respuesta del cultivo de la coliflor (brassica oleracea l.) a tres niveles de abonado usando...
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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ANTEPROYECTO DE TESIS
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
INGENIERA AGRÓNOMA
TEMA
RESPUESTA DEL CULTIVO DE LA COLIFLOR (Brassica oleracea L.) A TRES NIVELES DE
ABONADO USANDO GALLINAZA, CUYAZA Y HUMUS DE LOMBRIZ EN EL CANTÓN
CHIMBO, PROVINCIA DE BOLÍVAR.
AUTORA
JESSICA ALEXANDRA COQUE GUANOPATIN
GUAYAQUIL-ECUADOR
2013
I. INTRODUCCIÓN
IMPORTANCIA DEL TEMA
La coliflor (Brassica oleracea L.) es una hortaliza rica en minerales y
vitaminas, con bajo contenido de glúcidos y bajo aporte calórico, siendo un
cultivo no tradicional y posible de cultivar durante todo el año.
Ante la disyuntiva de contar con una propuesta que posibilite hacer una
agricultura que no ponga en riesgo los recursos naturales y que a la vez
permita la obtención de productos sanos, abundantes y aptos para el
consumo humano, que se orienten a satisfacer con calidad las demandas
cada vez más crecientes aparece como alternativa la agricultura orgánica,
cuya práctica es capaz de potenciar los recursos naturales productivos,
ofrecer trabajo, mejorando de manera significativa los ingresos de los
productores.
PLANTEAMIENTO DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA
La mayor superficie sembrada, estimada en 10.000 hectáreas, se
encuentra en la provincia de Cotopaxi, Imbabura, Pichincha, Tungurahua
y Carchi. Los rendimientos varían según el material de siembra, piso
climático (altitud) y grado de tecnificación del cultivo.
Según el III Censo Nacional Agropecuario (2000), en el Ecuador se
cultivan 900 hectáreas de coliflor con una producción de 11 637 tm, y un
rendimiento promedio nacional de 12.93 tm/ha, observándose que su
demanda ha empezado a incrementarse en el mercado local como
internacional, por las bondades señaladas, motivo por el cual los
productores se encuentran interesados en mejorar su producción.
JUSTIFICACIÓN
Los mercados actuales exigen productos con menos contenido de
abonos inorgánicos, es la razón por la cual determinar qué abono
orgánico mejora la calidad y la productividad del cultivo de la coliflor
para llegar al objetivo propuesto.
Este proyecto tiene como finalidad brindar nuevas alternativas
agronómicas, proponiendo más investigaciones con el fin de llenar
algunas expectativas técnicas y científicas que darán información
optima, adecuada y oportuna a los agricultores de nuestra provincia
sobre la coliflor y los efectos que tienen los abonos orgánicos en el
cultivo y así lograr un buen desarrollo y producción que haga de la
agricultura una actividad rentable y responsable con el ambiente.
OBJETIVOS
Objetivo General
• Evaluar en el rendimiento, que respuesta agronómica dará el efecto de
la aplicación de tres niveles de gallinaza, cuyaza, y humus de lombriz
en el cultivo de coliflor (Brassica oleracea L.) en el cantón Chimbo,
provincia de Bolívar.
Objetivos Específicos
• Determinar qué abono orgánico con sus respectivas dosis en el cultivo
de coliflor responderá favorablemente en producción y productividad.
• Establecer mediante un análisis económico qué tratamiento de abono
es más rentable en el cultivo de coliflor.
• Elaborar un estudio de prefactividad económica para el cultivo de
coliflor en la provincia de Bolívar bajo las condiciones de un productor
de menos de 5 ha.
II. CAPÍTULO 2
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS
o Raíz
o Tallo
o Hojas
o Inflorescencia
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS PARA EL DESARROLLO DEL CULTIVO
o Suelo
o Temperatura
o Luminosidad
o Viento
o Humedad
MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO
o Preparación del Terreno
o Siembra
o Trasplante
o Riego
o Abonado y Fertilización
o Control de Malezas (Deshierbas)
o Blanqueo
o Cosecha
Preparación del Terreno
Trasplante
Cosecha
FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
Gallinaza
La gallinaza es el estiércol de gallina
preparado para ser utilizado en la
industria ganadera o en la industria
agropecuaria. Los nutrientes que se
encuentran en la gallinaza se deben a
que las gallinas sólo asimilan entre el
30% y 40% de los nutrientes con las
que se les alimenta, lo que hace que
en su estiércol se encuentren el
restante 60% a 70% no asimilado.
Cuyaza
El excremento del cuy y todos sus
residuos, sirven de abono para toda
clase de plantas. La recolección de
los estiércoles se maximiza cuando
las instalaciones de los animales
están construidas a una distancia que
puede oscilar entre 1 m con 50 cm
arriba del piso.
Humus de Lombriz
El humus de lombriz, es un abono
orgánico, natural, sin elementos
químicos de síntesis, muy rico en
macro y micro nutrientes, procedente
de la preparación de los residuos fito-
aprovechables de la lombriz roja,
constituye una perfecta y completa
alternativa en la fertilización de los
cultivos en general y ecológicos.
HIPÓTESIS
Variable independiente:
• Aplicación de tres abonos orgánicos (gallinaza, cuyaza y humus de lombriz).
• Frecuencias de aplicación de los abonos (tratamientos).
Variable dependiente:
• Porcentaje de prendimiento a los 18 días después del trasplante.
• Promedio de altura (cm) de plantas a los 60 días después del trasplante.
• Época de aparición de las pellas.• Diámetro (cm) de la pella a la
cosecha.• Peso en g de la pella a la
cosecha.• Rendimiento del área útil en kg.
Por medio de la investigación propuesta se desea obtener una cosecha
buena en producción a base de los abonos orgánicos escogidos para
este estudio y su correcto manejo agronómico.
III. CAPÍTULO 3
ASPECTOS METODOLÓGICOS
LOCALIZACIÓN DEL ENSAYO
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Longitud: 79º 01’ 59” W.
Latitud: 10º 40’ 34” Sur
Altitud: 2516 m.s.n.m.
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS
Temperatura media anual: 14,7°C.
Temperatura máxima: 23°C.
Temperatura mínima: 1°C.
Precipitación anual: 670 mm.
Humedad relativa: 70%.
Heliofania: 8H00.
FUENTE: Datos de la estación del ITSA TRES DE MARZO
CONDICIONES ECOLÓGICAS
Según Holdrige esta zona
corresponde al piso climático Bosque
seco (Bs) montano bajo (mb).
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS DEL MATERIAL GENÉTICO A UTILIZARSE
Temperaturas óptimas:
10-180C
Suelos:
Andisoles: Franco- Arcillo-Arenoso.
Zonas productoras:
Chimborazo, Tungurahua, Cotopaxi, Imbabura,
Azuay, Cañar, Pichincha y Carchi.
Ciclo vegetativo:
80-90 días
Variedad:
Bejo 1704.
MATERIALES
Material Experimentalo Plantas de coliflor. Variedad Bejo 1704.o Abonos orgánicos (Gallinaza, Cuyaza
y Humus de Lombriz).
Material de Campo o Estacas.o Machete.o Piola.o Flexómetro.o Azadones. o Rastrillos.o Terreno.o Saquillos.o Baldes.o Vernier.o Báscula.o Navaja.o Equipo
fotográfico.
Materiales de Oficina y de Identificacióno Libreta de campo.o Esfero gráfico.o Lápiz.o Borrador.o Computadora.o Hojas de papel.o Calculadora.o Rótulos.o Regla.o Flash memory.
MÉTODOS
FACTORES EN ESTUDIO
Los factores en estudio serán tres abonos orgánicos con tres dosis,
los mismos que se aplicarán un mes antes del trasplante.
DISEÑO EXPERIMENTAL
Para esta investigación se empleará el Diseño de Bloques
Completos al Azar (D.B.C.A) con Arreglo Grupal, con nueve
tratamientos más el testigo absoluto con cuatro repeticiones por
tratamiento.
TRATAMIENTOS
Se aplicarán los siguientes tratamientos:
T1. GALLINAZA 1.25 kg/parcela (nivel bajo).T2. GALLINAZA 2.5 kg/parcela (nivel medio).T3. GALLINAZA 5 kg/parcela (nivel alto).T4. CUYAZA 3 kg/parcela (nivel bajo).T5. CUYAZA 6 kg/parcela (nivel medio).T6. CUYAZA 12 kg/parcela (nivel alto).T7. HUMUS 2.25 kg/parcela (nivel bajo).T8. HUMUS 4.5 kg/parcela (nivel medio).T9. HUMUS 9 kg/parcela (nivel alto).T10. TESTIGO ABSOLUTO.
ANÁLISIS FUNCIONAL
a) Se determinará el coeficiente de variación para cada una de las
variables a estudiarse.
b) Para la comparación de medias se utilizará la prueba de significación
de rangos múltiples de Duncan con nivel de significación del 5%.
ESPECIFICACIÓN DEL CAMPO EXPERIMENTAL
Tipo de diseño D.B.C.A con arreglo grupalNúmero de tratamientos 10Número de repeticiones 4Longitud de cada parcela 4 mAncho de cada parcela 4 mÁrea total de la parcela por tratamiento 16 m2
Forma de cada parcela CuadradaDistancia entre parcelas 0.50 mDistancia entre bloques 0.50 mÁrea útil del experimento 640 m2
Área total del experimento 840 m2
Distancia entre surco 0.70 mDistancia entre planta 0.60 mPoblación por hectárea 26,250 plantas/haNúmero total de parcelas 40 parcelasNúmero de surcos 6Número de plantas por surcos 7 plantasNúmero de plantas por parcela 42 plantasNúmero total de plantas por ensayo 1,680 plantas
ESQUEMA DE ANÁLISIS DE VARIANZA
FUENTES DE VARIACIÓNGRADOS DE
LIBERTAD
TOTAL 39
TRATAMIENTOS 9
GALLINAZA 2
CUYAZA 2
HUMUS DE LOMBRIZ 2
GRUPOS 2
GRUPOS vs TESTIGO 1
REPETICIONES 3
ERROR EXPERIMENTAL 27
MANEJO DEL ENSAYO
Análisis Del Suelo
Preparación Del Terreno
o Limpieza
o Arado
o Rastrillada y Nivelada
o Delimitación Del Ensayo (Formación De Parcelas)
o Surcada Del Terreno
o Abonado
o TrasplanteLabores Culturales De La Parcela
o Escardas y Aporques
o Riegos
o Controles Fitosanitarios
o Blanqueo
o Cosecha
Labores Pre Culturales En La Parcela
MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y DATOS A REGISTRAR
o Porcentaje de Prendimiento De La Planta a los 18 Días Después Del
Trasplante.
o Altura De La Planta a Los 60 Días Después del Trasplante.
o Época De Aparición De La Pella (Inflorescencia) (En Días Desde el
Trasplante).
o Diámetro De La Pella a La Cosecha (cm).
o Peso De La Pella a La Cosecha (g).
o Rendimiento Del Área Útil (kg).
ESQUEMA DEL ENSAYO EXPERIMENTAL
T3 Tabso. T7 T1 T5
I
T4 T8 T2 T6 T9
T8 T5 T9 T1 T4
II
T2 T6 T3 Tabso. T7
Tabso. T1 T7 T5 T4
III
T2 T3 T6 T8 T9
T1 T3 T7 T9 T2
IV
T4 T6 T8 T5 Tabso.
GRACIAS