regulación micológica en la provincia de Ávila
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Regulación micológica
en la provincia de Ávila
Candeleda, 11 Junio 2021
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Problemática del sector micológico;
• No existen suficientes garantías de sostenibilidad.
• Importante presión recolectora.
• Malas prácticas de recolección.
• Ausencia de un sistema de vigilancia.
• Los ayuntamientos y entidades locales propietarias de los montes no
reciben ninguna compensación económica derivada de la explotación
micológica.
• No se tiene en cuenta el valor añadido que puede aportar el
micoturismo en beneficio de la población local.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Promotores del proyecto de regulación:
• Consejería de Medio Ambiente de Junta de Castilla y León
(Coordinación con otras Consejerías: Agricultura, Sanidad,
Hacienda).
• Diputaciones Provinciales.
• CESEFOR, fundación sin ánimo de lucro, como entidad
gestora.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Espíritu participativo y de colaboración:
Ayuntamientos propietarios.
Colectivo recolectores y Asociaciones Micológicas.
Servicio Territorial de Medio Ambiente.
Empresas y agentes del Sector Turístico.
Otros agentes: guardería micológica, medios de comunicación,
asociaciones, etc.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Objetivos:
Sostenibilidad del recurso micológico.
Compatibilidad con otros aprovechamientos forestales.
Ordenación del sector, transparencia de mercado y eliminación
de la economía sumergida.
Incremento y mejor distribución de las rentas locales
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Herramientas:
Definición e implantación de la marca de calidad “Setas de Castilla
y León” y garantía de origen.
Señalización del territorio regulado.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Herramientas:
Plan de vigilancia en coordinación con la G.Civil, JCyL y GPC
Un sistema de emisión de permisos de recolección.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Modalidad de permisos de recolección:
• Según el origen del recolector
* Local
* Provincial
* Vinculado
* General
• Según la validez temporal del permiso
* Diario
* Dos días
* Temporada
• Motivo de la recolección
* Recreativo
* Comercial
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Modalidades de permisos (según origen del recolector):
• Recolector Local: Persona empadronada en una localidad o municipio dentro del ámbito de la Unidad de Gestión de Aprovechamientos Micológicos adherido al proyecto de regulación.
• Recolector provincial: persona empadronada en una localidad o
municipio de la provincia de Ávila no adherido al proyecto de regulación.
• Recolector general: persona empadronada o residente en una localidad o
municipio fuera de la provincia de Ávila.
• Recolector Local Vinculado: persona empadronada en una localidad o
municipio no adherido al proyecto de regulación, pero que posea algún
vínculo especial con el municipio dentro del ámbito del Acotado.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Modalidades de permisos (validez temporal):
• Permiso Diario: Permiso individual cuya validez es de una jornada.
• Permiso de Temporada: Permiso que otorga el derecho a la
recolección durante toda la temporada.
• Permiso de Dos días. El titular adquiere el derecho a la recolección
durante dos días seguidos. Aunque esta modalidad está pensada
para el fin de semana (viernes, sábado y domingo), los dos días
seguidos también pueden elegirse entre semana.
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Modalidades de permisos (finalidad del recolector):
• Permiso Recreativo: Permite a su titular recolectar desde un punto
de vista lúdico – recreativo o de autoconsumo hasta un total de 5
Kg/día de setas, sumando todas las variedades recolectadas.
• Permiso Comercial: Permite a su titular recolectar hasta un total de
50 Kg/día de setas, sumando todas las variedades recolectadas,
desde un punto de vista lucrativo destinado a la comercialización.
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Permisos especiales I (validez temporal):
• Permiso científico: Permiten recolectar ejemplares de cualquier
especie fúngica con fines científicos, son gratuitos y serán
expedidos directamente.
• Permiso de formación: Permiso que otorga a las entidades para
realizar actividades de formación sin ánimo de lucro, permite la
recolección de un máximo de 5 ejemplares por especie e individuo.
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Permisos especiales II (validez temporal):
• Permiso para empresas micoturísticas: Son específicos para
empresas que realicen actividades relacionadas con la micología.
Solo será valido durante la realización de la actividad con la
empresa, será personal y cada titular podrá recolectar setas
comestibles hasta un máximo de 5 kg.
• Permiso de Turismo Rural: La duración de este permiso es de 1
día de duración que coincidirá con alguno de los días de
pernoctación en dicho establecimiento. Se permite recolectar hasta
5kg de la totalidad de las especies recolectadas. Las empresas que
quieren expedir este tipo de permiso deberán solicitarlo y se crearáun registro de todas ella. (Junto con el permiso deberán llevar una
factura del alojamiento o la ficha del viajero)
Precios Acotado AV-50.003 y AV-50.008
Precios Acotado AV-50.006 Montes de CyL
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Puntos de expedición de permisos:
• Establecimientos privados. tienda, bar, restaurante, casa rural, etc).
• Ayuntamientos.
• Internet: www.micocyl.es
Regulación micológica en Castilla y León
Superficie regulada en Castilla y León
www.micocyl.es
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Uso aplicación móvil
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Aplicación móvil micocyl
• Micocyl App es un servicio para
ayudar al recolector. Permite conocer
en todo momento, gracias al GPS del
móvil, si se encuentra en un monte
regulado por Micocyl o no, y avisa en
cuanto se cambia de estado.
• Ayuda a localizar donde has
aparcado el coche, memorizando su
posición.
• Envía la localización del recolector y
da la posibilidad las coordenadas a
través de SMS
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Aplicación móvil micocyl:
• Se puede consultar la predicción
meteorológica mas cercana a la
zona donde se encuentre.
• Catálogo de especies micológicas
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Aplicación móvil micocyl:
• Se puede consultar los recursos
micoturísticos de esta web como
restaurantes, guías micológicos,
eventos y puntos privados de
expedición de permisos
ordenados por proximidad a la
localización del móvil
Regulación micológica en la provincia de Ávila
Aplicación móvil micocyl:
• Acceso a la obtención de
permisos de recolección online.
• Aplicación de descarga gratuita.
• Descarga directamente desde
Google Play para dispositivos con
sistema Android.
Marca de Garantía “SETAS CASTILLA Y LEÓN”
Las actividades para la promoción de la marca de garantía han sido:
• Participación en la feria: Alimentaria
• Participación en Salón gourmet
Desarrollo de un espacio web exclusivo de la Marca de calidad setas
de Castilla y León como herramienta de promoción de la marca, en el
que se reflejaran empresas y productos etiquetados con la misma.
Modificando el Reglamento de la Marcas con el objetivo de adaptarlo a
las necesidades reales de las empresas comercializadoras y al
correcto control de la calidad de los productos etiquetados con la
misma.
Incorporación de nuevas empresas de la provincia a la Marca de
garantía.
Nuevo procedimiento de etiquetado que reconozca no solo la calidad,
sino también el origen, mediante un nuevo contraetiquetado)
Marcas de garantía
Mercasetas
Mercasetas es un evento promocional del recurso micológico de un territorio
forestal en el que se enseñan los valores y los usos de las setas como
elemento impulsor del micoturismo, la micogastronomía y la cultura ambiental
de una zona. Mercasetas combina la gestión micológica sostenible de
nuestros bosques con el desarrollo económico responsable de un entorno
forestal, potencial generador de riqueza y empleo rural.
www.mercasetas.es
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MUCHAS GRACIAS POR
SU ATENCIÓN
Gemma López Zamorano