RECETAS DE SANDWICHES SALUDABLES TODAS LAS PROPUESTAS SON PARA LA PREPARACIÓN DE 1 UNIDAD. 1. Sándwich de pavo, palta y berro Ingredientes: 2 tj de pan integral 1 chdta. de mayonesa light 1 tj de pechuga de pavo 1 tj de palta Hojitas de Berro Untar el pan con mayonesa light, colocar la tajada de pechuga de pavo. Agregar 1 tajada de palta y las hojitas de berros. 2. Sándwich de jamón de pavita y espinacas Ingredientes: 2 tj de pan multigrano 1 tj de jamón de pavita 1 tj de queso cottage hojas de espinaca Colocar en el pan el jamón de pavita, la tajada de queso cottage y las hojas de espinaca. 3. Sándwich de atún y manzana Ingredientes: 1 chdta de mayonesa light 2 tj de pan integral 2 hojas de lechuga 1/4 de cebolla blanca cortada en dados 2 chdas de atún en agua, escurrido 1 tajada de manzana verde cortada finamente Untar el pan con mayonesa light. Colocar la lechuga, cebolla, y atún. Añadir la tajada de manzana.

4. Sándwich de espinaca, pimiento rojo asado y queso fresco light

Ingredientes

2 tj de pan multigrano ½ chdita de jugo de limón ½ diente de ajo finamente picado 1 chdta de aceite de oliva extra virgen 2 hojas de espinaca 1 pimiento rojo asado, sin semillas y cortado en tiras anchas 1 tj de queso fresco light

Mezclar el jugo de limón y el aceite de oliva. Colocar la espinaca en un bol y mezclarla con el aderezo. Colocar la tajada del queso fresco Light sobre la tajada de pan. Añadir la mitad de la ensalada de espinacas sobre la mitad inferior del pan, colocar los pimientos asados, luego otra capa de espinaca y cubrir con la otra mitad del pan.

5. Sándwich de mozzarella SBELT, butifarra y pera italiana

Ingredientes: 2 tj de pan de molde integral 1 tj de butifarra Tajadas de pera 2 tj finas de queso mozzarella light

Colocar la tajada de butifarra, unas tajadas de pera y las tajadas de queso mozzarella light. Hornear hasta que el pan esté doradito a 180ºC.

6. Sándwich de pollo con cebolla y champiñones

Ingredientes: 2 tj de pan de molde integral 1 tj de pechuga de pollo Cebolla blanca cortada en dados Champiñón cortado en rodajas ½ ajo picado 1Chdta de mayonesa Light

Saltear la cebolla, los champiñones y el ajo hasta que estén cocidos. Dorar el pollo a la plancha. Agregar la mayonesa Light al pan. Agregar la tajada de pollo, las cebollas y los champiñones.

7. Sándwich de pavo y pimiento:

Ingredientes:

2 tj de pan multigrano 1 tj de pechuga de pavo. ¼ de taza de pimiento rojo cortado en tiras. 4 aceitunas rebanadas.

1 tajada de queso mozzarella light. Aceite en spray Pam light

Cubrir una tajada de pan con el pavo, pimiento, aceitunas y queso. Rociar con el aceite en spray y dorar a fuego lento por ambos lados en un sartén, hasta gratinar.

8. Sándwich de pan pita

Ingredientes:

1 pita integral. Germinados de alfalfa. 1 tajada de jamón de pavita. 1 tj de queso cottage Hojitas de albahaca

Abrir a la mitad el pan pita integral, y si se desea calentarlo por unos minutos en el grill o la tostadora. Agregar el jamón y el queso. Para finalizar agregar el germinado de alfalfa y las hojitas de albahaca.

9. Sándwich especial de atún:

Ingredientes: 2 tj de pan de molde integral 1 chda de atún al agua ½ tomate cortado en rodajas sin semillas ni cáscara. ½ zanahoria rallada ½ chdta de zumo de limón

Cubrir 1 tajada de pan con la cucharada de atún al agua, las rodajas de tomate y la zanahoria rallada, agregar el zumo de limón y cubrir con la otra tajada de pan.

10. Sándwich de pollo, palta y germinado de alfalfa

Ingredientes: 1⁄2 chdta. de jugo de limón 1 chdta. de aceite de oliva 1⁄2 cebolla blanca cortada en dados 1 tajada de palta 2 tjdas de pan integral 1 tj de pechuga de pollo sin piel y cocida ½ tomate, cortado en tajadas finas 1 chda de germinado de alfalfa

Mezclar el limón con el aceite de oliva y una pizca de pimienta aparte. Añadir la cebolla y mezclar bien. Tostar el pan en el horno o en una sartén hasta que dore ligeramente. Colocar la tajada de palta en una rebanada de pan; agregar el pollo y la cebolla sazonada. Añadir el tomate y el germinado de alfalfa.