resumen de prensa agenda mensual de … de prensa... · y productores de aceite de oliva junto a...
TRANSCRIPT
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 1
1
Grupo de Trabajo
Inter
Mesa Aceite
2
Mesa DIPAGRA
3 4
5
Reunión MAPAMA
Reunión GDR
6 7 8 9
10 11
12 13
14 15
Mesa Provincial
por la Industria Granada
16 17 18
19 20
Acto Día de
Andalucía
Jaen Y
Granada
21 22 23 24 25
26 27 28
AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Febrero 2018
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 2
21 y 22/03/2018 WOOE volverá a convertirse en foro de debate y análisis para el sector del aceite de oliva Los organizadores de la World Olive Oil Exhibition esperan reunir en esta edición a 200 almazaras y productores de aceite de oliva junto a más de 3000 profesionales, compradores, hosteleros, distribuidores y empresarios de más de 30 nacionalidades diferentes, entre ellas Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o EEUU. El encuentro se celebrará los próximos 21 y 22 de marzo en IFEMA, Madrid, y se dirige principalmente a cooperativas y almazaras productoras que buscan abrir nuevos mercados y oportunidades de exportación, así como a los principales compradores de aceite de oliva de todo el mundo. El principal organizador de la World Olive Oil Exhibition es la sociedad española POMONA KEEPERS, S.L.U. participada por la entidad financiera GlobalCaja, junto con otros socios interesados en el desarrollo de la comercialización de aceite a nivel mundial. En la pasada edición de la WOOE se reunieron alrededor de 200 empresas oleícolas con compradores, distribuidores, y empresarios del sector de más de 30 nacionalidades diferentes (entre ellas, Dubai, Japón, China, Reino Unido, Italia o USA). Además de la zona expositiva y aunque el programa definitivo de la WOOE aún no se ha hecho público, éste suele incluir catas de aceite, conferencias y el Gourmet Area, espacio dirigido por el renombrado chef gallego Kike Piñeiro, donde da rienda suelta a su creatividad y explora junto a los asistentes a la feria diferentes técnicas, temáticas y productos a través de los que demostrar la infinidad de aplicaciones que el aceite de oliva tiene en la gastronomía.
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 3
Nuevos galardones Además, se han creado nuevos galardones WOOE, que nacen con el objetivo de poner el foco en algunas de las áreas más relevantes para este sector, así como en sus grupos, compañías, profesionales y productos. Estas son las temáticas que la WOOE reconocerá en su próxima convocatoria:
Reconocimiento a la trayectoria profesional. Reconocimiento a la innovación empresarial. Reconocimiento por el modelo corporativo. Reconocimiento al desarrollo estratégico. Reconocimiento al mejor alimento industrial elaborado con aceites de oliva.
Inscripciones para profesionales y visitantes Las inscripciones para participar como almazara o visitante ya están abiertas y pueden consultarse a través de la página web de la feria: http://www.oliveoilexhibition.com/esp/inicio.php https://mundoagronomo.com/2018/02/14/21-y-22-03-2018-wooe-volvera-a-convertirse-en-foro-de-debate-y-analisis-para-el-sector-del-aceite-de-oliva/
Organizan título experto en olivicultura, elaiotecnia y mercadotecnia Las Universidades de Jaén, Extremadura, Evora (Portugal) y UNIA han puesto en marcha el título de experto Interuniversitario sobre 'Olivicultura, Elaiotecnia y Marketing de Aceites de Oliva', que celebrará su primera edición en Jaén del 2 de abril al 13 de julio. El curso completo se desarrollará en tres módulos, que el alumnado tendrá la opción de realizar, de forma independiente, y al finalizar cada uno, se entregará un diploma de la parte del curso que se ha impartido, de forma que el alumno que supere los tres recibirá el título universitario. El primer módulo se desarrollará el 2 de abril al 11 de mayo y versará sobre olivicultura, con temas como la planta (morfología, crecimiento y desarrollo; material vegetal y propagación); protección y técnicas de cultivo. El segundo módulo se celebrará del 14 de mayo al 15 de junio y estará centrado en la elaiotecnia, elaboración de aceites de oliva; valoración sensorial y maridaje; aprovechamiento y gestión de subproductos.
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 4
Por último, el tercer módulo se celebrará del 18 de junio al 13 de julio y abordará la mercadotecnia de los aceites de oliva: orientación al mercado y oleicultura; comercio electrónico y aceites de oliva; internacionalización. Las clases teóricas se impartirán en el campus Antonio Machado de la UNIA en Baeza y las prácticas en los laboratorios del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA en el Campus de Las Lagunillas, mientras que la segunda edición se realizará en las Universidades de Evora y Extremadura. Este título de experto interuniversitario está dirigido por Sebastián Sánchez Villasclaras, catedrático de Ingeniería Química y director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA, y coordinado por Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización y Análisis de Mercados de la UJA. Está destinado a ingenieros, licenciados, arquitectos, ingenieros técnicos, diplomados y titulados a nivel de Grado Universitario, así como a productores, técnicos e industriales del sector, así como a aquellas personas interesadas que demuestren estar en las condiciones requeridas para obtener el título. http://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20180215/44800755154/organizan-titulo-experto-en-olivicultura-elaiotecnia-y-mercadotecnia.html
Un tapón inteligente podría avisar del deterioro del aceite de oliva Esta propuesta ganó el certamen en la categoría de estudiantes. La investigación está encaminada al sector premium del virgen extra Tapones inteligentes para botellas de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Con esta idea, Francisco Alcántara ganó la categoría de alumnado del 10º Concurso de Ideas de Negocio del Vicerrectorado de Innovación, Transferencia y Campus de Excelencia, un certamen que tiene como principal objetivo el fomento de la cultura emprendedora y la transferencia de conocimiento, así como apoyar a los emprendedores, facilitándoles las herramientas necesarias para desarrollar ideas de negocio innovadoras, que contribuyan directamente a la generación de empleo y el desarrollo territorial. INVESTIGACIÓN Alcántara cuenta a Diario CÓRDOBA que la idea surgió de su experiencia investigadora, primero, de su trabajo fin de máster, que lo puso en contacto con el mundo del aceite de oliva, y después,
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 5
de sus estudios de doctorado en el Ifapa, que estuvieron relacionados con la calidad del aceite. «Me di cuenta de que había un vacío en cuanto al consumidor, en cuanto a saber si cuando adquiere aceite de oliva virgen extra mantiene las características de cuando se envasó», rememora. El deterioro oxidativo del AOVE, la rancidez, es «inexorable», dice Alcántara, quien explica que investigó una molécula asociada al deterioro del aceite y que la idea es desarrollar un tapón con una lámina reactiva a esta molécula diana que provocaría un cambio de color del tapón. De esta forma, el consumidor podría saber cuándo el aceite ha perdido las características que lo distinguen como virgen extra. Para que la idea se convierta en realidad aún hay que seguir investigando en el desarrollo del producto que, en opinión de Alcántara, debe ser visto como una apuesta por la calidad. http://elolivar.blogspot.com.es/2018/02/un-tapon-inteligente-podria-avisar-del.html
Argentina,Solicitarán que se preserven aranceles del aceite de oliva Es un reclamo que viene realizando todo el sector productivo olivícola de la provincia. La preocupación manifestada por diferentes sectores olivícolas en las últimas semanas, que a la vez generó que en la provincia se llevaran a cabo reuniones entre autoridades y productores en busca de un acompañamiento en contra de los puntos que plantea un acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, tuvo una nueva voz a favor y fue la diputada nacional Verónica Mercado, quien se manifestó a través de Facebook. La legisladora señaló: “Una vez más el gobierno de Mauricio Macri, siguiendo al pie de la letra las recetas económicas neoliberales, pone en peligro el trabajo argentino. Vemos con gran preocupación que en las negociaciones de tratado de libre comercio entre el Mercosur y la Unión Europea sean nuestras industrias olivícolas las que sufran las consecuencias de lograrse este acuerdo comercial”. “El quitar aranceles para el ingreso de aceite de oliva y aceituna de mesa a nuestro país generará efectos desbastadores a la producción olivícola. La Unión Europea subsidia la producción, haciendo que la lucha por competitividad sea desleal”. La legisladora nacional prosigue advirtiendo: “Si seguimos perdiendo mercados, rápidamente los productores se verán afectados, las industrias dejarán de envasar en origen, provocando una crisis en las economías regionales”. Por otra parte, Mercado expresa en su posteo: “En nuestro país, alrededor de 40.000 familias dependen de la producción olivícola en forma directa e indirecta. Y en Catamarca genera más de 4000 puestos de trabajo”. La legisladora fundamenta seguidamente su postura trazando paralelos: “Porque no queremos más desempleo, porque no queremos que nos pase lo mismo que a los productores frutícolas del Alto Valle, que tienen que regalar su producción mientras en los supermercados se venden las manzanas de países vecinos”. Finalmente, Mercado puntualiza: “Es mi compromiso y el de mi bloque seguir defendiendo los intereses de mi provincia y mi país. Es por eso que vamos a solicitar que se preserven los aranceles de ingreso de aceites de oliva y aceitunas de mesa para salvaguardar la producción de la industria olivícola”. http://www.elesquiu.com/politica/2018/2/15/solicitaran-preserven-aranceles-aceite-oliva-276995.html
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 6
El alpechín, un residuo de la aceituna para tratar las aguas contaminadas Investigadores de la Universidad de Alicante han logrado aprovechar uno de los residuos originarios en la producción del aceite de oliva, el alpechín, para fabricar diminutas partículas magnéticas a bajo coste que pueden ser usadas para el tratamiento de aguas contaminadas. La técnica podría facilitar el acceso a agua limpia en países donde es imposible asumir los costes de inversión de una planta de tratamiento tradicional, según han informado fuentes de la Universidad (UA). En concreto, el Grupo de Investigación de Residuos, Energía, Medioambiente y Nanotecnología (Reman) de la Universidad ha diseñado nanopartículas de hierro metálico -les confiere la característica de magnéticas-, de menos de 0.05 micras de diámetro, capaces de eliminar pesticidas y metales pesados como cromo, níquel, cobre o zinc presentes en el agua. Este trabajo parte de la tesis doctoral de la investigadora de la UA Blanca Calderón, en la que emplea el residuo de la producción del aceite de oliva para preparar nanopartículas magnéticas encapsuladas en una matriz carbonosa (tienen alrededor una capa de carbono). En concreto, Calderón ha desarrollado un método de producción de bajo coste para la síntesis de estas nanopartículas, que consiste en la carbonización hidrotérmica (HTC), parecido a una olla a presión, del alpechín que se produce en las almazaras. De esta manera "se consigue cumplir principios de sostenibilidad, pues es posible obtener un nanomaterial valioso a partir del aprovechamiento de un residuo difícil de tratar por su fitotoxicidad; es decir, por el efecto contaminante que produce el alpechín", han explicado los investigadores de la UA y directores de la tesis, Andrés Fullana e Ignacio Aracil. Con este procedimiento, el alpechín "aparca" sus aspectos negativos para el medio ambiente y se convierte en un "aliado" para el tratamiento de aguas contaminadas. Son muchos los estudios que han probado cómo los nanomateriales tienen grandes facultades de adsorción (la capacidad física de un cuerpo de atraer y retener en su superficie moléculas o iones
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 7
de otro) para retirar del agua metales pesados, aceites, disolventes orgánicos y contaminantes emergentes. La aplicación de las nanopartículas de hierro para el medio ambiente no es algo nuevo y ya se ha constatado que es un buen procedimiento para el tratamiento de aguas contaminadas, ha precisado Fullana en declaraciones Efe. La novedad de la investigación de este grupo de científicos estriba en que ha ideado un método muy económico y sostenible de producción de nanoparticulas magnéticas a partir de un desecho agrícola (alpechín). A nivel de laboratorio, las nanoparticulas magnéticas que han fabricado son eficaces para limpiar metales pesados (cromo, cadmio, níquel o zinc) y eliminar tanto compuestos orgánicos tipos cancerígenos como malos olores, ha especificado Fullana. Existen "otras técnicas más costosas y difíciles de aplicar para garantizar el abastecimiento de agua potable, pero los nanomateriales con características magnéticas diseñados por Blanca Calderón son casi unas 'partículas mágicas' muy fáciles de implementar", según los investigadores de la UA. "Solo hay que depositarlas en un contenedor o depósito de agua para que eliminen las sustancias contaminantes y volver a atraparlas con una superficie imantada para que el agua quede totalmente limpia", han revelado. Además, con el HTC, el coste de producción de un kilo de nanopartículas sería del orden de uno o dos euros, cincuenta veces menos en comparación con el de los métodos estándares que se emplean para fabricar este material. De la misma manera, según Fullana, las nanopartículas magnéticas hechas a partir del alpechín funcionan mejor que los nanomateriales de hierro provenientes de sistemas no sostenibles (producción química). "Nuestro método de tratamiento es muy sencillo en su aplicación y, además, implica un bajo coste en inversión", ha destacado. El Grupo de Investigación de Residuos, Energía, Medioambiente y Nanotecnología de la UA ya está trabajando en alcanzar la eficacia de este método con residuos agrícolas propios de otros países, como la planta de café y cacao o aceites de coco y palma. A este respecto, Fullana ha afirmado que dirige en la actualidad una tesis doctoral en la Universidad Central de Ecuador, en Quito, en virtud de un acuerdo de colaboración con la de Alicante, para probar que esta técnica se puede desarrollar a partir del cacao http://www.lavanguardia.com/vida/20180215/44798908187/el-alpechin-un-aliado-para-el-tratamiento-de-aguas-contaminadas.html
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 8
Foro temático del AOVE organizado por UPA Jaén en Cantabria Bajo el título: “AOVE: Un mundo de sensaciones” es el elegido para el foro temático que ha UPA Jaén en el Hotel La Adelma, en Hoznayo (Cantabria). La actividad abría, el martes por la noche, el programa promocional que ha desarrollado en Cantabria, junto al desayuno saludable en dos colegios: Marquesa de Viluma, en Voto; y Apostolado del Sagrado Corazón de Jesús, en Ceceñas, celebrados esta mañana. De esta manera cerramos el proyecto de promoción puesto en marcha, desde hace 14 años, en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén, con el que estamosllevando las bondades del AOVE jiennense por toda España. El foro fue inaugurado por el presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla; el diputado de Agricultura, Pedro Bruno; el secretario general de UPA Cantabria, Alberto Pérez; el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos; y el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano. Y en él participaron más de cuarenta hosteleros y cocineros de restaurantes conocidos como La Bicicleta, El Ronquillo, El Ojo de Lóbrego; el Hotel Adelma; Casa Cofinño, R-De Café; Posada del Campo o Hipermercado Vegazar, junto a cocineros particulares como Mario Armesilla o el presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria, Floren Bueyes. Con estas dos actividades, desde UPA Jaén refuerza su apuesta por la promoción de las excelencias del aceite de oliva virgen extra, por destacar la importancia social y económica del principal cultivo de la provincia y, sobre todo por en análisis de futuro del sector para incrementar el consumo nacional y la apertura de nuevos mercados internacionales. Los asistentes al foro, hosteleros y restauradores cántabros, tendrán la oportunidad de descubrir sus sabores y sensaciones de una manera práctica, gracias a la celebración de una cata. El secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, explica que este foro y los desayunos en los dos colegios enmarcados dentro del proyecto promocional del aceite forman parte de nuestra constante apuesta por el agricultor profesional, por una producción de calidad, de la que sentirnos más que orgullosos y con la que seguir conquistando mercados. Los 500 alumnos de los colegios Marquesa de Viluma y Apostolado del Sagrado Corazón de Jesús recibieron una mochila con un lote de desayuno en la que se encontraron monodosis de aceite de oliva virgen extra de Jaén, monodosis de cacao y pan, así como guías didácticas
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 9
sobre el aceite y cuadernos de recetas elaboradas con éste, además de los indispensables gorros de cocinero. La idea fue que los propios niños se convirtieran en cocineros por unos momentos y elaboraran, con el aceite y el cacao, una especie de crema para untar en el pan durante el desayuno. Una buena forma de fomentar un menú sano. http://www.oleorevista.com/?p=378192
Preocupación extrema: Juncker no descarta hasta un recorte del 30% en los fondos de la PAC Todo hace indicar que la reforma de la PAC que se debe iniciar en breve no solo no va a ser un camino de rosas, sino que lleva camino de convertirse en una tragedia para el sector agrario. Mientras que organizaciones, cooperativas e incluso CCAA o partidos políticos insisten en querer marcar las líneas que se debe seguir, desde la Comisión Europea no cejan de enviar mensajes muy preocupantes, como anticipar ahora recortes en los fondos de cohesión y de la PAC a partir de 2021, que podrían llegar hasta un 30%, según el presidente de esta institución, Jean Claude Juncker. Y aunque los expertos reconocen que estas amenazas son parte de un peligroso juego político, como amenazar con fuertes recortes para luego ‘ceder’ y dejarlos en algo menos u obligar a los Estados miembros a poner más dinero y respaldar la propuesta de reacionalización de las ayudas agrarias (algo similar a lo que hace Montoro en España, cuando promete ayudas pero las vincula a que se aprueben sus Presupuestos), lo cierto es que la amenaza de recortes o cambios bruscos en la PAC es cada vez más evidente en base a la excusa del agujero que creará el Brexit.
LOS AGRICULTORES Y GANADEROS ESPAÑOLES PODRÍA PERDER HASTA UN 10% DE SU ACTUAL RENTA AGRARIA EN EL PEOR DE LOS ESCENARIOS
La decisión final, no obstante, corresponde a los Estados miembros, pero la Comunicación que hizo pública Juncker este miércoles sobre “Un marco financiero plurianual nuevo y moderno para una Unión que cumpla de forma eficiente sus prioridades posteriores a 2020”, contempla tanto mantener el “statu quo” anual, que no sería lo más recomendable por sus implicaciones, como recortar un 30% la PAC y las políticas de cohesión, destinadas a las regiones más desfavorecidas de la UE.
facebook.com/infaoliva
@Infaoliva
RESUMEN DE PRENSA
Paseo de la Estación 30, 8ª planta 23003 Jaén Tel: 670292166/953244091 [email protected]
Página 10
Según señaló Juncker, “soy amigo de la política de cohesión, de una política de cohesión bien organizada, pero tenemos que tener en cuenta el valor añadido de lo que se puede hacer. Tendremos que hacer recortes en la PAC y Cohesión si queremos cumplir con todas nuestras nuevas prioridades, pero no me gustan los recortes a lo bruto”. Con respecto a la PAC, Bruselas plantea en su informe tres escenarios que van desde mantener el presupuesto actual para siete años, de 400.000 millones de euros, a recortes del 15% y del 30%. El último, advierte la Comisión Europea, podría provocar una reducción media de los ingresos de los agricultores y ganaderos del 10% en algunos países, incluido España El presidente de la CE declaró que “los presupuestos no son meros ejercicios contables; guardan relación con prioridades y ambiciones. Plasman en cifras el futuro al que aspiramos. Por ello, debemos debatir en primer lugar sobre la Europa que queremos. A continuación, los Estados miembros deberán poner los recursos financieros en consonancia con sus ambiciones, y si bien es preciso que todos comprendamos que mantener la actual situación no es una opción válida de cara al debate que vamos a emprender, estoy firmemente convencido de que seremos capaces de cuadrar el círculo, logrando un presupuesto que aporte claras ventajas para todos”. http://www.agroinformacion.com/preocupacion-extrema-juncker-no-descarta-recorte-del-30-los-fondos-la-pac/