restaurant catering la vie enrose · lavieenrose,llamado así en honor a la canción de edith piaf,...
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RESTAURANT
La Vie en Rose Catering
PRESENTACIÓN
En el corazón de la Roma Norte, se encuentra unlugar secreto exclusivo al bajar unas escaleras dela avenida Álvaro Obregón. Lo que muchosconocen como “el rincón parisino de México”.
La Vie en Rose, llamado así en honor a la canciónde Edith Piaf, es un restaurante de comidatradicional Francesa, con una atmósfera muyhogareña y un ambiente romántico.
Nuestra gastronomía es semejante a un Bistró,servimos una selección de vinos franceses ycomida Francesa casera y auténtica, cuidamos lacalidad de todos nuestros ingredientes yempatamos nuestros platillos con una selecciónde vinos franceses.
NUESTRO SERVICIO DE CATERING
La Vie en Rose les propone también su servicio
de Catering para eventos personales y
profesionales: bodas civiles o religiosas,
cocktails, eventos corporativos, networking,
bautizos, Baby Shower, cumpleaños, aniversarios,
despedida de soltera…
Ofrecemos una experiencia única: toda nuestra
cocina es 100% casera, con los productos más
frescos en el mercado!
MENÚ PREMIUM3 Tiempos
Primer tiempo
La indispensable sopa de cebolla gratinada con queso Emmental,
O
Capuccino de Hongos,O
Nuestra ensalada La Vie en Rose: cama de arúgula y espinaca, jamón Serrano, higos rostizados, pístachosgrillados, toast de queso de cabra
sobre pan baguette con miel
Tercer tiempo
Nuestro famoso pastel de chocolate de la abuela acompañado de helado
artesanal de vainilla, O
Nuestros profiteroles de crema de Bailey’s, bañados en salsa de chocolateobscuro fundido y almendras fileteadas
O
La tarta de limón con merengue francés
Segundo tiempo
El famosísimo boeuf bourguignon(estofado de res cocido 10 horas en vino
tinto francés, 200g) acompañado de gratín dauphinois,
O
La pechuga de pollo picado con salsa cremosa de estragón, acompañada de
la auténtica Ratatouille.O
El filete de salmón con salsa cremosa de ajonjolí, acompañado de
puré de papa con trufa
$500 por persona
Para ciertas opciones calientes, la utilización de una cocina en el lugar del evento será requerida.
Canapés Franceses
Paquete de 12 piezas a elegir :
$395 por persona
Canapés saladosQuiche de jamón Serrano y queso,
Tártara de salmón sobre pan baguette,feuilleté de salmón, queso crema y arrúgula,Tapa de filete de res con jitomate, aguacate
y cebolla caramelizada,Flammenkuch,
Tapa de Brie con Salami.
Canapés salados vegetarianosQuiche de vegetales confitados: jitomates, calabaza,
cebolla,Brochetas caprese,Brochetas griegas,Gratin dauphinois,Pan con tomate,
Pain d’épices con queso Brie y romero.
Canapés dulcesPastel de chocolate obscuro de la abuela,Pastel de chocolate blanco de la abuela,
Tarta de chocolate blanco,Mini Pavlova de frutos rojos,
Mini profiterole relleno de crema pastelera,Crumble de plátano.
Para ciertas opciones calientes, la utilización de una cocina en el lugar del evento será requerida.
Canapés Franco-MexicanosCanapés salados
Sopes de bœuf bourguignon, Tostaditas de salpicón de pato confitado,
Tostaditas de atún sellado, Canapés de cochinita pibil,
Pollo al pastor sobre tortilla de maíz,Sopesitos de filete de res,
Tostaditas de ceviche de pescado blanco
Canapés dulcesPlátano frito con mermelada y crema batida
Brocheta de ate membrillo con queso Emmental, Panque de elote caramelizado,
Mini profiterole relleno de crema pastelera,Eclair al chocolate,
Flan pâtissier
Canapés salados vegetarianos
Brochetas de queso Emmental asado con nopal, Brochetas camprestes,
Mini pambazo con queso emmental, Tostadas de guacamole casero,
Toasts de queso de cabra con miel sobre pan baguette,
Paquete de 12 piezas a elegir :
$395 por persona
Para ciertas opciones calientes, la utilización de una cocina en el lugar del evento será requerida.
Canapés InternacionalesCanapés salados
Tártara de salmón sobre pan baguette,Queso francés Brie y Salami sobre pan baguette,
Brochetas de pulpo, pimiento morrón, cebolla y jitomate cherry,Pan tomate, jamón Serrano sobre pan baguette,
Brochetas de pollo, pimiento morrón, cebolla.Brochetas de pollo teriyaki,
Mini tostada de tártara de atún
Canapés dulcesMini Pavlova de frutos rojos,
Brochetas de fruta de temporada con chocolate,
Mousse de maracuyá,Minis tartas de Banoffee pie,
Panacotta de vainilla con caramel,Pastel de la abuela de chocolate blanco
Canapés salados vegetarianosTapa de chutney de jitomate con queso de cabra,
Pizzitas Margarita,Brochetas griegas,
Crostinis de queso de cabra con higo,Pan pita con queso feta y laminas de pepino,
Quiche vegetariana
Paquete de 12 piezas a elegir :
$395 por persona
Para ciertas opciones calientes, la utilización de una cocina en el lugar del evento será requerida.
Buffet InternacionalBuffet entradas
Ensalada griega: pepino, aceitunasnegras, queso feta, jitomates,
Ensalada caprese: quesoMozzarella fresco, jitomate, albahaca, con reducción de
vinagre balsámico,
Pasta con vegetales crujientes(calabaza, pimiento, cebolla) con
trozitos de pollo.
Buffet dulcePastel de la abuela chocolate
obscuro,
Cheesecake de limón con culís de fresa
Mousse de maracuya,
Tarta de mousse de chocolateblanco con frambuesas
Buffet platos fuertesGrande Bœuf Bourguignon
(estofado de res cocido 10 horas en vino tinto francés),
Grande gratin Dauphinois: papáscortadas finamente con salsa
cremosa casera, queso Emmental gratinado,
Salmón teriyaki acompañado de sus verduras (pimiento, calabaza,
germen de soya),
Pasta al pesto, con trozitos de filetede res
$450 por persona
Para ciertas opciones calientes, la utilización de una cocina en el lugar del evento será requerida.
BEBIDAS
Paquete Barra Libre• Destilados: Ginebra Beefeater, Tequila Tradicional, Vodka Absolut,
Mezcal Union, Ron Havana 3, Whisky Ballantine’s & Etiqueta Roja - con sus mezcladores y hielo
• Vinos franceses de la casa: • Vino tinto, Merlot de la familia Pierre Jean • Vino blanco, Sauvignon Blanc de la familia Moreau J. & Fils• Vino rosado de Provence, Château de Brigue
• Selección de cervezas nacionales
• Té frío del día: • Té verde de jazmín con hierbabuena, limón exprimido y pepino• O Té négro con durazno y naranja
• Limonadas, naranjadas
• Selección de refrescos
• Café Americano.
4 horas: $395 por persona
ExtrasMúsica en vivo • Homenajes a diferentes celebridades | 1h30 : $4,500
Frank Sinatra, Nat King Cole, Amy Whinehouse, Elvis Presley, Ray Charles, Billie Holiday, Django Reinhardt
• Grupos de Swing, Jazz Manouche, Blues, Rock’n’Roll
DJ de música variada8 horas : $9,500
FotógrafoFotos digitales del evento completo + video editado de 2 minutos : $6,000
Decoración floral de las mesas (pétalos de rosa)Decoración de las escaleras, la entrada, mesas y tina: $1,900
Información adicionalPosibilidad de traer su equipamiento de música – sin costoPosibilidad de traer su postre de celebración– sin costo
Brindis con el vino espumoso Franco-Mexicano Jacques Por botella: $950
(Sujeto a disponibilidad de los artistas)
METODOS DE PAGO
Esta propuesta es una base. Nos ponemos a su disposición para mezclar y editar los menús de alimentos y bebidas según sus expectativas. De ser así, mándenos sus propuestas y contestaremos a la brevedad con una cotización actualizada.
Formas de pago: Posibilidad de combinar ambas formas de pago: transferencia electrónica y/o efectivo.
El 30% del total acordado estará́ requerido para asegurar la fecha.
No se procederá al reembolso del importe pagado.
En caso de que lleguen menos invitados que lo previsto, no se procederá al reembolso de la diferencia.
Los precios mencionados en esta propuesta no incluyen el IVA del 16%.
Horas extras disponibles sobre solicitud.
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ALGUNOS DE NUESTROS CLIENTES
ALGUNAS FOTOS DE NUESTROS EVENTOS
ALGUNAS FOTOS DE NUESTROS EVENTOS
Pasta con vegetales crujientes (calabaza, pimiento, cebolla) con trozitos de pollo.
La quiche vegetariana de jitomates confitados y mostaza de Dijon, gratinada con queso
Emmental
Ensalada griega: pepino, aceitunas negras, queso feta, jitomates
Tártara de salmón sobre pan baguette
Avenida Álvaro Obregón 275, Roma Norte, 06700 Ciudad de México, CDMX
(55) 3096 9570
Lavieenrosecdmx
Lavieenrosecdmx
https://la-vie-en-rose.com.mx/
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