8/19/2019 Resumen jabon

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Conferencia # 1:

Producción de jabón a partir de aceite de coco

Los árabes introdujeron por primera vez la industria de producción de jabones, llamadas almonas,

a finales del siglo X! "n el siglo X, $icolas Leblanc %&u'mico( descubre el m)todo de s'ntesis de

carbonato de sodio a partir de sal marina!

"l jabón act*a como agente limpiador a trav)s de la formación de micelas &ue permiten encapsular 

la materia apolar %suciedad o grasas( + la vuelven soluble en agua %polar( de esta manera se

pueden eliminar manc-as de tejidos como la ropa!

La reacción para la producción de jabón se llama saponificación + la materia prima es un aceite o

ácido graso, cu+o grupo funcional principal es un )ster! La reacción tiene tres etapas: adición del

nucleófilo %-idró.ido de sodio(, eliminación del grupo saliente %metó.ido( + desprotonoación por el

grupo &ue salió!

La materia prima &ue se re&uiere para realizar la saponificación + formar jabón es un aceite o grasa

%ácido graso( e -idró.ido de sodio, en relación molar de 1:/! La reacción forma como producto jabón %sal sódica( + glicerina como subproducto, en una relación molar de /:1! 0demás de estos

materiales, se suele agregar aditivos &ue le proporcionan olor + color al jabón producido para

-acerlo más atractivo al consumidor! "n la producción industrial de jabón se utiliza

apro.imadamente !23 toneladas de grasa por 1 tonelada de jabón! Posteriormente, se agrega sal

para facilitar la separación del jabón + la glicerina! 4tros aditivos son los silicatos cu+a función es

dar propiedades f'sicas más adecuadas como suavidad! Corresponde al 56 del peso de la masa

de jabón base! "ntre los recursos naturales utilizados para la producción del jabón están el agua

&ue se utiliza como materia prima + se re&uiere apro.imadamente 1!57 toneladas de agua por 1

tonelada de grasa!

"l proceso de saponificación comienza con el mezclado del aceite o grasa en la paila de

saponificación, la adición del -idró.ido de sodio en este punto, ambos compuestos son inmisciblespor lo &ue se debe calentar a 78C por 5 -oras de reacción! Luego se le agrega sal para a+udar a

la separación de los productos + se espera a &ue separe durante / -oras para decantar! "l jabón

se lava con lej'a de / a 5 veces -asta obtener 96 de glicerol!

Posteriormente, en la planta de terminación, se usan tan&ue de depósito de jabón &ue se

encuentra a 8C + se calienta -asta 118C, se dosifica el colorante, luego el silicato! ;e seca por 

atomización %disminu+e -umedad de // o /36 -asta un 976(, luego se comprime para

-omogenizar + compactar!