil años de historia, desde la Era de Bronce, en él se asentaron muchas civilizaciones e impe-rios que plasmaron sus artes y tradiciones.

Se cree que el nombre de Capadocia proviene del vocablo Katpadukia o tierra de los bellos caballos; su moneda ofi-cial es la lira turca, aunque en muchos lugares turísticos aceptan el dólar y el euro.

Los primeros habitantes de esta zona fueron los cristia-nos, que construyeron cientos de iglesias y monasterios

que forman ciudades subterráneas, sobre todo, para protegerse.

Hasta la fecha se han descubierto 40 ciu-dades subterráneas, pero nadie sabe con exactitud cuántas existen. Hay muchos asentamientos, algunos de ellos no están abiertos al público.

Los mexicanos necesitan Visa, pero puede tramitarse al llegar al aeropuerto; es im-portante tener un guía, porque pocos lu-gareños hablan inglés.

Uno de los mayores atractivos para los tu-ristas de todo el mundo son las famosas y espectaculares “Chimeneas de Hadas” (formaciones rocosas con gran variedad de formas y tamaños). Hace millones de años, la lava de los volcanes Melendiz, Develi, Erciyas, Gallu y Kecyboyduran cu-brió Capadocia, pero al enfriarse el suelo

¿Qué visitar?Museo al aire libre de Göreme: conformado por iglesias en cuevas decoradas con pinturas medievales.

Museo al aire libre de Zelve: cueva abandonada con iglesias.

ciudad subterránea de Kaymakli: la más grande de la región.

ciudad subterránea de Derinkuyu: la más profunda de la región.

pasabag, “chimeneas de Hadas”: en forma de hongo, ubicadas en el Valle de los Monjes.

Devrent, “chimeneas de Hadas”: en forma de animales, localizadas en el valle de la imaginación.

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

y al caer las lluvias se crearon estas for-maciones, que después fueron talladas por los lugareños, hasta convertirlas en iglesias y ciudades subterráneas.

Hay muchas edificaciones, casas y nego-cios que están en esas formaciones ro-cosas. En la entrada de algunos hogares en el pueblo de Göreme todavía pueden verse mujeres que ofrecen pekmez (zumo de uva).

Durante el verano las temperaturas son muy altas, pero en invierno el lugar se pue-de llenar de nieve, por lo que sus vistas y atractivos turísticos lucen espectaculares.

Una de las mejores formas de apreciar Capadocia y sus alrededores, es un viaje en globo, por eso, te recomiendo pasar al menos tres días ahí. No te lo puedes per-der, vale mucho la pena.

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Valle de BravoUn respiro de confort

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Al sur del Estado de México se encuentra uno de los pueblos mágicos más bellos del país: Valle de Bravo. A este sitio acu-

den personalidades del jet set nacional e internacional, pues tienen ahí sus casas de campo o veraneo.

Valle de Bravo cuenta con 12 hoteles en las categorías de cuatro y cinco estrellas, así como una oferta gastronómica espec-tacular que va desde la comida tradicional mexicana hasta la gourmet.

Sus principales atractivos turísticos son: la presa, el embarcadero, la cascada Río del Molino y Velo de Novia, la peña y el Museo Arqueológico Valle de Bravo.

Su clima permite la práctica de actividades deportivas como esquí acuático, velero, kayak, motocross, tirolesa, senderismo, ala delta, pa-rapente, golf e, incluso, deportes ecuestres.

En Valle de Bravo no hay espacio para el abu-rrimiento, además, es sinónimo de cultura. Durante todo el año se realizan eventos como el Festival Quinto Sol, el Festival Internacional de Cortometrajes Valle de Bravo en Corto y el Festival Internacional de las Almas.

En las cercanías de este espléndido rin-cón del país existe la Gran Stupa para la Paz Mundial que, siendo la más grande de Occidente -con una altura de 36 metros-, es objeto de veneración para los budistas y simboliza el proceso espiritual.

Buenvivir | Cercanías

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CóMo LLEGAR:

Desde la Ciudad de México hay que tomar la carretera rumbo a Toluca; pasando Toluca, seguir

por la Carretera 15, aproximadamente 55 km hasta llegar al entronque de Valle de Bravo.

DIsTANCIAs:

A Toluca: 70 km; a la Ciudad de México: 145 km.

por: Christian Herrera | Fotografía: Cortesía

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por: Morelia en Blanc&Noir | Fotografía: Zakatito Films

Morelia en Blanc&NoirRegresa la versión all Black para los bon vivant

Regresa el evento que se está consolidando como un referente en la ciudad: Morelia en Blanc&Noir; toda una experiencia que supera los sentidos más puros generados por el buen comer y el

buen beber. Esta cena te llevará a través del gusto, el olfato y la vista a disfrutar de cada sorbo, bocado, olor y sabor, todos ellos puestos en platos y copas.

La primera edición de este evento se realizó en el mes de mayo en el marco de Morelia en Boca, teniendo 300 invita-dos que vivieron un momento inolvidable y lleno de sorpre-sas, en un ambiente totalmente blanco. Este otoño se llevará a cabo en el marco del Festival de Música de Morelia Miguel Bernal Jiménez, uno de los festivales de más relevancia en su género, con una nueva propuesta presentada por MAXWELL, GEFSA y Banquetes Doña Elodia, quienes no sólo comparten el gusto y afición por la gastronomía y el buen beber, sino su expertise al realizar eventos de este tipo.

En esta aventura nos acompaña como coordinador gastro-nómico el chef Enrique Farjeat, quien además de su talento y buenas formas, colabora con el armado de una extraordi-naria opción para degustarla en compañía de todos los in-vitados en la mesa. El próximo 16 de noviembre envuélvete en esta experiencia gourmet, que trae para ti: Cena maridaje de 5 tiempos, de la mano de los reconocidos chefs de talla internacional Roberto Alcocer y Fernando Martínez.

RObERTO ALCOCEREs integrante del grupo de jóvenes cocineros mexicanos más sobresalientes de la Baja, nominado como Chef Revelación de México del 2014 por la revista Food and Travel. Actualmente, es chef propietario del restaurante Malva en San Antonio de las Minas, Ensenada, nominado como Mejor Nuevo Restaurante del 2014 por los Gourmet Awards y por la revista Food and Travel. En Malva, tiene su propio criade-ro de borregos, cabras, chivos y aves de granja, y junto a su huerto expone a sus comensales su visión de la cocina de la región, donde lo primordial es el uso de los ingredientes de la propiedad y después lo mejor de Ensenada. Anteriormente formó parte de la cocina de restaurantes internacionales como La Broche en Madrid, Le Patio en Francia, entre otras.

fERNANDO MARTíNEZEs el actual ganador de la cuarta edición del concurso Cocinero del Año México 2014. Originario de Uruapan, Mich.; ha trabajado bajo la dirección del reconocido chef Rafael Bautista —a quien considera su mentor— en el em-blemático restaurante Les Moustaches. Sus colaboraciones en cocina han sido también en Don Amador de Eduardo Vera Prendes, Central Brasserie, La Casa de las Sirenas y La Strega. Actualmente, dirige la cocina del Restaurante Yubán

Especial Regalos

(Tierra viva) y próximamente abrirá su propio establecimiento donde ofrecerá su propuesta culinaria inspirada en la cocina nacional, con una fuerte influencia de la cultura purépecha y otomí, y algunas otras regiones de México.

una noche de celebración:• Música jazz por el reconocido cuarteto argentino Luis Nacht.• Manteniendo el elemento sorpresa, clave de esta experiencia, la loca-ción es secreta, teniendo el punto de encuentro en la Plaza de Villalongín a las 9:00 pm.• El dress code es all black, para envolverte en la ambientación negra que caracteriza esta edición. • Previo a la cena puedes disfrutar del concierto de la cantante mexica-na Guadalupe Pineda, que se llevará a cabo en la plaza de Valladolid.• Este momento lo debes de vivir con tu familia y amigos, por lo que venir en grupo es mucho más divertido.

MAYOR INFORMACIÓN Y BOLETOS EN:www.blanc-noir.mx

Morelia en Blanc&Noir • [email protected]

PREPARACIóN

Cortar el pan en rebanadas y freír con un poco de aceite; reservar. Hacer un almíbar con piloncillo, laurel y clavo de olor. Una vez hecho el almíbar, bañar el pan. Montar sobre un plato y acompañar con el sorbete de frambuesa, decorándolo con flores comestibles y brotes de hinojo.

Si quieres probar ésta y otras recetas únicas del Chef, puedes visitarlo en la calle 20 de Noviembre 330, en el Centro Histórico.

Maíz y sal son los ingredientes principales de la cocina mexi-cana, y estas dos palabras dan nombre también a un peque-

ño lugar en el Centro de Morelia, en donde la tradición y la cocina mexicana, así como la innovación culinaria son los protagonistas.

El chef Josafat Zalapa crea platillos nove-dosos y divertidos con sabores muy mexi-canos, con presentaciones sumamente es-téticas mediante un menú estacional que cambia cada mes.

En esta edición nos comparte la receta para preparar uno de los postres favoritos de los comensales: Capirotada con sorbete de frambuesa.

Reservaciones: (443) 301-0868.Abierto de lunes a domingo de 1:00 a 10:00 pm.Facebook: Maíz Sal

Buenvivir | La Receta por: Chef Josafat Zalapa | Fotografía: Luis Enrique Esquivel

Capirotadacon sorbetede frambuesainnovación culinaria del restaurante Maíz y sal

INGREDIENTEs

1 baguette

200 gr de piloncillo

Clavo de olor

Laurel

Queso fresco

Cacahuates

Sorbete de frambuesa

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Buenvivir | El Lugar Texto y fotografía: Cortesía

Cocktail Mar+BarEn Cocktail la vida es más sabrosa

El concepto original de Cocktail sur-ge en 1988, al ser un restaurante de mariscos de gran tradición ubicado en la Av. Madero y este año, un grupo

de socios y amigos decidieron adoptar la gas-tronomía del lugar y fusionarlo con una nueva propuesta para crear un espacio donde se pue-da compartir con la familia y amigos, y es así como nace Cocktail Mar+Bar.

El proyecto arquitectónico se basa en concep-tos náuticos y frescos que se asocian con la playa. Un comedor principal rodeado de un par de terrazas con vista a la Av. Juan Pablo ll o a la Presa Altozano, permiten que se sienta esa bri-sa fresca y que los invitados puedan interactuar fácilmente entre ellos.

Cuenta con un área para eventos privados como comidas de trabajo, festejos de cumpleaños, etc., y una de las ventajas de este restaurante es el área de niños con un laberinto, alberca de pelotas, pizarrones, futbolito, sala de TV y Xbox, además de tener servicio de niñeras para que puedas dejar a tus hijos entretenidos mientras disfrutas del delicioso menú.

especialidades y sugerencias del chef:AguachileSiete Mares.Pulpo, Camarones y Huachinango Zarandeados.Camarones al gusto.Copa Almirante. Taco costra de camarón. Aguachile y ceviche tarasco creado por el chef fundador de la franquicia. Menú infantil con su especial Paquete Barco.

PROMOCIONES: Martes de taquiza y tostadiza. Miércoles botella gratis para estudiantes y foráneos.Jueves de cumpleañeros (botella de cortesía para el que cumple años el mes en curso).Viernes y sábado de Marea Alta ¡las mejores promociones en botellas y shots para el fin de semana!Cava donde puedes guardar tu botella en caso de no terminarla y consumirla al día siguiente.

DIRECCIóN: Av. Juan Pablo II 1657, (Presa de Altozano)TELÉFoNo: 443 394 2297.

Buenvivir | Vinos

Hugo D’AcostaEterno apasionado de la tierra y el vino

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De trato amable, calzando huaraches de corte artesanal y con una copa de vino en la mano, me dice: “Si la rebeldía te fun-cionaba cuando eras más joven, ¿por qué dejar de serlo?”. Así inicia la charla con una de las personalidades más enigmáticas

y auténticas del mundo vinícola de nuestro país: Hugo D’Acosta.

Siendo miembro de una familia numerosa -ocho, más papá y mamá- y con la necesidad de un oficio para comenzar a trabajar. Hugo D’Acosta, cuando terminó la preparatoria se acercó a una escuela de Fruticultura en la zona denominada Palo Alto, a la salida de Toluca. Allí había talleres de cultivo de uvas y de cómo hacer vino. Sin ninguna referencia, su curiosidad lo llevó a descubrir la magia que envuelve esta labor y todo lo que se puede hacer con ella. Ahí decidió que producir vino sería a lo que se iba a dedicar el resto de su vida.

¿Quién te dio tu primera copa de vino?“Estaba con mi familia una Navidad, en casa de una tía. Yo tenía como doce años, recuerdo que había vinos espumosos y champaña, apenas le había dado un sorbo para probarla cuando mi mamá me vio, me dio una cache-tada y me dijo: ¿Qué crees que haces mocoso? Me quedó muy marcado ese momento, esa burbuja, ese tiempo”.

sabemos que además de enólogo y viticultor, eres agrónomo, lo que nos lleva a concluir que amas a la tierra.

“Me fascina el campo, creo que estar cerca de las plantas es darse cuenta de que están haciendo su trabajo, me transmiten sus sabores, sus condiciones, eso me parece bellísimo, además me da esa sensación de vulnerabilidad en donde nos damos cuenta que la naturaleza reina sobre todas las cosas, cosas que a veces pasan y a veces no. El campo me parece inspirador”.

¿Qué significa para ti el vino mexicano?“En el México actual, aunque está elaborado en forma tradicional -fermen-tado en su botella-, también es moderno y progresista como en cualquier parte del mundo”.

¿Qué le recomiendas a la gentepara que se acerque a la cultura del vino?

“Primero que se quiten las ideas de que el vino es sólo para conocedores, que sepan que es una cuestión cotidiana, sencilla, para todos. Es una bebida amistosa con la que puedes intercambiar experiencias en compañía de tus amigos. ¡Qué se atrevan a probar!”.

por: Perla Montiel | Fotografía: Diego Torres

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süss Postre Gourmetla mejor opción para regalar en esta época navideña

Deliciosos pasteles, postres, galletas y brownies, son tan sólo algunas de las opciones que Süss tiene para que en

esta época de fiestas deleites el paladar de tu familia. Por su elaboración gour-met son un excelente regalo; su exquisi-to sabor y aroma son toda una tradición en miles de hogares.

Süss cuenta con un nuevo espacio en el que ofrecen una extensa línea de postres y pan artesanal como baguettes, chapa-tas y focachas de finas especias, excelen-tes para cualquier ocasión y elaborados con ingredientes de la mejor calidad; todo un deleite al paladar.

Tenemos una gran variedad de postres para tu evento. Ven y visítanos en:

Aristeo Mercado 9, Col. del Empleado. C.P. 58280 Tel (443)232.06.11

www.suss.mx | Mail: [email protected]

Texto: Luis Enrique Esquivel Especial Regalos

BIENESTARSALUD Y BELLEZA | FINANZAS PERSONALES

propósitos de

sala de espera

pOR: HAssAN ALVARo | FOTOGRaFÍa: GFXTRA


por: Hassan Alvaro | imagen: GfxtraBienestar | salud

Ha pasado largo rato y sigo en la sala de espera. El ocio hace presa de mí a tal grado, que recurro a una de las medidas más desesperadas buscando distraerme: hurgar

en mi billetera. Curiosamente, explorar mi desnutrida cartera resulta más entretenido que hojear las revistas viejas que hay en la mesita de centro.

“Visitar dos países que no conozca. Ahorrar. Leer un libro al mes…” son algunas de las determinaciones que se enumeran, escritas con mi letra, en un papel arrugado y mal doblado que no recordaba que llevaba conmigo. Conforme leo, me voy dando cuenta de que son mis propósitos de año nuevo. Río irónicamente cuando leo el último: “Cuidar más mi salud”. Supongo que de haberlo tenido en mente, no estaría esperando pasar al consultorio del doctor.

Hay doce propósitos escritos, y sinceramente ninguno parece ilusorio, pero de la lista entera, creo llevar uno o dos cumplidos, y más por inercia que por determinación. Un renglón, dice: “Ir al menos dos veces a la playa”, lógicamente, al escribirlo, ignoraba que poco después me mudaría a vivir a una ciudad junto al mar.

La secretaria del doctor llama a una paciente que llegó antes que yo, así que me queda tiempo para hacer una reflexión más antes de que sea mi turno: ¿Si hubiera

seguido al pie de la letra las doce tareas que yo mismo me puse, sería mi vida mejor? Tal vez. O tal vez sería muy rutinaria y cansada. No lo sé.

Durante los casi 300 días que han transcurrido este año, he aprendido tantas cosas que no me importa seguir sin aprender portugués como me lo propuse. Tal vez no bajé de peso, pero cambié de trabajo por uno que me gusta más. No tuve una rutina disciplinada en el gimnasio, pero conocí a mi novia. “Unas por otras”, me digo.

Tiro el papel viejo a la basura, tomo uno en blanco y escribo: “ESTE AÑO NO TIENES PROPÓSITOS”. Reemplazo la vieja lista con el nuevo mensaje.

Espero que si algún día vuelvo a estar tan aburrido como hoy, al hurgar ociosamente la billetera, encuentre esta frase que escribo para recordarme que en lugar de planear el año, es mejor aceptar y adaptarse al cambio conforme va sucediendo.

Me estoy facilitando la vida, sobre todo, los días 31 de diciembre, porque mientras el resto de la gente esté comiendo las 12 uvas a media noche, haciendo rituales o haciendo una lista como la que deseché, yo tendré más tiempo para disfrutar del festejo y dar un trago largo con el brindis, sin presión alguna. Bendita sala de espera.

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Especial Regalospor: Matty Guzmán | Fotografía : Cortesía

¿Te imaginas vivir la verdadera experiencia del cine y al mismo tiempo capacitarte a ti y a tu personal a través de una herramienta atractiva, económica y efectiva? Esto ya es posible gracias al concepto

del Cine Empresarial.

Mucho se habla de la importancia de innovar y capaci-tar al personal, sin embargo, la mayoría de los procesos que se han venido utilizando han quedado rezagados, ya sea porque resulta muy costoso, por la falta de credibili-dad o simplemente la ausencia de resultados positivos y efectivos en materia de productividad.

Es por esto que Cine Empresarial reitera su compromiso con los empresarios, directivos, gerentes y estudiantes que se preocupan y ocupan por su desarrollo y el de sus colaboradores, al dotarlos de herramientas útiles que les permitan lograr su máxima productividad para hacer lo que hacen de la mejor manera posible.

Así nació en el año 2005 este proyecto como un nuevo paradigma de la capacitación empresarial y es conse-cuencia de la búsqueda constante de innovación que ha caracterizado a la Consultoría Luviano Frutis, S.C.

Esta nueva alternativa de capacitación es dirigida para estudiantes y personas que realizan un trabajo dentro de la industria, comercio o servicios, a través de proyec-ción de películas con temas de interés para las empre-sas, acompañadas de unas deliciosas palomitas.

Se ofrece un tipo de capacitación rápida, económica y efectiva que consiste en un espacio acondicionado con las características y comodidades de un cine, donde se proyectan películas de contenido sustancial para los ne-gocios como ventas, actitud, trabajo en equipo, motiva-ción, comunicación, calidad y mejora continua, servicio al cliente, ética, liderazgo y seguridad.

Con el fin de aprovechar los efectos que logra el concepto de cine en el espectador, las personas que acuden a nues-tra sala logran identificarse con los personajes de la pe-lícula, ya que éstos enfrentan situaciones similares a las que vive el espectador a diario.

A través de las proyecciones, los comentarios del consultor y las dinámicas que se realizan, los colaboradores obtienen herramientas que les permiten solucionar los conflictos que puedan existir entre ellos y en las áreas de trabajo, lo que conduce a un máximo aprovechamiento de los recursos, y esto se traduce en más dinero y mejores oportunidades.

Cine Empresarial¡Ven al cine y haz un trabajo de película!

Contacto: David Luviano y Martha Guzmán

Teléfonos: 3158991 y 3147769

Dirección: Huitzilihuitl 391, Col. Ampliación

Ocolusen, Morelia, Mich.,

rpguzman @cineempresarial.com

david @cineempresarial.com

CINE Empresarial

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Especial Regalos por: sERVI-MED | Fotografía : Gfxtra

En nuestra vida cotidiana el sufri-miento se genera a partir de la percepción. Las emociones son mensajeras y es tu responsabi-

lidad hacerte consciente que tu sentir es producto de la propia percepción. Es por eso, que debemos darnos a la tarea de observar nuestra interpretación de cada cosa que acontece; estamos acos-tumbrados a pensar que sufrir es la única manera de vivir, que no podemos tenerlo todo, que la vida es así y por ello no tiene sentido concientizarnos de nuestros pen-samientos, sin embargo, cada día surgen más personas que nos dicen lo contrario.

Debemos comenzar a pensar diferente y a proyectar nuestra realidad de adentro hacia fuera, no es posible aceptar lo bue-no de la vida sin haberlo aceptado dentro de nosotros, o sea, tenemos que aceptar el bien que deseamos antes de que se manifieste fuertemente en nuestra reali-

dad; siendo más específicos: Es necesario recordar que somos la fuente de nuestra propia felicidad.

¿Cómo es posible ser feliz antes de expe-rimentar una hermosa realidad?En este proceso de mejora debemos aprender a situarnos en un nuevo ni-vel de conciencia. Podemos abrirnos a nuestro bien por medio de dos moto-res diferentes: uno es la lucha y el otro es aceptar que somos merecedores de todo bien.

Si bien, los dos medios nos pueden llevar a un mejor lugar, el segundo nos hará ex-perimentar el trayecto con mucha segu-ridad, tranquilidad y plenitud. Tenemos vida para avanzar hacia lo positivo y la lucha lo hace más complicado y a veces imposible, la conexión con nuestro ser interior puede permitirnos descubrir la simpleza de la vida y disfrutarla.

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CoNTACTo:Ramón Vieyra, Asesor de ImagenAv. Camelinas 2461. Col. 5 de Diciembre.Teléfono: 291·01·03

por: Ramón Vieyra

Un “LBD” o Little Black Dress (traducción literal: pequeño vestido ne-gro) es muy sofisticado, lo curioso es que si revisamos el pasado, nos daremos cuenta que ahora es un clásico que se remonta a muchos años y es la prenda que todos dicen no puede faltar en el clóset de una dama pero, ¿por qué?

En gran parte la culpa la tiene Coco Chanel, el “LBD” no fue identificado formalmente como el vestido del futuro, hasta 1926. Años después, en 1961, la joven que puso de moda el vestido negro fue Audrey Hepburn, con su atuendo hoy icónico de Breakfast at Tiffany’s: vestido de Givenchy complementado con perlas, diamantes y guantes largos.

liTTlE BlacK DREss¿cómo llevar un total black look?

Regresamos a reinventar este clásico vestido ¡ideal para esas noches de celebración que se aproximan! rematándolo con piezas claves como las cadenas bañadas en oro, labios en rojo car-mesí, ojos delineados profundamente, peinados chic y glamorosos, por lo que te presentamos cuatro estilos distintos para llevar ese “LBD” y seas la más guapa de las fiestas decembrinas.

Nuestras musas demuestran que el allure es un concepto muy diverso, este grupo de mu-jeres confirman la regla, tras haber integrado el maquillaje perfecto y el peinado ideal con el “LBD”. Todas ellas tienen una personalidad única y polarizante, además de una forma to-talmente propia e irrepetible de conducirse en su imagen y sus ademanes.

La elegancia auténtica tiene su ciclo, des-punta en la niñez, le sigue en la juventud, se reafirma en la edad adulta y crea tendencia en la madurez. “Recuerda que el maquillaje y tu peinado son un accesorio más”, Ramón Vieyra, asesor de imagen y coolhunter.

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Texto: Cortesía | Fotografía: omaida Melissa

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Nuskë, el mejor regalo para tu mascota

La filosofía de Nuskë: El respeto, el conocimiento, la habilidad técnica

requerida y, sobre todo, la honestidad.

Tener una mascota no sólo sig-nifica diversión. Las investiga-ciones han demostrado que al convivir con un animalito se

forjan los vínculos afectivos y pueden brindarnos felicidad, reducir nuestro es-trés, motivarnos para hacer más ejercicio y mejorar nuestra calidad de vida.

En Nuskë sabemos que tu mascota es un miembro más de tu familia, por lo que contamos con médicos debidamente acre-ditados y especializados, liderados por su titular, quien es miembro de la Asociación

Michoacana de Médicos Veterinarios de Pequeñas Especies (AMMVDPE).

Para ejercer esta profesión, definitivamente se necesita vocación, y es por eso que diri-gimos todos nuestros esfuerzos a mejorar el cuidado de tu mascota. Contamos con insta-laciones amplias, higiénicas y debidamente equipadas, las cuales constan de: dos con-sultorios, sala de estética, quirófano, área de pensión con capacidad de hasta 30 huéspe-des, sala de recuperación, área común con productos Premium, área de estacionamien-to y una cómoda sala de espera.

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Todas las mascotas tienen cuidados distintos, dependien-do del tipo de animal que sea y de su raza. Ya sea un perro, gato, iguana, hámster o pez, cada uno necesita tener un buen veterinario y un cuidado especial.

Nuskë nos recomienda los siguientes puntos para dejar la salud de tu mascota en las mejores manos:

¿cómo elegir al veterinario DE MIS MASCOTAS?

Debe ser un Médico Veterinario titulado y actualizado, de-bes preguntar por referencias, pues no puedes exponer la salud y cuidado de tu mascota en manos inexpertas.

¿cómo elegir la clínica veterinaria PARA MI MASCOTA?

Debe contar con atención las 24 horas, todos los días del año, pues nuestra mascota puede enfermarse, in-toxicarse o sufrir accidentes en cualquier momento. Así que debes conocer a dónde acudir.

Debe estar compuesta por un equipo de veterinarios con distintas especialidades, para así poder tener diagnósticos certeros y tratamientos adecuados.

Debe contar con buena infraestructura, con caniles y gateras de tamaño adecuado para los animales que atenderán. Además de sala de cirugía para urgencias, pues en caso de que nuestra mascota sufra un acci-dente requerirá atención inmediata.

Debe contar con equipo para realizar exámenes com-plementarios, como una máquina de Rayos X. Cuanto más pronto se tengan esos exámenes, más pronto se podrá comenzar el tratamiento de nuestra mascota.

Debe ser un lugar limpio.

La cantidad de personas que trabajan en ella debe ser adecuada para la cantidad de animales que atienden.

Idealmente debe estar cerca de tu hogar, y si no es así, deberá contar con servicio de traslado para mo-vilizar a tu mascota. Tu mascota se acostumbrará a la clínica a la que acudas, así que mientras más veces acudas cuando sea pequeña, más fácil será para ella en otras etapas de su vida.

La transparencia es primordial, debemos tener la posibilidad de conocer lo que se realiza en la clínica veterinaria.

por: Cortesía Nuskë | Fotografía: María E. Castañeda

Bienestar | Finanzas Personales

¿Garantiza la escuela el éxito financiero de tus hijos?No, se necesitan herramientas adicionales

C omo padres, siempre estamos preocupados por nuestros hijos y por darles lo mejor,

ya que deseamos que alcancen el éxito en todos los aspectos de su vida. Pero al hablar del éxito financiero, los papás tenemos la idea generalizada de que para esto, es necesario que estudien en las mejores escuelas, en la mejor universidad y no sólo eso, sino que también cursen una maestría y, hasta un doctorado.

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por: C.P. Perla Camarena Jiménez | Fotografía: gfxtra

¿Sabías qué la mayoría de los egresados universitarios, cuando logran encontrar un empleo, su ingreso está por debajo de lo que sus padres pagaron mensualmente por sus estudios?

En los últimos años en México el 40% de los egresados universitarios se encuentran desempleados, y del 60% que logra emplearse, debido a la sobreoferta, pasan por un proceso en el cual sólo son contratados los de mayores habilidades con sueldos bajos y poco potencial de crecimiento.

De acuerdo a investigaciones recientes, en la última década se ha incre-mentado en un 2.8% el número de profesionales en México, sin embargo, de este total el 16% no encontró trabajo, por lo que la tasa de desempleo en el área profesional, subió de 2.3% al 5.1%.

Bajo estas condiciones, ¿cuánto tiempo tomará al país reducir el des-empleo de jóvenes recién egresados de las universidades en México? Si se calcula que para el año 2020, la cifra será de 3 millones de jóvenes sin empleo.

Expertos en el tema, consideran que es imperante lograr la colaboración entre universidades, gobiernos y empresas, para que la educación atien-da y desarrolle los conocimientos y habilidades que realmente se necesi-tan en el campo laboral, ya que los jóvenes se gradúan con conocimien-tos generales muy teóricos, poco conocimiento de la práctica y operación real en el campo de los negocios.

Aquí es donde hay que replantear la pregunta: ¿Garantiza la escuela el éxito financiero de tu hijo? No lo garantiza. Entonces, ¿qué hacer? Porque los esquemas educativos se han vuelto obsoletos y enseñan a los jóvenes a seguir órdenes, a trabajar para otros y mantenerse en un ámbito de seguridad laboral (misma que sólo alcanza el 60% de los egresados).

Todos hemos escuchado las historias de éxito de Henry Ford, Walt Disney, Bill Gates, Steve Jobs, entre otros, quienes son grandes empresarios que nunca terminaron una carrera universitaria. Asimismo, recientemente hemos escuchado casos de jóvenes financieramente exitosos que sí es-tudiaron una carrera universitaria, como el caso de Larry Page y Sergey Brin (Fundadores y socios de Google) y el común denominador de todos ellos es que son: empresarios, creativos, innovadores, inquietos, con vi-sión de negocios y un claro entendimiento de las finanzas.

Si quieres que tu hijo alcance el éxito financiero, no te conformes sólo con que vaya a la universidad, dale experiencias que le proporcionen he-rramientas adicionales. Es necesario impulsarlos a crear, desarrollar, in-novar y generar dinero desde temprana edad; también a asumir riesgos, fracasar, adquirir o aumentar su inteligencia financiera y que en vez de ser empleados, se conviertan en empresarios y que entonces, ellos sean quienes generen nuevas fuentes de trabajo para nuestro país.

C.P. PERLA CAMARENA JIMÉNEZCONSULTOR PATRIMONIAL FINANCIERO“En el manejo de tus finanzas personales, no confíes sólo en tu intuición. Asesórate con los expertos”.

LOUNgEANIVERSARIOS | INAUGURACIONES | EVENTOS

El lujo del buen vivir

pOR: REDACCIóN MAXWELL / FOTOGRaFÍa: JoRGE RUIZ / yosHIMI KIyoMI / oMAR ARMENTA

Lounge | Evento

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Nuestros lectores afirman que con más de 10 años de trayectoria nos hemos convertido en toda una autoridad de estilo de vida en las ciudades donde nuestra publicación tiene presencia. Los eventos con el sello MAXWELL se han convertido en todo un referente.

Este otoño llegó por primera vez la deno-minada #ExperienciaMaxwell a la Ciudad de México y lo hizo de la mano del icónico hotel Four Seasons. Todo organizado por el publirrelacionista Christian Herrera, el soporte de los directivos de MAXWELL D.F. Susana Torres y Salvador Ortega; de la mano de Mario Alberto Martínez, funda-dor de la revista.

Evento | Lounge

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A la experiencia se sumó Jaguar LandRo-ver, convirtiéndose en el vehículo oficial de la celebración. Para recibir a nuestros invitados, E! Entertainment montó su fa-mosa black carpet, donde vimos desfilar a líderes de marcas, socialités, artistas, diseñadores y modelos.

El montaje y producción del evento estu-vo a cargo de la empresa ON solutions y el mobiliario de Ambienta, quienes hicieron lucir el patio central del hotel como nunca, con una espectacular iluminación, proyec-ciones y atmósfera de primer nivel.

El toque gourmet estuvo a cargo del líder de la cocina de este emblemático hotel, el chef Édgar Kano, quien diseñó un menú especial para esa noche. La parte dulce corrió a cargo de Francisco Vázquez, chef repostero del hotel, quien en complicidad con Hershey’s Untable, diseñó dos paste-les suculentos e inolvidables.

Lounge | Evento

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Para una gran noche como ésta había que tener una bebida conmemorativa, así que se convocó al conocido mixólo-go Mica Rousseau para crear los tragos que enmarcaran la celebración. Mica eligió Ciroc, el vodka ultra Premium de la casa Diageo, para elaborar las bebi-das de la noche: “Es un producto chic y sensual, que va perfecto con el estilo de vida MAXWELL, por eso es que lo hemos elegido para crear este trago insignia”.

El encargado de la música fue el mo-delo y DJ Marek Sojka, quien puso a vibrar a todos los invitados.

La firma de telefonía francesa ALCA-TEL también se unió a la celebración, para ofrecer la comunicación oficial del evento creando un micro sitio en el que se pudiera ver en tiempo real todo lo ocurrido a través del hashtag #Expe-rienciaMaxwell. Entre los invitados estuvieron: Alexis Thanasoulas, María Piloni, Lorenzo Ruiz, Alfonso De Anda, Efraín Berry, Manuel Avellaneda, Claudia Troyo, Alpha Acosta, Uriel Adriano, Fernanda Vizzuet, Ramón Valera, Martín Espi-noza (Reik), Mafer Lara, Felipe Flores, Octavio Mier, Moisés Arizmendi, José Pablo Minor y Sofía Rivera Torre.

Lounge | Evento

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LO QUE NOS INSPIRALa idea central de estos encuentros es que nuestros in-vitados vivan el estilo de vida de las marcas, que se ena-moren aún más de la gastronomía, los buenos vinos, la música, la moda, los autos, del shopping y del lujo; que vivan y sientan al máximo una Experiencia Maxwell.

Ésta es, sin duda, una propuesta crucial para impulsar el consumo y el posicionamiento de las marcas. Generando una experiencia intensa para el público más selecto de nuestra ciudad.

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Lounge | Aniversario

FEsTEJA sU 1er. ANIVERsARIoEl paRRillÓN DE TaBlaDa

Gracias a ti, el Parrillón de Tablada ha llevado durante un año a los paladares más exquisitos, el mejor asado y las de-licias de la Argentina, tierra de fuego y quincho, haciendo lo que más les gusta: cocinar con pasión para encender en sus paladares el mismo fuego que arde en nuestro corazón.

Texto y fotografía: Cortesía

Lounge | Evento

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H&M ABRE sU PRIMERA TIENDA EN MoRELIA EN El cENTRO cOMERcial pasEOalTOZaNO

H&M, uno de los retailers más grandes del mundo, reconocido internacionalmente por ofrecer productos con alto contenido en moda y gran calidad a los mejores precios, inauguró su quinta tienda en el país.

MAXWELL estuvo presente en la apertura VIP, que se llevó a cabo el jueves 18 de sep-tiembre, donde asistieron personal del cor-porativo de esta gran tienda, empresarios, fashionistas y socialités de la ciudad para ver lo que ésta ofrece a la sociedad moreliana.

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Texto y fotografía: Luis Enrique Esquivel

Lounge | Evento

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CoCKTAIL MAR+BARFUsiONaNDO saBOREsEn MAXWELL fuimos parte del gran fin de semana de inauguración de Cocktail Mar+Bar, un nuevo concepto que llega a la Presa de Altozano. Los anfitriones fueron los mejores, con tres días de festejos llenos de buena música, deliciosa comida, gratos mo-mentos y mucha diversión, donde la gente más selecta estuvo presente.

¡Enhorabuena por este proyecto! Si quieres saber más de este restaurante, checa nues-tra sección El Lugar, donde te platicamos el por qué en Cocktail, la vida es más sabrosa.

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Texto y fotografía: Susana Torres

Lounge | Inauguración

ELECTRoBIKETRaNspORTE alTERNaTiVO, MOViliDaD URBaNa Acudimos a la gran inauguración de Electro-Bike Morelia, una empresa 100% mexicana, donde el Lic. Juan Carlos Jaimes Arteaga, socio de ElectroBike Morelia, nos presentó los 6 modelos con los que se están dando a conocer en el mercado moreliano.

Electrobike nace por la necesidad de mejo-rar el estilo de vida en la ciudad, quieren que los mexicanos se libren del tránsito pesado, la contaminación, ahorren dinero y que ade-más, puedan mejorar su salud.

ElectroBike nos trae un nuevo concepto de transporte para la ciudad.

Texto y Fotografía: Luis Enrique Esquivel

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Lounge | Torneo

FINAL DEL ToUR PRoFEsIoNAL DE GoLF DE MÉXICoSe llevó a cabo en el Club de Golf Altozano, la final de la sexta etapa del Tour Profesional de Golf de México, com-petencia en la que participaron 69 golfistas profesionales de talla internacional.

En una final muy cerrada en la que se tuvieron que jugar dos hoyos de desempate, José de Jesús “Camarón” Rodrí-guez, quien regresa al tour después de haber jugado la temporada del Web.com Tour, obtuvo la victoria con 213 golpes, 3 bajo par, quedando en segundo lugar Andrés García con el mismo score.

El premio fue de 109 mil pesos y el evento contó con el apoyo de AHMEMAC, así como la presencia de Pablo Ca-rrillo, destacado periodista deportivo y Francisco Lavat, presidente de Golf Pros & Am.

Otros de los grandes jugadores integrantes del PGA Tour La-tinoamérica, que estuvieron presentes en el torneo, fueron Armando Favela, Mauricio Azcué, Juan Diego Fernández, Se-bastián Vázquez, Manuel Inman y Rodolfo Cazaubon.

Por: Pepe Villanueva | Fotografía: Susana Torres

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La Novedad

Tlacuache Mezcalería Para todo mal mezcal, para todo bien, también.

Bien lo dice uno de los dichos po-pulares grabado en las mesas de este lugar “Táchenme de ro-mántico, pero yo cierro los ojos

al tomarme mi mezcal”, y es que en los úl-timos años, el mezcal se ha vuelto un refe-rente en los mejores bares de la ciudad.

Vive al máximo la experiencia del mezcal que sólo Tlacuache te puede dar con una gran variedad de agaves orgánicos, ceni-zos, silvestres, cupreata, entre otros, o en su rica mixología, acompañado de algún delicioso platillo vegetariano como yuca frita con salsa de tres chiles, sopes mora-dos pintados con betabel y guisos de chi-charrón en salsa verde o chilorio y gordi-

Texto y fotografía: Luis Enrique Esquivel

tas de cilantro rellenas de carne al pastor, con una exquisita salsa de piña.

Para complementar esta experiencia, toda la decoración y mobiliario fueron fabrica-dos a la medida con un diseño único por Studio Prisma Arquitectos, donde se mez-clan el acero y madera, que dan un singular contraste al lugar con el color del plafón.

Contacto: Blvd. García de León 1082,

Col. Nueva Chapultepec.

Abierto de lunes a sábado de 5:00 pm a 3:00 am.

Tlacuache

revista maxwell morelia ed. 12

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