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Resultados de Cultivo de
Camarón en Rw y Pc
Ing. Jorge Viscaíno
Gerente de Producción
Grupo MaryCielo
Objetivos de Utilización de Raceways
➢Incremento de los ciclos de producción en las piscinas de engorde,se ahorra un aproximado de hasta 30 días.
➢Aclimatación de la post larva a su nuevo hábitat.
➢Tratamiento de temperatura a 31°C durante 7 días para inhibiracción de WSSV.
➢Mayor control en el consumo de balanceado, es decir, reducción delFCA.
➢Mejor distribución de la frecuencia de alimentación, es decir, 8 dosisal día.
➢Ahorro en la aplicación de Vitaminas, Prebióticos, Aditivos, almanejar volúmenes más pequeños.
Sistema de Aireación
➢Es importante mantener mínimo el oxígeno disuelto en 5ppm.
➢En el grupo se calcula 2,5Hp por 100Ton de columna de agua.
➢El tipo y tamaño de burbuja es importante para la disolución del aireen la columna de agua, es por ello que utilizamos Air tube ennuestros sistemas ya sea como anillo o parilla de 1 metro cuadrado.
➢Siempre considerar mínimo 6 metros de enfriamiento entre el blowery la tubería madre.
➢ Las líneas madre de agua, aire y calentador debe estar mínimo a 2metros de altura, para su correcto secado y desinfección.
Sistema de Aireación
Sistema de Aireación
Tratamiento de Agua
➢Contar con dos reservorios para tratamiento de agua:
➢Rev1.- Desinfección y decantación.
➢Rev2.- Clorinación y declorinación.
➢Llenado de los tanques con filtración con bolso.
➢EDTA, Fertilización y aplicación bacteria probiótica.
➢La recepción de la post larva es a su 30-40% del niveloperativo.
➢Mantener la Temperatura entre 30,5 a 31,5°C (calentadores0,08Bhp/Ton.).
Tratamiento de Agua
Calentadores & Generadores Rw.
Raceways 950Ton. Op.
Raceways 950Ton. Op.
Resultados obtenidos Rw
Resultados en Raceways 2013 - 2017
AÑOCantidades
Costo
Millar Sup %
Días Cult. pl/Litro pl/gr pl/gr/día Lab
2013 11,4 16,8 21,3 19,4 $1,75 77,40
2014 11,1 17,5 23,0 21,9 $1,89 81,79
2015 12,6 18,3 18,5 17,5 $2,00 78,88
2016 11,8 17,1 21,4 19,4 $2,02 92,15
sep-17 10,4 17,8 27,5 21,0 $2,31 84,06
Promedio 11,5 17,5 22,3 19,8 $1,99 82,86
Objetivos de Utilización de Pre crías de tierra
➢Incremento de los ciclos de producción en las piscinas deengorde, se ahorra un aproximado de hasta 15-30 días.
➢Incremento en la curva de crecimiento pasando de 0,9 - 1,0gpor semana hasta 1,5 - 1,7g por semana.
➢En el mejor de los casos hasta 2,1g por semana, si se logratransferir un juvenil de 1,0 gramo de peso promedio.
➢Ahorro de hasta 2 décimas en el FCA. Lo cual en el gruporepresenta 1 millón de dólares por décima de FCA.
➢Mejor distribución del alimento en 4 dosis al día.
Preparación Pre cría de tierra
➢Desinfección (barbasco) y sellado de las compuertas deentrada y salida.
➢Aplicación de Carbonato y Zeolita.
➢Llenado de la pre cría hasta el 30% de su nivel operativo.
➢Aplicación de Hidróxido de Calcio quelado líquido.
➢Fertilización de la pre cría.
➢Llenado de la pre cría hasta el 80% de su nivel operativo.
➢Maduración de dos días.
➢Siembra de la pre cría.
Siembra de la Pc.
Transferencia de la Pc.
Recepción en la Piscina
Recepción en la Piscina
Transferencia de la Pc.
Recepción en la Piscina
Resultados obtenidos Pc
Resultados Obtenidos en Pre crías de Tierra 2016 - 2017
Siembra Transferencia
AñoTamaño Densidad Peso Capacidad Peso % Dias
Ha. Juv/M2 pl/g Carga pl/g Prom (g) pl/g/día Sup cultivo
Rw-Pc-2016 1,13 169,9 32 0.04 3,2 0,31 1,94 80,22 15
Rw-Pc-2017 2,36 148,9 26 0.08 1,5 0,67 1,62 80,72 15
Pc-2017 2,04 133,6 282 0.04 2,6 0,39 14,66 85,85 19
Resultados Engorde
1.873
1.598
2.4902.745
2.741 2.845 2.841
3.541
4.1514.276
R² = 0,9025
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
4.500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Incremento Lb/Ha 2.008 - 2017
Resultados Engorde
-10,00%
-5,00%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
12 - 11 13 - 12 14 - 13 15 - 14 16 - 15 17 - 16
39,80%
-8,34%
22,34%17,79% 16,94% 17,56%
Incremento Porcentual de Lb. por año
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
12 - 11 13 - 11 14 - 11 15 - 11 16 - 11 17 - 11
39,80%34,78%
49,35%58,36%
65,42%71,49%
Incremento % de Lb. por año respecto al 2.011
Resultados Engorde
Resultados Engorde 2.012 - 2.017
AÑONúmero de Días
Cam/Has Lbs/Has X Gram%
FCA.Tipo de Siembra
Cultivo Secos Ciclo Rot Superv. Dir. Rcw. Prc.
2.012 128 16 144 2,5 86.725 2.741 22,10 64,87 1,98 75% 25%
2.013 134 16 150 2,4 85.160 2.845 20,77 72,97 1,90 50% 50%
2.014 115 11 126 2,9 82.605 2.841 19,04 81,95 1,88 5% 95%
2.015 114 12 126 2,9 100.371 3.541 19,81 80,79 1,89 100%
2.016 100 17 117 3,1 120.371 4.151 19,48 80,31 1,88 80% 20%
2.017 87 35 122 3,0 119.062 4.276 20,69 78,73 1,64 10% 90%
Recomendaciones
➢Implementación de Departamentos de algas en Laboratorios.
➢Mejorar los sistemas de filtración.
➢Evitar afloramientos de algas no controlados.
➢Implementación correcta de BPM’s.
Salas de Algas Vietnam
Sistemas de Filtación Vietnam
Sistemas de Filtración Vietnam
Sistemas de Filtración Vietnam
Naves Producción Vietnam
Declorinación Ecuador Lab.
