8/18/2019 Resumen Micro Implicados Materia y Sustratos

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MICROORGANISMOS IMPLICADOS

Entre estos organismos se establecen tres categoría:sobreproductores dbiles como Clostridium acetobutylicum, uno de losprimeros organismos empleados por la industria para la obtención deribofavina por ermentación anaeróbica, produciendo hasta 100 mg/l en 4días sobreproductores medios entre los !ue destaca el g"nero Candidacon las especies C# amata, C# fareri y C# guilliermondii, capaces desinteti$ar %00 mg/l# &stos dos grupos de productores son especialmentesensibles a la presencia de iones de hierro en el medio# Como 'ltimo grupotenemos los sobreproductores !uertes, entre los !ue se encuentra(acillus subtilis )organismos modi*cados+, bacteria !ue ya se utili$aba parala síntesis de -ribosa, y dos ascomicetes, &remothecium ashbyii el primeroen ser usado debido a su capacidad natural para sinteti$ar ribofavina pero acausa de su inestabilidad gen"tica y los problemas !ue presentaba en lostan!ues de ermentación cesó su uso, siendo sustituido por .shbya gossypii

!ue es gen"ticamente mucho ms estable pero preerible aun!ue ueramucho menos productivo en principio

R"#A $IOSIN#%#ICA DE LA RI$O&LA'INA

os trabaos reali$ados en las 'ltimas d"cadas con organismosfavinog"nicos han permitido establecer la ruta de síntesis de ribofavina#

&n 1221, nuestro laboratorio comen$ó a estudiar el proceso de síntesis deribofavina en .# gossypii, obeto de un proyecto de investigación subscritocon la empresa (.3 .5# &n .# gossypii la síntesis de ribofavina )igura 6+tiene lugar a trav"s de seis etapas en$imticas, controladas por los

productos de seis genes, genes de .g78(1 a .g78(6 y .g78(9 )7evuelta etal#, 1226+ el (ongo solo presenta una copia de cada uno de losgenes) dispersos a tra*s del genoma+

os niveles de epresión de algunos genes de la ruta biosint"tica infuyen enla producción de ribofavina# a integración al a$ar en el genoma de unacopia adicional de los genes AgRI$,) AgRI$- . AgRI$/ muestra unincremento del 0+/1 de producci2n# ).lth;er et al#, 122<+# =trascombinaciones de los genes 78( no tienen eectos sobre la producción otienen eectos negativos en el crecimiento#

AS3$4A GOSS4PII EN LA PROD"CCI5N IND"S#RIAL DE RI$O&LA'INA

a producción de ribofavina en .# gossypii est aectada por loscomponentes del medio de crecimiento# e tal modo !ue se han ensayadodiversos compuestos con los !ue meorar el rendimiento biosint"tico# . nivelindustrial los resultados óptimos se obtuvieron si la uente de carbono eraaceite de soa y el medio estaba suplementado con glicina los datos serecogen en la >abla ? #>ambi"n se han ensayado con diversos desechos deotras industrias como los residuos de tierra de blan!ueo activada )@.(&+!ue se produce durante el re*namiento de aceite crudo obteniendo buenosresultados#

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