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Peso al nacimiento en hembras bovinasdoble propsito

Birth weight in dual purpose bovine females

N. Madrid-Bury1, C. Gonzlez-Stagnaro1, J. Goicochea Llaque2,D. Gonzlez-Villalobos2, M.A. Rodrguez-Urbina1

1Facultad de Agronoma, 2 Facultad de Ciencias Veterinarias, Uni-versidad del Zulia. Apartado 15202, Maracaibo 4005-A, Venezuela.

Resumen

En novillas mestizas de reemplazo se program un proyecto de investiga-cin sobre el comportamiento reproductivo entre nacimiento y primera lactan-cia. El objetivo de este primer reporte fue determinar el efecto de la zona, siste-ma de manejo, predominio racial y poca sobre el peso al nacimiento (PN). Seanalizaron 7.005 datos de PN en 26 fincas doble propsito (DP) del estado Zulia(10 LN). Las fincas pertenecan a cuatro zonas agroclimticas ubicadas en dosecosistemas: bosque seco tropical (EL Laberinto, Costa Oriental del Lago yPerij) con precipitacin promedio de 880, 780 y 1050mm respectivamente ybosque hmedo tropical (Sur del Lago) con precipitacin de 1650mm. El siste-ma de manejo se clasific como Mejorado (SM) o Tradicional (ST), variando elpredominio racial entre Holstein, Brahman, Pardo Suizo y Carora. La poca denacimiento se agrup en Enero-Marzo (seca), Abril-Junio (lluviosa), Julio-Sep-tiembre (intermedia) y Octubre-Diciembre (lluviosa). El PN promedio fue31,14,7 kg, siendo 3,1% superior en SM que en ST (P

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Abstract

A research project was programmed in replacement crossbred heifers aboutreproductive behavior between birth and first lactation. The objective was todetermine the effect of zone, management system, breed predominance andseason on birth weight (BW). Data of 7.005 BW from 26 dual purpose herdslocated in Zulia state, Venezuela (10 NL) were analyzed. Farms belonged tofour agro climatic zones in two ecosystems: dry tropical forest (El Laberinto,Costa Oriental del Lago and Perija) with a bimodal rainfall average of 880, 780and 1.050 mm, respectively and, tropical humid forest (Sur del Lago) with arainfall of 1650 mm. Improved (IM) and Traditional (TM) management systemwere considered, as well as, breed predominance (Holstein, Brahman, BrownSwiss and Carora). Birth season were grouped in: January-March (dry), April-June (rainy), July-September (middle) and October-December (rainy). The BWaverage was 31.14.7 kg, being 3.1% higher in IS than in ST (P

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parte de los productores y para favo-recer que tomen las decisiones ms co-rrectas en el manejo reproductivo desus rebaos (14). El Programa inicialrequiri de un amplio estudio en cadafinca para determinar su estadoreproductivo actual y para identificarlos principales factores de riesgo re-lacionados con los problemas detecta-dos; estos problemas fueron presen-tados y discutidos con los producto-res con el fin de lograr su correccinestratgica. La parte bsica de la l-nea inicial de investigacin del Pro-grama enfoca el estudio del compor-tamiento de las hembras mestizas quesern utilizadas como reemplazo des-de su nacimiento, crecimiento y ser-vicio hasta el reinicio de la actividadreproductiva despus del primer par-to y su relacin con la primera lac-tancia.

El crecimiento de las hembrasde reemplazo es uno de los riesgos msrelevantes de la productividad puesincide en su futuro desempeo produc-tivo, reproductivo y econmico, cons-tituyendo el peso al nacimiento (PN)uno de los principales puntos crticosque afectan el crecimiento bovino (2,14); por esa razn, el registro de loseventos reproductivos deber iniciar-se con la identificacin gentica y conlos datos del PN. El PN debe conside-rarse como un carcter importante enlas decisiones de seleccin y elimina-cin de las hembras (13), desde quelas cras con mayor PN han mostradoun crecimiento ms rpido y una me-nor mortalidad (33); adems se haestablecido la existencia de una ele-vada relacin directa entre el PN y elpeso de las novillas al primer parto(1, 15, 41). Este criterio debe ser siem-

producers and for favoring the mostright decisions taking about thereproductive management of theirherds (14). The initial programrequired of a wide study at each farmfor determining its reproductive stateand for identifying the principal riskfactors related to the problemsdetected; these problems werepresented and discussed withproducers with the purpose ofachieving their strategicallycorrection. The basic part of theresearch initial line of the Programfocus on the behavior study of thecrossbreed heifers that will be usedas replacement from its birth, growthand service to the re beginning of thereproductive activity after firstparturition and their relationshipwith the first lactation .

The growth of replacementfemales is one of more relevant risksof the productivity since in theirfuture productive, reproductive andeconomic performance by constitutingthe birth weight (BW) one of the prin-cipal critical points that affects thebovine growth (2, 14); for this reason,registration of the reproductive eventsmust be initiated with the geneticidentification and with BW data. BWmust be considered like an importantcharacter in selection and eliminationof females (13) since breeding with asuperior BW have shown a fastergrowth and a little mortality (33);also, it has to be established theexistence of a direct elevatedrelationship between the BW andweight of heifers at the firstparturition (1, 15, 41). This criterionmust to be taking into considerationfrom breeding cow with a poor body

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pre tenido en consideracin desde quelas vacas servidas con pobre condicincorporal y mantenidas con bajos ni-veles nutricionales gestan animalespequeos, con bajo PN y alta tasa demortalidad (16), mientras que lascras con PN por encima del peso pro-medio de su tipo racial presentanmenor mortalidad y mayor tasa decrecimiento pre-destete (33, 39).

El peso al nacimiento refleja eltamao de la cra y se considera un fac-tor altamente correlacionado con el pesode la madre al parto (4, 19, 29) y muyvinculado con el crecimiento y con elpeso de incorporacin al servicio de sucra en rebaos mestizos (15), existien-do adems una correlacin directa en-tre el PN y el comportamientoreproductivo de la madre (12). Sin em-bargo, aunque la produccin de lechees un importante factor que influenciael crecimiento de la cra (36), el PN ejer-cer poca o ninguna influencia sobre lafutura produccin de las cras (18, 34).Por otro lado, el PN se ha correlacionadosignificativamente con el peso al deste-te en vacas de carne (11, 17) y de DP(28), al igual que se ha considerado until indicador de la dificultad al parto(20) en las razas y grupos raciales conriesgos de cras pesadas (2); sin embar-go, ni los partos difciles ni la asisten-cia al parto constituyen mayor proble-ma en vacas DP (12).

El PN de las hembras bovinasdepende de diversos factores genticosy ambientales (4), siendo importantedestacar el efecto de las caractersti-cas agroclimticas de la zona y del sis-tema productivo de la finca, de la po-ca de nacimiento (36) y del predomi-nio racial de las hembras mestizas (8,9). Otras caractersticas como ao,

condition and maintained with littlenutritional levels have a gestation oflittle animals with little BW and ahigh mortality rate (16) whereasbreeding with BW over the meanweight of their racial type shows alittle mortality and a higher growthrate pre weaning (33, 39).

The birth weight shows the sizeof breeding and it is considered a fac-tor highly correlated with thefreshening cow weight (4, 19, 29) andso related with growing and withweight of incorporation to breedingservice of their offspring in crossbredherds (15), by existing a directcorrelation between the BW and thereproductive behavior of mother (12).However, even milk production isa nimportant factor that influencing thebreeding growing (36), BW will havelittle or any influence on the futureproduction of breeding (18, 34). On theother hand, BW have been correlatedin a significant way with weight toweaning in meat cows (11, 17) andthose of DP (28) and at the same timeit have be considered an usefulindicator of the parturition difficulty(20) in races and racial groups withrisks of heavy breeds (2);nevertheless, neither difficultparturitions nor the assistance toparturition constitutes a high problemin cows DP (12).

The BW of bovine femalesdepends of several genetics andenvironmental factors (4) by beingimportant to detach the effect of agroclimatic characteristics of region andof the productive system of farm, ofthe birth time (36) and of the racialpredominance of the crossbredfemales (8, 9). Other characteristics

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edad, nmero de parto, peso de la vaca,periodo seco previo, duracin de la ges-tacin (30) y el manejo de la madredurante la gestacin (26) han mostra-do ser ocasionales, poco tiles y de es-caso control en el manejo del rebao.

Para caracterizar el comporta-miento de las hembras mestizas des-de su nacimiento y para establecerprogramas de medicina de la produc-cin y de control de la eficienciareproductiva de los rebaos, es impor-tante identificar el efecto de los prin-cipales riesgos vinculados con el PNy la vinculacin entre ellos. El objeti-vo de este estudio es precisar la in-fluencia de la ubicacin de la finca,sistema de manejo, predominio racialcomo de la poca de nacimiento y susinteracciones sobre el peso al naci-miento de las hembras en ganaderasdoble propsito.

Materiales y mtodos

En este estudio se evaluaron7.005 datos de peso al nacimiento dehembras bovinas mestizas, en 26 ex-plotaciones de doble propsito del es-tado Zulia, utilizando como variablesdependientes la zona de ubicacin, elsistema de produccin y el predomi-nio racial de las becerras y como va-riable independiente la poca del ao.Las fincas estaban distribuidas encuatro zonas agroclimticas (tempe-ratura media 28-32 C); tres zonasubicadas en un sistema de bosque secotropical: El Laberinto (n=5 fincas),Perij (n=9) y Costa Oriental del Lago(n=5) con precipitacin bimodal de880, 1.050, 780 mm respectivamentey una zona, en un ecosistema de bos-que hmedo tropical, Sur del Lago

like year, age, parturition number,cow weight, previous dry period,gestation (30) and the mothermanagement during gestation (26)has shown to be occasional, littleuseful and with lack of control in theheard management.

For characterizing behavior ofcrossbred females from their birth andfor establishing production medicineprograms and control of thereproductive efficiency of herds it isimportant to identify the effect of prin-cipal risks related to BW and linkingamong them. The objective of thisresearch is to specify teh influence offarm location, management system,racial predominance thus like thebirth time and its interactions on thebirth weight of females in dualpurpose livestock industries.

Materials and methods

In this search 7.005 data of birthweight of crossbred bovine femaleswere evaluated in 26 dual purposeexploitations at Zulia state, by usinglike variables depending on thelocation region the production systemand the racial predominance of calvesand like independent variable theyear time. Farms were distributed infour agro climatic regions (meantemperature 28-32C); three locatedin a dry tropical forest system: "ElLaberinto" (n=5 farms), "Perija" (n=9)and the "Costa Oriental del Lago"(n=5) with a bimodal rainfall of 880,1.050, 780 mm respectively, and theother one, Sur del Lago (n=7 farms)in an ecosystem of tropical humidforest with an irregular bimodalrainfall of 1.650 mm (37).

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(n=7 fincas) con precipitacin bimodalirregular de 1.650 mm (37).

Se analizaron cuatro tipos racia-les de acuerdo con el predominio delas mestizas: Holstein (n= 2.544), Par-do Suizo (n= 898), Brahman (2.810) yCarora (753) repartidas en dos siste-mas de explotacin, Mejorado (SM,25,6%): alto mestizaje Bos taurus,utilizan inseminacin artificial (IA),manejo de pastizales, suplementacincontinua, ordeo sin apoyo y produc-cin lctea >2.600 k/lactancia y Tra-dicional (ST, 74,4%): con predominioBos indicus, pastoreo habitual, sinsuplemento o solo en poca seca, me-nor uso de IA, ordeo con apoyo delbecerro con amamantamiento y pro-duccin de leche

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Resultados y discusin

El peso al nacimiento promediode todas las cras nacidas fue de31,14,7 kg. El ganado DP se caracte-riza por el nacimiento de cras peque-as, aunque fuertes, sanas y bien pro-porcionadas debido al efecto de laheterosis y a la participacin de ani-males criollos y cebunos en su forma-cin. El bajo PN y un deficiente creci-miento ocasionarn una tarda incor-poracin a la reproduccin (15), lo queaunado a un deficiente manejo duran-te el periodo previo al parto afectarntanto el desarrollo de las hembras pre-adas como el crecimiento de sus crasen gestacin, las cuales mostrarn asu vez un bajo peso al nacer (13). Lascras de menor PN exhiben una bajasupervivencia, habindose reportadoen rebaos DP una tasa promedio de25,9% de mortalidad durante los pri-meros quince das de vida (20, 30).

El menor promedio del PN seobserv en las cras nacidas en fincasde la zona de Perij (30,10,1 kg), de-tectndose una importante diferenciacon las becerras de la Costa Oriental(32,30,1 kg) (P0,001)(cuadro 1 y figura 1). Estas observa-ciones se confirman al interrelacionarla ubicacin geogrfica de las fincas yel predominio racial de las mestizas(figura 2). Los mayores PN fueronapreciados en las hembras con predo-minio Pardo Suizo en El Laberinto yPerij (32,60,3 y 30,60,2 kg), sien-do menor el PN en las becerras conpredominio Carora en Perij (26,42,0kg) y las Brahman en El Laberinto(30,00,1 kg) (P

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Cuadro 1. Peso al nacimiento (kg) en becerras mestizas doble propsitoen relacin con el sistema de produccin, zona de ubicacinde la finca y predominio racial (Promedios error estndar).

Table 1. Birth weight (kg) in dual purpose crossbred heifers in relationto production system, farm location region and racialpredominance (Averages standard error).

Variable N Frecuencia (%) PromedioEEr

Sistema de produccinMejorado (SM) 1.793 25,6 31,90,1aTradicional (ST) 5.212 74,4 30,90,1aZona de ubicacingeogrfica de la fincaEl Laberinto (5) 731 10,4 31,60,1aPerij (9) 2.898 41,4 30,10,1cCosta Oriental (5) 1.315 18,8 32,30,1dSur del Lago (7) 2.061 29,4 31,10,1bPredominio racialHolstein 2.544 36,3 31,20,1bPardo Suizo 898 12,8 31,30,1bBrahman 2.810 40,1 30,60,1dCarora 753 10,7 32,20,1a

abcdLiterales distintas en la misma columna por variable indican diferencias significativas(P

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Figura 1. Peso al nacimiento en hembras bovinas de reemplazo deacuerdo a la zona, sistema de manejo y predominio racial.

Figure 1. Birth weight in replacement bovine females according to the region, management system and racial predominance.

29 29,5 30 30,5 31 31,5 32 32,5

Peso (kg)

El Laberinto

Sistema Mejorado

Holstein

Brahman

Carora

Pardo Suizo

Sistema Tradicional

Sur del Lago

Costa OrientalPerij

29 29,5 30 30,5 31 31,5 32 32,5

Peso (kg)

El Laberinto

Sistema Mejorado

Holstein

Brahman

Carora

Pardo Suizo

Sistema Tradicional

Sur del Lago

Costa OrientalPerij

Figura 2. Peso al nacimiento de hembras bovinas de reemplazo porzona de ubicacin y predominio racial.

Figure 2. Birth weight of replacement heifers by location zone andratial predominance.

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kg reportados en el Sur del Lago (25)y 31,10,38 kg en la misma zona dePerij (30) y a los 30,61,3 kg debecerras Holstein en Aragua (5), aun-que inferiores a los 33,40,5 kg (28) y32,60,4 kg (32) en Perij o a los33,40,38 kg en fincas del Sur delLago (7) y 32,60,8 kg en las crasPardo Suiza en Aragua (8). No obs-tante, el PN en este estudio resultsuperior a los 26,14,1 y 26,3 kg ha-llados en las becerras criollas (1) y deDP (39), a los 28,00,2 kg en fincas deEl Laberinto (6) y los 27,8 kg seala-dos en becerras de carne (21).

La razn de estas diferenciaspuede ser atribuida al efecto del pro-pio rebao y del sistema de manejoimplementado en cada zona y finca. ElPN de las razas y sus cruces en explo-taciones tropicales depende en granparte de la adaptacin de las madresal medio y de las bondades o agresio-nes ambientales a las cuales estn so-metidas, en especial durante el ltimotercio de la gestacin (42). En un tra-bajo anterior en mestizas DP, se en-contr un PN promedio de 32,00,4 kg,con muy escasa variacin entre lasnovillas con predominio de las razasBrahman, Holstein o Pardo Suiza (32),lo que permite asegurar que la influen-cia del tipo racial sobre el PN puedevariar desde un nivel significativo (24)hasta un trmino de escasa importan-cia (30). En este estudio, las mestizasCarora portadoras de un elevado ni-vel de genes de origen Pardo Suizo fue-ron las ms pesadas al nacer (32,2 kg),mostrando menores pesos las novillasBrahman (30,6 kg), mientras que lasHolstein (31,2 kg) y las Pardo Suizas(31,3 kg) exhibieron pesos intermedios(P

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Este efecto gentico es evidenteal observar los bajos PN en las hem-bras con predominio Brahman, a pe-sar que se trata del genotipo con ma-yor adaptacin a las condiciones tro-picales en comparacin con las crascon predominio Bos taurus. Esa ob-servacin coincide con reportes pre-vios de menores PN en las becerrascon predominio Brahman (7, 24, 31),Brahman puras (35) o mestizas Ceb(7). Por otro lado, se han sealado PNpromedios de 33,3 kg en mestizasBrahman (25), superiores a los 31,1,31,4 32, 9 kg en mestizas similaresen la zona de Perij (30, 31). PN igual-mente bajos de 29,10,58 y 28,30,21kg en mestizas y Brahman (23)fueron superados por los 32,34,6 kgdel F1 Carora x Holstein, los 405 kgdel F1 Brahman x Holstein (39) y los34,70,30 kg del cruce alternoBrahman x Pardo Suizo (27).

Aunque estas diferencias se hanatribuido principalmente a efectosgenticos (30), es notorio que en lashembras mestizas y en el medio tropi-cal, juega un importante papel el sis-tema de produccin desarrollado enrelacin con el predominio racial encada explotacin. El sistema de pro-duccin muestra su valor en la gene-racin de cras con mayor PN (cuadro1 y figura 3) y refleja la importanciade decidir el sistema ms adecuado yprctico para la mejora de la crianzabovina a nivel del trpico; esa decisinpuede favorecer tanto el PN y la mor-talidad de las cras como la adaptaciny la futura respuesta productiva yreproductiva de los distintosmestizajes utilizados (12, 39, 42). Es-tos resultados aclaran los conceptossealados y discutidos sobre el efecto

Swiss (31.3 kg) exhibitedintermediate weighs (P

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de los riesgos sobre el PN y su vincula-cin con el manejo establecido en losdistintos sistemas de desarrollo.

La interaccin del tipo racial porel sistema de manejo permiti obser-var que las becerras de todos losgenotipos estudiados presentaron sig-nificativos mayores PN en los siste-mas mejorados. El PN de las becerrasnacidas en los SM super en ms del3% al PN de las hembras nacidas enlos ST (31,9 vs 30,9 kg; P

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tizaje Bos taurus. Al relacionar elmayor peso logrado en los SM con unamayor tasa de supervivencia se ofre-ce una favorable base tcnica para lacrianza de las hembras mestizas conPN ms elevado y con mayor ganan-cia diaria de peso. Las becerras bajoun SM han mostrado que no solo pre-sentan una menor mortalidad sinoque requieren de menor tiempo parasu incorporacin al servicioreproductivo (13), lo que favorece unretorno ms temprano del capital in-vertido en la crianza de las novillasde reemplazo (10).

La poca de nacimiento influysobre el PN de las hembras bovinas(cuadro 2). En rebaos alimentadosfundamentalmente a base de pastos,los menores PN deben ocurrir por ne-cesidad en la poca seca debido a quelas madres llegan al parto manteni-das por pastos de baja calidad, loscuales no cubren los altos requeri-mientos para el crecimiento fetal enel ltimo tercio de la gestacin. (31).Este trabajo puso en evidencia, para

Cuadro 2. Peso al nacimiento (kg) de hembras bovinas de reemplazoen relacin con la poca de nacimiento (Media ErrorEstndar).

Table 2. Birth weight (kg) of replacement bovine females in relationwith the birth time (Media standard error).

poca de nacimiento N f (%) Peso de nacimiento (kg)

Enero-Marzo 1.605 22,9 30,6 0,1aAbril-Junio 1.738 24,8 31,2 0,1bJulio-Septiembre 1.552 22,2 31,3 0,1bOctubre-Diciembre 2.110 30,1 31,3 0,1bPromedio EE 7.005 31,1 4,7

a b Literales distintos indican diferencias significativas (P

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el total de las zonas estudiadas, quelas hembras nacidas durante la po-ca seca (Enero-Marzo) presentaron elmenor PN (30,60,1 kg; P

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cidiendo con el segundo pico de llu-vias (Octubre-Noviembre) en El La-berinto y la Costa Oriental (P

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implementados en los sistemasmejorados estn dirigidos al controlde las principales reas crticas delsistema productivo como la alimenta-cin, sanidad y reproduccin con el finde alcanzar los objetivos y metas deacuerdo con los recursos de cada ex-plotacin. De esa manera podr ga-rantizarse el desarrollo eficiente de laproduccin de leche y un mejor des-empeo productivo y reproductivo delas hembras bovinas con mayor nivelde mestizaje Bos taurus. Este estudiocorrobora que en el medio las mesti-zas Bos taurus son ms dependientesde las condiciones mejoradas de crian-za que las mestizas Brahman, lo cualpuede comprobarse desde el inicio delproceso productivo con el peso al na-cimiento.

Conclusiones

El sistema de manejo, el predo-minio racial y la zona de estudio cons-tituyen factores de riesgo que en for-ma independiente y en interaccininfluyeron sobre el peso al nacimien-to en becerras DP. Las variaciones enel PN pueden ser atribuidas a las re-laciones entre las zonasagroclimticas, a la adaptacin de losmestizajes a esas zonas y al manejoimplementado en las hembrasgestantes y secas, de acuerdo con losrecursos de las fincas y con la pocadel ao. Los PN ms elevados corres-pondieron a las becerras en los siste-mas mejorados, en las fincas de laCosta Oriental del Lago y en las mes-tizas con predominio Carora, nacidasen pocas de lluvias.

El manejo tradicional es el msdifundido en la Cuenca del Lago y se

purposes according to resources ofeach exploitation. In this way theefficient development of milkyproduction will be guaranteed as wellas a better productive performance ofbovine females with higher BosTaurus crossbred level. This studycorroborates that in environment theBos taurus crossbreds are moredepending on improved conditionsthan Brahman crossbreds, which canbe corroborated from the beginning ofthe productive process with the birthweight.

Conclusions

Management system, racialpredominance and study regionconstitutes risky factors that in anindependent way and by interactinginfluencing on the birth weight in DPheifers. Variations on BW could beattributed to relationships betweenthe agro climatic conditions, toadaptation of crossbreds to theseregions and to the management ofpregnant cow females and dry cowsaccording to farms resources and withthe year time. The BW more elevatedcorresponded to heifers at improvedsystems, in "Costa Oriental del Lago"and in crossbreds with "Carora"predominance born in rainy time.

The traditional management isthe more spread in the Lake basin andits characterized by an insufficientnutrients agents that gives as aconsequence on low birth weight.Little survival, poor growing and lateage of service incorporation, whichaffects the reposition rate and theeconomic benefits of herd. Equally,the nutritional restriction during the

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caracteriza por un aporte insuficien-te de nutrientes que deriva en bajopeso al nacimiento, menor supervi-vencia, pobre crecimiento y tardaedad de incorporacin al servicio, loque afecta la tasa de reposicin y losbeneficios econmicos del rebao.Igualmente, la restriccin nutricionaldurante las pocas secas afecta el pesode las cras al parto.

Es importante que los producto-res consideren el PN como un riesgoa controlar en sus programas de cru-zamiento y las ventajas de su incre-mento como punto inicial del xitoproductivo de la explotacin. La efi-ciencia en el manejo y la prevencinde los riesgos del bajo PN se puedenlograr con la adopcin de un Progra-ma de Medicina de la Produccin, elcual a travs de una gerencia efecti-va aplica programas de mejoramien-to gentico, desarrollo de pastizales yalimentacin suplementaria estrat-gica, al igual que programas sanita-rios y de manejo reproductivo como lodemuestran los mayores PN encontra-dos en los sistemas mejorados.

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It is important that producerstakes into consideration the BW likea risk to be controlled in theircrossbreding programs and theadvantages of its increasing likeinitial point of the productivesuccessful of exploitation. Efficiencyon management and prevention ofrisks caused by a little BW can beobtained with the adoption of aProduction Medicine Program whichthrough an effective managementapplies genetic improvementprograms, grazing development andstrategically supplementary feeding,as same as sanitary and reproductivemanagement programs asdemonstrate by the higher BW foundon improved systems.

End of english version

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