2º) Recuento de raciones.

RECUENTO DE LAS RACIONES DEL MENÚ DEL MES DE OCTUBRE EN

EL IES EL CHAPARIL DE NERJA (MÁLAGA)

Grupo de alimentos y

alimentos

Frecuencias.

Adecuación de las

raciones

Fruta 4ó 5 raciones/semana (1)

Verduras y Hortalizas 1 vez al día (1)

Pan. 1 ración al día (1)

Patatas, pasta, arroz,

legumbres,..

1 vez al día (1)

Carnes y derivados 5 raciones al mes (1)

Pescado, moluscos y

crustáceos.

8 raciones al mes (1)

Huevos 4 raciones al mes (1)

Lácteos. 5 raciones al mes (1)

Agua. Diario

3º) Cena complementaria propuesta

Comida del día 27/10/2105

Primer

plato

Segundo

plato

Guarnición Postre Bebida Pan

Potaje de

Alubias

Merluza en

salsa

verde

Zanahorias

salteadas

Fruta de

temporada

Agua.

1 ración de

pan

Cena complementaria propuesta

Sopa de

fideos

Pechuga

de pollo al

limón

Ensalada Yogurt Agua

1 ración de

pan