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“CUSCO CAPITAL HISTÓRICA DEL PERÚ” “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
Dirección Ejecutiva de Salud
Ambiental
Dirección de
Saneamiento
AMiental
RELACIÓN DE EMPRESA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CERTIFICADAS CON LA VALIDACIÓN OFICIAL DEL PLAN HACCP – PRINCIPIOS
GENERALES DE HIGIENE
La Dirección Regional de Salud Cusco a través de Unidad de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Dirección Ejecutiva de Salud
Ambiental, pone de conocimiento a la población la relación de Empresas de Alimentos y Bebidas de la jurisdicción Cusco, Certificadas
por la Autoridad Sanitaria Nacional; en estricto cumplimiento del D.S N° 004 -2014 “Modifican e incorporan algunos artículos del
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por el D.S N° 007-98-SA”.
Por lo que exhortamos a la población a ser más rigurosos con los Alimentos y Bebidas que consumen ya que de acuerdo a la
Normatividad Vigente las Empresas que elaboran y/o procesan Alimentos industrialmente, almacenes de Alimentos y Bebidas
destinados al consumo humano, deberán contar y aplicar los Principios Generales de Higiene del Codex
Alimentarius, y cuando corresponda, adicionalmente con la Validación Oficial del Plan HACCP, en tal sentido hacemos de
conocimiento público las empresas de Alimentos y Bebidas de la Región Cusco que se encuentran Certificadas por la Autoridad
Sanitaria.
EMPRESAS CERTIFICADAS CON LA VALIDACIÓN OFICIAL DEL PLAN HACCP
Razón Social N° de Resolución Líneas de Producción
1 Agroindustrias Legasa 0982-2017/DCEA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado de Arroz y Azúcar
2 Agroindustrias Legasa 2581-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
“CUSCO CAPITAL HISTÓRICA DEL PERÚ” “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
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Ambiental
Dirección de
Saneamiento
AMiental
3 Agroindustrias Legasa 3060-2017/DCEA/DIGESA/SA Mezcla en polvo
4 Agroindustrias Legasa 1924-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos
5 COOPEAGRO - CCH 0678-2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos
6 COOPEAGRO - CCH 0692-2017/DIA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado de Arroz y Azúcar
7 COOPEAGRO - CCH 0685-2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
8 Procesadora de Alimentos el
Emperador
193-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos Pre cocidos
9 Procesadora de Alimentos el
Emperador
165-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
10 Procesadora de Alimentos el
Emperador
191-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos crudos
11 Procesadora de Alimentos
Siwar
398-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
12 Procesadora de Alimentos
Siwar
374-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos crudos
13 Industrias Alimentarias Don
Niko
1875-2016/DIA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado de Arroz y Azúcar
14 Industrias Alimentarias Don
Niko
0677/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
15 Industrias Alimentarias Don 733/2017/DIA/DIGESA/SA Productos Pre cocidos
“CUSCO CAPITAL HISTÓRICA DEL PERÚ” “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
Dirección Ejecutiva de Salud
Ambiental
Dirección de
Saneamiento
AMiental
Niko
16 Industrias Alimentarias Don
Niko
865/2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos
17 Agroindustrias Alimentarias
Nutrilac
618/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
18 Agroindustrias Latino 534/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
19 Agroindustrias Latino 535/2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos
20 Industrias Molicusco 155/2017/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
21 Industrias Molicusco 151/2017/DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos
22 Industrias Delsa 1151/2018/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
Productos crudos y pre cocidos
23 Industria de Alimentos Raysur 3113-2016/DIA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
24 Industria de Alimentos Raysur 3125-2016/DIA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos
25 Corporación Lindley Agua de mesa
26 Corporación Lindley Bebidas carbonatadas
27 Asproc Industrias
Agroalimentarias
1419-2016/DIA/DIGESA/SA Galletas
28 Agroindustrias Vitagen 5787-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
29 Agroindustrias Vitagen 5914-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos que requieren cocción
30 Agroindustrias Vitagen 5915-2017/DCEA/DIGESA/SA Fraccionamiento y envasado
“CUSCO CAPITAL HISTÓRICA DEL PERÚ” “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
Dirección Ejecutiva de Salud
Ambiental
Dirección de
Saneamiento
AMiental
31 Industria Alimenticia Imperial 1529-2018/DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos que requieren cocción
32 Industria Alimenticia Imperial 3465-2017/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
33 Planta de Lácteos Convenio
Marco Espinar - PLACME
1241-2017/DCEA/DIGESA/SA Quesos no maduros
34 Planta de Lácteos Convenio
Marco Espinar - PLACME
1244-2017/DCEA/DIGESA/SA Mantequilla con sal
35 Planta de Lácteos Convenio
Marco Espinar - PLACME
1250-2017/DCEA/DIGESA/SA Leches fermentadas
36 Planta de Lácteos Convenio
Marco Espinar - PLACME
1325-2017/DCEA/DIGESA/SA Quesos maduros
37 Alimentos Inka del Perú 1203-2018/DCEA/DIGESA/SA Productos crudos y pre cocidos que requieren cocción
38 Alimentos Inka del Perú 1204-2018/DCEA/DIGESA/SA Productos cocidos de reconstitución instantánea
39 Unión de Cervecerías
Peruanas Backus y Johnston
Cervezas de color claro
EMPRESAS CERTIFICADAS CON PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE
Razon Social N° de Resolución Líneas de Producción
1 Cusco Mara 1209-2017-DRSC/06 Harinas, galletas y productos expandidos
2 Bienes y servicios Rior 0595-2017-DRSC/06 Servicio de Alimentación a pacientes
3 Inversiones Nacionales de
Turismo - Palacio del Inka a
01825-2017-DRSC/06 Alimentos con tratamiento y sin tratamiento térmico,
panificación
“CUSCO CAPITAL HISTÓRICA DEL PERÚ” “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
Dirección Ejecutiva de Salud
Ambiental
Dirección de
Saneamiento
AMiental
Luxury Collectión Hotel
4 Inversiones Nacionales de
Turismo - Palacio del Inka a
Luxury Collectión Hotel
01826-2017-DRSC/06 Alimentos con tratamiento y sin tratamiento térmico,
panificación
5 Agro Andino Disenalsy 0407-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
6 Inversiones Killary 0171-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
7 Corporación de Productos
Alimenticios Enriquecidos
0207-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
8 Agro Industrias Nutrifort 0225-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
9 Inversines Nacionales de
Turismo "Tambo del Inka a
Luxury Collectión Resort &
Spa"
0450-2018-DRSC/06 Alimentos con tratamiento y sin tratamiento térmico,
panificación y pastelería
10 Ccorimanya Escalante
Company
0321-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
11 Corporación Incawalk 0131-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
12 Corporación Incawalk 0132-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados
13 Procesadora de Alimentos
Andinos
021-2018-DRSC/06 Almacenamiento de alimentos terminados