reuniones de empresa finca de bodas hotel · reuniones de empresa finca de bodas hotel 2017...

Reuniones de Empresa Finca de Bodas

Hotel

2017

[email protected]

+34 921125512 / +34 637716889

Carretera de Burgos (Autovía del Norte), Salida 107. 40593, Sotos de Sepúlveda, Segovia

Palacio de Esquileo

Todos los menús que se muestran a continuación incluyen el cóctel de bienvenida,

constituido por aperitivos variados (7 por comensal), barra abierta de bebidas durante el mismo

y dos horas de barra libre.

Los menús no son cerrados, pudiendo combinar los platos a su gusto. Igualmente

pueden escoger más platos de nuestras cartas. Los precios incluyen 10% de IVA y son válidos

para el año 2017.

Asimismo, se incluyen para bodas de 1001 invitados adultos o más, decoración floral de

las mesas, impresión de minutas, habitación de la noche de bodas para los novios en nuestra

Habitación Deluxe, degustación del menú para 6 personas2, exclusividad de la finca y todo lo

necesario para que la boda sea un éxito.

Todas las bodas celebradas en viernes o domingo (excepto vísperas de festivo) tendrán

un 10% de descuento sobre los precios marcados en los menús (no acumulable con otras

ofertas vigentes).

Igualmente, contamos con una promoción y menús especiales para “Bodas de Invierno”

(consultar Dossier aparte).

Las bodas civiles que celebramos en nuestras instalaciones tienen validez legal siendo

oficiadas por los concejales del propio municipio.

Para las bodas religiosas contamos con una iglesia románica a menos de 100

metros de nuestras instalaciones.

Nuestros menús contienen productos alérgenos. Consúltenos los menús especiales.

1Para bodas con menos de 100 invitados en concepto de alquiler y exclusividad del espacio será necesario el pago de 1.500€ (consultar condiciones especiales de exención de este pago). 2Con un mínimo de 60 días antes del banquete deberá hacerse la prueba del menú. (Será gratuita para 6 personas siempre y cuando superen los 150 invitados, en caso contrario la degustación seria gratuita para 2 personas. En bodas de menos de 100 invitados la degustación tendría que ser abonada) Para las personas que quieran unirse a la prueba del menú ofreceremos el 20% de descuento sobre el precio de este. Sea cual sea el número de personas a probar el menú, el número máximo de menús diferentes será de dos.

Bodas Palacio de Esquileo

Cócteles de Bienvenida

Cóctel Esquileo

nvenida

Cocktail de Bienvenida

Croquetitas Caseras de Jamón Ibérico

Croquetitas Caseras de Cabrales

Cubo de Pulpo con Patata y Pimentón

Huevos de Codorniz sobre Tosta de Pan con Sobrasada

Bocado de Morcilla y Compota de Manzana

Confitura de Tomate con Perla de Mozzarella

Salmorejo Cordobés con Puntas de Jamón

Brocheta de Salmón con Melón y Salsa de Menta

Chupitos de Gazpachos Frutales

Ceviche de Trucha

(elección de 7 productos)

Coste incluido en los precios menús de este documento

Vasito de Ensalada de Rúcula con Jamón de Pato y Lascas de Parmesano

Pimiento Relleno de Bacalao con Salsa de Chipirones

Mini Burguer de Buey con Tomate Seco y Queso

Verduritas en Tempura con Salsa de Soja

Picatoste con Piquillo Glaseado y Anchoa del Cantábrico

Tosta con Solomillito de Ibérico y Puré de Cereza

Lámina de Pan con Foie y Mermelada de Frambuesa

WOK Verduras

(elección de 7 productos)

Precio por Persona desde: 6,50 €

Bodega: Vinos de Castilla, Cava, Refrescos, Zumos, Cerveza

Elección de 7 productos, coste del coctel incluido en los menús excepto coste de cóctel Esquileo

Consúltenos el servicio de bodegones para el coctel

...y puedes completar tú cóctel con:

Jamón de Cebo Ibérico (criado en campo) de Salamanca

(500,00 €: cortador + 1 pieza de jamón)

Jamón de Bellota Ibérico (criado en campo) de Salamanca

(700,00 €: cortador + 1 pieza de jamón)

Bodegón de Quesos de España ( 4,00€/ persona)

Currado de oveja, cabrales, tetilla, torta del Casar acompañado de picatostes y panes

recién horneados.

Bodegón de Ibéricos: chorizo, salchichón y lomo ( 5,00€/ persona)

Mesa con chorizo, salchichón y lomo ibéricos acompañado con pan de pueblo.

Mesa Gallega (10,00 €/ persona)

Mesa temática gallega acompañada de pulpo, queso de tetilla y albariño.

Mesas de arroces, de ensaladas, de patés, de marisco, de pescados, de carnes....

Cóctel de Bienvenida

Ensalada de Perdiz Escabechada

con Frutos Rojos y Piñones Tostados

Salmón Noruego Horneado al Vino Blanco Cremoso

y Esencia de Albahaca

Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña

con Guarnición

Milhojas de Nata y Crema

con Mermelada Casera de Arándanos

Precio por Persona 97,39 €

(IVA incluido)

1

Vino Tinto , Vino Blanco Verdejo, Cava, Agua Mineral, Café y

Licores

2 horas de Barra libre incluidas


Crema de Calabaza con Daditos

Confitados al Aroma de Canela

Lomo de Dorada con Salsa de Tomates Escabechados

y Huevas de Módena

Asado de Cordero Lechal (sello de Garantía Tierra de

Sabor) en Horno de Leña con Ensalada del Huerto

Tarta de Yogourt con Frutas y Galleta Crujiente


(IVA incluido)


Hojaldre Relleno de Hongos y Foie

con Salsa de Piña y Romero

Lomo de Lubina Horneado con Salsa de Setas de Temporada

Cochinillo de Segovia Asado en Horno de Leña

con Guarnición

Tarta de Queso de Oveja Curado

con Helado de Miel y Pasas


(IVA incluido)

2

3

Vino Tinto, Vino Blanco Verdejo, Cava, Agua Mineral, Café y

Licores

2 horas de Barra libre inlcuidas

Vino Tinto, Vino Blanco Verdejo, Cava, Agua Mineral, Café y

Licores

2 horas de Barra Libre incluidas


Medallones de Mi Cuit con Mermelada Casera de Frutas

Taco de Bacalao Confitado

con Salsa de Tomate Dulce y Manzana Reineta

Solomillo de Rubia Gallega con Guarnición

de Cubo de Patata y Setas Salteadas

Milhojas de Nata y Crema con Mermelada de Arándanos


(IVA incluido)

4

Vinos de Castilla, Cava, Agua Mineral, Café y Licores

2 horas de Barra Libre inlucidas

6


Ensalada Tibia de Gulas y Gambas con Jugo de Naranja



Cochinillo de Segovia en Horno de Leña

con Guarnición

Tarta Fusión de Chocolate con Aroma a la Menta


(IVA incluido)

Ensalada de Confit de Pato con Melón, Uvas Pasas

y Aliño de Mermelada Casera


Ensalada de Confit de Pato con Melón, Uvas Pasas

y Aliño de Mermelada Casera

Rape en Salsa Americana

con Arroz Basmati y Salvaje

Asado de Cordero Lechal (sello de Garantía Tierra de Sabor)

en Horno de Leña con Ensalada del Huerto

Ponche Segoviano con Puré de Naranja Amarga


(IVA incluido)

Ensalada de Langostinos en Hoja de Roble y Achicoria

con Aliño de Módena y Piquillo





6

5

5

7

Menús 7 y 8:


Ensalada de Colas de Langostinos en Hoja de Roble

y Achicoria con Aliño de Módena y Piquillo



Asado de Cordero Lechal

(sello de Garantía Tierra de Sabor) en Horno de

Leña con Ensalada del Huerto

Tarta de Queso de Oveja Curado

con Helado de Miel y Salsa de Pasas


(IVA incluido)


Gazpacho de Frutos Rojos con Lascas de Parmesano

Lomo de Merluza a la Donostiarra

Solomillo de Rubia Gallega con Guarnición de

Patata Panadera y Setas Salteadas

Tarta de Fusión de Chocolates

con Aroma a la Menta


(IVA incluido)





nuestra cocina...

Cremas

y

Entrantes

Vichissoise con Toque de Cebollino

Salmorejo Andaluz con Crujiente de Ibérico

Ajo Blanco a la Almendra con Guarnición de Uva de la Ribera

Crema de Guisantes al Aroma de la Menta

Crema de Marisco con Colitas Salteadas de Carabinero

Gazpacho de Frutos Rojos con Lascas de Parmesano

Pimientos del Piquillo Caseros Rellenos de Bacalao con Salsa de Chipirones

Langostinos con Aliño de Vinagreta

Mariscos: Cigalas, Langostinos, Gambas, Nécoras

Ensalada de Colitas de Langostinos con Hoja de Roble y Aliño de Piquillo

Ensalada de Confit de Pato, Melón Uvas Pasas y Aliño de Frutos Rojos

Ensalada de Bogavante con Fresas, Mango y Aliño de Salsa de Miel

Ensalada de Perdiz Escabechada con Frutos Rojos y Piñones

Ensalada Tibia de Gulas y Gambas con Jugo de Naranja

Ensalada de Mi Cuit con Manzana Glaseada y Queso de Cabra con Pedro Ximenez

Hojaldre Relleno de Hongos y Foie con Salsa de Piña y Romero

Medallones de Mi Cuit con Salsa de Frutas



Pescados

y

Carnes

Sorbetes

y Postres

Salmón Noruego al Horno con Piperada

Salmón Noruego Horneado al Vino Blanco Cremoso y Esencia de Albahaca

Lomo de Merluza a la Donostiarra

Lomo Merluza a la Marinera

Taco de Bacalao Confitado con Salsa de Tomate Dulce y Manzana Reineta

Dorada con Salsa de Tomate y Ajo en Vinagreta

Rape en Salsa Americana con Arroz Basmati y Salvaje

Lomo de Lubina al Horno con Salsa de Setas de Temporada

Asado de Cordero Lechal con Ensalada del Huerto

Cochinillo Asado de Segovia con Ensalada

Solomillo de Buey a la Brasa con Cubo de Patata y Pimiento Glaseado

Sorbetes Frutales al Cava (frambuesa, mango, maracuyá, limón,

mandarina)

Milhojas de Nata y Crema con Mermelada Casera de Arándanos

Tarta de Queso de Oveja con Helado de Miel y Pasas

Tarta de Chocolate con Aroma de Menta

Ponche Segoviano con Puré de Naranja Amarga

Tarta de Yogurth con Fruta y Galleta Crujiente

Los postres pueden ir acompañados con helado (violeta, nata con nueces,

yogurt búlgaro)

*nuestra carta contiene productos alergénicos. Consúltenos los menús especiales de los que disponemos.

Servicios especiales:

Barra Libre y Baile:

Pincha Discos después del Banquete y Barra libre:

2 horas: 0,00 € por persona+250,00 €(Canon SGAE, AGEDI, uso del espacio....)+300,00 € (Dj) 3 horas: 6,60 € por persona+450,00 € (Canon SGAE, AGEDI, uso del espacio....)+300,00 € (Dj) 4 horas: 14,85 € por persona+550,00 € (Canon SGAE, AGEDI, uso del espacio....)+300,00 € (Dj) 5 horas: 21,45 € por persona+650,00 € (Canon SGAE, AGEDI, uso del espacio....)+300,00 € (Dj)

A partir de contratar la 4ª hora de barra libre te regalamos la recena-snack para tus

invitados.

Marcas de Bebidas en la Barra Libre:*

Whisky: White Label, Dyc, J.B, Dyc 8 años, Ballantines, Johnnie Walker Red Label, Cutty Sark Ron: Brugal, Cacique, Bacardí, Barceló Ginebra: Beefeater, Larios, Tanqueray, Seagrams

Vodka: Absolout, Smirnoff Refrescos: individuales de cristal, 7up, tónica (Si desean una marca determinada de alcohol, consultar disponibilidad)

*Estas bebidas son una representación de las que utilizamos. Cualquiera de estas y otras que considere

necesaria en su boda, rogamos nos informe para que así conste.

-Dispondrás de Gominolas durante la barra libre-

Más Servicios....

Recena-snack para el baile con:…………...…….........................……..4,00€/persona

Empanadas de carne y atún y Pizzas

Recena de Chocolate con Churros...............................................5,00€/ persona

Recena con Perritos calientes.................................................3,50 €/ perrito

Mesa de Chuches Personalizada....................................................135,00€

Photocall (lona corporativa, cámara y attrezzo).................................200,00€

Photocall (lona corporativa y attrezzo ).........................................150,00 €

Photocall (sólo lona corporativa)....................................................50,00 €

Barra de Mojitos: (durante el coctel o las dos primeras horas de barra libre)...............5,00 €

/persona

Barra de Gin-Tonic: en la barra libre..................................................................3,00 € / persona

Menús Infantiles:

Menú 1: (De 1 a 3 años de edad) / 28,00 €

Croquetas, filete empanado con patatas y tarta nupcial

Menú 2: (De 3 a 9 años de edad) / 40,70 €

Surtido de Ibéricos: chorizo, croquetas, jamón, lomo y queso; Segundo: chuletillas

de cordero lechal con brochetas de pollo con salchichas, patatas fritas; y tarta

nupcial

Otros Servicios:

Añadir Sorbete de Frutas a su Menú ..........................................4,00€ / persona

Tejas y Bombones durante el café..............................................2,75 €/ persona

After Party: opción de alquilar sala (250,00€, después de 4 horas de Barra Libre), coste de

refrescos en botella de cristal de 20 cl., botella de alcohol con servicio de hielos y

vasos…………………....………………….....................….……..………..75,00€/botella

Servicio de Babysitter(mínimo de 2 horas de servicio)........................30,00 €/ hora

Servicio de Guardarropía (Desde el inicio del cocktail hasta 3 horas de barra libre

(máximo de 7 horas))....................................................................................200,00 €

Zona Infantil y de Juego.................................................................................150,00€

Alquiler de coche clásico: (conductor, botella champagne, traslado de la novia

y decoración del vehículo)...................................................................................300,00 €

Decoración:

Mantelería blanca o dorada: Incluida

Mantelería gris.................................................1,50 € / persona

Lazos en silla (verde, morado, yute, blanco...)..........1,50 € /persona

Decoración exterior con velas y farolillos..............................170,00 €

Decoración árboles con faroles, pompones de papel.............................................................................150,00 €

[email protected]

[email protected]

[email protected]

www.palaciodeesquileo.es

T: +34 921 125 512

F: +34 921 557 384

M: +34 637 716 889

Carretera de Burgos (Autovía del Norte), Salida 107.

40593, Sotos de Sepúlveda, Segovia

CONTACTO: CONTACTO:

mailto:[email protected]

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